導語：如何才能寫好一篇茶藝課心得體會，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

大學茶文化心得體會文章1

關于茶藝培訓學習的個人心得

因為個人對茶的喜愛，我報名學習了茶藝。

在7天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束，雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學習是個循序漸進的過程。

茶藝學習，對我來說，才是剛剛開始。

大學茶文化心得體會文章2

學習茶文化的體會

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

我經常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

當年學習茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

有人說飲茶時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。

大學茶文化心得體會文章3

學習茶藝的心得

中華茶文化的歷史悠久，內容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內容，充實了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。

茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。

首先，還沒有學習茶的種類時，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點如何呢。然而當聽到老師的講解的時候，才意識到自己的見識的多么的窄小，學過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國就已經有很多了?；静桀惥褪蔷G、紅、白、黃、青、黑。

除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個氣質高雅的人。因此也立志做個優(yōu)雅之人。努力認真學習這門課：《茶藝學》。與此同時，也學習鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉，第二要項是茶具配合，第三要項是泡茶用水，第四要項是純正技藝，第五要項是品名環(huán)境。

后來，學習了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉;水溫就是用適當溫度的開水;沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當的濃度后倒出。泡茶用水需要講究，好茶需要好水。

在科技發(fā)達、工作繁忙的社會，緊張的學習、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品味人生。 　當品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到咽下的過程就好像一個人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經營才能創(chuàng)造出燦爛的人生。

不品嘗甘苦何以有回甜?不經歷風雨何以見彩虹?

把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經濟發(fā)展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術修養(yǎng)。讓我們結合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，廣泛提高藝術修養(yǎng)，推動社會的高度。我要用我所學，發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化。

通過理論與實踐相結合，在周老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學泡烏龍茶。在學會展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的 主人公的那優(yōu)雅高貴了，因為我也可以做到，至少自我感覺身心已經達到那種境界了。

以上是對《茶藝學》這門學科的心得體會，感謝周老師的精彩講解，讓我學到了很多很多，我將會運用這些所學到的知識伴隨著我的生活，讓茶藝豐富我的人生。

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篇2

關鍵詞：地學旅游；校企合作；職業(yè)技能

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）51-0033-03

云南地處中國西南邊陲，地形地貌復雜，地質景觀資源奇特豐富，近年來，隨著國家地質公園建設的不斷推進，云南因其豐富獨特的地質地貌景觀資源，省內國家地質公園數量迅速增加，地學旅游也成為云南旅游業(yè)的主要組成部分。地質公園的建設和發(fā)展急需一批既掌握旅游專業(yè)知識和從業(yè)技能，又具備良好地學知識的復合型人才，作為云南省地學人才主要培育基地，我校擁有其他旅游院校所不具備的地學教育資源。本文基于“云南地質景觀資源不斷開發(fā)對高素質技能型地學旅游人才需求數量急劇增長，而旅游院校培養(yǎng)人才缺乏地學知識和旅游職業(yè)崗位技能”這一云南省省情，以“培養(yǎng)面向生產和服務第一線的高素質技能型人才”的職業(yè)技術培養(yǎng)目標為指導，打破傳統(tǒng)重文化技術和理論知識的人才培養(yǎng)模式，充分利用我?，F有校內實訓設施及多年來與省內外多家旅游企業(yè)建立的“校企合作”關系這一平臺，在借鑒國內外關于“校企合作”人才培養(yǎng)模式成果基礎上，重視崗位技能和職業(yè)能力培養(yǎng)，探索符合云南實際的地學旅游人才培養(yǎng)模式。

一、校企合作培養(yǎng)人才研究綜述

“校企合作”人才培養(yǎng)模式最早產生于19世紀末期的德國，20世紀中葉盛行于法國、瑞士等歐美發(fā)達國家。由于各國經濟、教育發(fā)展水平及體制的差異，在長期教學實踐中形成了兩大“校企合作”人才培養(yǎng)模式：一是以企業(yè)為主的校企合作模式，其代表是德國的“雙元制培訓”，英國的“三明治工讀制度”和日本的“產學合作”；二是以學校為主的校企合作模式，其代表是美國的“合作教育”和俄羅斯的“學校―基地企業(yè)制度”[1]。綜合分析以上兩種人才培養(yǎng)模式，各有利弊：以企業(yè)為主的人才培養(yǎng)模式，其培養(yǎng)人才的目的性和針對性更強，但企業(yè)為了獲利往往把學生視為廉價勞動力而忽視學生崗位技能和職業(yè)素質的培養(yǎng)；以學校為主的人才培養(yǎng)模式，過度強調教育教學的規(guī)律與要求，所培養(yǎng)人才的基本素質更有保證，但學校缺乏真實的企業(yè)環(huán)境，學生實踐機會少，崗位技能訓練不足。我國職業(yè)教育“校企合作”人才培養(yǎng)模式的雛形來源于20世紀80年代引自德國的“雙元制培訓”制度，然而由于缺乏相同的土壤，“雙元制培訓”這一舶來品在我國并未取得理想效果。近年來，在借鑒國外多元人才培養(yǎng)模式的基礎上，結合我國“處于新舊經濟體制交替時期”的特殊國情，在“產學結合、工學結合”思想指導下，我國職業(yè)院校積極探索了一系列有中國特色的“校企合作”人才培養(yǎng)模式，包括：專家咨詢模式，即學校在專業(yè)建設與開發(fā)過程中成立由企業(yè)專家參與的顧問委員會，定期召開咨詢會議，征詢有關行業(yè)最新發(fā)展信息及趨勢，以決定課程設置及教學內容；師資培訓模式，即企業(yè)提供機會讓教師進入工作現場相應崗位進行實踐學習與培訓，幫助教師掌握崗位能力與要求，提高自身綜合能力；教學參觀模式，即安排學生到與專業(yè)相關的企業(yè)進行參觀性實習，使學生在真實的工作情境中完成教學實習的有關要求；頂崗實習模式，即學生以預分配就業(yè)的方式進行畢業(yè)頂崗實習；對外技術服務模式，即學校成立教師專家技術工作室或技術服務部，直接面向社會和企業(yè)，開展在職人員的培訓與生產技術服務[2]。

二、云南高職院校實施校企合作培養(yǎng)地學旅游人才的必要性與可行性

“校企合作”打破了傳統(tǒng)依賴于“一間教室、一塊黑板、一本教科書”的以理論教學為主的育人模式，讓學生走出課堂、走出校門，在“學中做”，在“做中學”，這符合職業(yè)院?！芭囵B(yǎng)技能型高級專門人才”的培養(yǎng)目標，開創(chuàng)了高職院校人才培養(yǎng)的新模式。旅游學是一門實踐性較強的新興學科，高職院校中的旅游專業(yè)肩負著培養(yǎng)行業(yè)所需的全面型高級專門人才的重任。旅游資源豐富的云南省作為中國旅游強省，旅游業(yè)已成為全省的支柱產業(yè)，各旅游企業(yè)對技能型旅游人才的需求與日俱增。然而，當前省內各職業(yè)院校辦學條件有限，直接抑制旅游專業(yè)的育人模式與教學水平，“校企合作”模式能讓學生在學習理論知識的同時不斷接受行業(yè)崗位技能訓練，培養(yǎng)學生較強的實踐操作能力和服務意識，為云南省旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供高技能的復合型人才。近年來，云南省地學旅游發(fā)展迅速，旅游企業(yè)數量眾多、分布廣泛，為各高職院校開展“校企合作”培育地學旅游人才創(chuàng)造了廣闊的企業(yè)環(huán)境。

三、案例簡介

我校地學旅游人才培養(yǎng)主要依托于旅游文化學院，學院成立于2010年3月，在云南省旅游業(yè)突飛猛進式發(fā)展大背景下，各旅游企業(yè)對高技能型旅游人才的需求急劇增加，促使我校旅游文化學院從襁褓中迅速成長起來，五年來為云南省旅游業(yè)發(fā)展輸送了200余名高素質、強技能旅游人才，目前共有在校學生420人，涉及旅游管理、泰語導游、酒店管理、高爾夫等專業(yè)。辦學過程中我們始終堅持“為云南省旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)一批專業(yè)基礎扎實、實踐操作技能強、服務意識強的高素質技能型專門人才”的辦學宗旨，以“產學結合、工學結合”思想為指導，在充分利用校內實訓設備基礎上，積極探索“校企合作”人才培養(yǎng)模式，先后與瀘西阿廬古洞、九鄉(xiāng)、石林等世界及國家地質公園、文山州普者黑風景名勝區(qū)、世紀金源大酒店、錦江酒店、星耀水鄉(xiāng)高爾夫球會、北京尼克勞斯高爾夫球會等多家旅游企業(yè)合作。多年來在地學旅游人才培養(yǎng)過程中，學院進行了諸多探索，積累了一定的“校企合作”人才培養(yǎng)經驗，與多家知名旅游企業(yè)建立了良好的合作關系，為技能型旅游人才培養(yǎng)奠定了堅實基礎。

四、高職院校地學旅游人才“校企合作”培養(yǎng)模式建構研究

1.探索構建“1+1+1”的階段提升培養(yǎng)模式。我院探索的“1+1+1”階段提升培養(yǎng)模式將整個教學過程“一分為三”：第一學年為“識崗”，即在完成專業(yè)基礎課程學習基礎上，學期末由專業(yè)課教師將學生帶入企業(yè)進行為期兩周的認識實習。學生通過在旅游企業(yè)的短期參觀活動，加強了對各崗位的初步認識，同時聘請企業(yè)人員隨行講解，讓學生了解旅游企業(yè)的工作環(huán)境、崗位要求和工作內容，為后續(xù)學習奠定知識基礎。該階段，學生主要通過參觀學習對企業(yè)環(huán)境與崗位內容形成一個初步認識，并在參觀活動結束后以學校為主進行形成性考核，包括書面報告、小組匯報、答辯等幾個環(huán)節(jié)。具體做法為：實習開始前，將學生按8～10人一個小組進行分組，每個小組安排一名專業(yè)課教師進行全程指導。實習結束后，每個學生向指導教師提交一份書面“實習報告”作為實習成績的組成部分，內容包括實習目的、內容、實習過程、實習收獲與心得體會等，并以小組為單位通過PPT向教研室全體教師和同學進行匯報，匯報在實習過程中的所為、所思、所獲。針對各組匯報情況，專業(yè)教師現場提問，小組成員共同回答，小組綜合表現將作為對成員評分的主要依據。每個學生的最終成績包括：卷面考核（30%）、實習報告（30%）、實習過程中的考勤（10）、實習過程中的積極提問和思考（10%）、小組綜合表現（20%）。這一考核模式擯棄了傳統(tǒng)“一張試卷定成績”的單一模式，加強了學生的團隊意識與合作能力。第二學年為“助崗”，即通過學習專業(yè)核心課程，結合課堂所學知識，利用學期中、學期末等不同時段帶學生到企業(yè)進行崗位實踐操作，讓學生將所學知識及時運用到實踐中。同時配備企業(yè)教師對學生進行“手把手”教學，使其盡快熟悉各工作崗位操作流程，鍛煉初級操作與管理能力。以高爾夫專業(yè)為例，為加強學生的實踐操控能力，我們與鄰近的華僑城高爾夫球會簽署了教學合作協(xié)議，將球童實務、高爾夫賽事組織、草坪養(yǎng)護與管理實務三門課程的日常教學放在球場里進行，每個班的授課教師包括一名學校專業(yè)課教師和一名企業(yè)管理人員或工作人員。學生在真實企業(yè)環(huán)境中學習，能從企業(yè)教師身上學到一線的操作技能，還能以“助手”身份參與到企業(yè)運作各環(huán)節(jié)中；當球會處于旺季或有重大賽事活動時，急需大量工作人員，此時學生將利用周末、節(jié)假日及寒暑假時間到企業(yè)“助崗”，參與組織賽事、養(yǎng)護草坪、服務客人等崗位工作，從中不僅可以掌握企業(yè)運作技能，還能獲得一定數額的報酬。對學生的最終考核包括兩個方面：一是企業(yè)指導教師根據學生在受課期間和參與相應崗位工作時的綜合表現，以百分制形式進行量化打分（40%），二是學校專業(yè)課教師根據學生的期末考試、考勤、實習報告和小組PPT匯報進行評分（60%），以上兩項加權后即為最終成績。第三學年為“頂崗”，學生全學年在企業(yè)實習，以“準員工”身份獨立承擔具體工作。我們將學生按10～12人一組進行分組，每組學生根據企業(yè)需求及個人意愿安排在1～2家企業(yè)實習，實行“雙師”指導，每組配備一名學校理論課教師和一名企業(yè)實操教師對學生進行共同指導，讓學生一邊工作一邊學習，理論課教師通過電話、QQ與學生保持經常性聯系，同時不定期進入企業(yè)了解學生學習、工作和生活情況，并根據需要給予必要指導。學生根據企業(yè)教師安排從事不同崗位工作，每個月向學校指導教師提交一份“實習小結”，包括實習崗位名稱、實習內容、實習心得體會；一年實習期結束后提交一份5000字的“頂崗實習報告”，并結合實習期間的崗位任務進行PPT匯報。對學生的考核由企業(yè)和學校共同完成，其中企業(yè)指導教師根據學生一學年的綜合表現、顧客評價和業(yè)務能力給予“優(yōu)、良、中、及格、不及格”等級評定，學校教師通過學生提交的實習報告、實習小結和PPT匯報給予“優(yōu)、良、中、及格、不及格”等級評定，將企業(yè)和學校評價綜合后即為學生一學年的最終評價。

2.攜同企業(yè)構建“淡進旺出、校企共育”的人才培養(yǎng)模式。該模式將傳統(tǒng)的學年式課堂教學活動“拆分”為若干個淡季和旺季的階段性目標。具體做法是：旅游淡季時，將企業(yè)人員請到學校給學生授課和講座，加強學生對企業(yè)管理經驗和實踐操作知識的學習。我院自2011年開始聘請六位業(yè)界中高層管理專家成立了“旅游專業(yè)教學指導委員會”，專家不定期進校園給學生開展企業(yè)管理與實踐操作專題講座，并在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設及校企合作方面給予我們諸多良策和鼎力支持。此外，我們還聘請了近十位企業(yè)管理人員擔任相關課程授課任務，他們在教學中能現身說法，對學生校內實訓起到良好的效果。旅游旺季時讓學生走出校門，將課堂搬進旅行社、酒店、景區(qū)、高爾夫會所等企業(yè)，學生在真實工作環(huán)境中承擔帶團、計調、球童、客房服務、餐飲服務等工作任務，完成能力培養(yǎng)和知識積累。以導游專業(yè)為例，學生參加導游資格證考試前，學院利用周末和課余時間安排他們參加旅行社組織的“小學生春秋游”、“老年人夕陽紅旅游”活動，每兩個學生負責帶20～30名小學生，或作為助手全程協(xié)助旅行社專職導游帶團，熟悉全陪和地陪整個操作程序。經過實踐操作，學生能將課堂上所學習的專業(yè)知識及時運用于實踐操作中，加深學生對景點線路和導游帶團業(yè)務的印象，同時還增強了他們的導游業(yè)務能力和處理突發(fā)事故應急能力，因此在現場導游考試環(huán)節(jié)效果非常好，也為學生后續(xù)頂崗實習期間獨立帶團積累了一定經驗。該培養(yǎng)模式讓學生不斷處于“學―做―學”的循環(huán)教學活動中，從而達到能力、知識和素質的綜合提升。

3.開展企業(yè)進校園項目，建設校內“微企業(yè)”?！靶Ｆ蠛献鳌迸囵B(yǎng)人才模式除了將企業(yè)管理和服務人員請入校園“現身教學”，還應積極探索企業(yè)進校園策略，即：將企業(yè)項目或工作場景引進校園，讓學生熟悉企業(yè)工作場景、設施設備和工作流程，在校園內承擔企業(yè)的工作項目或體驗企業(yè)工作情境，鍛煉工作能力。

五年來，在傳統(tǒng)課堂教學模式基礎上，我院十分注重校內實訓室的建設，目前已建有兩間高爾夫室內實訓室、一間模擬導游實訓室、一間茶藝實訓室、兩間酒店前臺客房餐飲實訓室，在陽宗海校區(qū)建有一個高爾夫室外練習場，包含兩個果嶺、兩個沙坑、十個練習打擊位，占地5000m2。此外，我們還獲得世界銀行貸款云南職教基地建設200余萬元貸款支持，目前正在建設功能完善、設備先進、管理規(guī)范的旅游綜合實訓基地，包括模擬導游實訓室、旅行社實訓室、旅游電子商務實訓室、形體實訓室、茶藝實訓室，并配備復印機、傳真機、電腦售票和旅行社信息管理系統(tǒng)等設備。在校園內可開展旅游咨詢、旅游接待、線路設計、線路銷售、門票車票銷售、旅游門市接待、外聯銷售、計劃調度、財務控制等實訓項目。在模擬導游實訓室設置中央控制系統(tǒng)、高清圖形拼接系統(tǒng)、雙機投影系統(tǒng)、實時錄播系統(tǒng)及三維實景系統(tǒng)等設施設備，滿足體形禮儀、導游講解、導游詞創(chuàng)作、才藝表演等項目的實訓。

4.推進旅游專業(yè)教師進入企業(yè)實踐，加強“雙師”型教師隊伍建設。目前省內很多職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教師大多是從相關學科通過一定短期培訓或自學方式轉入本專業(yè)，有些教師為跨專業(yè)教學，所學知識與所教課程差距較大，加之沒有從事過旅游實踐工作，很難勝任所承擔課程的教學任務，更談不上承擔大型的科研任務，這必然會影響技能型人才培養(yǎng)的目標。因此，各高職院校應積極推行“雙師”制，定期選派教師到各旅游企業(yè)進行實踐學習，掌握企業(yè)經營管理的最新技能及行業(yè)發(fā)展動態(tài)，提高教師的實踐操作與管理水平，加強理論與實踐的緊密銜接，同時鼓勵專業(yè)教師參加各類職業(yè)資格培訓及業(yè)務考核，增加從業(yè)資格證書的持有率。

在教學過程中，我院高度重視教師崗位技能訓練和專業(yè)技能培養(yǎng)，每年爭取抽調一名專業(yè)教師到企業(yè)實踐學習。以酒店管理專業(yè)為例，針對“學生數量呈逐年穩(wěn)定增長、而專業(yè)教師及實訓設備欠缺”的情況，我們積極開展“校企合作”，嘗試通過爭取學校政策支持，每年派一名專業(yè)教師跟隨學生進企業(yè)頂崗實習。作為企業(yè)“準員工”，該教師可以在酒店相關崗位輪番任職，企業(yè)為教師提供一定數額的崗位津貼，同時還能對學生進行實時監(jiān)督指導。

參考文獻：

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[3]王淑娟，宋惠敏.構建校企合作機制，提高旅游人才培養(yǎng)質量[J].企業(yè)研究，2010，（14）.