導(dǎo)語：如何才能寫好一篇連鎖經(jīng)營方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

按照《獸藥管理條例》之規(guī)定，針對我縣獸藥經(jīng)營現(xiàn)狀，為了規(guī)范獸藥經(jīng)營行為，理順獸藥經(jīng)營秩序，確保各經(jīng)營門診部既能夠按照條例要求創(chuàng)建達(dá)標(biāo)藥房，最終通過gsp認(rèn)證，又能夠服從和服務(wù)于廣大人民群眾生產(chǎn)養(yǎng)殖的近切需要，本著“布局合理，經(jīng)營規(guī)范，自愿掛靠，服務(wù)生產(chǎn)”的原則，走市場化動作，規(guī)范化管理，科學(xué)化布局，連鎖性經(jīng)營的路子，維護(hù)經(jīng)營門診部的合法權(quán)益，保障獸藥市場健康、有序、良性發(fā)展，達(dá)到互惠互利合作共贏的目的。

1、竹山縣動物疾病控制中心按照屬地管理，區(qū)域布局的宗旨，本著“公平、公正、公開、擇優(yōu)”的原則對行政區(qū)域內(nèi)的連鎖經(jīng)營門診部進(jìn)行篩選評定，先確定數(shù)量和布局后進(jìn)行考評，以保障連鎖經(jīng)營門診部的銷售量和市場占有量。

2、幾掛靠竹山縣動物疾病控制中心連鎖經(jīng)營的門診部屬疾控中心分支機(jī)構(gòu)，接受縣疾控中心的工作任務(wù)和業(yè)務(wù)管理。

二、連鎖模式

1、連鎖經(jīng)營具備的條件。接受連鎖經(jīng)營的門診部必須是近三年來信譽(yù)程度高，完成任務(wù)好，業(yè)務(wù)素質(zhì)強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)的具有從業(yè)資格的獸醫(yī)從業(yè)人員。

2、達(dá)標(biāo)藥房標(biāo)準(zhǔn)。①營業(yè)面積不少于20平方米，且具有與營業(yè)額相適應(yīng)的倉儲設(shè)施、營業(yè)場所采光、通風(fēng)良好，且能懸掛統(tǒng)一招牌的門店。②從業(yè)人員必須具有從業(yè)資質(zhì)。③內(nèi)設(shè)有專用柜臺和藥架，處方藥和非處方藥分類存放且擺放有序，整潔亮麗。④明碼標(biāo)價，并建立處方和銷售臺帳、差錯登記簿、采購登記簿及顧客意見簿。⑤相關(guān)的法律法規(guī)及行業(yè)管理制度和相關(guān)證件上墻懸掛。⑥對于接受上門求診的必須設(shè)有消毒臺和專用消毒設(shè)施。

3、連鎖經(jīng)營的具體方法。①連鎖經(jīng)營門店必須向竹山縣動物疾病控制中心提出書面申請，從業(yè)資格和身份證復(fù)印件及營業(yè)場所的詳細(xì)地址、平面示意圖。②疾控中心在十五個工作日內(nèi)對申請掛靠的單位進(jìn)行現(xiàn)場勘驗(yàn)，出個勘驗(yàn)報告，對不合標(biāo)準(zhǔn)的提出整改意見。③對現(xiàn)場勘驗(yàn)達(dá)標(biāo)的單位建立工作檔案，簽訂連鎖經(jīng)營協(xié)議書。④連鎖經(jīng)營門診部簽訂協(xié)議書后在30個工作日內(nèi)訂制并懸掛按照統(tǒng)一制式制作的招牌。

三、具體措施

篇2

連鎖經(jīng)營業(yè)以第三產(chǎn)業(yè)為主，橫跨多個地域，涵蓋多種類型，匯集大量人流、物流。僅一家普通的經(jīng)濟(jì)型酒店，就擁有客房40～100個不等，可集中住宿一兩百人。商業(yè)百貨、KTV和影院等功能復(fù)合的場所人員更為集聚，流動性更大，存在的火災(zāi)隱患也更多。在連鎖經(jīng)營業(yè)迅猛發(fā)展的背后，由于自身的組織模式和行業(yè)特點(diǎn)，暴露出了許多消防安全方面的問題，值得引起關(guān)注。

1.1消防安全條件先天不足

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了極為有利的條件。在這一背景下，連鎖經(jīng)營企業(yè)如雨后春筍般“開疆?dāng)U土”，其中大部分連鎖企業(yè)的經(jīng)營場所系租用、接收原先的閑置廠房、村居、辦公樓等改建而成。由于建設(shè)時間較早，這類建筑往往不完全符合現(xiàn)今的消防安全規(guī)劃要求和設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，存在著先天性火災(zāi)隱患。另外，連鎖企業(yè)經(jīng)營場所大多處在車水馬龍的鬧市區(qū)，周邊環(huán)境復(fù)雜，缺少防火間距和消防車通道，不利于滅火救援工作開展。

1.2消防安全主體責(zé)任落實(shí)不到位

許多連鎖企業(yè)總部和加盟、特許分支企業(yè)作為相互獨(dú)立的法律主體，雖然在形式上簽訂了消防安全責(zé)任書，明確了消防安全責(zé)任人和各級、各崗位消防安全職責(zé)，但主體責(zé)任落實(shí)情況并不樂觀，存在重經(jīng)營管理、輕消防安全的現(xiàn)象。不少連鎖企業(yè)總部將消防管理責(zé)任打包甩給分支企業(yè)，一推了事，甚至對上報的消防安全隱患不組織研究整改，聽之任之;一些分支企業(yè)一味追求降低運(yùn)營成本，壓縮消防安全投入，不認(rèn)真履行管理責(zé)任，造成“雙重管理，兩頭落空”。

1.3固定消防設(shè)施維護(hù)管理不力

不少連鎖經(jīng)營企業(yè)固定消防設(shè)施重配輕管，維護(hù)保養(yǎng)不到位，缺損、故障等情況特別嚴(yán)重，一旦發(fā)生火災(zāi)，許多設(shè)施就變成了“空殼子”、“花架子”。一些單位消防安全巡查搞“走過場”，往往名字簽了就等于巡查過了。也有不少單位未定期開展建筑消防設(shè)施檢測和日常維護(hù)保養(yǎng)。

1.4從業(yè)人員消防安全素質(zhì)較低

許多連鎖經(jīng)營業(yè)從業(yè)人員缺乏消防安全意識和自防自救能力，特別是對固定消防設(shè)施沒有概念。具體到所在崗位，存在著消控室值班員不會操作自動消防設(shè)施，普通員工不會操作滅火器和水槍水帶，疏散引導(dǎo)員不清楚自身職責(zé)等種種問題。同時，出于壓縮人力成本考慮，小型連鎖企業(yè)從業(yè)人員往往高度精簡。有的經(jīng)濟(jì)型酒店消控室值班員僅有2人，還要身兼多職，導(dǎo)致脫崗漏崗、無人值班。甚至有的單位為了貪圖方便，晚上常常直接將消控室和疏散通道鎖閉，嚴(yán)重影響消防安全。

2連鎖經(jīng)營業(yè)消防安全問題產(chǎn)生的原因

2.1連鎖經(jīng)營業(yè)自身組織體系和經(jīng)營模式特殊

連鎖經(jīng)營業(yè)經(jīng)營范圍涵蓋多個領(lǐng)域，具備地域上的分散性和權(quán)屬上的雙重性。在連鎖經(jīng)營三種形式中，除直營連鎖為總公司直接投資、直接經(jīng)營管理，完全接受總部指揮外，特許經(jīng)營和自由連鎖兩種模式下，授權(quán)人提供連鎖企業(yè)商標(biāo)、商品、整體設(shè)計及經(jīng)營技術(shù)(至多派員承擔(dān)日常管理工作)，被授權(quán)人負(fù)責(zé)資金運(yùn)營、財務(wù)收支和聘用人員，授權(quán)人與被授權(quán)人是相互獨(dú)立的法律主體，各自獨(dú)立承擔(dān)對外的法律責(zé)任，導(dǎo)致了消防安全管理出現(xiàn)了“雙重主體”。企業(yè)總部對這兩類分支企業(yè)沒有行政上的約束力，消防工作能否有效開展，幾乎完全依賴被授權(quán)人的自覺性。

2.2消防監(jiān)管工作存在缺位

連鎖企業(yè)總部與消防機(jī)構(gòu)、總部與分支企業(yè)的信息反饋和溝通渠道不暢，黨委政府的政策要求和消防機(jī)構(gòu)的工作部署落不到地，消防工作缺乏著力點(diǎn)。除消防機(jī)構(gòu)列管的重點(diǎn)單位監(jiān)管外，許多分支連鎖企業(yè)因隸屬關(guān)系不清晰、權(quán)責(zé)不明確等種種原因，沒有完全納入消防安全網(wǎng)格，且容易推諉扯皮、失控漏管，公安派出所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道“網(wǎng)格員”在開展監(jiān)管工作當(dāng)中往往無所適從。

2.3消防安全管理水平總體不高

一些連鎖企業(yè)消防安全責(zé)任層級和區(qū)域劃分不清晰，邊界不明，消防安全管理人指導(dǎo)、監(jiān)督和管理的能力不強(qiáng)，“四個能力”建設(shè)不到位。企業(yè)總部在巡視指導(dǎo)分支連鎖企業(yè)工作時也缺乏消防安全專業(yè)人士進(jìn)行指導(dǎo)。另外，連鎖企業(yè)消防管理人員流動較快。以經(jīng)濟(jì)型酒店為例，一名店長往往管理著多家酒店，還經(jīng)常調(diào)整交流，抓好消防工作的責(zé)任意識和管理水平難以提升。同時，服務(wù)員、售貨員、保潔員等基層員工文化程度相對較低、人員流動性大，給系統(tǒng)化的消防安全常識普及和消防技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)造成了一定困難。

3加強(qiáng)連鎖經(jīng)營業(yè)消防安全管理的對策

3.1掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)消防安全情況

各級消防機(jī)構(gòu)要對本轄區(qū)范圍內(nèi)的連鎖經(jīng)營企業(yè)消防安全管理工作現(xiàn)狀進(jìn)行認(rèn)真排摸，全面深入地掌握真實(shí)情況。在此基礎(chǔ)上，組織力量進(jìn)行系統(tǒng)地梳理和研究，并學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外好的經(jīng)驗(yàn)做法，適時出臺具有針對性、操作性的工作措施。

3.2推動“雙重”主體責(zé)任落實(shí)

消防機(jī)構(gòu)要把工作重點(diǎn)從查找發(fā)現(xiàn)隱患轉(zhuǎn)移到督促單位主體責(zé)任落實(shí)上來，特別是針對連鎖經(jīng)營企業(yè)“雙重主體”這一特殊情況，結(jié)合該行業(yè)自身的特點(diǎn)，在督促責(zé)任落實(shí)方面有針對性地開展工作。通過定期召開連鎖企業(yè)總部聯(lián)席會議等方式，引導(dǎo)連鎖經(jīng)營業(yè)自上而下認(rèn)真研究處理涉及消防安全的重大問題，部署落實(shí)本單位系統(tǒng)的消防安全工作計劃和措施，真正實(shí)現(xiàn)一級抓一級的局面，推動消防安全“雙重主體責(zé)任”的全面落實(shí)［2］。督促連鎖經(jīng)營企業(yè)充分利用各種資源，加強(qiáng)溝通聯(lián)系，互相借鑒經(jīng)驗(yàn)做法，共同推進(jìn)行業(yè)消防安全自律。

3.3積極強(qiáng)化源頭管控

連鎖分支企業(yè)大都改變了建筑原來的使用性質(zhì)，在建筑防火間距、安全疏散和消防設(shè)施配套等方面大都存在著諸多消防安全問題。消防機(jī)構(gòu)應(yīng)與連鎖總部建立溝通渠道，提前介入，對改建建筑的消防安全情況進(jìn)行預(yù)先評估，依法依規(guī)提出要求，牢牢把住消防安全源頭關(guān)，防止留下先天性火災(zāi)隱患。同時，對現(xiàn)有連鎖企業(yè)的消防安全問題，應(yīng)結(jié)合區(qū)域性火災(zāi)隱患專項排查，開展集中專項整治，徹底整改治理一批沉疴頑疾，積極推動公共消防設(shè)施建設(shè)，全面改善社會消防安全環(huán)境，從根本上消除連鎖經(jīng)營業(yè)火災(zāi)隱患滋生的土壤。

3.4提升企業(yè)消防管理水平

各級消防機(jī)構(gòu)要依托網(wǎng)格化、戶籍化手段，充分發(fā)揮基層消防安全組織作用，開展好轄區(qū)消防工作，消除監(jiān)管的盲區(qū)死角。要督促連鎖經(jīng)營業(yè)規(guī)范準(zhǔn)入機(jī)制，通過設(shè)立消防安全維?；?、推行消防設(shè)施統(tǒng)一維保等措施，改善消防安全條件，節(jié)約消防工作成本，激發(fā)企業(yè)抓消防工作的積極性。鼓勵有條件的企業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)平臺等信息化管理手段，對分支機(jī)構(gòu)的實(shí)時動態(tài)監(jiān)控和管理信息共享，進(jìn)一步暢通信息渠道，提升消防管理水平。改進(jìn)建(構(gòu))筑物消防員培訓(xùn)機(jī)制，推動企業(yè)將前臺服務(wù)員、保安等人員納入消控室值班隊伍，強(qiáng)化消防保衛(wèi)力量。督促企業(yè)加大消防安全培訓(xùn)的頻次和力度，狠抓培訓(xùn)質(zhì)量，切實(shí)提升自防自救能力。

4結(jié)束語

篇3

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-4428（2012）09-119 -03

為了適應(yīng)新世紀(jì)高職高專教育發(fā)展的需要，教育部頒發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)的工作意見》該意見指出，高職高專教育人才培養(yǎng)模式應(yīng)以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為根本任務(wù)，以適應(yīng)社會需要為目的，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)及結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)方案。因此，人才培養(yǎng)模式成為發(fā)展高職教育的關(guān)鍵性問題之一。

一、研究的背景和意義

（一）我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展?fàn)顩r

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商業(yè)連鎖行業(yè)發(fā)展也隨之加快。據(jù)《2011-2015年中國連鎖經(jīng)營行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，截止2010年底，我國連鎖百強(qiáng)企業(yè)銷售總額達(dá)到了1.66萬億元，比2009年銷售總額增長21.2%。而百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)達(dá)到15萬個，比2009年增長9.8%。近幾年來，我國對外開發(fā)程度越來越高，民營企業(yè)也發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營企業(yè)呈現(xiàn)出了多元化經(jīng)營的特征，各種經(jīng)營主體共同競爭、共同發(fā)展，形成多元化發(fā)展格局，行業(yè)競爭也逐步加劇?！笆濉逼陂g，國內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境將進(jìn)一步帶動消費(fèi)市場的繁榮，拉動內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)的政策導(dǎo)向?qū)⒋偈垢嗔魍I(yè)扶持政策的出臺，必將有力推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展。

（二）連鎖業(yè)的人才需求狀況

1998年上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在全國高等院校率先開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，隨后，江蘇、浙江、廣東等地也有相關(guān)院校相繼開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，我院于2008年開始開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，然而與連鎖經(jīng)營的發(fā)展相比，連鎖經(jīng)營人才還是非常短缺。目前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長的連鎖經(jīng)營中高級專業(yè)人才的需求。

據(jù)統(tǒng)計，2010年國內(nèi)連鎖企業(yè)的人才需求量將在100萬人以上，而零售業(yè)的人才儲備卻寥寥無幾，具有大專以上文化程度的各類專門人才只占3%左右。因此，對連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)有很大的需求，連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)擁有廣闊的市場空間。

二、連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體實(shí)施現(xiàn)狀

（一）每年召開專業(yè)建設(shè)委員會，完善專業(yè)培養(yǎng)方案

成立專業(yè)建設(shè)委員會，是為了加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展，我院聘請了行業(yè)協(xié)會、企業(yè)（屈臣氏、大喜來、歐尚、肯德基等知名連鎖企業(yè)）人資經(jīng)理擔(dān)任委員，成立了連鎖經(jīng)營管理委員會。通過會議商討行業(yè)現(xiàn)狀、對企業(yè)員工的素質(zhì)要求以及本專業(yè)的發(fā)展方向，并對人才培養(yǎng)方案提出建設(shè)性的意見。

（二）企業(yè)參與課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作相結(jié)合

在教學(xué)過程中以課程標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)依據(jù)，原先課程標(biāo)準(zhǔn)是由課程負(fù)責(zé)人制定的，在課程建設(shè)過程中，2010年連鎖專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)制定采用雙負(fù)責(zé)人制度，根據(jù)專業(yè)課程的性質(zhì)聘請專業(yè)委員會的委員擔(dān)任課程標(biāo)準(zhǔn)的制定者，對校內(nèi)專業(yè)負(fù)責(zé)人制定的課程標(biāo)準(zhǔn)提出建設(shè)性意見，使得課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和企業(yè)工作內(nèi)容一致，對課程內(nèi)容進(jìn)行有效的補(bǔ)充。如：在現(xiàn)代廣告學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)制定中，聘請文化傳媒有限公司的廣告創(chuàng)意總監(jiān)擔(dān)任課程負(fù)責(zé)人，完善課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，并參與到課堂教學(xué)中。在連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)制定中，超市的人力資源經(jīng)理提出將教學(xué)地點(diǎn)從教室移到企業(yè)，在實(shí)際的工作場景中感受工作崗位，更好的促進(jìn)理論知識的學(xué)習(xí)。企業(yè)參與課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，一方面將企業(yè)的實(shí)際項目帶到課堂教學(xué)中，豐富學(xué)生的專業(yè)知識面，另一方面實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作相結(jié)合，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力。

（三）教學(xué)設(shè)計中融入“又紅又?！钡穆殬I(yè)教育

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從事一種或一類職業(yè)的能力，我系連鎖專業(yè)經(jīng)過5年的實(shí)踐和探索，在專業(yè)建設(shè)過程中逐步形成了以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的高職專業(yè)教學(xué)模式。因此在教學(xué)設(shè)計過程中，連鎖專業(yè)充分體現(xiàn)“又紅又?！钡慕逃砟睢Ｋ^又紅又專的教育理念是指在專業(yè)教學(xué)過程中將職業(yè)能力和素質(zhì)教育融入在教學(xué)內(nèi)容中，一方面豐富學(xué)生專業(yè)知識培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的同時注重學(xué)生素質(zhì)教育。如：在連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)課程中，在項目連鎖經(jīng)營模式任務(wù)2特許加盟教學(xué)設(shè)計中，專業(yè)知識點(diǎn)是對加盟項目、加盟商的選擇、加盟商應(yīng)具備的素質(zhì)的傳授，在素質(zhì)教育過程中和專業(yè)技能點(diǎn)結(jié)合“加盟商應(yīng)具備的素質(zhì)”，加盟商要具備吃苦耐勞的精神，創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。這就是又紅又專融入在教學(xué)中的典范。

（四）建立緊密型校外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)學(xué)校無縫對接

連鎖專業(yè)在近幾年的專業(yè)建設(shè)過程中，重視校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。在校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)方面，我們本著互惠互利、資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的校企合作原則，建立了一批比較穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)單位，并簽訂了校企合作協(xié)議，為連鎖專業(yè)的學(xué)生無償提供見習(xí)、參觀、實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)的場所，還有豐富經(jīng)驗(yàn)的連鎖企業(yè)技術(shù)人員作為兼職指導(dǎo)老師共同參與或指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。使得我們的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)期間能夠掌握專業(yè)最前沿的知識，更快的適應(yīng)崗位的需求。一畢業(yè)就能立刻上崗工作，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與學(xué)校的無縫對接，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)競爭力。2010級連鎖專業(yè)的28名學(xué)生分別被安排在家樂福、屈臣氏各個門店進(jìn)行為期一個月的實(shí)訓(xùn)，在一個月的實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們熟練掌握各自崗位（收銀、防損、理貨、商品陳列、促銷等）的技能，學(xué)生較強(qiáng)的動手能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)得到了企業(yè)的認(rèn)可。為2012年9月份畢業(yè)實(shí)習(xí)提供了崗位，目前，分別有學(xué)生留在這兩個企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

（五）注重專業(yè)市場調(diào)研，專業(yè)設(shè)置符合社會需求

2011年4月在制定人才培養(yǎng)方案的過程中，征求專家意見，經(jīng)過市場調(diào)研，通過對相關(guān)數(shù)據(jù)的分析，了解到：在“十一五”期間全國共有各類連鎖門店約10萬家，占零售業(yè)和餐飲業(yè)總額的20%，并且還在以年遞增35%的速度持續(xù)發(fā)展。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營管理網(wǎng)站的行業(yè)動態(tài)調(diào)查顯示：按照目前國內(nèi)消費(fèi)市場的遞增速度，連鎖店的需求每年將遞增30%。按保守估計，目前全國連鎖行業(yè)的管理性人才缺口至少為100萬。連鎖門店的快速發(fā)展，對門店的管理人員的需求量較大，目前在連鎖企業(yè)（零售行業(yè)、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域）的人員層次不高，因此在2011年的人才培養(yǎng)方案的制定中，增加了金牌店長方向，滿足市場對連鎖專管理專業(yè)的中高級人才需求。因此，高職院校連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)不是本科生的壓縮也不是中專生的拔高。其最終目標(biāo)是能夠勝任連鎖經(jīng)營企業(yè)服務(wù)的門店店長，各部門經(jīng)理、見習(xí)經(jīng)理等高技能人才。

（六）把創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神

2009年國家商務(wù)部提出，自主創(chuàng)業(yè)成功率不到10%，加盟連鎖創(chuàng)業(yè)的形式成功率高達(dá)80%以上。因此連鎖專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，一方面以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)連鎖專業(yè)人才適應(yīng)連鎖企業(yè)的發(fā)展；另一方面以創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。根據(jù)以上數(shù)據(jù)顯示，連鎖專業(yè)在專業(yè)教學(xué)計劃和人才培養(yǎng)方案中加入了創(chuàng)業(yè)模塊，一方面是適應(yīng)整個國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，另一方面也是解決就業(yè)難的問題，創(chuàng)業(yè)是解決就業(yè)的有效途徑之一。我院在2008年的時候被評為“江蘇省創(chuàng)業(yè)示范?！?，這對于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力提供了平臺。在連鎖專業(yè)培養(yǎng)方案中，不僅有創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識的課程，如創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)；而且還包括專業(yè)課程的連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)、特許經(jīng)營連鎖等課程作為支撐，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力。在教學(xué)過程中，將創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的教育融入到教學(xué)全過程，同時學(xué)校的“白草根”、“創(chuàng)業(yè)園”都能為學(xué)生提供全真的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，以適應(yīng)現(xiàn)代市場發(fā)展的需要。

具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識的人才作為高職人才培養(yǎng)的目標(biāo)，納入到人才培養(yǎng)方案的設(shè)計中、貫徹到人才培養(yǎng)方案的全過程。做到創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)計劃、進(jìn)課堂，貫穿在學(xué)生入校直至畢業(yè)的每一個教學(xué)環(huán)節(jié)，使創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)成為高職教育人才培養(yǎng)體系的重要組成部分。

三、連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探討

（一）明確高職連鎖管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

人才培養(yǎng)的基本原則是首先要明確“培養(yǎng)什么人”以后，圍繞“怎么培養(yǎng)人”這一中心而開展管理人才培養(yǎng)全過程的策劃，對連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)來說就是要通過培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程架構(gòu)體系、具體課程設(shè)置等要素的設(shè)計。

本專業(yè)培養(yǎng)具有連鎖經(jīng)營管理知識和操作技能，能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的中高級連鎖經(jīng)營管理人才（能勝任連鎖經(jīng)營企業(yè)門店店長）。通過理論和實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)精通現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)流程與管理、零售業(yè)管理、商品采購與配送管理等方面的知識和技能，具有終生學(xué)習(xí)理念，具有團(tuán)隊意識和協(xié)作精神，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力，德智體美勞全面發(fā)展的高端技能型專門人才。本專業(yè)面向的職業(yè)崗位（群）為：

高職連鎖經(jīng)營專業(yè)教學(xué)必須緊緊圍繞高職專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，從人才的社會需求分析調(diào)查和職業(yè)崗位群分析入手，分解出哪些是從事崗位群工作所需的綜合能力和專業(yè)能力，然后對培養(yǎng)方案進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃。

（二）“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式

教育部2006年頒布了《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，其中明確指出：要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容提出了新的要求。

“工學(xué)結(jié)合、校企合作”作為一種新的人才培養(yǎng)模式，它是一種以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)、實(shí)踐技能和就業(yè)競爭能力為重點(diǎn)，充分利用學(xué)校、企業(yè)在人才培養(yǎng)方面各自的優(yōu)勢，將以課堂傳授知識為主的學(xué)校教育環(huán)境，與直接獲取實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)、技能為主的生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境有機(jī)結(jié)合于學(xué)生培養(yǎng)過程之中，從而使學(xué)校與企業(yè)、教師與企業(yè)、學(xué)生與企業(yè)之間建立合作關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力。高職院校連鎖專業(yè)建立“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，需要在人才培養(yǎng)方案中，加強(qiáng)與企業(yè)的緊密型合作，企業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過程，并對課程設(shè)置、專業(yè)建設(shè)提出建設(shè)性意見，企業(yè)走進(jìn)課堂參與到教學(xué)中，將市場最前沿的專業(yè)知識傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)一步明確行業(yè)現(xiàn)狀、就業(yè)崗位等綜合知識，幫助學(xué)生樹立專業(yè)認(rèn)同感。工學(xué)結(jié)合、校企合作，一方面可以增強(qiáng)了學(xué)生進(jìn)入社會的適應(yīng)性和競爭力，為學(xué)生就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)；另一方面，教師加強(qiáng)了與企業(yè)的聯(lián)系，提高了教師的實(shí)踐動手能力。教師與企業(yè)接觸，可以及時的掌握企業(yè)對人才的技能素質(zhì)要求，有針對性修改或調(diào)整人才培養(yǎng)方案，使得我院連鎖專業(yè)培養(yǎng)出的人才更適應(yīng)企業(yè)的需求。“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三贏的局面。

（三）重視第二課堂，提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力

學(xué)生進(jìn)入到大二階段，在專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上增加了專業(yè)技能課。在專業(yè)理論知識的基礎(chǔ)之上，結(jié)合第二課堂，積極開展專業(yè)實(shí)踐活動。首先，將創(chuàng)業(yè)文化納入校園文化建設(shè)范疇，推進(jìn)第一課堂和第二課堂的融合滲透。通過舉辦講座、參加經(jīng)濟(jì)節(jié)活動、職業(yè)人社團(tuán)等形式多樣的課外文化活動，促進(jìn)學(xué)生群體的溝通和交流。與此同時，學(xué)校利用“百草根”形式拓展學(xué)生們的專業(yè)實(shí)踐平臺，鍛煉學(xué)生專業(yè)能力和工作能力。積極參加市、省、全國舉辦的各類技能競賽，增加學(xué)生大賽經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提升自己的專業(yè)技能水平；其次，學(xué)生利用暑期和寒假的時間到校企合作企業(yè)兼職，學(xué)生在不同的連鎖企業(yè)可以相互交流，了解不同連鎖企業(yè)的文化，共同探討連鎖行業(yè)的發(fā)展，學(xué)生們將理論知識和實(shí)踐知識有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)他們提高綜合素質(zhì)同時也為他們積累豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。

高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探討需要從市場需求出發(fā)，以人才培養(yǎng)目標(biāo)位中心，以校企合作為平臺，不斷探索和創(chuàng)新“創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)、工學(xué)結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式，為地方性的連鎖企業(yè)培養(yǎng)守信用、會經(jīng)營、善溝通、重實(shí)踐具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、團(tuán)隊協(xié)作能力的高素質(zhì)技能型人才。從而實(shí)現(xiàn)我院連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展。

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篇4

論文摘要：本文從連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色出發(fā)，探討了連鎖經(jīng)營管理的能力結(jié)構(gòu)，著重剖析了連鎖經(jīng)營所要求的職業(yè)技術(shù)能力，進(jìn)而引發(fā)了對高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課題的改革的呼聲，在課程改革中加大實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的學(xué)時，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，積極籌建校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地。

一、連鎖經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)偏差

連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向。據(jù)國際連鎖零售店發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，人均收入超過300美元時，連鎖店即可發(fā)展。我國城鎮(zhèn)居民家庭人均生活費(fèi)已接近小康水平，2004年我國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)9422元，比上年增長了7.7%，農(nóng)村居民人均純收入達(dá)2936元，比上年增長了6.8%，連鎖店在我國的發(fā)展已具備條件，近幾年，連鎖零售業(yè)在我國的發(fā)展主要集中在特大和部分大城市中。隨著我國城鄉(xiāng)居民可支配收入的提高，中小城市也將成為連鎖企業(yè)新的發(fā)展空間。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，在整個“十五”期間，全國連鎖企業(yè)門店數(shù)達(dá)到10萬個，銷售額達(dá)到7000億元，年均遞增約35%，占全社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重達(dá)到20%，年銷售額在50億元以上的連鎖企業(yè)達(dá)到20戶，銷售額在20-50億元的連鎖企業(yè)達(dá)到40戶。由此可見以連鎖經(jīng)營為核心的現(xiàn)代流通業(yè)在我國得到了迅猛的發(fā)展。但是，與之不相適應(yīng)的是，我國連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)工作卻相對落后。

一般而言，新開一個連鎖店需要人員從數(shù)十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全，可見，我國連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展急需大量高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營管理人才。更有甚者，按照我國的入世承諾，我國已取消對外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、股權(quán)和數(shù)量等方面的限制，國際連鎖業(yè)巨頭加快了拓展我國市場的步伐，這些國際連鎖業(yè)巨頭進(jìn)入我國后一般都采用本土化的人才戰(zhàn)略，比如沃爾瑪每在中國開一家分店，就會給當(dāng)?shù)貛?00個以上的就業(yè)機(jī)會，沃爾瑪早期都是從香港、臺灣及東南亞等地高薪聘請中層以上管理人才到中國工作，但近年來卻開始在中國本土招聘管理人員，這就是他們的人才本土化策略。近年來外國連鎖業(yè)巨頭用高薪從本土連鎖業(yè)挖走人才的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，使得原本就很緊缺的連鎖經(jīng)營管理人才變得更為炙手可熱。

綜上所述，從我國連鎖經(jīng)營迅速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)及未來發(fā)展空間、國外連鎖企業(yè)人才本土化的實(shí)際來看，我國連鎖經(jīng)營人才的需求規(guī)模巨大，而我國連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀卻與企業(yè)對連鎖經(jīng)營人才的需求之間存在著巨大的差距。由于我國連鎖經(jīng)營起步較晚，對零售學(xué)和連鎖經(jīng)營有研究的教授學(xué)者少，雙師型人才更少。師資的嚴(yán)重不足以及人才培養(yǎng)機(jī)制的僵化，使得我國連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)嚴(yán)重滯后。作為一所以培養(yǎng)國際通用商務(wù)人才為辦學(xué)方向的高校的專業(yè)教師，感到有必要對原有的教學(xué)體制、課程體系、教學(xué)方式、方法進(jìn)行調(diào)整，探討面向21世紀(jì)的連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的教學(xué)改革。

二、連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色和能力結(jié)構(gòu)

1、連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色

連鎖經(jīng)營的三大核心技術(shù)是商品采購技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)。其中商品采購技術(shù)包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價方法、促銷手段的制定等在內(nèi)；物流配送技術(shù)包括總部配送、社會配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執(zhí)行；信息技術(shù)包括POS技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、連鎖經(jīng)營技術(shù)等等，這些都是專業(yè)特色極為濃厚的經(jīng)營管理技能?？梢?，連鎖經(jīng)營在專業(yè)知識與專業(yè)技能上對人才培養(yǎng)提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專的要求，形成了連鎖經(jīng)營管理的一大專業(yè)特色是：起點(diǎn)高，科技含量大。為了讓學(xué)生掌握連鎖經(jīng)營的核心技術(shù)，就要改革傳統(tǒng)教學(xué)那種以理論教學(xué)為主，忽視學(xué)生動手能力和實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，老師上課照本宣科、填鴨式的教學(xué)方法，學(xué)生出來后，企業(yè)用不上、留不住，成了壓縮型的本科教育的犧牲品。為此，在連鎖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案設(shè)計過程中，就要發(fā)揚(yáng)高職高專職業(yè)教育的優(yōu)良傳統(tǒng)，突出職業(yè)技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

具體而言，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：掌握連鎖經(jīng)營管理和貿(mào)易經(jīng)濟(jì)等方面的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，能在各類工商企業(yè)、社會組織從事市場調(diào)查研究、連鎖推廣、商務(wù)談判、連鎖購銷業(yè)務(wù)、連鎖店營銷策劃與管理、酒店連鎖經(jīng)營管理、連鎖店現(xiàn)場管理、連鎖店電子商務(wù)運(yùn)營與管理、連鎖店物流管理、公關(guān)與廣告策劃等經(jīng)濟(jì)管理及連鎖經(jīng)營管理工作，具有英語翻譯和口語表達(dá)的能力、市場營銷策劃能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力，熟悉國際、國內(nèi)市場行情，懂得商品知識，具有電子商務(wù)技能，勝任營銷管理與策劃工作的高級復(fù)合型應(yīng)用人才。這又形成了連鎖經(jīng)營管理的另一專業(yè)特色：“ 專業(yè)+外語+能力"

2、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)計劃必須要設(shè)置明確的教學(xué)模塊，按照職業(yè)能力結(jié)構(gòu)建立課程體系。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)，由特色鮮明的教學(xué)模塊來組成。（如下圖所示）

這個教學(xué)模塊的形成，凝聚了市場流通系全體教師的集體智慧，我們抱著科學(xué)和慎重的態(tài)度對課程的結(jié)構(gòu)、比例權(quán)重、內(nèi)容的銜接等進(jìn)行認(rèn)真推敲，力爭做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)能力和傳授知識相統(tǒng)一，探討以模塊形式組合課程，形成模塊化教學(xué)體系，突出體現(xiàn)抓基礎(chǔ)、重實(shí)踐的特點(diǎn)。所有專業(yè)課程都體現(xiàn)著為職業(yè)能力培養(yǎng)的要求而開設(shè)的理念。為此，我們準(zhǔn)備在新生入學(xué)一年級下學(xué)期開始，就讓學(xué)生直接或間接地參加各類型的國內(nèi)、國際連鎖企業(yè)及日常的門店管理，其中實(shí)踐教學(xué)時占總學(xué)時數(shù)的比例將爭取達(dá)到50%以上，形成實(shí)踐課程突出，與理論教學(xué)相鋪相成的應(yīng)用性人才培養(yǎng)的課程結(jié)構(gòu)體系。比如連鎖經(jīng)營的三門主干課程：《連鎖經(jīng)營管理》、《連鎖企業(yè)市場營銷》和《連鎖經(jīng)營促銷管理》的理論和實(shí)踐課課時，都是各占一半，使實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)比重達(dá)到50%，充分強(qiáng)調(diào)和突出了該專業(yè)對職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的重視培養(yǎng)。

在進(jìn)行課程改革與調(diào)整時，強(qiáng)調(diào)“理論以夠用為度”及理論與實(shí)踐相輔相成的原則。我們適當(dāng)減少了難度大、對操作技能影響小的理論內(nèi)容教學(xué)的學(xué)時數(shù)，加大實(shí)踐案例教學(xué)和直接進(jìn)店的實(shí)習(xí)學(xué)時，保證每學(xué)期有實(shí)習(xí)，每門課程有對應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生帶著問題去管理門店。產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，鼓勵教師積極爭取各級課題，配合教改科研項目，同時采用現(xiàn)代教育理念，因材施教，強(qiáng)化實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高，突出“三型”（實(shí)踐型、操作型、應(yīng)用型）人才培養(yǎng)特點(diǎn)。

三、加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境的建設(shè)，重構(gòu)實(shí)踐性教學(xué)體系

我們認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是與理論教學(xué)平行而又相互協(xié)調(diào)，相輔相成的，應(yīng)盡可能為學(xué)生提供綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境，讓每個大學(xué)生經(jīng)歷多個這種實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，這不僅能培養(yǎng)學(xué)生的扎實(shí)的基本技能與實(shí)踐能力，而且對提高學(xué)生的綜合素質(zhì)大有好處

按照連鎖經(jīng)營職業(yè)能力的要求，把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)分成三個模塊，形成一個有機(jī)的實(shí)踐教學(xué)體系，它們是：基本技能訓(xùn)練模塊、專業(yè)技能訓(xùn)練模塊和崗位綜合技能訓(xùn)練模塊，三個層次有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系能力表

序號 模塊名稱 技能訓(xùn)練內(nèi)容 能力及證書要求

1 基本技能訓(xùn)練模塊 社會實(shí)踐、公益勞動和實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容圍繞專業(yè)技能設(shè)置：編制營運(yùn)手冊、收貨與驗(yàn)貨作業(yè)、收銀作業(yè)、理貨作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)等環(huán)節(jié)。學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)、操作技能鑒定后基本能達(dá)到零距離上崗的要求。 學(xué)生必須獲得外語B級證書和計算機(jī)一級證書。

2 專業(yè)技能和應(yīng)用能力訓(xùn)練模塊 連鎖經(jīng)營實(shí)訓(xùn)，通過演示、模擬操作讓學(xué)生了解連鎖經(jīng)營的運(yùn)作流程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的連鎖經(jīng)營管理理念及經(jīng)營技巧，并培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際的動手操作能力。門店模擬實(shí)驗(yàn)、社會實(shí)驗(yàn)、商品陳列、物流配送實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、計算機(jī)操作實(shí)訓(xùn)、英語職業(yè)技能鑒定等。

該專業(yè)畢業(yè)生經(jīng)考核可獲取電子商務(wù)證書、市場營銷師資格證書、物流師資格證書、營銷策劃大師等上崗證書及外語四級證書、計算機(jī)二級證書。

3 崗位綜合實(shí)踐模塊 通過校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐，特別是在南寧沃爾瑪這樣的綜合性的國際連鎖超級航母門店的頂崗實(shí)習(xí)，全面培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)營能力、管理能力與信息技術(shù)的應(yīng)用能力。 培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力、實(shí)踐能力、溝通能力、表達(dá)能力和敬業(yè)精神。培養(yǎng)我國未來的零售業(yè)中堅力量。

為了落實(shí)這些教學(xué)環(huán)節(jié)，必須要有良好的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境和條件是必不可少的，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境又包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地。

1、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

篇5

關(guān)鍵詞： 連鎖經(jīng)營 專業(yè)能力 實(shí)踐

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)在高位運(yùn)行，連鎖經(jīng)營這種商業(yè)態(tài)勢也迅猛發(fā)展，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2007年連鎖行業(yè)調(diào)查顯示，2007年“中國連鎖百強(qiáng)”銷售規(guī)模突破一萬億元人民幣，達(dá)到10022億元，同比增長21%，高于社會消費(fèi)品零售總額16.8%的增幅。門店總數(shù)達(dá)到105191個，同比增長58%，剔除個別企業(yè)超常規(guī)發(fā)展因素，調(diào)整后門店增長17%。一般而言，新開一個連鎖店需要人員從數(shù)十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全?？梢?，我國連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展急需大量高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營管理人才，為滿足連鎖經(jīng)營人才的需求，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

高職教育是以社會需求為導(dǎo)向的就業(yè)教育。其人才培養(yǎng)模式的基本特征是以培養(yǎng)高等技術(shù)性專門人才為根本任務(wù)；以社會需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生具有基礎(chǔ)理論知識適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識面較寬、素質(zhì)較高等特點(diǎn)。因此，突出能力培養(yǎng)是高職高專教育的特色與關(guān)鍵，本文就高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)探討其專業(yè)能力的培養(yǎng)。

一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力

依據(jù)連鎖企業(yè)人才需求和高職院校人才培養(yǎng)特征，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)面向各類現(xiàn)代連鎖經(jīng)營企業(yè)的一線服務(wù)崗位及基層管理崗位的高素質(zhì)高技能型人才。其崗位（群）為：大型商場的中高級營業(yè)員；商業(yè)連鎖企業(yè)門店店長；商場商品部業(yè)務(wù)主管及柜組長；連鎖企業(yè)倉儲配送中心的一線操作人員及基層管理人員；連鎖企業(yè)總部管理人員、業(yè)務(wù)員及分店信息管理員。

根據(jù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和未來職業(yè)發(fā)展需要，合格的高職連鎖經(jīng)營專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的能力包括兩個方面，即基本能力和基本技能?；灸芰梢岳斫鉃樯鐣阅芰Γ闯Ｕf的關(guān)鍵能力或通用技能。這部分能力要求對所有不同專業(yè)的高職高專畢業(yè)生來說都是應(yīng)該具備的，具體有三個方面：一是方法能力，包括（1）注意力；（2）分析能力；（3）解決問題能力；（4）判斷能力；（5）抽象能力；（6）準(zhǔn)確性。二是社會能力，包括（1）責(zé)任心；（2）獨(dú)立能力；（3）執(zhí)行能力；（4）團(tuán)體能力；（5）交流能力；（6）合作能力。三是學(xué)習(xí)能力，包括（1）求知欲望；（2）自學(xué)能力；（3）收集信息能力；（4）系統(tǒng)思考能力；（5）創(chuàng)新能力。基本技能就是專業(yè)能力，所謂專業(yè)能力是指運(yùn)用專業(yè)技術(shù)完成某種特定職業(yè)崗位。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的三大核心技術(shù)是商品采購技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)。其中商品采購技術(shù)包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價方法、促銷手段的制定等在內(nèi)；物流配送技術(shù)包括總部配送、社會配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執(zhí)行；信息技術(shù)包括POS技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、連鎖經(jīng)營技術(shù)等等，這些都是專業(yè)特色極為濃厚的經(jīng)營管理技能?？梢?，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在專業(yè)知識與專業(yè)技能上對人才培養(yǎng)提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專的要求。

二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力培養(yǎng)存在的問題

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)所具有的起點(diǎn)高，科技含量大及實(shí)踐性強(qiáng)的特征給連鎖專業(yè)能力培養(yǎng)提出了更高的要求，而我國目前在對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力培養(yǎng)還存在著一些不足。

（一）課程設(shè)置體系中沒有突出實(shí)踐性教學(xué)的地位。

我國高職現(xiàn)行的課程體系設(shè)置和傳統(tǒng)本科很相近，課程設(shè)置結(jié)構(gòu)也是由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)技術(shù)課三段組成。從課程名稱來看，也強(qiáng)調(diào)專業(yè)的寬口徑和通用性；從實(shí)踐課時占總課時的比例來看，基本占到30%左右，這與高職所應(yīng)具有的培養(yǎng)模式顯然有較大的出入。

（二）教學(xué)環(huán)節(jié)中沒有突出對學(xué)生實(shí)踐性能力的培養(yǎng)。

由于受傳統(tǒng)教學(xué)模式或?qū)W院培養(yǎng)條件的影響，教師在教學(xué)環(huán)節(jié)上往往喜歡多講理論，在教學(xué)方式上多數(shù)也停留在以教師為中心的教學(xué)方式上，結(jié)果只能是紙上談兵，無法真正做到學(xué)以致用，更不能讓學(xué)生真正學(xué)會動手操作。

（三）考核方式過于單一，不能突出高職實(shí)踐性技能的考核要求。

現(xiàn)階段存在的高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對學(xué)生的考核主要還是停留在一張試卷就終結(jié)的考核方式。一張試卷的考核方式已經(jīng)落后于現(xiàn)今電子商務(wù)時代的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的技能操作要求。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力培養(yǎng)途徑

根據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的特點(diǎn)和筆者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，職業(yè)技術(shù)院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力培養(yǎng)應(yīng)努力嘗試以下方法：

（一）建立模擬實(shí)訓(xùn)室。

模擬實(shí)訓(xùn)是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教育的一個重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)可使學(xué)生熟悉連鎖企業(yè)管理眾多崗位使用的信息技術(shù)，從而增強(qiáng)感性認(rèn)識并從中進(jìn)一步了解、鞏固和深化已學(xué)過的理論、方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室除包括實(shí)驗(yàn)臺和傳真機(jī)，還包括軟件設(shè)施，例如購買連鎖企業(yè)進(jìn)銷存管理軟件讓學(xué)生扮演進(jìn)貨、存貨、銷售、配送方案及銷售分析等各種技巧，體會連鎖經(jīng)營管理中不同當(dāng)事人的不同地位、面臨的具體工作和互動關(guān)系，為將來步入工作崗位打下良好基礎(chǔ)。

（二）建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。

目前，很多公司出于競爭的考慮，對關(guān)系商業(yè)秘密或經(jīng)營核心部分的崗位不愿意外人參與，這在一定程度上制約了連鎖經(jīng)營管理應(yīng)用性人才能力的培養(yǎng)。為了彌補(bǔ)這一缺憾，學(xué)生超市的建設(shè)對專業(yè)能力的培養(yǎng)顯得必不可少。學(xué)生超市實(shí)踐教學(xué)的特色在于是真正的實(shí)踐，而非實(shí)驗(yàn)室，為保證能力培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)完全按照正常公司的運(yùn)作來要求學(xué)生。超市的正常經(jīng)營與管理工作全部由學(xué)生來做，教師只負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，遇到問題，由學(xué)生自己解決。根據(jù)學(xué)生超市的部門設(shè)置相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項目，主要有：新商品市場調(diào)查、商品采購、促銷策劃、倉儲管理、財務(wù)管理、新生培訓(xùn)及人員管理、收銀、理貨、經(jīng)營分析等項目。

（三）建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地。

學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)主要赴校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)。校外實(shí)訓(xùn)基地除了無償提供實(shí)訓(xùn)場所外，還提供富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的零售連鎖技術(shù)人員作為兼職指導(dǎo)教師共同參與或指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，使經(jīng)過實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，其工作能力能適應(yīng)企業(yè)用人要求。

（四）改革傳統(tǒng)的考試方式。

傳統(tǒng)的一張試卷的考法對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生專業(yè)能力考查有極大的局限性，事實(shí)上，作為實(shí)踐性很強(qiáng)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)來說，卷面分?jǐn)?shù)高的學(xué)生并不意味著專業(yè)能力強(qiáng)。既然抱殘守缺，不如選擇能反映實(shí)際能力的考核方式，結(jié)合校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，將課程考核放在崗位中進(jìn)行。如采用崗前考核、崗中總結(jié)和崗后評審相結(jié)合的方式考核：通過學(xué)生超市和校外企業(yè)，在學(xué)生正式上崗、實(shí)行頂崗作業(yè)前，以學(xué)為主，在現(xiàn)場各崗位上跟班學(xué)習(xí)，從職業(yè)技能和職業(yè)道德方面定期考核，以確定能否上崗；每周要求學(xué)生進(jìn)行工作總結(jié)，作為學(xué)生崗中實(shí)訓(xùn)及學(xué)習(xí)過程的考核。每一組別的同學(xué)根據(jù)各部門學(xué)習(xí)情況，選擇一個課題，在部門學(xué)習(xí)結(jié)束后共同完成該課題，由實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師和企業(yè)工作人員對課題進(jìn)行評審，作為考核成績的一部分。

（五）積極探索工學(xué)結(jié)合模式

積極與當(dāng)?shù)剡B鎖企業(yè)合作，創(chuàng)建工學(xué)結(jié)合模式，即半工半讀的形式，即上午學(xué)生進(jìn)行頂崗，企業(yè)支付學(xué)生勞動報酬，下午由連鎖企業(yè)總部在每星期組織一至兩次理論課程的學(xué)習(xí)。同時每個門店也將在下午組織一至兩次理論學(xué)習(xí)和案例學(xué)習(xí)，并對本周工作進(jìn)行講評，增強(qiáng)學(xué)生對實(shí)踐工作的理解，以更好地服務(wù)于實(shí)踐。通過這種做、學(xué)統(tǒng)一的方式，把課堂辦到企業(yè)經(jīng)營服務(wù)第一線，把實(shí)踐當(dāng)做最好的教育，最大限度地實(shí)現(xiàn)在實(shí)踐中發(fā)展專業(yè)能力。

四、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)能力培養(yǎng)保障

（一）教師較強(qiáng)的職業(yè)教育理念及較高的職業(yè)理論水平是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力培養(yǎng)的首要條件。

高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向、以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力為核心，教師的高職教育理念和教育水平將直接影響著教師的教學(xué)行為。只有真正懂得高職理論的教師，才能圍繞學(xué)生的專業(yè)能力的形成進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，確保學(xué)生能夠順利就業(yè)。加強(qiáng)教師的高職教育理念與高職理論的學(xué)習(xí)是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力培養(yǎng)的重要保證。

（二）“雙師型”隊伍的建設(shè)是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力培養(yǎng)的必備條件。

高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的根本任務(wù)是培養(yǎng)從事連鎖企業(yè)一線的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，其教學(xué)內(nèi)容應(yīng)突出基礎(chǔ)理論，同時又高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。這就要求高職營銷專業(yè)的教師，既要具備扎實(shí)的理論知識和較高的教學(xué)水平，又要有很強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力與豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“雙師型”教師隊伍的建立是高職教育成敗的關(guān)鍵。

（三）校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力培養(yǎng)的重要保證。

高職院校對連鎖經(jīng)營管理學(xué)生能力的培養(yǎng)著眼于實(shí)踐能力與動手能力。為了能夠達(dá)到這樣的要求，必須有保證實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)的平臺，即必須建立校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地。近年來，鹽城紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校內(nèi)建立了商務(wù)仿真實(shí)訓(xùn)室、會計實(shí)訓(xùn)室，在校外與雅家樂集團(tuán)、時代超市、鹽阜人民商場的合作，為學(xué)生專業(yè)能力的形成起了重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

［1］張梁平.高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式解析［J］.職業(yè)教育研究，2005，（2）.

篇6

新經(jīng)濟(jì)呼喚新的商業(yè)模式，連鎖經(jīng)營是其中的主流發(fā)展模式，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握連鎖經(jīng)營基本理論和實(shí)際操作能力的國際型、實(shí)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型專門人才，連鎖經(jīng)營管理是一個新興的專業(yè)，它順應(yīng)了現(xiàn)代經(jīng)營模式的發(fā)展，具有很大的影響力。如何提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，是我們需要研究的新課題，本文就連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》課程設(shè)計進(jìn)行探析。

關(guān)鍵詞：

連鎖經(jīng)營管理；物流配送；教學(xué)設(shè)計

高職院校教育人才的方式已經(jīng)從過去的傳統(tǒng)教育模式向新教育模式轉(zhuǎn)換，滿足社會需求，加強(qiáng)技能教育。連鎖經(jīng)營專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為了實(shí)現(xiàn)與企業(yè)人才需求的無縫對接，《物流配送》課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)際操作很強(qiáng)的一門課程，對《物流配送》課程進(jìn)行合理設(shè)計對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教育是非常重要的。

一、《物流配送》課程在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程中的地位

連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理，把獨(dú)立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，連鎖經(jīng)營作為總部管理哲學(xué)的具體化管理方式，連鎖總部必須應(yīng)用先進(jìn)的經(jīng)營管理理念對員工進(jìn)行培訓(xùn)、工作安排、員工的職責(zé)、員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關(guān)系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等所有方面的問題進(jìn)行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營管理過程中的每一項工作予以規(guī)范化。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要課程有連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)基礎(chǔ)、商品學(xué)、物流配送等學(xué)科，其中物流配送是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程。

二、目前物流配送課程在教學(xué)設(shè)計上的存在著問題

1.教學(xué)內(nèi)容沒有統(tǒng)一規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)

首先《物流配送》曾經(jīng)是物流管理專業(yè)的重點(diǎn)課程，物流管理專業(yè)在?？频讲┦可纳龑W(xué)體系方面建立了一套成熟的辦學(xué)等級方案，而連鎖經(jīng)營管理專業(yè)絕大多數(shù)還停留在單一的?？妻k學(xué)，無法為學(xué)生提供更高層次全面發(fā)展，只有極少數(shù)的本科院校設(shè)置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，絕大多數(shù)的教師在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程教育上，在該課程的內(nèi)容選取上太過度依賴于物流管理專業(yè)的《配送管理》課程，而物流管理專業(yè)的《配送管理》是和《物流概念》、《運(yùn)輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點(diǎn)課程自動形成管理體系，而連鎖經(jīng)營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運(yùn)管理》、《財務(wù)管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養(yǎng)該專業(yè)方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數(shù)連鎖經(jīng)營專業(yè)的老師仍依照《配送管理》的課程教學(xué)來組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經(jīng)營的《物流配送》與物流管理專業(yè)的《配送管理》的課程內(nèi)容混為一談，內(nèi)容幾乎是雷同的，沒有任何區(qū)別，甚至可以說是將兩個不同專業(yè)的課程劃等號。高職老師在組織教學(xué)時，傾向于寬泛的課程內(nèi)容，內(nèi)容的主次欠缺，降低了課堂的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生漸漸失去學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生了學(xué)到的知識沒有什么用處的想法。

2.教學(xué)層次順序不符合高職學(xué)生的認(rèn)知過程

現(xiàn)在的大部分老師在課堂上的教學(xué)安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實(shí)際操作、布置作業(yè)等這么個教學(xué)流程。這樣的教學(xué)層次順序不符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，因?yàn)楦呗毥逃c學(xué)術(shù)性教育大不同，物流配送是一個車輛運(yùn)輸貨物的過程，學(xué)生沒有實(shí)際的觀看過物流配送的整個流程，只靠想象是很難了解其中的細(xì)節(jié)，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個系統(tǒng)的整理，不讓學(xué)生實(shí)訓(xùn)觀察，即便學(xué)生非常努力，也無法了解物流配送的全部內(nèi)容。因此這種教學(xué)層次順序讓學(xué)生們失去學(xué)習(xí)興趣，在上課時選擇逃課、玩手機(jī)等厭學(xué)行為。

3.老師的教學(xué)方法達(dá)不到統(tǒng)一

教學(xué)方法是課堂教學(xué)的關(guān)鍵，教學(xué)方法不符合課程教學(xué)的需要，就達(dá)不到想要的預(yù)期教學(xué)效果?，F(xiàn)在的課堂教學(xué)還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學(xué)生的理論教學(xué)授課方式，粗疏的教學(xué)狀態(tài)，還有很多學(xué)校老師盲目跟從這種授課方式，后來發(fā)現(xiàn)很多環(huán)節(jié)都不能協(xié)調(diào)，導(dǎo)致最終別的教學(xué)方式被擱淺，比如學(xué)生在實(shí)訓(xùn)時，受到學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件與學(xué)校合作的企業(yè)的關(guān)系限制，只能接觸到初步的知識層次，領(lǐng)悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門課程，高職老師就沒有一個獨(dú)立的系統(tǒng)化教學(xué)方式。4.教學(xué)資源比較短缺《物流配送》是實(shí)際操作性很強(qiáng)的一門課程，學(xué)校想要培養(yǎng)這方面的人才，如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓(xùn)練是很難達(dá)到物流人才培養(yǎng)的目標(biāo)的。但是現(xiàn)在的物流配送專業(yè)課除了相關(guān)的精品課程符合教學(xué)資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學(xué)生想要繼續(xù)擴(kuò)展學(xué)習(xí)是難的，與課程相符合的教學(xué)資源比較少，所以要達(dá)到想要的課堂教學(xué)效果是非常不太可能的。

三、改變《物流配送》課程的教學(xué)思路

1.建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標(biāo)準(zhǔn)

建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標(biāo)準(zhǔn)，主要是將教學(xué)內(nèi)容合理選擇和組織起來，讓物流配送課程形成一個完整的規(guī)范的教學(xué)體系，符合專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與培養(yǎng)目標(biāo)，怎樣防止同一節(jié)課老師們的上課內(nèi)容不同，選擇的教學(xué)內(nèi)容不同，讓課程符合專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，滿足社會需要的崗位條件，讓學(xué)生畢業(yè)后能很快的熟悉自己的工作環(huán)境，促進(jìn)其在職場上的發(fā)展。改進(jìn)《物流配送》課程的教學(xué)思路，首先要確定教學(xué)目標(biāo)和課程技能要點(diǎn)，再根據(jù)院校、企業(yè)的需要，把課程內(nèi)容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點(diǎn)突出了企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制，所以，學(xué)生應(yīng)該將與工作緊密聯(lián)合的技能要點(diǎn)學(xué)習(xí)的扎實(shí)穩(wěn)固，抓住主次。老師在教學(xué)資源準(zhǔn)備上，應(yīng)該準(zhǔn)備足夠的教學(xué)資源，讓學(xué)生們得以學(xué)習(xí)。

2.教學(xué)層次順序需要合理安排

老師在教學(xué)層次順序的安排上，要與學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律相符，將課本的知識簡單化、具體化、形象化，符合實(shí)際，方便學(xué)生理解接受。老師需要先將教學(xué)內(nèi)容和課堂時間做一個合理的安排，盡可能的將一堂課設(shè)為一個獨(dú)立完整的教學(xué)單元，讓課堂保持獨(dú)立連貫性，然后對教學(xué)層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實(shí)際操作性很強(qiáng)，老師可以先讓學(xué)生了解所學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，再將課程進(jìn)行梳理，然后在播放相關(guān)的物流配送視頻，讓學(xué)生們可以將書本上的理論知識與實(shí)際工作結(jié)合起來，在與實(shí)訓(xùn)課相配合，讓學(xué)生找到學(xué)習(xí)方式使學(xué)習(xí)漸入佳境，同時老師可根據(jù)視頻的內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行提點(diǎn)或簡單的說明，在做最后的知識總結(jié)，老師還要結(jié)合教材與實(shí)際工作情況進(jìn)行點(diǎn)評，告訴學(xué)生在工作時需要注意的事項。有些學(xué)校的條件比較好的話，可以同企業(yè)合作拍攝教學(xué)視頻，以符合教學(xué)目標(biāo)的要求做成合輯，完美的將工作過程還原，結(jié)合專業(yè)特色貼合企業(yè)的實(shí)際工作流程，讓學(xué)生全面掌握知識，學(xué)生在上課時就像看電影一樣，在看視頻時就吸收了里面的知識要點(diǎn)，無需老師在進(jìn)行講解。上理論課，老師需將課堂上的內(nèi)容做好總結(jié)，再將下次要講的內(nèi)容進(jìn)行合理的部署，找一些思考題給學(xué)生，學(xué)生也可根據(jù)老師的下次所授課程內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，上實(shí)訓(xùn)課，老師要對學(xué)生進(jìn)行分組，做好實(shí)訓(xùn)課前的準(zhǔn)備工作，提高學(xué)生聽課效率、學(xué)習(xí)興趣，提高老師的課堂質(zhì)量。

3.教學(xué)方式的更新

《物流配送》課程的特征比較明顯，在進(jìn)行教學(xué)時需要根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，復(fù)原配送管理工作的情景，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)追蹤、總結(jié)評價等一系列完整的教學(xué)系統(tǒng)，老師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，以教學(xué)項目為主要的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施的具體方案是：明確教學(xué)任務(wù)、做好教學(xué)前的準(zhǔn)備、進(jìn)行教學(xué)實(shí)施的討論、制定完善的實(shí)施方案、教育成果的分析、對教學(xué)效果進(jìn)行評價。4.補(bǔ)充教學(xué)資源學(xué)生怎么才能通過課程學(xué)習(xí)提高自己的專業(yè)知識，滿足行業(yè)需求，僅靠課本上的知識是無法達(dá)成的，因此，學(xué)校應(yīng)該為學(xué)生設(shè)立以物流配送課程為主的教學(xué)資源，供學(xué)生學(xué)習(xí)，滿足學(xué)生的需求，促進(jìn)學(xué)生的專業(yè)知識得以提高，滿足行業(yè)需求。

四、結(jié)束語

實(shí)踐教學(xué)是高職教育的特點(diǎn)之一，《物流配送》課程主要是為了體現(xiàn)教學(xué)的實(shí)踐性，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的《物流配送》課程需與物流管理管業(yè)的課程區(qū)分開，改進(jìn)教學(xué)思路，合理安排教學(xué)層次，及時對教學(xué)方法進(jìn)行更新，充實(shí)教學(xué)資源，這樣才能讓學(xué)生畢業(yè)后便于熟悉自己的崗位，滿足行業(yè)需求。

作者：鄧攀 單位：湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]劉麗娟.高職課程項目化教學(xué)實(shí)施中教學(xué)管理的探索[J].教育科學(xué),2008.02.

篇7

連鎖經(jīng)營形式做為眾多經(jīng)營形式的一種，因其在企業(yè)詮釋、經(jīng)營策略執(zhí)行、商品服務(wù)、資源配置、整合等多方面的優(yōu)勢，越來越廣泛被企業(yè)、商家認(rèn)可。同時也伴隨著更多、更靈活的連鎖經(jīng)營形式被企業(yè)挖掘出來，因此現(xiàn)今在企業(yè)商業(yè)運(yùn)行中，連鎖經(jīng)營形式被越來越多的企業(yè)所應(yīng)用。

筆者有幸從事過幾年連鎖經(jīng)營形式，在快速消費(fèi)品、化妝品等行業(yè)的運(yùn)營，擁有少許經(jīng)驗(yàn)因此特大膽就連鎖經(jīng)營形式，在化妝品行業(yè)未來的發(fā)展趨向，發(fā)表幾點(diǎn)個人設(shè)想供參考：

設(shè)想一

店鋪對品牌的詮釋將更具體化、鮮明化

伴隨著連鎖經(jīng)營形式在化妝品行業(yè)內(nèi)的蓬勃發(fā)展，企業(yè)原本在媒介等方面，對品牌詮釋所應(yīng)用的單一操作手法，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)難以滿足日益快速增長的行業(yè)市場，所以只有企業(yè)能夠在終端展現(xiàn)等方面，更加鮮活、更加飽滿才能有力的支撐起品牌的明天。這樣的品牌，也才是在市場上真正具有競爭力的品牌。而這一切的來源，都將取決于企業(yè)的經(jīng)營策略與在終端店鋪中對品牌的投入量（成長變化方面、生命力方面、鮮活性方面、內(nèi)涵方面等）。其衡量標(biāo)準(zhǔn)也將不再是單一的消費(fèi)能力方面，而將是一個綜合體，特別是企業(yè)對于顧客心理、精神等方面的把握，那將是企業(yè)未來能否健康高速成長的關(guān)鍵。同時眾多的國際商業(yè)巨頭也將大量涌入行業(yè)內(nèi)，商業(yè)的競爭形態(tài)也將由，單一店鋪間的經(jīng)營競爭上升至，由企業(yè)、店鋪等多個群體共同參與的局面。

設(shè)想二

企業(yè)良性成長的關(guān)鍵

在企業(yè)完成了經(jīng)營初期對于知名度、資金流等方面的建設(shè)、掌控后，制，將再也不能滿足企業(yè)成長的全部所需求了（品牌信譽(yù)、渠道及末端掌控等方面），連鎖經(jīng)營形式做為企業(yè)未來業(yè)務(wù)支柱與營養(yǎng)供給源泉的角色日益明顯，這不止因?yàn)槠鋲虼?、夠健康（?jīng)營手法的靈活多變、品牌展現(xiàn)、企業(yè)詮釋、渠道掌控等），更因?yàn)樗碾鼥V之美（真正了解經(jīng)營形式的人少、監(jiān)管寬松、灰色經(jīng)營多），所以企業(yè)在這種背景環(huán)境下如還不能為之所動的話，那實(shí)在不是明知之舉。

設(shè)想三

企業(yè)轉(zhuǎn)制的推動器

企業(yè)在經(jīng)營策略調(diào)整的同時，運(yùn)營初期純貿(mào)易的經(jīng)營體制，將不再適用于調(diào)整之后的企業(yè)。企業(yè)自身必須由單一的貿(mào)易服務(wù)型、產(chǎn)品服務(wù)型，向集教育、品牌運(yùn)行等多方面經(jīng)營的顧問型企業(yè)轉(zhuǎn)變。這次體制轉(zhuǎn)變不單是出于企業(yè)自身發(fā)展的考慮，更是從市場、經(jīng)營環(huán)境等多個角度考慮的結(jié)果。這就象企業(yè)初期，面對市場時的情況，企業(yè)用“一元”的運(yùn)營成本可以產(chǎn)生“十元”的經(jīng)營利潤，但企業(yè)運(yùn)行到一定階段或環(huán)境有所變化的時候，企業(yè)的“一元”運(yùn)營成本還能產(chǎn)生多大的經(jīng)營利潤呢！因?yàn)槠髽I(yè)長大了，環(huán)境改變了、市場的需求變了，這就象早期大家有好的物質(zhì)基礎(chǔ)就可以了，現(xiàn)在精神需求與物質(zhì)同樣重要。對企業(yè)來說這時的你如果還沒做好變的準(zhǔn)備的話，那么下一刻倒下的有可能就是你。

設(shè)想四

資本運(yùn)營、融資將成為可能

目前制約企業(yè)大力推動連鎖經(jīng)營形式快速發(fā)展的原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、招商的質(zhì)量、進(jìn)度掌控困難

2、新店鋪從招募簽約開始至開幕后的各個服務(wù)環(huán)節(jié)、體制執(zhí)行難

3、企業(yè)對于區(qū)域市場、店鋪?zhàn)陨恚ㄈ恕⒇?、物等方面）的管理掌控困難

4、企業(yè)對于區(qū)域市場促銷的各個環(huán)節(jié)掌控性、操作性差

而產(chǎn)生以上問題的根本原因，則是企業(yè)在對于終端掌控過程中所運(yùn)行的計劃、方法、策略等，由誰來執(zhí)行完成與執(zhí)行完成的質(zhì)量又如何的問題。

目前企業(yè)常用的方法有兩種：

1、企業(yè)自身來完成所有環(huán)節(jié)缺點(diǎn)：運(yùn)營成本較高、時效性差、管理難度大等等。

2、企業(yè)通過經(jīng)銷商來完成，缺點(diǎn)：計劃、方法、策略的執(zhí)行力度差、對企業(yè)的忠誠度不夠等等。 這所有的一切最終感受到受傷的是我們企業(yè)的加盟主、末端顧客。

在面對如此尷尬的局面，企業(yè)有沒有更好的解決辦法既可以使加盟主、末端顧客滿意，又可以使企業(yè)擺脫靦腆、尷尬的局面呢！

有！

做為經(jīng)營主體的企業(yè)，你既然可以搭建出一個不錯的，供自己演出舞臺那么你為何不在舞臺上多請幾位演員共同演出呢！只有大家真正在一起演出的時候，你們才會心意相通所跳的舞步才會真正合拍，同時你自己才可以有更多的空閑去整理思緒、去觀察臺下觀眾的表情、去謀劃關(guān)于你們的更大更精彩的演出（例如：純資本的運(yùn)營、企業(yè)整合上市等）！

設(shè)想五

經(jīng)營形式的靈活多變

企業(yè)在進(jìn)行連鎖經(jīng)營的的時候，特許經(jīng)營必將成為他的終極目標(biāo)。特約（功能型、特色型）、掛牌（專賣、形象、精品）將是企業(yè)無悔的選擇。自營、合營、托管等多種經(jīng)營形式將會，教會商家與企業(yè)如何規(guī)避風(fēng)險。系統(tǒng)輸出、顧問咨詢等眾多經(jīng)營手段、經(jīng)營策略將為廣大投資商帶來無限商機(jī)。

（注：以上只談企業(yè)在連鎖經(jīng)營方面的發(fā)展，不含其它形式。）

設(shè)想六

知識、感覺、情緒等方面的販賣將同商品販賣同樣重要（在店鋪中）

目前在現(xiàn)代人心目中占的是，現(xiàn)代人在對健康、時尚、知識等方面的追求及自身面臨的壓力、情緒等方面問題的時候，而做為化妝品行業(yè)其經(jīng)營本身，就是一個以販賣夢想而存在的行業(yè)，關(guān)注如何把握消費(fèi)心理的目光比其它任何行業(yè)都來得多些，因此在連鎖經(jīng)營形式于行業(yè)內(nèi)蓬勃發(fā)展的時候，在他的終端店鋪的陳列柜中將不再是夢想獨(dú)存，伴隨他的將還會有感覺、情緒等方面的商品其位置將于夢想同樣重要（例：目前已有雛形的SPA館、美容咖啡店等等）

設(shè)想七

壁壘經(jīng)營、邊際效應(yīng)將被廣泛應(yīng)用

在同質(zhì)化嚴(yán)重的化妝品行業(yè)，眾多企業(yè)選擇了共榮（通路非競爭商品的嫁接〈例如：產(chǎn)品與儀器、產(chǎn)品與保健品等〉、區(qū)域市場協(xié)作〈例如：終端末端數(shù)據(jù)鏈資源共享、異業(yè)結(jié)盟等〉等形式）的同時，每個企業(yè)也在尋求著屬于他自己的棱角（知識、概念、技術(shù)、經(jīng)營方式等方面的差異化、壁壘化），而連鎖經(jīng)營形式在行業(yè)內(nèi)昌盛的時代來臨時這些概念、手法將被眾多企業(yè)花樣翻新的廣泛應(yīng)用，并且應(yīng)用范圍也將不在局限于單一區(qū)域或店鋪，而是企業(yè)與企業(yè)間的大面積、大范圍的廣泛應(yīng)用。（注：惡意炒做型企業(yè)不在此列）

設(shè)想八

企業(yè)店鋪的終端經(jīng)營策略優(yōu)劣將日益重要

在連鎖經(jīng)營廣泛應(yīng)用的時代，企業(yè)真正能夠增強(qiáng)加盟主信心的將不再單純是，企業(yè)面對加盟主時展現(xiàn)的知名度或靈活多變的投資方案，而將是做為加盟商企業(yè)給予加盟主的，那些具體同時又真正可以執(zhí)行且很好的投資收益方案（小型投資半年左右，中大型一年半左右的良好本金回收辦法）。這些也將是影響加盟主，在企業(yè)經(jīng)營過程中勇于加入與加盟商能否及優(yōu)良進(jìn)行店鋪招募的關(guān)鍵所在。

設(shè)想九

連鎖經(jīng)營企業(yè)人才需求具體化，行業(yè)內(nèi)部分相關(guān)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)

連鎖經(jīng)營形式在行業(yè)快速發(fā)展過程中，連鎖企業(yè)對于人才的需求將比以往任何時期都要迫切，主要有兩類：

1、操作型或者說授權(quán)執(zhí)行類人才

此類人才必須擁有在行業(yè)內(nèi)的全盤操作經(jīng)驗(yàn)，精通連鎖經(jīng)營形式在行業(yè)內(nèi)企業(yè)運(yùn)行的各個環(huán)節(jié)，同時又能很好的把行業(yè)發(fā)展趨勢及行業(yè)投資人的需求。

2、特長型或者說執(zhí)行類人才

此類人才他不一定擁有象操作型那樣全面的技能，但是在整個系統(tǒng)運(yùn)行中擁有某些特殊才能（例如：連鎖體系的店務(wù)具體培訓(xùn)、會員開發(fā)管理、企業(yè)推動品牌宣傳推廣等）的人才。

化妝品行業(yè)在連鎖經(jīng)營形式快速發(fā)展的同時，各類相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將陸續(xù)出現(xiàn)（本行業(yè)內(nèi)的例如：專業(yè)加盟咨詢投資公司、人才輸出培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等），他們將在行業(yè)內(nèi)企業(yè)組建、加盟系統(tǒng)輸出、招商管理、經(jīng)營診斷、加盟咨詢評估協(xié)同等各個方面為企業(yè)與加盟主提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)。

設(shè)想十

連鎖經(jīng)營在本行業(yè)將趨于規(guī)范化

在連鎖經(jīng)營形式于本行業(yè)內(nèi)應(yīng)用越來越廣泛時期，關(guān)于連鎖經(jīng)營在行業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營的呼聲越來越高（目前在本行業(yè)內(nèi)從事連鎖經(jīng)營企業(yè)真正做到細(xì)致化、規(guī)范化經(jīng)營的企業(yè)少之又少），細(xì)想下如果行業(yè)內(nèi)企業(yè)如果真正能夠在，招商、經(jīng)營、管理、促銷、服務(wù)、媒介宣傳等各個環(huán)節(jié)做到規(guī)范經(jīng)營，那對于企業(yè)自身成長與加盟主投資那將是多大的保障！在企業(yè)經(jīng)營趨于規(guī)范的同時相關(guān)法律、法規(guī)也將逐漸陸續(xù)浮出水面特別是關(guān)于特許經(jīng)營方面的監(jiān)管（因特許經(jīng)營形式將有可能成為今后商業(yè)運(yùn)行中的重要一環(huán)，所以監(jiān)管力度）……。

（注：目前國家暫無關(guān)于連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營的專門律法）

篇8

關(guān)鍵詞：連鎖企業(yè)；經(jīng)營戰(zhàn)略；管理

中圖分類號：F279.23 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）11-0-01

當(dāng)前，我國酒店、超市等行業(yè)企業(yè)大量采用連鎖經(jīng)營模式，通過連鎖經(jīng)營降低運(yùn)營成本，提高市場占有率。連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略則是企業(yè)為適應(yīng)連鎖經(jīng)營的需要，根據(jù)企業(yè)發(fā)展環(huán)境而制定的長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理則是要對戰(zhàn)略的制定、實(shí)施、評價考核以及修正等進(jìn)行管理，以保障戰(zhàn)略的有效性。

一、連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的基本特征

連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理具有全局性、長遠(yuǎn)性、發(fā)展性等特征，在管理過程中必須深入把握其特征，完善管理方案。

1.全局性。連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理不能局限于某一單獨(dú)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，也不能局限于某一單獨(dú)的個體或者區(qū)域，不能局限于滿足某一部分客戶的需求，而是要從全局的視野出發(fā)，按照企業(yè)的整體部署，統(tǒng)一推進(jìn)戰(zhàn)略管理。

2.長遠(yuǎn)性。一般而言，企業(yè)采取連鎖模式運(yùn)行，則表明企業(yè)已經(jīng)渡過了創(chuàng)業(yè)期開始擴(kuò)張，也表明企業(yè)具有較遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，在這一背景下推進(jìn)戰(zhàn)略管理必須關(guān)注長遠(yuǎn)性，而不能過度關(guān)注短期利益得失。

3.發(fā)展性。連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理必須從動態(tài)的視野出發(fā)，以發(fā)展的眼光進(jìn)行管理，而不能停留于企業(yè)某一歷史時期的戰(zhàn)略管理理念和管理模式，這樣才能更好地評價經(jīng)營戰(zhàn)略的適應(yīng)性。

二、連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的基本內(nèi)容

企業(yè)采取連鎖經(jīng)營模式即要推動規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化經(jīng)營，因此，連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理要分析企業(yè)經(jīng)營環(huán)境，并對戰(zhàn)略的制定、實(shí)施、評價考核以及修正進(jìn)行管理。

1.分析企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略環(huán)境。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略環(huán)境分析主要是為戰(zhàn)略管理提供決策參考，避免由于信息不對稱導(dǎo)致戰(zhàn)略失誤，這種分析主要包括四個部分，首先，要對宏觀環(huán)境進(jìn)行分析，要分析國家宏觀政策，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢以及未來的走勢。其次，要對行業(yè)環(huán)境進(jìn)行分析，要分析行業(yè)政策、行業(yè)內(nèi)部企業(yè)特別是龍頭企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以此為基礎(chǔ)分析企業(yè)自身的經(jīng)營戰(zhàn)略。再次，要對區(qū)域環(huán)境進(jìn)行分析，要分析連鎖企業(yè)店面所處區(qū)域發(fā)展環(huán)境，區(qū)域內(nèi)部政策，分析各區(qū)域發(fā)展環(huán)境的差異。最后，要對企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略實(shí)施環(huán)境進(jìn)行分析，包括企業(yè)所處的發(fā)展階段等內(nèi)容。

2.戰(zhàn)略制定管理。戰(zhàn)略制定的管理主要包括三個方面的內(nèi)容，首先，戰(zhàn)略目標(biāo)的管理，連鎖企業(yè)在對戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行管理時，必須保障其合理性而不能是隨意設(shè)定。其次，戰(zhàn)略重點(diǎn)或者說任務(wù)的管理，連鎖企業(yè)要明確未來發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)，如人才戰(zhàn)略、質(zhì)量管理戰(zhàn)略、品牌發(fā)展戰(zhàn)略、區(qū)域經(jīng)營戰(zhàn)略、企業(yè)文化戰(zhàn)略等。再次，戰(zhàn)略路徑的管理，要明確連鎖企業(yè)通過何種途徑實(shí)現(xiàn)預(yù)定的戰(zhàn)略目標(biāo)。

3.戰(zhàn)略實(shí)施評價管理。首先，要明確評價指標(biāo)及其標(biāo)準(zhǔn)，連鎖企業(yè)要從其戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略重點(diǎn)中選擇便于量化觀察、具有代表性的評價指標(biāo)，并以戰(zhàn)略目標(biāo)為基準(zhǔn)、參考同行業(yè)龍頭企業(yè)或者同一發(fā)展水平企業(yè)確定考核標(biāo)準(zhǔn)。其次，要選擇合適的評價方法確定評價指標(biāo)權(quán)重，為簡化考核流程，可以采用加權(quán)平均法確定最終的評價結(jié)果，這就需要借助專家打分法、層次分析法等方法確定指標(biāo)權(quán)重，避免簡單主觀賦權(quán)導(dǎo)致評價結(jié)果不準(zhǔn)確。再次，要推動評價結(jié)果的應(yīng)用，在評價過程及得出初步評價結(jié)果后，要注重與戰(zhàn)略實(shí)施部門的互動交流，在評價完成后，要將評價結(jié)果反饋給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門。

4.戰(zhàn)略調(diào)整或者說修正管理。一般而言，戰(zhàn)略實(shí)施與戰(zhàn)略方案會存在一定的差異，這就需要進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。首先，要明確戰(zhàn)略調(diào)整或者修正的條件，只有達(dá)到這種臨界條件才能進(jìn)行修正，而并非戰(zhàn)略實(shí)際與預(yù)期目標(biāo)存在差異就進(jìn)行修正。其次，要明確戰(zhàn)略調(diào)整或者修正的基本流程，一般而言要由戰(zhàn)略管理部門提出，經(jīng)連鎖企業(yè)管理層審議通過后再付諸于實(shí)施。

三、完善連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的思考

完善連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理是保障戰(zhàn)略實(shí)施并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的有效工具，實(shí)踐中要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、制定完善的經(jīng)營戰(zhàn)略管理體系并強(qiáng)化監(jiān)督，以此推動戰(zhàn)略管理的規(guī)范化、體系化。

1.強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理必須有組織、有計劃的推進(jìn)，只有這樣才能保障戰(zhàn)略執(zhí)行的有序性。首先，要加強(qiáng)組織建設(shè)，連鎖企業(yè)要組建戰(zhàn)略管理部門負(fù)責(zé)經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和實(shí)施，并加強(qiáng)對連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的研究，將戰(zhàn)略管理工作常態(tài)化、實(shí)踐化。在這一過程中，要注重引進(jìn)具有戰(zhàn)略思維、具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)管理人才參與到戰(zhàn)略部門管理當(dāng)中。其次，領(lǐng)導(dǎo)要帶頭并發(fā)動全員參與，在戰(zhàn)略的制定和實(shí)施過程中，領(lǐng)導(dǎo)要帶頭參與，特別是積極的宣傳、應(yīng)用經(jīng)營戰(zhàn)略，避免經(jīng)營戰(zhàn)略表面化，對于廣大員工而言，則要學(xué)習(xí)好企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略，并用這種戰(zhàn)略指導(dǎo)日常工作，將戰(zhàn)略應(yīng)用于實(shí)踐。

2.制定完善的經(jīng)營戰(zhàn)略管理體系。連鎖企業(yè)具有異地經(jīng)營、加盟經(jīng)營等行業(yè)運(yùn)行的特征，這就進(jìn)一步加大了經(jīng)營戰(zhàn)略管理的難度，必須構(gòu)建更為完善的戰(zhàn)略管理體系才能適應(yīng)連鎖發(fā)展需求。首先，要制定細(xì)化的經(jīng)營戰(zhàn)略管理方案，預(yù)測經(jīng)營戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，分步驟的確定好每一個節(jié)點(diǎn)所需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，并制定每一個節(jié)點(diǎn)戰(zhàn)略實(shí)施的主要任務(wù)、戰(zhàn)略目標(biāo)，以此指導(dǎo)整個戰(zhàn)略落實(shí)。其次，要建立經(jīng)營戰(zhàn)略執(zhí)行情況動態(tài)監(jiān)督體系，連鎖企業(yè)要加強(qiáng)戰(zhàn)略實(shí)施過程管理，通過信息化軟件動態(tài)的對企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控和分析，了解戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)度，并在半年度以及年度末期撰寫進(jìn)度報告供決策者參考。

3.嚴(yán)格監(jiān)督考核。要真正發(fā)揮管理的作用必須制定獎懲分明的監(jiān)督體系，這樣才能嚴(yán)格管理紀(jì)律。首先，要制定完善的獎懲方案，要明確各部門達(dá)到預(yù)定的戰(zhàn)略目標(biāo)將獲得何種獎賞特別是物質(zhì)性的獎賞，未達(dá)到目標(biāo)將遭受何種處罰，以此形成一種硬性的約束，倒逼部門負(fù)責(zé)人率領(lǐng)其團(tuán)隊圍繞預(yù)定的經(jīng)營戰(zhàn)略奮斗。其次，要構(gòu)建有利于調(diào)動全體職員參與的戰(zhàn)略管理體系，連鎖企業(yè)內(nèi)部不同部門對經(jīng)營戰(zhàn)略的影響存在顯著的差異，個別部門甚至無法直接對經(jīng)營戰(zhàn)略產(chǎn)生影響，這就要求企業(yè)內(nèi)部制定整體性的管理體系，調(diào)動這些部門職員的積極性，以輔助核心部門完成預(yù)定的戰(zhàn)略。

參考文獻(xiàn)：

篇9

一、工作目標(biāo)

全面清理整頓規(guī)范現(xiàn)有農(nóng)資批發(fā)和零售經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，建立農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。在經(jīng)營方式上由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和縣供銷社分別牽頭組建一個農(nóng)資連鎖企業(yè)；在供應(yīng)體系上農(nóng)資連鎖企業(yè)分別設(shè)置縣級農(nóng)資連鎖配送中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級連鎖店3級連鎖經(jīng)營服務(wù)體系。2009年9月底前，完成農(nóng)資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系的清理整頓和規(guī)范，建立新型農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。

二、工作原則

本著"政府推動、企業(yè)主體、市場化運(yùn)作，整合資源、依法規(guī)范、服務(wù)農(nóng)民"的原則，遵守市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，實(shí)行市場化運(yùn)作，網(wǎng)絡(luò)化配送，努力打造具有良好發(fā)展前景的市場經(jīng)營主體，從源頭上杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥，假冒偽劣農(nóng)資商品進(jìn)入我縣農(nóng)資市場。

三、工作方法

（一）統(tǒng)一農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)準(zhǔn)入規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)商務(wù)部《農(nóng)資農(nóng)家店建設(shè)與改造規(guī)范》和《市小農(nóng)資質(zhì)量安全與規(guī)范工作實(shí)施方案》，結(jié)合我縣實(shí)際，開設(shè)連鎖店的最低標(biāo)準(zhǔn)為：一是營業(yè)面積鄉(xiāng)鎮(zhèn)級連鎖店在80平方米以上,村級40平方米以上,房屋結(jié)構(gòu)牢固，通風(fēng)條件好，商品經(jīng)營區(qū)、倉儲區(qū)、生活區(qū)相對獨(dú)立；二是必須有2名初中文化程度以上經(jīng)營人員；三是必須實(shí)行"六個統(tǒng)一"，即：統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一明碼標(biāo)價、統(tǒng)一臺帳制度、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。

（二）整頓規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營主體。根據(jù)國務(wù)院《農(nóng)藥管理條例》規(guī)定，對現(xiàn)有農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)分三種情況進(jìn)行整頓：一是經(jīng)縣整頓和規(guī)范農(nóng)資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組驗(yàn)收，符合農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的，縣農(nóng)資連鎖企業(yè)與農(nóng)資門店簽訂經(jīng)營協(xié)議，準(zhǔn)許加入。二是暫不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的，允許在1－2個月時間內(nèi)限期進(jìn)行整改，通過驗(yàn)收達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，準(zhǔn)許加入。三是限期整改后仍不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的或有銷售假冒偽劣商品行為的，由工商、農(nóng)業(yè)部門依法予以取締。供銷部門和農(nóng)業(yè)部門要共同做好農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)的準(zhǔn)入審核工作，符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，由農(nóng)資連鎖企業(yè)統(tǒng)一向工商部門申請核發(fā)非獨(dú)立核算營業(yè)執(zhí)照。

（三）縣農(nóng)資連鎖企業(yè)要按照連鎖經(jīng)營的基本規(guī)范和內(nèi)在要求，建立規(guī)范經(jīng)營的長效管理機(jī)制，規(guī)范連鎖經(jīng)營行為，以規(guī)范促管理，做好全縣農(nóng)資商品的供應(yīng)和市場穩(wěn)定，禁止銷售高毒、高殘留農(nóng)藥和不合格的農(nóng)資產(chǎn)品，加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營人員的培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)誠信經(jīng)營意識，提高為農(nóng)服務(wù)水平，確保農(nóng)資連鎖經(jīng)營健康發(fā)展。

四、政策和措施

（一）縣財政建立農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)建設(shè)專項扶持基金。每年安排20萬元，用于禁止高毒、高殘留農(nóng)藥的銷售和使用，新農(nóng)藥、新技術(shù)及替代農(nóng)藥的推廣，農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，化肥淡季儲備、救災(zāi)農(nóng)藥儲備專項利息補(bǔ)貼等。

（二）對連鎖企業(yè)的信息化改造，門店營業(yè)場所的裝修和設(shè)備、設(shè)施投資按現(xiàn)代物流配送的要求，按其投資額給予一定補(bǔ)助。

（三）對農(nóng)資配送中心所需土地，按工業(yè)倉儲用地標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先解決用地指標(biāo)，并減免相關(guān)配套規(guī)費(fèi)。

（四）縣農(nóng)資連鎖企業(yè)設(shè)立連鎖店，可持加蓋企業(yè)公章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，直接到門店所在地工商行政管理部門申請登記注冊，免予辦理工商登記核轉(zhuǎn)手續(xù)，工商行政部門對連鎖企業(yè)經(jīng)營范圍、原則上按企業(yè)章程核定，免除農(nóng)資連鎖門店會費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。

五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)清理整頓和規(guī)范農(nóng)資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系工作，縣政府成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，縣府辦、工商局、財政局、農(nóng)業(yè)局、供銷社、經(jīng)貿(mào)局、質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人為成員的縣整頓和規(guī)范農(nóng)資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

篇10

關(guān)鍵詞：高職院校；連鎖經(jīng)營；人才培養(yǎng)

一、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的2011年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)16507.4億元，占全社會消費(fèi)品零售總額的8.98%，連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展勢必需要充足的、高素質(zhì)的、不同層次的人力資源相配套，目前高等院校培養(yǎng)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才遠(yuǎn)達(dá)不到市場需求。據(jù)統(tǒng)計，2011年我國連鎖行業(yè)的管理性人才短缺至少65萬人，而高職院校在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中也出現(xiàn)了問題，如培養(yǎng)定位模糊、課程設(shè)置欠科學(xué)、實(shí)踐環(huán)節(jié)易忽視等原因，導(dǎo)致專業(yè)人才培養(yǎng)的缺失。

二、高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)必要性與可行性

高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)是輸送連鎖經(jīng)營管理人才的有效途徑。以我國消費(fèi)市場的增長速度，連鎖店的需求每年將遞增30%。而實(shí)際增加的連鎖店數(shù)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于這個數(shù)字，且連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)在很多高職院校落后于社會發(fā)展的需要，連鎖業(yè)管理者普遍學(xué)歷偏低、知識結(jié)構(gòu)比較老化。系統(tǒng)掌握連鎖經(jīng)營管理知識、技術(shù)、能力的專業(yè)人才特別是中高級管理人員尤其缺乏，因此要求高職院校有必要在短時期內(nèi)培養(yǎng)符合社會需求的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的應(yīng)用型人才。高職教育加快理論研究，更要理論指導(dǎo)實(shí)踐，需要重視理論與實(shí)踐的共同發(fā)展。

社會上大量連鎖企業(yè)對連鎖專業(yè)人才的需求，給高職院校的連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造了較好的外部環(huán)境，如今很多連鎖企業(yè)對與高職院校的合作表現(xiàn)出了很高的積極性，因此高職院校有大量的校外實(shí)訓(xùn)基地作保障，在連鎖專業(yè)的教學(xué)和建設(shè)方面有更多的創(chuàng)新性和實(shí)踐性，深度的校企合作能有力推動連鎖專業(yè)在課程教學(xué)、實(shí)訓(xùn)體系、社會服務(wù)方面的提升，即加速了人才培養(yǎng)的進(jìn)程。還有中國連鎖協(xié)會的加盟，每年度對高校連鎖專業(yè)教師的培訓(xùn)，給予了高校老師學(xué)習(xí)的平臺，提高了教師們的專業(yè)水平。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)具體培養(yǎng)模式選擇

（一）訂單式人才培養(yǎng) 高職校園從市場人才需求出發(fā)，了解企業(yè)需要什么崗位的人才，并與企業(yè)洽談，雙方簽訂用人及人才培養(yǎng)協(xié)議，進(jìn)行個性化的招生，或?qū)⒃谛W(xué)生轉(zhuǎn)化為訂單式，雙方共同培養(yǎng)，保障合格人才供給，學(xué)以致用。這種模式具有就業(yè)崗位針對性強(qiáng)、學(xué)習(xí)實(shí)效性強(qiáng)、降低培養(yǎng)成本的特點(diǎn)，但是在人才培養(yǎng)過程中，要加強(qiáng)“訂單培養(yǎng)”管理機(jī)制，加強(qiáng)與連鎖企業(yè)的合作，提高教學(xué)管理跟蹤與服務(wù)水平，這種人才培養(yǎng)模式受到多方面的推崇，是當(dāng)前高職教育的一種有效的培養(yǎng)模式。

（二）“彈性學(xué)期制”工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式 彈性學(xué)期制模式是把一學(xué)年里傳統(tǒng)的兩個學(xué)期變?yōu)槿齻€學(xué)期，即兩個理論學(xué)期和一個實(shí)踐學(xué)期，實(shí)施校內(nèi)學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合的分學(xué)期、分學(xué)年一種培養(yǎng)模式，這種模式著眼于提高學(xué)生的實(shí)踐能力、職業(yè)技能，為學(xué)生將來找到更好的就業(yè)崗位打下基礎(chǔ)。這種模式首先實(shí)現(xiàn)了“學(xué)做結(jié)合”，課程以工作過程為導(dǎo)向，每個連鎖經(jīng)營項目內(nèi)容的設(shè)計均以完成某個工作任務(wù)為目標(biāo)，要求校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和校外企業(yè)的實(shí)訓(xùn)相結(jié)合。其次實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)教結(jié)合”，高職院校每年配送教師到連鎖企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，或者聘請合作企業(yè)的技術(shù)骨干、中高層管理人員等參與教學(xué)?！皬椥詫W(xué)期制”工學(xué)結(jié)合模式比較靈活，因此高職院校在教學(xué)安排上要注意教學(xué)過程，在操作過程中，要考慮企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營情況，也要考慮學(xué)生的利益。只有企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方利益共贏，“彈性學(xué)期制”工學(xué)結(jié)合模式才能順利實(shí)施。

（三）頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式 頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式是指學(xué)生在學(xué)完文化基礎(chǔ)課、大部分專業(yè)課以及校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課以后進(jìn)行的校外實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的一種培養(yǎng)模式。頂崗實(shí)習(xí)是提高學(xué)生實(shí)踐技能和經(jīng)驗(yàn)的重要途徑，是推行高職院校與就業(yè)崗位“零距離”作模式的有效途徑。通過頂崗實(shí)習(xí)，首先有助于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)生能夠親自體驗(yàn)企業(yè)的管理要求、企業(yè)文化等，可以檢驗(yàn)自己在課堂上所學(xué)知識。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生能夠有針對性地補(bǔ)足所存在的問題。其次有助于培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。其三有助于增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識和責(zé)任意識。在這種模式下，在實(shí)際操作過程中要注意相關(guān)細(xì)節(jié)工節(jié)，如：做好頂崗實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作，注重頂崗實(shí)習(xí)中的指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作，完善頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后的總結(jié)評估工作。

四、結(jié)束語

連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展導(dǎo)致人才缺乏的問題越來越嚴(yán)重，人才培養(yǎng)迫在眉睫。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的建設(shè)一定要從培養(yǎng)目標(biāo)入手，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計課程計劃培養(yǎng)學(xué)生?？梢赃x擇“訂單式”培養(yǎng)模式，“彈性學(xué)期制”工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式，同時加強(qiáng)和企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)“零距離”無縫對接，真正發(fā)揮好高職院校、企業(yè)對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的承載和引導(dǎo)作用，為學(xué)生提供更多更好的實(shí)踐機(jī)會，使其更快、更好地服務(wù)于社會，培養(yǎng)出社會需要的人才，最終解決連鎖專業(yè)人才供需矛盾。

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