導(dǎo)語(yǔ)：安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境認(rèn)識(shí)研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1引言

中國(guó)是世界上最大的化肥、農(nóng)藥使用國(guó)，在不到世界1/10的耕地上，投入的化肥施用量約占世界的30%?；屎娃r(nóng)藥過(guò)量施用導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)面源污染已成為中國(guó)水環(huán)境污染的“元兇”。例如，太湖水體富營(yíng)養(yǎng)化的總氮和總磷貢獻(xiàn)率中農(nóng)業(yè)面源污染所占的比重分別為59%、30%[1]；在進(jìn)入滇池的總氮和總磷負(fù)荷中，農(nóng)業(yè)面源污染物分別占53%、42%[2]。由于農(nóng)業(yè)面源污染物排放的隨機(jī)性和不確定性等特點(diǎn)，使得用于點(diǎn)源污染控制的末端治理技術(shù)，對(duì)面源污染治理不適用。目前發(fā)達(dá)國(guó)家主要通過(guò)制訂和執(zhí)行限定性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染實(shí)施源頭控制。國(guó)外在面源污染控制方面的成功經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)面源污染控制提供借鑒。安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是中國(guó)政府從源頭治理農(nóng)業(yè)污染的政策舉措，旨在引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)戶執(zhí)行限定性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采用環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理模式，減少氮素、磷素等營(yíng)養(yǎng)物以及農(nóng)藥等污染物的排放。環(huán)境保護(hù)政策的實(shí)施效果取決于執(zhí)行主體的行為，是主體行為的客觀結(jié)果。同樣，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)效應(yīng)如何，需要考察農(nóng)戶在安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境行為。農(nóng)戶的環(huán)境意識(shí)支配著他們的環(huán)境行為，影響著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況[3]。因而，要從根源上探討安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境行為的形成機(jī)制及其對(duì)環(huán)境所造成的影響，關(guān)鍵在于了解安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識(shí)狀況。環(huán)境意識(shí)可以分為生活環(huán)境意識(shí)和生態(tài)環(huán)境意識(shí)。對(duì)日常生活中的人與環(huán)境間關(guān)系的認(rèn)識(shí)，稱之為生活環(huán)境意識(shí)；對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的人與環(huán)境間關(guān)系的認(rèn)識(shí)，則是生態(tài)環(huán)境意識(shí)。生態(tài)環(huán)境意識(shí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境行為密切相關(guān)，對(duì)其有解釋和預(yù)測(cè)作用，因此本文只對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)進(jìn)行調(diào)查和分析。江蘇省是發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的典型省份，其安全農(nóng)產(chǎn)品種植面積占比達(dá)62.7%，遠(yuǎn)高于全國(guó)46%的平均水平。因此，本文選擇江蘇省作為研究區(qū)域，通過(guò)對(duì)蘇南、蘇中、蘇北三地安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的實(shí)地調(diào)查，了解安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的認(rèn)知現(xiàn)狀，對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平進(jìn)行測(cè)評(píng)，分析安全農(nóng)產(chǎn)品戶的個(gè)體社會(huì)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)特征對(duì)生態(tài)環(huán)境意識(shí)的影響，以為制定農(nóng)業(yè)面源污染防控政策提供思想和心理依據(jù)。

2數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本描述

2.1問(wèn)卷設(shè)計(jì)

環(huán)境意識(shí)是人類對(duì)人與環(huán)境之間關(guān)系的主觀反映。洪大用和李強(qiáng)將生態(tài)環(huán)境意識(shí)由低到高分為三個(gè)層次：（1）對(duì)一般環(huán)境知識(shí)的認(rèn)識(shí)；（2）對(duì)環(huán)境保護(hù)政策法規(guī)的認(rèn)識(shí)；（3）對(duì)人與自然關(guān)系的認(rèn)識(shí)。這三個(gè)層次構(gòu)成了環(huán)境意識(shí)金字塔，其底層是對(duì)“一般環(huán)境知識(shí)”的認(rèn)識(shí)，頂層是對(duì)“人與自然關(guān)系”的認(rèn)識(shí)。本文以洪大用和李強(qiáng)對(duì)環(huán)境意識(shí)的理論界定為基礎(chǔ)，結(jié)合安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)了本文的“安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)”調(diào)查問(wèn)卷。

2.2調(diào)研過(guò)程

安全農(nóng)產(chǎn)品是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱，從安全農(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)成來(lái)看，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的種植面積占到安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積的76.1%，因此本文以無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶為樣本來(lái)研究安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境意識(shí)。為了控制不同的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的要素成本投入差異、不同無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)回報(bào)差異等因素對(duì)農(nóng)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)和環(huán)境行為的影響，同時(shí)又要保證在蘇南、蘇中、蘇北都能夠取得足夠的樣本，所以本次調(diào)查選擇了無(wú)公害韭菜種植基地的農(nóng)戶進(jìn)行入戶調(diào)研。本次調(diào)研從2010年8月上旬開(kāi)始到2010年10月中旬結(jié)束。調(diào)查分為兩個(gè)階段：第一階段為試調(diào)研階段，在南京市浦口區(qū)永寧鎮(zhèn)友聯(lián)村無(wú)公害韭菜生產(chǎn)基地進(jìn)行試調(diào)研，繼而修改、完善調(diào)查問(wèn)卷；第二階段為正式調(diào)研階段，共調(diào)查了蘇南、蘇中、蘇北3地，12個(gè)無(wú)公害韭菜種植基地，321戶無(wú)公害韭菜種植戶。

2.3樣本描述

在321個(gè)調(diào)查樣本中，從性別看，男性179人占55.8%，女性142人占44.2%；從年齡看，無(wú)公害韭菜種植者以老年人為主，其中55歲以上的為142人占44.2%，而45歲以下的年輕人只占全部樣本的26.2%；從文化程度看，文化程度較低，57.6%被調(diào)查者的文化程度在小學(xué)及以下水平，而高中級(jí)以上水平的僅占全部樣本的9.3%。

3安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平測(cè)評(píng)

3.1安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)現(xiàn)狀

3.1.1一般環(huán)境知識(shí)層面的環(huán)境意識(shí)現(xiàn)狀由表1可見(jiàn)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的一般環(huán)境的認(rèn)知水平不高。對(duì)三個(gè)問(wèn)項(xiàng)而言，平均回答正確的只有84個(gè)人，占總樣本的26.1%，相反，回答錯(cuò)誤的人數(shù)多于回答正確的人數(shù)，達(dá)125人，占總樣本的39%。在這三個(gè)問(wèn)項(xiàng)中，農(nóng)戶能夠的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)固體廢棄物的環(huán)境負(fù)效應(yīng)做出較為準(zhǔn)確的判斷，回答正確率達(dá)52.7%，共有169人回答正確，回答錯(cuò)誤率較低，僅有66人回答錯(cuò)誤，占總樣本的20.7%。

3.1.2環(huán)境保護(hù)措施法規(guī)層面的生態(tài)環(huán)境意識(shí)現(xiàn)狀根據(jù)表2的數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對(duì)環(huán)境保護(hù)措施與法規(guī)的認(rèn)知水平相對(duì)較高。就四個(gè)問(wèn)項(xiàng)的整體回答情況而言，平均正確率為37.23%，平均錯(cuò)誤率為18.98%，其回答正確率高于錯(cuò)誤率。在四個(gè)問(wèn)項(xiàng)中，除了“我國(guó)已經(jīng)出臺(tái)了保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的法規(guī)嗎？”這個(gè)問(wèn)項(xiàng)的答對(duì)率偏低，僅有9.4%外，其他問(wèn)項(xiàng)的答對(duì)率均在42%以上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其答錯(cuò)率。

3.1.3人與自然關(guān)系層面的生態(tài)環(huán)境意識(shí)現(xiàn)狀表3的數(shù)據(jù)顯示，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶在人與自然關(guān)系層面的認(rèn)知水平相當(dāng)?shù)?。所有測(cè)量項(xiàng)目的答對(duì)率都遠(yuǎn)不及答錯(cuò)率。四個(gè)問(wèn)項(xiàng)的平均答對(duì)率不足10%，只有9.18%。也就是說(shuō)，在321個(gè)被訪者中，僅有29個(gè)人給出了肯定的答案，與之形成鮮明對(duì)比的是，答錯(cuò)率高達(dá)40.28%，共有129人答錯(cuò)。在四個(gè)問(wèn)項(xiàng)中，“我們?nèi)祟悜?yīng)當(dāng)統(tǒng)治所有動(dòng)物、植物和資源嗎？”這一問(wèn)項(xiàng)的答錯(cuò)率尤其高，共有181人答錯(cuò)，占總樣本的56.4%。結(jié)合表1、表2和表3，發(fā)現(xiàn)在環(huán)境意識(shí)的三個(gè)層面的測(cè)量項(xiàng)目上，答對(duì)率由高到低的順序依次為對(duì)環(huán)保措施法規(guī)層面的認(rèn)知能力>一般環(huán)境知識(shí)的認(rèn)識(shí)水平>人與自然關(guān)系的認(rèn)知情況；答錯(cuò)率由高到低的順序依次為人與自然關(guān)系的認(rèn)知>一般環(huán)境知識(shí)的認(rèn)識(shí)水平>對(duì)環(huán)保措施法規(guī)層面的認(rèn)知能力。

3.2安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)評(píng)價(jià)

3.2.1安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)整體水平評(píng)價(jià)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶對(duì)上述生態(tài)環(huán)境意識(shí)量表中各個(gè)測(cè)量問(wèn)題的回答結(jié)果有三種情形：“錯(cuò)誤”，“正確”和“不清楚”。為了對(duì)環(huán)境意識(shí)水平進(jìn)行定量測(cè)量，分別給這三種情形賦值為“0分”、“50分”和“100分”，然后計(jì)算各測(cè)量項(xiàng)目的平均值。具體得分情況見(jiàn)表5。借鑒已有的環(huán)境意識(shí)水平的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，確定安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平的評(píng)價(jià)等級(jí)，若得分為85～100分，75～84.99分，65～74.99分，55～64.99分和55分以下，則分別給予“優(yōu)秀”、“良好”、“中等”、“及格”和“不及格”的評(píng)價(jià)等級(jí)。從表4可以看出，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的整體生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平較低，得分均值為45.17，沒(méi)有達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)，距及格水平55分還有10分的差距；不同層次的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平存在顯著差異，環(huán)保措施法規(guī)層面的生態(tài)環(huán)境意識(shí)得分最高，為57.09分，而人與自然關(guān)系層面的生態(tài)環(huán)境意識(shí)得分最低，僅有34.46分，兩者之間分值差達(dá)23分，認(rèn)知差距表明，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶通過(guò)“干中學(xué)”的方式，在具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，提升了環(huán)保措施層面的生態(tài)意識(shí)水平，然而，對(duì)于抽象意義上的人與自然關(guān)系的認(rèn)識(shí)，則較為淺表，具有濃厚的“人類中心主義”色彩。

3.2.2安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平的年齡差異分析由表5可知，不同年齡受訪者的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平存在明顯差異，被訪者的年齡越大，他們的生態(tài)環(huán)境意識(shí)得分越低。45歲以下群體的環(huán)境意識(shí)水平得分為48.95分，而55歲以上勞動(dòng)者的環(huán)境意識(shí)水平得分只有42.4分?？赡艿脑蚴?，年齡較大的農(nóng)民，在思想觀念方面比較落后，對(duì)新生事物不敏感，在環(huán)境知識(shí)、信息獲取能力和獲取機(jī)會(huì)方面較年輕人更為遜色，因而其環(huán)境意識(shí)水平更低。

3.2.3安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平的教育差異分析如表6所示，教育水平是影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)的積極因素。受教育水平越高的農(nóng)戶，其環(huán)境生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平也越高。例如，在環(huán)保措施認(rèn)知層面，接受過(guò)高中及以上教育的受訪者的得分達(dá)62.08分，而只接受了小學(xué)及以下教育的受訪者的生態(tài)環(huán)境意識(shí)得分僅為54.80分?？赡苁且?yàn)槲幕潭雀叩霓r(nóng)民所接觸的環(huán)境問(wèn)題相關(guān)的信息更豐富，接觸渠道更廣泛，對(duì)環(huán)境問(wèn)題的理解水平也更高，所以能夠更好地掌握環(huán)境知識(shí)，表現(xiàn)出更高的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平。

3.2.4安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平的區(qū)域差異分析表7的結(jié)果表明，蘇中、蘇南和蘇北三地安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平有明顯差異，蘇南、蘇北地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)明顯高于蘇中地區(qū)。可能的解釋是，與蘇中地區(qū)相比，蘇南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的收入狀況和生活水平更高，因而蘇南地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶會(huì)具有更高的環(huán)境意識(shí)水平；與蘇中地區(qū)相比，蘇北地區(qū)對(duì)第一產(chǎn)業(yè)的依存度更高，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約度更高，單位耕地面積的化學(xué)投入要素更多，由此帶來(lái)更為嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)面源污染問(wèn)題，所以蘇北地區(qū)的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶具有更高的環(huán)境意識(shí)水平。

4結(jié)論與啟示

本文以江蘇省的無(wú)公害韭菜生產(chǎn)戶為研究樣本，對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)狀況進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，并且探尋了影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識(shí)水平的因素。研究發(fā)現(xiàn)，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的整體生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平偏低，沒(méi)有達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)，尤其對(duì)“人與自然關(guān)系”的認(rèn)識(shí)呈現(xiàn)出較為典型的“人類中心主義”的生態(tài)范式，甚至有逆環(huán)境意識(shí)傾向；本文的經(jīng)驗(yàn)事實(shí)說(shuō)明安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)呈“橄欖型”結(jié)構(gòu)，處于兩頭的低層次和高層次的環(huán)境意識(shí)水平更低，而中間層次的環(huán)境意識(shí)水平較高。教育和年齡對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的意識(shí)水平有著顯著的影響。較高的受教育程度是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識(shí)水平提升的積極因素，而年齡則是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶生態(tài)環(huán)境意識(shí)的顯著制約因素，生產(chǎn)戶中以老年勞動(dòng)者為主，他們作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)的實(shí)際踐行者很難為環(huán)境友好行為提供堅(jiān)實(shí)的思想和心理基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和農(nóng)業(yè)面源污染程度均影響安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識(shí)。蘇南、蘇北和蘇中地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平存在顯著的差異。蘇中地區(qū)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)水平不僅低于經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的蘇南地區(qū)，而且低于農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重的蘇北地區(qū)。

“環(huán)境友好”是當(dāng)下中國(guó)追求經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和發(fā)展所考慮的重要因素，農(nóng)業(yè)吸納了近50%的勞動(dòng)力，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)又占了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的半壁江山，如果其不能夠在“環(huán)境友好”方面起到應(yīng)有的示范效應(yīng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，則會(huì)難上加難。安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶環(huán)境意識(shí)水平低下，不僅對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境效應(yīng)的取得較為不利，而且還會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全和農(nóng)民增收有負(fù)面作用，因此提升安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶的環(huán)境意識(shí)是當(dāng)務(wù)之急。開(kāi)展環(huán)境宣傳、強(qiáng)化環(huán)境教育能夠從根本上解決安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶在“人與環(huán)境關(guān)系”認(rèn)知方面的不足。隨著傳播手段的先進(jìn)化，傳播媒介的多樣化和傳播途徑的豐富化，政府部門和相關(guān)組織根據(jù)農(nóng)戶接觸信息的常用渠道，選擇合適的媒介，對(duì)其進(jìn)行環(huán)境知識(shí)普及、環(huán)保措施和法規(guī)的宣傳，進(jìn)而從本源上引導(dǎo)農(nóng)戶正確認(rèn)識(shí)“人與自然”的關(guān)系，最終能夠?yàn)椤叭伺c環(huán)境”協(xié)調(diào)發(fā)展提供精神和意識(shí)上的支持。