導(dǎo)語：如何才能寫好一篇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞] 現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù) 發(fā)展現(xiàn)狀 發(fā)展趨勢 發(fā)展途徑

[中圖分類號] S27 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）05-0294-01

進(jìn)入新世紀(jì)以來，環(huán)境問題已經(jīng)成為全世界高度關(guān)注的問題，全球性的缺水和干旱問題越來越嚴(yán)重。而我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，對水資源的需求很高，最近幾年，節(jié)水問題逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中重點(diǎn)研究的問題之一。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，發(fā)展現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)對確保國家糧食生產(chǎn)安全，居民正常用水以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境平衡有著十分重要的作用和意義?，F(xiàn)階段我國現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展正處于一個(gè)傳統(tǒng)技術(shù)和高科技技術(shù)相互融合和發(fā)展的階段，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，如何確定我國現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和發(fā)展重點(diǎn)，對于我國現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)以及確保我國農(nóng)業(yè)用水安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和糧食生產(chǎn)安全有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)研究現(xiàn)狀分析

在我國節(jié)水經(jīng)驗(yàn)不斷積累和實(shí)踐的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，我國節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和研究成果的應(yīng)用發(fā)揮了十分重要的作用，但是在技術(shù)研究過程中依然存在很大的瓶頸，主要表現(xiàn)為我國現(xiàn)有節(jié)水技術(shù)還不能為建立一個(gè)現(xiàn)代高效節(jié)水農(nóng)業(yè)體系而提供完善的技術(shù)支持，在經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)不斷積累的基礎(chǔ)上，缺少對節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)的應(yīng)用技術(shù)研究。在節(jié)水技術(shù)研究和發(fā)展過程中，依然缺乏有效地監(jiān)督和管理，缺乏規(guī)范化、定性定量以及綜合節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。在我國節(jié)水農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，節(jié)水設(shè)備不能緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的步伐，很多設(shè)備都比較落后，在使用過程中表現(xiàn)的很不穩(wěn)定，而且出現(xiàn)故障的概率很高。此外，我國節(jié)水設(shè)備的研究還不是很令人滿意，很多節(jié)水材料和技術(shù)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家。同時(shí)，我國的現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)還沒有建立完善的制度，對農(nóng)業(yè)節(jié)水的信息技術(shù)的傳播比較落后，其信息的可靠性也比較差，相關(guān)的技術(shù)人員對節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)不是很重視或者說重視程度不足。

2 現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢分析

2.1 積極利用生物技術(shù)充分挖掘作物本身的節(jié)水能力

現(xiàn)階段，研究比較熱門的節(jié)水技術(shù)就是對作物自身的接水潛能進(jìn)行全面的挖掘和開發(fā)，農(nóng)作物在生長過程中，自身就具備了一定的節(jié)水能力，因此，在進(jìn)行生物技技術(shù)節(jié)水方法研究過程中，應(yīng)該對作物的自身生物調(diào)節(jié)作用進(jìn)行分析，將其應(yīng)用到現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)中去。在研究過程中應(yīng)該從作物自身生物技能入手，在做好作物生物節(jié)水技術(shù)的同時(shí)，還要切實(shí)提高農(nóng)作物的茶涼以及對水分的利用率。最終保證將水是從傳統(tǒng)的濕法生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)量、高品質(zhì)變化的關(guān)鍵技術(shù)。

2.2 非傳統(tǒng)的水資源開發(fā)和利用技術(shù)成為了研究的熱點(diǎn)

非傳統(tǒng)的水資源開發(fā)和利用技術(shù)也就是區(qū)別與傳統(tǒng)的水資源開發(fā)和利用技術(shù)。在非傳統(tǒng)的水資源開發(fā)和利用技術(shù)中研究比較熱門的技術(shù)主要包括了天然雨水收集、儲存和利用，對生活污水能進(jìn)行凈化處理后循環(huán)使用，苦水和咸水經(jīng)常處理之后回收利用，這些技術(shù)都已經(jīng)成為了我國乃至世界各個(gè)國家重點(diǎn)研究用于解決農(nóng)業(yè)用水危機(jī)的主要研究領(lǐng)域。同時(shí)這些節(jié)水技術(shù)也成為社會大眾廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)。我們在進(jìn)行現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)研究過程中應(yīng)該對上述的幾個(gè)技術(shù)進(jìn)行充分的研究。

2.3 節(jié)水技術(shù)研究過程中逐漸融入了信息技術(shù)和智能技術(shù)

隨著計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，信息技術(shù)以及智能技術(shù)等的高新技術(shù)逐漸的應(yīng)用到現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)中，這些高新技術(shù)與現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行完全的融合和發(fā)展，使得現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)研究逐漸的進(jìn)入到了科技化和智能化領(lǐng)域。目前，在現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)中，融合高新技術(shù)主要包括了以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：首先，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)對作物的生長情況進(jìn)行模擬，通過對作物生長周期進(jìn)行模擬發(fā)現(xiàn)作物的節(jié)水點(diǎn)在那個(gè)階段，然后在作物種植過程中就能根據(jù)模擬的節(jié)水點(diǎn)采取相應(yīng)的節(jié)水措施；其次，通過利用現(xiàn)代智能技術(shù)，對本地區(qū)的氣候環(huán)境等多個(gè)方面的節(jié)水因素進(jìn)行實(shí)施的管理和控制；最后一種就是利用3S循環(huán)技術(shù)對作物的需求情況進(jìn)行實(shí)時(shí)動態(tài)的監(jiān)測，對作物生長的蓄水情況進(jìn)行智能監(jiān)測，并結(jié)合有效地動態(tài)信息管理、采集、傳輸和分析等技術(shù)的應(yīng)用對需要灌溉的農(nóng)作物面積進(jìn)行有效地灌溉處理。

2.4 新材料和設(shè)備不斷的應(yīng)用

在未來現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)的趨勢采用功能齊全，能耗低，環(huán)保、經(jīng)濟(jì)節(jié)約以及智能化的控制技術(shù)，利用先進(jìn)的生產(chǎn)和制造技術(shù)，不斷促進(jìn)現(xiàn)代節(jié)水產(chǎn)品的研究和開發(fā)，提高產(chǎn)品的應(yīng)用性能，保證設(shè)備和產(chǎn)品能夠更好為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展而服務(wù)。

3 現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展建議

3.1 積極宣傳，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)知

在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，水資源缺乏已經(jīng)嚴(yán)重阻礙了我國現(xiàn)代化建設(shè)的步伐。我國農(nóng)業(yè)發(fā)展缺水問題已經(jīng)是一個(gè)不爭的事實(shí)，但是很多人在使用水資源過程中存在嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，在生產(chǎn)和生活過程中還會對水資源造成污染。因此，在節(jié)水工作開展過程中需要我們做好對保護(hù)水資源和節(jié)約用水的宣傳和教育工作，讓社會上每一個(gè)成員都提高節(jié)約用水的意識，節(jié)約用水從自身開始，在社會上還要積極的宣傳和倡導(dǎo)建設(shè)節(jié)約型社會，這是現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)得以全面實(shí)施的思想方面的準(zhǔn)備。

3.2 多部門聯(lián)合工作提高農(nóng)業(yè)用水的效率

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中節(jié)約用水不單單是農(nóng)業(yè)部門的事情，還包括了水利部門、氣象部門、環(huán)保部門以及政府宣傳部門和行政部門的支持。提高農(nóng)業(yè)用水的效率緊緊依靠一個(gè)部門的是難以實(shí)現(xiàn)的，必須加強(qiáng)各個(gè)部門之間的溝通和協(xié)作。對于上述的各個(gè)部門做到以下幾點(diǎn)：首先，建立綜合協(xié)調(diào)辦公機(jī)構(gòu)，從組織角度出發(fā)為部門聯(lián)合創(chuàng)建一個(gè)必要的條件；其次，按照項(xiàng)目管理的辦法聯(lián)合其他部門組織和實(shí)施；再次，制定完善的各個(gè)部門都能參與其中的規(guī)劃方案，為保證多個(gè)部門協(xié)同合作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；最后，充分發(fā)揮地方各個(gè)部門的作用。在現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展過程中只有保證全面發(fā)揮各個(gè)部門的積極性，才能保證工作順利的進(jìn)行下去。

3.3 強(qiáng)化對現(xiàn)代節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和推廣

現(xiàn)代生物節(jié)水是利用和開發(fā)生物體自身的生理和基因潛力，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)節(jié)水的目的，其特點(diǎn)是研究時(shí)間長、難度大，應(yīng)用中投入小而效益高，潛力大而應(yīng)用前景廣闊。因此，在今后應(yīng)把現(xiàn)代節(jié)水技術(shù)的研究，作為農(nóng)業(yè)節(jié)水的重點(diǎn)來抓，不斷促進(jìn)現(xiàn)代的節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用和推廣。同時(shí)針對目前農(nóng)民，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)了解的不多，認(rèn)識不足的現(xiàn)狀，加大示范和推廣力度也是非常重要的。

參考文獻(xiàn)

[1]吳普特，馮浩.中國節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略初探[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2010（06）

[2]康紹忠，胡笑濤，蔡煥杰，馮紹元. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)節(jié)水的理論創(chuàng)新及研究重點(diǎn)[J]. 水利學(xué)報(bào). 2014（12）

[3]許迪，龔時(shí)宏，高本虎，劉群昌，余根堅(jiān). 中國節(jié)水灌溉產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀分析及改善對策[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2004（05）

[4]龔時(shí)宏，高占義，王曉玲，董雁飛. 全國300個(gè)節(jié)水重點(diǎn)縣節(jié)水灌溉技術(shù)推廣應(yīng)用[J]. 中國水利水電科學(xué)研究院學(xué)報(bào). 2013（04）

[5]許迪，吳普特，梅旭榮，康紹忠，錢蘊(yùn)璧. 我國節(jié)水農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成效與進(jìn)展[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2013（03）

篇2

關(guān)鍵詞:農(nóng)田灌溉；發(fā)展趨勢；措施；分析

中圖分類號：TU9文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：

節(jié)水灌溉技術(shù)只有使農(nóng)民從中得到實(shí)惠,得到廣大農(nóng)民的真正擁護(hù),才能持續(xù)快速地發(fā)展起來。我們應(yīng)加大對發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)的宣傳,使全社會形成一個(gè)較好的節(jié)水灌溉技術(shù)發(fā)展環(huán)境。通過對農(nóng)業(yè)用水需求進(jìn)行有效調(diào)控。削弱低效益膨脹型的用水需求,杜絕無效益浪費(fèi)型的用水需求,促進(jìn)節(jié)約農(nóng)業(yè)用水的需求,從而推進(jìn)節(jié)約灌溉技術(shù)發(fā)展。

1 節(jié)水灌溉技術(shù)

節(jié)水灌溉以最低限度的用水量獲得最大的產(chǎn)量或收益,也就是最大限度地提高單位灌溉水量的農(nóng)作物產(chǎn)量和產(chǎn)值的灌溉措施。目前常用的節(jié)水灌溉技術(shù):地面灌溉技術(shù)、低壓管道輸水技術(shù)、噴灌技術(shù)、地下灌溉技術(shù)。節(jié)水灌溉技術(shù)的發(fā)展不僅是節(jié)水的需要,也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)展的需要。發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)對于推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)節(jié)約型社會有十分重要的意義。

1.1 節(jié)水型地面灌溉技術(shù)

主要包括畦灌、溝灌、膜上灌、低壓管道灌溉技術(shù)。畦灌技術(shù)通過防滲溝渠及管道將灌溉水引入畦田,水層在沿畦田縱坡方向流動過程中逐漸入滲,使地上作物根層達(dá)到濕潤的目的,該技術(shù)主要適用于小麥、谷子等窄行距密播作物。溝灌技術(shù)指在作物行距間開挖灌水溝,灌溉水在溝中流動過程中,靠重力和毛細(xì)管作用濕潤土壤的灌溉方法,主要用于棉花、玉米寬行距中耕作物。膜上灌技術(shù)指在地膜覆蓋基礎(chǔ)上,將膜側(cè)流改為膜上流,利用地膜輸水,通過放苗孔和膜側(cè)旁滲給作物供水的灌溉技術(shù)。

1.2 節(jié)水型低壓管道輸水技術(shù)

用管道代替水渠將灌溉水低壓輸送到田間的技術(shù),低壓管輸水系統(tǒng)接按照組成部件自由程度可分為移動式,半固定式,并固定式3種。

1.3 噴灌技術(shù)

將水經(jīng)過加壓噴射到空中,形成細(xì)小水滴,灑落到地面的一種灌水方法,按噴灑特征可分為固定式,半固定式,移動式噴灌。噴灌技術(shù)與傳統(tǒng)的地面灌溉方法相比,它具有節(jié)水(一般30％～50％)增產(chǎn)(10％～30％),省地、保地、保肥等優(yōu)點(diǎn)。噴灌所用的機(jī)具品種較多,噴灌專用設(shè)備的噴頭的品種也非常多:搖臂式、垂直搖臂式、全射流式、蝸輪蝸桿式。常用的搖臂式噴頭主要是:PY1系列、ZY系列影響噴灌質(zhì)量好壞主要因素:噴灌強(qiáng)度、噴灌均勻度、水滴打擊強(qiáng)度。

1.4 地下灌溉技術(shù)

地下灌溉包括:地下水浸潤灌溉,地下滲灌。地下灌溉利用修筑在地下管道灌溉引入田間耕作層,借毛細(xì)管作用自下而濕潤作物根區(qū)附近的土壤的灌水方法。

2 農(nóng)田灌溉的發(fā)展趨勢

結(jié)合我國國情,節(jié)水灌溉新技術(shù)發(fā)展趨勢有以下4點(diǎn)。

①節(jié)水灌溉技術(shù)管理水平越來越高。今后攻關(guān)的重點(diǎn)是應(yīng)用高科技術(shù)系統(tǒng)的集成,達(dá)到時(shí),空、量、質(zhì)上的精確灌水。②提高水分利用率和水分利用效率的重要途徑,也是今后節(jié)水灌溉發(fā)展的方向。③地下灌溉是一種最有發(fā)展前景的高效節(jié)水灌溉技術(shù),應(yīng)用推廣速度較慢,但隨著關(guān)鍵技術(shù)的解決,今后將會得到一定的發(fā)展。④地面灌溉仍是主導(dǎo)地位的灌水技術(shù)。隨著高效田間灌水技術(shù)的成熟,輸配水有低壓管道化方向發(fā)展的趨勢。⑤噴灌技術(shù)仍為大田農(nóng)作物機(jī)械化節(jié)水灌溉的主要技術(shù),其研究方向是進(jìn)一步節(jié)能及綜合利用。節(jié)水灌溉新技術(shù):①智能化節(jié)水灌溉裝備技術(shù)。②應(yīng)用3S技術(shù)的精細(xì)灌溉技術(shù),可以最大限度提高水資源的利用率和土地的產(chǎn)業(yè)率。③與生物技術(shù)相結(jié)合的作物調(diào)控灌溉技術(shù)。

3 節(jié)水灌溉發(fā)展措施

3.1 農(nóng)業(yè)節(jié)水措施

大力普及節(jié)水灌溉技術(shù),要十分重視農(nóng)業(yè)節(jié)水措施的推廣。這可采用水稻旱育稀植、拋秧、地膜覆蓋、秸稈還田、深耕松土、中耕除草、鎮(zhèn)壓、耙耪、增施有機(jī)肥等措施,以提高土壤對天然降水的蓄集能力和保墑能力。引進(jìn)和優(yōu)選抗旱品種和調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)等,也是行之有效的節(jié)水措施,在干旱缺水地區(qū)應(yīng)大力推廣普及。就農(nóng)作物的不同生長階段而言,灌溉主要有播種前灌水、催苗灌水、生長期灌水及冬季灌水等種類。就發(fā)展到現(xiàn)階段的灌溉方式而言,主要又分為地面灌溉、澆灌、科學(xué)灌溉等。地面灌溉是最傳統(tǒng)的灌溉方式,包括溝灌和畦灌等。這種方式灌水不均勻,蒸發(fā)量大,容易表層土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),形成板層,影響土壤中好氣微生物的分解作用。澆灌一般是用皮管或?yàn)⑺嚌菜?是我國目前園林養(yǎng)護(hù)、蔬菜苗木種植等領(lǐng)域使用最多的灌溉方式。相對漫灌而言比較容易控制?？茖W(xué)灌溉是專業(yè)灌溉企業(yè)一直著力推廣的灌溉方式,包括滴灌、微噴、滲灌、噴灌等現(xiàn)代化的灌溉方式。需要根據(jù)相應(yīng)植物的需水特性、生育階段、氣候、土壤條件等做合理設(shè)計(jì),制定相應(yīng)的灌溉制度,適時(shí)、適量,合理灌溉。

3.2 節(jié)水灌溉符合農(nóng)村實(shí)際。

為了進(jìn)一步推動節(jié)水灌溉持續(xù)、健康、有序地向前發(fā)展,把科學(xué)規(guī)劃擺在位,本著“因地制宜、突出重點(diǎn)、分期開發(fā)、注重實(shí)效”的原則,從全局和長遠(yuǎn)著眼,慎重決策,嚴(yán)格管理,以保證節(jié)水灌溉建設(shè)的合理推進(jìn)。節(jié)水灌溉技術(shù)發(fā)展不僅是工程問題、技術(shù)問題,還是社會問題和經(jīng)濟(jì)問題。節(jié)水灌溉技術(shù)如果不能使農(nóng)民從中得到實(shí)惠,就不能得到廣大農(nóng)民的真正擁護(hù),就不能持續(xù)快速地發(fā)展起來。按照山丘區(qū)、井灌區(qū)、地面水灌溉區(qū)和旱作業(yè)區(qū)進(jìn)行節(jié)水灌溉技術(shù)改造,結(jié)合各個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件確定重點(diǎn)發(fā)展及管理模式。

3.3 提高節(jié)水灌溉認(rèn)識

農(nóng)業(yè)灌溉用水必須走節(jié)水型的發(fā)展道路。在生活用水和工農(nóng)業(yè)用水方面,必須加強(qiáng)水危機(jī)的宣傳工作,推動全國人民養(yǎng)成節(jié)約用水和循環(huán)用水的習(xí)慣,充分利用廣播、電視、報(bào)紙、雜志、簡報(bào)、宣傳標(biāo)語、移動宣傳車、網(wǎng)絡(luò)等,整改以往噴灌、漫溉等粗放型用水方式,逐步向集約型節(jié)水灌溉方式改變。采用科學(xué)灌溉設(shè)備并實(shí)施扶持政策;大力提倡和鼓勵(lì)節(jié)水行為,提高人們節(jié)水意識。大力推廣節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù),在作物栽培上,主要針對農(nóng)作物生長的特點(diǎn),推廣節(jié)水,使全社會都來關(guān)心節(jié)水灌溉技術(shù),形成一個(gè)較好的節(jié)水灌溉技術(shù)發(fā)展環(huán)境。

3.4 加強(qiáng)科研和技術(shù)改造

伴隨我國高效節(jié)水灌溉技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用,節(jié)水灌溉設(shè)備制造業(yè)也可望能形成一個(gè)有相當(dāng)規(guī)模的行業(yè),成為中國加工制造業(yè)一個(gè)新的增長點(diǎn)。一項(xiàng)新技術(shù)得到推廣應(yīng)用,有可能帶動一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。改善我國傳統(tǒng)灌溉方式,保持大力興修水庫,水利樞紐、集水工程的基礎(chǔ)上,應(yīng)大力加強(qiáng)科研與技術(shù)改造。結(jié)合我國各省市地區(qū)實(shí)際情況,自主研發(fā)具有中國特設(shè)的節(jié)水灌溉新技術(shù),大力推動我國節(jié)水灌溉工程的發(fā)展。技術(shù)的革新必然依托于新材料、新設(shè)備的改進(jìn)。因此在改進(jìn)以往舊設(shè)備、舊材料等方面的同時(shí),積極尋求和自主研發(fā)輕質(zhì)、高強(qiáng)、智能性的綠色環(huán)保材料,實(shí)現(xiàn)節(jié)水灌溉材料設(shè)備的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曾磊．節(jié)水灌溉自動化與決策支持系統(tǒng)的 研 究 [J]．信 息 技 術(shù) ,2008(5):131～

133．

[2] 陳平 ,王景成 ,金兆森 ,程吉林．設(shè)施農(nóng)業(yè)雨水資源自壓利用系統(tǒng)研究[J]．節(jié)水灌溉,2002(1):11～14．

[3] 趙元忠 ,王愛華 ,粱仲鍔．甘肅河西走廊推廣滴灌發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的探討[J]．節(jié)水灌溉,2004(5):36～37．

[4] 張艷.混凝土防滲工程中出現(xiàn)的技術(shù)問題及處理辦法[J].中國科技博覽，2010.，（3）54～55.

篇3

術(shù)創(chuàng)新的重任只能由農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來承擔(dān)。而企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的組織類型直接影響其創(chuàng)新能力和績效，本文在對中國農(nóng)

業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新現(xiàn)狀進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，分析了其技術(shù)創(chuàng)新的組織模式并提出了相應(yīng)的政策建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；技術(shù)創(chuàng)新；組織

1　中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新現(xiàn)狀

我國農(nóng)業(yè)是以小規(guī)模的、分散的家庭式小農(nóng)生產(chǎn)為主，這種模式難以容納先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，技術(shù)創(chuàng)新的重任只能由農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來承擔(dān)。只有通過龍頭企業(yè)聯(lián)合、帶動其他中小企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶，形成群體規(guī)模，最大程度地集成、利用最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，使高新技術(shù)成果大量進(jìn)入商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以提高生產(chǎn)率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益。

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國已形成了國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)580多家，省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)2000多家，中小型龍頭企業(yè)數(shù)萬家。[1]農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工銷售緊密地聯(lián)系起來，全面提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量，既增加了農(nóng)民收入，又通過較高收入促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系的建立，形成自身的技術(shù)創(chuàng)新能力。

中國龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新雖然在不斷發(fā)展，但總體上創(chuàng)新能力還不強(qiáng)，形成自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)成果少。

2　我國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新存在的問題

現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)發(fā)展要求農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動相互融合。我國農(nóng)業(yè)科技資源基本上分布于公共的科研體系中，由于科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的激勵(lì)機(jī)制失效，研究開發(fā)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營脫節(jié)，人們的技術(shù)創(chuàng)新意識不強(qiáng)，科技成果轉(zhuǎn)化率一直不高。同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中實(shí)際需要的技術(shù)問題也沒有科技人員開展研究，尤其是農(nóng)業(yè)的儲藏、保鮮、篩選分級和加工等產(chǎn)后服務(wù)技術(shù)嚴(yán)重滯后，制約著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展。而中國農(nóng)業(yè)企業(yè)總體上規(guī)模偏小，且盈利水平不高，絕大多數(shù)龍頭企業(yè)目前尚未建立起自身的技術(shù)創(chuàng)新體系，技術(shù)創(chuàng)新能力不強(qiáng)。因此導(dǎo)致企業(yè)在育種、加工、保鮮等方面缺乏高新技術(shù)而使產(chǎn)品質(zhì)量不高，或缺乏先進(jìn)的包裝技術(shù)、推銷手段落后等而使銷售受阻，真正叫得響的具有競爭力的名牌不多。原因有如下幾方面。

2．1　龍頭企業(yè)自身方面的原因

第一，在技術(shù)創(chuàng)新的理念上，許多龍頭企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新沒有真正面向市場，技術(shù)項(xiàng)目缺乏預(yù)見性，最終損失了資金失去了市場。在技術(shù)引進(jìn)方面，單純地為生產(chǎn)而引進(jìn)，缺乏對技術(shù)的吸收、消化和提高。

第二，企業(yè)內(nèi)部缺乏有效的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制。我國很多龍頭企業(yè)沒有獨(dú)立的科研部門，科研投入不足。

第三，企業(yè)本身發(fā)展?fàn)顩r的限制。我國的龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新緩慢，除了上述主觀因素之外，還因其客觀上規(guī)模過小、實(shí)力不強(qiáng)，難以充分利用企業(yè)的有效資源進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。

2．2　龍頭企業(yè)外部環(huán)境方面的原因

優(yōu)良的外部環(huán)境是滋生新技術(shù)的土壤，然而就現(xiàn)階段來說，我國龍頭企業(yè)所處的外部環(huán)境也存在著許多不利于其技術(shù)創(chuàng)新的因素，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，我國在農(nóng)業(yè)科研方面投入的經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。一組數(shù)據(jù)表明：1985～2003年，我國農(nóng)業(yè)科研投入年均增長率只有3．8％，低于同期農(nóng)業(yè)4％的增長率。農(nóng)業(yè)科研投入只占全國科研經(jīng)費(fèi)的5．6％，而同期農(nóng)業(yè)GDP占國內(nèi)生產(chǎn)總值的15％。農(nóng)業(yè)科研投入占國家財(cái)政收入的比重由1985年的0．51％下降到2003年的0．39％。我國的農(nóng)業(yè)科技投入在農(nóng)業(yè)GDP中的比重僅占0．44％，不僅遠(yuǎn)低于高收入國家平均3．29％、中等收入國家1．37％的水平，也低于0．58％的世界平均水平。[2]而農(nóng)業(yè)科研投入不足的后果就是使許多農(nóng)業(yè)科研單位科研缺乏必需的基本物質(zhì)條件和技術(shù)條件，創(chuàng)新乏力。這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新技術(shù)不多，重大突破性成果很少，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國家技術(shù)發(fā)明獎一等獎已經(jīng)連續(xù)7年空缺。

第二，沒有真正形成以市場為導(dǎo)向的科研主體。我國很多農(nóng)業(yè)院校和研究機(jī)構(gòu)，科研取向不是面向市場而是向政府和上級部門爭取資金或?yàn)樽约韩@取職稱。

第三，人才是關(guān)鍵。毫無疑問，在龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中最關(guān)鍵的是人才因素。現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)科研人才供給不足。我國每萬農(nóng)村人口中僅有4名農(nóng)業(yè)科技人員，而美國、日本等發(fā)達(dá)國家則有40多名。在農(nóng)業(yè)科研隊(duì)伍中，具有學(xué)士學(xué)位的科研人員所占比重不到30％，具有碩士學(xué)位的科研人員所占比重不到3％，而博士學(xué)位獲得者僅占0．5％。并且我國的人才培養(yǎng)本身就存在很大的問題。具體表現(xiàn)在學(xué)校很多教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)，重理論輕實(shí)際，造成許多學(xué)生技藝不精，業(yè)無專長，更談不上在技術(shù)創(chuàng)新方面有所作為。[3]

第四，就農(nóng)技推廣人員而言，由于環(huán)境及待遇不好，基層農(nóng)技部門很難吸引到高學(xué)歷人才，加上一些非專業(yè)人員進(jìn)入，造成農(nóng)技隊(duì)伍中整體知識水平低，且80％集中在種養(yǎng)等產(chǎn)中階段，而產(chǎn)前咨詢，產(chǎn)后加工、保鮮等領(lǐng)域?qū)I(yè)人員極少，推廣隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理，難以適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求?；鶎愚r(nóng)技推廣人員缺乏知識更新和進(jìn)修深造機(jī)會，專業(yè)知識老化現(xiàn)象普遍存在，難以跟上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)發(fā)展的步伐。

由于我國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新遇到了以上的種種問題，阻礙了其發(fā)展，這就需找到一種適合龍頭企業(yè)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新模式，推動其健康快速發(fā)展。

3　我國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的組織選擇

組織類型、組織結(jié)構(gòu)約束著企業(yè)創(chuàng)新能力和績效。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況，選擇不同的技術(shù)創(chuàng)新組織，以提高生產(chǎn)能力獲取高效益。鑒于目前的情況，我認(rèn)為中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有以下幾種組織選擇：

3．1　層級組織安排

即內(nèi)部性主體創(chuàng)新模式，指企業(yè)設(shè)立自己的研發(fā)部門，開展技術(shù)創(chuàng)新。企業(yè)要及時(shí)追蹤市場發(fā)展動態(tài)，根據(jù)市場需求態(tài)勢、產(chǎn)品領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展趨勢以及政府產(chǎn)業(yè)政策的導(dǎo)向，確定本行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的目標(biāo)。在企業(yè)中建立科研中心、科研基地，聘請高新技術(shù)人才，根據(jù)市場需要進(jìn)行技術(shù)研究，開拓市場。如四川光友薯業(yè)有限公司。它位于四川綿陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，創(chuàng)建于1992年，是一家以薯類深加工為主的高新技術(shù)型、科技產(chǎn)業(yè)型民營企業(yè)，公司主要從事以紅薯、馬鈴薯為原料的方便粉絲生產(chǎn)、食品機(jī)械制造和食品工藝技術(shù)研究，下設(shè)光友薯類技術(shù)中心、光友薯類綜合開發(fā)培訓(xùn)中心、光友方便粉絲廠、光友薯類食品機(jī)械廠等機(jī)構(gòu)。

這種模式以企業(yè)自身為創(chuàng)新主體，其優(yōu)點(diǎn)可根據(jù)自身及市場的需求，進(jìn)行有目的地研究開發(fā)。組建自身的研究開發(fā)機(jī)構(gòu)，增加研究開發(fā)投入，優(yōu)化技術(shù)創(chuàng)新資源配置，開發(fā)新品種、新工藝，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)盈利能力。

3．2　市場型的組織安排

指企業(yè)委托大專院校、科研機(jī)構(gòu)等承擔(dān)研究開發(fā)，由企業(yè)把研發(fā)成果引入市場。長期以來，我國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究主要集中在大專院校和科研機(jī)構(gòu)，企業(yè)

很少參與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和開發(fā)，這種科研模式在一定程度上造成了科研與生產(chǎn)、科研與市場的脫節(jié)，造成了科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的滯后，也造成了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品創(chuàng)新能力的弱化。改變這一現(xiàn)狀的重要途徑就是讓龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，共同發(fā)展。如山東龍豐集團(tuán)，為了提高公司產(chǎn)品的技術(shù)含量和及時(shí)掌握制粉行業(yè)的最新技術(shù)動態(tài)，專門成立了技術(shù)開發(fā)中心。先后與中國糧食科研所、上海醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)食品研究中心、山東輕工業(yè)學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國人民總后勤部等科研院所建立廠協(xié)作關(guān)系，并聘請了美國、瑞士、日本、韓國等國的專家擔(dān)任高級技術(shù)顧問。此外，公司每年都派出3～5批專業(yè)技術(shù)人員到國外考察培訓(xùn)，跟蹤掌握國際同類科技的最新動態(tài)。不斷引進(jìn)國內(nèi)外的先進(jìn)科技。

這種相互合作的模式，使新技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品當(dāng)中，占領(lǐng)了市場，使龍頭企業(yè)獲得了更大的發(fā)展，同時(shí)也充分發(fā)揮了科研院所的研究職能。

3．3　企業(yè)技術(shù)聯(lián)盟

企業(yè)技術(shù)聯(lián)盟指兩個(gè)或兩個(gè)以上的企業(yè)互相致力于技術(shù)開發(fā)的行為。中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一般規(guī)模不大，人才匱乏，企業(yè)內(nèi)部主體創(chuàng)新較困難，而采取技術(shù)聯(lián)盟方式，獲取適用技術(shù)是一最佳選擇。以聯(lián)盟作為技術(shù)創(chuàng)新的組織形式，可突破企業(yè)規(guī)模對技術(shù)創(chuàng)新的限制，分散研發(fā)成本、縮短研發(fā)時(shí)間，降低技術(shù)創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)。這種組織形式在我國暫無資料證明其存在，但應(yīng)是我國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)今后技術(shù)創(chuàng)新的重要途徑之一。

3．4　面向市場的政府組織安排

這種組織模式是國家計(jì)劃部門根據(jù)市場需求和技術(shù)發(fā)展機(jī)會，綜合確定國家重點(diǎn)創(chuàng)新計(jì)劃，或者由某些農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新單位，根據(jù)市場需求和技術(shù)發(fā)展機(jī)會確定農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，向政府計(jì)劃部門申請列入國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新計(jì)劃，爭取國家計(jì)劃資助。這將大大提高農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新效率，提高技術(shù)創(chuàng)新者的主觀能動性和創(chuàng)造力，使市場需求與政府計(jì)劃有機(jī)結(jié)合。這種模式既可以為企業(yè)獲得國家的資金支持，一旦成功后，又能為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富。

這種模式的代表就是金健米業(yè)，1999年，公司科研人員獨(dú)立承擔(dān)了國家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目――早秈米深加工及其副產(chǎn)品綜合利用。其中兩個(gè)子項(xiàng)目“99NKY1002―3保鮮方便米粉”和“99NKY1002―4補(bǔ)血、降血脂米片”的研究在短短一年時(shí)間里獲得了成功，2000年3月順利通過了國家級技術(shù)鑒定并達(dá)到了國際先進(jìn)水平。這一成果的取得標(biāo)志著金健米業(yè)的科技創(chuàng)新步人了良性發(fā)展軌道，為解決中國常年積壓的上百億公斤早秈米找到了出路，為企業(yè)的增產(chǎn)增效找到了新的利潤增長點(diǎn)，為帶動農(nóng)民增收創(chuàng)效找到了落腳點(diǎn)。[4]

4　政策建議

首先，要加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的投入。由于農(nóng)業(yè)科研基礎(chǔ)性、社會性和公益性的特點(diǎn)，決定了世界各國政府的科研機(jī)構(gòu)在其農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系中占主導(dǎo)地位，并由國家給予巨額資助。在法國，幾乎所有的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)都由政府包辦，其經(jīng)費(fèi)90％源于政府。日本國立農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的經(jīng)費(fèi)幾乎100％來自國家政府，公立農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)90％以上來自當(dāng)?shù)卣＿B美國這樣的市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的國家，其農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)中公共撥款也接近50％，自1958年以來，大約都以8％的速度逐年增加。

其次，完善相關(guān)法規(guī)與政策。這方面可借鑒美國的一些做法。美國為解決知識產(chǎn)權(quán)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新停滯不前的問題，1980年國會通過了貝赫一多爾法案，規(guī)定大學(xué)利用聯(lián)邦政府資金開發(fā)出來的技術(shù)成果，其知識產(chǎn)權(quán)屬大學(xué)所有，商品化權(quán)利也屑大學(xué)，大學(xué)須負(fù)責(zé)將研究成果投入使用也成為接受聯(lián)邦政府研究基金的條件之一。同時(shí)規(guī)定，大學(xué)可以保留出售發(fā)明和轉(zhuǎn)讓許可證的經(jīng)濟(jì)收入。貝赫一多爾法案成功地調(diào)整了學(xué)術(shù)界與產(chǎn)業(yè)界的關(guān)系，使學(xué)術(shù)界成為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的源泉。80年代以后，學(xué)術(shù)界以前所未有的熱情投入了技術(shù)轉(zhuǎn)移工作，建立技術(shù)轉(zhuǎn)移辦公室，聘請產(chǎn)業(yè)界的科學(xué)家或交給律師新的任務(wù)，推銷教授們在研究活動中開發(fā)出來的技術(shù)。企業(yè)也紛紛改變各自為政的做法，或建立技術(shù)轉(zhuǎn)移辦公室，跟蹤大學(xué)和國家實(shí)驗(yàn)室的研究情況；或與學(xué)術(shù)界組成聯(lián)合體，協(xié)同開發(fā)和促銷技術(shù)；或購買專利，開發(fā)新產(chǎn)品，這就打破了部門、機(jī)構(gòu)、行業(yè)之間的界限，解決了單個(gè)企業(yè)依靠自己的力量無法有效、低成本、迅速解決的問題，解決了科技創(chuàng)新、研究開發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和市場脫節(jié)的問題。政府、產(chǎn)業(yè)和學(xué)術(shù)界緊密結(jié)合、相互合作是美國農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的體系模式。

第三，鼓勵(lì)企業(yè)增加對研究開發(fā)的投入。政府要通過制定政策措施來鼓勵(lì)企業(yè)增加研究開發(fā)的投人，實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新。

第四，農(nóng)業(yè)時(shí)滯性強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)大，往往難以吸收私人投資，政府有必要選擇性地介入技術(shù)研究與開發(fā)，進(jìn)行宏觀引導(dǎo)與調(diào)控，并適時(shí)地參股建立一些龍頭企業(yè)急需而自身又難以完成的技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。

第五，為龍頭企業(yè)的融資創(chuàng)造良好的環(huán)境，開辟多種經(jīng)費(fèi)來源，形成以龍頭企業(yè)自身積累為主，包括科技貸款、社會投人等多元化、多層次、多渠道的農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新投入體系。培育和發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新基金和風(fēng)險(xiǎn)投資基金，特別是要利用股票市場分散技術(shù)創(chuàng)新投資風(fēng)險(xiǎn)的功能，鼓勵(lì)社會各種力量投入龍頭企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新事業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1]　三農(nóng)數(shù)據(jù)網(wǎng)．www．sannong．gov．cn．

[2]　黃大防．農(nóng)技站空空的，連桌子都沒有[N/OL]．人民網(wǎng)，

2005-03-11．

[3]　丁巨濤．當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主要障礙因素及對策

[EB/OL]．(2004-03-25)．http：//www．chinainfo．gov．cn/data/

200403/1 2004032576959．hmd．

篇4

在上世紀(jì)80年代以及90年代的前幾年,中國是世界上的主要小麥進(jìn)口國,每年平均進(jìn)口1100萬噸小麥。90年代中后期由于國內(nèi)生產(chǎn)總量超過消費(fèi)總量,小麥進(jìn)口量逐漸下降,同時(shí)開始大力推廣種植優(yōu)質(zhì)小麥品種,以滿足人民群眾不斷增長的品質(zhì)需求。自1997年實(shí)施農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整以來,我國優(yōu)質(zhì)小麥種植面積連續(xù)大幅度增長,在小麥總面積從3000萬公頃下調(diào)到2200萬公頃的同時(shí),不僅依靠提高單產(chǎn)滿足了國內(nèi)消費(fèi)總量需求,而且將優(yōu)質(zhì)小麥品種的種植面積從1998/1999年度的180萬公頃增加到 2008/2009年度的近1500萬公頃,占總面積67.9%。

小麥品種包括強(qiáng)筋、中筋、弱筋等不同加工類型。我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥主要分為兩類。一類是在大面積生產(chǎn)上能達(dá)到美國、加拿大硬紅春麥的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),以進(jìn)一步替代進(jìn)口并參與國際優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥的市場競爭,此類品種一般單產(chǎn)4～5噸/公頃。另一類是目前國內(nèi)種植面積較大的強(qiáng)筋麥,單產(chǎn)6噸/公頃以上,在適宜地區(qū)品質(zhì)可達(dá)到國標(biāo)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥一級標(biāo)準(zhǔn),但在大面積種植時(shí),其加工品質(zhì)只能達(dá)到國標(biāo)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥二級標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)中筋小麥改良的重點(diǎn)是產(chǎn)量潛力,在黃淮海主產(chǎn)區(qū)要求達(dá)到單產(chǎn)9噸/公頃的水平;品質(zhì)方面主要強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)質(zhì)量,適當(dāng)提高面團(tuán)的延伸性,以適應(yīng)優(yōu)質(zhì)面條等主食的需要。目前國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種很少,單產(chǎn)雖可達(dá)6噸/公頃以上,但加工品質(zhì)真正達(dá)到優(yōu)質(zhì)弱筋標(biāo)準(zhǔn)的屈指可數(shù),特別是蛋白質(zhì)和濕面筋含量偏高,是今后品種改良的重點(diǎn)。

在消費(fèi)方面,對用于制作餅干和糕點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的需求量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了對適合做面包的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。據(jù)估算,全國食品加工業(yè)一年需面包用強(qiáng)筋小麥360萬噸,加工餃子粉和方便面配麥需用強(qiáng)筋小麥1150萬噸,加工餅干糕點(diǎn)需用弱筋小麥600萬噸,三項(xiàng)合計(jì)2110萬噸,此外還有其它專用粉需求未計(jì)算在內(nèi)。但目前已經(jīng)育成和推廣的優(yōu)質(zhì)小麥品種中,面包小麥品種占多數(shù),而優(yōu)質(zhì)餅干和糕點(diǎn)小麥品種卻寥寥無幾。導(dǎo)致面粉加工企業(yè)在生產(chǎn)餅干和糕點(diǎn)時(shí)對國外優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的依賴性仍然很大,有的甚至全部使用進(jìn)口弱筋小麥。

在實(shí)際應(yīng)用中,優(yōu)質(zhì)小麥轉(zhuǎn)化成專用粉的數(shù)量也不足三分之一,主要原因是優(yōu)質(zhì)麥的質(zhì)量達(dá)不到市場要求。中國農(nóng)戶土地面積小,沒有形成規(guī)?；a(chǎn),生態(tài)條件復(fù)雜多樣,田間管理比較落后,很難做到單種、單收、單儲,導(dǎo)致品種混亂,品質(zhì)下降。國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)后加工研究室2008年對我國1361份商品小麥樣品、687份栽培品種小麥樣品的籽粒硬度檢測結(jié)果表明,我國商品小麥中硬麥、軟麥分別占35.2%、7.2%;栽培品種小麥中硬麥、軟麥分別為60.1%、10.4%;軟麥比例偏低,不同硬度小麥混雜嚴(yán)重。進(jìn)一步提高我國優(yōu)質(zhì)小麥的質(zhì)量,增強(qiáng)市場競爭力,必須從源頭抓起,把好生產(chǎn)關(guān),加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)小麥的品種改良和栽培管理,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),其中包括育種、栽培、收貯、粗加工(以制粉為主)、精加工(以食品行業(yè)為主)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié),其目標(biāo)是滿足人民的食物需求,實(shí)現(xiàn)糧食安全。

我國優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)勢區(qū)域已經(jīng)初步形成。其中,黃淮海小麥優(yōu)勢區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和中筋小麥;長江中下游小麥優(yōu)勢區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋和中筋小麥;西南小麥優(yōu)勢區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)中筋小麥;西北小麥優(yōu)勢區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥;東北小麥優(yōu)勢區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥。預(yù)計(jì)到2015年,上述5大優(yōu)勢區(qū)域?qū)⑸a(chǎn)我國小麥總量的98%,其中優(yōu)質(zhì)品種面積將超過85%。

二、我國小麥生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢

第一,進(jìn)一步發(fā)展小麥生產(chǎn),首先要扎實(shí)做好農(nóng)田基本建設(shè),全面建立農(nóng)田質(zhì)量現(xiàn)狀與用養(yǎng)檔案,分區(qū)建立覆蓋所有農(nóng)田的基本建設(shè)規(guī)劃,分批實(shí)施農(nóng)田整治與質(zhì)量建設(shè),重點(diǎn)加強(qiáng)小水利及灌溉工程建設(shè),如溝渠整修、井網(wǎng)布局、電力及灌溉設(shè)備配置、平整土地等。

第二,要加強(qiáng)高產(chǎn)高效簡化栽培技術(shù)研究,研究區(qū)域化、適應(yīng)型高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系,普及測土配方施肥,分區(qū)分類推薦施肥標(biāo)準(zhǔn),全面提高小麥播種質(zhì)量,適度低投入。小麥主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化,應(yīng)提倡“七分種、三分管”,制定規(guī)范化整地、播種技術(shù)模式,研制優(yōu)良播種機(jī)械,嚴(yán)格做到精細(xì)整地,精勻播種。同時(shí)抓好主要災(zāi)害的抗逆豐產(chǎn)技術(shù)研究與儲備,重點(diǎn)抓好主要病蟲害和凍害、干熱風(fēng)、旱害、濕害的預(yù)測預(yù)報(bào)及綜合防控技術(shù)研究與應(yīng)用。

第三,要認(rèn)真培育和選擇主導(dǎo)品種。品種改良是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的源頭性工作,良種是各種農(nóng)業(yè)技術(shù)措施中貢獻(xiàn)最大、效益最顯著的技術(shù)因素。目前在生產(chǎn)中發(fā)揮作用的優(yōu)質(zhì)小麥代表性品種有強(qiáng)筋品種濟(jì)麥20,弱筋品種揚(yáng)麥13等。同時(shí),良種的含義包括兩個(gè)方面,一是優(yōu)良的品種,二是高質(zhì)量均一化的生產(chǎn)用種子。我國育種工作對適應(yīng)性、多抗性重視不足,尤其對寒、旱、熱、病綜合抗性或適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種缺乏,栽培品種風(fēng)險(xiǎn)大、問題多、推廣區(qū)域受限。另一方面,也是當(dāng)前突出的問題,就是良種不良,表現(xiàn)在品種混雜、種子純凈度低、質(zhì)量不好、大小不勻,大田種植后弱株較多、雜株叢生,不利優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。需要不斷培育優(yōu)質(zhì)新品種,嚴(yán)把種子質(zhì)量關(guān),統(tǒng)一供種,提高生產(chǎn)用種子的質(zhì)量。

第四,隨著生產(chǎn)水平的不斷提高,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受單項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步的推動已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟匾揽烤C合科技發(fā)展和組裝應(yīng)用。因此要圍繞適宜的主導(dǎo)品種和主推技術(shù)開展技術(shù)推廣與指導(dǎo)工作,特別應(yīng)抓好基層農(nóng)機(jī)手和科技示范戶的技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)指導(dǎo),為發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)提供有力的科技支撐。

三、今冬小麥生產(chǎn)形勢和技術(shù)建議

(一)當(dāng)前冬小麥生產(chǎn)形勢

在小麥連續(xù)6年豐收的基礎(chǔ)上,高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、廣適性新品種所占比例進(jìn)一步提高,已經(jīng)形成又一次優(yōu)良品種大規(guī)模更新?lián)Q代的格局。據(jù)今年秋播的初步統(tǒng)計(jì),濟(jì)麥22和良星99在山東省的播種面積達(dá)3100萬畝,占全省小麥總面積的57.7%;河南省大幅壓縮播期范圍窄、生長發(fā)育快、易遭凍害的弱春性品種,擴(kuò)大高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗半冬性品種的播種面積。僅百農(nóng)AK58、鄭麥366、周麥18、周麥16、新麥18、西農(nóng)979、新麥19和豫麥49-198等8個(gè)半冬性品種的播種面積即占全省總面積的80%。

根據(jù)上年小麥抗旱奪豐收的經(jīng)驗(yàn),今年各地加大力度,強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)的貫徹落實(shí)。精播半精播、秸稈還田、播后鎮(zhèn)壓、配方施肥等主推技術(shù)在河南、山東、河北等省的應(yīng)用面積都顯著擴(kuò)大。僅測土配方施肥,河南省就擴(kuò)大了近1000萬畝。針對河南南部和湖北北部因麥?zhǔn)战涤陰淼姆N子發(fā)芽率降低問題,采取嚴(yán)格檢測發(fā)芽率、換種調(diào)種等辦法保證了種子質(zhì)量。

今年9月份全國小麥主產(chǎn)區(qū)的降雨都比較充沛,使10月份麥播階段的底墑充足。小麥播種期間,全國大部分地區(qū)的天氣晴好,利于農(nóng)事操作,整地質(zhì)量普遍較高。河南省遵循“秸稈還田必須深耕,旋耕地塊必須耙實(shí)”的技術(shù)原則,擴(kuò)大機(jī)械深耕面積,多數(shù)旋耕播種麥田都普遍進(jìn)行了耙壓,顯著提高了全省麥田整地播種質(zhì)量。各地都制訂了小麥適播期范圍,絕大多數(shù)小麥播期適宜而集中。河南省在10月中旬即完成全省80%;山東省到10月29日即完成全省計(jì)劃的96%,濰坊等受旱區(qū)在11月1日降雨后及時(shí)補(bǔ)播了旱地小麥;安徽省整體進(jìn)程也較去年早而集中。

隨著氣候變暖和秸稈還田面積的不斷擴(kuò)大,麥播階段地下害蟲日漸猖獗,條銹病初發(fā)期提早。今年各地加大了土壤處理、種子包衣、藥劑拌種等麥播防控技術(shù)的推廣應(yīng)用力度。山東省實(shí)現(xiàn)種子包衣拌種全覆蓋,河南省藥劑拌種和種子包衣合計(jì)面積超過7000萬畝,陜西省藥劑拌種比例超過80%。

但仍有少量麥田因整地質(zhì)量不高,導(dǎo)致出苗不好,缺苗斷壟和分蘗缺位現(xiàn)象。部分田塊播量偏大或播期偏早,或因干旱、遲茬口等因素造成遲播小麥。

(二)冬季小麥田間管理重點(diǎn)及技術(shù)建議

1.抓緊查苗補(bǔ)缺,保證苗全苗齊

四川、重慶、江蘇等南方省份,還有一小部分因前茬收獲過遲尚未完成播種,應(yīng)加快掃尾工作。北方省份也有部分因旱遲播的麥田。對于遲播小麥,應(yīng)加強(qiáng)出苗階段的管理,及時(shí)查苗補(bǔ)缺,確保苗齊、苗足。

2.制定防凍預(yù)案,加強(qiáng)凍害防控

對于品種春性較強(qiáng)、播期偏早,或播量偏大的麥田,要切實(shí)加強(qiáng)肥水管理,通過深耕斷根、鎮(zhèn)壓、噴施植物生長延緩劑等措施,控制旺長,預(yù)防或減輕凍害。11月10日起全國出現(xiàn)降雨降溫天氣,其中晉陜冀豫4省突降暴雪,雖有利于土壤補(bǔ)墑和控制小麥冬前旺長趨勢,但縮短了抗寒鍛煉時(shí)間,不利于形成冬前壯苗。因此溫度回升后要及時(shí)查苗,發(fā)生凍害的地塊要澆灌越冬水。苗情較弱的麥田可根據(jù)實(shí)際狀況每畝追施5～10公斤尿素。

3.加強(qiáng)病蟲監(jiān)測,做好冬前防控

由于秸稈還田、品種布局、氣候變暖等因素的共同作用,近年來小麥冬前病蟲害發(fā)生有加重趨勢。特別是甘肅、陜西、四川等省應(yīng)加強(qiáng)條銹病的冬前監(jiān)測防控工作,以減輕春后和全國防控壓力。河南、山東等省應(yīng)加強(qiáng)根腐病、全蝕病和孢囊線蟲等根部病害的監(jiān)控和防治。各地還應(yīng)根據(jù)田間雜草類型選擇適宜的除草劑及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草。