商業(yè)局食品安全報(bào)告

時(shí)間:2022-11-25 11:45:11

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商業(yè)局食品安全報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我區(qū)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理,我局深入開展了食品安全整頓工作?,F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作責(zé)任

作為承擔(dān)全區(qū)肉類等食品安全監(jiān)管工作的職能部門,我局高度重視食品安全工作,將其列入重要工作日程。一是組織成立了商業(yè)局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作格局。二是采取有力措施,維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定,確保市場(chǎng)供應(yīng)。制定了《區(qū)商業(yè)局節(jié)日市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)預(yù)案》。完善工作機(jī)制,做好了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)異常波動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。三是明確職責(zé)分工,形成工作合力。我局多次組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員及屠宰辦工作人員學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī),布置做好流通行業(yè)食品安全管理工作。安排了節(jié)日期間市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)值班人員,落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障制度和措施。四是與區(qū)政府簽訂了2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀。五是成立了2012年生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制訂了工作方案。

二、做好監(jiān)督檢查,確保流通安全

1、按照局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的工作部署,今年來開展了對(duì)全區(qū)17個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15家冷鮮專賣店、5家超市、5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、4個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))、10個(gè)賓招酒家、3個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了食品安全大檢查,宣傳落實(shí)各項(xiàng)食品安全和市場(chǎng)供應(yīng)保障措施。

2、加強(qiáng)節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)和流通安全巡查力度。元旦、春節(jié)期間,群眾消費(fèi)集中,需求旺盛,事故易發(fā)、多發(fā)階段。為確保群眾消費(fèi)安全,食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員分為兩組對(duì)全區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查。

通過我們的共同努力,我區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)品種繁多、供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定,確保了人民群眾吃上“放心肉”。但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到食品安全工作任重道遠(yuǎn),因此,我們將堅(jiān)守職責(zé),努力構(gòu)建食品消費(fèi)的安全環(huán)境,切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的切身利益。進(jìn)一步推進(jìn)全區(qū)的豬肉放心工程。

三、存在問題

1、商務(wù)執(zhí)法體制不順。生豬定點(diǎn)屠宰、酒類流通等執(zhí)法隊(duì)伍人員編制、經(jīng)費(fèi)沒有得到落實(shí)。

2、外埠冷鮮肉專賣店銷售環(huán)節(jié)仍不規(guī)范。如雨潤(rùn)專賣有多家店不符合技術(shù)規(guī)范要求,豬肉直接擺放在肉案或地上,既使放在冷柜中也未開啟制冷,甚至有幾家根本就沒有配備冷柜,店名招牌也看不見。針對(duì)這些問題,商業(yè)局整治領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)整改通知,并呼請(qǐng)廠家對(duì)其專賣店加強(qiáng)管理,力促整改取得成果。