導(dǎo)語(yǔ)：居民酒類(lèi)消費(fèi)情況調(diào)查一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

黃州區(qū)酒消費(fèi)調(diào)查分析

1．飲酒頻率。由表1可見(jiàn)，偶爾喝的人數(shù)占主體(近七成)，經(jīng)常喝的人數(shù)占不到兩成。而每天喝占約一成，表明嗜酒如命、酒癮大等問(wèn)題在黃州酒類(lèi)消費(fèi)群體中小范圍內(nèi)存在，需引起注意。

2．飲酒原因。絕大部分消費(fèi)者(六成)把飲酒作為一種社交及公關(guān)手段，可見(jiàn)酒在社交場(chǎng)合必不可少。其次，以飲酒為樂(lè)的占近兩成，生活習(xí)慣和以保健為目的共占近兩成。以飲酒來(lái)排憂(yōu)解悶的人屬極少數(shù)，但也就應(yīng)引起重視，見(jiàn)圖1。

3．飲酒的場(chǎng)合與地點(diǎn)。黃州區(qū)居民酒消費(fèi)場(chǎng)合主要是聚會(huì)和節(jié)日，各占五成和三成，可見(jiàn)酒在喜慶、聚會(huì)等場(chǎng)合扮演著重要的角色。一成消費(fèi)者喜歡天天飲酒，其余人在心情不好時(shí)或其他場(chǎng)合飲酒，見(jiàn)圖2。由圖3可見(jiàn)，主要的酒消費(fèi)場(chǎng)所是中低檔餐飲場(chǎng)所和家里，其次是高檔賓館飯店和娛樂(lè)場(chǎng)所。在單位飲酒僅占很小一部分。分析原因，黃州經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，居民月收入大部分在1000～2000元上下，在家里或中低檔餐館消費(fèi)比較適宜，而在高檔賓館飯店消費(fèi)比較高，因此，大部分人會(huì)選擇家里和餐飲場(chǎng)飲酒消費(fèi);另外娛樂(lè)場(chǎng)所，雖不適合大型招待、喜慶等活動(dòng)，但對(duì)于小型聚會(huì)、節(jié)日等，娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)也是不錯(cuò)的選擇。

4．消費(fèi)者購(gòu)酒地點(diǎn)。由圖4可見(jiàn)，消費(fèi)者購(gòu)酒地點(diǎn)主要為超市和商場(chǎng)，而傳統(tǒng)銷(xiāo)售場(chǎng)所雜貨店、酒店煙酒專(zhuān)賣(mài)店、酒店也占據(jù)一定的比例。

5．酒消費(fèi)水平。由圖5可知，每周酒花費(fèi)在30元以下的占據(jù)半數(shù)，花費(fèi)在31～100元間的占據(jù)三分之一，其余人每周酒花費(fèi)在100元以上;由此可見(jiàn)，絕大部分居民主要消費(fèi)中低價(jià)位水平的酒類(lèi)產(chǎn)品。

6．消費(fèi)者喜愛(ài)的酒種及品牌。由圖6可見(jiàn)，四分之三的受訪者喜歡喝啤酒，半數(shù)受訪者喜歡喝白酒，喜愛(ài)果酒、配制酒的人數(shù)各占一成左右，而喜愛(ài)黃酒的則只占1%。由此可見(jiàn)，白酒和啤酒是黃州區(qū)居民喜愛(ài)的主要酒種。分析原因，此現(xiàn)象與黃州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平有一定聯(lián)系，黃州經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于起步階段，相對(duì)比較落后，而白酒和啤酒價(jià)位一般較低，與黃州居民消費(fèi)能力吻合。另一方面，湖北省白酒和啤酒行業(yè)本地企業(yè)發(fā)展迅速，這也促使白酒和啤酒處于主導(dǎo)地位。葡萄酒屬于中高檔產(chǎn)品，所以?xún)H受到一小部分消費(fèi)者的青睞。由于黃州居民在酒的保健功能上有一定認(rèn)知，所以配制酒也受到一小部分人的歡迎。由圖7、圖8、圖9可見(jiàn)，黃州區(qū)市場(chǎng)上白酒、啤酒消費(fèi)情況有著共同的特點(diǎn):第一，競(jìng)爭(zhēng)激烈，多個(gè)廠家共存和競(jìng)爭(zhēng);第二，主要以本省品牌為主，如白云邊、枝江大曲、行吟閣、金龍泉等。由于湖北本地氣候條件限制，本土鮮有葡萄酒產(chǎn)出，所以葡萄酒消費(fèi)則主要是一些國(guó)內(nèi)知名品牌，如長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝等?/p>

7．影響居民選購(gòu)及消費(fèi)的因素。在可能影響黃州區(qū)居民選購(gòu)消費(fèi)酒的眾多因素中，質(zhì)量是居民考慮的首要因素，見(jiàn)圖10．這說(shuō)明一款酒只有質(zhì)量過(guò)硬才能贏利市場(chǎng)。其次是價(jià)格、品牌與偏愛(ài)。廣告因素影響較小。

8．居民酒消費(fèi)滿(mǎn)意度調(diào)查。半數(shù)居民對(duì)酒的口味和質(zhì)量滿(mǎn)意，表明經(jīng)過(guò)治理整頓，制售假冒偽劣酒行為得到了一定程度的控制。超過(guò)八成居民對(duì)價(jià)格滿(mǎn)意度較差，說(shuō)明黃州地區(qū)居民收入不高，而名優(yōu)酒普遍價(jià)格偏高，嚴(yán)重影響了普通居民向往品味好酒的愿望。超過(guò)九成居民對(duì)包裝、售后服務(wù)及其他方面不滿(mǎn)意，說(shuō)明酒的過(guò)度包裝已引起普通消費(fèi)者不滿(mǎn)，售后服務(wù)工作也有待加強(qiáng)。

總結(jié)

通過(guò)對(duì)黃州區(qū)酒類(lèi)消費(fèi)情況調(diào)查，得到如下結(jié)論:1．絕大多數(shù)黃州區(qū)居民把酒看作社交工具，僅兩成居民以飲酒為樂(lè)。偶爾喝酒的居民占主體，說(shuō)明絕在大多數(shù)居民已認(rèn)識(shí)到大量飲酒有害健康。2．主要購(gòu)酒地點(diǎn)為商場(chǎng)、超市。主要在聚會(huì)和節(jié)日飲酒，并且飲酒地點(diǎn)以中低檔餐飲場(chǎng)所及家里為主。每周消費(fèi)酒30元以下居民占據(jù)一半以上，產(chǎn)品檔次主要為中低檔產(chǎn)品。3．主要消費(fèi)酒種為啤酒和白酒，且以本省生產(chǎn)的知名品牌為主。4．質(zhì)量、價(jià)格、品牌、偏愛(ài)是影響居民消費(fèi)的主要因素，居民對(duì)酒的口味和質(zhì)量較滿(mǎn)意，而對(duì)價(jià)格、包裝、售后服務(wù)等滿(mǎn)意度較差。

作者：王蔚新林承溫單位：黃岡師范學(xué)院化工學(xué)院