導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇休閑與旅游管理概論，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

吉林大學(xué)珠海學(xué)院的旅游管理專業(yè)：培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。

主干課程：旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲服務(wù)與管理、旅游學(xué)概論等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

關(guān)鍵詞農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

1江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程體系建設(shè)的必要性

1.1江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

近年來(lái)，在江西省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全省大力實(shí)施旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略，旅游業(yè)成為江西重要支柱產(chǎn)業(yè)。江西旅游人才的培養(yǎng)是旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略的重要支撐。江西各高校為順應(yīng)“旅游強(qiáng)省”的發(fā)展戰(zhàn)略需求紛紛強(qiáng)化了旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才培養(yǎng)的探索，并積極探討各自特色的培養(yǎng)體系。江西是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)村文化多樣，生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有良好的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，也最有條件開展生態(tài)旅游的業(yè)態(tài)和研究。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對(duì)高水平人才的專業(yè)要求逐步提高，加強(qiáng)旅游管理本科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)作為江西重點(diǎn)高校和唯一的農(nóng)林本科院校，既有鮮明的農(nóng)林特色，又有雄厚的農(nóng)林學(xué)科基礎(chǔ)，為江西乃至全國(guó)培養(yǎng)獨(dú)具農(nóng)林特色的旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才具有得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。

1.2培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神

旅游管理專業(yè)屬于文科類專業(yè)，專業(yè)課程考試題型以名詞解釋、簡(jiǎn)答、論述居多，學(xué)生上課就是記筆記、記重點(diǎn)，理論教學(xué)對(duì)學(xué)生沒(méi)有足夠的吸引力，實(shí)踐教學(xué)技術(shù)水平又不行，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)中缺乏興趣。開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，使學(xué)生理論和實(shí)踐相結(jié)合，提高專業(yè)課程學(xué)習(xí)的興趣。

1.3緩解學(xué)生就業(yè)壓力的重要舉措

目前，旅游專業(yè)大學(xué)生就業(yè)非常嚴(yán)峻，去基層旅游企業(yè)當(dāng)服務(wù)員，大部分學(xué)生又不愿意，在就業(yè)中存在高不成、低不就的局面，自主創(chuàng)業(yè)（如自己經(jīng)營(yíng)民宿、旅游購(gòu)物商店、旅游俱樂(lè)部、旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等）成為許多學(xué)生畢業(yè)后的重要選擇。創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的旅游專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)方向，為其提供462019年/第15期/5月（下）新的道路，讓學(xué)生在當(dāng)今社會(huì)形式下找到一個(gè)適合自己的社會(huì)實(shí)踐模式，讓學(xué)生能夠更好更快地適應(yīng)職場(chǎng)和社會(huì)。因此，創(chuàng)業(yè)課程體系的設(shè)立，有助于激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，緩解了就業(yè)壓力。

2江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑

2.1合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和以農(nóng)林為特色的旅游專業(yè)課程

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理本科專業(yè)于2002年開辦，2012年獲得旅游管理碩士點(diǎn)，2013年通過(guò)與婺源茶校合作辦學(xué)的機(jī)制開設(shè)了旅游管理（茶文化與休閑旅游方向）。為提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，學(xué)校不僅開設(shè)職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等課程，其中，就業(yè)指導(dǎo)課程2019年起從原有的“7+1”教學(xué)模式調(diào)整成“6+2”教學(xué)模式，6次課堂教學(xué)，2次實(shí)踐課（包括校友企業(yè)進(jìn)課堂和參加大型校園招聘會(huì)）。與其他農(nóng)林高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系有較大不同，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游專業(yè)很多課程設(shè)置上體現(xiàn)了“農(nóng)林、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的特色。

2.2優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)課程體系

江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯，在旅游業(yè)迅速發(fā)展及“大眾創(chuàng)新、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)”的大背景下，我省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)應(yīng)用型旅游人才的需求也越來(lái)越急迫。按傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案培養(yǎng)，存在的課程體系與其他學(xué)校雷同、實(shí)踐實(shí)驗(yàn)平臺(tái)欠缺等問(wèn)題，因此，我校在充分發(fā)揮農(nóng)林院校學(xué)科優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身?xiàng)l件情況，利用自身的區(qū)域特色，以校內(nèi)外基地為依托，社會(huì)服務(wù)和科研項(xiàng)目為載體，構(gòu)建了旅游管理專業(yè)富有特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)新體系，具體如下：（1）增設(shè)實(shí)踐課程。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)經(jīng)過(guò)多年的探索，形成了較為成熟的“3+1”人才培養(yǎng)模式，即基礎(chǔ)與公共教育課程+專業(yè)必修課程+專業(yè)選修課程，在校內(nèi)3年時(shí)間完成；畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等累計(jì)1年時(shí)間，在旅游企業(yè)和實(shí)踐基地完成。從大一第二學(xué)期開始，每個(gè)學(xué)期開設(shè)了2周的綜合教學(xué)實(shí)習(xí)，形成了五大模塊（包括休閑模塊、旅游業(yè)模塊、旅游文化模塊、規(guī)劃管理模塊、康樂(lè)養(yǎng)生模塊）教學(xué)實(shí)習(xí)，大四有為期6個(gè)月的旅游專業(yè)綜合實(shí)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與第二課堂實(shí)踐，其中分布景區(qū)、茶文化相關(guān)企業(yè)以及酒店、旅行社等。（2）加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)。從2010年至今，在學(xué)校的大力支持下，旅游管理專業(yè)一直致力于校內(nèi)教學(xué)基地的建設(shè)，把江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校友樓、校史館、標(biāo)本館作為專業(yè)的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，并建有近60平方米的茶藝室，近40平方米的餐飲客房實(shí)驗(yàn)室，近70平方米的旅游綜合實(shí)驗(yàn)室。近5年學(xué)科逐步建立了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村旅游研究中心和南昌市鄉(xiāng)村旅游研究中心，為旅游管理專業(yè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。定期邀請(qǐng)旅游企業(yè)家舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告，與學(xué)生交流，使學(xué)生及時(shí)了解旅游行業(yè)最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)，開闊眼界，豐富知識(shí)。（3）組織學(xué)生參加專業(yè)社團(tuán)和各類技能大賽。鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校旅游協(xié)會(huì)、校禮儀隊(duì)、大學(xué)生茶藝社、大學(xué)生花卉協(xié)會(huì)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)等學(xué)生專業(yè)社團(tuán)的建設(shè)，比如面向?qū)?dǎo)游工作有濃厚興趣的學(xué)生群體，安排他們?nèi)ボ囌窘哟律⒃谲嚿涎赝窘榻B南昌概況和校園概況等活動(dòng)。組織學(xué)生參加學(xué)院舉辦的導(dǎo)游之星大賽及省內(nèi)外各類旅游大賽，進(jìn)一步提升了學(xué)生服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。通過(guò)以賽促教的教學(xué)形式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐落到實(shí)處，使學(xué)生服務(wù)社會(huì)的能力得到加強(qiáng)。在課程實(shí)訓(xùn)中，還組織學(xué)生到南昌市星級(jí)酒店、國(guó)際旅行社、旅游景點(diǎn)參觀，在此過(guò)程中掌握旅游企業(yè)的運(yùn)行與管理、旅游企業(yè)營(yíng)銷策略以及新產(chǎn)品開發(fā)等內(nèi)容。

2.3加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用

“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”是旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，為了讓更好的引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，還開設(shè)旅游信息管理、旅游電子商務(wù)、旅游CAD制圖、智慧旅游、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)展旅游等課程。通過(guò)以上三方面的教育，將激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是順應(yīng)新時(shí)展的需要，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供扎實(shí)基礎(chǔ)件。

3旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程教學(xué)的實(shí)施要點(diǎn)

高等農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)依托學(xué)校自身優(yōu)勢(shì)，結(jié)合旅游課程特點(diǎn)，從創(chuàng)新教學(xué)理念、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、增加案例教學(xué)、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段等多方面來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。

3.1三點(diǎn)一線開展教學(xué)

“三點(diǎn)”是指課程要在課堂、課下（校內(nèi)實(shí)踐基地）、景區(qū)（森林公園、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等）三個(gè)空間完成，在課堂上進(jìn)行必要的理論學(xué)習(xí)；課下學(xué)生按結(jié)成的小組在專業(yè)教師的指導(dǎo)下完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)；“一線”是指學(xué)生在景區(qū)學(xué)習(xí)后回到課堂，在課堂上通過(guò)回顧學(xué)生們對(duì)教學(xué)內(nèi)容的接收程度進(jìn)行針對(duì)化教學(xué)，老師針對(duì)學(xué)生不足之處進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，從而實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”的教學(xué)循環(huán)，培養(yǎng)學(xué)生旅游專業(yè)職業(yè)能力及自主學(xué)習(xí)能力，提高教學(xué)效果。

3.2教學(xué)方法多樣化

（1）案例教學(xué)法。案例教學(xué)法可運(yùn)用到旅游生態(tài)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等課程中，并取得明顯的教學(xué)效果。一般從兩方面入手：一是結(jié)合江西旅游相關(guān)案例講授理論知識(shí)；二是讓學(xué)生對(duì)案例分析和討論，模擬旅游企業(yè)工作人員去分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”課程將鄉(xiāng)村旅游這章教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)成：“認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村旅游”、“介紹自己家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游資源概況”、“體驗(yàn)一次鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)”，課堂講授時(shí)以真實(shí)案例導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力。在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中講到生態(tài)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)定位時(shí)，可以以鄉(xiāng)村旅游古村落景區(qū)、現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園、民宿等為例，來(lái)分析它們各自的市場(chǎng)定位，便于學(xué)生掌握理論知識(shí)。（2）形象教學(xué)法。這種教學(xué)方法要有真實(shí)的教學(xué)環(huán)境，增強(qiáng)教學(xué)的形象性。例如，對(duì)中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村——婺源進(jìn)行導(dǎo)游講解，可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)墻上可事先掛好關(guān)于導(dǎo)游帶團(tuán)全過(guò)程和要求，實(shí)驗(yàn)室課桌上擺放擴(kuò)音器、旅游帽、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證、各種票據(jù)、旅游合同等，利用多媒體錄像播放婺源景區(qū)概況。教師可隨手指點(diǎn)以物示意，直觀易懂，形象生動(dòng)。（3）模擬教學(xué)法。教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同角色，如講解《模擬導(dǎo)游》中“導(dǎo)游帶團(tuán)”一節(jié)時(shí)，教師和學(xué)生可分別模擬導(dǎo)游、游客、酒店工作人員、景區(qū)工作人員等，模擬一個(gè)完整帶團(tuán)過(guò)程，在輕松的氣氛中讓學(xué)生掌握知識(shí)。在《餐飲與客房管理》的“農(nóng)家樂(lè)擺臺(tái)”教學(xué)中，將學(xué)生帶到餐廳，通過(guò)示范擺臺(tái)的步驟和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)教學(xué)生如何擺臺(tái)，如何接待客人，為客人服務(wù)，融入鄉(xiāng)村生態(tài)氛圍；從而增加學(xué)生的直觀認(rèn)識(shí)和提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。（4）分組討論法。在“環(huán)境保護(hù)”課程教學(xué)中，可以選擇旅游領(lǐng)域熱點(diǎn)話題，如：“黃金周旅游生態(tài)利弊”、“鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與保護(hù)”等，將學(xué)生分成正方和反方，教師主持，學(xué)生討論，討論時(shí)授課教師旁聽之后作點(diǎn)評(píng)。教師在講授其他基礎(chǔ)課程時(shí)，也要有所側(cè)重，加大論述農(nóng)林生態(tài)旅游及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容比例，如在講述酒店管理時(shí)，著重對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”餐廳、民宿經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)進(jìn)行介紹；在講述“旅游規(guī)劃與開發(fā)”時(shí)，側(cè)重研究“現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園的構(gòu)建”、“鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃”等內(nèi)容。

3.3利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，展現(xiàn)農(nóng)林院校的“生態(tài)創(chuàng)業(yè)美”

運(yùn)用攝影、錄像、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，采用雨課堂、慕課及翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)等方式，使旅游專業(yè)課堂教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)直觀，提高教學(xué)效果。在利用課件教學(xué)的過(guò)程中，增加實(shí)例教學(xué)，便于學(xué)生接受所學(xué)的知識(shí)，達(dá)到理論與實(shí)際相結(jié)合的目的。例如“地理學(xué)”、“康樂(lè)養(yǎng)生管理”、“園林概論”等課程的教學(xué)，用多媒體教學(xué)形象更逼真，由教師引導(dǎo)，學(xué)生參與，活學(xué)活用，起到舉一反三的效果。同時(shí)，積極鼓勵(lì)和要求每一位本專業(yè)學(xué)生，參加職業(yè)資格考試（如導(dǎo)游證、飯店服務(wù)技能、茶藝師等證書）和相關(guān)技能大賽，提高全面素質(zhì)，培養(yǎng)多方面的能力。

3.4改革課程考核體系

旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程的考核，不能用傳統(tǒng)的閉卷答題形式，應(yīng)針對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的特點(diǎn)，采用多樣化的考核手段。比如，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)調(diào)查報(bào)告、項(xiàng)目策劃、演講賽等形式，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行有針對(duì)性的考核?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”課程考試的主要內(nèi)容可以筆試和口試相結(jié)合，從導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力、旅游接待殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力及學(xué)生自身的儀表、儀容、行為舉止規(guī)范進(jìn)行考核。在實(shí)踐考核方面，還可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要，設(shè)計(jì)多樣化的考核，比如旅游企業(yè)招聘、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研、導(dǎo)游帶團(tuán)、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅游景區(qū)影響策劃、景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)等，有效提高旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。教師針對(duì)每位學(xué)生的情況做出一個(gè)全面客觀的分析，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)劣勢(shì)，增強(qiáng)他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心。

篇3

［關(guān)鍵詞］互聯(lián)網(wǎng)；全域旅游；旅游管理；課程體系；優(yōu)化

一、前言

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”是知識(shí)社會(huì)創(chuàng)新2．0推動(dòng)下催生的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新形態(tài)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的全球新一輪科技革命正在深刻改變著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民的生產(chǎn)生活，全球旅游業(yè)正經(jīng)歷全新變革，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展，已成為不可阻擋的時(shí)代潮流?！叭蚵糜巍笔窃谔囟▍^(qū)域以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)促進(jìn)全區(qū)域、全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的理念和模式。使旅游從半軍事化、拉練式、追求多看景點(diǎn)的觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟆笆孢m靜謐”的休閑度假旅游。

二、現(xiàn)階段高職旅游專業(yè)課程體系錯(cuò)位分析

（一）課程設(shè)置無(wú)法適應(yīng)旅游崗位能力需求變化

“互聯(lián)網(wǎng)＋”模式帶來(lái)了旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，出現(xiàn)了旅游電商、定制旅游、智慧旅游等新型旅游產(chǎn)品和銷售方式；互聯(lián)網(wǎng)信息搜索、預(yù)定、結(jié)算的便捷性，已完全顛覆傳統(tǒng)旅游企業(yè)的營(yíng)銷模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破傳統(tǒng)的“吃住行游購(gòu)?qiáng)省甭糜畏绞?，?shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)?，F(xiàn)有旅游企業(yè)熱切需要既擁有專業(yè)技能，又通曉互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、自媒體平臺(tái)運(yùn)用的復(fù)合型人才，而現(xiàn)有課程體系基本沒(méi)有涉及這些最新知識(shí)，無(wú)法滿足崗位能力要求。旅游業(yè)對(duì)人才崗位能力的需求變化見表1。

（二）課程體系斷層和重復(fù)問(wèn)題突出

課程體系設(shè)置的合理性直接關(guān)系到教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前高職旅游課程設(shè)置涉及到營(yíng)銷知識(shí)的課程只有《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》1門，課程體系的斷層不能適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下營(yíng)銷手段多樣化和營(yíng)銷方式智慧化的需要；部分知識(shí)點(diǎn)在不同課程的機(jī)械重復(fù)描述，跨學(xué)科屬性導(dǎo)致的對(duì)同一知識(shí)點(diǎn)的多角度分析等教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，導(dǎo)致學(xué)生思想變得僵化，厭學(xué)情緒嚴(yán)重，教師負(fù)擔(dān)增加。以《旅游學(xué)概論》部分知識(shí)點(diǎn)為例，重復(fù)情況統(tǒng)計(jì)如表2。

（三）理論和實(shí)踐操作課程設(shè)置比例失調(diào)

現(xiàn)有高職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置大多數(shù)沿襲了本科學(xué)科教學(xué)體系，涵蓋了基礎(chǔ)理論、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科專業(yè)理論等幾個(gè)層面。這樣“厚基礎(chǔ)”的課程設(shè)置占據(jù)了大量的理論教學(xué)學(xué)時(shí)，使實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課時(shí)大為縮減。很多院校雖然制訂了實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，但出于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不足、經(jīng)費(fèi)支出高、技能型師資匱乏、擔(dān)憂學(xué)生安全等多種因素，很多院校的教學(xué)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)開出率嚴(yán)重不足，這和職業(yè)教育提倡的“輕理論、重實(shí)操”的初衷是背道而馳的。

（四）課程設(shè)置缺乏時(shí)代感和前瞻性

“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代的到來(lái)，全域旅游的推進(jìn)，對(duì)旅游人才提出了更高的要求，旅游產(chǎn)業(yè)涉及面廣、職業(yè)崗位多，社會(huì)所需的是復(fù)合型人才。課程設(shè)置過(guò)于單一，在線旅游體驗(yàn)、在線旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析、旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)分析等教學(xué)內(nèi)容基本空缺，人才培養(yǎng)難以應(yīng)對(duì)智慧旅游時(shí)代的到來(lái)，勢(shì)必造成畢業(yè)生就業(yè)口徑狹窄，用人單位評(píng)價(jià)較低。

三、“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”視角下課程體系優(yōu)化對(duì)策

（一）整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實(shí)施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低?，F(xiàn)有人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊、學(xué)科定位不明確、課程設(shè)置冗雜等。以專業(yè)課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)重復(fù)為例，可將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》內(nèi)容整合到《模擬導(dǎo)游》課程中，《模擬導(dǎo)游》課程中增加智慧景區(qū)的應(yīng)用，注重導(dǎo)游員角色的轉(zhuǎn)變與能力的提升，實(shí)現(xiàn)從知識(shí)本位到能力本位的轉(zhuǎn)變；在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的自媒體時(shí)代，如《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》課程中要充分融入新媒體營(yíng)銷的內(nèi)容，增設(shè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、移動(dòng)APP等內(nèi)容；將智能停車、景區(qū)容量控制、環(huán)境監(jiān)測(cè)、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面的內(nèi)容充分融入《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中.

（二）重構(gòu)基于行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程體系

鑒于“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時(shí)代的旅游工作崗位發(fā)生了變化，基于工作過(guò)程系統(tǒng)化要求，在對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)一步分析基礎(chǔ)上，構(gòu)建新的行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域來(lái)優(yōu)化課程。依據(jù)以下7個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域，遵循認(rèn)知學(xué)習(xí)和職業(yè)成長(zhǎng)的規(guī)律，將其轉(zhuǎn)換為崗位基本領(lǐng)域課程、崗位核心領(lǐng)域課程、崗位拓展提升領(lǐng)域課程三部分，并按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)、序化學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)行課程設(shè)置

（三）利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源實(shí)現(xiàn)“線上＋線下”體驗(yàn)式教學(xué)

教師作為體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)施者，應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念束縛，充分利用慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)，重新組織教學(xué)資源，力求學(xué)生實(shí)踐技能的提升。建設(shè)教學(xué)云平臺(tái)，給師生提供另一個(gè)交流學(xué)習(xí)、交流互動(dòng)、共同提升的平臺(tái)，巧妙地將課堂交流時(shí)間延伸到課下，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，記載學(xué)習(xí)過(guò)程，提高學(xué)習(xí)的效率；利用學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)痕跡，匯總出大數(shù)據(jù)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點(diǎn)，在教學(xué)中加以改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)完整性。

（四）利用校企合作豐富課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)耦合

企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)主義制約了專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為教育資源，現(xiàn)有專業(yè)課程設(shè)置與企業(yè)所需人才能力脫節(jié)，加強(qiáng)校企合作勢(shì)在必行。課程建設(shè)可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢(shì)，如邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專家，共同參與開發(fā)崗位課程，建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，如職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)文件、數(shù)字化教材、虛擬教學(xué)軟件、教學(xué)課件、業(yè)務(wù)流程、企業(yè)案例、實(shí)訓(xùn)視頻、習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)等。職業(yè)教育的特點(diǎn)是注重學(xué)生的實(shí)踐操作技能，學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一律按照工作崗位工作要求，將學(xué)校學(xué)習(xí)和工作崗位深度結(jié)合，可將企業(yè)文化融入教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、管理和服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)系統(tǒng)化地設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)和企業(yè)見習(xí)、工作過(guò)程參與、企業(yè)頂崗等方式，在真實(shí)的職業(yè)場(chǎng)景中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，實(shí)現(xiàn)工學(xué)耦合。

（五）課程設(shè)置融入地域特色文化元素

高職院校作為地方性高校，辦學(xué)宗旨一般是“立足當(dāng)?shù)?，輻射周邊”，服?wù)地方經(jīng)濟(jì)成為其重要職責(zé)。把體現(xiàn)地域文化特色的知識(shí)和內(nèi)容納入課程體系之中，深刻挖掘其內(nèi)涵，可起到強(qiáng)化當(dāng)?shù)芈糜纹放菩蜗蟮淖饔?。如民族聚居地可在課程體系中融入少數(shù)民族傳統(tǒng)文化課程、絲綢之路沿線省份學(xué)校可加開有關(guān)“絲路文化”課程等，為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才支撐和智力支持。

四、結(jié)語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時(shí)代的到來(lái)，是高職旅游管理專業(yè)教育提升的一次重要契機(jī)。通過(guò)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)多方努力，加大課程體系改革力度，優(yōu)化課程體系，方可實(shí)現(xiàn)旅游職業(yè)教育的跨越發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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［3］馬靜．基于“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新探索［J］．牡丹江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（12）：74－79．

篇4

作者簡(jiǎn)介：龍海麗（1976―），女，漢族，新疆奎屯人，碩士，講師，主要從事地理教育和資源環(huán)境規(guī)劃與管理研究。摘要：本文以旅游專業(yè)課程模式為研究目標(biāo)，對(duì)中國(guó)和國(guó)外旅游專業(yè)的專業(yè)方向設(shè)置、課程設(shè)置、師資力量進(jìn)行了對(duì)比研究，通過(guò)研究國(guó)外旅游職業(yè)教育的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，分析了我國(guó)旅游專業(yè)方向上、課程設(shè)置上及師資建設(shè)上存在的問(wèn)題并提出了一定的改進(jìn)措施，為我們學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外旅游職業(yè)教育先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)提供了便利，對(duì)改革旅游專業(yè)培養(yǎng)方案帶來(lái)了有益的啟迪。

關(guān)鍵詞：旅游；職業(yè)教育；課程設(shè)置

我國(guó)高職旅游專業(yè)分類圖旅游產(chǎn)業(yè)被稱為“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”。由于其具有投入少、資源消耗低、帶動(dòng)系數(shù)大、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)許多地方旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被定位成戰(zhàn)略性經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。近20年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)高速發(fā)展，目前已躍居全球第三大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游消費(fèi)國(guó)?！吨袊?guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中指出，到2015年，中國(guó)旅游業(yè)總收入將達(dá)到25萬(wàn)億元，旅游業(yè)新增就業(yè)人數(shù)將達(dá)到1650萬(wàn)人，每年新增旅游就業(yè)崗位60萬(wàn)個(gè)[1]。

機(jī)遇帶來(lái)挑戰(zhàn)，我國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際化、專業(yè)化、特色化趨勢(shì)更為明顯，這不僅要求旅游從業(yè)人員有更高的業(yè)務(wù)水平和更好的專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)也對(duì)中國(guó)旅游教育提出了更高的要求。中國(guó)旅游職業(yè)教育起步較晚，在發(fā)展過(guò)程中還存在不少問(wèn)題，在課程體系、培養(yǎng)方案、教材選擇等方面與旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在較大差距[2]。而比較歐美等旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游院校的相關(guān)專業(yè)與我國(guó)旅游專業(yè)教育理念、課程體系設(shè)置等，借鑒國(guó)外成功的職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程經(jīng)驗(yàn)是關(guān)鍵。在此，本文對(duì)國(guó)外知名旅游類學(xué)院或高校的相關(guān)信息進(jìn)行了查詢、分析并結(jié)合我國(guó)旅游教育提出以下看法。

一、專業(yè)設(shè)置比較

1國(guó)內(nèi)專業(yè)方向設(shè)置

多年來(lái)我國(guó)旅游高等本科教育統(tǒng)一為旅游管理專業(yè)，2010年酒店管理專業(yè)增補(bǔ)為目錄外專業(yè)，2011年正式設(shè)為本科。下圖為我國(guó)高職旅游專業(yè)方向分類圖，旅游專業(yè)以旅游管理類和餐飲管理類為主線培養(yǎng)人才，每一個(gè)方向都設(shè)有專門的專業(yè)課程和知識(shí)技能培訓(xùn)方案，但又統(tǒng)歸為旅游管理大專業(yè)。由于目前我國(guó)旅游教育水平較低，師資較為薄弱，英語(yǔ)政治等基礎(chǔ)科目占用了大量學(xué)時(shí)，少量的專業(yè)課程和實(shí)踐學(xué)時(shí)分配到眾多的專業(yè)方向中，培養(yǎng)的學(xué)生往往對(duì)一個(gè)方向只了解皮毛，尤其是技能，到了企業(yè)有時(shí)要從頭開始培訓(xùn)。

2國(guó)外專業(yè)設(shè)置

國(guó)外沒(méi)有旅游管理這個(gè)專業(yè)，而是設(shè)置了接待業(yè)管理、休閑學(xué)、酒店管理、會(huì)展專業(yè)、餐飲管理等專業(yè)。從專業(yè)名稱來(lái)看，我國(guó)的旅游管理更偏向于培養(yǎng)旅游企業(yè)管理和行政管理的人才，而國(guó)外則偏向培養(yǎng)高素質(zhì)的服務(wù)類人才[3]。國(guó)外旅游類專業(yè)在大學(xué)前兩年不確定專業(yè)，而是學(xué)習(xí)服務(wù)業(yè)的基本知識(shí)，實(shí)習(xí)后再進(jìn)一步確定專業(yè)方向。這樣可以先讓學(xué)生在服務(wù)行業(yè)實(shí)踐、體驗(yàn)后再選擇專業(yè)或?qū)I(yè)方向，這樣更有利于學(xué)生評(píng)估自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。

二、課程設(shè)置比較

（一）我國(guó)課程設(shè)置

目前我國(guó)一些高校在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，缺乏對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)的深度調(diào)研分析，在討論課程設(shè)置時(shí)也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游業(yè)界人士參與，同時(shí)由于我國(guó)高等教育教學(xué)計(jì)劃更改手續(xù)煩瑣，可以更改的課程數(shù)量較少，且教學(xué)計(jì)劃修訂周期較長(zhǎng)，使我國(guó)高等旅游教育課程設(shè)置長(zhǎng)期與實(shí)踐脫節(jié)。此外，我國(guó)大約70%的旅游高等教育專業(yè)是從相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)來(lái)的，在制訂教學(xué)計(jì)劃和設(shè)置課程方面，受原專業(yè)課程體系的影響較大，因人設(shè)課的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。原來(lái)是地理專業(yè)課程轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，就設(shè)置地理課程多一些；原來(lái)是歷史專業(yè)課程轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，就設(shè)置歷史課程多一些，導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際人才需求結(jié)構(gòu)脫節(jié)。

（二）國(guó)外課程設(shè)置

1注重通識(shí)教育

旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)多元化產(chǎn)業(yè)，其組成部門可以涵蓋現(xiàn)代生活的方方面面，所以，國(guó)外對(duì)旅游業(yè)的界定較大，在課程設(shè)置上分得沒(méi)有那么細(xì)致。國(guó)外部分旅游教育是從旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)性和系統(tǒng)性出發(fā)設(shè)計(jì)課程，旅行社與酒店、酒店與景區(qū)等教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有我國(guó)這樣多層次、多角度地劃分，更多課程是從總體上把握。在學(xué)業(yè)初期，課程設(shè)置比較重視綜合類知識(shí)的傳授，比如，日本JTB（日本交通公社）設(shè)置的旅游業(yè)概論，英國(guó)旅游職業(yè)教育設(shè)計(jì)了旅游業(yè)介紹和研究技巧，瑞士旅游業(yè)教育中的游泳與酒店研究等。這類課程多是必修課程，很難解剖出許多分支，但是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)之初就對(duì)以后將要進(jìn)入的旅游產(chǎn)業(yè)從全局視角有一個(gè)全面的了解。

且研究國(guó)外旅游管理相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)許多陌生的“新課”。例如，韓國(guó)濟(jì)州大學(xué)設(shè)置了珠寶設(shè)計(jì)、音樂(lè)藝術(shù)、廣播照片、觀光美容、東西方餐飲、跆拳道、酒店廣告設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)裝潢、休閑體育運(yùn)動(dòng)等課程；英國(guó)旅游管理專業(yè)設(shè)置有事件管理、遺產(chǎn)管理等課程。這種大旅游產(chǎn)業(yè)理念下的多元化課程能最大限度地與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)結(jié)合，最大限度地為學(xué)生就業(yè)服務(wù)。

2注重實(shí)踐教學(xué)

國(guó)外旅游類高校一般都有自己的教學(xué)酒店，且教室及教師辦公地點(diǎn)都是按酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行裝修、布置，讓學(xué)生和教師每天在實(shí)戰(zhàn)的環(huán)境中工作學(xué)習(xí)。習(xí)慣養(yǎng)成自然，從而培養(yǎng)了學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了專業(yè)型的工作、生活習(xí)慣。在時(shí)間分配上，其實(shí)習(xí)時(shí)間占到了整個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間的60%，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，把理論貫穿到實(shí)際。教學(xué)酒店多采用雙重管理，院長(zhǎng)（老總）必須對(duì)教學(xué)負(fù)責(zé)，同時(shí)也要對(duì)教學(xué)酒店負(fù)責(zé)，且必須自負(fù)盈虧。國(guó)外教學(xué)計(jì)劃遵循理論―實(shí)踐―理論的原則，深化提高學(xué)生的知識(shí)能力。

3重視綜合素質(zhì)培養(yǎng)

國(guó)外的課程很少用考試，而是用畢業(yè)論文來(lái)考核，畢業(yè)論文必須是自己深入實(shí)踐調(diào)研、深入思考完成的，大多是采用團(tuán)隊(duì)合作形式完成。學(xué)生自由選擇組隊(duì)，無(wú)法組隊(duì)的同學(xué)要么重修，要么和剩余同學(xué)再組一個(gè)隊(duì)一起完成。團(tuán)隊(duì)需提交論文報(bào)告，如通不過(guò)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)成績(jī)要受影響，有時(shí)甚至重修。這樣既鍛煉了學(xué)生綜合利用知識(shí)的能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及溝通表達(dá)能力，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

三、師資比較

1國(guó)內(nèi)師資現(xiàn)狀

由于我國(guó)高等教育旅游專業(yè)發(fā)展迅猛，近年來(lái)，高素質(zhì)旅游專業(yè)師資力量嚴(yán)重缺乏，多數(shù)高校旅游教師都是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)，教學(xué)水平、專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力有限。同時(shí)，我國(guó)高校教師崗位有限，一般要求有碩士或博士學(xué)位，而有碩士或博士學(xué)位的多為應(yīng)屆畢業(yè)生，缺乏旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游行業(yè)一線從業(yè)者則因?qū)W歷要求很難進(jìn)入教學(xué)崗位，這就造成了我國(guó)旅游專業(yè)重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)狀。

2國(guó)外師資現(xiàn)狀

國(guó)外旅游專業(yè)教師大多有旅游從業(yè)經(jīng)歷，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。意大利的多數(shù)旅游教師都有自己的酒吧、旅行社、餐廳等第二職業(yè)，這樣不僅使上課的教室有了更多選擇，而且使理論和實(shí)踐可以更好地結(jié)合。國(guó)外旅游專業(yè)對(duì)教師的職業(yè)資格證要求也很嚴(yán)格，大部分旅游教師都有各類資格證書，如歐洲領(lǐng)隊(duì)證、導(dǎo)游證、調(diào)酒師證等。

四、對(duì)國(guó)內(nèi)旅游管理教育的啟示1明確專業(yè)定位

將專業(yè)的管理人才的定位轉(zhuǎn)向高素質(zhì)的服務(wù)人員的定位，加強(qiáng)素質(zhì)教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。在旅游教育中，加強(qiáng)通識(shí)教育、法制教育，打下扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)的前提下，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、強(qiáng)烈的責(zé)任心、敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)交往能力、受挫折能力、自控能力和較好的身心素質(zhì)。由于旅游屬于涉外型專業(yè)，因此，學(xué)生要把英語(yǔ)水平、計(jì)算機(jī)水平、人際關(guān)系處理能力提高作為一項(xiàng)重要內(nèi)容。

2強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)

旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，服務(wù)性、實(shí)踐性強(qiáng)。旅游企業(yè)對(duì)就業(yè)人員的需求是：除掌握必要的理論知識(shí)外，更多的是具備實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)。國(guó)際大酒店學(xué)院的辦學(xué)特點(diǎn)就是：學(xué)以致用，產(chǎn)教結(jié)合，教師與行業(yè)接軌、課程與國(guó)際接軌。這樣學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生可以直接到酒店就業(yè)、頂崗，一般可任部門經(jīng)理、助理，我們可以借鑒國(guó)外的先進(jìn)模式推進(jìn)我國(guó)旅游職業(yè)教育。與酒店旅行社合作，將其直接變成我們的第二課堂。

3加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)

多種形式豐富教師資源：目前的職業(yè)教育院校的隊(duì)伍大力提倡建設(shè)“雙師”型隊(duì)伍，通常采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方式。所謂“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”即提倡聘請(qǐng)有關(guān)業(yè)內(nèi)既有理論經(jīng)驗(yàn)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者CEO或是旅游管理部門的專家學(xué)者來(lái)做講座，請(qǐng)他們帶來(lái)新的理論和信息，補(bǔ)充校內(nèi)經(jīng)驗(yàn)的不足。所謂“走出去”，即派教師到國(guó)外或國(guó)外相關(guān)高校或酒店進(jìn)修或到酒店掛職鍛煉，以使他們了解行業(yè)最新信息及動(dòng)態(tài)。并加大對(duì)教師的職業(yè)培訓(xùn)力度，包括教師的職業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)的培訓(xùn)。讓教師經(jīng)常參與企業(yè)相關(guān)的管理工作，增加感性認(rèn)識(shí)，做到職業(yè)教育與職業(yè)實(shí)踐融會(huì)貫通。

總之，在世界經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，旅游業(yè)已成為增長(zhǎng)速度最快的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。我們總結(jié)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的職業(yè)教育體系和理念，對(duì)比不足，認(rèn)真總結(jié)學(xué)習(xí)，開拓出符合我國(guó)綜合國(guó)情的旅游發(fā)展之路，將我國(guó)的職業(yè)教育事業(yè)引入科學(xué)的、健康的發(fā)展道路，為實(shí)現(xiàn)建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

張穎.中外旅游職業(yè)教育課程設(shè)置比較分析.職業(yè)教育研究，2012（12）.

篇5

《旅游地理學(xué)》是高等院校地理科學(xué)、旅游管理等專業(yè)的必修課之一，也是其他相關(guān)學(xué)科重要的選修課之一，在教學(xué)課程體系中占有重要的地位，《旅游地理學(xué)》的教學(xué)研究也得到一定程度的關(guān)注，多集中于教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容的探討。教材是教學(xué)實(shí)踐的重要依托，可是《旅游地理學(xué)》教材可謂五花八門，關(guān)于《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容的研究還比較鮮見。本文擬在梳理《旅游地理學(xué)》課程發(fā)展基礎(chǔ)上，選取典型《旅游地理學(xué)》教材作為研究對(duì)象進(jìn)行分析，并以社會(huì)文化地理學(xué)等視角思考《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容的建構(gòu)。

一、《旅游地理學(xué)》教材的發(fā)展

國(guó)內(nèi)旅游地理學(xué)發(fā)展肇始于20世紀(jì)80年代。1979年底中國(guó)科學(xué)院地理研究所組建旅游地理學(xué)科組成為國(guó)內(nèi)系統(tǒng)地開展旅游地理學(xué)科學(xué)研究的標(biāo)志。中國(guó)高校旅游管理教育也起步于1979年，1980年杭州大學(xué)招收了全國(guó)首屆旅游專業(yè)本科學(xué)生，而地理學(xué)是我國(guó)旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要學(xué)科背景之一。1982年中國(guó)最早的兩部有關(guān)旅游地理的文集――中國(guó)科學(xué)院地理研究所編印的《旅游地理文集》和北京旅游學(xué)院編印的《旅游資源的開發(fā)與觀賞》面世。與此同時(shí)，旅游地理開始走進(jìn)高校，后者就是陳傳康在北京旅游學(xué)院授課的講義。1988年盧云亭編著的《現(xiàn)代旅游地理學(xué)》和雷明德主編的《旅游地理學(xué)》，以及1990年孫文昌、陳元泰編著的《應(yīng)用旅游地理學(xué)》，成為《旅游地理學(xué)》的教材建設(shè)的開始，并逐漸推動(dòng)了《旅游地理學(xué)》課程作為地理科學(xué)、旅游管理等專業(yè)的專業(yè)課程步入大學(xué)講壇。1993年由保繼剛、楚義芳和彭華編著的《旅游地理學(xué)》成為高校旅游地理學(xué)教育的標(biāo)志性教材，該教材的評(píng)審委員認(rèn)為，該書理論性與實(shí)用性相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合，內(nèi)容新穎，系統(tǒng)清晰，綜述了國(guó)內(nèi)外很大比例的文獻(xiàn)，又有獨(dú)立開拓和深入淺出的特點(diǎn)，是一部成功的教材。陳傳康先生認(rèn)為“該書的出版不僅會(huì)推動(dòng)高等學(xué)校旅游地理學(xué)教學(xué)的發(fā)展，而且也將促進(jìn)旅游地理學(xué)其他方面的發(fā)展?！?/p>

20世紀(jì)90年代以來(lái)，越來(lái)越多的高等院校開始增設(shè)旅游專業(yè)，由此催生了對(duì)旅游教材等的旺盛需求，作為旅游教育基礎(chǔ)課程之一的旅游地理類教材也開始陸續(xù)出版。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國(guó)旅游業(yè)得到飛速發(fā)展，不論是在地理科學(xué)專業(yè)，還是旅游管理及其相關(guān)專業(yè)，《旅游地理學(xué)》已經(jīng)成為主干課程，同時(shí)，對(duì)《旅游地理學(xué)》的教材建設(shè)起到極大的推動(dòng)作用。據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，截止2013年，國(guó)內(nèi)共出版了高等院校《旅游地理學(xué)》教材（不包括高職高專）31本。1988年至1999年的12年間，出版《旅游地理學(xué)》教材10本，2002年至2013年的12年間，達(dá)到21本，出版教材數(shù)量比之前增長(zhǎng)了1倍。特別是翻譯出版了國(guó)外《旅游地理學(xué)》教材，有助于拓展國(guó)內(nèi)高校旅游地理學(xué)教學(xué)的國(guó)際視野。

二、《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容分析

（一）教材內(nèi)容體系的類型

Stephen Williams（2010）將國(guó)外《旅游地理學(xué)》教材分為兩種主要類型，一種是區(qū)域旅游的主要模式和發(fā)展趨勢(shì)，從歐美國(guó)家到發(fā)展中地區(qū)；另一種是關(guān)于不同區(qū)域旅游地理的問(wèn)題及討論。在國(guó)內(nèi)，由于教材編者的學(xué)科背景、編寫目的和教材使用對(duì)象的不同，各個(gè)版本的《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容存在差異。通過(guò)對(duì)教材內(nèi)容的梳理，本文根據(jù)教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)的視角，將《旅游地理學(xué)》教材的內(nèi)容體系劃分為以下三種類型：系統(tǒng)論、部門論和資源論。

1、系統(tǒng)論

從地理學(xué)角度來(lái)看，旅游是一個(gè)空間系統(tǒng)，以系統(tǒng)論視角構(gòu)建《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)，被很多《旅游地理學(xué)》教材編寫者所采用。Leiper（1979）旅游空間體系模型具有代表性，如圖1所示，旅游的地理空間要素有三個(gè)：旅游客源地（tourist-generating areas）、旅游目的地（tourist-receiving areas）和旅游通道（transit routes）。這些要素置于不同的自然、文化、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治和技術(shù)環(huán)境中。Leiper旅游空間體系對(duì)于后來(lái)的地理學(xué)者認(rèn)識(shí)旅游的空間性產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。保繼剛、楚義芳在國(guó)內(nèi)最先采用了該系統(tǒng)構(gòu)建《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容框架。在旅游客源地方面，包括旅游產(chǎn)生的條件和地理背景、旅游者行為、旅游流預(yù)測(cè)；在旅游目的地方面，包括旅游資源評(píng)價(jià)、旅游地生命周期與空間競(jìng)爭(zhēng)、特殊旅游地（城市、主題公園等）、旅游環(huán)境容量、旅游開發(fā)的區(qū)域影響、旅游區(qū)劃和旅游規(guī)劃等；旅游通道的內(nèi)容主要是旅游交通。該教材所建構(gòu)的內(nèi)容框架體系對(duì)以后編寫的教材影響很大，如吳國(guó)清（2007）、李悅錚（2009）、崔庠（2006）、陶犁（2007）等主編的《旅游地理學(xué)》教材。（見圖1）

另外，還有一些《旅游地理學(xué)》教材從系統(tǒng)論的不同視角進(jìn)行教材內(nèi)容的建構(gòu)。在李永文主編的《旅游地理學(xué)》（2013）教材中，編者強(qiáng)調(diào)旅游系統(tǒng)的地理學(xué)分析，以系統(tǒng)科學(xué)理論為基礎(chǔ)，以旅游系統(tǒng)思想為指導(dǎo)，從旅游主體（旅游者、旅游開發(fā)者、旅游管理者）、旅游客體（旅游資源）和旅游媒介（旅游業(yè)）入手組織教材內(nèi)容；張林等編寫的《旅游地理學(xué)》教材基于系統(tǒng)論和新人文地理學(xué)的相關(guān)理論，借用李蕾蕾（2004）從新文化地理學(xué)角度提出的從屬性（attributes）、空間（space）、時(shí)間（times）、方法（approaches）和世界（worlds），構(gòu)建的人文地理學(xué)ASTAW研究框架，建構(gòu)教材內(nèi)容系統(tǒng)，包括旅游需求系統(tǒng)、旅游地域資源系統(tǒng)、旅游媒介系統(tǒng)和旅游地域系統(tǒng)等；謝雙玉、胡靜主編的《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容體系則借鑒皮爾斯（Pearce，1989）關(guān)于旅游地理學(xué)的研究?jī)?nèi)容的論述――“旅游地理學(xué)主要研究供給的空間模式、需求的空間模式、旅游地地理、旅游流、旅游影響和旅游空間模型”，同時(shí)根據(jù)旅游要素的特點(diǎn)，將旅游系統(tǒng)分為既相互獨(dú)立又相互聯(lián)系的四大子系統(tǒng)，即旅游供給、旅游需求、旅游流和旅游影響，討論它們與地理環(huán)境的關(guān)系及其時(shí)空分布規(guī)律。

2、部門論

地理環(huán)境是由各地理環(huán)境要素構(gòu)成的系統(tǒng)，地理學(xué)向來(lái)有部門地理學(xué)的傳統(tǒng)，即分別研究地理環(huán)境各個(gè)要素的一系列分支學(xué)科。按照地理學(xué)二元?jiǎng)澐郑钟胁糠肿匀坏乩韺W(xué)、部門人文地理學(xué)，顯然旅游地理學(xué)是部門人文地理學(xué)的一個(gè)分支。 從旅游地理環(huán)境各要素考慮，同樣也存在部門旅游地理學(xué)。因而，部門論也成為一些《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容體系建構(gòu)的視角。在馮學(xué)鋼、黃成林主編的《旅游地理學(xué)》中，以旅游者（T）、資源（R）、環(huán)境（E）和發(fā)展（D）為主線，建立新的理論體系，形成部門旅游地理學(xué)的內(nèi)容框架――旅游行為地理、旅游資源地理、旅游環(huán)境地理、區(qū)域旅游空間結(jié)構(gòu)和發(fā)展等；馮淑華、田逢軍主編的《旅游地理學(xué)》教材分別從旅游行為地理、旅游資源地理、旅游文化地理、休閑旅游地理、旅游景觀地理、旅游環(huán)境地理等不同部門地理要素的角度和領(lǐng)域構(gòu)建教材的內(nèi)容體系；朱創(chuàng)業(yè)主編的《旅游地理學(xué)》基于旅游地域系統(tǒng)的相互作用，以資源―環(huán)境―經(jīng)濟(jì)―社會(huì)為主線，采用部門地理學(xué)的思路，將全書內(nèi)容分為四大部分，第一部分旅游資源地理，第二部分旅游環(huán)境地理，第三部分旅游經(jīng)濟(jì)地理，第四部分旅游社會(huì)地理。

3、資源論

20世紀(jì)80年代，在旅游地理學(xué)發(fā)展初期，旅游資源開發(fā)成為旅游地理學(xué)研究的核心內(nèi)容，旅游資源導(dǎo)向是高校旅游地理學(xué)教育和科研實(shí)踐的核心理念，這也反映在《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容的建構(gòu)中。1988年雷明德主編的《旅游地理學(xué)》是國(guó)內(nèi)高校第一本教材，編者認(rèn)為旅游地理學(xué)的基本任務(wù)是在實(shí)地考察基礎(chǔ)上，全面評(píng)價(jià)旅游資源，綜合論證其發(fā)展條件，為正確開發(fā)和合理布局旅游區(qū)、旅游點(diǎn)，科學(xué)地確定其發(fā)展方向，有條件地組織客流等提供理論和數(shù)量依據(jù)。正是基于這種資源論的視角，該教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)以旅游資源及其開發(fā)為主線，包括自然旅游資源、人文旅游資源、旅游資源保護(hù)、旅游地與旅游觀賞、旅游規(guī)劃等；同年，盧云亭著的《現(xiàn)代旅游地理學(xué)》既是一本學(xué)術(shù)論著，也是20世紀(jì)80年代至90年代被許多高校使用的一本經(jīng)典教材。全書以旅游主體、旅游客體和旅游媒介的旅游三要素統(tǒng)籌內(nèi)容架構(gòu)，但仍以旅游客體（旅游資源、旅游景區(qū)、旅游環(huán)境）為主要內(nèi)容，包括旅游資源概論、風(fēng)景區(qū)與旅游區(qū)、觀景與構(gòu)景原理、自然地理造景要素分析、人文地理造景要素分析等，資源導(dǎo)向的內(nèi)容占全書各章的60%以上。另外，1989年孫文昌、陳元泰編著的《應(yīng)用旅游地理學(xué)》以旅游資源和旅游區(qū)規(guī)劃為主要內(nèi)容，其內(nèi)容體系也具有資源論的特點(diǎn)。至今，這種資源論導(dǎo)向仍然影響著《旅游地理學(xué)》教材的編寫。在2009年鄭朝貴、胡善風(fēng)編著的《旅游地理學(xué)》中，旅游資源概述、旅游開發(fā)、中國(guó)自然旅游資源、中國(guó)人文旅游資源仍是教材內(nèi)容體系的主體。

二、教材內(nèi)容體系存在問(wèn)題

從旅游專業(yè)視角來(lái)看，《旅游地理學(xué)》應(yīng)是高等院校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，但在目前的旅游專業(yè)課程體系中，由于許多課程內(nèi)容之間的相互重疊，使《旅游地理學(xué)》正面臨被弱化和被邊緣化的挑戰(zhàn)。如圖2所示，在《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容體系中的旅游者行為、旅游市場(chǎng)、旅游需求、旅游資源、旅游交通、旅游規(guī)劃、區(qū)域的旅游影響和旅游GIS等內(nèi)容，在旅游專業(yè)課程體系中，既有概述性質(zhì)的《旅游學(xué)概論》課程均包含了這些內(nèi)容，還有相應(yīng)地更深入的課程，如《旅游消費(fèi)者行為學(xué)》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》、《旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)》、《旅游開發(fā)與規(guī)劃》、《旅游資源學(xué)》、《旅游景區(qū)管理》、《旅游管理信息系統(tǒng)》等。

從地理學(xué)專業(yè)視角看，《旅游地理學(xué)》只是很多高等院校地理學(xué)專業(yè)的一門選修課程。在地理學(xué)專業(yè)課程體系中，其地位遠(yuǎn)遜于《城市地理學(xué)》、《經(jīng)濟(jì)地理學(xué)》等課程，與旅游地理學(xué)在人文地理學(xué)中的現(xiàn)實(shí)地位不相匹配?，F(xiàn)行的《旅游地理學(xué)》教材大多內(nèi)容龐雜，理論性和系統(tǒng)性不足，缺乏對(duì)國(guó)內(nèi)外人文地理學(xué)研究新思潮的響應(yīng)，這或許是影響其在地理學(xué)專業(yè)教學(xué)中地位的原因之一。（見圖2）

三、《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容重構(gòu)思考

20世紀(jì)90年代，人文地理學(xué)出現(xiàn)兩大轉(zhuǎn)向：一個(gè)是社會(huì)的轉(zhuǎn)向，一個(gè)是文化的轉(zhuǎn)向，這樣的轉(zhuǎn)向?qū)⑷宋牡乩韺W(xué)進(jìn)一步拉進(jìn)人文社會(huì)科學(xué)的軌道，也使得人文地理學(xué)成為影響西方人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展的先鋒學(xué)科和重要基礎(chǔ)學(xué)科。人文地理學(xué)家開始重視對(duì)空間分析和空間過(guò)程的解釋，出現(xiàn)人本主義、結(jié)構(gòu)主義和后現(xiàn)代主義等研究取向，區(qū)域、空間、地方、尺度、移動(dòng)、時(shí)間等成為研究的核心概念。近年來(lái)，旅游地理學(xué)作為人文地理學(xué)分支之一，逐漸擺脫先前資源導(dǎo)向的影響，出現(xiàn)社會(huì)轉(zhuǎn)向、文化轉(zhuǎn)向的趨勢(shì)。從原來(lái)被劃歸為經(jīng)濟(jì)地理學(xué)，轉(zhuǎn)而歸屬在社會(huì)、文化地理學(xué)之列。在Stephen Williams（2009）編著的《Tourism geography： a new synthesis》（第三版）教材中，增加了旅游對(duì)地方的塑造、遺產(chǎn)、旅游的地方認(rèn)同形式等內(nèi)容。C. Michael Hall和Stephen J. Page（2006）在編著的《The Geography of Tourism and Recreation： Environment， Place and Space》教材中以環(huán)境、空間、地方作為內(nèi)容建構(gòu)主線，并指出新文化地理學(xué)對(duì)于分析作為生活主題的旅游和休閑現(xiàn)象，具有十分重要的貢獻(xiàn)。可見，為了避免與旅游專業(yè)中其他課程的內(nèi)容重復(fù)，對(duì)于地理學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，響應(yīng)旅游地理學(xué)的社會(huì)轉(zhuǎn)向和文化轉(zhuǎn)向趨勢(shì)，本文思考在Leiper旅游空間體系框架下，如何結(jié)合社會(huì)、文化地理學(xué)的視角構(gòu)建《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容體系。

如表1所示，以旅游主體（旅游者）、旅游客體（旅游地）和旅游媒介（旅游流）作為內(nèi)容建構(gòu)的脈絡(luò)，采用國(guó)外《旅游地理學(xué)》教材內(nèi)容的第二種模式，即旅游地理的問(wèn)題和討論模式，以發(fā)展史、旅游者、流動(dòng)、空間、時(shí)間、地方、環(huán)境、區(qū)域、規(guī)劃作為各章的核心概念，主要篇章架構(gòu)包括：導(dǎo)論、旅游地理學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史、旅游者行為、旅游者的空間流動(dòng)、旅游的空間生產(chǎn)與空間結(jié)構(gòu)、旅游地的時(shí)空演變、旅游中的地方建構(gòu)、旅游環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展、區(qū)域旅游協(xié)調(diào)發(fā)展、旅游規(guī)劃。主要內(nèi)容涉及到旅游者體驗(yàn)、旅游者的滿意度、忠誠(chéng)度和地方依戀、旅游流空間擴(kuò)展及對(duì)國(guó)際旅游系統(tǒng)影響、旅游空間生產(chǎn)、旅游空間與權(quán)力、地方與地方感理論、凝視中的旅游地方建構(gòu)、社區(qū)旅游的地方性、低碳旅游、旅游生態(tài)足跡、區(qū)域旅游發(fā)展的競(jìng)合、旅游反規(guī)劃等比較新的旅游地理學(xué)所探討的問(wèn)題及現(xiàn)象。（見表1）

四、結(jié)語(yǔ)

篇6

【論文摘 要】文章在市場(chǎng)調(diào)研及網(wǎng)絡(luò)資料收集基礎(chǔ)上，對(duì)重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出在激烈的高校市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競(jìng)爭(zhēng)，突出表現(xiàn)為專業(yè)發(fā)展方向的細(xì)化，專業(yè)認(rèn)知度存在較大差異，專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口，專業(yè)發(fā)展方向和教師個(gè)人研究方向存在一定偏差等問(wèn)題，提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位，認(rèn)知度提高，專業(yè)需求和教師個(gè)人研究統(tǒng)一的發(fā)展對(duì)策。

旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)方向，其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識(shí)和技能，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級(jí)飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游英語(yǔ)等。

重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所，每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000～10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國(guó)土資源學(xué)院進(jìn)行分析，以期對(duì)其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對(duì)策。

一 研究方法介紹

一個(gè)專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手，找到四方的最佳契合點(diǎn)，因此對(duì)一個(gè)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

1．依托背景

任何專業(yè)都依托其所在學(xué)?；?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強(qiáng)；理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)洌徊娑容^高。學(xué)科背景對(duì)專業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也有較大影響，我國(guó)旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類：一是地理學(xué)科背景，其空間思維能力較強(qiáng)，適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì)，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學(xué)科背景，其突出宏觀管理理念應(yīng)用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學(xué)學(xué)科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢(shì)。

2．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是基于對(duì)相同專業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、自身實(shí)力和社會(huì)對(duì)專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來(lái)的專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

3．師資隊(duì)伍

專業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實(shí)力，同時(shí)也將影響到專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4．實(shí)驗(yàn)體系

專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專業(yè)個(gè)性，實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會(huì)認(rèn)知

社會(huì)認(rèn)知主要是指社會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會(huì)認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇，同時(shí)也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過(guò)實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

1．依托背景

背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校，有的是無(wú)碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過(guò)師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來(lái)綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級(jí)職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問(wèn)題。在科研獲獎(jiǎng)上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3．實(shí)驗(yàn)體系

旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地（研究所、中心等）、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下：在實(shí)驗(yàn)師資配備上，三所院校無(wú)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師，一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員，這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過(guò)專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一?？傮w看來(lái)，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過(guò)大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來(lái)講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認(rèn)知度

認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過(guò)利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系1020000條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過(guò)專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算，據(jù)中國(guó)旅游報(bào)報(bào)道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場(chǎng)接軌性不高

按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì)，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面，會(huì)議會(huì)展和專題旅游方向并沒(méi)有得到應(yīng)有重視。

2．專業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí)，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說(shuō)明專業(yè)教育存在較大問(wèn)題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說(shuō)明專業(yè)市場(chǎng)吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對(duì)策

1．拓展專業(yè)范圍，實(shí)時(shí)發(fā)展特色方向

前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來(lái)自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競(jìng)爭(zhēng)壓力。考慮重慶其余高校競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際情況和重慶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個(gè)層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長(zhǎng)時(shí)間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長(zhǎng)?？s小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場(chǎng)群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢(shì)；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個(gè)性化需求日益增大趨勢(shì)；同時(shí)新增會(huì)議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對(duì)重慶建設(shè)長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心需要。新增旅游策劃方向，因?yàn)楸究坡糜螌I(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)，而是營(yíng)銷策劃競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力競(jìng)爭(zhēng)。

2．外引內(nèi)聯(lián)，提高社會(huì)專業(yè)認(rèn)知水平

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過(guò)進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高?？梢耘c校內(nèi)外管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3．培養(yǎng)師資隊(duì)伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機(jī)統(tǒng)一

通過(guò)進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問(wèn)等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平?？膳c國(guó)內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國(guó)內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實(shí)踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問(wèn)。鼓勵(lì)教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會(huì)交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。

參考文獻(xiàn)

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篇7

【關(guān)鍵詞】職業(yè)經(jīng)理人，農(nóng)家樂(lè)，高職學(xué)生

職業(yè)無(wú)貴賤，關(guān)鍵在于人才的培養(yǎng)和人才的自我修煉。高職學(xué)生從一開始就是奔著就業(yè)去的。然而，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的縱深發(fā)展，越來(lái)越多的年輕人已經(jīng)不再滿足于僅僅是養(yǎng)家糊口了。關(guān)于將要從事職業(yè)，他們有著自己的期待和渴望，希望那不僅僅是一個(gè)領(lǐng)死工資會(huì)吃等死而沒(méi)有任何創(chuàng)造力的崗位。高職學(xué)校的學(xué)生更是如此。對(duì)于他們而言，進(jìn)入高職院校已經(jīng)是人生一次極不滿意的答卷，他們希望重新洗牌，然而又苦于求助無(wú)門。故教育界乃至于社會(huì)各個(gè)層面有義務(wù)給他們創(chuàng)造機(jī)會(huì)，打造合宜的平臺(tái)，支持他們的理想。而關(guān)于具體怎么做，這正是本文要研究的問(wèn)題。

一、轉(zhuǎn)變觀念

不僅是高職院校學(xué)生的就業(yè)理念，家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)于年輕人成才的評(píng)判觀念也必須做相應(yīng)轉(zhuǎn)變，同時(shí)學(xué)校對(duì)于學(xué)生的培養(yǎng)方案，國(guó)家對(duì)于青年人的期待觀念都應(yīng)該做適宜的調(diào)整。學(xué)生不能囿于環(huán)境和自身困境，不敢去想去拼，最終在一個(gè)收入微薄，毫無(wú)激情崗位上終了一生，而是應(yīng)該致力于遠(yuǎn)大理想的踐行，努力創(chuàng)造條件，提升自我能力，為下文筆者提高的即將到來(lái)的好時(shí)光做好準(zhǔn)備。而國(guó)家和社會(huì)各階層，則應(yīng)該放寬視野，真正為青年人的未來(lái)考慮，給他們創(chuàng)造更大的平臺(tái)，允許和鼓勵(lì)他們?nèi)テ慈リJ，實(shí)現(xiàn)去人生價(jià)值的同時(shí)，促進(jìn)國(guó)家和民族的強(qiáng)大與振興。學(xué)校則應(yīng)該多開眼看世界。所謂與時(shí)俱進(jìn)，是應(yīng)該有一個(gè)更為開闊的視野，不僅看國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)怎么做，更應(yīng)該看看國(guó)外先進(jìn)的國(guó)家的做法。同時(shí)筆者還有提出一個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)限制我們事業(yè)發(fā)展的短視的問(wèn)題，那就是我們要敢于做時(shí)勢(shì)的引領(lǐng)和創(chuàng)造者。所謂創(chuàng)新，就是要敢于打破常規(guī)，只要是真正為民族大業(yè)而努力進(jìn)取的行為，無(wú)論是否關(guān)乎意識(shí)形態(tài)，我們都是支持的。高等學(xué)校作為祖國(guó)文明的傳承者和開拓者，要敢于想前人之不敢想，積極為了學(xué)生的未來(lái)，和國(guó)家民族的進(jìn)步奮斗。

二、授人以漁

有了為學(xué)生們做事情的心，還應(yīng)該要懂得怎么做。我們提倡“干中學(xué)”的主張，就是理論教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)同時(shí)接受。我們認(rèn)為，授課不一定非得理論知識(shí)非常淵博的教授，實(shí)干能力特別強(qiáng)悍的企業(yè)家也可以成為高職學(xué)生的老師。在中國(guó)，留在學(xué)校教書的人才多數(shù)書卷氣重于時(shí)間經(jīng)驗(yàn)的。因此，我們認(rèn)為高職院校的教師隊(duì)伍可以有兩支隊(duì)伍組成。一方面是理論知識(shí)淵博的，另一批是實(shí)干經(jīng)驗(yàn)豐富的。當(dāng)然，如果條件允許，兩者兼有則是我們最喜聞樂(lè)見的。那么接下來(lái)，我們要討論一下，該傳授高職學(xué)生哪些理論和實(shí)踐知識(shí)。而這二者之間最終又如何耦合在一起的。

（一）對(duì)于即將從理論方面：農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、企業(yè)和旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和公共關(guān)系

事農(nóng)家樂(lè)職業(yè)經(jīng)理人，高職學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、企業(yè)和旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和公共關(guān)系等方面的知識(shí)。而且必須要講明的是，這些知識(shí)必須是而已實(shí)證的。也就是與現(xiàn)實(shí)經(jīng)驗(yàn)掛鉤的，而不是概論或是抽象論述的。無(wú)論是從學(xué)生的接受能力，還是從今后他們的工作準(zhǔn)備而言，傳授那些過(guò)于抽象的或是集眾家之言但獨(dú)獨(dú)沒(méi)有具體針對(duì)性的概論性的說(shuō)教都是沒(méi)有大的用處的。只有結(jié)合“農(nóng)家樂(lè)”職業(yè)需求，教授學(xué)生具體的有理論實(shí)證的知識(shí)，才能是對(duì)學(xué)生的未來(lái)負(fù)責(zé)人的。當(dāng)然，在這一部分，我們主張對(duì)相關(guān)理論知識(shí)具有較高造詣的教授來(lái)講授相應(yīng)的課程。

（二）實(shí)干方面：企業(yè)運(yùn)作、人脈構(gòu)建、產(chǎn)品開發(fā)

在實(shí)踐方面，我們認(rèn)為應(yīng)該邀請(qǐng)那些在實(shí)際的企業(yè)創(chuàng)辦和管理中具有突出成就的人來(lái)講課。因?yàn)檫@一部分人才是最有發(fā)言權(quán)的。中國(guó)的高等教育教授們大部分都是缺乏實(shí)干的經(jīng)驗(yàn)的，因此指望他們?cè)趯?shí)干方面能夠提供具備真實(shí)價(jià)值的知識(shí)給學(xué)生是不可思議的。聘請(qǐng)?jiān)谏孓r(nóng)企業(yè)方面具有重要建樹而又有一定理論素養(yǎng)的農(nóng)村企業(yè)家來(lái)做講座，或者直接把我們的學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)該企業(yè)家的公司去，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地地給學(xué)生講授他們的在企業(yè)創(chuàng)立和經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中遇到的困難，相應(yīng)應(yīng)對(duì)的對(duì)策；以及對(duì)于整個(gè)企業(yè)運(yùn)作計(jì)劃、控制、管理、組織、創(chuàng)新等等系列方面的實(shí)踐知識(shí)。讓農(nóng)民企業(yè)家親自面授實(shí)干知識(shí)，不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠開闊學(xué)生的視野，從而到達(dá)較好的教育效果。

林外要說(shuō)的一點(diǎn)是，無(wú)論何時(shí)何地，都必須記住把理論和實(shí)踐乃至于環(huán)境相結(jié)合起來(lái)，只有在科學(xué)理論的指導(dǎo)下，他才走得遠(yuǎn)；也只有將理論落實(shí)到實(shí)踐中去，理論才有價(jià)值。同時(shí)，要關(guān)注學(xué)生自我修煉，要具有針對(duì)性，不能采取標(biāo)準(zhǔn)化授課，要根據(jù)學(xué)生的興趣和天賦，因材施教。

三、與市場(chǎng)接軌

經(jīng)理人的培養(yǎng)，必須時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的需要?？罩袠情w自然高妙美好，但是它不產(chǎn)生我們需要的人力資源。對(duì)于高職學(xué)生，在培養(yǎng)的之前，我們必須開展市場(chǎng)調(diào)研，做好需求分析，搞好好未來(lái)預(yù)測(cè)。然后結(jié)合高職院校自身具有的教學(xué)資源，制定招生計(jì)劃，設(shè)定教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)方案，務(wù)必是使每一個(gè)有志于走這一條道路的年輕人都有更好平臺(tái)學(xué)得相應(yīng)的知識(shí)，為他今后的職業(yè)生涯打好基礎(chǔ)。

四、結(jié)語(yǔ)

國(guó)家強(qiáng)大民族振興的希望在人才，而人才的培育在教育，教育的質(zhì)量在高校。綜合性、本科以上層次的大學(xué)，主要培養(yǎng)學(xué)生的理論知識(shí)，因?yàn)槲磥?lái)的世界，將是理論的戰(zhàn)場(chǎng)；然而對(duì)于高職院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的學(xué)生能力相對(duì)薄弱，但是實(shí)干，創(chuàng)造具體的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值，也是我們所需要的。當(dāng)然，高校除了要扮演好自己的角色之外，也應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生自我努力修煉，替身自己的知識(shí)文化水平和獨(dú)當(dāng)一方的能力。

參考文獻(xiàn)：

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篇8

關(guān)鍵詞：校企聯(lián)盟；人才培養(yǎng)；酒店管理；課程設(shè)置

課程是學(xué)科專業(yè)特色的具體表現(xiàn)，是人才培養(yǎng)目標(biāo)載體。課程設(shè)置的科學(xué)與否直接影響著高等教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量。2012年《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》的頒布，標(biāo)志本科酒店管理成為獨(dú)立學(xué)科。隨著專業(yè)地位提升，酒店管理專業(yè)本科課程設(shè)置問(wèn)題也受到了重視。

1校企聯(lián)盟對(duì)于酒店管理本科課程設(shè)置的必要性

校企聯(lián)盟是高校與企業(yè)間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，是深層次的校企合作。校企雙方目標(biāo)一致，充分利用各自優(yōu)勢(shì)資源，建立一種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、共同發(fā)展的長(zhǎng)期合作關(guān)系。校企聯(lián)盟有利于知識(shí)等資源的雙向流動(dòng)和深度融合。當(dāng)前酒店管理本科畢業(yè)生與行業(yè)之間供需失衡現(xiàn)象普遍。校企深度合作，共同設(shè)置課程，是解決酒店管理教育現(xiàn)存問(wèn)題、提高教育效率、服務(wù)遼寧經(jīng)濟(jì)的必要途徑。（1）校企聯(lián)盟共設(shè)課程，是實(shí)現(xiàn)酒店管理本科教育資源共享的直接途徑。作為應(yīng)用型學(xué)科，酒店管理專業(yè)實(shí)踐性明顯。由于受到教學(xué)硬件、教學(xué)師資、實(shí)習(xí)實(shí)踐條件等方面限制，酒店管理本科生職業(yè)能力不能符合崗位需求。通過(guò)校企聯(lián)盟共建課程，引進(jìn)企業(yè)課程資源，改善教學(xué)條件，可以為學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，將學(xué)生在校所掌握的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能與所對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位緊密聯(lián)系起來(lái)，能有效地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。（2）校企聯(lián)盟共設(shè)課程，是實(shí)現(xiàn)酒店管理本科人才培養(yǎng)目標(biāo)的最佳途徑。課程是落實(shí)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要渠道；是提升學(xué)生知識(shí)技能、培養(yǎng)能力的載體；是根據(jù)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等需要和取向，所制訂的一套有目的、可執(zhí)行的人才培養(yǎng)計(jì)劃。可見，課程設(shè)置是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。傳統(tǒng)酒店管理本科課程設(shè)置是以學(xué)校為單一主體的“學(xué)科本位”，造成酒店本科教育脫離企業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的需求及人才供需失衡等問(wèn)題。以企業(yè)為單一主體的“技能本位”課程設(shè)置，削弱了學(xué)生綜合素質(zhì)、理論知識(shí)等方面的培養(yǎng)，失去高等教育意義。校企聯(lián)盟共設(shè)課程是校企雙主體課程設(shè)置模式，是符合酒店管理本科人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)復(fù)合型高素質(zhì)人才、滿足企業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)需要的課程設(shè)置模式。（3）酒店管理本科生職業(yè)能力的培養(yǎng)，有賴于校企雙方共同參與課程設(shè)置。酒店業(yè)已擺脫傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)，已融入到養(yǎng)老、休閑、地產(chǎn)、會(huì)展、醫(yī)療等行業(yè)。酒店行業(yè)對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力有了新要求。目前，酒店管理本科課程設(shè)置陳舊，脫離時(shí)代潮流。校企通過(guò)聯(lián)盟，共同參與課程設(shè)置，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，可有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。

2酒店管理本科課程設(shè)置現(xiàn)狀及問(wèn)題

酒店管理本科人才培養(yǎng)規(guī)格與崗位需求不符的問(wèn)題在酒店本科教育中尚未得到解決。從課程設(shè)置角度分析，有以下五方面原因。（1）課程設(shè)置缺乏獨(dú)特性。首先，酒店管理本科專業(yè)特色不明顯。在本科教育中，酒店管理曾作為旅游管理的專業(yè)方向而設(shè)立，致使酒店管理與旅游管理課程設(shè)置區(qū)分度不高。其次，各地區(qū)酒店管理本科課程設(shè)置大同小異，未能契合當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)發(fā)展需要。隨著酒店管理專業(yè)成為獨(dú)立學(xué)科，為了緊密結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)需要和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)發(fā)展需求，應(yīng)根據(jù)地方酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有針對(duì)性地設(shè)置專業(yè)特征明顯的課程門類。（2）課程設(shè)置偏重學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性，忽視職業(yè)能力培養(yǎng)。目前，各高校酒店管理本科課程設(shè)置以經(jīng)管類課程為基礎(chǔ)；是以傳統(tǒng)價(jià)值為導(dǎo)向的“學(xué)科本位”和“知識(shí)本位”；是一種傳統(tǒng)的、“層層遞進(jìn)”的專業(yè)課程設(shè)計(jì)思路。這種傳統(tǒng)的課程設(shè)置模式，過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性，造成課程設(shè)置滯后、缺乏實(shí)效性，影響學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，最終造成課程設(shè)置與職業(yè)崗位需求間的偏差。（3）課程設(shè)置定位不明確。課程目標(biāo)是課程設(shè)置的基礎(chǔ)，是人才培養(yǎng)目標(biāo)的具體體現(xiàn)。高校酒店管理本科課程目標(biāo)定位不明確，其深層次原因是人才培養(yǎng)目標(biāo)定位寬泛、缺少微觀的把握，致使各地區(qū)、各院校間沒(méi)有明顯獨(dú)立的特色。此外，由于人才培養(yǎng)目標(biāo)表述模棱兩可，導(dǎo)致目標(biāo)缺乏可操作性，最終使課程設(shè)置目標(biāo)不明確。因此，人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定與表述，影響著酒店管理本科課程課程設(shè)置的科學(xué)性和合理性。（4）理論課比例遠(yuǎn)高于實(shí)踐課。酒店業(yè)對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力有較高要求。從課時(shí)比例上看，酒店管理本科課程的理論課比例遠(yuǎn)高于實(shí)踐課，比例失衡，這削弱了對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練。例如，管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、飯店管理概論等理論課程以課堂講授為主，重理論輕實(shí)踐。學(xué)生所學(xué)理論未能及時(shí)應(yīng)用和練習(xí)，影響教學(xué)質(zhì)量，最終導(dǎo)致教育結(jié)果與市場(chǎng)需求出現(xiàn)偏差。為配合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，酒店管理本科應(yīng)重視理論與實(shí)踐結(jié)合，設(shè)置與學(xué)生未來(lái)就業(yè)緊密相關(guān)的理論課程和實(shí)踐課程。（5）課程設(shè)置受條件限制。受限原因主要包括兩方面：其一，酒店管理專業(yè)出身的教師數(shù)量極少，課程按照教師能力開設(shè)，這種“因人設(shè)課”的現(xiàn)象在酒店管理本科教育中較普遍。再加上非專業(yè)出身教師缺乏對(duì)酒店管理的深入研究，又缺少酒店實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此造成課程設(shè)置不科學(xué)、教學(xué)效果不理想的問(wèn)題。其二，為了方便教學(xué)安排，減輕教學(xué)壓力，酒店管理本科教育把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課程放在最后一年，一并安排在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，由于所學(xué)知識(shí)未能及時(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，所以學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)效果不佳，實(shí)踐能力不強(qiáng)。

3酒店管理本科校企聯(lián)盟下的課程設(shè)置原則

校企聯(lián)盟下酒店管理本科教育應(yīng)注重課程設(shè)置與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)踐技能與理論知識(shí)等方面的銜接。從課程設(shè)置效率、設(shè)置主體及實(shí)踐性三個(gè)方面提出酒店管理本科校企聯(lián)盟下課程設(shè)置原則。（1）高效性原則。即課程設(shè)置能同時(shí)實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生等多方需求。課程設(shè)置高效性主要體現(xiàn)在：課程目標(biāo)方面，即課程目標(biāo)設(shè)定要針對(duì)酒店企業(yè)需求，結(jié)合時(shí)代要求，跟隨社會(huì)進(jìn)步而更新；課程資源方面，即課程資源要服務(wù)于課程目標(biāo)，具有可行性和實(shí)用價(jià)值，過(guò)于偏重“學(xué)科本位”的陳舊知識(shí)傳授意義較??；課程門類方面，即根據(jù)畢業(yè)生工作職位的變化，將不同階段的崗位能力轉(zhuǎn)化為不同課程目標(biāo)，開設(shè)多門課程。既要考慮學(xué)生初級(jí)崗位的能力需求，又要考慮未來(lái)學(xué)生職業(yè)發(fā)展的能力需求。此外，課程設(shè)置要能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。美國(guó)心理學(xué)家、教育心理學(xué)體系創(chuàng)始人桑代克認(rèn)為，影響人學(xué)習(xí)的主要原因是學(xué)習(xí)者對(duì)所學(xué)內(nèi)容的興趣、動(dòng)機(jī)及身體狀況等。因此，課程設(shè)置要能激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性。（2）多主體原則。酒店管理本科以“培養(yǎng)全面發(fā)展的人”和滿足企業(yè)需求為目標(biāo)。多主體，即酒店管理本科課程設(shè)置主體由企業(yè)、課程專家、教師等組成。酒店企業(yè)從自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)角度提出培養(yǎng)要求和課程設(shè)置的整體構(gòu)想，以主體的身份參與課程設(shè)置。多主體原則將企業(yè)的人才需求科學(xué)地融合到高等教育中，建立起學(xué)校、企業(yè)、課程專家之間的信息溝通、互動(dòng)模式，是校企共同參與到酒店管理本科課程設(shè)置的質(zhì)量保障，是校企聯(lián)盟人才培養(yǎng)模式的必然要求。（3）課程實(shí)踐性原則。即課程設(shè)置改變以“傳授理論知識(shí)為主”，增強(qiáng)實(shí)踐性及理論應(yīng)用性。理論課程實(shí)踐化，既可提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，又可以提高知識(shí)傳授效率。僅靠獲得理論知識(shí)，不能形成職業(yè)能力。與工作任務(wù)相脫離的情況下獲得的理論知識(shí)，是靜態(tài)知識(shí)，無(wú)法形成個(gè)體的職業(yè)能力。通過(guò)理論課程實(shí)踐化，把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化成通俗易懂的外在實(shí)踐，既能省去中間理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐的過(guò)程，又能提高教學(xué)效率。

4校企聯(lián)盟視域下酒店管理本科課程設(shè)置的策略建議

酒店管理本科課程設(shè)置要注重實(shí)踐性，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)。對(duì)于當(dāng)前酒店管理本科教育問(wèn)題，提出以下三點(diǎn)校企聯(lián)盟視域下酒店管理本科課程設(shè)置策略。（1）校企雙方目標(biāo)一致，明確各自分工。校企聯(lián)盟雙方在人才培養(yǎng)規(guī)格上達(dá)成一致，建立共同課程目標(biāo)。雙方根據(jù)自身需求設(shè)定出符合實(shí)際工作需要、學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)要求及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的課程。在課程設(shè)置前，明確規(guī)定校企雙方的權(quán)責(zé)范圍及雙方成員分工。例如，企業(yè)主要從行業(yè)發(fā)展的角度，歸納整理出酒店管理人才標(biāo)準(zhǔn)。校方要從教育規(guī)律的角度，科學(xué)合理地對(duì)課程進(jìn)行整合排序，安排教學(xué)計(jì)劃等。（2）建立工作體系課程設(shè)置模式。工作體系是將不同的工作任務(wù)按照某組合方式構(gòu)成一個(gè)完整的工作工程，以實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)為目的。工作體系課程設(shè)置，與傳統(tǒng)學(xué)科系統(tǒng)化設(shè)置不用，其以工作任務(wù)為單位，按照工作體系結(jié)構(gòu)，以完整的工作過(guò)程為基礎(chǔ)，以酒店管理專業(yè)的職業(yè)性和應(yīng)用性為原則，以工作任務(wù)間的關(guān)系為紐帶，實(shí)現(xiàn)工作內(nèi)容與學(xué)生就業(yè)的有效銜接，有效提升學(xué)生職業(yè)能力。（3）確定課程設(shè)置主體。即課程設(shè)置主體由企業(yè)專家、課程編制專家、學(xué)校教師共同構(gòu)成。傳統(tǒng)課程設(shè)置以課程編制專家為主體，企業(yè)作為咨詢和座談對(duì)象。由于受到課程編制專家特定知識(shí)結(jié)構(gòu)的限制，課程“學(xué)科本位”特征明顯。企業(yè)專家的參與可以以“靜態(tài)知識(shí)傳授為主”的問(wèn)題。教師有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且最了解學(xué)生認(rèn)知規(guī)律及特點(diǎn)。所以，課程設(shè)置要讓企業(yè)專家和教師參與其中。

5結(jié)論

建立校企聯(lián)盟是實(shí)現(xiàn)酒店管理本科實(shí)踐類課程資源共享、人才培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成、學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)等目的的有效途徑。當(dāng)前酒店管理本科課程設(shè)置缺乏專業(yè)特色及地方特色；偏向于“學(xué)科本位”知識(shí)的傳授；理論實(shí)踐課程安排不平衡；課程設(shè)置受到師資及教學(xué)條件的限制等問(wèn)題。基于此，酒店管理本科課程設(shè)置應(yīng)遵循高效性、多主體性及實(shí)踐性等原則。為提高教育效率，校企雙方應(yīng)用一直目標(biāo)，明確各自分工；在企業(yè)的配合下，建立工作體系課程設(shè)置模式；由企業(yè)、課程編制專家和教師三方共同設(shè)置課程。關(guān)于校企聯(lián)盟視域下酒店管理課程設(shè)置的案例研究，還有待深入。

參考文獻(xiàn)

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篇9

摘 要 體育旅游是體育產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，已經(jīng)或正在成為許多國(guó)家和地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我國(guó)的體育旅游產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，與經(jīng)濟(jì)、旅游發(fā)達(dá)國(guó)家還相差很遠(yuǎn)。分析我國(guó)體育旅游在我國(guó)的重要地位及意義，并找出發(fā)展中出現(xiàn)的原因，提出解決的辦法，對(duì)推動(dòng)我國(guó)體育旅游的不斷進(jìn)步有著重要的意義。

關(guān)鍵詞 體育旅游 現(xiàn)狀 發(fā)展

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步、科技的不斷創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平和質(zhì)量的不斷提高，腦力勞動(dòng)急劇上升，人們精神壓力倍增，在這種社會(huì)現(xiàn)實(shí)條件下人們開始追求新的旅游方式，尋求能調(diào)節(jié)心理壓力的新型旅游方式來(lái)滿足自身的發(fā)展。體育旅游是一種新型的、健康的、充滿活力的旅游方式，吸引大量的人們樂(lè)與其中。作為一種不僅能夠強(qiáng)身健體，還能愉悅身心的活動(dòng)方式，開始越來(lái)越多地受到人們的關(guān)注和喜愛(ài)。

一、體育旅游的內(nèi)涵

（一）體育旅游概念界定

體育旅游是體育與旅游相互融合交叉的部分，它體現(xiàn)了體育的社會(huì)性與旅游的社會(huì)性。體育旅游屬于社會(huì)體育的一個(gè)產(chǎn)業(yè)分支，也是旅游的重要組成部分，是特種旅游的一種，是人類社會(huì)生活中的一種新興旅游活動(dòng)，其概念有廣義和狹義之分。從廣義上講，體育旅游是指旅游者在旅游中所從事的各種娛樂(lè)身心、鍛煉身體、競(jìng)技競(jìng)賽、刺激冒險(xiǎn)、康復(fù)保健、體育觀賞及體育文化交流活動(dòng)等與旅游地、旅游企業(yè)、體育企業(yè)及社會(huì)之間關(guān)系的總和；從狹義上講，則是為了滿足和適應(yīng)旅游者的各種專項(xiàng)體育需求，以體育關(guān)于體育旅游的概念，現(xiàn)有的體育學(xué)理論和旅游學(xué)理論都還沒(méi)有給予資源和一定的體育設(shè)施為條件，以旅游商品的形式，為旅游者在施行旅游過(guò)程中提供融健身、娛樂(lè)、休閑、交際等于一體的服務(wù)，使旅游者在身心得到和諧發(fā)展，是促進(jìn)社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展，豐富社會(huì)文化生活目的的一種社會(huì)活動(dòng)。

（二）體育旅游的健身價(jià)值

體育旅游是旅游者通過(guò)親自參與某項(xiàng)體育活動(dòng)，經(jīng)常參加體育旅游，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)身健體，還能陶冶情操，愉悅身心；能使人們高度緊張的神經(jīng)得以放松，精神愉快，從而調(diào)節(jié)某些不健康的情緒和心理，保持良好的心理狀態(tài)，重新投入工作，而且運(yùn)動(dòng)所帶來(lái)的樂(lè)趣，還可以增強(qiáng)人們的自尊心、自信心和自豪感，增添生活情趣。體育旅游在增強(qiáng)意志、體質(zhì)方面，開闊眼界、親近大自然、滿足求知欲、陶冶情操等方面都起著非常重要的作用。

（三）體育旅游的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

北京2008年奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，拉動(dòng)了消費(fèi)，改善了投資環(huán)境，大批的觀眾，旅游者，涌向國(guó)內(nèi)，交通、住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)和參觀為一體的旅游消費(fèi)鏈，給我國(guó)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)觀賞性、體力性或智力性體育活動(dòng)達(dá)到健康休閑、增強(qiáng)體質(zhì)減少了疾病，緩解國(guó)家經(jīng)濟(jì)的壓力。社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率明顯提高，產(chǎn)品數(shù)量明顯增加和質(zhì)量明顯提高。

（四）體育旅游對(duì)社會(huì)文化的功能

體育旅游作為體育文化現(xiàn)象的有機(jī)組成部分，正是憑借民族傳統(tǒng)文化所具的吸引力，來(lái)增進(jìn)不同國(guó)家、不同民族間的文化交流的。通過(guò)這種特殊的交流方式，為民族傳統(tǒng)文化的傳播及其功能的擴(kuò)大提供了有效的途徑，大大促進(jìn)了民族傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)與發(fā)展。同時(shí)體育旅游有利于體育旅游資源的保護(hù)與發(fā)展，我國(guó)政府曾多次撥出巨款維護(hù)和重修民族體育古跡，如重修著名的“少林”、“武當(dāng)”等，并資助多個(gè)少數(shù)民族的近二百個(gè)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目恢復(fù)活動(dòng)，使其得以流傳下來(lái)并放發(fā)光彩，體育旅游對(duì)文化的發(fā)展是十分巨大的。

二、我國(guó)體育旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

從20世紀(jì)90年代中期開始，我國(guó)各地因地制宜開發(fā)了許多體育旅游產(chǎn)品，較著名的有青藏高原登山、黃河漂流、東北滑雪、湖北賽龍舟、鄭州觀少林武術(shù)、內(nèi)蒙古看那達(dá)慕大會(huì)等等。國(guó)家旅游局更將2001年定為“中國(guó)體育健身游”年，共推出60項(xiàng)具有地方特色的大型體育健身旅游活動(dòng)和11大類和8個(gè)專項(xiàng)體育健身旅游產(chǎn)品和線路，讓國(guó)內(nèi)外游客在其中充分感受中國(guó)體育旅游產(chǎn)品的魅力。

（一）我國(guó)目前體育旅游開展的優(yōu)勢(shì)

1.消費(fèi)群體的迅速增加

我國(guó)2000-2006年全國(guó)居民文化體育消費(fèi)指數(shù)率增長(zhǎng)率5.1%，最新統(tǒng)計(jì)表明：我國(guó)城市居民每人平均參加體育活動(dòng)3.54項(xiàng)，到體育場(chǎng)館90%的消費(fèi)者一次花費(fèi)在50-100元，2006年全國(guó)居民用于體育用品支出位于日?；旧钯M(fèi)之外重要消費(fèi)支出的第三位。越來(lái)越多的消費(fèi)人群，對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又是一個(gè)新的考驗(yàn)。

2.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增大

旅游逐漸成為人們休閑生活的必選項(xiàng)目之一，從1999年9月我國(guó)實(shí)行了新的節(jié)假日辦法，延長(zhǎng)了“五一、十一、春節(jié)”的放假時(shí)間，由此興起近年來(lái)假日旅游的火暴場(chǎng)景。國(guó)家在各個(gè)體育項(xiàng)目上也大力發(fā)展起來(lái)，如賽車、漂流、滑雪、航模、賽龍舟等一些體育項(xiàng)目，市場(chǎng)化體育進(jìn)入一個(gè)新階段，體育旅游產(chǎn)品多樣化，旅游消費(fèi)大眾化，體育旅游經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，逐漸形成了可持續(xù)發(fā)展的并與世界接軌的良好局面。

3.旅游業(yè)潛在市場(chǎng)巨大

目前我國(guó)體育旅游還處于初級(jí)階段，但也正在以年30%-40%的速度快速發(fā)展。據(jù)估測(cè)，在未來(lái)幾年中，來(lái)北京的游客每年將增加20%，外國(guó)游客的巨幅增加，不僅擴(kuò)大了體育旅游消費(fèi)的需求，同時(shí)也提高了國(guó)內(nèi)旅游者的體育參與意識(shí)。20世紀(jì)90年代后，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)有了很大的提高，很多家庭開始步入小康。富裕起來(lái)的人們，利用假期紛紛走出家門或國(guó)門旅游，我國(guó)旅游業(yè)迎來(lái)了前所未有的大好時(shí)期。近年來(lái)，我國(guó)的體育旅游人數(shù)飛速增加，名列全世界第五，由此可見，我國(guó)體育旅游業(yè)的潛在市場(chǎng)是十分巨大的。

（二）我國(guó)體育旅游發(fā)展存在的不足

1.體育旅游設(shè)施不完善；缺少專業(yè)的體育旅游人才

如登山旅游者需要的宿營(yíng)帳篷、登山具備的劃船、劃水板、劃艇、帆板、沖浪板、摩托艇、救生艇、急救車等；滑雪旅游者需要的滑雪服裝、滑雪板、索道和急救設(shè)備等。旅游設(shè)施是接待旅游者參觀游覽的必備條件。目前，我國(guó)在這方面做的還不夠，需要加強(qiáng)。

2.缺少體育旅游的理論研究

現(xiàn)在我國(guó)開設(shè)旅游專業(yè)的高校有180多所，卻沒(méi)有一所開設(shè)體育旅游專業(yè)方向和學(xué)科，這與我國(guó)體育旅游業(yè)的發(fā)展極不協(xié)調(diào)。發(fā)展體育旅游的措施、對(duì)經(jīng)濟(jì)有什么影響、如何管理體育旅游、怎樣來(lái)吸引顧客、體育旅游的理念和基本問(wèn)題及體育旅游的發(fā)展?jié)摿陀^上對(duì)如何界定體育旅游等許多基本問(wèn)題研究不夠，還沒(méi)有形成統(tǒng)一的界定。

3.體育旅游的規(guī)劃與管理不規(guī)范

目前我國(guó)的體育旅游產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的初級(jí)階段。管理不當(dāng)，選址失誤，投資缺乏，都造成環(huán)境的破壞，自然資源的浪費(fèi)，許多旅游企業(yè)盲目地開展項(xiàng)目，沒(méi)有專業(yè)的培訓(xùn)人員和教練。另外，缺乏政府的政策管理和支持。我國(guó)的安全救護(hù)設(shè)施較差，很多地方?jīng)]有標(biāo)準(zhǔn)的保護(hù)器材，對(duì)參加運(yùn)動(dòng)的人員的宣傳也不到位，服務(wù)人員的理論水平、文化素質(zhì)偏低，造成體育旅游的管理和規(guī)劃的不合理，由此看來(lái)，我國(guó)的體育旅游的發(fā)展還需要進(jìn)一步的提高和規(guī)范。

4.安全設(shè)施與保障不完善

據(jù)國(guó)家體育總局登山運(yùn)動(dòng)管理中心主任李致新說(shuō)，目前，我國(guó)已有戶外運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部300多家，喜歡戶外運(yùn)動(dòng)的人將會(huì)越來(lái)越多。隨著戶外運(yùn)動(dòng)的火爆，事故的頻發(fā)期即將到來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2000年-2004年在登山和戶外運(yùn)動(dòng)中死亡共43人，其中登山15人，戶外運(yùn)動(dòng)為28人，每年呈逐年上升的趨勢(shì)。2002年8月7日，北京大學(xué)登山隊(duì)5名隊(duì)員在攀登希夏邦馬峰西峰頂峰的過(guò)程中，遭遇雪崩兩人。我國(guó)目前對(duì)體育旅游及登山、戶外運(yùn)動(dòng)、野外生存等具有一定危險(xiǎn)性項(xiàng)目的安全宣傳知識(shí)還不夠，硬件措施缺乏，專業(yè)人員更是缺少。事故一旦發(fā)生，經(jīng)驗(yàn)不足和救援設(shè)備落后，就無(wú)法迅速開展有效的救援工作，造成重大損失。

三、發(fā)展我國(guó)體育旅游的對(duì)策與建議

（一）做好宣傳工作，使體育旅游深入人心。

（二）大力發(fā)展我國(guó)的體育旅游資源。

（三）注重管理，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

（四）加強(qiáng)工作人員的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。

（五）加強(qiáng)安全和風(fēng)險(xiǎn)管理制度。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李天元,王連義.旅游學(xué)概論[M].南開大學(xué)出版社.1997.

篇10

關(guān)鍵詞：赤水旅游；旅游形象；旅游規(guī)劃

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-8937（2013）05-0019-02

形象是旅游目的地形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最有力的工具，一個(gè)良好的、個(gè)性鮮明的形象可以形成較長(zhǎng)時(shí)間的壟斷地位。區(qū)域旅游形象的規(guī)劃就是要挖掘旅游地的核心資源，找準(zhǔn)旅游目的地的資源特色，提煉出能充分展示地方自然特性和歷史文化底蘊(yùn)的形象理念。通過(guò)開發(fā)特色產(chǎn)品，在目標(biāo)市場(chǎng)的游客心目中創(chuàng)立一個(gè)個(gè)性鮮明、特色突出的形象，增強(qiáng)旅游目的地的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。區(qū)域旅游形象設(shè)計(jì)是在綜合分析旅游客源市場(chǎng)和當(dāng)?shù)睾诵穆糜钨Y源的基礎(chǔ)上，不斷對(duì)旅游主題形象進(jìn)行提煉，以適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。赤水市作為一個(gè)旅游資源頗豐的旅游目的地，雖然目前有一些旅游形象定位，如“桫欏王國(guó)”、“千瀑之市”、“楠竹之鄉(xiāng)”等，但是卻沒(méi)有一個(gè)具有影響力的旅游形象進(jìn)行宣傳和推廣，在一定程度上束縛了其旅游業(yè)的發(fā)展，因此，迅速建立鮮明、清晰的旅游形象，擴(kuò)大赤水市旅游知名度是十分重要和必要的。

1 旅游形象分析

1.1 地方性分析

①自然環(huán)境分析。赤水市位于貴州遵義西北部，赤水河中下游，與四川南部接壤，是黔北通往川渝的重要門戶，素有“黔北明珠”的美譽(yù)。赤水市生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率高，空氣濕潤(rùn)，可謂是天然氧吧。丹霞地貌突出，旅游資源十分豐富，以其獨(dú)特的自然景觀聞名，1994年被國(guó)務(wù)院劃為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，風(fēng)景區(qū)面積占市域面積近70%，共有十大景區(qū)，均以原始古樸、自然天成著稱。目前，建立有竹海國(guó)家森林公園、桫欏國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)示范區(qū)。2010年8月，赤水丹霞地貌聯(lián)合國(guó)內(nèi)其他地區(qū)申遺成功，美麗的赤水丹霞進(jìn)入世界美景的行列。赤水市境內(nèi)瀑布群眾多，包括十丈洞、四洞溝等獨(dú)特的自然景觀。赤水市盛產(chǎn)竹子，全市竹林面積60多萬(wàn)畝，其中楠竹40萬(wàn)畝，雜竹20萬(wàn)畝，有各類竹24種。年產(chǎn)木材4萬(wàn)m3，楠竹500萬(wàn)根，雜竹20萬(wàn)t，竹筍5 000萬(wàn)kg，美名為“楠竹之鄉(xiāng)”。

②歷史文化分析。赤水市歷史悠久，文化積淀豐厚。受四川盆地文化和貴州夜郎文化及湖北、湖南的荊楚文化影響至深，具有多元文化結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，人文景觀旅游資源豐富多彩。奇兵古道就是一個(gè)著名的歷史遺跡。在赤水的歷史上，以文化最為著名。一代偉人率領(lǐng)中國(guó)工農(nóng)四渡赤水出奇兵，寫下了中外軍事史上的光輝篇章。四渡赤水之戰(zhàn)是途中進(jìn)行的一次具有決定意義的重要戰(zhàn)役。它是在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移中，從被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)，由失敗走向勝利的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。同時(shí)，具有地方特色濃郁的竹工藝制品及由此而形成的竹文化，更有國(guó)酒茅臺(tái)以及由此而形成的酒文化。

1.2 受眾調(diào)查與分析

受眾調(diào)查主要是調(diào)查互聯(lián)網(wǎng)上赤水旅游區(qū)的旅游形象。以著名的互聯(lián)網(wǎng)檢索網(wǎng)站谷歌（Google）上的檢索結(jié)果（時(shí)間為2013年4月5日11：43～12：20）為主要依據(jù)（總共搜索2 233 100張網(wǎng)頁(yè)），分析赤水旅游形象的一些特點(diǎn)。

①赤水市與貴州省內(nèi)其他旅游區(qū)整體比較。對(duì)貴州省的27個(gè)自然風(fēng)景旅游區(qū)（18個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，9個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)）進(jìn)行檢索的結(jié)果表明：赤水風(fēng)景名勝區(qū)的知名度較高，排名第6位。貴州龍宮風(fēng)景名勝區(qū)與黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)由于較早進(jìn)行旅游開發(fā)，因此其知名度最高。

②赤水旅游區(qū)內(nèi)旅游資源的比較。對(duì)赤水桫欏，四洞溝景區(qū)，十丈洞瀑布，赤水竹海，四渡赤水以及赤水丹霞地貌的檢索結(jié)果表明：在自然旅游資源方面，四洞溝景區(qū)的知名度最高，盡管桫欏是恐龍時(shí)代的蕨類植物，但它并不太受關(guān)注。在人文旅游資源方面，四渡赤水事件關(guān)注度較高，但是現(xiàn)已建成的四渡赤水紀(jì)念地并沒(méi)有太高的知名度。

1.3 形象替代性分析

赤水旅游區(qū)與四川合江福寶國(guó)家森林公園，重慶江津四面山國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)緊密相連；往南經(jīng)茅臺(tái)旅游區(qū)、遵義旅游區(qū)與貴州其它景區(qū)和貴陽(yáng)相通。

由于在遵義旅游區(qū)的會(huì)址的知名度比四渡赤水紀(jì)念地的知名度高，會(huì)址會(huì)對(duì)四渡赤水紀(jì)念地形成形象遮蔽，無(wú)法顯現(xiàn)出赤水的特色。因此，將赤水定位為紅色旅游是沒(méi)有賣點(diǎn)的。不過(guò)，可以將其與會(huì)址聯(lián)合宣傳，以及與重慶紅巖精神相結(jié)合，構(gòu)成一條文化旅游線。

由于在貴陽(yáng)旅游區(qū)的黃果樹瀑布的知名度很高，盡管十丈洞瀑布被中科院的專家譽(yù)為“神州又一瀑布奇觀”，但考慮到黃果樹瀑布在全國(guó)范圍內(nèi)的影響，黃果樹瀑布也率先定位，十丈洞瀑布仍會(huì)處于其形象遮蔽之下，沒(méi)有賣點(diǎn)。因此，赤水市“千瀑之市”的形象定位是應(yīng)予以斟酌的。

2 旅游形象定位

通過(guò)上述分析可見，赤水市走生態(tài)旅游之路，將其旅游總體形象定位為“原始生態(tài)休閑之旅”最為貼切。二級(jí)旅游形象可以是“楠竹之鄉(xiāng)”，“桫欏王國(guó)”，以綠色生態(tài)旅游帶動(dòng)赤水紅色旅游的發(fā)展。

①總體旅游形象定位。綜上所述，可知赤水旅游以自然旅游資源為核心資源，搭配以紅色文化資源，是集生態(tài)、休閑度假和娛樂(lè)為一體的旅游目的地。因此，可將赤水市的總體旅游形象表述為：生態(tài)赤水，綠色天堂。

②總體形象設(shè)計(jì)口號(hào)。旅游形象作為旅游者對(duì)旅游地的印象和整體評(píng)價(jià)，離不開旅游形象的傳播。如何使形象傳遞達(dá)到準(zhǔn)確、有效、經(jīng)濟(jì)、便捷，一直是旅游目的地所追求的目標(biāo)。旅游宣傳口號(hào)是一種典型的標(biāo)志性語(yǔ)言，在旅游地的形象傳播中發(fā)揮著重大的作用?；诖耍瑢?duì)旅游地的不同景區(qū)、不同地段，面對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)和媒體推出不同的宣傳口號(hào)，用以完善和強(qiáng)化旅游形象。赤水市總體旅游形象的宣傳口號(hào)提煉出以下內(nèi)容：多彩貴州，生態(tài)赤水；赤水丹霞藏古今寶地，林地竹海聚天然氧吧。

3 旅游形象塑造與傳播

根據(jù)赤水市“生態(tài)赤水，綠色天堂”的區(qū)域旅游形象定位，赤水市應(yīng)該根據(jù)自己的資源條件取得相對(duì)優(yōu)勢(shì)，即突出宣傳自己與眾不同的特色，在有獨(dú)特價(jià)值的資源上彰顯個(gè)性，塑造鮮明形象，在旅游者心目中留下深刻印象。該區(qū)域的品牌傳播設(shè)計(jì)為：

3.1 旅游形象傳播設(shè)計(jì)

一級(jí)形象：生態(tài)赤水，綠色天堂。

二級(jí)形象：桫欏王國(guó)，楠竹之鄉(xiāng)；赤水丹霞，瀑布之魂。

該形象是根據(jù)赤水市旅游區(qū)自身的資源特征概括、提煉出來(lái)的，鮮明的展示了赤水市旅游區(qū)旅游的特色、文化內(nèi)涵等個(gè)性特征，是赤水市旅游區(qū)旅游持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，它具有鮮明的識(shí)別性，是對(duì)旅游者有力的承諾。

3.2 旅游行為形象設(shè)計(jì)

旅游地的行為形象設(shè)計(jì)是旅游地理念形象的具體化，主要表現(xiàn)為旅游地的各種活動(dòng)。如圍繞經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，精神文明建設(shè)，以及節(jié)慶、會(huì)議、環(huán)境保護(hù)等所進(jìn)行的活動(dòng)，尤其是有利于旅游地形象營(yíng)銷的廣告、展覽、演出、博覽會(huì)、研究等活動(dòng)，以取得較高的知名度和美譽(yù)度。

①管理者形象設(shè)計(jì)。區(qū)域管理者的形象、管理的水平、管理的政策措施、管理秩序等直接關(guān)系到該區(qū)域內(nèi)民眾的向心力和凝聚力，直接關(guān)系到對(duì)外的親和力，因而行為識(shí)別系統(tǒng)中應(yīng)該導(dǎo)入管理形象的塑造。管理形象的塑造必須從下面幾方面努力：提高管理者的管理水平；牢固樹立為旅游者服務(wù)的意識(shí)；制定和完善各項(xiàng)政策、法規(guī)，真正做到“有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究”；形成廉潔、高效的管理作風(fēng)，文明、有序的管理秩序和氛圍。

②居民形象設(shè)計(jì)。以人為本，著力提高當(dāng)?shù)鼐用袼刭|(zhì)。一是要通過(guò)各種媒體對(duì)居民進(jìn)行廣泛的精神文明宣傳，要求居民有旅游意識(shí)，了解家鄉(xiāng)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)；二是進(jìn)行系統(tǒng)的全市社會(huì)公德教育，形成講誠(chéng)信，懂禮貌，樂(lè)助人的社會(huì)風(fēng)氣，提高居民對(duì)旅游整體形象的認(rèn)知，形成“人人為旅游，旅游富人人，人人都是旅游形象，人人都是旅游環(huán)境”的良好氛圍，主動(dòng)積極地向游客宣傳赤水的旅游產(chǎn)品，并為游客提供熱情的服務(wù)。

③旅游公關(guān)、文化活動(dòng)設(shè)計(jì)。旅游公關(guān)文化活動(dòng)是塑造旅游形象的重要途徑，在公共關(guān)系“誠(chéng)信”原則的基礎(chǔ)上，開展的公共關(guān)系活動(dòng)是有效傳播景區(qū)形象的重要手段之一。富有創(chuàng)意的、健康的公共關(guān)系行為能夠?qū)㈧o態(tài)的景觀活化，賦予資源的人情味，并將景區(qū)文化以形象的方式傳播給游客，讓游客留下深刻的印象。如舉辦金秋采果節(jié)、竹文化節(jié)、夏令營(yíng)、冬令營(yíng)、淘寶節(jié)、科學(xué)考察節(jié)、登山節(jié)、攝影節(jié)等專題性的節(jié)事活動(dòng)。

3.3 旅游形象推廣

①旅游形象展示。視覺(jué)是信息傳播的重要手段，是“最先映入眼簾”的形象系統(tǒng)，它對(duì)游客能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的形象“沖擊力”，優(yōu)秀的視覺(jué)形象系統(tǒng)能夠給游客留下美好的第一印象。赤水市旅游視覺(jué)形象的設(shè)計(jì)和實(shí)施應(yīng)該與旅游資源、旅游環(huán)境、城鎮(zhèn)建設(shè)同步，在體現(xiàn)地方特色、簡(jiǎn)練、識(shí)別度高的原則下，將旅游形象藝術(shù)化。面向全社會(huì)征集赤水旅游標(biāo)徽，請(qǐng)名人書寫或設(shè)計(jì)“赤水旅游”的藝術(shù)字體，結(jié)合旅游標(biāo)徽共同使用。在行政部門的辦公和相關(guān)用品上展示，在鎮(zhèn)、村內(nèi)及交通沿線旁的指示牌上體現(xiàn)，在招商會(huì)、展銷會(huì)、旅游節(jié)慶活動(dòng)中應(yīng)用。

②大眾媒體宣傳。根據(jù)赤水市旅游區(qū)的整體旅游形象和個(gè)性化的旅游產(chǎn)品，在本市、本地及周邊省市最有影響力的電視臺(tái)、報(bào)紙等上做廣告；在超市、遵義市流動(dòng)人口稠密的車站、機(jī)場(chǎng)、港口等地做廣告。此外，還可以考慮合適的時(shí)機(jī)，在目標(biāo)市場(chǎng)通過(guò)懸掛橫幅、旗幟、氣球，設(shè)置燈箱廣告、交通主干道廣告的方式來(lái)充分地宣傳赤水市旅游區(qū)的旅游形象。邀請(qǐng)旅行社的高層主管、國(guó)內(nèi)外有廣泛影響的新聞媒介的記者、攝影家和專欄作家等到赤水市旅游區(qū)參觀、度假，對(duì)赤水市旅游區(qū)做出真實(shí)可信的專題報(bào)道；在其他部門的招商引資會(huì)上將當(dāng)?shù)芈糜涡蜗笞鳛橥顿Y環(huán)境介紹的一部分；在旅游管理人員、促銷人員的名片上印制旅游區(qū)介紹；在撲克牌上印制風(fēng)景區(qū)圖片；制作反映主要景點(diǎn)的音像制品和電視風(fēng)光片，在景區(qū)和衛(wèi)視頻道播出；關(guān)注慈善事業(yè)，提升旅游區(qū)形象。

參考文獻(xiàn)：

[1] 尹雋.旅游目的地形象策劃[M].北京：人民郵電出版社，2006.