導(dǎo)語：如何才能寫好一篇鄉(xiāng)村旅游課程規(guī)劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

鄉(xiāng)村是我國貧困人口聚集區(qū)，為全面實現(xiàn)小康社會，2018年文化和旅游部、國家發(fā)展改革委等13部門聯(lián)合了《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018年—2020年）》。鄉(xiāng)村以旅游為突破口，通過利用資源和文化特色打造精品鄉(xiāng)村旅游品牌，勢必能形成持久高效的精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)模式。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村貧困地區(qū)脫貧致富的重要方式。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，高校應(yīng)積極適應(yīng)產(chǎn)模式變化，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)、適用的旅游人才，助推扶貧攻堅工作的深入和穩(wěn)定開展。

一、鄉(xiāng)村旅游概念

鄉(xiāng)村旅游是在城市化進(jìn)程中逐漸發(fā)展成熟的旅游模式，目前人們對于鄉(xiāng)村旅游的概念尚沒有統(tǒng)一認(rèn)識?？偨Y(jié)鄉(xiāng)村旅游的共性特征，可以將鄉(xiāng)村旅游界定為：以城市以外的鄉(xiāng)村地區(qū)為旅游活動場所，以農(nóng)業(yè)資源為核心形成自然旅游資源和人文旅游資源，并以此為旅游吸引物招攬游客的旅游活動。這里關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的定義包括廣義概念上的農(nóng)業(yè)資源，既涵蓋農(nóng)、林、牧、副、漁五大產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，并不只局限于狹義上的種植農(nóng)業(yè)，但排除在城市內(nèi)的農(nóng)業(yè)旅游活動項目，例如：利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在城市中打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)等。鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該在鄉(xiāng)村旅游概念界定范圍內(nèi)，為農(nóng)村富民扶貧工程做好人才保證，通過培養(yǎng)專業(yè)人才推動農(nóng)村地區(qū)旅游扶貧產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

二、獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式

我國旅游業(yè)處于發(fā)展變革時期，鄉(xiāng)村旅游起步更晚，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)方向人才的培養(yǎng)還沒有得到足夠的重視，專業(yè)人才培養(yǎng)模式尚不成熟。獨立學(xué)院雖起步較晚，辦學(xué)件條件與傳統(tǒng)大學(xué)相比有客觀的差距，但獨立學(xué)院可以結(jié)合我國旅游業(yè)發(fā)展的時代背景和地域優(yōu)勢，利用自身辦學(xué)機(jī)制靈活、辦學(xué)模式易于創(chuàng)新等特點，準(zhǔn)確定位，明確培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)特色鄉(xiāng)村旅游人才。人才培養(yǎng)模式是培養(yǎng)人才的關(guān)鍵，我國高等院校及學(xué)術(shù)界20世紀(jì)80年代開始提出這一概念，1998年周遠(yuǎn)清教授將此概念界定為“人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標(biāo)的方法和手段”。現(xiàn)筆者從培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)評價幾方面探索獨立學(xué)院鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式。

（一）鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)

由于對鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)識不足，對自身資源特征、文化特色理解、研究、開發(fā)不夠深入，所以目前我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展普遍趨同，沒有突出地方個性化特點。再者經(jīng)營者以鄉(xiāng)村本土農(nóng)戶為主，缺乏旅游市場環(huán)境、地方文化特色，沒有深入了解旅游消費者心理，也缺乏活動、產(chǎn)品設(shè)計等方面的專業(yè)知識，這也使鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)為“農(nóng)家樂、漁家樂、牧家樂”等簡單形式。獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方向定位上一定要針對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中急需的人才結(jié)構(gòu)來確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)界定為：結(jié)合地方特色，培養(yǎng)擁有深入農(nóng)村、服務(wù)基層的大局意識，具有互聯(lián)網(wǎng)及生態(tài)環(huán)保思維，掌握旅游、民俗文化、農(nóng)業(yè)（農(nóng)林牧副漁）、經(jīng)營管理等專業(yè)理論知識，以及規(guī)劃開發(fā)、經(jīng)營管理、設(shè)計和創(chuàng)新等技能，并能夠運用專業(yè)知識和專業(yè)技能在富民扶貧鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中從事與旅游相關(guān)的開發(fā)、設(shè)計、創(chuàng)新及經(jīng)營管理等活動的應(yīng)用型人才。

（二）任務(wù)版塊+學(xué)科版塊相結(jié)合的課程設(shè)置方法

首先，課程設(shè)置，獨立學(xué)院要在學(xué)?？傮w發(fā)展定位的基礎(chǔ)上，依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)、系統(tǒng)地進(jìn)行課程設(shè)置。我國獨立學(xué)院以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主，課程設(shè)置既要注重專業(yè)理論知識的滲透，更要注重應(yīng)用型實踐技能的培養(yǎng)訓(xùn)練，并需適當(dāng)加大實踐性課程課時比率，使學(xué)生扎實掌握鄉(xiāng)村旅游實踐活動中所需的應(yīng)用性技能，提升其解決實際問題的能力。其次，要以鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求為依據(jù)進(jìn)行課程設(shè)置。鄉(xiāng)村旅游作為新興產(chǎn)業(yè)，在高等教育專業(yè)建設(shè)方面可以借鑒的成功經(jīng)驗十分有限，所以在課程設(shè)置中要探索以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展需求、崗位素質(zhì)要求為依據(jù)，結(jié)合學(xué)科本身的邏輯結(jié)構(gòu)特點，系統(tǒng)地建設(shè)課程項目。再次，要結(jié)合與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的交叉學(xué)科的特點進(jìn)行課程設(shè)置。旅游管理是一門交叉學(xué)科，鄉(xiāng)村旅游是旅游專業(yè)與更多元化的專業(yè)領(lǐng)域交叉發(fā)展的探索結(jié)果，所以在課程設(shè)置中不僅要考慮不同學(xué)科課程體系自身的完整性，而且還要充分研究獨立學(xué)科課程之間的銜接性和融合性?？梢圆捎谩叭蝿?wù)版塊+學(xué)科版塊”相結(jié)合的方式進(jìn)行課程設(shè)置。即將鄉(xiāng)村旅游項目從開發(fā)建設(shè)到開業(yè)運營的全過程解剖為不同任務(wù)版塊，以解剖后任務(wù)板塊對專業(yè)人才能力素養(yǎng)的要求和學(xué)科特點為依據(jù)細(xì)化課程設(shè)置。例如：將鄉(xiāng)村旅游項目劃分為資源開發(fā)建設(shè)、項目活動設(shè)計、和運營管理三大板塊，每個版塊對人才能力素養(yǎng)的要求主要集中在旅游管理、農(nóng)業(yè)、民俗文化等專業(yè)領(lǐng)域。（1）結(jié)合學(xué)科版塊和任務(wù)版塊的特點，課程可以被細(xì)化為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開發(fā)、旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、游居環(huán)境設(shè)計（包括村落、景區(qū)、游覽通道、住宿餐飲和建筑等）、體驗游樂項目設(shè)計、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游企業(yè)經(jīng)營管理、旅游互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、旅游安全、服務(wù)技能與素養(yǎng)等課程板塊；（2）獨立學(xué)院可以結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的地域特點開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)生態(tài)、動植物學(xué)及種植養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐等課程版塊；（3）為突出鄉(xiāng)村旅游的地方文化特色，獨立學(xué)院可以開設(shè)民俗禮儀、歷史文化、民間藝術(shù)、地方風(fēng)物和風(fēng)味飲食等課程板塊；（4）獨立學(xué)院可結(jié)合各個知識板塊開設(shè)相應(yīng)的成功案例實地研究與考察課程，最大限度地實現(xiàn)應(yīng)用型人才與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的近距離對接，提高應(yīng)用型人才的社會適應(yīng)性。獨立學(xué)院在課程設(shè)置過程中還要合理分配實用性技術(shù)能力能課程和理論知識課程的比率，同時還要注意各任務(wù)版塊在保持各自專業(yè)知識體系相對完整性的同時不能相互獨立，要以服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游實踐為紐帶，使各任務(wù)板塊彼此銜接。

（三）構(gòu)建培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)條件

獨立學(xué)院應(yīng)在實踐性、創(chuàng)新性教學(xué)理念指導(dǎo)下，為培養(yǎng)應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的教學(xué)條件。1.構(gòu)建實踐性、創(chuàng)新性師資隊伍。擁有教師是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的首要條件，教學(xué)團(tuán)隊的構(gòu)成要突出實踐性和創(chuàng)新性。獨立學(xué)院在建設(shè)教師隊伍的過程中要打破常規(guī)高校教師招聘條件，不能僅以學(xué)歷和學(xué)術(shù)背景作為選拔條件，還要把行業(yè)背景、從業(yè)經(jīng)驗作為重要聘依據(jù)，組成一支學(xué)術(shù)背景深厚、從業(yè)資歷和技術(shù)能力精湛的實踐性教學(xué)團(tuán)隊。另外，長時間的教學(xué)工作會讓教師的實踐經(jīng)驗和專業(yè)能力落后于行業(yè)發(fā)展水平，因此要構(gòu)建一支具有實踐性、創(chuàng)新性的教學(xué)團(tuán)隊，還必須創(chuàng)新教師團(tuán)隊的管理方式。要求教師完成一定量的行業(yè)實踐工作任務(wù)，并以量化的形式考核其實際工作業(yè)績。例如：要求教師參與完成一定數(shù)量的鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)、建設(shè)、設(shè)計工作，也可以要求教師參與完成不少于規(guī)定量的經(jīng)營、管理、服務(wù)工作任務(wù)，將教師在實踐中完成的工作量和創(chuàng)造的行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益作為考核的標(biāo)準(zhǔn)，以及評價教師專業(yè)能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。通過這種方式推動教師團(tuán)隊不斷地在實踐中深化、創(chuàng)新應(yīng)用型教學(xué)模式，從而為培養(yǎng)應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的師資條件。2.構(gòu)建有利于培養(yǎng)實踐型鄉(xiāng)村旅游人才的教學(xué)環(huán)境。從物理環(huán)境看，由于獨立學(xué)院建設(shè)發(fā)展以自籌自己方式為主，所以在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)過程中，其僅靠校內(nèi)模擬實訓(xùn)教學(xué)條件是無法實現(xiàn)實踐性、創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的。獨立學(xué)院要跳出常規(guī)的校內(nèi)教學(xué)模式，與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)單位以及具有代表性的鄉(xiāng)村旅游運營單位結(jié)成人才培養(yǎng)共同體，將相應(yīng)課程的課堂教學(xué)放在行業(yè)實踐工作環(huán)境中進(jìn)行，利用行業(yè)內(nèi)部領(lǐng)先的信息、設(shè)施設(shè)備和專業(yè)技術(shù)長板，補自己的短板，為鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)造先進(jìn)的教學(xué)環(huán)境，并打通校企相互輸送專業(yè)人才的雙向通道。從心理環(huán)境看，獨立學(xué)院不僅要通過職業(yè)道德和職業(yè)心理疏導(dǎo)等課程引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀，而且還要通過專業(yè)教師團(tuán)隊和行業(yè)專家良好的專業(yè)素質(zhì)能力營造良好的專業(yè)風(fēng)貌，通過成功的職業(yè)發(fā)展案例引導(dǎo)學(xué)生樹立職業(yè)信心，通過成功的鄉(xiāng)村旅游項目實例使學(xué)生獲得職業(yè)成就感。獨立學(xué)院要克服資金、制度等困難，靈活、主動地調(diào)動廣泛的社會力量，集全社會優(yōu)勢教學(xué)資源、教學(xué)手段和教學(xué)環(huán)境于自身，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游工程培養(yǎng)具有實踐性、創(chuàng)新性的應(yīng)用型人才創(chuàng)造良好的教學(xué)條件。

（四）改革傳統(tǒng)教學(xué)方法

要想為富民扶貧工程培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用型人才，就要為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)培養(yǎng)一線人才。因此，在人才培養(yǎng)過程中，獨立院校除了要重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作技能外，更要使學(xué)生具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)資歷。要想做到這一點，教師在教學(xué)中應(yīng)該打破教師講授為主，學(xué)生被動收聽的傳統(tǒng)講授教學(xué)模式，要以調(diào)動學(xué)生自發(fā)思考、研究、參與實踐為教學(xué)方針，以引導(dǎo)、評價、提出改進(jìn)建議為己任，把全面提升學(xué)生實踐能力作為教學(xué)宗旨，全面改革應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)方法。比如，獨立學(xué)院可以利用廣泛的行業(yè)合作教學(xué)環(huán)境和靈活機(jī)動的教學(xué)機(jī)制，采取以鄉(xiāng)村旅游實地環(huán)境為課堂的參觀調(diào)查教學(xué)法和現(xiàn)場教學(xué)法，以參與鄉(xiāng)村旅游項目為核心的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，以典型鄉(xiāng)村旅游案例為核心的頭腦風(fēng)暴式的討論教學(xué)法等。還可以通過課堂教學(xué)和校外實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法提高應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。每學(xué)期留出一定的課時，安排學(xué)生參與與課堂教學(xué)內(nèi)容相銜接的專業(yè)見習(xí)。在全部教學(xué)任務(wù)結(jié)束后，安排學(xué)生進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的企事業(yè)單位輪崗實習(xí)，讓學(xué)生在校外實踐教學(xué)方法中豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗，提升職業(yè)素養(yǎng)。傳統(tǒng)教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變并不是一蹴而就的。雖然我國教育工作者努力探索更有效的應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)方法，但在實踐教學(xué)中，靈活多樣的教學(xué)方法還是不能得到普遍、高效的應(yīng)用。這與現(xiàn)有教材編寫的結(jié)構(gòu)思路、學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度興趣、課堂教學(xué)的組織引導(dǎo)、教師教學(xué)評價考核標(biāo)準(zhǔn)以及實踐教學(xué)條件的有限都有著一定的聯(lián)系。因此，獨立學(xué)院要實現(xiàn)教學(xué)方法的根本轉(zhuǎn)變還要從教材編寫、教師教學(xué)考評體系和學(xué)生的評價、考核體系等方面著手，改變教師和學(xué)生的思維方式和思想理念。在傳統(tǒng)教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變中存在的問題主要有以下幾點。比如，缺乏經(jīng)典的鄉(xiāng)村旅游案例教材，使得案例教學(xué)法在實施過程中遇到案例不經(jīng)典甚或不足的尷尬教學(xué)境地，在教學(xué)過程中對案例的剖析和解讀也不夠全面、深入，這客觀上限制了該教學(xué)方法的有效開展。再比如，獨立學(xué)院很重視教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平，實行嚴(yán)格的教學(xué)檢查制度，但教學(xué)檢查卻以教師講課內(nèi)容的深度、廣度，教師語言的運用，教態(tài)禮儀、板書，現(xiàn)代教學(xué)手段的運用等為主要考核指標(biāo)；對學(xué)生的考核也以期末考試成績?yōu)橹?，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和參與實踐有效性的長效考核機(jī)制，這客觀上約束了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐性、創(chuàng)新性教學(xué)方法的發(fā)展改革。獨立學(xué)院必須從實踐性、創(chuàng)新性應(yīng)用人才培養(yǎng)理念出發(fā)，進(jìn)行教學(xué)方法改革，從而從根本上改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，培養(yǎng)出有經(jīng)驗、有思想、懂技術(shù)、敢創(chuàng)新的實用型鄉(xiāng)村旅游人才。

（五）改進(jìn)教學(xué)評價方法

教學(xué)評價是檢查人才培養(yǎng)效果的有效方式，對于應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式，相關(guān)人員需要在教學(xué)評價方式的改革過程中對其不斷進(jìn)行完善。1.對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式本身優(yōu)劣的評價，要通過校內(nèi)校外雙向評價的方式進(jìn)行。首先，檢驗應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游培養(yǎng)模式是否實用，最好的方式是看培養(yǎng)出來的應(yīng)用型人才是否能夠適應(yīng)行業(yè)人才發(fā)展的需要。獨立學(xué)院要通過問卷調(diào)查、深入訪談的方式，對產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的企事業(yè)單位進(jìn)行及時、系統(tǒng)、科學(xué)的調(diào)查研究工作，搜集他們對于人才培養(yǎng)效果的評價信息，分析目前所培養(yǎng)的專業(yè)人才在知識能力結(jié)構(gòu)上的優(yōu)勢和不足，并通過調(diào)查掌握行業(yè)前沿所需要的最新知識和能力素養(yǎng)，對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)總結(jié)，指導(dǎo)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)方法的調(diào)整和創(chuàng)新，保證人才培養(yǎng)模式與時俱進(jìn)、不斷完善。此外，教師還要對校內(nèi)人才培養(yǎng)對象——學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，讓學(xué)生從學(xué)習(xí)角度評價人才培養(yǎng)模式的合理性，從而改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效果；向畢業(yè)生調(diào)查所學(xué)知識技能對工作崗位的適應(yīng)程度，從而對課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法提出改進(jìn)性意見和建議。2.對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果的評價，采用學(xué)生職業(yè)能力雙認(rèn)證和教師綜合評價的方法?？梢詮膶W(xué)生學(xué)習(xí)業(yè)績和教師教學(xué)成效兩方面進(jìn)行評價。因為教師的教學(xué)效果最終也要通過學(xué)生的質(zhì)量體現(xiàn)出來，所以，學(xué)生的培養(yǎng)效果是主要的評價方面。對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果的評價，可以將考試成績作為評價標(biāo)準(zhǔn)中的一項，但要突出“應(yīng)用型”人才的特點，必須把學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)的評價作為重要的標(biāo)準(zhǔn)。因此，教師應(yīng)在應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，通過兩個職業(yè)能力認(rèn)證（即“1”個鄉(xiāng)村旅游旅游從業(yè)資格認(rèn)證和“1”個鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認(rèn)證。），提高學(xué)生的職業(yè)能力素養(yǎng)。其中，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認(rèn)證要求獨立學(xué)院與企事業(yè)開展管培生計劃，學(xué)生進(jìn)入合作單位，在規(guī)定的實習(xí)期間內(nèi)，由校企雙方分階段對學(xué)生進(jìn)行工作業(yè)績考核，并組織專業(yè)職業(yè)能力考試，按成績劃分職業(yè)晉升等級，等級越高，培養(yǎng)效果越好。把學(xué)生所獲取的具有實踐含金量的專業(yè)資格證書和從業(yè)經(jīng)驗認(rèn)證按數(shù)量和等級量化，作為學(xué)生培養(yǎng)效果的評價標(biāo)準(zhǔn)，有利于進(jìn)一步深入推進(jìn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)的落實。對于教師教學(xué)成效的評價要從學(xué)生和教師兩方面綜合評價?？梢詮膶W(xué)生取得業(yè)績的高低、就業(yè)質(zhì)量等方面進(jìn)行評價，對于教師本身的教學(xué)能力、職業(yè)實踐能力和學(xué)術(shù)能力也要適當(dāng)分配比率，將之作為評價教師教學(xué)效果的評價因子。

三、結(jié)語

篇2

【關(guān)鍵詞】廣西鄉(xiāng)村旅游 高技能人才培養(yǎng)

【中圖分類號】G【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）04C-0116-03

廣西具有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對于廣西旅游業(yè)跨越式發(fā)展和建設(shè)廣西旅游強省具有重要的現(xiàn)實意義。而調(diào)查表明，廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才嚴(yán)重不足，人才問題已影響廣西鄉(xiāng)村旅游持續(xù)、快速、健康地發(fā)展。為此，本文在對廣西27個農(nóng)業(yè)旅游示范點從業(yè)人員學(xué)歷和接受培訓(xùn)情況進(jìn)行調(diào)查的基礎(chǔ)上，就鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)問題進(jìn)行了專門的探討，旨在為培養(yǎng)廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才出謀劃策。

一、鄉(xiāng)村旅游高技能人才及其對廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意義

（一）鄉(xiāng)村旅游高技能人才的含義和特征?！陡呒寄苋瞬排囵B(yǎng)體系建設(shè)“十一五”規(guī)劃綱要（2006年—2010年）》中指出，高技能人才是指在生產(chǎn)、運輸和服務(wù)等領(lǐng)域崗位一線的從業(yè)者中，具備精湛專業(yè)技能，關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，能夠解決生產(chǎn)操作難題的人員。根據(jù)這一解釋，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的特點，鄉(xiāng)村旅游高技能人才應(yīng)該是：既有一定的旅游業(yè)基礎(chǔ)理論知識，又有較高的服務(wù)技能和較強的分析解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中關(guān)鍵問題和疑難問題的能力，熟練掌握鄉(xiāng)村旅游一線崗位服務(wù)技能的高級應(yīng)用型人才。

鄉(xiāng)村旅游高技能人才的兩個關(guān)鍵詞是“鄉(xiāng)村”和“高技能”?！班l(xiāng)村”突出了此類人才的職業(yè)領(lǐng)域；“高技能”突出了此類人才的職業(yè)能力。因此，鄉(xiāng)村旅游高技能人才不同于一般的高技能人才，也不同于普通的旅游高技能人才。因為它“鄉(xiāng)村”的職業(yè)領(lǐng)域，使得它具有較強的旅游專業(yè)性、鄉(xiāng)村地域性和業(yè)務(wù)復(fù)雜性特征；因為它“高技能”的職業(yè)能力，使得它有別于普通旅游高等教育培養(yǎng)的人才和中等旅游職業(yè)教育培養(yǎng)的人才?？偟膩碚f，鄉(xiāng)村旅游高技能人才具有實踐能力較強、理論知識較好、鄉(xiāng)村地域突出、專業(yè)特色較強等特點，在鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員層次構(gòu)成中處于承上啟下的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是鄉(xiāng)村旅游人才結(jié)構(gòu)的重要組成部分。

（二）鄉(xiāng)村旅游高技能人才對廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意義。廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)對于廣西鄉(xiāng)村旅游持續(xù)快速健康發(fā)展具有非常重大的意義。近年來，廣西鄉(xiāng)村旅游獲得了較快的發(fā)展，目前全區(qū)已創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游示范點209家，其中國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點34家；全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣1個、示范點4個；建立休閑農(nóng)業(yè)園288個，涉及種養(yǎng)面積36.8萬畝；鄉(xiāng)村旅游點達(dá)1000多個，農(nóng)家樂3000多家，分布在全區(qū)14個市、90多個縣（市、區(qū)）。據(jù)調(diào)查，目前廣西從事鄉(xiāng)村旅游工作的人員已達(dá)數(shù)十萬之眾，僅桂林陽朔縣就達(dá)5萬人。在這個龐大的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員隊伍中，從業(yè)人員素質(zhì)偏低、服務(wù)技能較差的現(xiàn)狀已經(jīng)逐漸暴露出來，并已成為廣西鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的一個瓶頸。

目前廣西鄉(xiāng)村旅游總體上還處于資源依托型和政策依賴型的初始發(fā)展階段，其發(fā)展主要體現(xiàn)在量的增長而非質(zhì)的提升。許多鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游點由于缺乏高效的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，生存能力和發(fā)展能力都比較薄弱，經(jīng)濟(jì)效益較為低下，有些甚至由于巨大的經(jīng)濟(jì)壓力而處于停止經(jīng)營狀態(tài)。隨著全國各地鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品規(guī)模的逐步增加和產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提升，鄉(xiāng)村旅游市場的競爭也將日漸激烈。今后，廣西鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展重心必然由量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)移到質(zhì)的飛躍上來。為此，鄉(xiāng)村旅游人才，尤其是高技能人才將成為廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個關(guān)鍵因素。

鄉(xiāng)村旅游高技能人才具有較為扎實的理論知識水平和較強的實踐操作技能，使得他們在較大規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)中成為管理者不可或缺的得力助手，而在較小規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)景點中又可以獨當(dāng)一面。在整個鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，他們是眾多鄉(xiāng)村旅游一線服務(wù)人員學(xué)習(xí)的榜樣，承擔(dān)著對廣大一線鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員“傳、幫、帶”的重任。鄉(xiāng)村旅游高技能人才在鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)與保護(hù)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷、鄉(xiāng)村旅游接待的培養(yǎng)與服務(wù)等方面，都具有舉足輕重的作用。為此，必須加強對廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)。

二、廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與存在的問題

（一）廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)現(xiàn)狀。廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)渠道主要有高校全日制旅游教育培養(yǎng)和鄉(xiāng)村旅游崗位再教育培訓(xùn)。在高校全日制旅游教育培養(yǎng)方面，已經(jīng)具有一定的規(guī)模和水平。據(jù)廣西旅游局和廣西教育廳提供的信息，廣西目前有42所高等院校開設(shè)旅游專業(yè)，旅游類在校生規(guī)模（含中職教育學(xué)生）約3萬人，其中旅游高職高專學(xué)生約1萬人。統(tǒng)計顯示，廣西旅游高職高專教育涉及旅游管理、酒店管理、景區(qū)管理、旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)與管理、旅行社管理、涉外旅游管理、旅游工藝品設(shè)計、旅游外語等專業(yè)。在廣西旅游高職高專教育師資隊伍中，具有碩士和博士學(xué)位的教師比重不斷提高。此外，廣西的旅游教育與行業(yè)聯(lián)系日益緊密，旅游教育國際化水平不斷提升。2012年，我們對廣西桂林、南寧、柳州、北海、欽州、防城港、河池等7個市27個農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游示范點4903名鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示，有本科文憑的從業(yè)人員129人，占被調(diào)查人員總數(shù)的2.63%；有高職高專文憑的從業(yè)人員358人，占7.30%。

在鄉(xiāng)村旅游崗位再教育培訓(xùn)方面，各種類型的培訓(xùn)工作已經(jīng)逐步展開，培訓(xùn)工作總體效果良好。在我們隨機(jī)抽樣調(diào)查的27個鄉(xiāng)村旅游示范點中，有18個鄉(xiāng)村旅游示范點的從業(yè)人員接受過一次以上的崗位工作培訓(xùn)，占調(diào)查總景點數(shù)的66.67%；接受過相關(guān)崗位工作培訓(xùn)的為3079人次，占被調(diào)查人員總數(shù)的62.80%。其中，到各類院校進(jìn)修過相關(guān)課程培訓(xùn)的共131人次，占被調(diào)查人員總數(shù)的2.67%；參加過3天以上（含3天）鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班的共642人次，占從業(yè)人員總數(shù)的13.09%。調(diào)查結(jié)果表明，各類培訓(xùn)工作使各鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的整體行業(yè)素質(zhì)得到明顯提高，他們學(xué)習(xí)到了掌更多的旅游行業(yè)文化知識，服務(wù)技能有所增進(jìn)，服務(wù)意識有所增強，員工的凝聚力和向心力得到加強，鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)特色旅游開發(fā)理念逐步養(yǎng)成，鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)不斷翻新，鄉(xiāng)村旅游環(huán)境衛(wèi)生狀況不斷改善，景點接待能力逐步提高，游客接待量穩(wěn)步增長。

（二）廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)存在的主要問題。主要表現(xiàn)在兩方面：

1.鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)未引起足夠重視。如前所述，鄉(xiāng)村旅游高技能人才在廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中具有極為重要的意義，但是調(diào)查結(jié)果表明，廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)并未得到相關(guān)管理部門和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）的足夠重視。首先，對鄉(xiāng)村旅游高技能人才的相關(guān)問題認(rèn)識不清。鄉(xiāng)村旅游高技能人才作為鄉(xiāng)村旅游人才結(jié)構(gòu)體系中的一個重要層次，應(yīng)該具備哪些理論知識和基本技能？可以勝任哪些具體崗位工作？是否需要進(jìn)行高技能資格認(rèn)證？相關(guān)管理部門對于這些問題并未認(rèn)真思考和研究。多數(shù)管理者認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游高技能人才與其他鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員之間只是能力的差異，而沒有類型上的差別。其次，沒有建立起鄉(xiāng)村旅游高技能人才相關(guān)教育培養(yǎng)機(jī)制。如前所述，廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)的主要途徑是高校全日制旅游教育培養(yǎng)和鄉(xiāng)村旅游崗位再教育培訓(xùn)。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣西高校全日制旅游教育對廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)極為有限。在廣西目前開設(shè)旅游專業(yè)的42所高等院校中，沒有一所院校開設(shè)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方面的專業(yè)，甚至沒有開設(shè)相關(guān)課程。在崗位再教育培訓(xùn)方面，廣西至今依然沒有制訂專門而統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游高技能人才崗位培訓(xùn)方案或機(jī)制。

2.廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)未能滿足鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需求。首先，高校全日制旅游教育還不能滿足廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對人才的需求。雖然廣西目前每年畢業(yè)的旅游高職高專學(xué)生多達(dá)近萬名，但是，由于各旅游高校教育在培養(yǎng)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、招生對象等方面幾乎沒有專門針對鄉(xiāng)村旅游而開展，加上由于絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游點遠(yuǎn)離城市，從業(yè)人員在經(jīng)濟(jì)條件、社會條件和生活條件等方面較為艱苦，因此大多數(shù)旅游高校畢業(yè)生并不愿意到鄉(xiāng)村旅游點工作。調(diào)查顯示，效益較好的鄉(xiāng)村旅游示范點中，僅有9.93%的從業(yè)人員具有高職高專以上文憑（包括高職高專文憑），且其中有多達(dá)53.2%的文憑并非旅游相關(guān)專業(yè)。其次，廣西鄉(xiāng)村旅游崗位再教育培訓(xùn)力度小，覆蓋面窄。廣西旅游局與廣西人力資源和社會保障廳曾于2010～2011年組織開展“全區(qū)全面開展鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員職業(yè)技能大培訓(xùn)”工作，但截至2012年7月，隨意抽樣調(diào)查結(jié)果表明，僅有約66.67%的鄉(xiāng)村旅游示范點曾接受到一次以上的各類旅游崗位培訓(xùn)。這其中如果除去培訓(xùn)工作做得比較好的桂林世外桃源農(nóng)業(yè)旅游示范點，其他17個鄉(xiāng)村旅游示范點每年（旅游經(jīng)營年數(shù)）平均培訓(xùn)不到1次（僅為0.83次）；17個示范點僅有52人到院校進(jìn)修過旅游相關(guān)內(nèi)容，只有620人參加過3天或3天以上鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班，有1731人參加過3天以下的培訓(xùn)，分別占總?cè)藬?shù)（4481人）的1.16%、13.84%和38.63%。不少鄉(xiāng)村旅游示范點認(rèn)為，各類鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)活動過少且內(nèi)容不夠全面系統(tǒng)，希望能有機(jī)會接受更多更系統(tǒng)全面的培訓(xùn)活動。絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游示范點反映，他們急需文化水平高、業(yè)務(wù)素養(yǎng)好的鄉(xiāng)村旅游高技能人才，強烈需要引進(jìn)或培訓(xùn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理人才、旅游規(guī)劃策劃人才、宣傳促銷人才、種養(yǎng)和手工技術(shù)等專業(yè)技能人才、餐廳和導(dǎo)游服務(wù)等接待服務(wù)人才以及鄉(xiāng)村旅游演藝人才。

三、廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)策略

（一）積極發(fā)揮政府部門的組織引導(dǎo)職能作用。鑒于鄉(xiāng)村旅游高技能人才的特點，廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)成為一項任務(wù)繁重的教育工程，必須發(fā)揮旅游、人力資源和社會保障、農(nóng)業(yè)等政府職能部門的組織協(xié)調(diào)功能，引導(dǎo)開展人才培養(yǎng)和培訓(xùn)工作。一是組織做好全區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查和全區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人才需求現(xiàn)狀調(diào)查；二是根據(jù)全區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游管理規(guī)范，制定相關(guān)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)政策，確定廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定相應(yīng)人才培養(yǎng)方案，建立培養(yǎng)機(jī)制；三是協(xié)調(diào)相關(guān)院校與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）及鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的關(guān)系，明確各方職責(zé)，落實各項教育和培訓(xùn)工作任務(wù)。

（二）充分發(fā)揮廣西旅游高校的教育資源優(yōu)勢。廣西旅游教育資源相對豐富，旅游職業(yè)院校既具備旅游基礎(chǔ)理論知識教育條件，又具備旅游實踐技能培訓(xùn)條件，是廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)的重要場所。但是，當(dāng)前廣西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展與旅游學(xué)科自身建設(shè)不足存在著矛盾。自治區(qū)旅游局、人力資源和社會保障廳、農(nóng)業(yè)廳與教育廳等相關(guān)機(jī)關(guān)部門應(yīng)通力協(xié)作，積極引導(dǎo)旅游高等職業(yè)院校創(chuàng)新辦學(xué)模式，充分發(fā)揮廣西旅游高校的教育資源優(yōu)勢，培養(yǎng)廣西鄉(xiāng)村旅游高技能應(yīng)用型人才。例如，在桂林旅游高等學(xué)校等院校開設(shè)鄉(xiāng)村旅游管理專業(yè)，對就讀者給予考分優(yōu)惠和學(xué)費補貼；還可采取“高校+地方政府+鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）”等人才合作培養(yǎng)模式，根據(jù)各地鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）的具體人才培養(yǎng)要求，“訂單式”培養(yǎng)和培訓(xùn)人才。同時，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，提高實用型旅游人才就業(yè)競爭力。

（三）完善鄉(xiāng)村旅游種養(yǎng)、手工技能等職業(yè)技能培訓(xùn)體系。鄉(xiāng)村旅游的工作性質(zhì)決定了鄉(xiāng)村旅游高技能人才具有專業(yè)特色性強、知識面廣的特點。除旅游學(xué)科相關(guān)文化知識外，鄉(xiāng)村旅游高技能人才還應(yīng)掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、特種動物生態(tài)養(yǎng)殖、傳統(tǒng)手工制作等專業(yè)知識和技藝。而這些相關(guān)專業(yè)知識和技藝的培養(yǎng)，可通過相關(guān)政府部門的組織協(xié)調(diào)，由各相關(guān)職業(yè)技術(shù)院校組織實施，也可直接由各鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）根據(jù)具體需要，聯(lián)系相關(guān)培訓(xùn)部門或行業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。

（四）做到基礎(chǔ)理論知識教育和實踐技能教學(xué)的緊密結(jié)合。鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)，必須做到旅游相關(guān)基礎(chǔ)理論知識教育和旅游實踐操作技能教學(xué)兩手都要抓、兩手都要硬?；A(chǔ)理論知識是鄉(xiāng)村旅游高技能人才的素質(zhì)基礎(chǔ)，實踐操作技能是其能力的體現(xiàn)，兩者缺一不可。具體做法：一是根據(jù)當(dāng)今和未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)和能力需求進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查分析；二是在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上科學(xué)系統(tǒng)地制定鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建理論和技能并重的人才培養(yǎng)體系；三是采用“訂單式”辦學(xué)等方式調(diào)動鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（點）參與鄉(xiāng)村旅游高技能人才的培養(yǎng)；四是加強師資隊伍建設(shè)，靈活采用知識講授、理論分析、案例教學(xué)、觀摩學(xué)習(xí)、個案講解、現(xiàn)場示范、集體討論等多種教育和教學(xué)方法。

廣西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理型人才嚴(yán)重缺乏，鄉(xiāng)村旅游高技能人才更是嚴(yán)重不足，人才已成為影響廣西鄉(xiāng)村旅游持續(xù)、快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵因素。要解決廣西鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)的問題，首先必須從認(rèn)識入手，政府管理部門和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)都要充分認(rèn)識到高技能人才在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的地位和作用；其次，要采用院校培養(yǎng)和部門培訓(xùn)兩條腳走路的方式，以加快人才培養(yǎng)步伐；再次，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游牽涉專業(yè)面廣的特點，要調(diào)動社會相關(guān)行業(yè)參與鄉(xiāng)村旅游高技能人才培養(yǎng)和培訓(xùn)；最后，要建立起鄉(xiāng)村旅游發(fā)展調(diào)查分析機(jī)制，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果和未來我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游高技能人才。

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一、內(nèi)容清晰，一目了然

該書一大亮點在于內(nèi)容細(xì)致清晰，運用了理論與實際相結(jié)合的寫作手法，給讀者帶來富有啟發(fā)的閱讀體驗。全書共由8個章節(jié)組成，其中第一章介紹了休閑觀光農(nóng)業(yè)的起源、發(fā)展、內(nèi)涵、外延、特征等內(nèi)容；第二章介紹了休閑觀光農(nóng)業(yè)的基本功能與定位；第三章介紹了休閑觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式，例如種植業(yè)、林業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)等；第四章介紹了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展策劃、品牌形象策劃、產(chǎn)品策劃、節(jié)慶活動策劃等；第五章介紹了鄉(xiāng)村旅游的概念、特點、起源、發(fā)展及目前所存在的問題；第六章介紹了7種鄉(xiāng)村旅游發(fā)展類型，例如城市依托型、休閑度假型、農(nóng)業(yè)觀光型、文化旅游型、景區(qū)配套型、古村落依托型、科普觀光型；第七章介紹了鄉(xiāng)村旅游的營銷策略，例如產(chǎn)品策略、價格策略、分銷渠道策略、促銷策略等；第八章介紹了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品升級等。通讀全書可發(fā)現(xiàn)作者分別從以上八個方面向讀者全面展示了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游之間的聯(lián)系，同時也系統(tǒng)地梳理了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)模式、發(fā)展模式。

二、層次分明，突出重點

本書作者做了很多關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游方面的調(diào)查與研究，故此對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有著獨到的見解。書中的第一章、第二章、第三章、第五章、第六章以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)知識為著墨點；而第四章、第七章、第八章以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的管理、經(jīng)營為重點；全書層次分明，從了解休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游之后上升至規(guī)劃、營銷、管理，通過層層遞進(jìn)，讓讀者掌握該書內(nèi)容。其中作者對休閑農(nóng)業(yè)的論述，是從種植業(yè)、林業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)等多個行業(yè)入手，分析出優(yōu)劣勢和特點；與此同時，作者在編寫過程中運用了大量的舉例，與單純文字概述相比，更具有趣味性，也能夠給讀者帶來耳目一新的閱讀體驗。通讀全書可發(fā)現(xiàn)該書具有實際操作性，作者在詳細(xì)介紹基礎(chǔ)理論知識的同時添加了實際經(jīng)營之道，例如發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須符合當(dāng)前局勢，并且還得根據(jù)本地實際情況進(jìn)行科學(xué)有效的管理。為了讓讀者更好地理解本書內(nèi)容，作者選擇采用通俗易懂的語言論述，避免運用學(xué)術(shù)性語言，做到簡單明了，有利于進(jìn)一步增加讀者對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的理解。

三、理論與實際相結(jié)合，說服力強

篇4

中國高校的轉(zhuǎn)型發(fā)展，實質(zhì)上是中國高等教育供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革。目前，全國兩百多所地方本科院校正在積極穩(wěn)妥地推進(jìn)轉(zhuǎn)型試點工作，逐步由培養(yǎng)理論型、學(xué)術(shù)型人才的普通本科院校轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)技術(shù)、技能型人才的應(yīng)用技術(shù)型高校。旅游管理專業(yè)主要為旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)各級各類應(yīng)用型人才，本來就是應(yīng)用技術(shù)型專業(yè)。因此，旅游管理專業(yè)不存在轉(zhuǎn)型的問題，關(guān)鍵是如何深度轉(zhuǎn)型。本科層次旅游管理專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的目標(biāo)應(yīng)該是實現(xiàn)合理的辦學(xué)定位。為與中專、專科層次旅游管理專業(yè)的實現(xiàn)差別發(fā)展，本科層次旅游管理專業(yè)一般定位在為旅游行業(yè)培養(yǎng)中高級管理或技術(shù)人才。因此，在人才培養(yǎng)的過程中使學(xué)生具備旅游行業(yè)中高級管理和技術(shù)人才所必須的知識、技能和經(jīng)歷是轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。旅游規(guī)劃策劃能力是旅游行業(yè)和旅游企業(yè)管理非常重要的核心技能，且美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、全域旅游發(fā)展以及旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革已對旅游規(guī)劃策劃的數(shù)量和質(zhì)量都提出了更高的要求。事實證明，在求職的過程中，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生如果能夠拿出證明其規(guī)劃策劃能力和水平的作品，對其在旅游行業(yè)的管理和技術(shù)崗位求職是很有幫助的。因此，我們可以將培養(yǎng)培訓(xùn)學(xué)生旅游規(guī)劃和策劃能力，作為本科層次旅游管理專業(yè)深度轉(zhuǎn)型的突破口。

一、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的性質(zhì)、作用和特色

旅游規(guī)劃與開發(fā)課程是本科層次旅游管理專業(yè)高年級的核心主干課程之一。從課程性質(zhì)來看，該課程是綜合的應(yīng)用性課程，涉及到旅游資源學(xué)、旅游市場學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游制圖、旅游影響、旅游形象設(shè)計等本專業(yè)多門教學(xué)課程的相關(guān)知識和技能，且直接對應(yīng)社會需求量越來越大的旅游規(guī)劃策劃行業(yè)，對學(xué)生畢業(yè)后從事旅游規(guī)劃策劃工作以及旅游企業(yè)和旅游行業(yè)的管理工作具有重要的意義。

評價旅游規(guī)劃策劃的好壞有三個最關(guān)鍵的指標(biāo)：一是嚴(yán)謹(jǐn);二是創(chuàng)意;三是落地。嚴(yán)謹(jǐn)要求規(guī)劃的各個部分邏輯嚴(yán)密、環(huán)環(huán)相扣;創(chuàng)意要求旅游的主題、形象、項目、活動有特色、有創(chuàng)新;落地要求規(guī)劃要因地制宜，具體可行。只有同時具備了嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)意和落地的規(guī)劃策劃方案才能保障旅游開發(fā)的成功和效益。因此，在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的教學(xué)中，嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)意、落地是規(guī)劃教學(xué)的三要素。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，該課程多以教師分章講授的形式組織教學(xué)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程，對于旅游規(guī)劃與開發(fā)的相關(guān)理論、發(fā)展脈落、步驟環(huán)節(jié)、基本方法等了解得比較多，但由于沒有親身經(jīng)歷規(guī)劃策劃過程，學(xué)生對規(guī)劃策劃的核心問題、各規(guī)劃環(huán)節(jié)的要點以及各環(huán)節(jié)之間的邏輯聯(lián)系理解得不深刻，也不具備規(guī)劃制圖等關(guān)鍵技能，一旦涉及到具體的旅游規(guī)劃與開發(fā)的實際操作時，基本上是有心無力。因此，要保障該課程教學(xué)的效果和質(zhì)量，在深度轉(zhuǎn)型的要求下，必須對教學(xué)的形式、內(nèi)容和重點上進(jìn)行全方位的改革。一是在教學(xué)模式上，應(yīng)該采用案例式教學(xué)或研究性教學(xué)的方式使用學(xué)生經(jīng)歷旅游規(guī)劃策劃的過程、熟悉旅游規(guī)劃的環(huán)節(jié)、掌握旅游規(guī)劃的方法和手段;二是在教學(xué)的內(nèi)容上，必須減少相關(guān)理論知識的教學(xué)，強化形象設(shè)計、旅游制圖、項目策劃等旅游規(guī)劃策劃的技能訓(xùn)練;三是在教學(xué)重點上，除了讓學(xué)生分段掌握各規(guī)劃環(huán)節(jié)的基本要求和技能外，更重要的是讓學(xué)生理解各環(huán)節(jié)的功能及其相互關(guān)聯(lián)，訓(xùn)練和培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评?、?chuàng)新的思維和實事求是的精神。

二、適用型旅游規(guī)劃的核心框架、關(guān)鍵環(huán)節(jié)及相互關(guān)系

根據(jù)旅游規(guī)劃的國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游規(guī)劃通則》（GB/T18971-2003）及目前較為流行的規(guī)劃方案，我們認(rèn)為適用型旅游規(guī)劃至少應(yīng)該包括區(qū)域發(fā)展環(huán)境分析、旅游資源的調(diào)查與評價、旅游市場分析、旅游主題策劃與形象設(shè)計、旅游項目策劃與時空布局、市場營銷策劃、及投入產(chǎn)出分析、保障體系規(guī)劃及可持續(xù)發(fā)展對策等重要的環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)盡管在旅游規(guī)劃中必不可少，但對于整個規(guī)劃的意義和作用是不同的;同時好的規(guī)劃文本中這些部分之間是相互呼應(yīng)、環(huán)環(huán)相扣甚至形成網(wǎng)絡(luò)狀關(guān)聯(lián)的，從而保證整個規(guī)劃的嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)意和實用，圖1展示了適用型旅游規(guī)劃中各環(huán)節(jié)的功用及其相互關(guān)系。

三、深度轉(zhuǎn)型背景下旅游規(guī)劃與開發(fā)課程教學(xué)各章節(jié)的基本要求和教學(xué)重點

在深度轉(zhuǎn)型和全域旅游的背景下，要讓學(xué)生掌握規(guī)劃策劃的技能，旅游規(guī)劃與開發(fā)課程以區(qū)域開發(fā)的實踐為內(nèi)容的案例式或研究性教學(xué)模式改革勢在必然。在指導(dǎo)學(xué)生從事旅游規(guī)劃的操作中，除了讓學(xué)生了解各規(guī)劃環(huán)節(jié)的基本要求外，教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該提升到保障規(guī)劃的嚴(yán)謹(jǐn)性、創(chuàng)意性和實用性的層次上，重點關(guān)注各規(guī)劃環(huán)節(jié)的相互關(guān)系，并注重培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新能力，見表1。

四、Y語

全域旅游背景下，旅游業(yè)的供給側(cè)改革勢在必行，且對區(qū)域旅游規(guī)劃策劃的數(shù)量和質(zhì)量都提出了更高的要求;同時本科層次旅游管理專業(yè)的深度轉(zhuǎn)型，使得旅游規(guī)劃與開發(fā)課程教學(xué)的全面改革至關(guān)重要。在以區(qū)域旅游開發(fā)的實踐為研究內(nèi)容的案例式或研究性教學(xué)改革中，旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的教學(xué)必須提升到保障規(guī)劃嚴(yán)謹(jǐn)性、創(chuàng)意性和實用性的層次，重點關(guān)注各規(guī)劃環(huán)節(jié)之間的邏輯線索和相互呼應(yīng)，并注重學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

篇5

[關(guān)鍵詞] 新交通形勢 旅游吸引物 旅游線路 解說系統(tǒng)

區(qū)域交通是旅游發(fā)展的生命線，良好的交通條件對區(qū)域旅游發(fā)展有催化作用。

1 福州交通快速發(fā)展

“十一五”以來，福州交通大發(fā)展，基本形成現(xiàn)代綜合交通運輸樞紐。

首先，福州外部交通大大提速。2009年9月28日，福建史上首條高速鐵路――溫福鐵路正式開通運營，2010年4月26日，福廈高鐵開通，福州到上海時間縮短為5個多小時，到廈門時間縮短為1.5個小時。溫福高鐵、福廈高鐵可與日后建成的廈深高鐵、京滬高鐵等鐵路線緊密聯(lián)結(jié)，向北連結(jié)“長三角”、北京，向南連接“珠三角”。屆時，從福州10小時可達(dá)北京，4.5個小時即到深圳。

其次，我省已基本形成以福州為中心城市的4小時交通經(jīng)濟(jì)圈。日前，福泉高速擴(kuò)建、福銀高速公路南連接線等一大批高速公路項目正在加緊建設(shè)。

第三，市區(qū)到五區(qū)八縣交通越發(fā)順暢。2010年，多條道路建成通車，福州東、南、北方向新增3個快速出城通道，灣邊大橋、機(jī)場高速公路、繞城高速公路西北段、漁平高速公路先后建成，從市區(qū)上機(jī)場高速后，去長樂機(jī)場只需半個多小時，市區(qū)新店到連江貴安，車程僅10多分鐘，福州至平潭車程縮短一半。與此同時，福州市正在加快淮安大橋、林浦大橋、螺洲大橋、瑯岐閩江大橋、福泉高速擴(kuò)建福州段、漁平高速延伸線平潭復(fù)線橋等一大批工程的建設(shè)。福永高速公路2013年建成通車后，市民去永泰只需半個小時。

福州市內(nèi)外部交通都以喜人的速度發(fā)展，福州偏安東南一隅，“閩道更比蜀道難”成為歷史，福州旅游發(fā)展的交通瓶頸得以大大緩解。

2 新交通形勢下福州旅游業(yè)發(fā)展變化

隨著福州旅游交通形勢的變化及部分旅游景點的建成開放，福州市旅游業(yè)態(tài)已發(fā)生明顯變化。

2.1 促進(jìn)福州市由旅游客源地向旅游目的地轉(zhuǎn)型

一直以來，福州在全省旅游布局中處于尷尬的局面，是旅游輸出地及入閩旅游的中轉(zhuǎn)站。但隨著三坊七巷等景區(qū)的逐步建成，隨著交通的改善，特別是高鐵的開通，來自高鐵沿線江浙一帶的旅游團(tuán)明顯增多。2011年春節(jié)期間，短短幾天，福州郊區(qū)的溫泉旅游景區(qū)共接待游客18.8萬人次，同比增長55.45% ，其中長三角游客不在少數(shù)，甚至還有加拿大、美國、韓國、日本、土耳其等國家的游客[1]。從表1也可以看出，自2009年始，福州旅游接待人數(shù)增長率明顯提高。福州從旅游客源地逐漸向旅游目的地轉(zhuǎn)型。

2.2 環(huán)城游憩帶初現(xiàn)雛形

受益于五區(qū)八縣交通改善，福州環(huán)城游憩帶初現(xiàn)雛形。日前，全市不同類型鄉(xiāng)村旅游點已發(fā)展到80多個；鄉(xiāng)村旅游品牌建設(shè)不斷提升，福清天生農(nóng)莊、永泰天門山景區(qū)等3家景區(qū)躋身國家4A級旅游景區(qū)行列；連江黃岐海鮮品嘗活動、貴安、桂湖溫泉旅游、閩侯賞花摘果活動、閩清古民居溫泉旅游、永泰山水生態(tài)旅游、溫泉度假旅游、長樂海濱旅游等景區(qū)景點大量開發(fā)，各鄉(xiāng)村旅游點主要集中在距福州30～70公里的半徑圈內(nèi)，這些鄉(xiāng)村旅游地主要沿交通線呈不均勻的放射狀分布[2]，成為福州市民周末、小黃金周休閑的最佳選擇。

* 基金項目：福建省教育廳科研項目（JAD7189S）。

2009年國慶黃金周期間，僅閩侯9家鄉(xiāng)村游景點就接待游客近10萬人次，10月4日至6日每天都接待游客逾萬人次。

2.3 自駕游迅速發(fā)展

2009年底福州私人汽車保有量達(dá)256527輛。隨著交通條件的改善，自駕游在全國范圍內(nèi)興起，特別是周末和小黃金周，兩三天的時間使一日自駕游及中短途自駕游成為可能。據(jù)統(tǒng)計，福建省各大景區(qū)自駕車游客中福州市民比例達(dá)四成。僅2010年國慶期間，泰寧就接待自駕車6500余輛，武夷山景區(qū)日均接待自駕車1900余部；太姥山日均接待自駕車約1200輛[3]。周末雙休日，環(huán)城游憩圈的鄉(xiāng)村旅游基本都以自駕游的形式開展。

3 新交通形勢下福州旅游業(yè)發(fā)展面臨的問題

3.1 旅游吸引物開發(fā)深度不夠

國家級歷史文化名城福州有2200多年歷史，有眾多文化遺跡，溫泉資源豐富，品位上乘，目前已基本建成三坊七巷歷史文化街坊及多個溫泉度假村，使福州旅游產(chǎn)品煥然一新。但各項旅游吸引物開發(fā)深度不夠，不能產(chǎn)生有效的旅游影響力。以福州市拳頭旅游產(chǎn)品三坊七巷為例，為修復(fù)三坊七巷，原居民基本遷出，少了鮮活的市民生活的點綴，三坊七巷成為一個靜態(tài)博物館，而旅游者往往對原住民的生活甚感興趣；其次，三坊七巷修復(fù)一新，少了許多文化古韻；第三，三坊七巷作為福州文化民俗最好的載體，卻沒能充分展示福州民俗文化，南后街原有的花燈、紙傘等手工藝品鮮見；第四，南后街招商引資出現(xiàn)偏差，與文化旅游無關(guān)的商家進(jìn)駐，與三坊七巷傳統(tǒng)氛圍不符合。以鄉(xiāng)村旅游為例，福州市鄉(xiāng)村游景點多數(shù)為村民自發(fā)建設(shè)，投資少，經(jīng)營規(guī)模小、缺乏知名的鄉(xiāng)村游品牌；鄉(xiāng)村游的管理和服務(wù)人員大多是景區(qū)周邊的農(nóng)民，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營管理不規(guī)范，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化水平低。因此，福州旅游產(chǎn)品還應(yīng)進(jìn)一步精細(xì)化開發(fā)，力求建成一批高規(guī)格、高水平的旅游產(chǎn)品。

3.2 旅游線路設(shè)計欠成熟

成熟的旅游線路應(yīng)該是順應(yīng)旅游者的消費需求，連接各精華景點，充分展示旅游目的地的地方性。福州的地方性在于閩都文化及造福民眾的溫泉旅游資源。據(jù)調(diào)查，福州各大旅行社的地接線路多為一日游或二日游，一日游主要游覽西湖、三坊七巷及林則徐紀(jì)念館，二日游增加涌泉寺、馬尾船政局、羅星塔等?？梢钥闯觯诰€路景點的選擇上，多從經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，選擇免費景點。一些具有典型歷史意義的景點沒有納入旅游線路中。如本應(yīng)是主要景點的三坊七巷由于昂貴的門票及講解費用，被編排成自費項目，大多數(shù)游客由于經(jīng)濟(jì)原因選擇放棄，僅僅用一個多小時的時間逛南后街、品嘗小吃，因此大多數(shù)旅游者產(chǎn)生認(rèn)知誤差，以為三坊七巷就是南后街，三坊七巷深厚的歷史文化內(nèi)涵沒有得到充分體現(xiàn)。閩都中心文化的載體還有烏山、于山等，鮮有旅游團(tuán)光顧。停留時間短，導(dǎo)致游客在福州的吃住等消費較低，不足以帶動整個福州旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，作為溫泉之都，福州的溫泉旅游產(chǎn)品盡管有所推介，但把溫泉度假旅游和閩都文化旅游組織在一起的線路比較少。福州市于2011年春節(jié)期間推出五大系列，十五條旅游精品線路[4]，這些線路針對的客戶群體不明確，線路景點同質(zhì)性強，吸引力較差，可操作性不強。要加快福州旅游的發(fā)展，在旅游線路安排上還應(yīng)再考慮。

3.3 景區(qū)解說系統(tǒng)不夠完善

解說系統(tǒng)是景區(qū)環(huán)境教育、文化傳播的必要手段，特別是隨著散客比重增加，自駕游盛行，完善的解說系統(tǒng)顯得尤為重要。景區(qū)解說系統(tǒng)包括硬件解說系統(tǒng)和軟件解說系統(tǒng)，軟件指的是人員解說，硬件包括導(dǎo)游圖、導(dǎo)游畫冊、牌示、錄像帶、幻燈片、語音解說等，而牌示又包括全景牌示、指路牌示、景點牌示、忠告牌示、服務(wù)牌示等[5]。

3.3.1 導(dǎo)游解說能力有待加強

一直以來，福州旅行社多為組團(tuán)業(yè)務(wù)，接待業(yè)務(wù)有限，與之相適應(yīng)，全陪導(dǎo)游數(shù)量較多，地接導(dǎo)游較少。隨著福州旅游格局的變化，熟悉福州景區(qū)景點、住宿、餐飲，并能進(jìn)行熟練講解的地接導(dǎo)游不管在質(zhì)上還是量上都跟不上旅游發(fā)展的需要。三坊七巷、馬尾船政文化、閩江游等歷史文化類的旅游產(chǎn)品，必須要靠導(dǎo)游的優(yōu)秀講解才能出彩，而一向習(xí)慣于全陪業(yè)務(wù)的導(dǎo)游顯然缺乏這方面的文化素養(yǎng)，經(jīng)常采用放羊式的導(dǎo)游方式，不能向旅游者提供高質(zhì)量的講解服務(wù)，嚴(yán)重?fù)p害旅游者的利益。盡管市旅游局等相關(guān)部門近幾年加強導(dǎo)游員年審，對導(dǎo)游員進(jìn)行短期集中培訓(xùn)，并著力培養(yǎng)景區(qū)講解員，但難解燃眉之急。 本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請先下載安裝 原版全文

3.3.2 硬件解說系統(tǒng)有待完善

目前福州市各景區(qū)對硬件解說系統(tǒng)沒有進(jìn)行高規(guī)格的專業(yè)性規(guī)劃，很多景區(qū)沒有導(dǎo)游圖、導(dǎo)游畫冊、錄像帶等，有些景區(qū)沒有全景牌示；解說簡單，絕大多數(shù)指路牌示沒有說明距離及所需時間，景點牌示也是三言兩語，沒有道出內(nèi)涵；高科技手段使用少；設(shè)計制作粗糙，絕大部分景區(qū)僅有漢語解說，沒有中英雙語解說，達(dá)不到國際例行規(guī)范要求。

3.4 區(qū)內(nèi)交通設(shè)施不夠完善

福州地處福建的中部，境內(nèi)多山，以公路交通為主。盡管交通有了很大發(fā)展，但從福州市區(qū)至各郊區(qū)旅游景區(qū)的交通干道多為國道、省道、縣道，公路等級低且路況較差，路面狀況有待提高。從市區(qū)到下轄縣所在景點車程須一兩個小時甚至更多。如福州城區(qū)至?xí)x安區(qū)北峰日溪鄉(xiāng)的北斗洋、臥龍谷、桃源溪等景區(qū)的公路個別路段坑坑洼洼，而且僅有兩車道，旅游旺季擁擠、危險，還有很多道路缺乏必要的交通指示標(biāo)志，給游客們造成不小的困擾。

4 新交通形勢下福州旅游業(yè)發(fā)展措施

4.1 深度開發(fā)旅游吸引物

作為旅游目的地，福州旅游發(fā)展正處于起步階段。外地游客剛開始認(rèn)識福州，因此口碑宣傳非常重要，這也要求福州最早推出的各旅游景點要進(jìn)行精細(xì)規(guī)劃、設(shè)計和開發(fā)。

4.1.1 閩都文化旅游的深度開發(fā)

閩都?xì)v史文化是福州旅游業(yè)的精華，景點集中在城市中心區(qū)及五區(qū)，有待進(jìn)一步提升，應(yīng)力求通過這些載體，深厚的歷史文化能很好地得以旅游表達(dá)。因此建議：第一，加強參與性，如福州三坊七巷可在一些古民居中開辟一定的手工制作區(qū)，一房一工藝，采取前店后廠的形式，前店銷售，后廠參觀、學(xué)習(xí)、制作手工藝品、傳統(tǒng)小吃等，最大限度充實三坊七巷內(nèi)涵；第二，提高歷史文化內(nèi)涵，看景不如聽景，歷史文化內(nèi)涵的提升要靠講解質(zhì)量的提升。

4.1.2 鄉(xiāng)村旅游的深度開發(fā)

第一，政府應(yīng)幫助村鎮(zhèn)拓寬投資渠道，擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)的投資規(guī)模；第二，統(tǒng)籌規(guī)劃，避免各村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品雷同化趨勢，盡量做到一村一品；第三，管理服務(wù)力求規(guī)范化，加強服務(wù)技巧的培訓(xùn)。為規(guī)范鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展，省旅游局于2010年出臺了《福建省鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》地方標(biāo)準(zhǔn)，并展開評定工作，旅游管理部門應(yīng)借評定契機(jī)，對鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、開發(fā)、管理進(jìn)行指導(dǎo)及監(jiān)督，以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。

4.1.3 溫泉度假旅游的深度開發(fā)

2010年福州順利入選首批“中國溫泉之都”，為溫泉旅游開發(fā)奠定了品牌基礎(chǔ)。福州溫泉旅游資源豐富，儲量大、埋藏淺、水溫高、水質(zhì)好，近幾年也開發(fā)了多個不同檔次的溫泉度假區(qū)，目前正在建設(shè)三大溫泉旅游片區(qū)，即貴安、桂湖、中心城區(qū)三大溫泉旅游片區(qū)，未來福州溫泉旅游度假區(qū)在一定程度上能滿足各種旅游需求。而福州溫泉旅游當(dāng)前最關(guān)鍵的問題是在全國范圍內(nèi)樹立起明星品牌，在全國成為最具影響力和壟斷性的溫泉旅游度假區(qū)。因此政府要通過各種方式加大目的地營銷力度，擴(kuò)大營銷效果，使福州溫泉度假旅游成為具有全國影響力的熱點旅游產(chǎn)品。

4.2 科學(xué)設(shè)計旅游線路

旅游線路應(yīng)把區(qū)域最精華、最具有特色、異質(zhì)的旅游景點奉獻(xiàn)給旅游者。針對不同的旅游者群體，要提供不同的旅游線路。

4.2.1 提供給外地旅游者的旅游產(chǎn)品

對于遠(yuǎn)道而來的外地旅游者，應(yīng)提供最具地方個性并有一定開發(fā)基礎(chǔ)的旅游產(chǎn)品，如三坊七巷、馬尾船政局、烏山、于山、閩江及各溫泉度假村。三坊七巷、烏山、于山都處于市中心，位置緊鄰，應(yīng)聯(lián)合成片規(guī)?；_發(fā)，將其打造成為最核心的閩都文化旅游產(chǎn)品，三坊七巷的門票收費問題還應(yīng)商榷。旅游不僅是個經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，同時也是文化產(chǎn)業(yè)，旅行社將三坊七巷作為自費項目無可厚非，作為企業(yè)具有其贏利訴求。否則高門票導(dǎo)致高團(tuán)費，高團(tuán)費會排斥部分對價格敏感的旅游者，因此最后造成的直接后果是給旅游者傳遞錯誤信息――南后街就是三坊七巷，不利于福州歷史文化的傳播。此外，減免門票是否確實會造成旅游收入減少，這個可以做個比較深入的研究，杭州西湖是個參考案例，西湖免門票，旅游收入不減反增。

4.2.2 提供給本地旅游者的旅游產(chǎn)品

對于福州居民，應(yīng)提供以休閑健身功能為主的鄉(xiāng)村一日游產(chǎn)品和溫泉旅游產(chǎn)品，旅游線路的編排要求異質(zhì)化，如閩清的宏琳厝古民居、白巖山、大明谷或黃櫧林是不同類型的旅游景點，可以很好串連在一起。不宜同類型旅游景點組成一條旅游線路。

4.3 完善景區(qū)解說系統(tǒng)

4.3.1 加強導(dǎo)游地接培訓(xùn)

近幾年的導(dǎo)游年審制度對提升導(dǎo)游素質(zhì)及技巧有一定的作用。年審安排的課程，諸如溫泉游、三坊七巷游、閩江游、福州概況、導(dǎo)游服務(wù)技巧等具有很強的針對性。但還要看到，這種短期集中制的類似大班授課的培訓(xùn)，導(dǎo)游被動聽課，且不加以任何考核，聽課效果要打個問號，因此，建議除年審集中培訓(xùn)外，還應(yīng)以旅行社為單位，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，開展網(wǎng)絡(luò)日常培訓(xùn)，內(nèi)容包括名景點講解視頻及福州市歷史文化知識，培訓(xùn)常規(guī)化和實地化，最后全市統(tǒng)一組織書面閉卷福州旅游知識考試，強制導(dǎo)游人員了解記憶福州旅游的相關(guān)知識，提高歷史文化素養(yǎng)。

4.3.2 完善景區(qū)物質(zhì)解說系統(tǒng)

提高對解說系統(tǒng)重要性的認(rèn)識，進(jìn)行專門的解說系統(tǒng)規(guī)劃。向旅游者免費發(fā)放景區(qū)導(dǎo)游圖、景區(qū)小畫冊，牌示種類建設(shè)齊全，文字表達(dá)力求有深度，使用中英文標(biāo)注。

4.4 完善區(qū)內(nèi)交通系統(tǒng)

政府應(yīng)加大投資，加快建設(shè)通往各旅游景區(qū)的道路，早日建成快速、便捷的旅游交通道路網(wǎng)絡(luò)?？h與縣之間最少都要有二級公路相通，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間有條件的爭取通柏油路。其次，進(jìn)一步加強原有公路路面的升級改造，提高景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和道路的等級。第三，完善道路公共交通標(biāo)識系統(tǒng)。第四，加快公路沿途的服務(wù)設(shè)施建設(shè)，如沿途加油站等，為游客提供一個舒適、安全的駕車環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張秀冰，湯淌.福州市春節(jié)共接待游客360多萬人次[N].福州晚報, 2011-02-09.

[2] 李燕燕，王璐，文燕茹，樊冀琳.福州環(huán)城游憩帶旅游地類型與空間結(jié)構(gòu)特征[J]. 環(huán)境科學(xué)與管理，2008（9）: 6-9.

[3] 儲白珊.“十一”黃金周福建省旅游收入44.9億[EB/OL].新華網(wǎng)福建頻道. fj.省略/nnews/2010-10/08/content_21069017.htm.

篇6

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)旅游；市場；策略

農(nóng)業(yè)旅游是產(chǎn)業(yè)旅游的一種新的發(fā)展業(yè)態(tài)，是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等。我國的農(nóng)業(yè)旅游起步較晚，但發(fā)展迅速。

如果從大農(nóng)業(yè)和大旅游結(jié)合的角度來看，還有更廣闊的領(lǐng)域和更多的創(chuàng)新方式。一是林業(yè)旅游的發(fā)展，使傳統(tǒng)的采伐林業(yè)向觀賞林業(yè)轉(zhuǎn)化，有些地方更進(jìn)一步達(dá)到了觀賞林業(yè)與采摘林業(yè)的結(jié)合。二是休閑漁業(yè)。較普遍的方式是郊縣魚塘垂釣，沿海的一些海上養(yǎng)殖業(yè)也成為觀光點，更講究一點的則發(fā)展到出海捕撈，漁民在這一過程中變成了教練員和服務(wù)員。三是房地產(chǎn)開發(fā)中滲透進(jìn)農(nóng)業(yè)文化，如一套別墅帶一畝大棚或園地，又如在市場發(fā)育的過程中形成的“教授村”、“畫家村”等專業(yè)村，既成為鄉(xiāng)村發(fā)展的特色，也成為特色的旅游點。

我國已經(jīng)處于工業(yè)化中期，政府主導(dǎo)、農(nóng)民主體的“以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)”戰(zhàn)略的實施已是時代命題，而旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展是推進(jìn)實施中國農(nóng)村現(xiàn)代化的重要途徑。

我國農(nóng)業(yè)旅游資源極其豐富，各地應(yīng)因地制宜地發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。這種農(nóng)旅結(jié)合、攜手發(fā)展，以旅促農(nóng)、強農(nóng)興旅的發(fā)展新形式，是新形勢下農(nóng)業(yè)和旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，是我們落實科學(xué)發(fā)展觀、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必然選擇。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的對策有：

研究政策，予以扶持。我國有條件的地方政府尤其是區(qū)（縣）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級政府應(yīng)該把發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游作為改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民生活水平、改變農(nóng)村面貌的大事來抓，統(tǒng)籌規(guī)劃指導(dǎo)，給以政策及資金扶持，為本地農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游是建設(shè)新農(nóng)村的一條有效路徑，農(nóng)業(yè)旅游點和投身農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)建設(shè)的相關(guān)企業(yè)，應(yīng)該享有那些為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)而出臺的相關(guān)扶持政策。諸如：參與農(nóng)業(yè)旅游區(qū)(點)開發(fā)、投資額達(dá)到一定數(shù)量的企業(yè)，應(yīng)該作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)或扶貧龍頭企業(yè)看待，享受國家制訂的相關(guān)扶持政策；貧困鄉(xiāng)村在規(guī)劃指導(dǎo)下搞的農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)項目，應(yīng)該納入申領(lǐng)扶貧開發(fā)資金或貸款的范疇；農(nóng)業(yè)旅游點的道路連接線建設(shè)，應(yīng)納入交通部門的鄉(xiāng)村道路建設(shè)規(guī)劃之中，并優(yōu)先解決；農(nóng)業(yè)旅游點的水體面源污染及環(huán)境治理工程，應(yīng)納入農(nóng)業(yè)部開展的“鄉(xiāng)村清潔工程”之中，優(yōu)先得到支持；農(nóng)業(yè)旅游規(guī)模較大的農(nóng)村的污水處理工程，應(yīng)納入市縣的公益項目建設(shè)計劃予以解決。如所在市縣在財力上確有困難，省區(qū)市相關(guān)部門應(yīng)支持解決。

建立資金投入機(jī)制，完善配套設(shè)施。我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展要逐步實行政府、農(nóng)民、社會相結(jié)合的多元化投資模式，不斷加大市場開發(fā)力度，解決農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的資金瓶頸問題。首先政府要廣開資金投入門路，把農(nóng)業(yè)旅游的資金投入計劃納入到旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的計劃中。同時，我們還應(yīng)加大市場化運作力度，積極培育市場，改善投資環(huán)境，吸納更多的社會資本投入農(nóng)業(yè)旅游項目開發(fā)，擴(kuò)大社會資本在總資本中的比重。對于旅游配套設(shè)施的建設(shè)，需要各個部門的充分合作，要綜合考慮一個區(qū)域內(nèi)景點的分布情況等因素，盡可能提高設(shè)施的檔次和使用率。

貫徹“以農(nóng)為本”的思想?！耙赞r(nóng)為本”最重要的一條就是要十分重視土地資源保護(hù)，鼓勵通過科學(xué)合理開發(fā)荒山、荒坡等來發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，千萬不能把發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)建立在犧牲耕地的基礎(chǔ)上?！耙赞r(nóng)為本”最重要的一條就是要十分重視土地資源保護(hù)，鼓勵通過科學(xué)合理開發(fā)荒山、荒坡等來發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，千萬不能把發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游建立在犧牲耕地的基礎(chǔ)上。“以農(nóng)為本”還應(yīng)特別重視現(xiàn)有設(shè)施栽培、生態(tài)養(yǎng)殖、立體種養(yǎng)、種養(yǎng)加一體化、有機(jī)農(nóng)業(yè)等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的功能拓展，使之成為農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的重要功能區(qū)。

提升旅游產(chǎn)品檔次。農(nóng)業(yè)旅游要充分表現(xiàn)和突出本地區(qū)農(nóng)村自然景觀和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色，但也不能停留在“春天看花，秋天收果”的傳統(tǒng)低層次產(chǎn)品上，一定要提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的層次；做到“人無我有，人有我新，人新我特”，使游客每到一處都有新的意境、新的感受、新的享受。一要提高農(nóng)業(yè)旅游的可參與性，參與性強是農(nóng)業(yè)旅游的一大特點，讓游客下地干農(nóng)活，上樹摘蔬果，下海捕魚蝦，上馬牧牛羊；二要提高農(nóng)業(yè)旅游的科技含量，在保持“農(nóng)味”特色的基礎(chǔ)上，加大科技在農(nóng)業(yè)旅游項目上的應(yīng)用；三要豐富農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，盡可能多地綜合糧、果、蔬、畜、漁、草、花等農(nóng)業(yè)資源要素，以豐富的產(chǎn)品組合吸引游客，延長其停留時間，提高其消費水平。

提高管理水平和人員素質(zhì)。農(nóng)村旅游管理水平相對比較落后，缺乏高水平專業(yè)管理人才和高素質(zhì)的從業(yè)人員，管理比較粗放、渙散，接待水平較低，這樣繼續(xù)下去勢必會嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。各地要重視建設(shè)一支高水平、高素質(zhì)的管理隊伍與從業(yè)隊伍，可采取集中培訓(xùn)和“走出去”學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗相結(jié)合等多種辦法和方式，不斷增強從業(yè)人員素質(zhì)，提高管理水平，并注意精心培育當(dāng)?shù)刈罴汛翱谛蜗?，以榜樣的力量帶動全面的提高。另外，高校要密切跟蹤市場需求的變化，及時調(diào)整學(xué)科和課程的設(shè)置，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)旅游所急需的人才。

注重生態(tài)消費和生態(tài)保護(hù)。我們應(yīng)該將生態(tài)理念時時處處貫徹在農(nóng)業(yè)觀光旅游的開發(fā)過程中。首先，開發(fā)時要杜絕對生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞，無論是主體設(shè)計，還是配套的服務(wù)設(shè)施建設(shè)，都要避免對自然環(huán)境和人文景觀造成破壞。其次，要突出特色、因地制宜，農(nóng)業(yè)旅游實際上是由農(nóng)業(yè)的發(fā)展延伸而來的，因此其具有強烈的地域性和季節(jié)性。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和季節(jié)特點，突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的區(qū)域特色。這樣才能展示當(dāng)?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)景觀，而不是矯揉造作的模仿。應(yīng)當(dāng)在原有農(nóng)業(yè)景觀與當(dāng)?shù)靥赜修r(nóng)耕文化的基礎(chǔ)上適當(dāng)進(jìn)行人為開發(fā)，為游客提供便利的條件，增加旅趣。

參考文獻(xiàn)：

篇7

義烏現(xiàn)有5星級酒店1家，四星級酒店7家，三星級酒店4家。旅行社17家，外地旅行社分社3家，旅行社門市部14家。隨著義烏國際貿(mào)易綜合改革的深化和國際化程度的不斷提高，義烏對旅游國際性人才和復(fù)合型人才的需求也逐漸增加。義烏目前國際性旅游人才的不足，主要體現(xiàn)在國際性旅游人才專業(yè)化程度不高、旅游人才職業(yè)發(fā)展通道不暢、旅游人才隊伍穩(wěn)定性差。義烏國際性旅游專業(yè)人才的缺乏、國際化旅游專業(yè)隊伍建設(shè)的滯后，制約了義烏旅游業(yè)的發(fā)展。從數(shù)量看，義烏涉外旅游企業(yè)多，國際性旅游人才缺乏且流動性大，義烏旅游行業(yè)缺少旅游營銷人才、外語導(dǎo)游人才、高級經(jīng)營管理人才、景區(qū)管理人才和高級酒店管理人才。義烏旅游市場外向度高，出境和入境旅游人數(shù)多，除了缺少英語、日語等語種旅游人才外，還缺少西班牙語、阿拉伯語等小語種旅游人才。從質(zhì)量上看，缺少多層次、高學(xué)歷、復(fù)合型、國際化人才。缺少具有一定國際視野、國際規(guī)則、跨文化管理和溝通能力的中高級旅游從業(yè)人員。以義烏會展行業(yè)為例，會展所需人才結(jié)構(gòu)是旋渦型的，而旋渦型結(jié)構(gòu)的核心就是會展運作人才。其中包括會展、語言、公關(guān)、會展?fàn)I運服務(wù)等人才，是專業(yè)性最強、需求數(shù)量最大的部分。而目前義烏展覽公司中絕大多數(shù)管理人員專業(yè)知識不夠，造成展會水平普遍不高，與國外發(fā)達(dá)國家存在很大的差距。

義烏國際性旅游人才培養(yǎng)體系的建構(gòu)

(一)借助國際貿(mào)易綜合改革試點，將國際性旅游人才納入義烏整體人才規(guī)劃

2011年3月，義烏經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立國際貿(mào)易綜合改革試點，是浙江省第一個國家級綜合改革試點，也是全國首個由國務(wù)院批準(zhǔn)的縣級市綜合改革試點。在《浙江省義烏市國際貿(mào)易綜合改革試點總體方案》中提出，要把義烏建設(shè)成為宜居、宜商、宜游的國際商貿(mào)名城。因此，義烏旅游人才規(guī)劃應(yīng)該以服務(wù)“國際貿(mào)易綜合改革”和“義烏宜商、宜居、宜游”城市建設(shè)為主線，充分調(diào)動和發(fā)揮用人主體積極性，努力形成人才引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動、全面開放的人才工作格局，強力推進(jìn)人才強市戰(zhàn)略。注重培養(yǎng)一批既有現(xiàn)代經(jīng)營理念，又有國際視野的旅游中高級管理人才。以培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員隊伍為目標(biāo)、全面推進(jìn)旅游隊伍素質(zhì)教育為主線，全面提升旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)。建立專業(yè)性強、政策水平高、實際操作能力強的旅游行政管理者隊伍。引進(jìn)和培養(yǎng)旅游企業(yè)CEO、旅游市場營銷、旅游項目策劃、中高級酒店管理人才、中高級旅游景區(qū)管理人才、旅游咨詢等專業(yè)技術(shù)人才。

(二)借助國際貿(mào)易綜合改革試點，多層次培養(yǎng)國際性旅游人才

1．培養(yǎng)旅游景區(qū)管理人才吸引國內(nèi)外優(yōu)秀旅游人才到義烏工作，吸引景區(qū)策劃規(guī)劃、景區(qū)管理、景區(qū)營銷等旅游人才，吸引更多高校和旅游管理部門優(yōu)秀人才到景點景區(qū)掛職鍛煉。加強旅游景區(qū)中高級管理人員培訓(xùn)，組織旅游中高級管理人才到國內(nèi)外學(xué)習(xí)、參觀和考察。選送4A級以上旅游高級管理人才到國內(nèi)外著名旅游景區(qū)進(jìn)修深造。選派專門人員到國外旅游業(yè)發(fā)達(dá)城市和地區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，同時引進(jìn)國外高素質(zhì)管理人才，提升管理水平和經(jīng)營理念。2．培養(yǎng)旅游星級飯店管理人才與國際著名酒店管理學(xué)院或國際認(rèn)證等機(jī)構(gòu)合作，加大現(xiàn)代酒店管理理念和技能培訓(xùn)，培養(yǎng)一批國際性酒店管理人才，應(yīng)對國際酒店管理一體化挑戰(zhàn)。3．培養(yǎng)旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游人才培養(yǎng)精通旅行社營銷策劃、經(jīng)營管理、通曉多種語言和與國際接軌的高層次職業(yè)經(jīng)理人才隊伍。開展導(dǎo)游職業(yè)技能競賽活動，提升導(dǎo)游的綜合素質(zhì)。建立以院校培養(yǎng)為基礎(chǔ)、在職培訓(xùn)為重點的導(dǎo)游人員培養(yǎng)體系，有效整合和深度挖掘?qū)в钨Y源，接待重要貴賓和從事導(dǎo)游工作。4．培養(yǎng)旅游會展人才培養(yǎng)和引進(jìn)一批有豐富實踐經(jīng)驗的會展旅游人才到義烏，選送一批優(yōu)秀會展旅游人才到著名高校會展旅游專業(yè)進(jìn)修深造，以及到會展業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)培訓(xùn)考察，充分發(fā)揮高校、社會和行業(yè)的資源優(yōu)勢，加強會展旅游人才的學(xué)歷教育和職業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批義烏會展旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中高級人才。5．培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)人才加強鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)，開展多層次、多渠道的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)。圍繞提升鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，以鄉(xiāng)村旅游管理人員、鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員、鄉(xiāng)村旅游能工巧匠傳承人、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營型人才為重點，著力打造一支服務(wù)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展、數(shù)量充足的鄉(xiāng)村旅游實用人才隊伍。

(三)借助國際貿(mào)易綜合改革試點，整合地方教育資源

加大高學(xué)歷、高學(xué)位、高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)。在浙中高校設(shè)立本科及碩士教育層次旅游及相關(guān)專業(yè)，形成中等職業(yè)教育、高等職業(yè)教育、本科教育和碩士研究生教育等不同層次的多元化的旅游人才培養(yǎng)體系。與國內(nèi)外著名高校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，發(fā)揮地方高校教育資源豐富的優(yōu)勢，加強國內(nèi)外旅游企業(yè)、機(jī)構(gòu)、團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會和院校間的交流、學(xué)習(xí)和合作。建設(shè)本地人才國際化旅游人才培訓(xùn)基地，以行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)、高等院校為依托、從業(yè)人員為主要對象，采取課堂授課、實務(wù)操作和介入性培訓(xùn)等形式，開辦各類培訓(xùn)班，使職業(yè)培訓(xùn)時效化和制度化。根據(jù)人才類別設(shè)計開發(fā)國際化培訓(xùn)項目，鼓勵地方旅游院校、科研院所、旅游企業(yè)等參與旅游培訓(xùn)，強化需求導(dǎo)向，加強培訓(xùn)課程設(shè)計和培訓(xùn)師資安排的個性化與針對性。大力推行現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育和在線培訓(xùn)。推動旅游教育人才培養(yǎng)模式改革，提升教育質(zhì)量。繼續(xù)實行并不斷完善旅游企業(yè)訂單培養(yǎng)、定制培訓(xùn)、學(xué)生頂崗實習(xí)等多種形式的校企合作模式。推動旅游院校開展人才培養(yǎng)的“工學(xué)結(jié)合”模式，深化教學(xué)與生產(chǎn)經(jīng)營一體化的旅游院校實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)。

(四)借助國際貿(mào)易綜合改革試點，提升旅游人才晉升空間

推動旅游職業(yè)資格制度，建立旅游職業(yè)技能鑒定體系，促進(jìn)旅游人才職稱體系的完善和優(yōu)化。推動完善旅游專業(yè)技術(shù)人才職稱申報和審批制度。推行旅游企業(yè)崗位培訓(xùn)與持證上崗制度、薪酬制度相銜接的有效機(jī)制。建立科學(xué)合理的旅游服務(wù)薪酬機(jī)制。支持和資助本地高層次人才參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)研究交流等活動，推薦和鼓勵本地高層次人才加入相關(guān)組織和協(xié)會，不斷提升義烏本地人才在相關(guān)領(lǐng)域的影響力。實施本地優(yōu)秀人才培養(yǎng)工程，采取專家講座、參觀考察學(xué)習(xí)、院校進(jìn)修等形式，加大對義烏本地優(yōu)秀人才的培養(yǎng)力度，開展旅游企業(yè)中高級管理人員分級分類培訓(xùn)。制定專門的培養(yǎng)計劃和目標(biāo)，選送優(yōu)秀義烏本地人才到境內(nèi)外培訓(xùn)基地參與各類項目培訓(xùn)，不斷提升本地人才參與國際競爭的能力和素質(zhì)。規(guī)范和完善優(yōu)秀人才榮譽表彰制度，表彰和獎勵為義烏旅游發(fā)展做出貢獻(xiàn)的各類優(yōu)秀人才。建立以政府獎勵為導(dǎo)向，覆蓋不同層次、不同類別旅游人才的榮譽表彰項目。完善旅游人才技能大賽制度，推薦旅游優(yōu)秀人才參加各種高端人才和杰出人才選拔活動，開展“商城十佳導(dǎo)游”“酒店管理之星”“優(yōu)秀會展人才”等評選活動，提升旅游人才的成就感和行業(yè)認(rèn)同感。

(五)借助國際貿(mào)易綜合改革試點，完善旅游人才居住環(huán)境

給予特殊的旅游人才政策，為海內(nèi)外高層次人才提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，營造人才良好的宜居環(huán)境，提供旅游人才創(chuàng)業(yè)的平臺。在工商注冊、社會保障、本地購房、銀行貸款等方面提供戶籍居民同等待遇。對引進(jìn)的高級旅游管理人才，幫助他們解決來義烏后子女在本市中小學(xué)、幼兒園就學(xué)等實際困難。設(shè)立人才購房專項資助資金，實施人才安居工程，開展高層次人才聯(lián)誼活動、組建人才沙龍、豐富人才文體生活，為旅游人才提供高品質(zhì)的精神文化服務(wù)。以國際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)教育、醫(yī)療、文化娛樂等服務(wù)設(shè)施，培養(yǎng)國際化的人文環(huán)境。

篇8

關(guān)鍵詞：民俗文化；休閑農(nóng)業(yè)；運用

一、鄉(xiāng)村民俗文化及其在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用

民俗文化是一個地區(qū)的民眾在生產(chǎn)和生活實踐中形成的反映其經(jīng)濟(jì)活動和精神面貌的文化形態(tài)。嚴(yán)格說來，民俗文化不僅存在于鄉(xiāng)村，而是產(chǎn)生和存在于任何人類社會的聚落形態(tài)之中。應(yīng)當(dāng)說，民俗文化是對人類生產(chǎn)和生活方式的文化反應(yīng)，具有傳承性和地域性等特點，是地域文化的深層次文化現(xiàn)鄉(xiāng)。［1］（P68）然而，在現(xiàn)代化進(jìn)程中，因工業(yè)化和城鎮(zhèn)化造就的新型文化形態(tài)具有一定程度的相似性，故而傳統(tǒng)民俗文化一般存在于受現(xiàn)代社會影響較小的鄉(xiāng)村地區(qū)。鄉(xiāng)村民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有其他旅游資源無法比擬的資源價值。具體來說，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，鄉(xiāng)村民俗文化的作用主要體現(xiàn)在如下幾個方面。

（一）賦予休閑農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，助推發(fā)展方式升級

休閑農(nóng)業(yè)作為一種新興旅游形態(tài)，主要是指利用鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和自然生態(tài)資源，對農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其他經(jīng)濟(jì)活動、鄉(xiāng)村聚落形態(tài)和民俗風(fēng)情等物質(zhì)和文化資源進(jìn)行有效整合，以吸引城市游客前來游覽、認(rèn)知和體驗的一種旅游活動。農(nóng)村有別于城市的特殊人文、經(jīng)濟(jì)和地理風(fēng)貌，對于城市市民來說，有著強烈的吸引力，是休閑農(nóng)業(yè)興起和發(fā)展的根本原因。香醋民俗作為鄉(xiāng)村文化的主要載體，擔(dān)負(fù)著增強鄉(xiāng)村旅游資源差異性和感染力的重要功能，也讓市民在欣賞田園優(yōu)美的農(nóng)家風(fēng)光和品味鄉(xiāng)村特色美食的同時，能夠感受鄉(xiāng)村民俗文化的質(zhì)樸之美，讓休閑農(nóng)業(yè)在民俗文化參與下朝著文化產(chǎn)業(yè)的方向升級發(fā)展。［2］（P12）因而，鄉(xiāng)村民俗文化是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要文化資源，也是其不斷豐富文化內(nèi)涵和提高文化品質(zhì)的人文價值所在，更是實現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的必然需要。

（二）塑造休閑農(nóng)業(yè)差異特色，有助產(chǎn)生品牌效應(yīng)

休閑農(nóng)業(yè)的參觀對象，無外乎鄉(xiāng)村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)村自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村聚落形態(tài)和不同于城市的鄉(xiāng)土民俗。在一定區(qū)域內(nèi)，圍繞一個中心城市二興起的休閑農(nóng)業(yè)必定不止一處，尤其在鄉(xiāng)村振興推進(jìn)背景下，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成為各地助推農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級和增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向。如何在區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)大量上馬的情形下實現(xiàn)對目標(biāo)消費市場的成功定位營銷，關(guān)鍵在于能否在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中培育特色，塑造品牌。顯然，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、自然風(fēng)光和聚落形態(tài)在一定區(qū)域內(nèi)不排除有所區(qū)別，然變化不大，只是大同小異，除個別農(nóng)村外很難形成休閑農(nóng)業(yè)的差異性特色。鄉(xiāng)村民俗文化則不同，其不僅在不同村落之間存在一定區(qū)別，而且即便在民俗文化基本相同的情況下，某個村落也可以圍繞一到兩個民俗形成有別于其他村莊的特殊風(fēng)格，并給游客提供不同的文化體驗和精神享受。因而，鄉(xiāng)村休閑文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用有助塑造其差異特色，也有利于培育其針對目標(biāo)市場的品牌形象。

（三）有助提高農(nóng)民精神文化品質(zhì)，優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)要素基礎(chǔ)

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的面貌進(jìn)行符合旅游文化行業(yè)發(fā)展需要的升級。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，市民參觀、游覽和認(rèn)知的對象為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、自然風(fēng)光和民俗文化等自然或人文景觀要素，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村自然風(fēng)光的維護(hù)和民俗文化的傳承與發(fā)展，都離不開農(nóng)民精神文化品質(zhì)的提高。鄉(xiāng)村民俗文化作為鄉(xiāng)土精神世界的反映，在傳承和發(fā)展中具有原始質(zhì)樸、天然本真的特點，是社會主義核心價值觀培育中傳統(tǒng)文化中的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，是值得傳承和弘揚并有助對村民進(jìn)行人文熏陶和精神文化素質(zhì)提升的文化精華。因而，鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中鄉(xiāng)村民俗文化的傳承和發(fā)展、農(nóng)民精神文化品質(zhì)的提升和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展要素的優(yōu)化存在一個良性互動的發(fā)展關(guān)系。［3］（P105）休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)收入，有利于調(diào)動其維護(hù)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的景觀要素的積極性，也為民俗文化的傳承和發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，在此過程中村民的精神文化品質(zhì)也將獲得提高。

二、鄉(xiāng)村民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)運用中存在的問題

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展是新時代鄉(xiāng)村振興的重要途徑，在國家引導(dǎo)、鼓勵和扶持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級調(diào)整的精神和政策下，鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)在全國各地快速發(fā)展。鄉(xiāng)村民俗文化是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的寶貴資源，是國人激發(fā)文化自覺、培育文化自信、增強民族凝聚力的文化基因，應(yīng)當(dāng)在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中予以充分利用。然而，我國各地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段，對鄉(xiāng)村民俗文化資源的利用仍有待加強，尤其是鄉(xiāng)村民俗文化傳承和保護(hù)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的脫離不僅限制了休閑農(nóng)業(yè)的升級發(fā)展，而且不利于鄉(xiāng)村民俗文化的保護(hù)。具體來說，鄉(xiāng)村民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)運用中主要存在如下突出問題。

（一）鄉(xiāng)村民俗文化資源閑置，開發(fā)利用不足

新時代鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)在于通過不斷整合鄉(xiāng)村生產(chǎn)要素和持續(xù)構(gòu)建更為完善的市場經(jīng)濟(jì)體系以實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的升級和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的角度看，民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用應(yīng)當(dāng)屬于旅游文化產(chǎn)業(yè)范疇，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)當(dāng)中檔次更高，收益也應(yīng)當(dāng)更好。然而，將鄉(xiāng)村民俗文化資源納入休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中需要投入更多資金，需要擁有專業(yè)文化傳承和創(chuàng)意設(shè)計人才，也需要建立更為健全而高效的經(jīng)營管理機(jī)制。［4］（P183）顯然，對于我國大部分農(nóng)村來說，具備如上條件并不容易，由此導(dǎo)致鄉(xiāng)村民俗文化資源在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的運用成為畏途，一些鄉(xiāng)村在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時情愿因陋就簡，更愿意選擇投入低、風(fēng)險小的開發(fā)模式，使得鄉(xiāng)村民俗文化資源處于閑置浪費狀態(tài)，甚至因產(chǎn)業(yè)化的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展而受到?jīng)_擊侵蝕。

（二）民俗文化運用成本高，融資困難，風(fēng)險大

文化產(chǎn)業(yè)屬于資本密集和技術(shù)密集行業(yè)，其在旅游產(chǎn)業(yè)中的運用必然需要投入大量資金。民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用，涉及到民俗文化挖掘、整理和保護(hù)、民俗文化創(chuàng)意設(shè)計、物質(zhì)載體建設(shè)、農(nóng)村景觀格調(diào)協(xié)調(diào)以及相應(yīng)的專業(yè)人才培養(yǎng)等，同時民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用還需要采用新工藝和新技術(shù)。以上因素決定了將民俗文化運用到休閑農(nóng)業(yè)中需要投入比傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)更多的資金。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所在的農(nóng)村，一般為自然生態(tài)環(huán)境良好和較少受到現(xiàn)代工業(yè)影響的偏遠(yuǎn)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，農(nóng)民或集體組織自身的融資能力有限，且金融資源分配本身便存在不小的城鄉(xiāng)差距，商業(yè)銀行也往往為農(nóng)村中小企業(yè)發(fā)展融資設(shè)置更多門檻。以上情況使得民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用面對更大的融資難題，且隨著我國文化旅游產(chǎn)業(yè)的興起，如果存在創(chuàng)意匱乏或重復(fù)建設(shè)問題的話，即便花費絕大資金建成運營，其所面對的經(jīng)營風(fēng)險也很大。

（三）民俗文化保護(hù)不力，開發(fā)應(yīng)用缺乏創(chuàng)新

傳統(tǒng)與現(xiàn)代是民族國家在現(xiàn)代化進(jìn)程中面對的一個基本矛盾。從哲學(xué)角度看，凡是沒有受到商品經(jīng)濟(jì)影響并采用現(xiàn)代技術(shù)的領(lǐng)域都屬于傳統(tǒng)范疇，反之則屬于現(xiàn)代范疇。因而，鄉(xiāng)村民俗文化雖不能被完全解讀為傳統(tǒng)文化，然其更加傾向于屬于傳統(tǒng)文化范疇。在全球化背景下，鄉(xiāng)村民俗文化不僅正在遭受現(xiàn)代性的全面沖擊，而且在農(nóng)村的存在也更多是零星的、碎片的，而很難是系統(tǒng)的。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中運用鄉(xiāng)村民俗文化，首先需要對其進(jìn)行挖掘、整理和保護(hù)。然而，我國休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展中因?qū)γ袼孜幕_發(fā)重視不足，故在其產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營中不僅很難起到傳承和保護(hù)民俗文化的作用，一些地方甚至造成了對民俗文化的二次侵蝕。同時，民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用應(yīng)當(dāng)堅持保護(hù)與開發(fā)平衡發(fā)展的原則，而其能否在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)中創(chuàng)造可觀效益，還離不開針對目標(biāo)市場需求而進(jìn)行的文化創(chuàng)意設(shè)計等文化創(chuàng)新。一些地方在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中對民俗文化的開發(fā)簡單粗糙，缺乏打磨，挖掘整理不足，文化創(chuàng)新匱乏，都是缺乏文化創(chuàng)新的表現(xiàn)。

三、鄉(xiāng)村民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的運用策略

我國正在經(jīng)歷歷史性的巨大變革，這種變革主要體現(xiàn)為從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型，而其在新時代將表現(xiàn)得更為明顯。眾所周知，我國在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中塑造了較為明晰的城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，故鄉(xiāng)村民俗文化更多代表著傳統(tǒng)文化的基本形態(tài)，而城市文化更多代表著現(xiàn)代工商業(yè)文化的基本形態(tài)。鄉(xiāng)村民俗文化應(yīng)當(dāng)是我國傳統(tǒng)文化的重要傳承形態(tài)，是華人群體追尋民族文化基因的文化之根，也是我們在激發(fā)文化自覺中建立文化自信的重要文化載體。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中融入鄉(xiāng)村休閑文化，不僅具有現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)價值，而且擁有重要的社會、文化和生態(tài)效益。目前，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中民俗文化運用尚存在一些問題，為此提出如下解決建議。

（一）出臺系統(tǒng)扶持政策，構(gòu)建政府引導(dǎo)機(jī)制

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村民俗文化運用屬于高層次的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，是對傳統(tǒng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)營形態(tài)的轉(zhuǎn)型升級，單純依靠農(nóng)民和集體組織難以解決發(fā)展中存在的系列問題。同時，休閑農(nóng)業(yè)和民俗文化開發(fā)適宜集中連片進(jìn)行，其亦非一村、幾村能夠協(xié)調(diào)解決的事情。加之，鄉(xiāng)村振興背景下，全國各地休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，其中出現(xiàn)的盲目上馬和重復(fù)建設(shè)問題也需要政府通過建立信息統(tǒng)計機(jī)制予以規(guī)避。對此，政府相關(guān)部門從頂層設(shè)計到具體落實的各個層面尚都要出臺系統(tǒng)的扶持政策，在土地流轉(zhuǎn)、融資協(xié)調(diào)、稅收優(yōu)惠、信息溝通和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面構(gòu)建起系統(tǒng)配套的政策扶持體系。［5］（P88）政府要在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和民俗文化開發(fā)的市場大潮中發(fā)揮好宏觀調(diào)控作用，將村鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展以及民俗文化運用納入?yún)^(qū)域整體鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃之中，避免在區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)，將休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)控制在市場需求的限度之內(nèi)，在鼓勵和扶持的同事要通過政策機(jī)制對休閑農(nóng)業(yè)和民俗文化開發(fā)形成有效的引導(dǎo)機(jī)制。

（二）因地制宜，探索民俗文化和休閑農(nóng)業(yè)的融合方式

民俗文化作為傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容和現(xiàn)代表現(xiàn)，是在區(qū)域經(jīng)濟(jì)生活和精神活動過程中產(chǎn)生的帶有鄉(xiāng)土特色的地域文化。民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用可以體現(xiàn)在不同領(lǐng)域，也可以展示為不同的形式，如房屋建筑、娛樂項目、農(nóng)家飲食、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動以及民俗節(jié)目都可以成為民俗文化的載體，而采用何種方式進(jìn)行展現(xiàn)則需要各地依據(jù)自身的實際情況，如資金、人才、場地等因素予以統(tǒng)籌考量。因而，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，民俗文化的運用既要考慮民俗文化的地域特色實際，也要考慮自身的資金實力、人才儲備等要素情況量力而行，同事還要針對目標(biāo)消費市場的消費需求選取吸引力強、普適性高的民俗文化承載形式。［6］（P126）在民俗文化項目建設(shè)前，休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)企業(yè)要針對目標(biāo)消費群體進(jìn)行市場調(diào)研，也要對區(qū)域歷史文化傳統(tǒng)和民俗文化傳承等人文背景進(jìn)行調(diào)查分析，盡量探索出民俗文化傳承和休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營可以實現(xiàn)良性互動發(fā)展的融合模式。

（三）充分調(diào)動各方力量，建立民俗文化保護(hù)長效機(jī)制

在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的二元悖論中，傳統(tǒng)文化的保護(hù)一直是各個國家和民族在現(xiàn)代化進(jìn)程中長期思考的重要問題。傳統(tǒng)與現(xiàn)代存在難以調(diào)和的矛盾固然是學(xué)界早已意識到的基本現(xiàn)象，而作為傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容的民俗文化若要在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化主導(dǎo)的現(xiàn)代化進(jìn)程中持續(xù)存在，只有融入其中進(jìn)行適應(yīng)性的調(diào)適，舍此別無他途。顯然，休閑農(nóng)業(yè)的文化產(chǎn)業(yè)化為民俗文化在鄉(xiāng)村文化建設(shè)中尋求存在和發(fā)展之路開辟了新徑。民俗文化在休閑農(nóng)業(yè)中的運用不僅賦予其要素資源的經(jīng)濟(jì)價值，而且是保護(hù)民俗文化傳承發(fā)展的必然之路。為此，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，各地區(qū)文化管理部門要充分調(diào)動村民、村集體組織、企業(yè)以及其他社會組織積極參與到民俗文化的挖掘、整理、保護(hù)和研究工作中來，在政策、資金、技術(shù)和人才方面為民俗文化保護(hù)提供保障，以休閑農(nóng)業(yè)的民俗文化參與為民俗文化保護(hù)提供各種條件，形成各方參與、創(chuàng)造效益、趣味調(diào)動、精神激發(fā)和長期有效的民俗文化良性互動保護(hù)機(jī)制。［7］（P）117

篇9

一、旅游地生命周期概述

（一）巴特勒生命周期模型理論

巴特勒（Butler）于1980年提出旅游地演化包括探索、參與、發(fā)展、鞏固、停滯、衰落或復(fù)蘇6個階段，這也是到目前為止一直被國內(nèi)外學(xué)者公認(rèn)且廣泛應(yīng)用的旅游地生命周期理論。而在旅游地發(fā)展的6個不同生命周期階段，呈現(xiàn)出不同的階段特征（見表1）：

（二）影響旅游地生命周期的因素

綜納國內(nèi)外學(xué)者的研究，其影響旅游地生命周期的主要因素有三方面的效應(yīng)：社會效應(yīng)，如客源市場的改變、需求反應(yīng)、當(dāng)?shù)鼐用裰С侄鹊?；?jīng)濟(jì)效應(yīng)，如政府與旅游經(jīng)營者的作用、過度商業(yè)化、外部投資、旅游發(fā)展速度等；環(huán)境效應(yīng)，如環(huán)境質(zhì)量與容量、交通條件、旅游設(shè)施等。

二、北仍村旅游地生命周期及營銷策略研究

（一）北仍村的“旅游地”蛻變

北仍村是瓊海市打造的“官塘鄉(xiāng)村旅游休閑區(qū)”，即瓊海十大鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的第三個景區(qū)，是依靠官塘大旅游景區(qū)帶動鄉(xiāng)村旅游的典型示范區(qū)。它距離市區(qū)8公里，共有48戶農(nóng)家158人，村里風(fēng)景如畫，民風(fēng)淳樸，地理位置良好，毗鄰紅色娘子軍紀(jì)念園、官塘溫泉休閑度假區(qū)和白石嶺風(fēng)景區(qū)等景點。2013年，北仍村在“三不一就”（即不砍樹、不拆房、不占田，就地城鎮(zhèn)化）新型城鎮(zhèn)化原則指引下，在保護(hù)綠色生態(tài)環(huán)境和保持原汁原味特色村莊的同時，成功建成了騎行綠道、鄉(xiāng)愁味道農(nóng)家樂、草寮咖啡屋等一批景點。也因此，在短短的時間里，從普通的一個村莊到一個文明生態(tài)村，再升級為一個新的旅游目的地，最終完成了一個華麗的轉(zhuǎn)身。

（二）北仍村的生命周期階段界定

階段界定是旅游地生命周期研究的關(guān)鍵問題，正確判定北仍村的旅游生命周期階段，是提出合理針對性策略的基礎(chǔ)。

1、據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，自2014年9月美麗鄉(xiāng)村打造好以來，至今年5月，北仍村已接待游客7萬多人次，逐漸成為海南省旅游新寵，平均每天接待游客3000人次。2015年，北仍村人均年收入1.2萬元，較啟動景點建設(shè)前增加了2000元。由此看來，游客量規(guī)模雖較小，但增長率變化幅度較大。

2、北仍村現(xiàn)已開始了部分景區(qū)、景點和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，但總體來講，北仍村的打造、投資痕跡還很少，旅游設(shè)施簡單，基本以自然風(fēng)光觀賞、鄉(xiāng)村采風(fēng)、攝影為主；客源市場形成，當(dāng)?shù)鼐用駷槁糜握咛峁┖啽戕r(nóng)家客棧和農(nóng)家餐飲，制作廣告宣傳旅游地；地方政府投資旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。綜此，根據(jù)北仍村旅游業(yè)發(fā)展過程中所呈現(xiàn)出來的動態(tài)變化特征和接待游客數(shù)量及其增長率等為依據(jù)，界定瓊海市北仍村旅游發(fā)展正處于旅游地生命周期的參與階段。

（三）北仍村旅游地參與階段營銷策略研究

旅游地營銷需要一系列策略支撐，通過有效運用市場營銷觀念和手段，組織開展各方面營銷活動，使得旅游地在激烈的市場競爭中處于優(yōu)勢，從而延長其生命周期。對正處于參與階段生命周期的北仍村而言，其旅游營銷的重點是：通過創(chuàng)新營銷策略，進(jìn)一步擴(kuò)大北仍村旅游地知名度，建立北仍村特色旅游形象。由于旅游活動涉及眾多方面因素，單一的營銷手段較難取得很好且長遠(yuǎn)的營銷效果，要使旅游營銷活動充分發(fā)揮作用，則需要優(yōu)化營銷組合?；诖?，本研究運用營銷理論中的產(chǎn)品策略、品牌策略、價格策略、促銷策略對北仍村旅游地的營銷策略進(jìn)行深入探討，并提出具體的實施措施建議。

1、產(chǎn)品策略

北仍村作為鄉(xiāng)村旅游地，在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面應(yīng)迎合時代變化和不同目標(biāo)游客需求。無論是在觀光型旅游產(chǎn)品、體驗型旅游產(chǎn)品、娛樂型旅游產(chǎn)品設(shè)計上，都應(yīng)緊扣突出北仍村的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境及文化內(nèi)涵。在觀光型旅游產(chǎn)品設(shè)計方面，注重優(yōu)化提升現(xiàn)有的資源，如現(xiàn)有北仍村的檳榔、椰樹、園林小品和田園綠野，后面可挖掘更多鄉(xiāng)村的原始自然景觀，如村落歷史博物館、水果種植園等；在體驗型旅游產(chǎn)品設(shè)計方面，不斷開發(fā)個性鮮明、定位明確的鄉(xiāng)土體驗旅游產(chǎn)品，如利用北仍村傳統(tǒng)民居，開展品茶（或咖啡）、聽?wèi)?、賞花等較為傳統(tǒng)的休閑體驗項目；現(xiàn)有漫步村道或自行車騎行觀光體驗，今后可開展唱歌、垂釣等較為現(xiàn)代的休閑體驗項目；與此同時，可開展播種、耕地、除草、采摘、推磨等農(nóng)事休閑體驗項目等；在娛樂型旅游產(chǎn)品設(shè)計方面，設(shè)計多種休閑娛樂項目，如童年游戲回憶娛樂場、寵物樂園等放松性娛樂活動。值得一提的是，隨著體驗經(jīng)濟(jì)時代的到來，游客越來越追求旅游中的體驗感知，對旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)質(zhì)量的要求日益提高。基于旅游體驗開展?fàn)I銷活動成了提升鄉(xiāng)村旅游競爭力的必然選擇，因此在產(chǎn)品策略方面，北仍村應(yīng)側(cè)重推出具有旅游地特色的多樣化體驗性產(chǎn)品，才能更好地滿足不同游客的體驗需求，從而創(chuàng)造雙贏局面。

2、品牌策略

在品牌化的今天，顧客所關(guān)注、追求和購買的是品牌，品牌意味著高知曉度、高忠誠度和高信譽度，是鄉(xiāng)村旅游地的無形資源。若要維持長期良性的發(fā)展，依據(jù)自身旅游地的特色，打造自身獨特品牌是必然的。對北仍村而言，如可以挖掘本村鎮(zhèn)的名人軼事、歷史典故，展示鄉(xiāng)村的原生態(tài)民俗風(fēng)情和底蘊文化，設(shè)計本村鎮(zhèn)原生態(tài)、綠色、休閑等極具識別力的品牌符號，進(jìn)而滿足消費者個性化、高品位的旅游需求，也能打造屬于自身的品牌，提升旅游地的社會影響力、認(rèn)知度和知名度。

3、價格策略

對于北仍村旅游地來說，制定有效的價格策略是有效實施營銷戰(zhàn)略的必要條件。北仍村旅游營銷可采取以下價格策略：一是刺激定價策略。采取目前普遍流行的團(tuán)購、會員打折等刺激性定價策略，讓游客因感受到滿意價格而刺激消費沖動；二是捆綁定價策略?？删拇钆渲苓叺木仿糜尉皡^(qū)（如周邊附近的官塘溫泉度假中心和白石嶺，高速路口附近的紅色娘子軍紀(jì)念館和周士弟紀(jì)念館）進(jìn)行捆綁銷售，既滿足了游客多樣且優(yōu)惠需求也利于北仍村旅游地的知名度和旅游產(chǎn)品推廣；三是差別定價策略。根據(jù)旅游季節(jié)性、旅游者的購買數(shù)量、旅游市場的供求關(guān)系，對北仍村旅游地的旅游產(chǎn)品實施差別定價，分別給予不同的優(yōu)惠，以促使其旅途產(chǎn)品更具競爭力，從而贏得穩(wěn)定的市場。

4、促銷策略

延長鄉(xiāng)村旅游地生命周期，宣傳促銷是重要的手段和環(huán)節(jié)，不僅能有效擴(kuò)大旅游地知名度，還能吸引更多的投資者促進(jìn)旅游開發(fā)。建議北仍村旅游促銷可綜合選擇網(wǎng)絡(luò)促銷、傳統(tǒng)媒體促銷、公共關(guān)系促銷、節(jié)慶促銷等四種促銷手段。網(wǎng)絡(luò)促銷方面，建立功能、內(nèi)容完善的信息服務(wù)的鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站，一方面在網(wǎng)站上進(jìn)行旅游產(chǎn)品的宣傳促銷，另一方面可以利用網(wǎng)站作為樞紐做好客戶關(guān)系的聯(lián)絡(luò)和管理工作，吸引新游客的訪問，從而有效提高北仍村旅游的重游率和認(rèn)知率；傳統(tǒng)媒體促銷方面，可通過海南旅游衛(wèi)視頻道、瓊海電視臺以旅游欄目或者專題片的方式進(jìn)行報道，或者借勢影視進(jìn)行植入式營銷，融入電影、電視劇場景情節(jié)，通過場景再現(xiàn)，讓觀眾留下對北仍村旅游地的印象，達(dá)到營銷目的，還可以通過車載交通廣播、戶外廣告以及報刊雜志進(jìn)行媒體促銷宣傳；公共關(guān)系促銷方面，可通過舉辦鄉(xiāng)村生物教學(xué)課程、野外寫生教學(xué)會議、博鰲亞洲論壇相關(guān)學(xué)術(shù)會議等推進(jìn)北仍村的知名度；節(jié)慶促銷方面，善于結(jié)合北仍村旅游地當(dāng)?shù)孛袼滓恍┕?jié)慶文化和時代特點，積極創(chuàng)辦新型有影響力的鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動，節(jié)前通過媒體報道，節(jié)慶后繼續(xù)對游客進(jìn)行展示，全方位吸引游客，開拓北仍村旅游地客源市場。（四）北仍村旅游地不同發(fā)展階段策略重點目前北仍村正處于參與階段，將優(yōu)化營銷組合，擴(kuò)大北仍村旅游地知名度作為該階段的旅游營銷重點，其目的是為了讓北仍村在激烈的旅游市場競爭中逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。到了發(fā)展階段，北仍村的旅游營銷策略重點應(yīng)及時轉(zhuǎn)向為不斷強化旅游經(jīng)營品牌，形成自身的旅游品牌特色，不斷擴(kuò)大自身的競爭優(yōu)勢。到了成熟階段，其營銷策略重點應(yīng)維持現(xiàn)有市場占有率，要在產(chǎn)品質(zhì)量、品種方面下工夫，根據(jù)游客需求和品位的變化進(jìn)行旅游產(chǎn)品的重組，尤其是要加強旅游需求和旅游效應(yīng)的研究，以謀求旅游地的可持續(xù)性發(fā)展。

三、結(jié)語

篇10

一、臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展階段與政策

1.起步階段（1971年至1989年）

1945年到1970年，臺灣地區(qū)一直以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會為主。伴隨著70年代工商業(yè)的突起以及80年代半導(dǎo)體科技業(yè)的發(fā)展，上世紀(jì)90年代臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后。1984年，臺灣農(nóng)發(fā)會與經(jīng)濟(jì)部農(nóng)業(yè)局合并，成立行政院農(nóng)業(yè)委員會。行政院農(nóng)業(yè)委員會（簡稱農(nóng)委會）是臺灣農(nóng)業(yè)事務(wù)的最高主管機(jī)關(guān)，除了主管農(nóng)、林、牧、漁、糧食等第一產(chǎn)業(yè)外，對于地方政府執(zhí)行農(nóng)業(yè)相關(guān)事宜亦有指示、監(jiān)督之責(zé)。1989 年 4 月農(nóng)委會與臺灣大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)系合作舉辦了第一屆“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”，確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱。

2.成長階段（1990年至2001年）

1990年，農(nóng)委會制定《農(nóng)業(yè)綜合調(diào)整方案》，提出“培育核心農(nóng)民，建立農(nóng)民離農(nóng)年金制度。預(yù)定于1994年完成農(nóng)民年金立法，以此加速農(nóng)業(yè)人力新陳代謝，提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)力，降低農(nóng)民與農(nóng)地的比例，擴(kuò)大農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模，提高農(nóng)民企業(yè)經(jīng)營能力?！瓕嵤┲苯铀醚a貼，分離生產(chǎn)政策與所得政策，籍以提高農(nóng)民所得，縮短農(nóng)業(yè)部門與非農(nóng)業(yè)部門的所得差距，維護(hù)從農(nóng)意愿。”同年，農(nóng)委會制定《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃》，積極輔導(dǎo)推動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。1992年農(nóng)委會頒布《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法》。1996年農(nóng)委會公布《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法》，對“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)”與“休閑農(nóng)場”做出區(qū)分。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)是指為供休閑農(nóng)業(yè)使用的地區(qū)，主管機(jī)關(guān)對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)給予公共建設(shè)的協(xié)助及輔導(dǎo)。休閑農(nóng)場是指經(jīng)主管機(jī)關(guān)輔導(dǎo)設(shè)置經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的場地。經(jīng)主管機(jī)關(guān)輔導(dǎo)設(shè)置的休閑農(nóng)場，須申請使用主管機(jī)關(guān)注冊的休閑農(nóng)場標(biāo)章。主管機(jī)關(guān)對休閑農(nóng)場給予協(xié)助貸款或經(jīng)營管理的輔導(dǎo)。1999年農(nóng)委會公布《休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展辦法》，采取資金補貼形式，大力發(fā)展民宿。

3.成熟階段（2002年至今 ）

2002年臺灣正式加入世貿(mào)組織，在經(jīng)貿(mào)自由化、國際化潮流下傳統(tǒng)農(nóng)家逐漸轉(zhuǎn)型為休閑農(nóng)場與民宿。2002年交通部公布《民宿管理辦法》，使民宿走向程序化和正規(guī)化。2003 年臺灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會成立，受農(nóng)委會委托制（修）定休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、相關(guān)政策和制度，提業(yè)輔導(dǎo)、資訊傳遞，宣傳行銷推廣、環(huán)境保護(hù)及農(nóng)村文化等工作。2005年農(nóng)委會頒布實施《中國臺灣休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)品質(zhì)提升計劃――休閑農(nóng)場評鑒、認(rèn)證與輔導(dǎo)計劃》。2009年農(nóng)委會制定《精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案行動計劃》（以下簡稱《卓越方案》），將精致農(nóng)業(yè)列為六大新興產(chǎn)業(yè)之一，成為臺灣當(dāng)局重點推動的產(chǎn)業(yè)。《卓越方案》提出，農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)的生產(chǎn)事業(yè)，也是現(xiàn)代的綠色生態(tài)與服務(wù)業(yè)，不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，更兼具自然保育及人文建設(shè)等多元功能，是創(chuàng)作人類優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境的產(chǎn)業(yè)?；凇敖】?、效率、永續(xù)經(jīng)營”的理念，以健康農(nóng)業(yè)、卓越農(nóng)業(yè)及樂活農(nóng)業(yè)為三大主軸，深化農(nóng)產(chǎn)品的安全驗證，研發(fā)領(lǐng)先國際的科學(xué)技術(shù)，重塑農(nóng)村風(fēng)情與開發(fā)深度旅游，打造健康無毒、卓越領(lǐng)先和樂活休閑的精致農(nóng)業(yè)。

二、臺灣休閑農(nóng)業(yè)代表類型與規(guī)模

1.休閑農(nóng)場

休閑農(nóng)場是臺灣農(nóng)業(yè)經(jīng)營新型態(tài)，具有經(jīng)濟(jì)、社會、游憩、教育、環(huán)保、文化傳承等功能。臺灣休閑農(nóng)場結(jié)合自身資源優(yōu)勢各具形態(tài)，按照其功能側(cè)重大致可分為如下類型。

觀光果園型：農(nóng)園在第一產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上經(jīng)過對特色農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)資源的簡單開發(fā)形成的以觀光旅游為主導(dǎo)特征的初級發(fā)展型態(tài)?！白?981年至1994年，臺灣農(nóng)委會及農(nóng)林廳共同在臺灣省輔導(dǎo)辦理48個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市設(shè)置完成16種觀光果園，包括柑桔、楊桃、葡萄、梨、荔枝、龍眼、桃、李、蓮霧、番石榴、百香果、草莓、茶及蝴蝶蘭等，總面積1700公頃?！?/p>

鄉(xiāng)村度假型：農(nóng)場利用鄉(xiāng)村的森林、山巒、溪流、草原、水域等鄉(xiāng)土自然風(fēng)光，附設(shè)各種游憩設(shè)施，為游客提供綜合性休閑場所和服務(wù)。例如香格里拉休閑農(nóng)場和飛牛牧場。

生態(tài)教育型：農(nóng)場利用其產(chǎn)業(yè)資源，生動展現(xiàn)樹木瓜果的名稱種類和昆蟲的蛻變成長，成為戶外學(xué)堂，是培養(yǎng)環(huán)境倫理最好的方式。游客在此參與農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)制作過程、體驗農(nóng)村生活，尤其為城市青少年了解自然、認(rèn)識社會、了解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化創(chuàng)造了條件。例如臺一生態(tài)休閑農(nóng)場，利用多種農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)質(zhì)種植了多種蝴蝶所需食草和蜜源，規(guī)劃建設(shè)了蝴蝶生態(tài)館，是一座極富生態(tài)教育意義的自然教室。

農(nóng)耕體驗型：將城市近郊的農(nóng)地劃分成若干小塊供市民業(yè)余時間承租耕種，以自給為目的，讓市民享受農(nóng)耕樂趣、體驗田園生活。這種市民農(nóng)園因距離城市近，旅游資源差異性小而發(fā)展不理想，幾近消失。

根據(jù)臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止到2014年8月12日，臺灣獲得登記許可證的休閑農(nóng)場有311家，其中具有休閑農(nóng)場服務(wù)品質(zhì)認(rèn)證的場家46家。臺灣未取得登記許可證的休閑農(nóng)場至少還有2000多家。

2.民宿

臺灣休閑民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、人文、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林牧漁生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活的住宿處所。臺灣民宿的創(chuàng)意起源于歐洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅館，即提供住宿和早餐的家庭旅館。

21世紀(jì)臺灣農(nóng)業(yè)在加入世貿(mào)組織的沖擊下，由傳統(tǒng)的耕作型向休閑型轉(zhuǎn)變。加之臺灣周休二日政策的實施，促進(jìn)了農(nóng)村服務(wù)業(yè)的發(fā)展。2001年交通部觀光局公布實施《民宿管理辦法》，民宿產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。臺灣民宿函報的年營收入超過上億元。截至2014年4月，根據(jù)臺灣交通部觀光局統(tǒng)計，全臺民宿業(yè)者有5064家（其中4608家已經(jīng)登記，456家尚未登記）。目前，已經(jīng)通過認(rèn)證的“好客民宿”496家。堅持以親切、友善、干凈、衛(wèi)生、安心的服務(wù)精神接待國內(nèi)外游客，成為“好客民宿”最基本的要求。“好客民宿” Taiwan Host標(biāo)章，代表著民宿的合格設(shè)備與友善服務(wù)，讓游客有回到家一般的感覺。臺灣民宿充分利用自然景觀、人文民俗、建筑特色，使得民宿本身成為一種旅游吸引物，成為旅游文化的一部分。臺灣民宿與鄉(xiāng)村美景相融合，以其精致、文化、創(chuàng)意成為世界自主游客的最愛。

三、臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展特色與趨勢

1.主題突出 體驗經(jīng)營

由臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會頒發(fā)許可登記證的休閑農(nóng)場大多主題鮮明、特色突出，有異域風(fēng)情主題、人文藝術(shù)主題、修學(xué)養(yǎng)生主題、懷舊復(fù)古主題、原住民風(fēng)主題、田園鄉(xiāng)村主題等。

當(dāng)我們走入一個主題農(nóng)場，正如跨入一個擁有主人品味、內(nèi)涵和理想所建構(gòu)的國度。從建筑外觀、內(nèi)部裝潢到園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計，無不體現(xiàn)著農(nóng)場獨特的韻味芬芳。例如彰化縣“魔菇部落休閑農(nóng)場”，以“菇”為主題。農(nóng)場除生產(chǎn)外，還開放“太空包生產(chǎn)過程”及“菇草類種植過程”供參觀。體驗活動方面，以“菇類制程導(dǎo)覽”和“菇類主題DIY”兩大方向為主軸，項目種類豐富。餐飲方面，充分利用農(nóng)場菇類優(yōu)勢，開發(fā)研制了以“菇”為主角特色的菜品，有菇嚕嚕、杏鮑菇餅、菇菇壽喜燒、靈芝雪茸養(yǎng)生飲禮盒等。再如苗栗“貓頭鷹生態(tài)休閑農(nóng)場”，以貓頭鷹為主題資源，是由一群貓頭鷹愛護(hù)者共同打造的生態(tài)園區(qū)。在農(nóng)場規(guī)劃的“貓頭鷹生態(tài)課程”中，除能藉由室內(nèi)多媒體視聽導(dǎo)覽，認(rèn)證貓頭鷹的形體特征、生物習(xí)性等知識外，還可透過戶外森林教室的走訪觀察及野放活動，進(jìn)一步了解貓頭鷹，進(jìn)而體認(rèn)到如何與這類保育動物相處的觀念與常識。

體驗經(jīng)營是臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的核心經(jīng)濟(jì)模式，也是世界休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值的新取向。體驗經(jīng)營不僅可以創(chuàng)造出新產(chǎn)品，還可以創(chuàng)造出新服務(wù)，從而帶動新興產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。臺灣休閑農(nóng)業(yè)體驗項目豐富眾多，幾乎所有的休閑農(nóng)場都設(shè)有體驗項目和內(nèi)容?？晒╅_發(fā)體驗的農(nóng)業(yè)資源包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活及農(nóng)村生態(tài)三大類別。農(nóng)業(yè)耕作文化、民俗風(fēng)尚，農(nóng)民物質(zhì)生活、精神風(fēng)貌，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、景色風(fēng)光都是游客觀賞、體驗的資源。臺中大里“文山休閑農(nóng)場”是臺中第一家以“體驗農(nóng)業(yè)生活”為特色主題的觀光果園，農(nóng)場主要分為農(nóng)業(yè)生活體驗、自然生態(tài)探索、回憶兒時游憩、可愛動物園區(qū)、大自然創(chuàng)意DIY五大區(qū)塊，更能藉由動手做竹筒飯、?土箜、搭牛車、灌蟋蟀、喂食小羊等活動，感受淳樸的農(nóng)家風(fēng)情。

2.標(biāo)章認(rèn)證 提升品質(zhì)

在農(nóng)委會的支持與輔導(dǎo)下，臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會規(guī)劃的《休閑農(nóng)場服務(wù)品質(zhì)認(rèn)證制度》孕育而生，不但確立認(rèn)證評價的架構(gòu)、方法和標(biāo)準(zhǔn)，同時納入專家評價與神秘客體驗診斷，以達(dá)到專業(yè)與公正客觀的標(biāo)準(zhǔn)。通過認(rèn)證的休閑農(nóng)場，即意味著具備“在地環(huán)境教育資源”、“積極推動產(chǎn)業(yè)與人文風(fēng)貌”、“提供專門對口教育人員”等重要元素，是提供游客環(huán)境教育的最佳場所。認(rèn)證制度的實施，對休閑農(nóng)業(yè)主來說，不僅藉由認(rèn)證獲得評定，更可在評價過程中了解自身優(yōu)缺點，采納建議，多方位提升服務(wù)品質(zhì)。對旅游者來說，藉由完整而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼J(rèn)證制度，不僅提供選擇的參考依據(jù)，而且能在有所質(zhì)疑時，獲得專門的申訴通道，使旅游服務(wù)質(zhì)量更有保障。

臺灣民宿亦有“好客民宿” Taiwan Host標(biāo)章，堅持以親切、友善、干凈、衛(wèi)生、安心的服務(wù)精神接待國內(nèi)外游客，成為“好客民宿”最基本的要求。凡是通過認(rèn)證的好客民宿其服務(wù)品質(zhì)與設(shè)施設(shè)備水準(zhǔn)較高，讓游客有回到家一般的感覺，有效期為三年。

臺灣透過建構(gòu)作物健康管理模式，推動吉園圃安全蔬菜、有機(jī)農(nóng)業(yè)、CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)銷履歷農(nóng)產(chǎn)品（即運用QR code技術(shù)于產(chǎn)品履歷追蹤與認(rèn)證標(biāo)章），建立從農(nóng)場到餐桌可追溯生產(chǎn)供應(yīng)體系，強化安全把關(guān)與推動國際接軌。CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品是臺灣為提升本土農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力，并與進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別而推動的臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)章制度。“目前，CAS驗證產(chǎn)品類別有肉品、食米、蛋品、水產(chǎn)品及林產(chǎn)品等14個大類，計有296家業(yè)者之6053項產(chǎn)品獲得CAS驗證，年產(chǎn)量達(dá)70萬公噸，產(chǎn)值超過420億元”。

3.綠色樂活 永續(xù)發(fā)展

2010年臺灣綠色旅游協(xié)會提出“游客以對環(huán)境沖擊最小的旅游形態(tài)，秉持節(jié)能減排精神，享生態(tài)人文的游程體驗。”綠色旅游的范疇包括：生態(tài)旅游，即具有環(huán)境責(zé)任感的旅游方式，保育自然環(huán)境與延續(xù)當(dāng)?shù)刈∶窀ｌ硎瞧浒l(fā)展的最終目標(biāo)；替代旅游，即讓不同的旅游類型串聯(lián)成為一系列的游程，增加游客與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的互動性，將旅游行程導(dǎo)入尊重環(huán)境的概念；低碳旅游，即旅行社透過游程設(shè)計或游客自行選擇旅游地、環(huán)保的交通運輸、具有環(huán)保認(rèn)證的住宿、吃當(dāng)?shù)仫嬍郴蛴袡C(jī)食品等方式，達(dá)到較低碳排放量的旅游方式。綠色旅游的概念可以導(dǎo)入到各項活動中，如交通（步行、人力車、大眾運輸工具等）、住宿（綠色住宿）、飲食（當(dāng)?shù)厥巢模┖唾徫铮ó?dāng)?shù)禺a(chǎn)品）。提倡3R的概念，即減量化（Reduce）、回收（Recycle）、重復(fù)使用（Resume），減少物質(zhì)、能源的消及有害物質(zhì)的排放。

以臺灣民宿為例。綠色民宿是結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^，順應(yīng)當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗，對環(huán)境持續(xù)關(guān)切且愿意實行節(jié)能低碳的環(huán)保措施，符合社區(qū)永續(xù)發(fā)展，以逐漸改善環(huán)境負(fù)擔(dān)的能源、建材、餐飲及耗材所建造經(jīng)營的民宿。臺灣將規(guī)劃綠色民宿的原則概括為“停、看、聽”：即“停”下追逐潮流的奢華建筑，善用現(xiàn)地資源，就地取材，省運費，遵循生態(tài)法則；“看”自家多余空間作設(shè)施，維持舊有風(fēng)格為訴求，自己動手修繕整建，符合地方文化設(shè)計；“聽”專家建議節(jié)能及生態(tài)保育的方式。

四、臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題與不足

1.休閑農(nóng)場方面

臺灣休閑農(nóng)場大多由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型而來，農(nóng)場主經(jīng)營管理能力有所欠缺，加之難覓專業(yè)的經(jīng)營管理人才，使農(nóng)場經(jīng)營管理無法走上正軌。部分農(nóng)場主經(jīng)營理念有所偏頗，過分重視硬件設(shè)施建設(shè)，忽視農(nóng)場資源優(yōu)勢與發(fā)展特色，無法與其他休憩區(qū)形成有效區(qū)分。臺灣休閑農(nóng)場絕大多數(shù)是獨資經(jīng)營，農(nóng)場面積小、資金匱乏，制約了農(nóng)場的規(guī)模與發(fā)展。臺灣休閑農(nóng)場的成功代表飛牛牧場就是臺灣為數(shù)不多的由兩位農(nóng)場主合作經(jīng)營的休閑農(nóng)場，其牧場營業(yè)面積約50公頃，經(jīng)營面積（含牧草種植、乳牛養(yǎng)殖）約120公頃。

2.民宿方面

臺灣民宿目前也存在許多問題，諸如未合法登記民宿以等待合法申請為由繼續(xù)經(jīng)營；民宿房間數(shù)申報不實與網(wǎng)絡(luò)照片爭議問題；民宿增建、侵占國有土地問題；民宿安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防檢查困難；民宿稽查管理困難，需要大量人力、物力、金錢；民宿過度發(fā)展對于當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成沖擊等問題。

五、結(jié)語