導(dǎo)語：如何才能寫好一篇旅游管理專業(yè)發(fā)展方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、旅游業(yè)與酒店管理、發(fā)展的關(guān)系

旅游往往都要離開原住地一段比較長的距離，住宿是必須考慮的一個(gè)行程規(guī)劃，怎樣住、住的感覺體驗(yàn)如何等都和旅游地酒店服務(wù)密切相關(guān)，因此可以說酒店住宿是旅游業(yè)不可缺少的服務(wù)，深刻的影響著一地旅游的發(fā)展水平。反過來，旅游業(yè)對于酒店行業(yè)的發(fā)展也有著不可忽視的推動(dòng)作用。酒店，最重要的基本功能就是住宿休息，旅游業(yè)帶來的游客量多必然促進(jìn)酒店入住率。所以酒店業(yè)與旅游業(yè)雖然有各自的獨(dú)立性，但是存在著大量的交織，相互影響的關(guān)系非常密切，甚至某種程度上是唇亡齒寒的關(guān)系，一榮俱榮、一損俱損的關(guān)系。

二、當(dāng)前酒店管理專業(yè)發(fā)展的問題

（一）酒店管理人才構(gòu)成不合理

從目前從事旅游酒店管理的人才比例來看，我國酒店管理人才研究生學(xué)歷及以上的占到2%，本科學(xué)歷的占到20%左右，而78%的是?？?、高職院校，高層次人才所占比例嚴(yán)重偏小，而目前我國的中轉(zhuǎn)職業(yè)教育的教育質(zhì)量含水量又很重，所以可以說當(dāng)前的旅游酒店管理人才結(jié)構(gòu)不僅缺乏真正具有創(chuàng)新能力的人才，連基本合格人才都很匱乏。

（二）課程設(shè)置與市場需求不匹配

通過查閱一些高校里面的酒店管理專業(yè)設(shè)置，我們不難發(fā)現(xiàn)許多課程的設(shè)置已經(jīng)跟不上現(xiàn)在日益快速發(fā)展的旅游行業(yè)情況和酒店發(fā)展速度。酒店業(yè)在中國改革開放后的發(fā)展一日千里，國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)也不斷的傳入國內(nèi)，度假式酒店、主題型酒店等以享受生活為目標(biāo)追求的酒店成為了現(xiàn)在酒店行業(yè)的新潮，而一些高校酒店管理專業(yè)的課程仍然還在停留于傳統(tǒng)的住宿條件的改善方面，顯得陳舊過時(shí)。除此之外，在基礎(chǔ)專業(yè)課程上，因?yàn)榫频旯芾韺I(yè)涉及的其它學(xué)科專業(yè)多，于是就不顧學(xué)校專業(yè)師資力量，胡亂開設(shè)專業(yè)，顯得“面面俱到”，最后學(xué)生什么都如蜻蜓點(diǎn)水一樣有一點(diǎn)印象就飄過，根本沒有學(xué)到酒店管理專業(yè)的核心知識，浪費(fèi)了學(xué)習(xí)的寶貴時(shí)間。并且許多課程交叉性強(qiáng)，多次重復(fù)的學(xué)習(xí)同一個(gè)知識理論，也是一種時(shí)間的浪費(fèi)，例如旅游資源的調(diào)查開發(fā)在《酒店學(xué)》、《酒店資源學(xué)》、《酒店規(guī)劃與開發(fā)》等多門課程中作為重要內(nèi)容被講述，旅游客源市場調(diào)查同樣在《酒店市場營銷》、《酒店經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《酒店規(guī)劃與開發(fā)》等課程中提及。由于課程目標(biāo)不同，任課老師不同，同一內(nèi)容被多次講解存在利弊，益處在于可使學(xué)生對知識點(diǎn)掌握得更加透徹，但內(nèi)容的重疊亦造成了教學(xué)資源的浪費(fèi)。

（三）理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐之間脫節(jié)大

酒店管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，沒有切身的長期實(shí)習(xí)，只靠學(xué)校課堂理論知識的學(xué)習(xí)是完全不能滿足專業(yè)學(xué)習(xí)要求的。瑞士洛桑旅游與酒店管理學(xué)院在酒店與旅游專業(yè)方面的學(xué)習(xí)模式是學(xué)生理論學(xué)習(xí)6個(gè)月，緊接著就到相關(guān)旅游類酒店實(shí)習(xí)6個(gè)月，并且在整個(gè)學(xué)習(xí)生涯中要堅(jiān)持3年到4年的時(shí)間，這樣就遵循著一條理論學(xué)習(xí)―實(shí)踐―發(fā)現(xiàn)問題―理論補(bǔ)充學(xué)習(xí)―再實(shí)踐―理論學(xué)習(xí)與總結(jié)的良性循環(huán)，不斷提升對專業(yè)課程理論額消化與理解，不斷強(qiáng)化自我在實(shí)際工作中的技能與經(jīng)驗(yàn)提升。反觀我國目前大多數(shù)的酒店管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)，基本都是一直在學(xué)校進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，最后一個(gè)學(xué)年到社會(huì)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，且實(shí)習(xí)酒店也是參差不齊，做的實(shí)踐工作有很多也只是前臺(tái)招待，根本難以涉及管理專業(yè)的相關(guān)知識。這樣的學(xué)習(xí)與實(shí)踐模式，根本沒時(shí)間給學(xué)生來對實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行理論上的再學(xué)習(xí)吸收，存在著諸多不合理之處。

三、提升我國旅游酒店管理專業(yè)水平的建議

（一）加強(qiáng)專業(yè)教師師資力量

所謂名師出高徒，專業(yè)學(xué)習(xí)中教師的地位與角色是不可以忽視，沒有強(qiáng)大的師資就難有出色的學(xué)生。大專院校里面旅游與酒店管理專業(yè)的教師，許多往往只是學(xué)歷達(dá)到進(jìn)入高校的門檻，而根本沒有從事過專業(yè)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)，這樣的教師進(jìn)行教學(xué)就只能是紙上談兵。高校里面在聘請專業(yè)教師時(shí)候，應(yīng)該側(cè)重聘請酒店管理高層人士，這些人士往往都是在酒店管理工作中進(jìn)行過大量經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的人，其學(xué)歷出生也并非低，因此相信高校選聘酒店管理專業(yè)教師既注重學(xué)歷有看重實(shí)際的高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)，這樣對于教學(xué)將大有裨益。

（二）課程設(shè)置作出合理調(diào)整

課程的設(shè)置是為了科學(xué)的進(jìn)行專業(yè)知識的教學(xué)。而當(dāng)下酒店管理專業(yè)存在著許多課程跟不上時(shí)展節(jié)奏的問題，并且重復(fù)交叉多，因此應(yīng)該根據(jù)酒店管理當(dāng)下發(fā)展情況作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

四、結(jié)語

篇2

【關(guān)鍵詞】職業(yè)院校；旅游管理；課程設(shè)置

中國分類號：G718.5

0. 引言

自從改革開放以來，旅游業(yè)從小規(guī)模地域性產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦鱾€(gè)省市地的重要經(jīng)濟(jì)來源。根據(jù)調(diào)查顯示，到了2015年，我國將會(huì)成為世界第四大出境游客源國和第一大入境游接待國，國內(nèi)旅游人數(shù)可達(dá)30億人次，出境游客和入境過夜游客可達(dá)1億人次。這樣一個(gè)規(guī)模龐大的旅游產(chǎn)業(yè)，更需要數(shù)量巨大的高質(zhì)量專業(yè)人員從事該工作。因此，職業(yè)院校旅游專業(yè)作為旅游業(yè)從業(yè)人員的重要培訓(xùn)基地，應(yīng)擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)出旅游服務(wù)業(yè)人才的重任。

1. 目前職業(yè)院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀

1.1 課程設(shè)置重復(fù)冗雜

目前很多職業(yè)院校在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，大都以本科院校的教學(xué)目標(biāo)和課程標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)。其結(jié)構(gòu)比例多以公共課程、專業(yè)課程、實(shí)踐課程三個(gè)方面組成，這就導(dǎo)致課程之間出現(xiàn)重復(fù)、繁瑣、多余的現(xiàn)象。例如《旅游學(xué)概論》、《飯店管理概論》、《旅行社管理概論》《旅游心理學(xué)》、《旅游法規(guī)》等，都有內(nèi)容重復(fù)的情況。

1.2 師資力量不足

由于部分職業(yè)院校辦學(xué)年限較短，由于旅游業(yè)近年來較為火熱，便跟風(fēng)開設(shè)旅游專業(yè)，導(dǎo)致師資力量，硬件設(shè)施，教學(xué)設(shè)備等跟不上；再者，旅游業(yè)本身學(xué)科發(fā)展歷史較短，缺少有深度、有建設(shè)性、有代表性的理論。出現(xiàn)教師從別的專業(yè)調(diào)來，對旅游業(yè)所知甚少，而自身缺乏實(shí)踐經(jīng)歷，只能紙上談兵，空有理論而教授不出實(shí)際內(nèi)容，影響教學(xué)質(zhì)量。[1]

1.3 專業(yè)課程設(shè)置缺乏創(chuàng)新

根據(jù)國家教育部的相關(guān)規(guī)定，專業(yè)課程設(shè)置必須達(dá)到并統(tǒng)一同一專業(yè)的學(xué)生所掌握的本專業(yè)知識水平。而在運(yùn)作過程中，又會(huì)根據(jù)教學(xué)對象、基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)目標(biāo)等的不同調(diào)整課程設(shè)置以符合學(xué)生的認(rèn)知水平。例如，根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)的薄弱程度，適當(dāng)減少專業(yè)必修課，加強(qiáng)實(shí)踐課；同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生知識和技能的教育如心理學(xué)知識、人文知識、地理知識、管理學(xué)知識，并培養(yǎng)其熟練使用英語交流的能力，達(dá)到完善學(xué)生的知識體系，開拓視野的目的。但是，部分院校并未深刻研究課程設(shè)置與主客觀條件的利害關(guān)系，直接套用本科院校的旅游專業(yè)課程設(shè)置，導(dǎo)致學(xué)生難以跟上老師授課節(jié)奏，課程設(shè)置重復(fù)，學(xué)生喪失信心，影響學(xué)習(xí)熱情，使培育出的畢業(yè)生質(zhì)量難以滿足社會(huì)需求。

1.4 理論課與實(shí)踐課時(shí)間分配不當(dāng)

加強(qiáng)實(shí)踐教育已經(jīng)在職業(yè)院校教學(xué)設(shè)計(jì)中號召了數(shù)年，但是由于種種原因，依然達(dá)不到令人滿意的效果。傳統(tǒng)教學(xué)注重理論的傳授，理論課課時(shí)設(shè)置較多，實(shí)踐課相對較少，這已經(jīng)是眾所周知的問題。不過，對職業(yè)院校來說，更匱乏的是實(shí)訓(xùn)場地與教學(xué)資金。由于部分實(shí)踐性強(qiáng)的課程如《旅游美學(xué)》、《飯店管理概論》、《旅游地理》等課程，常常因場地、經(jīng)費(fèi)、教師條件甚至自身?xiàng)l件的限制而不能開展實(shí)踐教育；在部分院校開展的實(shí)踐教育課程中，往往將學(xué)生派往旅行社等單位實(shí)習(xí)半年到一年，期間缺乏老師指導(dǎo)，學(xué)生并不能很好將所學(xué)理論與實(shí)際結(jié)合起來。

2. 對職業(yè)院校旅游管理專業(yè)課程改革的看法

2.1 以培養(yǎng)學(xué)生綜合能力為主，加強(qiáng)專業(yè)的職業(yè)性

職業(yè)院校培養(yǎng)出的學(xué)生，不應(yīng)單純強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能的訓(xùn)練，而是要以加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力為培養(yǎng)目的。所謂職業(yè)能力，指的不僅僅是從事某項(xiàng)職業(yè)的操作與業(yè)務(wù)能力，而是一種綜合性的，能勝任該崗位的能力稱之為“從業(yè)能力”，它應(yīng)具有該職業(yè)的知識、經(jīng)驗(yàn)、技能、態(tài)度等內(nèi)容。因此，課程設(shè)置應(yīng)加強(qiáng)其職業(yè)性與針對性：將普通英語教育替換為旅游專業(yè)英語，旅游人文教育可替換大學(xué)語文等。[2]

2.2 更新課程內(nèi)容，淡化學(xué)科界限

由于旅游管理專業(yè)是一門多學(xué)科交叉的跨領(lǐng)域?qū)I(yè)，對管理學(xué)、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、文學(xué)、哲學(xué)、美學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)等均有不同程度的涉及，而在課程設(shè)置中顯然不可能對所有學(xué)科面面俱到。因此，學(xué)校有必要根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合不同學(xué)科的教材編寫針對旅游管理專業(yè)學(xué)生的教材，將各個(gè)領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合，使之利于學(xué)習(xí)，便于接受。例如：《管理學(xué)》、《物業(yè)管理》、《財(cái)務(wù)管理》等學(xué)科結(jié)合，可形成《旅游管理》課程；《動(dòng)物學(xué)》、《植物學(xué)》、《生態(tài)學(xué)》又可合成為《旅游環(huán)境與生態(tài)》課程。通過針對性編寫教材，不僅幫助學(xué)生易于接受各大領(lǐng)域與旅游相關(guān)的專業(yè)知識，還能加強(qiáng)學(xué)科針對性，減少繁復(fù)的課程設(shè)置。

另一方面，旅游業(yè)總是在不斷地進(jìn)步與發(fā)展，課程設(shè)置與教材編輯并不是一勞永逸的工作。因此，學(xué)校還有必要做好旅游業(yè)的信息搜集工作，關(guān)注業(yè)界行情，及時(shí)更新教材內(nèi)容使之更順應(yīng)時(shí)代，滿足社會(huì)的發(fā)展。[3]

2.3 多方面設(shè)置課程，增大學(xué)生選課自主性

旅游管理專業(yè)中也有許多不同的發(fā)展方向，對于必修之外的選修課，學(xué)校應(yīng)多方面設(shè)置課程，盡量包括各個(gè)方向的課程設(shè)置，給學(xué)生留下自主發(fā)展空間；同時(shí)，還應(yīng)使學(xué)生滿足旅游業(yè)各個(gè)企業(yè)與部門的從業(yè)要求如：旅行社、旅游交通、旅游飯店；前臺(tái)、大唐、客房、酒吧等。為此，就需要壓縮必修課程，以實(shí)用為主，夠用為度為原則，教會(huì)學(xué)生基本理論與基本技能；增加選修課程，擴(kuò)大其覆蓋面以包括大量專業(yè)選擇方向。例如，酒店管理方向，要包括食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、客房管理與服務(wù)、酒水知識與調(diào)酒技術(shù)；旅行社管理應(yīng)包括生態(tài)旅游理論、導(dǎo)游理論與技巧等。通過選修課，滿足了學(xué)生不同的興趣愛好與職業(yè)發(fā)展需求，也滿足了不同的旅游業(yè)崗位與角色需求。

3. 結(jié)語

總而言之，通過增強(qiáng)專業(yè)職業(yè)性、編寫針對性教材、更新課程內(nèi)容、擴(kuò)大選課范圍等措施，可以改善目前旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理的現(xiàn)狀。希望通過本文，能對將要進(jìn)行課程改革的職業(yè)院校有所幫助，更希望今后培養(yǎng)出的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，都是旅游業(yè)崗位上合格的一員。

參考文獻(xiàn)

[1]黃爍.淺談高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置與實(shí)際意義[J].黑龍江科技信息，2011，03

篇3

一、社區(qū)生態(tài)旅游的影響因素

（一）內(nèi)部因素對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

社區(qū)生態(tài)旅游的內(nèi)部利益主體主要包括當(dāng)?shù)卣?、?dāng)?shù)厣鐓^(qū)、社區(qū)居民和旅游企業(yè)，這四者相互影響，相互作用，并且對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立起著至關(guān)重要的作用。這些主體相互間存在著利益關(guān)系，所以構(gòu)成了社區(qū)生態(tài)旅游的利益群體。當(dāng)?shù)卣趯ι鐓^(qū)生態(tài)旅游開發(fā)、經(jīng)營和管理的過程中，有著決定性的影響，所以當(dāng)?shù)卣贫ǚ?，頒布政策，建立相關(guān)的體制等許多因素，都影響著社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立和發(fā)展。

（二）旅游企業(yè)的素質(zhì)對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

旅游企業(yè)作為旅游市場的主體，是社區(qū)生態(tài)旅游管理的執(zhí)行者，具有專業(yè)的旅游管理經(jīng)驗(yàn)和充足的資金，在社區(qū)旅游發(fā)展中占據(jù)著主導(dǎo)的地位。這也就要求旅游企業(yè)要在旅游經(jīng)營的過程中，重視保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、人文特色，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，既有環(huán)保意識又有專業(yè)的素養(yǎng)，與社區(qū)居民建立良好的合作關(guān)系。

（三）社區(qū)居民對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

社區(qū)居民是旅游管理模式的管理者與被管理者，也是社區(qū)生態(tài)旅游的利益相關(guān)者，所以，社區(qū)居民要積極參與進(jìn)社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展中去。社區(qū)居民的生活和工作是社區(qū)生態(tài)旅游的特色之一，也是旅游提供服務(wù)的方式。

（四）當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的影響

當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)是聯(lián)合各主體間的組織，在參與社區(qū)生態(tài)旅游的過程中相對公平的反映著整體的利益。當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建構(gòu)中起著實(shí)施調(diào)整活動(dòng)方案、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、協(xié)調(diào)各方利益等作用，通過這些方式參與到社區(qū)生態(tài)旅游的管理、服務(wù)和經(jīng)營中，而不是直接經(jīng)營。

（五）外部因素對社區(qū)生態(tài)管理模式的影響

外部因素主要包括旅游者和非政府組織等。旅游者決定著社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展方向，是社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的被管理者。非政府組織主要是保障居民利益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，其在社區(qū)生態(tài)旅游管理模式中，發(fā)揮著咨詢和溝通的作用。外部環(huán)境也比較復(fù)雜，當(dāng)?shù)卣叩耐瞥龊凸芾恚?jīng)濟(jì)水平的發(fā)展情況等各方面都影響著社區(qū)生態(tài)旅游管理方式的構(gòu)建。

二、構(gòu)建社區(qū)生態(tài)旅游管理模式

在社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展過程中，管理機(jī)制出現(xiàn)了一些問題。社區(qū)居民缺乏主人翁意識，導(dǎo)致了居民參與度較低，使得居民的利益沒有辦法得到更多的保障。再者，社區(qū)的風(fēng)土人情在受到商業(yè)化的沖擊，有時(shí)候不能得到很好的保護(hù)，人文資源流失。旅游企業(yè)的管理不完善，各企業(yè)間競爭激勵(lì)，導(dǎo)致紛紛推出“低價(jià)團(tuán)”吸引游客，與此同時(shí)，也導(dǎo)致了服務(wù)質(zhì)量低下。這些都是社區(qū)生態(tài)旅游管理制度的缺失。針對這些問題，本文提出了一些管理對策。

（一）制定居民決策機(jī)制

在建立社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立過程中，盡可能的讓社區(qū)居民積極的參與到社區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的管理過程中來，要?jiǎng)?chuàng)立保障居民決策的機(jī)制，保障在考慮到居民意見的情況下決定社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展方向。社區(qū)與旅游企業(yè)之間要建立良好的交流，任何旅游方案都進(jìn)行協(xié)商討論。當(dāng)?shù)卣枰⑾嚓P(guān)的組織，定期與居民溝通，聽取居民對社區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的建議和意見，并及時(shí)與相關(guān)部門反饋，使社區(qū)生態(tài)旅游的各方主體滿意。

（二）建立規(guī)范的利益分配機(jī)制

要形成多元化的利益分配機(jī)制，旅游的開發(fā)者、經(jīng)營者和當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該像社區(qū)的公共事業(yè)部門給予一定的補(bǔ)償。鼓勵(lì)居民積極參與到社區(qū)生態(tài)旅游中從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，從中獲取利益，旅游商品盡量選擇當(dāng)?shù)卦?，雇傭?dāng)?shù)鼐用瘢瑤?dòng)居民積極參與到社區(qū)生態(tài)旅游的建設(shè)和開發(fā)中。

（三）組織有效的旅游技能和旅游知識培訓(xùn)

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該提高旅游各主體對社區(qū)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識，進(jìn)行保護(hù)環(huán)境的宣傳和教育，同時(shí)還需要對居民進(jìn)行環(huán)保知識、導(dǎo)游、旅游服務(wù)、市場開拓等技能的培訓(xùn)，使居民科學(xué)的參與到社區(qū)生態(tài)旅游市場的開發(fā)中，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

三、結(jié)語

篇4

隨著我國人民生活水平的提升，人們對旅游的需求也在不斷加大，并且隨著我國各區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與發(fā)展，對旅游產(chǎn)業(yè)也越發(fā)重視和關(guān)注，并在政策、開發(fā)、規(guī)劃等多個(gè)方面都有全方位的支持。對于人才方面的需要也在不斷提升，不僅需要更多的旅游管理專業(yè)人才，更需要高質(zhì)量的、具有一定綜合素質(zhì)水平，具備相應(yīng)技能的復(fù)合型人才。目前，高職院校旅游管理專業(yè)教育由于實(shí)踐教學(xué)不足，使培養(yǎng)的人才與社會(huì)實(shí)際需求存在出入，出現(xiàn)與社會(huì)的實(shí)際需求脫節(jié)的情況?；诖?，高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理創(chuàng)新途徑的研究已經(jīng)刻不容緩，只有通過改革創(chuàng)新，才能夠更好地實(shí)現(xiàn)人才素質(zhì)提升以及教育管理完善，并為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，不僅需要學(xué)生具備較強(qiáng)的專業(yè)知識儲(chǔ)備，還需要學(xué)生具有相應(yīng)的實(shí)踐能力、溝通能力、處理突發(fā)事件的能力以及及時(shí)解決實(shí)際問題的能力。從業(yè)就業(yè)后對人才的綜合素質(zhì)能力水平有著較高的要求，這也成為當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的重要方向。實(shí)踐教學(xué)，主要是通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、設(shè)計(jì)、實(shí)踐等不同形式的活動(dòng)設(shè)計(jì)與專業(yè)內(nèi)容貼合的教學(xué)內(nèi)容，從而將專業(yè)知識、內(nèi)容、方法等轉(zhuǎn)化為學(xué)生本身的技術(shù)或者相應(yīng)的能力，為之后從業(yè)就業(yè)打好基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)是將理論應(yīng)用于實(shí)踐，教育教學(xué)過程中將理論成果逐漸轉(zhuǎn)換為相應(yīng)的實(shí)踐能力，只有學(xué)生綜合素質(zhì)水平提升，才能夠使旅游管理教育教學(xué)質(zhì)量得以提升和實(shí)現(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)是保證教學(xué)質(zhì)量的重要措施，對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)有重要的作用。

三、高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)

高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)、理論體系完整、對學(xué)生具有全方面的要求，在實(shí)踐教學(xué)中需要以培養(yǎng)全面發(fā)展高素質(zhì)人才為基礎(chǔ)。要求學(xué)生具備一定的外語能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力，需要在具體崗位實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中養(yǎng)成更好的職業(yè)道德素養(yǎng)，并提升自身服務(wù)意識水平，以達(dá)到更加優(yōu)秀的職業(yè)能力水平。目前，這也是當(dāng)前旅游企業(yè)發(fā)展以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際要求。

（一）旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)

具體而言，高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，在畢業(yè)后選擇從業(yè)就業(yè)方向主要包括以下幾個(gè)方面：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門或相關(guān)產(chǎn)業(yè)。這些就業(yè)方向?qū)θ瞬诺囊笫侨嫘缘模蟛糠侄际菐в泻軓?qiáng)服務(wù)性質(zhì)的產(chǎn)業(yè)，這就要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，在教學(xué)過程中能夠積累更多的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，以能夠在實(shí)際工作過程中更好地融入到具體崗位和旅游管理過程中，這也體現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)的重要性。

（二）專業(yè)理論體系較為完整

旅游管理專業(yè)在不斷發(fā)展過程中已經(jīng)形成了較為完整的專業(yè)理論體系。對于學(xué)生而言，完整的專業(yè)理論體系在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中對學(xué)生發(fā)展都有重要的影響，能夠指導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn)地在實(shí)踐過程中掌握相關(guān)技能和知識。同時(shí)，具備更加針對性的職業(yè)能力。

（三）旅游管理專業(yè)對學(xué)生的要求是全方面的

旅游管理專業(yè)總體而言更加偏向于服務(wù)性質(zhì)，屬于服務(wù)行業(yè)，例如酒店管理、旅行社經(jīng)營等，不僅要求學(xué)生具備相關(guān)專業(yè)知識，更需要學(xué)生有廣泛的知識儲(chǔ)備，具有解決問題的能力、遇事的應(yīng)變能力等。只是理論學(xué)習(xí)難以支持學(xué)生全面發(fā)展，因此實(shí)踐教學(xué)于旅游管理專業(yè)的應(yīng)用是非常必要的。

四、簡述創(chuàng)新旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)理念

高職教育中旅游管理專業(yè)由于應(yīng)用性強(qiáng)，并且隨著時(shí)展，需求也在不斷提升和變化。使當(dāng)前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)出現(xiàn)了一些問題，主要體現(xiàn)在規(guī)章制度、管理體制、實(shí)踐教學(xué)過程、實(shí)踐教學(xué)監(jiān)管等等多個(gè)方面。針對這些問題和情況，需要首先確立旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，以培養(yǎng)更加符合未來旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和需求的旅游管理人才以及職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)，以更高的素質(zhì)要求、綜合能力水平要求進(jìn)行相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容和方式改變。同時(shí)，深化實(shí)踐教學(xué)模式改革創(chuàng)新，從管理組織、理念、制度、形式、過程監(jiān)控等多個(gè)方面實(shí)現(xiàn)，只有構(gòu)建更加完善的旅游管理教育教學(xué)體系，才能夠更好地支持實(shí)踐教學(xué)有效開展。高職院校旅游管理專業(yè)，針對當(dāng)前的發(fā)展形式以及越來越高的時(shí)代要求，需要不斷更新教育理念和觀念，不僅要注重理論知識培養(yǎng)，更要重視理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)之間的轉(zhuǎn)換，在教育教學(xué)過程中，注重學(xué)生的技能掌握、能力提升、素質(zhì)培養(yǎng)等，以學(xué)生能力提升和從業(yè)就業(yè)為基本條件，并由此為中心提供相應(yīng)的資源配備、教學(xué)管理等，加強(qiáng)校企合作，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地，全面提升高職院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)能力和水平。

五、高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理創(chuàng)新途徑

（一）做好傳統(tǒng)教學(xué)模式向多樣化教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變

隨著科學(xué)技術(shù)的提升，教學(xué)管理過程中也需要進(jìn)行新的嘗試。高職院校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)過程中，要注重當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的影響，要積極促進(jìn)其與旅游管理專業(yè)相結(jié)合，在現(xiàn)有條件下積極進(jìn)行借鑒和參考，幫助旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，以學(xué)生更加喜聞樂見的形式施行實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。為以后學(xué)生在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下從事相應(yīng)的旅游管理工作奠定基礎(chǔ)，把握時(shí)展方向。對于多樣化教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變過程中可能存在的問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和調(diào)整，征詢學(xué)生對“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下實(shí)踐教學(xué)管理的想法，并積極對學(xué)生群體進(jìn)行心理和心態(tài)方面的引導(dǎo)，使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠更加容易接受目前多樣化的教學(xué)模式，并積極進(jìn)行完善和探索，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。

（二）創(chuàng)新新型教育模式，注重因材施教

旅游管理教學(xué)教學(xué)過程要以學(xué)生為本，提升學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣，這就要積極創(chuàng)新教學(xué)模式，注重因材施教。目前，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境對當(dāng)代大學(xué)生的影響非常深遠(yuǎn)，在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，教師也需要以互聯(lián)網(wǎng)為背景，積極搭建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)、社交等相應(yīng)應(yīng)用技能。通過微信、微博、朋友圈等熱門APP與學(xué)生形成互動(dòng)交流，融入學(xué)生的生活之中。同時(shí)將旅游管理實(shí)踐教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，通過社交軟件增加實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的活力，增加教學(xué)活動(dòng)的樂趣。與此同時(shí)，教師可以通過公眾號、微信群、QQ群等對旅游管理專業(yè)學(xué)生推薦專業(yè)知識的文章和內(nèi)容，營造輕松舒適的互動(dòng)環(huán)境，提高知識水平，為學(xué)生發(fā)展提供全面幫助。

（三）學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行合作辦學(xué)

針對高職院校旅游管理專業(yè)情況，更需要加強(qiáng)校企之間的深度合作，按照國家教育方針和旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況和具體要求，制訂符合時(shí)代情況和長期發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃。校企合作是雙贏的合作模式，通過和企業(yè)之間的合作，校方能夠更加迅速地感知市場變化、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向以及對旅游管理人才的需求和要求，以便做出相應(yīng)的變化和調(diào)整，并且以企業(yè)為基礎(chǔ)進(jìn)行相應(yīng)的重大旅游科研課題項(xiàng)目。以企業(yè)為基礎(chǔ)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，更能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)際相結(jié)合，避免出現(xiàn)理論脫離實(shí)際的情況，不僅能夠降低實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)情況，還能夠有效提升教學(xué)質(zhì)量和效果。對于企業(yè)而言，最直接的是可以通過學(xué)校尋求更加具備專業(yè)知識、技能、素質(zhì)水平的復(fù)合型人才，保證后續(xù)人才力量的質(zhì)量。與此同時(shí)，校企合作，有利于企業(yè)職工的進(jìn)修、培訓(xùn)、先進(jìn)管理模式的探索等，高校旅游管理專業(yè)理論知識與企業(yè)實(shí)踐的結(jié)合，能夠保證企業(yè)走在時(shí)代的前沿，更具有應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

（四）創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

在校企合作的基礎(chǔ)上，要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，積極加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，為旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提供有效基礎(chǔ)。在建立校外旅游管理實(shí)踐教學(xué)的過程中，要以多層次、多角度進(jìn)行綜合性考慮，遵循集中與分散、國企與民企、專業(yè)對口與不對口相結(jié)合的形式。與產(chǎn)學(xué)雙方合作的部門進(jìn)行聯(lián)系，通過政府提供更多的機(jī)會(huì)，與行業(yè)協(xié)會(huì)共同研究行業(yè)發(fā)展，并通過協(xié)會(huì)與企業(yè)之間形成更好的合作。通過政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)管理委員會(huì)等不同企業(yè)、部門、組織等角度進(jìn)行深度合作，可以將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、規(guī)劃、建設(shè)等從不同的角度進(jìn)行切入，實(shí)現(xiàn)更加深化的合作。校方以人才輸出、技術(shù)服務(wù)、科研支持為主，保障校企良性合作機(jī)制，包括利益機(jī)制、保障機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制、合作模式等。校企合作過程中要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，與此同時(shí)師生要積極參與校外實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，以更加充分地了解實(shí)際就業(yè)崗位中具體的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以引導(dǎo)教學(xué)方向以及學(xué)習(xí)方向。

（五）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師實(shí)踐教學(xué)水平

師資隊(duì)伍提升對于當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)水平的影響是直接的，師資隊(duì)伍水平是保障實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量效果的重要條件，因此高職院校要注重旅游管理專業(yè)相關(guān)課程教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)。提升教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，較為有效的方法是與全國知名酒店、國際旅行社、風(fēng)景名勝管理區(qū)等進(jìn)行互動(dòng)交流，積極積累管理經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)不同地區(qū)不同企業(yè)之間的服務(wù)規(guī)程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升教師理論與實(shí)踐相結(jié)合的水平和實(shí)踐能力，充實(shí)、更新教師的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)行業(yè)迅速發(fā)展的需要。另外，在不斷加強(qiáng)師資培訓(xùn)的同時(shí)，還可聘請旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干到學(xué)校兼課，以便將旅游企業(yè)最新的管理經(jīng)驗(yàn)和方法提前進(jìn)入課堂，使旅游管理的專業(yè)水平始終處于最前沿。

（六）完善實(shí)踐教學(xué)考核制度

實(shí)踐教學(xué)的考核是確保實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要手段，應(yīng)規(guī)范考核辦法，保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。為保證實(shí)踐教學(xué)順利進(jìn)行，必須建立一整套的管理制度和實(shí)踐教學(xué)文件，包括實(shí)踐教學(xué)考核辦法及實(shí)踐成績評定辦法等。建立綜合考核體系，按照實(shí)踐教學(xué)大綱，合理分配各層次、各種類實(shí)習(xí)學(xué)分比例，指導(dǎo)實(shí)踐教師對學(xué)生不同的學(xué)習(xí)階段實(shí)習(xí)進(jìn)行打分，計(jì)入實(shí)習(xí)成績，并引入企業(yè)考核方法，設(shè)計(jì)適宜的學(xué)生實(shí)習(xí)考核表，將實(shí)踐教育目標(biāo)細(xì)化為考核項(xiàng)目，進(jìn)一步完善學(xué)生實(shí)踐考核方法，使企業(yè)評語、個(gè)人總結(jié)、教師評分與實(shí)踐教育目標(biāo)一致。

六、結(jié)語

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1高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中的現(xiàn)狀分析

1.1高校旅游管理專業(yè)課程理論性特點(diǎn)突出，缺乏實(shí)用性

目前，我國開設(shè)了旅游專業(yè)的高等院校有69所，根據(jù)這69鎖高等院校課程設(shè)置情況的統(tǒng)計(jì)分析，旅游管理專業(yè)理論性特點(diǎn)比較突出，學(xué)生無法掌握寬領(lǐng)域、多層次、廣范圍的旅游管理知識，過分強(qiáng)調(diào)理論基礎(chǔ)。其中管理類課程數(shù)量達(dá)到了141門次，高居榜首。經(jīng)濟(jì)學(xué)課程數(shù)量達(dá)到了68門次，位居第二位，統(tǒng)計(jì)會(huì)計(jì)、旅游法規(guī)、設(shè)計(jì)、外語課程等開設(shè)門數(shù)超過10門次，這些課程理論性特定特點(diǎn)比較突出，但是缺乏實(shí)用性，只能夠使學(xué)生掌握更多的理論基礎(chǔ)知識。

1.2缺乏對市場需求、市場前景的預(yù)測和分析，缺乏科學(xué)性

目前，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢良好。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，為了滿足我國對旅游管理專業(yè)人才的需求，高校進(jìn)一步的加強(qiáng)了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃。但是雖然我國設(shè)置旅游管理專業(yè)的高校能夠積極探索和創(chuàng)新培養(yǎng)計(jì)劃，從形勢發(fā)展的需要出發(fā)。每所高校的培養(yǎng)計(jì)劃都具有對教師制定了教育計(jì)劃和開展教學(xué)工作的指導(dǎo)作用，具有一定的合理性和操作性。但是事實(shí)上，很多旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃缺乏對市場需求、市場前景預(yù)測和分析，都來自于教師多年教學(xué)計(jì)劃的提煉和總結(jié)，很多高校旅游專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后，需要很長時(shí)間的適應(yīng)階段，才能進(jìn)入工作狀態(tài)中，雖然具有合理性，但是缺乏科學(xué)性。

1.3理論課與實(shí)踐課相脫節(jié)，缺乏實(shí)踐性

由于旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，為了把理論課程與實(shí)踐課程緊密結(jié)合起來，在具體教學(xué)過程中，就要使兩者相互促進(jìn)、相得益彰，相輔相成。目前，在理論課的基礎(chǔ)上，很多高校已經(jīng)按照理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，對實(shí)踐課進(jìn)行了設(shè)置。但是還存在著實(shí)踐課理論指導(dǎo)不夠，理論課實(shí)用性不強(qiáng)的問題，理論課和實(shí)踐課嚴(yán)重脫節(jié)，使高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性大打折扣，選修課和拓展課只有總學(xué)時(shí)的5%，學(xué)生根本得不到很好的實(shí)踐鍛煉。同時(shí)，對于課程見習(xí)和服務(wù)技能課的安排上非常模糊，在公共課、選修課和專業(yè)課以及實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)計(jì)劃中，服務(wù)技能課不能做到熟練掌握技術(shù)，實(shí)踐教學(xué)課明顯不足，實(shí)習(xí)課管理技能很少得不到鍛煉。

2高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的改革措施

2.1提高課程設(shè)置的職業(yè)性，培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)

在課程改革的新形勢下，高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置主要是培養(yǎng)出一專多能的復(fù)合型高素質(zhì)人才。因此在旅游專業(yè)的課程設(shè)置方面，要以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為本位，加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，注重職業(yè)性的培養(yǎng)，而不是單純的強(qiáng)調(diào)職業(yè)性技能。學(xué)生在步入社會(huì)后，職業(yè)能力是工作的一種綜合能力，是具有更加廣泛的從業(yè)能力，具有實(shí)際操作能力，具有很強(qiáng)的處事能力，能夠使自己的知識、技能、工作態(tài)度等充分的融入到工作中。如：語文課程中可以對旅游文化進(jìn)行更多的講解，而英語課程中，對旅游英語應(yīng)該更加注重培養(yǎng)，從而培養(yǎng)出具有專業(yè)技能和綜合素質(zhì)較強(qiáng)的學(xué)生，提高課程設(shè)置職鮮明的職業(yè)色彩。

2.2合理調(diào)整知識結(jié)構(gòu)，減少重復(fù)授課的幾率，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的科學(xué)性

旅游管理專業(yè)涉獵的知識面很廣，是一門比較綜合的學(xué)科。目前，隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，在社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域中，先進(jìn)的技術(shù)和信息網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用越來越廣泛。因此，在設(shè)置課程的時(shí)候，要根據(jù)社會(huì)的發(fā)展趨勢，及時(shí)更新課程內(nèi)容，增加旅游信息系統(tǒng)以及旅游電子商務(wù)一些課程，合理調(diào)整知識結(jié)構(gòu)。同時(shí)，旅游專業(yè)開設(shè)的課程科目很多，需要學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容較為復(fù)雜，在短時(shí)間內(nèi)，就要學(xué)完全部，是不會(huì)有很好的效果，因此，要減少重復(fù)授課的幾率，將部分課程內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)的整合，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的科學(xué)性，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

2.3以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力為主，提高學(xué)生選課的自主性

高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置要根據(jù)學(xué)生自己的特產(chǎn)以及知識能力，充分考慮學(xué)生的興趣愛好以及就業(yè)方向，以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力為主，讓學(xué)生自由選擇學(xué)習(xí)空間，重組課程結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)中存在著很多系統(tǒng)分支，因此，在課程設(shè)置方面，要根據(jù)學(xué)生自己的喜好選擇發(fā)展方向，增加選修課，壓縮必修課程，提高學(xué)生選課的自主性。其中選修課涉及的知識面要廣，主要以理論基礎(chǔ)和技能為主，從而增加學(xué)生的就業(yè)方向，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)我國高小培養(yǎng)綜合實(shí)用型和復(fù)合型人才的目標(biāo)。

2.4適當(dāng)增加符合地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的教學(xué)內(nèi)容，服務(wù)地方旅游

篇6

 

社區(qū)生態(tài)旅游和普通的生態(tài)旅游相比較而言，更為人文，是一種更高級的形式，它是以展示當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光和人文風(fēng)俗為目的，保護(hù)并開發(fā)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、民俗民風(fēng)和傳統(tǒng)文化。社區(qū)旅游的主要意義在于讓社區(qū)居民可以參觀景點(diǎn)，與此同時(shí)可以更好更快樂的了解社區(qū)環(huán)境，并積極投身到社區(qū)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)中去，從而達(dá)到保護(hù)社區(qū)資源、合理開發(fā)社區(qū)旅游環(huán)境，同時(shí)為社區(qū)生態(tài)旅游帶來經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)社區(qū)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。社區(qū)和居民是社區(qū)生態(tài)旅游業(yè)的主體，社區(qū)居民不僅是旅游發(fā)展的相關(guān)人員，還是旅游發(fā)展的收益者。

 

一、社區(qū)生態(tài)旅游的影響因素

 

(一)內(nèi)部因素對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

 

社區(qū)生態(tài)旅游的內(nèi)部利益主體主要包括當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)厣鐓^(qū)、社區(qū)居民和旅游企業(yè)，這四者相互影響，相互作用，并且對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立起著至關(guān)重要的作用。這些主體相互間存在著利益關(guān)系，所以構(gòu)成了社區(qū)生態(tài)旅游的利益群體。當(dāng)?shù)卣趯ι鐓^(qū)生態(tài)旅游開發(fā)、經(jīng)營和管理的過程中，有著決定性的影響，所以當(dāng)?shù)卣贫ǚ?，頒布政策，建立相關(guān)的體制等許多因素，都影響著社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立和發(fā)展。

 

(二)旅游企業(yè)的素質(zhì)對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

 

旅游企業(yè)作為旅游市場的主體，是社區(qū)生態(tài)旅游管理的執(zhí)行者，具有專業(yè)的旅游管理經(jīng)驗(yàn)和充足的資金，在社區(qū)旅游發(fā)展中占據(jù)著主導(dǎo)的地位。這也就要求旅游企業(yè)要在旅游經(jīng)營的過程中，重視保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、人文特色，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，既有環(huán)保意識又有專業(yè)的素養(yǎng)，與社區(qū)居民建立良好的合作關(guān)系。

 

(三)社區(qū)居民對社區(qū)生態(tài)旅游的影響

 

社區(qū)居民是旅游管理模式的管理者與被管理者，也是社區(qū)生態(tài)旅游的利益相關(guān)者，所以，社區(qū)居民要積極參與進(jìn)社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展中去。社區(qū)居民的生活和工作是社區(qū)生態(tài)旅游的特色之一，也是旅游提供服務(wù)的方式。

 

(四)當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的影響

 

當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)是聯(lián)合各主體間的組織，在參與社區(qū)生態(tài)旅游的過程中相對公平的反映著整體的利益。當(dāng)?shù)厣鐖F(tuán)對社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建構(gòu)中起著實(shí)施調(diào)整活動(dòng)方案、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、協(xié)調(diào)各方利益等作用，通過這些方式參與到社區(qū)生態(tài)旅游的管理、服務(wù)和經(jīng)營中，而不是直接經(jīng)營。

 

(五)外部因素對社區(qū)生態(tài)管理模式的影響

 

外部因素主要包括旅游者和非政府組織等。旅游者決定著社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展方向，是社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的被管理者。非政府組織主要是保障居民利益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，其在社區(qū)生態(tài)旅游管理模式中，發(fā)揮著咨詢和溝通的作用。外部環(huán)境也比較復(fù)雜，當(dāng)?shù)卣叩耐瞥龊凸芾?，?jīng)濟(jì)水平的發(fā)展情況等各方面都影響著社區(qū)生態(tài)旅游管理方式的構(gòu)建。

 

二、構(gòu)建社區(qū)生態(tài)旅游管理模式

 

在社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展過程中，管理機(jī)制出現(xiàn)了一些問題。社區(qū)居民缺乏主人翁意識，導(dǎo)致了居民參與度較低，使得居民的利益沒有辦法得到更多的保障。再者，社區(qū)的風(fēng)土人情在受到商業(yè)化的沖擊，有時(shí)候不能得到很好的保護(hù)，人文資源流失。旅游企業(yè)的管理不完善，各企業(yè)間競爭激勵(lì)，導(dǎo)致紛紛推出“低價(jià)團(tuán)”吸引游客，與此同時(shí)，也導(dǎo)致了服務(wù)質(zhì)量低下。這些都是社區(qū)生態(tài)旅游管理制度的缺失。針對這些問題，本文提出了一些管理對策。

 

(一)制定居民決策機(jī)制

 

在建立社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的建立過程中，盡可能的讓社區(qū)居民積極的參與到社區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的管理過程中來，要?jiǎng)?chuàng)立保障居民決策的機(jī)制，保障在考慮到居民意見的情況下決定社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展方向。社區(qū)與旅游企業(yè)之間要建立良好的交流，任何旅游方案都進(jìn)行協(xié)商討論。當(dāng)?shù)卣枰⑾嚓P(guān)的組織，定期與居民溝通，聽取居民對社區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的建議和意見，并及時(shí)與相關(guān)部門反饋，使社區(qū)生態(tài)旅游的各方主體滿意。

 

(二)建立規(guī)范的利益分配機(jī)制

 

要形成多元化的利益分配機(jī)制，旅游的開發(fā)者、經(jīng)營者和當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該像社區(qū)的公共事業(yè)部門給予一定的補(bǔ)償。鼓勵(lì)居民積極參與到社區(qū)生態(tài)旅游中從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，從中獲取利益，旅游商品盡量選擇當(dāng)?shù)卦?，雇傭?dāng)?shù)鼐用?，帶?dòng)居民積極參與到社區(qū)生態(tài)旅游的建設(shè)和開發(fā)中。

 

(三)組織有效的旅游技能和旅游知識培訓(xùn)

 

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該提高旅游各主體對社區(qū)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識，進(jìn)行保護(hù)環(huán)境的宣傳和教育，同時(shí)還需要對居民進(jìn)行環(huán)保知識、導(dǎo)游、旅游服務(wù)、市場開拓等技能的培訓(xùn)，使居民科學(xué)的參與到社區(qū)生態(tài)旅游市場的開發(fā)中，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

 

三、結(jié)語

 

社區(qū)生態(tài)旅游已經(jīng)越來越受到旅游者的追捧，這也就進(jìn)一步的要求社區(qū)生態(tài)旅游管理模式的完善。居民作為社區(qū)生態(tài)旅游間接的管理者、經(jīng)營者、參與者，這些都與社區(qū)生態(tài)旅游的發(fā)展有著密切的關(guān)系，所以要重視居民在其中的主體地位。與此同時(shí)，社區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和人文風(fēng)俗的保留更是至關(guān)重要的。

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【關(guān)鍵詞】醫(yī)療急救知識；旅游管理專業(yè)學(xué)生；意義

0.引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游成為了廣大人民群眾休閑、度假的首要選擇，旅游業(yè)得到了極大的發(fā)展。旅游業(yè)的廣泛發(fā)展伴隨而來的就是旅游管理專業(yè)的人才缺口，因此，各個(gè)高校紛紛興起旅游管理專業(yè)，這極大的緩和了我國旅游業(yè)的專業(yè)人才缺口[1]。由于旅游管理專業(yè)學(xué)主要就業(yè)方向?yàn)槁糜尉包c(diǎn)、景區(qū)，該地區(qū)的地理環(huán)境較為復(fù)雜、人員流動(dòng)較大，相關(guān)突況較多。因此，高校旅游管理專業(yè)學(xué)生不但要掌握相關(guān)的旅游管理專業(yè)知識，必然還要擁有一定的醫(yī)療急救專業(yè)知識，用以應(yīng)對突況，保證游客安全。

1.常見急救知識

1.1外傷出血急救方法分析

（1）指壓止血法：即在傷口上方近心端，按壓跳動(dòng)的血管，直到創(chuàng)口血液凝結(jié)（創(chuàng)口也可采用藥敷，加快凝血），再送往醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)治療。該種止血方式要求救護(hù)人員對各部位出血壓迫點(diǎn)較為熟悉。

（2）頭部出血：前頭部出血需按壓耳前、下頜上方的顳動(dòng)脈；后頭部出血可按壓耳后下外側(cè)的耳后動(dòng)脈。

（3）前臂出血：按壓上臂肱二頭肌內(nèi)側(cè)，也可將肱動(dòng)脈壓于肱骨上。

（4）手部出血：在腕關(guān)節(jié)處，施救者用雙手拇指按壓患者的橈動(dòng)脈和尺動(dòng)脈，即人們通常觸摸脈搏的位置。

（5）手指出血：按壓手指指根。

（6）足部出血：按壓踝關(guān)節(jié)下部，足背跳動(dòng)位置。

（7）大腿出血：令傷員曲起大腿，放松大腿肌肉，用力按壓股動(dòng)脈，即大腿根部與腹股溝中點(diǎn)。由于該處位置肌肉較多，必要時(shí)可雙手按壓，增大壓力[2]。

1.2骨折急救措施

（1）不得按摩、揉捏骨折部位，不得隨意搬動(dòng)和止血。

（2）如疑是脊柱骨折，需就地固定，緩慢搬運(yùn)傷者。如傷者四肢骨折，并在骨折處快速出現(xiàn)腫脹，需對傷者局部進(jìn)行毛巾壓迫止血，并用木棒、樹枝固定傷者骨折部位。

（3）開放性骨折患者，需立即閉合傷口，可選用干凈的毛巾、衣物覆蓋包裹傷口，包裹不宜過緊或過松。如傷者骨折端外露，不得將骨折外露部位復(fù)原，需繼續(xù)保持外露。如對傷者進(jìn)行捆扎止血，需記錄捆扎時(shí)間，捆扎時(shí)間不得超過1h，以免出現(xiàn)組織缺血壞死情況，每隔1h，松口止血捆扎物5-10min。

1.3動(dòng)物昆蟲咬傷急救處理措施

（1）狗咬傷：咬傷發(fā)生后，需及時(shí)撕開或脫下傷口處衣物，用20%肥皂水或清水清洗傷口，并輕輕擦拭，反復(fù)多次。如傷口較深，可用導(dǎo)管導(dǎo)入，以肥皂水灌洗。傷口不得包扎，清洗完后，需快速送往醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療。貓、狼、狐、豬咬傷都可采用該方法進(jìn)行急救。

（2）蜘蛛螯傷：蜘蛛螯傷后，傷口一般出現(xiàn)2個(gè)紅點(diǎn)，傷者局部出現(xiàn)疼痛、麻癢，進(jìn)而出現(xiàn)水泡、紅斑，部分傷者還會(huì)出現(xiàn)腎衰、寒戰(zhàn)呼吸苦難等。蜘蛛咬傷后，需立即在傷口上部近心端進(jìn)行捆扎，避免毒液擴(kuò)散，每隔20min松開一次捆扎物。可用1：1000高錳酸鉀溶液清洗傷口，反復(fù)5次，在用酒精消毒，選用刀片或針將傷口擴(kuò)大，用手?jǐn)D出毒液。再將季德勝蛇藥搗碎敷于傷口上，如患者情況嚴(yán)重，可口服季德勝蛇藥4片，然后及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行治療。

（3）毒蜂螯傷：螯傷后，需擠壓傷口將毒蜂斷刺擠出，也可用小刀、針將斷刺挑出。取肥皂水、10%蘇打水沖洗傷口中和毒液。取季德勝蛇藥1片搗碎，敷于傷口周圍，也可將紫花地丁、七葉一枝花等草藥搗碎敷于傷口[3]。傷者需大量喝水，加快毒液稀釋、排出。如傷者具有過敏體質(zhì)，可選用苯海拉明、撲爾敏等過敏藥進(jìn)行治療。

（4）水母螯傷：水母螯傷后，傷者需立即上岸，以免再次出現(xiàn)螯傷情況。先將附于傷口的水母、或水母斷肢清除，利用1：1000高錳酸鉀溶液清洗傷口，反復(fù)幾次。如傷者出現(xiàn)休克情況，需進(jìn)行抗休克處理，并及時(shí)送往醫(yī)院。

1.4燒傷急救措施

（1）遠(yuǎn)離著火點(diǎn)，并脫去著火衣物，或者用冷水澆濕衣物，就地滾動(dòng)、跳入水中亦可。

（2）如被液體燙傷，則需去掉衣物，如衣物與身體粘結(jié)在一起，不得強(qiáng)行撕下，需剪開為粘結(jié)部位，留置無剪開部位，等醫(yī)生處理。

（3）對燒傷部位進(jìn)行清水沖洗，在進(jìn)行包扎，包扎物需保證清潔。強(qiáng)酸堿燒傷或?yàn)r青燒傷時(shí)，需用清水長時(shí)間沖洗。眼部燒傷時(shí)，可用生理鹽水沖洗，并去除異物，滴入0.5%的氯霉素眼液。

（4）手指、腳趾燒傷時(shí)，需分開手指、腳趾進(jìn)行包扎，以免粘結(jié)。

1.5心肺復(fù)蘇：是非專業(yè)人員也能很好掌握的，不需要有很深的醫(yī)學(xué)知識和技術(shù)，所需要的僅僅是一雙手，通過胸外心臟按壓和人工呼吸就能挽救一個(gè)生命。

2. 旅游管理專業(yè)學(xué)生掌握醫(yī)療急救知識的重要意義

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平顯著提高，越來越多的人群開始通過旅游來進(jìn)行度假和休閑。在這情況下，作為為旅游業(yè)而工作發(fā)展方向旅游管理專業(yè)學(xué)生，不但要積極提高自身的專業(yè)知識水平，還需掌握相關(guān)的醫(yī)療急救知識，最大程度的保證游客安全，提升自身的全面職業(yè)能力。

旅游景點(diǎn)和景區(qū)地理環(huán)境復(fù)雜，部分景區(qū)動(dòng)物、植物繁多，而且，旅游人數(shù)激增，這些情況都導(dǎo)致旅游突發(fā)事件發(fā)生幾率激增[4]。在這種情況下，作為未來旅游景區(qū)、景點(diǎn)的工作人員，旅游管理專業(yè)學(xué)生必然要掌握一定的急救知識，用以應(yīng)對這些突況。加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的急救知識普及工作是旅游職業(yè)的必然要求，也是提高學(xué)生全面素質(zhì)和職業(yè)競爭力的必然要求。

3.結(jié)語

隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)人才缺口也急劇增加，一個(gè)合格的旅游業(yè)人才不但要有專業(yè)的旅游業(yè)知識，還需掌握一定的急救知識，以面對各個(gè)突況。積極普及醫(yī)療急救知識，可以極大的提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的全面素質(zhì)，提高學(xué)生的職業(yè)競技力，保證學(xué)生就業(yè)率。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏穗霞，徐小華，鄧春梅；體育教育專業(yè)大學(xué)生急救能力現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究[J]；湖北體育科技；2001年03期

[2]姚建軍，黃武，龔衛(wèi)華，蘇麗敏，黃叔杯，徐梅，余曉玲；湖北省大學(xué)生急救能力現(xiàn)狀調(diào)查與對策研究[J]；湖北體育科技；2003年02期

篇8

旅游與接待培訓(xùn)包共有11個(gè)能力領(lǐng)域，94項(xiàng)能力單元構(gòu)成。不僅在澳大利亞如此，澳大利亞TAFE北悉尼學(xué)院旅游管理方向的課程設(shè)置在我院也嚴(yán)格按照澳洲的課程培訓(xùn)包來進(jìn)行教學(xué)設(shè)置。澳大利亞TAFE課程培訓(xùn)包在設(shè)置過程中把行業(yè)企業(yè)專家的意見充分考慮進(jìn)去，這體現(xiàn)出澳洲在人才培養(yǎng)中對學(xué)生職業(yè)能力的重視，充分以職業(yè)能力為核心。

二、TAFE教師結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)

（1）師資結(jié)構(gòu)。在我院，TAFE旅游管理教師嚴(yán)格按照澳大利亞的師資要求，采用靈活的教師隊(duì)伍構(gòu)成方式。通常要求教師具有豐富的旅游相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，并具有良好的人際溝通能力和基本的教學(xué)能力。（2）教師的培養(yǎng)。對于TAFE教育，全職教師的入門基本條件是：有培訓(xùn)與評估的4級資質(zhì)證書、有工作經(jīng)歷（含教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)）及年限、有對應(yīng)授課的專業(yè)4級以上的技能資質(zhì)；對于TAFE教育的教師，還必須要自覺地與行業(yè)企業(yè)保持聯(lián)系與接觸，以隨時(shí)了解旅游行業(yè)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握新技術(shù)，了解企業(yè)對旅游職業(yè)教育的實(shí)際需求，必須不斷提高與更新自已的操作技能與教學(xué)水平。通過與澳大利亞北悉尼學(xué)院TAFE旅游管理專業(yè)多年的合作辦學(xué)，我院選派了3人到澳大利亞進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，多人到上海學(xué)習(xí)TAFE4級資質(zhì)證書。通過學(xué)習(xí)，澳大利亞北悉尼學(xué)院已為我院培養(yǎng)了一批青年骨干教師，他們大多能用雙語教學(xué)。這些教師也需要有豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，與行業(yè)保持聯(lián)系和接觸。這些都為我院進(jìn)一步開展合作辦學(xué)奠定基礎(chǔ)，并且在教學(xué)過程中，使教師始終對學(xué)生進(jìn)行以職業(yè)能力為中心的教學(xué)。

三、TAFE重視教學(xué)過程的實(shí)踐性

在教學(xué)過程中，TAFE學(xué)院十分注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，在TAFE學(xué)院沒有理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的比例，而是強(qiáng)調(diào)兩者的融合。以我院為例，在TAFE旅游管理教學(xué)中有一門課是導(dǎo)游現(xiàn)場化教學(xué)，要求學(xué)生對所在的城市進(jìn)行一日游導(dǎo)游，實(shí)地考察并講解所在城市的景點(diǎn)，對學(xué)生是一個(gè)很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，對學(xué)生今后從事導(dǎo)游工作也很有幫助。在實(shí)習(xí)基地方面，澳洲TAFE學(xué)院的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)條件不僅要求數(shù)量上充足，而且技術(shù)上都是比較先進(jìn)的，并且對我院也有相同的要求。以我院為例，我院TAFE旅游管理專業(yè)設(shè)有客房、餐廳擺臺(tái)、酒吧（雞尾酒調(diào)制）導(dǎo)游講解等設(shè)施，也與多家酒店、旅行社、票務(wù)中心等簽訂合同，成為旅游專業(yè)的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地。在澳洲TAFE北悉尼學(xué)院的指導(dǎo)下完善的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)條件，不僅保證了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施，也為學(xué)生接觸和掌握專業(yè)技術(shù)創(chuàng)造了條件。

四、結(jié)語

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關(guān)鍵詞：市場驅(qū)動(dòng)；江蘇高職院校；旅游管理；品牌專業(yè)

中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-4428（2016）01-125 -02

一、背景分析

實(shí)施高校品牌專業(yè)建設(shè)工程，是目前江蘇省高等教育領(lǐng)域啟動(dòng)的一大重點(diǎn)工程。高職院校緊盯“品牌”這一目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)課程資源建設(shè)，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，突出教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。通過“扶需”提升高職院校對經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)度，通過“扶特”培育和強(qiáng)化高職院校特色優(yōu)勢，通過“扶強(qiáng)”增強(qiáng)高職院校核心競爭力，使特色高水平職業(yè)院校建設(shè)有根基、立得住。另外，在江蘇省旅游業(yè)迅猛發(fā)展的大背景下，旅游業(yè)呈現(xiàn)出了許多新的發(fā)展趨勢，例如，入境和出境旅游人數(shù)的逐年上升，促使國際化旅游需求的驟增；科技在旅游產(chǎn)業(yè)中的廣泛運(yùn)用，促生了智慧旅游的方興未艾；大眾化的旅游發(fā)展對從業(yè)人員提出了新要求，自由行等個(gè)性化旅游的發(fā)展也促使江蘇省旅游業(yè)呈現(xiàn)出與以往迥然相異的特征。而旅游行業(yè)的新發(fā)展勢必會(huì)對旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)提出新的要求，只有融入行業(yè)發(fā)展的需要，才能夠在專業(yè)建設(shè)過程中做到有的放矢，最終通過專業(yè)人才的培養(yǎng)反哺行業(yè)的發(fā)展。

二、高職類旅游管理專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀和必要性

從旅游管理國內(nèi)外辦學(xué)特點(diǎn)來看，專業(yè)的“立地性”已經(jīng)成為一大特色，通過和地方旅游發(fā)展中的突出問題相結(jié)合，突出專業(yè)的社會(huì)貢獻(xiàn)度；對接“國際化”要求，把實(shí)訓(xùn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引入到課程體系和內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)完成課堂教學(xué)和實(shí)習(xí)就業(yè)的無縫對接。校企合作上，從頂崗實(shí)習(xí)管理到實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，從教學(xué)內(nèi)容深化到實(shí)踐環(huán)節(jié)細(xì)究，均體現(xiàn)了旅游管理“學(xué)做行知”一體的辦學(xué)模式，學(xué)生的旅游認(rèn)知度和崗位勝任度在不斷提高，教學(xué)的有效性和合理性不斷加強(qiáng)。“信息化、智能化、國際化”的旅游管理專業(yè)建設(shè)將成為未來重要的發(fā)展方向。然而，旅游管理專業(yè)在管理體制上有待進(jìn)一步創(chuàng)新，以南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，專業(yè)品牌化建設(shè)的問題主要體現(xiàn)在：

（一）促進(jìn)校企合作的有效機(jī)制有待明確和完善

比如出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)校企合作體制機(jī)制創(chuàng)新的意見》來指導(dǎo)和保障校企合作的開展，出臺(tái)《緊密型合作標(biāo)志型企業(yè)管理辦法》和《企業(yè)制學(xué)院管理辦法》以保障企業(yè)在經(jīng)費(fèi)籌措、技術(shù)應(yīng)用、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和吸納學(xué)生就業(yè)方面提供優(yōu)惠。

（二）教師培養(yǎng)方案需要制度化和標(biāo)準(zhǔn)化

在教師培養(yǎng)方面，缺少《雙師型教師培養(yǎng)制度》《兼職教師崗位津貼制度》等制度性文件，無法有效推動(dòng)“雙師”素質(zhì)教師隊(duì)伍建設(shè)；缺少《頂崗實(shí)習(xí)基地考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法》《頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師補(bǔ)償辦法》等，不能有效激勵(lì)和推動(dòng)企業(yè)人員與學(xué)校教師共同參與學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過程。

（三）課程設(shè)置對區(qū)域經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)跟進(jìn)不夠

只有依據(jù)本國或本地區(qū)的宏觀經(jīng)濟(jì)需求來設(shè)置專業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需人才、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的社會(huì)功能。旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，新的業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn)，如智慧旅游、國際商務(wù)會(huì)展旅游、文化創(chuàng)意旅游等。相比行業(yè)發(fā)展，課程設(shè)置相對滯后。

（四）專業(yè)的國際化視域有待拓展

目前專業(yè)在中外合作辦學(xué)方面主要以“實(shí)習(xí)項(xiàng)目”為主，缺少在師資、教學(xué)方法、人才培養(yǎng)模式等方面的交流。中外合作辦學(xué)主要以安排學(xué)生赴海外實(shí)習(xí)、研修為主，缺少和辦學(xué)點(diǎn)之間在學(xué)生上的互換雙向交流。

（五）社會(huì)服務(wù)能力和輻射帶動(dòng)作用有待提升

專業(yè)教師參與的橫向課題多停留在本省范圍內(nèi)，且課題延展性較弱。國內(nèi)外專業(yè)標(biāo)桿學(xué)校通過讓學(xué)生參與到課題中來等方式來提高學(xué)生的社會(huì)服務(wù)能力，這方面也值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

三、高職類旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)的途徑

（一）設(shè)定品牌化建設(shè)的目標(biāo)

通過努力，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)力爭建設(shè)成為教育理念上“三化鮮明”（國際化、本土化、科技化），師資隊(duì)伍上“三百完備”（100%雙師、碩士以上學(xué)歷、旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷），人才培養(yǎng)上“三型凸顯”（培養(yǎng)技能型、復(fù)合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才），課程改革上“三層遞進(jìn)”（構(gòu)建通識課程、平臺(tái)課程、專業(yè)核心課程層層遞進(jìn)的課程體系），培養(yǎng)路徑上“三元并立”（中高職銜接，高職教育，高職本科銜接三元培養(yǎng)路徑科學(xué)），校企合作上“三共一體”（共同開發(fā)人才培訓(xùn)方案、共同教學(xué)、共同評價(jià)），實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地“三點(diǎn)齊全”（三個(gè)重點(diǎn)：一個(gè)校園，一個(gè)實(shí)習(xí)基地，一個(gè)專業(yè)聯(lián)盟）行業(yè)特點(diǎn)鮮明，標(biāo)桿作用顯著的省內(nèi)杰出，國內(nèi)一流，國際知名的優(yōu)秀品牌專業(yè)。

（二）探索專業(yè)品牌化建設(shè)的路徑

具體而言，教育理念上的“三化鮮明”指國際化、本土化、科技化理念全面融入教育教學(xué)工作，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育國際視野，專業(yè)建設(shè)能夠契合和引領(lǐng)地域性旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專業(yè)教育教學(xué)中網(wǎng)絡(luò)科技手段綜合運(yùn)用。師資隊(duì)伍上的“三百完備”指本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學(xué)歷，100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷，從教學(xué)能力、行業(yè)實(shí)踐能力上得到全面提升。人才培養(yǎng)上的“三型凸顯”是指本專業(yè)培養(yǎng)出的學(xué)生是具有高超的旅游管理類工作技能，且綜合能力、創(chuàng)新能力強(qiáng)的高水平、復(fù)合型人才。課程改革上的“三層遞進(jìn)”是指體現(xiàn)人文素質(zhì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的通識課程，注重培養(yǎng)學(xué)生旅游行業(yè)通用技能的平臺(tái)課程和以職業(yè)特定技能習(xí)得為重點(diǎn)的專業(yè)核心課程，層層遞進(jìn)，多維度促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。培養(yǎng)路徑上的“三元并立”是指針對中高職銜接學(xué)生（如對口單招、中高職3+3入學(xué)）、普通高職旅游管理類專業(yè)學(xué)生及高職、本科銜接學(xué)生（如3+2入學(xué)）采用具有針對性的培養(yǎng)路徑，達(dá)成共性和個(gè)性并存的培養(yǎng)目標(biāo)。校企合作上的“三共一體”是指與行業(yè)共同開發(fā)人才培訓(xùn)方案、共同教學(xué)、共同開展課程評價(jià)，使得“教”“學(xué)”“做”“評”“用”全面與旅游行業(yè)需求接軌。實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的“三點(diǎn)齊全”是指打造三個(gè)重點(diǎn)：其一，將校園建設(shè)成為國家4A級旅游景點(diǎn)，營造整體旅游實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)氛圍；其二，打造一座高水平旅游管理類實(shí)訓(xùn)基地；其三，與旅游企業(yè)和旅游院校合作，建成專業(yè)聯(lián)盟，共同建設(shè)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)資源共享。

（三）創(chuàng)新專業(yè)品牌化建設(shè)的方案措施

1.明確教育理念目標(biāo)：國際化、本土化、科技化理念融入教育教學(xué)工作。拓寬專業(yè)教師國際化視野，開展社會(huì)培訓(xùn)服務(wù)，增加學(xué)院與國際院校間的合作。深入開展本專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程和教學(xué)資料庫建設(shè)，建設(shè)成果覆蓋本專業(yè)所有核心課程，實(shí)現(xiàn)“教”“學(xué)”信息化管理平臺(tái)。開創(chuàng)學(xué)生展示平臺(tái)，構(gòu)建多渠道教學(xué)平臺(tái)。投入建立智慧應(yīng)用系統(tǒng)，完善數(shù)字化校園管理平臺(tái)。

2.優(yōu)化師資隊(duì)伍目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)本專業(yè)教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學(xué)歷，100%具有旅游行業(yè)管理及國內(nèi)外研修經(jīng)歷。實(shí)行校企“雙帶頭人”制“雙骨干教師”制和“雙兼職”制，培養(yǎng)“局長型教師”“經(jīng)理型教師”，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教師的雙師素質(zhì)比例100%。提升教師入職門檻，鼓勵(lì)教師報(bào)考行業(yè)證書。秉承“科研服務(wù)于教學(xué)”的工作態(tài)度，完善教學(xué)人才“梯級培養(yǎng)機(jī)制”，增加人才儲(chǔ)備量。

3.提升人才培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)技術(shù)技能型、復(fù)合型、創(chuàng)新型旅游管理類人才。完成“課證融合”的建設(shè)方案。實(shí)施差異化學(xué)訓(xùn)交替式的教學(xué)方案，即班級之間進(jìn)行“理論學(xué)習(xí)”和“頂崗實(shí)習(xí)”學(xué)期交替的教學(xué)模式。

4.創(chuàng)新課程改革目標(biāo)：構(gòu)建通識課程、平臺(tái)課程、專業(yè)核心課程層層遞進(jìn)的課程體系。完成核心課程改革，核心課程服務(wù)行業(yè)企業(yè)，確立任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)方法和手段。完善兼職教師的管理制度，鼓勵(lì)兼職教師參與課程教學(xué)、課程設(shè)計(jì)和課程評價(jià)。舉行“兼職教師教學(xué)能力提升培訓(xùn)班”，開展“兼職教師教學(xué)示范課”活動(dòng)，評選學(xué)院“十佳兼職教師”。

5.革新培養(yǎng)路徑目標(biāo)：開辟中高職銜接、高職教育、高職本科銜接的培養(yǎng)路徑。構(gòu)建“2+0.5+0.5”的學(xué)程分段、“就業(yè)、升學(xué)分流”的人才培養(yǎng)模式。提高旅游應(yīng)用研發(fā)能力以提升校企互哺的社會(huì)服務(wù)能力，為省內(nèi)外、中西部地區(qū)中高等職業(yè)院校的雙師型教師提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并免費(fèi)提供省內(nèi)外專業(yè)教師來校作訪問學(xué)者的機(jī)會(huì)。

6.堅(jiān)持校企合作目標(biāo)：校企共同開發(fā)人才培訓(xùn)方案、共同教學(xué)、共同評價(jià)。定期召開“校企專家專業(yè)指導(dǎo)會(huì)議”，成立“旅游管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”。校企共同編撰課程教材，完善校企合作課堂授課模式。課程成績評定時(shí)實(shí)施第三方評價(jià)主體的介入，制定新的考核標(biāo)準(zhǔn)，把行業(yè)要求結(jié)合學(xué)生實(shí)際，融入平時(shí)的校內(nèi)考核。

7.更新實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)目標(biāo)：組建一個(gè)校園，一個(gè)實(shí)習(xí)基地，一個(gè)專業(yè)聯(lián)盟。依托4A級景區(qū)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，完善校園基礎(chǔ)建設(shè)并優(yōu)化配套設(shè)施。規(guī)劃完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，聯(lián)合國內(nèi)外知名企業(yè)，共建“校企共同體”實(shí)習(xí)基地。切實(shí)完善就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系，建立科學(xué)的學(xué)生就業(yè)質(zhì)量評價(jià)系統(tǒng)。成立旅游管理專業(yè)聯(lián)盟，形成聯(lián)盟資源共享，聯(lián)盟內(nèi)資源共享平臺(tái)，制定定期交流制度，拓展聯(lián)盟院校間的校際合作范圍。

總之，高職院校旅游管理專業(yè)的品牌化建設(shè)需要宏觀的規(guī)劃。品牌專業(yè)建設(shè)應(yīng)該是一個(gè)長久的、科學(xué)的、動(dòng)態(tài)的、系統(tǒng)的過程。品牌專業(yè)建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)應(yīng)該是一個(gè)分階段、分步驟的程序。專業(yè)建設(shè)規(guī)劃是專業(yè)建設(shè)方向和目標(biāo)的根本行動(dòng)準(zhǔn)則。因此，專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書也是旅游管理專業(yè)品牌化建設(shè)的關(guān)鍵。

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篇10

關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè) 崗位調(diào)查 分析 啟示

0前言

海南地區(qū)擁有豐富的旅游資源，旅游基礎(chǔ)設(shè)施良好，旅游配套接待業(yè)也初成體系，旅游區(qū)域優(yōu)勢明顯。海南依托于其獨(dú)特的生態(tài)旅游資源和優(yōu)越的地理區(qū)位優(yōu)勢，以及國家賦予的獨(dú)一無二的入境旅游優(yōu)惠政策，海南省確立了旅游國際化發(fā)展的道路，旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級工作成效顯著，旅游增長方式已呈現(xiàn)出由適度數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)品從觀光旅游型向休閑度假型轉(zhuǎn)變，旅游客源結(jié)構(gòu)由低端向高端轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)步入了發(fā)展加速、質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)型升級時(shí)期，呈現(xiàn)出國際化、度假化、品牌化、高端化的發(fā)展趨勢。海南旅游行業(yè)的發(fā)展也為旅游管理專業(yè)提供了發(fā)展方向。面對種類繁多的職業(yè)需求，海南省各類院校也相繼設(shè)置了旅游管理相關(guān)專業(yè)。海南地區(qū)目前高校有18所（含高職高專），其中大多數(shù)院校均開設(shè)旅游管理相關(guān)專業(yè)，每年約有3000名該專業(yè)的畢業(yè)生，旅游管理畢業(yè)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足海南旅游人才市場的需求。更重要的是旅游管理專業(yè)教育過程中，存在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)與旅游企業(yè)的人才要求一定程度上出現(xiàn)不匹配等問題，使得旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在一定程度上存在學(xué)非所用，實(shí)踐能力差等情況。提高旅游管理專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，與旅游企業(yè)人才需求相匹配，培養(yǎng)出真正符合旅游企業(yè)需求的專業(yè)人才，是目前海南高校旅游管理專業(yè)教育的難題。本文通過對海南地區(qū)的旅游文化景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)的調(diào)查分析，總結(jié)旅游企業(yè)對人才的需求情況，從而明確旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和提升專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻(xiàn)參考。

1研究內(nèi)容及方法

1.1研究內(nèi)容

本文針對海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)以及相關(guān)旅游企業(yè)就以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)研：一是了解旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況，對各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)等相關(guān)旅游企業(yè)的崗位設(shè)置及崗位要求進(jìn)行分布抽樣；二是在分布抽樣調(diào)查的基礎(chǔ)上，歸納提煉旅游管理專業(yè)的崗位技能、培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)定位；三是結(jié)合專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻(xiàn)參考。

1.2研究對象

本文主要研究為海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)及相關(guān)旅游企業(yè)。通過實(shí)地調(diào)研，累計(jì)抽取各類型酒店級及相關(guān)旅游企業(yè)34家，其中旅游酒店19家（5星級酒店6家，4星級酒店5家，3星際酒店4家，主題酒店4家），旅行社3家，旅游餐飲5家，購物商店4家，旅游客運(yùn)1家，旅游文化景區(qū)2家。本研究的對象主要是旅游企業(yè)的從業(yè)人員，通過與目標(biāo)旅游企業(yè)的人事部門主管進(jìn)行座談，發(fā)放調(diào)查問卷，同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，采用滾雪球的方式，把問卷在“問卷星”網(wǎng)站，將問卷鏈接通過研究者并邀請相關(guān)旅游企業(yè)工作人員進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)填寫，從而了解旅游企業(yè)目前的崗位設(shè)置要求以及從業(yè)者學(xué)歷、工作技能、基本素質(zhì)等信息。其中，網(wǎng)絡(luò)問卷回收501份，有效501份。線下紙質(zhì)問卷發(fā)放400份，回收377份，其中有效369份。C合兩個(gè)來源的有效問卷為870份。本調(diào)查問卷項(xiàng)數(shù)為21個(gè)，有效問卷與問項(xiàng)數(shù)比率超過10，滿足統(tǒng)計(jì)分析的需要。有效樣本中，男性占51%，其余為女性；碩士及以上學(xué)歷占11%，大?；虮究茖W(xué)歷占64%，其余為高中及以下學(xué)歷。

2調(diào)查分析

2.1旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況

旅游企業(yè)的管理和經(jīng)營需由不同的崗位復(fù)合而成，不同的旅游企業(yè)的崗位設(shè)置情況將根據(jù)該企業(yè)的實(shí)際工作需求進(jìn)行設(shè)置，但主體崗位的設(shè)置基本類似。本研究現(xiàn)將旅游企業(yè)的典型崗位分為：基礎(chǔ)服務(wù)崗、行政管理、營銷策劃、銷售、質(zhì)量控制、人力資源、采購、客戶關(guān)系、計(jì)調(diào)、運(yùn)行維護(hù)10個(gè)崗位群。從表1可以看出，10個(gè)崗位在旅游企業(yè)內(nèi)基本都有涉及，不同類型的旅游企業(yè)會(huì)根據(jù)自身業(yè)務(wù)情況，對崗位進(jìn)行設(shè)置。總的來看，旅游企業(yè)對于基礎(chǔ)的崗位需求比較大。而其它的管理、營銷、運(yùn)維等崗位則需求不是太多。

2.2旅游企業(yè)從業(yè)人員人才構(gòu)成及學(xué)歷層次

本次調(diào)查的崗位涵蓋旅游企業(yè)各部門10個(gè)崗位群共計(jì)118個(gè)工作崗位。根據(jù)職務(wù)的從高到低進(jìn)行排列，本文將其分為高層管理人員、中層管理人員、基層管理人員、一線服務(wù)員。學(xué)歷層次分為博士、研究生、本科、大專、中專、其它。從表2旅游企業(yè)人才構(gòu)成及學(xué)歷情況表中，可以看出在旅游企業(yè)當(dāng)中，中高層管理人員中普遍具有本科以上學(xué)歷。從學(xué)歷層次上看，旅游企業(yè)中本科生所占人員比例最多（占32.2%），大專人員及中專人員分別占了25.8%和21.8%。同時(shí)，基層管理人員和一線服務(wù)人員所占比例分別為17.2%和71.6%。說明旅游企業(yè)需要大量的人員從事基礎(chǔ)性的工作。在基層管理人員中，本科生占該類人群的65.3%，說明絕大部分本科生經(jīng)過長時(shí)間的鍛煉培訓(xùn)，可以較好地勝任旅游企業(yè)的基層管理崗位。大專及以下學(xué)歷人員占總?cè)藬?shù)的60.6%，說明低學(xué)歷人員主要集中在低端服務(wù)型崗位，例如客房、餐廳服務(wù)員或企業(yè)工勤人員。從業(yè)人員多數(shù)畢業(yè)于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，其中很少人能成長為高級管理人員。