導(dǎo)語(yǔ)：飯店綠色營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)收效一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

2010年10月27日，由商務(wù)部支持、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦的“2010中國(guó)綠色飯店博覽會(huì)暨中國(guó)飯店業(yè)大會(huì)”在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重開(kāi)幕，本次綠色飯店博覽會(huì)聯(lián)合上下游產(chǎn)業(yè)，以“綠色飯店、健康家園”為主題，集中展示了綠色飯店創(chuàng)建設(shè)活動(dòng)的新成果，將對(duì)全國(guó)飯店業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)節(jié)約化、規(guī)范化發(fā)展，起到引領(lǐng)示范作用。商務(wù)部要求，中國(guó)飯店業(yè)要堅(jiān)決貫徹落實(shí)十七屆五中全會(huì)精神，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)的新變化，以科學(xué)發(fā)展為主題，以加快轉(zhuǎn)變行業(yè)發(fā)展方式為主線，以擴(kuò)大消費(fèi)為重要任務(wù)，以創(chuàng)建“綠色飯店”為抓手，全面提升行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，加快推動(dòng)飯店業(yè)又好又快發(fā)展。目前全國(guó)飯店和餐飲企業(yè)已達(dá)400多萬(wàn)家，但僅有700多家綠色飯店和餐飲企業(yè)被評(píng)為綠色飯店，創(chuàng)建綠色飯店的任務(wù)和潛力巨大。實(shí)際上，創(chuàng)建綠色飯店，也就是實(shí)施飯店的“綠色營(yíng)銷(xiāo)”，讓飯店“綠”起來(lái)。飯店的本質(zhì)是企業(yè)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的是追求利潤(rùn)的最大化。實(shí)行綠色營(yíng)銷(xiāo)，將給飯店帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，成為推動(dòng)飯店發(fā)展的新動(dòng)力。

一、爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)外的綠色消費(fèi)者，提高市場(chǎng)占有率

綠色消費(fèi)的產(chǎn)生緣于消費(fèi)者生活質(zhì)量的改善、消費(fèi)層次的提高以及對(duì)生存空間和居住環(huán)境的追求。隨著綠色浪潮的不斷高漲，國(guó)際市場(chǎng)上綠色消費(fèi)以及成為一種新的時(shí)尚：77%的美國(guó)人、94%的意大利人、82%的德國(guó)人和67%的荷蘭人表示在選購(gòu)商品時(shí)會(huì)考慮綠色因素。根據(jù)相關(guān)部門(mén)的抽樣調(diào)查，在來(lái)華的海外旅游者中：外國(guó)旅游者占64.4%；華僑占1.9%;港澳旅游者占22.8%；臺(tái)灣旅游者占10.7%。由于旅游飯店的重要客源是國(guó)際和海外游客，任何有遠(yuǎn)見(jiàn)、有全球戰(zhàn)略眼光的企業(yè)家面對(duì)如此巨大且日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)是不會(huì)視而不見(jiàn)的。

二、通過(guò)節(jié)能降耗等手段，獲得直接的經(jīng)濟(jì)效益

實(shí)行飯店綠色營(yíng)銷(xiāo)可以提高單位產(chǎn)品或產(chǎn)值的資源利用率，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)施綠色管理的酒店中，取得可觀經(jīng)濟(jì)效益的事例不勝枚舉。例如：洲際酒店美國(guó)分部在電力方面節(jié)省了500萬(wàn)美元的開(kāi)支；香港的馬可波羅酒店因淋浴噴頭安裝了限流裝置而節(jié)水11%；通過(guò)減少水流量，紐約馬里奧特酒店降低了18%的耗水量，節(jié)省了7萬(wàn)美元，排污費(fèi)用降低了19%；澳大利亞的KINGFISHER度假村每年節(jié)約50萬(wàn)千瓦能源；香港的NIKKO飯店裝置了一個(gè)水流控制系統(tǒng)，平均每個(gè)客人減少水消費(fèi)13%，在客房率上升4%的情況下每月節(jié)約2000美元；新德里的喜來(lái)頓飯店在公共區(qū)域用了一個(gè)自用水流控制系統(tǒng)，水的消費(fèi)每年減少1000公升。實(shí)踐證明，創(chuàng)建綠色飯店可幫助企業(yè)平均節(jié)電15％、節(jié)水10％。僅以國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的1萬(wàn)多家星級(jí)飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店每年可節(jié)約水相當(dāng)于近20個(gè)杭州西湖的水量，可供180個(gè)中小城市一年用水；節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個(gè)月的發(fā)電量，近170個(gè)中小城市一年的用電量。

三、為飯店提供新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

面對(duì)日益嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，即對(duì)飯店造成了現(xiàn)實(shí)的威脅，又為飯店提供了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，而飯店只有推行綠色營(yíng)銷(xiāo)，才能及時(shí)擺脫威脅，抓住機(jī)會(huì)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先一步?？梢哉f(shuō)，實(shí)施綠色飯店?duì)I銷(xiāo)既符合社會(huì)發(fā)展的需要，同時(shí)也把握了市場(chǎng)的脈搏，形成新的強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

四、有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)綠色化，實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)

“綠色營(yíng)銷(xiāo)”的觀念發(fā)源于美國(guó)等西方發(fā)達(dá)國(guó)家，在美國(guó)和西歐，可以說(shuō)已經(jīng)深入人心，許多西方國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始全面推行“綠色營(yíng)銷(xiāo)”戰(zhàn)略。雖然當(dāng)前我國(guó)飯店的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)還是只是處于起步階段，但是未來(lái)一個(gè)時(shí)期必然是我國(guó)飯店實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的大發(fā)展、大騰飛的世紀(jì)。

五、更容易得到政府和社會(huì)各界的支持

實(shí)行“綠色營(yíng)銷(xiāo)”，更容易獲得如環(huán)?；鸷铜h(huán)保銀行的低息貸款等優(yōu)惠。政府為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，必須要通過(guò)稅收、財(cái)政、信貸、立法等手段來(lái)促使企業(yè)走上綠色營(yíng)銷(xiāo)和持續(xù)發(fā)展道路，能否實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)直接關(guān)系到未來(lái)飯店的生存發(fā)展問(wèn)題。

六、采用新技術(shù)和進(jìn)行技術(shù)改造，促使飯店從粗放式向集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變

實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)既符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策要求，又有利于提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益。例如港島的香格里拉酒店于1995年就開(kāi)始安裝高效能量壓縮管、水流控制器和油脂分離器來(lái)遏制水污染，并將生物遞降分解的化學(xué)藥品運(yùn)用于洗滌和清潔工作中，這些措施和其他許多解決方法使能源和水的消耗分別少了14.7%和15.2%。該酒店在過(guò)去的兩年多時(shí)間里用語(yǔ)購(gòu)買(mǎi)紙張的錢(qián)減少了4.4萬(wàn)港元。水流限制器和節(jié)能燈泡的使用又為酒店節(jié)約了130萬(wàn)港元。此外，每年還省下1.2萬(wàn)港元的垃圾運(yùn)輸費(fèi)。各種媒介報(bào)道的宣傳價(jià)值估計(jì)達(dá)到70萬(wàn)港元。

七、樹(shù)立綠色形象，贏得消費(fèi)者的信賴和支持

綠色營(yíng)銷(xiāo)，也就是企業(yè)通過(guò)塑造良好的綠色形象，開(kāi)展綠色促銷(xiāo)等各種途徑在公眾心目中樹(shù)立良好的綠色形象，刺激估計(jì)對(duì)綠色商品的購(gòu)買(mǎi)欲望。而良好的社會(huì)效益又能給飯店帶來(lái)很多的客源，如瑞典的SANGASALY會(huì)議中心從1993年開(kāi)展環(huán)境活動(dòng)以來(lái)，客房率上升了10%，瑞典飯店業(yè)內(nèi)人士報(bào)告說(shuō)，酒店內(nèi)的環(huán)?？头靠偸鞘紫缺毁u(mài)掉的，據(jù)說(shuō)在服務(wù)領(lǐng)域中，多達(dá)35%的經(jīng)營(yíng)成本是由于糾正了他人的錯(cuò)誤，也就是說(shuō)，是由之路低劣所造成的。

實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)，一方面提高了客人的消費(fèi)質(zhì)量和生活品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)客人在心理上和生理上的最大滿足；另一方面飯店也減少了環(huán)境污染、媒體曝光、當(dāng)?shù)鼐用竦牟粷M情緒，賓客非正常生病或者死亡、賓客投訴等方面的糾錯(cuò)成本，還樹(shù)立了綠色飯店的良好形象。