導(dǎo)語：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：進(jìn)入21世紀(jì)后，物流行業(yè)獲得較快發(fā)展，但是社會(huì)對(duì)其成本問題關(guān)注度在不斷提升，相關(guān)企業(yè)要想把生產(chǎn)成本不斷降低，就應(yīng)該采取多種措施控制成本，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流來講，我們需要對(duì)那些問題進(jìn)行研究，怎么樣采取科學(xué)的措施不斷控制成本，在本文中首先研究了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的四大組成部分，然后研究了降低國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的具體措施，以期不斷提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；冷鏈物流；成本控制

和西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展速度有待提升，其中主要的制約因素就是成本控制，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候一旦使用冷藏車輛，那么運(yùn)輸成本增長(zhǎng)較快，單位農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格成本也會(huì)隨之提升，進(jìn)而提高了運(yùn)輸相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。價(jià)格的提升勢(shì)必影響了需求，這如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，很多企業(yè)不愿意采用冷鏈物流的方式運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品，但是不使用這種運(yùn)輸方式勢(shì)必會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。因此有效的分析農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本并科學(xué)降低，不僅僅關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展也有很大的促進(jìn)作用。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成

（一）運(yùn)輸成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸成本主要由原產(chǎn)地送到中心進(jìn)行加工然后再次進(jìn)行運(yùn)輸銷售路途的成本，主要有燃油費(fèi)、過路費(fèi)、車輛維護(hù)費(fèi)、人員費(fèi)及損耗費(fèi)等。這一成本主要和運(yùn)輸里程、農(nóng)產(chǎn)品對(duì)車輛的溫度要求、運(yùn)輸密度情況的息息相關(guān)。運(yùn)輸密度越大、里程越遠(yuǎn)、溫度越低這些因素都會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸成本越高。這一部分成本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本影響最大，我們應(yīng)該科學(xué)的對(duì)此進(jìn)行解決。（二）倉(cāng)儲(chǔ)成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)成本主要是其在配送中心倉(cāng)儲(chǔ)、在加工的時(shí)候出倉(cāng)儲(chǔ)等費(fèi)用，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用不僅有場(chǎng)地費(fèi)，還需要支出一定的人工費(fèi)、冷庫使用費(fèi)等等，這一成本主要是和倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)間、倉(cāng)儲(chǔ)的要求和倉(cāng)儲(chǔ)的數(shù)量有關(guān)，溫度越低、數(shù)量越多、時(shí)間越長(zhǎng)倉(cāng)儲(chǔ)成本就會(huì)越高，他們主要展現(xiàn)出典型的正相關(guān)關(guān)系。（三）懲罰成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流懲罰成本主要是指沒有按照約定、按照質(zhì)量把農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)侥康牡兀枰獞土P冷鏈運(yùn)輸商的費(fèi)用，或者在運(yùn)輸?shù)倪^程中由于違反交通規(guī)則導(dǎo)致的懲罰金。這一成本事實(shí)上可以人為的避免，因此所占比例較低，對(duì)總成本有一定的影響，但是影響不大。（四）管理成本。這一部分成不主要指的是為了滿足客戶的要求支出的相關(guān)費(fèi)用，如人員工資支出、本工成本、包裝費(fèi)用等，還有對(duì)冷鏈物流過程中消耗的費(fèi)用進(jìn)行協(xié)調(diào)控制的花費(fèi)，這部分成本有很大的壓縮空間，值得思考。

二、國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的具體措施

（一）降低運(yùn)輸、配送成本。事實(shí)上，目前國(guó)家為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)運(yùn)載相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的車輛是免繳過路費(fèi)的，對(duì)其交通管制要求較低。因此我們可以使用綠色通道對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸。不僅如此，我們可以加大投資建設(shè)力度建設(shè)保險(xiǎn)冷藏車，在相關(guān)技術(shù)的研發(fā)下，把農(nóng)產(chǎn)品物流瓶頸盡快突破。同時(shí)，我們還可以強(qiáng)化規(guī)劃線路，和不同的物流公司加強(qiáng)戰(zhàn)略合作，共享信息，共用資源，人員在區(qū)域內(nèi)建立專門的門戶網(wǎng)站，各個(gè)物流公司標(biāo)注各自返程車輛信息，要是郵運(yùn)輸希需求的可以及時(shí)聯(lián)系，并在運(yùn)輸費(fèi)用上給予一定的優(yōu)惠政策。（二）降低存儲(chǔ)成本。一方面我們可以把倉(cāng)儲(chǔ)管理水平不斷提升，確保采用高效的冷藏保鮮技術(shù)。除了在產(chǎn)地直接冷藏保鮮之外，建議對(duì)溫控貯藏保鮮技術(shù)、臭氧保鮮技術(shù)等高效保鮮技術(shù)進(jìn)行大力發(fā)展和使用，這些技術(shù)能夠最大限度地抑制鮮果蔬菜的代謝，對(duì)其銷售期的延長(zhǎng)有很大的促進(jìn)作用。同時(shí)，我們還應(yīng)該借助自然冷能對(duì)冷藏成本不斷降低。事實(shí)上，我國(guó)具有豐富的自然冷能資源，但是目前利用效率較低，保鮮冷藏的不佳效果已經(jīng)對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成一定的影響，因此我們可以對(duì)北方自然冷能資源進(jìn)行有效的開發(fā)，可以對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品集散地的倉(cāng)儲(chǔ)問題很好的緩解，對(duì)能源節(jié)約，貯存條件的改善等具有較大的促進(jìn)作用，目前國(guó)內(nèi)廣泛使用的產(chǎn)地貯藏保鮮技術(shù)，建議采用自然冷能。（三）降低流通加工成本。首先我們要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程科學(xué)的規(guī)劃，中產(chǎn)地到集散地，從集散地到銷售地的有效距離我們需要充分掌握，不同的區(qū)段采取最有效的運(yùn)輸形式。同時(shí)，我們還應(yīng)該通過流通性的合理加工能產(chǎn)品，保障其附加值不斷提升，盡可能把其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響降到最低。最后，我們把物流中心在農(nóng)產(chǎn)品集中數(shù)量較大的區(qū)域建立，然后進(jìn)行流通性加工，確保規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)。（四）降低包裝成本。1.對(duì)包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化。我們應(yīng)該對(duì)優(yōu)化設(shè)計(jì)加以重視，依托農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況，其外形、替代材料等進(jìn)行不斷創(chuàng)新和改造，不僅實(shí)現(xiàn)更好的包裝效果，還能盡可能降低浪費(fèi)，材料費(fèi)用降低了，人工成本也下降了。2.標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品包裝。依托農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的實(shí)際情況對(duì)其包裝實(shí)現(xiàn)合理化，確保包裝規(guī)格和物流設(shè)備規(guī)格相適應(yīng)。3.強(qiáng)化回收利用農(nóng)產(chǎn)品包裝物品。對(duì)廢舊包裝材料的科學(xué)回收、利用是大量降低該成本的直接措施。如我們可以在集散地安排專門人員對(duì)包裝材料進(jìn)行回收，在保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的前提下對(duì)其重復(fù)利用。

綜上所述，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的提升具有較強(qiáng)的促進(jìn)作用，是提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重要舉措，也保障了人們的消費(fèi)需求。為了把冷鏈物流的作用充分的發(fā)揮，我們必須嚴(yán)格控制冷鏈物流成本，一方面把先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和理念引入其中，另一個(gè)方面從多個(gè)方面分析降低冷鏈物流成本的措施，致力于不斷降低冷鏈物流的成本，為更好地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行冷鏈物流，降低企業(yè)相關(guān)費(fèi)用奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

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作者:王蓉 單位:青島恒星科技學(xué)院