導語：思政理念在安全專業(yè)就業(yè)指導的作用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，隨著高校招生規(guī)模不斷擴大，食品質量與安全專業(yè)學生人數(shù)顯著增加，并且間接導致了就業(yè)競爭的加劇。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢，食品質量與安全專業(yè)立足學生的現(xiàn)實需求，將思政教育理念融入其就業(yè)指導課程中，引導學生樹立健康的就業(yè)觀、擇業(yè)觀，幫助其緩解就業(yè)壓力，提升就業(yè)質量和水平。由郭元新、鮑士寶、汪張貴、翟立公和賈小麗編著、中國紡織出版社出版的《食品安全與質量管理》一書，立足健康中國時代背景，面向食品類專業(yè)應用型人才培養(yǎng)內在需求，針對食品安全控制、品質設計、質量檢驗與控制等內容進行了深入研究，探索構建起系統(tǒng)完善的教學內容，為思政理念融入食品專業(yè)就業(yè)指導課程提供了理論支撐。

《食品安全與質量管理》共分為八個章節(jié)。第一章從食品質量與安全管理的理論內涵出發(fā)，系統(tǒng)闡述了二者的基本含義和內在聯(lián)系，并且結合食品質量的影響因素，大致敘述了食品安全與質量控制的關鍵要素。第二章以食品安全為主要論述對象，在界定食品安全基本概念基礎上針對國內外食品安全真實案例進行了系統(tǒng)分析，明確了其社會危害性，并且結合不同的危害來源敘述了食品危害的作用機理以及安全風險管理措施。第三章根據(jù)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)特點，闡述了其安全控制措施的實施策略。第四章探討了食品開發(fā)各個環(huán)節(jié)的品質設計方法，包括堅持消費者需求導向、并行工程、過程質量管理等。第五章詳細介紹了食品質量管理的統(tǒng)計方法，并且闡述了不同類型的質量診斷方法以及具體的改進措施。第六章至第八章分別介紹了食品質量檢驗、質量管理體系以及食品GMP、HACCP的相關內容。

參閱本書，食品質量與安全專業(yè)是一門實用性和應用性較強的工科專業(yè)，承擔著為食品行業(yè)培養(yǎng)高素質人才的重要作用。將思政理念融入食品質量與安全專業(yè)就業(yè)指導課程，能夠幫助畢業(yè)生樹立正確的就業(yè)觀和擇業(yè)觀，保持良好的心理素質和積極心態(tài)來應對就業(yè)競爭，并且促使其掌握良好的就業(yè)技能和思維能力，從而實現(xiàn)就業(yè)質量的有效提升。落實到實踐路徑來看，食品質量與安全專業(yè)要推動思政理念融入就業(yè)課程中，可以從以下幾方面入手：首先，挖掘思政元素，優(yōu)化課程知識體系。在開展食品質量與安全專業(yè)就業(yè)指導課程建設中，教師應當充分重視思政教育的重要性，將思政教學理念、能力維度、知識內容等深度融入食品專業(yè)就業(yè)指導課程中，為學生的就業(yè)選擇提供更加科學有效地指導。一方面，教師應當系統(tǒng)梳理各門課程的知識體系和章節(jié)內容，并且深入挖掘其中的思政元素，將其匯總整理成系統(tǒng)有序的思政教學資料庫，為就業(yè)指導課程提供充實的教學資源。另一方面，教師應合理安排教學內容，將職業(yè)道德教育放在食品就業(yè)指導課程的首要位置，促使學生培養(yǎng)良好的職業(yè)精神、工匠精神、誠信意識，對自己的崗位和職業(yè)高度負責；同時，教師應運用心理學相關知識，引導學生正確認識就業(yè)競爭，使其掌握科學的心理壓力緩解辦法，樹立積極的就業(yè)心態(tài)。其次，豐富就業(yè)指導路徑，激發(fā)思政教育活力。從食品質量安全專業(yè)建設情況來看，其就業(yè)指導課程通常采用傳統(tǒng)的理論講解模式，依托于課本教材和多媒體課件開展教學講解，使得課堂氛圍沉悶，學生的學習積極性受到抑制，就業(yè)指導成效性不佳。

因此，食品專業(yè)就業(yè)指導課程應當利用思政理念創(chuàng)新課堂教學模式，拓展豐富多元的教學路徑，促進教學成效的提升。第一，情景教學法。教師可以圍繞實際的就業(yè)情況來設計教學內容，組織學生模擬就業(yè)求職的具體流程，如自我介紹、無領導小組討論、面試提問等，并且通過師生點評的方式來指導學生提升面試能力和綜合素質。第二，拓展第二課堂。學?？梢越Y合就業(yè)指導課程目標組織舉辦不同形式的就業(yè)實踐活動，如簡歷大賽、就業(yè)座談會等，使得學生將理論知識應用于實際生活中，切實提升其就業(yè)能力。再次，建設思政考核機制，科學規(guī)劃教學安排?？己嗽u價機制是反映課程思政教學成效、推動課程改革優(yōu)化的重要渠道。當前，部分院校食品專業(yè)就業(yè)指導課程仍然采用傳統(tǒng)的結果性考核理念，通過書面考試、簡歷制作等方式來開展考核工作，使得考核內容較為片面化，考核成效較低。在課程思政理念指導下，食品專業(yè)就業(yè)課程應當創(chuàng)新考核模式，引入過程性考核理念，更加全面地評估學生的就業(yè)能力。在日常考核上，輔導員不僅要關注學生的課堂表現(xiàn)和學習態(tài)度，而且可以從心理素質、職業(yè)認知、政治素養(yǎng)等維度考核學生在實踐活動中的綜合表現(xiàn)；在期末考核上，既應采用簡歷撰寫、理論闡釋等方式來考核學生的知識運用能力，還應通過面試模式等方式全面評估學生的就業(yè)價值觀、職業(yè)觀，確?？己私Y果的科學合理。

最后，加強就業(yè)指導課程的師資隊伍建設。教師作為開展課程思政建設的直接實施者，其教學能力和綜合素質的高低直接關系到就業(yè)指導課程改革的最終成效。因此，學校應當充分重視就業(yè)指導課程的師資建設，不斷提升教師的思政素養(yǎng)和理論功底，為思政教育與就業(yè)課程的融合提供保障條件。一方面，學?？梢蚤_展思政素養(yǎng)培訓，組織相關教師系統(tǒng)學習思政理論知識；或者引導專業(yè)教師開展教學研討會，針對就業(yè)指導課程思政建設進行深入探討，促進其教學能力和理論認知的全面提升。另一方面，食品專業(yè)就業(yè)指導課程可以利用外部渠道開展社會招聘，聘用一些食品行業(yè)的資深管理者、企業(yè)家等開展課程講解，使得學生可以深入了解行業(yè)真實需求和發(fā)展前景，幫助學生建立良好的職業(yè)規(guī)劃，提升就業(yè)質量。

作者：郭元新 鮑士寶 汪張貴 翟立公 賈小麗