導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇連鎖企業(yè)采購(gòu)管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

采購(gòu)不合理造成庫(kù)存過(guò)大常常會(huì)給企業(yè)帶來(lái)資金周轉(zhuǎn)困難、庫(kù)存管理費(fèi)用過(guò)高以及難以更換產(chǎn)品等問(wèn)題，還會(huì)由于一些產(chǎn)品存在著時(shí)效性和保質(zhì)期兩個(gè)特性，使得企業(yè)不得不將一些積壓的商品低價(jià)出售，造成企業(yè)利潤(rùn)大幅下降。此外，庫(kù)存不足還會(huì)使企業(yè)由于產(chǎn)品脫銷(xiāo)而錯(cuò)過(guò)銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，降低企業(yè)的信用，并且緊急訂貨還會(huì)使企業(yè)所支付的各項(xiàng)成本增加，進(jìn)而導(dǎo)致利潤(rùn)下降。本文以沃爾瑪為例，分析了其在中國(guó)的采購(gòu)和庫(kù)存管理中存在的一些問(wèn)題，并相應(yīng)提出了一些解決方法來(lái)達(dá)到降低采購(gòu)與庫(kù)存成本的目的，進(jìn)而提高企業(yè)的利潤(rùn)。

【關(guān)鍵詞】

連鎖企業(yè);庫(kù)存與采購(gòu);問(wèn)題;對(duì)策

經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展給很多企業(yè)造成了一定的沖擊和壓力，國(guó)內(nèi)外許多連鎖企業(yè)都面臨前所未有的市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪戰(zhàn)，零售業(yè)僅僅依靠銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)已無(wú)法確保利潤(rùn)有大的提高，因?yàn)殇N(xiāo)售帶來(lái)的收入正在被不斷增加的成本所腐蝕。沃爾瑪作為一家世界性的連鎖企業(yè)，也是一家外資企業(yè)，對(duì)零售行業(yè)起著非常重要的影響，對(duì)于這樣的一家企業(yè)來(lái)說(shuō)，控制成本顯得至關(guān)重要，而企業(yè)的采購(gòu)和庫(kù)存成本在整個(gè)成本費(fèi)用中占據(jù)著一個(gè)主要比重，其中采購(gòu)成本占了沃爾瑪銷(xiāo)售額的39%，而庫(kù)存損耗大約為15．12億美元。因此一個(gè)企業(yè)要想提高企業(yè)的整體利潤(rùn)，就必須抓好采購(gòu)和庫(kù)存成本這兩個(gè)方面。而控制成本不只體現(xiàn)在企業(yè)現(xiàn)金流出的減少，還直接體現(xiàn)在商品結(jié)構(gòu)合理化、品類管理科學(xué)化、補(bǔ)貨的及時(shí)性、庫(kù)存商品最低化等各方面，且最直接體現(xiàn)的是企業(yè)資金周轉(zhuǎn)速度的加快和企業(yè)利潤(rùn)的提高。

一、沃爾瑪在中國(guó)的采購(gòu)和庫(kù)存管理問(wèn)題分析

把美國(guó)沃爾瑪?shù)墓芾砟Ｊ揭浦驳街袊?guó)，一直是沃爾瑪?shù)慕K極夢(mèng)想。然而前途是光明的，道路是曲折的，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)摸爬滾打，一路跌跌撞撞，所付的代價(jià)不少。因?yàn)橐趦蓚€(gè)存在巨大文化差異的國(guó)家實(shí)施同樣的經(jīng)營(yíng)理念和管理方式勢(shì)必會(huì)在其發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)許多水土不服的問(wèn)題，就比如說(shuō)沃爾瑪在中國(guó)的采購(gòu)和庫(kù)存管理就沒(méi)有達(dá)到理想的效果，主要存在的問(wèn)題表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(一)供應(yīng)商合作共贏的意識(shí)不強(qiáng)。雖然沃爾瑪與供應(yīng)商在信息上實(shí)現(xiàn)了共享，但在中國(guó)很多供應(yīng)商只知道通過(guò)直接的需求來(lái)提品，而不會(huì)去根據(jù)產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況做分析和改變，對(duì)于通過(guò)供應(yīng)鏈系統(tǒng)傳輸過(guò)去的信息，供應(yīng)商很有可能只是粗略地查看一些經(jīng)過(guò)總結(jié)處理的比較簡(jiǎn)單的指標(biāo)和報(bào)表，因?yàn)楹芏喙?yīng)商還無(wú)法理解這樣去做的好處到底是什么。很明顯，沃爾瑪對(duì)供應(yīng)商的管理并沒(méi)有像國(guó)外一樣形成良好的循環(huán)合作。并且，由于沃爾瑪會(huì)把一些商品的銷(xiāo)售情況傳輸給相應(yīng)供貨單位，由他們來(lái)進(jìn)行分析并供貨，而一旦某些供應(yīng)商對(duì)這些信息沒(méi)有細(xì)看，忽略了幾個(gè)指標(biāo)，勢(shì)必會(huì)給沃爾瑪帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)上的損失。

(二)手工查保影響采購(gòu)計(jì)劃。商品的保質(zhì)期對(duì)超市來(lái)說(shuō)是一個(gè)需要特別注意的地方，超市也會(huì)放較大的精力來(lái)管理商品的保質(zhì)期，因?yàn)樯唐繁Ｙ|(zhì)期這一特性會(huì)影響企業(yè)的采購(gòu)策略。而我發(fā)現(xiàn)在中國(guó)的沃爾瑪依舊運(yùn)用著最原始的人工查保的方式，另外，在給商品上架的時(shí)候，超市的有些員工可能會(huì)嫌麻煩，在上貨的時(shí)候直接將補(bǔ)貨商品放在外側(cè)，而把原來(lái)的商品直接推到里面，造成了剩余保質(zhì)期較長(zhǎng)的在外側(cè)進(jìn)行銷(xiāo)售，而剩余保質(zhì)期較短的則在內(nèi)側(cè)被忽略，同時(shí)也給現(xiàn)在的手工查保工作增加很大的負(fù)擔(dān)。而若在這工作中沒(méi)有很細(xì)致地檢查，不小心忽略了幾樣臨保商品，就會(huì)影響到企業(yè)的促銷(xiāo)和采購(gòu)計(jì)劃。

(三)中國(guó)消費(fèi)者的不確定性給采購(gòu)帶來(lái)的挑戰(zhàn)。相對(duì)于歐美地區(qū)消費(fèi)者基本都是帶有很強(qiáng)的目標(biāo)性購(gòu)物，中國(guó)的消費(fèi)者則由于生活方式和地域的不同，在購(gòu)物的喜好上存在著較大的差異性，而沃爾瑪在集中采購(gòu)時(shí)無(wú)法全面系統(tǒng)地考慮到在不同時(shí)間、不同地方、不同消費(fèi)人群的消費(fèi)需求，致使某些地區(qū)就可能無(wú)法因時(shí)因地滿足消費(fèi)者的需求，從而降低了消費(fèi)者對(duì)沃爾瑪?shù)臐M意度。因此，中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)的不確定性為沃爾瑪?shù)募胁少?gòu)配送增添了難度，提出了新的挑戰(zhàn)。

(四)門(mén)店庫(kù)存過(guò)高和缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重。在中國(guó)的一些沃爾瑪超市中，一些暢銷(xiāo)品總是缺貨，而非暢銷(xiāo)品卻占用了大量的資金和庫(kù)存空間，由于這些商品的存在，嚴(yán)重影響門(mén)店的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和資金周轉(zhuǎn)率。有一次，我們?cè)谖譅柆敵羞M(jìn)行問(wèn)題查找時(shí)，就發(fā)現(xiàn)缺貨已經(jīng)成為了沃爾瑪十分常見(jiàn)的一個(gè)現(xiàn)象，很多貨架都空置著，甚至一些日常必需品，比如鹽都進(jìn)入了缺貨的行列。而我覺(jué)得對(duì)于某個(gè)熱銷(xiāo)產(chǎn)品亦或是必需品來(lái)說(shuō)，超市若達(dá)到了嚴(yán)重或經(jīng)常性的缺貨狀態(tài)，供應(yīng)商沒(méi)有及時(shí)了解情況和采取補(bǔ)貨措施，而沃爾瑪?shù)牟少?gòu)人員可能也沒(méi)有精力來(lái)關(guān)注到這一單品，那么就很有可能造成這個(gè)商品出于一直缺貨的狀態(tài)，作為一種處于熱銷(xiāo)狀態(tài)的商品或生活必需品，長(zhǎng)時(shí)間或經(jīng)常性地處于一種缺貨狀態(tài)的話，對(duì)零售業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)是十分嚴(yán)重的一個(gè)現(xiàn)象，會(huì)造成一個(gè)較大的利潤(rùn)損失。

(五)欠缺對(duì)采購(gòu)人員的專題培訓(xùn)。在中國(guó)，沃爾瑪?shù)牟糠植少?gòu)人員可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)于看重短期利益，出現(xiàn)只考慮節(jié)支的采購(gòu)誤區(qū)，一味地向供應(yīng)商索取費(fèi)用，以及將自己的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，這就造成了采購(gòu)人員過(guò)度集中精力于索取費(fèi)用，而沒(méi)有考慮到與一些希望長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。甚至有些還會(huì)利用自己的身份一味地欺詐供應(yīng)商，不遺余力地索取一切利益。這種行為勢(shì)必會(huì)破壞雙方互利共贏的基礎(chǔ)，影響雙方良好的合作，還可能會(huì)給企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失。

(六)倉(cāng)庫(kù)的管理和配送缺陷。中國(guó)地域廣大使得配送中心顯得很少并且分散，在執(zhí)行少部分商品的配送上有些力不從心，松散的物流格局也造成了產(chǎn)品配送效率的低下，而這就意味著企業(yè)必定會(huì)存在部分資源的浪費(fèi)，包括在配送的人力物力上。并且在中國(guó)各個(gè)門(mén)店相互間還比較獨(dú)立，在很多的信息上口徑不統(tǒng)一，造成了只要一有門(mén)店的某種產(chǎn)品存在缺貨，就得從配送中心進(jìn)行調(diào)貨。同時(shí)還會(huì)由于部分庫(kù)存管理人員的素質(zhì)較低、工作比較隨意，對(duì)商品沒(méi)有一個(gè)較為系統(tǒng)和詳細(xì)的管理和分類，而使得超市的整個(gè)倉(cāng)庫(kù)顯得比較混亂。

二、對(duì)中國(guó)沃爾瑪超市采購(gòu)和庫(kù)存管理的改進(jìn)措施

(一)對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商加強(qiáng)培養(yǎng)。我們可以按80/20的規(guī)則進(jìn)行劃分，占80%采購(gòu)金額的20%供應(yīng)商為“重點(diǎn)供應(yīng)商”，占20%采購(gòu)金額的80%供應(yīng)商為“普通供應(yīng)商”。沃爾瑪公司作為零售行業(yè)規(guī)則的引導(dǎo)者，不能坐等其供應(yīng)商來(lái)慢慢進(jìn)入角色，而是有必要地付出一些前期的培養(yǎng)成本，而這一成本的劃分則是對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商投入80%的時(shí)間和精力，對(duì)普通供應(yīng)商投入20%的時(shí)間和精力。接著，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行培養(yǎng)后，沃爾瑪還得進(jìn)行后續(xù)的考核，對(duì)于這個(gè)事情，我認(rèn)為總部可專門(mén)建立一個(gè)部門(mén)或一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行跟進(jìn)，著重來(lái)提高重點(diǎn)供應(yīng)商的一些素質(zhì)和能力，來(lái)接近沃爾瑪為供應(yīng)商制定的標(biāo)準(zhǔn)，為以后更長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作打下基礎(chǔ)，而非對(duì)合作的供應(yīng)商不管不顧，任其發(fā)展，這樣的做法導(dǎo)致的后果就是造成雙方共同的損失。

(二)建立臨保提醒系統(tǒng)。為了應(yīng)對(duì)人工查保帶來(lái)的失誤和減少這一方面的人力成本，超市可建立一個(gè)商品臨近保質(zhì)期的到期提醒系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)上建立兩個(gè)版塊，一個(gè)是庫(kù)存商品保質(zhì)期管理，另一個(gè)是貨架商品保質(zhì)期管理。運(yùn)用了這一系統(tǒng)，超市不僅可以降低對(duì)商品保質(zhì)期的監(jiān)督檢查工作，管理人員還可以直觀的看到門(mén)店所有商品的剩余保質(zhì)期，對(duì)于有些商品及時(shí)采取促銷(xiāo)策略而不至于因錯(cuò)過(guò)最佳促銷(xiāo)時(shí)間而造成超市更大的損失，根據(jù)這一系統(tǒng)超市管理者還可進(jìn)行一個(gè)采購(gòu)進(jìn)貨的安排和監(jiān)督，減少了由于人員的疏忽給超市帶來(lái)名譽(yù)上的損害和經(jīng)濟(jì)上的損失。

(三)采取集中采購(gòu)為主，分散采購(gòu)為輔的采購(gòu)方法。這一方法的運(yùn)用主要是為了解決中國(guó)消費(fèi)者在消費(fèi)需求上存在的巨大差異。雖然，集中采購(gòu)給沃爾瑪帶來(lái)了許多的優(yōu)勢(shì)，但在地大物博的中國(guó)和面對(duì)生活習(xí)性存在較大差異的中國(guó)百姓，我覺(jué)得對(duì)沃爾瑪各門(mén)店的商品配送都由配送中心進(jìn)行統(tǒng)一配貨是不太不合理的，我覺(jué)得其完全可以將集中和分散這兩種采購(gòu)結(jié)合起來(lái)，即在總部集中采購(gòu)的前提下采取部分分散采購(gòu)的策略，這樣的一種結(jié)合不但可以發(fā)揮集中采購(gòu)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，還能通過(guò)調(diào)查不同地區(qū)消費(fèi)者在購(gòu)物上的喜好和需求，有針對(duì)性地在各地區(qū)采購(gòu)一些產(chǎn)品，來(lái)滿足顧客的需求和提提高顧客的滿意度，比如在一些節(jié)日，人們選擇慶祝的方式不同，所需要的商品自然也會(huì)有所區(qū)別，而這些正是集中采購(gòu)無(wú)法解決的問(wèn)題，因此，部分商品采取分散采購(gòu)的方式也是為了能讓企業(yè)真正做到為顧客著想和服務(wù)。但這是在不改變大部分商品依然處于總部集中采購(gòu)管理的狀態(tài)下進(jìn)行的。

(四)采用庫(kù)存信息聯(lián)合法。沃爾瑪采用如下圖的方法進(jìn)行采購(gòu)，可以高效便捷地滿足日常經(jīng)營(yíng)的需求。但在有些時(shí)候它還可以利用各門(mén)店之間的庫(kù)存來(lái)進(jìn)行調(diào)配，比如說(shuō)這一商品在這地區(qū)門(mén)店剛好處于銷(xiāo)售高峰期，而在另一地區(qū)卻處于低潮期，那么為了讓生產(chǎn)出來(lái)的商品更有效地得到利用，而不至于過(guò)期變質(zhì)掉，就可以相互進(jìn)行補(bǔ)充銷(xiāo)售，這也是基于這一系統(tǒng)數(shù)據(jù)可以在各門(mén)店呈現(xiàn)，進(jìn)行一個(gè)數(shù)據(jù)的交流，讓門(mén)店的負(fù)責(zé)人可以看到其他門(mén)店各個(gè)商品的庫(kù)存情況。一旦發(fā)現(xiàn)自己門(mén)店內(nèi)的某一產(chǎn)品處于高庫(kù)存低銷(xiāo)量的情況，超市的相關(guān)管理人員就可以將這一情況反映給總部，并在總部允許的前提下采取這一方式將自己門(mén)店內(nèi)的庫(kù)存進(jìn)行一個(gè)選擇性近距離的轉(zhuǎn)移，降低庫(kù)存成本并減少損耗。

(五)加強(qiáng)采購(gòu)人員的專題培訓(xùn)。在采購(gòu)一種新商品時(shí)，采購(gòu)人員在這一環(huán)節(jié)就顯得十分重要，優(yōu)秀的人員往往會(huì)帶來(lái)一個(gè)令人滿意的談判結(jié)果。因此對(duì)采購(gòu)人員，公司應(yīng)加強(qiáng)他們的培訓(xùn)，提高他們的道德品質(zhì)，比如不弄虛作假，不見(jiàn)利忘義;提高他們的專業(yè)知識(shí)，比如采購(gòu)流程、談判技巧、合同管理;提高他們的綜合能力，比如分析技巧、邏輯思維、決策能力、合作精神等，對(duì)每一個(gè)供應(yīng)商要像對(duì)待自己的合作伙伴和利益的共同所有者一般，這樣才能為以后的合作奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

(六)應(yīng)對(duì)門(mén)店倉(cāng)庫(kù)配送和管理缺陷的舉措。當(dāng)某個(gè)門(mén)店出現(xiàn)少部分商品缺貨而配送中心又相對(duì)比較遠(yuǎn)時(shí)，總部便可以安排同地區(qū)門(mén)店進(jìn)行補(bǔ)給，一旦一個(gè)區(qū)域內(nèi)一些門(mén)店同時(shí)提出補(bǔ)貨需求時(shí)，總部便可以統(tǒng)一進(jìn)行補(bǔ)貨，這樣可以降低配送的費(fèi)用，而這些都是要建立在將各門(mén)店信息進(jìn)行統(tǒng)一管理之后。應(yīng)對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)管理上的問(wèn)題，我覺(jué)得主要是要依靠倉(cāng)庫(kù)管理人員在這方面的意識(shí)。因此，區(qū)域的總部可以在平時(shí)多加強(qiáng)這部分人員的培訓(xùn)，讓他們清楚如何才能根據(jù)各門(mén)店的不同情況把商品進(jìn)行一個(gè)比較合理的分類，并且在平時(shí)總部也要加大各門(mén)店倉(cāng)庫(kù)管理上的檢查力度。在商品的搬運(yùn)上，總部還應(yīng)盡可能給予一些技術(shù)和工具上的支持和指導(dǎo)，最大限度降低在搬運(yùn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品造成的遺失和損耗。

綜上所述，通過(guò)以上對(duì)在中國(guó)發(fā)展的沃爾瑪采購(gòu)與存貨管理中存在的問(wèn)題和對(duì)策分析，可以得出以下結(jié)論:采購(gòu)和庫(kù)存的優(yōu)化管理是當(dāng)今連鎖超市打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵因素，因此要想在全球一體化的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中謀求生存和發(fā)展，連鎖超市企業(yè)就要全面系統(tǒng)地考察評(píng)估自己的庫(kù)存和采購(gòu)管理系統(tǒng)，并圍繞企業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)不斷完善供應(yīng)商系統(tǒng)、采購(gòu)模式、信息系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)管理方式以及提高采購(gòu)人員的能力來(lái)適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展?？梢哉f(shuō)沒(méi)有一個(gè)有效的采購(gòu)系統(tǒng)和良好的庫(kù)存管理系統(tǒng)，就無(wú)法保證企業(yè)銷(xiāo)售系統(tǒng)的順暢運(yùn)作，也無(wú)法較好地滿足顧客的需求，當(dāng)然企業(yè)也很難獲得目標(biāo)利潤(rùn)。

作者：周芳琴 單位：寧波大紅鷹學(xué)院工商管理學(xué)院

【參考文獻(xiàn)】

［1］趙霏．零售企業(yè)庫(kù)存管理對(duì)策研究［J］．現(xiàn)代商業(yè)，2012(3)

［2］曹前．連鎖超市采購(gòu)過(guò)程中隱形成本的構(gòu)成及控制［J］．中小企業(yè)管理與科技(下旬刊)，2009(3)

篇2

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化與區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化不斷發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)已成為商品流通行業(yè)最具活力的經(jīng)營(yíng)模式，特別是在百貨（超市）、食品餐飲、家電、汽車(chē)4S店等行業(yè)應(yīng)用頗為廣泛。由于我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的迅猛發(fā)展和大量外資連鎖企業(yè)的涌入，出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的巨大需求。安徽省在十幾年連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐中，發(fā)展形勢(shì)喜人。據(jù)統(tǒng)計(jì)我省限額以上連鎖企業(yè)由10年前的31家，門(mén)店261個(gè)，年銷(xiāo)售額60億元發(fā)展到2011年底的105家，門(mén)店9000個(gè)，銷(xiāo)售1100億元，占全省消費(fèi)品零售總額的27%。門(mén)店是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的基層單位，而店長(zhǎng)是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的核心，很大程度上影響了一個(gè)門(mén)店業(yè)績(jī)的好壞。我省連鎖企業(yè)在擴(kuò)張中卻時(shí)常難以招到熟悉工作流程、能夠立即上手、具有在工作中解決實(shí)際問(wèn)題的店長(zhǎng)人才。而長(zhǎng)期以來(lái)，我省高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)層次和定位與連鎖企業(yè)需求不符；課程設(shè)置老化、脫離實(shí)際工作崗位，不符合學(xué)生職業(yè)發(fā)展要求；培養(yǎng)模式落后，社會(huì)培訓(xùn)質(zhì)量不高，學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析解決問(wèn)題的能力較差。高職院校如何通過(guò)建立新的機(jī)制體制，與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的核心課程體系和社會(huì)培訓(xùn)包，為我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)尤為重要。

二、改革目標(biāo)

為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，為安徽經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供適用的人才，安徽工商職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)就必須改革創(chuàng)新：緊緊圍繞“861”行動(dòng)計(jì)劃，依據(jù)“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，建設(shè)培養(yǎng)千百萬(wàn)高素質(zhì)技能型專門(mén)人才”的要求，建成并完善“人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的新型的校企合作機(jī)制體制；采用“訂單培養(yǎng)、崗位輪替、能力遞升”的人才培養(yǎng)模式；建立“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)、訂單培養(yǎng)”的教學(xué)模式；構(gòu)建基于工作任務(wù)和工作過(guò)程的專業(yè)課程體系。同時(shí)，開(kāi)發(fā)社會(huì)店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員、理貨員人才培訓(xùn)包，服務(wù)合肥經(jīng)濟(jì)圈和皖江城市帶，為安徽經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。

三、改革內(nèi)容

本次對(duì)于我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式的改革旨在使學(xué)生適合于連鎖企業(yè)門(mén)店店長(zhǎng)的崗位要求，具備店長(zhǎng)必需的職業(yè)的崗位能力和崗位的專業(yè)技術(shù)能力、可遷移能力和可拓展能力。對(duì)于本專業(yè)的培養(yǎng)模式盡可能采取訂單班的方式，和企業(yè)共同制定培養(yǎng)計(jì)劃，將崗位所需技能嵌入在教學(xué)管理活動(dòng)中，通過(guò)連鎖實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)基地實(shí)習(xí)和校外頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。通過(guò)去紅府超市、永輝超市、合家福超市、蘇寧超市和年客服飾專賣(mài)店店長(zhǎng)人才技能要求的實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，只有通過(guò)以下技能的培養(yǎng)，才能夠成為一名合格的店長(zhǎng)人才：

首先是專業(yè)技術(shù)能力，從工作崗位出發(fā)分為門(mén)店店長(zhǎng)崗、門(mén)店副店長(zhǎng)崗、店長(zhǎng)助理崗、值班經(jīng)理崗和主管（領(lǐng)班）崗等。從基層崗位到管理崗位分別培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)能力：在基層崗位操作能力培養(yǎng)上著重培養(yǎng)學(xué)生的理貨作業(yè)能力、收銀作業(yè)能力、總臺(tái)作業(yè)能力等；在主管崗位能力培養(yǎng)上主要培養(yǎng)理貨主管技能、收銀主管技能和總臺(tái)主管技能等；在店長(zhǎng)崗位能力上注重培養(yǎng)員工管理能力、顧客管理能力、商品管理能力、現(xiàn)金管理能力和信息管理能力等。除了通過(guò)課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)等工作保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量，還要讓學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能夠取得相關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)，全面達(dá)到連鎖企業(yè)管理者的崗位任職要求。

其次是可遷移能力，作為一名未來(lái)的連鎖門(mén)店店長(zhǎng)，除了專業(yè)技能外還要培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。主要通過(guò)學(xué)習(xí)能力、工作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是學(xué)生對(duì)于工作環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，能夠在工作中隨機(jī)應(yīng)變對(duì)于一個(gè)問(wèn)題可以提出多種解決方案和完成任務(wù)的途徑，具有良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。

最后是可拓展能力，由于連鎖企業(yè)和物流管理行業(yè)聯(lián)系較為緊密，因此在基本能力培養(yǎng)之外，對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生提出更高的要求，希望他們能在學(xué)習(xí)的過(guò)程中掌握現(xiàn)代物流管理與運(yùn)用的能力，在連鎖企業(yè)的門(mén)店選址、采購(gòu)管理、配送管理、庫(kù)存管控等方面拓展學(xué)生的綜合能力。

采購(gòu)管理、配送管理、庫(kù)存管控等方面拓展學(xué)生的綜合能力。

具體模式為：按照“人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”原則，安徽工商職業(yè)學(xué)院與連鎖企業(yè)共同圍繞“工學(xué)結(jié)合、崗位輪替、能力遞升”的人才培養(yǎng)模式，多方參與共同確定職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和能力要求，將職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)貫穿專業(yè)人才培養(yǎng)的全過(guò)程，學(xué)生從連鎖企業(yè)基層崗位做起，通過(guò)從基層崗位（理貨員、收銀員、總臺(tái)服務(wù)）、主管（領(lǐng)班）崗位到店長(zhǎng)崗位的全過(guò)程培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)崗位和能力遞升，使學(xué)生在畢業(yè)時(shí)達(dá)到店長(zhǎng)職業(yè)崗位能力的基本要求。

在職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)上，第一學(xué)年第二學(xué)期安排連鎖門(mén)店基層崗位實(shí)訓(xùn)，第二學(xué)年第一學(xué)期安排連鎖門(mén)店主管（領(lǐng)班）崗位實(shí)習(xí)，第三學(xué)年安排連鎖門(mén)店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)。在總量上做到一年的基礎(chǔ)理論和基本素質(zhì)教育、一年的專業(yè)技能教育以及一年的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并根據(jù)頂崗實(shí)習(xí)的要求和企業(yè)實(shí)際，制定頂崗實(shí)習(xí)管理制度。使學(xué)生能運(yùn)用所掌握的連鎖經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和技能進(jìn)行實(shí)際營(yíng)運(yùn)操作，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

通過(guò)訂單式培養(yǎng)教學(xué)模式目的是減少企業(yè)招聘成本，降低企業(yè)用人風(fēng)險(xiǎn)和人才流失率，提升學(xué)校就業(yè)率和學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三方共贏。

四、改革舉措

（一）完善校企合作機(jī)制，推進(jìn)校企對(duì)接

深度校企合作不僅給學(xué)生提供了了解社會(huì)、融入社會(huì)和積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，為將來(lái)進(jìn)入工作崗位打好基礎(chǔ)，同時(shí)也全面提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。對(duì)于學(xué)校而言，深入的校企合作可以成為本專業(yè)的辦學(xué)特色，提高職業(yè)院校的知名度，在激烈的招生競(jìng)爭(zhēng)中提升實(shí)力。而對(duì)于企業(yè)，與高職院校深入對(duì)接，不僅解決了連鎖企業(yè)管理人才的招聘難題，并且根據(jù)自己的發(fā)展目標(biāo)培養(yǎng)出的畢業(yè)生也恰好可以符合企業(yè)的需求，實(shí)現(xiàn)了新員工從學(xué)校到工作崗位的無(wú)縫對(duì)接。

為保證我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的校企合作的深入開(kāi)展，我院和安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司合作成立合作辦學(xué)理事會(huì)，作為雙方合作的最高決策機(jī)構(gòu)，決定合作項(xiàng)目、合作形式以及雙方的權(quán)利和義務(wù)，推進(jìn)合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展。理事會(huì)中不乏省商務(wù)廳、安徽工商職業(yè)學(xué)院、安徽商之都股份有限公司和安徽紅府超市的領(lǐng)導(dǎo)，也有一線的專業(yè)教師和紅府超市一線的管理人員。這種人員的組合不僅明確了專業(yè)建設(shè)和社會(huì)服務(wù)的工作分工，也實(shí)現(xiàn)了校企雙方共同設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案、共同實(shí)施教學(xué)和建設(shè)管理校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、共享技術(shù)服務(wù)成果、共擔(dān)訂單培養(yǎng)的辦學(xué)風(fēng)險(xiǎn)等。真正做到專業(yè)培養(yǎng)模式改革依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同探索出一種適應(yīng)高職教育特點(diǎn)的、共贏的辦學(xué)模式。

（二）完善教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)科融合

我校作為商科院校，將連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)定位在零售企業(yè)的管理一線，畢業(yè)學(xué)生不僅要掌握本專業(yè)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，更要具有綜合運(yùn)用各種知識(shí)解決工作中實(shí)際問(wèn)題的能力，特別是要具備現(xiàn)場(chǎng)社會(huì)性問(wèn)題的應(yīng)變能力。此外，組織管理能力和人際關(guān)系能力也是本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)?，F(xiàn)代企業(yè)對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的要求是連鎖經(jīng)營(yíng)管理者和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才、物流管理人才、財(cái)務(wù)管理人才融合，只有多學(xué)科聯(lián)合培養(yǎng)，才能打造符合企業(yè)和社會(huì)對(duì)于高職畢業(yè)生作為復(fù)合型人才。作為未來(lái)的連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理者，必須具備商品銷(xiāo)售能力、銷(xiāo)售策劃能力、理貨配送等物流操作技能、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理能力、良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)能力等，因此需要學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理、連鎖營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、商超實(shí)務(wù)、特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)、專業(yè)英語(yǔ)、消費(fèi)心理學(xué)、企業(yè)管理與文化、采購(gòu)管理與庫(kù)存控制、連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)物流管理與實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)配送管理、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理、連鎖企業(yè)信息管理、人力資源管理、商務(wù)談判、商務(wù)禮儀、連鎖企業(yè)及行業(yè)調(diào)研、創(chuàng)業(yè)方法與創(chuàng)新精神等課程。

（三）課程體系完善，教學(xué)模式先進(jìn)，符合市場(chǎng)需求

制定并完善新型人才培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)連鎖企業(yè)門(mén)店店長(zhǎng)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和工作項(xiàng)目的分析，建設(shè)《連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》、《連鎖企業(yè)采購(gòu)管理》、《連鎖門(mén)店店長(zhǎng)綜合實(shí)訓(xùn)》、《商場(chǎng)操作技術(shù)與售貨藝術(shù)》、《連鎖經(jīng)營(yíng)法規(guī)》、《門(mén)店廣告策劃》、《收銀理論與實(shí)務(wù)》、《連鎖企業(yè)信息管理》等8門(mén)核心課程，與連鎖企業(yè)合作開(kāi)發(fā)核心課程的教材，教案、課件、習(xí)題集、教學(xué)視頻、案例及試題庫(kù)，實(shí)現(xiàn)核心課程的教學(xué)資源校企共享。建立“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)、訂單培養(yǎng)”的教學(xué)模式，構(gòu)建基于工作任務(wù)和工作過(guò)程的“工學(xué)結(jié)合”的專業(yè)課程體系。通過(guò)學(xué)習(xí)，使成為學(xué)生能夠適應(yīng)現(xiàn)代化、國(guó)際化連鎖商業(yè)發(fā)展需要，勝任各類零售門(mén)店管理及運(yùn)營(yíng)工作的高端技能型人才。

此外，還將與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、安徽省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司合作建設(shè)“連鎖門(mén)店基層崗位實(shí)訓(xùn)”技能培訓(xùn)包、“連鎖門(mén)店主管崗位實(shí)訓(xùn)”技能培訓(xùn)包和“連鎖門(mén)店店長(zhǎng)崗位綜合實(shí)訓(xùn)”技能培訓(xùn)包。通過(guò)技能培訓(xùn)包，學(xué)生能接受與企業(yè)“零距離”對(duì)接的、符合職業(yè)崗位能力要求的的專業(yè)教學(xué)；同時(shí)為連鎖企業(yè)基層崗位、主管崗位和店長(zhǎng)崗位提供職業(yè)崗位能力培訓(xùn)服務(wù)。此外，學(xué)院還將進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)數(shù)字網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)。根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，建成校企共享的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)，將行業(yè)動(dòng)態(tài)、專業(yè)建設(shè)信息、教學(xué)資源和職業(yè)崗位培訓(xùn)等內(nèi)容整合其中。主要包括連鎖經(jīng)營(yíng)管理核心課程教學(xué)資源，職業(yè)崗位技能培訓(xùn)包，以及連鎖企業(yè)通用性較強(qiáng)的培訓(xùn)課程資料等。

（四）成立連鎖經(jīng)營(yíng)研究中心，提升社會(huì)服務(wù)能力

我院擬通過(guò)”訂單”培養(yǎng)模式與企業(yè)建立長(zhǎng)效而穩(wěn)定的合作。因?yàn)楹芏噙B鎖企業(yè)沒(méi)有自己的培訓(xùn)學(xué)校，直接從社會(huì)招聘人員或現(xiàn)有員工可能都無(wú)法滿足企業(yè)和社會(huì)不斷發(fā)展的需要，通過(guò)與高職院校合作，連鎖企業(yè)不僅可以和院校共同培養(yǎng)出符合自身發(fā)展需求的新員工，并且在合作過(guò)程中連鎖企業(yè)通過(guò)不斷地給學(xué)生提供各種資源，提高了學(xué)生對(duì)于企業(yè)的歸屬感和忠誠(chéng)度。此外，連鎖企業(yè)還可以利用高職院校的優(yōu)秀師資力量對(duì)于現(xiàn)有的員工進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，并幫助企業(yè)分析發(fā)展中存在的問(wèn)題，并共同探索出有效的解決方案。這種人才培養(yǎng)模式的運(yùn)用不僅使學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能夠真正具備崗位能力和素養(yǎng)，同時(shí)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也節(jié)省了招聘和培訓(xùn)的大量成本，培養(yǎng)了大批適合企業(yè)要求的后備人才，縮短了新員工真正上崗適應(yīng)的時(shí)間，提高了企業(yè)的知名度，對(duì)于社會(huì)的合力資源配置也起到積極推動(dòng)作用。

（五）師資隊(duì)伍整體水平提高

根據(jù)“工學(xué)結(jié)合、崗位輪替、能力遞升”的人才培養(yǎng)模式和崗位職業(yè)能力項(xiàng)目教學(xué)體系，在“紅府管理學(xué)院”的架構(gòu)下組成學(xué)校專任教師和企業(yè)兼職師資融為一體，職稱結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)方向互補(bǔ)、具有較高理論素質(zhì)、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同承擔(dān)學(xué)生培養(yǎng)、企業(yè)員工培訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)等職能。

1.根據(jù)專業(yè)規(guī)模，5年內(nèi)專任教師需達(dá)到14人，其中，省級(jí)專業(yè)帶頭人2人，骨干教師8人，青年教師4人。

2.專任教師中，雙師素質(zhì)教師比例達(dá)到100%以上，所有專任教師全部取得店長(zhǎng)職業(yè)崗位資格證書(shū)；高級(jí)職稱比例達(dá)到80%以上。

3.聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專家和一線能工巧匠14名，建立兼職教師資源庫(kù)，專兼教師比達(dá)到1：1。兼職教師全部具有中級(jí)以上職業(yè)技術(shù)資格。按照合作企業(yè)推薦、學(xué)校認(rèn)定的原則，選拔具有豐富一線操作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)的管理人員，組建連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)企業(yè)師資庫(kù)；企業(yè)兼職教師全部來(lái)自安徽省大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)，并具有中級(jí)以上技術(shù)職稱。兼職教師參與人才培養(yǎng)方案制定、課程體系構(gòu)建和核心課程開(kāi)發(fā)，參與校企合作教材和技能培訓(xùn)包的開(kāi)發(fā)；承擔(dān)校內(nèi)課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)工作。并力爭(zhēng)成為省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（六）實(shí)訓(xùn)條件更加完善

通過(guò)“未來(lái)超市”和校企數(shù)字網(wǎng)絡(luò)傳輸課堂建設(shè)，將連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程、相關(guān)職業(yè)崗位工作流程等信息實(shí)時(shí)傳送到課堂，使企業(yè)兼職教師在經(jīng)營(yíng)、工作現(xiàn)場(chǎng)直接開(kāi)展專業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué)，學(xué)生工作技能和就業(yè)能力得到顯著提升。

參考文獻(xiàn)

[1]曹弘揚(yáng)，宛月琴.安徽連鎖零售業(yè)“與狼共舞”[N].市場(chǎng)星報(bào)，2012—01—19（B2）.

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基金項(xiàng)目：本文系安徽省2010年教學(xué)研究項(xiàng)目《我省高職營(yíng)銷(xiāo)類創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究》（項(xiàng)目編號(hào)：20101510）和安徽工商職業(yè)學(xué)院2010年教學(xué)研究項(xiàng)目《我省高職商科院校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式改革探析》研究成果。

作者簡(jiǎn)介：

篇3

發(fā)展連鎖企業(yè)，就是將已有的資源（品牌、管理、文化等）實(shí)現(xiàn)共享，將系統(tǒng)中的各個(gè)單位維系在一個(gè)共存-互動(dòng)的平臺(tái)上，提供一個(gè)共享-互助的環(huán)境，創(chuàng)造共創(chuàng)-互利的條件，從而使得這個(gè)系統(tǒng)能夠永續(xù)健康發(fā)展下去。而要達(dá)此目的，必須將連鎖企業(yè)所有的信息和經(jīng)驗(yàn)連下去，讓信息與經(jīng)驗(yàn)在系統(tǒng)中傳播和傳遞下去，并且不斷豐富和更新，然后再將增值的信息和經(jīng)驗(yàn)傳播和傳遞下去，如此良性循環(huán)，才能保證連鎖企業(yè)的統(tǒng)一性。

連鎖企業(yè)都渴望成功和長(zhǎng)期發(fā)展，渴望得到總部的培訓(xùn)。如果總部能滿足其培訓(xùn)需求，及時(shí)讓信息和經(jīng)驗(yàn)得到傳播和傳遞，實(shí)現(xiàn)資源共享，那么將會(huì)大大增強(qiáng)連鎖企業(yè)與總部之間的凝聚力和親和力。

規(guī)劃好培訓(xùn)內(nèi)容

總部在制定連鎖企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，必須規(guī)劃和培訓(xùn)的內(nèi)容，內(nèi)容對(duì)連鎖企業(yè)培訓(xùn)效果有重要影響，總部可根據(jù)自身實(shí)際需要有選擇地進(jìn)行組合。

1、企業(yè)總體情況。培訓(xùn)過(guò)程中首先要向加盟商介紹企業(yè)的歷史與現(xiàn)狀、規(guī)劃與前景、特色與優(yōu)勢(shì)、文化傳統(tǒng)、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)案例、公司持續(xù)發(fā)展的保證等，最主要的目的是樹(shù)立起加盟商的信心，提高對(duì)企業(yè)的吸引力，這是連鎖培訓(xùn)的基礎(chǔ)。特別是企業(yè)文化方面的內(nèi)容，在每一次培訓(xùn)中都應(yīng)作為一項(xiàng)內(nèi)容，向加連鎖企業(yè)灌輸企業(yè)的管理理念，行為習(xí)慣等企業(yè)文化方面的內(nèi)容，讓他們不斷接受企業(yè)文化的熏陶，提高其認(rèn)同度和忠誠(chéng)度，為發(fā)展長(zhǎng)期的婚姻打下感情基礎(chǔ)。

2、產(chǎn)品和技術(shù)。企業(yè)的產(chǎn)品和技術(shù)是培訓(xùn)的核心內(nèi)容，如果沒(méi)有產(chǎn)品和技術(shù)支持，那么連鎖將會(huì)是無(wú)源之水。要詳細(xì)介紹產(chǎn)品研制的技術(shù)依托、產(chǎn)品的技術(shù)原理、產(chǎn)品的獨(dú)到之處和產(chǎn)品的維修保養(yǎng)技巧等，讓連鎖企業(yè)成為專家，更好地為消費(fèi)者服務(wù)，讓消費(fèi)者無(wú)論何時(shí)何地享受同等高質(zhì)量的服務(wù)。

3、銷(xiāo)售技能和管理知識(shí)。不僅要讓連鎖企業(yè)賺錢(qián)，還要教會(huì)他們?nèi)绾钨嶅X(qián)，這樣才能提高連鎖企業(yè)的管理水平，提升渠道價(jià)值。而目前由于加盟者自身素質(zhì)良莠不齊，管理上往往是經(jīng)驗(yàn)式、習(xí)慣式的管理，特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群為多，管理模式往往被忽視，或者無(wú)法執(zhí)行。在我們連鎖總部培訓(xùn)計(jì)劃上也是往往側(cè)重于技術(shù)培訓(xùn)而忽視管理培訓(xùn)，這一點(diǎn)應(yīng)該引起中國(guó)連鎖企業(yè)高度警覺(jué)。在培訓(xùn)中連鎖總部要運(yùn)用先進(jìn)的管理思想和方法，把連鎖企業(yè)的加盟管理、自營(yíng)管理、市場(chǎng)拓展、采購(gòu)管理、生產(chǎn)與研究發(fā)展、物流與配送管理、企業(yè)信息化工作等提高到一個(gè)新的管理高度。

4、計(jì)算機(jī)技術(shù)。在連鎖經(jīng)營(yíng)中，網(wǎng)絡(luò)的作用顯得尤為重要。福奈特洗衣連鎖企業(yè)在全國(guó)110多個(gè)城市中分布了250多家店，他們通過(guò)協(xié)同網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)，讓加盟店之間、以及加盟店與總部之間零距離接觸，大大降低連鎖企業(yè)之間的管理成本，也大大提高了企業(yè)的工作效率。連鎖總部應(yīng)讓連鎖企業(yè)配合其管理模式，幫助連鎖企業(yè)進(jìn)行計(jì)算機(jī)管理，加強(qiáng)管理軟件的運(yùn)用，使雙方收益。對(duì)于實(shí)施在線培訓(xùn)和高效運(yùn)用電子化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的培訓(xùn)是必不可少的。

5、政策、制度等。培訓(xùn)內(nèi)容不能缺少企業(yè)的政策和制度，并要強(qiáng)調(diào)政策制度帶來(lái)的收益。對(duì)于一些使加盟商短期利益受到一定影響但能帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的政策和制度，如標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)政策、市場(chǎng)保護(hù)政策、合作廣告政策等要通過(guò)培訓(xùn)獲得加盟商的認(rèn)同與支持。涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有關(guān)方面的法律條文，培訓(xùn)中也要予以強(qiáng)調(diào)。企業(yè)還要通過(guò)培訓(xùn)使加盟商了解行業(yè)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，了解企業(yè)銷(xiāo)售渠道的發(fā)展方向，爭(zhēng)取他們的理解和支持。

合理選擇培訓(xùn)形式

對(duì)連鎖企業(yè)的培訓(xùn)形式有多種，連鎖總部可根據(jù)連鎖企業(yè)和自身實(shí)際情況靈活選擇。

1、全國(guó)性、區(qū)域性培訓(xùn)會(huì)。即將全國(guó)的連鎖企業(yè)集中在一地或按照區(qū)域安排培訓(xùn)。至于具體采取那種形式，要根據(jù)連鎖企業(yè)的數(shù)量、業(yè)務(wù)特點(diǎn)、培訓(xùn)架構(gòu)、企業(yè)規(guī)模和培訓(xùn)內(nèi)容來(lái)決定。培訓(xùn)內(nèi)容可以是產(chǎn)品技術(shù)、企業(yè)文化、銷(xiāo)售技能和管理知識(shí)等等，但以新產(chǎn)品的介紹和應(yīng)用為主要內(nèi)容者居多，主要由企業(yè)研發(fā)部門(mén)來(lái)講，以保證連鎖企業(yè)準(zhǔn)確無(wú)誤向顧客介紹和營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品。

2、在線培訓(xùn)。在線培訓(xùn)是基于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在總部、連鎖企業(yè)和連鎖企業(yè)之間構(gòu)建的一個(gè)快速、開(kāi)放、互動(dòng)的知識(shí)共享平臺(tái)，包括產(chǎn)品信息、技術(shù)知識(shí)、銷(xiāo)售方案、常見(jiàn)問(wèn)題等，但對(duì)于技術(shù)含量較高、操作比較復(fù)雜和專業(yè)性較強(qiáng)的新產(chǎn)品不宜單獨(dú)采取這種形式。

3、寄發(fā)培訓(xùn)資料。為減低培訓(xùn)成本，減少對(duì)培訓(xùn)師資的需求，企業(yè)可以發(fā)放一些培訓(xùn)教材給連鎖企業(yè)，讓他們自主學(xué)習(xí)。資料包括《連鎖企業(yè)手冊(cè)》、《營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)與技巧》、《綜合管理知識(shí)》等，還可將以上培訓(xùn)資料制成光碟，以方便連鎖企業(yè)學(xué)習(xí)。

4、舉辦研討會(huì)。研討會(huì)可以是全國(guó)性的，也可以分區(qū)域召開(kāi)，由各地連鎖企業(yè)發(fā)言，介紹經(jīng)驗(yàn)，把平時(shí)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題擺出來(lái)，共同討論、分析、解決，共同提高。這種方式既能開(kāi)拓視野，又能吸取教訓(xùn)、開(kāi)拓思路、相互促進(jìn)。

篇4

1、存貨管理的組織結(jié)構(gòu)過(guò)于簡(jiǎn)單。如今，正處于后金融危機(jī)時(shí)代背景之下，我國(guó)連鎖商業(yè)企業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)將會(huì)更加嚴(yán)峻。企業(yè)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中得到長(zhǎng)久的生存與發(fā)展，就必須建立和完善企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，不斷提升自我的綜合實(shí)力。但是我國(guó)多數(shù)連鎖商業(yè)企業(yè)存貨管理的組織架構(gòu)都比較簡(jiǎn)單，導(dǎo)致相關(guān)管理人員之間的職責(zé)劃分不明確，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，使得責(zé)任歸屬不好判定；有的企業(yè)為節(jié)約人工成本，直接不設(shè)驗(yàn)貨人員，從而疏忽了對(duì)內(nèi)部控制的管理；有的企業(yè)并沒(méi)有對(duì)暢銷(xiāo)品與滯銷(xiāo)品的需求進(jìn)行具體的調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，導(dǎo)致采購(gòu)人員在采購(gòu)過(guò)程中對(duì)采購(gòu)時(shí)點(diǎn)和采購(gòu)數(shù)量把握不準(zhǔn)，容易使商品出現(xiàn)缺貨、斷貨的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的情況下會(huì)使企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)危機(jī)；為防止商品積壓和滯銷(xiāo)，降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)連鎖商業(yè)企業(yè)常常采用代銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)的方式，把風(fēng)險(xiǎn)直接轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商承擔(dān)，這樣做的話，反而提高了自身的進(jìn)貨成本。

2、存貨信息化管理程度較低。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展與完善，借助先進(jìn)的信息化成果來(lái)管理企業(yè)存貨，已然成了當(dāng)前存貨管理領(lǐng)域最熱門(mén)的話題之一。就目前而言，信息管理系統(tǒng)在我國(guó)連鎖商業(yè)企業(yè)存貨管理方面的應(yīng)用程度普遍較低，從存貨管理的具體管理流程來(lái)看，大部分連鎖商業(yè)企業(yè)還處于手工操作或手工與計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)同時(shí)運(yùn)用的階段，其在自動(dòng)識(shí)別、監(jiān)控以及網(wǎng)絡(luò)等方面的運(yùn)用比較落伍。但是，連鎖商業(yè)企業(yè)存貨品種頗多，核算與統(tǒng)計(jì)的工作量很多，倘若不能實(shí)現(xiàn)信息化管理，就會(huì)使得存貨核算工作效率低下。目前，企業(yè)與供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商之間的信息溝通也大部分是通過(guò)人工單向傳遞的，所以很難及時(shí)、準(zhǔn)確地掌握所需商品的供應(yīng)情況以及經(jīng)銷(xiāo)商所經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況。有些企業(yè)雖然在小范圍內(nèi)建立了信息系統(tǒng)，但僅限在部門(mén)內(nèi)部或是企業(yè)內(nèi)部之間，也不能實(shí)現(xiàn)存貨信息資源的廣泛傳遞與共享。

3、采購(gòu)管理問(wèn)題。由于連鎖商業(yè)企業(yè)實(shí)行的是統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理體制，所有分店經(jīng)營(yíng)的商品都要通過(guò)采購(gòu)部門(mén)集中采購(gòu)與配送，因此商品采購(gòu)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，將給連鎖商業(yè)企業(yè)帶來(lái)較好的效益。而目前連鎖商業(yè)企業(yè)的采購(gòu)管理問(wèn)題頗多，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，總部與分店之間采購(gòu)權(quán)限劃分不明確，容易引發(fā)總部采購(gòu)人員與門(mén)店銷(xiāo)售人員的矛盾沖突；第二，分店與總部配合的密切度不高?？偛繐碛猩虡?biāo)權(quán)、專利權(quán)和自行進(jìn)口的商品都是一定要由總部統(tǒng)一配送的，同時(shí)對(duì)于采購(gòu)量少、供應(yīng)商不愿意配送的商品，分店必須配合總部自行采購(gòu)，如果總部與分店的配合度不高，就容易造成商品的短缺，質(zhì)量得到消費(fèi)者的質(zhì)疑，且無(wú)法滿足人們消費(fèi)的需要；第三，連鎖商業(yè)企業(yè)內(nèi)部和外部信息的不透明。由于采購(gòu)信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的技術(shù)不完善，很多企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)采購(gòu)業(yè)務(wù)的系統(tǒng)化，信息難以實(shí)現(xiàn)共享。即釆購(gòu)訂單的制定、審批和執(zhí)行等方面交流不順暢，部分商品經(jīng)常出現(xiàn)采購(gòu)周期過(guò)長(zhǎng)和成本過(guò)高的現(xiàn)象。

4、企業(yè)自身管理水平的制約。經(jīng)歷二十幾年的發(fā)展，我國(guó)連鎖商業(yè)企業(yè)雖然取得了一定的成就，但自身管理仍然缺乏知識(shí)化，運(yùn)作極不規(guī)范。新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)對(duì)企業(yè)的管理水平有了更高、更新的要求，而目前我國(guó)大多數(shù)連鎖商業(yè)企業(yè)都缺乏一套完善的運(yùn)作管理機(jī)制，使得總店對(duì)各連鎖分店監(jiān)督不力，滋生了一些營(yíng)私舞弊等腐敗行為。老員工虛報(bào)錯(cuò)報(bào)業(yè)績(jī)，造成賬實(shí)嚴(yán)重不符；出納沒(méi)有嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)崗位輪換原則，工作陋習(xí)致使企業(yè)資金被不法分子騙走；內(nèi)部控制中的采購(gòu)不相容職權(quán)設(shè)置不當(dāng)，在采購(gòu)過(guò)程中各相關(guān)人員沒(méi)有相互牽制，相互監(jiān)督，中飽私囊現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，使得商品的質(zhì)量得不到保障，企業(yè)聲譽(yù)也會(huì)因此受損；沒(méi)有嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度及采購(gòu)授權(quán)審批程序，當(dāng)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)糾紛時(shí)，經(jīng)常會(huì)因?yàn)閭€(gè)人情面或者是沒(méi)有法律依據(jù)而放棄訴訟，因此給企業(yè)帶來(lái)較大的損失，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整個(gè)連鎖體系的崩潰。

二、完善連鎖商業(yè)企業(yè)存貨管理的對(duì)策

1、建立操作性強(qiáng)的存貨內(nèi)部控制制度。存貨內(nèi)部控制能夠有效保障連鎖商業(yè)企業(yè)存貨的安全，保證商品交易活動(dòng)的有效進(jìn)行，因此建立操作性強(qiáng)的內(nèi)部控制制度對(duì)連鎖商業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)是十分有必要的。連鎖商業(yè)企業(yè)首先應(yīng)該對(duì)存貨內(nèi)部控制制度有一定的了解，根據(jù)行業(yè)的實(shí)際情況，指定專門(mén)的人員作為存貨內(nèi)部控制管理?yè)?dān)當(dāng)，規(guī)范存貨內(nèi)部控制流程，并監(jiān)督其實(shí)施情況。連鎖商業(yè)企業(yè)的存貨主要是待售商品，因此根據(jù)這一特點(diǎn)，管理?yè)?dān)當(dāng)應(yīng)該從商品的采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、盤(pán)存等幾個(gè)方面入手，制定一系列職權(quán)分離、相互牽制的內(nèi)部控制制度，并且建立一套具有針對(duì)性的考核標(biāo)準(zhǔn)。

2、構(gòu)建完善的信息化管理體系。信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使我國(guó)企業(yè)之間的各項(xiàng)信息的傳播方式也逐漸發(fā)生著變化，在連鎖商業(yè)企業(yè)之間建立合理的信息化管理體系不僅能夠提高商品信息的傳播速度，還能有效降低成本。目前，POS+MIS系統(tǒng)為很多企業(yè)帶來(lái)了便利。其中POS系統(tǒng)就是所謂的時(shí)點(diǎn)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集、匯總和處理，為商品的及時(shí)補(bǔ)貨和管理提供依據(jù)；MIS系統(tǒng)，即管理信息系統(tǒng)，它是專門(mén)為連鎖企業(yè)服務(wù)、具有特定功能的管理信息系統(tǒng)，為增加商品銷(xiāo)售，在企業(yè)內(nèi)部對(duì)商品計(jì)劃、合同、購(gòu)貨、銷(xiāo)貨、調(diào)貨、存貨等方面發(fā)揮著重要作用。

3、積極引進(jìn)先進(jìn)的采購(gòu)管理理念和經(jīng)驗(yàn)。為了規(guī)范連鎖商業(yè)企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)的流程，順利完成存貨采購(gòu)，連鎖商業(yè)企業(yè)首先應(yīng)該規(guī)范商品采購(gòu)流程；其次總部與分店之間應(yīng)該明確各自的采購(gòu)權(quán)限，根據(jù)各地域的特點(diǎn)，采用總部集中采購(gòu)和門(mén)店自行采購(gòu)相結(jié)合的模式，以避免存貨成本的提高和質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)。在采購(gòu)人員的設(shè)置上，實(shí)施扁平化組織結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)管理幅度，盡量精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)設(shè)置，提高工作效率；再次加強(qiáng)連鎖商業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)商業(yè)數(shù)據(jù)的共享，共同進(jìn)行產(chǎn)品分類和管理，這將有效地縮短存貨供銷(xiāo)鏈，幫助企業(yè)提高存貨周轉(zhuǎn)效率，促使企業(yè)可以以較低的營(yíng)運(yùn)成本領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，鞏固市場(chǎng)地位；最后，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行周密分析，設(shè)立嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入準(zhǔn)則，盡量避免采用預(yù)付賬款的方式進(jìn)行釆購(gòu)。

篇5

1、PTO（Pharmacy Trade Organization）藥店貿(mào)易聯(lián)盟的發(fā)展歷程：

據(jù)中國(guó)醫(yī)藥商業(yè)協(xié)會(huì)連鎖藥店分會(huì)介紹，2003年全國(guó)零售連鎖藥店有1/3虧損，1/3保本，1/3盈利；然而到了2004年，全國(guó)零售連鎖藥店的盈利狀況進(jìn)一步惡化，在某些區(qū)域市場(chǎng)有50%虧損，30%保本，只有20%盈利。

2004年年銷(xiāo)售額超過(guò)10億元的企業(yè)只有5家，尚沒(méi)有年銷(xiāo)售額達(dá)到20億元的企業(yè)。連鎖藥店銷(xiāo)售規(guī)模小是其原來(lái)能力低下的愿原因之一。嘗試通過(guò)聯(lián)盟擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，從而想擴(kuò)大話語(yǔ)權(quán)的連鎖藥店一直都沒(méi)有停止過(guò)這方面的努力。其中以西南地區(qū)和廣東地區(qū)連鎖藥店最為活躍。

第一階段：為降低采購(gòu)價(jià)的松散聯(lián)盟。

早在2001年12月，為降低采購(gòu)成本，包括四川太極大藥房有限公司、貴州一樹(shù)連鎖藥業(yè)有限公司及昆明福林堂藥業(yè)有限公司在內(nèi)的，分布在川、滇、黔、渝的10多家中小藥品經(jīng)營(yíng)(含零售)企業(yè)組建了“千家藥房聯(lián)合采購(gòu)執(zhí)行監(jiān)督委員會(huì)”。但由于沒(méi)有大量的生產(chǎn)企業(yè)參與，以及其他原因，采購(gòu)聯(lián)盟無(wú)疾而終。

第二階段：為應(yīng)對(duì)平價(jià)藥品超市的價(jià)格采購(gòu)聯(lián)盟

2003年9月6日，廣州老百姓開(kāi)業(yè)，同日下午采芝林、金康、海王星辰、二天堂、萬(wàn)康、康之選等廣州市六家醫(yī)藥零售連鎖企業(yè)也正式對(duì)外簽訂《聯(lián)合采購(gòu)意向書(shū)》。除了在聯(lián)盟內(nèi)，各自的產(chǎn)品優(yōu)惠價(jià)調(diào)撥外，在這份框架式的意向書(shū)中，一個(gè)非常明顯的要求就是“向供貨商爭(zhēng)取最低進(jìn)貨價(jià)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)信息共享”。聯(lián)盟內(nèi)給這家的價(jià)格低，給那家的價(jià)格就肯定高不起來(lái)。

2003年下半年，貴州一樹(shù)連鎖藥業(yè)有限公司倡導(dǎo)，提出了一個(gè)名為PTO的藥店商業(yè)聯(lián)盟建議，其實(shí)質(zhì)就是成員單位采購(gòu)資源共享。雖然一樹(shù)方面付出很大努力，但總體上聯(lián)盟成效甚微。

2004年10月28日，由豐原藥業(yè)主辦，豐原大藥房連鎖有限公司、貴州一樹(shù)藥業(yè)承辦的首屆連鎖藥店P(guān)TO聯(lián)盟發(fā)起人大會(huì)在豐原藥業(yè)總部隆重召開(kāi)。

參加此次會(huì)議的有廣西同濟(jì)醫(yī)藥、貴州一樹(shù)、華創(chuàng)證券、湖北隆泰、河南鈴銳、廣東大參林、上海第一醫(yī)藥、國(guó)藥集團(tuán)、上海華與華公司、甘肅眾友、湖北中聯(lián)大藥房、揚(yáng)州大德生、蘇州雷允上、豐原大藥房連鎖有限公司等14家來(lái)自全國(guó)各地的醫(yī)藥流通、銷(xiāo)售企業(yè)，參會(huì)代表23人。

第三階段：商企銷(xiāo)售聯(lián)盟藥店

2004年6月8日，廣州藥業(yè)集團(tuán)、上海雷允上藥業(yè)公司和重慶太極集團(tuán)3家工商一體的企業(yè)成立了“銷(xiāo)售聯(lián)盟藥店”，這是國(guó)內(nèi)藥店首次實(shí)質(zhì)上的聯(lián)合。借助聯(lián)盟，三方承諾，任何一方生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)入對(duì)方藥店，均免收目前“行規(guī)”約定的“上架費(fèi)”；與此同時(shí)，每個(gè)公司提供給對(duì)方的藥品都給予最優(yōu)惠的價(jià)格。三方合作取得了一定成績(jī)。于是，太極集團(tuán)率先將聯(lián)盟又推進(jìn)了一步，即把參與聯(lián)盟的藥店從50家擴(kuò)大到300家，也就是說(shuō)3家藥企已有550家藥店實(shí)現(xiàn)資源共享。

第四階段：成立正式股份制聯(lián)盟公司（有限公司）

2005年1月，深圳，分別由貴州一樹(shù)、甘肅眾友、安徽豐原、蘇州雷允上、湖北隆泰、湖南民生堂、揚(yáng)州大德生、上海第一醫(yī)藥商店等八家知名零售連鎖藥店發(fā)起，每一個(gè)發(fā)起者出資 20萬(wàn)元，每家占百分之十幾的股份，其中甘肅眾友和貴州一時(shí)的股份比例相對(duì)大一點(diǎn)?！?，以公司制運(yùn)作的采購(gòu)聯(lián)盟公司正式成立。這就是深圳市匹特歐藥店管理有限公司(簡(jiǎn)稱PTO藥店貿(mào)易聯(lián)盟)。該公司旨在建立聯(lián)合采購(gòu)平臺(tái)，降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)廠商共贏共利，董事長(zhǎng)馮得祥，總經(jīng)理王春雷。PTO中的每個(gè)會(huì)員得到的藥品進(jìn)購(gòu)價(jià)格都一樣，都是最低價(jià)，為維護(hù)自主性和獨(dú)立性，大家不知道目前享受最低藥價(jià)的企業(yè)是誰(shuí)。PTO主要為會(huì)員提供一種服務(wù)。

目前，匹特歐（PTO）藥店管理有限公司盈利來(lái)給藥店的服務(wù)傭金。即來(lái)自藥店利潤(rùn)的返點(diǎn)，一般為藥店降價(jià)后所獲利潤(rùn)的3%。

2、PTO的宗旨和發(fā)展趨勢(shì)

PTO聯(lián)盟的宗旨，是指各成員單位各項(xiàng)資源整合在PTO的聯(lián)盟下，利用聯(lián)盟集中采購(gòu)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)向上游廠家要利潤(rùn)，并采取貼牌的方式，以PTO專用形式向生產(chǎn)廠家下定單包銷(xiāo)。這是提高零售藥店競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)有力手段。PTO品牌的創(chuàng)立要以建立新類別，擁有話語(yǔ)權(quán)為目標(biāo)。

PTO公司的會(huì)員可享受的服務(wù)分為三類，一類是公司建立采購(gòu)信息平臺(tái)，讓會(huì)員共享采購(gòu)信息，并幫助各會(huì)員企業(yè)的管理者了解同行的采購(gòu)價(jià)格，為采購(gòu)管理提供比價(jià)依據(jù)；一類是對(duì)部分暢銷(xiāo)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu)，提高對(duì)供貨商的議價(jià)能力；一類是為會(huì)員開(kāi)發(fā)自有品牌專供會(huì)員企業(yè)銷(xiāo)售，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，提高會(huì)員的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。F

短期內(nèi)，筆者認(rèn)為PTO還較難成氣候，畢竟是自愿聯(lián)盟，畢竟銷(xiāo)售的產(chǎn)品不是主流產(chǎn)品。大品牌進(jìn)入PTO也不會(huì)有較大的空間給你，也不可能給你很大空間。而且僅靠體系內(nèi)零售，金額也難以做大到與供應(yīng)商叫板！

PTO類似于國(guó)外的自愿聯(lián)盟，在國(guó)外，零售自愿聯(lián)盟被廣泛稱之為是支持中小生產(chǎn)、批發(fā)、零售也生存發(fā)展的重要支持系統(tǒng)，中小零售企業(yè)想要生存，加盟于某一行業(yè)聯(lián)盟幾乎已經(jīng)成為必要條件，目前美國(guó)最大的自愿連鎖企業(yè)聯(lián)盟IGA公司，2003年的銷(xiāo)售額達(dá)到210億美元，協(xié)會(huì)的監(jiān)管力度也很大。就我們國(guó)家目前的現(xiàn)狀來(lái)講，全國(guó)600多家藥品零售連鎖企業(yè)，普遍存在人才資源不足，觀念不清晰的狀況，我們就必須尋找到利益的契合點(diǎn)，爭(zhēng)奪中間話語(yǔ)權(quán)。PTO提供給我們的更多的是一種辦法，一種方式。

二、 生產(chǎn)企業(yè)的應(yīng)對(duì)之道

1、 注意觀察研究其發(fā)展動(dòng)向。

目前PTO還未形成勢(shì)力，力量還不大，采購(gòu)量不大，加盟的企業(yè)也不多，還要收取專銷(xiāo)連鎖藥店2萬(wàn)元的入盟費(fèi)，使得不少中小連鎖藥店企業(yè)處于觀望狀態(tài)；此外跨區(qū)域的聯(lián)盟，配送成本高，是否會(huì)抵消低價(jià)采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)還不得而知。而且前面PTO難以做到全部現(xiàn)金采購(gòu)，廠家因此也不必警荒。但確實(shí)是連鎖藥店的發(fā)展趨勢(shì)之一。是連鎖藥店求生存的必然之舉。因此供應(yīng)商應(yīng)該及早研究PTO的發(fā)展動(dòng)向，觀察其發(fā)展趨勢(shì)，積極尋求與其合作的方式與途徑。

2、 及早介入

一般來(lái)說(shuō)一個(gè)新生事物開(kāi)始時(shí)總是弱小的，需要呵護(hù)、捧場(chǎng)、支持，因此，對(duì)于無(wú)力塑造品牌的直銷(xiāo)企業(yè)，選擇時(shí)機(jī)有策略的及早介入，是明智之舉，尤其是可以專門(mén)為期提供專銷(xiāo)的普藥產(chǎn)品，或者是為其生產(chǎn)PTO聯(lián)盟內(nèi)部自有品牌產(chǎn)品，為其做OEM，這是中小生產(chǎn)企業(yè)很好的選擇之一，尤其是不愿或者無(wú)力開(kāi)拓市場(chǎng)的企業(yè)更是如此。這樣做PTO自然也是知恩圖報(bào)。使你受益頗多。最好是經(jīng)常上PTO聯(lián)盟網(wǎng)站（pto.com.cn）上去看看，也許會(huì)有意外收獲。

3、 不予理睬

對(duì)于較大的生產(chǎn)企業(yè)或者品牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由于你的產(chǎn)品渠道策略已經(jīng)形成，價(jià)格體系已經(jīng)穩(wěn)定，最好暫時(shí)不要調(diào)整價(jià)格和網(wǎng)絡(luò)，也無(wú)此必要。如果你不想錯(cuò)過(guò)這一機(jī)會(huì)，想直供PTO，那就最好是供應(yīng)另外的規(guī)格包裝，且全部實(shí)現(xiàn)現(xiàn)款結(jié)算。否則是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)槟壳癙TO公司還只是信息中介、尋求自有品牌的類公司，是自愿組織。只是協(xié)助真正的連鎖藥店采購(gòu)的公司，不擁有真正意義上采購(gòu)權(quán)和銷(xiāo)售權(quán)。你也可以暫時(shí)不予理睬。

4、 自有品牌難成氣候

篇6

關(guān)鍵詞：采購(gòu) 驗(yàn)收 發(fā)票 監(jiān)管

【中圖分類號(hào)】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1008-1879(2012)06-0240-01

談?wù)勊幤方?jīng)營(yíng)過(guò)程中藥品采購(gòu)、藥品驗(yàn)收、藥品的倉(cāng)儲(chǔ)和養(yǎng)護(hù)、藥品銷(xiāo)售、索要發(fā)票、電子化的質(zhì)量管理。

1 藥品的采購(gòu)管理

1.1 制定藥品采購(gòu)管理制度。藥品零售連鎖企業(yè)應(yīng)根據(jù)GSP的相關(guān)規(guī)定制定藥品購(gòu)進(jìn)的采購(gòu)管理制度。

1.2 加強(qiáng)藥品購(gòu)銷(xiāo)單位資質(zhì)審查。首營(yíng)企業(yè)是指購(gòu)進(jìn)藥品時(shí)，與本企業(yè)首次發(fā)生供需關(guān)系的藥品經(jīng)營(yíng)或藥品生產(chǎn)企業(yè)。審核首營(yíng)企業(yè)應(yīng)由業(yè)務(wù)部門(mén)和質(zhì)量部門(mén)共同進(jìn)行，有關(guān)資料要通過(guò)網(wǎng)上查詢、電話咨詢、實(shí)地考察等多種方式驗(yàn)證供貨單位的真實(shí)性和合法性，做好記錄并建立供貨商檔案。

1.3 對(duì)首營(yíng)企業(yè)應(yīng)收集的資料。

1.3.1 藥品經(jīng)營(yíng)或生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋供貨企業(yè)原印章。

1.3.2 質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，藥品購(gòu)銷(xiāo)合同。

1.3.3 GSP和GMP認(rèn)證書(shū)復(fù)印件。

1.3.4 供貨企業(yè)法人委托書(shū)及銷(xiāo)售人員身份證、上崗證復(fù)印件。

1.4 由采購(gòu)部門(mén)索取首營(yíng)品種相關(guān)資料并填寫(xiě)首營(yíng)藥品經(jīng)營(yíng)審批表，交由質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)審查，由質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)審查結(jié)果并簽字批準(zhǔn)，企業(yè)物價(jià)部門(mén)簽署意見(jiàn)后，再交由企業(yè)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)意見(jiàn)，采購(gòu)部門(mén)才可進(jìn)貨。

1.5 采購(gòu)合同應(yīng)明確質(zhì)量條款，在簽訂采購(gòu)合同的同時(shí)，還應(yīng)簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。

1.6 建立相關(guān)記錄，購(gòu)進(jìn)記錄應(yīng)保存超過(guò)藥品有效期1年，但不得少于3年。不同的質(zhì)量記錄，在質(zhì)量狀況欄中的表述不能用相同的詞語(yǔ)。如；入庫(kù)驗(yàn)收質(zhì)量無(wú)問(wèn)題，則在其質(zhì)量狀況欄項(xiàng)下填“合格”二字；在庫(kù)檢查和出庫(kù)復(fù)核質(zhì)量檢查如無(wú)問(wèn)題，則在其質(zhì)量狀況欄項(xiàng)下填“正?！倍?，以示區(qū)別。

2 藥品的驗(yàn)收

2.1 嚴(yán)格執(zhí)行購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收，出庫(kù)復(fù)核程序，建立真實(shí)完整的購(gòu)銷(xiāo)記錄。藥品應(yīng)予到貨后15天內(nèi)驗(yàn)收完畢。國(guó)產(chǎn)藥品、進(jìn)口藥品各建立一本驗(yàn)收記錄。驗(yàn)收合格的藥品在《藥品入庫(kù)驗(yàn)收記錄》中的驗(yàn)收結(jié)論欄內(nèi)填寫(xiě)“接受”，驗(yàn)收不合格，填寫(xiě)“拒收”，不合格或有疑問(wèn)的應(yīng)報(bào)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)確定。驗(yàn)收人員對(duì)隨貨到達(dá)的書(shū)面憑證如合同、定單、發(fā)票、產(chǎn)品合格證等進(jìn)行審查，確定單據(jù)的真實(shí)性和所到貨物的一致性。

2.2 注冊(cè)商標(biāo)的檢查。注冊(cè)商標(biāo)是藥品生產(chǎn)企業(yè)將其產(chǎn)品質(zhì)量、裝潢包裝以及圖案或文字形式向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)注冊(cè)的標(biāo)記，。商標(biāo)使用人必須對(duì)使用商標(biāo)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，無(wú)注冊(cè)商標(biāo)的藥品不得驗(yàn)收入庫(kù)。

2.3 藥品生產(chǎn)批號(hào)的檢查。藥品在入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)，不僅要檢查有無(wú)批號(hào)，而且要核對(duì)內(nèi)外包裝批號(hào)是否一致。

2.4 出廠檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)和產(chǎn)品合格證的檢查。制劑整件內(nèi)應(yīng)該附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告單和產(chǎn)品合格證。

2.5 配送中心。門(mén)店直接受配送中心藥品配送時(shí)，可以以送貨單代替驗(yàn)收記錄。驗(yàn)收人員應(yīng)按送貨憑證對(duì)照實(shí)物進(jìn)行品名、規(guī)格、生產(chǎn)文號(hào)、有效期、生產(chǎn)廠家數(shù)量的核對(duì)并簽字，再將送貨單的一聯(lián)退回配送中心，另一聯(lián)保存超過(guò)藥品有效期1年，但不得少于2年。

2.6 進(jìn)口藥品的驗(yàn)收。直接進(jìn)口藥品要有《進(jìn)口藥品注冊(cè)證》和《進(jìn)口藥品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》復(fù)印件；非直接進(jìn)口藥品有供貨單位提供的有口岸檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件，并加蓋該單位紅色印章。進(jìn)口藥材應(yīng)有《進(jìn)口藥材批件》復(fù)印件。

2.7 中藥材和中藥飲片的驗(yàn)收。按藥品驗(yàn)收單上的項(xiàng)目逐項(xiàng)檢查中藥材和中藥飲片的包裝和合格證；對(duì)中藥材要認(rèn)真檢查其品名、產(chǎn)地、供貨單位和發(fā)貨日期；對(duì)于中藥飲片要詳細(xì)檢查其品名、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期等內(nèi)容，其標(biāo)簽必須注明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期；并做好記錄。

3 藥品倉(cāng)儲(chǔ)和養(yǎng)護(hù)

3.1 應(yīng)根據(jù)藥品的性能及要求，分別存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)、冷庫(kù)中。

3.2 庫(kù)房要分類儲(chǔ)存，藥品與非藥品分開(kāi)；處方藥與非處方藥分開(kāi)；內(nèi)服藥與外用藥分開(kāi)；性質(zhì)相互影響、容易串味的藥品分開(kāi)存放；特殊管理藥品要雙人、專柜、轉(zhuǎn)賬管理；中藥材、中藥飲片及危險(xiǎn)品應(yīng)于其他藥品分開(kāi)存放。

3.3 做好溫濕度管理工作。每日上、下午各記錄一次庫(kù)內(nèi)溫濕度。

3.4 定期檢查。一般每半年對(duì)庫(kù)存藥品逐堆逐垛進(jìn)行一次全面檢查，特別對(duì)受熱易變質(zhì)，吸潮易引濕，遇冷易凍結(jié)的藥品要加強(qiáng)檢查，對(duì)有效期藥品及特殊管理的藥品壓要重點(diǎn)進(jìn)行檢查。

4 藥品銷(xiāo)售

4.1 藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售藥品時(shí)，應(yīng)為顧客開(kāi)具打印的標(biāo)明電子化監(jiān)管碼、藥品名稱、生產(chǎn)廠商、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、批號(hào)、銷(xiāo)售單位、銷(xiāo)售時(shí)間等內(nèi)容的銷(xiāo)售憑證，并加蓋企業(yè)公章。

4.2 藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售處方藥時(shí)，駐店藥師在審核處方的同時(shí)，應(yīng)以輸入指紋的方式確認(rèn)同意銷(xiāo)售處方藥。駐店藥師不在崗時(shí)不得銷(xiāo)售處方藥，無(wú)醫(yī)師開(kāi)具的處方不得銷(xiāo)售處方藥。

4.3 對(duì)針劑必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方由執(zhí)業(yè)藥師調(diào)配，如青霉素、精制破傷風(fēng)抗毒素、細(xì)胞色素C，必須說(shuō)明“皮試陰性”后才可調(diào)配。

5 購(gòu)銷(xiāo)藥品必須開(kāi)具合法票據(jù)，嚴(yán)格票據(jù)管理

零售連鎖總店在購(gòu)進(jìn)藥品時(shí)，必須索取發(fā)票，索取的發(fā)票必須在發(fā)票的“貨物名稱”欄注明藥品生產(chǎn)商和藥品批號(hào)。

6 電子化監(jiān)管

篇7

連鎖經(jīng)營(yíng)模式最早產(chǎn)生于美國(guó)，20世紀(jì)90年代初開(kāi)始在我國(guó)發(fā)展并迅速覆蓋全國(guó)城市及鄉(xiāng)村大部分地區(qū)，成為零售行業(yè)普遍采用的一種企業(yè)經(jīng)營(yíng)制度。根據(jù)我國(guó)國(guó)務(wù)院體改辦、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的若干意見(jiàn)》中對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的定義，連鎖經(jīng)營(yíng)指通過(guò)對(duì)若干零售企業(yè)實(shí)行集中采購(gòu)、分散銷(xiāo)售、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的一種現(xiàn)代流通方式。連鎖經(jīng)營(yíng)的分類模式有很多，劃分標(biāo)準(zhǔn)各不相同，按照連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式不同可以分為三種類型：正規(guī)連鎖(RegularChain)、特許連鎖(FranchiseChain)和自由連鎖(VoluntaryChain)。連鎖零售企業(yè)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的不同需求設(shè)置不同的連鎖零售經(jīng)營(yíng)形態(tài)，主要有百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)超市、專營(yíng)店和便利店五種。

連鎖零售企業(yè)的發(fā)展與物流管理密不可分，物流管理可以壓縮生產(chǎn)地和消費(fèi)地之間的距離，節(jié)約了時(shí)間和成本。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)中對(duì)物流管理的定義，其指物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)的結(jié)合。

2.連鎖零售企業(yè)現(xiàn)代化的物流管理方法

連鎖零售企業(yè)在我國(guó)逐步發(fā)展壯大，需要與之配套的科學(xué)管理方法。應(yīng)用先進(jìn)科學(xué)的物流管理方法，對(duì)連鎖零售企業(yè)的商品采購(gòu)、運(yùn)輸、裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送和信息處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一管理，可以使連鎖零售企業(yè)更好地提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，滿足客戶各項(xiàng)要求，提高連鎖零售企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.1采購(gòu)管理

采購(gòu)管理主要包括制訂采購(gòu)計(jì)劃、明確采購(gòu)流程、控制采購(gòu)成本、采購(gòu)評(píng)估和控制四個(gè)環(huán)節(jié)。按照美國(guó)采購(gòu)學(xué)專家威斯汀的采購(gòu)學(xué)理論，采購(gòu)的基本作業(yè)步驟如圖1所示：

2.2倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理

(1) 建立倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)。物流倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)主要承擔(dān)計(jì)劃和執(zhí)行兩大職能，具體的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)流程如圖2所示。

(2) 明確倉(cāng)儲(chǔ)流程。倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的具體流程主要從貨物人庫(kù)開(kāi)始，對(duì)貨物卸車(chē)、核對(duì)具體的數(shù)量品質(zhì)等，然后進(jìn)行分類登記;再按照貨物的種類對(duì)貨物進(jìn)行分揀，定期對(duì)貨物進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并及時(shí)做好補(bǔ)貨工作。最后根據(jù)客戶訂單的需要將分揀好的貨物進(jìn)行分類和包裝，再按照不同車(chē)次和廠商將貨物運(yùn)至出貨準(zhǔn)備區(qū)進(jìn)行裝車(chē)配送。

(3) 采用現(xiàn)代化的庫(kù)存管理方法?，F(xiàn)代物流庫(kù)存管理方法主要有ABC產(chǎn)品分類法、拉動(dòng)式存貨法和存貨周期盤(pán)點(diǎn)法。

2.3運(yùn)輸管理

現(xiàn)代化運(yùn)輸管理的首要仟?jiǎng)?wù)就是讓運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化設(shè)計(jì)。按照具休路線的不同，運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)主要有四種模式，分別是直接運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、“送奶線路”直接運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、通過(guò)配送中心的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和通過(guò)配送中心使用“送奶線路”的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。

由于連鎖零售企業(yè)分布較分散，采用直接運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)輸成本很高，也無(wú)法對(duì)整個(gè)貨物的運(yùn)輸流稈進(jìn)行有效管理。采用通過(guò)配送中心的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)的物流控制中心根據(jù)各個(gè)連鎖企業(yè)的具休位置將各個(gè)起運(yùn)地劃分為不同區(qū)域，冉在每個(gè)區(qū)域設(shè)置一個(gè)配送中心，貨物從起運(yùn)地運(yùn)出之后并不直接送往目的地，而是先運(yùn)至配送中心，配送中心冉根據(jù)貨物的件質(zhì)及距離遠(yuǎn)近選擇適宜的運(yùn)輸方式，將貨物送往各個(gè)目的地。

通過(guò)配送中心使用“送奶線路”的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)比一般的通過(guò)配送中心的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)更加強(qiáng)調(diào)時(shí)效件，尤其在配送生鮮貨物時(shí)，這樣的配送方式會(huì)比較節(jié)約時(shí)間。日本的大型連鎖零售企業(yè)Seven-Eleven公司在向各個(gè)連鎖店配送新鮮食品時(shí)就采用這種方式，先將貨物集中在配送中心，冉沿著送奶線路向各個(gè)連鎖店送貨。

2.4物流信息管理系統(tǒng)

物流信息管理系統(tǒng)在現(xiàn)代物流管理中占據(jù)著非常重要的地位，主要包括銷(xiāo)售出庫(kù)管理系統(tǒng)、采購(gòu)人庫(kù)管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系統(tǒng)和營(yíng)運(yùn)績(jī)效管理系統(tǒng)四個(gè)大的系統(tǒng)。這四大系統(tǒng)有的直接與供貨商或者客戶相聯(lián)，對(duì)企業(yè)的出庫(kù)、人庫(kù)進(jìn)行電子信息處理，如銷(xiāo)售出庫(kù)管理系統(tǒng)、采購(gòu)人庫(kù)管理系統(tǒng);有的雖不直接與供貨商或客戶聯(lián)系，但是卻是整個(gè)物流信息系統(tǒng)良件、有序發(fā)展的重要保障，如營(yíng)運(yùn)績(jī)效管理系統(tǒng)。

3.我國(guó)連鎖零售企業(yè)物流管理現(xiàn)狀

連鎖零售企業(yè)在我國(guó)起步較晚，但是發(fā)展速度卻非常快，在很多行業(yè)都有采用連鎖零售模式的企業(yè)，但是由于很多企業(yè)物流管理經(jīng)驗(yàn)欠缺，在物流管理方面仍然存在一些問(wèn)題，主要休現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

3.1物流配送中心運(yùn)營(yíng)效率低下

國(guó)內(nèi)很多連鎖零售企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，都建立了自己的物流配送中心，但是這些配送中心并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)高效率運(yùn)營(yíng)。很多發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖零售企業(yè)的配送效率非常高，配送比例可以達(dá)到80%-90%，但是我國(guó)很多企業(yè)的配送比例僅為30%-60%。著名的連鎖零售企業(yè)沃爾瑪公司從向供貨商下訂單到商品配送到各個(gè)門(mén)店不超過(guò)10天，配送準(zhǔn)確率可以達(dá)到99%，但是國(guó)內(nèi)很多與沃爾瑪同類經(jīng)營(yíng)的連鎖零售企業(yè)遠(yuǎn)不能達(dá)到這個(gè)配送效率。

(1) 物流配送中心功能缺失。連鎖零售企業(yè)物流配送中心的功能主要包括:進(jìn)貨、整理分揀、加工、儲(chǔ)存、配送、信息處理等。但是我國(guó)現(xiàn)在很多連鎖零售企業(yè)的配送中心只承擔(dān)著倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸中轉(zhuǎn)的功能。有些企業(yè)甚至只讓配送中心承擔(dān)倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的功能，配送中心的功能、布局、作業(yè)方式和流稈以及管理辦法等都與傳統(tǒng)零售企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)一樣，配送中心只獲得批零差價(jià)的利潤(rùn)，其他方面的功能無(wú)法真正發(fā)揮出來(lái)，這就增加了整個(gè)連鎖零售企業(yè)的成本。如我國(guó)大型的家電連鎖企業(yè)國(guó)美公司，配送中心主要發(fā)揮的就是倉(cāng)庫(kù)的功能。雖然國(guó)美公司在全國(guó)幾個(gè)大城市都分別設(shè)立了配送中心，但是配送中心主要功能是接收或提運(yùn)貨物、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)和配銷(xiāo)，主要是傳統(tǒng)零售企業(yè)中的倉(cāng)庫(kù)職能，并不承擔(dān)為各個(gè)門(mén)店送貨的服務(wù)。

(2) 配送中心利用效率低。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的盈虧平衡點(diǎn)理論，物流配送的規(guī)模也有盈虧平衡點(diǎn)，如果低于盈虧平衡點(diǎn)的物流配送規(guī)模將無(wú)法實(shí)現(xiàn)盈利。我國(guó)的連鎖零售企業(yè)的配送中心大部分是因企業(yè)自身需要建立的，尤其是很多連鎖超市自建的物流配送中心，配送業(yè)務(wù)量并不高，遠(yuǎn)不能達(dá)到一些大型連鎖超市的配送規(guī)模。如香港的百佳超市有自己的配送中心，該配送中心可以滿足100個(gè)分店的配送需要，而國(guó)內(nèi)很多連鎖超市的配送中心平均只能配送20多家分店，有的甚至只能配送5-6個(gè)分店，這樣，物流配送中心的資源就嚴(yán)重浪費(fèi)了。

    3.2物流設(shè)備落后，無(wú)法滿足現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的需要

(1) 物流設(shè)備機(jī)械化稈度較低。我國(guó)的連鎖零售企業(yè)起步較晚，受傳統(tǒng)物流業(yè)以及資金和企業(yè)實(shí)力的影響，在物流機(jī)械設(shè)備上的投人并不多，很多基礎(chǔ)件的物流作業(yè)仍然由人工進(jìn)行操作，因此物流作業(yè)的效率非常低，貨損率也比較高，與國(guó)外大型連鎖零售企業(yè)機(jī)電一休化、智能化的現(xiàn)代化物流休系形成了巨大的反差。

(2) 物流運(yùn)輸工具沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。造成我國(guó)連鎖零售企業(yè)在物流各個(gè)環(huán)節(jié)工作效率低下的重要原因還包括物流運(yùn)輸工具和物流信息系統(tǒng)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。比如物流環(huán)節(jié)中非常重要的幾個(gè)運(yùn)輸工具(包括貨架、托盤(pán)、貨車(chē)和集裝箱等)都沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，物流供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息系統(tǒng)的有效對(duì)接和數(shù)據(jù)交換、共享。西方物流業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都對(duì)物流各個(gè)環(huán)節(jié)以及工具制定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，比如在澳大利亞，運(yùn)輸托盤(pán)都是1x1.2m的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在澳大利亞全國(guó)都是通用的，這樣貨物在運(yùn)輸過(guò)稈中就可以統(tǒng)一計(jì)算托盤(pán)的數(shù)量和價(jià)值。但是在我國(guó)，對(duì)運(yùn)輸托盤(pán)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全國(guó)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，有的企業(yè)采用日本標(biāo)準(zhǔn)，有的企業(yè)采用歐美標(biāo)準(zhǔn)，甚至還有一些企業(yè)自己隨意制定標(biāo)準(zhǔn)，這就造成了在托盤(pán)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)無(wú)法統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響了物流作業(yè)效率。

3.3連鎖零售企業(yè)盲目進(jìn)行物流信息化建設(shè)

近些年來(lái)，我國(guó)的連鎖零售企業(yè)迅速發(fā)展壯大，很多企業(yè)在向國(guó)外大型連鎖零售企業(yè)學(xué)習(xí)之后，也開(kāi)始重視物流信息化建設(shè)，購(gòu)置了全套物流信息化設(shè)備。這些物流信息化設(shè)備雖然可以提升企業(yè)的專業(yè)化水平，但是很多連鎖零售企業(yè)忽視企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作和管理規(guī)劃，盲目購(gòu)置物流信息化設(shè)備。根據(jù)調(diào)査可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)連鎖零售企業(yè)ERP實(shí)施的成功率只有20%，很多大型企業(yè)在物流信息化建設(shè)方面也存在很多問(wèn)題。比如很多企業(yè)片面追求電子物流系統(tǒng)各個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)上的先進(jìn)性，導(dǎo)致投人成木過(guò)大。一般來(lái)講，先進(jìn)的電子信息系統(tǒng)確實(shí)可以給企業(yè)帶來(lái)更高的工作效率，但是先進(jìn)設(shè)備的購(gòu)置成木和使用維護(hù)費(fèi)用也是非常高的，很多企業(yè)缺乏整體性的規(guī)劃，盲目購(gòu)置了先進(jìn)的物流信息化設(shè)備，實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中耗費(fèi)了大量的資金，影響了企業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3.4連鎖零售企業(yè)制度建設(shè)和擴(kuò)張規(guī)模不協(xié)調(diào)

(1) 企業(yè)缺乏完善的制度建設(shè)。連鎖零售企業(yè)開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的前提就是要對(duì)企業(yè)的組織運(yùn)營(yíng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和聯(lián)合化，所有連鎖門(mén)店實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理模式、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)配送服務(wù)等，才能充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)地位。在西方連鎖零售業(yè)發(fā)展成熟的國(guó)家，對(duì)連鎖零售加盟店鋪大都實(shí)行統(tǒng)一的制度，對(duì)加盟店鋪的制度性規(guī)定非常完善。但是我國(guó)在這方面起步較晚，大多數(shù)連鎖零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)制度的了解，很多加盟店鋪不能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的管理和服務(wù)，無(wú)法體現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。連鎖零售企業(yè)制度不統(tǒng)一問(wèn)題在企業(yè)的物流及配送環(huán)節(jié)尤為突出，很多企業(yè)的加盟店不按照企業(yè)總部的物流配送要求進(jìn)行物流配送，各自按照自己的安排來(lái)完成各個(gè)物流環(huán)節(jié)，服務(wù)質(zhì)量和效率都較低，對(duì)企業(yè)的品牌和形象造成嚴(yán)重的影響。

(2) 連鎖零售企業(yè)盲目擴(kuò)張，物流管理能力嚴(yán)重滯后。國(guó)內(nèi)很多連鎖零售企業(yè)僅看到連鎖經(jīng)營(yíng)形成的規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的巨大效益，于是各個(gè)企業(yè)盲目進(jìn)行加盟店擴(kuò)張，雖然可以構(gòu)建一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，但是由于企業(yè)的物流管理能力嚴(yán)重滯后，無(wú)法與企業(yè)的擴(kuò)張速度相匹配，導(dǎo)致連鎖零售企業(yè)并不能充分發(fā)揮物流配送中心的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中造成物流成木成倍增加，企業(yè)的整體盈利能力降低，并從整體上增加了連鎖零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展構(gòu)成巨大的威脅。尤其是我國(guó)連鎖零售企業(yè)中有很多中小型企業(yè)，企業(yè)實(shí)力和規(guī)模并不大，但是由于盲目進(jìn)行擴(kuò)張，各個(gè)地區(qū)的物流配送網(wǎng)點(diǎn)覆蓋的店面并不多，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)甚至無(wú)法彌補(bǔ)物流配送中心的建設(shè)和管理費(fèi)用，這些中小型連鎖零售企業(yè)在商品和服務(wù)價(jià)格上也不占據(jù)優(yōu)勢(shì)，很容易在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。

4.提升我國(guó)連鎖零售企業(yè)物流管理水平的對(duì)策建議

4.1建設(shè)現(xiàn)代化物流配送中心,增強(qiáng)企業(yè)配送能力

連鎖零售企業(yè)，尤其是新建立的連鎖零售企業(yè)要發(fā)展壯大，物流配送中心的作用非常重要。一方面，連鎖零售企業(yè)需要依靠社會(huì)化的配送中心來(lái)實(shí)現(xiàn)各類商品的專業(yè)化配送服務(wù)；另一方面，企業(yè)自己設(shè)立的配送中心可以進(jìn)行多個(gè)品種的綜合性配送。我國(guó)現(xiàn)在少數(shù)大型連鎖零售企業(yè)有實(shí)力建立自己的物流配送中心，實(shí)現(xiàn)高效率物流配送，但是很多中小型企業(yè)受到資金、規(guī)模等影響自身無(wú)法建立配送中心。那么就需要將這些中小型連鎖零售企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，組建共同的物流配送中心，這樣既可以滿足每個(gè)企業(yè)物流配送的需要，又可以避免企業(yè)資金不足、無(wú)法建立配送中心的問(wèn)題。而且，中小型連鎖零售企業(yè)聯(lián)合起來(lái)組建物流配送中心，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使資源得到高效配置。

4.2科學(xué)選擇物流設(shè)備以提高物流作業(yè)現(xiàn)代化水平

先進(jìn)的物流設(shè)備可以大大提升連鎖零售企業(yè)的物流現(xiàn)代化水平，因此連鎖零售企業(yè)要發(fā)展，必須要選擇先進(jìn)的物流設(shè)備，但是選擇不能是盲目追求昂貴的物流設(shè)施，而是要針對(duì)企業(yè)自身的特點(diǎn)和規(guī)模，選擇最適合自己的物流設(shè)備。如沃爾瑪（中國(guó)）在深圳的物流中心，選擇了大量的無(wú)線射頻設(shè)備作為物流作業(yè)的重要設(shè)備;BIG-W(澳大利亞)物流中心則選擇了較多的高速分揀機(jī)來(lái)處理貨物;Seven-Eleven物流中心主要采用了電子標(biāo)簽系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)貨物的電子信息處理。從這些例子可以看出，盡管這些大型企業(yè)的資金實(shí)力雄厚，但是并沒(méi)有片面追求昂貴的物流設(shè)備，企業(yè)對(duì)物流設(shè)備的選擇要嚴(yán)格依照物流中心的作業(yè)需求。

4.3大力提高我國(guó)第三方物流專業(yè)化水平

發(fā)達(dá)國(guó)家的第三方物流專業(yè)化服務(wù)水平非常高，很多中小型連鎖零售企業(yè)由于自身資金規(guī)模等原因無(wú)法建立自己的物流配送中心，因此會(huì)將部分或者全部物流服務(wù)以外包的形式交給第三方物流服務(wù)企業(yè)來(lái)承擔(dān)。這樣連鎖零售企業(yè)無(wú)需購(gòu)置大型物流設(shè)備，就可以實(shí)現(xiàn)物流配送的科學(xué)化和專業(yè)化，節(jié)約了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成木。同時(shí)，第三方物流企業(yè)可以對(duì)其服務(wù)的各連鎖零售企業(yè)進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，制訂出與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃相一致，以服務(wù)客戶為導(dǎo)向的高效率、低成木的物流服務(wù)方案，提升連鎖零售企業(yè)的專業(yè)化形象。

但是連鎖零售企業(yè)將物流服務(wù)外包給第三方物流企業(yè)也存在很多風(fēng)險(xiǎn)。如第三方物流服務(wù)商需要掌握連鎖零售企業(yè)的庫(kù)存管理、銷(xiāo)售策略等情況，而這些又屬于企業(yè)的核心機(jī)密，尤其是物流管理信息系統(tǒng)的開(kāi)放與對(duì)接，更會(huì)涉及到企業(yè)的各項(xiàng)商業(yè)機(jī)密外漏的問(wèn)題，因此很多連鎖零售企業(yè)對(duì)此持反對(duì)態(tài)度。而且，第三方物流服務(wù)對(duì)連鎖零售企業(yè)的信息化要求非常高，企業(yè)需要建立EOS、EDI等系統(tǒng)，而很多中小型企業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)這些專業(yè)化配置。從我國(guó)目前來(lái)看，連鎖零售企業(yè)采用第三方物流服務(wù)的數(shù)量并不多，我國(guó)的第三方物流服務(wù)水平也不高，需要大力提升我國(guó)第三方物流服務(wù)的專業(yè)水平，以便為連鎖零售企業(yè)提供專業(yè)、個(gè)性化的物流服務(wù)。

4.4完善企業(yè)各項(xiàng)制度，為實(shí)現(xiàn)高效物流提供制度保障

連鎖零售企業(yè)的核心制度就是企業(yè)統(tǒng)一的管理制度，各個(gè)連鎖店鋪之間不能只是簡(jiǎn)單的在裝修風(fēng)格、服務(wù)方式等形式上保持一致，還要在管理制度、企業(yè)精神和文化上實(shí)現(xiàn)一致。

首先，各個(gè)連鎖企業(yè)需要真正貫徹企業(yè)的精神和文化，然后再按照各個(gè)連鎖店鋪所在的區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行必要的木土化。因此連鎖零售企業(yè)之間不僅要做到形似，更要做到神似，這樣才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的連鎖。

其次，各個(gè)連鎖企業(yè)之間需要建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作機(jī)制，這種合作不能僅僅停留在利益上的合作，而應(yīng)是為了企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展、實(shí)現(xiàn)共贏的合作。很多企業(yè)在最初加盟時(shí)并沒(méi)有對(duì)企業(yè)的文化進(jìn)行認(rèn)真研究，只是抱著短期掙錢(qián)的心態(tài)來(lái)加盟和經(jīng)營(yíng)，并沒(méi)有考慮到長(zhǎng)期合作可以給雙方帶來(lái)雙贏。因此，連鎖零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)在企業(yè)的管理制度上強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)期性的合作效應(yīng)，這樣才有利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展和企業(yè)品牌文化的塑造。

連鎖零售企業(yè)建立了統(tǒng)一、共贏的企業(yè)管理制度和文化，所有連鎖店鋪都可以實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外的高度一致，在連鎖零售企業(yè)的物流管理制度上也可以實(shí)現(xiàn)高度一致性，為所有連鎖店鋪實(shí)現(xiàn)高效物流奠定制度基礎(chǔ)。

4.5連鎖零售企業(yè)根據(jù)企業(yè)實(shí)力適當(dāng)采用第三方物流服務(wù)

篇8

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)；人才培養(yǎng)；調(diào)查研究

一、前言

當(dāng)前，隨著電子商務(wù)與物流業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)原有的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式造成很大的影響。o-to-o這種線上線下交易模式已經(jīng)成為眼下眾多企業(yè)采用的經(jīng)營(yíng)模式。那種固守傳統(tǒng)店鋪經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)新的消費(fèi)方式。因此，連鎖企業(yè)在不斷更新經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)模式的同時(shí)，也需要一大批會(huì)經(jīng)營(yíng)、懂管理，善于運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)與手段發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。目前，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一線所需的管理和技術(shù)人才的主要任務(wù)主要由一大批高職高專院校承擔(dān)。本文基于對(duì)部分高校開(kāi)設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生，同時(shí)參照連鎖企業(yè)對(duì)人才需求狀況進(jìn)行的調(diào)查，在經(jīng)過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析處理的基礎(chǔ)上，針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了改進(jìn)人才培養(yǎng)的一些建議。

二、現(xiàn)狀分析

1.是否認(rèn)同本專業(yè)。（1）對(duì)本專業(yè)基本情況的了解程度。從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，學(xué)生對(duì)本專業(yè)還是基本了解的。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)感到“很了解”為零，即未有1人對(duì)此專業(yè)非常了解。而“一般了解”約占71%，表示“了解”的占20%，僅有9%的學(xué)生表示還“不了解”。可見(jiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)該專業(yè)是“一般了解”，并不十分清楚專業(yè)定位、職業(yè)技能和工作要求，對(duì)連鎖企業(yè)究竟需要什么樣的專業(yè)人才缺乏清醒的認(rèn)識(shí)。因此，要利用專業(yè)教育活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行有針對(duì)性的教育活動(dòng)，要通過(guò)講座、座談會(huì)、到企業(yè)參觀等形式讓學(xué)生盡可能多地了解連鎖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，要從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)民收入水平、信息技術(shù)應(yīng)用以及居民生活方式等方面的變化對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行分析與講解，讓更多學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)并認(rèn)同它。（2）對(duì)本專業(yè)的喜愛(ài)程度。在眾多受訪學(xué)生當(dāng)中，有19%的學(xué)生表示非常喜歡本專業(yè)，有64%的學(xué)生比較喜歡，有15%的學(xué)生表示“無(wú)所謂”，僅有不到2%的學(xué)生表示不喜歡該專業(yè)。應(yīng)該說(shuō)，在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的專業(yè)學(xué)習(xí)與教育以后，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)還是受到大多數(shù)學(xué)生的喜歡。其原因在于大多數(shù)受訪者都認(rèn)為，“實(shí)用性強(qiáng)”和“興趣”是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)受學(xué)生喜歡的主要因素，分別達(dá)49%和38%。所以，教學(xué)單位應(yīng)該因勢(shì)利導(dǎo)，將社會(huì)上一些連鎖企業(yè)的成功案例及時(shí)引入教學(xué)過(guò)程之中，以便學(xué)生能及時(shí)了解連鎖經(jīng)營(yíng)的最新成果，不斷更新專業(yè)知識(shí)與技能，進(jìn)一步提高專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。2.是否認(rèn)同課程設(shè)置。（1）課程重要程度。在對(duì)專業(yè)課程設(shè)置重要程度上，絕大多數(shù)受訪學(xué)生都認(rèn)為《連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)》、《連鎖經(jīng)營(yíng)總部運(yùn)營(yíng)管理》、《連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程設(shè)置中最為重要的三門(mén)課程，應(yīng)該學(xué)好。因此要求學(xué)校一方面要強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)這部分知識(shí)的重要性；另一方面，要通過(guò)案例教學(xué)讓學(xué)生掌握連鎖管理崗位的職業(yè)技能要求，以適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的人才的需要。（2）基本能力課程重要程度。從調(diào)查情況看，受訪學(xué)生都認(rèn)為“實(shí)踐能力”是該專業(yè)人才應(yīng)該具備的最重要的專業(yè)素質(zhì)，“合作溝通能力”處于次重要素質(zhì)，而“組織協(xié)調(diào)能力”、“市場(chǎng)推廣開(kāi)拓能力”也是較次之的重要素質(zhì)。所以，在課程設(shè)置上，要加大實(shí)踐教學(xué)比例，減少理論課程時(shí)數(shù)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生重視合作溝通、組織協(xié)調(diào)與市場(chǎng)開(kāi)拓能力的培養(yǎng)。3.專業(yè)培養(yǎng)方面。（1）專業(yè)培養(yǎng)模式。有約七成的受訪學(xué)生都認(rèn)為“教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程緊密結(jié)合，課程內(nèi)容與崗位需要緊密結(jié)合”是當(dāng)前人才培養(yǎng)較為理想的模式；有22%的學(xué)生認(rèn)為要“盡可能多地安排實(shí)訓(xùn)類課程，以培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力”；還有不到一成的學(xué)生希望“由實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)的教師或企業(yè)工程師來(lái)授課”的方式有助于提高自身技能；只有2%的學(xué)生仍然認(rèn)為應(yīng)該以“課堂授課”方式來(lái)滿足學(xué)習(xí)需要。所以，絕大多數(shù)的學(xué)生希望學(xué)校以實(shí)踐方式來(lái)加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，從而增強(qiáng)自身的實(shí)際動(dòng)手能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。許多學(xué)校也嘗試多種方式與途徑強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。除了在課程進(jìn)行中到企業(yè)實(shí)訓(xùn)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，還利用寒暑假安排部分有實(shí)踐要求的學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，深入企業(yè)內(nèi)部近距離了解連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式、管理架構(gòu)、管理制度等，體會(huì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的種種做法，在檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的同時(shí)認(rèn)識(shí)到自身的不足，以增強(qiáng)后續(xù)課程學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。（2）“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式對(duì)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高度。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，大約有近80%的學(xué)生都認(rèn)為“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式在“提升學(xué)生職業(yè)能力，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力”方面發(fā)揮重要作用；沒(méi)有一個(gè)學(xué)生否認(rèn)這種對(duì)該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高的作用?！肮W(xué)結(jié)合”一直是高職高專人才培養(yǎng)的模式之一，受到高度重視。許多學(xué)校也在積極探索“工學(xué)結(jié)合”的有效途徑，不僅增加參與“工學(xué)結(jié)合”聯(lián)合培養(yǎng)人才的企業(yè)數(shù)量，還通過(guò)合同、制度等約束手段提高“工學(xué)結(jié)合”的質(zhì)量及效果。4.專業(yè)課程教學(xué)效果。調(diào)查顯示，約有四分之一的受訪學(xué)生對(duì)教師教學(xué)效果感到滿意，有一半多的學(xué)生感覺(jué)一般，表明了絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)課程教學(xué)效果持積極肯定的態(tài)度；當(dāng)然，也有近六分之一的學(xué)生則對(duì)課程教學(xué)效果表示不滿意。值得引起高度重視。從現(xiàn)有的教學(xué)模式看，課堂教學(xué)仍然是教師講授、學(xué)生獲取知識(shí)的重要途徑。如何加強(qiáng)課堂教學(xué)管理、提高課堂教學(xué)質(zhì)量依然是學(xué)校在今后一段時(shí)間抓好教學(xué)質(zhì)量的中心工作。抓好課堂教學(xué)、提高課堂教學(xué)質(zhì)量還是對(duì)教師的基本要求，這種教學(xué)模式為教師提出新的要求。

三、一些建議

1.加大宣傳教育力度。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)符合現(xiàn)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展與商品流通對(duì)相關(guān)人才培養(yǎng)的需要。因此，要廣泛利用專題報(bào)告、專業(yè)認(rèn)知、宣傳報(bào)道、現(xiàn)場(chǎng)參觀等方式，加大對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的宣傳力度。通過(guò)多種宣傳方式，務(wù)必使廣大學(xué)生能夠充分認(rèn)識(shí)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的發(fā)展前景，幫助學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)、了解與選擇該專業(yè)。同時(shí)，還要到連鎖管理企業(yè)廣泛宣傳，讓企業(yè)更加深入了解學(xué)校的辦學(xué)情況，學(xué)生的基本素質(zhì)及職業(yè)能力，引導(dǎo)企業(yè)積極參與該專業(yè)人才的培養(yǎng)，為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供更多的支持與幫助。2.課程設(shè)置優(yōu)化。調(diào)查顯示，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在課程設(shè)置上仍然普遍存在著重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象。這就需要每一個(gè)學(xué)校都能夠根據(jù)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的要求，對(duì)課程設(shè)置從結(jié)構(gòu)到內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化課程體系。（1）在課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，應(yīng)圍繞提升學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力為目標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際工作技能的培養(yǎng)，按照職業(yè)崗位的工作任務(wù)和流程的要求，采用先進(jìn)的教學(xué)方法與教學(xué)手段，適當(dāng)減少理論教學(xué)內(nèi)容與時(shí)數(shù)，提高有助于提高學(xué)生動(dòng)手能力的實(shí)訓(xùn)類課程的比重；在教學(xué)過(guò)程中，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)環(huán)節(jié)，由被動(dòng)接受學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)的模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”的目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)校內(nèi)教學(xué)與校外實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。（2）在課程設(shè)置上，要根據(jù)崗位目標(biāo)與企業(yè)實(shí)際，緊緊圍繞“職能技能”這一核心，充分體現(xiàn)“必須、夠用”的原則，逐步降低理論學(xué)時(shí)數(shù)的比重，使整個(gè)課程體系突出體現(xiàn)“動(dòng)手能力優(yōu)先”、“職業(yè)技術(shù)優(yōu)先”的原則。3.加強(qiáng)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的管理工作。為了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)培養(yǎng)的人才能更好地適應(yīng)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，使“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式能夠長(zhǎng)期、有效地進(jìn)行下去，建議有關(guān)學(xué)校成立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)或管理職能，負(fù)責(zé)管理、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校與企業(yè)的關(guān)系；要與相關(guān)企業(yè)探討學(xué)生實(shí)習(xí)途徑、建立校外實(shí)訓(xùn)基地等舉措，盡量滿足學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的要求。4.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。（1）抓好教師培訓(xùn)工作。為了提高專任教師的教學(xué)水平，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，要有目的、有計(jì)劃地派遣專業(yè)教師到企業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，通過(guò)頂崗掛職、合作研發(fā)、行業(yè)調(diào)查等形式強(qiáng)化實(shí)踐技能，提高專業(yè)素質(zhì)。（2）做好“雙師型”教師的引進(jìn)工作。在學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)中，“雙師型”教師一直是師資隊(duì)伍建設(shè)的重難點(diǎn)。要通過(guò)建立相應(yīng)地資源庫(kù)，有目的地引入來(lái)自企業(yè)的技師，充實(shí)實(shí)踐課程的教師隊(duì)伍，以解決專業(yè)教師不足的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：

[1]張倩.連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理與實(shí)務(wù)[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2010.

篇9

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)院校 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 課程體系 崗位技能

零售行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，早已經(jīng)不再是人們頭腦中古老的賤買(mǎi)貴賣(mài)的行業(yè)，而是需要大批高素質(zhì)高技能型專業(yè)人才的產(chǎn)業(yè)。連鎖不同于一般的商店，往往一家就需要幾百個(gè)員工，需要大量擁有門(mén)店運(yùn)營(yíng)技術(shù)的一大批應(yīng)用型人才來(lái)支撐，目前連鎖企業(yè)數(shù)量快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，與人才缺口形成巨大的反差。實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)符合連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作崗位要求的專業(yè)人才，已成為高職院校義不容辭的責(zé)任。

1.現(xiàn)實(shí)問(wèn)題

我國(guó)目前有一百多所高職院校紛紛開(kāi)設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，而目前有相當(dāng)一部分高等院校和北京吉利大學(xué)一樣：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)培養(yǎng)的人才與連鎖零售企業(yè)的用人要求存在著一定的差距，出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要由以下幾個(gè)問(wèn)題導(dǎo)致的。

1.1課程建設(shè)、教材建設(shè)與企業(yè)需求不符

新設(shè)置的專業(yè)核心課程對(duì)應(yīng)教材較少，有的以理論知識(shí)為主，有的片面強(qiáng)調(diào)技能培訓(xùn)，給授課帶來(lái)了困難。從專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定，知識(shí)體系、能力體系、課程體系、教材體系，到人才培養(yǎng)實(shí)際結(jié)果看，都與企業(yè)實(shí)際用人需求有較大差距。

1.2人才培養(yǎng)專業(yè)定位與企業(yè)需求脫節(jié)

連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人才需求的專業(yè)是多層次、多層面的，具體包括采購(gòu)管理、生產(chǎn)管理、物流管理、技術(shù)管理、運(yùn)營(yíng)管理等企業(yè)的宏觀管理到每家門(mén)店的具體選址、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)管理、市場(chǎng)推廣等微觀操作。而目前的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)定位存在知識(shí)寬泛、技能指向不準(zhǔn)等問(wèn)題，感覺(jué)什么方面的知識(shí)都學(xué)了，好像什么技能都掌握了一點(diǎn)，但是到了企業(yè)實(shí)際操作起來(lái)卻是什么都不懂，什么都不會(huì)，結(jié)果是難以滿足企業(yè)實(shí)際需求。

1.3人才培養(yǎng)師資隊(duì)伍欠缺

由于我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)起步較晚，師資不足特別是有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師隊(duì)伍嚴(yán)重不足，部分教學(xué)內(nèi)容離實(shí)際較遠(yuǎn)。導(dǎo)致連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)在技能上難以滿足企業(yè)用人需求。

1.4片面強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)與理論的應(yīng)用

教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織強(qiáng)調(diào)以教為中心，而不是以學(xué)為中心，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性與創(chuàng)造性的發(fā)揮。片面強(qiáng)調(diào)知識(shí)的傳授，忽視知識(shí)與技能的整合。

1.5實(shí)施“校企合作”的局限性

“校企合作”的有效運(yùn)行機(jī)制尚未形成。在目前人才流動(dòng)頻率極其高的情況下，企業(yè)主動(dòng)性不夠，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，校企合作只處于表面形式。大部分院校與企業(yè)之間只是一般性的參與合作。即企業(yè)參與接收學(xué)生實(shí)習(xí)、選用優(yōu)秀畢業(yè)生、開(kāi)展聯(lián)誼等活動(dòng)。這類較淺層次的合作對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)沒(méi)什么實(shí)際用處。

2.連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系改革的途徑

2.1 按市場(chǎng)需求確定人才培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)可以確定為：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)管理基本理論、連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理操作技術(shù)和了解現(xiàn)代市場(chǎng)基本運(yùn)行規(guī)律，具備從事連鎖企業(yè)店鋪開(kāi)發(fā)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、商品采購(gòu)、商品銷(xiāo)售、理貨管理、收銀管理、物流配送等職業(yè)崗位（群）實(shí)際工作的基本能力和基本技能的技能、應(yīng)用型人才。

2.2把校企合作模式落到實(shí)處

積極推進(jìn)校企合作辦學(xué)是專業(yè)人才培養(yǎng)的最有效、最基本的途徑。目前校企合作模式不能流于形式，更要注重內(nèi)涵建設(shè)，即學(xué)校與企業(yè)的深度合作，校園文化與企業(yè)文化的互相滲透。解決有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師不足等許多實(shí)際問(wèn)題；能夠使專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)更貼近企業(yè)用人的需求；有利于促進(jìn)教師實(shí)踐操作能力和整體素質(zhì)的提高，推動(dòng)教師隊(duì)伍建設(shè)。

①集中式的校外頂崗實(shí)習(xí)模式。校企合作辦學(xué)能為專業(yè)教學(xué)提供真實(shí)的職業(yè)環(huán)境；有利于解決校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不足、實(shí)訓(xùn)設(shè)備不足。所謂“集中式實(shí)習(xí)”就是在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)校安排專業(yè)教師帶隊(duì)實(shí)習(xí)，企業(yè)安排經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員作為實(shí)踐指導(dǎo)教師，由專業(yè)的實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師和企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師共同管理、共同考核。

②校企共同制定人才培養(yǎng)方案。訂單式的人才培養(yǎng)應(yīng)具有崗位針對(duì)性和實(shí)用性。通過(guò)合作，學(xué)校與合作企業(yè)共同實(shí)施人才培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容按企業(yè)崗位需求設(shè)置．并按企業(yè)需求對(duì)學(xué)生實(shí)施職業(yè)素質(zhì)規(guī)范教育。

③校企共同編寫(xiě)專業(yè)性較強(qiáng)的課程的教材。由于企業(yè)參與程度高，專業(yè)教材是根據(jù)企業(yè)崗位需要來(lái)編寫(xiě)的。在合作初期，專業(yè)課可適當(dāng)使用合作企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)材料。當(dāng)合作有一定基礎(chǔ)后，可以與企業(yè)聯(lián)合編寫(xiě)適用于本專業(yè)人才培養(yǎng)的教材，即基礎(chǔ)課程教材要求打破傳統(tǒng)理論體系，做到“必須、夠用”；專業(yè)課程教材應(yīng)該先建立崗位技能體系結(jié)構(gòu)，再來(lái)確定所需理論知識(shí)。理論知識(shí)不求體系化，只求知識(shí)的應(yīng)用性和可操作性。

④利用企業(yè)資源實(shí)現(xiàn)對(duì)“雙師型”教師的培養(yǎng)。在培養(yǎng)學(xué)生的同時(shí)，“雙師型”教師的培養(yǎng)不可忽視。教師可以進(jìn)入合作企業(yè)帶薪進(jìn)修，也可以在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)時(shí)進(jìn)修。使專業(yè)教師在合作企業(yè)參加經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上．改革教學(xué)內(nèi)容，所有的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自于合作企業(yè)，是最新鮮、最生動(dòng)、最實(shí)際的，有利于授課質(zhì)量的提高，乃至為企業(yè)提供發(fā)展方案和管理新技術(shù)．提高“產(chǎn)學(xué)研”的層次。

⑤把企業(yè)作為實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)場(chǎng)所使用?？梢岳煤献髌髽I(yè)提供的配送中心、采購(gòu)中心、門(mén)店等場(chǎng)所，配合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，一方面．可以使學(xué)生對(duì)崗位有感性認(rèn)識(shí)和操作經(jīng)驗(yàn)。可以使課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際工作、理論學(xué)習(xí)同實(shí)踐學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合。學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，既培養(yǎng)了學(xué)生深厚的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，又提高了學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)道德修養(yǎng)。另一方面，也可以節(jié)約學(xué)院大量的資金投入。

2.3以崗位技能為本的新型教學(xué)模式

該教學(xué)模式主要強(qiáng)調(diào)把職業(yè)崗位技能作為重要的培養(yǎng)目標(biāo)，教師應(yīng)該扮演的角色是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的管理者和指導(dǎo)者，而不僅僅是知識(shí)的灌輸者。培養(yǎng)職業(yè)的崗位技能是我們教學(xué)的首要目標(biāo)，但專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)也是必須的，理論知識(shí)是為崗位技能培養(yǎng)服務(wù)的，技能培養(yǎng)需要什么理論指導(dǎo)就學(xué)什么。

①課堂理論教學(xué)與實(shí)踐技能訓(xùn)練相結(jié)合，以技能培養(yǎng)為主。在專業(yè)學(xué)科的總課時(shí)分配上以及專業(yè)課程的課時(shí)安排上都要體現(xiàn)出這個(gè)要求。還要求在技能訓(xùn)練操作上要有實(shí)質(zhì)性開(kāi)展，要有一定的質(zhì)量。我校高職三年學(xué)制，兩年主要在校內(nèi)進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，第三年到學(xué)校合作企業(yè)進(jìn)行多崗位頂崗帶薪實(shí)習(xí)。

②技能培養(yǎng)的具體操作應(yīng)以學(xué)院教師為主，企業(yè)指導(dǎo)老師為輔。企業(yè)指導(dǎo)教師的數(shù)量和質(zhì)量都是有限的，我們不能把實(shí)訓(xùn)工作完全交給他們，因?yàn)檫B鎖企業(yè)門(mén)店的工作人員已經(jīng)很忙，工作量已經(jīng)很重了。否則就會(huì)給企業(yè)帶來(lái)麻煩，企業(yè)就不會(huì)歡迎。我們利用企業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地重要的是讓學(xué)生有個(gè)真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境，利于學(xué)生的技能培養(yǎng)；而涉及操作性很強(qiáng)的訓(xùn)練，需要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，企業(yè)是承擔(dān)不了的。這就要求我們的教師借助合作企業(yè)這個(gè)平臺(tái)，可以先學(xué)一步，再傳授給學(xué)生。這樣一舉兩得。

2.4實(shí)行“以能為本”的考核方法

“以能為本”的考核方式完全不同于以往的傳統(tǒng)的考核方法，這種考核方法是：把理論考核與技能考核結(jié)合起來(lái)，以技能考核為主；把學(xué)?？己伺c企業(yè)考核結(jié)合起來(lái)。

2.5以“崗位能力為導(dǎo)向”模塊化課程體系的設(shè)計(jì)

模塊化過(guò)程以典型的工作過(guò)程為依據(jù)，將工作過(guò)程中所涉及到的知識(shí)和技能按照一定的工作單元加以分析和整合，構(gòu)建針對(duì)工作單元需要的知識(shí)和能力模塊。再根據(jù)之間的內(nèi)在聯(lián)系將知識(shí)和能力模塊進(jìn)行結(jié)構(gòu)化安排，構(gòu)建完整的內(nèi)容課程體系。將有利于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)所應(yīng)該具備的四種崗位核心能力能力的培養(yǎng)。

2.6校內(nèi)外資源整合，實(shí)施“雙證書(shū)”制度

連鎖經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐特性要求學(xué)生必須具備一定的崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而校內(nèi)資源無(wú)法為學(xué)生提供最優(yōu)的崗位實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)境，需要整合校內(nèi)外資源，培養(yǎng)學(xué)生的綜合崗位能力。

3.連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系改革的目標(biāo)

課程體系既是教育思想和高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的綜合反映，又是高校為學(xué)生構(gòu)建的知識(shí)、技能、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的具體體現(xiàn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系改革要圍繞以下下目標(biāo)進(jìn)行。

3.1必須堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向，‘訂單式’的人才培養(yǎng)模式”

“訂單式”人才培養(yǎng)模式是建立在校企雙方相互信任，緊密合作的基礎(chǔ)上，并且由于就業(yè)導(dǎo)向明確，企業(yè)介入的程度深，能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)的積極性。對(duì)學(xué)校而言能夠提高人才培養(yǎng)的針對(duì)性和實(shí)用性；對(duì)學(xué)生而言能提高學(xué)生上課的積極性和崗位職業(yè)能力；對(duì)企業(yè)而言可以使學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)中，就開(kāi)始融入用人單位的個(gè)性需求，從而可以極大地提高節(jié)約培養(yǎng)成本和時(shí)間。更重要的是有助于增強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度。“訂單式”的培養(yǎng)模式實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、用人單位與學(xué)生的“三贏”，是一種產(chǎn)學(xué)合作的高層次形式。

3.2培養(yǎng)出適合連鎖商業(yè)企業(yè)發(fā)展的知識(shí)技能型的應(yīng)用型人才

明確教學(xué)的指導(dǎo)思想以能力培養(yǎng)為核心，以專業(yè)技能課程為重點(diǎn)，以專業(yè)技能訓(xùn)練為突破口，要求學(xué)生在實(shí)踐能力方面達(dá)到從事商業(yè)企業(yè)中、基層經(jīng)營(yíng)管理工作的基本要求。教學(xué)要突出學(xué)生的動(dòng)手能力和職業(yè)技能訓(xùn)練。但是，需要注意的是，現(xiàn)代商業(yè)的人才培養(yǎng)更注重知識(shí)和技能的結(jié)合上，讓學(xué)生學(xué)會(huì)“用知識(shí)做事”是高等職業(yè)教育的要求。

3.3課程建設(shè)要突出職業(yè)能力和崗位技能的培養(yǎng)

在課程體系和課程內(nèi)容的設(shè)置上，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)確定職業(yè)能力，根據(jù)職業(yè)能力確定技能點(diǎn)，根據(jù)技能點(diǎn)確定專業(yè)課程，確?！澳繕?biāo)、能力、技能點(diǎn)和課程”的有機(jī)統(tǒng)一。

3.4提升實(shí)踐教學(xué)效果

加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境的建設(shè)，完善實(shí)踐性教學(xué)體系。應(yīng)盡可能為學(xué)生提供綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境，這不僅能培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的基本技能與實(shí)踐能力。而且對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)大有好處。

結(jié)束語(yǔ)

以上僅就連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理專業(yè)課程體系改革途徑做了初步研究和探討，課程體系的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的改革與培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)息息相關(guān)，也直接決定該專業(yè)最后培養(yǎng)出的人才類型，因此,如何改革構(gòu)建合理的課程模式，如何優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，這些都是有待深入探討的課題。

基金項(xiàng)目：本文系北京吉利大學(xué)校級(jí)第三批教學(xué)改革立項(xiàng)項(xiàng)目《高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系改革》的階段性成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸春華.連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)“2+1訂單式“教學(xué)模式探索.職業(yè)教育研究，2008，（1）

[2]李慧.高等職業(yè)教育課程設(shè)置改革研究，東北師范大學(xué)，2006

篇10

Abstract: The building materials chain store operation has been growing fast in recent years in China. Under the new market conditions, companies engaged in the chain store operation for building materials should improve their capabilities on inventory control and procedure optimization, to enhance their competencies in the market. The Article points out the deficiency for inventory control and management that resides in the current building materials chain store operations, analyzes the reason, and further explores measures to achieve total optimization.

關(guān)鍵詞: 存貨內(nèi)部控制;庫(kù)存管理;庫(kù)存控制;連鎖商業(yè)

Key words: internal control of inventory;inventory management;inventory control;chain store operation

中圖分類號(hào):F275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-4311(2010)05-0008-03

0引言

建材連鎖商業(yè)在我國(guó)的發(fā)展已逾十年,已跨越最初的冷清期進(jìn)入快速發(fā)展階段,建材連鎖已成為消費(fèi)者家居裝飾的首選。巨大市場(chǎng)誘惑下,家福特、樂(lè)華梅蘭、美頌巴黎、家得寶等國(guó)內(nèi)外建材零售業(yè)巨頭紛紛擠入中國(guó)市場(chǎng),建材零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化[1]?？鐕?guó)企業(yè)由于起步較早,已在物流、人流、資金流和信息流等方面積累了巨大優(yōu)勢(shì)。盡管近年本土建材連鎖零售商的經(jīng)營(yíng)管理能力取得了長(zhǎng)足進(jìn)展,但與跨國(guó)集團(tuán)相比,尚存在許多不足[2],而存貨內(nèi)部控制和物流庫(kù)存控制不足是本土企業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)[3]。目前本土建材連鎖商業(yè)普遍存在的問(wèn)題是,要么一味注重存貨內(nèi)部控制,要么單方面追求庫(kù)存成本或者庫(kù)存水平的降低。事實(shí)上,存貨或庫(kù)存的會(huì)計(jì)處理與物流控制兩者之間存在著內(nèi)在聯(lián)系,不能割裂開(kāi)來(lái)。存貨內(nèi)部控制的目的在于實(shí)現(xiàn)存貨財(cái)務(wù)管理目標(biāo),保證存貨信息資料的真實(shí)準(zhǔn)確等;物流庫(kù)存管理的目標(biāo)在于提供銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)所需庫(kù)存,及時(shí)提供庫(kù)存信息,在不影響服務(wù)下,使企業(yè)獲得庫(kù)存成本與庫(kù)存水平的降低。兩者同時(shí)存在著存貨的管理,同時(shí)存在著物流、資金流和信息流的交流。只有把會(huì)計(jì)存貨內(nèi)部控制目標(biāo)與物流庫(kù)存管理目標(biāo)統(tǒng)一起來(lái),才能真正實(shí)現(xiàn)建材連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。

1我國(guó)建材連鎖商業(yè)內(nèi)部存貨與庫(kù)存控制存在的缺陷

1.1 內(nèi)部存貨控制的主要缺陷

1.1.1 存貨積壓與短缺現(xiàn)象并存,影響了資金的有效使用。這是目前我國(guó)建材連鎖商業(yè)最突出的問(wèn)題之一。建材連鎖商業(yè)存貨具有品種多、數(shù)量大、價(jià)值高等特點(diǎn),同時(shí)由于市場(chǎng)需求的頻繁波動(dòng),容易引起商品滯銷(xiāo)和庫(kù)存積壓,商品的滯銷(xiāo)和庫(kù)存的積壓必然會(huì)占用大量的流動(dòng)資金,引發(fā)資金周轉(zhuǎn)等流動(dòng)性問(wèn)題,影響企業(yè)資金的有效使用。

1.1.2 實(shí)際庫(kù)存與賬目不相符合。建材連鎖商業(yè)中存貨的品種繁多,實(shí)物量和占用的資金量龐大,容易出現(xiàn)存貨計(jì)價(jià)混亂、賬實(shí)不符、出現(xiàn)隱性損失等問(wèn)題。在現(xiàn)有存貨盤(pán)點(diǎn)模式下,我國(guó)建材連鎖商業(yè)普遍上存在著盤(pán)點(diǎn)工作效率低下、盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò)率高、盤(pán)點(diǎn)中弄虛作假現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生、員工缺乏盤(pán)點(diǎn)專門(mén)培訓(xùn)、缺乏系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)分析方法等缺陷。這些缺陷制約著我國(guó)建材連鎖企業(yè)管理水平的提升。

1.1.3 存貨財(cái)務(wù)監(jiān)督不嚴(yán)謹(jǐn)。存貨管理的一系列財(cái)務(wù)監(jiān)督制度尚不完善。貪污、回扣、飛貨、盜竊、挪用、毀損等行為未能在最大限度上予以杜絕,進(jìn)而導(dǎo)致存貨浪費(fèi)和損失嚴(yán)重,物資的利用效率低下,以及存貨會(huì)計(jì)核算信息的不完整和不準(zhǔn)確。

1.2 庫(kù)存控制與管理的主要缺陷

1.2.1 連鎖商業(yè)與供應(yīng)商之間信息傳遞不透明?，F(xiàn)代連鎖商業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系尚不夠協(xié)調(diào),信息傳遞尚不夠透明。連鎖與供應(yīng)商關(guān)系協(xié)調(diào)的目的是使?jié)M足一定服務(wù)質(zhì)量要求的信息可以流暢地在供應(yīng)鏈中傳遞,從而使整個(gè)供應(yīng)鏈能夠根據(jù)用戶的要求步調(diào)一致,形成更為合理的供需關(guān)系,適應(yīng)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境[4]。但是,連鎖商業(yè)與供應(yīng)商之間,組織關(guān)系的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益,相互之間的信息透明度往往不高,在這樣的情況下,連鎖商業(yè)不得不維持一個(gè)較高的安全庫(kù)存,并為此付出了較高的代價(jià)。

1.2.2 存貨積壓與短缺現(xiàn)象并存,在導(dǎo)致資金使用低效的同時(shí),影響物流流程的不暢。建材零售企業(yè)庫(kù)存管理問(wèn)題主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:“缺貨”與“高庫(kù)存”,這一看似相對(duì)的問(wèn)題往往卻總是困擾著建材連鎖商業(yè)。缺貨情況一直是令連鎖商業(yè)十分頭疼的問(wèn)題。據(jù)調(diào)查,當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有所需商品時(shí),只有30%的消費(fèi)者會(huì)選擇替代品,而絕大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇去其它商場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),因此缺貨直接導(dǎo)致的是銷(xiāo)售機(jī)會(huì)喪失。在缺貨情況下,建材連鎖商業(yè)不得不臨時(shí)小批量購(gòu)進(jìn)各種商品或者頻繁地就近調(diào)撥,從而導(dǎo)致物流運(yùn)輸成本的高漲。同時(shí),庫(kù)存積壓也會(huì)引起許多不良后果,市場(chǎng)需求的劇烈波動(dòng)導(dǎo)致企業(yè)庫(kù)存的難以把握,造成大量存貨積壓,進(jìn)而增加物流庫(kù)存成本以及一系列機(jī)會(huì)成本。

1.2.3 庫(kù)存管理體系不夠完善,庫(kù)存控制過(guò)于簡(jiǎn)單。目前我國(guó)許多建材連鎖商業(yè)的庫(kù)存管理系統(tǒng)還不具備專業(yè)性,功能也并不強(qiáng)大,各個(gè)區(qū)域系統(tǒng)相互獨(dú)立,口徑不統(tǒng)一,造成資源的極大浪費(fèi)。有些企業(yè)的庫(kù)房還不是現(xiàn)代化的立體倉(cāng)庫(kù),里面既沒(méi)有鋁貨架,也沒(méi)有負(fù)責(zé)搬卸、移動(dòng)貨物的升降式叉車(chē),這樣使庫(kù)房的空間不能夠得到充分利用,使單位儲(chǔ)藏成本居高不下,而且貨物的裝卸搬運(yùn)多依靠工人手工完成,這樣勢(shì)必增加貨物破損、遺失的可能性。同時(shí)由于庫(kù)房管理人員的素質(zhì)較低、工作隨意性強(qiáng),對(duì)貨物碼放的專業(yè)知識(shí)了解較少,從而使貨物的碼放往往處于―種無(wú)序的狀態(tài),缺乏明顯的分類。以上這些管理方法上的疏漏必然會(huì)造成庫(kù)存管理中額外的費(fèi)用。

2 我國(guó)建材連鎖商業(yè)內(nèi)部存貨與庫(kù)存控制缺陷的成因分析

2.1 存貨內(nèi)部控制機(jī)制不健全,缺乏存貨內(nèi)部控制標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)機(jī)制一方面,我國(guó)大部本土建材連鎖商業(yè)內(nèi)部監(jiān)控審計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理,其職能沒(méi)有得到充分發(fā)揮,沒(méi)有起到應(yīng)有的控制監(jiān)督作用。另一方面,本土建材連鎖企業(yè)缺乏存貨內(nèi)部控制的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)機(jī)制。許多本土企業(yè)在觀念上認(rèn)為企業(yè)存貨的工作效益不用也沒(méi)有必要進(jìn)行評(píng)價(jià),這種觀念其實(shí)是短視的。特別是企業(yè)上了規(guī)模以后,對(duì)存貨管理建立科學(xué)的內(nèi)部控制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)并有效實(shí)施就顯得尤為重要。

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2.2 存貨盤(pán)點(diǎn)業(yè)務(wù)不科學(xué)存貨是建材連鎖商業(yè)最重要的資產(chǎn),具有種類多、規(guī)格多,數(shù)量大等特點(diǎn),因而其盤(pán)點(diǎn)是一項(xiàng)十分繁雜的業(yè)務(wù),需要科學(xué)的業(yè)務(wù)流程。建材連鎖商業(yè)涉及的存貨種類和數(shù)量繁多,每月對(duì)所有庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),與賬目核對(duì)是不現(xiàn)實(shí)的。不區(qū)分重點(diǎn)關(guān)鍵物資與一般物資的盤(pán)點(diǎn)特性,對(duì)企業(yè)所有存貨一律不分巨細(xì)地進(jìn)行嚴(yán)格核算,將加大企業(yè)的存貨管理難度,反而難以真正實(shí)現(xiàn)存貨管理的嚴(yán)謹(jǐn)有序。

2.3 信息溝通渠道不暢供應(yīng)鏈中的企業(yè)出于成本和安全庫(kù)存的考慮,通常都會(huì)進(jìn)行批量訂購(gòu),所以,從經(jīng)銷(xiāo)商到制造商到供應(yīng)商,訂貨量要比實(shí)際銷(xiāo)售量大得多,由此大量的安全庫(kù)存便形成了牛鞭效應(yīng)。牛鞭效應(yīng)是需求信息扭曲的結(jié)果,根源在于建材連鎖商業(yè)沒(méi)有與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系,與供應(yīng)商無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息共享。信息溝通不暢產(chǎn)生一系列庫(kù)存問(wèn)題的原因在于供需雙方缺乏信任,其供給關(guān)系是不穩(wěn)定的短期合作關(guān)系。由于供應(yīng)商不能準(zhǔn)確了解建材連鎖商業(yè)的庫(kù)存和銷(xiāo)售信息,因而也無(wú)法合理控制供應(yīng)商品的數(shù)量和結(jié)構(gòu)。

2.4 存貨周轉(zhuǎn)速度慢國(guó)內(nèi)建材連鎖商業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度普遍偏緩。據(jù)調(diào)查,本土企業(yè)的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)一般為20~30天,部分企業(yè)周轉(zhuǎn)天數(shù)甚至超過(guò)2個(gè)月[5]周轉(zhuǎn)速度的緩慢造成了一系列不良的后果。首先,周轉(zhuǎn)過(guò)慢引起庫(kù)存的大量積壓。在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中容易出現(xiàn)存貨毀損、變異等現(xiàn)象,增加庫(kù)存保管成本,損失大量時(shí)間價(jià)值,降低企業(yè)的盈利能力。再者,由于存貨周轉(zhuǎn)速度慢,處理積壓的存貨必然會(huì)侵占新產(chǎn)品上市所需流動(dòng)資金,延遲新產(chǎn)品上市的時(shí)間。因而可能導(dǎo)致企業(yè)喪失部分機(jī)會(huì)市場(chǎng),損失大量市場(chǎng)份額。這些后果都是建材連鎖商業(yè)無(wú)法承受的。

2.5 采購(gòu)申報(bào)與物資領(lǐng)用制度不嚴(yán)謹(jǐn),導(dǎo)致物資利用效率低下

我國(guó)建材連鎖商業(yè)庫(kù)存控制的另一個(gè)缺陷成因是存貨采購(gòu)申報(bào)缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性,導(dǎo)致物資大量閑置。存在的主要問(wèn)題有:計(jì)劃申報(bào)無(wú)預(yù)見(jiàn)性、時(shí)效性;申報(bào)計(jì)劃前沒(méi)有核實(shí)庫(kù)存的真實(shí)準(zhǔn)確性;計(jì)劃申報(bào)人員未查看物資計(jì)量單位。與此同時(shí),物資領(lǐng)用制度也不完善,隨意領(lǐng)取、浪費(fèi)低效等情況也普遍存在。物資領(lǐng)用制度不完善,直接影響存貨數(shù)量的準(zhǔn)確核實(shí)。在存貨管理過(guò)程中,許多國(guó)內(nèi)建材連鎖商業(yè),通常在沒(méi)有經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃的情況下, 隨機(jī)按需提取貨物。物資領(lǐng)用制度沒(méi)有規(guī)定每期允許提取存貨的數(shù)量限額,業(yè)務(wù)操作上經(jīng)常在只有口頭敘述而沒(méi)有正規(guī)領(lǐng)用單據(jù)的情況下發(fā)出貨物。由于財(cái)務(wù)方面還沒(méi)有對(duì)領(lǐng)用單據(jù)做出相應(yīng)的會(huì)計(jì)處理,從而又容易引起賬實(shí)不符的現(xiàn)象。

2.6 物資報(bào)廢與處理不及時(shí),使物資浪費(fèi)升級(jí)某些本土建材連鎖企業(yè)物資報(bào)廢制度也尚不完善。許多企業(yè)一般要到年終盤(pán)點(diǎn)時(shí)才對(duì)廢舊物資進(jìn)行報(bào)廢,依然沒(méi)有形成一個(gè)固定有效的物資管理制度。企業(yè)的生產(chǎn)管理庫(kù)存不能及時(shí)進(jìn)行消費(fèi)和變現(xiàn)處理,造成了物資的不必要浪費(fèi)。

2.7 信息系統(tǒng)不完善,庫(kù)存管理效率低與跨國(guó)集團(tuán)相比,我國(guó)建材連鎖企業(yè)在技術(shù)方面的一個(gè)最大劣勢(shì)是信息化程度低。一些公司雖然采用了一些信息化的庫(kù)存管理工具(例如用友的庫(kù)存管理軟件、易通倉(cāng)儲(chǔ)軟件等),初步形成了一個(gè)信息化的庫(kù)存控制平臺(tái),但尚不完善,特別是物流和財(cái)務(wù)兩個(gè)有關(guān)存貨管理的信息系統(tǒng)兼容性差,尚未實(shí)現(xiàn)二者的集成優(yōu)化。物資采購(gòu)、領(lǐng)用、收發(fā)等環(huán)節(jié)在種類、數(shù)量、時(shí)間上還不能做到十分準(zhǔn)確。一個(gè)突出的問(wèn)題是,企業(yè)的庫(kù)存管理依然主要依靠手工操作,停留在經(jīng)驗(yàn)管理的層面上,沒(méi)有實(shí)現(xiàn)條碼化,更談上不自動(dòng)化和信息化。許多國(guó)內(nèi)建材連鎖商業(yè)的訂單運(yùn)行主要依靠用友系統(tǒng)或其他相關(guān)軟件中存貨數(shù)量的紅色預(yù)警,不能成功的啟用自動(dòng)訂單系統(tǒng),訂單修改率很高。這其實(shí)已經(jīng)不是“自動(dòng)”了。所以,庫(kù)存難以控制在一個(gè)合理的水平。

3我國(guó)建材連鎖商業(yè)內(nèi)部存貨與庫(kù)存控制優(yōu)化的對(duì)策建議

我國(guó)建材連鎖商業(yè)內(nèi)部存貨與庫(kù)存控制的優(yōu)化對(duì)策,既要加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制,實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理目標(biāo);又要加強(qiáng)內(nèi)部庫(kù)存控制管理,促進(jìn)物流庫(kù)存管理優(yōu)化,有效調(diào)節(jié)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。簡(jiǎn)言之,關(guān)鍵是要促進(jìn)會(huì)計(jì)存貨內(nèi)部控制與物流庫(kù)存管理的整體優(yōu)化,不能割裂兩者的聯(lián)系,而要充分實(shí)現(xiàn)兩者的聯(lián)動(dòng)和對(duì)接,最終提高我國(guó)建材連鎖商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力,具體來(lái)說(shuō):

3.1 建立健全存貨內(nèi)部控制制度,并確保制度的有效執(zhí)行

必須對(duì)存貨采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、付款等環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格控制和監(jiān)督,建立健全存貨內(nèi)部控制制度,明確分工,落實(shí)責(zé)任,使各項(xiàng)存貨都能夠得到有效管理。并通過(guò)存貨內(nèi)部控制制度的有效執(zhí)行防止存貨業(yè)務(wù)的舞弊行為和錯(cuò)誤記錄的發(fā)生,加強(qiáng)企業(yè)成本控制,促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。具體來(lái)說(shuō),需要重點(diǎn)做到以下幾點(diǎn):第一,嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)管理制度,嚴(yán)格控制計(jì)劃外采購(gòu),確保采購(gòu)過(guò)程的透明化;第二,健全存貨的出庫(kù)制度,物資出庫(kù)手續(xù)要形成規(guī)范,嚴(yán)格填報(bào)各種單據(jù),實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)核算的同步處理;第三,嚴(yán)格執(zhí)行付款制度,在現(xiàn)購(gòu)、預(yù)購(gòu)、賒購(gòu)存貨等環(huán)節(jié)中,要認(rèn)真核對(duì)相關(guān)憑證的真實(shí)性、完整性和合規(guī)性,及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。

3.2 建立監(jiān)督盤(pán)點(diǎn)機(jī)制,采用先進(jìn)盤(pán)點(diǎn)方式,加強(qiáng)員工培訓(xùn),重建科學(xué)有效的盤(pán)點(diǎn)流程,加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制管理,促進(jìn)盤(pán)點(diǎn)流程與物流流程優(yōu)化

首先,將存貨盤(pán)點(diǎn)業(yè)務(wù)從財(cái)務(wù)中分離出來(lái),或在所有存貨會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)上設(shè)立一個(gè)統(tǒng)一的庫(kù)存管理部門(mén)。在連鎖商業(yè)中,由于調(diào)撥等業(yè)務(wù)的存在,各門(mén)店和倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存不僅僅是各自的單獨(dú)業(yè)務(wù),而形成了一個(gè)相互聯(lián)系的整體,有必要統(tǒng)籌管理,才能真正實(shí)現(xiàn)存貨管理的嚴(yán)謹(jǐn)有序、帳實(shí)相符。

其次,應(yīng)用ABC分類管理法,改善建材連鎖商業(yè)的庫(kù)存管理。具體來(lái)說(shuō),首先應(yīng)用庫(kù)存金額累計(jì)百分比法劃分企業(yè)的ABC類物資。其中A類物資代表價(jià)值量大、對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)影響大的重點(diǎn)物資。A類物資雖然品種數(shù)量少,但是金額巨大,缺失成本高昂,如果管理不善將造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。B類物資為相對(duì)A類物資次要的一般物資,C類物資為價(jià)值量低、重要程度低的非關(guān)鍵物資,此類物資一般品種數(shù)量繁多。根據(jù)“關(guān)鍵的少數(shù)”和“次要的多數(shù)”原則,運(yùn)用ABC分類管理法集中精力解決主要矛盾。嚴(yán)格控制和管理重點(diǎn)的A類物資。對(duì)B類物資則進(jìn)行一般管理,C類物資可以采取抽查等管理方法,減少企業(yè)庫(kù)存管理的工作強(qiáng)度。以各種建材為例,建材連鎖商業(yè)涉及幾萬(wàn)種甚至幾十萬(wàn)種不同品種、品牌、質(zhì)地、規(guī)格的存貨,每種存貨又可能數(shù)量巨大。如果每月對(duì)所有庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),與賬目核對(duì),工作量將十分巨大,也不具備現(xiàn)實(shí)性。具體來(lái)說(shuō),A類物資如衛(wèi)浴、板材、油漆等,必須每月盤(pán)點(diǎn),帳帳核對(duì),帳實(shí)核對(duì),做到帳帳相符,帳實(shí)相符。而C類物資如螺絲、刷子等小件,數(shù)量繁多,盤(pán)點(diǎn)工作量大,但又金額微小,可以數(shù)月一盤(pán),且允許有小比例范圍的誤差。

再次,健全庫(kù)存監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制,規(guī)范有關(guān)各方的工作行為。對(duì)于我國(guó)建材連鎖商業(yè)來(lái)說(shuō),存貨會(huì)計(jì)、各門(mén)店店長(zhǎng)、倉(cāng)管需正確運(yùn)用庫(kù)存控制相關(guān)理論,確保庫(kù)存合理化?？梢酝ㄟ^(guò)建立相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度,給存貨會(huì)計(jì)、各門(mén)店店長(zhǎng)、倉(cāng)管設(shè)定各自的考核任務(wù)。對(duì)完成考核任務(wù)的人員予以獎(jiǎng)勵(lì),否則則進(jìn)行處罰,激勵(lì)企業(yè)內(nèi)部存貨管理的各單位和個(gè)人履行職責(zé),合理進(jìn)行庫(kù)存控制,從而使整個(gè)企業(yè)的庫(kù)存水平優(yōu)化,存貨資產(chǎn)管理效益提高。

3.3 加大盤(pán)活閑置物資和廢舊物資處理力度第一,在日常經(jīng)營(yíng)中,對(duì)閑置報(bào)廢物資進(jìn)行經(jīng)常性清理,及時(shí)消耗和報(bào)廢,減少物資浪費(fèi)。第二,把公司閑置的物資信息集中起來(lái),在信息系統(tǒng)中加以體現(xiàn)。公司指定某一職能部門(mén)審核閑置物資的領(lǐng)用,各部門(mén)通過(guò)審核后可以相互利用企業(yè)各個(gè)部門(mén)的閑置物資。第三,建立激勵(lì)機(jī)制。對(duì)閑置物資處理運(yùn)用得當(dāng)?shù)牟块T(mén)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),提高各個(gè)部門(mén)和員工的積極性,減少物資浪費(fèi)。

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3.4 與供應(yīng)商加強(qiáng)信息交流、信息共享,減少牛鞭效應(yīng)目前,家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)葒?guó)際零售巨頭主要采用聯(lián)合庫(kù)存管理(JMI)或供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)的模式來(lái)減少牛鞭效應(yīng),促進(jìn)信息交流。而在國(guó)內(nèi),基于自身規(guī)模、IT基礎(chǔ)、風(fēng)險(xiǎn)考慮等因素的約束,短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)JMI或VMI。但是必須承認(rèn)的是,為了應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),與供應(yīng)商加強(qiáng)信任,逐步實(shí)現(xiàn)信息共享是無(wú)法避免的。為了有效避免缺貨、斷貨、高成本、低利潤(rùn)等問(wèn)題,供需雙方加強(qiáng)信息交流,實(shí)現(xiàn)信息共享,建立通暢的信息溝通渠道也是大勢(shì)所趨。但目前我國(guó)建材連鎖商業(yè)必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)是,無(wú)論是供應(yīng)商還是零售商,數(shù)據(jù)共享的條件都不成熟。因此,供需雙方可以相互協(xié)商,出臺(tái)一套合作標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)雙方信息的有效、高速、安全交流。建材連鎖零售商應(yīng)最大限度地將銷(xiāo)售信息、庫(kù)存信息、客戶信息、成本信息等與合作伙伴交流分享,做到信息共享,增大信息的透明度,并在此基礎(chǔ)上與供應(yīng)商一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。為此應(yīng)建立健全有效的信息系統(tǒng),對(duì)商品的需求做出及時(shí)合理的分析,及時(shí)完成定單的編制,同時(shí)供應(yīng)商通過(guò)該系統(tǒng)也可以快速準(zhǔn)確地了解客戶的銷(xiāo)售及庫(kù)存情況,保證第一時(shí)間向超市提供商品,滿足顧客的需求。這些要求的實(shí)現(xiàn)條件目前尚沒(méi)有完全成熟,但從長(zhǎng)期來(lái)看,符合供需雙方的整體利益[7-9],應(yīng)當(dāng)克服阻力逐步實(shí)施。

3.5 做好市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、進(jìn)行合理的庫(kù)存準(zhǔn)備建材連鎖商業(yè)提品需要一定的準(zhǔn)備時(shí)間。為完成交易所需的產(chǎn)品從供應(yīng)商運(yùn)至企業(yè)也需要一定的時(shí)間,產(chǎn)品運(yùn)達(dá)后運(yùn)到用戶手中也同樣需要一定的時(shí)間。但是客戶在做出購(gòu)買(mǎi)決定后往往并不愿意等待,他們總是希望立即或者至少是在合理時(shí)間內(nèi)收到所購(gòu)產(chǎn)品。因此,建材連鎖商業(yè)應(yīng)該深入調(diào)查影響需求波動(dòng)的各個(gè)因素,包括:當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)、各個(gè)門(mén)店地區(qū)消費(fèi)差異、當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)狀況、季節(jié)性銷(xiāo)售差異等等因素,進(jìn)行科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查,針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)特征進(jìn)行合理的庫(kù)存準(zhǔn)備,降低商品滯銷(xiāo)或退貨等現(xiàn)象。

3.6 進(jìn)一步完善庫(kù)存管理信息系統(tǒng),促進(jìn)財(cái)務(wù)與庫(kù)存兩個(gè)管理信息系統(tǒng)的兼容優(yōu)化我國(guó)建材連鎖商業(yè)在庫(kù)存管理上已經(jīng)大部分采用了專門(mén)的庫(kù)存管理軟件,如用友的庫(kù)存管理軟件、易通倉(cāng)儲(chǔ)軟件等,已經(jīng)初步形成了一個(gè)信息化的庫(kù)存控制平臺(tái),但尚不完善。一方面,倉(cāng)庫(kù)的存貨管理同樣要實(shí)現(xiàn)條碼化,將條碼技術(shù)和倉(cāng)庫(kù)管理信息系統(tǒng)結(jié)合起來(lái),用于商品收、發(fā)、保管等全過(guò)程控制管理,不僅可以改變信息采集的傳統(tǒng)手工作業(yè)方式,還可以避免手工作業(yè)造成的各種差錯(cuò),提高作業(yè)效率和科學(xué)管理倉(cāng)庫(kù)的水平。另一方面,財(cái)務(wù)與庫(kù)存兩個(gè)系統(tǒng)的兼容性還有待提高,需進(jìn)一步完善,以提高公司信息化程度和庫(kù)存管理效率。

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