學(xué)校食堂食品安全整治匯報(bào)材料

時(shí)間:2022-02-03 04:47:32

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學(xué)校食堂食品安全整治匯報(bào)材料

根據(jù)國(guó)食藥監(jiān)食(2010)193號(hào)文件精神,縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局、縣教育局全面開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作,現(xiàn)就自查總結(jié)如下:

一、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為全面貫徹落實(shí)此次專項(xiàng)整治活動(dòng)精神,本所成立了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治小組,由業(yè)務(wù)副所長(zhǎng)任組長(zhǎng),綜合監(jiān)督科3名監(jiān)督員任組員。

二、認(rèn)真開(kāi)展全面排查

按照要求,5月—6月底為自查階段,在此期間,我所派出9名衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督員兵為3路在一個(gè)星期之內(nèi)全面排查了我縣23個(gè)學(xué)校食堂,并就整治任務(wù)所要求的八個(gè)方面要求每個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行自查填表,與此同時(shí),我所工作人員還借機(jī)深入開(kāi)展教育培訓(xùn)和有關(guān)宣傳工作,就《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)內(nèi)容向各個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了大力宣傳教育。

統(tǒng)計(jì)我縣23個(gè)學(xué)校食堂的自查報(bào)告發(fā)現(xiàn):

1、全縣學(xué)校食堂100%建立食品安全責(zé)任制;

2、23所學(xué)校食堂100%辦理了餐飲服務(wù)許可證;

3、3所學(xué)校食堂其環(huán)境衛(wèi)生較差;

4、全縣學(xué)校食堂65名從業(yè)人員全部持有健康合格證明上崗;

5、100%全部落實(shí)索證索票制度;

6、有4所學(xué)校食堂沒(méi)有配備有效消毒設(shè)施;

7、100%落實(shí)加工管理制度;

8、100%不存在違法使用食品添加劑行為。

可以發(fā)現(xiàn),按照整治任務(wù)要求,我縣學(xué)校食堂主要存在兩個(gè)問(wèn)題:消毒設(shè)施沒(méi)有完全配備,環(huán)境衛(wèi)生欠佳,在接下來(lái)的整改階段,我所將配合協(xié)調(diào)教育局、藥監(jiān)局落實(shí)整改內(nèi)容,爭(zhēng)取全面達(dá)到整治目標(biāo)。