導(dǎo)語(yǔ)：豬肉市場(chǎng)價(jià)格現(xiàn)狀調(diào)研匯報(bào)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

今年以來(lái)，由于受飼料價(jià)格大幅上揚(yáng)等諸多因素影響，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致市場(chǎng)豬肉價(jià)格，由過(guò)去的15元/公斤上漲到24元/公斤，不斷上漲的豬肉價(jià)格，道至，目前雞蛋每公斤14元，牛肉每公斤20元，羊肉每公斤28元，比去年同期分別上漲了48％、53％和51％，引起了社會(huì)各方面的廣泛關(guān)注。為此，對(duì)養(yǎng)殖戶及生豬屠宰加工銷售市場(chǎng)進(jìn)行了解生豬摸底調(diào)查，初步掌握了豬肉價(jià)格上漲的原因：

一、價(jià)格規(guī)律波動(dòng)影響。

2012上半年，我縣生豬市場(chǎng)價(jià)格一路走低，收購(gòu)價(jià)格一直處于低谷，時(shí)價(jià)最低為3.3元/斤，養(yǎng)豬業(yè)處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)。七月份以后價(jià)格開(kāi)始回升，生產(chǎn)開(kāi)始恢復(fù)，但由于受主觀因素即豬的繁殖飼養(yǎng)周期約需一年時(shí)間，目前的生豬價(jià)格仍處于運(yùn)行周期的上升期，價(jià)格上揚(yáng)是正常的。

（二）高致病性生豬高熱病病害影響。由于去年受南方高致病性生豬高熱病病害影響，養(yǎng)殖場(chǎng)及散養(yǎng)戶的仔豬和育肥豬死亡率上升，致使等地來(lái)我縣爭(zhēng)購(gòu)仔豬、成品和半成品豬肉，加劇了豬源緊張和豬價(jià)上漲。

（三）飼料等價(jià)格因素上漲影響。由于受米、面、油價(jià)格上調(diào)等因素影響，導(dǎo)致飼料價(jià)格也同步上漲且高位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖成本提高。據(jù)調(diào)查，玉米、麩皮、豆粕是生豬飼料的主要成份，由于小麥、玉米、豆粕用途增加，加工能力增強(qiáng)，玉米、麩皮、豆粕價(jià)格上漲較快，一些散養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)受成本提高影響，不敢及時(shí)補(bǔ)欄和增欄，導(dǎo)致目前出欄總量減少，生豬貨源奇缺，也是目前我縣生豬價(jià)格急劇上漲的主要原因。

（四）運(yùn)輸及勞動(dòng)力等基礎(chǔ)性因素價(jià)格提高影響。當(dāng)前，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，致使部分行業(yè)對(duì)一些基礎(chǔ)性的生產(chǎn)要素需求增大，諸如：運(yùn)輸成本，勞動(dòng)力價(jià)格大幅提高，汽油、柴油等價(jià)格高位運(yùn)行，促進(jìn)了豬飼料、生豬調(diào)動(dòng)、豬肉運(yùn)輸成本的加大。另外，過(guò)去日勞動(dòng)力成本為15－20元，而現(xiàn)在日勞動(dòng)力成本增至30－50元，月工資漲幅到1000－1500元間，勞動(dòng)力價(jià)格的上揚(yáng)也助推了我縣豬肉價(jià)格的大幅上漲。

二、豬肉價(jià)格上漲帶來(lái)的諸多問(wèn)題

（一）抑制了消費(fèi)者對(duì)豬肉的消費(fèi)需求。豬肉價(jià)格的直線上漲，從某些方面來(lái)講抑制了部分市民對(duì)豬肉的強(qiáng)烈需求。零售肉價(jià)一天一個(gè)價(jià)位，一次比一次漲的高，致使有些市民望肉興嘆，望而卻步，現(xiàn)在都不敢再吃肉了。

（二）生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶效益每況愈下。毛豬總量減少，收購(gòu)價(jià)格大幅上揚(yáng)，導(dǎo)致每天屠宰毛豬頭數(shù)不抵過(guò)去的三分之一，雖然屠宰數(shù)量銳減，但由于水電煤氣、工資及運(yùn)輸成本增大，導(dǎo)致生豬屠宰成本每頭上升，屠宰經(jīng)營(yíng)業(yè)主苦不堪言，經(jīng)濟(jì)效益每況愈下。豬肉價(jià)的過(guò)快上漲，使得部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了囤欄待價(jià)的不良心理，進(jìn)一步加劇產(chǎn)銷供求矛盾，致使生豬市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力系數(shù)減小。

三、平抑豬肉價(jià)格上漲的措施

要充分認(rèn)識(shí)到生豬價(jià)格上漲帶來(lái)的負(fù)面影響，各相關(guān)職能部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，抓好管理，切實(shí)穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，保障居民生活穩(wěn)定。具體應(yīng)做到：

（一）抓住政府新出臺(tái)的價(jià)格調(diào)節(jié)基金征收管理辦法的有利時(shí)機(jī)，強(qiáng)化政府運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段調(diào)控市場(chǎng)價(jià)格能力，商務(wù)部門要牽頭完善并建立豬肉商品儲(chǔ)備制度，制訂平抑肉價(jià)緊急預(yù)案，設(shè)立豬肉價(jià)格調(diào)節(jié)基金。同時(shí)，在豬肉等商品價(jià)格再次出現(xiàn)波動(dòng)上漲時(shí)，政府部門要把價(jià)格調(diào)節(jié)基金直接補(bǔ)貼給生產(chǎn)者、低收入家庭，以平抑市場(chǎng)肉價(jià)，減輕群眾消費(fèi)負(fù)擔(dān)，穩(wěn)定市場(chǎng)。

（二）畜禽防疫部門要做好疫情調(diào)查和畜禽的防疫、治療工作，使養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖散戶消除顧慮，盡快進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的增欄、補(bǔ)欄，提高存欄量，確保市場(chǎng)供應(yīng)能夠得到滿足。同時(shí)，縣整規(guī)辦要制訂相應(yīng)配套措施加強(qiáng)對(duì)畜牧部門日常監(jiān)管工作的監(jiān)督，定期不定期地對(duì)我縣畜禽疫苗使用情況進(jìn)行督查，確保疫苗使用無(wú)誤，減少養(yǎng)殖戶的損失，以進(jìn)一步增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。

（三）商務(wù)部門要充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)監(jiān)管職能，迅速組織牧源養(yǎng)殖公司等養(yǎng)殖大戶異地購(gòu)進(jìn)了批量毛豬，充實(shí)市場(chǎng)，達(dá)到平抑生豬價(jià)格的目的。

（四）堅(jiān)決打擊市場(chǎng)壟斷哄抬豬肉價(jià)格的違法行為。商務(wù)部門要會(huì)同商業(yè)、物價(jià)等部門，強(qiáng)化生豬市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)一些豬販子、肉販子故意哄抬價(jià)格，囤積屠宰，虛假宣傳，擾亂市場(chǎng)等不法行為要發(fā)現(xiàn)一起查處一起。同時(shí)，要防止肉制品的經(jīng)營(yíng)戶以及其它農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者借機(jī)搭車漲價(jià)，牟取非法利益。