導(dǎo)語：如何才能寫好一篇化學(xué)生物工程專業(yè)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

自主學(xué)習(xí)是學(xué)生在大學(xué)階段需要掌握的一個重要學(xué)習(xí)能力，對他們在將來的學(xué)習(xí)和工作都具有重要意義。這也是大學(xué)教師教育的真正意義所在，即“授予魚不如授予漁”。而我們學(xué)校設(shè)立的生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)是以生物醫(yī)學(xué)電子為主要方向，強(qiáng)化學(xué)生的動手能力、設(shè)計能力和創(chuàng)新意識，培養(yǎng)具備生命科學(xué)、電子、信息、計算機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)知識，能在生物工程、生物醫(yī)學(xué)工程、醫(yī)學(xué)儀器、醫(yī)用電子設(shè)備、醫(yī)療信息技術(shù)及電子、儀器、信息領(lǐng)域等從事研究、設(shè)計、制造、應(yīng)用和管理的復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。因此，本專業(yè)所設(shè)立的專業(yè)課具有知識面廣、交叉性強(qiáng)的特點，尤其需要學(xué)生能夠具有很強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力，將老師在課堂上傳授的各種知識相互貫通，并理解。在生物化學(xué)課程講授中，根據(jù)專業(yè)的特點，我們制定了如下方法來指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會自主學(xué)習(xí)。首先，幫助學(xué)生制定學(xué)習(xí)計劃。要求學(xué)生自己制定或在老師的幫助下制定一份合理的學(xué)習(xí)計劃，需要詳細(xì)列出學(xué)習(xí)內(nèi)容和時間安排，該安排應(yīng)該與教師上課內(nèi)容一致，且學(xué)習(xí)計劃應(yīng)具有針對性。在給生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)學(xué)生授課時，有一部分學(xué)生對生物化學(xué)非常感興趣，也表示出希望在研究階段從事生物專業(yè)的學(xué)習(xí)。而生物化學(xué)作為生物專業(yè)的必修課，也是生物方向考研的必考專業(yè)課之一。這樣，我們專業(yè)所教授的生物化學(xué)知識是無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需要的。這就要求這部分學(xué)生需要制定更為全面的學(xué)習(xí)計劃，除涵蓋本專業(yè)的學(xué)習(xí)要求外，還應(yīng)將生物專業(yè)的知識要求加入。而對于希望從事醫(yī)學(xué)電子方向的學(xué)生來說，只需完成本專業(yè)學(xué)習(xí)計劃即可。其次，將授課教師的聯(lián)系方式和辦公室地址公布，方便學(xué)生隨時聯(lián)系老師。最后，給出精品課程及網(wǎng)絡(luò)課程的網(wǎng)上資源地址、主要參考書目及主要文獻(xiàn)資料和主要實踐資料，使學(xué)生能夠更好地自主學(xué)習(xí)。在完成這些工作后，也要定時聯(lián)系學(xué)生，對學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評價，讓學(xué)生寫自主學(xué)習(xí)自我總結(jié)評價，來評價他們的學(xué)習(xí)結(jié)果，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得到提升。

二、在生物化學(xué)教學(xué)中引入創(chuàng)新實踐型教學(xué)

生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)是由其復(fù)雜的、龐大的知識體系交叉形成的學(xué)科，在教學(xué)中如何將各個課程融會貫通也是其教學(xué)的一個難點。而生物化學(xué)作為生物和醫(yī)學(xué)共同的基礎(chǔ)課，其授課的效果對后續(xù)課程的教授具有重要的意義。而創(chuàng)新實踐型教學(xué)對該門學(xué)科的授課質(zhì)量具有重要作用。這是因為生物化學(xué)就是建立在前人不斷實驗，并將實驗結(jié)果分析總結(jié)形成理論的學(xué)科。所以，實驗教學(xué)對教好、學(xué)好這門課具有至關(guān)重要的作用。同時，想要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，就需要在基礎(chǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行實踐的鍛煉和積累。我們針對實踐型教學(xué)做了如下的工作。首先，設(shè)置了課內(nèi)實驗和專題實驗。課內(nèi)實驗是在授課同時進(jìn)行開設(shè)的，可對課堂學(xué)習(xí)的知識進(jìn)行鞏固和加深了解。而專題實驗，我們一般開設(shè)在高年級，此時學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了大多的專業(yè)課程，而專題實驗可將生物化學(xué)和這些專業(yè)知識融會貫通，進(jìn)而增加對生化進(jìn)一步認(rèn)識，也鍛煉學(xué)生動手能力和獨立思考能力。其次，讓學(xué)生加入到課題研究中。如大學(xué)生創(chuàng)新項目，鼓勵學(xué)生積極申報，并鍛煉學(xué)生通過查找資料提出與生物化學(xué)有關(guān)的題目，并在老師的指導(dǎo)下寫項目書、項目計劃、實驗方案，進(jìn)行實驗，最終寫結(jié)題報告，發(fā)表文章。在這過程中，提高學(xué)生能力，對學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力進(jìn)行了培養(yǎng)。將創(chuàng)新實踐型教學(xué)與生物化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，通過實踐教學(xué)將學(xué)生從傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中拉了出來，走入實驗室，運(yùn)用所學(xué)知識來解決問題，讓學(xué)生對學(xué)習(xí)的理論知識有了進(jìn)一步認(rèn)識，提高學(xué)習(xí)積極性。

三、結(jié)論

篇2

[關(guān)鍵詞] 生物醫(yī)學(xué)工程;生物化學(xué);教學(xué)改革

[中圖分類號] R313 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]B [文章編號]1674-4721(2010)05(c)-120-02

生物醫(yī)學(xué)工程是典型的理工類學(xué)科和生物醫(yī)學(xué)學(xué)科交叉、結(jié)合、融合的邊緣學(xué)科,并無自己獨立的基礎(chǔ)理論與知識體系,對相應(yīng)學(xué)科有較大依賴性[1]。同時,生物醫(yī)學(xué)工程產(chǎn)業(yè)的研發(fā)性質(zhì)較強(qiáng),要求培養(yǎng)的學(xué)生必須具有扎實、廣泛的基礎(chǔ)和專業(yè)課程知識,以及一定的創(chuàng)新能力與科研思維。目前我國生物醫(yī)學(xué)工程的本科專業(yè)設(shè)置主要集中在信息技術(shù)類,而在生物材料、生物技術(shù)等方向上缺乏相應(yīng)的人才培養(yǎng),這樣的專業(yè)特點導(dǎo)致學(xué)生重視電子、計算機(jī)與機(jī)械制造課程,而輕視醫(yī)學(xué)相關(guān)學(xué)科,如生物化學(xué),學(xué)生不能將該學(xué)科內(nèi)容與職業(yè)生涯相聯(lián)系,難以理解學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性。加上生物化學(xué)本身具有抽象、繁雜等特點,學(xué)生在學(xué)習(xí)中容易出現(xiàn)畏難厭學(xué)情緒,學(xué)習(xí)效果不佳。針對在該專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中遇到的問題,筆者談幾點自己的體會和看法。

1 生物醫(yī)學(xué)工程的生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

生物化學(xué)相對于其他基礎(chǔ)學(xué)科具有抽象難懂、內(nèi)容繁雜等特點,是醫(yī)學(xué)院學(xué)生感覺最難的課程之一。尤其是對于生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè),缺乏一部為該專業(yè)量身打造的教材,內(nèi)容多與課時少的矛盾極為突出。就本校而言,該專業(yè)的生物化學(xué)理論學(xué)時數(shù)僅為40學(xué)時,而使用的教材為劉新光主編、科學(xué)出版社出版的《生物化學(xué)(案例版)》,該書系統(tǒng)全面完整,但課時數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,如果按照一般醫(yī)學(xué)本科教學(xué)大綱進(jìn)行講授,學(xué)生感覺難以消化,對生物化學(xué)課程的畏難情緒和抵觸情緒增加。其次,教學(xué)模式單一,以教師為課堂的絕對主體,進(jìn)行傳統(tǒng)填鴨式教學(xué),學(xué)生缺乏主動學(xué)習(xí)的興趣,容易疲勞。第三,考查形式單一,僅對書本知識進(jìn)行閉卷考試的單一評價考核體系,既不能反映學(xué)生的綜合素質(zhì),也難以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力,容易使學(xué)生投機(jī)取巧,僅關(guān)注考點,而忽視對學(xué)科知識的整體把握。

2 改革教學(xué)內(nèi)容和考試形式,雙管齊下提升教學(xué)效果

2.1 精選教學(xué)內(nèi)容,因材施教

根據(jù)專業(yè)需要適當(dāng)刪減生物化學(xué)教材內(nèi)容,調(diào)整重、難點,將教學(xué)內(nèi)容精簡為基本原理,并更新補(bǔ)充學(xué)科發(fā)展的前沿理論和技術(shù)。世界醫(yī)學(xué)教育會議發(fā)表的《愛丁堡宣言》在談到醫(yī)學(xué)院校需要改進(jìn)教學(xué)法時指出:“把現(xiàn)在廣為采用的被動學(xué)習(xí)方法改變?yōu)楦又鲃拥膶W(xué)習(xí),包括自我指導(dǎo)的獨立學(xué)習(xí)以及導(dǎo)師輔導(dǎo)等方法,以保證終身連續(xù)的學(xué)習(xí)[2]?！痹谥v授過程中除了講授知識點,更應(yīng)強(qiáng)化學(xué)習(xí)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)層次和邏輯聯(lián)系,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會梳理教材,增強(qiáng)其自學(xué)能力。例如在開篇即告訴學(xué)生全書總的來講可分為三大部分[3],第一部分即生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能,生物化學(xué)也稱為生命的化學(xué),那么這些化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)基礎(chǔ)必然包括各種生物大分子,因此這部分將重點講授生物大分子的結(jié)構(gòu)特點、生理功能及基本理化性質(zhì)與應(yīng)用;第二部分為物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié),使學(xué)生重點掌握各類物質(zhì)代謝的基本反應(yīng)途徑,主要調(diào)節(jié)環(huán)節(jié),重要生理意義,各種物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系以及代謝異常與疾病之間的關(guān)系等;對第一、二部分,強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識,不求過深、過難,抓住主線、框架和基礎(chǔ)知識,按層次展開,既可以在有限的課時數(shù)中從容的執(zhí)行教學(xué)進(jìn)度,又培養(yǎng)了學(xué)生抓結(jié)構(gòu)體系的學(xué)習(xí)方法。第三部分即基因信息的傳遞,以及基于基因信息傳遞的基本原理而發(fā)展起來的基因工程技術(shù),針對生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)特點,第三部分將比其他專業(yè)講授更為詳細(xì)。而細(xì)胞信息傳遞、肝臟生物化學(xué)與血液生物化學(xué)等專題部分則刪除不講。

2.2補(bǔ)充課外閱讀,培養(yǎng)學(xué)生興趣

“興趣是最好的老師”,對于生物化學(xué)這門枯燥繁雜的課程,尤其需要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了兼顧有限的課時數(shù),由教師選擇合適的課外閱讀材料,打印并發(fā)放給學(xué)生,要求課外閱讀,并在下一次課上進(jìn)行討論。如瘋牛病,從熱帶叢林食人部落的“庫魯病”,羊瘙癢癥,克雅氏病,到對于瘋牛病疾病本質(zhì)的認(rèn)識,長達(dá)100多年的研究歷程,又或者如諾貝爾獲獎?wù)吖适?重大理論的研究思路和創(chuàng)立歷程,這既能引起同學(xué)們的興趣,初窺神秘的科研世界,也在無形中培養(yǎng)了他們嚴(yán)密求證的科學(xué)精神。另一方面,生物化學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一,自20世紀(jì)50年代以來,得到快速迅猛的發(fā)展,而生物醫(yī)學(xué)工程本身就是生命科學(xué)高度發(fā)展、多學(xué)科交叉融合而催生的一門新興學(xué)科,因此在對該專業(yè)的學(xué)生授課時可適當(dāng)介紹生命科學(xué)的前沿,培養(yǎng)學(xué)生主動追蹤最新進(jìn)展的學(xué)習(xí)意愿。

2.3考核形式多樣化,利用分?jǐn)?shù)的杠桿調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

將課程的考核評價體系拆分,將傳統(tǒng)的閉卷考試方式與試驗成績、論文報告相結(jié)合,考核形式更為豐富合理。課程的考核評價體系分為平時成績和期末考試兩個部分,書本知識采用傳統(tǒng)的閉卷考試方式,占70%;而平時成績又分為試驗成績與論文報告,共占30%。為了檢驗學(xué)生課外閱讀的效果,增加了論文報告這一考核內(nèi)容,論文報告要求學(xué)生利用圖書館和互聯(lián)網(wǎng)對某一種現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)或者熱點方向的研究進(jìn)展作一綜述,以論文形式提交,對寫作優(yōu)秀者加分,還可幫助修改和鼓勵發(fā)表。通過考核評價體系的改革,可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,促使學(xué)生學(xué)會通過各種途徑查閱資料,敏銳把握學(xué)科動態(tài),獲取和分析信息,培養(yǎng)初步的科研思維和論文寫作能力,并且這種考試方式能更真實的反映學(xué)生的綜合素質(zhì)。

在嘗試進(jìn)行以上教學(xué)改革時,還應(yīng)注意3方面問題:第一,在教材的把握上,如何既保留生物化學(xué)的學(xué)科特色與要求,授予足夠的基礎(chǔ)知識,又因材施教、合理的刪減教材內(nèi)容,處理好重、難點。第二,在引入課外閱讀和論文寫作上,如何循序漸進(jìn)的選擇材料和內(nèi)容,逐步培養(yǎng)學(xué)生對科技論文的閱讀理解和寫作能力,不至于使學(xué)生被畏難情緒打擊,產(chǎn)生厭學(xué)情緒。第三,應(yīng)當(dāng)建立反饋機(jī)制,通過發(fā)放學(xué)生調(diào)查問卷,適時把握學(xué)生訴求,及時了解學(xué)生感興趣的問題、內(nèi)容或者學(xué)習(xí)中的難題,便于客觀評價和改進(jìn)教學(xué)方式。

總之,隨著學(xué)科的發(fā)展和社會需求的變化,針對不同學(xué)生特點,生物化學(xué)的教學(xué)工作必須做出相應(yīng)的調(diào)整,更新教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化教學(xué)方法,改革培養(yǎng)模式,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,拓展眼界,開闊思路,激發(fā)其科研興趣,培養(yǎng)其科學(xué)思維和創(chuàng)新能力,為今后的工作或進(jìn)一步深造打下一定的基礎(chǔ)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]馮圣平, 秦斌,袁力.生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)高等教育的內(nèi)涵探討與實踐[J].醫(yī)學(xué)教育探索,2004,24(3): 21-23.

[2]劉秉勛.愛丁堡宣言[J].醫(yī)學(xué)教育,1990,10(5):1.

篇3

關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 教學(xué)探索 食品科學(xué)與工程 實踐

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.10.044

Teaching Exploration and Practice of Biochemistry Course in

Food Science and Engineering Specialty

ZHOU Wei， HU Liangbin， LI Hongbo， MO Haizhen

（College of Food Sciences， Henan Institute of Science and Technology， Xinxiang， He'nan 453003）

Abstract Biochemistry is an important professional course of Food Science and Engineering. As for its wide range of content， strong theoretical， abstract and difficult to understand， it has brought great pressure to the education and teaching work. Teaching methods and modes were explored and discussed in this paper. The exploration and practice of biochemistry will definitely develop students’ scientific literacy and help teachers to improve the teaching quality of biochemistry.

Keywords biochemistry； teaching exploration； food science and engineering； practice

近年來，世界糧食危機(jī)不斷加劇，人們對食品質(zhì)量與安全的關(guān)注也逐年加深，食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域、安全檢測領(lǐng)域和監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。作為與農(nóng)學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)等同屬一級學(xué)科的食品科學(xué)與工程專業(yè)，面向?qū)W生的培養(yǎng)目標(biāo)不僅是要培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)和加工工藝的技術(shù)人員，更應(yīng)該是能夠適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展需要、理想遠(yuǎn)大、品質(zhì)優(yōu)良并富有科學(xué)與創(chuàng)新精神的復(fù)合型高級專門人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程設(shè)置以化學(xué)知識為背景，涉及無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)和生物化學(xué)等。生物化學(xué)在對于食品科學(xué)與工程這個專業(yè)來說是卻之不可的重要專業(yè)課程，其具有承前啟后的重要作用。通過對生物化學(xué)這個專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生在掌握有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的基礎(chǔ)之上，同時對后續(xù)的食品化學(xué)、食品生物等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)和知識儲備，其基本理論也可與食品生產(chǎn)、加工、保藏以及食品安全檢測等技術(shù)相互聯(lián)系。①②因此，生物化學(xué)課程在食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)體系中起到了至關(guān)重要的作用，學(xué)生對該門課程理論知識的理解將有助于培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)中分析解決實際問題的能力。

生物化學(xué)課程是一門集教學(xué)與實踐相結(jié)合的綜合性課程，其涉及的范圍廣、知識面大、既包括闡述核酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂類等生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的靜態(tài)部分，也包括闡述糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等的動態(tài)部分，還有涉及中心法則的分子生物學(xué)部分的理論和知識等，加上工科院校安排的課時量又極其有限，因此學(xué)生普遍反映生化課的概念多、理論多、知識抽象、難以記憶、實驗操作困難等。③結(jié)合生物化學(xué)這個專業(yè)的自身特點以及兼顧食品專業(yè)的教學(xué)要求和模式，要求我們教師在開展教學(xué)的過程中，需要與時俱進(jìn)的創(chuàng)新教學(xué)方法，改革教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實驗教學(xué)等方面做出探索和嘗試，在此基礎(chǔ)上去探索出一條有效的教學(xué)路徑。

1 多種方法結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

俗話說“興趣是最好的老師”，良好的教學(xué)效果與學(xué)生的興趣是分不開的。在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，才能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中變被動為主動，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

1.1 上好第一節(jié)課，樹立信心、激發(fā)好奇心

通常第一節(jié)課均為課程的緒論課，這節(jié)課的目的不僅要讓學(xué)生對課程的設(shè)置和知識體系有個清晰的認(rèn)識，更重要的是能夠拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。④生化課需要學(xué)生掌握的內(nèi)容很多，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒和恐懼心理，所以教師的首要任務(wù)就是幫助學(xué)生樹立學(xué)好生化課掌握好生化知識的信心，要讓學(xué)生積極地參與進(jìn)來，充分地信任教師，積極引導(dǎo)學(xué)生主動地培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)能力，要讓學(xué)生相信在自己的努力和老師以及同學(xué)們的幫助下沒有學(xué)不會的知識點，沒有解決不了的難題。

筆者是一名青年教師，在與學(xué)生的互動和交流中更多地是以一位學(xué)長的身份去帶動和激勵學(xué)生去探索未知的生化世界。為了引起學(xué)生的好奇心并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者通常會結(jié)合一些生物學(xué)現(xiàn)象和學(xué)生們感興趣的話題與學(xué)生們展開討論，比如怎樣讓“火樹熒花”成為現(xiàn)實？如何健康減肥？多吃蛋白質(zhì)好不好？讓學(xué)生意識到生化專業(yè)知識與日常生活具有相通性。同時，深入剖析與人們生存和生活相關(guān)的生化領(lǐng)域國際最新的研究前沿和新聞報道，讓學(xué)生們充分認(rèn)識到學(xué)習(xí)生化知識的重要性和必要性，讓學(xué)生對生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，提高學(xué)習(xí)的動力。

3 重視實驗設(shè)計與操作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識

生化實驗是整個生化教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實驗操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)會創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的驗證性實驗教學(xué)方式由教師負(fù)責(zé)降解原理和步驟乃至注意事項，學(xué)生僅僅是照著實驗流程進(jìn)行操作，這種方式僅能幫助學(xué)生對生化實驗留下簡單的印象，甚至有厭煩情緒，嚴(yán)重制約著學(xué)生的創(chuàng)新思維和主觀能動性。⑧為了適宜新世紀(jì)食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，我們一方面精選基礎(chǔ)實驗內(nèi)容幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)基本的實驗技能，另一方面為了增強(qiáng)學(xué)生的動手能力和分析問題及解決問題的能力，我們合理地整合并設(shè)計了一些實驗內(nèi)容，將多個小實驗整合成一個綜合性實驗，給出既定的目標(biāo)，讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，來探索實驗，驗證原理。我們在開設(shè)生化課的學(xué)期會給學(xué)生一周的時間專門用來進(jìn)行生化實踐，比如讓學(xué)生從培養(yǎng)的藍(lán)藻細(xì)胞里提取藻藍(lán)蛋白并進(jìn)行分離純化和含量測定，這個實驗涉及生化分離技術(shù)的多個方面，從提取、分離、純化到純度和含量的鑒定，均需要學(xué)生去自己思考，查找資料，動手驗證，這對學(xué)生的動手能力和動腦能力都起到了很好的培養(yǎng)作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，肩負(fù)著為社會培養(yǎng)具有食品科學(xué)和工程能力人才的責(zé)任。核心競爭力的培養(yǎng)關(guān)系到學(xué)生未來的發(fā)展，基礎(chǔ)課程的教學(xué)必須圍繞個人核心競爭力的形成進(jìn)行。⑨在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，要把握學(xué)科發(fā)展動向，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、實踐能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊合作能力等多種能力，提升學(xué)生的核心競爭力。我們采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動思考，提高了學(xué)生的邏輯思維能力和綜合素質(zhì)，重視理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。為了新時代食品學(xué)科的發(fā)展，在教學(xué)改革的探索過程中，我們還將進(jìn)一步鞏固和改善。

*通訊作者：莫海珍

資助項目：河南科技學(xué)院2016年度教育教學(xué)改革研究重點項目，河南科技學(xué)院研究生教育教學(xué)改革研究項目（YJG 2014YB03）

注釋

① 張勁，裴高峰，梁N鴻，趙惠賢.“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索.中國林業(yè)教育，2015.33（3）：56-59.

② 閆景坤.高等學(xué)校食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的改革探討.農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2011.12：137-139.

③ 趙敏，徐安莉，周艷艷，陳會敏.《生物化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及改革方向探討.湖北中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2014.16（5）：119-120.

④ 孫海麗，丁位華，徐海娟.怎樣提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣.科技資訊，2015.33：140，141，143.

⑤ 鄭君芳，賀俊崎.“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)的初步探析.繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2014.28（11）：71-73.

⑥ 孔祥珍.食品專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)的探索與實踐.教育教學(xué)論壇，2015.14：143-144.

⑦ 孫永林，余海忠，李玉奇.PLB教學(xué)法在食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用.學(xué)園，2016.2：65-66.

篇4

（1）從我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)角度看，一方面需要大量的職業(yè)化程度較高的應(yīng)用型人才，一方面我國的新興產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，很多企業(yè)的規(guī)模和實力尚待發(fā)展。

（2）從高校的人才培養(yǎng)角度看，生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的同質(zhì)化現(xiàn)象較為普遍，特別是很多地方院校，忽視與自身辦學(xué)條件的結(jié)合，缺乏特色性，加劇了學(xué)生就業(yè)競爭的壓力。要尋求改變，唯一的出路只有根據(jù)高校自身的辦學(xué)實際，改變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的模式化，增強(qiáng)自身的辦學(xué)特色，強(qiáng)化生物工程專業(yè)的就業(yè)競爭力。本文結(jié)合成都大學(xué)（以下簡稱“我?！保┑默F(xiàn)有辦學(xué)條件，重點探討生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與特色，以期提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，強(qiáng)化就業(yè)競爭力。

一、結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，明確專業(yè)發(fā)展方向

生物工程專業(yè)的發(fā)展方向分為偏重于工學(xué)的（發(fā)酵工程）和偏重于理學(xué)的（生物制藥），國內(nèi)不同的高校根據(jù)自身的辦學(xué)要求有的側(cè)重于工學(xué)，有的側(cè)重于理學(xué)，更多的是追求全面。由于各高校辦學(xué)條件的差異性，一些地方普通高校往往存在培養(yǎng)特色不夠鮮明，導(dǎo)致學(xué)生對未來職業(yè)上的困惑。而我校的情況是培養(yǎng)方向不夠清晰，所學(xué)科目涉及普通生物（以植物學(xué)為主）、生藥學(xué)、發(fā)酵工程、基因工程、分子生物學(xué)和課時數(shù)較多的普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等等，涵蓋面較廣，學(xué)生反映強(qiáng)烈。這對生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)和課程體系建設(shè)顯然是不利的。作為一所城市綜合性大學(xué)，人才的培養(yǎng)要為地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。根據(jù)“成都市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要”的精神，重點調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步淘汰高污染、高耗能、低效率的傳統(tǒng)落后產(chǎn)能，大力發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)?！耙?guī)劃”指出，對于本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色，大力促進(jìn)電子信息、生物醫(yī)藥、新能源、新材料、航空航天和節(jié)能環(huán)保六大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。結(jié)合我校生物學(xué)院的現(xiàn)狀，有藥學(xué)和制藥工程兩大與醫(yī)藥相關(guān)的本科專業(yè)，在師資力量和藥學(xué)資源上具有一定的基礎(chǔ)。因此，我校生物工程專業(yè)的發(fā)展方向有必要和生物醫(yī)藥接軌。同時，我國的“國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要”也再次提出生物產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展生物醫(yī)藥、生物醫(yī)學(xué)工程產(chǎn)品、生物農(nóng)業(yè)和生物制造。

從國內(nèi)來看，許多省市成立了生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園，主要生產(chǎn)抗腫瘤、抗自身免疫疾病和抗排異反應(yīng)的抗體藥物，基因工程疫苗、干細(xì)胞及基因治療的基因工程藥物，生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中所占比例逐年提高，目前已達(dá)到70％以上。成都市也在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建立了生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展形勢良好，并且又在大成都范圍內(nèi)規(guī)劃新的生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在這種形勢下，將生物醫(yī)藥作為生物工程專業(yè)的發(fā)展方向就顯得更加清晰和明確。

二、生物工程人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位

要增強(qiáng)生物工程專業(yè)的就業(yè)競爭力，在眾多的高校中脫穎而出，就必須進(jìn)行有針對性的人才特色培養(yǎng)，必須明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和特色定位。根據(jù)資料顯示，很多高校，其生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)大多定位較為寬泛和模糊，技術(shù)、工藝、產(chǎn)品、設(shè)備等面面俱到，涉及的就業(yè)領(lǐng)域看似很廣，面也寬，但實際的效果卻是大量的生物工程專業(yè)的畢業(yè)生找工作面臨較多的困難。為改變此現(xiàn)狀，提高就業(yè)競爭力，將培養(yǎng)重點置于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，其目標(biāo)定位于：掌握生物工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、掌握生物制藥技術(shù)及生物藥物研發(fā)、生產(chǎn)等相關(guān)流程和生物制藥的廠房設(shè)計要求等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物制藥領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。

三、生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)方案的構(gòu)建

生物工程專業(yè)是一類理工結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，其人才培養(yǎng)的特征也應(yīng)是復(fù)合型人才的培養(yǎng)。由于我校生物工程專業(yè)來源于早期的生物化學(xué)技術(shù)，對化學(xué)系列課程設(shè)置的比例較大，而對生物工程專業(yè)的核心課程占比存在不足，更談不上生物工程上下游技術(shù)教育的有機(jī)結(jié)合。生物工程專業(yè)培養(yǎng)體系中，由于該專業(yè)交叉學(xué)科較多，各種教材因?qū)w系完整的要求導(dǎo)致在實踐中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比例偏大，浪費(fèi)大量的教育資源；教學(xué)模式上，以傳統(tǒng)的課堂講授為主，實踐教學(xué)比例還不能滿足對理工復(fù)合型人才的培養(yǎng)，鑒于我校生物工程專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學(xué)實踐從三方面提出生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)方案的重構(gòu)方案。首先是專業(yè)基礎(chǔ)課程體系的構(gòu)建。該方面的課程體系，主要以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)理論為目的，為以后專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)提供理論支撐。課程主要涵蓋無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、化工原理、普通生物學(xué)等，其占比（包括相應(yīng)實驗課程）為總學(xué)分的15％，而將分析化學(xué)、物理化學(xué)歸為選修課程。其次是專業(yè)核心課程體系的構(gòu)建。這是生物工程專業(yè)的主干課程，以培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生專業(yè)基本知識和技能為根本目的。該模塊以生物制藥為核心設(shè)計相應(yīng)課程體系，核心課程包括：生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物技術(shù)制藥、發(fā)酵工程、基因工程、生物分離技術(shù)、生物工程設(shè)備、生物工程概論和工程制圖。其占比（包括相應(yīng)綜合實驗課程）應(yīng)不低于總學(xué)分的35％，理論和實踐教學(xué)的比例不低于1∶0．8。最后是專業(yè)拓展課程體系的構(gòu)建。該模塊主要拓展專業(yè)知識，針對不同學(xué)生的興趣愛好，擴(kuò)展知識面，增強(qiáng)學(xué)生對本專業(yè)更廣泛的知識體系進(jìn)行有效的涉獵。該模塊主要以選修課程為主，主要課程包括：免疫學(xué)、細(xì)胞工程、生物信息學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)概論、生物制藥廠房設(shè)計（GMP）、生物反應(yīng)工程原理、實驗動物學(xué)、試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理、文獻(xiàn)檢索、營銷學(xué)等。其占比為總學(xué)分的18％左右。專業(yè)課程體系是一個專業(yè)為了達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)所設(shè)置的課程及課程之間的分工與配合，課程體系是否合理直接關(guān)系到培養(yǎng)人才的質(zhì)量。從生物工程專業(yè)特色培養(yǎng)的角度，該培養(yǎng)方案的構(gòu)建一方面重點突出了與生物制藥領(lǐng)域密切相關(guān)的基本理論和基本知識，另一方面強(qiáng)化了與生物制藥密切相關(guān)的實踐技能訓(xùn)練，強(qiáng)化了學(xué)生的基本技能，最后通過拓展課程的設(shè)置，不僅開闊了學(xué)生的相關(guān)視野，也為以后就業(yè)或進(jìn)一步深造奠定扎實的理論功底?？傊ㄟ^生物工程專業(yè)課程的設(shè)置和學(xué)習(xí)，能使畢業(yè)學(xué)生獲得以下幾方面的知識和能力：掌握現(xiàn)代生物學(xué)、生物工程原理、生物制藥領(lǐng)域核心課程的基本理論知識和基本技能；具備在生物制藥領(lǐng)域從事藥物設(shè)計、工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力及開拓創(chuàng)新精神；熟悉生物技術(shù)藥物及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；了解當(dāng)代生物技術(shù)藥物的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；掌握生物技術(shù)藥物領(lǐng)域文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和較強(qiáng)的實際工作能力。

四、結(jié)語

篇5

一、生物化工工程的教學(xué)現(xiàn)狀分析

傳統(tǒng)的生物化工工程教學(xué)模式以《生化工程》課本為基礎(chǔ)，仿照生物工藝流程的線性關(guān)系，主要描述從培養(yǎng)基滅菌到生物反應(yīng)器及生物反應(yīng)動力學(xué)直至發(fā)酵工程下游技術(shù)。從生物工程專業(yè)整個專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的學(xué)科教學(xué)大綱來看，其中的許多基礎(chǔ)理論和《微生物工程工藝原理》、《酶工程》以及《生物工程設(shè)備》等課程都有不同程度的重復(fù)。這種重復(fù)知識點的講授很容易讓學(xué)生產(chǎn)生輕視情緒，降低學(xué)習(xí)熱情。另外，生化工程涉及許多枯燥的公式推導(dǎo)，有時整堂課都是“公式復(fù)公式，公式何其多”，導(dǎo)致課堂氛圍枯燥，學(xué)生思想疲憊，注意力渙散，經(jīng)常無法達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

二、生物化工工程在生物工程專業(yè)課程體系中的位置

在整個專業(yè)課程體系中，生化工程的主要前修課程有微生物學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理以及微生物工程工藝原理，生化工程本身又對后面的酶工程、生物工廠設(shè)計等專業(yè)課的學(xué)習(xí)起到鋪墊的作用，可謂承上啟下，至關(guān)重要。

三、生物化工工程課程教學(xué)改革

根據(jù)上述的分析，筆者對生物化工工程課程改革提出了以下見解：

1．教學(xué)內(nèi)容的承流與革新

在實際教學(xué)過程中應(yīng)時刻把握好教學(xué)核心問題：注重對工程意識的強(qiáng)化，并適當(dāng)對教學(xué)內(nèi)容做些調(diào)整，如弱化培養(yǎng)基滅菌的基礎(chǔ)理論講解，強(qiáng)化其中的動力學(xué)衡算過程，將細(xì)胞反應(yīng)動力學(xué)中的基礎(chǔ)原理并于《酶工程》與《微生物工程工藝原理》課程講解，但對幾種動力學(xué)模型的建立與應(yīng)用則應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體實例，加強(qiáng)學(xué)生對實際應(yīng)用的興趣和工程意識。另外，設(shè)立單獨的生物化工工程綜合實驗l，讓學(xué)生利用所學(xué)知識，切實感受到生物化工工程從物料準(zhǔn)備中間發(fā)酵控制到下游處理獲得發(fā)酵產(chǎn)品的完整過程，感受生物工程生產(chǎn)線的真實過程，使學(xué)生們能夠鞏固理論知識，增強(qiáng)理論聯(lián)系實際的能力，并增強(qiáng)團(tuán)隊合作能力，提高專業(yè)實驗設(shè)計與分析水平，并能夠激發(fā)學(xué)生們的科研興趣，增強(qiáng)專業(yè)信心。

2．教學(xué)方法的突破與創(chuàng)新

隨著計算機(jī)及電子技術(shù)的進(jìn)步，多媒體教學(xué)已經(jīng)成為高校教育的主要方式之一，在與形形生物產(chǎn)品生物工藝聯(lián)系緊密的生物工程類課程的授課過程中，多媒體教學(xué)更是能夠發(fā)揮特長，靈活的展現(xiàn)生物工程高科技產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，為學(xué)生們的視聽帶來新體驗，激發(fā)學(xué)習(xí)積極陛。充分利用多媒體的信息再現(xiàn)、信息集成、交互、虛擬等多種功能，可以在授課過程中，穿插為學(xué)生播放一些生物工藝流程以及工廠的車間場景的圖片；并可利用虛擬功能，虛擬工程場景，讓學(xué)生自主的依據(jù)工程基本原理設(shè)計布置工廠；還可以播放一些工廠運(yùn)轉(zhuǎn)的視頻，強(qiáng)化學(xué)生對工程化形成產(chǎn)品生產(chǎn)的認(rèn)識。課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為本，不要單一的僅僅采取講授的填鴨式教學(xué)，可采用問題探究式教學(xué)，從Et常生活中的小問題引出專業(yè)問題，如由高壓鍋煲湯引出培養(yǎng)基滅菌，由豆豉的食用引出發(fā)酵的能量換算，努力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究發(fā)現(xiàn)的良好習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生自發(fā)自覺的科研精神，有秩序有目的的組織教學(xué)內(nèi)容，形成問題、選擇問題、討論問題、形成新的假設(shè)、實踐與論證、如何獲得結(jié)論，一步步啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生的思維流動，帶著自我探究來獲得知識。

3．完善教學(xué)評價方法，改變考核方式

篇6

關(guān)鍵詞：生物工程 實驗課程 改革

21 世紀(jì)是生命科學(xué)和信息科學(xué)的時代，高等農(nóng)業(yè)院校作為培養(yǎng)生物工程專業(yè)人才的搖籃，應(yīng)該培養(yǎng)復(fù)合型生物工程人才，重視學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊精神培養(yǎng)，讓學(xué)生掌握生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理，掌握生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、天然產(chǎn)物提取、發(fā)酵工程和酶工程等學(xué)科的基本理論知識;掌握微生物育種、微生物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)、微生物發(fā)酵產(chǎn)品及其分離純化的基本技術(shù)，具備在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域從事生產(chǎn)管理和產(chǎn)品研發(fā)的能力。然而在傳統(tǒng)生物工程實驗課程體系中，由于缺乏多媒體教學(xué)環(huán)節(jié)，對實驗技術(shù)和原理的講解比較困難;各門實驗課程相對獨立，實驗內(nèi)容往往互不銜接，上課時間不集中，難以形成完整的課程體系;教學(xué)以被動的灌輸式為主，學(xué)生缺乏主動探索精神;課程實驗室相對獨立，設(shè)備重復(fù)低端現(xiàn)象嚴(yán)重， 浪費(fèi)了寶貴的實驗資源。因此，開展生物工程專業(yè)實驗課程體系的改革勢在必行。

一、生物工程專業(yè)實驗課程改革的基本內(nèi)容

農(nóng)業(yè)院校生物工程專業(yè)開設(shè)的實驗課程主要有：生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)、微生物學(xué)實驗技術(shù)、天然產(chǎn)物提取、發(fā)酵工程和酶工程實驗技術(shù)、基因工程實驗技術(shù)、細(xì)胞工程實驗技術(shù)等，大多以農(nóng)作物、發(fā)酵微生物和中草藥作為實驗材料。

在教學(xué)內(nèi)容上將不同相關(guān)實驗課程整合。從專業(yè)培養(yǎng)層面統(tǒng)一開設(shè)系統(tǒng)的實驗項目，將各門課程的實驗內(nèi)容和時間盡量銜接。通過對酶工程、生化及分子生物學(xué)實驗技術(shù)、微生物實驗和天然產(chǎn)物提取學(xué)等實驗課程的調(diào)整，統(tǒng)一整合為生物工程專業(yè)綜合實驗，更新實驗教學(xué)內(nèi)容，完善實驗體系。

在教學(xué)方法上加入多媒體教學(xué)。傳統(tǒng)的實驗課程教學(xué)主要沿襲黑板講解、學(xué)生操作的模式。這種教學(xué)方式信息量小，不夠形象生動。通過拍攝實驗教學(xué)視頻，制作多媒體課件教學(xué)，能夠透徹的講解實驗原理和操作過程，使學(xué)生較容易地掌握實驗技能。同時將課程內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)化，以微博、微信、博客、校內(nèi)網(wǎng)站為主要平臺，使課程上網(wǎng)，便于學(xué)生隨時預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)、答疑解惑。

在教學(xué)資源上盡量共享實驗平臺資源。將課程實驗室統(tǒng)籌安排， 常用設(shè)備安排在公共開放房間，方便師生使用，嚴(yán)格避免設(shè)備重復(fù)采購， 將實驗資源主要用于教學(xué)效果好的綜合實驗項目。

在實驗?zāi)芰ι现匾暸囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊精神。教師在實驗前將全班同學(xué)分成若干小組，確定實驗?zāi)繕?biāo)，共同設(shè)計實驗方案，開展實驗準(zhǔn)備工作，合理分工完成實驗任務(wù)。實驗報告書寫時要求闡明實驗意義，掌握所涉實驗技術(shù)的原理、分類、適用范圍和同類比較，深入展開數(shù)據(jù)現(xiàn)象分析、實驗方法分析和操作技能分析。

二、生物工程專業(yè)實驗課程改革的基本程序

涉及到專業(yè)人才培養(yǎng)層面的實驗課程改革事關(guān)重大，應(yīng)由專門團(tuán)隊在上級主管部門和專家組的指導(dǎo)下開展工作。首先召開專門的教學(xué)研討會，根據(jù)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)來確立實驗課程改革目標(biāo)，以團(tuán)隊方式完成課程改革方案;實驗課程改革方案由系里報送實驗中心審核通過，獲得上級有關(guān)部門的資金、硬件等支持;團(tuán)隊對改革方案進(jìn)行執(zhí)行，新實驗項目應(yīng)進(jìn)行1年左右的班級試運(yùn)行，檢驗實施效果和運(yùn)行環(huán)境是否良好;待新實驗項目試運(yùn)行良好后，課程負(fù)責(zé)人修改教學(xué)大綱和實驗指導(dǎo)，經(jīng)教學(xué)研討會通過;改革后的實驗課程教學(xué)大綱和實驗指導(dǎo)報上級主管部門批準(zhǔn)后，正式實施運(yùn)行。

三、生物工程專業(yè)實驗課程改革的討論

生物工程專業(yè)實驗課程改革中遇到的常見困難是經(jīng)費(fèi)緊張、設(shè)備不足等，而且課程涉及面廣，相關(guān)團(tuán)隊和人員較多，協(xié)調(diào)難度較大。另外教學(xué)改革不宜影響正常教學(xué)計劃和學(xué)生培養(yǎng)，新修訂的實驗內(nèi)容在學(xué)生方面也存在難以進(jìn)行大班試行的問題。建議校、院兩級加大專業(yè)實驗課程改革的投入力度，給一線教學(xué)團(tuán)隊以更大的試驗自限，精簡審批程序，對新的實驗課程方案挑選試驗班試行，用實踐來檢驗教改內(nèi)容的科學(xué)性、可行性。生物工程專業(yè)實驗課程改革的直接執(zhí)行者是各課程負(fù)責(zé)人、任課老師和實驗員，上級部門應(yīng)當(dāng)配套相應(yīng)政策和條件，鼓勵改革工作的進(jìn)行，以更好的培養(yǎng)創(chuàng)新復(fù)合型生物工程人才。

篇7

生態(tài)發(fā)展注重群落內(nèi)部，各種物種的平衡整體發(fā)展。從生態(tài)角度理解高校教學(xué)目標(biāo)，要求我們遵循高校教育規(guī)律，尊重學(xué)生成長規(guī)律，以個體的成長特性為基礎(chǔ)，以社會的發(fā)展為主導(dǎo)，把學(xué)生培養(yǎng)成現(xiàn)代社會所需要的全面發(fā)展的創(chuàng)造型人才。生物工程涉及到人類發(fā)展的方方面面，與綠色產(chǎn)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展關(guān)系十分密切，而且還與現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合，應(yīng)用于輕工、食品、醫(yī)藥、保健、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等眾多領(lǐng)域。這就要求我們在教育教學(xué)中必須將科學(xué)、工程技術(shù)教育和人文、工程實踐融為一體，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的自覺性、主動性以及創(chuàng)新的能力，轉(zhuǎn)變過去只強(qiáng)調(diào)專業(yè)對口的專業(yè)教育為適應(yīng)社會需求的現(xiàn)代工程師的基本素質(zhì)教育。經(jīng)過多方調(diào)研，制藥和食品行業(yè)始終是民需的行業(yè)，每年需要大量畢業(yè)生。在教學(xué)體系上設(shè)立生物制藥和食品生物技術(shù)兩個專業(yè)方向，修訂好生物工程專業(yè)本科教學(xué)計劃，分別設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)，開發(fā)體現(xiàn)專業(yè)核心能力的教學(xué)課程體系。在人才培養(yǎng)上體現(xiàn)我校的特色:培養(yǎng)實踐能力強(qiáng)的高級專門人才，主要培養(yǎng)生產(chǎn)第一線的高級工程應(yīng)用型人才。要強(qiáng)化工程意識的培養(yǎng)，強(qiáng)化理論與實踐的結(jié)合，強(qiáng)化實踐教學(xué)和突出工程訓(xùn)練。培養(yǎng)學(xué)生畢業(yè)后到醫(yī)藥、農(nóng)藥、獸藥、食品加工、食品檢驗領(lǐng)域從事生產(chǎn)、技術(shù)、科研開發(fā)工作。

2生物工程專業(yè)創(chuàng)新生態(tài)理論教學(xué)體系的構(gòu)建

要創(chuàng)新必須先給學(xué)生減負(fù)。根據(jù)在各高校調(diào)研的結(jié)果和我校的實際情況，并深入了解了遼寧省地區(qū)相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位對人才的需求，對現(xiàn)有的教學(xué)計劃進(jìn)行了修訂，修訂的基本原則是適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步的需要，體現(xiàn)為振興遼寧老工業(yè)基地服務(wù)。

2.1依據(jù)需求制定教學(xué)計劃

教學(xué)計劃要體現(xiàn)“注重基礎(chǔ)、拓寬專業(yè)、加強(qiáng)創(chuàng)新能力”的原則。在“素質(zhì)高、知識面寬”兩方面多下功夫。在構(gòu)建生態(tài)理論教學(xué)體系上，我們主要從4個方面進(jìn)行實施。

(1)建立扎實的基礎(chǔ)知識體系。課程設(shè)置上主要有高等數(shù)學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)等。這些基礎(chǔ)知識的積累為后續(xù)的專業(yè)知識及工程知識的提高提供了有力的保障。

(2)建立牢固的專業(yè)知識體系，開設(shè)的課程有細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、現(xiàn)酵工業(yè)、食品工藝學(xué)、生物制藥工藝學(xué)等。內(nèi)容包括細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能，細(xì)胞特性、營養(yǎng)、生長，代謝途徑與代謝調(diào)節(jié)，微生物生長與代謝產(chǎn)物等，便于學(xué)生由淺入深理解掌握。

(3)建立廣博的工程知識體系，以適應(yīng)大規(guī)?，F(xiàn)代化生產(chǎn)中的工程設(shè)計，參數(shù)測控，生物工業(yè)產(chǎn)品下游處理，工藝過程的動態(tài)優(yōu)化等技術(shù)需要。課程有工程制圖、化工原理、電工學(xué)、生物工程設(shè)備、生物分離工程、生化儀器分析等。

(4)建立多樣化的素質(zhì)知識體系，加強(qiáng)人文社科、經(jīng)濟(jì)管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識的培養(yǎng)和教育。針對不同的專業(yè)方向，增設(shè)選修課，如計算機(jī)在生物工程中的應(yīng)用、生物制藥、酶工程、遺傳學(xué)、環(huán)境生物工程、發(fā)酵工廠設(shè)計、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全等，使學(xué)生在系統(tǒng)掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，通過多選課拓寬專業(yè)面，不斷提高自身素質(zhì)與能力。

2.2壓縮學(xué)時劃分模塊課程

生物工程專業(yè)教學(xué)計劃嚴(yán)格控制總學(xué)時數(shù)在2500學(xué)時以內(nèi)，總學(xué)分在180左右。給學(xué)生留出充分時間和空間參加大學(xué)生科研創(chuàng)新項目或選修其他課程。課程區(qū)分為核心課程、目標(biāo)控制課程和普通課程3個模塊。

(1)核心課程確定為考試課程，主要有高等數(shù)學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、生物制藥工藝學(xué)等，考核方式大多采用全程性，多元化方式。

(2)計算機(jī)基礎(chǔ)和大學(xué)外語兩門課程為目標(biāo)控制課程，要求學(xué)生參加全國大學(xué)外語四六級考試及全國計算機(jī)等級考試(NCRE)，允許學(xué)生在4年內(nèi)達(dá)標(biāo)。

(3)其他均為普通課程，可按不同方式進(jìn)行考查和考核。如大學(xué)物理、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、酶工程、發(fā)酵工廠設(shè)計、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全等。

3生物工程專業(yè)創(chuàng)新生態(tài)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

我校生物工程專業(yè)的實踐教學(xué)體系內(nèi)容主要包括實驗室進(jìn)行的實驗課程、校內(nèi)外實習(xí)基地進(jìn)行的各種實習(xí)、畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計，此外還包括大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等環(huán)節(jié)，具有明確的實驗項目、實踐內(nèi)容和訓(xùn)練體系，構(gòu)成一個完整的教學(xué)體系。使學(xué)生從大一開始分階段、按步驟接受包括實驗、實習(xí)、課程設(shè)計、科研創(chuàng)新訓(xùn)練、畢業(yè)設(shè)計等一系列實踐訓(xùn)練，根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，培養(yǎng)實踐創(chuàng)新能力強(qiáng)、社會適應(yīng)能力強(qiáng)的合格人才。

3.1構(gòu)建創(chuàng)新生態(tài)實驗教學(xué)體系

3.1.1創(chuàng)新生態(tài)實驗教學(xué)的基礎(chǔ)平臺。遼寧科技大學(xué)化工學(xué)院擁有核磁共振儀、高效液相/質(zhì)譜聯(lián)用儀、紫外/可見/近紅外分光光度計，全自動制備液相系統(tǒng)、全自動微波合成儀、模擬移動床等先進(jìn)的儀器設(shè)備，為進(jìn)行高水平的科研項目搭建了先進(jìn)的平臺。目前享有省級基礎(chǔ)化學(xué)實驗室、省級分離工程實驗中心;校外企業(yè)實習(xí)基30多個;校內(nèi)擁有理論化學(xué)實驗室、生物工程綜合實驗室、生物化學(xué)實驗室、微生物實驗室等多個專業(yè)實驗室。在實驗教學(xué)中注重實驗技術(shù)的規(guī)范和創(chuàng)新，將現(xiàn)代化新型儀器設(shè)備的使用引入實驗項目，將有特色的科研項目充實到實驗課中。這樣既完成了實驗課程要求的實踐任務(wù)，又增加了創(chuàng)新性和工程性，充分調(diào)動了學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)主動性，提高學(xué)生的的動手機(jī)會，提升學(xué)生的實驗技能。

3.1.2創(chuàng)新生態(tài)實驗教學(xué)的教學(xué)方法。與理論教學(xué)不同，在實驗教學(xué)中，學(xué)生可將學(xué)到的理論知識融入到實驗過程中，通過親自動手操作，培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生動手能力;通過觀察實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和發(fā)現(xiàn)問題的能力;通過實驗數(shù)據(jù)處理和撰寫報告，掌握初步的科學(xué)研究思路，奠定一定的科研基礎(chǔ);通過實驗中互相幫助、共同討論問題，培養(yǎng)其團(tuán)隊精神和協(xié)作能力;在實驗教學(xué)中采用生態(tài)多樣的教學(xué)方法，注重教與學(xué)的互動、生成與實效，使教學(xué)達(dá)到自然天成的境地。加大學(xué)生的參與度，給學(xué)生提供一個無心理壓力的生態(tài)課堂環(huán)境，提高教學(xué)效果。教學(xué)方法不僅是教法，而且是學(xué)法，兩者相互聯(lián)系。學(xué)生通過剖析失敗實驗原因，體會科學(xué)實驗方法，磨練堅韌不拔意志;通過學(xué)生對實驗方案的自主設(shè)計，建立新思路，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和科學(xué)的世界觀。

3.1.3創(chuàng)新生態(tài)實驗教學(xué)的管理模式。自主選題、設(shè)計的實驗創(chuàng)新教學(xué)模式需要有創(chuàng)新性的實驗教學(xué)管理模式與之配套。實驗選題的多樣性決定了實驗時間的不確定性和內(nèi)容的多樣性，我們采用了開放型實驗教學(xué)模式，對實驗時間、實驗內(nèi)容和實驗主體進(jìn)行一個或多個維度的開放，學(xué)生可以在實驗室開放的時間，根據(jù)實驗室提供的條件，有選擇地預(yù)約登記上課。實行開放式實驗教學(xué)的根本目的是提高實驗教學(xué)質(zhì)量。為了保證開放式實驗教學(xué)的順利進(jìn)行，保證開放式實驗教學(xué)的質(zhì)量，就要建立健全一系列開放式實驗室管理制度、實驗教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，以及實驗教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，將質(zhì)量意識和質(zhì)量控制措施自始至終地貫穿于整個實驗教學(xué)過程中。

3.2構(gòu)建創(chuàng)新生態(tài)實習(xí)教學(xué)體系

3.2.1創(chuàng)新生態(tài)實習(xí)基地建設(shè)。創(chuàng)新生態(tài)實習(xí)基地建設(shè)旨在充分利用地域優(yōu)勢，通過優(yōu)化校內(nèi)外實踐教學(xué)資源，構(gòu)建有大中型國有企業(yè)、中小型民營企業(yè)、校內(nèi)實驗室等不同層面的多元化高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)基地，積極挖掘和充分發(fā)揮其擁有的軟硬件資源優(yōu)勢，滿足學(xué)生工程實踐知識和工程實踐能力及創(chuàng)新精神培養(yǎng)與訓(xùn)練的目的，實現(xiàn)校企合作培養(yǎng)人才的新模式，為新形勢下的高校實踐教學(xué)改革實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，使培養(yǎng)計劃既符合教學(xué)規(guī)律又能體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)對用人的需要。經(jīng)過多年的校企合作建設(shè)，遼寧科技大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院生物工程專業(yè)共建設(shè)有30多個“校企合作”單位，包括國有大型企業(yè)有東北制藥集團(tuán)、哈爾濱制藥集團(tuán)、華北制藥集團(tuán)股份有限公司、沈陽紅梅味精股份公司等，民營企業(yè)有遼寧恒生生物制藥有限公司、完達(dá)山乳業(yè)有限公司、沈陽豐收農(nóng)藥有限公司等，以及鞍山市藥品檢驗所、遼寧省食品藥品監(jiān)督檢驗所等研究單位，這些企業(yè)為學(xué)生實踐教學(xué)提供了重要的教學(xué)基礎(chǔ)條件。生物工程專業(yè)的學(xué)生可在這些單位進(jìn)行各種實習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)，積極探索學(xué)、研、產(chǎn)合作教育模式，使實踐教學(xué)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，并為企業(yè)提供人才來源和技術(shù)支持。

3.2.2創(chuàng)新生態(tài)實習(xí)方式建設(shè)。傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境大多限制甚至遏制學(xué)生個性和潛能的發(fā)揮、發(fā)展。生態(tài)教學(xué)的環(huán)境從尊重、激發(fā)學(xué)生個性的角度去創(chuàng)建，可以有效地彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的這一缺憾，促進(jìn)學(xué)生個性的發(fā)展、潛能的發(fā)揮。高校教師應(yīng)以生態(tài)和諧的方式尊重理解、平等對待學(xué)生，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)他們實現(xiàn)自身發(fā)展;關(guān)心學(xué)生的發(fā)展，結(jié)合社會需求，培養(yǎng)具有多層次的適應(yīng)創(chuàng)新社會經(jīng)濟(jì)的特色人才、地區(qū)人才及行業(yè)專業(yè)人才。我們對不同追求的學(xué)生采取不同的實習(xí)方式。(1)對不愿考研究生的學(xué)生采取以下措施:大學(xué)一、二學(xué)年學(xué)習(xí)完成基礎(chǔ)課，大學(xué)第三學(xué)年完成專業(yè)課程學(xué)習(xí)，并根據(jù)市場調(diào)研，將專業(yè)方向設(shè)置為企業(yè)目前或預(yù)測未來幾年實際需求的方向;大學(xué)第3學(xué)年的暑期及大學(xué)第4學(xué)年學(xué)期初的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)甚至畢業(yè)(論文)設(shè)計結(jié)合起來，到企業(yè)實踐教學(xué)實習(xí)就業(yè)基地進(jìn)行工廠化崗前培訓(xùn)或稱就業(yè)實習(xí)。實習(xí)結(jié)束正值企業(yè)招聘活動開始，經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生的實地交流，雙方認(rèn)可，即可簽訂就業(yè)協(xié)議，同時，也為學(xué)生下一步的工作打下基礎(chǔ)。(2)對于參加研究生考試的學(xué)生(其中還有一部分暑期實習(xí)后沒有被企業(yè)選中的學(xué)生)，可采取大學(xué)第4學(xué)年的寒假時間到企業(yè)實踐教學(xué)基地實習(xí)(尤其農(nóng)藥企業(yè)基本是每年的10月1日至次年的5月1日生產(chǎn))，而空出大學(xué)第3學(xué)年的暑期為其考研準(zhǔn)備時間。同樣利用寒假時間實習(xí)，為其一旦考研落榜，經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生的實地交流，雙方認(rèn)可，即可簽訂就業(yè)協(xié)議。

4結(jié)語

篇8

【關(guān)鍵詞】生物工程；培養(yǎng)方案；分類；人才培養(yǎng)模式

生物工程專業(yè)是教育部于1998年正式成立的專業(yè)，包括生物化學(xué)工程、微生物制藥、發(fā)酵工程、生物化工等專業(yè)，并且首次將生物工程列為本科專業(yè)目錄中工學(xué)門類中的一種，與化學(xué)工程、輕工等并列，對生物技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及人才培養(yǎng)都具有極其重要意義[1,2]。隨著時展生物工程已經(jīng)逐漸發(fā)展成主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，在國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長中扮演不可或缺的角色，必將成為國家大力發(fā)展生產(chǎn)力，實現(xiàn)跨越式發(fā)展極大的推動力。生物工程專業(yè)發(fā)展迅速，但近年大規(guī)模擴(kuò)招和許多學(xué)?，F(xiàn)有辦學(xué)條件的限制，致使生物工程專業(yè)建設(shè)主要存在以下問題：（1）教學(xué)資源緊張且?guī)熧Y薄弱，教學(xué)質(zhì)量方面出現(xiàn)較多問題，更為重要的是經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足導(dǎo)致辦學(xué)力不從心；（2）由于目前生物工程沒有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化，許多高校又增設(shè)了生物工程專業(yè)，導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)困境；（3）生物工程本科專業(yè)為一級學(xué)科，但卻沒有生物工程碩士和博士點，從而導(dǎo)致本科和研究生教育出現(xiàn)脫勾現(xiàn)象，對于生物工程領(lǐng)域高素質(zhì)、高水平人才培養(yǎng)非常不利，為此應(yīng)加快生物工程碩士和博士點建設(shè)，切實制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的研究，培養(yǎng)滿足社會需求的各種規(guī)格的生物工程專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。目前部分高校也實行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個專業(yè)只實行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多[3-5]。而社會同一行業(yè)用人單位對同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。比如現(xiàn)行生物工程專業(yè)按照教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的規(guī)范要求，生物工程專業(yè)按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)，而學(xué)生畢業(yè)后有的出國、有的考研、有的到研究性質(zhì)的單位、有的到技術(shù)崗位、有的到本專業(yè)管理崗位工作等等。如果按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和與之配套的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行培養(yǎng)，這樣的畢業(yè)生是無法滿足上述這些不同崗位工作的要求。所以說現(xiàn)實社會中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此，必須對人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。為此，我們確定了以就業(yè)為導(dǎo)向、以工科為背景、以化工學(xué)科為優(yōu)勢、以生物學(xué)科為基礎(chǔ)，制定滿足社會需求的生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案，并根據(jù)社會需求、生源質(zhì)量和未來就業(yè)方向提出一種新型的人才培養(yǎng)模式——分類人才培養(yǎng)模式（研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型），在學(xué)生個性化下功夫，培養(yǎng)滿足社會同一行業(yè)不同單位對不同規(guī)格的生物工程專業(yè)人才需求。我院圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位和特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，認(rèn)真總結(jié)專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗，深入開展本專業(yè)人才需求調(diào)查和分析，進(jìn)一步明確新形勢下本專業(yè)在人才培養(yǎng)中對于創(chuàng)新能力和自身素質(zhì)要求，對人才培養(yǎng)方案不斷進(jìn)行優(yōu)化，突出專業(yè)特色。以增強(qiáng)人才創(chuàng)新性、實踐性、前瞻性和適應(yīng)性作為根本原則，構(gòu)建合理的課程體系和教學(xué)計劃，并做到持續(xù)改進(jìn)，以保證課程體系和教學(xué)計劃適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會對人才需求的變化。著重建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，強(qiáng)化學(xué)生獨立獲取知識、終身學(xué)習(xí)的能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，真正為企業(yè)提供高素質(zhì)的對口人才。

1拓寬專業(yè)口徑，制定生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案

1.1準(zhǔn)確定位生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)

緊密追隨社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，按照企業(yè)和市場需要不斷調(diào)整和重組現(xiàn)有專業(yè)，使生物工程專業(yè)更好的適應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外要不斷拓寬就業(yè)基礎(chǔ)，著重增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)的人才培養(yǎng)，改變過去專業(yè)意識強(qiáng)和“填鴨式”的知識傳授，按照社會發(fā)展需要使人才的知識能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)更加合理。從而提高學(xué)生的綜合知識結(jié)構(gòu)體系。遵循“橫向拓寬，縱向理順，加強(qiáng)基礎(chǔ)，調(diào)整結(jié)構(gòu)，更新內(nèi)容，精簡學(xué)時，突出實踐”的原則，并根據(jù)吉林化工學(xué)院本科專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的原則和意見，重新構(gòu)建培養(yǎng)方案，使其更加符合人才培養(yǎng)需要，其主要特點是：（1）注重知識能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，培養(yǎng)目標(biāo)更加明確；特別是增加了本科生在讀期間，必須修滿4個創(chuàng)新教育學(xué)分，否則不能畢業(yè)；（2）明確主干課程的同時重點建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)；（3）拓寬專業(yè)口徑，把注意力放在創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；（4）采用3+1模式，即大一到大三學(xué)年主要學(xué)習(xí)理論知識，大四學(xué)年重點進(jìn)行實踐環(huán)節(jié)教學(xué)。新培養(yǎng)方案更加符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，有利于提高人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)，符合新時代對于學(xué)生德智體美全面發(fā)展要求，對于學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下堅實基礎(chǔ)。由此，我們確定了生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有正確世界觀、人生觀和價值觀德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才；具有扎實的理化知識、社科知識和人文素養(yǎng)；具有較高的外語水平和計算機(jī)應(yīng)用能力，具有學(xué)會學(xué)習(xí)和較強(qiáng)的實踐能力；能夠掌握生物工程與技術(shù)領(lǐng)域的基本理論和技能，從而成為在該領(lǐng)域從事技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)以及生產(chǎn)管理等方面的應(yīng)用型人才。

1.2明確生物工程專業(yè)分類人才（研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型）培養(yǎng)要求

以“注重素質(zhì)、強(qiáng)化基礎(chǔ)、拓寬口徑、增強(qiáng)能力、開拓創(chuàng)新”為教學(xué)指導(dǎo)思想，融業(yè)務(wù)培養(yǎng)與素質(zhì)教育為一體，融知識傳授與能力培養(yǎng)為一體，融教學(xué)與科研為一體，培養(yǎng)素質(zhì)高、基礎(chǔ)厚、知識寬、能力強(qiáng)和具有創(chuàng)新精神的生物工程技術(shù)人才，并對素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)均做了明確的要求。對于素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求具備較高的思想道德素質(zhì)、較高的文化素質(zhì)、良好的專業(yè)素質(zhì)和良好的身心素質(zhì)，只有具備健全人格、人文素養(yǎng)、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神以及良好的心理素質(zhì)才能發(fā)展成為高素質(zhì)的人才。對于能力結(jié)構(gòu)要求具備獲取知識的能力、應(yīng)用知識能力和創(chuàng)新能力。只有具備這些能力才能在相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行獨立研發(fā)和生產(chǎn)設(shè)計，才能運(yùn)用創(chuàng)造性思維進(jìn)行科研開發(fā)。對于知識結(jié)構(gòu)要求具備自然科學(xué)知識、人文社會科學(xué)知識、工具性知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、生物工程專業(yè)知識、工程技術(shù)知識和管理知識。只有掌握這些基本的理論和知識才能熟練解決生產(chǎn)實踐中遇到的問題，才能成長為社會發(fā)展需要的研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

2注重課程建設(shè)，建立科學(xué)、可行的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系，修訂與之適應(yīng)的教學(xué)大綱

按照拓寬就業(yè)基礎(chǔ)和增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的思路重新設(shè)計教學(xué)計劃，綜合考慮學(xué)生知識能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展，改變過去專業(yè)意識強(qiáng)和各門課程相互獨立現(xiàn)象，增強(qiáng)不同學(xué)科間的交叉融合，積極推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和手段的改革。新的課程體系既體現(xiàn)了學(xué)科交叉融合和文理工滲透也體現(xiàn)了上下游技術(shù)結(jié)合。設(shè)置的課程選擇性更強(qiáng)，專業(yè)任意選修課由原來的14門增加至20門，并且強(qiáng)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，突出各專業(yè)主干課程綜合大實驗的重要性，設(shè)置了《基因工程綜合實驗》、《細(xì)胞工程綜合實驗》、《生物分離工程綜合實驗》等綜合大實驗課程，并增加了《發(fā)酵工程課程設(shè)計》。增設(shè)文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作、英語聽力課。同時修訂生物工程專業(yè)課程教學(xué)大綱。并確定重點建設(shè)《基因工程》、《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物分離工程》等課程，每門課程均設(shè)課程負(fù)責(zé)人，由課程負(fù)責(zé)人制定本門課程的教學(xué)大綱及組織課堂教學(xué)。另外，加強(qiáng)教材建設(shè)，制訂“生物工程專業(yè)教材選用原則”，優(yōu)先選用教育部獲獎教材、優(yōu)秀教材、規(guī)劃教材、面向21世紀(jì)課程教材、引進(jìn)國外優(yōu)秀教材的中文譯本、高等教育出版社和科學(xué)出版社近3年出版的教材。同時學(xué)院編寫了生物類優(yōu)秀教材推薦目錄，供任課教師在征訂教材時參考。

3更新實踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的實踐教學(xué)體系

生物學(xué)是一門實驗科學(xué)，而生物工程專業(yè)是生命科學(xué)從實驗室研究通向工業(yè)生產(chǎn)的橋梁。所以，我們高度重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)，充分發(fā)揮科研的支撐作用，合理安排實驗課程、課程設(shè)計、專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文等教學(xué)環(huán)節(jié)，建立一定的研發(fā)訓(xùn)練體系；而全程導(dǎo)師制的實施，進(jìn)一步提高了大學(xué)生課外創(chuàng)新實踐活動的質(zhì)量，貫徹了“全人教育”的思想，保證了本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。

3.1結(jié)合生物學(xué)科特點，統(tǒng)籌安排實驗教學(xué)

生物工程專業(yè)原來專業(yè)基礎(chǔ)實驗課大多為驗證性實驗，這樣不利于交叉學(xué)科、前沿學(xué)科內(nèi)容的引入，更不利于學(xué)生分析和解決問題能力的提高。為此，重新構(gòu)建了實驗課程教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化了實驗教學(xué)體系內(nèi)容，增加了綜合和設(shè)計性實驗。將所有實驗課分為專業(yè)基礎(chǔ)實驗和生物工程綜合大實驗兩大類，按照由易到難、由簡單到復(fù)雜的特點組織教學(xué)，突出實驗教學(xué)的綜合性和創(chuàng)新性。按照新思路，我們將生物學(xué)基礎(chǔ)實驗課程內(nèi)容按基本技術(shù)、宏觀水平、細(xì)胞水平和分子水平四個層次重新組合，優(yōu)化課程體系，打破課程界限，內(nèi)容合理銜接，由易到難，避免重復(fù)；將實驗課程分為學(xué)科基礎(chǔ)實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗和專業(yè)綜合實驗三大類，使本專業(yè)的實驗教學(xué)具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、綜合性和先進(jìn)性。另外重視學(xué)生的求知欲和探究精神，鼓勵學(xué)生進(jìn)行獨立研究并營造一個寬松的環(huán)境，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。引領(lǐng)學(xué)生積極參與到導(dǎo)師的科研課題以及各種學(xué)術(shù)講座和Semi-nar形式的學(xué)術(shù)活動，這樣學(xué)生才能充分了解本領(lǐng)域的發(fā)展前沿，從而使其明了自己的研究方向，增強(qiáng)了他們的創(chuàng)新意識和實踐能力，最終成為具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

3.2建立“四個三”實踐教學(xué)體系，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律

實行“四個三”實踐教學(xué)體系，即三個實驗層次：宏觀水平、細(xì)胞水平、分子水平；三種實驗類型：基本驗證實驗、專業(yè)綜合實驗、研究設(shè)計實驗；三種教學(xué)途徑：必修實驗、開放實驗、創(chuàng)新實驗；三種考核方式：實驗習(xí)慣養(yǎng)成和基本儀器使用、實驗報告、實驗操作考核。通過“四個三”實踐教學(xué)實施使學(xué)生充分認(rèn)識了各門課程的內(nèi)在聯(lián)系，極大地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，推動了學(xué)生進(jìn)行獨立研究從而培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識和實踐能力，實現(xiàn)了知識能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.3尊重教師科研背景，理論實驗同步建設(shè)

我們充分尊重教師的科研背景，使課程或部分教學(xué)內(nèi)容與教師科研方向一致，使之能將科研成果及時融入理論與實驗教學(xué)。由主講理論課程的教師總體負(fù)責(zé)對應(yīng)實驗課程的建設(shè)，使之合理銜接，內(nèi)容融匯貫通，從而促進(jìn)了課程的整合和理論、實驗教學(xué)內(nèi)容的更新。3.4技術(shù)方法合理綜合，內(nèi)容與科研、生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合根據(jù)實驗內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，科學(xué)綜合實驗技術(shù)和實驗方法，基本技術(shù)不計學(xué)時學(xué)分，實行實驗室開放性訓(xùn)練，合格者方可進(jìn)入實驗環(huán)節(jié)。結(jié)合“本科生創(chuàng)新教育基金項目”引入科研成果和社會應(yīng)用項目，為學(xué)生開出設(shè)計創(chuàng)新性實驗。另外導(dǎo)師將個人的科研成果進(jìn)行重新設(shè)計轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠操作的綜合性大實驗，通過學(xué)生再現(xiàn)科研成果可使學(xué)生明白科研成果必須能夠復(fù)現(xiàn)并且經(jīng)得起推敲，從而大大增強(qiáng)了學(xué)生的科研興趣。逐步實現(xiàn)了與教師科研課題相結(jié)合的基礎(chǔ)實驗技能化、實驗平臺多元化、實驗思維科研化、培養(yǎng)過程個性化的實驗教學(xué)體系。

4結(jié)束語

教育是社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奠基工程。教育的產(chǎn)品——人才已經(jīng)成為未來社會的焦點，為此，如何培養(yǎng)出一專多能、幾專多能的高質(zhì)量的人才來滿足形勢發(fā)展的需要，已是擺在高等教育面前十分突出的重要課題。目前部分高校也實行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個專業(yè)只實行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多。而社會同一行業(yè)用人單位對同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。現(xiàn)實社會中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此，必須對人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。因此生物工程專業(yè)建設(shè)應(yīng)抓住機(jī)遇創(chuàng)新發(fā)展，不斷地探索改革培養(yǎng)方案，最終實現(xiàn)培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才的目的。

參考文獻(xiàn)

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篇9

關(guān)鍵詞:生物工程;轉(zhuǎn)型發(fā)展;應(yīng)用型人才;培養(yǎng)模式

2014年2月教育部頒布《關(guān)于地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》，指出用3年左右時間建設(shè)一批地方本科轉(zhuǎn)型示范高校，引導(dǎo)試點高校以培養(yǎng)生產(chǎn)服務(wù)一線的高層次技術(shù)技能人才為主要任務(wù)，形成產(chǎn)教融合、校企合作的辦學(xué)模式，直接融入?yún)^(qū)域發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)進(jìn)步，深度融合職業(yè)教育、高等教育和繼續(xù)教育，探索出一條建設(shè)中國特色應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校發(fā)展道路［1－2］。湖北理工學(xué)院是湖北省第一批轉(zhuǎn)型試點改革學(xué)校，其生物工程專業(yè)三年來面向地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和生物工程企業(yè)對應(yīng)用型專業(yè)人才的實際需求，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過產(chǎn)教融合、校企合作，突破傳統(tǒng)教育教學(xué)模式的束縛，構(gòu)建了地方本科高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新體系，在轉(zhuǎn)型發(fā)展方面進(jìn)行了一些有益的探索，并已取得初步成效。

1地方高校生物工程專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才面臨的問題

1．1人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊無自身特色

地方高校在中國高校分類體系中屬于普通本科院校，主要培養(yǎng)學(xué)術(shù)型的工程型人才，盡管各地方高校也提出了“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，但事實上，地方高校在發(fā)展的過程別是新建本科院校在建設(shè)過程中，雖然也在不斷推進(jìn)教學(xué)模式和人才培養(yǎng)方案改革［3］，但總體來是以學(xué)習(xí)和借鑒部屬高校的辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)方案，以“厚基礎(chǔ)、寬口徑”這一不變應(yīng)萬變的精英教育理念教育大眾化教育階段的非精英學(xué)生［4］，較少考慮自身的辦學(xué)條件和區(qū)位環(huán)境，人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案缺乏創(chuàng)新，落入了“重理論，輕實踐;重學(xué)術(shù)，輕應(yīng)用”的窠臼，在人才培養(yǎng)目標(biāo)上沒有形成自身的特色［3］。

1．2工程教育師資力量嚴(yán)重不足

在新建地方本科院校中，大部分是由原來的高等?？茖W(xué)校升級而來，本科教育時間不長，工科專業(yè)無行業(yè)背景支持，工科專業(yè)大部分以為理科基礎(chǔ)衍生而來的，開展工程教育時間較短。學(xué)校升本后的首要任務(wù)是迎接教育部教學(xué)工作水平評估，為使師資隊伍學(xué)歷層次達(dá)到教學(xué)工作水平評估指標(biāo)體系的要求，學(xué)校加大了師資隊伍建設(shè)的力度，大力引進(jìn)高學(xué)歷、特別是有留學(xué)經(jīng)歷的人員充實到師資隊伍中來［3］。這無疑提高了師資隊伍整體的理論教學(xué)水平，促進(jìn)了師資隊伍建設(shè);但在引進(jìn)這些教師的同時，只注重引進(jìn)人員的高學(xué)歷學(xué)位，忽視了他們大部分是剛從一所高校畢業(yè)又轉(zhuǎn)進(jìn)入另一所高校任教，缺乏工程訓(xùn)練的基本實踐。毫無疑問，這些老師具有較扎實的理論知識和較高的學(xué)術(shù)水平，他們能教給學(xué)生較為豐富的理論知識［3］，但對工科教育的本質(zhì)“工程實踐”缺少感性認(rèn)識和深度理性思考，絕大多數(shù)引進(jìn)人員的思維停留在理科“科學(xué)教育”上，其教學(xué)環(huán)節(jié)與工程實際需求有偏離，實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等質(zhì)量監(jiān)控不到位，不能對學(xué)生進(jìn)行有效的實踐指導(dǎo)［5］。致使工程教育師資緊缺和工程教育研究人員相對匱乏，具有工程經(jīng)驗的“雙師型”教師嚴(yán)重不足［5－6］。

1．3課程體系設(shè)置不科學(xué)

生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為社會輸送具有生物理論知識和實踐技能的全方位人才［7］。這要求地方高校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)能直接與企業(yè)對接，學(xué)生不能只局限于掌握理論知識，還應(yīng)注重實踐能力的培養(yǎng)［8］。傳統(tǒng)的生物工程專業(yè)課程體系設(shè)置方面，講究大而全，缺乏工程實踐性和地方特色，與社會企業(yè)生產(chǎn)需求仍存在相當(dāng)大的差距，沒有形成與企業(yè)生產(chǎn)崗位職業(yè)能力相匹配的科學(xué)課程體系［9］。地方高校往往偏重于理論教學(xué)，為達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的所設(shè)置的理論教學(xué)和實踐教學(xué)比例失調(diào)，在課程設(shè)置上因人設(shè)課的現(xiàn)象還在一定范圍內(nèi)存在，純理論性的課程較多，而實驗和實踐性課程嚴(yán)重不足［3］。部分課程雖設(shè)置了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但往往都是課內(nèi)實踐，學(xué)時少，時間分散，每組學(xué)生人數(shù)較多，學(xué)生無法體驗到生產(chǎn)崗位對實踐操作能力的要求［3］。

1．4實踐教學(xué)資源匱乏

生物工程的理論知識源于實踐，最終服務(wù)于實踐，學(xué)生很難單純從書本中了解、掌握生物工程工藝的各個環(huán)節(jié)，他們必須通過親自動手操作來鞏固理論知識，因此，實踐教學(xué)尤為重要［8］。地方高校的生物工程專業(yè)綜合實力和社會影響力遠(yuǎn)落后于中央部屬院校，教育經(jīng)費(fèi)不足，實驗平臺條件相對較差，不能配置相應(yīng)的教學(xué)儀器和設(shè)備，無法完全滿足實驗教學(xué)的要求，也大大降低了理論教學(xué)的效果。地方高校建有一些校內(nèi)實踐教學(xué)基地，但由于實踐基地管理模式、人員配置、學(xué)時安排等方面的原因，對學(xué)生實踐教學(xué)的指導(dǎo)相對薄弱［3］。校外實踐教學(xué)基地建設(shè)時間短、效果不明顯。主要是企業(yè)以盈利為主要目的，對培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任認(rèn)識不足，認(rèn)為接受學(xué)生實習(xí)，為學(xué)生提供相關(guān)實習(xí)場所，安排學(xué)生吃和住等，將會增加企業(yè)的運(yùn)營成本，同時還需相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行輔助管理，嚴(yán)重浪費(fèi)企業(yè)的人力資源，甚至影響生產(chǎn)［8－9］。而且在校外實踐的具體操作上，企業(yè)一般只為學(xué)生提供一定的實習(xí)崗位，這些崗位可能與學(xué)生所學(xué)專業(yè)不對口，往往會出現(xiàn)學(xué)生只是為了到企業(yè)實習(xí)而實習(xí)的情況，專業(yè)課老師沒能深入企業(yè)車間學(xué)習(xí)實踐，與企業(yè)員工進(jìn)行深層次的合作與交流，導(dǎo)致校企信息的溝通不及時，理論教學(xué)與實踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)象。因此，校外實踐基地建設(shè)停滯在相對較淺的層次上，未能從人才培養(yǎng)方案制定、課程體系設(shè)置、實踐教學(xué)體系構(gòu)建、實踐基地建設(shè)與管理等方面與企業(yè)進(jìn)行深層次合作和探討，形成有效的合作模式［9］。

2轉(zhuǎn)型發(fā)展期業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的主要措施

教育的本質(zhì)區(qū)別最終體現(xiàn)在人才培養(yǎng)模式的差異，這種差異具體體現(xiàn)在專業(yè)培養(yǎng)方案和目標(biāo)、專業(yè)課程體系以及培養(yǎng)形式［10］。

2．1結(jié)合地區(qū)特點，科學(xué)編制人才培養(yǎng)方案

湖北理工學(xué)院作為地方應(yīng)用型本科高校，它的辦學(xué)類型定位是應(yīng)用型，其生物工程專業(yè)主要培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，企業(yè)所需要的生物技術(shù)人才。為體現(xiàn)此目標(biāo)，湖北理工學(xué)院學(xué)院的生物工程專業(yè)應(yīng)制訂出自己的科學(xué)、合理、可行的人才培養(yǎng)方案，而不是照搬中央部屬的研究型大學(xué)的人才培養(yǎng)方案。為此，湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)分別邀請了勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、華潤雪花啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、黃石世星藥業(yè)有限責(zé)任公司等數(shù)十家生物技術(shù)企業(yè)代表，以及省內(nèi)兄弟院校的一些知名專家學(xué)者，結(jié)合湖北理工學(xué)院的辦學(xué)類型定位、鄂東南地區(qū)的資源優(yōu)勢、企業(yè)生產(chǎn)的需求和學(xué)院所錄取學(xué)生學(xué)習(xí)的實際情況，多次論證，共同制訂出湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)2015版人才培養(yǎng)方案。制訂方案時，遵循確立主線，統(tǒng)一編排，避免重復(fù)，相互協(xié)調(diào)，循序漸進(jìn)的原則，多方向、多維度地對專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，理清內(nèi)容之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)、先修和后修的關(guān)系，合理設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。課程內(nèi)容以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以社會需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)寬口徑、厚基礎(chǔ)、重實踐的人才培養(yǎng)核心，按照“模塊綜合”的思路，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的實用性和培養(yǎng)學(xué)生的動手能力［11］。避免各位老師上課時同一知識點在不同課程中多次重復(fù)，同時也有利于將零碎的知識點歸納提煉，形成環(huán)環(huán)相扣的知識鏈，使教師都對學(xué)科專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和課程體系有一個清晰明確的認(rèn)識，學(xué)生學(xué)習(xí)時能夠有一個系統(tǒng)清晰的脈絡(luò)。(1)明確應(yīng)用型人才目標(biāo)。區(qū)別于學(xué)術(shù)型、研究型教育，應(yīng)用型人才培養(yǎng)更注重于專業(yè)理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，促進(jìn)理論知識服務(wù)于生產(chǎn)實踐。學(xué)校人才培養(yǎng)定位是“面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實、實踐應(yīng)用能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)好、具有創(chuàng)新精神和社會適應(yīng)能力的高級應(yīng)用型人才”。生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是遵循學(xué)生成長規(guī)律，滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求，以社會需求為為導(dǎo)向，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，實踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，具有地方特色的高級應(yīng)用型人才。(2)夯實工程基礎(chǔ)。在基礎(chǔ)課程的設(shè)置上，重點強(qiáng)調(diào)堅實的工科基礎(chǔ)，設(shè)置有物理化學(xué)、機(jī)械制圖、化工原理、工程制圖及CAD、生物工程設(shè)備、生物工程工廠設(shè)計等課程。(3)整合專業(yè)課程內(nèi)容。2年級在完成通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程教學(xué)后，整合細(xì)胞工程、酶工程、基因工程、生化反應(yīng)工程、發(fā)酵工程等傳統(tǒng)的專業(yè)課程內(nèi)容，開設(shè)符合地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，與地方企業(yè)生產(chǎn)直接對接的釀造工程、酶工程與酶制劑、植物細(xì)胞工程、天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、微生物制藥工藝學(xué)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、生化分離工程等應(yīng)用型課程。(4)突出實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。為培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，實踐性課程學(xué)分占總學(xué)分的33．8%。實踐環(huán)節(jié)包括課內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和課外實踐教學(xué)環(huán)節(jié)二部分，課內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)由基礎(chǔ)課程實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗、生物工程專業(yè)實驗三部分組成，總達(dá)338學(xué)時;課外實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要是實習(xí)實訓(xùn)，達(dá)35周，主要有化工原理實訓(xùn)和化工單元操作設(shè)計(4周)、認(rèn)識實習(xí)(2周)、生產(chǎn)實習(xí)和生產(chǎn)工藝設(shè)計(6周)、工程實訓(xùn)及工程制圖(7周)、畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(16周)等五部分組成。

2．2切合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實際，多渠道造就“雙師型”師資隊伍

高素質(zhì)師資隊伍是實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的保障。湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)采取多種渠道，造就一批既有較高理論教學(xué)水平、又有較好生產(chǎn)實際經(jīng)驗、能將課堂理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐有機(jī)結(jié)合的“雙師型”師資隊伍。(1)加強(qiáng)對青年教師的教學(xué)技能指導(dǎo)。新入職的人員，根據(jù)湖北省高校師資培訓(xùn)中心的要求，統(tǒng)一進(jìn)行“崗前培訓(xùn)”。學(xué)院實行“青年教師導(dǎo)師制”，指定一名經(jīng)驗豐富的教師擔(dān)任其導(dǎo)師，分別從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容處理、教學(xué)方法選用、教案撰寫、課件制作、課堂教學(xué)組織及教學(xué)反思等方面對新入職教師實施專業(yè)教學(xué)技能指導(dǎo)。同時要求三年內(nèi)手寫教案，不使用或少使用多媒體教學(xué)，每次課前要寫板書設(shè)計，使其快速熟悉課程，掌握教學(xué)基本技能。鼓勵青年教師參加學(xué)校“青年教師講課比賽”、“青年教師實驗課課說課比賽”、參加校外的提供課堂教學(xué)能力的研修班，如由北京中教國培教育咨詢中心和《發(fā)現(xiàn)》雜志教育編輯部聯(lián)合主辦的“以學(xué)生能力為核心的課堂教學(xué)改革—有中國特色的成果導(dǎo)向教學(xué)實務(wù)操作”培訓(xùn)班、武漢大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院主辦的新技術(shù)條件下高校課堂教學(xué)能力提升研修班等，青年教師還要求每年完成一門課程完整的跟堂聽課任務(wù)，在老教師的傳幫帶作用下迅速成長。(2)強(qiáng)化教師的實踐操作能力。湖北理工學(xué)院采取“請進(jìn)來”與“送出去”相結(jié)合的方法，提高教師實踐操作能力與動手能力?！罢堖M(jìn)來”是指聘請合作企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)骨干為外聘教師，每學(xué)期為生物工程專業(yè)師生舉行2～3次講座，與專業(yè)教師一起擔(dān)任畢業(yè)設(shè)計及工廠實習(xí)實訓(xùn)的指導(dǎo)教師，根據(jù)生產(chǎn)的需要對師生進(jìn)行相應(yīng)的實踐技能培訓(xùn)，提高教師的生產(chǎn)實踐操作能力。“送出去”是鼓勵青年教師申報“湖北省高校青年與教師深入企業(yè)行動計劃項目”，根據(jù)項目要求青年教師深入企業(yè)參加實踐活動一年，學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)與過程管理，不斷提升自身的創(chuàng)新實踐能力，豐富自身的知識結(jié)構(gòu)。教師每年要承擔(dān)實習(xí)教學(xué)任務(wù)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行為期6周的生產(chǎn)實習(xí)和專業(yè)實踐。教師深入生產(chǎn)一線，通過交流與學(xué)習(xí)，提高自身的實踐教學(xué)能力。

2．3突現(xiàn)地區(qū)特色，精心構(gòu)建課程體系

為了培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、重實踐，能滿足企業(yè)生產(chǎn)需要的應(yīng)用型人才，湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)在構(gòu)建課程體系時，從學(xué)校的辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，吸納勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司等企業(yè)技術(shù)人員及公司主管從生產(chǎn)實際角度提出的建議，綜合考慮學(xué)科知識體系的系統(tǒng)性、知識結(jié)構(gòu)的相對完整性、專業(yè)知識之間的相關(guān)性和內(nèi)容的連續(xù)性，突顯“綠色、虛擬、智能、礦冶”的地區(qū)特色，建立起既滿足人才培養(yǎng)方案要求又與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)無縫對接的課程體系。(1)校本課程模塊。理論課程方面:1、2年級完成通識教育課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)(包括理論課程教學(xué)和實驗實踐教學(xué)等);3年級開設(shè)生物反應(yīng)工程、生化分離工程、發(fā)酵工程、釀造工程、酶工程與酶制劑、生物技術(shù)制藥、細(xì)胞工程、生物能源技術(shù)等專業(yè)課;第7學(xué)期開設(shè)天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、抗生素生產(chǎn)工藝工藝學(xué)、礦山廢棄地的生物修復(fù)、鄂東南特用植物種質(zhì)資源的保護(hù)和利用、企業(yè)經(jīng)營管理、啤酒生產(chǎn)技術(shù)等特色課程。實踐課程方面:構(gòu)建以課堂實踐教學(xué)環(huán)節(jié)(基礎(chǔ)課程實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗、專業(yè)綜合實驗)、集中性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和小學(xué)期實踐教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合的實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本技能和專業(yè)核心應(yīng)用能力。創(chuàng)新能力培養(yǎng)主要是每學(xué)期開設(shè)16學(xué)時(8次)的生物工程前沿專業(yè)知識講座，讓學(xué)生了解學(xué)科的動態(tài)發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識;加強(qiáng)工程實踐訓(xùn)練，把企業(yè)技術(shù)個新項目作為人才培養(yǎng)的專業(yè)載體，把行業(yè)企業(yè)的一線需要作為畢業(yè)設(shè)計的課堂來源，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。(2)企業(yè)課程模塊。邀請勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、黃石世星藥業(yè)有限責(zé)任公司、大冶有色金屬公司銅綠山礦等企業(yè)專家及技術(shù)人員以專題講座或?qū)ｎ}報告的形式講解白酒釀造關(guān)鍵技術(shù)、啤酒的質(zhì)量分析與品管、天然色素提取與分離、阿奇霉素生產(chǎn)工藝、礦山廢棄地的生物修復(fù)、企業(yè)經(jīng)營管理等方面內(nèi)容，直接將企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和相關(guān)管理知識導(dǎo)入課堂教學(xué)，培養(yǎng)與企業(yè)生產(chǎn)直接對接的應(yīng)用型人才。(3)課外自主學(xué)習(xí)模塊。第七時期，每位同學(xué)須獨立完成一項與生物工程專業(yè)相關(guān)研究性學(xué)習(xí)課題，進(jìn)行科研訓(xùn)練。學(xué)生自主設(shè)計實驗方案，獨立完成實驗，教師對學(xué)生的進(jìn)行指導(dǎo)，形成科研小論文，期末集中答辯，進(jìn)行評審。大學(xué)四年期間必須完成課外自主學(xué)習(xí)的10學(xué)分，形式靈活多樣?？梢詤⒓痈黝惛傎?，如湖北省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽、湖北省普通高等學(xué)校大學(xué)生生物實驗技能競賽、大學(xué)生化工設(shè)計競賽、“國藥工程杯”大學(xué)生制藥工程設(shè)計競賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等;也可以申報各類項目，如，學(xué)校實驗室開放基金項目、大學(xué)生科技創(chuàng)新項目、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目等。

2．4產(chǎn)教融合建設(shè)校外實習(xí)實訓(xùn)基地

生物工程專業(yè)現(xiàn)已建有勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、華潤雪花啤酒(黃石)有限公司、黃石世鑫藥業(yè)有限公司、湖北遠(yuǎn)大富池醫(yī)藥化工股份有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司等十個校外實習(xí)基地校外實踐與實習(xí)教學(xué)基地。2017年積極與江西彭澤縣磯山工業(yè)園化學(xué)化工協(xié)會對接，建立湖北理工學(xué)院－江西彭澤縣磯山工業(yè)園化學(xué)化工協(xié)會聯(lián)盟，并簽訂實習(xí)就業(yè)協(xié)議。突出學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)，加強(qiáng)實踐教學(xué)和實習(xí)實踐基地建設(shè)。為了保證實習(xí)落實到位、收到實效，制定了實習(xí)教學(xué)管理相關(guān)規(guī)定和實習(xí)教學(xué)質(zhì)量保證措施，安排教師對學(xué)生的實習(xí)過程進(jìn)行指導(dǎo)和管理。同時根據(jù)社會的需要與人才培養(yǎng)要求，嘗試對實習(xí)方式改革，將生產(chǎn)實習(xí)安排在暑期進(jìn)行，實行集中與分散相結(jié)合的模式，老師指導(dǎo)與學(xué)生自主實習(xí)并重。學(xué)生通過實習(xí)，深入企業(yè)，了解了企業(yè)，將生物工程理論知識與社會實踐相結(jié)合，消化和鞏固了專業(yè)知識，拓展大學(xué)生的視野，提高學(xué)生的社會實踐能力和就業(yè)能力，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目的。

3轉(zhuǎn)型發(fā)展應(yīng)用型人才培養(yǎng)的取得的成效

轉(zhuǎn)型發(fā)展三年來，生物工程專業(yè)教師主持或參與的各級教改項目共5項，其中湖北省教育廳高等教育教學(xué)改革研究項目2項，校級及以上教學(xué)研究項目3項。獲得校級教學(xué)成果獎1項，校級青年教師講課比賽三等獎1項，實驗建設(shè)說課比賽三等獎2項。生物工程專業(yè)學(xué)生考研錄取率在30%左右，其中考取“211”或“985”院校的學(xué)生占一半以上。畢業(yè)生深受用人單位歡迎，提供的就業(yè)崗位與學(xué)生人數(shù)比例為6∶1，一次性就業(yè)率達(dá)92%以上，學(xué)生在工作中表現(xiàn)出的實踐操作能力與創(chuàng)新能力受到用人單位一致好評。學(xué)生申報湖北理工學(xué)院大學(xué)生科技創(chuàng)新項目7項，湖北理工學(xué)院實驗室開放基金項6項，湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目6項。湖北省優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文6篇，在湖北省高等學(xué)校大學(xué)生生物實驗技能競賽中，第三屆學(xué)生榮獲單項賽二等獎2項、三等獎1項，綜合賽二等獎2項;第四屆榮獲單項賽二等獎3項、優(yōu)秀獎1項，綜合賽三等獎1項。在第十屆、第十一屆湖北省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽中學(xué)生分別獲得三等獎。競賽活動提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，營造了良好的學(xué)風(fēng)，為培養(yǎng)專業(yè)水平高、動手能力強(qiáng)的高技能應(yīng)用型人才打下良好基礎(chǔ)。

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篇10

【關(guān)鍵詞】生化分離工程；現(xiàn)狀；新思路

0 前言

生化分離工程是生物工程專業(yè)四大主干專業(yè)課之一，在全國各大院校的生物工程專業(yè)教學(xué)體系當(dāng)中都占有舉足輕重的地位。其課程內(nèi)容綜合性強(qiáng)，涉及物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)、生物學(xué)、機(jī)械學(xué)、工程學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域背景知識；教學(xué)對象特殊，為面臨學(xué)習(xí)壓力和就業(yè)壓力的高年級生物工程專業(yè)的學(xué)生；教學(xué)成果重要，課程內(nèi)容在生物工程學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮著重要作用，相關(guān)企業(yè)在生化分離工程方面的投資一般占總投資的70%左右[1]。這門課程的學(xué)習(xí)可以說是關(guān)乎生物工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)的命脈所在。

1 教學(xué)現(xiàn)狀

生物工程專業(yè)的飛速發(fā)展，關(guān)于生化分離工程課程的改革和創(chuàng)新也勢在必行[2]。作為一門重要的工程類專業(yè)課，生化分離工程一般被安排在經(jīng)歷過一些實習(xí)后的高年級教學(xué)中。我校目前生化分離工程的教學(xué)時間安排在大四的秋學(xué)期，學(xué)時為56學(xué)時，教學(xué)內(nèi)容涉及預(yù)處理，細(xì)胞破碎，離心分離，膜分離，蒸發(fā)，萃取，沉淀，吸附，層析，電泳，成品加工等22個章節(jié)的內(nèi)容，各個內(nèi)容均為獨立的操作單元，但又密切聯(lián)系，使得課程內(nèi)容紛繁復(fù)雜；隨著分離技術(shù)和上游技術(shù)的不斷進(jìn)步，一些新的分離技術(shù)涌現(xiàn)出來如：離子液體分離技術(shù)，也需要加入到課程內(nèi)容當(dāng)中，課堂中需要給與學(xué)生的信息量猛增，課堂容量擴(kuò)大的要求愈加強(qiáng)烈；作為教學(xué)對象的高年級學(xué)生在大四秋學(xué)期面臨著考研和就業(yè)的壓力，普遍存在課余時間緊張，課堂吸收效果下降的問題；課程內(nèi)容的實驗環(huán)節(jié)需要的大型或貴重設(shè)備較多，僅僅依靠目前學(xué)校實驗室建設(shè)條件不能夠完全滿足課程內(nèi)容的實踐。

目前，針對生化分離工程教學(xué)過程中面臨的問題國內(nèi)各個高校一般采用理論教學(xué)與實驗教學(xué)相結(jié)合的方式來擴(kuò)充教學(xué)時間和改變教學(xué)方式，以期能夠提高教學(xué)效果。如：天津大學(xué)、華中科技大學(xué)等配合理論課同步開設(shè)生物分離實驗課，本校也采用這種方式進(jìn)行了生化分離工程建設(shè)；南京工業(yè)大學(xué)、華僑大學(xué)、浙江大學(xué)等在理論課結(jié)束后開設(shè)“生物工程專業(yè)實驗”，將生物分離的單元操作實驗融入了“生物工程專業(yè)實驗”課程之中；華東理工大學(xué)、北京化工大學(xué)等開設(shè)了包括基礎(chǔ)實驗、綜合實驗及創(chuàng)新實驗的三個層次實驗教學(xué)體系，結(jié)合認(rèn)識實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)論文等實踐訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生理論與實踐結(jié)合，重在實踐，使學(xué)生系統(tǒng)掌握實驗技能[3]。

理論教學(xué)與實驗教學(xué)相結(jié)合的方式無疑從較高的視野上很好的提高了教學(xué)效果，但目前各高校采用的結(jié)合方式為簡單的累加結(jié)合，甚至存在脫節(jié)的情況，導(dǎo)致不僅沒有很好的提高理論教學(xué)的效果，更是擴(kuò)增了課時，降低了效率，分散了學(xué)生學(xué)習(xí)重要知識的注意力[4]。此提高生化分離工程課程教學(xué)的效果就必須從更貼近專業(yè)教學(xué)，更細(xì)致的創(chuàng)新角度在短時間的課堂教學(xué)內(nèi)傳授給學(xué)生更多的信息量，就必須有機(jī)的聯(lián)系除了課程實驗以外的各個實踐環(huán)節(jié)，提高教學(xué)效果，增加教學(xué)成果的實際應(yīng)用能力。

2 課程改革的新思路

2.1 建立明晰的內(nèi)容主線

由于生化分離工程課程內(nèi)容涉及的知識面廣，內(nèi)容多，因此建立兩條課程內(nèi)容知識主線，橫向和縱向把握課程精髓內(nèi)容，以點牽線，可以讓學(xué)生抓住知識內(nèi)容的綱領(lǐng)，快速把握學(xué)習(xí)脈絡(luò)。

橫向主線以建立單元操作間的聯(lián)系為主，將分離原理類似的單元操作相聯(lián)系，達(dá)到觸類旁通的目的。這條主線的建立，尤其應(yīng)該結(jié)合學(xué)生已經(jīng)掌握的大學(xué)物理，無機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)課的知識，從最基礎(chǔ)的原理出發(fā)，拓展向課程中的內(nèi)容，幫助學(xué)生從基本原理抓住知識的關(guān)鍵所在，更可以從類似的基本原理鼓勵學(xué)生發(fā)展創(chuàng)新出新的分離方法，如離子交換、等電點沉淀和電泳都是利用物質(zhì)表面電荷分布的原理，因此在單元操作過程中對于電解質(zhì)濃度和pH值范圍具有嚴(yán)格的要求。

縱向主線以下游處理流程為主線，揭示由發(fā)酵液到細(xì)胞破碎再到初級分離、精制以及成品加工的整個過程。從生產(chǎn)的流程的角度為學(xué)生建立工廠中分離工段的整理概念，為就業(yè)后相關(guān)知識的應(yīng)用建立基礎(chǔ)。這條主線的建立應(yīng)該以學(xué)生之前實習(xí)過的相關(guān)企業(yè)的分離工段為例，從感官的角度出發(fā)讓學(xué)生更好的建立分離工段的立體工藝。如以金霉素發(fā)酵分離工段為例：從沉淀到板框過濾，到萃取，再到結(jié)晶干燥。使得學(xué)生深入感覺整個生化分離過程在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

2.2 有機(jī)融入專業(yè)教學(xué)體系

包括生化分離工程在內(nèi)的任何一門專業(yè)課都不是獨立于培養(yǎng)計劃的理論課程，這就決定了對于課程的改革必須要從整個生物工程專業(yè)教學(xué)體系的高度建立合理的有機(jī)理論，才能夠更好的進(jìn)一步指導(dǎo)課堂教學(xué)的發(fā)展，更全面的引導(dǎo)了學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識過程中建立體系的主旨。

首先，對基礎(chǔ)課設(shè)置應(yīng)全面考慮專業(yè)課的需求，如生化分離工程課程對與化工原理的基本知識要求較高，因此在對化工原理的教學(xué)要求設(shè)置是應(yīng)考慮全面為今后的專業(yè)課服務(wù)。

還有，有效安排專業(yè)課的開課順序，生化分離工程主要涉及的是生化工藝下游的內(nèi)容，因此在進(jìn)行教學(xué)前必須對上游的知識如微生物和發(fā)酵工藝學(xué)的內(nèi)容有過學(xué)習(xí)，才能更好的了解分離對象的組成，從而明確生化分離的目的。

在再有就是在設(shè)置專業(yè)的培養(yǎng)計劃時就對各門課程的教學(xué)大綱進(jìn)行細(xì)致考究，使生化分離工程的課程教學(xué)內(nèi)容與其他生物工程專業(yè)課程有機(jī)結(jié)合，精簡與其他課程有過多重復(fù)的內(nèi)容，如包含體相關(guān)內(nèi)容的介紹與基因工程重疊，細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成與微生物重疊；類比相類似的課程原理，增加學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的速度，如蛋白復(fù)性的內(nèi)容與反應(yīng)動力學(xué)中競爭性抑制原理相同，介紹時相互聯(lián)系，既對已學(xué)的其他課程知識有所鞏固，又加快了對新知識的理解。

2.3 密切聯(lián)系實踐環(huán)節(jié)

生物工程專業(yè)是典型的工科專業(yè)，專業(yè)的設(shè)置基礎(chǔ)是建立在理論發(fā)展的實踐應(yīng)用。將生化分離工程理論課程的應(yīng)用建立在整個本科階段的實踐就業(yè)過程當(dāng)中。不僅僅拘泥于生化分離實驗，更應(yīng)該在整個本科教學(xué)階段都對課程內(nèi)容的應(yīng)用有所體現(xiàn)。

在開課前的實踐階段，如：生物工程的工程教育和生產(chǎn)實習(xí)，在工廠參觀和實習(xí)的同時，為學(xué)生介紹更多不可能出現(xiàn)在實驗室中的大型生化分離設(shè)備，講解生化分離的工序，從感官上給學(xué)生更多生化分離的概念；在開課過程中，進(jìn)行密切貼合教學(xué)內(nèi)容的實驗課程，結(jié)合生化分離實驗向工廠實際應(yīng)用拓展，為學(xué)生就業(yè)后的生產(chǎn)操作講清原理，鋪平道路；對開課后的就業(yè)前畢業(yè)實習(xí)，要在實習(xí)過程中讓學(xué)生親自參與到生化分離的各個工段，將課堂中學(xué)到的理論應(yīng)用于實踐。

實踐的過程是理論應(yīng)用的環(huán)節(jié)，也是理論發(fā)展的源泉。在實踐環(huán)節(jié)中鼓勵學(xué)生對生化分離工程中學(xué)到的知識進(jìn)行發(fā)展創(chuàng)新，也是促進(jìn)教學(xué)改革的重要方式。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新，在畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)論文的環(huán)節(jié)發(fā)揮主觀能動性，充分融入已有的生化分離工程知識，創(chuàng)造出新的科研成果，對生化分離工程的教學(xué)成果進(jìn)行生化。

3 結(jié)語（下轉(zhuǎn)第186頁）

（上接第67頁）生物工程專業(yè)是不斷發(fā)展的專業(yè)，生化分離課程作為專業(yè)主干課也必須與時俱進(jìn)、不斷改革創(chuàng)新，適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要。課程改革的內(nèi)容更是需要從事教學(xué)的教師不斷開拓新思路，從教學(xué)環(huán)節(jié)的各個方面著手，努力提高課程的含金量，增加課程在學(xué)生就業(yè)及科研方向的實用性，為專業(yè)的快速發(fā)展增加動力。

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