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[關鍵詞] 傳統(tǒng)文化；旅游管理；特色

【中圖分類號】 F592.3 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1007-4244（2014）01-218-1

一、引言

我國是一個擁有豐富旅游資源的國家，且隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，旅游業(yè)正成為了經(jīng)濟發(fā)展的重要推動力。在新的發(fā)展形勢下，更好地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的管理水平具有非?，F(xiàn)實的意義。從另一方面來講，我國具有非常悠久的歷史，有著輝煌燦爛的文化。如果將傳統(tǒng)文化與旅游管理相結合，以此來提升旅游管理水平和質量，就可以有效促進我國旅游管理的進步，進而打造具有中國特色的旅游產(chǎn)業(yè)。

二、旅游管理與中國傳統(tǒng)文化概述

我國是一個擁有五千年發(fā)展史的悠久古國，在數(shù)千年的發(fā)展歷程中，留下了無數(shù)的旅游資源。我國的旅游資源蘊含著非常豐富的文化內(nèi)涵，這也讓我國的旅游資源頗具中國特色，受到了我國人民乃至世界人民的喜愛。無論是自然資源還是人文資源，通過與我國傳統(tǒng)文化相結合，增添了極大的人文色彩。在新的發(fā)展形勢下，加強對旅游業(yè)的管理，在管理中不斷發(fā)揚我國傳統(tǒng)文化，使旅游業(yè)在我國傳統(tǒng)文化的指引下不斷進步是我國旅游業(yè)管理的重要思路，也是當前形勢的必然要求。

三、傳統(tǒng)文化影響下旅游管理模式的選擇分析

想要在傳統(tǒng)文化影響下提升旅游管理水平，就需要緊隨時展，將市場作為引導，然后通過政府的宏觀調(diào)控作為輔導。隨著全球一體化進程的加快，我國的旅游業(yè)管理需要更加健全、完善，要努力提升旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，不斷提升旅游企業(yè)的整體素質，提升旅游企業(yè)的管理水平。重視旅游企業(yè)融資與資本經(jīng)營并加大對旅游資源的開發(fā)與管理等。與此同時，更應該重視政府的作用，將政府作為對付市場失靈時重要的補充手段。另外，還要加強行業(yè)協(xié)會的作用，在當前傳統(tǒng)文化影響下的旅游管理工作中，旅游行業(yè)協(xié)會的作用和力量不可小覷。它可以加強政府與旅游企業(yè)從業(yè)者的聯(lián)系與溝通，從旅游管理者的角度向政府提出具體建議。同時在旅游企業(yè)之間可起到溝通信息，規(guī)范旅游企業(yè)的行為，使其嚴格地遵守政府的政策法規(guī)，以更加謹慎的態(tài)度從事經(jīng)營行為，使旅游行業(yè)的行為統(tǒng)一到最佳狀態(tài)。

四、傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構建分析

雖然我國的旅游產(chǎn)業(yè)有了快速的發(fā)展，旅游管理理念也在不斷的完善。但是我們?nèi)匀粦摽吹皆诼糜喂芾砩洗嬖谥恍┎蛔?，而如何協(xié)調(diào)旅游管理理念和我國傳統(tǒng)文化之間的關系，努力促進雙方共同發(fā)展，已經(jīng)成為了旅游管理工作中必須要解決的問題。具體說來，傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構建可以從以下幾點加以考慮：

（一）重視挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵。旅游業(yè)想要更好地發(fā)展，就不能夠僅僅局限于自然風光，而是應該充分挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵，提升其內(nèi)在的美，從而使旅游業(yè)能夠向高層次的形式進一步發(fā)展。在旅游管理過程中，應該重視對那些具有深厚的文化底蘊的旅游項目的開發(fā)管理，對旅游資源中蘊含的文化特質進行深層次的挖掘，建立起能夠更好地滿足游客需要的旅游文化。然后讓員工將旅游資源中的傳統(tǒng)文化牢記于心，這樣就讓員工擁有了一種責任感，認識到旅游資源的重要性，從而就更加認真地管理旅游資源，開展更為高效的旅游管理工作。

（二）以“以人為本”的理念來提升旅游管理工作水平。我國傳統(tǒng)文化講究“以人為本”，正因為如此，在對旅游管理進行完善時應該充分利用“以人為本”的理念?！耙匀藶楸尽钡睦砟顚ⅰ叭恕狈旁诹俗钪匾奈恢?，從“人”出發(fā)來管理和完善旅游管理工作。比如旅游管理中可以采用“參與式管理”的模式，讓旅游企業(yè)的每一名員工都能夠參與到管理工作中來，使每一名員工都擁有主人公意識，能夠真正貢獻自己的力量，為旅游管理工作做好提供支持。

（三）重視將“以和為貴”的理念融入到旅游管理工作中。旅游管理工作需要旅游企業(yè)各個部門共同的努力，是一個綜合性非常強的管理過程。對于旅游產(chǎn)業(yè)來說，其要管理多方面的內(nèi)容，比如娛樂項目、餐飲、住宿以及購物、安全等?？梢哉f，這些環(huán)節(jié)只要有一個地方出現(xiàn)問題，就會影響整個旅游管理工作的開展。因此，只有將每一個環(huán)節(jié)都做好，才能為游客提供最優(yōu)質的服務。而在這個過程中，我國傳統(tǒng)文化中的“以和為貴”的理念能夠有效提升旅游管理的質量。“以和為貴”的思想能夠讓管理者重視互相間的合作，能夠增強員工之間的凝聚力，從而可以讓整個旅游管理工作更加協(xié)調(diào)，讓所有的員工勁往一處使，心往一處去，從而讓整個管理工作更加和諧、更加高效，從整體上達到了“無為”的狀態(tài)。

五、結語

傳統(tǒng)文化中有很多值得旅游管理借鑒的理念，如果將這些理念有效應用到旅游管理工作，就可以讓工作變得更加高效。相關部門應該更加高效、充分地挖掘旅游資源中具有的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，充分利用傳統(tǒng)文化來規(guī)劃和進一步完善旅游管理工作，使旅游產(chǎn)業(yè)更具文化內(nèi)涵，進而全面促進我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓我國旅游產(chǎn)業(yè)更具民族特色，同時也能有效完成我國傳統(tǒng)文化與旅游管理理念的融合。

參考文獻：

[1]張志娟.中國傳統(tǒng)文化與旅游管理[D].廈門：廈門大學，2001.

[2]史丹丹.傳統(tǒng)文化的旅游管理理念探討[J].天津市職工現(xiàn)代企業(yè)管理學院學報，2008，（3）：7-8.

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關鍵詞： 高職院校 旅游管理專業(yè) 學生管理工作 作業(yè)要求

同志在黨的十七大報告中明確指出，實現(xiàn)未來經(jīng)濟發(fā)展目標，關鍵要在加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式，完善社會主義市場經(jīng)濟體制方面取得重大進展。旅游產(chǎn)業(yè)具有資源能耗低、環(huán)境污染小、吸納就業(yè)人員多的特點，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，將在較長的時間內(nèi)保持較快的增長。

要促進旅游產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展，離不開大量的旅游從業(yè)人才。高職作為旅游一線從業(yè)人才的主要培養(yǎng)基地，策應大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，源源不斷地培養(yǎng)大量的業(yè)務技能水平強、綜合素質高的旅游專業(yè)人才顯得尤為重要。

一、旅游管理專業(yè)學生管理工作的重要性

旅游管理專業(yè)學生未來的就業(yè)方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相關的第三產(chǎn)業(yè)。這些行業(yè)具有第三產(chǎn)業(yè)的共性：無形性、生產(chǎn)與消費的不可分離性、不可貯存性、質量測評的復雜性等，因此，與消費者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員的技術水平、個人修養(yǎng)等因素對于服務質量的穩(wěn)定和提高具有決定性意義，成為決定服務企業(yè)經(jīng)營成敗的關鍵。同時，旅游業(yè)比其他服務業(yè)更強調(diào)人文性、文化性、社會性，因此，對旅游從業(yè)人員的素質要求，除專業(yè)知識、能力外，還特別強調(diào)人文素質、文化素質、科學素質、品德素質和心理素質，特別強調(diào)職業(yè)道德、心理素質、人際協(xié)調(diào)溝通能力、團結協(xié)作能力、親和力、應變能力、創(chuàng)新能力、服務意識等素質的綜合性。這就要求對旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)既要重視智力因素，更要重視非智力因素；既要重視專業(yè)技能水平的提高，更要注重綜合素質的全面發(fā)展，實現(xiàn)科學教育與人文教育的統(tǒng)一與融合。這些素質和能力的提高，一方面要通過教學實現(xiàn)，另一方面要通過學生管理加以補充完善。因此，旅游管理專業(yè)學生的有效管理對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標具有重要的意義。

旅游管理專業(yè)的學生管理工作必須了解專業(yè)學生培養(yǎng)目標、專業(yè)學生特點，了解學生未來工作行為方式，以提高學生的職業(yè)素質和實際工作能力核心，從而實現(xiàn)學生管理工作與教學工作的相互促進、相互交融，共同完成人才培養(yǎng)目標任務。

二、旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求

旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，對從業(yè)人才的需求越來越迫切，一方面體現(xiàn)在人才需求數(shù)量越來越多，另一方面體現(xiàn)在對旅游從業(yè)人才的質量要求越來越高。要培養(yǎng)出企業(yè)稱心、消費者滿意的旅游從業(yè)人員，高職院校首先要了解該行業(yè)對從業(yè)人員的要求有哪些。

1.具備良好的職業(yè)道德。旅游從業(yè)人員職業(yè)道德，就是適應旅游業(yè)的要求而必然產(chǎn)生的道德規(guī)范，是旅游從業(yè)人員在履行本職工作中所應遵循的行為規(guī)范和準則的總和。例如，旅游從業(yè)人員直接面對消費者，如果出去帶團將帶大額的現(xiàn)金獨自開展工作，公司對其過程監(jiān)督困難，為此，有些旅行社在招人時還特地要求是本地人，以使公司權益更有保障，這就限制了招聘人員的范圍。基于此，用人單位特別強調(diào)旅游從業(yè)人員具備誠實守信、愛崗敬業(yè)、服務意識強烈等職業(yè)道德。

2.具備過硬的專業(yè)技能水平。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是旅游相關行業(yè)一線的從業(yè)者，對技術技能的要求非常高。從業(yè)人員必須熟悉工作流程、掌握服務對象的特點和服務方式、具備豐富的專業(yè)知識。例如，國際旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界第四大客源輸出國和第一大旅游目的地接待國，中國在國內(nèi)游、出境游和入境游等方面都是非常樂觀的，這就對旅游從業(yè)人員的數(shù)量要求越來越多，質量水準也要求越來越高。但就目前而言，文化底蘊厚實、服務水平高的旅游從業(yè)人員相對缺少。

3.具備良好的綜合素質。旅游本身是注重生活品質的人們的一種生活方式，旅游追求的是一種有價值的體驗：放松身心，開闊眼界，增長見聞，豐富人生，這要求與游客直接發(fā)生聯(lián)系的旅游從業(yè)人員不僅要了解專業(yè)技能知識，而且要想顧客之所想，急顧客之所急，為顧客提供貼心服務、人文關懷，讓游客玩得開心、舒心、安心、放心。同時旅游涉及“吃住行游購娛”等多方面，具有工作繁瑣、關系復雜、勞動強度大等特點，需要旅游從業(yè)人員具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應變能力和挫折承受力等多方面的綜合素質。

4.具備一定的學習潛力。一方面，旅游從業(yè)人員需求缺口大，尤其是旅游相關產(chǎn)業(yè)的中高層管理人才及熟練掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后卻從事非旅游產(chǎn)業(yè)相關工作，導致供需錯位。因為他們的一個重要考量是認為從事旅游業(yè)是吃青春飯，當隨著年齡的增長、家庭責任的增大，從事旅游一線工作有些力不從心。基于此，為了扭轉這一現(xiàn)象，避免人才培養(yǎng)資源的浪費，旅游從業(yè)者應具備一定的再學習能力，一方面應對旅游業(yè)發(fā)展對人員越來越高的要求，另一方面促使自己轉型升級，實現(xiàn)在該行業(yè)的長期發(fā)展。

三、策應行業(yè)要求開展學生管理工作

隨著高職教育改革的深入，社會對學生綜合能力的要求越來越高。學生管理工作必須與時俱進，根據(jù)行業(yè)對人才的具體要求，結合專業(yè)培養(yǎng)方式開展學生工作，更好地實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標，實現(xiàn)學生步入社會的零適應期。

1.加強職業(yè)道德教育。針對旅游一線從業(yè)者更多地直接面向顧客，獨立地開展工作，公司現(xiàn)場監(jiān)督約束少，對服務質量影響大的特點，要求旅游管理專業(yè)學生具備誠實守信、關愛他人、熱情主動等優(yōu)良的職業(yè)道德。第一，加強入學教育和軍訓教育，弘揚傳統(tǒng)美德，強化大學生的紀律意識和吃苦耐勞素質，同時加強日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，深化組織紀律觀念和法律觀念；第二，結合法制宣傳日、感恩節(jié)、學雷鋒活動月等特殊時間開展主題教育活動，引導當代大學生樹立遵紀守法、誠實守信、心存感恩、團結協(xié)作的良好道德風尚；第三，通過角色扮演，模擬旅游從業(yè)者的工作環(huán)境，使學生了解行業(yè)對人才的具體職業(yè)道德要求，并將之融入日常的具體行為中。

2.圍繞綜合素質的提高開展相應的活動。旅游行業(yè)從業(yè)人員尤其強調(diào)應變能力、自控能力、責任心、親和力、人際溝通協(xié)調(diào)能力和良好的文化修養(yǎng)。當代高職生大都是“90后”，自我意識強，傳統(tǒng)的說教往往難以奏效，為此，教育管理需要通過活動得以實現(xiàn)，達到寓教于樂，潤物無聲的效果，例如，演講比賽可以鼓舞士氣，合唱比賽可以振奮精神，體育比賽可以激發(fā)競爭精神，技能競賽可以培育創(chuàng)新精神，校園義務講解可以增強愛校熱情，志愿服務可以承擔社會責任，時政討論可以開闊視野胸襟。舉辦系列競技活動可以提高學生以后的服務水平和能力，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的服務意識和社會活動能力。

3.配備相關的專業(yè)老師擔任此專業(yè)的輔導員或班主任。聘請相關專業(yè)老師擔任班主任有幾大優(yōu)勢：了解專業(yè)培養(yǎng)目標和課程設置，給學生更多的專業(yè)指導；與學生的接觸時間更多，更了解學生的個性特點，利于開展差別化思想政治教育工作；活動開展能更好地結合旅游管理專業(yè)的特點、結合用人單位的要求。為此，應盡可能配備專業(yè)老師擔任此專業(yè)的輔導員和班主任。

4.模擬旅游企業(yè)環(huán)境，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)學生從學校到社會的無縫對接。通過實踐環(huán)節(jié)或情景模擬環(huán)節(jié)、心理引導強化等方面培養(yǎng)學生的自我控制、協(xié)調(diào)溝通、自我調(diào)節(jié)、自我適應和應變能力；經(jīng)常性聘請職業(yè)旅游人士開展專題講座，讓學生更全面地了解旅游行業(yè)對人才的特殊要求和處理典型問題的方式方法；利用周末或節(jié)假日組織學生到景區(qū)開展見習活動，增強對未來供職行業(yè)的感性認識和期望，提高學習的積極性和針對性。

5.加強實習期間的管理，幫助學生認清就業(yè)的具體形勢，引導他們樹立正確的擇業(yè)觀念，塑造良好的職業(yè)形象，助學生實習就業(yè)一臂之力。在學生實習的過程中，通過QQ、微博、E-mail、院系網(wǎng)站等現(xiàn)代交流手段經(jīng)常性幫助學生總結實習過程中的問題和疑惑，幫助他們一一解答，使他們的實習道路更加順暢；加強他們的心理輔導，合理疏導他們在工作中碰到的壓力和委屈，使他們以良好的心態(tài)面對顧客，面對錯綜復雜的人際關系和職業(yè)道路上可能遇到的種種困難；為需要繼續(xù)參加國導考試和升學考試的同學在學校復習提供便利，同時安排專業(yè)老師給他們指導性意見，幫助他們更好地復習，提高學習能力。

參考文獻：

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關鍵詞:專業(yè)特色;學生管理

隨著高校教學改革的深入，社會對學生能力的需求日益全面，學生管理工作必須與時俱進，正視旅游對高素質應用型人才需求的現(xiàn)實，積極配合教學，依托專業(yè)特色開展學生工作，從而使人才培養(yǎng)目標得以實現(xiàn)和科學的運用。如何僅僅圍繞教育教學改革和培養(yǎng)創(chuàng)新人才這個目標，勇于探索、大膽改革，力求學生管理工作的科學性與實效性的統(tǒng)一，成為學生管理工作中的重要課題。

一、“三位一體”的專業(yè)特色

旅游管理學院的辦學指導思想是:“以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育，有計劃發(fā)展高等職業(yè)教育;立足遼寧，面向全國，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務;以教學為中心，以科學研究為保障，進行服務性教育，把旅游管理學院建設成省屬一流，全國有一定地位的開放式、應用型人才培養(yǎng)基地”。

(一)復合型——以素質為目標，培養(yǎng)創(chuàng)新理念。21世紀旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才素質、知識和能力的基本要求是:應具備全球化、數(shù)字化、創(chuàng)新化和專業(yè)化，對學生綜合素質的培養(yǎng)人才定位，夯實學科及專業(yè)基礎，實現(xiàn)培養(yǎng)目標的有的放矢，從而實現(xiàn)學生德、智、體、美全面發(fā)展。

(二)應用型——以市場為導向，打造品牌競爭力。學院以市場的需求為導向，通過市場調(diào)查、畢業(yè)生的跟蹤分析、國際發(fā)展預測以及旅游人才的供需分析，圍繞為企業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質人才的培養(yǎng)定位，以企業(yè)需求為導向，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以職業(yè)技能和知識結構為基礎，努力實現(xiàn)在各級旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營管理工作，在行政管理部門及其相關的企事業(yè)單位從事大型會議和展覽的組織、策劃、營銷及管理工作，在現(xiàn)代涉外高星級飯店、國際旅游業(yè)及其相關單位從事經(jīng)營管理工作，在工商流通企事業(yè)等單位從事物流管理、運作和服務等工作的國際型、復合型、應用型專業(yè)人才。

(三)實踐性——以技能為保障，實現(xiàn)校企合作新途徑。旅游管理學院的人才培養(yǎng)模式，依據(jù)多年的探索實踐，已經(jīng)實現(xiàn)了校企的完美結合，重點開發(fā)與企業(yè)核心崗位需求直接對接的專業(yè)核心業(yè)務能力模塊，在對崗位能力進行細致分析的基礎上，改革課程內(nèi)容，并通過輔環(huán)節(jié)完善教學內(nèi)容，實現(xiàn)實訓與就業(yè)一體化。

二、全方位服務的學生管理方法

目前，我國旅游、會展人才存在著供需錯位的現(xiàn)象，而且之間的差距在拉大。人才培養(yǎng)目標的定位很大程度上決定了人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案，從一定意義上講，高校的課程設置以及人才培養(yǎng)模式定位出現(xiàn)了偏頗，使得學生對專業(yè)及就業(yè)產(chǎn)生盲目的、模糊的認識。學生的管理工作是高校教育中的重要環(huán)節(jié)，新的人才定位、新的社會需求，給高校學生管理工作者提出了新的挑戰(zhàn)和要求。

(一)以服務育人為工作理念，確保學生管理工作正確的指導方向。學生管理工作是實現(xiàn)高校教學改革和人才培養(yǎng)的保障。學院倡導“全方位的教育、全過程的管理、全天候的服務，全身心的投入”的“四全”工作理念，以提高學生的綜合素質為目標，以開放式教育教學為保障，以強化管理為手段，以改革創(chuàng)新為動力，全面提高教育、管理和服務質量，把基礎性工作做實、重要性工作做好、探索性工作做新，努力形成具有旅游系特色和強項的學生工作新品牌、新亮點、新層次。

(二)以職業(yè)道德教育與專業(yè)思想教育相結合為切入點，培養(yǎng)學生的職業(yè)認同感。學生的思想教育同職業(yè)道德教育相結合，培養(yǎng)學生的職業(yè)興趣，成為學院學生工作的一大特色。日常的教學活動中，應該加強和重視學生的思想教育，運用恰當?shù)姆椒?，把思想教育深入到學生的心靈。就學生本身而言，對思想教育產(chǎn)生排斥感，認為是虛無縹緲的，無法衡量的，加之學生現(xiàn)實感的提高，使思想教育的地位很長一段時間處于尷尬的境地。因此，找準切入點是做好學生思想工作的關鍵。培養(yǎng)學生在旅游服務過程中良好的職業(yè)道德、嫻熟的職業(yè)技能、深厚的文化素養(yǎng)、優(yōu)質的服務意識、得體的儀容儀態(tài)、靈活的應變能力和過硬的心理素質，真正做到知識、能力、素質三方面的培養(yǎng)融為一體，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎、社會需要的復合型、實用性人才。

(三)以職業(yè)生涯規(guī)劃指導為核心，培養(yǎng)學生的職業(yè)認知能力。學院將專業(yè)教育同學生職業(yè)生涯規(guī)劃相結合，針對市場需求，以發(fā)展的眼光培養(yǎng)學生的職業(yè)認知能力，從而實現(xiàn)大學生的自我設計、自我塑造、自我營銷。

第一，“大一”時確定專業(yè)定位，使學生學會設計自己。對于剛剛入學，對專業(yè)迷茫不知的學生，我院從學生入學時便著力培養(yǎng)學生的良好品德，對學生進行專業(yè)啟蒙教育，營造學業(yè)與就業(yè)結合、理論與實踐掛鉤的氛圍，加深學生對旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標和就業(yè)方向的認識，盡早確定職業(yè)方向和目標，培養(yǎng)旅游專業(yè)素質和意識。同時，鼓勵學生展示個性、發(fā)掘潛能、積極進取、追求自身完善，積極引導學生正確處理全面發(fā)展與個性發(fā)展的關系，培養(yǎng)學生的團隊合作精神。

第二，“大二”、“大三”綜合培養(yǎng)，提高技能，使學生學會塑造自己。根據(jù)社會需求，我院積極調(diào)整課程設置，開設實踐技能課程。學院經(jīng)常派專業(yè)教師、實驗教師和輔導員到星級酒店、會展公司、旅行社及景區(qū)景點、物流企業(yè)進行實地考察，并利用我院多媒體教室、多功能旅游綜合實驗室、模擬客房及餐廳、酒吧、茶藝室、會展綜合實驗室等教學設施，對學生進行實踐技能培訓和課外實踐指導，從而使每一位學生能結合自己的專業(yè)及擇業(yè)取向熟練掌握理論及技能，夯實理論功底和實踐技能，增加就業(yè)籌碼。

第三，“大四”強化擇業(yè)觀，把自我意識、自我激勵、情緒控制、人際交往技巧、挫折承受等職業(yè)素質培養(yǎng)內(nèi)容融入學生擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)指導類課程，培養(yǎng)學生良好的心理素質，增強適應能力。遵循應聘技巧，能處理復雜的人際關系，推廣大學生包裝技巧，使學生學會推銷自己。注重引導畢業(yè)生樹立先就業(yè)、后擇業(yè)、再創(chuàng)業(yè)的就業(yè)觀念，調(diào)整就業(yè)期望值，引導學生建立穩(wěn)扎穩(wěn)打的思想，利用網(wǎng)絡、院報、課堂、講座、咨詢等多種方式進行面試指導及心理調(diào)適。

(四)以深化教學改革為手段，以學生社團為依托，培養(yǎng)學生的實踐操作能力和科研能力

第一，深化教學改革是改變傳統(tǒng)教學模式的重要手段之一。根據(jù)高等院校對專業(yè)課程設置以及培養(yǎng)目標的調(diào)整，充分利用課堂資源，把理論教育、實踐教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有關內(nèi)容滲透到專業(yè)課堂的教學過程中。

1、制定人才培養(yǎng)目標。培養(yǎng)具有良好的整體素質、合理的知識結構、寬廣的視野，能適應旅游業(yè)各類工作，并具有開拓性、創(chuàng)造性和較高應變能力的復合型中高級旅游管理人才。

2、轉變以發(fā)展智力為中心的教育思想，樹立智力與非智力協(xié)調(diào)發(fā)展的教育觀念。把旅游教育從以培養(yǎng)和發(fā)展學生的注意力、記憶力、觀察力、思維力因素為中心，轉到在發(fā)展智力因素的同時，注重培養(yǎng)和發(fā)展學生的興趣、情感、意志和性格等非智力因素上，并使它們協(xié)調(diào)發(fā)展。

3、根據(jù)市場的需求在課程設置上做到理論和實踐并重。以培養(yǎng)學生職業(yè)能力和綜合素質為宗旨，著重培養(yǎng)學生旅游職業(yè)綜合能力，重點開發(fā)與企業(yè)核心崗位需求直接對接的專業(yè)核心業(yè)務能力模塊，在對崗位能力進行細致分析的基礎上，改革課程內(nèi)容并通過輔環(huán)節(jié)完善和補充教學內(nèi)容。

第二，以社會實踐促進理論教育。積極拓寬大學生社會實踐渠道，依托學生社團，提高學生的社會實踐能力，加大學生科研能力的培養(yǎng)力度，為學生成長、成才之路保駕護航。

1、深入持久的組織好假期學生社會實踐。我院本著“指導青年學生成長，為青年學生服務”的原則，組織全院學生深入持久地開展社會實踐活動，把在學校學習的理論知識活化到實踐當中，彌補課堂知識的不足。 轉貼于

2、積極為學生拓展專業(yè)實踐渠道和場所，鼓勵學生參加各種節(jié)事活動，為地方經(jīng)濟服務。近幾年來，學生參加了遼寧省導游大賽、沈陽市導游大賽、大學生挑戰(zhàn)杯賽、世界旅游小姐年度皇后大賽、茶藝表演大賽。學生利用五一、十一黃金周和寒暑假做導游、酒店服務等臨時性工作，服務于世界園藝博覽會和沈陽冰雪節(jié)、沈陽金秋旅游節(jié)、中國國際汽車工業(yè)博覽會、中國國際制造業(yè)博覽會、韓國周、糖酒會等活動。充足的理論知識不但可以加大對實踐的指導，而且通過專業(yè)實踐也可以使專業(yè)知識得到鞏固。學生在獲得榮譽的同時，實踐能力和綜合素質有了明顯提高，通過較短時間的崗位適應和鍛煉，使許多學生走上了業(yè)務管理崗位。

3、科研能力是高等教育區(qū)別與其他教育的重要指標。現(xiàn)代社會的發(fā)展，已不僅僅停留在對知識型人才的需求，更加注重知識基礎上的研究能力的含量。為此，我院成立了科研協(xié)會。通過學術講座、專業(yè)教師的指導等形式激發(fā)學生的科研興趣，提高學生的科研能力。在社會公益大賽、全國大學生藝術展演、女大學生創(chuàng)業(yè)大賽、挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽、論文大賽等活動中成績顯著。

(五)依托專業(yè)優(yōu)勢，積極搭建實習就業(yè)一體化平臺。旅游企業(yè)對人才的需求是“厚基礎、重能力”，專業(yè)培養(yǎng)上要做到“通才”和“專才”的有效結合。學院依托專業(yè)優(yōu)勢，積極搭建實習就業(yè)一體化平臺。學院將資源“引進來，走出去”，在激烈的市場競爭中保持了主動地位。

“走出去”主要體現(xiàn)在:學院實習工作由專人專項負責，考察星級酒店和旅行社，深入了解旅游企業(yè)對人力資源需求的變化，多渠道宣傳推銷學院畢業(yè)生;為突破課內(nèi)與課外、學期與假期的界限，與實習單位積極溝通并簽訂實習協(xié)議，鼓勵學生爭做“明星服務生”、“明星導游員”，以便實習單位優(yōu)先選擇我院的優(yōu)秀實習生就業(yè)，為學院畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機會。學院共與包括北京、上海、深圳、海南、三亞等地在內(nèi)的20余家五星級酒店，23家四星級酒店和分布在遼寧省各地的38家旅行社簽訂了長期的實習協(xié)議，根據(jù)市場需要，按照用人單位的標準培養(yǎng)人才，用“進口”指導“培養(yǎng)”，用“培養(yǎng)”促進“出口”，再用“出口”引導“入口”，形成了招生——培養(yǎng)——就業(yè)的良性循環(huán)。

“引進來”主要體現(xiàn)在:學院經(jīng)常利用第二課堂開展與專業(yè)相關的技能大賽，邀請專業(yè)相關的知名企業(yè)家擔任評委，使用人單位能夠全面的了解學生的綜合素質，達到推薦、宣傳和展示學生綜合素質的目的。學院聘用各大酒店、旅行社的人力資源部和其他部門經(jīng)理及主管人員擔任校外實訓指導老師，并定期邀請到校對學生進行始業(yè)教育、講座等活動，與用人單位保持了較好關系，為畢業(yè)生和用人單位進行雙選鋪好路、搭好橋。

學院通過實踐走出了一條校企合作的模式，實現(xiàn)了“教學、培訓、實踐、就業(yè)”一條龍的培訓模式，這種利用專業(yè)優(yōu)勢開展創(chuàng)新的就業(yè)指導模式，實現(xiàn)了學生從學校到企業(yè)的“無縫連接”，輸送的學生成為實習單位爭相聘用的焦點，同時也增強了學院及專業(yè)的社會影響力，形成了行業(yè)間的良性循環(huán)。

三、碩果累累的人才質量評估

全面科學地反映高校人才的質量，確定較為完善的評價指標體系是關鍵。在指標體系構建過程中，既要考慮學生具備的素質與技能及其在社會上的表現(xiàn)，又要考慮用人單位、社會對學生的客觀評價。

(一)社會的認可度節(jié)節(jié)攀升。學校先后獲批為“遼寧省旅游教育培訓基地”、“遼寧省旅游緊缺本科人才培養(yǎng)基地”、“遼寧省高級旅游管理人才研修基地”。旅游管理專業(yè)于2007年獲批遼寧省“省級示范性專業(yè)”、國家級“高等學校特色專業(yè)建設點”，旅游管理實驗教學中心獲批為遼寧省“省級實驗教學示范中心”。該專業(yè)所在的旅游管理學院被遼寧省政府授予“支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進單位”稱號。旅游管理學院還是中國旅游教育常務理事單位，遼寧旅游教育與研究學會會長單位。

(二)就業(yè)率連年高居榜首。就業(yè)率是檢驗學科的重要指標，也是高校培養(yǎng)學生的落腳點，是學校得以正常運轉的靈魂。科學準確的就業(yè)定位和多元的就業(yè)渠道，是旅游管理學院就業(yè)率連年高居榜首的重要保障。

主要參考文獻

[1]夏學英.旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].沈陽師范大學學報(社會科學版)，2009.1.

[2]魏萍，趙永樂，李偉玲.論旅游管理專業(yè)大學生的社會角色轉變[J].江蘇商論，2008.6.

篇4

關鍵詞：旅游管理；困境；應對策略

在社會經(jīng)濟不斷發(fā)展的現(xiàn)代社會中，人們的物質需求已經(jīng)得到了充分滿足，現(xiàn)階段開始追求精神方面的寄托，正因為如此，我國旅游業(yè)才變的越來越繁榮。而旅游管理在旅游業(yè)的發(fā)展過程中起著非常重要的作用，針對這種情況，旅游管理應該向著系統(tǒng)化、規(guī)范化的方向不斷發(fā)展。但是，我國旅游管理在當前社會發(fā)展中，仍然面臨著一些困境，文章以此為基礎，對困境和解決方法進行了詳細分析，有利于旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

一、我國旅游管理面臨的困境

（一）旅游管理體制落后

通過對目前的旅游管理情況進行分析，發(fā)現(xiàn)我國旅游管理體制比較落后，導致很多景區(qū)存在管理不完善的現(xiàn)象，其具體表現(xiàn)為一個景區(qū)中有多個管理者的存在。這不僅會出現(xiàn)管理混亂的局面，也為主體的統(tǒng)一管理帶來了難度。由此可見，這種落后的管理體制不利于旅游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，一定要采取相應的措施進行解決，加強景區(qū)的開發(fā)和建設。

（二）旅游產(chǎn)品過于雷同

對于我國旅游產(chǎn)業(yè)的景區(qū)管理而言，經(jīng)常會忽略游客的真實感受和實際需求，開發(fā)的產(chǎn)品一成不變，這在我國旅游管理中是一個亟待進行解決的問題。大部分的景區(qū)都想給游客留下非常深刻的印象，為旅游業(yè)的發(fā)展奠定基礎，但是因為在開發(fā)旅游產(chǎn)品時不夠全面，缺少景區(qū)自身的特點，產(chǎn)品單一，這樣很難給游客留下深刻的印象。另外，一些不同的景區(qū)還會存在旅游產(chǎn)品過于雷同的現(xiàn)象，從而導致旅游產(chǎn)品失去自身的特色，不利于旅游管理效率的提高[1]。

（三）忽視基礎設施建設

在目前的旅游管理中，我國基礎設施建設不足的現(xiàn)象非常嚴重，其中主要表現(xiàn)為景區(qū)中污水、垃圾等基礎設施建設不足，景區(qū)中環(huán)境與城市環(huán)境發(fā)展相違背，景區(qū)中旅游通道和連接景區(qū)的通道缺乏建設等。針對上述問題，政府應該加大資金投入，以旅游景區(qū)的長遠利益為主，加強基礎設施的建設，如果政府只考慮短期的利益，那么旅游景區(qū)的基礎設施建設將會更加不足。

二、提高我國旅游管理水平的應對策略

（一）明確行政主體，實現(xiàn)統(tǒng)一管理

為了提高我國旅游管理的實際水平，幫助旅游產(chǎn)業(yè)走出管理困境，促進其良好發(fā)展，一定要在旅游管理的過程中明確行政主體。只有對旅游管理的行政主體進行了明確，才能充分發(fā)揮出管理結構的作用，從而取得良好的效果，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)在運營過程中經(jīng)濟效益的提升。除此之外，旅游景區(qū)還可以落實多層次產(chǎn)權管理制度，第一層是對實物資源的監(jiān)督和管理，第二層是經(jīng)營產(chǎn)權的監(jiān)督和管理。針對不同層次資產(chǎn)的管理，應該采取相應的管理方式，從而實現(xiàn)產(chǎn)權的明確，這是旅游產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的關鍵。比如，旅游公司可以將某一景區(qū)轉讓給其他企業(yè)，讓該企業(yè)負責景區(qū)的開發(fā)和管理，不斷完善其中的產(chǎn)權結構，企業(yè)不僅可以自己承擔開發(fā)項目，還可以與其他企業(yè)合作，從而實現(xiàn)共贏的局面。需要注意的是，所有權與管理權的分離在經(jīng)營活動中是一個非常重要的制衡制度，不僅能夠確定產(chǎn)權之間的關系，還能防止出現(xiàn)政治機構與企業(yè)職責混亂的現(xiàn)象，對旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

（二）健全監(jiān)督體制，強化監(jiān)管力度

旅游景區(qū)經(jīng)營方式、經(jīng)營手段的規(guī)范是旅游管理工作中非常重要的一項工作，行政部門一定要充分發(fā)揮監(jiān)督職能、管理職能，在行政監(jiān)督、行政許可以及行政管理的基礎上實現(xiàn)旅游景區(qū)的依法經(jīng)營。因此，健全監(jiān)督體制，強化監(jiān)管力度是非常必要的，由于我國地大物博，各個地區(qū)的特點都不盡相同，所以在實際監(jiān)督管理過程中，一定要注重當?shù)氐膶嶋H情況，對其進行科學合理的行政管理。另外，旅游景區(qū)還應該依法管理，制定與當?shù)厍闆r相符合的規(guī)章制度，使旅游管理在某些細節(jié)上能夠真正做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴，如果發(fā)現(xiàn)在管理過程中存在違反法律法規(guī)的現(xiàn)象，一定要依法進行處置，不能怕影響當?shù)氐慕?jīng)濟指標而坐視不理。社會資源、社會輿論的應用，也是健全監(jiān)督體制的關鍵，只要將旅游管理融入其中，就能加強監(jiān)督力度，從而促進我國旅游管理的實際水平[2]。

（三）拓寬資金來源，加大資金投入

資金在旅游管理中是一個不可缺少的資源，要想實現(xiàn)旅游管理工作的順利進行，要積極爭取當?shù)卣o予的專項發(fā)展資金，并深入貫徹當?shù)貙ｍ椯Y金的管理方法，抓住機遇，促進旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在這種情況下，各個地區(qū)的旅游行政管理部門應該重點關注成績較好、示范效應好、影響范圍廣以及規(guī)模較大的項目，并認真做好申報工作，實現(xiàn)旅游景區(qū)項目庫的完善和健全。另外，為了確保旅游管理工作和旅游項目開發(fā)的順利進行，可以強化旅游產(chǎn)業(yè)的招商引資工作，將商業(yè)資本與旅游資源結合在一起，從而獲取更多的資金，并在當?shù)厥袌鲋兄攸c開發(fā)旅游項目，實現(xiàn)旅游資源與項目信息的有效融合。

（四）開發(fā)旅游項目，提高管理效率

在旅游產(chǎn)業(yè)的管理過程中，各地旅游管理部門應該以“十二五”中旅游事業(yè)發(fā)展規(guī)劃所明確的目標為主，不斷促進旅游目的開發(fā)和建設，并加大投資力度，用驚人的成績推動旅游重點項目的建設，進而實現(xiàn)旅游管理效率的提升。另外，還應該加快旅游項目的建設進度，做好旅游項目規(guī)劃、儲備工作，在開發(fā)旅游項目的同時提高旅游管理的效率，從而吸引更多的游客，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

三、結束語

綜上所述，旅游產(chǎn)業(yè)涉及的范圍非常廣泛，在目前的市場經(jīng)濟下，屬于一種新型的產(chǎn)業(yè)，更是發(fā)展前景非常可觀的產(chǎn)業(yè)，擁有無限的潛力和擴展空間。針對旅游管理中面臨的困境，我們可以健全管理制度、明確行政主體等方面入手，從而促進旅游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。

參考文獻：

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關鍵詞：旅游景區(qū)管理；實踐教學體系；桂林理工大學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）02-0122-02

旅游景區(qū)是旅游活動的核心和空間載體，是旅游系統(tǒng)中最重要的組成部分，也是激勵旅游者出游的最主要目的和因素。隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了一系列與旅游景區(qū)相關的問題，如旅游旺季景區(qū)的飽和與超載、景區(qū)的過度開發(fā)、景區(qū)的同質化、旅游體驗不佳、景區(qū)的安全問題等等，在這樣的大背景下，對旅游景區(qū)管理的人才需求提出了新的要求：懂專業(yè)、懂操作、職業(yè)化的景區(qū)管理服務人員將成為景區(qū)競爭力的主要構成要素。

一、《旅游景區(qū)管理》課程簡介

《旅游景區(qū)管理》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課，是講授旅游景區(qū)企業(yè)經(jīng)營管理知識的旅游管理專業(yè)課程。課程的主要教學目標是使學生了解并掌握景區(qū)管理的相關理論以及在景區(qū)管理中的應用，初步具備景區(qū)管理工作要求的理論素養(yǎng)和操作技能。

《旅游景區(qū)管理》是在我國旅游業(yè)及景區(qū)行業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下發(fā)展起來的一門新興學科。主要包括三個部分：第一部分為旅游景區(qū)概述，包括旅游景區(qū)的基本概念、分類、發(fā)展簡史及各類景區(qū)概述，主要目的是讓學生了解旅游景區(qū)的基礎知識；第二部分為旅游景區(qū)產(chǎn)品的概念、特性及開發(fā)規(guī)劃，從產(chǎn)品的角度探討景區(qū)產(chǎn)品的特性及構成，讓學生深刻理解旅游景區(qū)產(chǎn)品的內(nèi)涵，并了解景區(qū)開發(fā)規(guī)劃的重要性及景區(qū)規(guī)劃的主要要素；第三部分為景區(qū)的經(jīng)營管理，包括景區(qū)的經(jīng)營戰(zhàn)略管理、市場營銷管理、游客管理、日常運營管理、人力資源管理和財務管理等方面。第三部分的內(nèi)容講述了景區(qū)運營的各個環(huán)節(jié)，是旅游景區(qū)管理課程的核心組成部分，也是整個課程教學的重點，

二、《旅游景區(qū)管理》實踐教學的目標及內(nèi)容

《旅游景區(qū)管理》是直接為旅游業(yè)服務的應用性課程，具有很強的應用性和實踐操作性。與此相適應，實踐教學就成為了該課程教學過程中必不可少的重要一環(huán)。

1.實踐教學目標。《旅游景區(qū)管理》實踐教學目標應結合旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標，以旅游景區(qū)管理理論為指導，不斷鞏固深化旅游景區(qū)管理課程相關知識，提高學生理論聯(lián)系實踐的能力、操作能力、管理能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)學生對旅游業(yè)和旅游景區(qū)的熱愛感和責任感。

（1）知識目標?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學的知識目標是通過實踐教學，鞏固和深化旅游景區(qū)管理的相關理論知識。景區(qū)管理課程中可以通過實踐教學強化的理論知識有：旅游景區(qū)的基本概念和類型、旅游景區(qū)的管理模式、景區(qū)開發(fā)規(guī)劃的相關理論、景區(qū)市場營銷的相關理論。

（2）技能目標?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學的技能目標是通過實踐教學，使學生進一步具有從事旅游景區(qū)管理的職業(yè)素養(yǎng)和能力。通過實踐教學，首先要培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德及團隊精神，使學生具備從事旅游行業(yè)的基本素質；通過參與景區(qū)相關崗位的工作，使學生了解景區(qū)的具體運營，具備勝任景區(qū)工作的基本操作技能，為今后從事相關工作打好基礎。

（3）情感目標?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學的情感目標是通過實踐教學，培養(yǎng)學生對旅游行業(yè)的熱愛感、責任感和使命感。在實踐中體會到景區(qū)的核心地位和重要性，認識到學習旅游景區(qū)管理課程的重要性，從而進一步激發(fā)其對旅游業(yè)及景區(qū)管理的責任感和使命感。

2.實踐教學內(nèi)容?！堵糜尉皡^(qū)管理》的實踐教學內(nèi)容主要集中在課程內(nèi)容的第三部分：旅游景區(qū)的經(jīng)營管理部分，根據(jù)景區(qū)經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的內(nèi)容來設計組織實踐教學的內(nèi)容。其中，旅游景區(qū)的人力資源管理和財務管理工作大多是由具有人力資源管理和財務管理專業(yè)背景的人員來進行的，故這兩部分內(nèi)容不作為實踐教學的內(nèi)容安排。

（1）旅游景區(qū)市場營銷――教學目標：能夠運用景區(qū)營銷的相關理論，掌握景區(qū)市場細分定位及市場營銷策略制定的具體方法；教學形式：先設計調(diào)查問卷進行景區(qū)市場調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結果制定相應的營銷策略。

（2）旅游景區(qū)解說系統(tǒng)――教學目標：結合前期相關知識內(nèi)容，近一步掌握景區(qū)解說系統(tǒng)的類型及內(nèi)容；教學形式：考察具體景區(qū)的解說系統(tǒng)并進行評價，提出相應建議。

（3）旅游景區(qū)游客行為管理――教學目標：了解景區(qū)游客行為管理對景區(qū)體驗的重要性，掌握景區(qū)游客行為管理的具體方法；教學形式：考察景區(qū)在對游客行為進行正確引導方面有哪些措施和手段，并進行評價。

（4）旅游景區(qū)排隊管理――教學目標：結合相關知識內(nèi)容，掌握景區(qū)排隊管理的方法；教學形式：考察具體景區(qū)在旅游旺季如何有效管理游客的排隊問題，如采用哪些排隊隊列，如何處理熱門景點的等待問題等，并對此進行評價。

（5）旅游景區(qū)服務――教學目標：結合相關理論知識，掌握景區(qū)服務的方法和技能，增強學生景區(qū)服務責任感；教學形式：參與景區(qū)某一崗位的具體服務，在具體的服務過程中，學習景區(qū)服務的基本技能。

三、桂林理工大學旅游管理專業(yè)《旅游景區(qū)管理》實踐教學體系的設計

桂林理工大學位于山水甲天下的國際旅游城市桂林市，基于當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展及人才培養(yǎng)的需要，1985年創(chuàng)建了旅游管理專業(yè)，目前有旅游社與會展管理和旅游開發(fā)與景區(qū)管理兩個專業(yè)方向。學生在大二分方向進行專業(yè)學習，《旅游景區(qū)管理》為旅游開發(fā)與景區(qū)管理方向的專業(yè)必修課。課程共40學時，其中理論教學環(huán)節(jié)30學時，課程實踐環(huán)節(jié)10學時，開課時間在第四學期?；诰皡^(qū)管理課程的重要性及其對實踐能力的要求較高，桂林理工大學旅游管理專業(yè)《旅游景區(qū)管理》實踐教學體系的設計分為三個部分：認知實習、課程實習及生產(chǎn)實習，每個環(huán)節(jié)針對旅游景區(qū)管理的實踐內(nèi)容及目的都不同，分別有所側重。

1.認知實習中的景區(qū)認識體驗實習。認知實習的時間安排在第二學期期末，實習時長為兩周。這時學生剛入大學，主要進行一些基礎課程的學習，認知實習安排學生到旅行社、景區(qū)、飯店等旅游企業(yè)及旅游管理部門參觀學習，使學生對旅游業(yè)的各部門狀況有所了解。在實習過程中，要求學生以小組為單位對每個景區(qū)進行討論。實習結束后，小組需要提交小組討論報告，同時每位同學需提交景區(qū)認知實習報告，總結認知實習的體驗和收獲。小組討論報告和景區(qū)認知實習報告作為檢驗認知實習效果的途徑。

2.課程實習中的景區(qū)調(diào)查體驗實習。在《旅游景區(qū)管理》授課的過程中，該環(huán)節(jié)與課堂理論學習同時進行，時效性好，可及時將理論學習和實踐體驗結合起來，加深相關理論知識的理解。如對景區(qū)市場營銷管理現(xiàn)狀的調(diào)查，要求學生設計問卷調(diào)查景區(qū)的客源市場，設計針對景區(qū)營銷人員的訪談提綱調(diào)查景區(qū)市場營銷狀況。再如對景區(qū)解說系統(tǒng)及游客管理的調(diào)查，學生可結合相關理論知識點，通過自身的旅游體驗，評價景區(qū)現(xiàn)有的解說系統(tǒng)及游客管理成效。

課程實習結束后，要求學生提交課程實習報告，對調(diào)查結果進行分析總結。經(jīng)過這個過程，可將學生對景區(qū)經(jīng)營管理的認識提高一個層次，加深學生對理論知識的理解和應用。

3.生產(chǎn)實習中的景區(qū)操作技能實習。生產(chǎn)實習是大學本科教學計劃的重要組成部分，是學生學完專業(yè)基礎課和大部分專業(yè)課以后，到旅游企業(yè)和管理部門參加實際工作，了解和認識旅游服務生產(chǎn)過程和管理的教學環(huán)節(jié)。時間安排在第五學期，實習時長為半年以上。通過實習，學生能夠鞏固和加深對景區(qū)管理基本知識、基本理論的理解，并直接向景區(qū)的員工和管理人員學習景區(qū)管理有關實際知識，進―步學習景區(qū)服務的基本技能、了解景區(qū)經(jīng)營管理的實踐經(jīng)驗，研究旅游景區(qū)企業(yè)管理現(xiàn)狀，為以后的學習和將來參加工作打下扎實的基礎。

桂林理工大學旅游管理專業(yè)旅游開發(fā)與景區(qū)管理方向生產(chǎn)實習主要安排在一些知名景區(qū)進行，在學習掌握實習崗位的基本要求、操作技能和作業(yè)規(guī)范的同時，學生應該了解實習所在組織的有關情況和經(jīng)營管理運作，如單位沿革、組織形式和人員構成，有關管理制度和服務規(guī)范程序，有關部門、崗位在整體中的地位和作用，接待客源的構成及市場營銷方式，經(jīng)營管理現(xiàn)狀、成功的經(jīng)驗和存在的問題等等，鍛煉管理人才的實際工作能力、觀察分析能力，并通過實習日記和實習報告的編寫培養(yǎng)業(yè)務寫作能力。

學生到景區(qū)進行生產(chǎn)實習，景區(qū)首先會安排1～2周的時間對學生進行崗前培訓，上崗后有老員工對學生進行操作技能指導，學生能夠很快熟悉并掌握所在崗位的操作要求和技能。在生產(chǎn)實習的過程中，要求每位同學寫工作日記，記錄實習工作的收獲和感悟。實習結束返校后，要求提交實結和實習報告，分小組宣講討論，與老師同學一起進行交流。實習工作日記、實習鑒定及實習報告作為學生生產(chǎn)實習考核結果的依據(jù)。

經(jīng)過認知實習、課程實習及生產(chǎn)實習三個階段、由淺入深逐步了解進而參與的過程，學生能夠不斷鞏固深化旅游景區(qū)管理課程相關知識，并且掌握景區(qū)某些崗位的實際操作技能，培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，增強學生對景區(qū)行業(yè)的熱愛感、責任感和使命感，達到《旅游景區(qū)管理》實踐教學的教學目標。

參考文獻：

[1]張凌云.旅游景區(qū)管理[M].北京：旅游教育出版社，2012.

篇6

導游一天之計始于晨

凌晨三點多，當都市的大多數(shù)人們還在甜美的睡夢中時，大連市五星導游張潔就被鬧鐘叫醒了，由于前一天晚上十點剛送走了一批客人，又怕次日耽誤了接早船，所以這一晚上她都沒有睡熟，迅速地起床洗漱、背起背包。包里面裝了導游證、社旗、腰麥、用來分類各種票據(jù)和行程單的封信夾，還有遮陽帽和草珊瑚含片。

4點50到達碼頭，5點15客人逐漸下船，5點35發(fā)車帶客人去往市內(nèi)用早餐，一天的行程由此開始。

夏天是大連旅游的旺季，也是導游們最忙碌的時候。2007年，還在上大三的張潔考取了導游證后，便開始接待來自國內(nèi)國外的各種游客?！皩в尾粌H是城市風景的展現(xiàn)者，更是一個城市文化的傳播者?！睆垵嵳f，“興趣是最好的老師，當初就因為我對人文地理類的知識非常感興趣，也喜歡與人打交道，我選擇了導游這份有挑戰(zhàn)的工作?！?/p>

隨著經(jīng)驗的積累，張潔開始接觸大型團隊，從國內(nèi)的中國航海日會議、副省級城市政務公開會、全國市委秘書會議、香港高級公務員代表、清華總裁班等到國際的達沃斯會議、亞太旅游促進會議，各國商務部、教育部、農(nóng)業(yè)部代表等等，客人遍布世界各地，無論他們是學術交流、商務往來還是觀光旅游，張潔都認真地做好導游、翻譯工作，贏得不少客人的贊賞。

“導游的這段經(jīng)歷不僅使我結交了很多朋友，同時開拓了我的視野，提升了我各方面的能力，是我人生中一筆寶貴的財富。”

常見的四個就業(yè)方向

旅游管理專業(yè)人才適合在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作；也適宜到各類旅游企業(yè)、飯店和各級政府旅游管理部門從事旅游投資開發(fā)、營銷策劃與市場開拓等業(yè)務工作和管理工作；也可在外經(jīng)、外貿(mào)，以及各類現(xiàn)代工商企業(yè)中從事管理、投資開發(fā)工作。從崗位上來看，近幾年旅游管理專業(yè)人才主要分布在以下四類崗位。

1.旅行社或導游公司的旅游線路策劃、產(chǎn)品經(jīng)理、旅游咨詢師、導游。

2.國內(nèi)外高級外資酒店的客戶主任、高級接待人員、領班、主管、市場營銷管理人員。

3.旅游景點策劃、接待人員，旅游交通管理與服務人員。

4.旅游行政管理部門工作人員。

2008年，國家推出“旅游咨詢師”全國統(tǒng)一考試，旅游咨詢近幾年成為新興的職業(yè)。而新興的旅游營銷策劃企業(yè)，要求員工有較高學歷，了解旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解旅游消費趨向，有較高的交際與即時應對市場變化的能力，有良好的團隊精神與誠信品格。

高級導游成為業(yè)內(nèi)奇缺人才

據(jù)記者了解，我國導游隊伍分為四個等級：初級、中級、高級和特級，這四個等級呈金字塔結構，越往上人數(shù)越少，考試通過率也越低。而從事旅游行業(yè)的人們則未必都是旅游管理學專業(yè)科班出身，報考導游證，非本專業(yè)亦可。導游人員資格、等級證書是從事導游工作的“門票”，取得導游的資格、等級證書后，與旅行社簽訂勞動合同并辦理導游證之后便可從事導游工作。

而在龐大的導游隊伍中，有一種導游屬于極其珍貴的“品種”，那就是高級導游。通過對幾大國有旅行社的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高級導游無論是在收入還是在職業(yè)的穩(wěn)定性上比一般導游有著三個明顯的優(yōu)勢：薪水高[年度底薪3萬～5萬元，其年度變動收入（小費、提成等額外收入）約3萬～10萬元]，擁有多個黃金旅游線路，收入穩(wěn)定（高級導游中的大多數(shù)還兼有各種旅游學校培訓師的角色，因此并不會受到旅游淡季或是“非典”、“禽流感”等突發(fā)事件的影響）。

目前，全國獲得職業(yè)資格證書的合格導游僅8萬多名，高級導游僅幾百名，高級導游已成為一將難求的奇缺人才。

2011年，國家恢復高級導游考試，規(guī)定凡取得中級導游人員資格四年以上，業(yè)績突出，水平較高，在國內(nèi)國外同行和旅行商中有一定影響，考核、考試合格者才有可能晉升為高級導游人員。而除了經(jīng)驗之外，高級還有另一種脫穎而出的方式，那就是高層次的知識型導游。一般這種情況，學歷要達到碩士及以上。

綜合型、應用型人才更受青睞

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)從事旅游業(yè)管理與服務的應用型人才，從業(yè)者應具有較強的外語應用能力及旅行社的管理與營銷、策劃等綜合能力。

首先，從業(yè)者必須具備豐富的專業(yè)知識。主要包括管理學知識、旅游經(jīng)濟學知識、旅游法學知識、旅游文化學知識等。據(jù)大連市導游張潔說，接待國外團隊時還要尊重各國的習俗，這當中就包含飲食偏好、談話禁忌等等。有時國外的游客會時不時地拋出一些措手不及的問題，比如“針灸開始于哪個地區(qū)？”“中國有多少漢字？”這就需要導游有足夠的知識儲備，才能夠做到對答如流。此外，廣泛的愛好也能幫助拉近與客人的關系。

其次，對從業(yè)人員的素質要求較高。如旅游管理者要有較好的形象，有些院校在招收旅游管理專業(yè)考生時會在身體方面提出具體要求，一般要求男生身高不低于1.70m，女生不低于1.60m，有些院校還會要求考生做肝功能檢查。

再次，從事旅游管理工作還必須熟練掌握英語。管理者在工作中會經(jīng)常處理英文的文件，很多旅游企業(yè)的招聘面試是全英文的。此外，英語好的人成為高級導游的概率也會很大，尤其是小語種的外語專業(yè)畢業(yè)生，正成為高級導游中的一支日益壯大的力量。這其中，韓語、泰語等一些亞洲周邊國家的語言類導游奇缺。俄語、德語、法語、日語導游也有著很大的需求。

此外，旅游管理從業(yè)人員要能熟練使用計算機。

除了對從業(yè)者一些硬件方面素質的規(guī)定，從業(yè)者軟件方面的素質也至關重要。除了廣博的知識儲備和流利的表達能力之外，一個合格導游還需要有迅速的應變能力、控制情緒的能力、親和力以及正確的待人接物的能力。由于導游代表旅行社要與司機、游客、景點、餐廳等各方面打交道，這里面的關系錯綜復雜，要協(xié)調(diào)、維護好旅行社與游客利益也絕非易事。

“其實帶團并不僅僅是唱唱歌、講講笑話、做幾個游戲那么簡單，也一樣需要知識的滲透。”張潔對記者說，“記得2007年我接待過的第一個團隊是來自內(nèi)蒙古的夏令營專列，一周的拉練曬黑了我的皮膚，喊啞了我的嗓子，分別時孩子們緊緊抱著我、個個哭得像淚人似的不愿離去，我用真心和熱情贏得了許多贊賞。時至今日我依舊能收到他們問候的電話以及家鄉(xiāng)郵遞過來的特產(chǎn)?！?/p>

探索有效的校企合作方式是王道

大連外國語學院經(jīng)濟與管理學院院長王斌告訴記者，高校旅游管理專業(yè)近年來一直在探索一條有效的校企合作方式，能夠讓學生從校園走出時找到滿意的工作，實現(xiàn)學校教育與企業(yè)需求無縫對接。大連外國語學院也不例外。從外國語學院旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生，有兩大特長：外語能力和實踐技能。

從硬件上來講，經(jīng)管學院有非常先進的實驗室。在教學方面采用了新系統(tǒng)；設計+景觀管理的軟件更有助于教學；而虛擬旅游、模擬帶隊模式，更為學生提供了一種新的學習方式。

目前經(jīng)管學院建有四個實驗室，其中之一的旅游管理實驗室是2012年4月正式掛牌成立的，該實驗室包括旅游三維虛擬與規(guī)劃設計實驗室和旅游管理信息系統(tǒng)實驗室。

從軟件來講，在校外，每一屆學生都有半年的固定實習期，并在全國有十幾個省級實訓基地；學生還有到國外實訓的機會，比如美國迪斯尼樂園六個月的實訓等。學院在多家企業(yè)還建立了實踐基地，與美國、新西蘭、丹麥、日本、新加坡等國著名企業(yè)形成穩(wěn)定的實習關系，在北京、上海、大連等地建有專業(yè)實習基地。2007年，旅游管理學院（經(jīng)管學院的前身）首批34名學生成功赴美參加蒙特克萊爾大學及迪斯尼5個月的短訓實習項目，學生實習合格后獲得了美國ABS學會認可的15學分及全球認可的迪斯尼實習證書。這是旅游管理學院海外教學實踐基地建設的一個重大突破。這條國際化實習的道路，開拓了學生的國際視野，培養(yǎng)和提高了學生跨文化交際的能力，也提升了學生的綜合素質，為他們今后的就業(yè)插上了翅膀。

以上只是目前旅游管理專業(yè)在高校發(fā)展的一個縮影，不能否認，目前的旅游管理專業(yè)教學及課程設置方面還有提升的空間。對于高校的學生而言，要改變傳統(tǒng)的就業(yè)觀念，要真正愿意腳踏實地地從基層干起，當然，也希望企業(yè)今后能夠多給高校學生提供一些與他們知識及實訓能力對接的崗位。要知道，沒有一個行業(yè)是不辛苦的，沒有一個行業(yè)的人才不是從最基本做起的。若想培養(yǎng)出用人單位滿意的學生，還需要學校、企業(yè)以及學生三方的共同努力，探索出一條學生、老師、雇主都滿意的培養(yǎng)模式。

專業(yè)就業(yè)的三大問題

雖然高校在旅游管理專業(yè)的教育方面尋找了一些改良的方法，但是細數(shù)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況，我們還是會看到學生就業(yè)上出現(xiàn)的一些問題。

問題一：畢業(yè)生報考研究生、公務員的選擇范圍受限

這對于旅游管理專業(yè)畢業(yè)生來說可謂難上加難，除了專業(yè)選擇上受限制，該專業(yè)考研時，數(shù)學這門功課也成為了一個不低的門檻，而近兩年來大多高校在專業(yè)科目上似乎又加大了數(shù)學的限制力度，喜歡該專業(yè)但因為害怕數(shù)學難過而無奈地選擇其他專業(yè)。而重新拿出近年來的公務員招考簡章和職位信息，不難發(fā)現(xiàn)，成千上萬的公務員職位需求中，也很難發(fā)現(xiàn)“旅游”兩個字眼。

解決良策：考生調(diào)整心態(tài)，國家拓寬考試途徑。

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不應一味抱怨，而要善于補充積累相關知識，積極參加社會活動，樹立長期的職業(yè)規(guī)劃意識，不斷提高自己。國家也應多方努力使本專業(yè)人才的需求與供給之間找到一個很好的契合點，從而使畢業(yè)生求職就業(yè)尷尬降到最低點。

問題二：行業(yè)與就業(yè)不對接成為普遍現(xiàn)象

本科旅游管理專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。然而因為起點較低，在真正的職場求職中，能在畢業(yè)時就做管理工作的本專業(yè)畢業(yè)生幾乎沒有。這就出現(xiàn)了一個現(xiàn)象：本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生就業(yè)率還沒有本專業(yè)?？啤⒏呗氼愒盒．厴I(yè)的學生高。

據(jù)大連外國語學院經(jīng)濟與管理學院的王斌院長講，大部分學生不愿意在本行業(yè)就業(yè)，是因為這個行業(yè)的人才都是從基礎工作做起的，全國旅游專業(yè)就業(yè)意愿比較低，好多80、90后畢業(yè)的大學生不愿意這么去干。

“不是大學生反倒不如職高學生，是大學畢業(yè)生眼高手低，心高氣傲。也有大學生畢業(yè)后到我們這里就業(yè)，他們對旅游也有很高的熱情，但卻不想吃苦，起步就想做管理人員，這是根本不符合實際的?！币患衣眯猩绲牟块T經(jīng)理反映。

解決良策：探究一條教學與實踐有效結合的道路。

以大連外國語學院為例，他在課程開設上有一個顯著特點，那就是高度進行校企合作，將學生上學期間的企業(yè)實訓期與企業(yè)試用期相掛鉤，這種模式之下，學生一旦從學校畢業(yè)去企業(yè)工作，就不用再從最基層做起，而是直接憑借著本科學歷和企業(yè)實訓的經(jīng)驗，除去了酒店會對每位入職的員工進行為期兩周的培訓，直接晉級為企業(yè)管理層人員。這種模式一方面能夠提高學生的就業(yè)興趣和學校的就業(yè)率，另一方面對企業(yè)來講也是一個留住高素質員工的捷徑。

問題三：旅游業(yè)從業(yè)人員薪酬福利低下，導致人才流失率高

長期以來導游從業(yè)人員的薪金并不高，除非做到高級導游的位置，否則就會出現(xiàn)“有了上頓沒下頓”，接旅行團永遠是變動的、壓力大的、沒有保障的。

解決良策：建立起與導游等級相一致的薪酬分配和保障機制。如果導游保障機制不完善、薪酬分配制度不合理，導游隊伍就留不住人才。導游保障制度并非單單指提高導游的物質待遇，它應當是一套全面的保障導游正常工作和生活的機制，合理的、差異化的導游薪金結構，可以激勵更多的導游員刻苦鉆研業(yè)務、熱忱服務游客，向更高的目標努力，并且這也是全社會尊重人才的一種體現(xiàn)。

篇7

大連大學與澳大利亞南十字星大學(southernCrossUniversity)于2003年開始合作開辦旅游管理專業(yè)“2+2”合作辦學模式，現(xiàn)已有大批學生順利畢業(yè)，獲得了大連大學和澳大利亞南十字星大學的畢業(yè)證書及學士學位，并有部分學生在澳大利亞繼續(xù)攻讀碩士學位。本文以此為例，詳細探討旅游管理專業(yè)“2+2”中外合作辦學模式的做法和成效，以進一步提高旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)的質量和水平。

一、合作背景

大連大學是一所立足大連、服務遼寧、面向全國，擁有哲、法、經(jīng)濟、教育、文、史、理、工、醫(yī)、管理10大學科門類的大連市屬綜合性普通高等學校。大連大學現(xiàn)有24個學院，49個本科專業(yè)，35個碩士點，全日制在校學生近15000人。

南十字星大學是澳大利亞公立大學之一，具有頒發(fā)學士、碩士、博士學位的資質。該校的專業(yè)設置與就業(yè)緊密聯(lián)系，緊貼科技和社會發(fā)展的需要，其在學科設置的靈活性、學生畢業(yè)后的就業(yè)率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽的高等學府。

二、專業(yè)合作思路

旅游管理專業(yè)在大連大學與澳大利亞南十字星大學都是成熟專業(yè)，有著良好的專業(yè)辦學經(jīng)驗和優(yōu)秀的師資隊伍。澳大利亞南十字星大學的旅游管理專業(yè)是該校很突出的一個專業(yè)，隸屬于該校的旅游與酒店管理學院，該學院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個校區(qū)，同澳大利亞多家旅游組織和集團公司有著密切的合作伙伴關系，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。

為了引進國外優(yōu)質教育資源，進一步提高旅游管理專業(yè)的辦學水平，經(jīng)有關部門批準，大連大學與澳大利亞南十字星大學共同開辦旅游管理專業(yè)合作辦學項目。該合作辦學項目采用“‘2+2’”辦學模式，進入該項目的學生前兩年在大連大學學習，后兩年到澳大利亞南十字星大學學習，雙方互相承認學分。學生經(jīng)過四年的學習，成績合格可分別獲得大連大學旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)證書、學士學位證書，以及澳大利亞南十字星大學旅游管理專業(yè)的學士學位證書。

旅游管理專業(yè)是當今的急需專業(yè)，也是合作雙方的成熟專業(yè)。旅游管理專業(yè)“2+2”培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎，較高的語言交際能力，同時具備旅游管理專業(yè)知識和良好的綜合素質，系統(tǒng)地掌握旅游管理基本理論和技能，適應國內(nèi)及國際市場經(jīng)濟和旅游業(yè)發(fā)展，能在各級旅游行政管理部門、旅游單位從事旅游管理工作，具有現(xiàn)代化英語辦公能力、適應現(xiàn)代化管理的綜合型、應用型的國際人才。

三、教學模式探討

我國的旅游業(yè)本身起步較晚，相應的旅游管理專業(yè)高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀90年代才進入快速發(fā)展時期。在我國現(xiàn)有各大高校開設的旅游管理專業(yè)中，人才培養(yǎng)目標普遍比較籠統(tǒng)，專業(yè)綜合性較強，培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出理論能力和實踐能力并重培養(yǎng)。在課程教學計劃中，公共基礎課占用大量學時，專業(yè)基礎課和專業(yè)方向課覆蓋范圍廣，針對性不強。

澳大利亞的旅游高等教育是由職業(yè)教育發(fā)展而來。最初的旅游專業(yè)課程出現(xiàn)在職業(yè)技術學院，后來隨著澳大利亞旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專業(yè)的高等教育也逐漸發(fā)展和完善起來。澳大利亞高校的旅游專業(yè)劃分較細，人才培養(yǎng)目標非常具體，不同的專業(yè)方向按照專業(yè)教學和能力要求開設不同的課程，注重旅游操作能力，實踐性強。針對細分的專業(yè)方向，各大高校的旅游專業(yè)課程設置門類劃分很細，突出專業(yè)方向性培養(yǎng)。

綜合我國旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀，結合澳大利亞旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢，大連大學旅游管理專業(yè)“2+2”模式在教學模式和課程設置方面，注重外國語言基礎教育和旅游專業(yè)課程的國際導向。具體的課程設置如下所示。

1中方要求開設的課程

主要指按照國家教育部規(guī)定所學的各門公共基礎課程、專業(yè)基礎課程和專業(yè)課程，包括英語類課程、計算機類課程、數(shù)學類課程、政治理論類課程以及專業(yè)基礎課程和高級專業(yè)課程?；凇?+2”的培養(yǎng)模式，在英語類課程設置方面，不同于國內(nèi)四年制的旅游管理專業(yè)，而是重視學生英語能力的培養(yǎng)和提高，增加英語學時，開設了英語聽、說、讀、寫以及雅思專項培訓等大量英語課程，為學生后兩年出國學習奠定基礎。

2與澳大利亞南十字星大學的對接課程

主要指澳大利亞南十字星大學要求在中國境內(nèi)為學生開設的專業(yè)基礎課程及部分高級專業(yè)課程。這類課程由澳大利亞南十字星大學指定英文原版教材，提供課程的詳細大綱和樣本試卷，在大連大學采用雙語授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學與南十字星大學的合作辦學協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對接課程。此類課程集中體現(xiàn)了合作辦學的專業(yè)特色，引進和吸收了國外優(yōu)質的教育資源。

3旅游管理專業(yè)“2+2”的具體課程設置

旅游管理專業(yè)“2+2”的專業(yè)特色是系統(tǒng)學習發(fā)達國家旅游管理理論和實務，使學生掌握西方旅游管理前沿理論和實踐，能夠從事跨文化環(huán)境下的國際商務和旅游與飯店管理工作。按照專業(yè)培養(yǎng)目標，結合“2+2”專業(yè)學生的學習特點，大連大學旅游管理專業(yè)“2+2”模式每學期開設的具體課程如圖1所示，圖中8個模塊分別表示第1學期～第8學期的課程設置，其中第1學期一第4學期的課程在大連大學完成，第5學期～第8學期的課程在南十字星大學完成。

圖1所有課程中綜合教育課程為46個學分，學科基礎課程為43個學分，專業(yè)基礎課程為38個學分，專業(yè)方向課程為54個學分，合計181個學分。按照《大連大學學分制學士學位工作細則》，如果旅游管理專業(yè)“2+2”模式的學生修滿規(guī)定的學分，將由大連大學授予他們管理學學士學位，由澳大利亞南十字星大學授予商學士學位。

篇8

近年來，我國旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢愈發(fā)迅猛，但是旅游行業(yè)反而連年出了員工流失率高的現(xiàn)象，旅游行業(yè)人力資源的危機成為了困擾行業(yè)發(fā)展的重要因素。旅游行業(yè)人才“供需錯位”的現(xiàn)象已經(jīng)引起了行業(yè)、社會的普遍關注。旅游管理專業(yè)人才卻遠離旅游行業(yè)，無論對旅游管理專業(yè)學生、院校還是企業(yè)都帶來了很大的負面效應。因此，如何塑造旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)觀是一個非常值得探討的課題。

一、旅游專業(yè)學生就業(yè)觀現(xiàn)狀

我國現(xiàn)階段的旅游行業(yè)正出現(xiàn)了這種情況：一方面，許多旅游企業(yè)特別是高星級酒店急需大批高素質、高學歷的酒店與旅游管理專業(yè)人才；另一方面，許多旅游院校旅游管理本?？飘厴I(yè)生在就業(yè)時會選擇轉行，一些暫時在旅游行業(yè)就業(yè)的學生也會在三五年內(nèi)選擇離開該行業(yè)。就近年來對旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)就業(yè)單位的統(tǒng)計，有35%以上的學生會選擇非旅游業(yè)的單位就業(yè)，且學歷越高，這種現(xiàn)象越突出。根據(jù)麥可思研究統(tǒng)計，畢業(yè)半年后旅游專業(yè)的學生離職率會達到50%左右，畢業(yè)三年后僅有30%左右的旅游專業(yè)學生會繼續(xù)留在旅游業(yè)工作。在實習過程中，由于行業(yè)、社會、家庭等客觀原因和學生自身心理落差等主觀原因，學生往往會在實習結束后選擇再不從事旅游業(yè)。

二、造成旅游專業(yè)學生就業(yè)觀現(xiàn)狀的原因

（一）學生職業(yè)定位不明確，難以適應旅游行業(yè)的軟環(huán)境

很多學生認為自己就讀的旅游管理專業(yè)含有“管理”二字，畢業(yè)后理應投身于管理層，而非一般的服務員。因此，當他們在實習時整天做著機械重復、又臟又累的工作，并且畢業(yè)后還要有相當一段時間重復這樣的基層工作時，學生往往會接受不了心理落差而選擇離開旅游行業(yè)。在與形形的客人打交道時，很多學生總顯得疲于應付，面對突發(fā)事件的出現(xiàn)，總是手足無措、無所適從，甚至覺得自尊心遭受打擊；在與同事、領導溝通時，他們又更傾向于表達自己的想法，希望自己能受到關注與重視，一旦現(xiàn)實情況低于自己的預期，就會對自己的選擇產(chǎn)生動搖，萌發(fā)離開旅游行業(yè)的念頭。

（二）旅游行業(yè)薪酬水平較低，職業(yè)晉升通道不明確

薪酬水平與職業(yè)晉升機會是行業(yè)吸引力的重要因素，而這兩點又恰恰是當代大學生擇業(yè)時非?？粗氐囊亍?jù)筆者了解，一般學生在酒店的實習工資不會超過每月1500元，畢業(yè)生到酒店就業(yè)，至少一年內(nèi)的工資也不會超過每月2500元。據(jù)麥可思研究院統(tǒng)計，在旅游行業(yè)就業(yè)的學生相較于在非旅游行業(yè)就業(yè)的學生，薪資水平至少低12.5%。不少旅游專業(yè)的畢業(yè)生也表示，旅游業(yè)的薪酬水平普遍低于自己的期望值，當自己與同齡人橫向比較時，他們也覺得難以獲得成就感與滿足感。

國內(nèi)許多傳統(tǒng)旅游類企業(yè)似乎并沒有向畢業(yè)生提供明確的職場晉升通道，管理層空缺崗位總傾向于外部招聘，一線員工積極性遭受打擊的同時，大學生員工只能期望通過不同企業(yè)間的跳槽來獲取職位的晉升。一些國際化酒店集團因為旗下有不同品牌的酒店連鎖體，向員工提供的職場晉升通道似乎更多。但是且不說高管崗位多有學歷背景、工作資歷等方面的超高要求，就是一般中層管理崗位，這些酒店的招聘任職要求相對也高，對大學生員工在一線基層崗位的工作年限也有一定要求，這就更考驗大學生員工對于酒店的忠誠度。

（三）學校對學生職業(yè)生涯規(guī)劃缺乏指導，實習過程管理不夠完善

學校作為旅游行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)方，在招生時缺少相關面試環(huán)節(jié)，只將分數(shù)線、高考志愿作為招生依據(jù)顯然不能讓最合適的學生加入旅游業(yè)。學生在校學習期間，學校沒有向學生強調(diào)職業(yè)生涯規(guī)劃方面的重要性，也缺乏對學生這方面的指導，使得學生對于將來的職業(yè)生涯感到迷茫。要么抱著過高期望進入旅游業(yè)，要么對旅游業(yè)職業(yè)發(fā)展希望渺茫，這兩類學生都不會在旅游業(yè)找到職業(yè)歸屬感。

在學生去旅游企業(yè)實習的過程中，學校也常缺乏對實習生的主動管理和對過程的完善管理。學生實習期間的崗位安排、工作時間和薪資待遇都由企業(yè)方?jīng)Q定，學校通常處于較被動的地位，缺乏對實習企業(yè)的約束，當然也很難保證專業(yè)實習目標的實現(xiàn)。而對于學生的實習過程管理，大多數(shù)學校是非常松散的。如探望學生的時間往往以領導和教師的時間來確定，停留時間也不會太長，多限于生活關懷和安撫疏導，往往不能解決實際問題。[1]

三.塑造旅游專業(yè)學生就業(yè)觀的措施

（一）指導學生放低就業(yè)心態(tài)，擺正職場新人位置

旅游業(yè)有一條通則，那就是無論什么學歷畢業(yè)的學生進入工作崗位，都必須從最基層的服務員做起。旅游業(yè)的這個行業(yè)特點，就要求旅游專業(yè)的學生必須擺正心態(tài)、放低期望值。香港理工大學院長田桂成教授在培訓講座上也談到這一點，并以他自己的親身經(jīng)歷為我們舉例。他曾經(jīng)在即將畢業(yè)的時候自信滿滿地以管理培訓生的身份去了一家國際高星級酒店實習，可酒店人力資源經(jīng)理安排他的第一個實習崗位是去廚房做廚工。在切了整整兩天的胡蘿卜后，他終于忍受不了找到了經(jīng)理，以為經(jīng)理誤會了他的實習身份。經(jīng)理卻反問了一句：“如果你連一個廚工整天工作時在想什么都不知道，又怎么去管理他們呢？”他這才恍然大悟，明白了基層工作體驗的重要性，于是從此安心實習。由此可見，對于旅游專業(yè)學生可能存在的好高騖遠、急功近利的心理，讓他們明白基層工作體驗的必要性和重要性，才能避免學生在基層服務崗位產(chǎn)生被大材小用的心理感受。

（二）緊密發(fā)展校企合作，企業(yè)積極參與學校招生、教學、實踐與就業(yè)工作

旅游業(yè)是服務行業(yè)，它不僅要求員工有很強的操作實踐技能，更要求員工有真心熱愛服務行業(yè)的態(tài)度?，F(xiàn)在少部分旅游院校已經(jīng)開始認識到招收“合適的”學生才能保證學生畢業(yè)后不會流失到非旅游業(yè)，增加就業(yè)對口率。于是這部分旅游院校都會在招生時增加面試環(huán)節(jié)，以期從身高、樣貌、性格、興趣等方面考察學生是否真的適合從事旅游業(yè)。香港理工大學就是其中的先行者，并且邀請旅游行業(yè)精英參加學校的招生面試。據(jù)香港理工大學酒店與旅游管理學院副院長徐慧群教授介紹，理工大每年都會邀請高星級酒店人力資源總監(jiān)或旅游企業(yè)經(jīng)理參與招生面試，以兩個旅游企業(yè)專業(yè)人士、一個學院老師的配比組成面試評委小組。評委小組成員會從個人外形條件、性格興趣和能力等方面綜合考量考生，評委小組中的業(yè)內(nèi)人士更會以旅游企業(yè)用人方的身份與學生進行交流，增加企業(yè)知名度的同時，也增進了旅游企業(yè)與學生互相了解的程度，從某種程度上也有利于提高學生對旅游業(yè)的忠誠度。在平時的教學環(huán)節(jié)中，香港理工大學推出了“一日教授”項目，即邀請旅游專業(yè)人士為學生講座授課，承擔一天的教學任務；在學生實習、兼職和就業(yè)環(huán)節(jié)中，香港理工大學也積極與各國旅游企業(yè)合作，為學生提供各種實習就業(yè)崗位。學校的招生就業(yè)、教學實踐工作通過邀請旅游行業(yè)精英合作的方式，得到了旅游專業(yè)學生的歡迎與認可。

（三）營造對口就業(yè)氛圍，塑造對口就業(yè)觀

學生畢業(yè)面臨擇業(yè)問題時，往往會與同齡人進行橫向比較，呈現(xiàn)從眾心理。相對于家長、老師的意見，學生很可能更愿意聽取校友、社會成功人士的建議。因此，旅游院校如何利用社會媒體、校友資源，提高旅游專業(yè)學生對本專業(yè)的專業(yè)認可度，是旅游院校非常值得研究的課題。香港理工大學酒店與旅游管理學院就非常注重推廣自身品牌。學院利用報紙、電視、公共交通設施等廣告媒介大力宣傳，使得學院的文化品牌不斷傳播、植根于社會人群中，為旅游業(yè)創(chuàng)造了潛在從業(yè)人員，也提升了未來旅游從業(yè)人員的自豪感。田桂成院長介紹說，該學院大多數(shù)畢業(yè)生都會從事旅游行業(yè)的工作，一位在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學生因為畢業(yè)時選擇了金融業(yè)就業(yè)而在校友會上表達了自己的羞愧?？梢?，旅游院校營造選擇對口專業(yè)就業(yè)的氛圍，對于塑造旅游專業(yè)學生對口就業(yè)觀有非常積極的作用。

（四）增加學生旅游業(yè)實習實踐經(jīng)歷，提高學生對旅游業(yè)的熱情和就業(yè)興趣

興趣與熱情是學生投入旅游業(yè)學習與工作的巨大動力。學生在校期間有寒假、暑假等相對集中的空余時間，他們總非常希望能在這些閑暇時間去自己感興趣的企業(yè)實習實踐。旅游專業(yè)的學生一般又都會有去不同國家、不同地區(qū)走走看看，體驗不同文化的需求。因此，旅游院校應當為學生安排多種多樣的實習實踐渠道。香港理工大學酒店與旅游管理學院在這方面也有很多值得借鑒的地方：學院根據(jù)學生的專業(yè)方向不同和個性化需求，為學生提供時間長短不一、不同地區(qū)、不同性質的實習實踐途徑。比如，學院會讓會展方向的學生組成會議籌備小組，組織國際化的旅游學術研討會議；對于有學術興趣的學生，學院會組織學生去某個旅游目的地考察旅游，讓學生在旅游中挖掘獨特的視角寫出考察報告。旅游院校如果能通過安排各種途徑、人性化地組織學生進行實習實踐活動，相信學生對于旅游業(yè)的熱情會大大提高，也更會有志于投身旅游行業(yè)。

篇9

［關鍵詞］旅游高等教育教學體制改革

［作者簡介］崔瑩（1978- ），女，黑龍江哈爾濱人，吉林工程技術師范學院工商管理學院，講師，研究方向為旅游管理；郝月（1978- ），女，吉林松原人，吉林工程技術師范學院工商管理學院，講師，研究方向為人力資源管理。（吉林長春130052）

［中圖分類號］G642［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2014）15-0112-02

目前，吉林省旅游產(chǎn)業(yè)的地位得以迅速提升，省政府于2012年5月頒布了《吉林省人民政府關于印發(fā)吉林省旅游產(chǎn)業(yè)壯大計劃的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ分赋?，在未來五年內(nèi)，規(guī)劃建設100個重大旅游基礎設施項目，打造一批國際知名、國內(nèi)一流的旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，培育10家大型旅游集團，5家“全國百強”旅行社，新增3家5A級景區(qū)，15家5星級飯店，長白山等主要景區(qū)交通干線的高等級旅游公路建設基本完成，長春到長白山等重點景區(qū)的高速鐵路、高速公路建成，開通松花江、鴨綠江、圖們江等重點航段的水上旅游航線。

根據(jù)《通知》中制定的吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體目標可以看出，建設完善的旅游人才隊伍是實現(xiàn)目標的重中之重。發(fā)展壯大旅游產(chǎn)業(yè)應具備完善的人才培養(yǎng)、開發(fā)制度，完備的人才引進政策與管理辦法，應實現(xiàn)寬渠道人才培養(yǎng)模式，通過與國內(nèi)外旅游發(fā)達地區(qū)進行合作的方式培養(yǎng)人才等。

旅游高等教育肩負著培養(yǎng)高級旅游人才的重要任務，吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標能否實現(xiàn)，在相當大的程度上依賴于高級旅游人才的素質，依賴于吉林省旅游高等教育培養(yǎng)的人才質量。雖然吉林省已經(jīng)具備了一定的旅游教育與研究資源，但是目前吉林省旅游高等教育在教學體制方面仍存在一定的問題，如還沒有完善的旅游教育培訓基地、企業(yè)與高校還未實現(xiàn)真正的聯(lián)合辦學等，這些問題影響著人才培養(yǎng)的質量，制約人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，只有實行旅游高等教育教學體制改革，通過更新教學理念、明確培養(yǎng)目標、優(yōu)化課程體系、運用現(xiàn)代化教學方式與手段等方式提升旅游高等教育人才培養(yǎng)質量，才能使旅游高等教育與產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)吉林省旅游產(chǎn)業(yè)壯大的目標。

一、吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的旅游人才

1.綜合素質方面。旅游產(chǎn)業(yè)具有明顯的綜合性，其發(fā)展有賴于相關行業(yè)和行政管理部門的密切配合，同時，旅游業(yè)的發(fā)展也會在很大程度上影響到旅游地的經(jīng)濟、社會、文化和環(huán)境。因此，高素質的旅游人才必須深刻了解旅游產(chǎn)業(yè)這樣的特性，在旅游管理工作中必須具備全局觀念，不僅對旅游產(chǎn)業(yè)負責，也同樣對旅游地的整體發(fā)展負責，這是作為高素質的旅游管理人才必須具備的條件之一。

另外，對于高級旅游人才來說，戰(zhàn)略管理能力也是應該具備的綜合素質。吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中指出的吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略主要包括精品名牌戰(zhàn)略、集約經(jīng)營戰(zhàn)略、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。相應的，具備經(jīng)營戰(zhàn)略管理、人力資源戰(zhàn)略管理、市場發(fā)展戰(zhàn)略管理等戰(zhàn)略管理能力則是高級旅游管理人才的必備條件。

2.旅游策劃人才。根據(jù)吉林省旅游業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃，要求推動旅游產(chǎn)品的多樣化，依托吉林省豐富的自然和人文旅游資源，深度挖掘文化內(nèi)涵，營造旅游大環(huán)境和精細化建設，重點開發(fā)紅色旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村風情旅游、歷史文化游、城市風情游等。如何進行吉林省的旅游形象策劃、公關策劃、旅游產(chǎn)品策劃、旅游服務策劃是將吉林省建設成旅游大省、旅游強省的關鍵。高級旅游策劃人才需要具備較強的創(chuàng)意思維能力，能夠在旅游項目策劃中提出好的創(chuàng)意；具備深厚的文案寫作能力；具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能夠良好溝通所涉及的各方面利益主體。

3.旅游市場營銷人才。面對激烈的市場競爭和不斷變化的市場動態(tài)，高級旅游營銷人才要充分尊重市場經(jīng)濟運行規(guī)律，全面掌握旅游行業(yè)發(fā)展動態(tài)，科學預測市場前景，根據(jù)吉林省的不同客源市場的需求，準確把握溫泉養(yǎng)生、森林康體、民俗體驗、修學考察、商務會議、展覽獎勵等旅游產(chǎn)品的信息，以旅游市場為導向，進行營銷活動，從而為旅游市場營銷提供可靠的市場基礎。

4.旅游管理人才。吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的旅游管理類人才包括高級職業(yè)經(jīng)理人、會展管理、度假區(qū)管理、電子商務管理以及特級、高級導游人才等。這些具有國際水平、對國際旅游市場非常了解的人才為吉林省旅游業(yè)發(fā)展中的技術管理、服務水平管理、旅游企業(yè)經(jīng)營管理等方面提供人才的智力支持。

二、從吉林省旅游產(chǎn)業(yè)人才需求看旅游高等教育教學體制改革的必要性

吉林省旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對各方面高級旅游人才的需求量極大，但從目前產(chǎn)業(yè)需求和人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，高校旅游教育仍然滯后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。吉林省旅游高等教育在提供人才的數(shù)量、結構及綜合素質方面相對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求仍存在著諸多差距，主要體現(xiàn)在三個方面：

1.學科設置和人才培養(yǎng)模式不適用于產(chǎn)業(yè)需求。目前旅游學科的內(nèi)容包括心理學、社會學、文化學、生態(tài)學、經(jīng)濟學、金融財政學、地理學、管理學等多方面的學科知識，學科體系寬泛綜合，并不是專門化的學科，也正因為如此，目前學生所學的知識不深入、不系統(tǒng)，導致旅游高等教育將過多的關注點停留在客房服務、餐飲管理等淺層面上。同時，學科設置出現(xiàn)多重復。據(jù)調(diào)查，吉林省很多旅游院校同時開設管理學、飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游人力資源管理、旅游景區(qū)管理等課程，造成嚴重的教育資源浪費。這樣的學科設置造成的后果就是學生學到的知識雜亂無章，無法形成系統(tǒng)深入的專業(yè)知識。

另外，按照目前的學科設置，旅游管理專業(yè)作為工商管理專業(yè)下的二級學科，其人才培養(yǎng)模式與工商管理類其他專業(yè)統(tǒng)一設定。但實際上旅游管理專業(yè)又有明顯區(qū)別于其他工商管理類專業(yè)的獨特之處，即對學生理論聯(lián)系實踐的能力要求很高，在就業(yè)時如果沒有行業(yè)經(jīng)歷，則很難直接從事基層管理者的工作，而必須要從最基層員工做起，本科畢業(yè)生和中職中專類畢業(yè)生的工作幾乎沒有區(qū)別，這樣也就造成了大量的人才流失，從人才提供的總量上難以滿足吉林省旅游產(chǎn)業(yè)需求。

2.人才培養(yǎng)目標與定位模糊不清。吉林省旅游高等教育從整體來看在人才培養(yǎng)目標及定位方面大多存在模糊不清的問題。如長春市某大學旅游管理專業(yè)本科層次的教學目標設定為：“各級各類旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事經(jīng)濟管理理論研究和實際工作的應用型、復合型專門人才。”專業(yè)課程主要開設旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、中國旅游地理、旅游法規(guī)、旅游資源規(guī)劃開發(fā)、飯店管理概論、旅行社管理、公關禮儀等。另一所旅游院校旅游管理專業(yè)?？茖哟蔚呐囵B(yǎng)目標為掌握飯店管理專業(yè)知識，具有較強的飯店管理能力和服務技能，熟悉飯店管理的相關法規(guī)及行業(yè)規(guī)定。畢業(yè)生能勝任旅游和酒店行業(yè)服務與經(jīng)營管理、市場營銷、公關、會計和人力資源管理等，是能獨立進行飯店創(chuàng)業(yè)、項目開發(fā)、市場推廣的專業(yè)人才。

從這兩所旅游高校的人才培養(yǎng)目標來看，要么是培養(yǎng)目標過高，在學科沒有得到應有地位的前提下，在實際人才培養(yǎng)中無法將目標落到實處，也就造成課程體系無法深入；要么就是比較嚴重的不對稱結構，嚴重偏向某一方面，如酒店管理方向等。模糊不清的人才培養(yǎng)目標與定位極易造成學生無法深入系統(tǒng)地學習專業(yè)知識，導致學生就業(yè)時無法滿足行業(yè)的實際需求。

3.人才培養(yǎng)方式與市場需求嚴重脫節(jié)。目前吉林省旅游高校人才培養(yǎng)方式、手段比較落后，相對于旅游產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，旅游高等教育遠遠跟不上其發(fā)展步伐，在培養(yǎng)人才的過程中嚴重缺乏產(chǎn)業(yè)跟蹤，缺乏按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度和形勢及時調(diào)整的能力，導致培養(yǎng)出來的人才與實際市場需求脫節(jié)嚴重。

同時，由于目前吉林省旅游高等教育的國際化以及產(chǎn)學研一體化的程度很低，師資水平參差不齊，造成教學水平難以與國際接軌，難以培養(yǎng)出國際化的創(chuàng)新型人才，更難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

三、吉林省旅游高等教育教學體制改革的途徑

1.結合產(chǎn)業(yè)需求設定人才培養(yǎng)目標。對于旅游管理專業(yè)的高等教育來說，最急需的是應用型中高級旅游管理人才，因此在培養(yǎng)目標的設定上，一方面要緊密結合吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，不能過高過空；另一方面注重培養(yǎng)人才的知識應用能力，優(yōu)化人才的知識結構并引導學生確定未來發(fā)展主要方向，以便中高級旅游人才能夠在旅游產(chǎn)業(yè)各個領域發(fā)揮自己的特長，不僅具備旅游專業(yè)知識，更能夠在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中結合自己的方向對旅游產(chǎn)業(yè)進行開發(fā)和服務。

因此，在人才培養(yǎng)目標設定方面，除了針對旅游市場、旅游策劃、旅游產(chǎn)品、旅游服務等方面進行理論知識的培養(yǎng)之外，也要注重旅游人才綜合素質的培養(yǎng)，包括學生的知識運用能力、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的把握能力。旅游管理專業(yè)本科教學目標的設定可以嘗試按以下模式進行：本專業(yè)培養(yǎng)的人才具備旅游產(chǎn)業(yè)策劃、旅游市場營銷及旅游行業(yè)管理方面的知識和能力，能夠在各級旅游行政管理部門從事相關管理工作，能夠在旅游產(chǎn)業(yè)各部門包括飯店、旅行社、旅游景區(qū)等從事策劃、營銷、管理工作。針對吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，在課程設置上除了常規(guī)的旅游專業(yè)課程之外，還應增開“吉林省民俗”“吉林省文化發(fā)展史”等凸顯吉林省地方旅游特色的專業(yè)課，以便學生在就業(yè)時能夠很快適應崗位。

2.構建特色實踐教學模塊。在現(xiàn)有理論課程教學模塊的基礎上，集中改革旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)，在實踐教學模塊中，充分利用各個旅游院校的實訓室條件，構建特色實踐教學模塊。

目前各個旅游高校能夠重視學生實踐能力的培養(yǎng)，投入了相當?shù)木ㄔO模擬實訓室，但是從吉林省旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求角度來看，旅游專業(yè)實踐教學的模塊僅局限于模擬飯店餐廳擺臺、模擬前臺接待、模擬客房鋪床等崗位基本技能是遠遠不夠的，還應在職業(yè)意識、人際交往溝通、判斷決策等能力培養(yǎng)方面加大力度。在實踐教學模塊中應該增加職業(yè)經(jīng)理人素質培養(yǎng)訓練模塊、旅游業(yè)管理技術模塊。在職業(yè)經(jīng)理人素質培養(yǎng)模塊中通過案例分析、情景模擬等形式增加邏輯溝通能力、敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識等方面的訓練；在旅游業(yè)管理技術模塊中設置管理語言能力、綜合執(zhí)行能力等方面的訓練，同時圍繞相關崗位進行職業(yè)意識的訓練。

篇10

一、旅游管理專業(yè)實踐教學存在的問題

1.教學觀念落后，教學內(nèi)容陳舊

當前，在高校旅游管理專業(yè)教學過程中，存在的主要問題就是教學觀念落后，教學的內(nèi)容比較陳舊。許多教師在進行教學的時候，過于注重對學生進行理論知識的傳授，忽略了旅游專業(yè)的應用特點。同時，由于受到傳統(tǒng)教學思想的影響，教師過于偏重理論知識，忽略了實踐的重要作用。同時旅游教育缺少與業(yè)界的有效溝通，教學在一定程度上來說與行業(yè)的發(fā)展存在著脫節(jié)的現(xiàn)象。例如，現(xiàn)在市場上比較缺乏的旅游景觀設計以及會展旅游等相關方面的人才，導致教學與旅游市場脫節(jié)，影響了學生未來的發(fā)展。

2.教學師資力量相對匱乏

由于旅游業(yè)涉及的范圍比較廣，實踐性比較強，所以需要一支兼具理論知識和實踐技能的教師隊伍。但是在當前教學過程中，許多教師都不是出自旅游管理專業(yè)，他們對于旅游行業(yè)缺少相關的認識，尤其是一些旅游行業(yè)的業(yè)務能力更加缺乏。所以教師在教學過程中會比較重視理論知識，輕視實踐教學。正是由于缺少專業(yè)的教師隊伍，所以培養(yǎng)出來的學生專業(yè)能力不強，一旦參加實際工作的時候就會體現(xiàn)出來能力不足，許多業(yè)務經(jīng)驗缺乏的情況。

3.實踐形式單一，缺少完善的實踐教學設備

當前旅游管理實踐教學中形式很大程度上要大于內(nèi)容，這樣就會導致實踐效果不佳，實踐的內(nèi)容單一，同時學校對于實踐教學也缺少有效的管理和組織。許多學校的實踐單位難以落實，沒有穩(wěn)定的實習基地，這樣學生的實踐活動就不能夠有效的開展。許多旅游實踐教學活動需要在校內(nèi)開展，但是由于對于實踐教學的忽視，所以學校缺少旅游專業(yè)實訓需要的實訓室，許多實訓設備嚴重不足，這樣就會使旅游管理實踐教學活動的全面開展受到影響。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學改革的探索和創(chuàng)新

1.提高教師教學積極性，提高其理論和實踐技能

旅游管理實踐教學要求教師既應該具備扎實的理論知識，同時還應該具備一定的實踐能力。所以，這就需要我們應該不斷提高教師的實踐能力，加強教師隊伍建設。首先，可以聘請一些專業(yè)的旅游企業(yè)的領導或者部門經(jīng)理到學校兼職任教或者舉辦講座，與教師一同形成專兼結合的師資隊伍。這樣，既能夠保證學生得到很好的理論學習和實踐鍛煉的機會，同時還能夠有效密切學校和旅游企業(yè)之間的關系，有利于幫助學校及時了解行業(yè)動態(tài)。同時，學校也應該注重培養(yǎng)現(xiàn)有教師，組織相關的專業(yè)培訓，提高教師的專業(yè)技能。最后，在招聘環(huán)節(jié)，應該招聘一些兼具理論知識和實踐能力的教師，保證師資隊伍更加專業(yè)化。

2.建設實踐教學實訓室，保證實踐教學效率

實訓室是開展旅游管理專業(yè)實踐教學的物質基礎，建設實訓室是旅游專業(yè)教學的迫切需要，同時也是發(fā)展高等旅游教育專業(yè)的客觀要求。所以，這就要求學校應該針對旅游行業(yè)的實習發(fā)展需求以及教學培養(yǎng)目標來建設實驗室，營造良好的實踐教學環(huán)境。通過保證實踐教學的效率來創(chuàng)造濃厚的技術操作分為，激發(fā)學生學習的興趣，使其在以后工作實際中能夠更好地開展各項工作，成為旅游行業(yè)中頂尖的高素質人才。

3.構建科學合理的旅游實踐教學體系，培養(yǎng)專業(yè)旅游人才

構建符合社會發(fā)展的旅游實踐教學體系對于促進旅游管理實踐教學的發(fā)展以及旅游行業(yè)的整體發(fā)展有著重要的幫助作用。所以，這就要求在開展實踐教學的過程中，應該減少理論環(huán)節(jié)所占有的比重，重新制定實踐各個環(huán)節(jié)對于教學的要求。同時還需要嚴格要求和管理實踐教學的具體實施，充分發(fā)揮實踐教學在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才方面的作用。只有構建完善的實踐教學體系，才能夠有效保證學生的實踐能力，使其成為符合旅游行業(yè)發(fā)展需要的應用型人才。