導語：如何才能寫好一篇茶葉營銷論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

安徽綠月茶業(yè)有限公司，是岳西縣重點茶葉企業(yè)，安慶市市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。該公司專業(yè)從事茶葉種植、加工和銷售，現(xiàn)有大型翠蘭流水線機械設備3組，綠月茶葉生產(chǎn)機械設備20臺套，分廠6座，茶葉銷售網(wǎng)點400多個（包括超市、網(wǎng)絡），年產(chǎn)銷額1000多萬元。安徽綠月茶業(yè)有限公司坐落于國家級生態(tài)示范縣——岳西縣菖蒲鎮(zhèn)，位于美麗的“華東第一漂”——天仙河畔，公司前身是1985年成立的岳西縣港河茶廠，2007年1月成立岳西縣綠月茶業(yè)有限公司，2011年2月更名為安徽綠月茶業(yè)有限公司。主要產(chǎn)品有“岳西翠蘭”名茶（年產(chǎn)銷2萬kg），岳西綠月（年產(chǎn)銷20萬kg），還生產(chǎn)銷售花草茶、苦丁茶、野安神茶香枕等產(chǎn)品，品種40多個。該公司所產(chǎn)綠月牌名優(yōu)茶以其外形整直、色澤翠綠鮮活、湯色淺綠明亮、滋味鮮爽、香氣持久、品位醇厚，耐沖泡，深得廣大消費者喜愛。在著名茶葉專家王鎮(zhèn)恒教授指導下開發(fā)生產(chǎn)的岳西綠月茶，以其優(yōu)良的品質(zhì)榮獲海峽兩岸優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)洽會暨中國茶葉博覽會“金獎茶王”稱號，被評為“安徽市場暢銷品牌”。綠月牌“岳西翠蘭”、“岳西綠月”通過農(nóng)業(yè)部綠色食品認證?！熬G月”商標2007年榮獲安慶市著名商標，同年公司通過國家質(zhì)檢局QS認證。該公司多次被安慶市委、市政府和岳西縣委、縣政府授予“品牌工程先進單位”，2012年岳西縣工商局授予“誠信企業(yè)”，中國國際品牌發(fā)展協(xié)會授予“中國著名商標”稱號。

2網(wǎng)絡營銷做法

綠月公司為將產(chǎn)品推向全國市場，僅用過去傳統(tǒng)的營銷模式已不能適應當今信息化時展的需求，必須大膽探索一條適應公司發(fā)展的新型運營模式。該公司自2007年開始，與百度、谷歌、淘寶、阿里巴巴等國內(nèi)著名網(wǎng)站合作，開展茶葉網(wǎng)絡營銷，并取得初步成效，為公司今后發(fā)展奠定了良好基礎。其運作方式是：

2.1百度推廣營銷2007~2008年，綠月公司在百度開展競價排名推廣，即將公司網(wǎng)站，用關鍵詞進行排名首頁推廣，當客戶在百度搜索“茶”、“茶葉”、“綠月茶”、“綠茶”、“安徽名茶”、“大別山茶葉”、“岳西翠蘭”、“岳西翠尖”、“野茶”、“安慶名茶”等關鍵詞，該公司網(wǎng)站就出現(xiàn)在首頁。2007年該公司在百度公司注入開戶資金3600元，然后按點擊不同關鍵詞交費，當年推廣費用合計12800元。通過推廣，來自全國各地的咨詢?nèi)藬?shù)達幾千人，高峰時每天有400多人，成交客戶200多人，主要客戶群是上海、南京、山東，2007年在百度推廣成交額120萬元。2008年在百度公司推廣費用約8萬元，成交客戶300多人，成交額150萬元。百度購買流程是客戶先意向訂貨，索取樣品，待客戶確定后，打款到公司賬戶，后發(fā)貨成交。

2.2淘寶建站專營淘寶是中國最大的網(wǎng)上零售市場，2012年綠月公司在其官方網(wǎng)站登記注冊“安徽綠月茶業(yè)有限公司專營店”，主要經(jīng)營：岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品，投入資金25000元，制作產(chǎn)品描述、細節(jié)圖、店鋪裝修，2012年6月27日上線銷售。由于新店鋪沒有知名度，公司又投入3000元推廣資金，做直通車排名推廣，并設置60個熱門關鍵詞，如：茶、茶葉、綠茶、茶葉直銷、綠茶批發(fā)、岳西翠蘭、岳西綠月、野茶、高山茶等，進行推廣促銷。同時還在淘寶站外，例如茶葉網(wǎng)、搜狐、網(wǎng)易、樂購、美食網(wǎng)、中國茶葉網(wǎng)、茶葉招商網(wǎng)等引入站外流量進行宣傳。網(wǎng)站每天訪問人數(shù)達到3000人次，知名度逐步打開，每天成交額2000元左右。上線5個月來，已成交客戶2000人次，成交額50萬元?，F(xiàn)今是網(wǎng)絡時代，網(wǎng)上購物成為一種時尚，它的優(yōu)點是客戶面廣，銷售費用較低，客戶通過旺旺聊天交流了解產(chǎn)品特性，然后下訂單給公司，再付款到支付寶，待客戶收貨后，確認付款。如滿意給予好評，不滿意可給中評或差評?？蛻粢部缮暾埻素洠具@邊必須點擊同意，對方才能退。

2.3阿里巴巴店鋪批發(fā)為滿足公司大規(guī)模生產(chǎn)的需求，公司投資2萬元，在中國最大的阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)站，一次性訂購三個店鋪，作為阿里巴巴誠信通會員，主要經(jīng)營公司生產(chǎn)的岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品花茶系列。目前網(wǎng)站已經(jīng)上線，預計三個月后可在該站批發(fā)銷售公司各類產(chǎn)品，年營銷量可達400萬元。阿里巴巴是中國最大的批發(fā)商務平臺，不同于淘寶的是，它的客戶是以批發(fā)為主，量可以混批，也就是達到一定數(shù)量，如茶葉設定為5kg起批，客戶購買流程和付款方式與淘寶一樣。

2.4茶葉招商加盟公司于2012年6月在茶葉招商加盟網(wǎng)投入資金8600元，作公司招商加盟，并在首頁廣告頁面翻轉(zhuǎn)廣告語“岳西翠蘭，國賓禮茶，誠招全國商”。廣告刊登后，來自全國各地熱線電話不斷，現(xiàn)在湖北、山東、安慶成功招商4人，成交額30萬元。茶葉招商加盟的目的是進一部擴大市場的銷售份額，它的優(yōu)點是具有一定的針對性。

3網(wǎng)絡營銷的體會

傳統(tǒng)經(jīng)營模式存在著諸多弊端，例如：超市入場門檻高，結(jié)賬難，退貨多等，直接制約公司的發(fā)展。綠月公司多年來大膽探索，利用電子商務平臺，進行網(wǎng)絡營銷，這一新型模式在公司銷售中起到了重要作用，約占比重為35%。公司產(chǎn)品銷售也由于運用該模式，走出了一條高效、快捷之路?？偨Y(jié)該司網(wǎng)絡營銷工作實踐，其有五大優(yōu)點：

（1）不受地域限制，直接面對全國客戶；

（2）不需勞累奔波，四處苦苦尋找客戶，變行商為坐商；

（3）免去高額入場費用；

（4）貨款回收及時，免去討債之苦；

篇2

 

1對象與方法

 

1.1調(diào)查對象

 

選擇2011年9月-2012年4月在4所二級甲等以上醫(yī)院實習的本科生52人作為調(diào)查對象。納入標準：(1)在醫(yī)學院校學習醫(yī)學知識3年或者4年，最后一年在臨床實習中需撰寫畢業(yè)論文的本科生;(2)被調(diào)查時正在從事醫(yī)學院校臨床實習;(3)愿意參與本項調(diào)查。其中男2人，女50人;年齡22-25(23.2±0.8)歲。專業(yè)：護理專業(yè)33人，占63.5%，其他專業(yè)19人，占36.5%。實習醫(yī)院等級：三級醫(yī)院42人，占80.1%，二級醫(yī)院10人，占19.2%。

 

1.2方法：采用問卷調(diào)查法

 

1.2.1通過參考有關文獻及與本科生座談資料自行設計問卷。問卷包括四個部分：①本科生的一般資料，包括年齡、性別、專業(yè)及實習醫(yī)院。②學生所屬院校在畢業(yè)論文撰寫方面所做工作、實際效果與學生對學校的期盼。③實習醫(yī)院對畢業(yè)生論文撰寫的影響以及實習生對醫(yī)院的期盼。④學生對撰寫論文的認識以及實際撰寫論文的能力。問題以單項選擇題為主，多選題2題，有專門標注。

 

1.2.2由調(diào)查者向被調(diào)查者說明調(diào)查的目的，并逐條講解調(diào)查內(nèi)容，讓他們在充分理解后根據(jù)自身實際情況自行填寫，填寫完畢后調(diào)查者逐項檢查，確認沒有遺漏后回收。共發(fā)放調(diào)查問卷52份，回收52份，有效問卷52份，有效回收率100%。

 

1.2.3統(tǒng)計學方法

 

調(diào)查所得資料用MicrosoftExcel軟件建立數(shù)據(jù)庫，進行統(tǒng)計描述。

 

2結(jié)果與討論

 

通過本次調(diào)查得知，影響醫(yī)學院校臨床實習本科生畢業(yè)論文撰寫的因素歸納起來有三個方面：

 

2.1學校方面本次調(diào)查顯示：①82.7%的醫(yī)學院校雖然開設了論文撰寫方面的課程，但有63.5%的學生認為院校開設的此類課程少。②在實用性方面，有65.4%的學生認為這些課程對實際論文撰寫的幫助不大，只是知道了論文的撰寫格式。③只有7.7%的學生掌握了數(shù)據(jù)資料收集、統(tǒng)計分析方面的知識。因此，學生希望學校做如下改進工作：①學校在優(yōu)化課程設置的基礎上，建議提高教師授課技巧。如在學習統(tǒng)計學課程時，老師應側(cè)重實際應用方面的講解，教會學生不同的數(shù)據(jù)資料該用哪種相對應的統(tǒng)計方法?具體意義是什么?②在撰寫論文實際需要的能力方面，學校應該加強對學生論文選題的指導，以糾正在以往畢業(yè)論文中存在的選題過大、查新不準、設計不夠科學等問題[2]。③筆者建議學校安排學生參加論文撰寫講座和模擬演練。

 

2.2實習醫(yī)院方面

 

2.2.1指導老師本次調(diào)查表2顯示：①86.6%認為醫(yī)院非常有必要為實習生提供論文指導老師。②80.8%表示需在老師的指導下才能完成畢業(yè)論文的撰寫，這說明了醫(yī)院提供論文指導老師對實習生畢業(yè)論文撰寫的重要性，這與某些文章的見解相一致[3]。

 

2.2.2實習科室的合理安排調(diào)查顯示：①73.1%的學生認為進入臨床實習初期即要求學生確定論文題目感到迷茫。②82.7%認為醫(yī)院實習科室的安排對論文定題有影響。筆者認為這可能是學校純理論性教育與臨床實踐有一定的差距所致，實習醫(yī)院可以在統(tǒng)一安排科室輪轉(zhuǎn)的基礎上增加一點學生的自主性。比如在接近論文選題那段時間，通過讓實習生自主選擇感興趣的科室進行2-4周的?？茖嵙暎浜吓R床論文指導老師的指導，進一步熟悉該專科，了解本?？频膰鴥?nèi)外發(fā)展動態(tài)，增加學生畢業(yè)論文撰寫的興趣，以明確畢業(yè)論文撰寫的方向。另外，還可以安排學生參加實習醫(yī)院舉辦的論文撰寫相關講座、論文匯報會和科研課題開題報告會等，甚至可以安排學生參加實習醫(yī)院部分科研工作。

 

2.3學生個人方面調(diào)查顯示：①只有26.9%對撰寫論文感興趣。②53.8%覺得撰寫論文非常難，30.8%不知道論文的選題，覺得無從下手。③有40.4%的本科生不知道如何進行數(shù)據(jù)資料的收集與統(tǒng)計分析。筆者建議：學生在大學三年級起可以梳理并確定自己感興趣的?？?，著重了解和掌握該?？频膰鴥?nèi)外發(fā)展動態(tài)，以便為最后一年臨床實習畢業(yè)論文定題做好充分的準備。最后，學生進入臨床實習早期就應勤觀察、勤思考，理論聯(lián)系實際，以便早日選好、選對論文題目;并充分利用實習醫(yī)院現(xiàn)有的資源，例如臨床指導老師、醫(yī)院的圖書館等，要積極主動與論文指導老師溝通、交流，得到老師的指導，使大家不再感到撰寫論文是件非常困難的事情。

 

3小結(jié)

 

通過對52例醫(yī)學院校臨床實習本科生畢業(yè)論文撰寫影響因素的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)醫(yī)學院校臨床實習本科生在畢業(yè)論文撰寫上，學校、實習醫(yī)院、學生個人還有很多工作需要改進，實習醫(yī)院、學校應該為臨床實習本科生畢業(yè)論文撰寫提供更多的幫助，如實習醫(yī)院可以允許學生自選?？茖嵙?-4周來完成畢業(yè)論文的撰寫;學生個人應該以更加積極主動的態(tài)度努力提高與撰寫論文有關的各種能力，如思維能力、創(chuàng)新意識和科研能力等。

篇3

    隨著全球貿(mào)易經(jīng)濟一體化進程的推進，關稅和傳統(tǒng)非關稅壁壘逐步弱化；同時環(huán)境問題的日益嚴重引起了人民的普遍關注，加上發(fā)達國家實行的貿(mào)易保護主義，促使與環(huán)境相關的綠色壁壘應運而生。

    茶葉是我國主要的農(nóng)產(chǎn)品出口之一，而浙江省是我國茶葉出口的一個重要省份。在綠色壁壘的影響下，浙江省的茶葉失去了原先的資源，價格優(yōu)勢，出口前景不容樂觀.為此，浙江省只有積極應對綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國際競爭力，才能實現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展。

本文首先指出這個課題的研究目的和意義，接著在對綠色壁壘的背景，定義，表現(xiàn)形式，特點以及作用機制等相關理論分析的基礎上，闡述了浙江省茶葉出口的現(xiàn)狀和特點，再從茶葉出口存在的問題和遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因出發(fā)，研究綠色壁壘對浙江省茶葉出口的雙重影響，最后通過波特的鉆石理論分析應對綠色壁壘的策略。

關鍵詞：綠色壁壘、茶葉出口、影響、對策

 

ABSTRACT

With the integration with the global economy, tariff barriers and traditional non tariff barriers are constantly falling; at the same time, as the environment is becoming more and more worse, People are more concerning about their life environments. And also adding the developed countries enthusiastically adopt the trade protection strategy, so the green trade barriers are producing naturally.

 Tea is the one of biggest export agricultural product in China, Zhejiang province is the most important tea export province in china. However the exporting of tea products has been seriously influenced by green trade barriers in the recent years. The competitive advantage (source and price) are no longer obvious before .the situation of exporting is not optimistic. Only by positively reacting to the green barriers, fostering competitive advantage and updating the international competition can Zhejiang realize the sustainable development of its tea products export.

         The paper firstly put forward the purpose of research about a study on the impact of green barriers on Zhejiang's tea export and the strategic measure. Next on the basis of its backgrounds, definition ,represent forms, basic characters and related theories research，analysis the situation of Zhejiang's tea export and characters, Then based on the main Problems existing in Zhejiang tea product export and the reasons of suffering the green barrier, which bring the dual influence on Zhejiang tea export from green trade barrier. And at last based on the theory of "diamond model", put forward the countermeasures against the green trade barriers.

KEYWORDS: green barrier、tea export、influence、countermeasures

目錄

第一章 引言 1

第一節(jié) 課題的研究背景和意義 1

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題 2

第三節(jié) 國內(nèi)外研究狀況 2

一、國外研究狀況 2

二、國內(nèi)研究狀況 4

第二章 綠色壁壘的相關概念和理論 6

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點 6

一、綠色壁壘的涵義 6

二、綠色壁壘的特點 6

第二節(jié) 綠色壁壘的類型 7

第三節(jié) 綠色壁壘作用機理分析 8

一、綠色壁壘的數(shù)量控制機制 8

二、綠色壁壘的價格機制 9

第三章  綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響 11

第一節(jié) 中國茶葉出口的現(xiàn)狀分析 11

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀 12

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況 14

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因 15

一、內(nèi)部原因 15

二、外部原因 16

第五節(jié) 綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響 16

一、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的負面效應 16

二、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的正面效應 17

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略 19

第一節(jié)  鉆石理論的概念 19

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施 20

一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素 20

二、進一步促進茶產(chǎn)品的消費需求 21

三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈 21

四、加強綠色營銷，提高品牌意識 22

五、充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策 23

第五章  總結(jié) 24

參考文獻 25

致謝 27

 

第一章 引言

第一節(jié) 課題的研究背景和意義

烏拉圭回合談判結(jié)束以后，作為主要貿(mào)易壁壘形式的各類關稅和傳統(tǒng)的非關稅壁壘如配額、許可證等逐步弱化，與此同時，由于人民生活水平的不斷提高，環(huán)境問題的日益嚴重，引起了人們對資源，環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的重視。由于發(fā)展中國家具有價格優(yōu)勢,占領了發(fā)達國家很大部分的市場份額,因此,發(fā)達國家為了保護本國的貿(mào)易，憑借雄厚的經(jīng)濟實力，各種披著合法外衣的、漸受矚目的貿(mào)易保護手段悄然登上了國際大舞臺，而與環(huán)境相聯(lián)系的綠色壁壘就成為新貿(mào)易保護主義的最主要形式。

綠色壁壘是發(fā)達國家利用發(fā)展中國家與其環(huán)保標準方面的差距，制定出各種嚴格的綠色標準，以其名義上的合理性、形式上的合法性、方式上的隱蔽性給我國出口貿(mào)易帶來了嚴重的打擊，尤其是我國的農(nóng)、林、畜、漁等農(nóng)產(chǎn)品的出口受損尤為嚴重。

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎，2001年中國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品在我國的對外出口貿(mào)易中占有重要地位，其中重要的農(nóng)產(chǎn)品就包括蔬菜，茶葉等。但我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場是日本、歐盟、美國等發(fā)達國家和地區(qū)。這些國家和地區(qū)的環(huán)保法規(guī)也最嚴格，而我國又是一個發(fā)展中國家，環(huán)保水平相對來講比較低，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的方法和過程、包裝儲運、組成成分及性能等諸多方面存在不利于環(huán)保的因素。這就使得綠色壁壘的設置提高了我國農(nóng)產(chǎn)品出口的市場準入標準，增加了出口成本,強化了發(fā)達國家對我國農(nóng)產(chǎn)品進口控制地位，導致了不公平的競爭。

中國是世界茶葉的發(fā)源地, 也是世界最大的茶葉生產(chǎn)國、消費國和出口國之一。茶葉無論在國內(nèi)還是在國際市場都有著長遠發(fā)展的產(chǎn)業(yè)價值。據(jù)資料統(tǒng)計，中國有文字記載的名茶達676種，而浙江就有177種，居全國之冠。茶葉也是浙江的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，近十年來，利用資源與技術(shù)，通過實施良種工程、綠色工程、 品牌工程等，浙江茶葉出口發(fā)展迅速, 在全國茶葉出口中具有重要地位。近年來浙江茶葉出口創(chuàng)匯占全國份額呈穩(wěn)步提高之勢。據(jù)海關統(tǒng)計，2009年，我省茶葉產(chǎn)量達16.6萬噸，其中出口16.22萬噸，占全國出口量的60%以上，出口額約3.82億美元，占全國出口總額的54.18%.出口量和出口額分別在全國24個省、市、區(qū)居首位。茶業(yè)己成為浙江省最具優(yōu)勢且可持續(xù)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一，為全省山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富以及新農(nóng)村建設作出了較大貢獻，也為我國茶葉出口屢創(chuàng)歷史新高做出了貢獻。但是近些年來，由于農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易不斷地遭受綠色貿(mào)易壁壘，嚴重影響了浙江茶葉的出口并造成了較大的損失，例如:2001年7月1日起歐盟對茶葉農(nóng)藥殘留標準提高100倍，致使浙江省當年出口歐盟茶葉數(shù)量和金額分別下降41.08%和48.69%，2002年出口額又比2001年減少1%萬美元。諸如此類的例子還有很多，綠色貿(mào)易壁壘的興起致使浙江的茶葉出口受到了強烈的沖擊，出口前景不容樂觀。對此,浙江省積極應對綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國際競爭力，實現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題

論文的基本框架如下：

第一部分：了解國內(nèi)國外對綠色壁壘的相關研究,做一個簡單的文獻綜述.

第二部分：對綠色壁壘的概念、成因，特點,現(xiàn)形式以及作用機制做一個理論的介紹,并總結(jié)出綠色壁壘的發(fā)展趨勢，為整篇文章提供了理論前提和基礎。

第三部分：分析我國茶葉出口現(xiàn)狀和綠色壁壘的國別分析,再提出浙江省茶葉行業(yè)和出口的總體現(xiàn)狀,遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因和綠色壁壘對浙江省茶葉出口的積極和消極影響.

第四部分：論文的重點部分,結(jié)合波特的鉆石模型,分析浙江省茶葉出口應對綠色壁壘的策略.

    研究的方法與技術(shù)路線：

   （1）文獻檢索法，查閱相關課題的學術(shù)資料，通過查閱大量的期刊文獻資料，學習該課題目前已經(jīng)具有的研究成果和存在的哪些問題，在此基礎上指導自己的論文方向。

   （2）數(shù)據(jù)論證法，通過查閱書籍、統(tǒng)計資料、網(wǎng)絡信息資源等等來搜集相關數(shù)據(jù)，來支持和說明論文研究的內(nèi)容。

   （3）實地考察法，走訪茶葉外貿(mào)企業(yè)，了解茶葉方面的專業(yè)知識。

   （4）定性分析和定量分析相結(jié)合的方法。

第三節(jié) 國內(nèi)外研究狀況

         一、國外研究狀況

關于綠色壁壘問題的研究，最早產(chǎn)生于20世紀80年代后期的發(fā)達國家,他主要涉及到對環(huán)境與貿(mào)易的研究，最典型的是環(huán)境庫茲涅茨曲線說。環(huán)境庫茲涅茨曲線  (Environmental Kuznets Curve，EKC)是經(jīng)濟增長與環(huán)境污染指標之間的演變模擬，它們之間存在著一種倒“U’，型關系，即在經(jīng)濟發(fā)展初期階段，總會出現(xiàn)環(huán)境惡化，但一種提高環(huán)境質(zhì)量的內(nèi)生動力環(huán)境會隨著收入的增加而產(chǎn)生，也就是說環(huán)境狀況先是惡化而后逐步改善 。下面分兩個方面對綠色壁壘進行研究。

第一，對綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

國外沒有“綠色壁壘”這個詞，而主要以“環(huán)境貿(mào)易壁壘”一詞出現(xiàn)，基本都從經(jīng)濟學意義上的外部效應角度來對綠色壁壘下定義。Anderson（1992）提出單純的市場機制無法滿足糾正市場失效的需要，必須借助于環(huán)境貿(mào)易壁壘來實現(xiàn)這一目的。

Davido Ogden（2000）與Anderson 的觀點類似，認為各國管理外國產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷售的不同法規(guī)和標準，它們的表面目的是糾正與這些產(chǎn)品的生產(chǎn)、分配和消費有關的外部效應產(chǎn)生的市場無效，實質(zhì)是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘，進行貿(mào)易保護。

Bhagwati（1993) 認為綠色壁壘的產(chǎn)生主要是因為發(fā)達國家由于在經(jīng)濟與技術(shù)上比發(fā)展中國家擁有顯著的優(yōu)勢，假借保護環(huán)境之名，運用種類繁多的保護措施，保護本國日趨衰落的夕陽工業(yè)。

Thornsburysuzanne(1998)認為貿(mào)易技術(shù)壁壘的實施是一種基于經(jīng)濟層面原因基礎上的政治行為，其最終決定要取決于能夠左右政策決策的個體經(jīng)濟因素、政策制定者的偏好和有效的政治力量。

Robert SandDarlene(1997)認為技術(shù)性貿(mào)易壁壘因其阻礙進口的特征被歸屬與一種非關稅貿(mào)易壁壘。Ronald Fisher和pabloserra (2000年) 認為技術(shù)性貿(mào)易壁壘就是技術(shù)性貿(mào)易措施，即標準、技術(shù)法規(guī)和合格評定程序等。

第二，從綠色壁壘的影響、應對措施的研究

Greaker和Mads(2003)認為在技術(shù)可獲得的情況下，政府應該實施嚴格的環(huán)境標準(例如嚴格的排放配額、征收高額的排放稅)，以刺激企業(yè)競爭力的提升。

 Michael Porter(2002)與Greaker和Mads(2003）的觀點類似，認為嚴格的環(huán)保標準雖然在短期內(nèi)降低企業(yè)的競爭力，但在長期內(nèi)，會提高企業(yè)的技術(shù)和管理水平，從而提高企業(yè)的競爭力。

 Anderson(1998)提出環(huán)境成本內(nèi)部化使環(huán)境成本成為生產(chǎn)成本的一個組成部分并體現(xiàn)在產(chǎn)品價格中，使得產(chǎn)品的價格反映了全部社會成本，這樣“環(huán)境”便進入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成為一個與資本、勞動等要素并列的新的生產(chǎn)要素，從而使國際貿(mào)易中某些產(chǎn)品的比較優(yōu)勢發(fā)生變化，進而對國際貿(mào)易的格局產(chǎn)生影響。

BrainR.Copeland和Scott Taylor(2004)提出綠色壁壘客觀上促進了世界范圍內(nèi)生態(tài)環(huán)境的改善，對環(huán)境保護、人類健康等起到了積極的作用，然而綠色壁壘也成為許多國家實施貿(mào)易保護主義和貿(mào)易歧視的重要措施。

Polonsky.M.J.(1995)提出由于隨著綠色運動、綠色革命的風起云涌，環(huán)境型消費者、綠色產(chǎn)品、綠色廣告以及綠色戰(zhàn)略的增加將是大勢所趨，作為企業(yè)都要學會進行環(huán)境營銷。

       二、國內(nèi)研究狀況

對綠色壁壘的研究，雖然我國起步相對較晚，但關于綠色環(huán)境壁壘國內(nèi)很多專家學者從綠色壁壘的定義，內(nèi)容以及綠色壁壘的影響和應對措施角度提出了各種各樣的觀點。

第一，對綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

陳學敏(2004)在分析了國內(nèi)多種綠色壁壘定義的基礎上，對綠色壁壘進行了重新定位，認為綠色壁壘是為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，保護人類和動植物的生命、健康和安全，保護生態(tài)和環(huán)境，在國際上普遍適用的，對貿(mào)易作出一定限制的手段或措施 。孫敬水（2002）對綠色壁壘的定義和陳學敏類似，但與此同時，他指出環(huán)保標準總是隨著快速提高的技術(shù)水平而不斷變化，因此其不確定性很大，往往使出口國、出口商難以應付和適應，在國際貿(mào)易中會成為難以逾越的貿(mào)易壁壘。

張琦(2004)將綠色壁壘分為絕對綠色壁壘和相對綠色壁壘，絕對綠色壁壘是現(xiàn)代貿(mào)易規(guī)則所禁止或反對的，它借環(huán)境保護之名行貿(mào)易保護之實，是綠色貿(mào) 易保護主義的體現(xiàn)。

葉汝求 (2001)認為綠色貿(mào)易保護主義的理論是以經(jīng)典的比較成本理論為基礎的資源貿(mào)易理論，只考慮到經(jīng)濟效益，只包括產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和交易成本，而忽視社會效益及生態(tài)效益，特別是沒有反映環(huán)境成本是其重大缺陷。

吳克列(2002)認為由于各國所處的發(fā)展階段不同，決定了其對環(huán)保資金的投入存在一定的差距，形成了各國環(huán)保標準的差異，造成了國際貿(mào)易的障礙，即綠色貿(mào)易壁壘。

第二，從綠色壁壘的影響、應對措施的研究

盧授永、楊曉光主要從靜態(tài)和動態(tài)兩個角度分析了綠色壁壘對我國出口貿(mào)易的影響，靜態(tài)的角度講，綠色壁壘對我國進出口貿(mào)易帶來不利影響;動態(tài)的角度，綠色壁壘有助于提高我國出口企業(yè)改進技術(shù)生產(chǎn)和管理水平，提高企業(yè)綠色競爭力，從而帶動我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實施 ?？梢钥闯?，他們的觀點和波特的觀點很相似，盧，楊是從動靜角度，波特是時間的角度闡述，但理論內(nèi)容則是差不多的。

鄧競成(2003)提出，綠色壁壘本身具有雙重效應:一是保護國家安全、國民和動植物健康安全及保護環(huán)境;二是阻礙國外達不到“標準”的有關商品進口。

杜強和紀德法(2003)認為綠色壁壘具有雙面性,它是協(xié)調(diào)環(huán)境與貿(mào)易兩者關系的共生物，在成為新的國際貿(mào)易保護主義的工具的同時也有積極的一面，能推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)的升級，保護環(huán)境實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

張文兵、葛永波(2000)從產(chǎn)業(yè)競爭力角度指出:綠色壁壘降低了發(fā)展中國家產(chǎn)業(yè)的成本優(yōu)勢，增強了發(fā)達國家產(chǎn)業(yè)的差異化優(yōu)勢，使得發(fā)達國家在全球化利益的分配中比環(huán)保標準低的發(fā)展中國家得到的好處多得多。

冷崇總(2003)指出綠色壁壘使我國出口商品市場萎縮，削弱了我國商品的競爭能力，使我國遭受了嚴重經(jīng)濟損失。他提出企業(yè)應提高對綠色壁壘的認識，積極實施標準化生產(chǎn)，建立合格認證體系，建立技術(shù)壁壘預警機制，全面提高解決爭端能力。

李志軍 (2002)提出了繞開國外復雜、繁瑣的技術(shù)性貿(mào)易措施，采取直接投資、間接投資等方式進行跨國經(jīng)營。

 

第二章 綠色壁壘的相關概念和理論

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點

       一、綠色壁壘的涵義

綠色壁壘是指一些國家憑借其科技優(yōu)勢, 以保護環(huán)境、資源和人類健康為由,直接或間接對外國商品進行準入限制的貿(mào)易措施。而所謂茶產(chǎn)品貿(mào)易“綠色壁壘”是指進口方以保護環(huán)境，限制茶葉進口為由，通過蓄意制定苛刻的環(huán)保標準、頒布復雜多樣的環(huán)保法規(guī)條例，以及繁瑣的檢驗、認證和審批制度等非關稅壁壘的方式對茶葉進口設置貿(mào)易障礙、產(chǎn)品加以限制。

    二、綠色壁壘的特點

與傳統(tǒng)貿(mào)易壁壘相比，綠色貿(mào)易壁壘的特征主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

第一，名義上合理合法

綠色貿(mào)易壁壘是以保護世界資源、環(huán)境和人類健康為名義，實行貿(mào)易限制和制裁措施為實。

第二，內(nèi)容廣泛性

它涉及范圍除初級產(chǎn)品外, 還涉及中間產(chǎn)品和工業(yè)制成品,包括產(chǎn)品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)、包裝運輸、使用、循環(huán)再利用等整個過程都符合綠色標準。

第三，保護方式的隱蔽性

綠色壁壘不像配額和許可證管理措施那樣，在分配上有明顯的不合理性和歧視性,相對不容易引起貿(mào)易摩擦。

第四，較強的技術(shù)性

綠色貿(mào)易壁壘與傳統(tǒng)的非關稅壁壘相比較，通常采取相當高的技術(shù)標準來對發(fā)展中國家的出口進行限制和影響,即對產(chǎn)品的生產(chǎn)、使用、消費、和處理過程都要求較多的技術(shù)性成分,但同時嚴格的環(huán)境標有利于科學技術(shù)的進步。

第五，時效性

綠色壁壘一般只在某一段時間內(nèi)有效，當出口商采取一系列的綠色措施后，產(chǎn)品能滿足進口國關于環(huán)境保護方面的要求，綠色壁壘就被克服。

第二節(jié) 綠色壁壘的類型

關于綠色壁壘的類型，有以下幾個方面：

   （一）綠色關稅和市場準入。這是綠色壁壘初期的主要表現(xiàn)形式，即對一些污染環(huán)境、影響生態(tài)的進口產(chǎn)品征收進口附加稅,它的直接結(jié)果就是抬高了進口價格，達到限制進口的目的。1987年美國對加拿大、歐共體及墨西哥進口原油和某些石油化工制品征收環(huán)境進口附加稅，該措施規(guī)定對國內(nèi)石油每桶征收8.2美分的附加稅，卻對進口石油每桶征收11.7美分的附加稅。也就是說進口的石油比國內(nèi)同類產(chǎn)品高出3．5美分／桶。

 （二）綠色環(huán)境標志制度。綠色環(huán)境標志制度是指認證機構(gòu)依據(jù)一定的環(huán)境保護標準、指標或規(guī)定，向有關自愿的申請者頒發(fā)以表明其產(chǎn)品或服務符合要求的一種特定標志。這種貼有“環(huán)境標志”的產(chǎn)品表明它從研制、開發(fā)到生產(chǎn)、使用直至回收利用整個過程均符合環(huán)保要求。目前全球已有50多個國家實施了環(huán)境標志制度，標志涉及的范圍也越來越廣。

                 表2-1部分國家的環(huán)境標志制度

國家 建立年份 環(huán)境標志名稱 英文名稱

德國 1978 藍色天使計劃 Blue Angel Scheme

加拿大 1988 環(huán)境選擇方案 EnvironmentalChoice Program

日本 1989 生態(tài)標志制度 Eco Mark Scheme

美國 1989 綠色標簽制度 Green Seal

印度 1991 生態(tài)標志制 Eco Mark Scheme

奧地利 1991 奧地利生態(tài)標志 Austrian Eco-label

法國 1991 NF 環(huán)境 NF Environment

歐盟 1992 生態(tài)標簽體系 Eco-label

瑞典 1992 良好環(huán)境選擇 Good Environmental Choice

新加坡 1992 綠色標章制度 Green Label Scheme

中國 1994 環(huán)境標志制度 China Environmental Label

         資料來源:朱永安.環(huán)境視角下的國際貿(mào)易:對綠色壁壘的一項系統(tǒng)研究[EB/01].萬方數(shù)據(jù)資源網(wǎng).

   （三）綠色技術(shù)標準制度。由于發(fā)達國家和發(fā)展中國家的經(jīng)濟發(fā)展水平存在差異。因此對環(huán)境技術(shù)標準的設立自然也不一樣.國際標準化組織1995年推行ISO14000環(huán)境管理系統(tǒng),要求產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程都要符合綠色標準,這對發(fā)展中國家而言是很不公平的。據(jù)聯(lián)合國一份統(tǒng)計資料表明，由于不符合國外日益嚴格的環(huán)境標準，我國每年約有74億美元的出口商品受到不利影響。

      （四）綠色包裝制度。綠色包裝是指能節(jié)約資源,減少廢棄物,易于回收再用或再生,易于自然分解,又不污染環(huán)境的包裝。如德國1991年正式通過的《包裝廢棄物處理法令》、歐盟1991年制定的《關于包裝、包裝廢棄物的指令》、日本1993年6月正式生效的《能源保護和促進回收法》等。這些綠色包裝法規(guī)雖然有利于環(huán)境保護,但也增加了出口商的出口成本。

      （五）綠色衛(wèi)生檢疫制度。為保護國內(nèi)消費者的利益，滿足對此商品健康、安全等隱性需求,發(fā)達國家制定了嚴格的衛(wèi)生檢疫制度。例如: 2000年7月1日開始，歐盟對進口的茶葉實行新的農(nóng)藥最高 允許殘留標準，部分產(chǎn)品農(nóng)殘的最高允許殘留量僅為原來的1/100一1/200 。

      （六）綠色補貼制度。發(fā)達國家把環(huán)境污染嚴重的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到發(fā)展中國家,提高了發(fā)展中國家的環(huán)境成本。對此，政府給予一定數(shù)額的補貼，發(fā)達國家就以這種補貼違反WTO的規(guī)定為由，限制發(fā)展中國家的產(chǎn)品進口。例如，美國就以環(huán)境保護補貼為由,對來自巴西的人造橡膠鞋和來自加拿大的速凍豬肉提出了反補貼起訴。

第三節(jié) 綠色壁壘作用機理分析

    綠色壁壘的作用機理主要分為兩種：價格機制和數(shù)量機制。簡單地說，對于不符合綠色環(huán)保標準的商品將被拒之門外，進口數(shù)量減少，這就體現(xiàn)了綠色壁壘的數(shù)量機制；而對于不符合綠色標準的商品為順利進口就必須改進技術(shù)，從而生產(chǎn)成本提高，價格機制就產(chǎn)生了。

       一、綠色壁壘的數(shù)量控制機制

    圖2-1中，橫軸表示進口商品數(shù)量，縱軸表示綠色壁壘的設置水平。

當綠色壁壘水平處于X1，A由于不滿足綠色技術(shù)標準將被實施綠色壁壘的國家拒之門外，而產(chǎn)品B、C達到了Xl的水平，可以順利進口。

當綠色壁壘水平處于X2時，A.C都沒達到技術(shù)水平，只有B產(chǎn)品滿足要求允許進口。

    因此綠色壁壘水平由X1提升到X2，使原先商品B也無法進口，這就是綠色壁壘的數(shù)量機制。

 

圖2-1 綠色壁壘的數(shù)量機制

       二、綠色壁壘的價格機制

    圖3.2中的橫軸表示企業(yè)的生產(chǎn)量，縱軸表示企業(yè)的生產(chǎn)成本。AC表示企業(yè)的平均成本曲線(凸向原點，假設規(guī)模效應，隨著產(chǎn)量的增加平均成本遞減）。為符合綠色標準，產(chǎn)品的單位平均成本曲線AC上移至AC’，若產(chǎn)量仍為Q0的情況下且保持不虧損，產(chǎn)品在進口國的售價就會從從P0提高到P1，這就是綠色壁壘的價格機制。

 

                        圖2-2 綠色壁壘的價格機制

當然，圖2-3可以更加清楚地看到兩種機制的表現(xiàn)。

 

    圖2-3 價格機制與數(shù)量機制的共同體現(xiàn)

橫軸代表進口國的進口數(shù)量，縱軸表示國際市場的價格；當市場價格為P1時，進口國的進口數(shù)量為Q1Q2；當市場價格上升到P2時，進口數(shù)量為Q3Q4，由此可見，綠色壁壘對價格和數(shù)量具有雙重效果，且兩種機制交替循環(huán)的過程，從數(shù)量控制一價格控制一數(shù)量控制……由于綠色標準的嚴格，首先產(chǎn)品的數(shù)量會減少；一旦符合標準后，因為成本的提高導致價格的上升；緊接著技術(shù)的進步數(shù)量控制又開始了，這樣一輪又一輪的延續(xù)下去。

 

第三章  綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響

第一節(jié) 中國茶葉出口的現(xiàn)狀分析

2009年我國茶葉出口形勢就出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，據(jù)海關統(tǒng)計，2009年我國茶葉出口量30.3萬噸，首次突破30億大關，同比增長2%，出口金額7.05億美元，打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面；實現(xiàn)了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破。

按出口量看，摩洛哥是我茶葉出口第一大市場，出口量達5.85萬噸，同比增16%；烏茲別克斯坦位居第二，出口量2.2萬噸，同比略有下降；俄羅斯上升為我茶葉出口第三大市場，出口量達2.1萬噸，同比增28%，主要得益于在我國召開的國際茶業(yè)大會的助推；美國受金融危機的影響位居第四，貿(mào)易量1.9萬噸，同比下降13%；日本繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢，已跌至不到1.9萬噸。

按出口額看，我國茶葉出口最大的三個國家依次為摩洛哥，日本，美國。

        表3-1 2009年我國茶葉主要出口市場比重（按出口額）        

市場 出口量

(萬噸） 出口量增長幅度（%） 出口額

（萬美元） 出口額增長幅度（%） 平均單價（美元噸） 平均單價增長幅度（%）

摩洛哥 5.84 16.2 14282.50 17.7 2442.10 1.3

美國 1.93 -13.0 4019.70 -11.2 2079.00 2.1

日本 1.89 -10.3 5024.50 -10.1 2646.90 0.2

                                                 資料來源:根據(jù)《中國茶葉》10年1期整理                                               

1.日本。日本是我國茶葉出口主要市場之一，同樣也是浙江綠茶、烏龍茶的主銷市場。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺，將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項，并采用“干茶法”檢測，這使我國對日本茶葉出口遇到了前所未有的困難，2006年對日茶葉出口2.77萬噸，金額6570萬美元，同比分別下降了20%和17.7%。直至到2009年對日本茶葉出口量繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢，已跌至不到1.9萬噸。從表2 中可以看出，我國茶葉對日本的出口受到“肯定列表制度”的嚴重影響。

    2、歐盟。自2001年以來，歐盟執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘限量標準由118項增加到211項。2005年8月起，歐盟對硫丹(具有殺螨作用的有機廣譜殺蟲劑)在茶葉中的殘留限量從30毫克/公斤調(diào)整為0.01毫克/公斤，檢測標準提高了3000倍。2007年，歐盟茶葉委員會公布歐盟及德國茶葉新農(nóng)藥殘留標準，增加了啶蟲咪等10個農(nóng)殘項目并更新了其他10個農(nóng)殘項目的新限量。這讓中國茶葉出口歐洲更加有難度，歐盟市場進一步萎縮，2009年前10個月我國對歐盟27國茶葉出口1.47萬噸，出口金額4782萬美元，平均單價3245美元/噸，同比分別下降10.4%、12.96%和2.85%。

              表3-2 2005年與2006年5-9月中國茶葉出口的日本的數(shù)量和金額對比                     

月份 2005年

數(shù)量（噸） 金額（萬美元） 2006年

數(shù)量（噸） 金額（萬美元） 同比增減

數(shù)量         金額

5 3230.4 753.9 2720.1 671.6 -15.8 -10.9

6 4329.4 1075.2 2057.9 496.9 -52.5 -53.8

7 3885.8 924.7 2103.1 553.8 -45.9 -40.1

8 3544.5 808.9 2474.1 643.1 -30.2 -20.5

9 2738.5 626.5 2027.8 458.1 -25.9 -26.9

                                                      資料來源：商務部網(wǎng)站（ mof.gov.cn)

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

浙江省茶葉出口歷史悠久，茶葉是浙江省最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品之一。最新數(shù)據(jù)顯示，2009年浙江茶園面積達273萬畝，恢復歷史最高水平。全省茶葉產(chǎn)量16.6萬噸，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量6.7萬噸，產(chǎn)值68.0億元，分別同比增長15.5%和24.5%。浙江省以全國10%的茶地，做出了全國20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值。

2006年，浙江省已建立茶葉專業(yè)合作組織195個。近年來，浙江茶葉一直堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，涌現(xiàn)出了一批“浙江著名商標”和“浙江名牌產(chǎn)品”。浙江主產(chǎn)綠茶，是我國珠茶、眉茶、蒸青茶、名優(yōu)茶等內(nèi)外銷綠茶的重要生產(chǎn)基地。尤其是龍井茶，正在快速崛起，它門類齊全，有扁形、針形、條形、卷曲形等，特色明顯、是一種競爭力很強的茶產(chǎn)品。作為中國十大名茶之首的西湖龍井，被譽為中國第一茶、世界綠茶皇后。此外，浙江茶文化相關的茶館也發(fā)展迅速，尤其是以“龍井茶虎跑水”著稱的省會城市---杭州，茶館的規(guī)模和經(jīng)營都堪稱一流，杭州茶館的歷史 可追溯到宋代。目前杭州的各式茶館、茶藝館、茶樓、茶室、茶苑、茶藝中心和茶藝樂園有700多家，年營業(yè)額達10億元。

為應對國際的綠色壁壘沖擊，浙江省不斷引進國外新技術(shù)，加快提高茶葉科技含量，效果很明顯。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%，35家企業(yè)已經(jīng)成為首批使用“龍井茶”證明商標的企業(yè).。2010年,浙江將完成全省5000個初制茶廠的優(yōu)化改造任務，建成100個省級示范茶廠，實現(xiàn)“茶廠標準化、加工規(guī)范化、產(chǎn)品無公害化”的目標。同時，為構(gòu)建“浙江綠茶”推廣平臺，進一步推廣茶飲綠色消費理念，日前，全國首個“茶為國飲健康消費”推進委員會正式在“茶都”杭州成立。旨在弘揚茶文化，推廣茶知識，引導國人樹立“茶為國飲健康消費”理念，建立健全茶葉生產(chǎn)加工、銷售、消費的行業(yè)規(guī)范和標準，整合社會資源。

但是，浙江省是一個以民營企業(yè)為主的省份，茶葉行業(yè)存在一系列的問題。最主要的問題是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低。所謂茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是指以市場為導向,以家庭承包經(jīng)營為基礎,依靠各類龍頭企業(yè)和組織帶動,將茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來,實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式。制約浙江茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營因素有以下幾個：

   （一）經(jīng)營規(guī)模小，茶葉檔次低

浙江茶業(yè)由于受自然資源和經(jīng)營機制的制約,“小而散”、“檔次低”的問題較為突出。“小而散”表現(xiàn)為浙江大都是民營企業(yè)，生產(chǎn)、加工還是商業(yè)型茶葉企業(yè)與世界其他產(chǎn)茶大國相比，規(guī)模均偏小，專業(yè)化生產(chǎn)低。例如斯里蘭卡每戶茶園1公頃以上，印度最大茶園主有茶園2萬公頃，印尼年產(chǎn)茶1500噸的茶廠僅需工人26名。而浙江一般茶區(qū)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營,力量薄弱。100％的名優(yōu)茶采摘、90％的大宗茶采摘和60％的名優(yōu)茶加工都是靠手工作業(yè)。“檔次低”主要表現(xiàn)為除省茶葉公司的“駱駝”牌眉茶和珠茶、西湖鄉(xiāng)的“貢”字牌西湖龍井外，國際名牌較少，大部分企業(yè)主要散裝出口或給外商供應原料的方式出口,從而出現(xiàn)“出口數(shù)量增加、創(chuàng)匯額徘徊、單價下滑”的不利局面。

(二）利益聯(lián)結(jié)分散

浙江省一般茶區(qū)農(nóng)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營,力量薄弱。而浙江的茶葉企業(yè)與茶農(nóng)之間大部分都只是單純、低層次的買賣關系。農(nóng)戶對茶葉企業(yè)的信賴程度低，雙方并沒有更好的形成“利益共享，風險共擔”的經(jīng)濟共合體。

   （三）同周邊省份相比較，浙江勞動力成本較高

茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，尤其是采茶與制茶，約占茶葉生產(chǎn)用工量的80%，需要投人大量的勞動力。但同周邊省份相比，浙江省的勞動力成本相對較高，這與浙江人大都棄農(nóng)從商有很大關系。

    除了產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低之外，與其他國家和地區(qū)相比，還有一個問題不容忽視，即茶葉是一個高稅賦產(chǎn)品。對茶葉征收源頭特產(chǎn)稅7％、毛茶增值稅13％和精制茶增值稅17％，經(jīng)營環(huán)節(jié)特產(chǎn)稅12％，總稅賦超過30％。與世界高稅賦國家阿根廷相比，我國高出1.5倍，與低稅賦國家印度、斯里蘭卡相比，我國高出幾十倍，高稅賦使我國茶葉出口成本提高，出口競爭力下降。

因此，對于浙江省目前的茶葉行業(yè)現(xiàn)狀和正遭遇的綠色壁壘的情況，浙江省應調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進行茶葉專業(yè)化生產(chǎn)，提高茶產(chǎn)品的科技含量和附加值，降低茶葉的生產(chǎn)成本，增加茶葉出口競爭力。

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況

浙江既是產(chǎn)茶大省，也是茶葉出口強省，自改革開放以來，我國對外貿(mào)易一直保持強勁態(tài)勢，無論是出口數(shù)量，出口額在全國均處領先地位。

表3-3：2003-2009年浙江省近年茶葉出口及占全國比重（萬噸、億美元）

年份 出口量（萬噸） 出口額（億美元）

 全國 浙江 比重% 全國 浙江 比重%

2003 25.99 13.56 52.20 3.67 1.78 48.50

2004 28.08 15.22 54.30 4.37 2.31 52.90

2005 28.66 16.19 56.50 4.85 2.58 53.20

2006 28.67 16.75 58.42 5.47 2.91 53.20

2007 28.95 16.6 57.40 6.08 3.18 52.30

2008 29.70 16.70 56.22 6.82 3.64 53.40

2009 30.30 16.22 53.50 7.05 3.82 54.20

                                                    資料來源：浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會相關資料整理

浙江省茶葉出口的主要特點：

第一，茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長。

浙江省從03年13.56萬噸一步步增長的08年16.7萬噸，且出口量和出口額一直是全國第一。雖然2009年出口量與08年相比雖有小幅度下降，但出口金額上升從6.82上升到7.05，增加了4.82%。因此，總體來看，出口量和出口額在穩(wěn)步增長中。

第二，出口茶葉質(zhì)量顯著提高。

針對國際上日益森嚴的綠色壁壘,浙江及時將工作重心從增加產(chǎn)量轉(zhuǎn)到了全面提高質(zhì)量上來,浙江實施了無公害茶和有機茶工程，編制了無公害茶和有機茶10年發(fā)展規(guī)劃，制定了《無公害茶葉》(DB33/290 3－2000)和《有機茶》(DB33/T266.4－2000)省地方標準，建立了無公害茶與有機茶基地。浙江已創(chuàng)建開化、安吉兩個全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地，新昌、淳安、開化等36個省級無公害茶葉生產(chǎn)基地，全省無公害茶園面積達到0.8萬公頃，到2003年底，有64個茶葉基地通過省“無公害生產(chǎn)基地”認定，11只茶葉產(chǎn)品通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證 。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。

第三，茶類結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導產(chǎn)品日趨突出。

浙江茶葉內(nèi)外銷各占50%左右,名優(yōu)綠茶、花茶等以內(nèi)銷為主,珠茶、眉茶、蒸青茶以外銷為主,年出口量約占全國出口總量的50%左右,是全球最大的綠茶生產(chǎn)、加工和出口集散地。

 第四，市場擴大，跨國經(jīng)營起步。

 世界上將近60個國家和浙江省有茶葉貿(mào)易的關系，主要是摩洛哥、俄羅斯、日本、歐盟等，而非洲市場占有很大比例。同時，浙江省部分茶葉企業(yè)開始開拓國際市場，在國外開辦茶葉分廠或茶葉經(jīng)營公司，跨國經(jīng)營開始起步。

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因

       一、內(nèi)部原因

   （一）浙江省企業(yè)認證意識淺薄，認證能力不高。

ISO14000環(huán)境認證體系的形成，到目前為止是世界各國跨越綠色壁壘的重要跳板。但浙江省的中小企業(yè)對此抱著看看的態(tài)度，沒有認真研究。同時，由于浙江省大多是中小型的民營企業(yè)，一方面對于綠色環(huán)境標志方面的認證，需要大量的驗證，檢測費用，使這些企業(yè)望而生畏；另一方面，企業(yè)缺乏檢測設備，若企業(yè)自行購買檢測設備，費用至少上百萬，中小企業(yè)根本無法承擔。

   （二）對茶葉生產(chǎn)等的各個環(huán)節(jié)的綠色標準要求提高。

在綠色壁壘的機制影響下，無論是茶葉的生產(chǎn)，包裝，運輸，銷售要符合綠色標準的要求，對于投入生產(chǎn)的各部分原料也必須符合綠色標準，即所謂原料和最終成品都要達到綠色標準要求。這對于以小規(guī)模種植經(jīng)營的浙江省企業(yè)來說無疑是個重大的挑戰(zhàn)。

   （三）政府檢測機構(gòu)資源的有限性。

相對于中小企業(yè)，政府有能力投資購買檢測設備，但由于發(fā)達國家對綠色壁壘設置的條件越來越苛刻，設置的種類各式各樣，而中國政府檢測部門資源有限，對有些特殊的檢疫要求還無法實施。因此這對浙江省的茶葉經(jīng)濟帶來了另一個挑戰(zhàn)。

   （四）浙江茶葉企業(yè)缺少自己的品牌。

浙江省的茶葉主要是分散經(jīng)營，無規(guī)?；a(chǎn)能力,科技含量和附加值低,外銷茶基本上以散裝為主,僅僅是充當了國外品牌的原料,難以開拓市場。

         二、外部原因

（一）發(fā)達國家（主要以歐盟與日本為例）設置的綠色壁壘條件越來越苛刻。

2005年，歐盟對農(nóng)藥硫丹的限量從原來30mg/kg調(diào)整為0.0lmg/kg，提高了3000倍，給浙江的茶葉出口制造了很大的困難，全省約有50萬畝茶園施用硫丹的產(chǎn)品，如何應對歐州市場是一個難題。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺，將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項，并采用“干茶法”檢測，這使我國對日本茶葉出口遇到了前所未有的困難。

   （二）生產(chǎn)力發(fā)展不平衡。

由于生產(chǎn)力水平不同, 各國對環(huán)境保護和食品安全方面投入的資金和技術(shù)有差距。發(fā)達國家對環(huán)境技術(shù)法規(guī)和質(zhì)量認證制度的制定越來越嚴格，而我國生產(chǎn)力相比發(fā)達國家落后，商品質(zhì)量的認證管理制度還不是很完善。

   （三）保護本國貿(mào)易。

我國的農(nóng)產(chǎn)品有較強的價格優(yōu)勢，有些發(fā)達國家害怕我國的農(nóng)產(chǎn)品擠占其市場份額，假借環(huán)保、安全等名義,對外國商品制定高于國際標準或絕大多數(shù)國家不能接受的環(huán)保標準，從而限制或制止外國商品進入，以達到貿(mào)易保護的目的。

第五節(jié) 綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響

綠色壁壘就像一把雙刃劍，一方面促使每個國家在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售、回收等環(huán)節(jié)上提高了技術(shù)水平，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時也提高了全世界人們對環(huán)保，食品安全意識的加強，有利于社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展；但另一方面，越發(fā)達的國家，設置的環(huán)境標準就越嚴格，因此，茶產(chǎn)品嚴格的環(huán)境標準導致我省茶葉出口的成本增加，出口競爭力下降；以及國與國之間雙邊或多邊的貿(mào)易摩擦。

       一、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的負面效應

   （一）茶葉出口的生產(chǎn)成本進一步增加, 出口競爭力下降

浙江省的茶園主要以承包經(jīng)營為主，規(guī)模小、經(jīng)營分散，專業(yè)化程度低，所有名優(yōu)茶的采摘加工全靠手工勞動，相對世界其他產(chǎn)茶國，生產(chǎn)成本本來就高。而綠色壁壘的實施要求產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售乃至報廢處理的各個環(huán)節(jié)都符合綠色標準，而這樣企業(yè)的出口成本會比原先提高很多，例如要支付不菲的檢測，評估，認證等費用，綠色包裝及廣告宣傳費用等，這樣茶產(chǎn)品就失去了原先的價格優(yōu)勢，導致茶產(chǎn)品的出口競爭力下降。

   （二）歐盟及日本的高檔茶葉市場萎縮，出口市場轉(zhuǎn)向非洲市場

歐盟和日本一直是浙江省主要的高檔茶葉消費市場。但自2000年歐盟開始實施新的農(nóng)殘限量標準以來, 我國對歐盟的茶葉出口量在短短5年間，從2000年2.8萬噸降到2005年的1.6萬噸，累計降幅42.8%。2007年2月26日，歐盟茶葉委員會(ETC) 了第9期茶葉信息，新標準增加了10 個農(nóng)殘項目，且更新后的歐盟及德國農(nóng)殘項目共計227項，其中207個農(nóng)殘項目的標準限量為目前儀器的最低檢測底線，所占比例為91.2%。。同樣，日本2006 年5 月29 日起正式施行肯定列表制度,將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項。數(shù)據(jù)顯示2006年6～8 月我國對日出口茶葉僅6635 噸, 降幅高達43.6%。高檔茶葉消費市場的萎縮將會進一步導致浙江省茶葉的出口效益下降。而相對發(fā)展中國家占多數(shù)的非洲市場變得比較容易開發(fā)，最近幾年，摩洛哥、毛里塔尼亞等非洲國家成為了浙江省茶葉出口的主要國家。

(三）消減茶業(yè)的國際競爭力

    茶葉屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國具有較低廉的勞動力成本優(yōu)勢，加上我國茶資源豐富，對茶葉生產(chǎn)具有天然優(yōu)勢，因此具有很強的國際競爭力。但綠色壁壘的實施，使我國茶葉的出口成本不斷增加，嚴重挫傷了茶葉的出口能力，致使我國茶業(yè)的國際競爭力逐漸下降。

   （四）發(fā)達國家和發(fā)展中國家雙邊或多邊的貿(mào)易摩與沖突，影響浙江省茶葉出口

由于發(fā)達國家和發(fā)展中國家的經(jīng)濟和技術(shù)水平存在很大的差異，對于環(huán)境標準自然有著不一樣的認識。發(fā)達國家設置綠色壁壘水平抵制低環(huán)境標準的產(chǎn)品進口，要求WTO指定全球最低貿(mào)易環(huán)境標準。而這對于經(jīng)濟處于低水平的發(fā)展中國家來說無力承擔巨額的環(huán)保費用，這樣的環(huán)境措施又有失于貿(mào)易的公平，客觀。因此，發(fā)達國家和發(fā)展中國家之間必然會出現(xiàn)一些摩擦和沖突，不利于我國茶葉的出口。而浙江省是全國最大的茶葉出口省，影響巨大。

        二、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的正面效應

(一）浙江茶葉出口企業(yè)環(huán)保意識增強

據(jù)有關杭州海關部門統(tǒng)計，自歐盟實施新的最高殘留標準和日本實施肯定列表制度以來，浙江大部分茶葉出口企業(yè)主動檢測茶葉農(nóng)殘量，使之符合環(huán)保標準。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。浙江省茶葉進出口公司是我省最專業(yè)出口茶葉的企業(yè)，對茶葉的生產(chǎn)，加工，包裝，運輸，銷售等都進行嚴格的檢測，確保出口的茶葉質(zhì)量。

   （二）加快了浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級

浙江省是一個以民營企業(yè)為主的省份，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，主要以低價格的戰(zhàn)略競爭為優(yōu)勢，但自綠色壁壘實施以來，對環(huán)境標準的要求越來越嚴格，無論是產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸和銷售都必須符合綠色標準，因此，茶葉出口企業(yè)必須加快引進國外新技術(shù)，提高茶葉的科技含量，開展茶產(chǎn)品的深加工，增加茶產(chǎn)品的附加值，從而提高我省茶產(chǎn)品的國際競爭力。因此，綠色標準的設置能促使浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級。

 

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略

第一節(jié)  鉆石理論的概念

        20世紀80年代，美國哈佛商學院著名轉(zhuǎn)略管理學家邁克爾•波特提出了鉆石理論，它又被叫做菱形理論和國家競爭優(yōu)勢理論。

波特的鉆石理論包括四個基本因素條件，生產(chǎn) 要素、需求條件、相關產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭狀況。這四個要素具有雙向作用，形成鉆石體系。在四大要素之外還存在兩大變數(shù)：政府與機會。機會是無法控制的，政府政策的影響是不可漠視的。

 

               圖4-1波特的鉆石體系圖

 浙江省茶葉出口要突破色壁壘，提高國際競爭力，波特的鉆石理論為我省應對綠色壁壘提供了理論基礎。具體我們從波特的鉆石體系的各個因素出發(fā)，分析浙江省應對綠色壁壘的對策。

1、生產(chǎn)要素。包括人力資源、天然資源（初級生產(chǎn)要素），知識資源、資本資源、基礎設施（高級生產(chǎn)要素）。

2、需求條件。包括國內(nèi)需求的結(jié)構(gòu)、市場大小和成長速度、需求的質(zhì)量、需求國際化的程度等各個方面。

3、相關和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)。波特的研究提醒人們注意“產(chǎn)業(yè)集群”這種現(xiàn)象，就是一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不是單獨存在的，它一定是同國內(nèi)相關強勢產(chǎn)業(yè)一同崛起。包括垂直方向和水平方向的支持，垂直方向主要指上游設備的支持，水平方向主要是相關相似產(chǎn)業(yè)的有關信息，生產(chǎn)合作等的支持。

4、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競爭對手的表現(xiàn)。它可以是一種經(jīng)營理念，戰(zhàn)略管理。波特認為，在國際競爭中，成功的產(chǎn)業(yè)必然先經(jīng)過國內(nèi)市場的搏斗，迫使其進行改進和創(chuàng)新，海外市場則是競爭力的延伸。而在政府的保護和補貼下，放眼國內(nèi)沒有競爭對手的“超級明星企業(yè)”通常并不具有國際競爭能力 。

國際競爭力除了上面四個因素之外，還有兩個輔助因素：機會和政府。

第一，機會是可遇而不可求的，它可以影響四大要素發(fā)生變化。波特指出，對企業(yè)發(fā)展而言，形成機會的有以下幾種可能：科技發(fā)明創(chuàng)造，能源危機，金融市場或匯率的重大變化；市場需求的劇增；政府的重大決策；戰(zhàn)爭。機會其實是雙向的，它往往在新的競爭者獲得優(yōu)勢的同時，使原有的競爭者優(yōu)勢喪失，只有能滿足新需求的廠商才能有發(fā)展“機遇”。

第二，政府的作用。政府只有扮演好自己的角色，才能成為擴大鉆石體系的力量，政府可以創(chuàng)造新的機會和壓力，政府直接投入的應該是企業(yè)無法行動的領域，也就是外部成本，如發(fā)展基礎設施、開放資本渠道、培養(yǎng)信息整合能力等。

因此，根據(jù)波特的鉆石理論，我們要從以下五個方面分析，采取相應的措施，從而應對浙江省茶葉出口遭遇的綠色壁壘。第一，生產(chǎn)要素方面:培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素；第二，提高茶產(chǎn)品的消費需求；第三，建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈；第四，加強綠色營銷，提高品牌意識；第五，政府方面，充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策。

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施

       一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素

高級生產(chǎn)要素對獲得競爭優(yōu)勢具有不容置疑的重要性。高級生產(chǎn)要素需要先在人力和資本上大量和持續(xù)地投資。浙江是全國茶葉科技人才最密集的地區(qū)，中國農(nóng)科院茶葉研究所、全國茶學重要學科浙江大學茶學系、中國茶葉學會、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等均坐落杭州。因此它對我們培養(yǎng)那些適應現(xiàn)代貿(mào)易發(fā)展需要的綠色人才有很大的優(yōu)勢。

    浙江茶葉生產(chǎn)目前處在茶產(chǎn)業(yè)的升級期, 基本主張都是擴種面積、提高產(chǎn)量, 沒有充分體現(xiàn)生產(chǎn)的質(zhì)量效益, 技含量和附加值低,更無從強調(diào)農(nóng)殘等的隱形指標。浙江省的茶產(chǎn)業(yè)需要強化技術(shù)創(chuàng)新意識，不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值。例如浙江省茶葉深加工和綜合利用的主要成果：速溶茶、茶色素、茶多糖、茶多酚、咖啡堿、茶皂素、茶籽油等，還有在醫(yī)藥、保健、化工、食品和軟飲料等領域的應用。

      二、進一步促進茶產(chǎn)品的消費需求

一方面，應該認真研究ISO14000環(huán)境管理認證體系，它是各個國家跨越綠色壁壘的重要跳板。同時加強對國外綠色標準的研究，建立綠色壁壘數(shù)據(jù)信息庫，收集國外應對綠色壁壘的主要案例及分析對策，了解進口國的法律，法規(guī)等。

另一方面，雖然發(fā)達國家對我國的茶產(chǎn)品的綠色標準越來越苛刻，我們的企業(yè)再加快技術(shù)研究改革使符合綠色標準的同時，我省仍然要以占有市場作為自己的最終目標，利用各國貿(mào)易壁壘的差異性，實施出口產(chǎn)品和市場的多元化戰(zhàn)略，努力降低對少數(shù)幾個出口市場的依賴程度（歐美，日本等），大力發(fā)展非洲等發(fā)展中國家的市場，因為他們的技術(shù)標準相對較低，例如我國最主要的茶葉出口國就是摩洛哥。

       三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈

從我國茶產(chǎn)業(yè)的橫向組織結(jié)構(gòu)和縱向組織結(jié)構(gòu)入手分析，從我國茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu) (圖4.1)來看，我國茶樹種植以農(nóng)戶小規(guī)模種植為主，初制出來的茶葉平均成本較高，附加值低，交易價格低，通過集市銷售，茶產(chǎn)品的盈利水平低下。

國營、集體的茶場經(jīng)營的茶產(chǎn)品因進行半機械加工，精加工，產(chǎn)品的附加值高，交易價格也高，這樣大大提高了茶產(chǎn)品的盈利水平。

 

圖4-1茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu)

 

圖4-2 茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu)

   從我國茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu) (圖4.2)來看，國營、集體和民營茶場生產(chǎn)的茶葉主要銷往國際市場，農(nóng)戶的初制品大多在內(nèi)銷市場通過茶商和外貿(mào)公司等企業(yè)購買再經(jīng)精制，深加工、運輸和銷售等途徑到達消費者手中，這樣大大提高了我省茶成品的附加值。

       四、加強綠色營銷，提高品牌意識

綠色營銷它是一種企業(yè)的經(jīng)營理念，是一種價值觀，它是以消費者為中心，力求滿足消費者的一種營銷方式。首先，綠色營銷作為一個系統(tǒng)的工程，茶葉企業(yè)必須從源頭抓起，重視對基地茶農(nóng)的“綠色培訓”，向茶農(nóng)灌輸綠色營銷觀，引導農(nóng)戶科學種茶和科學管理茶園，實施清潔生產(chǎn)、傳授綠色生產(chǎn)技術(shù)。其次，建立綠色茶葉質(zhì)量標準，在制定茶葉質(zhì)量標準時既要和國際接軌又要符合國情、省情。加強對茶葉深加工，提高科技含量，減低農(nóng)藥殘留量，努力使出口的茶葉符合綠色標準的要求。再次，根據(jù)環(huán)保要求，采用一些陶瓷、竹筒等相對環(huán)保的綠色包裝且包裝設計要體現(xiàn)中國或浙江省的當?shù)匚幕?，又要盡量符合消費者的心理。最后，浙江省茶企業(yè)要堅持保持出口茶葉的質(zhì)量，贏取進口商信任和支持。

浙江省茶葉行業(yè)必須從過去分散經(jīng)營方式向規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變；從過去依靠傳統(tǒng)的價格優(yōu)勢向產(chǎn)品的品牌意識轉(zhuǎn)變。分散經(jīng)營的成本高且科技含量低，茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效益水平就低，而規(guī)?；a(chǎn)既可以提高效率，同時規(guī)范了生產(chǎn)工序。品牌戰(zhàn)略在提高國際競爭力方面占有重要的地位，因此，加大廣告媒體等宣傳，先把各地區(qū)的茶產(chǎn)品做成全國甚至全世界的知名 品牌。例如浙江省主要的知名品牌有御牌西湖龍井、紫筍茶、會稽龍井、駱駝牌茶葉等。再通過與著名經(jīng)銷商的合作，將我省的茶產(chǎn)品與國際接軌，根據(jù)國內(nèi)國際市場需求，努力提高產(chǎn)品的科技含量，提高附加值從而進一步擴大市場占有率。

       五、充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策

1、建立健全茶葉衛(wèi)生質(zhì)量保證體系，這包括茶葉的生產(chǎn)、生產(chǎn)資料供應、質(zhì)量檢驗、流通渠道在內(nèi)的整個過程。對于經(jīng)過科學論證建立起來的檢測機構(gòu)要重點扶持，盡快使這些檢測機構(gòu)開始檢測業(yè)務工作。

2、加強對企業(yè)創(chuàng)新的政策引導與扶持。浙江省的企業(yè)主要是中小型的民營企業(yè)為主，規(guī)模比較小，用于科技研究部分的資金占總資金的份額很少，對于上百萬的檢測設備，中小企業(yè)沒有能力購買。因此，作為集中人力物力辦大事的政府應該加強對茶行業(yè)的資金支持。同時，政府也可以簡歷綠色出口補償機制。由于發(fā)達國家設置的綠色壁壘水平越來越高，茶葉出口的成本提高，茶農(nóng)和茶企業(yè)的經(jīng)濟效益收到損害，政府部門應該采用間接補貼和直接補貼的相結(jié)合方式，對涉及到具體茶農(nóng)和出口企業(yè)的虧損采用生產(chǎn)和出口掛鉤的直接補貼方式，對用于公共設施建設和完善則采用間接補貼的方式加以扶持。幫助茶農(nóng)和出口企業(yè)樹立信心應對綠色壁壘。

3、完善產(chǎn)學研合作機制。浙江是全國茶葉科技人才最密集的地區(qū)，有全國著名學府浙江大學，有全國茶學重要學科浙江大學茶學系、政府應加大資金力度，促使高校、科研院所的理論成果積極向?qū)嶋H成果轉(zhuǎn)變。

4、政府應建立激勵機制，鼓勵企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。同時建立綠色壁壘的預警機制，及時向企業(yè)提供國際產(chǎn)品標準信息、并聯(lián)合企業(yè)、行業(yè)參與國標準制定，積極有效地預防技術(shù)性貿(mào)易壁壘。

 

第五章  總結(jié)

本文通過綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響和對策分析的研究，得出的一些結(jié)論如下：

   （1）綠色壁壘作為一種非關稅壁壘,與傳統(tǒng)的非關稅壁壘相比,最大的特點就是擁有較強的技術(shù)性。由于我國科技發(fā)展水平相對較低，綠色壁壘標準的不斷升級，不僅提高了我國農(nóng)產(chǎn)品出口的市場準入標準，增加了出口成本,而且也強化了發(fā)達國家對我國農(nóng)產(chǎn)品進口控制地位，導致不公平的競爭。

   （2）我國是農(nóng)業(yè)大國，茶葉是我國主要出口的農(nóng)產(chǎn)品之一，而日本、歐盟、美國等是我國茶葉的主要出口市場，但這些國家和地區(qū)較高的環(huán)保的標準。本文以歐盟和日本為例，簡單講述了兩國有關茶葉的嚴格綠色標準對我國（主要是浙江?。┎枞~出口的影響，即歐盟及日本的高檔茶葉市場萎縮，出口市場轉(zhuǎn)向非洲市場。

   （3）在討論有關綠色壁壘理論的基礎上，第三章先研究了浙江省茶葉行業(yè)及出口的現(xiàn)狀,可以看到作為一個以民營企業(yè)為主的省份，浙江省茶葉行業(yè)存在的主要問題就是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低，它表現(xiàn)為經(jīng)營規(guī)模小，茶葉檔次低；利益聯(lián)結(jié)分散；同周邊省份相比較，浙江勞動力成本較高。從出口的現(xiàn)狀可以看出浙江省以全國10%的茶地，做出了全國20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值，很顯然說明浙江省茶葉出口在全國的地位，這樣也是本課題研究的意義所在。接著本文又描述了浙江省茶葉出口的特點：茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長；出口茶葉質(zhì)量顯著提高；

茶類結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導產(chǎn)品日趨突出；市場擴大，跨國經(jīng)營起步四個方面。然后，進一步研究和分析浙江省遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因，以及綠色壁壘對浙江省茶葉出口的雙重影響。

   （4）面對綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響，本文利用波特的鉆石理論闡述浙江省茶葉出口如何突破綠色壁壘，提高國際競爭力。具體從波特的鉆石體系的四個基本因素：生產(chǎn)要素、需求條件、相關產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭狀況因素以及政府與機會兩個變數(shù)出發(fā)，分析浙江省應對綠色壁壘的對策。

由于本人學識淺薄，加上數(shù)據(jù)搜集方面的限制，因此對綠色壁壘對浙江省茶葉出口貿(mào)易問題的研究十分有限，分析也不夠深入透徹，但我會進一步努力去研究。

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致謝

四年的大學學習時光匆匆而過，收獲的是知識，是老師的教誨，是同學的友誼。完成這篇論文，我得到了各方面的支持與關愛。首先，要感謝我的導師袁云峰教授，從論文的選題、構(gòu)思、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)安排等各方面，袁老師總是諄諄善誘，提出了許多寶貴的建議與意見，才能使我得以完成此篇論文。同時，我要感謝我的好友陳峰，他參與了我的論文討論，并在資料收集，文獻翻譯，分析研究時給予我支持和幫助。

篇4

論文摘要：黃岡市是湖北省乃至全國的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一，目前存在茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散，發(fā)展不平衡，整體水平偏低等問題。本文主要就黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，存在的主要問題及可持續(xù)發(fā)展對策等方面進行了介紹和經(jīng)驗總結(jié)。

茶葉是黃岡市的主要經(jīng)濟作物之一，已成為黃岡市當前效益農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢的黃岡茶產(chǎn)業(yè)已成為黃岡市部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農(nóng)”問題，最終實現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展黃岡市茶葉經(jīng)濟已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設有專營茶葉的機構(gòu)。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。

在聯(lián)產(chǎn)承包責任制為主導的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下,黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷售以個體戶零售為主，經(jīng)營分散，缺乏具有影響力大,知名度高的茶葉企業(yè)。

2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低

茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，入世對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場份額，主導著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費市場。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷售人員是以農(nóng)村務農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進技術(shù)和先進管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。

3、實施名牌帶動戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度

自改革開放以來，黃岡市委，市政府提出實施名牌產(chǎn)品帶動戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品評比中，黃岡市茶葉獲得2個金獎，3個銀獎，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國名優(yōu)茶評比中，有2只茶獲特等獎，5只茶獲一等獎。在實施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無名”的歷史。

4、扶持龍頭企業(yè)，增強輻射帶動，提高茶葉經(jīng)濟效益

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場的矛盾日顯突出。近年來，黃岡市重點培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過獨資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進國內(nèi)先進的清潔化、標準化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化和加工標準化，初步形成茶葉產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營”的小作坊現(xiàn)象。

二、存在的主要問題

1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動能力弱

近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營管理，導致規(guī)模化程度低，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動能力仍較弱，各企業(yè)在價格上的無序競爭普遍存在。

2、茶葉市場競爭秩序不規(guī)范

在市場經(jīng)濟條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價，質(zhì)價不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費者很難辨別真?zhèn)危瑖乐財_亂了黃岡茶葉市場競爭秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽。

3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識差，良種茶園比例小

黃岡茶葉盡管在幾屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比中均獲得過好的獎項，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標準化意識差，無標生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎的茶葉藏在深閨，沒有形成更好的經(jīng)濟效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒有引進良種和當家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。

三、可持續(xù)發(fā)展對策

針對黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對策，主要有如下幾點：

1、扶強龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平

黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營，家家炒茶，戶戶賣茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標準不統(tǒng)一，社會服務化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進度緩慢。同時以茶農(nóng)個體為主參與市場流通，由于信息不靈而導致產(chǎn)銷脫節(jié)，茶農(nóng)承擔風險大。所以全市茶農(nóng)應在自愿的基礎上搞好聯(lián)合，鼓勵企業(yè)承包，租賃茶園，擴大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會在這種聯(lián)合中得到實實在在的利益。

2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)

面對千家萬戶分散經(jīng)營管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營實際和生產(chǎn)季節(jié)性強、周期性長的特點，對基層技術(shù)人員進行新技術(shù)培訓，對茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導相結(jié)合的方式普及科技知識，全面提高業(yè)務干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過技術(shù)培訓，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點產(chǎn)茶縣市基本達到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。

3、依托科技優(yōu)勢，走院企合作之路，發(fā)揮品牌效益

篇5

關鍵詞:華安茶業(yè);農(nóng)業(yè)合作;閩臺合作;對臺農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)綜合服務體系

中圖分類號:F326文獻標識碼:A文章編號:1009-2374(2009)20-0073-02

閩臺兩地一水相連,地理、語言、習俗相近,氣候、溫度、日照、土質(zhì)條件相似,農(nóng)作物類型、栽培和耕作技術(shù)相同。華安縣始終把對臺農(nóng)業(yè)合作做為農(nóng)業(yè)對外開放和推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的重要組成部分,對臺農(nóng)業(yè)合作不斷升溫,臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)自帶資金、品種、技術(shù)設備和信息市場,創(chuàng)辦生產(chǎn)基地,興辦加工企業(yè),帶動了華安高優(yōu)農(nóng)業(yè)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展。華安縣是福建省茶葉主產(chǎn)區(qū),在開展對臺農(nóng)業(yè)合作中,華安縣充分利用地處南亞熱帶向中亞熱帶過渡地段,適宜種植茶葉的得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢,努力做大做強茶產(chǎn)業(yè),茶葉已成為華安縣一大支柱產(chǎn)業(yè)。

一、華安縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

華安縣產(chǎn)茶歷史悠久,是我國第二大鐵觀音茶生產(chǎn)基地,具有年可采五季,具有“明前茶”和“冬片茶”兩大特色。目前全縣茶葉總面積1萬km2,7000多家加工廠,80多家精制加工。2008年產(chǎn)毛茶1.4萬t,產(chǎn)值12億多元,占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的64%,涉茶轉(zhuǎn)移勞動力6萬多人,為農(nóng)民人均純收入貢獻4000元以上,茶產(chǎn)業(yè)成為我縣最具特色、最有效益的主導產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要渠道。

二、華安縣對臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

(一)成立并建設了閩臺農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)

為適應形勢發(fā)展的需要,1999年我縣成立全市首家閩臺農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū),該區(qū)成立以來,已引進外資企業(yè)4家,總投資3000多萬元,成為我縣對臺農(nóng)業(yè)引進的龍頭企業(yè)。

(二)引進臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)

近年來,引進農(nóng)業(yè)臺資項目7個,實際到資2525元。其中在新圩鎮(zhèn)綿治投資1500萬元的臺灣優(yōu)質(zhì)茶種植和加工――漳州綿治茶葉有限公司,現(xiàn)已完成投資1000萬元;臺資“淞富峰茶業(yè)有限公司”在湖林鄉(xiāng)大坪投資1000萬元,計劃開發(fā)無公害茶園1000km2,現(xiàn)已完成600萬km2等。

(三)多渠道引進臺灣良種

據(jù)統(tǒng)計,全縣已引進臺灣良種近200個,其中茶葉新品種如金萱、翠玉等新品種5個。大部分品種經(jīng)過示范推廣,花色品種齊全,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品以產(chǎn)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化,促進了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)良種化,很大程度上優(yōu)化了我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)。

(四)引進科技新成果和新的生產(chǎn)模式

我縣先后直接或間接從臺灣引進先進生產(chǎn)技術(shù)10多項,主要有茶葉生產(chǎn)技術(shù)、包裝技術(shù)及茶葉加工機械設備、有機生物肥、植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、新型農(nóng)藥等,大大提高我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技水平,已有一批產(chǎn)業(yè)部分關鍵技術(shù)達到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先進水平,使我縣對臺技術(shù)合作加速科技轉(zhuǎn)化,促進了我縣相關產(chǎn)業(yè)技術(shù)更新?lián)Q代。

(五)對臺農(nóng)業(yè)交流與協(xié)作不斷升溫

臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)自帶資金、品種、技術(shù)設備和信息市場,創(chuàng)辦生產(chǎn)基地,興辦加工企業(yè),帶動高優(yōu)農(nóng)業(yè)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展,區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色明顯,出現(xiàn)了一批初具規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范樣板,如漳州綿治茶葉有限公司等。

(六)啟動對臺農(nóng)業(yè)交流與合作軟硬環(huán)境

華安縣獨特的亞熱帶區(qū)位優(yōu)勢和較完善的軟硬環(huán)境,是吸引臺商投資農(nóng)業(yè)的重要因素。從20世紀90年代初開始,縣委、縣政府和各地政府根據(jù)國家賦予的“特殊政策,靈活措施”,及時抓住機遇,投入大量資金,完善水、電、路、交通通訊、以及農(nóng)業(yè)基礎等設施建設,特別是漳華公路的改造拓寬,進一步優(yōu)化投資環(huán)境。同時,華安縣及時出臺一系列鼓勵臺、外商投資農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策,包括審批辦證、投資領域、投資形式、用地方式、產(chǎn)業(yè)扶持、稅收等優(yōu)惠政策措施,建立和完善項目、基建聯(lián)合審批,聯(lián)合年檢、收費、投訴、重大項目領導聯(lián)系服務、統(tǒng)一協(xié)調(diào)等規(guī)范化服務制度,以及各種配套服務。

三、存在的主要問題

我縣對臺農(nóng)業(yè)工作雖然取得一定成果,積累了經(jīng)驗,但仍然存在一些問題和困難。主要是:

1.基礎設施落后,臺商少、臺資企業(yè)引進少、臺資項目少、投資規(guī)模小。

2.引進的品種吸收、消化、創(chuàng)新少。目前引進的新品種大都只是進行試種、示范,推廣面積小,吸收、消化、創(chuàng)新機制沒有形成,如新品種引進繁育體系尚未建立等,創(chuàng)新工作滯后。

3.我縣適合臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)需要有一定實踐經(jīng)驗的種養(yǎng)加技術(shù)和企業(yè)管理、營銷業(yè)務、財務管理等多方面的專業(yè)人才少。

4.投資軟環(huán)境不夠完善。項目審批環(huán)節(jié)較多、效率不高,有的項目所在地履約不夠落實,個別臺資企業(yè)擴資重點轉(zhuǎn)移。

四、華安縣對臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策

(一)開發(fā)資源,發(fā)揮對臺農(nóng)業(yè)交流與合作的作用

華安居山而近海,最大的優(yōu)勢是特色資源豐富、生態(tài)環(huán)境良好,要發(fā)揮生態(tài)旅游等資源優(yōu)勢,大力發(fā)展對臺特色資源產(chǎn)業(yè)。我縣是全省最大的臺灣高山族的集居地,閩臺農(nóng)業(yè)合作交流以親情、鄉(xiāng)情、友情為紐帶,通過探親訪友、旅游觀光、參觀訪問,增進了互相了解,溝通了交流渠道。又有全市首家成立的閩臺農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)。該區(qū)位于華安縣南部,九龍江北溪中下游,土壤肥沃、水源充足、氣候溫和,適宜發(fā)展亞熱帶和熱帶作物,今后可以以開發(fā)區(qū)為依托,引進先進的林業(yè)、農(nóng)業(yè)科技,引進新品種,作為吸納臺灣林業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)的外移基地,發(fā)揮試驗示范輻射窗口作用。

(二)轉(zhuǎn)變觀念,把握正確的產(chǎn)業(yè)導向

種植業(yè)是臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè),今后也應該成為我縣對臺農(nóng)業(yè)合作的重點產(chǎn)業(yè)。茶葉加工業(yè)是臺灣重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),有著較高的生產(chǎn)能力和技術(shù)設備,華安縣已探索了“公司+農(nóng)戶”的一系列產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗,但還存在發(fā)展不平衡、技術(shù)層次低等現(xiàn)象,深化對臺農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)合作,將進一步帶動我縣經(jīng)濟的全面發(fā)展。

(三)消化創(chuàng)新,建立健全農(nóng)業(yè)綜合服務體系

茶葉是華安縣區(qū)域性產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū),華安縣要大力組織推廣成功的品種、技術(shù),加以輻射推廣,立足于閩臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域合作為目標,按照互惠互利原則,根據(jù)現(xiàn)有的可能和條件,引進臺灣科技人員或臺資企業(yè),推廣先進實用技術(shù),按照技術(shù)承包、企業(yè)合作、共同研究開發(fā)等方式,引進臺灣優(yōu)良品種和高新實用技術(shù),建立合作示范點,推行優(yōu)質(zhì)高效和現(xiàn)代加工模式,引進先進成套加工設備、檢測技術(shù)和方法,使農(nóng)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生質(zhì)量與市場接軌,參照臺灣農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略,按照統(tǒng)一品牌、技術(shù)、質(zhì)量、包裝標準,引導農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織進入農(nóng)產(chǎn)品營銷主戰(zhàn)場。

(四)做好規(guī)劃,實施項目帶動

以項目合作,帶動技術(shù)、品種、設備、資金的引進和生產(chǎn)應用,具有快速、準確、市場好的優(yōu)點,對臺農(nóng)業(yè)交流與合作,依托資源、區(qū)位等優(yōu)勢,邀請專家考察論證,詳細制訂方案,推出建設項目供臺商選擇開發(fā)。配合發(fā)展農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè),要鼓勵臺資企業(yè)瞄準華安縣茶產(chǎn)業(yè)的市場潛力,投資擴建基地、興辦加工廠,用先進的機械設備和加工、貯運、包裝技術(shù)以及市場經(jīng)營理念,按照國際市場準入標準,鞏固、發(fā)展、壯大我縣的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)以及相關產(chǎn)業(yè)。特別要建設休閑觀光與生態(tài)茶園。華安縣是臺灣高山族集居區(qū),又是國家級生態(tài)示范縣,可以建設多元化綜合性觀光生態(tài)茶園等,配套建設旅游娛樂項目。

(五)加強軟環(huán)境建設,體現(xiàn)政策上的優(yōu)惠與支持

對符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的臺商企業(yè)和臺商投資項目,鼓勵臺商以合資、合作、獨資、承包、租賃、收購等方式開發(fā)經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目。對臺商投資農(nóng)業(yè)的重點加工企業(yè),可協(xié)調(diào)優(yōu)先融資,銀行信貸優(yōu)先向臺資農(nóng)業(yè)項目傾斜,保護臺商投資農(nóng)業(yè)和對臺農(nóng)業(yè)合作交流的積極性。

參考文獻

[1]林榮杰.華安縣閩臺農(nóng)業(yè)合作的現(xiàn)狀與對策[C].漳州市農(nóng)學會2006年學術(shù)年會論文集.

篇6

論文關鍵詞：區(qū)域品牌產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建原則

論文摘要：農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌已成為農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營的最佳選擇，是提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品競爭力的有效途徑。通過分析農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的內(nèi)涵及其特性，總結(jié)出農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建原則：具有深厚的區(qū)域文化底蘊，產(chǎn)業(yè)集聚，龍頭企業(yè)帶動及政府扶持，產(chǎn)品差異化營銷等；提出相應的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的培育對策：圍繞文化內(nèi)涵確定品牌的核心價值，培育具有核心競爭力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，建立標準質(zhì)量體系等。

我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已進入一個嶄新階段，農(nóng)產(chǎn)品商品化的程度不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈，農(nóng)產(chǎn)品品牌引起廣泛關注。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；⑻厣?、區(qū)域化發(fā)展的必然結(jié)果。由于中國農(nóng)業(yè)是分散經(jīng)營，缺乏規(guī)模效益，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是最佳選擇，再加上區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品本身所積累的區(qū)域普遍認知和區(qū)域獨特的地理和人文淵源烙印，不僅能夠提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品競爭力并促進本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢和特定區(qū)域優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢，更易發(fā)展成為全國性乃至世界性品牌。

一、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌是指在產(chǎn)業(yè)集群的基礎上，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為載體，以某一行政或經(jīng)濟區(qū)域為核心，通過創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一的全方位系列化優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品核心與龍頭品牌的行動，帶動廣大農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民增強區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品競爭力，促進區(qū)域的經(jīng)濟]。一般認為，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌具有以下特性：

1．以特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為物質(zhì)載體

農(nóng)產(chǎn)品品牌是在傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的基礎上發(fā)展起來的，因而它必需要以特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為物質(zhì)載體，如西湖龍井以優(yōu)質(zhì)茶葉為物質(zhì)載體。形成農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌物質(zhì)載體的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的基礎是某一區(qū)域的特殊氣候、緯度、溫差、土壤、水分、傳統(tǒng)工藝、人文歷史等眾多因素。在長期的發(fā)展中，這些因素賦予了區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品天然孕育的差異性及相對的資源稀缺屬性，使得該區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品和其它的同類產(chǎn)品相比具有獨特的特征，從而易于形成比較優(yōu)勢。

2．具有產(chǎn)權(quán)模糊性

從農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的實際情況看，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌是一種集體性的公共品牌，具有產(chǎn)權(quán)模糊性。從歷史的角度看，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的形成并不完全是經(jīng)營主體培育的結(jié)果，而是在社會發(fā)展過程中逐漸形成的，這就決定了在該區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌為所有的該種農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者共同擁有，區(qū)域性品牌的權(quán)力邊界模糊，產(chǎn)權(quán)不明晰。產(chǎn)權(quán)歸屬的模糊性使得“搭便車”的行為時有發(fā)生，容易導致逆向選擇而形成“檸檬市場效應”。

3．具有名牌效應和消費從眾性

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌往往具有廣泛、持久的品牌效應，是非常有價值的地區(qū)資源。成功的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌是消費者進行決策的重要信息源，不僅能幫助消費者區(qū)分同類農(nóng)產(chǎn)品及服務，其豐富的人文內(nèi)涵更能深度影響消費者的購買行為。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的名牌效應能引起消費者廣泛的從眾行為，即“羊群效應”或“羊群行為”，比如人們習慣于像大多數(shù)人一樣思考、感覺、行動，從心理學角度研究了經(jīng)濟人在信息不完全、未來不確定的環(huán)境下具有從眾的偏好。

二、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的形成模式及其構(gòu)建模型

1．形成模式

目前，我國區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌種類豐富，然而理論界對區(qū)域性品牌形成模式還沒有一個統(tǒng)一的界定，不同的地區(qū)有不同的發(fā)展模式。名牌帶動型區(qū)域品牌形成模式、中小企業(yè)集群發(fā)展型區(qū)域品牌形成模式、政府經(jīng)營管理型區(qū)域品牌形成模式和區(qū)域形象提升型區(qū)域品牌形成模式這四種模式是現(xiàn)階段比較科學合理的歸納與總結(jié)。

筆者認為，在培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌時，可采取“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的核心競爭力+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚”的路徑為突破口，分別通過這兩條主線來最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的成功創(chuàng)建。通過培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的核心競爭力，并以農(nóng)業(yè)企業(yè)集聚形成的完整的產(chǎn)業(yè)鏈為基礎，兩者相輔相成，共同作用形成區(qū)域內(nèi)的強大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。這種模式比較常見，且適用范圍廣，為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建提供了一種思路。在創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的形成模式時要將上述幾種模式綜合分析，才能合理地分析地方區(qū)域品牌的形成，更好地應用于地方區(qū)域品牌的構(gòu)建與培育。

2．構(gòu)建模型

一般認為，政府扶持、龍頭企業(yè)帶動、行業(yè)協(xié)會組織運營是較理想的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的構(gòu)建模式，三者缺一不可，共同為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建營造良好的環(huán)境。對于我國廣大的經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，創(chuàng)建區(qū)域性品牌要將區(qū)域品牌的形成流程與區(qū)域品牌的支持系統(tǒng)緊密相連，從而形成一個比較形象的三明治模型_3]。在政府推動與行業(yè)協(xié)會支持下區(qū)域品牌的培育能夠科學合理的發(fā)展，并能夠很快的構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢形成區(qū)域品牌經(jīng)濟，這對于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建也同樣有一定的適用性，

三、創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌應遵循的原則

由于各地區(qū)自然條件及歷史人文因素的差異，各地區(qū)在創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌時必須做好農(nóng)產(chǎn)品品牌的舍取，要站在區(qū)域長遠發(fā)展的高度，綜合評價各個農(nóng)產(chǎn)品品牌的現(xiàn)實基礎、發(fā)展?jié)摿Φ?，理性地做出選擇，從該區(qū)域內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品巾將那些成長性好、發(fā)展?jié)摿Υ蟮霓r(nóng)產(chǎn)品品牌篩選出來，作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌重點培育。具體說來應遵循以下幾條原則：

1．具有深厚的區(qū)域文化底蘊原則

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌要聚焦品類和品牌的核心利益點，必須以區(qū)域文化底蘊為基礎，充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的文化內(nèi)涵。因此創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌須秉承具有深厚的區(qū)域文化內(nèi)涵的原則，只有這樣才能突顯農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的核心價值，贏得消費者的青睞。

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者整合當?shù)亟?jīng)濟、社會文化等資源，集區(qū)域資源為一體而形成的，富有深刻的人文內(nèi)涵，這種人文內(nèi)涵既包括該區(qū)域特定的產(chǎn)品特色，也包括以特色農(nóng)產(chǎn)品為載體的深層次的價值觀及各種隱性文化，可以說區(qū)域性品牌是該區(qū)域文化的象征。素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕而著稱的西湖龍井茶就是一個很好的例子，“色翠、香郁、味甘、形美”就是西湖龍井茶的核心利益點。因此，龍井茶不僅僅是茶的價值，更是罕見的龍井茶文化藝術(shù)的價值，蘊藏著深厚的文化內(nèi)涵和歷史淵源。

2．產(chǎn)業(yè)集聚原則

美國哈佛商學院邁克爾·波特教授指出，產(chǎn)業(yè)集群是指在特定區(qū)域中，具有競爭與合作關系，且在地理上集中，有交互關聯(lián)性的企業(yè)、專業(yè)化供應商、服務供應商、金融機構(gòu)、相關產(chǎn)業(yè)的廠商及其他相關機構(gòu)等組成的群體。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建必須依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化并以產(chǎn)業(yè)集群為基礎，形成規(guī)模經(jīng)營并取得規(guī)模效應，獲取集聚優(yōu)勢，為區(qū)域品牌發(fā)展提供有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

以“安溪鐵觀音”為例，90年代以來，安溪茶葉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展迅猛，有一定規(guī)模的茶葉加T企業(yè)達數(shù)百家，大小茶葉加]二企業(yè)數(shù)千家，且?guī)恿松舷掠侮P聯(lián)企業(yè)集群的快速發(fā)展，種植農(nóng)業(yè)、茶機工業(yè)、保健品業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、旅游業(yè)、會展業(yè)和其他服務行業(yè)，還延伸到安溪區(qū)域外，約有5萬家茶葉經(jīng)營商店遍布全國各地，全縣逾70萬人涉及茶行業(yè)。

3．龍頭企業(yè)帶動及政府扶持原則

從國內(nèi)成功地區(qū)的經(jīng)驗來看，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌必須依靠龍頭企業(yè)的帶動和政府的扶持，只有兩者結(jié)合起來才能為區(qū)域性品牌的成功創(chuàng)建奠定基礎。

首先，通過龍頭企業(yè)的紐帶作用而使分散的農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)業(yè)大市場實現(xiàn)對接，從而發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的集聚效應，進一步提升產(chǎn)業(yè)集群吸引力，樹立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的統(tǒng)一形象，促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的產(chǎn)生。如前所述，“羊群效應”在區(qū)域經(jīng)濟建設過程中具有積極的意義，從另一方面來說，只有領路的“頭羊”決策正確，才能帶動羊群整體的正確決策。因此，理性地利用和引導“羊群行為”來創(chuàng)建區(qū)域品牌可以獲得良好效應，這就需要重點培育一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)增強區(qū)域品牌的市場推廣度。

其次，由于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌代表著一個區(qū)域的整體形象，因此創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌來說，政府的扶持是必不可少的。政府在區(qū)域性品牌的創(chuàng)建過程中扮演引導者、服務者兼管理者的角色，其中，政府對產(chǎn)業(yè)的引導與扶持是最重要的。政府引導主要是根據(jù)各地的實際情況進行科學的規(guī)劃，以此引導生產(chǎn)力的合理布局，并創(chuàng)造一個有利于區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力持續(xù)提升的制度環(huán)境，從而推進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的形成。

4．產(chǎn)品差異化營銷原則

隨著科技的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢越來越明顯，因此進行農(nóng)產(chǎn)品的差異化營銷勢在必行，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌更應進一步開發(fā)出差異化的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品差異化的途徑有多種，包括功能差異化、外觀差異化、銷售季節(jié)差異化、價格差異化、營銷概念差異化和品牌形象差異化等，通過實施產(chǎn)品差異化，將差異性轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌優(yōu)勢。如農(nóng)夫果園就是通過營銷概念差異化來打開市場的，它獨辟蹊徑地選擇混合果汁作為突破點，因為市場上的果汁一般都是單一的口味，最多含有兩種果汁，都不是混合型的，這個概念和以往的果汁產(chǎn)品截然不同。農(nóng)夫果園正是憑著差異化營銷贏得了目標消費者的青睞，成為果汁市場新寵。

5．建立標準體系原則

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建必須首先建立完整的標準體系，應包括從田頭到消費這一全過程的標準體系。具體標準的制定，可依據(jù)或參考國家標準，或參考各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方標準。通過建立標準體系，能有效避免因農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌產(chǎn)權(quán)模糊不清而帶來的品牌聲譽風險，從源頭上有效地防治區(qū)域性品牌的各種危機。

創(chuàng)建完整的標準體系中，完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系是最重要的。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建必須以優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品打人市場，區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品具有穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，這是區(qū)域品牌創(chuàng)建成功的關鍵要素。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提品質(zhì)量控制的參照體系，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)有標準可依，以優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品取勝，能贏得更高的市場知名度和美譽度，提升農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的形象。

四、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的培育對策

由于各地的地理、人文等實際情況不一樣，采取的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的培育模式也不一樣，因此培育對策也有所差別，但總的來說以下幾個方面的對策是最有代表性的：

1．圍繞文化內(nèi)涵確定品牌的核心價值

創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌首先必須明確品牌定位，圍繞文化內(nèi)涵確定品牌的核心價值，突顯農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的核心價值。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的定位應以本地區(qū)的實際情況為出發(fā)點，在區(qū)域文化底蘊的基礎上確立品牌定位。區(qū)域品牌蘊涵了具有地理特征資源優(yōu)勢和悠久的人文歷史淵源內(nèi)涵，加上農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)受自然條件的影響較大，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)有著鮮明的區(qū)域特征，因此，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌應著力發(fā)掘各地區(qū)獨特資源優(yōu)勢，深層次挖掘農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的文化內(nèi)涵，使農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌代表區(qū)域特色，便于推廣。

2．培育具有核心競爭力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的創(chuàng)建方面有著舉足輕重的作用，一方面龍頭企業(yè)能利用區(qū)域性品牌這個公共物品獲取品牌溢價，另一方面龍頭企業(yè)反過來也以其自身的市場影響力及品牌忠誠度增強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的品牌效應，便于提高區(qū)域性品牌的形象和品牌的核心價值，并帶動區(qū)域內(nèi)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌必須培育具有核心競爭力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

3．建立標準質(zhì)量體系

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是區(qū)域性品牌創(chuàng)建的基礎，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌應根據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件如氣候、土壤以及獨特的栽培和生產(chǎn)方式確定適合該區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準體系。針對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的質(zhì)量標準體系，實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)由數(shù)量擴張型增長轉(zhuǎn)變到質(zhì)量優(yōu)化型增長。陳憲澤以安溪鐵觀音為例提出了“四位一體”的質(zhì)量管理模式，這種模式以地理標志為核心，以專業(yè)合作社為紐帶，達成公司與農(nóng)戶之間的良好運作，發(fā)揮地理標志的統(tǒng)領作用，集地理標志、公司、合作社和農(nóng)戶為一整體，采用利益風險分配機制，從而有效地提高地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量。據(jù)此，我們可以類推創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌的“四位一體”的質(zhì)量管理模式，

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“工學交替”不僅是學生在學校和在工廠的時間與空間上學習交替，更是學生知識與能力提升等教學內(nèi)容的不拘形式交替；“能力生態(tài)”不僅是一種能力培養(yǎng)目標，更是一個能力培養(yǎng)過程，“生態(tài)”的落腳點重在培養(yǎng)學生能力的可持續(xù)發(fā)展。

“魚漁雙授”教育模式解讀

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院應用工程系“魚漁”雙授的教育，是指按照“生產(chǎn)科研生態(tài)流程”細分出的“行業(yè)(企業(yè))、技術(shù)鏈、人才鏈”與“教育教學生態(tài)流程”細分出的“專業(yè)(方向)、課程鏈、能力鏈”所需的育人元素，校企雙方聯(lián)合制定人才培養(yǎng)方案，共同在傳授“知識、技能”的同時，并傳授掌握與應用“知識、技能”的方法，既給“魚”，又給“漁”。

第一，實踐教學“三合一”。在理實一體課程教學上，以廠校融合式“教學車間”平臺為載體，通過將知識學習與技能訓練相結(jié)合，對學生進行基礎技能和綜合技能訓練，同時利用生產(chǎn)性實訓。達到“學做合一”；在企業(yè)頂崗環(huán)節(jié)通過任務實操與輪崗訓練相結(jié)合，將專業(yè)課引入企業(yè)開設，對學生進行崗位技能訓練，達到“產(chǎn)學合一”；在企業(yè)畢業(yè)實習及畢業(yè)論文試驗環(huán)節(jié)通過崗位實踐與技術(shù)服務，重點培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力，達到“雙業(yè)合一”。

第二，課堂教學“生產(chǎn)化”。按照建設任務要求及開放辦學機制，學院對現(xiàn)有校內(nèi)實訓基地進行整合與擴建，以便更好實現(xiàn)“廠校融合”中的“校中廠”。首先將三個基礎實驗室整合序化為“基礎實驗中心”；其次重點擴建整合了“農(nóng)產(chǎn)品深加工實訓車間”。其中與杭州茗寶食品有限公司共建“功能性食品加工實訓室”：再次整合了“產(chǎn)品質(zhì)量分析實訓車間”等。功能性食品加工實訓室是示范專業(yè)與杭州茗寶食品有限公司聯(lián)合共建的，專業(yè)為茗寶設計開發(fā)“茶爽口香糖”配方，并提供技術(shù)路線，企業(yè)將“中試車間”建到學校，出租給學校使用。學生平時上課內(nèi)容就是企業(yè)實際生產(chǎn)工序，“加料……澆注……成品”等程序與企業(yè)一樣，只是規(guī)?？s小了一點而已。2008年11月在該基地，學院發(fā)起并承辦了全國高職高專首屆生物技能大賽。

第三，實踐育人“廠中建?！?。按照“對接就業(yè)崗位”原則，依次建立“經(jīng)貿(mào)東茶基地、經(jīng)貿(mào)杭茶基地及柯城名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷推廣基地”，分別對應工藝實施崗、品質(zhì)控制崗及產(chǎn)品營銷崗。這些基地由學院與東方茶業(yè)科技有限公司聯(lián)合共建，位于紹興濱海工業(yè)區(qū)，每次可以接納一個班學生頂崗實訓。在該基地中，學院與企業(yè)“共同研討學生實習實訓計劃”，學生進入工廠，第一件事就是接收企業(yè)為期一個禮拜的“崗前培訓”，企業(yè)兼職教師與一同駐扎在基地的專任教師共同給學生開展《農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)實訓》課。真正實現(xiàn)“融課入廠、廠中有?！钡倪吂み厡W新格局。

第四，服務社會“平臺化”。應用工程系通過社會服務平臺的搭建服務社會，以此錘煉師資團隊，提升治學能力。幾年來，先后構(gòu)建了技術(shù)培訓平臺、技術(shù)服務平臺、職教服務平臺三大社會服務平臺立體化服務區(qū)域內(nèi)新農(nóng)村建設、企業(yè)技術(shù)攻關和國內(nèi)同類高職院校。在技能培訓平臺，依托供銷合作社系統(tǒng)，推進“農(nóng)民點菜，學院送餐”科技下鄉(xiāng)服務工程，推出《茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓》專題教育片和《新型茶農(nóng)培訓系列叢書》，大力開展新農(nóng)村建設人才培訓活動和企業(yè)培訓活動。截止到2012年2月，累積培訓新農(nóng)村人才1200余人。在技術(shù)服務平臺，依托農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)優(yōu)勢，開展以“茶加工技術(shù)”為主線的企業(yè)技術(shù)服務，先后為當?shù)仄髽I(yè)開發(fā)新技術(shù)，如為浙江省武義中茗科技有限公司開發(fā)《細胞破碎制茶機械及制茶工藝》等。在職教服務平臺，利用創(chuàng)辦全國首屆生物技能大賽的影響力，承辦全國性教材建設研討會及師資培訓活動等，加強與省內(nèi)外高職院校的交流與協(xié)作。

“魚漁雙授”成效顯著

通過“魚漁雙授”的教育模式，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院的人才培養(yǎng)取得了顯著的成效，為社會企業(yè)輸送了很多優(yōu)秀人才。

第一，專業(yè)課程精品化，為培養(yǎng)人才打造了首要條件。經(jīng)過三年多的探索與改革，兩年多的建設與實踐，學院在專業(yè)課程建設上取得令人鼓舞的成績?！短烊划a(chǎn)物生產(chǎn)與實訓技術(shù)》于2010年5月被評為國家精品課程；《農(nóng)產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)》于2011年2月被評為浙江省精品課程；《天然產(chǎn)物生產(chǎn)與實訓技術(shù)》課程改革方案被列為2009年浙江省新世紀高等教育教學改革一類項目。該教材被列為2009年浙江省重點建設教材；《農(nóng)產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)》教材被列為2010年浙江省重點建設教材，且該門課程為2010年浙江省新世紀高等教育教學改革一類項目“高職院校創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的改革與實踐”重要建設支撐體系。

第二，技能培訓平臺建設完善。示范專業(yè)群在浙江省供銷合作社聯(lián)合社、浙江省科技廳、杭州市工商局等組織機構(gòu)大力協(xié)助下，積極開展企業(yè)人員技能培訓和新農(nóng)村建設人才培訓活動，體現(xiàn)出技能培訓服務輻射面廣、專項性強的優(yōu)勢。自2009年暑期以來在浦江、安吉、江山、海寧等多個地區(qū)先后開展了茶葉加工工、莊稼醫(yī)生、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人、食品安全、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷等培訓活動，幫助農(nóng)民實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)與致富，提高了農(nóng)民的科學意識。為更好的服務新農(nóng)村建設。擴大服務區(qū)域范圍，2011年初學院錄制了《茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓》專題教育片，并編寫了《新型茶農(nóng)培訓系列叢書》(2011年12月出版)，拓展了技能培訓的模式，并且進一步推進了技能培訓平臺的建設。

2010年憑借專業(yè)優(yōu)勢，學院先后面向杭州市工商系統(tǒng)舉辦了杭州市工商系統(tǒng)食品專業(yè)知識(食品分析檢測)培訓班，面向全省企事業(yè)單位舉辦了浙江省科技廳第六期色譜技術(shù)及應用培訓班，對22家企事業(yè)單位的人員開展相關技能培訓，并與杭州市工商局、浙江省大型科學儀器協(xié)作共用管理辦公室達成了長期合作意向，專業(yè)知名度得到顯著提高。

第三，技術(shù)服務平臺建設為企業(yè)發(fā)展提供了指導。示范建設以來，專業(yè)教師積極通過科研、頂崗實踐等方式提高自己的技術(shù)服務能力，示范專業(yè)的社會服務能力已經(jīng)從基本的技能培訓上升到了技術(shù)攻關、成果轉(zhuǎn)化。

從社區(qū)到企業(yè)，從科普宣傳到技術(shù)合作，從“個人洗腦充電”到“企業(yè)強身壯體”，專業(yè)教師通過各種不同途徑開展技術(shù)服務，并在服務項目實施中促進教師個體能力的提高。學院與文暉街道、蘭亭等社區(qū)開展的科普宣傳以實用、適時和解惑為原則，逐步形成具有社區(qū)特色、自成體系的社區(qū)科普宣傳服務模式。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)咨詢中心的建立進一步拓寬技術(shù)服務渠道，為企業(yè)人員、社區(qū)居民、

創(chuàng)業(yè)農(nóng)戶提供了專業(yè)性的建議，在學院生物與食品技術(shù)綜合實訓基地內(nèi)設立了咨詢中心辦公室，并借助咨詢中心網(wǎng)絡平臺(省略)實現(xiàn)多方位的交流與學習。

校企雙方共同組成技術(shù)開發(fā)團隊，在生物技術(shù)應用、功能食品開發(fā)等方面合作，實現(xiàn)校企雙方在社會效益和經(jīng)濟效益上的共贏。如學院參與了浙江省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟創(chuàng)新項目《脂溶性茶多酚綠色制備及在食品中的應用》等攻關團隊；與武義中茗科技有限公司合作開發(fā)的技術(shù)項目，已實現(xiàn)技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化；與杭州茗寶食品有限公司(瑞雀茶終端產(chǎn)品研發(fā))、永嘉縣科學技術(shù)局開展的技術(shù)合作進展順利，建設天天滋補網(wǎng)和中國滋補網(wǎng)幫助企業(yè)開拓產(chǎn)品的網(wǎng)絡營銷新渠道。其中瑞雀茶終端產(chǎn)品的制備工藝已應用于實踐性教學當中，展現(xiàn)出產(chǎn)學研并舉，校企合作共發(fā)展的新局面。

現(xiàn)在，許多企業(yè)到浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院尋求技術(shù)開發(fā)。2010年學院參與浙江省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟《茶資源高效利用新技術(shù)與跨界產(chǎn)品開發(fā)研究》等3個項目的合作研發(fā)；2012年與浙江大學、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院等單位編寫《茶葉經(jīng)營管理師》職業(yè)技能培訓標準。

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關鍵詞：工藝美術(shù)；現(xiàn)代茶館；裝飾設計；應用策略；茶文化

中國茶文化不僅僅講究內(nèi)涵、價值、理念、修行、哲學這些精神層面的東西，還十分注重器物、形式等方面的內(nèi)容建設。長期以來，我國茶文化本身帶有的“東方閑情逸致”色彩以其“內(nèi)斂質(zhì)樸”的審美想象力，在世界上扮演著獨具特色的文化形象，給國外的受眾提供了獨特的心理體驗，尤其是近些年來興起的茶文化旅游更是將我國茶文化的審美智慧展現(xiàn)得淋漓盡致。作為茶文化在形式層面的一種集中展現(xiàn)，現(xiàn)代茶館融合了傳統(tǒng)的裝飾設計元素和現(xiàn)代工藝美術(shù)的諸多理念，給生活節(jié)奏較快的現(xiàn)代人提供了一個重要的消遣場所。從我國較為知名的老舍茶館、杭州西湖茶館等內(nèi)部裝飾設計來看，巧妙地將古今中外的工藝美術(shù)理念和元素應用到茶館中是提升茶館消費檔次、文化底蘊、審美體驗的重要方式。作為一種改善人們生活情趣和環(huán)境造型的藝術(shù)，工藝美術(shù)的諸多內(nèi)涵和外延都可以在現(xiàn)代茶館的裝飾設計中進行大膽的嘗試應用，從而提升茶館的文化軟實力。

1工藝美術(shù)應用于現(xiàn)代茶館裝飾設計的必要性

現(xiàn)代茶館的興起是城市化、工業(yè)化、國際化、商業(yè)化等趨勢綜合交叉的產(chǎn)物，常見的類型比如有茶藝館、商務茶樓等，其基本的功能在于社會交際和商務洽談等?，F(xiàn)代茶館設計相較于傳統(tǒng)的茶館設計最為本質(zhì)的特點之一就是講究“市場細分”和“文化享受”，是一種內(nèi)嵌于現(xiàn)代生活的消遣場所。將工藝美術(shù)相關理念和元素應用到現(xiàn)代茶館的裝飾設計中具有很強的必要性：

1.1現(xiàn)代茶館的人文關懷屬性薄弱

我國茶館在古代一般也被稱為茶坊、茶肆、茶樓、茶攤、茶社、茶屋等，最早可以追溯到西晉時期，我國古代茶館的整體特點是講究喝茶消遣但不過分突出精神享受，只注重滿足人們對于飲食的需求，水平檔次層次較低等。大概從20世紀80年代開始，現(xiàn)代意義上的茶館開始興起，茶館的風格定位主要是服務于現(xiàn)代都市人的物質(zhì)需求和交往需求，融合了古代風格和現(xiàn)代風格兩種基調(diào)。在茶館的功能方面，現(xiàn)代茶館主要是定位于發(fā)展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)、促進茶文化交流等，因此對于茶館的“文化軟實力”之塑造來講，需要在人文精神、傳統(tǒng)文化、工藝美術(shù)等方面開展突破，給現(xiàn)代人提供一種文化家園的存在感。

1.2跨文化交際時代的文化自信力彰顯

在我國茶文化的延續(xù)中，20世紀中后期現(xiàn)代茶館的產(chǎn)生整體上與我國改革開放的進程相適應，在城市化、工業(yè)化、人口遷徙、國際化等浪潮的簇擁下，現(xiàn)代茶館成為一種跨文化交際的產(chǎn)物和場所，很大程度上成為與“咖啡館”、“酒吧”等西方文明分庭抗禮的一種中國文化軟實力。對于當前階段的茶館經(jīng)營、茶館營銷來講，在一個跨文化交際的環(huán)境下巧妙地運用傳統(tǒng)工藝美術(shù)的元素增強茶館的吸引力和市場號召力，從心理層面給國人注入文化自信和文化自覺既是一種茶產(chǎn)業(yè)的突圍行為，又是一種文化消費的升級行為。

1.3現(xiàn)代茶館美學營銷的必然要求

現(xiàn)代茶館在精神層面上承載著傳統(tǒng)茶文化的道德偉力，同時又融合進了時代的精神面貌，是一個集合茶葉消費、茶文化享受、社會交際的綜合體?，F(xiàn)代美學營銷理論認為，在后消費社會時代，消費者更加關心的是內(nèi)心的體驗和舒適度、精神的享受和審美的開展，而不僅僅關心茶館的茶水與服務等內(nèi)容。從這一點來講，當代茶館的裝飾設計本質(zhì)上服務于茶館營銷，而借由茶館裝飾設計開展的營銷實際上就是美學營銷，一種“不依賴文字的溝通方式———感覺溝通，從感官、產(chǎn)品和價格的體驗上升到一種美好感覺的溝通方式”，在這種溝通方式中消費者不僅僅可以消費茶水和服務，還可以消費文化氛圍，追求生活的美感。

2工藝美術(shù)在現(xiàn)代茶館裝飾設計應用的基本原則

工藝美術(shù)是工藝美學的衍生產(chǎn)物，整體上來看主要是被應用于各種民俗場所和生活世界、工藝品設計等方面，無論哪個國家的工藝美術(shù)在尋求作品設計的時候主要的著眼點有兩個：一是追求產(chǎn)品的物質(zhì)實用性；二是尋求產(chǎn)品的審美導向性。大膽、創(chuàng)新、創(chuàng)造性地將工藝美術(shù)運用到現(xiàn)代茶館裝飾設計中應當至少遵循這樣幾個原則：

2.1市場細分原則

現(xiàn)代茶館依據(jù)不同的劃分標準，比如說地域、性質(zhì)、功能等可以劃分為不同的類型，不同類型的茶館遵循的藝術(shù)設計理念、藝術(shù)氛圍、消費檔次、定位的消費者群體等又有差異，在這個意義上講現(xiàn)代茶館是基于市場經(jīng)濟和消費檔次等進行科學布局、市場細分的產(chǎn)物，區(qū)別于傳統(tǒng)茶館那種“大雜燴”的感官形象。因此，工藝美學的應用不是簡單粗暴地將傳統(tǒng)工藝美學元素或者當代工藝美術(shù)元素進行簡單的移植，而是要服務于主要消費者的審美想象需求。

2.2實用性和審美性并重的原則

現(xiàn)代茶館在市場細分的基礎上產(chǎn)生了一些明顯的分化，高檔茶樓的優(yōu)雅精致和大眾化茶館的質(zhì)樸淡泊形成了風格上的對比，但是無論何種類型的茶館在布局工藝美術(shù)元素時要堅持做到審美性和實用性相結(jié)合的原則，因為工藝美學整體上偏向于審美和精神文化的氛圍營造，對于講究實用化、市場化和商業(yè)化運作的現(xiàn)代茶館來講，過度的美學營造不僅有可能會損害茶館的營銷，還可能會在藝術(shù)審美上形成令現(xiàn)代人反感的效果。古今中外工藝美學、工藝美術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展，都是在圍繞著實用性和審美性不斷地創(chuàng)新的過程中實現(xiàn)突破的，從人類早期的石刻、壁畫到后期的書法、玉雕、國畫等無不都是人們追求實用基礎上的審美之產(chǎn)物，當然這種審美也不是抽象的審美，而是在具體的生活實踐、生活實際的基礎上進行創(chuàng)作的。

3工藝美術(shù)在現(xiàn)代茶館裝飾設計中的應用策略分析

在激烈的市場競爭和茶文化的明顯分化、茶館市場細分的趨勢下，當前的現(xiàn)代茶館在裝飾設計上呈現(xiàn)出諸如視覺化趨勢、功能分化趨勢、人文化趨勢等。將工藝美術(shù)的相關內(nèi)容引入到茶館裝飾設計中可以有效為現(xiàn)代茶樓注入和諧的審美立場和提升其文化軟實力。工藝美術(shù)在現(xiàn)代茶館裝飾設計中的應用策略主要可以從以下三點展開：

3.1色彩應用策略

工藝美學最直觀、最形象的元素在于其色彩部分，也可以說色彩美就是整個工藝美中最具直觀效果的一種美。我國傳統(tǒng)的茶館裝飾設計并不講究對色彩的特殊調(diào)度和運用，只是將茶館作為一種世俗的消遣之地。我們認為，現(xiàn)代茶館的文化鄉(xiāng)愁氣息最為重要的表現(xiàn)力就在于茶館裝飾設計的色彩調(diào)度。對此，基于市場細分和茶館功能布局的綜合考量，可以嘗試“主色彩基調(diào)”+“分情境色彩”的工藝美術(shù)思想理念，即在整體茶館色彩基調(diào)的前提下，根據(jù)不同的茶館功能區(qū)域分布和茶館定位、茶葉的類型等實施不同的色彩調(diào)度策略。比如說，對于紅茶茶館來講可以采取紅色、橘紅色、黃色等暖色調(diào)作為主基調(diào)，而在不同的茶館房間和功能區(qū)域則根據(jù)不同的茶品類型和格局，靈活搭配翡翠綠、墨綠、寶石紅、豇豆紅等分項主題的顏色，給游客和消費者提供多種多樣的文化氛圍營造。

3.2家具陳設的應用策略

工藝美術(shù)歸根到底是一種生活化的美學思想，它立足于生活世界才會綻放出美麗的花朵。當代茶館中家具陳設的應用是最能體現(xiàn)出實用性和審美性相結(jié)合原則的一種策略。對此，我們可以學習借鑒晚清時期流行的將“雕漆描金”等制成漆家具的方式，在茶館中布局古色古香、原生態(tài)的家具，一方面增加傳統(tǒng)茶文化的存在感，另一方面給現(xiàn)代人提供一個舒適的就餐環(huán)境和品茶環(huán)境。常見的家具陳設主要包括桌子（比如方桌、炕桌、酒桌、供桌）、屏風、窗格、案、榻、架等。這些家具陳設通過發(fā)揮其物質(zhì)性、實用性的功能，同時又基于其自身具有的造型藝術(shù)和古家具風格，給現(xiàn)代人提供了一個好休閑的去處，反過來促進了茶館的營銷。

3.3吉祥紋案應用策略

中國傳統(tǒng)茶文化中蘊藏著豐富的吉祥紋案圖式，集中代表著我國古代勞動人民在長期的生活實踐中形成的生活智慧，同時在國際上也形成了一個關于中國傳統(tǒng)吉祥文案的“流行風”。我國古代的工藝美術(shù)典籍如《考工記》、《古玉圖譜》、《蜀錦譜》等在分析古代的工藝美術(shù)時都十分推崇吉祥紋案的應用策略。作為現(xiàn)代人情感體驗的一種回應，我國古代的吉祥紋案運用到茶館的裝飾設計中可以增加茶館的人文情懷。比如可以在茶館的醒目位置將諸如梅蘭竹菊、書法圖畫、篆刻藝術(shù)、松鶴延年、傳統(tǒng)風雨紋樣等吉祥圖案懸掛其上，增加茶館的吉祥氛圍和喜慶休閑氛圍。同時，尤為重要的是要把握好茶館的整體藝術(shù)風格，即便是在應用工藝美術(shù)思想方面也要把握好主體指導思想，不能在主導的裝飾設計風格上形成不中不西、古今格格不入的藝術(shù)效果。

參考文獻

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論文關鍵詞：包裝設計，民族化創(chuàng)新

包裝是一門融自然科學和社會科學于一體的交叉學科。作為藝術(shù)和技術(shù)的結(jié)合，包裝起著保護產(chǎn)品，方便儲運，宣傳商品，樹立品牌的作用，包含了科學、藝術(shù)、材料、經(jīng)濟、心理、市場等眾多要素。

現(xiàn)代包裝藝術(shù)追求個性語言，其從屬性與獨創(chuàng)性在追求完美和協(xié)調(diào)的過程中尋求著獨特的藝術(shù)欣賞魅力。要做到包裝的美觀、個性，好的設計構(gòu)思尤為重要。設計可以提升產(chǎn)品的檔次，提高商品的價值。富有人性化的產(chǎn)品容易使人產(chǎn)生情感上的共鳴，能給人以美好的藝術(shù)享受和心理、生理的滿足與快樂。

筆者以為，可從包裝設計的內(nèi)容元素入手對此加以分析：

（1）包裝材料。從自然經(jīng)濟時期竹、藤、莖、葉等天然材料到瓦楞紙、金屬軟管、聚乙烯等新型材料，包裝材料不斷推陳出新，現(xiàn)今已進入復合材料新時代。種類繁多的包裝材料讓我們在選擇上必須要注重產(chǎn)品的自身屬性和市場內(nèi)涵。

（2）包裝造型與結(jié)構(gòu)。包裝造型種類多樣市場營銷學論文，有盒類、袋類、瓶類、罐類等。結(jié)構(gòu)可分為：便攜式、易開式、開窗式、組合式等。隨著時代的進步，人們對包裝外觀所體現(xiàn)的審美情趣提出了更高的要求，而適用、方便和美觀始終是設計的出發(fā)點和最終目的。

（3）包裝視覺傳達設計。包裝的視覺傳達設計是指針對產(chǎn)品特性，通過運用文字、圖形、色彩、標志等元素，創(chuàng)造出特色鮮明的產(chǎn)品形象的過程。任何優(yōu)秀的包裝視覺傳達設計無不是經(jīng)歷了縝密、成熟的設計構(gòu)想后，才在審美意境和藝術(shù)風格上取得成功的。

包裝之美貴在設計，設計之美貴在創(chuàng)新，而民族化創(chuàng)新是包裝設計發(fā)展的必然趨勢。設計大師韓美林說：“藝術(shù)要達到世界水平，就必須依靠民族傳統(tǒng)加上現(xiàn)代意識”。誠然，民族傳統(tǒng)的應用絕非只是對民族文化形式的直接搬套，現(xiàn)代意識的貫徹亦非國際主義風格的簡單移植。我們應從博大精深的傳統(tǒng)文化中吸收其“形、色、氣韻”的內(nèi)涵，同時，融匯包含了西方現(xiàn)代意識的新技術(shù)、新工藝，并在此基礎上尋找屬于自身的設計創(chuàng)新思路免費論文下載。這也在本質(zhì)上符合了世界文化多元化的潮流。

十數(shù)年來，我國包裝作品在國際上屢屢斬獲“世界之星”、“亞洲之星”之類大獎，業(yè)界為人稱道的新作也不斷涌現(xiàn)，其中絕大多數(shù)都是吸收了傳統(tǒng)文化的精華并加之成功演繹的典范。我們不妨從設計要素的材料、造型、結(jié)構(gòu)、圖形、字體、色彩等方面逐一加以分析。

（1）材料。國人自古就賦予了“包扎”以“禮”的內(nèi)涵，選用陶瓷、葉草等作為包裝材料。這不僅是防腐、消毒等的功能需要，更是傳統(tǒng)文化的呈現(xiàn)，給人以濃郁的民族氣息。傳統(tǒng)酒類有其自身的本土屬性，具有民族指代的豐富特質(zhì)，因此，配以充滿自然紋理和鄉(xiāng)土氣息的材料無疑是其包裝的上上之選。如“ 酒鬼酒” 以捻結(jié)的麻繩和縫綴的麻袋為外包裝，其質(zhì)樸的陶罐盛酒器與壓凸、燙色的水紋紙的組合，更給人以古樸渾厚、天人合一的審美感受。

（2）造型和結(jié)構(gòu)。我國傳統(tǒng)容器形式多樣，它們大都造型飽滿、敦厚、富有張力。這源于中國傳統(tǒng)審美中追求圓滿、完整、具有包容力的民族心理。在包裝設計的創(chuàng)新過程中市場營銷學論文，我們可廣泛借鑒民族建筑、家具、生活用品中具有國際共同認知的設計要素，創(chuàng)造出別致的造型和科學的結(jié)構(gòu)。在包裝設計中不乏佳作。

如，國內(nèi)設計師根據(jù)川西出土的殷商時期三星堆青銅器制作的酒包裝容器。其主體以三星堆人頭像造型為瓶身，古樸大方。外突的雙眼，飛揚的兩耳，清晰的口鼻構(gòu)成了其特有的造型裝飾效果。加之包裝外盒結(jié)構(gòu)上采用了匠心獨運的開合式展示，這些都使得其整體效果輝煌奪目，不同凡響，充分體現(xiàn)了一種極具民族風格和民族氣魄的美。

水井坊白酒包裝設計是民族化創(chuàng)新的又一佳作。其內(nèi)凸的六面表現(xiàn)出古井臺的意境，寓意好水釀好酒，傳達了佳釀的信息。同時，古井臺臺基則采用了傳統(tǒng)的木門結(jié)構(gòu)把紙質(zhì)外盒和木質(zhì)基座有機地結(jié)合在一起，此創(chuàng)意體現(xiàn)了中國式的高貴與威嚴，彰顯品質(zhì)。

（3）圖形。我國傳統(tǒng)文化源遠流長，是一個蘊藏著種類繁多、各具特色的裝飾圖案的圖形寶藏。它包含了國畫、雕刻、剪紙、刺繡等工藝品以及大量在戲劇、服飾、臉譜、紡織印染等物品上寓意深刻、吉祥喜慶的圖案。它們裝飾手法豐富，追求圓滿、完整、對稱和穩(wěn)重，極具裝飾美感，深受人們的喜愛。對于它們在包裝設計中的應用，我們不能滿足于照搬或刪減，而是要賦予其現(xiàn)今的審美標準和技術(shù)手段。比如將圖案的某些元素進行重構(gòu)和轉(zhuǎn)化，將某些圖形的象征意義加以引申和拓展，做好二次設計工作。

茶葉作為一種極具民族性的商品，其自身屬性使傳統(tǒng)圖形這類表現(xiàn)語言較之其它更能起到以一當十的效果。如“茶枕工坊”系列包裝，采用簡潔獨特的云紋、印章、如意等傳統(tǒng)文化符號，結(jié)合以點、線、面的設計手法，烘托出其淡雅、飄逸的茶文化底蘊。這種對傳統(tǒng)圖形“以物傳情”的合理應用市場營銷學論文，減少了設計的商業(yè)氣息，提升了文化意境，增添了時代的親和力。

月餅包裝是另一類典型的民族設計，其風格植根于傳統(tǒng)又不斷推陳出新。秋韻麗影系列包裝是極具古典意蘊的作品，其素材主體選自金陵十二釵的形象。通過對圖形的重構(gòu)和篆刻質(zhì)感的層次演繹，包裝的個性得到了淋漓盡致的詮釋，突顯出民族化包裝商品的文化品位與無窮魅力。

（4）字體。漢字是獨特的象形藝術(shù)，是極具本土化特征的一種表現(xiàn)形式。漢字在包裝中的運用是民族化精神形象與情感氣質(zhì)的彰顯。書法與篆刻是漢字的外延展現(xiàn)，如與西方的“構(gòu)成”手法糅合往往能收到很好的視覺傳達效果。

普洱茶包裝把漢字宋體筆畫打散，大小不一，粗細不等地滿版羅列，這種民族文化的創(chuàng)新演繹形式給人以耳目一新的感覺。標題采用虛實相映的手法呈現(xiàn)出書法字體的品牌名稱，同時，篆刻印章的構(gòu)成與書法字體相映生輝，起到了點綴、活躍畫面的功能。漢字本身具備的形象美在這里已成為民族化創(chuàng)新的一種形式特征，準確、明晰的地體現(xiàn)了產(chǎn)品的內(nèi)涵和地域文化特色。

貴府特醇酒系列包裝則以青花瓷紋為底，襯托出產(chǎn)地的悠悠古韻免費論文下載。瓶標處施以藍色字符，似古瓷拓片。而正中以印章藝術(shù)形式書寫的貴府名稱，其書體意態(tài)美的不規(guī)則性和滲透性與產(chǎn)品整體的嚴謹性巧妙而又奇特地結(jié)合在一起，顯示出非凡的視覺力度，折射出深厚的民族文化內(nèi)涵和現(xiàn)代設計意識。

（5）色彩。有道是，遠看色彩近看花。消費者對產(chǎn)品包裝的第一印象就是色彩。無論是樸素與濃艷還是大俗與大雅，在包裝的民族創(chuàng)新中都擁有一席之地。民族色彩在感性化的基礎上有著豐富文化寓意和信念。比如在我國的傳統(tǒng)習慣中，紅色象征吉祥、喜慶和富貴，它在民間習俗和禮儀交往中運用最多。又如皇家追求富貴和華麗，其色彩的運用多以金、銀、黃、紅為主色市場營銷學論文，一些與宮廷題材相關的包裝色彩上大多采用黃、金色調(diào)。

漢帝茅臺酒包裝為突出“帝王國酒”的尊貴品質(zhì)，就運用了金光爵杯、玉璽盒蓋，飛龍雕刻，雙軸詔書等元素加以設計。其中，箔紙的亮金、印章的朱紅、軟綢的明黃對情調(diào)渲染構(gòu)成了特有的節(jié)奏感和韻律美。色彩在此呈現(xiàn)出強烈的藝術(shù)感染力和鮮明的文化特征。

采芝齋糖果包裝系列的主色調(diào)是暖色。大面積明快的橙紅色構(gòu)成了商品特有的色彩基調(diào)，并利用補色和無彩色的隔離調(diào)和使品牌名稱更加醒目，加之蘇州傳統(tǒng)文化中絲綢、工藝元素等的共同演繹，形成了其典雅美觀，富有文化品味的食品包裝設計。這里民族色彩以潛在的暗示和視覺的魅力吸引并打動了消費者。

任何藝術(shù)都是審美判斷的結(jié)果，都是美的創(chuàng)造。對于包裝設計來說，通過創(chuàng)新可使產(chǎn)品保持旺盛的生命力和市場占有率。而創(chuàng)新融入民族元素之后必能更好的獲取打動審美對象的藝術(shù)之美，擁有可持續(xù)發(fā)展的勃勃生機。我國包裝設計的創(chuàng)新，應汲取時代設計理念的精華，融合中華民族的文化特色，在兼具廣闊國際視角和中國文化特色的同時，體現(xiàn)時代精神的特征。對于設計師來說，包裝設計的民族化創(chuàng)新必將是永無止境的追求。

參考文獻

【1】曹方.包裝設計.江蘇美術(shù)出版社.1999.8

篇10

論文關鍵詞：購物網(wǎng)站；農(nóng)產(chǎn)品銷售；口碑

論文摘要：通過對購物網(wǎng)站經(jīng)營主體個人化、農(nóng)產(chǎn)品多元化、交易的全時性和口碑經(jīng)濟能量的顯著性等特點的介紹，提出購物網(wǎng)站作為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的新平臺能夠為農(nóng)產(chǎn)品的銷售和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展做出更大貢獻。

曾從媒體上看到農(nóng)民通過網(wǎng)絡產(chǎn)品信息從而大開產(chǎn)品銷路的報道，當時除佩服新農(nóng)村新農(nóng)民的營銷思路外，另一個感覺就是那是離自己比較遙遠的事情，畢竟自己不是農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷者、生產(chǎn)者。但自從去年嘗試性的進入網(wǎng)絡購物后，這一感覺就完全被了，原來農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡銷售離自己那么近，淘寶、拍拍等網(wǎng)絡購物的主題網(wǎng)站已成為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的新平臺。

與專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品供求信息的農(nóng)業(yè)網(wǎng)站及專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)站不同，淘寶網(wǎng)等網(wǎng)站作為國內(nèi)領先的個人交易網(wǎng)上平臺，與普通消費者親密接觸的機會更多，把農(nóng)產(chǎn)品放到此類網(wǎng)站上進行銷售更有助于農(nóng)產(chǎn)品走進普通消費者的購買決策圈，使農(nóng)產(chǎn)品可以不受地域的限制在更大范圍內(nèi)開拓市場，更為有力地推動農(nóng)產(chǎn)品的零售批發(fā)。具體來講，之所以將這些購物網(wǎng)站稱為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的新平臺，主要是因為以下幾點：

1經(jīng)營主體的個人化

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售受時空因素影響較大，各地土特產(chǎn)品主要以旅游禮品或包裝成品進超市的形式走南闖北，銷售的主體也大多為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，個人較少。購物網(wǎng)站為個人經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品提供了可能性與極大的便利性。

1.1只要通過身份驗證，人人都可在購物網(wǎng)站上開店做老板。程序簡單，方便快捷。

1.2購物網(wǎng)絡雖是以網(wǎng)絡媒體為主載體，但其交流的實質(zhì)內(nèi)容卻主要是以人際傳播的方式進行的。人際傳播的方式使真實市場對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的直接沖擊力得到緩沖，大大降低了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者對市場的恐懼，賣家可以完全以聊家常的方式進行貨物的推介和交易，而非傳統(tǒng)意義上拋頭露面的討價還價、風里來雨里去開拓市場。購物網(wǎng)絡使農(nóng)產(chǎn)品賣家得以用最自然最真實的狀態(tài)進行經(jīng)營，顧及較小，更容易放得開做買賣。

1.3購物網(wǎng)絡為農(nóng)產(chǎn)品的賣家提供了店鋪運營的各種便利條件。比如店鋪內(nèi)的裝飾模塊、廣告牌、產(chǎn)品分類目錄、圖片、名稱、標價、留言板、歌曲、促銷區(qū)的設計等都有不同的模版可以選擇；在產(chǎn)品/店鋪宣傳上購物網(wǎng)站會推出周末促銷、節(jié)日促銷、店鋪推薦、拍賣直通車、櫥窗推薦等多種活動供選擇，可以說就相當于有一個廣告公司一直為你提供營銷策劃創(chuàng)意，對營銷技能的要求也就大大降低了。不需要傳統(tǒng)門面店鋪的選址裝修，不需要傳統(tǒng)鋪貨渠道的建設，不需要有諳熟的經(jīng)營技能，不需要具備較強的商業(yè)手腕，不僅可以節(jié)約成本，還能夠有效的規(guī)避市場風險，便于個人運作。

在淘寶網(wǎng)站上?？吹皆S多農(nóng)產(chǎn)品店鋪掛著本店主非專業(yè)賣家，本店只有店主一人，希望大家不要議價，回復慢請多見諒之類字樣，驗證了個人憑借購物網(wǎng)站進行農(nóng)產(chǎn)品銷售的可能可行。

2農(nóng)產(chǎn)品的多元化

網(wǎng)絡的虛擬空間使農(nóng)產(chǎn)品賣家的銷售不必局限于傳統(tǒng)店鋪門面的空間限制，一家店鋪可以上不同種類的農(nóng)產(chǎn)品；另外，購物網(wǎng)絡將天南地北的賣家聚集在同一個平臺上，消費者可以在購物網(wǎng)絡上看到全國各地甚至世界各地的農(nóng)產(chǎn)品。

以淘寶為例，2008年5月16日10:20筆者進入淘寶網(wǎng)主頁，在搜索條中選擇“食品/茶葉/零食/特產(chǎn)”搜索寶貝，得到1794380條結(jié)果，產(chǎn)品涵蓋烘焙原料/添加劑/食品輔料（1406），天然粉粉食品（178910），普洱茶（140912），花草茶/果味茶/保健茶（126324），大米/大豆/面粉/糧食（6985），食用菌/蔬菜制品（31927），豆腐干/豆類零食（18994），奶酪/乳制小吃（18122），堅果/炒貨（61433），蜜餞/果脯/果干（96839），蔬菜/水產(chǎn)/生肉（39377），蛋制品（3158），火腿/腌臘制品（5853），海味零食（即食）（27002）等；次日10:18再次搜索結(jié)果為1800863條，農(nóng)產(chǎn)品在不斷流通中售出、上新。

從農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)區(qū)域看，有新疆特產(chǎn)一級開心果、塞外特產(chǎn)蔚州特色農(nóng)產(chǎn)品——糊糊面、浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品山核桃、銅鳥牌龍游白蓮、[中華老字號]魯西特產(chǎn)遠香齋魏氏熏雞“鐵公雞”、來自中國竹鄉(xiāng)安吉土雞蛋、溫州特色烤蝦王、勐海茶廠中國名牌農(nóng)產(chǎn)品普洱茶七子餅、贛南特產(chǎn)辣椒、泰國進口農(nóng)產(chǎn)品食品調(diào)味品甜酸角、意大利咖啡、瑞士巧克力、韓國大麥茶、越南皇家鳳梨……無物不銷，集納天下好味道。

此外，從店鋪名稱、產(chǎn)品介紹上可以看出其中有不少賣家就是農(nóng)民自身，經(jīng)營的都是自家出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。比如店名：農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷專營店，主營蘇州東山土特產(chǎn)；[瑤家土特產(chǎn)]農(nóng)家自做的酸辣大頭菜；膠東特產(chǎn)--炒大花生，本店花生是自己地里種的，老媽在鍋里烘炒出來的，用文火慢慢地烘，細細地翻，炒出農(nóng)家人樸實！歡迎大家光臨品嘗;山東特產(chǎn)時令自家出產(chǎn)的五谷雜糧有機粗糧玉米面棒子面。

3交易的全時性

購物網(wǎng)絡是個不夜城，只要你愿意，可以24h全天候營業(yè)。買家和賣家都可以視自己的時間和其它條件來進行買賣。

交易的全時性一方面得益于買賣雙方溝通的便捷性。網(wǎng)絡購物是主要基于人際傳播的虛擬市場，這樣的運作模式對于買賣雙方都是新的體驗，信息的溝通大多通過網(wǎng)絡完成，同時在線時可以進行快速交流，視頻、語音、鍵盤輸入等多種方式可供選擇；有時即使賣方不在線，也可以先點擊“立刻購買”按鈕拍下商品，如無郵費問題，便可照常得到相應服務；還可以通過網(wǎng)頁、淘寶旺旺、騰訊QQ留言或者通過網(wǎng)上店鋪里留下的手機號碼等聯(lián)絡方式與店主聯(lián)絡，真正實現(xiàn)了“無時不銷”。另一方面購物網(wǎng)絡為產(chǎn)品信息的完整展示提供了詳細的內(nèi)容板塊，農(nóng)產(chǎn)品的賣家可以通過自己拍攝的實物圖片、文字介紹、買家反饋評價等形式盡可能全方位地介紹產(chǎn)品，這樣即使不能及時上網(wǎng)進行在線交流也可使有興趣的消費者通過注釋說明獲得產(chǎn)品信息并能夠通過網(wǎng)下聯(lián)絡完成交易。

購物網(wǎng)絡上有很多非專業(yè)賣家，他們可能是一位農(nóng)民，也可能是還在讀書的學生，也可能是為OL，他們照常工作，在自己有空的時間再過來打理店鋪，回復小店的留言，聯(lián)系貨源，處理訂單。

購物網(wǎng)絡可以即時交易,又可以時時交易，它的這種靈活性也是稱其為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售新平臺的重要原因。

4口碑經(jīng)濟能量的顯著性

有調(diào)查表明，網(wǎng)絡購物的可靠性與安全性是影響消費者是否發(fā)生網(wǎng)購行為的重要因素，即消費者對通過網(wǎng)絡購買的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣、性價比高低的認知是干擾他們最終購買決策的重要參數(shù)。購物網(wǎng)絡不同于傳統(tǒng)市場，賣家誠信鑒別的難度較大，網(wǎng)購消費者具有更大的分散性，他們之間的即時流、面對面溝通執(zhí)行起來難度相對較大。為降低或消除購買的風險性，購買同一產(chǎn)品的消費者所給予的評價成為很重要的信息來源。傳統(tǒng)市場上的口碑營銷在購物網(wǎng)絡中意義更為重大。

購物網(wǎng)絡中，購買同一產(chǎn)品的消費者族群化，這樣一個暫時性群體的形成為口碑營銷提供了人群基礎，在一個群體中其他成員的行為與評價成為最直觀的行為參考。