導語：土雞遺傳資源保種及產(chǎn)業(yè)化匯報材料一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來,在市、縣科技主管部門的科技支撐和科技服務下，通過與科研院所的“產(chǎn)學研”聯(lián)盟，“土雞遺傳資源保種及產(chǎn)業(yè)化示范”項目得到了順利的實施。這對調(diào)整我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進我市畜禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，讓更多的農(nóng)戶致富增收有巨大的促進作用。對此，特將該項目的相關情況匯報如下：

一、公司基本情況介紹

省食品開發(fā)有限公司，成立于2011年5月，位于市縣工業(yè)園區(qū),占地面積300畝。主營土雞保種擴繁和有機雞與蛋、風干雞、腌臘肉、腌臘野味等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。是集土雞遺傳資源保種育種、生態(tài)食品研發(fā)、基地建設、生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售、服務于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營市級重點龍頭企業(yè)，也是市最大規(guī)模、起點最高、科技含量較高的腌臘制品深加工企業(yè)。

目前已擁有土雞原種場1個及產(chǎn)業(yè)基地3個，擁有集宰殺、切割、烘烤、包裝、殺菌為一體的深加工生產(chǎn)線2條，正在籌建醬鹵食品及休閑食品精加工生產(chǎn)線；已形成土雞種雞1萬只和商品雞20萬只的年養(yǎng)殖規(guī)模，建成了1000噸特色腌臘制品的生產(chǎn)能力和規(guī)模，為企業(yè)的騰飛打下了堅實的基礎。

2012年4月公司董事長在中央電視臺七臺《致富經(jīng)》欄目中進行了專題報道；2012年9月，“”牌系列產(chǎn)品已被評定為“綠色之星”和“有機之星”產(chǎn)品；2012年12月，榮獲“產(chǎn)品質(zhì)量合格用戶滿意企業(yè)”；2012年12月，榮獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證”；2013年1月，榮獲“省用戶滿意企業(yè)”；2013年2月，榮獲“全國質(zhì)量檢驗穩(wěn)定合格產(chǎn)品”；2013年4月，榮獲“雞與雞蛋”的中國有機產(chǎn)品認證；2013年12月，獲“亞洲中小企業(yè)【博鰲獎】---最具投資價值品牌”；2013年12月，獲“綠色食品首選品牌”；2014年6月，通過ISO9001：2008國際質(zhì)量管理體系認證ISO22000：2005食品安全管理體系認證。

二、加強土雞產(chǎn)學研聯(lián)盟，研究品種特征和制定保種選育方案

為了進一步挖掘土雞之精品---特有的山地梅花雞的保種價值及開發(fā)潛力，進而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，公司與西華大學、大學、省畜科院、省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院等科研院所進行了產(chǎn)學研聯(lián)盟，并對山地梅花雞的品質(zhì)特征及營養(yǎng)成分進行了深度研究。山地梅花雞，有顯著的“四高一低”特點，即“可食部分高、人體必須的八種氨基酸含量高、維生素含量高、礦物質(zhì)微量元素含量高，膽固醇含量低”。2014年4月西華大學生物工程學院和省食品生物技術重點實驗室，對山地梅花雞進行了品種及品質(zhì)檢測，并與本地其他品種土雞、飼養(yǎng)肉雞做了對比檢測，其營養(yǎng)指標獨特：山地梅花雞所含煙酸，也稱作維生素B3，分子式：C6H5NO2。它是人體必需的13種維生素之一，作為抗（癩）糙皮病因子而起作用。其煙酸含量（ug/100g）15.7，比本地普通土（ug/100g）5.6，高180%；比飼料雞（ug/100g）0.5，高3040%。所含硒，被科學界稱作抗癌之王，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。其硒含量（mg/100g）12.26，比本地普通土雞（mg/100g）11.75，高4.34%；比飼料雞（ug/100g）6.73，高82.2%。其品質(zhì)好和營養(yǎng)成分特別高。

鑒于山地梅花雞的優(yōu)良品種和豐富的營養(yǎng)特質(zhì)，市縣科技主管部門、畜牧主管部門協(xié)助我公司于2014年重新制定了《山地梅花雞保種育種擴繁及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)規(guī)劃及實施方案》，目前一直在按該規(guī)劃及辦法實施。

三、打造土雞品牌，助推畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展

按照市委、市政府先后出臺的《革命老區(qū)特色、畜牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2009—2015年）—土雞》、《市人民政府辦公室關于推進土雞產(chǎn)業(yè)化的實施意見》、《市人民政府辦公室關于大力發(fā)展生態(tài)土雞養(yǎng)殖的通知》、《市畜牧業(yè)現(xiàn)狀分析報告》等規(guī)劃、意見、通知的精神，在做大做強土雞產(chǎn)業(yè)的同時，主要打造土雞地域特色品牌和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品牌。并把即將絕跡的土雞之精靈---獨有的純血統(tǒng)的山地梅花雞作為主要品牌推廣。我公司從省內(nèi)到省外；從縣電視臺、市電視臺到中央電視臺；從地方報到國家報；從傳統(tǒng)營銷到網(wǎng)絡營銷。都進行了大量的推廣和宣傳。2012年12月，榮獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證”；2013年4月中央電視臺7頻道進行了相關的報道；2013年4月我們在市首家獲得“雞與雞蛋”的中國有機產(chǎn)品認證；2013年9-10月以土雞為主的系列產(chǎn)品，在《中國商報》、《中國質(zhì)量報》、《中國食品報》分別作了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)公示。近兩年來，在電視臺作了多次土雞的相關報道。2013年12月至今在市電視臺作了土雞保種擴繁及加工的專題報道。進一步的打造了土雞的品牌。

通過我公司長達3年的土雞保種選育及產(chǎn)業(yè)化示范推廣，目前在縣高明新區(qū)城西村，已建成占林地350余畝的“市土雞保種育種選育中心”一個，并按國家二級標準養(yǎng)殖場的標準配套了種雞舍、放養(yǎng)場、孵化室、精液配制室、育雛室、獸醫(yī)室、辦公室等設施。已建立了50個山地梅花雞家系，30個黑羽柴雞家系，50個紅毛烏皮雞家系，并按遺傳學的理論和禽類養(yǎng)殖應用技術進行保種育。在該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及推廣上，實行了訂單農(nóng)業(yè)，涉及我市2個縣，20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育農(nóng)村養(yǎng)殖大戶50多戶，帶動養(yǎng)殖農(nóng)戶650戶，解決農(nóng)村富余勞動力1200余人。公司自產(chǎn)及收購農(nóng)戶土雞20萬羽，野雞10萬羽，有機雞0.6萬羽。助農(nóng)戶均增收1.56萬元。因此，助推了我市畜禽產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

四、擴大土雞保種選育規(guī)模，擬定后期發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)公司現(xiàn)有的保種基礎和條件，擬定在3年內(nèi)實現(xiàn)如下規(guī)模：

1、2015年1月至2015年6月，完成500套土雞（每套1只公雞，10只母雞）的保種規(guī)模。

2、2015年7月至2015年12月，完成1000套土雞（每套1只公雞，10只母雞）的保種規(guī)模。

3、2016年12月前，山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑羽柴雞在全市擴繁推廣。并新規(guī)劃及建設年總出欄50萬只的山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑羽柴雞擴繁基地共10個，培育年出欄1萬只的養(yǎng)殖大戶20戶，培育年出欄0.1萬只以上的養(yǎng)殖農(nóng)戶300戶，發(fā)展散養(yǎng)農(nóng)戶若干。

4、2017年新規(guī)劃及建設年總出欄100萬只的土雞養(yǎng)殖規(guī)模。其中新建及擴建山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑雞擴繁基地共20個，培育年出欄1萬只的養(yǎng)殖大戶30戶，培育年出欄0.5萬只的養(yǎng)殖大戶50戶，培育年出欄0.1萬只以上的養(yǎng)殖農(nóng)戶500戶，發(fā)展散養(yǎng)農(nóng)戶若干。

五、存在的問題

1、融資困難，嚴重制約了公司的規(guī)?；?jīng)營

由于近兩年來，隨著公司規(guī)模的擴大，流動資金也愈發(fā)緊張了。目前，我公司主要依靠自我積累、朋友籌借和銀行個人小額貸款來擴大再生產(chǎn)。究其實，靠自我積累、朋友籌借都是有限的金融資源。雖然縣委、政府在融資方面采取了各種方式支持民營企業(yè)，但隨著國家信貸政策的變化，加之又沒有正規(guī)入駐的第三方融資擔保公司或投資公司，企業(yè)在沒有產(chǎn)權證的前提下，即使有再多的資產(chǎn)，按銀行系統(tǒng)借貸的要求有差距，基本上得不到銀行的借貸支持，造成公司資金實力遠遠不能滿足擴大再生產(chǎn)和拓展省內(nèi)外市場的需要，只能放緩投資和發(fā)展步伐，甚至停止一些發(fā)展項目。這樣嚴重的制約了公司快速實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的目標。

2、土雞配套政策不力，行業(yè)技術滯后，制約了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

在整個川北及川東北地區(qū)，近幾十年來地方政府及行業(yè)主管部門，一直是把“豬、牛、羊”作為畜牧業(yè)發(fā)展的主導品種，因此造就和培育了眾多熟悉“豬、牛、羊”養(yǎng)殖技術的專家及技術人員。然而，從地方家禽發(fā)展的情況來看：無論從國家及地方政府配套政策方面，還是從系統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖技術方面來看，都滯后于“豬、牛、羊”的配套政策和成熟技術。這對從事土雞保種選育及規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖的企業(yè)是一個嚴峻的挑戰(zhàn)。這一癥結，已嚴重制約了我市土雞的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

六、對策及建議

1、幫助企業(yè)拓寬融資渠道，建立政府、銀行、企業(yè)三方互助式融資平臺

鑒于縣融資渠道不暢的突出問題，為此建議，縣委、政府應積極創(chuàng)造條件為民營企業(yè)拓寬融資渠道，建立激勵金融機構支持民營企業(yè)發(fā)展的機制，鼓勵金融機構創(chuàng)新和靈活運用各種金融工具及利率杠桿為民營企業(yè)提供金融服務。降低貸款門檻，不斷優(yōu)化融資環(huán)境。幫助企業(yè)協(xié)調(diào)、解決資金擔保，以良好的政務服務，激發(fā)民營企業(yè)在我縣創(chuàng)業(yè)和發(fā)展地方經(jīng)濟的熱情。但要真正的把這項工作落到實處，僅憑書面上的一些軟政策和召開一些融資洽談會是解決不了多大的問題的。建議縣委、政府可從地方財政拿出部分專項資金、協(xié)調(diào)銀行拿出一部分支農(nóng)信貸資金、企業(yè)拿出少部分誠信保證資金成立一個“縣民營企業(yè)互助式融資聯(lián)合社”，并按國家相關法律、法規(guī)和金融企業(yè)的管理模式進行運作。這樣就能有效的解決許多企業(yè)因流動資金短缺的困難。

2、進一步重視家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展“豬、牛、羊”與土雞納入同等對待。

據(jù)《保寧府志》及《市畜牧食品志》、《畜牧志》記載，土雞在我市有著悠久的歷史。靠出售“土雞”和“土雞蛋”是我市千百年來農(nóng)民獲得零用錢的重要來源。同時家禽業(yè)也是我國畜牧業(yè)中發(fā)展最快的一個行業(yè)，因為家禽無論繁殖能力、周期、數(shù)量和涉及農(nóng)戶面都優(yōu)于“豬、牛、羊”。從近幾年我市畜產(chǎn)品供求情況來看，優(yōu)質(zhì)土雞及其加工產(chǎn)品很受省內(nèi)外消費者青睞，大力發(fā)展地方家禽業(yè)已成為我市養(yǎng)殖業(yè)今后的發(fā)展方向。所以建議政府建立發(fā)展土雞（特別是本地特色土雞品種）的激勵機制，出臺相應的保種選育配套措施和通過土雞助農(nóng)增收的獎勵政策，進一步助推土雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。