導(dǎo)語(yǔ)：制造企業(yè)成本控制策略分析一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

近年來(lái)，我國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)持續(xù)深入，新型裝備制造產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和國(guó)家政策引導(dǎo)的雙重作用下，各制造行業(yè)產(chǎn)能資源日趨集中并積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)新的形勢(shì)，傳統(tǒng)制造企業(yè)尤其是中小規(guī)模加工制造企業(yè)，面臨著新的困難；加上受制于融資能力、貸款政策、外貿(mào)環(huán)境等客觀因素的影響，如飼料制造行業(yè)在內(nèi)的中小制造企業(yè)面臨著更為惡劣的生存環(huán)境。最近中美貿(mào)易摩擦的升級(jí)，導(dǎo)致玉米、豆粕等原料價(jià)格大幅上漲，使得中小型飼料制造企業(yè)面臨市場(chǎng)波動(dòng)的巨大沖擊，愈發(fā)顯得應(yīng)對(duì)乏力，部分小型飼料制造企業(yè)甚至面臨被迫停產(chǎn)的困局。在國(guó)家政策層面已經(jīng)獲得支持的中小制造企業(yè)，作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要參與者和組成部分，應(yīng)該用成本控制思想的指導(dǎo)，優(yōu)化調(diào)節(jié)自己的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，獲得具有自己特色的競(jìng)爭(zhēng)力，以破解眼下困局并得到更為廣闊的生存空間。

一、以飼料行業(yè)為實(shí)證，分析我國(guó)中小制造企業(yè)的生存現(xiàn)狀

一直以來(lái)，我國(guó)中小型制造企業(yè)就面臨著市場(chǎng)份額過(guò)低、利潤(rùn)微薄、品質(zhì)管控失利導(dǎo)致的單位成本偏高以及應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。加入世貿(mào)組織以后，面對(duì)激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和全球化分工，中小制造企業(yè)賴(lài)以生存的本地市場(chǎng)份額也逐漸被壓縮，近期的貿(mào)易摩擦，間接導(dǎo)致部分依賴(lài)原材料進(jìn)口的中小制造企業(yè)的原料成本大比例提高。而缺乏科學(xué)的成本控制理論指導(dǎo)，成本控制意識(shí)淡薄，成為了這類(lèi)企業(yè)突出的共性。以下通過(guò)飼料行業(yè)的實(shí)證剖析，分析我國(guó)中小型制造企業(yè)的生存現(xiàn)狀。（一）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和行業(yè)集中的背景下，中小制造企業(yè)生存空間狹小。很多本地中小企業(yè)，尤其是輻射范圍局限于省內(nèi)甚至縣域經(jīng)濟(jì)的中小型制造企業(yè)，面臨著嚴(yán)重的市場(chǎng)份額流失問(wèn)題。在飼料行業(yè)，從上世紀(jì)80年代的暴利階段進(jìn)入到現(xiàn)在的微利階段，主要受到了兩個(gè)方面原因的影響。一方面是包括玉米、豆粕在內(nèi)的原材料價(jià)格大幅上漲，致使飼料生產(chǎn)成本提高；另一方面是因近年來(lái)養(yǎng)殖模式發(fā)生變化，隨著越來(lái)越多的大型集中式高效率高科技養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)，導(dǎo)致飼料市場(chǎng)整體需求增速放緩，作為上游供應(yīng)商的飼料行業(yè)企業(yè)的營(yíng)收受到較大限制。在此種宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，很多大型飼料企業(yè)開(kāi)始嘗試升級(jí)產(chǎn)業(yè)模式，逐漸放棄單純制造銷(xiāo)售飼料的產(chǎn)出方式，開(kāi)始建立一條從飼養(yǎng)到養(yǎng)殖再到最后的屠宰深加工一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈并實(shí)現(xiàn)閉環(huán)，直接參與到高附加值的食品供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)節(jié)。而中小型飼料企業(yè)缺乏拓展上下游產(chǎn)業(yè)的技術(shù)能力和資金儲(chǔ)備，導(dǎo)致其短期內(nèi)難以完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化與升級(jí)，損失了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額，進(jìn)而面臨停產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。在原料資源的爭(zhēng)奪層面，中小飼料企業(yè)也全面落后。以正大，海大等為代表的大型飼料企業(yè)，因其有雄厚的資金作為支撐，可以擴(kuò)大原料庫(kù)存，一定程度上緩解原料價(jià)格上漲帶來(lái)的市場(chǎng)沖擊，保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。加上現(xiàn)代物流業(yè)的高速發(fā)展和各地對(duì)招商引資的重視，大型飼料制造企業(yè)可以通過(guò)快速交付和就地設(shè)廠等方式，覆蓋更為廣域的市場(chǎng)，蠶食原本屬于本地飼料廠的生存空間。中小型飼料企業(yè)則不論是資金還是技術(shù)上都受到巨大挑戰(zhàn)，市場(chǎng)份額不斷被壓縮，只能在夾縫中求生存。（二）中小型制造企業(yè)自身產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。中小型制造企業(yè)由于受到資金、人員等因素的影響，生產(chǎn)設(shè)備落后，質(zhì)量控制體系也不完善。國(guó)有大中型企業(yè)有著更為完善的檢驗(yàn)機(jī)制，能更大限度地保證原料和成品的質(zhì)量，再加上專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員儲(chǔ)備充足，在技術(shù)條件上保證了產(chǎn)品優(yōu)良率保持在高水平，在產(chǎn)品質(zhì)量上維持了客戶(hù)黏度。以魚(yú)料為例，這塊細(xì)分市場(chǎng)對(duì)于膨化飼料的需求很大，但很多中小型飼料企業(yè)由于生產(chǎn)設(shè)備落后，又沒(méi)有充足資金對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行改造升級(jí)，只能生產(chǎn)原始的顆粒料，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)精細(xì)料的巨大需求，根本無(wú)法參與這一高利潤(rùn)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)。有些小型飼料廠為降低采購(gòu)成本，客觀上對(duì)原料質(zhì)量的把控有所松動(dòng)，導(dǎo)入的原料存在濕度大，雜質(zhì)多甚至霉變等諸多問(wèn)題，加上研發(fā)技術(shù)人員的匱乏和技術(shù)積累的薄弱，存在著產(chǎn)品配方更新不及時(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定等問(wèn)題導(dǎo)致的養(yǎng)殖效果不佳、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等產(chǎn)品特征。而有的企業(yè)為了節(jié)約人工成本，聘用了兼職的化驗(yàn)和技術(shù)人員主持后續(xù)的客戶(hù)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)跟進(jìn)，效果并不如預(yù)期。這些因素都制約了中小制造企業(yè)拓展自己的銷(xiāo)路與市場(chǎng)。（三）中小型制造企業(yè)的回款風(fēng)險(xiǎn)更大，成本控制意識(shí)淡薄。中小制造企業(yè)受制于產(chǎn)能局限和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較弱等因素，無(wú)法在行業(yè)優(yōu)質(zhì)客戶(hù)和標(biāo)桿客戶(hù)的需求中得到有效配額，這些企業(yè)為獲得生存空間和賴(lài)以生存的銷(xiāo)路，不得不將銷(xiāo)售渠道下沉。以飼料行業(yè)為例，為了拓展銷(xiāo)路，中小型飼料企業(yè)無(wú)法獲得大型正規(guī)養(yǎng)殖企業(yè)的訂單，不得不把目標(biāo)客戶(hù)群體面向現(xiàn)金流小、法律意識(shí)淡薄、流動(dòng)性大的個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)和散戶(hù)。在于這類(lèi)客戶(hù)群體的合作和交易過(guò)程中，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)基本上通過(guò)賒銷(xiāo)的方式來(lái)完成，客戶(hù)完成養(yǎng)殖周期，銷(xiāo)售出產(chǎn)品之后再償還貨款，而養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)量和價(jià)格極易受到天氣、病害等眾多不可控因素的影響，付款周期與付款準(zhǔn)時(shí)性變得尤為不可控制，甚至導(dǎo)致呆賬壞賬等極端現(xiàn)象的出現(xiàn)。使得本身就對(duì)風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力不高的中小飼料企業(yè)增加了額外的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)成本，影響企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。面臨銷(xiāo)路和回款雙重壓力的中小飼料企業(yè)，在面對(duì)原料成本上漲、應(yīng)收款風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題時(shí)，忽視了成本控制理論與方法在增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力過(guò)程中的重大價(jià)值，容易出現(xiàn)惡性循環(huán)，使企業(yè)面臨更大的困境和危機(jī)。

二、中小型制造企業(yè)成本控制不合理的現(xiàn)象較為普遍

造成我國(guó)中小型制造企業(yè)出現(xiàn)上述困難與現(xiàn)狀的外部環(huán)境和客觀因素有很多，尤其是對(duì)于依賴(lài)于原材料成本的制造企業(yè)而言，獲取附加值的主要方式基于對(duì)原材料的加工，原料的成本某種程度上左右著這些企業(yè)的生存基礎(chǔ)。面對(duì)日漸激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和逐漸被壓縮的利潤(rùn)空間，原材料成本和制造環(huán)節(jié)粗放導(dǎo)致的企業(yè)成本問(wèn)題，成為了中小制造型企業(yè)對(duì)上述困局應(yīng)對(duì)乏力的重要原因。成本控制將成為這些企業(yè)應(yīng)對(duì)上述困局時(shí)應(yīng)當(dāng)重視并積極尋求解決方案的重要課題，而目前中小企業(yè)在成本控制層面存在的問(wèn)題比較普遍和突出，根據(jù)對(duì)飼料行業(yè)的典型性分析，具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：（一）管理層缺乏成本控制意識(shí)，成本管理體系不夠完善。成本控制是企業(yè)針對(duì)一個(gè)時(shí)期建立的成本管理目標(biāo)，通過(guò)事前控制、事中控制和事后控制，對(duì)各個(gè)影響成本的因素進(jìn)行分析，進(jìn)而采取相應(yīng)措施，保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)對(duì)成本控制的理解，不難看出管理層在企業(yè)成本控制中扮演著十分重要的角色，但實(shí)際很多中小制造企業(yè)的管理層都沒(méi)有足夠重視企業(yè)的成本控制。在飼料制造行業(yè)，很多企業(yè)管理者沒(méi)有制訂相關(guān)的成本預(yù)算方案，或者只是形式上的制訂，并沒(méi)有在實(shí)際工作中嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)成本控制沒(méi)有具體、科學(xué)的規(guī)劃。成本控制沒(méi)有發(fā)揮其在現(xiàn)代企業(yè)制度中應(yīng)有的作用。（二）企業(yè)對(duì)成本控制缺乏科學(xué)的方法，沒(méi)有制定具體目標(biāo)，實(shí)際操作中隨意性大。中小企業(yè)沒(méi)有制定系統(tǒng)的成本控制方法，使得企業(yè)在進(jìn)行成本核算時(shí)經(jīng)常采用不同的核算方法，甚至有的飼料企業(yè)為了調(diào)整利潤(rùn)，擅自修改成本核算方法，使成本控制徒有其表。不科學(xué)的成本核算必定造成企業(yè)無(wú)法及時(shí)了解自身產(chǎn)品成本，因而無(wú)法快速針對(duì)市場(chǎng)的變化做出相應(yīng)調(diào)整，最終降低企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，很多中小型企業(yè)仍然沿用以前的成本核算和方法，以前的成本核算更多的注重有形資產(chǎn)和直接人工的成本，而包括飼料企業(yè)應(yīng)收賬款和可能出現(xiàn)的貨款風(fēng)險(xiǎn)在內(nèi)的無(wú)形資產(chǎn)在成本核算中的比例越來(lái)越大，企業(yè)成本核算缺乏真實(shí)性和完整性，容易造成管理者對(duì)成本的高估或者低估，不利于進(jìn)行科學(xué)合理的成本控制。（三）企業(yè)會(huì)計(jì)人員素質(zhì)不夠高，對(duì)成本的核算方法缺乏。現(xiàn)實(shí)性與科學(xué)性企業(yè)從事成本核算工作的主體是企業(yè)會(huì)計(jì)人員，一個(gè)企業(yè)的成本核算水平由該企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)直接決定。目前很多企業(yè)出現(xiàn)因?yàn)閺臉I(yè)人員素質(zhì)過(guò)低，導(dǎo)致企業(yè)成本核算的方法不夠科學(xué)的現(xiàn)象，這樣會(huì)對(duì)企業(yè)成本的及時(shí)核算帶來(lái)重大影響，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)管理者不能及時(shí)有效的進(jìn)行管理決策，影響公司的盈利能力。目前，我國(guó)大多數(shù)企業(yè)采用的產(chǎn)品核算方法是以品種法和分步法為主，而國(guó)際慣用的產(chǎn)品成本核算方法是小批量、多品種的核算方式，說(shuō)明我國(guó)的生產(chǎn)方式不符合國(guó)際需求，因而成本核算也不能與國(guó)際接軌，在一定程度上限制企業(yè)的市場(chǎng)份額的擴(kuò)大。（四）企業(yè)對(duì)對(duì)成本控制缺乏全面科學(xué)的認(rèn)識(shí)，在實(shí)際工作中沒(méi)有將成本控制落到實(shí)處成本控制不僅僅是管理者做出決策，還要加強(qiáng)各個(gè)部門(mén)之間的聯(lián)系，密切配合，在具體工作中對(duì)成本進(jìn)行控制。例如飼料企業(yè)對(duì)存貨采用先進(jìn)先出的核算方法，而倉(cāng)庫(kù)管理人員在實(shí)際操作中并沒(méi)有按此方法執(zhí)行，而是采用后進(jìn)先出，或者是實(shí)際生產(chǎn)與配方不符，這些情況都會(huì)導(dǎo)致成本核算的偏差，甚至很多小企業(yè)認(rèn)為核算的目的不是為企業(yè)管理者的決策提供依據(jù)，而是單純的為了編制報(bào)表，為了應(yīng)對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查。對(duì)成本控制缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，會(huì)影響企業(yè)管理者對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行正確的判斷。企業(yè)成本包括直接成本和間接成本，也可以分類(lèi)為原料成本、生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用（制造費(fèi)用、期間費(fèi)用和產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用）。因此中小型制造企業(yè)要改變生存現(xiàn)狀，就必須對(duì)可控性成本采取措施，節(jié)約每分錢(qián)，合理利用每分錢(qián)，使企業(yè)立于不敗之地。

三、中小企業(yè)成本控制的主要方法及具體措施

理論上，對(duì)成本進(jìn)行控制的方法有很多，常見(jiàn)的是目標(biāo)成品控制法和標(biāo)準(zhǔn)成本控制法。目標(biāo)成本控制，就是將年初預(yù)算的銷(xiāo)售收入扣除企業(yè)的預(yù)期利潤(rùn)后算出的成本，企業(yè)在年初制定全年預(yù)算時(shí)，要明確當(dāng)年的目標(biāo)成本，再依據(jù)目標(biāo)成本對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生的各項(xiàng)成本進(jìn)行監(jiān)管和控制。年底要將實(shí)際成本與預(yù)期成本進(jìn)行比對(duì)，分析造成偏差的原因，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整并嚴(yán)格實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)成本控制，是企業(yè)根據(jù)以往的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)成本，然后將實(shí)際發(fā)生的成本與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成本形成的差異進(jìn)行對(duì)比分析，根據(jù)差異來(lái)提高企業(yè)自身成本控制能力。企業(yè)在對(duì)成本進(jìn)行控制時(shí)，不能單一的采用目標(biāo)成本控制或者是標(biāo)準(zhǔn)成本控制，而是要將兩者結(jié)合起來(lái)。既要制定目標(biāo)成本，又要將實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行比較，這樣不僅可以找到與大企業(yè)的成本差距，也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)成本的實(shí)時(shí)控制。中小企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身現(xiàn)狀，運(yùn)用科學(xué)的成本控制方法對(duì)企業(yè)成本進(jìn)行控制，可以將其分為事前控制、事中控制和事后控制，下面通過(guò)對(duì)飼料行業(yè)的分析來(lái)提出對(duì)中小企業(yè)成本控制的幾點(diǎn)建議：（一）加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本控制，發(fā)揮事前控制的前瞻。性和預(yù)防性作用采購(gòu)是制造企業(yè)生產(chǎn)的源頭，開(kāi)源節(jié)流是企業(yè)對(duì)成本進(jìn)行合理控制的基礎(chǔ)，對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本控制主要表現(xiàn)在對(duì)原材料的成本控制上。在飼料制造行業(yè)，采購(gòu)原料的成本占飼料總成本的60%-85%，因而控制原材料的成本對(duì)中小制造企業(yè)的成本控制起著至關(guān)重要的作用。通過(guò)飼料行業(yè)的實(shí)證分析，中小制造企業(yè)具體可以從以下幾個(gè)方面對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行控制：1．拓寬供應(yīng)商渠道，選擇最優(yōu)供貨渠道。中小制造型企業(yè)因受企業(yè)規(guī)模和人員數(shù)量限制，供應(yīng)商渠道相對(duì)固定和狹窄，這樣不利于企業(yè)采購(gòu)到物美價(jià)廉的原料。企業(yè)在保證原料質(zhì)量的基礎(chǔ)上，盡可能拓寬采購(gòu)渠道，要將不同地域不同產(chǎn)地的供應(yīng)商進(jìn)行對(duì)比，選擇性?xún)r(jià)比最佳的供應(yīng)商。以飼料行業(yè)為例，玉米是飼料生產(chǎn)必備的原材料之一，根據(jù)產(chǎn)地可以大概分為河南玉米、東北玉米和進(jìn)口玉米，在中美貿(mào)易摩擦升級(jí)的大背景下，飼料企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品需求，積極拓展國(guó)內(nèi)供應(yīng)商渠道，收購(gòu)本地玉米，這樣既可以抵擋進(jìn)口貿(mào)易摩擦的沖擊，也可以降低采購(gòu)運(yùn)費(fèi)和中間環(huán)節(jié)導(dǎo)致的額外費(fèi)用。2．完善物流渠道，降低物流成本。近年來(lái)隨著物流行業(yè)的快速發(fā)展，以及國(guó)家對(duì)物流行業(yè)的逐步規(guī)范，使得物流成本大幅上漲，中小型制造企業(yè)要建立穩(wěn)定的物流機(jī)制，采用相對(duì)固定的物流服務(wù)或者合理利用“回頭車(chē)”，降低原材料采購(gòu)的物流成本。例如，飼料企業(yè)玉米和豆粕的采購(gòu)大多以船運(yùn)為主，因?yàn)轱暳掀髽I(yè)對(duì)玉米和豆粕的采購(gòu)需求較大，船運(yùn)可以大大降低物流成本。3．尋找替代原料，減小原料價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的沖擊。原料的數(shù)量和品種對(duì)中小型制造企業(yè)的生存具有重大影響，尋找替代原料，不僅可以保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，還可以節(jié)約產(chǎn)品生產(chǎn)成本。例如，當(dāng)某個(gè)時(shí)期內(nèi)，市場(chǎng)上三等面粉的供給減少時(shí)，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)供需原理，三等面粉價(jià)格就會(huì)上漲，此時(shí)我們就可以尋找可以代替三等面粉的大米拋光粉，這樣既可以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，也可以節(jié)約成本。4．增加對(duì)產(chǎn)品配方的了解，進(jìn)行合理采購(gòu)。中小型制造企業(yè)因?yàn)橛徐`活性強(qiáng)，產(chǎn)品更新?lián)Q代快等特點(diǎn)，所以要求及時(shí)更新產(chǎn)品配方，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)時(shí)的配方要求進(jìn)行采購(gòu)。以飼料企業(yè)為例，根據(jù)2018年4月中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)上最新公布的進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格大約為14000元每噸。如果采購(gòu)20噸，最后實(shí)際只耗用10噸，則會(huì)導(dǎo)致14萬(wàn)元的資金被占用無(wú)法流通。5．合理預(yù)估原料價(jià)格走勢(shì)，適當(dāng)調(diào)整原料庫(kù)存。中小型制造企業(yè)需要連續(xù)對(duì)大量的原材料進(jìn)行加工，適當(dāng)預(yù)估原料價(jià)格走勢(shì)，可以節(jié)約原料采購(gòu)成本。例如，國(guó)家糧食信息網(wǎng)上有實(shí)時(shí)的玉米拍賣(mài)信息，企業(yè)可以根據(jù)相關(guān)信息拍賣(mài)優(yōu)惠玉米，節(jié)約玉米采購(gòu)成本；2018年3月-4月豆粕的價(jià)格走勢(shì)從3150元每噸上漲到3550元每噸，漲幅達(dá)到12.7%。若企業(yè)以3150元每噸的價(jià)格提前購(gòu)入500噸，則該時(shí)期內(nèi)企業(yè)節(jié)約采購(gòu)成本20萬(wàn)元。當(dāng)原料價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加原料庫(kù)存；當(dāng)原料價(jià)格呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量減少原料庫(kù)存。因此，在拓寬原料進(jìn)貨渠道的同時(shí)，做好原料價(jià)值預(yù)估工作，避免高價(jià)買(mǎi)入低質(zhì)原料，同時(shí)建立健全原料采購(gòu)系統(tǒng)和程序，增加原料品控能力，規(guī)劃好采購(gòu)計(jì)劃，提高采購(gòu)議價(jià)能力，在保證原料質(zhì)量的基礎(chǔ)上降低原料直接成本。（二）加工環(huán)節(jié)，加強(qiáng)成本產(chǎn)生過(guò)程的事中控制。生產(chǎn)加工成本是指制造加工型企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括各種材料費(fèi)和制造費(fèi)用。材料費(fèi)用包括原材料的損耗、低值易耗品的攤銷(xiāo)。制造費(fèi)用包括因生產(chǎn)發(fā)生的水電費(fèi)、車(chē)間人員的工資、搬運(yùn)的力資、設(shè)備維修費(fèi)用及折舊等。中小型飼料企業(yè)主要是針對(duì)飼料加工過(guò)程進(jìn)行合理有效的費(fèi)用控制，從而降低各項(xiàng)成本費(fèi)用，為企業(yè)增加效益。1．科學(xué)制訂生產(chǎn)計(jì)劃，合理利用電費(fèi)梯度價(jià)格表，節(jié)約電費(fèi)成本。中小型制造企業(yè)的各項(xiàng)機(jī)器設(shè)備都需要用電，用電量大且工業(yè)用電單價(jià)較高，電費(fèi)在動(dòng)力費(fèi)用中占據(jù)較大比重，因而降低電費(fèi)成本對(duì)企業(yè)降低加工成本有重大意義。某飼料企業(yè)根據(jù)當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)梯度價(jià)格表調(diào)整生產(chǎn)時(shí)間，錯(cuò)開(kāi)高價(jià)電費(fèi)時(shí)段，早上5點(diǎn)-10點(diǎn)生產(chǎn)，中午10-12點(diǎn)休息，下午12-17點(diǎn)繼續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)銷(xiāo)售部和生產(chǎn)部提前溝通生產(chǎn)計(jì)劃，做到生產(chǎn)任務(wù)緊湊，大大降低電費(fèi)成本。2．建立輔材的領(lǐng)用和耗用檔案，合理控制配件庫(kù)存和維修費(fèi)用。制造業(yè)里配件和耗材的使用與維修是除了能源消耗之外的另一大成本產(chǎn)生領(lǐng)域。在飼料生產(chǎn)企業(yè)，車(chē)間配件包括制粒的環(huán)模和篩片、打包的縫包機(jī)和電子打包稱(chēng)，以及其他電機(jī)電器等。配件及輔材種類(lèi)繁多，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立和完善相關(guān)領(lǐng)用和耗用制度，通過(guò)各配件實(shí)際領(lǐng)用和耗用情況，合理安排配件庫(kù)存。中小型制造企業(yè)由于缺乏維修型人才，當(dāng)生產(chǎn)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)只能外聘維修人員或者直接購(gòu)買(mǎi)新設(shè)備，這樣會(huì)大大增加企業(yè)維修成本，因此企業(yè)設(shè)備應(yīng)當(dāng)以保護(hù)為主，正確使用設(shè)備的同時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查維修。3．引進(jìn)技術(shù)型人才，更新企業(yè)工藝設(shè)備。充分發(fā)揮人才在成本控制中的作用，培養(yǎng)和引進(jìn)技術(shù)性人才，不僅能夠科學(xué)使用機(jī)器設(shè)備，也能及時(shí)對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行檢查維修，降低企業(yè)維修成本。通過(guò)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品配方，控制產(chǎn)品生產(chǎn)成本。隨著近年來(lái)我國(guó)飼料行業(yè)工藝設(shè)備更新速度加快，飼料加工的專(zhuān)業(yè)化程度不斷提高，專(zhuān)業(yè)節(jié)能的新型生產(chǎn)設(shè)備對(duì)于提高企業(yè)生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量有明顯作用。中小型制造企業(yè)應(yīng)對(duì)使用時(shí)間長(zhǎng)、能耗大的老舊機(jī)器設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造。4．增加代加工業(yè)務(wù)，降低企業(yè)單位能耗。由于市場(chǎng)份額的縮小，很多中小型制造企業(yè)存在產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，甚至處于半停工半生產(chǎn)狀態(tài)，造成設(shè)備利用率低且單位成本增加?，F(xiàn)在飼料行業(yè)很多養(yǎng)殖戶(hù)有自己的配方，但是沒(méi)有配套的機(jī)器設(shè)備，因而產(chǎn)生尋求代加工的需求。企業(yè)可以根據(jù)客戶(hù)具體需求，針對(duì)不同客戶(hù)制定不同的代加工方案，增加生產(chǎn)產(chǎn)量，提高機(jī)器使用率，從而降低單位成本。（三）銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，用事后控制的方式鞏固整體成本控制過(guò)程的結(jié)果。一般企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成本包括直接成本，資金成本和納稅成本。通過(guò)實(shí)證分析，飼料為免稅產(chǎn)品，在此著重對(duì)企業(yè)直接成本和資金成本進(jìn)行分析。直接成本是指在產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)生的與產(chǎn)品直接相關(guān)的費(fèi)用，包括廣告宣傳費(fèi)、物流運(yùn)輸費(fèi)、銷(xiāo)售人員工資和福利費(fèi)以及其他相關(guān)的銷(xiāo)售費(fèi)用等。資金成本主要體現(xiàn)為庫(kù)存商品的時(shí)間成本和應(yīng)收賬款回收產(chǎn)生的成本。1．做好市場(chǎng)調(diào)研工作，防止盲目競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致產(chǎn)品成本增加?？蛻?hù)選擇某種產(chǎn)品，除了比較產(chǎn)品質(zhì)量外，還要考慮產(chǎn)品價(jià)格因素和客情因素。例如某中小型飼料企業(yè)為了與海大搶占魚(yú)料市場(chǎng)，就必須先對(duì)海大的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行了解，當(dāng)對(duì)方價(jià)格為3600元每噸時(shí)，企業(yè)可以定價(jià)3500元每噸。如果企業(yè)在缺乏市場(chǎng)調(diào)研的前提下，盲目將產(chǎn)品按去年標(biāo)準(zhǔn)定為3200元每噸，則企業(yè)會(huì)蒙受巨大損失。2．有針對(duì)性的制定營(yíng)銷(xiāo)方案，避免盲目營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)致的廣告宣傳費(fèi)用增加。中小型制造企業(yè)的品牌效應(yīng)相對(duì)較低，但也不頁(yè)）能盲目進(jìn)行廣告宣傳徒增費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)更注重品牌專(zhuān)業(yè)化。例如提到希望飼料，客戶(hù)就想到豬料，提到海大飼料，客戶(hù)就想到魚(yú)料。品牌專(zhuān)業(yè)化不僅有利于中小型制造企業(yè)提升品牌形象，也可以大大降低企業(yè)宣傳費(fèi)用。還可以通過(guò)開(kāi)發(fā)服務(wù)性功能渠道，尋找當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膸ь^人，拓寬銷(xiāo)售渠道，節(jié)約銷(xiāo)售成本。3．建立固定的運(yùn)輸體系，降低企業(yè)物流成本。隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保要求的逐步提高，很多中小型制造企業(yè)都向城市外圍擴(kuò)展，企業(yè)要對(duì)原有客戶(hù)進(jìn)行維護(hù)，就要滿(mǎn)足客戶(hù)的配送需求。中小型飼料企業(yè)中產(chǎn)品的配送客戶(hù)以散戶(hù)為主，企業(yè)可以引導(dǎo)客戶(hù)提前上報(bào)計(jì)劃，然后根據(jù)片區(qū)集中配送。由于物流公司價(jià)格相對(duì)較高，企業(yè)可以外聘大型農(nóng)用貨車(chē)形成固定的運(yùn)輸體系，在控制運(yùn)輸成本的同時(shí)為產(chǎn)品的及時(shí)配送提供保障。4．采用現(xiàn)款交易模式，鼓勵(lì)客戶(hù)提前預(yù)存貨款，降低回款金額回收成本。中小型企業(yè)因其有限的現(xiàn)金流，當(dāng)賒銷(xiāo)款項(xiàng)不能及時(shí)收回時(shí)，會(huì)大大增加企業(yè)營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)要逐步建立現(xiàn)款交易模式，拒絕賒銷(xiāo)。例如某中小飼料企業(yè)，為鼓勵(lì)魚(yú)料客戶(hù)預(yù)存貨款，給予客戶(hù)10%的利息，通過(guò)此舉企業(yè)可以提前收到近千萬(wàn)元的貨款，這樣不僅增加了企業(yè)的流動(dòng)資金，也大大降低企業(yè)的回款風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)其他行業(yè)的相關(guān)調(diào)查結(jié)果，結(jié)合現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料綜合分析，我們也認(rèn)為，我國(guó)中小企業(yè)在面臨激烈的外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和內(nèi)部生產(chǎn)成本居高不下的現(xiàn)狀時(shí)，企業(yè)全體成員應(yīng)當(dāng)提高成本控制意識(shí)。利用科學(xué)的成本控制理論，指導(dǎo)企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)。制定合理的成本目標(biāo)并及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行調(diào)整。企業(yè)能否有效控制企業(yè)成本的關(guān)鍵在于是否對(duì)成本有著深入的認(rèn)知和了解，只有在充分了解成本構(gòu)成的基礎(chǔ)上，將企業(yè)成本控制工作落到實(shí)處，才能促進(jìn)中小型制造企業(yè)在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，提煉出自己獨(dú)到的核心競(jìng)爭(zhēng)力，得到快速發(fā)展。

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作者:董加加 單位:湖北九星飼料有限公司