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關(guān)鍵詞：電力企業(yè)；施工項(xiàng)目管理；成本控制

中圖分類號：TU723 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，是任何一個(gè)企業(yè)經(jīng)營的最終目標(biāo)，同時(shí)也是保證企業(yè)能夠生存和發(fā)展的重要內(nèi)容。電力企業(yè)也是一樣，都在最大限度的追求經(jīng)濟(jì)效益，而對工程項(xiàng)目施工的成本控制是電力企業(yè)能夠獲得經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑。在保證工程質(zhì)量達(dá)標(biāo)的前提下，通過有效的成本管理，將施工項(xiàng)目的成本降到最低，這是提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，確保企業(yè)在日益激烈的市場競爭中能夠始終立于不敗之地的根本保證。因此，電力企業(yè)必須做好完善電力施工項(xiàng)目管理和成本控制的工作。

一、電力施工項(xiàng)目管理及成本控制中存在的問題

（一）成本責(zé)任落實(shí)不到位

目前，我國多數(shù)的電力企業(yè)中，都成立了項(xiàng)目經(jīng)理部作為成本的控制中心，并且選出項(xiàng)目經(jīng)理來完成對成本的控制工作。但是這些項(xiàng)目經(jīng)理普遍只重視對施工進(jìn)度和工程質(zhì)量的監(jiān)督，而對成本控制工作卻發(fā)揮著微不足道的作用。

在進(jìn)行施工成本控制時(shí)，企業(yè)應(yīng)該向項(xiàng)目經(jīng)理部下達(dá)責(zé)任成本指標(biāo)書。但目前我國的電力企業(yè)中在這一方面的執(zhí)行力度嚴(yán)重不足，多數(shù)電力企業(yè)是不下達(dá)責(zé)任成本指標(biāo)書的，而項(xiàng)目經(jīng)理部又不重視成本控制工作，這就導(dǎo)致企業(yè)對施工項(xiàng)目的成本投入不可能降到最低程度，會(huì)造成資金和資源的損失。另外，有些企業(yè)也會(huì)制定責(zé)任目標(biāo)成本，但是對目標(biāo)成本的制定存在很多的不合理之處，這就會(huì)很大程度的影響項(xiàng)目經(jīng)理部在確定目標(biāo)成本時(shí)的科學(xué)性、準(zhǔn)確性以及合理性，不能真正發(fā)揮成本控制的作用。

（二）成本控制不合理

我國的電力企業(yè)在進(jìn)行成本控制時(shí)，習(xí)慣性的將成本控制范圍集中在對直接成本的管理上，忽略了質(zhì)量成本、安全成本、風(fēng)險(xiǎn)成本等多種對總成本產(chǎn)生直接影響的成本形式，這就使目標(biāo)成本與真正所需要的施工成本之間差距較大，不能為施工工程起到指導(dǎo)性的作用。

另外，由于許多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和成本控制方面的工作人員的業(yè)務(wù)技能不高、思維比較死板，在制定出某種成本控制方法之后，就將其運(yùn)用到所有施工的項(xiàng)目中去，長期不進(jìn)行改變和創(chuàng)新，并且不考慮這一成本控制方法是否與市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境相適應(yīng)、是否適合本項(xiàng)目工程的施工需要，這就導(dǎo)致成本控制方法與工程項(xiàng)目的不配套，無法發(fā)揮出成本控制的作用。

（三）材料把關(guān)不嚴(yán)格

材料的質(zhì)量，是保證工程質(zhì)量的重要因素，若材料的質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，是不可能確保工程的質(zhì)量合格的。當(dāng)前我國的電力企業(yè)中，在選擇材料方面還存在著許多的不足之處。例如，在選擇購買材料的廠家時(shí)，沒有進(jìn)行有效的招標(biāo)，這就使企業(yè)對材料的市場價(jià)格把握不好，進(jìn)而在對材料的目標(biāo)成本控制時(shí)是比較盲目的。另外，電力材料市場是及其復(fù)雜的，這些材料的價(jià)格波動(dòng)的頻率和幅度都會(huì)很大，這就促使材料價(jià)格的不確定性，增加了對材料方面目標(biāo)成本的控制難度，如果材料采購人員的素質(zhì)不高，不能對材料價(jià)格的變化全面的掌握，并且購買的材料質(zhì)量嚴(yán)重不合格，就會(huì)導(dǎo)致在材料方面浪費(fèi)許多資金，甚至買來質(zhì)量極差的材料。除此之外，對材料的管理不規(guī)范，在使用過程中出現(xiàn)很多浪費(fèi)的情況，這就會(huì)超出材料的目標(biāo)成本控制，造成不必要的經(jīng)濟(jì)和資源浪費(fèi)。

（四）工程的進(jìn)度、質(zhì)量和成本之間不協(xié)調(diào)

在電力工程施工的過程中，各個(gè)施工部門之間、各個(gè)施工環(huán)節(jié)之間都是相互聯(lián)系，相互制約的。一個(gè)施工部門或施工環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)對其他的施工部門和施工環(huán)節(jié)產(chǎn)生影響，可謂是牽一發(fā)而動(dòng)全身。電力施工項(xiàng)目的工程進(jìn)度、工程質(zhì)量和工程成本是工程項(xiàng)目中的三個(gè)重要組成部分，并且這三個(gè)方面都是相輔相成的，一個(gè)方面產(chǎn)生變化，就會(huì)對另外的兩方面產(chǎn)生一定程度的影響。

當(dāng)前我國的電力企業(yè)中，很多企業(yè)為了縮短工期，追趕進(jìn)度、節(jié)省開支，在施工過程中不考慮工程的質(zhì)量和耗費(fèi)的成本，可能使用質(zhì)量嚴(yán)重不合格的材料，或是對材料的使用大大的超出了正常預(yù)算，這都會(huì)造成項(xiàng)目施工成本的提高。另外，由于選用不合格的電力材料，很容易造成返工，若是引起安全事故，還要對客戶進(jìn)行賠償，這些情況更加大了施工的成本。

二、如何加強(qiáng)電力企業(yè)施工項(xiàng)目的管理和成本控制

（一）加強(qiáng)成本責(zé)任的落實(shí)

在電力企業(yè)施工項(xiàng)目中，要建立健全成本責(zé)任制。電力企業(yè)可以組建項(xiàng)目經(jīng)理部作為成本控制中心，將項(xiàng)目經(jīng)理作為第一責(zé)任人，對施工項(xiàng)目進(jìn)行有效的成本控制。項(xiàng)目經(jīng)理作為電力企業(yè)的直接人，負(fù)責(zé)多方面的工作，包括同承包單位的業(yè)務(wù)洽談與合同簽訂，對工程項(xiàng)目進(jìn)行有效的成本預(yù)算，對施工的全過程進(jìn)行監(jiān)督和管理等等。整個(gè)項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)該由項(xiàng)目經(jīng)理、質(zhì)檢員、材料員、安全員、民事員，以及各個(gè)專業(yè)班的組長所構(gòu)成，這就要求各個(gè)組成部分都要進(jìn)行有效的責(zé)任落實(shí)，明確分工。

在工程施工過程中，要對施工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的監(jiān)督和管理，從對成本的預(yù)算工作開始，到采購人員對電力材料進(jìn)行采購，再到工程開始施工，最后到工程竣工后的巡檢工作以及后期可能出現(xiàn)的返工。對施工的全過程進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，并對與之相關(guān)的部門進(jìn)行責(zé)任的追究，這樣環(huán)環(huán)緊扣、層層落實(shí)，會(huì)在很大程度上加強(qiáng)電力企業(yè)對施工項(xiàng)目進(jìn)行有效的成本責(zé)任落實(shí)。

（二）要進(jìn)行全面的成本控制

電力企業(yè)在對施工項(xiàng)目進(jìn)行成本控制時(shí)，要充分考慮到各個(gè)部門和環(huán)節(jié)中的成本消耗，而避免只是單純的考慮直接成本的錯(cuò)誤成本預(yù)算方法。項(xiàng)目工程中的總成本是由多種成本共同組合而成的，包括風(fēng)險(xiǎn)成本、安全成本、質(zhì)量成本、材料成本、工人成本等多方面的成本構(gòu)成。這就要求項(xiàng)目部在進(jìn)行成本控制時(shí)，必須確保成本控制的全面性，嚴(yán)格避免成本控制的片面性。只有這樣，才能保證項(xiàng)目部對電力施工項(xiàng)目的成本控制能夠降低到最小。

除此之外，項(xiàng)目經(jīng)理部在進(jìn)行成本預(yù)算和成本控制時(shí)，不能一層不變，對所有的項(xiàng)目工程都使用相同的成本預(yù)算和成本控制方法。事物自身都具有一定的特殊性，這就決定了每個(gè)工程的內(nèi)在要求都是不同的，因此，在進(jìn)行成本控制時(shí)，要根據(jù)每個(gè)工程的具體要求，具體問題具體分析，制定出具有針對性的成本控制方法。只有這樣，才能保證對每個(gè)工程的成本控制都是最合理的。

（三）對電力材料的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)

電力材料是電力施工項(xiàng)目中最基本、也是最重要的組成部分，材料質(zhì)量的好壞，直接影響工程的質(zhì)量，那么在進(jìn)行材料的選購和使用中，應(yīng)該遵循怎樣的原則呢？

一個(gè)工程項(xiàng)目在進(jìn)行施工時(shí)，所需要的材料不可能是一丁半點(diǎn)的，通常都需要大量的材料來完成項(xiàng)目工程。所以說，在選擇材購買材料的廠家時(shí)，可以進(jìn)行合理的招標(biāo)，在這些進(jìn)行投標(biāo)的企業(yè)中擇優(yōu)選取，選擇質(zhì)量較高、價(jià)格合理、并且信譽(yù)度好的廠家進(jìn)行合作。

另外，要求采購人員對市場上的材料價(jià)格能夠進(jìn)行實(shí)時(shí)的掌握，由于電力材料的特殊材質(zhì)，決定了它的價(jià)格具有多變性的特點(diǎn)，這就需要采購人員隨時(shí)進(jìn)行市場調(diào)查，獲取最新的價(jià)格信息。除此之外，在選擇材料時(shí)，一定要對材料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，保證材料的質(zhì)量達(dá)標(biāo)，才能使工程質(zhì)量合格。

所以，在進(jìn)行電力材料的選取時(shí)，一定要綜合考慮材料的質(zhì)量和價(jià)格，將兩方面的要求綜合起來，進(jìn)而選取最適合的材料生產(chǎn)廠家購買材料，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量和價(jià)格最合理化，將材料成本控制在最低水平。

（四）確保項(xiàng)目工程的進(jìn)度、質(zhì)量和成本協(xié)調(diào)發(fā)展

要加強(qiáng)對項(xiàng)目工程的施工過程的監(jiān)督，嚴(yán)格避免為縮短工期、追趕進(jìn)度、節(jié)省開支，而忽視工程的質(zhì)量和成本的耗費(fèi)。監(jiān)管部門要保證施工人員在施工的過程中，不使用質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的材料，也不偷工減料，不浪費(fèi)材料，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的施工都不存在安全隱患。只有這樣，才能減少安全事故的發(fā)生，減少不必要的返工，節(jié)約材料，進(jìn)而對成本進(jìn)行有效的控制。

結(jié)語

任何企業(yè)經(jīng)營的最終目標(biāo)都是要獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。構(gòu)成企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的兩個(gè)重要方面就是成本和收入，而這兩個(gè)方面中所能控制的只有成本，所以說，對成本的控制好壞，會(huì)直接決定企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益高低。因此，電力企業(yè)必須加強(qiáng)對施工項(xiàng)目的管理和成本控制，使企業(yè)能夠以最少的成本投入，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：水利水電工程；管理；施工質(zhì)量；控制；相關(guān)問題；研究

中圖分類號：TU5 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）031-0000-02

伴隨我國經(jīng)濟(jì)水平快速提升和科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，目前水利水電工程的施工建設(shè)中應(yīng)用的相關(guān)技術(shù)和工藝以及使用的原材料質(zhì)量等都有了非常好的提升，而且更加先進(jìn)，同時(shí)，施工過程也更加現(xiàn)代化和智能化，這無疑加強(qiáng)了水利水電工程的施工效率和質(zhì)量。另外，想要使水利水電工程的施工質(zhì)量更好，就需要針對施工企業(yè)的管理水平進(jìn)行良好的提升，進(jìn)而保證水利水電工程的施工建設(shè)更加科學(xué)和規(guī)范。水利水電工程在施工建設(shè)的過程中涉及到的內(nèi)容和方面非常廣泛，而且使用的技術(shù)和工藝也非常復(fù)雜，另外，施工場地的氣候條件，環(huán)境因素，相關(guān)法規(guī)和制度等等都會(huì)對施工建設(shè)的過程中產(chǎn)生影響，這樣一來，也使工程管理工作的難度大幅度提高。對此，水利水電工程建設(shè)企業(yè)就應(yīng)該針對工程施工過程中可能發(fā)生的問題進(jìn)行防范，并制定高效的解決措施，提高管理能力，這樣才能夠確保水利水電工程的施工質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，加快社會(huì)的發(fā)展和建設(shè)。

一、關(guān)于水利水電工程施工管理及質(zhì)量意義的分析

中國的發(fā)展非常迅速，這離不開基礎(chǔ)工程的大力發(fā)展和建設(shè)，水利水電工程就是基礎(chǔ)工程中非常重要的工程之一，其能夠有效加快我國社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高。水利水電工程能夠?qū)λY源進(jìn)行合理的利用，并將其中的能量通過相關(guān)設(shè)備設(shè)施轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔埽┤藗兪褂?。在不可再生資源逐漸減少的今天，水利水電工程的發(fā)電能夠?qū)稍偕Y源進(jìn)行利用，這也是未來社會(huì)發(fā)展的重要途徑。在進(jìn)行水利水電工程施工建設(shè)的過程中，施工技術(shù)具有非常重要的地位，建設(shè)企業(yè)應(yīng)針對施工技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和完善，才能夠保證我國水利水電工程的發(fā)展與國際接軌，并保證工程的整體建設(shè)質(zhì)量和使用性能。同時(shí)，先進(jìn)的施工管理技術(shù)還能夠?qū)こ痰脑靸r(jià)成本以及運(yùn)行成本進(jìn)行控制，提高水利水電工程的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

建設(shè)企業(yè)應(yīng)針對工程的管理制度進(jìn)行不斷的健全和完善，通過管理制度對全體人員的行為進(jìn)行約束和規(guī)范，保證各項(xiàng)工作都能夠按照相關(guān)要求進(jìn)行，促使管理人員在水利水電工程施工建設(shè)的過程中能夠更加嚴(yán)格的監(jiān)督和管理，防止施工人員產(chǎn)生懈怠的情況，促使工程施工非常順利，防止安全問題的發(fā)生。在水利水電工程實(shí)際施工建設(shè)的過程中，應(yīng)采用先進(jìn)的管理理念，并加強(qiáng)管理人員和施工人員的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，確保每一個(gè)施工環(huán)節(jié)和工序都有理可依，提高水利水電工程的施工質(zhì)量。

二、影響水利水電工程施工質(zhì)量控制的因素解析

1.環(huán)境因素

在進(jìn)行水利水電工程施工建設(shè)的過程中，現(xiàn)場的環(huán)境具有隨意變化性，在實(shí)際施工時(shí)，只能夠按照環(huán)境的實(shí)際情況需求進(jìn)行，而且應(yīng)做大因地制宜，采取良好的措施避免工程施工建設(shè)質(zhì)量受到環(huán)境因素的影響。另外，建設(shè)企業(yè)還應(yīng)針對施工現(xiàn)場的環(huán)境進(jìn)行不斷的改善，并在最大程度上確保施工過程不會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和破壞，提高水利水電工程的環(huán)保性。

2.施工方法因素

在工程施工建設(shè)的過程中采用的施工方法對于工程的質(zhì)量具有非常巨大的影響，所以，在對施工方法進(jìn)行確定的時(shí)候，應(yīng)充分結(jié)合水利水電工程的實(shí)際情況，并保證施工方案具有良好的經(jīng)濟(jì)性，提高工程的施工建設(shè)質(zhì)量。防止由于施工方法不夠科學(xué)合理導(dǎo)致水利水電工程的施工質(zhì)量出現(xiàn)任何問題。

3.施工設(shè)備方面的因素

在水利水電工程實(shí)際施工建設(shè)中，需要進(jìn)行多個(gè)單獨(dú)的工程，所以，在進(jìn)行是相關(guān)設(shè)備選擇的時(shí)候，應(yīng)保證其符合單獨(dú)工程的技術(shù)要求，并盡量控制造價(jià)成本，在這個(gè)過程中，相關(guān)人員應(yīng)明確一點(diǎn)，并不是r格最高的機(jī)械設(shè)備就適用于工程的施工建設(shè)，應(yīng)對工程的實(shí)際情況進(jìn)行考慮，再選擇適用的機(jī)械設(shè)備。

4.材料管理方面的因素

建筑企業(yè)應(yīng)針對施工所用的材料進(jìn)行非常嚴(yán)格的管理，并做好提前預(yù)算，并根據(jù)預(yù)算的結(jié)果進(jìn)行相關(guān)材料的采購，保證不會(huì)浪費(fèi)大量的材料，對施工余下的材料進(jìn)行科學(xué)的處置，保證資源的高效利用。

5.人員隊(duì)伍方面的因素

在進(jìn)行水利水電工程施工建設(shè)的過程中，必須有人的參與，所以，應(yīng)不斷加強(qiáng)施工人員和管理人員的專業(yè)技術(shù)能力以及綜合素質(zhì)水平，如果參與工程施工建設(shè)的人員整體素質(zhì)偏低的話，就有可能會(huì)導(dǎo)致工程的施工質(zhì)量和安全出現(xiàn)問題，影響工程的施工建設(shè)以及后期的順利使用。

三、水利水電工程施工質(zhì)量控制存在的問題

1.施工材料方面的控制問題

對于水利水電工程的建設(shè)來說，施工材料是最根本的質(zhì)量保證，如果施工材料的質(zhì)量不符合施工建設(shè)的要求的話，那么就會(huì)在水利水電工程后期施工的過程中，出現(xiàn)嚴(yán)重的安全事故。因?yàn)樗姽こ讨饕菍λ苓M(jìn)行利用，如果施工材料質(zhì)量不過關(guān)，受不了水的強(qiáng)烈沖擊，就會(huì)導(dǎo)致工程出現(xiàn)質(zhì)量問題和安全問題，這對于下游居民的生命財(cái)產(chǎn)安全具有巨大的威脅。在當(dāng)今時(shí)代下，存在很多水利水電工程建設(shè)使用的材料不符合質(zhì)量要求，這種情況不但會(huì)造成水利水電工程的質(zhì)量問題，也在某種意義上幫助了違法分子。此外，還有些水利水電施工建設(shè)材料的采購人員為了自身的經(jīng)濟(jì)利益，使用質(zhì)量較差的材料充當(dāng)高質(zhì)量材料，或者在施工中進(jìn)行偷工減料，這種情況也會(huì)造成非常嚴(yán)重的安全隱患，在工程的后期使用很有可能就會(huì)出現(xiàn)坍塌等事故。

2.施工技術(shù)及監(jiān)管方面的問題

在水利水電工程施工建設(shè)的時(shí)候，應(yīng)用的施工技術(shù)和監(jiān)管工作也非常關(guān)鍵。在現(xiàn)階段，很多水利水電工程在施工建設(shè)中的監(jiān)管工作都有著一定的缺陷和不足。其主要原因就是但錢的監(jiān)管市場比較復(fù)雜，建筑企業(yè)一般都是進(jìn)行自我監(jiān)管，這對于監(jiān)管工作的力度來說是非常不足的。另外，在從事監(jiān)管工作的人員專業(yè)技術(shù)能力達(dá)不到工程的要求，高素質(zhì)人才的數(shù)量非常好等等，進(jìn)而導(dǎo)致工程施工建設(shè)的監(jiān)管工作非常難做，常常出現(xiàn)質(zhì)量問題和安全事故。而且監(jiān)管存在問題的話，在工程遇到非常棘手問題時(shí)，監(jiān)管部門不能夠及時(shí)給出合理的方案，影響工程的施工建設(shè)，增加建筑企業(yè)的造價(jià)成本。

3.施工人員質(zhì)量意識(shí)方面的問題

在現(xiàn)階段，大部分水利水電工程的建設(shè)過程中，相關(guān)人員只重視企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，而對于工程的建設(shè)質(zhì)量卻拋之腦后。有些水利水電工程一味的加快工程的建設(shè)速度，防止建設(shè)時(shí)間超過規(guī)定的日期，將很多需要后期進(jìn)行的施工工序挪到前期進(jìn)行，進(jìn)而使水利水電工程的整體質(zhì)量都有所下降，另外，水利水電工程中使用的是大體積混凝土結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)在表面上會(huì)對驗(yàn)收人員造成錯(cuò)誤的感覺，影響工程的驗(yàn)收質(zhì)量。施工人員在施工的過程中并沒有良好的質(zhì)量控制意識(shí)，只是單純的將分內(nèi)的工作完成，而且很多人員也不會(huì)按照規(guī)范操作進(jìn)行施工，進(jìn)而導(dǎo)致工程質(zhì)量得不到有效的保障。在工程建設(shè)中，如果存在過多的行政干預(yù)的話，也會(huì)影響工程的質(zhì)量。

四、水利水電工程施工管理及質(zhì)量控制

1.建立一套健全的施工技術(shù)組織管理機(jī)制

項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人要建立起班組、車間、場站等三級技術(shù)管理工作網(wǎng)，明確各個(gè)組織部門的責(zé)任，采用細(xì)化責(zé)任、分級管理的方式。建立一套完善的管理機(jī)制，包括收集相關(guān)的施工技術(shù)信息、分析和處理出現(xiàn)的故障、記錄出現(xiàn)的事故等。定期開展技術(shù)技術(shù)交流座談會(huì)，對前期的工作做完整的總結(jié)，并提出一些合理化的建議和技術(shù)改革措施等。建筑單位還應(yīng)該組織相關(guān)的施工技術(shù)人員分析和總結(jié)活動(dòng)的成果，為技術(shù)攻關(guān)打下基礎(chǔ)。要將施工管理的各項(xiàng)機(jī)制逐步完善，加強(qiáng)對現(xiàn)場施工設(shè)備的監(jiān)控，包括其運(yùn)行狀態(tài)、故障分析、事故統(tǒng)計(jì)等多方面，這樣就能大大地提高施工設(shè)備的穩(wěn)定性和利用率，還能降低設(shè)備的損耗率，降低了施工成本。此外，還要安排專人來負(fù)責(zé)管理施工技術(shù)檔案，管理人員必須以認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度來收集、整理和記錄相關(guān)的技術(shù)信息，進(jìn)而能夠保證資料數(shù)據(jù)的真實(shí)性、系統(tǒng)性和完整性。對于施工過程中的技術(shù)難題，要做好記錄，可為后續(xù)的技術(shù)攻關(guān)提供參考依據(jù)。

2.加強(qiáng)運(yùn)行管理，完善管理制度

根據(jù)國家頒布的法規(guī)條例及相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，再根據(jù)水利水電建筑工程的具體施工情況，制訂相關(guān)的管理制度，包括《安全生產(chǎn)管理崗位責(zé)任制》、《生產(chǎn)事故調(diào)查實(shí)施細(xì)則》、《生產(chǎn)管理辦法》、《電廠及變電站通訊中斷事故處理辦法》、《反事故措施計(jì)劃》、《工作票、操作票發(fā)制度和工作許可制度》，這樣就能加強(qiáng)對施工現(xiàn)場作業(yè)的控制。在施工過程中，一旦發(fā)現(xiàn)施工人員出現(xiàn)操作錯(cuò)誤或者不規(guī)范的行為，就應(yīng)立即指出糾正。在發(fā)電設(shè)備的運(yùn)行過程中，利用設(shè)備操作和巡檢、運(yùn)行記錄和儀表指示等來找出潛在的問題，并作詳細(xì)地分析，通過多方討論迅速制定相應(yīng)的應(yīng)對措施，以保持發(fā)電設(shè)備的可靠性運(yùn)行。

3.加強(qiáng)對設(shè)備的維護(hù)和檢修管理

在進(jìn)行水利水電工程施工建設(shè)的過程中，應(yīng)秉承安全生產(chǎn)，保證質(zhì)量的基本理念，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合工程施工建設(shè)的實(shí)際情況，對應(yīng)用的設(shè)備進(jìn)行選擇和維護(hù)。逐漸改善機(jī)械涉筆的檢修模式，從定期檢修和維護(hù)發(fā)展成為定期創(chuàng)新和完善機(jī)械設(shè)備的功能性，在最大限度上提高機(jī)械設(shè)備的使用壽命，降低檢修的需要的時(shí)間，提高機(jī)械設(shè)備的使用效率。在針對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢修的時(shí)候，應(yīng)采用非常先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行，并利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對其進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，保證其能夠在出現(xiàn)問題的第一時(shí)間被相關(guān)人員發(fā)現(xiàn)，及時(shí)維護(hù)和檢修，加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備的使用性能。

4.加強(qiáng)施工現(xiàn)場的質(zhì)量管理

首先，要完善水利水電工程的質(zhì)量管理體系，做好事前、事中、事后的質(zhì)量控制，確保施工中質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。其次，增強(qiáng)施工法律意識(shí)，健全法律法規(guī)，在施工中必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)。最后，在水利水電施工過程中，影響工程質(zhì)量的因素有機(jī)械、環(huán)境、材料和工藝等，因此在施工中要做好各施工要素間的協(xié)調(diào)和管理，加強(qiáng)施工技術(shù)的復(fù)核，對于影響工程整體的技術(shù)必須反復(fù)的進(jìn)行核對，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤，控制工程主體結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度和尺寸，從而保證工程整體的質(zhì)量。

五、總結(jié)

通過上文中的分析和介紹，我們能夠了解到，隨著我國社會(huì)的發(fā)展建設(shè)程度逐漸加深，基礎(chǔ)工程的建設(shè)量也在不斷增多，水利水電工程就是其中非常重要的，其能夠?qū)ξ覈乃Y源進(jìn)行科學(xué)合理的利用，并對一些水害進(jìn)行預(yù)防和控制，提高下游居民的生存質(zhì)量。在進(jìn)行水利水電工程施工建設(shè)的過程中，只有不斷加強(qiáng)管理能力才能夠保障施工的質(zhì)量。在針對水利水電工程施工建設(shè)進(jìn)行管理的時(shí)候，建設(shè)企業(yè)應(yīng)制定非常完善的管理制度和體系，并不斷提高相關(guān)管理人員的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，并進(jìn)行分段管理，在施工前、施工中以及施工后進(jìn)行嚴(yán)格的管理，如果在管理的過程中發(fā)現(xiàn)工程質(zhì)量存在問題，應(yīng)及時(shí)向上級進(jìn)行報(bào)告，并要求工程停工，及時(shí)對問題進(jìn)行解決，確保工程的施工質(zhì)量符合相關(guān)要求。另外，管理人員在進(jìn)行施工質(zhì)量控制的過程中，還應(yīng)該注重細(xì)節(jié)管理，對使用的技術(shù)和工藝以及相關(guān)的材料等進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和檢查，進(jìn)而使水利水電工程的整體施工質(zhì)量非常高，為我國的社會(huì)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定重要的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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篇3

【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目；特點(diǎn)；難點(diǎn)

前言：建筑工程項(xiàng)目管理是一個(gè)復(fù)雜的過程，施工企業(yè)如何以建筑工程項(xiàng)目管理為中心，提高工程質(zhì)量，保證工程進(jìn)度，降低工程成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，這是事關(guān)建筑施工企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。尤其在我國加入WTO后，建筑市場全面開放，市場競爭更加激烈，所以建筑企業(yè)應(yīng)樹立成本、進(jìn)度、質(zhì)量的系統(tǒng)管理觀念，將企業(yè)的成本、進(jìn)度、質(zhì)量管理工作視為一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

一、建筑工程項(xiàng)目管理的特點(diǎn)

1、建筑工程項(xiàng)目管理具有獨(dú)特和唯一性的特征

任何項(xiàng)目所處的時(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境、參與人、目的均各不相同，在項(xiàng)目的發(fā)展過程中，大量變化是無法預(yù)見的，所以項(xiàng)目的不確定性是項(xiàng)目的特征。

2、項(xiàng)目還具有明確的開始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間

建筑工程項(xiàng)目一般的分為五個(gè)階段：“概念、計(jì)劃、實(shí)施、結(jié)束、運(yùn)行和維護(hù)”。每個(gè)項(xiàng)目還具有明確的目標(biāo)、完整的系統(tǒng)組織等。項(xiàng)目管理就是為了實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)而進(jìn)行的一系列的組織、籌劃、激勵(lì)、溝通、檢查、控制活動(dòng)。包括：范圍管理、成本管理、時(shí)間管理、質(zhì)量管理、采購管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、人力資源，工作結(jié)構(gòu)分析、責(zé)任分配等。

二、強(qiáng)化房屋建筑工程項(xiàng)目管理控制

1、加強(qiáng)和深化建筑單位的經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)改革和創(chuàng)新。

一個(gè)好的建筑工程經(jīng)營管理必須有一個(gè)完善的管理機(jī)構(gòu)，特別是施工管理方面，比如技術(shù)部門、管理部門、合同管理部門這些都需要建立并完善。另外在施工人員方面，要經(jīng)常對員工進(jìn)行專業(yè)知識(shí)方面的培訓(xùn)，以及對社會(huì)要求和市場需求的理解培訓(xùn)，通過這些培訓(xùn)來加強(qiáng)員工對單位的凝聚力和向心力。

2、在房屋建筑工程的經(jīng)營管理中實(shí)行責(zé)任制

房屋建筑工程的特點(diǎn)主要有四點(diǎn)，第一點(diǎn)整個(gè)工程的規(guī)模是非常大的，第二點(diǎn)把整個(gè)工程拆分后有很多的分工程或者單一工程，第三點(diǎn)對整個(gè)工程進(jìn)行全程操控很困難，第四點(diǎn)就是整個(gè)工程的合同管理難度很大。以上這些房屋建筑工程的特點(diǎn)決定了它的經(jīng)營管理中責(zé)任必須要明確。只有這樣對整個(gè)工程進(jìn)行簡化、分離然后明確各個(gè)分支的權(quán)利和責(zé)任，才能保證后續(xù)工程的進(jìn)行，杜絕了越權(quán)，責(zé)任不明確等問題的發(fā)生。例如把整個(gè)工程中的設(shè)計(jì)管理、質(zhì)量管理、成本管理、安全管理、合同管理都分離出來，成立單獨(dú)的部門，指定固定的責(zé)任負(fù)責(zé)人。最后還需要確定合理的符合現(xiàn)階段的生產(chǎn)經(jīng)營方法以促進(jìn)整個(gè)房屋建筑的全面實(shí)施。

3、貫徹國家法規(guī)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理

認(rèn)真貫徹國家和上級有關(guān)質(zhì)量管理工作的方針政策貫徹國家和上級頒發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和質(zhì)量管理制度，并結(jié)合本工程項(xiàng)目的具體情況擬定管理細(xì)則和工藝標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真組織實(shí)施同時(shí)要運(yùn)用質(zhì)量管理的思想和方法，實(shí)行方針目標(biāo)的管理，確定項(xiàng)目的質(zhì)量管理目標(biāo)。依據(jù)項(xiàng)目的重要程度和本項(xiàng)目所能達(dá)到的管理，操作水平，確定項(xiàng)目所計(jì)劃的質(zhì)量等級（優(yōu)良或合格），然后將目標(biāo)展開，把實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)的任務(wù)層層分解，落實(shí)到有關(guān)部門和個(gè)人。要圍繞項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)，根據(jù)質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)，確定質(zhì)量管理點(diǎn)，按照管理點(diǎn)組成各種形式的質(zhì)量管理小組，開展群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)。進(jìn)行PDCA循環(huán)不斷提高項(xiàng)目質(zhì)量水平，項(xiàng)目的各項(xiàng)管理辦法要訂成規(guī)章制度，成為參加本項(xiàng)目的全體員工的活動(dòng)依據(jù)，避免職責(zé)不清、責(zé)任不明。

三、建筑工程項(xiàng)目施工過程的幾項(xiàng)管理難點(diǎn)及其對策

1、主體混凝土施工管理對策

方案優(yōu)化：在進(jìn)行建筑工程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分的考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件，還要加強(qiáng)對建筑工程混凝土薄弱位置進(jìn)行修復(fù)和鞏固，避免由于溫度差的造成混凝土產(chǎn)生內(nèi)部應(yīng)變力，從而影響建筑工程的整體機(jī)構(gòu)。與此同時(shí)，對于鋼筋的選取要進(jìn)行一定的注意，要選取保護(hù)層厚度較小的，這樣不會(huì)因?yàn)楸Ｗo(hù)層厚而出現(xiàn)溫度裂縫的現(xiàn)象；除此之外，設(shè)置后澆帶和伸縮縫的方法對大體積的混凝土進(jìn)行小的分割，同時(shí)還可以設(shè)計(jì)合理的結(jié)構(gòu)與形狀，以此對混凝土的散熱面積進(jìn)行擴(kuò)大，從而避免其內(nèi)部溫度的升高過快，從而減少應(yīng)力的集中情況并防止溫度裂縫的產(chǎn)生。

混凝土施工控制：混凝土攪拌過程中，進(jìn)行冷處理，降低其澆筑溫度；膨脹劑的品種和摻入量的選擇需要通過試驗(yàn)驗(yàn)證，最后挑選最佳配置；第二層混凝土澆筑盡量在第一層混凝土初凝之前進(jìn)行；根據(jù)建筑混凝土澆筑面積大小，將一些數(shù)量的溫度測量裝置安裝在混凝土上中下部，定時(shí)測量和記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，一般來說，混凝土澆筑的第1-4天，每次測量時(shí)間間隔為2小時(shí)，第5-7天，測量時(shí)間間隔為4小時(shí)， 第8-15天，測量時(shí)間間隔為一天，盡量將混凝土內(nèi)外溫差保持在25℃以下，一旦出現(xiàn)溫差過大，需要借助專業(yè)的養(yǎng)護(hù)手段來縮小內(nèi)外溫差。

2、土建施工與安裝施工的配合協(xié)調(diào)管理對策

對于建筑工程而言，在地下室施工之前，安裝工程施工單位便應(yīng)主動(dòng)組織本專業(yè)與土建施工單位就前期預(yù)埋線管、套管、預(yù)留洞等進(jìn)行相互復(fù)核和移交，并在地下室施工過程中密切跟進(jìn)，及時(shí)完成地下室頂板無吊頂部位的管線與設(shè)備支架、穿墻管道或套管、墻內(nèi)暗埋管線以及設(shè)備基礎(chǔ)預(yù)埋件的施工測量放線與安裝工作；在土建施工單位完成了地下室頂棚與墻體的大面積裝修施工之后，立即組織開展安裝工程的安裝施工，并在施工過程中與土建施工單位密切配合，尤其是在土建施工單位進(jìn)行粉刷收尾時(shí)，及時(shí)對設(shè)備、管線、預(yù)留洞等進(jìn)行驗(yàn)收，以防止出現(xiàn)返工現(xiàn)象；同時(shí)，在施工過程中做好施工進(jìn)度的控制，確保在土建施工單位完成預(yù)留洞封堵以及各裝飾面層的施工之前，完成相關(guān)部位的設(shè)備及系統(tǒng)調(diào)試工作。

而在主體施工過程中，其預(yù)留洞與暗埋管線、管道井以及衛(wèi)生間等施工均要求安裝工程與土建施工的密切配合。在土建墻體砌筑前，安裝工程施工單位應(yīng)先行安排進(jìn)行安裝暗埋管線的配管，且在土建墻體砌筑過程中實(shí)時(shí)跟蹤，防止墻體砌筑對安裝暗埋管線造成破壞，并確保安裝暗埋管線的墻體保護(hù)層厚度不小于15mm。在管道井墻體砌筑之前，安裝工程施工單位同樣先行對管道井預(yù)留洞的位置及尺寸進(jìn)行復(fù)核，確保準(zhǔn)確無誤之后方通知土建施工單位開始進(jìn)行墻體砌筑，并且根據(jù)安裝安裝施工的需要，要求土建施工單位預(yù)留一個(gè)方向的墻體暫不施工，待安裝管道安裝（包括風(fēng)管保溫層施工）完畢后，再通知土建施工單位砌筑預(yù)留墻體，并在施工過程中實(shí)時(shí)跟蹤以保護(hù)成品。而在衛(wèi)生間施工過程中，安裝工程與土建施工的配合要求更為密切，首先安裝工程施工單位要對土建墻體的施工測量放線進(jìn)行復(fù)核，然后安裝工程施工單位反過來又要嚴(yán)格按照土建施工單位提供的標(biāo)高線、墻（地）磚鋪貼網(wǎng)格線來進(jìn)行墻面開關(guān)、感應(yīng)器、安裝接口以及地漏等的測量定位。

四、結(jié)語

綜上，在加強(qiáng)建筑工程項(xiàng)目的施工管理，要正視其面臨的關(guān)鍵問題，并且給予足夠的重視，進(jìn)一步的采取合理有效的解決方法和解決對策，這樣才能獲得理想的施工管理效果。為建筑工程管理的科學(xué)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)做出最大的貢獻(xiàn)。進(jìn)一步達(dá)到工程建設(shè)的最終目的，為國家為城市的經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展做出重要的貢獻(xiàn)和推動(dòng)作用。

參考文獻(xiàn)：

篇4

關(guān)鍵詞：智能變電站；系統(tǒng)聯(lián)調(diào)；RFID；信息集成；全生命周期

1引言

隨著科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展，人類從事的工程建設(shè)、科研開發(fā)、環(huán)境改造等活動(dòng)越來越復(fù)雜，項(xiàng)目管理在整個(gè)活動(dòng)中的重要性也隨之升高。項(xiàng)目管理理論已經(jīng)廣泛應(yīng)用于智能變電站調(diào)試項(xiàng)目中，但由于智能變電站屬于新興技術(shù)設(shè)備，管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)尚未成型，在其調(diào)試項(xiàng)目管理中還存在很大的問題，傳統(tǒng)的變電站調(diào)試管理模式占據(jù)大量的人力資源，不能適應(yīng)電網(wǎng)快速發(fā)展的需要，適應(yīng)新智能變電站運(yùn)維聯(lián)調(diào)階段項(xiàng)目管理模式的研究和構(gòu)建迫在眉睫。本文旨在通過實(shí)際調(diào)研浙江電網(wǎng)杭州區(qū)域智能變電站聯(lián)調(diào)模式現(xiàn)狀，結(jié)合組織結(jié)構(gòu)變革和技術(shù)創(chuàng)新理論、RFID技術(shù)以及全生命周期管理模式的概念，構(gòu)建適應(yīng)智能變電站運(yùn)維聯(lián)調(diào)階段的管理模式，提高智能變電站聯(lián)調(diào)階段管理水平，減少智能變電站聯(lián)調(diào)工期，節(jié)約人力和物力，為杭州地區(qū)智能變電站運(yùn)維聯(lián)調(diào)管理帶來較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

2基于RFID技術(shù)信息集成的電力設(shè)備全生命周期管理

2.1RFID概述

RFID（RadioFrequencyIdentification）中文譯為射頻識(shí)別技術(shù)，是現(xiàn)在應(yīng)用很多的一種通信技術(shù)，主要由電子標(biāo)簽、閱讀器、中間件、軟件系統(tǒng)四部分組成。RFID技術(shù)可通過無線電訊號取代原有的機(jī)械或光學(xué)接觸方法識(shí)別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，使信息的讀寫更加便捷。由于RFID技術(shù)存在以上諸多優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于物流、交通、運(yùn)輸、企業(yè)廠區(qū)管理、圖書館管理、門禁系統(tǒng)、食品安全溯源等。

2.2基于RFID信息集成的電力設(shè)備全生命周期的管理

電力設(shè)備的全生命周期管理總體流程如下：在電力設(shè)備資產(chǎn)上安裝RFID標(biāo)簽，標(biāo)簽中記錄了對應(yīng)設(shè)備的制造商、規(guī)格型號、產(chǎn)品出廠編號、出場時(shí)間、設(shè)備資產(chǎn)登記號、啟用時(shí)間、使用地點(diǎn)、歸屬單位、安全監(jiān)管責(zé)任人等信息，作為設(shè)備的身份證件，便于所屬單位在對設(shè)備進(jìn)行采購驗(yàn)收、庫存管理、運(yùn)營巡檢、維修保養(yǎng)、退役報(bào)廢等階段實(shí)施實(shí)時(shí)的智能監(jiān)控。

3基于RFID信息集成聯(lián)調(diào)項(xiàng)目管理

3.1管理模式應(yīng)用前提

相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定的制定是管理模式能夠發(fā)揮作用并成功應(yīng)用的前提。智能變電站調(diào)試項(xiàng)目作為高新技術(shù)項(xiàng)目，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定尚不完善。監(jiān)督管理制度的制定。智能變電站建設(shè)過程中，設(shè)備不能及時(shí)到場、調(diào)試過程過于形式化，不能達(dá)到聯(lián)調(diào)目的等現(xiàn)象都說明在智能變電站聯(lián)調(diào)階段制定監(jiān)督管理制度的重要性。應(yīng)明確規(guī)定智能變電站系統(tǒng)聯(lián)調(diào)過程中的權(quán)責(zé)和懲罰標(biāo)準(zhǔn)等。智能變電站系統(tǒng)聯(lián)調(diào)項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的制定。在聯(lián)調(diào)測試環(huán)節(jié)，相關(guān)技術(shù)人員沒有核心技術(shù)，只能嚴(yán)格按照技術(shù)說明進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，最終調(diào)試成果沒有一個(gè)明確的文件進(jìn)行規(guī)定，導(dǎo)致技術(shù)人員草草了事，因此，智能變電站聯(lián)調(diào)項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的制定是保障聯(lián)調(diào)工作達(dá)到目的的保證。技術(shù)人員資格評定標(biāo)準(zhǔn)的制定。由于調(diào)試技術(shù)主要掌握在智能設(shè)備提供商手中，因此選擇符合智能變電站調(diào)試技術(shù)水平要求的技術(shù)人員是調(diào)試質(zhì)量和進(jìn)步的重要保證。

3.2組織機(jī)構(gòu)要點(diǎn)

在智能變電站基地調(diào)試中，參與聯(lián)調(diào)項(xiàng)目的人員為智能變電站設(shè)備提供商技術(shù)人員、基建技術(shù)人員及變電檢修公司技術(shù)人員，如何協(xié)調(diào)好多個(gè)參與方及明確各參與方的責(zé)任和權(quán)利至關(guān)重要，因此明確組織結(jié)構(gòu)是工作的首要條件。由圖2可以看出，在智能變電站基地聯(lián)調(diào)管理模式中應(yīng)設(shè)立聯(lián)調(diào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)整個(gè)聯(lián)調(diào)項(xiàng)目，包括協(xié)調(diào)各參與方的事項(xiàng)。各參與方各自設(shè)置與聯(lián)調(diào)基地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人直接溝通的技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)上傳下達(dá)。聯(lián)調(diào)基地負(fù)責(zé)人與各參與方技術(shù)負(fù)責(zé)人組成項(xiàng)目協(xié)調(diào)小組，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的協(xié)調(diào)工作，以減少由于多方協(xié)調(diào)不當(dāng)引起的管理問題。聯(lián)調(diào)工作主要涉及兩個(gè)參與方，即聯(lián)調(diào)管理人員和聯(lián)調(diào)人員，聯(lián)調(diào)基地負(fù)責(zé)人和各參與方技術(shù)人員構(gòu)成聯(lián)調(diào)項(xiàng)目管理層，對整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行協(xié)調(diào)管理。在責(zé)任分配中，聯(lián)調(diào)項(xiàng)目管理層的管理人員負(fù)責(zé)聯(lián)調(diào)計(jì)劃的管理、聯(lián)調(diào)數(shù)據(jù)的管理、系統(tǒng)管理、設(shè)備臺(tái)賬管理等管理任務(wù)，整體把握聯(lián)調(diào)項(xiàng)目的情況，為聯(lián)調(diào)人員分配任務(wù)，監(jiān)督任務(wù)完成情況、調(diào)試質(zhì)量等問題；聯(lián)調(diào)人員嚴(yán)格按照任務(wù)要求進(jìn)行智能變電站系統(tǒng)聯(lián)調(diào)工作，保證聯(lián)調(diào)工作的正常進(jìn)行。

3.3具體操作要點(diǎn)

標(biāo)簽管理。實(shí)現(xiàn)智能變電站聯(lián)調(diào)測試環(huán)節(jié)的RFID技術(shù)的信息集成，要具備硬件和軟件基礎(chǔ)，設(shè)備標(biāo)簽的管理是一切射頻技術(shù)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)所在，因此在進(jìn)行智能變電站聯(lián)調(diào)測試工作之前應(yīng)完成RFID標(biāo)簽的制作，組織好RFID標(biāo)簽的綁定和解綁。標(biāo)簽管理就是完成設(shè)備與標(biāo)簽的一一對應(yīng)，將設(shè)備與標(biāo)簽的關(guān)系在聯(lián)調(diào)工作進(jìn)行之前建立起來，以保證信息的正常傳輸。整個(gè)標(biāo)簽管理的過程可以分為后臺(tái)管理系統(tǒng)中設(shè)備臺(tái)賬管理系統(tǒng)操作、標(biāo)簽的制作、標(biāo)簽的綁定、數(shù)據(jù)的同步四個(gè)環(huán)節(jié)。任務(wù)管理。任務(wù)管理是整個(gè)管理模式中最重要的部分。聯(lián)調(diào)工作開始前，管理人員在后臺(tái)管理系統(tǒng)中先完成聯(lián)調(diào)計(jì)劃的制定，協(xié)調(diào)管理層召開聯(lián)調(diào)大會(huì)，協(xié)商聯(lián)調(diào)工作任務(wù)分配等事項(xiàng)，隨后由基地管理負(fù)責(zé)人在聯(lián)調(diào)數(shù)據(jù)管理中完成任務(wù)分配；參與聯(lián)調(diào)的技術(shù)人員通過手持PDA終端用工作證領(lǐng)取各自任務(wù)及任務(wù)相關(guān)說明書、技術(shù)指導(dǎo)書等。數(shù)據(jù)同步。數(shù)據(jù)同步是整個(gè)聯(lián)調(diào)管理工作的重點(diǎn)，聯(lián)調(diào)信息集流的構(gòu)成主要有聯(lián)調(diào)后臺(tái)管理系統(tǒng)信息數(shù)據(jù)的下發(fā)和核實(shí)、手持移動(dòng)PDA信息下載和上傳。在智能變電站基地聯(lián)調(diào)過程中，由聯(lián)調(diào)管理人員控制后臺(tái)管理系統(tǒng)，進(jìn)行聯(lián)調(diào)任務(wù)的制定和取消、聯(lián)調(diào)數(shù)據(jù)的管理、系統(tǒng)管理以及設(shè)備臺(tái)賬數(shù)據(jù)管理，聯(lián)調(diào)技術(shù)人員通過手持移動(dòng)PDA下載聯(lián)調(diào)任務(wù)及指導(dǎo)書進(jìn)行聯(lián)調(diào)工作，手持PDA收集調(diào)試設(shè)備的RFID信息，此時(shí)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在手持終端的數(shù)據(jù)庫中，再由聯(lián)調(diào)人員將數(shù)據(jù)反饋上傳至后臺(tái)管理系統(tǒng)，聯(lián)調(diào)管理人員查收聯(lián)調(diào)數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行審核更新至后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，完成整個(gè)聯(lián)調(diào)過程RFID信息回流。數(shù)據(jù)庫應(yīng)用。智能變電站系統(tǒng)聯(lián)調(diào)工作的一個(gè)目的就是在聯(lián)調(diào)階段完成智能設(shè)備前期文件配置的信息收集，形成數(shù)據(jù)庫，為智能變電站設(shè)備全生命周期管理提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐。為記錄智能變電站聯(lián)調(diào)過程中的設(shè)備狀態(tài)、調(diào)試進(jìn)程，在智能變電站設(shè)備中附上主動(dòng)式RFID標(biāo)簽，主動(dòng)記錄聯(lián)調(diào)設(shè)備狀態(tài)將其寫入RFID標(biāo)簽中，并上傳至后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，為后期現(xiàn)場調(diào)試及相似設(shè)備調(diào)試提供經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，技術(shù)人員可以利用權(quán)限直接調(diào)取數(shù)據(jù)庫中所需信息，提高工作效率。

4應(yīng)用價(jià)值

傳統(tǒng)智能變電站調(diào)試管理存在的問題是多方面的，所以基于RFID信息集成的全生命周期管理模式對于這些問題的解決程度也不盡相同?；赗FID信息集成的全生命周期管理模式，可以實(shí)現(xiàn)任務(wù)的在線分配審核、任務(wù)執(zhí)行情況的實(shí)時(shí)監(jiān)測；以強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫作為支撐，在聯(lián)調(diào)過程中完成數(shù)據(jù)庫的實(shí)時(shí)更新，實(shí)現(xiàn)信息集成化。但是，新的管理模式不是萬能的，聯(lián)調(diào)過程中還會(huì)有很多其他不可預(yù)見的障礙，比如人為因素等。相信在技術(shù)和管理模式的不斷發(fā)展下，智能變電站聯(lián)調(diào)測試環(huán)節(jié)的管理水平會(huì)不斷提高。

5結(jié)語

通過引用基于RFID的信息集成技術(shù)和全生命周期管理的概念，在智能變電站基地聯(lián)調(diào)的基礎(chǔ)上提出基于RFID信息集成的全生命周期管理模式，闡述分析基于RFID信息集成的全生命周管理模式的優(yōu)越性，從而使智能變電站系統(tǒng)聯(lián)調(diào)項(xiàng)目的管理模式達(dá)到最優(yōu)。CPEM

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篇5

關(guān)鍵詞：工程監(jiān)理；電力工程；施工項(xiàng)目；質(zhì)量控制

Abstract: In recent years, electric power construction investment is unprecedented, huge construction task. The supervisory task how to complete the quality and quantity of the electric power engineering supervision department, we must seriously consider and deal with the problem.

Key words: project management; electrical engineering; construction project; quality control

中圖分類號： U415.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：2095-2104（2013）

工程建設(shè)監(jiān)理的控制管理主要包括“質(zhì)量控制、進(jìn)度控制、投資控制”三大內(nèi)容。三大內(nèi)容中投資控制是基礎(chǔ)，進(jìn)度控制是條件，質(zhì)量控制是核心。因此，工程建設(shè)監(jiān)理必須抓住質(zhì)量這個(gè)核心。

一、質(zhì)量控制監(jiān)理

1.質(zhì)量監(jiān)理的原則。工程建設(shè)監(jiān)理在其監(jiān)理活動(dòng)中應(yīng)始終堅(jiān)持：質(zhì)量第一， 用戶至上； 堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；堅(jiān)持以人為核心；堅(jiān)持以預(yù)防為主；堅(jiān)持科學(xué)公正守法的職業(yè)道德規(guī)范。要以主動(dòng)控制為宗旨，對施工階段進(jìn)行質(zhì)量控制；以督促承包單位的質(zhì)量保證體系進(jìn)行主動(dòng)控制為途徑，監(jiān)督其充分發(fā)揮自身應(yīng)有的質(zhì)量保證作用；嚴(yán)格掌握未經(jīng)審查或?qū)彶椴缓细竦某邪鼏挝?、供貨單位分包工程；?yán)格禁止未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的原材料、構(gòu)配件、設(shè)備在工程上使用；對未經(jīng)工程建設(shè)監(jiān)理驗(yàn)收或經(jīng)驗(yàn)收不合格的工序不予簽認(rèn)，且不得進(jìn)入下道工序施工。

2.質(zhì)量控制的任務(wù)。施工階段是使工程設(shè)計(jì)意圖最終實(shí)現(xiàn)并形成工程實(shí)體的階段，也是最終形成工程產(chǎn)品質(zhì)量和工程項(xiàng)目的使用價(jià)值的重要階段。因此施工階段的質(zhì)量控制不但是施工監(jiān)理重要的工作內(nèi)容，也是工程項(xiàng)目質(zhì)量控制的重點(diǎn)。監(jiān)理工程師對工程施工的質(zhì)量控制，就是按合同賦予的權(quán)力，圍繞影響施工質(zhì)量的各種因素對施工進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理。監(jiān)理人員應(yīng)根據(jù)合同文件及有關(guān)規(guī)程規(guī)范的質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，做好原材料、構(gòu)配件及設(shè)備規(guī)格和質(zhì)量的檢查工作，核查其原始憑證、檢測報(bào)告、質(zhì)量證明文件等，確認(rèn)其質(zhì)量；對檢查不合格的原材料、構(gòu)配件及設(shè)備絕不允許用于工程，并責(zé)令承包單位及時(shí)運(yùn)出施工現(xiàn)場；檢查施工機(jī)械、機(jī)具完好性，看其是否滿足合同文件規(guī)定的要求；檢查施工質(zhì)量，特別是重要的工序及隱蔽工程的質(zhì)量檢查驗(yàn)收；參加單項(xiàng)工程驗(yàn)收和項(xiàng)目竣工驗(yàn)收，做好質(zhì)量簽證工作， 行使質(zhì)量監(jiān)督權(quán)和否決權(quán)；開好質(zhì)量協(xié)調(diào)會(huì)，協(xié)助業(yè)主處理好工程質(zhì)量事故和安全事故。

（1）施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量控制。工程項(xiàng)目開工前，項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)審查承包單位現(xiàn)場項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)的質(zhì)量管理體系、技術(shù)管理體系和質(zhì)量保證體系，確能保證工程項(xiàng)目施工質(zhì)量時(shí)予以簽認(rèn)。對工程質(zhì)量有重大影響的施工機(jī)械、設(shè)備，應(yīng)審核承包單位提供的技術(shù)性能報(bào)告，凡不符合質(zhì)量要求的不能使用。對施工過程中使用的機(jī)器、計(jì)量器具等應(yīng)要求承包單位上報(bào)有關(guān)檢測部門的鑒定證明，并注意其有效期。專業(yè)監(jiān)理工程師應(yīng)對承包單位報(bào)送的擬進(jìn)場工程材料、構(gòu)配件和設(shè)備的報(bào)審表并附質(zhì)量證明資料、進(jìn)場質(zhì)量檢驗(yàn)記錄審核簽認(rèn)，并對進(jìn)場的實(shí)物按照委托監(jiān)理合同約定或有關(guān)工程質(zhì)量管理文件規(guī)定的比例采用平行檢驗(yàn)或見證取樣方式進(jìn)行抽檢，對未經(jīng)項(xiàng)目監(jiān)理人員驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的工程材料、構(gòu)配件、設(shè)備， 項(xiàng)目監(jiān)理人員應(yīng)拒絕簽認(rèn)，并應(yīng)簽發(fā)監(jiān)理工程師通知單，書面通知承包單位限期將不合格的工程材料、構(gòu)配件、設(shè)備撤出現(xiàn)場。在設(shè)計(jì)交底前，項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)組織監(jiān)理人員熟悉設(shè)計(jì)文件，并對圖紙中存在的問題通過建設(shè)單位向設(shè)計(jì)單位提出書面意見和建議； 項(xiàng)目監(jiān)理人員應(yīng)參加由建設(shè)單位組織的設(shè)計(jì)技術(shù)交底會(huì)，項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)對設(shè)計(jì)技術(shù)交底會(huì)議紀(jì)要(記錄) 進(jìn)行簽認(rèn)。各專業(yè)監(jiān)理工程師應(yīng)依據(jù)監(jiān)理規(guī)劃、設(shè)計(jì)文件、規(guī)范，按專業(yè)、分階段編制監(jiān)理實(shí)施細(xì)則，并報(bào)總監(jiān)審批后，組織實(shí)施?？偙O(jiān)應(yīng)及時(shí)組織各專業(yè)監(jiān)理工程師審核承包單位提交的施工組織設(shè)計(jì)、技術(shù)方案、進(jìn)度計(jì)劃，并根據(jù)情況提出整改意見，由承包單位負(fù)責(zé)整改，最后由總監(jiān)審定。

（2）施工過程階段的質(zhì)量控制。在施工階段推行以動(dòng)態(tài)控制為主，事前預(yù)防為輔的管理辦法，主要抓住事先指導(dǎo)，事中檢查、事后驗(yàn)收三個(gè)環(huán)節(jié)。一切以數(shù)據(jù)說話，一切以書面為根據(jù)，做好提前預(yù)控，從預(yù)控角度主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，對重點(diǎn)部位、關(guān)鍵工序進(jìn)行動(dòng)態(tài)控制。在施工管理過程中，抓“重點(diǎn)部位”的質(zhì)量控制，對工程施工做到全過程、全方位的質(zhì)量監(jiān)控，從而有效的實(shí)現(xiàn)工程項(xiàng)目施工的全面質(zhì)量控制。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)定期檢查承包單位的直接影響工程質(zhì)量的計(jì)量設(shè)備的技術(shù)情況；對重要的原材料、半成品配件，按規(guī)定組織檢驗(yàn)試驗(yàn)；對重要的分項(xiàng)、分部工程和各項(xiàng)隱蔽工程，組織旁站監(jiān)理和檢查驗(yàn)收；審核材料的現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)和復(fù)驗(yàn)報(bào)告，審核新材料、新技術(shù)、新工藝的現(xiàn)場試驗(yàn)(評定) 報(bào)告，經(jīng)審查確認(rèn)并簽認(rèn)后方可用于施工。在施工過程中，當(dāng)承包單位對已批準(zhǔn)的施工組織設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整、補(bǔ)充或變動(dòng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)專業(yè)監(jiān)理工程師審查，并由項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)簽認(rèn)。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)處理工程變更， 如果是設(shè)計(jì)單位對原設(shè)計(jì)存在的缺陷提出的工程變更，應(yīng)編制設(shè)計(jì)變更文件。建設(shè)單位或承包單位提出的工程變更，應(yīng)提交項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)，由項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)組織專業(yè)監(jiān)理工程師審查。審查同意后，應(yīng)由建設(shè)單位轉(zhuǎn)交原設(shè)計(jì)單位編制設(shè)計(jì)文件。當(dāng)工程變更涉及安全、環(huán)保等內(nèi)容時(shí)，應(yīng)按規(guī)定經(jīng)有關(guān)部門審定。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)定期主持召開工地例會(huì)，檢查分析工程項(xiàng)目質(zhì)量狀況，針對存在的質(zhì)量問題提出改進(jìn)措施， 并負(fù)責(zé)起草會(huì)議記要，并與會(huì)各方代表會(huì)簽。

（3）竣工驗(yàn)收階段的質(zhì)量控制。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)按(現(xiàn)行) 國家標(biāo)準(zhǔn)《工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》的質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)和辦法，對完成的分項(xiàng)、分部工程，單位工程進(jìn)行檢查驗(yàn)收；專業(yè)監(jiān)理工程師應(yīng)對承包單位報(bào)送的分項(xiàng)(檢驗(yàn)批) 工程質(zhì)量驗(yàn)評資料進(jìn)行審核及現(xiàn)場檢查，合格后予以簽認(rèn)；對于有使用要求的分項(xiàng)(電器、設(shè)備調(diào)試等項(xiàng))，必須在檢測、試驗(yàn)或運(yùn)轉(zhuǎn)后再進(jìn)行檢查評定(驗(yàn)收)。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)組織監(jiān)理人員對承包單位報(bào)送的分項(xiàng)(檢驗(yàn)批) 工程和單位(子單位) 工程質(zhì)量驗(yàn)評資料進(jìn)行審核和現(xiàn)場檢查，符合要求后予以簽認(rèn)，同時(shí)應(yīng)督促承包單位做好竣工資料的整編工作，審查承包單位提交的竣工資料及工程質(zhì)量報(bào)告。針對工程質(zhì)量和內(nèi)業(yè)資料存在的問題，提出整改及時(shí)間要求，整改完畢簽署工程竣工報(bào)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上提出工程質(zhì)量評估報(bào)告并報(bào)監(jiān)理公司審核簽認(rèn)。

3.質(zhì)量監(jiān)理的工作程序。工程項(xiàng)目施工階段，是工程實(shí)體形成的過程，也是工程質(zhì)量目標(biāo)具體實(shí)現(xiàn)的過程。工程建設(shè)監(jiān)理應(yīng)對施工的全過程進(jìn)行監(jiān)控，對每道工序、分項(xiàng)工程、分部工程和單位工程進(jìn)行監(jiān)督、檢查和驗(yàn)收，使工程質(zhì)量的形成處于受控狀態(tài)。施工階段的監(jiān)理程序是在施工程序基礎(chǔ)上形成的，嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)理程序就能使施工過程中各主要環(huán)節(jié)、主要工序處于受控狀態(tài)，只有在受控狀態(tài)下才能把握住施工過程中活動(dòng)脈搏， 適時(shí)發(fā)現(xiàn)問題， 及時(shí)解決問題。在施工階段全過程中，監(jiān)理工程師要進(jìn)行全過程全方位的監(jiān)督、檢查與控制， 不僅涉及最終產(chǎn)品的檢查、驗(yàn)收，而且涉及施工過程的各環(huán)節(jié)中間產(chǎn)品的監(jiān)督、檢查與驗(yàn)收。

在施工過程中，監(jiān)理對工程項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行事前、事中、事后全過程的動(dòng)態(tài)控制，以事前、事中控制為主，事后控制為輔的控制方法。強(qiáng)調(diào)監(jiān)理工作的預(yù)見性、計(jì)劃性和指導(dǎo)性， 最大限度地采用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，先進(jìn)的計(jì)算機(jī)目標(biāo)管理及科學(xué)化的統(tǒng)計(jì)資料分析。針對施工條件的變化和工程進(jìn)展情況，階段性向業(yè)主單位提出調(diào)整控制性進(jìn)度計(jì)劃的建議和分析報(bào)告。

二、投資控制監(jiān)理

投資控制的重點(diǎn)是在業(yè)主授權(quán)范圍內(nèi)，以施工承包合同為依據(jù)，認(rèn)真做好工程量支付、工程變更項(xiàng)目的工程量核定以及處理好工程索賠，把工程投資控制在合同范圍內(nèi)。施工階段監(jiān)理工程師要協(xié)助業(yè)主單位及時(shí)解決好設(shè)計(jì)不完善的問題，以防因此引起工期延誤和施工單位索賠。依據(jù)質(zhì)量合格證、工程量清單和技術(shù)規(guī)范、設(shè)計(jì)圖紙，對承包人已完工程量進(jìn)行計(jì)量。計(jì)量的項(xiàng)目為工程量清單中的全部項(xiàng)目、合同文件中規(guī)定的項(xiàng)目、工程變更項(xiàng)目。監(jiān)理員負(fù)責(zé)復(fù)核或在施工現(xiàn)場直接獲取承包人完成的工程量，并簽發(fā)計(jì)量憑證；專業(yè)監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)本專業(yè)的工程計(jì)量工作，審核工程計(jì)量的數(shù)據(jù)和原始憑證；總監(jiān)在投資控制中的主要工作是審核簽署支付證書，審查和處理工程變更，下達(dá)工程變更令，處理索賠事宜。

三、進(jìn)度控制監(jiān)理

制定科學(xué)、合理的工程建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)進(jìn)度控制的前提，但是計(jì)劃編制者很難事先對項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題估計(jì)得準(zhǔn)確無誤。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，由于某些影響進(jìn)度因素的干擾， 往往會(huì)使實(shí)際進(jìn)度與計(jì)劃進(jìn)度之間存在偏差， 監(jiān)理工程師應(yīng)采用必要的監(jiān)測手段， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生偏差的原因，采用行之有效的方法，調(diào)整實(shí)際進(jìn)度。當(dāng)實(shí)施進(jìn)度發(fā)生較大偏差時(shí)，應(yīng)依據(jù)合同分析原因，理清責(zé)任，再采取措施。如仍不能按時(shí)完工，應(yīng)及時(shí)向發(fā)包人提出調(diào)整控制性進(jìn)度計(jì)劃的建議意見，經(jīng)發(fā)包人批準(zhǔn)后，完成進(jìn)度計(jì)劃的調(diào)整。按調(diào)整后的進(jìn)度計(jì)劃實(shí)施，確保工程按預(yù)定計(jì)劃完工。

篇6

 

1 菲律賓PCPC康塞普森EPC項(xiàng)目分析

 

1.1 項(xiàng)目概況

 

本工程名稱為菲律賓康塞普森1×135MW循環(huán)硫化床燃煤電站工程，項(xiàng)目業(yè)主為菲律賓PCPC(PALM CONCEPCION POWER CORPORATION)公司，項(xiàng)目管理公司為SNC LAVALIN(THAILAND) COMPANY LIMITED公司，EPC總承包商為中國能源建設(shè)集團(tuán)東北電力第一工程有限公司。工程內(nèi)容為新建1×430t/h燃煤CFBC鍋爐，配1×135MW凝汽式汽輪發(fā)電機(jī)組(ALSTOM)。工程于2013年7月18日正式開工，工期至2016年7月18日。

 

1.2 影響EPC項(xiàng)目質(zhì)量管理的因素

 

(1)人為因素：人是整體項(xiàng)目建設(shè)過程中的執(zhí)行者，是影響項(xiàng)目質(zhì)量的最關(guān)鍵的因素之一。該項(xiàng)目人力資源分為菲工和國人，施工地為農(nóng)業(yè)省，勞動(dòng)力市場無法滿足項(xiàng)目所需的高級技術(shù)管理人才，因此高層、中層管理人員應(yīng)以國人為主，基層管理人員和操作人員應(yīng)以當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力為主。

 

(2)機(jī)械工具因素：機(jī)械工具主要是指確保工程正常進(jìn)行的工具和設(shè)備，包括工程勘測設(shè)計(jì)軟件、計(jì)算軟件、分析勘探設(shè)備以及用于施工過程的各種機(jī)械設(shè)備。先進(jìn)可靠的工具和設(shè)備，是保證項(xiàng)目得以順利實(shí)施的必要條件之一。該項(xiàng)目施工所用機(jī)械設(shè)備和軟件等均應(yīng)經(jīng)過承包商的仔細(xì)核查，各二級分包商也應(yīng)加強(qiáng)管理，以保證工程質(zhì)量。

 

(3)物質(zhì)因素：這里的“物質(zhì)”主要是指組成工程實(shí)體的各類材料，組件和各種相關(guān)的加工設(shè)備，工程材料是工程質(zhì)量的基礎(chǔ)，而相關(guān)的加工設(shè)備又直接影響著材料的質(zhì)量，因此工程材料和相關(guān)設(shè)備型號的合理選擇、試驗(yàn)合格會(huì)直接影響工程的質(zhì)量。

 

(4)施工方法因素：施工方法也是工程質(zhì)量的重要影響因素之一，合理的施工方法是工程安全順利進(jìn)行的重要保證。EPC模式已經(jīng)逐漸成為國際工程建設(shè)中的重要管理方法之一，中國能源建設(shè)集團(tuán)東北電力第一工程有限公司和沈陽伊萊瑞克電力設(shè)計(jì)院在電力工程方面的設(shè)計(jì)、技術(shù)、施工方面都有充足的經(jīng)驗(yàn)和能力，但EPC總承包這種模式在我國還不算很普遍，因此在這種管理模式下容易出現(xiàn)一些問題，如管理模式不確定、項(xiàng)目管理人力資源不足、忽視成本管理等，這些都會(huì)影響項(xiàng)目質(zhì)量，因此應(yīng)不斷改進(jìn)提高。

 

(5)施工條件因素：施工條件是指工程的施工、管理、技術(shù)等環(huán)境條件，如工程所在地的氣候、地質(zhì)水文、作業(yè)環(huán)境、安全措施、后勤保障、管理組織制度等。施工的各類條件會(huì)對施工質(zhì)量產(chǎn)生特別的影響，加強(qiáng)施工環(huán)境的管理同樣是保障施工質(zhì)量的重要因素之一。該電廠沿伊洛伊洛省中部的東北海岸線興建，為電廠循環(huán)水系統(tǒng)所采用的直流供水工藝提供了便利的自然環(huán)境條件，公司所提供的基礎(chǔ)設(shè)施、作業(yè)設(shè)施、管理設(shè)施等均已達(dá)到大型工程所要求的標(biāo)準(zhǔn)，但仍要在防范火災(zāi)、施工事故方面引起重視。

 

1.3 菲律賓PCPC康塞普森EPC項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量管理

 

(1)項(xiàng)目建設(shè)前期：項(xiàng)目建設(shè)前期由設(shè)計(jì)階段和施工準(zhǔn)備階段組成。項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段具體可劃分為初步設(shè)計(jì)、技術(shù)設(shè)計(jì)和項(xiàng)目實(shí)施工程圖設(shè)計(jì)三個(gè)階段，這也是電力工程行業(yè)采用的主要設(shè)計(jì)規(guī)劃模式之一。設(shè)計(jì)的每個(gè)階段都集中在項(xiàng)目規(guī)劃研究、工程技術(shù)圖設(shè)計(jì)和項(xiàng)目預(yù)算幾個(gè)方面。這些項(xiàng)目設(shè)計(jì)獨(dú)立階段的細(xì)致劃分是EPC項(xiàng)目工程質(zhì)量控制的重要保證，中能集團(tuán)在進(jìn)行EPC項(xiàng)目管理的過程中，針對不同的具體項(xiàng)目規(guī)模和特點(diǎn)，有較大的選擇余地，在確定對應(yīng)的施工模式之后，可以通過分階段控制法來對工程的前期質(zhì)量進(jìn)行控制。在項(xiàng)目的前期施工準(zhǔn)備階段，質(zhì)量控制主要是針對施工技術(shù)進(jìn)行準(zhǔn)備，其中包括了各類項(xiàng)目施工前的準(zhǔn)備工作，例如項(xiàng)目的施工人員、工程設(shè)施、施工方案和建筑材料等。在正式施工之前，這些準(zhǔn)備工作應(yīng)依照事前的計(jì)劃全面實(shí)施，并做好相應(yīng)的檢查工作，能否避免施工過程中出現(xiàn)計(jì)劃和實(shí)際嚴(yán)重偏離的情況取決于項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作能否全部落實(shí)，因此中能集團(tuán)在開工前對各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行了細(xì)致的檢查。

 

(2)項(xiàng)目建設(shè)中期：EPC項(xiàng)目施工中期的質(zhì)量管理決定著整個(gè)項(xiàng)目的管理質(zhì)量，是重中之重。項(xiàng)目建設(shè)中期質(zhì)量管理是指管理控制調(diào)整項(xiàng)目中期一系列相關(guān)的質(zhì)量特征值，將這些指標(biāo)規(guī)范在合理的區(qū)間之中，并以某一個(gè)中心特征值為中心上下波動(dòng)。而在這一階段EPC項(xiàng)目質(zhì)量管理與其他簡單的質(zhì)量管理有著很大的區(qū)別，EPC項(xiàng)目質(zhì)量管理從根本上來說是對整體施工過程以及項(xiàng)目中期施工的相關(guān)因素進(jìn)行的質(zhì)量管理?？等丈璄PC項(xiàng)目以目標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到預(yù)期規(guī)劃為項(xiàng)目建設(shè)中期質(zhì)量管理的主要目標(biāo)，同時(shí)著力于構(gòu)建一個(gè)完整、全面、高質(zhì)量的項(xiàng)目質(zhì)量管理體系?；诳等丈璄PC項(xiàng)目建設(shè)中期的重要地位，可以將其劃分成項(xiàng)目的事前控制、事中控制和事后控制三個(gè)階段，事前控制主要是在項(xiàng)目建設(shè)前期準(zhǔn)備工作的基礎(chǔ)上對各類具體項(xiàng)目準(zhǔn)備工作的細(xì)化及完善;事中控制著力于對進(jìn)行中的項(xiàng)目進(jìn)行控制，依據(jù)各種情況的變化對管理工作進(jìn)行調(diào)整;事后控制是指在某個(gè)事件結(jié)束后進(jìn)行細(xì)致的檢查，找到潛在的問題并及時(shí)解決。

 

(3)項(xiàng)目建設(shè)后期：項(xiàng)目建設(shè)后期是康塞普森EPC項(xiàng)目質(zhì)量管理的最后一道重要程序，這一階段主要包括兩個(gè)環(huán)節(jié)：施工過程中的項(xiàng)目驗(yàn)收(中間驗(yàn)收)和最后竣工的項(xiàng)目驗(yàn)收(竣工驗(yàn)收)。

 

中間驗(yàn)收主要是對施工過程中的半成品及完成品進(jìn)行驗(yàn)收，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對全部施工過程進(jìn)行質(zhì)量管理控制，為實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目建設(shè)的最終目標(biāo)、創(chuàng)造項(xiàng)目應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益做好充分的準(zhǔn)備?？⒐を?yàn)收是整個(gè)項(xiàng)目質(zhì)量管理的最終程序，也是對項(xiàng)目成果的最終考核，通過對EPC項(xiàng)目的整體設(shè)計(jì)和施工情況的檢驗(yàn)，確保項(xiàng)目能夠達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，這一步驟主要包括單體項(xiàng)目質(zhì)量驗(yàn)收和項(xiàng)目整體質(zhì)量驗(yàn)收兩個(gè)方面。

 

中能集團(tuán)應(yīng)制定出相應(yīng)的考核方法，規(guī)范工程的班組自我驗(yàn)收、承包方預(yù)先驗(yàn)收、業(yè)主竣工驗(yàn)收三級驗(yàn)收程序，層層把關(guān)，保證工程質(zhì)量。

 

(4)綜述：很明顯，康塞普森EPC項(xiàng)目的質(zhì)量管理是整體項(xiàng)目質(zhì)量管理的基礎(chǔ)，同時(shí)也是各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量管理的前提和保證?？等丈璄PC項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量管理的依據(jù)包括中能集團(tuán)工程項(xiàng)目的合同、項(xiàng)目設(shè)計(jì)文件、相關(guān)法律文件、以及與項(xiàng)目工程相關(guān)的各類文件等。目前該項(xiàng)目仍處在建設(shè)中期，其重點(diǎn)放在當(dāng)?shù)胤职こ痰姆职芾砗彤?dāng)?shù)貏谫Y商的管理上。

 

2 結(jié)束語

 

文章以菲律賓康塞普森EPC項(xiàng)目作為研究對象，結(jié)合項(xiàng)目具體情況對影響中能集團(tuán)EPC項(xiàng)目質(zhì)量管理的五個(gè)因素進(jìn)行了分析，并闡述了該項(xiàng)目三個(gè)建設(shè)時(shí)期的工作重點(diǎn)。希望能夠?yàn)槠渌麌鴥?nèi)外電力EPC項(xiàng)目提供參考。

篇7

關(guān)鍵詞 中職 電子商務(wù) 雙向反饋教學(xué)

0 前言

傳統(tǒng)的電子商務(wù)教學(xué)采用的教學(xué)模式以教師為中心，學(xué)生只能作為聽眾，忽視了電子商務(wù)作為一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科需要更多的互動(dòng)和溝通。所謂雙向反饋教學(xué)模式是指師生共同參與到教學(xué)活動(dòng)中，針對某一教學(xué)話題展開討論，教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生思路，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入某種情境，學(xué)生在老師的引導(dǎo)下互相學(xué)習(xí)、互相交流。雙向反饋教學(xué)是教與學(xué)兩者之間的辯證統(tǒng)一，教師和學(xué)生之間相互探討，組織學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，幫助學(xué)生掌握系統(tǒng)的電子商務(wù)知識(shí)，發(fā)揮學(xué)生自身潛力，陶冶學(xué)生情操，在學(xué)習(xí)的過程中建立師生之間的深厚友誼。因此，要采用互動(dòng)式的雙向反饋教學(xué)模式，優(yōu)化師生之間的交往，促進(jìn)學(xué)生全面健康地成長。

1 中職電子商務(wù)管理教學(xué)的現(xiàn)狀

中職電子商務(wù)集中了商務(wù)和電子的優(yōu)點(diǎn)，教學(xué)中涉及到經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和貿(mào)易管理等方面，是個(gè)綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)步，我國電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展迅猛，很多企業(yè)開始運(yùn)用電子商務(wù)工具貿(mào)易交流。電子商務(wù)的實(shí)用性決定了電子商務(wù)成為中職院校開設(shè)的重點(diǎn)學(xué)科，每年的電子商務(wù)學(xué)生招生規(guī)模擴(kuò)大，不管是從硬件還是軟件等方面均得到了很大的改善。傳統(tǒng)的電子商務(wù)教學(xué)采用以應(yīng)試為目標(biāo)的灌輸教學(xué)方式，但是經(jīng)過教育改革深入，教學(xué)模式采用模塊化的方式，課堂上采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式和多媒體教學(xué)等手段，但是很多中職院校取得效果不明顯，很多中職院校的公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課等設(shè)置不夠合理，資源無法優(yōu)化配置，電子商務(wù)課程的教學(xué)和計(jì)算機(jī)專業(yè)教學(xué)之間差距不大，導(dǎo)致電子商務(wù)教學(xué)學(xué)科專業(yè)性不明顯，因此學(xué)生學(xué)習(xí)到的知識(shí)不夠?qū)I(yè)和全面。但是中職為了完成教學(xué)任務(wù)，只能壓縮學(xué)生的課時(shí)，這樣縮短了學(xué)生的實(shí)踐時(shí)間，學(xué)生無法把學(xué)習(xí)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，降低了學(xué)生的實(shí)踐能力，很多學(xué)校忽視了該專業(yè)學(xué)生職業(yè)定位的培訓(xùn)指導(dǎo)，學(xué)生就業(yè)時(shí)候困難，因此要徹底改變這種狀態(tài)，必須從電子商務(wù)教學(xué)模式中尋找解決方案，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，采用雙向互反饋教學(xué)方式，增強(qiáng)電子商務(wù)教學(xué)的資源，擴(kuò)大學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，為學(xué)生未來的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

2 中職英語教學(xué)中雙向反饋教學(xué)模式的策略

2.1 創(chuàng)設(shè)合理的教學(xué)情境

情境教學(xué)的最大優(yōu)勢在于能夠更好地吸引學(xué)生的注意力，能夠幫助學(xué)生利用與課程相似的情景來學(xué)習(xí)電子商務(wù)知識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而保障學(xué)生在上課過程中形成良好的雙向反饋策略。有趣的情景激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，情境創(chuàng)設(shè)只要通過以下幾個(gè)方面：一種方式是通過表演創(chuàng)設(shè)情景，假如課堂教學(xué)的內(nèi)容是一個(gè)故事性較強(qiáng)的內(nèi)容，老師可以通過一定故事的編寫和表演呈現(xiàn)給學(xué)生不一樣的、更加生動(dòng)有趣的知識(shí)，不僅加深了學(xué)生對知識(shí)的印象，而且激發(fā)了學(xué)生表演的欲望，吸引了學(xué)生的眼球關(guān)注課堂內(nèi)容。第二種方式是通過設(shè)置疑點(diǎn)來創(chuàng)造相關(guān)情景，首先教師給學(xué)生設(shè)問，讓學(xué)生在上課之前有個(gè)好奇心，幫助學(xué)生形成充分的想象力，之后借助學(xué)生的好奇心，在課堂的反饋環(huán)節(jié)中設(shè)置懸念，讓學(xué)生更加有興趣的知道答案，但是答案的揭曉又要通過一步步的教學(xué)中引導(dǎo)而得。如此的教學(xué)方式通過設(shè)置問題，抓住了學(xué)生的注意力，吸引學(xué)生完成課程教學(xué)。

2.2 加強(qiáng)教師的綜合素質(zhì)

中職電子商務(wù)教學(xué)中，要做到互動(dòng)式的教學(xué)，老師是教學(xué)的主角和前提，教師要培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)意識(shí)，改變學(xué)生過分的依賴性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，教師應(yīng)時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，幫助學(xué)生完成教學(xué)目標(biāo)。因此，要求教師能夠根據(jù)學(xué)生課堂掌握知識(shí)的程度合理地安排教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生開展互動(dòng)，保障教學(xué)計(jì)劃的順利實(shí)施。另外，教師要控制課堂的節(jié)奏，加強(qiáng)學(xué)生的課堂實(shí)踐，保證教學(xué)理論和實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)習(xí)的效率。

2.3 引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)

雙向反饋教學(xué)的目標(biāo)是幫助學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，學(xué)生根據(jù)自身實(shí)際情況有選擇性地閱讀電子商務(wù)書籍等材料，同時(shí)認(rèn)真思考，不斷探索，在電子商務(wù)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生學(xué)習(xí)仍然是被動(dòng)式的依賴性學(xué)習(xí)，不知道如何發(fā)揮自身的優(yōu)勢去掌握電子商務(wù)知識(shí)。要改變這一現(xiàn)狀，要求學(xué)生不斷構(gòu)建自身知識(shí)體系，對于外界的知識(shí)積極吸收，雙向反饋教學(xué)要求學(xué)生的個(gè)人知識(shí)和生活的世界形成一個(gè)整體，教學(xué)內(nèi)容要從實(shí)際情況出發(fā)，符合現(xiàn)實(shí)生活發(fā)展，從而保證教學(xué)內(nèi)容的客觀真實(shí)性。

2.4 小組之間的討論

電子商務(wù)的教學(xué)中，雙向反饋教學(xué)中小組討論是一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。分組的形式是有助于學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)合作交流，有助于教師鼓勵(lì)學(xué)生參與到集體項(xiàng)目中去，集思廣益，互相啟發(fā)，利用分組的形式開展學(xué)習(xí)，保證成員之間的充分交流和溝通，從而提高成員的知識(shí)的整體性認(rèn)識(shí)和把握。電子商務(wù)雙向反饋教學(xué)模式中，還要注意教學(xué)評價(jià)體系的建立，評價(jià)體系的主要內(nèi)容包括學(xué)生的課堂表現(xiàn)、出勤、學(xué)生的發(fā)言和作業(yè)完成情況，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)策略等，還要了解學(xué)生的業(yè)余時(shí)間活動(dòng)安排，學(xué)生和老師之間從事的各種科研助教活動(dòng)。評價(jià)體系的建立能夠幫助學(xué)生更清楚地認(rèn)識(shí)自己，了解自己和別人的差距，從而端正學(xué)習(xí)態(tài)度，調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)，評價(jià)體系的建立讓老師更全面地了解學(xué)生，增強(qiáng)師生之間的互動(dòng)，有利于融洽師生關(guān)系的建立，為電子商務(wù)教學(xué)開展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。

篇8

由于不同的學(xué)生，在知識(shí)基礎(chǔ)掌握情況和性格方面都存在差異，因而，教師在借助體驗(yàn)式教學(xué)法開展教學(xué)活動(dòng)的過程中，要充分考慮學(xué)生的實(shí)際狀況（如知識(shí)接受能力、基礎(chǔ)學(xué)識(shí)水平等），并及時(shí)與學(xué)生展開溝通交流，引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，并善于從中總結(jié)相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。此外，教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的過程中，應(yīng)注重鼓勵(lì)自己動(dòng)手解決問題，逐步提升他們的實(shí)踐探究能力。體驗(yàn)式教學(xué)作為一種實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)模式，將之有效引入課堂，能夠促使學(xué)生在參與活動(dòng)中，感受到學(xué)習(xí)的樂趣，同時(shí)推動(dòng)教學(xué)效果的不斷提升。

二、體驗(yàn)式教學(xué)在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展步伐也不斷加快。在新的發(fā)展形勢面前，現(xiàn)代酒店行業(yè)提高了對酒店管理人才各方面能力的要求。將體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用于酒店管理專業(yè)教學(xué)過程，有助于教學(xué)效果。

（一）基本認(rèn)知體驗(yàn)教學(xué)

針對酒店管理知識(shí)展開體驗(yàn)式教學(xué)的第一步為理論認(rèn)知與體驗(yàn)，該環(huán)節(jié)通常會(huì)安排在一年級進(jìn)行學(xué)習(xí)。根據(jù)大部分職業(yè)院校學(xué)生的專業(yè)選擇意向調(diào)查來看，很多學(xué)生在選擇酒店管理專業(yè)時(shí)，存在一定的跟風(fēng)性和盲目性，缺乏對酒店管理的認(rèn)知，甚至完全不了解與酒店相關(guān)的內(nèi)容?；诖朔N狀況，就有必要針對一年級新生，展開基本的認(rèn)知體驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生對與酒店相關(guān)的基本性理論知識(shí)進(jìn)行初步了解，為后續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)性的知識(shí)奠定良好基礎(chǔ)。之后，在開展專業(yè)知識(shí)授課階段，教師就應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地參觀實(shí)習(xí)，讓學(xué)生對酒店的實(shí)際情況有所了解，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)相關(guān)知識(shí)的興趣。

（二）模擬演示體驗(yàn)教學(xué)

針對酒店管理知識(shí)展開體驗(yàn)式教學(xué)的第二步為模擬演示體驗(yàn)。該環(huán)節(jié)的教學(xué)活動(dòng)，需要以學(xué)生參與了基本認(rèn)識(shí)體驗(yàn)與學(xué)習(xí)活動(dòng)為基礎(chǔ)。因?yàn)榫频旯芾韺I(yè)的綜合性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，所以對酒店情境進(jìn)行模擬操作，就顯得非常重要。但在此過程中，教師應(yīng)尊重學(xué)生的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)的參與到體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)中。

（三）崗位實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)教學(xué)

在經(jīng)過專業(yè)化、綜合化、系統(tǒng)性的酒店管理理論知識(shí)學(xué)習(xí)后，學(xué)生已經(jīng)初步了解了酒店的相關(guān)工作，而為了進(jìn)一步推動(dòng)自身實(shí)踐能力的提高，就需要積極配合學(xué)校安排的各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)。此外，在節(jié)假日期間，學(xué)校應(yīng)安排學(xué)生前往酒店體驗(yàn)相關(guān)的工作。例如，學(xué)生在學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)與管理》這門課程的相關(guān)內(nèi)容后，學(xué)?？膳c酒店取得聯(lián)系，并安排到酒店實(shí)習(xí)，了解酒店管理各項(xiàng)工作要求。通過實(shí)際的體驗(yàn)，學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到更多的理論知識(shí)，并將之有效的運(yùn)用到實(shí)踐活動(dòng)中，增強(qiáng)實(shí)踐操作技能。

（四）頂崗綜合體驗(yàn)教學(xué)

針對酒店管理知識(shí)展開體驗(yàn)式教學(xué)的最后一步為頂崗實(shí)習(xí)。即：職業(yè)院校與專業(yè)化的星級酒店展開合作，安排即將畢業(yè)的學(xué)生前往酒店實(shí)習(xí)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)酒店相關(guān)工作。對于學(xué)生而言，這種酒店頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)，是正式參加工作之間的寶貴實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。而在參與實(shí)習(xí)期間，學(xué)生不僅能夠體驗(yàn)到真實(shí)的酒店工作環(huán)境，而且能夠在獨(dú)立完成工作任務(wù)過程，不斷提高自身的管理技能和綜合素質(zhì)。

三、總結(jié)

篇9

摘要：根據(jù)當(dāng)前教育部對高職院校的文件要求、評估專家的意見和建議以及酒店業(yè)對專業(yè)人才的需求，必須對《現(xiàn)代酒店管理》課程傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革，才能適應(yīng)新形勢的要求，從而為酒店業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)知識(shí)技能型應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)院校；現(xiàn)代酒店管理；教學(xué)方法；改革

《現(xiàn)代酒店管理》是高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。由于該課程理論性較強(qiáng)，知識(shí)涵蓋面廣，所以大多數(shù)學(xué)校都將它作為酒店相關(guān)專業(yè)課程的前導(dǎo)課在第一學(xué)年開設(shè)。正因這樣的定位，使得該課程的教學(xué)理念長期以來都以教師為主體，以掌握理論知識(shí)為目的，教學(xué)方法單一，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，不注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、創(chuàng)造性和獨(dú)立思考分析的能力。

教學(xué)方法是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)，完成共同的教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)過程中運(yùn)用的方式與手段的總稱，包括教師教授方法和學(xué)生學(xué)習(xí)方法兩個(gè)方面。教學(xué)方法不是固定不變的，它是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，隨著人才培養(yǎng)模式和教學(xué)理念的改革及行業(yè)企業(yè)對人才需求的變化而不斷地發(fā)展和變化。 因此，《現(xiàn)代酒店管理》課程的教學(xué)方法也不例外地要進(jìn)行改革。

一、改革依據(jù)

1.領(lǐng)會(huì)和落實(shí)教育部文件精神，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（2006）16號文件中明確指出，“高等職業(yè)教育肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的使命”，“改革教學(xué)方法和手段，融教、學(xué)、做為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)”，“要重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性”等等。因此，在《現(xiàn)代酒店管理》的教學(xué)中，要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，不能象原來那樣只注重灌輸理論知識(shí)和填鴨式教學(xué)，要注重培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和積極參與意識(shí)，啟發(fā)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦動(dòng)口和創(chuàng)新，重視理論知識(shí)與實(shí)際工作的一致性。

2.虛心聽取專家意見，培養(yǎng)高素質(zhì)、高端技能型人才

2011年10月底，河北省教育廳組織的專家對張家口教育學(xué)院進(jìn)行了人才培養(yǎng)工作評估，提出了要“培養(yǎng)高素質(zhì)高端技能型人才”的中肯意見和建議。這一人才培養(yǎng)目標(biāo)的含義不僅指高職院校培養(yǎng)的人才要具備良好的道德情操、豐富的理論知識(shí)，同時(shí)還要具有熟練的專業(yè)技能，更好地服務(wù)于社會(huì)和行業(yè)企業(yè)，比如培養(yǎng)的酒店專業(yè)的學(xué)生，就要面向高星級酒店的一線服務(wù)或管理層。所以，對于理論性較強(qiáng)的《現(xiàn)代酒店管理》課程，也應(yīng)該改革傳統(tǒng)的以講授法為主的教學(xué)模式，要運(yùn)用靈活多樣、行之有效的教學(xué)方法，注重啟發(fā)學(xué)生思維、創(chuàng)新和自主性學(xué)習(xí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

3.滿足酒店需求，培養(yǎng)高素質(zhì)知識(shí)技能型人才

目前，酒店業(yè)對于專業(yè)人才的期望是：愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞；既懂管理，又會(huì)操作；具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力；具備較強(qiáng)“補(bǔ)位”意識(shí)，即能彌補(bǔ)酒店各個(gè)業(yè)務(wù)部門之間的服務(wù)空白點(diǎn)的知識(shí)技能型服務(wù)人才；等等。而《現(xiàn)代酒店管理》涉及到了酒店各部門的基本知識(shí)和管理、服務(wù)理論，這就要求授課教師必須立足酒店的實(shí)際工作崗位，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，融管理理論與各部門的業(yè)務(wù)知識(shí)為一體來進(jìn)行全程教學(xué)。

二、教學(xué)方法的改革

1.新知識(shí)和抽象理論知識(shí)的教學(xué)，要由教師為主的講授法，變?yōu)閹熒?dòng)的問答法或談話法，啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

由于該課程開設(shè)較早，故專業(yè)術(shù)語、基本原理、基本理論較多且抽象，傳統(tǒng)的授課方法主要是講授法，學(xué)生機(jī)械性地被動(dòng)聽課，缺乏學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。采用問答法或談話法后，可以由教師提出問題啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考并回答，然后教師有針對性地講解歸納，有助于幫助學(xué)生理解和記憶，并能培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力和積極性，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力。

2.運(yùn)用案例教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力

《現(xiàn)代酒店管理》的知識(shí)涉及到酒店的各個(gè)部門，知識(shí)面寬，理論與實(shí)際結(jié)合緊密，如果系統(tǒng)學(xué)習(xí)每一章節(jié)的內(nèi)容課時(shí)不容許，而蜻蜓點(diǎn)水學(xué)生又學(xué)不懂，那么既要使學(xué)生理解各章的主要內(nèi)容為后續(xù)課程打好基礎(chǔ)，又不能與后續(xù)課程重復(fù)，那么選擇能夠滿足這種學(xué)習(xí)目標(biāo)的案例教學(xué)法效果非常好。主要做法是：在學(xué)生理解了相關(guān)章節(jié)的基本概念和基本理論的基礎(chǔ)上，由教師布置經(jīng)典案例，并提出問題，讓學(xué)生課下查閱資料并分析案例，找出問題的答案和解決方法，最后由教師點(diǎn)評、歸納總結(jié)。這樣不僅能使學(xué)生通過查閱資料獲得大量的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，而且還培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和分析問題、解決問題的能力。這種方法適用于該課程所有教學(xué)單元的學(xué)習(xí)。

3.采用情境教學(xué)法，創(chuàng)設(shè)工作場景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和情感體驗(yàn)

在教學(xué)過程中運(yùn)用情境教學(xué)法，主要借助多媒體教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的學(xué)習(xí)和工作情境，將專業(yè)性很強(qiáng)的知識(shí)引入工作場景中，引導(dǎo)學(xué)生身臨其境，既能夠更好地將書本知識(shí)和實(shí)際工作結(jié)合起來，同時(shí)又便于學(xué)生設(shè)身處地為客人著想，以培養(yǎng)學(xué)生良好的對客服務(wù)意識(shí)和強(qiáng)烈的責(zé)任感。比如，創(chuàng)設(shè)一個(gè)酒店前廳接待服務(wù)的情境，并提出若干問題，可以運(yùn)用角色扮演法讓學(xué)生分別扮演大堂經(jīng)理、服務(wù)員、住店客人等來模擬完成酒店接待任務(wù)，解決相應(yīng)問題；或者播放某酒店前臺(tái)服務(wù)的音像或圖片，讓學(xué)生體驗(yàn)和感受，然后運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對該內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評，等等。凡是涉及到專業(yè)性和現(xiàn)場感很強(qiáng)的內(nèi)容，特別是前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量管理等內(nèi)容，運(yùn)用此方法效果較好。

4.運(yùn)用小組協(xié)作法，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和團(tuán)結(jié)精神及自主學(xué)習(xí)能力

小組協(xié)作法，可以與其他教學(xué)方法結(jié)合使用。在教學(xué)中，針對不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，可以將學(xué)生分為5-8人的學(xué)習(xí)小組，教師先布置學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生以小組為單位分工協(xié)作，共同完成。比如查找資料、課堂討論、角色扮演、案例分析、實(shí)地觀摩、項(xiàng)目制定等。此方法有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、團(tuán)結(jié)精神和溝通能力。

5.運(yùn)用現(xiàn)場教學(xué)法，可以將抽象而枯燥的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為直觀教學(xué)，有利于提高教學(xué)效果

在學(xué)完相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生到市區(qū)幾家酒店，有針對性地參觀、見習(xí)，或者請酒店相關(guān)人員結(jié)合酒店實(shí)際崗位進(jìn)行現(xiàn)場授課，并要求學(xué)生完成相關(guān)課業(yè)、寫出觀后感、心得體會(huì)或調(diào)查報(bào)告。比如學(xué)習(xí)酒店的類型、酒店的組織結(jié)構(gòu)、酒店的服務(wù)質(zhì)量、酒店的設(shè)備管理、酒店的投資管理等內(nèi)容時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)場教學(xué)法，比坐在封閉的教室學(xué)習(xí)效果會(huì)更好。既可以增加教學(xué)的直觀性、生動(dòng)性，又能夠便于對相關(guān)知識(shí)的理解和掌握，并且對進(jìn)一步學(xué)習(xí)后續(xù)課程及未來從事實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)。

6.運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和探究式學(xué)習(xí)能力，為今后從事管理工作打基礎(chǔ)

項(xiàng)目教學(xué)法主要是針對一項(xiàng)酒店實(shí)際工作，由學(xué)生發(fā)揮自己的聰明才智，運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)和搜集整理的資料，嘗試去計(jì)劃、組織、決策、實(shí)施、檢查和評估。由于“項(xiàng)目”的完成需要一定的時(shí)間，一般由小組共同協(xié)作完成，而且這個(gè)“項(xiàng)目”的實(shí)施只能在班內(nèi)模擬完成。比如：策劃一場酒店產(chǎn)品營銷活動(dòng)、制定一個(gè)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)、設(shè)計(jì)一個(gè)酒店人力資源管理規(guī)劃、寫一個(gè)新酒店籌建的可行性研究報(bào)告等。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，主張以學(xué)生學(xué)習(xí)為主，教師指導(dǎo)為輔，學(xué)生通過完成教學(xué)項(xiàng)目，既懂得實(shí)踐技能和工作方法，又掌握了相關(guān)理論知識(shí)，能夠充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，有效調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。

7.運(yùn)用對比分析法，讓學(xué)生比較分析酒店之間的異同點(diǎn)，找出差距，并提出自己的看法和建議，有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考分析能力及運(yùn)用酒店管理知識(shí)的能力

運(yùn)用此方法，通常是在基本學(xué)完本課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。主要做法是：由教師課堂上選定幾家同類型、同檔次的酒店，并給出這些酒店的相關(guān)資料和實(shí)例；或者由教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀市內(nèi)2-3家同檔次的星級酒店，然后讓學(xué)生通過觀察，對酒店的環(huán)境、設(shè)施、員工形象、服務(wù)效率、企業(yè)文化等進(jìn)行評價(jià)，分析比較它們之間的特點(diǎn)，并提出自己的看法和建議。這樣既有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和靈活運(yùn)用酒店管理知識(shí)的能力，同時(shí)也進(jìn)一步鞏固了對本課程相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。

以上教學(xué)方法的運(yùn)用，對于理論性和基礎(chǔ)性很強(qiáng)的《現(xiàn)代酒店管理》課程的教學(xué)無疑是一種全新的改革。這些方法的結(jié)合運(yùn)用，極大地提高了教學(xué)效果。不僅由教師為主體轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生為主體、由滿堂灌的被動(dòng)式學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、由單純學(xué)習(xí)理論轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)踐相結(jié)合、由教室單一教學(xué)場地轉(zhuǎn)變?yōu)榻淌遗c酒店兩個(gè)場地教學(xué)，而且在教學(xué)過程中，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦、團(tuán)結(jié)協(xié)作、獨(dú)立思考、分析和解決問題以及口語表達(dá)等綜合能力，也有利于后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，并為將來更好地勝任酒店服務(wù)和管理工作奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，符合高職教育的理念和人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]王木子，趙欣.論教學(xué)方法及其選擇[J].宜春學(xué)院學(xué)報(bào), 2009（31）.

篇10

關(guān)鍵詞:高職院校;酒店管理;茶藝課程教學(xué)

近年來我國旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，也帶動(dòng)了作為旅游業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)的發(fā)展。酒店業(yè)作為提供多個(gè)項(xiàng)目的服務(wù)性行業(yè)，茶室、茶吧、茶館等茶文化休閑場所在我國高星級酒店中逐漸興起，因而對懂茶藝的酒店專業(yè)人才的需求量急劇增加，茶藝也已成為許多高職院校酒店管理專業(yè)的必修課程之一。

一、高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)茶藝課程的必要性

(一)是適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展的需要。我國是世界上種植茶葉面積最廣的國家，也是茶葉產(chǎn)量位居世界第二和出口量世界第三的國家。中國茶文化以其獨(dú)特的審美情趣和鮮明的個(gè)性風(fēng)格，成為中華民族燦爛文明史的一個(gè)重要組成部分。隨著酒店行業(yè)的發(fā)展，茶文化在酒店中的運(yùn)用越來越廣泛。如2014年3月，我國首家茶文化主題酒店———峨眉山雪芽大酒店在成都正式開業(yè)，從軟硬件兩方面將中國傳統(tǒng)茶文化的底蘊(yùn)發(fā)揚(yáng)得淋漓盡致。此外，在酒店中設(shè)置茶室、茶吧等服務(wù)設(shè)施更是常見。可見，為進(jìn)一步推進(jìn)茶文化在酒店業(yè)的發(fā)展，豐富酒店的服務(wù)內(nèi)涵，需要既懂茶，又懂酒店行業(yè)服務(wù)技能的人才作為支撐。因此，高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，應(yīng)適應(yīng)市場的需求開設(shè)茶藝課程，學(xué)習(xí)茶文化以及泡茶的相關(guān)技藝，以適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展的需要。

(二)是提升酒店從業(yè)人員綜合素質(zhì)的需要。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶藝和茶道精神是中國茶文化的核心，茶藝是制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)，茶道是藝茶過程中所貫徹的精神，是茶文化的最高境界［1］。中國茶道的核心是“廉、美、和、敬”，并兼具儒、道、佛三家之美。通過對茶藝這一課程的學(xué)習(xí)，不僅可以學(xué)習(xí)相關(guān)的茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、不同茶類的泡茶技法等，還可以提升學(xué)生的個(gè)人氣質(zhì)和修養(yǎng)，提高其綜合素質(zhì)，達(dá)到外塑形象、內(nèi)修素質(zhì)的效果。此外，學(xué)生還可以考取茶藝師資格證，增加茶文化相關(guān)知識(shí)和技能，提升其專業(yè)素養(yǎng)，為其今后進(jìn)入社會(huì)以及更好地服務(wù)酒店行業(yè)奠定基礎(chǔ)。

(三)是完善高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)科體系的需要。酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲、客房基礎(chǔ)知識(shí)，要求學(xué)生具備酒店管理和服務(wù)能力。茶文化是人類在社會(huì)歷史過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，也是酒店行業(yè)重要的產(chǎn)品之一。高職院校開設(shè)茶藝課程，有助于該專業(yè)學(xué)生從博大精深的茶文化中加深對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和理解，有利于增強(qiáng)學(xué)生在茶藝方面的基本技能，也有利于促進(jìn)整個(gè)酒店學(xué)科體系更加完善。

二、高職院校酒店管理專業(yè)茶藝課程的設(shè)置

(一)教學(xué)目標(biāo)。我國高等職業(yè)教育的辦學(xué)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展、適應(yīng)社會(huì)需要的技能型勞動(dòng)者。在高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)的茶藝課程的教學(xué)目標(biāo)是幫助學(xué)生掌握茶具的使用方法、茶葉的鑒別、六大茶類的基本泡法、茶藝表演、茶藝館經(jīng)營管理等知識(shí)與技能，增強(qiáng)其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣，主要目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)高星級酒店及茶藝服務(wù)企業(yè)對茶藝人才的需要［2］。

(二)教學(xué)思路。茶葉課程教學(xué)中應(yīng)注重理論和實(shí)踐知識(shí)的結(jié)合，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。在課程教學(xué)過程中，要注重專業(yè)性，遵循因材施教，以學(xué)生為中心的教學(xué)思路。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生，著重于服務(wù)技能的培養(yǎng)，如茶藝表演、茶藝沖泡和茶水服務(wù)等，使學(xué)生掌握茶事接待服務(wù)知識(shí)、崗位業(yè)務(wù)流程與操作技能，并加強(qiáng)相關(guān)技能的練習(xí)，提高專業(yè)技能。另外，還應(yīng)注重茶文化以及茶葉知識(shí)的介紹，以更好地為客人提供茶事服務(wù)。此外，還可通過以賽促學(xué)、以考證促學(xué)等方式，對學(xué)生開展針對性的訓(xùn)練，參加茶藝技能大賽和爭取獲得中高級茶藝師資格證書。

(三)教學(xué)內(nèi)容。茶藝課程在教學(xué)內(nèi)容上要體現(xiàn)為專業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言，可以將茶藝與席間茶水茶點(diǎn)服務(wù)、會(huì)議茶水服務(wù)等服務(wù)項(xiàng)目相融合。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)了理論教學(xué)和實(shí)踐操作兩個(gè)部分(共計(jì)48學(xué)時(shí))，主要包括六個(gè)方面的內(nèi)容。具體如下:第一，茶文化概述。主要包括茶葉的起源、茶文化的內(nèi)涵和發(fā)展歷程、茶道與茶藝、民族茶俗等內(nèi)容。第二，茶葉知識(shí)。主要介紹茶葉的分類、加工、貯存、鑒別以及中國十大名茶。其重點(diǎn)在于根據(jù)茶葉的制作工藝，掌握六大基本茶類以及茶葉品質(zhì)的鑒別，以便于日后為客人介紹茶葉。第三，茶葉基本沖泡。本章在掌握茶藝禮儀的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)茶具知識(shí)、用水知識(shí)以及泡茶的相關(guān)技法和程序，以期學(xué)生能學(xué)會(huì)依茶類挑選茶具、泡茶用水、沖泡時(shí)間、沖泡水溫以及沖泡次數(shù)等，并掌握綠茶、紅茶、烏龍茶的泡茶技藝。本章為本課程的重點(diǎn)內(nèi)容，以實(shí)操為主，課時(shí)約15個(gè)。第四，茶藝表演與茶席設(shè)計(jì)。在掌握基本茶藝沖泡的基礎(chǔ)上，進(jìn)行茶藝表演和茶席設(shè)計(jì)的創(chuàng)作，使學(xué)生在自創(chuàng)中更加深刻地理解茶藝。第五，茶與健康。主要介紹茶的主要成分、保健功效以及如何科學(xué)飲茶，通過學(xué)習(xí)可以在今后的茶事服務(wù)中為客人解惑答疑、推薦合適的茶葉。第六，茶藝館服務(wù)與管理。此模塊的內(nèi)容主要包括茶藝館的類型、茶藝館的經(jīng)營與創(chuàng)新、茶藝館的服務(wù)流程及操作規(guī)范等。

(四)教學(xué)方法。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言，茶藝課程內(nèi)容較為精簡，可操作性強(qiáng)。課程的茶文化概述、茶與健康、茶藝館服務(wù)與管理三個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容主要以理論知識(shí)為主，以講授法為主;而茶葉知識(shí)、茶葉基本沖泡以及茶藝表演與茶席設(shè)計(jì)這三部分內(nèi)容以實(shí)際操作為主，主要以教師示范法、學(xué)生小組練習(xí)法為主，強(qiáng)調(diào)趣味性和互動(dòng)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)和操作興趣。在茶藝的實(shí)踐操作教學(xué)中，注重環(huán)境的營造，輔以茶藝音樂、插花、焚香、服裝等方面進(jìn)行相互配合。

(五)教學(xué)手段。本課程利用多媒體教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，通過多媒體課件將教學(xué)所需的文字、圖片、音樂以及視頻資料等進(jìn)行整合，使相關(guān)知識(shí)更加生動(dòng)、快捷地展示給學(xué)生;通過情境化的實(shí)踐教學(xué)，以小組為單位，舉行茶藝基礎(chǔ)知識(shí)競賽以及茶藝沖泡技能比賽，并進(jìn)行茶藝表演以及茶席設(shè)計(jì)自創(chuàng)比賽，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新精神，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，為課堂增添活力。此外，還鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂，利用課余時(shí)間走進(jìn)茶館、茶葉店、茶廠等，親身體驗(yàn)茶葉的采摘、加工制作、茶葉沖泡以及茶館經(jīng)營等，并進(jìn)行討論交流，提高其學(xué)習(xí)興趣，從而有助于學(xué)生對茶藝知識(shí)的理解與掌握，達(dá)到較好的教學(xué)效果。

(六)作業(yè)與考核。作業(yè)與考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的工具。茶藝課程的作業(yè)形式可以多樣化，比如學(xué)生自己設(shè)計(jì)一次下午茶、自創(chuàng)調(diào)飲茶、以小組為單位自創(chuàng)茶藝表演、以小組為單位的茶席創(chuàng)意設(shè)計(jì)等，主要鍛煉學(xué)生的操作和創(chuàng)新能力。在考核方面，采取日?？己伺c期末考核相結(jié)合。其中，日?？己酥饕诿總€(gè)章節(jié)結(jié)束之后，主要鞏固學(xué)生所學(xué)，同時(shí)檢測其學(xué)習(xí)效果。期末考核分為理論知識(shí)考試和技能操作考核兩個(gè)部分，其中理論知識(shí)考試采用筆試的形式，占總分?jǐn)?shù)的40%，主要檢測學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度;技能操作考核占60%，主要為綠茶、紅茶、烏龍茶等基礎(chǔ)茶類的沖泡演示，通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握識(shí)茶、泡茶和品茶。

作者:黃素云 單位:桂林理工大學(xué)南寧分校

參考文獻(xiàn):