導(dǎo)語：如何才能寫好一篇化學(xué)工程與工藝實踐報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

化工與能源學(xué)院2003級化工（1）班 張健鈺 實習(xí)號：034

在大二下學(xué)期的第十五、十六周，我們03級化工學(xué)院的全體同學(xué)到學(xué)校的工業(yè)培訓(xùn)基地進(jìn)行了兩個星期的金工實習(xí)。在實習(xí)的十天日子中，我們接觸了車、銑、CAD及RP、數(shù)車、數(shù)銑、線切割、工業(yè)安全、熱處理、鑄造和數(shù)控板金等十個工種。每天，大家都要學(xué)習(xí)一門技術(shù)，并且要在有限的時間里，做出一個屬于自己的作品出來。對于事前對這些工業(yè)上的技術(shù)一無所知的我們來說，還真有點難度的。但看到最后我們做出來的作品，雖然樣子挺難看的，沒有像圖紙中標(biāo)得那么精確，但畢竟是我們的勞動成果，心里還是很高興的。我們在這個培訓(xùn)基地留下了屬于自己的汗水和心血，其中的喜哀和得失是很難用語言來表達(dá)的，只有我們把心都投進(jìn)去了，才能感受到金工實習(xí)的那一份精彩。就我自己來說，在這十天里所掌握的知識，雖然未必對我以后的工作有多大的實際用處，也可能會很快就忘掉，但在金工實習(xí)過程中所感受到要完成一件工業(yè)作品所需要的那份認(rèn)真和執(zhí)著，卻會使我很難忘卻，并會牢記在心。

（一）實習(xí)具體內(nèi)容

下面說說最讓我難忘的幾個工種：

1、車工

這是我們金工實習(xí)第一天時所要接觸的工種。大家都有點迫不及待的樣子，雖然被剛開始金工實習(xí)前的安全教育錄像嚇了一跳，但還是覺得金工實習(xí)應(yīng)該很好玩的。師傅是一位中年的大叔，矮矮的，瘦瘦的，看起來很精干的樣子。他首先給我們講解了車床安全性的重要性，然后就開始講解車床的結(jié)構(gòu)。那控制面板上一排排的按鈕，一條條的扭桿，即使我們是認(rèn)真得生怕漏了一句話似的聽著師傅講解，但還是記不住它們各自的作用。于是，在自己具體熟悉車床時，師傅便在各個車床間轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，細(xì)心的進(jìn)行個別輔導(dǎo)。過了半個多小時吧，看大家都熟悉到一定的程度了，師傅便發(fā)給我們每人一根鐵柱，短短的。然后就這樣進(jìn)入了車床實習(xí)的實戰(zhàn)階段了，師傅先按照圖紙給我們講解了實際操作的各種要求，要把一根短短的鐵柱刨成一個兩端成球狀的工件。師傅說得挺容易的，那塊鐵柱在他的眼中可能和一塊豆腐差不多，我們聽了一會，覺得也很簡單，比用筆算微積分那些東西要容易多了?？墒堑搅藢嶋H操作的時候，才發(fā)現(xiàn)不是那么一回事，要自己計算工件的尺寸，要自己計算進(jìn)刀的具置啦，搞的手忙腳亂的。但在最后，我們還是把鐵柱刨成了一個工件，雖然它不像圖紙上標(biāo)的那么準(zhǔn)確，標(biāo)準(zhǔn)的圓變成了一個橢圓了。

2、鑄造

這讓我想起了小時候玩泥沙時的感覺，把泥沙使勁往一個方盒子壓，很好玩。但這次實習(xí)卻讓我對泥沙產(chǎn)生了恐懼。師傅說得很詳細(xì)，還用粵語重點說了，搞到那些說普通話得同學(xué)一臉茫然。我也一步一步跟著做，不就是堆沙嗎？為什么要我們實習(xí)呢？我當(dāng)時真想不通。等我把沙堆滿壓實，把外盒小心揭開，卻慘不忍睹，里面一盤散沙，模型都塌掉了，為什么呢？我看到沙都堆滿了，究竟為什么？師傅說過得話我又重新回想一遍，發(fā)現(xiàn)問題了，原來我的沙有點干，粘度不夠。重新做一遍，果然成功了。雖然有點難看，但那個模型的大概樣子總算出來了，余下的工作是我一遍一遍的修復(fù)工作，天啊，我真有點佩服自己，把那個模修復(fù)的跟原來的一模一樣，一件完美的作品就這么產(chǎn)生了。

3、CAD及RP

這個實習(xí)工種應(yīng)該是整個金工實習(xí)期間最輕松的了，一整天就坐在有空調(diào)的電腦室里，用鼠標(biāo)鍵弄出一個古靈精怪的3D模型，美其名曰“設(shè)計”。-在這個教室里，我們放飛自己的想象里，把孩提時種種天方夜譚的念頭都重新的提煉出來，用三維設(shè)計軟件把它復(fù)原到電腦上。彷佛自己又回到了童年時幻想的年代。做完設(shè)計后，我們再過隔壁的實驗室觀看了快速成型技術(shù)的具體操作，在老師的詳細(xì)講解下，我們對它的發(fā)展有了個大概的印象，雖然對其中的具體名詞一點都不懂。但主要是了解嘛，明白有這么一種技術(shù)可以達(dá)到快速成型的效果，那樣不就是已經(jīng)完成了這個工種的實習(xí)的目的了嗎。

（二）總結(jié)

下面，我結(jié)合了一下實習(xí)時遇到的問題和困難，總結(jié)了以下幾點：

第一、要了解一項工種，熟練車床的操作，光是靠啃書本是無用的，所謂實習(xí)就是要我們自己實際的去練習(xí)，去操作。要真正的能從書本的理論知識轉(zhuǎn)到實際操作，實踐中來。還有就是不能由著自己的性子來操作，一定要在師傅的指導(dǎo)，講解下進(jìn)行操作。嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。不可自己耍小聰明。

第二、在實習(xí)操作時，我們思想要集中，切不可開小差。如，在開車前，和同伴要相互呼應(yīng)，避免造成事故。操作過程中也要做到細(xì)心、耐心。比如，在車床工作時就需要我們做到眼、手一致。車一段弧面時，注意到橫向手柄、縱向手柄的進(jìn)給。

第三、是合作。在實際操作中我們應(yīng)該學(xué)會如何和同事合作、分工，以提高工作效率。合作之間其實并不是單純的操作，相互呼應(yīng)。還可以提高我們的實際解決問題的能力。增強(qiáng)合作，團(tuán)體意識。

第四、金工實習(xí)中，我們在完成各項工作，掌握專業(yè)知識的同時，我們要試著在工作實踐中有所創(chuàng)新、突破。比如，鑄工中，對某一鑄件進(jìn)行造型，除了老師、書本上要求的造型方法。我們是否還可以用其他方法或者在造型過程中如何提高速度等等。這些問題都是值得我們?nèi)ニ伎嫉摹?/p>

篇2

關(guān)鍵詞：化工專業(yè)；卓越工程師；實踐教學(xué)；體系構(gòu)建

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）41-0145-02

化學(xué)工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，由于化工行業(yè)的特殊性，化工人才需求特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生工程素質(zhì)的培養(yǎng)，要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實踐能力和創(chuàng)新能力。2010年教育部在天津大學(xué)啟動了“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，其宗旨就是要聯(lián)合有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)（學(xué)）會，共同培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才[1-2]?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)實施“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，為高素質(zhì)化工人才的培養(yǎng)搭建了良好的平臺。桂林理工大學(xué)化學(xué)工程與工藝專業(yè)在2011年入選了教育部第二批“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，并于2012年招收了本校第一批化工卓越工程師班的學(xué)生。經(jīng)過幾年的實踐，對化工專業(yè)如何實施“卓越計劃”，如何構(gòu)建化工專業(yè)實踐教學(xué)平臺，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力，有了一定的思考，下面談?wù)劰P者的認(rèn)識與體會。

一、當(dāng)前化工專業(yè)實踐 教學(xué)面臨的問題

桂林理工大學(xué)化學(xué)工程與工藝專業(yè)建立于1986年，當(dāng)時名稱為工業(yè)分析專業(yè)，1998年更名為化學(xué)工程與工藝專業(yè)，專業(yè)方向包括化學(xué)工程、電化學(xué)工程、石油化工。經(jīng)過近30年的發(fā)展，專業(yè)建設(shè)取得了長足的進(jìn)步，2006年被確定為廣西高校優(yōu)質(zhì)專業(yè)，2008年獲國家級高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點，2011年入選教育部卓越工程師培養(yǎng)計劃，2008年專業(yè)所屬的化學(xué)化工教學(xué)團(tuán)隊成為廣西區(qū)教學(xué)團(tuán)隊，擁有的《普通化學(xué)》課程在2008年評為國家級精品課程，在2013年評為國家級精品資源共享課程，1人獲得廣西區(qū)教學(xué)名師獎，2人入選廣西高校優(yōu)秀人才資助計劃。在長期專業(yè)辦學(xué)實踐中，我們深感化工專業(yè)實踐教學(xué)存在的諸多問題，阻礙了學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的提高，也對實施“卓越計劃”造成了一定程度的困擾。這些問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.大多數(shù)化工企業(yè)，由于擔(dān)心學(xué)生的安全問題，對學(xué)生進(jìn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，表現(xiàn)得不是很積極。各校多采取讓學(xué)生自己找單位實習(xí)，回來交一個實習(xí)報告解決實習(xí)難的問題，導(dǎo)致生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)存在“放羊”現(xiàn)象。

2.化工專業(yè)普遍生產(chǎn)實習(xí)時間較短，一般為4――5周，企業(yè)很難給予一個真正的崗位讓學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，更無法給予學(xué)生動手，進(jìn)行實際操作的機(jī)會，導(dǎo)致學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)輪為“參觀式實習(xí)”。

3.實踐教學(xué)內(nèi)容比較陳舊，綜合性、工程設(shè)計性實驗項目偏少，沒有建立一個完整的給予學(xué)生進(jìn)行工程實踐的教學(xué)平臺，沒有將學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，貫穿于整個大學(xué)教育的實踐教學(xué)體系中，另外各類實驗（基礎(chǔ)實驗、專業(yè)實驗），各類實習(xí)（認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)）有機(jī)銜接不夠，需要進(jìn)行深層次的改革。

二、基于卓越工程師培養(yǎng)的化工專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

1.學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力構(gòu)成要素。深入認(rèn)識學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力構(gòu)成要素，是有效的構(gòu)建專業(yè)實踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。創(chuàng)新能力就是創(chuàng)造新的思想，將新的思想付諸實踐，創(chuàng)造一個新的事物的能力[3-4]。創(chuàng)新能力主要由創(chuàng)新思維能力、非智力因素和創(chuàng)新實踐能力三個要素構(gòu)成，而實踐能力則表現(xiàn)為基本實踐能力、綜合實踐能力、創(chuàng)新實踐能力三個由低到高的層次。很明顯創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)，對提升學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力意義重大。影響創(chuàng)新實踐能力的主要因素有學(xué)生的創(chuàng)新實踐品質(zhì)、創(chuàng)新實踐技能和創(chuàng)新實踐環(huán)境[5]。作為高等學(xué)校的教育工作者，在對學(xué)生創(chuàng)新實踐品質(zhì)培養(yǎng)時，既要注重開發(fā)和培育學(xué)生的共性，也要尊重學(xué)生個性的差異，要因材施教，促進(jìn)多樣化人才的發(fā)展，同時要將創(chuàng)新實踐技能的培養(yǎng)融入人才培養(yǎng)方案中，根據(jù)學(xué)生在不同階段的特點，開設(shè)不同類型的實踐課程；要盡量依托學(xué)科優(yōu)勢平臺，打破教學(xué)實驗室和科研實驗室壁壘，將重點實驗室的優(yōu)質(zhì)資源和教師的科研成果融入教學(xué)中，構(gòu)建良好的創(chuàng)新實踐環(huán)境。

2.多層次立體化化工實踐教學(xué)體系的構(gòu)建。在入選了教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”后，我們及時對化工專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，構(gòu)建理論（Theory）課程體系和課程內(nèi)容、驗證（Test）體系、創(chuàng)新（Try）體系的“3T”化學(xué)工程與工藝專業(yè)課程體系，特別是形成以“工程實踐與工程應(yīng)用創(chuàng)新”為亮點的實踐教學(xué)體系，其核心是體現(xiàn)了對學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)。該實踐教學(xué)體系由“基本技能層次”、“綜合應(yīng)用能力與初步設(shè)計能力層次”、“工程實踐與創(chuàng)新能力層次”三個層次構(gòu)成?！盎炯寄軐哟巍庇纱笠?、大二開設(shè)的無機(jī)化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、化工原理實驗、以及由大三開設(shè)各專業(yè)方向的綜合實驗等組成，通過課程實驗、上機(jī)等實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生加深了對理論課基本概念、基本理論的理解，培養(yǎng)了學(xué)生基本實踐技能；“綜合應(yīng)用能力與初步設(shè)計能力層次”則由化工設(shè)計、精細(xì)化學(xué)品配方工程師實訓(xùn)、工業(yè)分析技能實習(xí)實訓(xùn)、電化學(xué)工藝技能實訓(xùn)，以及認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)組成，通過課程設(shè)計、綜合實訓(xùn)、在企業(yè)進(jìn)行的各類實習(xí)等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)對學(xué)生綜合應(yīng)用工程能力與初步設(shè)計能力的培養(yǎng)；“工程實踐與創(chuàng)新能力層次”通過開設(shè)應(yīng)用研究型選修課、“工程實踐與創(chuàng)新”自選實驗項目和暑期到企業(yè)“頂崗實踐”，同時通過組織學(xué)生參加全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽、各級“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競賽、各級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目等方式，培養(yǎng)學(xué)生的工程實踐與工程應(yīng)用創(chuàng)新能力，通過雁山大講壇的引導(dǎo)，開展各種形式的講座、研討會，豐富校園化工科技文化生活。

幾年來，為了使化工實踐教學(xué)體系能夠獲得良好的教學(xué)效果，我們對實踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了改革。一方面鼓勵教師在教學(xué)中立足先進(jìn)性、前沿性更新充實課程內(nèi)容，將化學(xué)化工學(xué)科最新科研成果及個人的科研成果有機(jī)融入到課程教學(xué)中，如電化學(xué)工程方向教師利用廣西區(qū)科技進(jìn)步獎的“高性能二次電池電極活性材料合成的新方法”和電鍍新工藝研究的科研成果以及發(fā)明專利，設(shè)計并開設(shè)了“鋰離子電池的裝配及性能測試”、“電鍍鎳的工藝設(shè)計及性能測試”等電化學(xué)工程專業(yè)實驗，并出版教材《電化學(xué)實驗》，化學(xué)工程方向教師利用綠色化學(xué)科研成果，出版《有機(jī)化學(xué)實驗綠色化教程》、《精細(xì)化工工藝學(xué)》教材，并在教學(xué)中使用。另一方面在開設(shè)的各種技能實訓(xùn)中，努力開發(fā)具有中試規(guī)模的實訓(xùn)項目，盡量確保學(xué)生能在真實工作崗位環(huán)境條件下進(jìn)行實訓(xùn)，如與東莞金賽爾科技有限公司合作，從企業(yè)引進(jìn)了軟包裝鋰離子電池小試生產(chǎn)線，開設(shè)了與生產(chǎn)實際接近的電化學(xué)工藝技能實訓(xùn)項目，精細(xì)化學(xué)品配方工程師實訓(xùn)項目所采用的配方及工藝，均來自生產(chǎn)實際。在2014年，學(xué)校加大了對校內(nèi)實踐基地的投入力度，打造校內(nèi)化工生產(chǎn)仿真實訓(xùn)裝置平臺。該化工生產(chǎn)仿真實訓(xùn)裝置采用真實的化工企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，運用仿真技術(shù)，結(jié)合化工生產(chǎn)真實設(shè)備、儀表及工業(yè)控制系統(tǒng)進(jìn)行構(gòu)建，全面模擬生產(chǎn)工藝過程?；どa(chǎn)仿真實訓(xùn)裝置平臺的建立，彌補了學(xué)生在化工企業(yè)不能動手的，只能參觀的缺陷，提高了實訓(xùn)實習(xí)質(zhì)量。

三、實踐教學(xué)體系教學(xué)效果

1.新的實踐教學(xué)體系的實施，在一定程度上解決了當(dāng)前化工專業(yè)在企業(yè)實習(xí)效果不理想的問題，提高了實踐實習(xí)教學(xué)質(zhì)量。

2.實施新的實踐教學(xué)體系，極大提高了學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力，多年來本專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率保持在90%以上。近三年來，化工專業(yè)全體學(xué)生（約200人）均參加了全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽，5人獲得全國一等獎，18人獲全國二等獎，33人獲全國三等獎，其余學(xué)生獲優(yōu)秀獎，在廣西同類高校名列前茅；同時化工專業(yè)各班級約有一半的學(xué)生參加導(dǎo)師課題組的科研活動，在導(dǎo)師指導(dǎo)下參加包括大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)在內(nèi)的科研項目近30項，并獲得不少科技成果獎，其中獲廣西區(qū)級“挑戰(zhàn)杯”二等獎1項（2012年）、三等獎1項（2014年），廣西高校化學(xué)化工類論文及設(shè)計競賽，11人獲一等獎，3人獲二等獎。本科生以第一作者發(fā)表學(xué)術(shù)研究論文每年在2～3篇左右，申請國家發(fā)明專利2～3項。

3.“化學(xué)工程與工藝特色專業(yè)建設(shè)與實踐”成果在2012年獲廣西區(qū)級優(yōu)秀教學(xué)成果獎一等獎，其中對學(xué)生實踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，引起了同行們廣泛關(guān)注，起到了很好的示范作用，彌補了學(xué)生在化工企業(yè)不能動手的，只能參觀的缺陷，提高了實訓(xùn)實習(xí)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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篇3

關(guān)鍵詞:化工設(shè)計;教學(xué)改革;實踐;探索

伴隨化工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國家對應(yīng)用型化工設(shè)計人才的需求也越來越大，能力素質(zhì)要求也越來越高，這就需要高等院校能夠培養(yǎng)輸出更多合格的高級化工工程師人才。而作為化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科學(xué)生的實踐性課程之一，化工設(shè)計課程教學(xué)工作的作用就顯得特別重要。化工設(shè)計是高等學(xué)?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)的一門主干必修課程，內(nèi)容包括化工工藝流程設(shè)計，物料和熱量衡算，設(shè)備的設(shè)計計算和選型，車間、設(shè)備、管道、儀表布置設(shè)計，安全生產(chǎn)和環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的能力，結(jié)合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定、規(guī)范等合理進(jìn)行化工廠設(shè)計。要求學(xué)生能較好的利用理論知識分析和解決實際化工工程問題，初步掌握化工廠設(shè)計的基本程序和思路。該課程旨在提高學(xué)生綜合專業(yè)素質(zhì)，是大學(xué)生向工程師、科研人員轉(zhuǎn)化的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)［1］。

1課程現(xiàn)狀

化工設(shè)計是指對化工技術(shù)的過程設(shè)計和優(yōu)化，也就是設(shè)計一系列的單元操作或設(shè)備，將其科學(xué)合理的進(jìn)行布局和連接，最終實現(xiàn)從原料到產(chǎn)品的高效轉(zhuǎn)化。該課程要求學(xué)生具備物理化學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工熱力學(xué)、化工原理、化工儀表及自動化、化工分離工程、化工工藝學(xué)和工程制圖等專業(yè)知識，是一門綜合性強(qiáng)，理論聯(lián)系實際緊密的課程，可以視為是對全部化學(xué)工程與工藝專業(yè)的專業(yè)課程的系統(tǒng)綜合運用。因此，化工設(shè)計課程學(xué)習(xí)效果的優(yōu)劣直接關(guān)系到未來化工類本科畢業(yè)生的質(zhì)量。我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)開設(shè)時間較短，學(xué)科建設(shè)方面經(jīng)驗欠缺，師資力量薄弱，將化工設(shè)計課程設(shè)置為我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)的必修課，教師和學(xué)生對此沒有足夠的計劃和重視。導(dǎo)致最近幾年該專業(yè)大四學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計時，往往感覺霧里看花、無從下手，大部分是靠“依葫蘆畫瓢”草草完成設(shè)計項目，而沒有融入自己的設(shè)計靈感，沒有達(dá)到畢業(yè)設(shè)計教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)，使學(xué)生畢業(yè)后無法較快的適應(yīng)工作。為解決此問題，務(wù)必要增強(qiáng)化工設(shè)計課程的專業(yè)核心地位，充分發(fā)揮其培育應(yīng)用型化工設(shè)計人才的基礎(chǔ)性作用。由于各化工類專業(yè)培養(yǎng)方案的不斷調(diào)整變化，化工設(shè)計課程總學(xué)時數(shù)被壓縮，在這種情形下，出現(xiàn)了32學(xué)時的短學(xué)時化工設(shè)計課程。同時，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的學(xué)生還存在著工程類基礎(chǔ)知識相對薄弱的問題。如何適應(yīng)新形勢下的教學(xué)要求，在短學(xué)時，薄基礎(chǔ)的情況下，提高教學(xué)效率和質(zhì)量，這就亟需任課教師改革原有的課程體系和內(nèi)容，在教學(xué)方法和手段上進(jìn)行大膽創(chuàng)新和探索。

2課程改革思路

2.1多種教學(xué)方法并重

化工設(shè)計課程涉及到的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識較多，如果教學(xué)方法機(jī)械單調(diào)，就會讓學(xué)生感到無所適從，不知從何跟進(jìn)，甚至?xí)驌魧W(xué)生的求知積極性［2］。要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量，就必須注重多種教學(xué)方法的綜合運用，如此才能把教材上的理論原理知識表達(dá)得清晰透徹、通俗易懂。在實際授課過程中，要充分利用多媒體技術(shù)這種現(xiàn)代化的教學(xué)手段，向?qū)W生展示大量的數(shù)據(jù)、圖片、動畫等，并適時配以實際工程案例，把教材上枯燥的內(nèi)容變得形象生動和充滿趣味，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生學(xué)起來輕松愉快。借助板書教學(xué)，現(xiàn)場推導(dǎo)一些重要的公式，繪制典型的工藝流程圖、設(shè)備裝配圖等，引導(dǎo)學(xué)生主動探索、積極思考，加深對重點板塊的理解和掌握。采用小組討論的形式組織學(xué)生對一些易混淆的問題進(jìn)行重點探討，增強(qiáng)對相關(guān)知識點的剖析、理解和運用。也可以對關(guān)鍵章節(jié)布置課程小報告的形式，讓學(xué)生親身查閱文獻(xiàn)資料、獲取數(shù)據(jù)信息、組織撰寫報告，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)體驗，過程中學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力都會得到很大程度的鍛煉和提升。適當(dāng)嘗試中英雙語教學(xué)，營造良好的外語氛圍，引導(dǎo)學(xué)生用英文思考問題和分析問題，最終提高學(xué)生的專業(yè)英語水平，拓展國際化視野。通過構(gòu)建多種形式的教學(xué)體系，創(chuàng)造多元化的教學(xué)空間，豐富化工設(shè)計的教學(xué)內(nèi)容，才能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性和吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維能力［3］。

2.2重視計算機(jī)應(yīng)用訓(xùn)練

隨著計算機(jī)技術(shù)的飛速發(fā)展，計算機(jī)軟件在化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用也越來越普遍［4］。對化工設(shè)計而言，物料衡算、熱量衡算、物性數(shù)據(jù)估算、制圖、制表、編制設(shè)計文件和預(yù)算、匯報設(shè)計方案，都需要借助計算機(jī)來完成，如此大大減少了手工計算的工作量，也提高了化工廠項目的設(shè)計效率。目前，相關(guān)的計算機(jī)化工設(shè)計軟件主要包括數(shù)據(jù)計算軟件(Matlab、Excel等)、繪圖設(shè)計軟件(AutoCAD、PDS、PDMS等)、工藝流程模擬軟件(ChemCAD、AspenPlus、ProcessⅡ等)。其中數(shù)據(jù)計算主要是對測試數(shù)據(jù)的處理、物料和能量衡算、工程概算等;常繪圖紙包括流程圖、設(shè)備裝配圖、設(shè)備布置圖、車間廠房布置圖、配管布置圖等，而流程模擬則包括優(yōu)化工藝流程和估算物性數(shù)據(jù)等。當(dāng)前，計算機(jī)在我校大學(xué)生中的普及率相當(dāng)高，而利用計算機(jī)進(jìn)行化工設(shè)計課程學(xué)習(xí)的學(xué)生卻微乎其微。一方面是由于任課教師受制于學(xué)時太少，沒有足夠時間在課堂上引導(dǎo)學(xué)生重視計算機(jī)軟件及使用;另一方面，學(xué)校課程規(guī)劃不完善，沒有把化工設(shè)計課程放在核心課程的位置上加以重視［5］。為提高教學(xué)效果，強(qiáng)化化工設(shè)計計算機(jī)軟件的使用，一方面在學(xué)時安排上應(yīng)充分保證本課程的充裕學(xué)時，以便安排學(xué)習(xí)重要的化工設(shè)計軟件;另一方面也要鼓勵青年教師開設(shè)化工行業(yè)對口設(shè)計軟件學(xué)習(xí)方面的選修課，為學(xué)生日后熟練使用軟件進(jìn)行設(shè)計積累一定的基礎(chǔ)。

2.3強(qiáng)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

化工設(shè)計是一門工程性很強(qiáng)的課程，因此必須在教學(xué)中強(qiáng)化理論聯(lián)系實踐的觀點。通常情況下，學(xué)校要選擇一些符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的化工企業(yè)、公司、設(shè)計院等作為校外教學(xué)實踐基地。通過實踐訓(xùn)練，學(xué)生可以了解化工廠的實際生產(chǎn)過程，掌握化工生產(chǎn)基本模式，也會對課堂學(xué)習(xí)的理論知識有更全面和深刻的理解。通過強(qiáng)化實踐教學(xué)，可使學(xué)生將理論知識應(yīng)用到實踐工程問題上來，大大增強(qiáng)學(xué)生的動手能力和分析問題、解決問題的能力［5］。另外，鼓勵學(xué)生積極參加大學(xué)生化工設(shè)計競賽，也是對教學(xué)實踐環(huán)節(jié)很好的輔助和加強(qiáng)。各類化工設(shè)計實踐比賽的優(yōu)秀設(shè)計樣本同時也是優(yōu)質(zhì)的教學(xué)材料，將獲獎成果與化工設(shè)計教學(xué)內(nèi)容融合交叉，有利于實現(xiàn)工程實踐與教材中設(shè)計原理知識的銜接，在吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的過程中也能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，鍛煉學(xué)生親自動手參與項設(shè)計的能力。在參與競賽的過程中，實際情況錯綜復(fù)雜，需要綜合考察多方面的因素進(jìn)行設(shè)計，因此學(xué)生可以得到全方位、多角度的專業(yè)實踐訓(xùn)練［6］。由于實踐教學(xué)更加貼近工程實際，能夠讓學(xué)生融會貫通所學(xué)的理論知識，打牢基礎(chǔ)設(shè)計能力，因此是本科教學(xué)中十分重要的實踐環(huán)節(jié)之一。

2.4豐富成績考核形式

傳統(tǒng)的考核方式主要是通過標(biāo)準(zhǔn)性的試題進(jìn)行，單一枯燥，極大阻礙了學(xué)生和老師的積極性和創(chuàng)造性。而新形勢下，高校不但要通過考試引導(dǎo)學(xué)生重視夯實基礎(chǔ)知識，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力和創(chuàng)新精神。只有采用多元化的考核評價形式，才能真正反映師生教與學(xué)的實際水平，避免應(yīng)試教育死記硬背的錯誤導(dǎo)向。針對化工設(shè)計課程綜合性和實踐性強(qiáng)的特點，在進(jìn)行考核時，尤其要突出實踐性和創(chuàng)新能力方面的評估和考察，最大程度發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。除采用閉卷考試的方式外，也可采取布置學(xué)生課堂分組匯報、設(shè)計性大作業(yè)和繪圖隨堂練習(xí)等其它途徑，以便考核更加全面體現(xiàn)學(xué)生對知識的實際運用情況。

2.5注重畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)

畢業(yè)設(shè)計既是檢驗學(xué)生運用所學(xué)理論知識和技能去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，又是培養(yǎng)大學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神的重要途徑。然而，目前，高校中化工類學(xué)生指導(dǎo)教師大多安排學(xué)生以自己的科研項目作為畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容，所做的工作大部分都是實驗室基礎(chǔ)研究性工作，與化工廠設(shè)計內(nèi)容相去甚遠(yuǎn)［5］。因此，學(xué)生的工程設(shè)計能力不能得到實實在在的鍛煉和培養(yǎng)。針對此，化工類專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計工作需由學(xué)校相關(guān)部門嚴(yán)格審核、把關(guān)，確保學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容和本科專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相統(tǒng)一。必要時，可專門從化工設(shè)計院、企業(yè)等單位聘請有一線項目設(shè)計經(jīng)驗的工程師、技術(shù)總監(jiān)指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計工作，真正訓(xùn)練學(xué)生的工程設(shè)計能力，做到學(xué)以致用。

3結(jié)語

為滿足新形勢下化工工業(yè)的需求，要求高?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生不僅要掌握夯實的專業(yè)理論知識，也要具備解決實際工程問題的能力。因此，化工設(shè)計課程的教學(xué)工作也必須與時俱進(jìn)的進(jìn)行不斷改革創(chuàng)新探索。通過加強(qiáng)計算機(jī)軟件的使用、科學(xué)合理的優(yōu)化授課內(nèi)容和授課方式、多元化考核成績、重視畢業(yè)設(shè)計和實踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)，來改善化工設(shè)計課程的教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而為學(xué)生將來參加實際工程設(shè)計項目打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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［5］張琳葉，魏光濤，陳礪.化工設(shè)計教學(xué)思考與建議［J］．化工高等教育，2011，28(3):46－48.

篇4

電化學(xué)專業(yè)實驗是我?；W(xué)院面向化學(xué)工程與工藝（電化學(xué)）專業(yè)大學(xué)四年級本科生開設(shè)的一門必修的專業(yè)實驗課程，是本科生培養(yǎng)計劃中的一個重要的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)。該實驗課程開設(shè)的實驗是綜合性實驗和設(shè)計性實驗，是化學(xué)工程與工藝（電化學(xué)）專業(yè)的幾門專業(yè)課的一些典型實驗，其中既包括一些比較經(jīng)典的實驗方法和有關(guān)實驗基本技能訓(xùn)練的實驗，又涵蓋了一些使用儀器設(shè)備比較復(fù)雜、實驗方法比較先進(jìn)、實驗技巧難度比較大的實驗內(nèi)容。通過該實驗環(huán)節(jié)的教學(xué)，使學(xué)生加深對課堂所學(xué)理論知識的理解與掌握，同時通過實驗操作和數(shù)據(jù)處理環(huán)節(jié)使學(xué)生基本實驗技能得到訓(xùn)練和提高，從而培養(yǎng)學(xué)生獨立從事開發(fā)工作和科學(xué)研究工作的能力，并為學(xué)生設(shè)計與撰寫畢業(yè)論文打下一定的理論基礎(chǔ)和實驗基礎(chǔ)。該課程要求學(xué)生了解實驗原理，掌握實驗方法；掌握儀器的基本使用方法，測量線路的聯(lián)接，獨立完成實驗的全過程；實驗結(jié)果應(yīng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，對實驗結(jié)果有一定的分析能力，寫出符合要求的實驗報告。由于該專業(yè)實驗在整個培養(yǎng)計劃中起到很重要的作用，因此有必要進(jìn)一步加強(qiáng)該實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)工作。

一、目前專業(yè)實驗教學(xué)中存在的問題

通過幾年的觀察分析，我們發(fā)現(xiàn)我?；瘜W(xué)工程與工藝（電化學(xué)）專業(yè)實驗教學(xué)中主要存在以下幾方面的問題。

1.實驗內(nèi)容設(shè)置不合理。原有的實驗體系已沿用了近十年，有些實驗內(nèi)容如鉛酸電池、鎘鎳電池方面的內(nèi)容明顯落后于現(xiàn)在電化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，原有的實驗內(nèi)容已無法滿足現(xiàn)在的人才培養(yǎng)需要。近些年，隨著電化學(xué)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，一些新的實驗方法、實驗技術(shù)及新的電化學(xué)體系不斷涌現(xiàn)，這些內(nèi)容代表了電化學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢和發(fā)展方向，急需補充到現(xiàn)有實驗教學(xué)內(nèi)容中，從而提高實驗教學(xué)的質(zhì)量。

2.實驗教學(xué)方法不利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。傳統(tǒng)實驗教學(xué)往往以指導(dǎo)教師的講授為主，講授的要點主要根據(jù)實驗講義的內(nèi)容而定。實驗講義上每個實驗基本都有完整的實驗?zāi)康?、實驗原理、操作步驟和數(shù)據(jù)分析處理等內(nèi)容。教師主要講解實驗原理和操作步驟及數(shù)據(jù)的分析處理，學(xué)生根據(jù)實驗講義上給出的實驗步驟和數(shù)據(jù)分析方法去完成實驗。在整個實驗過程中，學(xué)生很少有獨立思考的空間，他們只能按照實驗講義中給出的實驗方案進(jìn)行實驗，也就是說學(xué)生變成了實驗方案的執(zhí)行者，而不是實驗方案的制訂者或參與者，這不利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性和積極性。

3.實驗考核方式不夠科學(xué)。以往學(xué)生實驗成績主要根據(jù)實驗報告的情況來決定，具體包括兩部分：一是實驗報告內(nèi)容的完整性，包括實驗?zāi)康摹嶒炘?、實驗步驟和數(shù)據(jù)處理等項目是否完整，實驗參數(shù)是否準(zhǔn)確；另一方面是實驗的數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確可靠，數(shù)據(jù)處理方法是否正確。這種考核方式只是根據(jù)實驗報告提供的信息進(jìn)行成績的評定，而對實驗過程中學(xué)生分析解決問題的能力、實驗操作的能力沒有進(jìn)行考慮。這使得成績的評定缺乏全面性和科學(xué)性。

二、專業(yè)實驗教學(xué)過程中的一些改革與探索

針對上述實驗教學(xué)中存在的問題，我們做了以下幾方面的改革與探索。

1.實驗內(nèi)容的改革。實驗內(nèi)容是影響實驗教學(xué)效果的決定性因素。專業(yè)實驗教學(xué)必須結(jié)合專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，將學(xué)科的研究熱點和教師的科研成果引入實驗教學(xué)，這一方面體現(xiàn)在實驗技術(shù)、實驗方法的改進(jìn)方面，另一方面體現(xiàn)在實驗教學(xué)內(nèi)容的更新方面。這樣才能使學(xué)生在本科實驗教學(xué)階段接觸到專業(yè)前沿領(lǐng)域，了解專業(yè)研究熱點，掌握專業(yè)最新的研究方法和研究成果。將先進(jìn)的實驗內(nèi)容引入實驗教學(xué)有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，為其在今后的工作、學(xué)習(xí)和深造過程中盡快進(jìn)入角色奠定堅實的專業(yè)基礎(chǔ)。實驗內(nèi)容的設(shè)立應(yīng)考慮以下幾方面的因素?；镜膶嶒炛R和技能的培養(yǎng)，專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢的了解，實驗室軟硬件的狀況，經(jīng)費情況等。實驗內(nèi)容的設(shè)立還應(yīng)體現(xiàn)我?；瘜W(xué)工程與工藝（電化學(xué)）專業(yè)的特色，即化學(xué)電源和表面處理領(lǐng)域的工程化。基于以上幾方面的考慮，我?；瘜W(xué)工程與工藝（電化學(xué)）專業(yè)實驗包括以下幾方面的內(nèi)容：方波電流法、方波電位法、循環(huán)伏安法、線性電位掃描法、電化學(xué)阻抗譜等實驗內(nèi)容主要是讓學(xué)生掌握電化學(xué)中的一些基本測試方法；電鍍液的赫爾槽實驗、電鍍液分散能力實驗、電鍍液電流效率實驗是為了讓學(xué)生掌握電鍍中常用的研究方法；旋轉(zhuǎn)圓盤電極實驗、微電極實驗、電化學(xué)石英晶體微天平等實驗的目的是讓學(xué)生掌握電化學(xué)領(lǐng)域較先進(jìn)的一些實驗方法；化學(xué)電源設(shè)計和電鍍車間設(shè)計方面開設(shè)了4個實驗，主要目的是讓學(xué)生接觸專業(yè)領(lǐng)域的工程化問題，幫助其畢業(yè)后能盡快適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境。

2.教學(xué)方式的改革。實驗教學(xué)方式直接影響實驗教學(xué)的效果。科學(xué)的教學(xué)方式應(yīng)能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。同時應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力、協(xié)作能力、團(tuán)隊合作精神，提

轉(zhuǎn)貼于

高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。為此，我們改變以往以教師為主體，主導(dǎo)整個實驗教學(xué)的模式，而采用學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式。每位指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)2個實驗項目，教師只把實驗的總體要求和基本思路介紹給學(xué)生，由學(xué)生根據(jù)相關(guān)知識去設(shè)計實驗方案，完成實驗，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理。學(xué)生在實驗過程若遇到問題，可以與指導(dǎo)教師討論，指導(dǎo)教師提出解決問題的思路，由學(xué)生改進(jìn)實驗方案。在整個實驗過程中，學(xué)生的實驗積極性和主動性得到了充分發(fā)揮，創(chuàng)新能力和合作精神得到培養(yǎng)。實驗成績考核注重實驗方案的設(shè)計能力、實驗過程的操作能力。成績評定中，實驗方案設(shè)計和操作能力占50%，實驗報告的質(zhì)量占50%，其中實驗報告的內(nèi)容包括實驗名稱、實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗步驟、數(shù)據(jù)處理及分析、結(jié)論及討論等。為進(jìn)一步保證實驗教學(xué)的質(zhì)量，我們對實驗課的課程安排還進(jìn)行了調(diào)整。把學(xué)生分成兩個班，分別在上午和下午進(jìn)行實驗。每個班的學(xué)生又分成8組，每組2~3人。每次實驗課同時開出8個不同實驗，每組同學(xué)分別進(jìn)行其中1個實驗項目，8組之間依次輪換，8天完成8個實驗。而后的實驗依上述安排進(jìn)行，直至完成全部實驗。

3.實驗指導(dǎo)教師隊伍的建設(shè)。首先安排一名教師全職負(fù)責(zé)學(xué)生的實驗教學(xué)工作，包括實驗講義的編寫、修訂；實驗設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)；實驗試劑、藥品和材料的采購和保管；實驗室規(guī)章制度的編寫、制訂；以及日常實驗室管理工作。開設(shè)實驗課程時，抽調(diào)若干名專業(yè)骨干教師參與實驗的準(zhǔn)備和教學(xué)工作。所有抽調(diào)的教師必須有兩年以上專業(yè)教學(xué)經(jīng)歷，至少具有碩士學(xué)位，博士學(xué)位率達(dá)到90%以上。新留校的教師或新調(diào)入的教師需經(jīng)兩年以上的輔助實驗教學(xué)工作后，方可單獨指導(dǎo)本科生的實驗。

篇5

校企聯(lián)合培養(yǎng)模式將高校的教育科研優(yōu)勢與企業(yè)的工程實踐優(yōu)勢結(jié)合起來，兼顧了化學(xué)工程專業(yè)碩士在基礎(chǔ)知識水平及應(yīng)用能力上的培養(yǎng)要求，并已在專業(yè)碩士培養(yǎng)中起到了突出作用。但不可否認(rèn)的是，目前校企聯(lián)合培養(yǎng)仍存在一些問題。

（一）校企合作形式與內(nèi)容

校企合作形式是影響聯(lián)合培養(yǎng)的最重要因素。重點大學(xué)及行業(yè)特色型大學(xué)由于其品牌和行業(yè)影響力而在校企合作培養(yǎng)研究生方面有顯著的優(yōu)勢。以中國石油大學(xué)為例，該校立足于石油石化行業(yè)和領(lǐng)域，面向東營勝利油田和青島近海油氣田及兩地相關(guān)產(chǎn)業(yè)開展人才培養(yǎng)，是國內(nèi)化學(xué)工程專業(yè)碩士校企合作效果最好的高校之一。然而，國內(nèi)大部分地方高校與企業(yè)之間的合作形式仍較為初級，特別是地方高校受到學(xué)校科研實力、學(xué)校辦學(xué)層次和軟硬件條件等因素的制約，校企之間的相互聯(lián)系多建立在項目合作和個人感情聯(lián)系的基礎(chǔ)上，未形成長效機(jī)制。如果企業(yè)負(fù)責(zé)人離職或合作項目中斷，則聯(lián)合培養(yǎng)將大受影響甚至停滯。此外，部分地方企業(yè)創(chuàng)新意識不強(qiáng)或過分追求“短平快”的項目，都將影響人才持續(xù)培養(yǎng)機(jī)制，無法實現(xiàn)良性循環(huán)。從人才需求角度來看，地方經(jīng)濟(jì)狀況的優(yōu)劣也會明顯影響企業(yè)的人才需求，進(jìn)而直接影響校企合作的基礎(chǔ)。

（二）導(dǎo)師

很多高校的校內(nèi)導(dǎo)師過度倚重發(fā)表學(xué)術(shù)論文，或者一直從事基礎(chǔ)理論研究，缺乏應(yīng)用研究項目和研究經(jīng)驗。該類導(dǎo)師在指導(dǎo)專業(yè)學(xué)位研究生時往往延續(xù)過去的研究思路和方向，以學(xué)術(shù)型研究生模式培養(yǎng)專業(yè)學(xué)位研究生，最終導(dǎo)致畢業(yè)生與企業(yè)要求相差甚遠(yuǎn)。此外，很多校外導(dǎo)師是企業(yè)的高管或主要負(fù)責(zé)人，日常事務(wù)繁忙，對自己負(fù)責(zé)的學(xué)生疏于管理和指導(dǎo)。學(xué)生在企業(yè)或淪為廉價勞動力，或?qū)嵺`流于形式，達(dá)不到應(yīng)有的效果。

（三）培養(yǎng)過程

國內(nèi)各高校的化學(xué)工程專業(yè)碩士的主要管理和培養(yǎng)政策已經(jīng)基本齊備，但仍有部分政策還在修改和制訂過程中。很多高校在課程體系構(gòu)建、考核方式、實踐內(nèi)容等方面沒有將專業(yè)學(xué)位研究生與學(xué)術(shù)型研究生加以區(qū)別，未能體現(xiàn)出專業(yè)學(xué)位職業(yè)性、應(yīng)用性的特點。與企業(yè)生產(chǎn)實際密切相關(guān)的課程開設(shè)不足也是目前國內(nèi)高?；瘜W(xué)工程專業(yè)碩士培養(yǎng)普遍存在的問題。

（四）生源

對于重點高校，無論是學(xué)術(shù)型碩士或?qū)I(yè)學(xué)位碩士均呈現(xiàn)“供大于求”的局面，學(xué)?？梢詮娜輷駜?yōu)錄取。而地方高校的專業(yè)學(xué)位認(rèn)可度普遍較低，直接導(dǎo)致部分優(yōu)秀生源流失，畢業(yè)生質(zhì)量也因此受到影響。

（五）其他問題

部分地方高校在導(dǎo)師激勵政策、學(xué)生獎勵機(jī)制等方面不夠完善，由此產(chǎn)生了導(dǎo)師因?qū)I(yè)學(xué)位學(xué)生花費多、產(chǎn)出少而不愿意接受專業(yè)學(xué)位學(xué)生的情況；學(xué)生也因在獎學(xué)金等方面無法與學(xué)術(shù)型研究生競爭而影響了科研積極性。

二、方針與措施

鑒于以上問題，我們以山西大學(xué)與三維集團(tuán)合作構(gòu)建的“山西省催化技術(shù)研究生教育創(chuàng)新中心”為平臺，通過深入探索山西煤化工轉(zhuǎn)型對化學(xué)工程專業(yè)研究生教育的影響，從合作模式、導(dǎo)師管理、課程體系構(gòu)建、健全和完善各項制度等方面進(jìn)行改革，并力圖構(gòu)建一種符合山西省化工行業(yè)需求的化學(xué)工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式。

（一）校企合作平臺的構(gòu)建

構(gòu)建校企合作平臺是穩(wěn)定專業(yè)學(xué)位碩士培養(yǎng)質(zhì)量的根本措施。2002年，化學(xué)化工學(xué)院的研究生就因項目需要而在三維集團(tuán)進(jìn)行數(shù)月至一年的工業(yè)側(cè)線實驗。隨著雙方項目合作的深入，進(jìn)入企業(yè)實踐的學(xué)生人數(shù)不斷增多，而企業(yè)的技術(shù)人員也積極參加山西大學(xué)的博士或在職工程碩士考試，雙方實現(xiàn)了人才培養(yǎng)上的互動。在此基礎(chǔ)上，2004年雙方共建了“精細(xì)化工催化與反應(yīng)工藝共建實驗室”，實現(xiàn)了校企層面的科研平臺構(gòu)建。2007年底，經(jīng)山西省經(jīng)委、山西省教育廳、山西省產(chǎn)學(xué)研工程領(lǐng)導(dǎo)組批準(zhǔn)，校企雙方通過政府層面建立了“山西省催化技術(shù)研究生教育創(chuàng)新中心”。隨著相關(guān)管理制度逐步完善，該中心不但成為研究生培養(yǎng)的創(chuàng)新實踐平臺，也逐漸成為高校和企業(yè)間的技術(shù)、人才交流平臺，并為企業(yè)技術(shù)帶頭人的知識更新和產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級提供了支撐。近年來，山西大學(xué)積極開展“煤基資源高值循環(huán)利用協(xié)同創(chuàng)新中心”的建設(shè)，拓展多方合作關(guān)系。目前研究生教育創(chuàng)新中心的企業(yè)平臺已包括陽煤集團(tuán)、潞安集團(tuán)、河南煤業(yè)集團(tuán)等大型煤化工企業(yè)，未來還將探索與中科院山西煤化所、中科院大連化物所、中科院過程所等研究所合作培養(yǎng)研究生的可能性。綜上所述，山西大學(xué)化學(xué)工程領(lǐng)域的校企合作經(jīng)歷了如下發(fā)展歷程：校企合作項目牽引建立校企層面的科研合作平臺建立政府層面的研究生教育創(chuàng)新中心建立多方參與的校企科研教育合作平臺。其中，多方平臺的建立不但解決了科研項目延續(xù)性、科學(xué)性的問題，更有利于實現(xiàn)校企聯(lián)合培養(yǎng)的長效性和持續(xù)性。

（二）管理體制創(chuàng)新

為進(jìn)一步提高專業(yè)學(xué)位研究生教育水平，我們就專業(yè)學(xué)位研究生的管理體制方面開展了改革創(chuàng)新。研究生院成立了“專業(yè)學(xué)位管理辦公室”，負(fù)責(zé)與專業(yè)學(xué)位相關(guān)的政策制訂、學(xué)科建設(shè)、品牌建設(shè)，以及對各培養(yǎng)單位進(jìn)行管理、督導(dǎo)和服務(wù)等工作。學(xué)院成立了相關(guān)的“專業(yè)學(xué)位教育中心”，負(fù)責(zé)相關(guān)專業(yè)學(xué)位研究生的招生、培養(yǎng)、師資隊伍建設(shè)、實踐基地建設(shè)等工作?；瘜W(xué)化工學(xué)院以“山西省催化技術(shù)研究生教育創(chuàng)新中心”為基礎(chǔ)，吸納了相關(guān)學(xué)科負(fù)責(zé)人和校外導(dǎo)師，共同承擔(dān)化學(xué)工程專業(yè)學(xué)位教育中心的職責(zé)。上述舉措有利于各培養(yǎng)單位積極發(fā)揮主觀能動性，形成符合各自專業(yè)實踐特點的培養(yǎng)模式。

（三）導(dǎo)師遴選及評聘制度改革

山西大學(xué)研究生院根據(jù)各專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)單位的具體情況，制訂了詳細(xì)的校內(nèi)導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師評聘制度。特別是對企業(yè)導(dǎo)師實行“一年一考核，三年一聘”的管理辦法。在學(xué)院教育中心層次上，化學(xué)化工學(xué)院成立了化學(xué)工程碩士指導(dǎo)小組，以“山西省催化技術(shù)研究生教育創(chuàng)新中心”為核心，吸納其他理科或相關(guān)學(xué)科導(dǎo)師，實現(xiàn)導(dǎo)師之間的理工優(yōu)勢互補，在一定程度上解決了理科環(huán)境中開展應(yīng)用實踐的問題。此外，學(xué)院教育中心強(qiáng)化了企業(yè)導(dǎo)師的歸屬感和責(zé)任感，通過讓企業(yè)導(dǎo)師參與課程設(shè)計及研究生選課、確定科研課題、開設(shè)學(xué)術(shù)講座和專業(yè)特色選修課程等方式，進(jìn)一步讓企業(yè)導(dǎo)師融入學(xué)生培養(yǎng)過程。

（四）課程體系構(gòu)建

2013年，山西大學(xué)根據(jù)教育部相關(guān)文件，結(jié)合各專業(yè)具體情況，對碩士研究生培養(yǎng)方案進(jìn)行了詳細(xì)的修訂。在課程設(shè)置中，我們將課程分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)應(yīng)用課、選修課4類，各類課程均采用了教授授課、雙語教學(xué)等模式，特別突出工程應(yīng)用類型的課程。由于化學(xué)工程專業(yè)碩士的導(dǎo)師的知識存在多學(xué)科、多研究方向的交叉，因此，我們在課程設(shè)置上采取豐富選修課的方法解決這一問題。為了避免重復(fù)設(shè)課或課程內(nèi)容重疊，各專業(yè)領(lǐng)域均可選擇化學(xué)學(xué)科或其他專業(yè)領(lǐng)域的課程作為選修課。師資力量和師資水平方面，由于山西大學(xué)工科師資力量不足，我們采用“外校聘請＋本校培養(yǎng)”的模式逐步提高師資水平。此外，學(xué)校還通過請企業(yè)導(dǎo)師或行業(yè)知名專家開設(shè)學(xué)術(shù)講座、特色專業(yè)選修課等方式，使學(xué)生獲悉國內(nèi)外化工行業(yè)發(fā)展的最新動向。

（五）獎學(xué)金制度

現(xiàn)階段山西大學(xué)研究生獎學(xué)金主要為國家獎學(xué)金和學(xué)業(yè)獎學(xué)金，原有獎學(xué)金評價主要基于學(xué)生學(xué)習(xí)成績和科研成果的考量。化學(xué)化工學(xué)院將專業(yè)學(xué)位研究生與學(xué)術(shù)型研究生分開評比。專業(yè)學(xué)位研究生的科研成果可以是學(xué)術(shù)論文、專利、負(fù)責(zé)項目、實踐報告、調(diào)查報告等多種形式，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)術(shù)論文、專利、項目等必須具有應(yīng)用背景。此外，針對專業(yè)學(xué)位研究生科研結(jié)果無法量化的問題，我們采用“預(yù)審＋集中答辯”的方式，由答辯委員會評出獲獎等級。上述評審制度的實施明顯調(diào)動了專業(yè)學(xué)位研究生的科研積極性。

三、發(fā)展與方向

盡管我們在化學(xué)工程專業(yè)研究生培養(yǎng)方面進(jìn)

行了許多改革，但仍有很多方面需要高校、企業(yè)及地方政府進(jìn)一步協(xié)調(diào)改進(jìn)。我們將目前改革探索的方向歸納如下，這既是我們的努力目標(biāo)，也希望能夠給予其他高校一些啟發(fā)。

（一）提高學(xué)科認(rèn)可度，創(chuàng)出專業(yè)品牌效應(yīng)

優(yōu)質(zhì)的生源是研究生培養(yǎng)和學(xué)科發(fā)展的大前提，沒有良好的生源，校企聯(lián)合培養(yǎng)將成為無本之木、無源之水。近年來，山西大學(xué)通過增加推免生名額比例，明顯提升了專業(yè)學(xué)位研究生的生源素質(zhì)；與此同時，山西大學(xué)通過鼓勵校企合作科研，建立多方參與的協(xié)同創(chuàng)新中心，進(jìn)一步擴(kuò)大了學(xué)校、學(xué)科的業(yè)內(nèi)影響力。未來，山西大學(xué)將以校企協(xié)同創(chuàng)新中心為發(fā)展核心，以高水平人才隊伍建設(shè)為發(fā)展動力，通過科研成果和科研團(tuán)隊創(chuàng)出專業(yè)品牌效應(yīng)。

（二）深化校企人才技術(shù)交流平臺建設(shè)，實現(xiàn)人才培養(yǎng)的良性循環(huán)

校企雙方只有真正實現(xiàn)技術(shù)流、人才流的雙向流動才能培養(yǎng)出真正的應(yīng)用型人才。因此，我們需要建立完善的涉及項目合作、利益分配、人才交流等體制機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)研究生實踐中心的構(gòu)建，通過校企合作項目引領(lǐng)、擴(kuò)大平臺的影響力，提升平臺自我“造血”能力，逐步引導(dǎo)校企合作由“項目帶動”發(fā)展到“人才＋技術(shù)混合帶動”，最終實現(xiàn)人才培養(yǎng)的良性循環(huán)。

（三）改革獎勵制度，激勵學(xué)科發(fā)展

篇6

關(guān)鍵詞：化工熱力學(xué)；CDIO；大工程教育；教學(xué)改革；方案

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-5727（2012）06-0159-02

化工熱力學(xué)作為化學(xué)工程的基礎(chǔ)性學(xué)科，在研究化學(xué)工程以及解決化工生產(chǎn)實際問題中都起著非常重要的作用。同時，它也是化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科生及研究生必修的重點專業(yè)課程之一。然而，由于課程中的概念抽象難懂，公式數(shù)量多且推導(dǎo)復(fù)雜，歷屆本科學(xué)生都感到難以理解和掌握。雖然嘗試過各種改革，探索過新的教學(xué)方法，但收效甚微，學(xué)生掌握到的理論常常疲于應(yīng)付考試，沒有真正解決實際問題的能力，更不用說會作“工程”了。為了迎合“大工程教育”的背景，在2009年，我校開始嘗試將CDIO的教育理念應(yīng)用于化工熱力學(xué)課程教學(xué)中，取得了一定的成效。

CDIO教育理念是近年來國際工程教育改革的最新成果，這種全新的教育模式將構(gòu)思（Conceiving）、設(shè)計（Designing）、實現(xiàn)（Implementing）與運作（Operating）結(jié)合在一起，形成一個連貫而完整的流程。學(xué)生從參加產(chǎn)品研發(fā)到產(chǎn)品運行的生命周期當(dāng)中，可以親身體驗到“以產(chǎn)品為導(dǎo)向”CDIO教學(xué)模式所帶來的不同于傳統(tǒng)教學(xué)模式的參與感。這種以學(xué)生為主體，實現(xiàn)了“做中學(xué)”的全新教育理念，對于提高學(xué)生能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)化工熱力學(xué)課程建設(shè)等各個方面都具有非常重要的意義。

化工熱力學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

教學(xué)內(nèi)容與實際脫節(jié)隨著近年來工業(yè)體系的不斷進(jìn)步和化工行業(yè)的快速發(fā)展，化工熱力學(xué)作為一門體系較為完善的課程，其教學(xué)內(nèi)容與實際的化工技術(shù)相比已顯得比較滯后。這種滯后不但使教學(xué)與工程脫節(jié)，并且由于課程模式長期固定，在某種意義上限制了教師的思維方式，進(jìn)而對學(xué)生的創(chuàng)新及發(fā)散思維也造成影響。同時，也造成了大學(xué)與社會之間的脫離。這也是為什么學(xué)生掌握了知識，卻不能在畢業(yè)以后派上用場的原因。

忽略了學(xué)生作為主體的角色在從事化工熱力學(xué)教學(xué)的十余年中，如何解決教與學(xué)之間存在的矛盾，也是一直困擾著筆者的一個問題。為何在經(jīng)歷了數(shù)次改革之后，我們的教學(xué)卻并沒有發(fā)生實質(zhì)的改變？其原因在于忽略了“在教育過程中，學(xué)生才是主體”的這一事實。一直以來，無論運用何種創(chuàng)新式的教學(xué)方法，總是離不開以教師作為主體的講授，總是去研究如何將知識更快速準(zhǔn)確的灌輸給作為客體的學(xué)生，如何將枯燥的理論講授變得生動有趣，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握知識，在一次一次的教學(xué)改革中，教師歷練成了“優(yōu)秀的演員”，而學(xué)生充其量也就是一個“文明的觀眾”并沒有成為一名“優(yōu)秀的演員”。在這種教育方式下，培養(yǎng)出來的學(xué)生，實際上是被剝奪了自主學(xué)習(xí)的機(jī)會，其思維模式也會變得僵化，重理論，輕實踐。在具體問題的處理上往往拘泥于唯一的“正確方案”，按照教師或書本上所講述的步驟給出解答，這就達(dá)到了我們所說的“掌握”的基本要求。學(xué)生并不會從一個實際的工程問題中，發(fā)現(xiàn)相關(guān)的熱力學(xué)問題和定義熱力學(xué)問題。比如，在講授流體的 “PVT”關(guān)系時，我們會定義好兩個變量（溫度T，壓力P）讓學(xué)生去求體積（V），學(xué)生都可以很好的根據(jù)熱力學(xué)方程解出體積，但如果讓學(xué)生去求解某工藝流程中輸送流體的管徑時（生產(chǎn)能力即流體的質(zhì)量流量已知），學(xué)生就常常束手無措。他們不會根據(jù)輸送流體的工藝條件（即溫度、壓力）用學(xué)過的熱力學(xué)知識來求出流體的摩爾體積，將其換算成流體的密度后，再根據(jù)流體的質(zhì)量流量解出體積流量結(jié)合管路中的允許的流體流速去求管徑。可是如果將這種求管徑的問題放在化工原理的課程中，學(xué)生又可以很好的解決。因為，在化工原理的課程中，流體的密度常常都是作為已知量出現(xiàn)在例題中的，而在實際的工程設(shè)計和計算中，這些問題都是需要靠學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、定義并解決的。學(xué)生這種今后最需要能力，在我們多年的教學(xué)中卻被忽略了。

總之，無論是在教學(xué)內(nèi)容上，還是在教學(xué)模式上，現(xiàn)有的化工熱力學(xué)教學(xué)當(dāng)中都存在著很多問題，已經(jīng)逐漸無法滿足社會對高等人才培養(yǎng)的需要。而CDIO的教學(xué)理念則為我們解決這一問題提供了一項新的可能性。通過將熱力學(xué)課程與CDIO教學(xué)理念相結(jié)合，讓學(xué)生在“做中學(xué)”的過程中更好地掌握知識，提高能力，通過一個個真實的工程案例，去研究問題、發(fā)現(xiàn)問題。這樣，學(xué)生才能具有獲取相關(guān)知識去解決問題的動力。在此過程中，重要的不是解決了一個具體的問題并由此掌握了相關(guān)的知識，而是在于學(xué)會如何發(fā)現(xiàn)問題、定義問題、分析問題并獲取相應(yīng)的知識解決問題，總結(jié)新知識，同時，加強(qiáng)與人溝通的能力以及團(tuán)隊合作的能力。那么，究竟如何進(jìn)行化工熱力學(xué)課程的改革呢？

基于CDIO理念下熱力學(xué)教學(xué)改革方案

針對化工熱力學(xué)教學(xué)上的種種問題，我們確定了以“產(chǎn)品為導(dǎo)向”的教學(xué)模式改革。就是讓學(xué)生通過“產(chǎn)品工藝的工程設(shè)計”真正學(xué)到工程設(shè)計中的熱力學(xué)知識。熱力學(xué)是從工程中來，最終還要回到工程中去，為工程服務(wù)。因此，確定了以產(chǎn)品制造為目標(biāo)，將學(xué)生感興趣的產(chǎn)品“工業(yè)化”，學(xué)生扮演一個“工程師”主持一個“產(chǎn)品與過程”的工程設(shè)計工作。在工程項目的設(shè)計中，學(xué)生必然會碰到相關(guān)的熱力學(xué)問題。如工藝條件下流體密度（流體的PVT關(guān)系）、換熱器和功設(shè)備的負(fù)荷計算（流體的熱力學(xué)性質(zhì)：焓、熵與PVT的關(guān)系）、分離塔的計算（流體的相平衡）等等，在設(shè)計過程中，學(xué)生遇到問題時，教師加以適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)并結(jié)合課堂所講授的熱力學(xué)內(nèi)容解決實際工程中的問題，最終完成一個工程設(shè)計報告。學(xué)生只憑上課聽講是不可能將項目設(shè)計好的。必須通過自己看書、查閱大量的文獻(xiàn)與資料，與同組同學(xué)研究討論，才可能將項目完成。在這個過程中，強(qiáng)化了化工熱力學(xué)在工程中的應(yīng)用，讓學(xué)生真正體會到熱力學(xué)不是虛無飄渺的理論，而是實實在在的技能。為此，我們制定的具體改革方案如下：

將學(xué)生按班級分組。原則上每班兩大組，也可根據(jù)個人興趣自成一組。選擇一個學(xué)生感興趣的化工產(chǎn)品，圍繞如何實現(xiàn)該產(chǎn)品的工業(yè)化完成以下內(nèi)容：（1）市場調(diào)研報告。包括：產(chǎn)品的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、市場前景、簡單的經(jīng)濟(jì)分析及相關(guān)的工藝流程的了解（開課后第1～4周完成）。（2）對產(chǎn)品多套工藝流程方案進(jìn)行可行性及經(jīng)濟(jì)分析，確定小組詳細(xì)的工藝流程路線及詳細(xì)的工藝條件，完成簡單的工藝流程圖（開課后第5～8周完成）。（3）根據(jù)學(xué)生選定的工藝過程，完成簡單的工藝流程圖，教師指定與工藝流程相關(guān)的熱力學(xué)計算，通過計算體會熱力學(xué)在工程中的應(yīng)用（開課后第9～12周完成）。（4）將以上三部分合成一個完整的報告期末上交，報告成績占期末總成績的30%。每一小步的工作要求完成的功課都要按時上交，并按教師的批改意見修改完善自己的報告內(nèi)容（開課后第13～16周完成）。（5）最后，選擇優(yōu)秀的項目報告作講演（第17周完成）。

由于選題是學(xué)生根據(jù)自己的興趣確定的工業(yè)產(chǎn)品，因此，項目類型與涉及的學(xué)科面應(yīng)該是很復(fù)雜的。教師不可能事先知道結(jié)果，這就要求教師需要具有相對扎實的工程實際和理論的背景知識，指導(dǎo)學(xué)生在課題初期盡快進(jìn)入課題角色，隨著課題的進(jìn)展，學(xué)生要自己獲取更多的相關(guān)知識，并進(jìn)行深入的研究，應(yīng)用知識去解決問題。在此過程中，教師要做好“導(dǎo)演”，側(cè)重對學(xué)生的方法和能力方面進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)生在整個過程中一定會投入大量的時間和精力，因為是以小組為單位，所以，最后的項目一定是集中了整個團(tuán)隊的才智，一定會有所收獲。

通過兩年的實踐，使用以上方法取得了較好的教學(xué)效果，在加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱力學(xué)課程積極性的同時，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間就能受到未來職場環(huán)境的熏陶，只有叫他們了解自己將來的用武之地，造就他們成為合格的化工專業(yè)人才，滿足產(chǎn)業(yè)和社會的需要。

然而，在改革中還存在一些問題，如學(xué)生的合作還存在欠缺，各組同學(xué)中都有“坐車”的現(xiàn)象，如何對這部分不積極參與的學(xué)生進(jìn)行評價，使所有學(xué)生都能積極動起來，將是我們未來改革中亟待解決的問題。

結(jié)語

化工熱力學(xué)課程從2009年開始進(jìn)行了CDIO工程教育培養(yǎng)模式的理論與實踐探索，并取得初步成效，我們將不斷努力探索，使這一教育模式趨于科學(xué)、有效。積極推進(jìn)CDIO人才培養(yǎng)的培養(yǎng)方案改革和教學(xué)方法創(chuàng)新，開展適應(yīng)于學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)方法創(chuàng)新，在傳統(tǒng)的案例式、啟發(fā)式、交流式教學(xué)方法改革中推進(jìn)體驗式、研究式、討論式教學(xué)方法，利用具體工程項目的實施，引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué)”，通過營造工程環(huán)境，實現(xiàn)師生間、學(xué)生間對話式學(xué)習(xí)和合作式學(xué)習(xí)，形成教學(xué)相長的生動學(xué)習(xí)局面。在教學(xué)過程中融入最新的化工工程技術(shù)成果和工藝方案，啟迪學(xué)生的工程意識和利用科技成果的創(chuàng)業(yè)意識，開拓學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)精神，構(gòu)筑“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”應(yīng)用型人才培養(yǎng)的知識新體系和課程新體系。

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作者簡介：

徐新（1967—），碩士，北京石油化工學(xué)院副教授，研究方向為化工。

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關(guān)鍵詞：化工分離工程；教學(xué)改革；教學(xué)實踐

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）10-0133-02

分離工程是化學(xué)工程專業(yè)的一門重要專業(yè)課程，是研究化學(xué)工業(yè)和其他化學(xué)類型工業(yè)生產(chǎn)中混合物的分離與提純的一門工程學(xué)科，是建立在高等數(shù)學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、化工熱力學(xué)等課程知識基礎(chǔ)上的一門必修課程[1，2]。隨著化工行業(yè)的迅速發(fā)展，分離工程在現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)及相關(guān)工程領(lǐng)域中的應(yīng)用越來越重要，高校的培養(yǎng)目標(biāo)也由最初的單純掌握教材知識轉(zhuǎn)化為能夠應(yīng)用專業(yè)知識解決實際工程問題。這就要求教學(xué)目的要逐漸轉(zhuǎn)化為應(yīng)用與實踐，摒棄“填鴨式”教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動掌握知識，培養(yǎng)學(xué)生的興趣并自主發(fā)現(xiàn)解決問題。由于化工分離工程課程的實踐性非常強(qiáng)，所涉及到的化學(xué)工程領(lǐng)域知識較多且雜，甚至有一些經(jīng)驗性的知識內(nèi)容，新裝置、新設(shè)備的不斷涌現(xiàn)對高校教學(xué)提出了更高的要求，因此改傳統(tǒng)專業(yè)課的教學(xué)模式、加強(qiáng)分離工程教學(xué)改革與實踐、鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力顯得尤為重要。圍繞這一目標(biāo)，本文探討了在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革、教學(xué)與實際結(jié)合等方面的一些嘗試。

一、教材選擇和內(nèi)容安排

隨著時代和技術(shù)的發(fā)展，化工分離工程課程的知識也在更新，學(xué)術(shù)內(nèi)容越來越豐富多彩，因教學(xué)課時的限制，不能面面俱到的全部涉獵，因此教材的合理選擇和教學(xué)內(nèi)容的安排對提高本門課程的教學(xué)效果十分重要。近幾年，化工分離工程的教材出版較多，重點內(nèi)容如相平衡關(guān)系、多組分精餾、特殊精餾、多組分萃取、分離設(shè)備性能和效率、分離過程節(jié)能等傳統(tǒng)知識基本都被涵蓋在內(nèi)，但一類側(cè)重于工藝過程的學(xué)習(xí)，另一類借鑒國外教材，側(cè)重于講解理論知識[3]。新型分離技術(shù)由于發(fā)展較快，側(cè)重點各有不同。綜合考慮教材、學(xué)生基礎(chǔ)以及實驗室條件等因素，選擇了陳洪鈁、劉家w主編的卓越工程師教育培養(yǎng)計劃系列教材《化工分離過程》第二版。該教材第一版1995年出版，在眾多高校沿用20余年，2014年再版，該書對原有基礎(chǔ)知識做了更優(yōu)的安排，將陳舊技術(shù)進(jìn)行了刪除，修改增加了符合時展的新型分離技術(shù)；對教學(xué)內(nèi)容也進(jìn)行了新的安排，更容易讓學(xué)生接受，課后主動去探討問題的解決方法，提高教學(xué)效果。

針對這本教材，筆者在教學(xué)過程中對該課程的教學(xué)內(nèi)容主要講解以下章節(jié)：（1）傳質(zhì)分離過程的介紹。（2）單級平衡過程章節(jié)中介紹相平衡、物料衡算和傳遞速率的介紹。主要講解相平衡關(guān)系、相平衡常數(shù)的計算、泡露點計算和絕熱閃蒸。（3）多組分多級分離過程分析與簡捷計算中介紹設(shè)計變量計算、多組分精餾、萃取精餾、反應(yīng)精餾、間歇精餾的簡捷計算。（4）多組分多級分離的嚴(yán)格計算章節(jié)中介紹平衡級理論模型、三對角矩陣法以及新型軟件等知識，偏向?qū)嶋H問題的應(yīng)用。（5）分離設(shè)備的性能和效率。（6）分離過程的節(jié)能。（7）新型分離技術(shù)和過程繼承。針對以上7個主要章節(jié)進(jìn)行講解，按照課時要求精心設(shè)計教案，增加更多的實例講解，深入淺出，在課堂上抓住學(xué)生的興趣點和好奇心，逐步提高學(xué)生對概念的理解和對公式應(yīng)用能力的把握。

二、教學(xué)方法改進(jìn)

課堂教學(xué)是化工分離工程專業(yè)課程的重要環(huán)節(jié)，各種典型的單元分離操作知識在此課程的先修課程中都接觸過，如蒸餾、吸收等操作，深入系統(tǒng)的講解典型的分離單元操作，使學(xué)生在能力上提高是本課程教學(xué)的關(guān)鍵。這就要求任課教師能利用各種教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生擴(kuò)展已有知識，對實際反應(yīng)物系、多遠(yuǎn)組分物系中的復(fù)雜問題進(jìn)行探討學(xué)習(xí)，如對比理想物系與真實物系、二元組分精餾與多組分精餾之間的區(qū)別，理論板數(shù)與進(jìn)料比如何變化等問題[4]。重點對多組分物系進(jìn)行介紹，提高學(xué)生對實際問題的處理能力，對泡露點計算、閃蒸計算、設(shè)計變量的計算、MESH方程的建立與求解以及多組分多級分離的嚴(yán)格計算，都進(jìn)行詳細(xì)的講解，同時讓學(xué)生根據(jù)自己的需求查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，建立課堂討論組，重點討論通過學(xué)習(xí)后，在文獻(xiàn)中仍然不理解的問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與動力，促進(jìn)專業(yè)技能的培養(yǎng)。另外，結(jié)合工廠的實習(xí)，加強(qiáng)學(xué)生對化工分離工程理論的感性認(rèn)識。本門課程學(xué)習(xí)前，學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入工廠進(jìn)行了認(rèn)識實習(xí)，對實際生產(chǎn)過程有了一定的了解。通過實習(xí)，學(xué)生也增強(qiáng)了學(xué)習(xí)比較抽象的課堂知識的熱情。任課教師通過針對典型的分離工藝制訂詳細(xì)的實習(xí)方案，讓學(xué)生帶有目的的去學(xué)習(xí)，既能開闊視野，又能增長知識。對實際生產(chǎn)過程中所遇到的一些典型問題，有針對性的了解學(xué)習(xí)，互相討論研究解決方案。如有學(xué)生在學(xué)習(xí)了分離原理后對工廠塔原料反應(yīng)有了濃厚興趣，并結(jié)合軟件進(jìn)行一些數(shù)據(jù)的模擬，找出自己所學(xué)理論知識與實際應(yīng)用中所需知識的差距；對現(xiàn)有工藝提出一些改造建議，極大地鍛煉了學(xué)生處理實際問題的能力，也為后續(xù)的化工專業(yè)實驗、畢業(yè)環(huán)節(jié)、工作等打好了基礎(chǔ)。

三、教學(xué)與研究相結(jié)合

在教學(xué)過程中，教師結(jié)合自己的科研工作，把結(jié)合教材知識的實際應(yīng)用內(nèi)容傳授給學(xué)生，對學(xué)生提高能力，甚至是考研都有一定的引導(dǎo)作用。對學(xué)生來說，最有吸引力的課程是教材中超臨界萃取、膜分離等新興分離技術(shù)，教師在實驗室進(jìn)行演示實驗（合成氣轉(zhuǎn)化費托反應(yīng)合成長鏈烷烴及烯烴），由于實驗為氣體轉(zhuǎn)化為清潔燃料課題，氣體產(chǎn)汽油讓學(xué)生產(chǎn)生了好奇，便于引導(dǎo)學(xué)生課后查閱文獻(xiàn)，提高專業(yè)知識。在分離檢測方面給學(xué)生提供充足的支持，各種氣相、液相產(chǎn)品經(jīng)過分離后進(jìn)行色譜檢測，通過演示實驗以及學(xué)生自己動手實踐，以便對分離技術(shù)有更深的了解，并能擴(kuò)展視野，從理論可行、經(jīng)濟(jì)可行等角度考慮實際問題，達(dá)到提高專業(yè)水平的目的。

四、考核方式的完善

對化工分離工程課程的考核，一般采用考試成績與平時成績相結(jié)合的方法，但平時成績常常是由出勤、課堂作業(yè)成績以及課堂表現(xiàn)組成，忽視了學(xué)生在課外時間對知識的學(xué)習(xí)。針對這一問題，將學(xué)生進(jìn)行分組，要求學(xué)生將課后從技術(shù)原理、特點、研究進(jìn)展、技術(shù)展望等方面查閱文獻(xiàn)，以小組為單位形成報告，并在平時成績中提高報告分?jǐn)?shù)的比例。

這種考核方式有利于學(xué)生積極主動地進(jìn)行化工分離工程課程的學(xué)習(xí)，也鍛煉了查閱文獻(xiàn)、總結(jié)知識的能力，引導(dǎo)學(xué)生自主分析，了解科技發(fā)展現(xiàn)狀，為以后進(jìn)行科研工作或考研打下基礎(chǔ)，提高綜合素質(zhì)。

五、結(jié)語

對化工分離工程課程進(jìn)行教學(xué)改革，使本課程更好的適應(yīng)當(dāng)代本科生工程教育的特點和學(xué)科發(fā)展趨勢。通過實施以上教學(xué)方式，強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的理解和應(yīng)用能力，激發(fā)興趣，提高素質(zhì)以應(yīng)對實際工程問題?；し蛛x工程是一個不斷發(fā)展的應(yīng)用學(xué)科，在未來的教學(xué)工作中我們還將繼續(xù)加深對分離工程的研究，及時發(fā)現(xiàn)并完善教學(xué)上能夠改進(jìn)的地方，培養(yǎng)滿足社會要求的化工人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國工程教育認(rèn)證協(xié)會(籌)秘書處.工程教育認(rèn)證工作指南(2013版)[Z].

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[3]曾.《化工分離過程》教學(xué)中提高學(xué)生工程能力的探索研究[J].廣州化工,2014,13(42):216-217.

[4]曹平,李軍,全學(xué)軍.化工分離工程教學(xué)改革探索[J].廣東化工,2012,39(11):199.

Reform and Exploration of Undergraduate Teaching in Chemical Separation Engineering

LV Peng1,2,XING Chuang1,2,GAI Xi-kun1,2,YANG Rui-qin1,2

(1.School of Biological and Chemical Engineering,Zhejiang University of Science and Technology,Hangzhou,Zhejiang 310023,China;

2.Zhejiang Province Key Laboratory of Agricultural Products Chemical and Biological Processing Technology,Hangzhou,Zhejiang 310023,China)

篇8

化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)是人類從科學(xué)實驗和生產(chǎn)實踐中總結(jié)發(fā)展起來的,而它的理論又離不開科學(xué)實驗和生產(chǎn)實踐的檢驗。對于這種實踐性很強(qiáng)的工程學(xué)科來說,實訓(xùn)是學(xué)生參加實踐獲取知識所必需的學(xué)習(xí)途徑。我們把整個教學(xué)過程分成三個階段:理論教學(xué)階段、仿真實訓(xùn)階段、項目實訓(xùn)階段。在項目實施過程中,引入案例,提出問題,講解案例在國內(nèi)外的研究背景,工業(yè)用途,讓學(xué)生有一個感性認(rèn)識,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生感到學(xué)有所用。聘請企業(yè)工程師,做為課堂主講教師,將一個綜合項目分解成若干任務(wù),做為課堂教學(xué)內(nèi)容實施的載體,將企業(yè)的工作方法和管理模式,融合到課堂的教學(xué)與管理中。在一個個任務(wù)的驅(qū)動之下,對學(xué)生分組。學(xué)生根據(jù)任務(wù)查閱資料,提出設(shè)計方案,在完成任務(wù)的過程中,發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,整個教學(xué)過程充分發(fā)揮了學(xué)生的主動性與創(chuàng)造性,同時課堂上講的一些理論知識,在實訓(xùn)中得到驗證。歸納總結(jié),教師在審閱學(xué)生的實訓(xùn)報告后,對學(xué)生普遍出現(xiàn)的問題以及每個實訓(xùn)小組采用的實驗方案進(jìn)行點評、總結(jié),使學(xué)生對所學(xué)知識的實際用途有所了解;同時用所學(xué)概念、原理對案例進(jìn)行剖析,提高學(xué)生對理論知識點的理解,在此階段教師需要的是引導(dǎo)。推行過程評價激勵機(jī)制,教學(xué)評價是教學(xué)環(huán)節(jié)中必不可少一環(huán),目的是檢查學(xué)生是否完成學(xué)習(xí)任務(wù),實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。隨著項目驅(qū)動教學(xué)法的逐步實施,化學(xué)反應(yīng)工程課程過去一卷定成績的評價方式也必須隨之改變。學(xué)生從方案設(shè)計、設(shè)備組裝到結(jié)果分析,包括理論課程考試、實驗室安全管理,每一步內(nèi)容的得分作為總成績的一部分,教師根據(jù)任務(wù)完成情況給出客觀評價或得分,促使學(xué)生相互交流、學(xué)習(xí),找出自己的差距,看到自己的優(yōu)勢。

2仿真教學(xué)在項目教學(xué)中的作用

工程實踐能力的培養(yǎng)是化學(xué)工程專業(yè)教學(xué)計劃的重要內(nèi)容。作為實踐環(huán)節(jié)的實訓(xùn)教學(xué)和頂崗實習(xí),是學(xué)生培養(yǎng)工程實踐能力的重要途徑。由于經(jīng)費,設(shè)備有限,學(xué)校實驗室中容易出現(xiàn)盲目操作和“走過場”現(xiàn)象;在頂崗實習(xí)中,企業(yè)為了安全和效益等因素一般不允許學(xué)生親自動手操作。近年來,隨著計算機(jī)的發(fā)展和仿真軟件的開發(fā),仿真教學(xué)在理論和實踐之間架起了一座新的橋梁。采用仿真技術(shù),可以將復(fù)雜的工業(yè)生產(chǎn)過程虛擬化,在計算機(jī)上動態(tài)再現(xiàn)整個反應(yīng)過程及每一步變化特征。而且仿真實訓(xùn)還具有無消耗、無污染可重復(fù)操作等優(yōu)點[7]。在現(xiàn)代化工企業(yè)中大部分已經(jīng)采用了DCS控制系統(tǒng),技術(shù)員主要在控制室通過電腦操作控制生產(chǎn)過程[8]。因此在《化學(xué)反應(yīng)工程》教學(xué)中,我們穿行四周仿真實訓(xùn)。通過化工生產(chǎn)中具有代表性實訓(xùn)項目如醋酸裝置仿真、乙烯裝置仿真、常減壓裝置仿真等過程的模擬,加強(qiáng)學(xué)生對化工單元操作、化學(xué)反應(yīng)、過程控制、能源綜合利用等理論知識的理解和掌握。通過仿真讓學(xué)生掌握正常生產(chǎn)操作、停車操作、故障處理操作等實訓(xùn)環(huán)節(jié),了解化工反應(yīng)過程中工藝和控制系統(tǒng)的動態(tài)性。培養(yǎng)學(xué)生分析和解決生產(chǎn)操作中的異?，F(xiàn)象的能力,為日后在企業(yè)工作奠定良好基礎(chǔ)。仿真實訓(xùn)是項目教學(xué)中理論聯(lián)系實際的一種新的教學(xué)方法。

3結(jié)束語

篇9

實驗室是高等學(xué)校實施素質(zhì)教育、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力與創(chuàng)新能力的重要基地。從培養(yǎng)創(chuàng)新能力的角度看，實踐教學(xué)的作用大于理論教學(xué)，而作為實踐教學(xué)重要環(huán)節(jié)的實驗教學(xué)，對創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著更為重要的作用。實驗教學(xué)不僅教育學(xué)生掌握實驗的基本技能，提高實際操作能力，使學(xué)生從實驗中得到對實驗結(jié)果及規(guī)律的感性認(rèn)識，加深對所學(xué)知識的理解，而且通過實驗發(fā)現(xiàn)問題，促使學(xué)生運用所學(xué)理論分析問題，并從實踐的探索中找到解決問題的方法。同時，引導(dǎo)學(xué)生在實踐的基礎(chǔ)上，設(shè)計新實驗，探索新觀點，并最終獲得新的技術(shù)，這就是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的真正目標(biāo)。[1-3]實驗室開放是指各類實驗室在完成計劃內(nèi)教學(xué)、科研任務(wù)的前提下，利用現(xiàn)有師資、儀器設(shè)備、設(shè)施條件等資源，面向?qū)W生和教師開放，為學(xué)生和教師提供實踐學(xué)習(xí)和科研條件。實驗室開放的主要對象是學(xué)生。[4-5]為全面貫徹教育部加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育的精神，全國各高校實驗室都在積極探索實驗室的開放模式。例如，天津大學(xué)精密儀器與光電子學(xué)院為了實現(xiàn)資源共享，提高大型儀器的利用率，建立了院辦系管實驗室的開放模式；[6]華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院構(gòu)建了全天候?qū)嶒炇议_放平臺，利用校園網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)約和網(wǎng)上監(jiān)控的開放模式；[7]東北電力大學(xué)機(jī)電實驗室建立了“學(xué)生實驗網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)”和“開放式教學(xué)管理系統(tǒng)”，大大促進(jìn)了實驗室的開放管理；[8]中國地質(zhì)大學(xué)則探討了大型儀器開放和實驗室管理方面的問題，[9]等等。總之，兄弟院校的實驗室開放教學(xué)經(jīng)驗為我們建立適合學(xué)院實驗室開放的教學(xué)模式提供了很好的借鑒，[10-12]并且實驗室開放也是實現(xiàn)北京石油化工學(xué)院（以下簡稱“我?！保┤瞬排囵B(yǎng)模式中“實踐特色”的重要措施。為充分貫徹我校“崇尚實踐、知行并重、堅持走實踐育人之路”的辦學(xué)特色，充分利用現(xiàn)有的實驗室資源，加強(qiáng)學(xué)生的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新性、應(yīng)用性的高級人才，為學(xué)生提供一個開放的、自由的實驗教學(xué)平臺非常必要。目前，我校化學(xué)工程實驗室只承接化工專業(yè)的一門實驗課（化工工藝專業(yè)實驗），學(xué)時3周，學(xué)分3分。大部分時間儀器處于閑置狀態(tài)。一些儀器由于實驗學(xué)時不多，開機(jī)時間很少，一方面造成儀器使用效率很低，另一方面又高高掛起，學(xué)生接觸機(jī)會很少。另外，新購進(jìn)的油品分析儀器設(shè)備由于沒有必修課實驗，也無法應(yīng)用到學(xué)生的教學(xué)實驗中。因此面向?qū)W生開設(shè)大型儀器操作、油品分析方面的實驗課，讓學(xué)生走入那些大型精密儀器中間，讓學(xué)生認(rèn)識它、了解它，使其很好地為學(xué)生的實踐教學(xué)服務(wù)，很有現(xiàn)實意義。學(xué)院投資建設(shè)實驗室，一方面是培養(yǎng)人才的需要，另一方面也要為地區(qū)、行業(yè)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)?；すに噷嶒炇乙丫邆淞藶榈貐^(qū)行業(yè)服務(wù)的基本硬件條件，但軟件的建設(shè)（如實驗教師的水平、實驗室的管理水平等）還亟待完善。只有通過對學(xué)生的培養(yǎng)與訓(xùn)練及試驗平臺的逐步建設(shè)，擴(kuò)大實驗室的知名度，才能逐步獲得社會的認(rèn)可，實現(xiàn)服務(wù)社會的第二目標(biāo)。為此不斷的建設(shè)與完善實驗室的開放工作，建立開放式的專業(yè)實驗平臺非常必要。

二、實驗室開放模式和內(nèi)容的探討

目前我?；瘜W(xué)工程實驗室在時間上已經(jīng)實現(xiàn)了開放，結(jié)合化工工藝專業(yè)研究型實驗的開設(shè)，學(xué)生可以在任何時間（包括周末、節(jié)假日）來實驗室完成實驗，時間上完全開放。但是實驗室開放不僅包括時間的開放，更應(yīng)包括實驗項目的開放。現(xiàn)在，本實驗室已經(jīng)具備了開設(shè)油品分析實驗的條件，擁有油品分析實驗設(shè)備近20套，但由于沒有開設(shè)相應(yīng)的實驗必修課，這些儀器至今沒有應(yīng)用到實驗教學(xué)上。另外，實驗室開放定會大大增加實驗教師、實驗室管理人員的工作量；加大實驗材料的損耗以及儀器設(shè)備的損壞率；加大實驗室管理的難度。因此為保證實驗室開放順利健康的發(fā)展，必須建立一套有效的實驗室開放管理制度。因此，我校油品分析方向?qū)嶒炇议_放研究的內(nèi)容有以下幾部分。

（1）整合本實驗室設(shè)備資源，建立本實驗室油品分析實驗項目庫，包括大型儀器操作型實驗庫，普通驗證型實驗庫，研究型實驗項目庫。

（2）利用校園網(wǎng)上的“教育在線”平臺建立化學(xué)工程實驗室油品分析開放實驗教學(xué)平臺，學(xué)生可以在此查看可開設(shè)的實驗項目信息，包括實驗內(nèi)容、實驗學(xué)時、實驗儀器信息和實驗指導(dǎo)教師等。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)與教師預(yù)約實驗時間。

（3）改善現(xiàn)在的專業(yè)實驗現(xiàn)狀，適當(dāng)降低研究型實驗的比例而增加多種類型的選做實驗，以增加學(xué)生實驗的自主性和選擇性。

（4）對于低年級學(xué)生，可以開設(shè)大型儀器操作方面的實驗選修課，在高年級學(xué)生中開設(shè)與專業(yè)方向相關(guān)的實驗選修課，例如油品分析與測試實驗，加大選修課中實驗課的學(xué)時數(shù)，鼓勵學(xué)生進(jìn)入實驗室。

（5）由于實驗室管理人員的緊張，可以聘請部分高年級的優(yōu)秀學(xué)生和研究生在課余時間負(fù)責(zé)部分儀器的管理。

（6）大型儀器的開機(jī)費用很高，為補充二級院系實驗費的不足，學(xué)院應(yīng)建立大型儀器運行經(jīng)費，專門支持大型儀器的運行。

三、開放實驗室的實施

經(jīng)過兩年的研究與實踐，油品分析開放實驗室的探索獲得如下成果。（1）建立了油品分析實驗項目庫，編寫了實驗講義。根據(jù)目前實驗室的設(shè)備情況，開發(fā)了油品分析實驗12項，可供化工工藝專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生選擇。編寫了電子版講義，學(xué)生可根據(jù)選擇的實驗項目從網(wǎng)上下載。（2）開發(fā)建立了化學(xué)工程實驗室油品分析開放實驗教學(xué)平臺，匯集了各種實驗項目信息、儀器設(shè)備資料、實驗講義等，學(xué)生可以瀏覽，同時建立了對外服務(wù)項目。（3）建立了《油品分析實驗室開放管理辦法》，為進(jìn)一步規(guī)范開放實驗室的管理提出嘗試。在構(gòu)建實驗教學(xué)新體系、開放實驗室的過程中要循序漸進(jìn)地加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的訓(xùn)練。我們的實驗采取了三段式的教學(xué)方法，即以基礎(chǔ)實驗訓(xùn)練“牽”著走、能力訓(xùn)練“引”著走、提高訓(xùn)練“放”手走的“牽、引、放”三個階段來對應(yīng)實驗教學(xué)體系的“三個平臺”——對應(yīng)于“牽”的階段，就必須培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生實驗的基本功（一些實驗基礎(chǔ)較差的學(xué)生應(yīng)充分利用開放實驗室的特點，補齊實驗基礎(chǔ)能力訓(xùn)練這一環(huán)節(jié)）；對應(yīng)于“引”的階段，就要規(guī)范學(xué)生的實驗技能，通過不斷的實驗來提高學(xué)生的動手能力；對應(yīng)于“放”的階段，這就要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生自行設(shè)計實驗項目，自行制訂實驗步驟，自行檢查實驗結(jié)果，真正讓學(xué)生全面掌握實驗的全部要素以培養(yǎng)其創(chuàng)新能力。實驗室開放后，在2006～2007學(xué)年第一學(xué)期，化工工藝專業(yè)化2003級學(xué)生利用專業(yè)實驗，四個班的學(xué)生做了油品分析大型綜合性實驗，另有13名學(xué)生選作了油品分析其他操作性實驗。2007～2008學(xué)年第一學(xué)期，化工工藝專業(yè)化2004級學(xué)生利用專業(yè)實驗，四個班的學(xué)生做了油品分析大型綜合性實驗，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)應(yīng)2004、應(yīng)2005、應(yīng)2006、應(yīng)2007級學(xué)生中分別有16人、24、43、21人選修了油品分析操作性實驗。這兩屆學(xué)生實驗都是在實驗室開放的情況下進(jìn)行的，學(xué)生沒有安排固定的實驗時間，可以根據(jù)自己的情況提前與教師預(yù)約，在一學(xué)期內(nèi)完成實驗。目前，油品實驗室在時間上實行了開放，學(xué)生可以在業(yè)余時間到實驗室做實驗。實驗項目也進(jìn)行了開放，學(xué)生有更多的選擇實驗的自由。在實驗項目上，開設(shè)了驗證性試驗、綜合設(shè)計性試驗、研究性試驗等，學(xué)生在做完一定學(xué)時的驗證性基礎(chǔ)實驗后，根據(jù)興趣選做綜合設(shè)計性試驗和研究性試驗，學(xué)生自由組合，形成實驗小組，內(nèi)部做好分工。由學(xué)生自己查閱相關(guān)國家試驗標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（例如車用汽油標(biāo)準(zhǔn)、油換油指標(biāo)等），制訂試驗方案，經(jīng)指導(dǎo)教師簽字確認(rèn)后，由學(xué)生自己獨立完成。最后形成小組的實驗綜合報告。指導(dǎo)教師要把好試驗方案的制訂關(guān)，要學(xué)生在充分查閱資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)綜合設(shè)計性試驗或研究性試驗的要求，制訂試驗?zāi)康?，試驗方法，試驗?nèi)容等，明確小組的分工，以免部分學(xué)生偷懶，方案要體現(xiàn)出同學(xué)之間的相互配合，相互合作。但是由于宣傳得不夠，做實驗的學(xué)生不多。另外，我們實驗室的其他儀器也實行了有條件的向?qū)W生開放，經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)生可以使用。

篇10

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型本科高校；食品工廠設(shè)計；食品科學(xué)與工程

食品工廠的特點是產(chǎn)品種類復(fù)雜、生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、衛(wèi)生要求高，與一般工廠設(shè)計相比有其特殊的一面[1]。《食品工廠設(shè)計》是一門實踐性綜合性很強(qiáng)的課程，是食品科學(xué)與工程專業(yè)的必修專業(yè)課。它涉及許多專業(yè)內(nèi)容，包括食品工藝學(xué)、化學(xué)工程學(xué)、機(jī)械工程學(xué)、土建工程學(xué)、電氣工程學(xué)、控制工程學(xué)、地質(zhì)工程學(xué)、環(huán)境工程學(xué)等[2]。

1.《食品工廠設(shè)計》課程教學(xué)目的與內(nèi)容

本課程在簡要介紹基本建設(shè)程序和工廠設(shè)計內(nèi)容的基礎(chǔ)上，重點介紹了廠址選擇和總平面設(shè)計，工廠工藝設(shè)計（產(chǎn)品方案及班產(chǎn)量、主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、物料、設(shè)備、生產(chǎn)工藝布置、用水量、用汽量等），食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入，輔助部門（原料接受站、研發(fā)中心、品控中心、倉庫等），衛(wèi)生及生活設(shè)施，公用系統(tǒng)設(shè)計（給排水、供電及自控、供汽、采暖與通風(fēng)、制冷等），環(huán)境保護(hù)，設(shè)計概算與財務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)估算及財務(wù)分析等內(nèi)容。

通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握食品工廠設(shè)計的基本知識、技能和方法，培養(yǎng)學(xué)生具備工廠設(shè)計的能力，熟悉食品工廠環(huán)境保護(hù)的基本知識，為完成畢業(yè)設(shè)計及從事專業(yè)工作奠定理論基礎(chǔ)。

2.《食品工廠設(shè)計》課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前，《食品工廠設(shè)計》課程教學(xué)內(nèi)容共計32學(xué)時，基本都是課堂講授。該課程的成績考核以開卷形式進(jìn)行，實踐教學(xué)即課程設(shè)計部分在畢業(yè)設(shè)計時進(jìn)行。

3. 《食品工廠設(shè)計》課程教學(xué)過程中存在的問題及改進(jìn)辦法

（1）課程教學(xué)模式

本課程教學(xué)采用課堂講授形式，教學(xué)模式較為單一，上課比較枯燥。對課程的綜合性、實踐性不夠重視，沒有工廠實踐環(huán)節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生動手設(shè)計能力較差。

今后，在教學(xué)中要增加案例教學(xué)的比重，多引入食品工廠的圖片和相關(guān)設(shè)計計算內(nèi)容，讓學(xué)生對食品工廠能有更直觀的認(rèn)識；通過深層次校企合作，安排學(xué)生進(jìn)行食品工藝參觀、車間布局等單元實訓(xùn)，使課程更生動，提高學(xué)生食品工廠工程設(shè)計的實踐技能。

（2）課程教學(xué)內(nèi)容

本課程現(xiàn)行的教學(xué)計劃共32學(xué)時，內(nèi)容包括基本建設(shè)程序和工廠設(shè)計、廠址選擇和總平面設(shè)計、工廠工藝設(shè)計、食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入、輔助部門、衛(wèi)生及生活設(shè)施、公用系統(tǒng)設(shè)計、環(huán)境保護(hù)、設(shè)計概算與財務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)估算及財務(wù)分析等，內(nèi)容繁多，這就導(dǎo)致上課時以知識轉(zhuǎn)授為主，案例分析較少。從學(xué)生的期末考試試卷與畢業(yè)設(shè)計報告來看，學(xué)生對知識的掌握不夠深入，對于食品工廠設(shè)計中涉及的多專業(yè)的內(nèi)容不能做到很好的融會貫通，畢業(yè)設(shè)計中CAD圖紙質(zhì)量不高，不夠規(guī)范，這反映出知識灌輸式的講授降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)習(xí)效果不佳。

教材建設(shè)對提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果至關(guān)重要，應(yīng)隨時間的變化對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。目前食品安全問題已受到廣泛關(guān)注，國家也新出臺了一些相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，這就需要教師對選用教材中的內(nèi)容進(jìn)一步精選，對于學(xué)生容易掌握或理解的知識點進(jìn)行簡略講解，甚至有些內(nèi)容可以通過預(yù)習(xí)的形式讓學(xué)生自學(xué)，提高教學(xué)效率。而對于教材中還沒有或提到較少，但又比較實用的知識，以案例或者專題的形式引入到教學(xué)中，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補充，使課程教學(xué)內(nèi)容更加充實，這樣可有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，拓寬學(xué)生的知識面。在這個優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容的過程中要特別注重教學(xué)內(nèi)容之間的銜接和關(guān)聯(lián)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中形成《食品工廠設(shè)計》的框架知識結(jié)構(gòu)體系，以便于學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)和工作中隨時對所學(xué)進(jìn)行補充和完善。

（3）教師專業(yè)水平

雖然本人在進(jìn)入高校工作前已有一些專業(yè)的工作經(jīng)歷，但是缺少實際食品工廠工作經(jīng)歷，專業(yè)水平有限。而《食品工廠設(shè)計》課程要求教師有良好的工程背景和食品工廠生產(chǎn)知識，并經(jīng)歷過大型現(xiàn)代化食品工廠設(shè)計歷練[3]。因此作為任課教師，不僅要廣泛閱讀各類書籍，通過不斷學(xué)習(xí)來提升個人專業(yè)水平；還要依托校外實訓(xùn)基地，主動對食品各行業(yè)中有代表性的企業(yè)進(jìn)行深入考察、調(diào)研，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1]張國農(nóng)，于秋生.食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2009.