導語：休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

[摘要]休閑養(yǎng)生旅游強調養(yǎng)生和改善健康，生態(tài)農業(yè)注重農業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)功能，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的本質是原產業(yè)鏈的解構及重新組合。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合是生產與消費、內在與外在驅動共同作用的結果；投入產出聯(lián)系、技術知識關聯(lián)等生產性關聯(lián)與市場治理、科層治理、混合治理等制度性關聯(lián)構成休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的互動關聯(lián)機制；兩者相互作用、相互影響形成協(xié)同效應與耦合效應。

[關鍵詞]休閑養(yǎng)生旅游；生態(tài)農業(yè)；產業(yè)鏈；融合互動

一、引言

休閑養(yǎng)生旅游本質是旅游的類型之一，從旅游的定義出發(fā)，結合旅游產業(yè)以需求為界定產業(yè)的特質，休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)是指為滿足人們休閑放松、健康養(yǎng)生及療養(yǎng)護理需求而從事休閑養(yǎng)生旅游產品及服務工作的組織和部門的集合。我國休閑養(yǎng)生旅游市場逐漸擴大，除了老齡化加快，工作壓力大、城市環(huán)境擁擠使得越來越多的都市居民處于亞健康狀態(tài)，尋求悠閑舒適、平衡放松、身心健康的狀態(tài)。休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)亟待豐富供給，實現(xiàn)供求均衡。生態(tài)農業(yè)是以傳統(tǒng)農業(yè)為基礎，運用生態(tài)友好的技術體系及管理模式，追求農業(yè)生產及效益的生態(tài)性、可持續(xù)性的農業(yè)方式[1]。2015年以來，我國政府日益重視生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，相關生態(tài)技術及方法也得到了深入研究，但仍面臨人均糧食產量不足、農民及農業(yè)企業(yè)對生態(tài)保護的積極性弱等問題。生態(tài)農業(yè)與休閑養(yǎng)生旅游業(yè)融合有利于緩解產業(yè)自身面臨的困境，激發(fā)鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展活力[2]。

二、休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合互動理論基礎

(一)相關文獻回顧。近年來，學者們就生態(tài)農業(yè)與休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)鏈融合展開了相關研究。伍婷[3]、姚展鵬等[4]基于模塊化理論，運用“長板整合”和“黑箱操作”原理，構建了農業(yè)與旅游產業(yè)融合產業(yè)鏈。魏玲麗從產業(yè)自身的特征出發(fā)分析了生態(tài)農業(yè)與農業(yè)生態(tài)旅游產業(yè)鏈融合的主要影響因素，從產品、項目、營銷模式開發(fā)等方面提出產業(yè)鏈建設路徑，并認為構建產業(yè)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟是產業(yè)鏈建設的關鍵[5]。張海東從產業(yè)耦合性、政府重視程度、鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展環(huán)境分析了熱帶特色農業(yè)對海南旅游產業(yè)鏈拓展的有利因素；認為熱帶特色農業(yè)對海南旅游產業(yè)鏈拓展有利于促進新型城鎮(zhèn)化、保護農業(yè)文明、拓展景區(qū)物理空間[6]。何海真從產業(yè)鏈延伸和融合的視角對休閑農業(yè)產品開發(fā)提出建議[7]。李永安等認為需求結構、政策支持、產業(yè)特性的契合性是生態(tài)農業(yè)和休閑養(yǎng)生旅游融合的動力，兩產業(yè)之間要素交互融合能夠降低交易成本、豐富“游”的內涵、促進城鄉(xiāng)一體化和社會均衡，并分析了兩產業(yè)的延伸路徑[8]。學者們基于產業(yè)鏈理論、模塊化理論等對農業(yè)與旅游產業(yè)鏈融合的影響因素、價值及產業(yè)鏈構建展開了相關研究，奠定了一定的理論基礎，但突出旅游的休閑養(yǎng)生特性、農業(yè)的生態(tài)性以及休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的互動關聯(lián)及相互作用機制研究并不多見。因此，本文從探索休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈互動融合的有效路徑出發(fā)，在分析休閑養(yǎng)生旅游、生態(tài)農業(yè)自身產業(yè)鏈特性的基礎上，借助生產消費驅動理論、產業(yè)關聯(lián)理論，同時融入產業(yè)互動性視角，深入探討休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合互動機制。(二)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)的產業(yè)特性。準確界定休閑養(yǎng)生旅游及生態(tài)農業(yè)的特性是分析兩產業(yè)融合區(qū)別于廣義農業(yè)與旅游產業(yè)融合的重要前提。在休閑養(yǎng)生旅游相關研究中，都強調改善和促進健康，治療疾病，身體、感情、精神、靈魂平衡與和諧[9]，以良好的自然環(huán)境為依托，注重空氣、氣候、水體、山地、綠化率、噪音、負氧離子含量等大自然本身的環(huán)境條件[10]，產品以休閑養(yǎng)生產品和醫(yī)療養(yǎng)生產品為核心，包含溫泉養(yǎng)生、森林養(yǎng)生、運動養(yǎng)生、農事養(yǎng)生、佛教養(yǎng)生等。因此休閑養(yǎng)生旅游的主要特征是旅游產品及項目的健康與養(yǎng)生、旅游資源環(huán)境的高質量。休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)作為旅游產業(yè)的一種，本身具有旅游產業(yè)所具有的產業(yè)特性———強關聯(lián)性，易于與其他產業(yè)產生融合，同時又是養(yǎng)生產業(yè)與旅游產業(yè)的融合形成的產業(yè)，產業(yè)關聯(lián)性更強。此外，資源異質性是休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)發(fā)展的前提條件，依托不同的資源條件，形成多種形態(tài)的休閑養(yǎng)生旅游產品。生態(tài)農業(yè)具有綜合性、資源異質性、高效性、持續(xù)性等產業(yè)特性[11]；強調農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)整體功能，兼顧生態(tài)、經(jīng)濟、社會效應；因各地不同的資源稟賦形成不同的生態(tài)技術及模式；注重循環(huán)利用、利益合作共享，實現(xiàn)高效發(fā)展；維護生態(tài)環(huán)境，減少污染，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。(三)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合是基于產業(yè)鏈理論探討兩產業(yè)融合，實質是原有產業(yè)鏈分解，通過模塊化組合，形成新產業(yè)鏈的過程。在產業(yè)發(fā)展的過程中，因市場需求、企業(yè)利益追求、產業(yè)分工等原因，兩產業(yè)鏈之間相互碰撞，使得原有的休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)鏈與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈發(fā)生裂變，最開始產生一個新的融合企業(yè)，再而衍變成企業(yè)群，然后形成不同的模塊，模塊之間相互組合形成新的產業(yè)鏈。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)原有產業(yè)鏈以自身產業(yè)中的領先企業(yè)為核心，以產品、資本、技術等為紐帶，在其互動融合過程中通過要素及能量的交換與傳遞，突破固有產業(yè)邊界，形成新的具有競爭力的融合企業(yè)，產品、技術、資本、市場等之間實現(xiàn)互補或替代。

三、休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的驅動機制

(一)產業(yè)自身生產瓶頸與消費需求驅動。Gereffig運用生產與消費驅動來分析全球商品鏈[12]。產業(yè)鏈實質是產業(yè)從生產到消費的過程，從功能要素對產業(yè)鏈進行模塊化，可分為產前設計、生產、配送、銷售等功能模塊。因此，本文首先從生產驅動和消費驅動兩個方面分析休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的驅動機制。從生產驅動視角看，休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)產品存在創(chuàng)新缺乏，目前多以既有景區(qū)為依托，休閑功能相對較為完善，但養(yǎng)生功能及模式缺乏創(chuàng)新、不夠完善，可借助生態(tài)農業(yè)既有的田園風光及農耕樂趣，豐富休閑養(yǎng)生旅游內容；生態(tài)農業(yè)發(fā)展面臨生產效率低、糧食產量不足、各方利益主體參與生態(tài)保護積極性不強等問題，可通過與休閑養(yǎng)生旅游融合減少閑置資源浪費，帶動農民就業(yè)，將生態(tài)保護與自身利益掛鉤，調動農民及相關利益主體參與生態(tài)保護的積極性。從消費驅動看，休閑養(yǎng)生旅游消費群體對旅游項目的多樣化、個性化要求越來越高，對鄉(xiāng)村田園風光、農事養(yǎng)生的需求越來越多，亟待與生態(tài)農業(yè)融合發(fā)展，以增強產業(yè)內在發(fā)展活力；生態(tài)農業(yè)消費群體范圍更廣，隨著人們消費水平的提高和消費意識增強，人們對農產品的生態(tài)性產生懷疑，這種不信任需要生產者與消費者之間產生一種聯(lián)結來破除，與休閑養(yǎng)生旅游融合可以較好地解決這個問題。(二)企業(yè)內在利益競合與外在政策技術支撐驅動。事物發(fā)生變化的驅動因子既來自內部，也有來自外部，從內在驅動與外在驅動視角分析休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的驅動力是對生產消費驅動視角的補充和完善，以求更全面地分析休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的驅動機制。從內在驅動看，構成產業(yè)的個體———企業(yè)的變化是兩產業(yè)發(fā)生融合的內在動力。其一，企業(yè)對利益的追逐是休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈發(fā)生融合內部動因，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)融合可以拓展生態(tài)農業(yè)價值，獲得額外收益；可以拓展提升休閑養(yǎng)生旅游內涵及質量，增加旅游收入；兩者融合可以降低交易成本，產生范圍經(jīng)濟。其二，企業(yè)之間的競爭與合作影響著休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈發(fā)生融合。企業(yè)之間由于競爭加劇，企圖從其他產業(yè)尋求突破，從而使得產業(yè)之間產生滲透融合。從外在驅動看，政府管制放松及政策支持是重要的動力因子。近年來，政府對農業(yè)與旅游產業(yè)融合日益重視，供給側改革、農村產業(yè)融合、全域旅游、鄉(xiāng)村振興等都倡導農業(yè)與旅游產業(yè)融合。其次，技術進步是重要的推動力。生態(tài)農業(yè)與休閑養(yǎng)生旅游融合離不開大規(guī)模田園風光打造技術、農業(yè)科技展覽技術、農產品新興保鮮技術、中醫(yī)養(yǎng)生、平衡養(yǎng)生等技術的支持。

四、休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的互動關聯(lián)機制

(一)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈之間的生產性關聯(lián)。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)的生產性關聯(lián)是指兩產業(yè)鏈互動融合過程中的生產性特征。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈之間的生產性關聯(lián)主要體現(xiàn)在生態(tài)農業(yè)資源成為休閑養(yǎng)生旅游的投入要素———投入產出關聯(lián)，以及兩產業(yè)技術、知識之間的關聯(lián)———技術知識關聯(lián)。其一，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈之間的投入產出關聯(lián)主要表現(xiàn)在：空間依賴、時間依賴以及生產經(jīng)營過程的介入。生態(tài)農業(yè)是休閑養(yǎng)生旅游重要的資源條件，由于旅游生產與消費的同步性，休閑養(yǎng)生旅游企業(yè)對生態(tài)農業(yè)的空間區(qū)位依賴較大。同時，旅游服務生產與消費的同步性、旅游本身對時間的依賴性、農業(yè)作物生長觀賞的季節(jié)性使得休閑養(yǎng)生旅游對生態(tài)農業(yè)時間的依賴也較強。此外，休閑養(yǎng)生旅游企業(yè)的提供的產品或服務也會介入生態(tài)農業(yè)企業(yè)的流程，如園林設計、食品營銷及創(chuàng)新服務等。其二，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈之間的技術知識關聯(lián)主要表現(xiàn)在產業(yè)之間企業(yè)技術知識的交互與轉移，從而使得共用技術增加，知識技術的外部性及溢出效應增強。生態(tài)農業(yè)與休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)擁有自身的專業(yè)知識及技術，休閑養(yǎng)生旅游擁有專業(yè)的養(yǎng)生服務、旅游服務技能及休閑相關知識，能夠掌握旅游者需求及旅游產品特性等專業(yè)信息；生態(tài)農業(yè)專業(yè)化從事農業(yè)生產，對農業(yè)生產方式及生產關系的掌握最為專業(yè)。兩產業(yè)之間技術及知識的不均等分布使得產業(yè)之間在融合過程中在技術知識上互相依賴。(二)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的制度性關聯(lián)。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)的制度性關聯(lián)是指兩組織在相互滲透、融合過程中形成的組織關系及管理結構。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)在互動融合過程中企業(yè)降低交易成本是重要的驅動因子，因此他們之間形成的制度也是為了降低交易成本，增加企業(yè)利益。威廉姆森按照交易頻率和資產專用性程度將交易分為六種類型，并在此基礎上將企業(yè)之間的組織治理分為市場治理、科層治理和混合治理[13]。對于休閑養(yǎng)生旅游和生態(tài)農業(yè)而言，兩產業(yè)之間的交易存在特殊性，這三種治理結構主要表現(xiàn)為：其一，休閑養(yǎng)生旅游和生態(tài)農業(yè)之間通過市場來完成交易，即市場治理，如農事養(yǎng)生旅游產品銷售；其二，休閑養(yǎng)生旅游橫向延伸進行生態(tài)農業(yè)旅游資源的開發(fā)與利用，或者生態(tài)農業(yè)橫向延伸進行休閑養(yǎng)生旅游產品的生產與銷售，即科層治理；其三，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)之間形成企業(yè)聯(lián)盟或一體化企業(yè)，兩者之間緊密融合，即混合治理。

五、休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的相互作用及效應機制

(一)形成優(yōu)化資源、降低成本、振興鄉(xiāng)村等協(xié)同效應。協(xié)同理論是系統(tǒng)自組織理論之一，將休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合作為一個系統(tǒng)整體，休閑養(yǎng)生旅游、生態(tài)農業(yè)兩個子系統(tǒng)之間通過物質、能量、信息等交換，使得自身產業(yè)鏈條分解與重新組合，形成協(xié)同效應。協(xié)同效應簡而言之就是系統(tǒng)“1+1>2”，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合可如下產生協(xié)同效應：首先，實現(xiàn)資源互補，優(yōu)化資源配置。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合可以使得農業(yè)資源最為旅游產品的資源條件，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)效率。其次，將農產品的供給主體(農民)與部分需求主體(旅游者)直接對接，降低彼此的交易成本，增強信任。最后，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合可以有效調節(jié)政府、企業(yè)、農民等利益相關者之間的利益機制，將旅游要素滲透到鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展中，其乘數(shù)效應有利于激發(fā)鄉(xiāng)村經(jīng)濟活力，振興鄉(xiāng)村，促進新型城鎮(zhèn)化，從而促進城鄉(xiāng)一體化，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展。(二)利于社會、經(jīng)濟、生態(tài)的耦合協(xié)調與產業(yè)互依互促。耦合是指兩事物之間相互作用、相互影響，同時強調事物發(fā)展的一致性。休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈在互動融合過程中要素交互，產生耦合效應。一方面，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的最終共同目標在于生態(tài)環(huán)境的保護及社會、經(jīng)濟、生態(tài)利益的耦合協(xié)調發(fā)展，因此其互動融合將促進生態(tài)環(huán)境的改善及農村農業(yè)和諧發(fā)展。另一方面，閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合有利于促進兩產業(yè)共同發(fā)展，形成互依互促的關系。生態(tài)農業(yè)的光、空氣、土壤、水體等自然要素及選種、播種、育苗等生產環(huán)節(jié)作為休閑養(yǎng)生旅游資源，能夠豐富休閑養(yǎng)生旅游內容，創(chuàng)新休閑養(yǎng)生旅游產業(yè)業(yè)態(tài)，促進休閑養(yǎng)生旅游健康發(fā)展。同時，休閑養(yǎng)生旅游對生態(tài)農業(yè)的滲透介入有利于促進農業(yè)多功能發(fā)展、優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，推動生態(tài)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。機制是事物構造、功能及其相互關系的一種外在表現(xiàn)與結果。在分析休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)理論基礎的前提下，從驅動、互動關聯(lián)、相互作用三個方面構建休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合互動機制，剖析休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合互動的本質、原因、產業(yè)鏈關聯(lián)及相互作用，能夠對休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合發(fā)展提供理論指導。在此基礎上，認為休閑生旅游與生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈融合的有效路徑可從以下三個方面著手：第一，政府與企業(yè)相互借力共促融合，政府應抓住企業(yè)對利益追逐的特性，在出臺政策時關注企業(yè)發(fā)展，企業(yè)應敏銳捕捉政策，敢于創(chuàng)新，積極參與；第二，在融合過程中，善于利用和開發(fā)新技術、創(chuàng)新經(jīng)營理念、共享技術知識，減輕休閑養(yǎng)生旅游對生態(tài)農業(yè)的空間和時間依賴，豐富休閑養(yǎng)生旅游產品；第三，休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農業(yè)融合互動應注重生態(tài)發(fā)展，強調社會、經(jīng)濟、生態(tài)的耦合協(xié)調發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

作者:祖鵬 單位:湖南商務職業(yè)技術學院