導(dǎo)語：理論與情境酒店管理分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:現(xiàn)階段因?yàn)槲覈频旯芾韺W(xué)科才剛剛起步，因此在管理學(xué)學(xué)科領(lǐng)域期刊中很多管理學(xué)者需要進(jìn)行文章的發(fā)表，所以酒店管理者當(dāng)前高度關(guān)注酒店管理類文章在主流管理學(xué)期刊上發(fā)表的問題?！?a href="http://www.yuanjingfilm.com/lunwen/xinzhen/ldgllw/202002/714625.html" target="_blank">理論與情境”融合模式主要是指酒店管理學(xué)者需要對(duì)營銷學(xué)以及主流管理學(xué)等學(xué)科理論知識(shí)給予全面的了解與掌握，并且需要進(jìn)行細(xì)分領(lǐng)域的專攻;除此之外，酒店管理學(xué)者還需分析并探討了“理論與情境”融合模式中的幾種具體模式，旨在進(jìn)一步提升酒店管理的科學(xué)性與合理性，從而促進(jìn)我國酒店行業(yè)得到持續(xù)性的高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞:酒店管理;理論與情境;有機(jī)融合;管理模式

酒店管理學(xué)者需要有機(jī)融合“理論與情境”，需要對(duì)酒店行業(yè)中的問題與現(xiàn)象進(jìn)行潛在研究價(jià)值的捕捉，用時(shí)需要使用主流理論深入解釋這些問題與現(xiàn)象。情境敏感度高則表明酒店管理學(xué)者需要考慮酒店行業(yè)的特殊性，并且通過深入研究酒店行業(yè)情境進(jìn)行其獨(dú)特特征的抽象與提煉。

一、“理論借用”模式

該模式主要強(qiáng)調(diào)“強(qiáng)理論輕情境”，簡(jiǎn)單而言就是學(xué)者對(duì)營銷學(xué)以及主流管理學(xué)理論中的一個(gè)前沿主體或者話題進(jìn)行觀注，之后將這些組織或者酒店行業(yè)中的消費(fèi)者作為背景、例子或者研究對(duì)象而驗(yàn)證理論。這種模式通常情況下對(duì)“理論”本身給予高度強(qiáng)調(diào)，并沒有較多的涉及酒店行業(yè)。該模式十分普遍且流行，但是應(yīng)用這種模式進(jìn)行研究可能會(huì)產(chǎn)生以下的問題。首先，這類研究追求理論的“高大上”，但是與此同時(shí)可能會(huì)對(duì)酒店行業(yè)實(shí)踐產(chǎn)生了忽視，對(duì)情境性研究的指導(dǎo)性意義可能會(huì)產(chǎn)生弱化效果。其次，一些研究不會(huì)對(duì)酒店管理理論與知識(shí)具有較大貢獻(xiàn)率，無法抽象出其獨(dú)特與本質(zhì)特征，只是對(duì)某一理論點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)證研究。

二、“理論應(yīng)用”融合模式

該模式強(qiáng)調(diào)“強(qiáng)情境強(qiáng)理論”，管理學(xué)者需要對(duì)酒店行業(yè)中的某個(gè)問題或者現(xiàn)象進(jìn)行持續(xù)性的關(guān)注與觀察，之后在這一問題與現(xiàn)象中應(yīng)用心理學(xué)、營銷學(xué)以及管理學(xué)等多種不同主流理論進(jìn)行解釋。該模式對(duì)學(xué)者的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐提出了明確要求，需要其熟悉多視角以及多學(xué)科下的理論，并不是聚焦到一個(gè)理論中進(jìn)行深入挖掘，所以可以說在這一點(diǎn)上，該模式與第一種模式存在著較大的差別。

三、“理論開發(fā)”融合模式

該模式仍然對(duì)“強(qiáng)情境與強(qiáng)理論”進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，在酒店管理中需要對(duì)酒店行業(yè)情境的獨(dú)特性給予重視，同時(shí)還需要將獨(dú)特性抽象為一般性、共性的理論，促進(jìn)理論拓展性與普適性的提升。比如在連鎖企業(yè)戰(zhàn)略制定與地理距離問題上，主要表現(xiàn)為對(duì)地理距離的觀注而產(chǎn)生的信息傳遞、集群效應(yīng)、合法性、協(xié)作以及競(jìng)爭(zhēng)等五個(gè)驅(qū)動(dòng)因素對(duì)酒店造成的影響。將酒店作為多業(yè)務(wù)的多地點(diǎn)分布的單元組織，從關(guān)于地理分散距離、市場(chǎng)退出與進(jìn)入、門店所有權(quán)結(jié)構(gòu)、知識(shí)轉(zhuǎn)移、總部與門店管控以及本地化競(jìng)爭(zhēng)等多個(gè)方面進(jìn)行拓展與抽象出理論知識(shí)，并在酒店管理中進(jìn)行有效應(yīng)用。

四、“理論忽視”模式

該模式強(qiáng)調(diào)“輕情境輕理論”，管理學(xué)者不熟悉營銷學(xué)理論與主流管理學(xué)，同時(shí)也不深入了解酒店行業(yè)的實(shí)踐，對(duì)酒店行業(yè)實(shí)踐中具有研究潛力的問題未能進(jìn)行掌握。所以在管理研究中只是簡(jiǎn)單的談及酒店現(xiàn)象，沒有有效融合理論與現(xiàn)象，沒有提升酒店管理中的理論貢獻(xiàn)。FarokJContractor和SumitKKundu曾在《國際營銷期刊》(JournalofInternationalMarketing)、《國際商務(wù)研究》(JournalofInternationalBusinessStudies)等期刊中發(fā)表過自我運(yùn)營以及特許經(jīng)營的戰(zhàn)略決策等研究。

五、結(jié)語

綜上所述，因?yàn)榫频旯芾砭哂休^強(qiáng)的情境性，所以管理者與相關(guān)研究學(xué)者必須要更好的融合情境與理論。第三類模式是酒店管理中應(yīng)當(dāng)努力的方向，這類模式不僅能夠進(jìn)行酒店管理理論的構(gòu)建，同時(shí)可以通過抽象與概括相關(guān)理論，補(bǔ)充并完善原有的營銷學(xué)與主流管理學(xué)等理論，真正建立起酒店管理學(xué)科的系統(tǒng)性理論體系。

參考文獻(xiàn):

［1］許蓮，孫文靜．現(xiàn)代學(xué)徒制視角下專、兼職教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)研究:以高職院校酒店管理專業(yè)為例［J/OL］．輕工科技，2019(12):180－181．

作者:易夢(mèng)荷 張炎 李美珍