導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖的季節(jié)性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞]湖北水產(chǎn)品；電子商務(wù)化；水產(chǎn)養(yǎng)殖

[中圖分類號(hào)]F724[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432（2013）22-0051-03

湖北自古就有九省通衢之說(shuō)，水域廣闊，氣候溫暖濕潤(rùn)，淡水資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)特別發(fā)達(dá)。但湖北水產(chǎn)品因銷售模式、銷售地域的限制，同時(shí)還受季節(jié)因素、顧客需求不確定性等因素使水產(chǎn)品的銷售及價(jià)格受到影響。為保障水產(chǎn)品的銷售，湖北水產(chǎn)品需建立新的銷售模式。

1湖北水產(chǎn)品的現(xiàn)狀

1.1湖北淡水產(chǎn)品產(chǎn)量大，品種繁多，在我國(guó)淡水產(chǎn)品市場(chǎng)占有很大的地位具體表現(xiàn)如下：①湖北淡水產(chǎn)品品種豐富。水產(chǎn)市場(chǎng)上除了四大家魚外，甲魚、龍蝦、黃鱔、螃蟹、泥鰍、鱖魚等品種在市場(chǎng)上都有銷售。湖北的這些淡水品種除了野生外，還行成了專業(yè)養(yǎng)殖，品種、產(chǎn)量都大大提高了。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖水域廣大。湖北水域廣闊，除河塘、水渠養(yǎng)殖外，很多水庫(kù)也得到了充分的利用，江河湖泊養(yǎng)殖量也得到大幅提高。③專業(yè)養(yǎng)殖方式增多。例如潛江無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、仙桃綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、洪湖無(wú)公害養(yǎng)殖、監(jiān)利縣水產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)等。

1.2淡水產(chǎn)品季節(jié)明顯

①由于水產(chǎn)水域大，捕撈需專業(yè)技術(shù)，捕撈人力投入大，成本投資多，捕撈形成了一定的季節(jié)性。②市場(chǎng)的需求有季節(jié)性。顧客的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)水產(chǎn)品需求因季節(jié)不同而不同，節(jié)假日特別春節(jié)需求量大，且每位顧客由于經(jīng)濟(jì)條件的不同需求品種會(huì)發(fā)生變。③水產(chǎn)品供應(yīng)具有季節(jié)性。龍蝦、黃鱔、泥鰍、螃蟹等水產(chǎn)品的生長(zhǎng)對(duì)氣候有一定的要求，成長(zhǎng)期有季節(jié)性，于是這些產(chǎn)品的供應(yīng)就有了季節(jié)性。

雖然消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的需求不斷提高，但由于水產(chǎn)品的季節(jié)性特征，湖北市場(chǎng)有限，以及顧客對(duì)水產(chǎn)品的鮮活要求，水產(chǎn)品的銷售季節(jié)和區(qū)域受到了限制，湖北水產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了品多、量多、質(zhì)好但銷售不暢的現(xiàn)象。湖北淡水產(chǎn)品的銷路模式需要?jiǎng)?chuàng)新。電子商務(wù)作為一種新型的商業(yè)運(yùn)作模式，給商業(yè)領(lǐng)域帶來(lái)了許多新的變革，為水產(chǎn)品流通領(lǐng)域的發(fā)展提供了新的契機(jī)。隨著電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息的傳遞有利于銷售信息的傳遞，有利于湖北水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)化。

2湖北水產(chǎn)品的傳統(tǒng)流通渠道

2.1小規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖主的流通渠道

由于小規(guī)模養(yǎng)殖，水產(chǎn)品的數(shù)量有限，小養(yǎng)殖主大多將水產(chǎn)品捕撈上來(lái)之后進(jìn)行分級(jí)出售給當(dāng)?shù)氐呢溸\(yùn)商，當(dāng)?shù)佤~販子收集的水產(chǎn)品達(dá)到一定數(shù)量再出售給較大的販運(yùn)商，如此反復(fù)，魚販商收集的水產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)模將水產(chǎn)品出售給批發(fā)商，批發(fā)商將水產(chǎn)品批發(fā)給零售商，零售商最后賣給顧客。

2.2湖北水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的流通渠道

養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品數(shù)量較大，大多通過(guò)水產(chǎn)專業(yè)市場(chǎng)批發(fā)給外地的水產(chǎn)批發(fā)商，經(jīng)過(guò)逐級(jí)流通批發(fā)，最后到達(dá)水產(chǎn)零售商，然后由零售商再賣給顧客。

由此可見，湖北傳統(tǒng)的水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過(guò)多，水產(chǎn)品銷售也受到影響，湖北水產(chǎn)品的成本抬升過(guò)快。傳統(tǒng)的流通渠道缺乏整體規(guī)劃，缺乏合作使湖北水產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)不能發(fā)揮出來(lái)。

3湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化的可行性

我國(guó)目前提出強(qiáng)農(nóng)政策，湖北淡水產(chǎn)品可以依托國(guó)家的優(yōu)惠政策，抓住本土特色，將淡水產(chǎn)品市場(chǎng)做大做強(qiáng)。湖北水產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)抓住時(shí)代特色，跟隨市場(chǎng)步伐實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)化。

優(yōu)勢(shì)之一：湖北水產(chǎn)市場(chǎng)具有物流優(yōu)勢(shì)。湖北處于我國(guó)中部，與我國(guó)東西南北流通便利。①湖北陸路交通干線發(fā)達(dá)，鐵路、高速公路、國(guó)家級(jí)公路四通八達(dá)。②湖北處在長(zhǎng)江流域，水系發(fā)達(dá)，水路運(yùn)輸具有天然的優(yōu)勢(shì)。湖北物流體系能實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、流通加工、儲(chǔ)存、裝卸、包裝、配送、分銷與信息等一系列運(yùn)作。

優(yōu)勢(shì)之二：湖北水產(chǎn)品市場(chǎng)具有一定優(yōu)勢(shì)。湖北水產(chǎn)品有幾個(gè)國(guó)家級(jí)市場(chǎng)，是專業(yè)化的水產(chǎn)品流通市場(chǎng)。例如武漢白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、湖北孝感水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等。湖北的這些水產(chǎn)市場(chǎng)有利于水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)，水產(chǎn)品的供需方的合作與交流。

優(yōu)勢(shì)之三：湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主具有一定的電子商務(wù)化基礎(chǔ)。①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展較早，養(yǎng)殖主有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。水產(chǎn)品電子商務(wù)需有一定的投入，需要相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。養(yǎng)殖主的經(jīng)濟(jì)實(shí)力為水產(chǎn)電子商務(wù)化提供了物資基礎(chǔ)。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主有一定的商務(wù)基礎(chǔ)。這些養(yǎng)殖主在市場(chǎng)摸爬滾打形成了一定的市場(chǎng)溝通的能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力。③湖北政府多年對(duì)水產(chǎn)市場(chǎng)的扶持與投入，國(guó)家政策的有利條件，我國(guó)市場(chǎng)電子商務(wù)的日趨成熟，顧客對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)可，這些都有利于湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化。

優(yōu)勢(shì)之四：水產(chǎn)品電子商務(wù)使流通環(huán)節(jié)減少。水產(chǎn)電子商務(wù)后不僅流通環(huán)節(jié)減少，而且裝卸搬運(yùn)次數(shù)減少、距離縮短，水產(chǎn)品的鮮活度提高了，水產(chǎn)品的死亡率降低。

優(yōu)勢(shì)之五：水產(chǎn)品電子商務(wù)化有利于降低成本。①降低經(jīng)營(yíng)成本。購(gòu)買者能將水產(chǎn)品相關(guān)資源在網(wǎng)上進(jìn)行對(duì)比，從而以較低合理的價(jià)格購(gòu)買。②降低交易成本。由于中間商減少，交易環(huán)節(jié)減少，從而降低交易成本。③有效降低營(yíng)銷成本。使用互聯(lián)網(wǎng)廣告，其成本要比傳統(tǒng)廣告媒體節(jié)省75%。利用網(wǎng)絡(luò)向各地水產(chǎn)品資源信息，宣傳、推介湖北的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

湖北淡水產(chǎn)品生產(chǎn)占支配地位，消費(fèi)需求難以改進(jìn)。如果實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)化，水產(chǎn)品信息準(zhǔn)確及時(shí)，有利于水產(chǎn)品的迅速交易。淡水產(chǎn)品可借助電子網(wǎng)絡(luò)打破條塊分割、地域分割的限制，有利于形成全國(guó)統(tǒng)一的大市場(chǎng)、大流量。湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)可以給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)好處，節(jié)省店面租金，以最小的庫(kù)存與消費(fèi)者建立良好的客戶關(guān)系。

4湖北水產(chǎn)電子商務(wù)化存在的問(wèn)題

4.1水產(chǎn)品的分級(jí)與評(píng)估網(wǎng)上交易存在一定的難度

交易難度相當(dāng)一部分來(lái)自于水產(chǎn)品沒有一個(gè)統(tǒng)一的品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是鮮活水產(chǎn)品更是如此。雖然產(chǎn)地、大小、規(guī)格等都有公認(rèn)的可比的量化指標(biāo)，但鮮度、活力等品質(zhì)指標(biāo)就很難有統(tǒng)一的量化指標(biāo)。傳統(tǒng)的水產(chǎn)交易規(guī)格以“上好可銷品質(zhì)”為準(zhǔn)，沒有明確的規(guī)格，給銷售帶來(lái)難處。但在網(wǎng)絡(luò)上，由于不能直接面對(duì)貨物，就需要用某種量化指標(biāo)，用文字、數(shù)字或圖像描述出來(lái)，并使交易雙方都能明了認(rèn)同。這就需要有一套業(yè)內(nèi)公認(rèn)的理化指標(biāo)和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，作為交易的依據(jù)。

4.2水產(chǎn)品的物流問(wèn)題

雖然湖北交通發(fā)達(dá)，但顧客對(duì)水產(chǎn)品鮮活要求較高，使得水產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、裝卸與搬運(yùn)難度較高，同時(shí)要求水產(chǎn)品的庫(kù)存周轉(zhuǎn)較快。淡水產(chǎn)品在我國(guó)流通環(huán)節(jié)多，物流成本很高。因此湖北水產(chǎn)品要盡量縮短交易時(shí)間，流通環(huán)節(jié)。

4.3水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展水平有限

①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主大多是農(nóng)民，文化水平有限，計(jì)算機(jī)操作能力缺乏，網(wǎng)頁(yè)制作不夠精。網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)不夠精美，水產(chǎn)品的視覺效果受到影響。②網(wǎng)上服務(wù)僅是初級(jí)，只是網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)，缺乏多樣網(wǎng)上交易形式。③農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施有待加強(qiáng)。由于政府財(cái)力有限，水產(chǎn)缺少投資的積極性，即使有條件開展水產(chǎn)品電子商務(wù)的地區(qū)，農(nóng)業(yè)網(wǎng)站所占的比例也極小。④水產(chǎn)品電子商務(wù)配套環(huán)境有待提升。我國(guó)目前水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工能力相對(duì)比較落后，水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系還沒有完全建立，與國(guó)際水產(chǎn)品質(zhì)量體系脫節(jié)。水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站力量比較弱，高素質(zhì)人才也不是很多。

4.4物流相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施不夠完善

客戶對(duì)水產(chǎn)品物流、售后等環(huán)節(jié)滿意度低，總體缺乏統(tǒng)一的物流配送市場(chǎng)；電子商務(wù)交易缺乏全面的法律規(guī)范，特別是水產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信和安全體系有待加強(qiáng)，瓶頸制約明顯。

4.5水產(chǎn)品因季節(jié)性因素的影響價(jià)格波動(dòng)很大

湖北水產(chǎn)品市場(chǎng)變化快，風(fēng)險(xiǎn)較大。水產(chǎn)品的交易對(duì)象和交易主體經(jīng)常變化，需要更多的交易對(duì)象，加快流通周轉(zhuǎn)。

5湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)

湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化存在著諸多問(wèn)題，由于市場(chǎng)的發(fā)展以及客觀的需要，湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)的刻不容緩。

5.1建立湖北水產(chǎn)品交易的標(biāo)準(zhǔn)化體系

由于水產(chǎn)品網(wǎng)上銷售描述五花八門，商家很難把握，不利于網(wǎng)上交易。水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化直接影響信息的正確傳遞，進(jìn)而影響水產(chǎn)品的流通速度與交易，水產(chǎn)品需建立標(biāo)準(zhǔn)體系。①湖北水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)包括產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)投入品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)現(xiàn)“從池塘到餐桌”的全過(guò)程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。②建立湖北水產(chǎn)品批發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不同的水產(chǎn)品應(yīng)有不同的標(biāo)準(zhǔn)，以及相應(yīng)的服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品從育種、病害防治到捕撈、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，能帶來(lái)極高的產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在國(guó)外，水產(chǎn)品的分級(jí)評(píng)估一般都是由提供第三方服務(wù)的市場(chǎng)提供的。在我國(guó)，這種標(biāo)準(zhǔn)的建立需要由一個(gè)權(quán)威的部門，通過(guò)專家的努力，并經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐操作完善后才有可能產(chǎn)生。

5.2加強(qiáng)水產(chǎn)品網(wǎng)站的建設(shè)

①湖北政府可以出資建立相應(yīng)的網(wǎng)站。政府相應(yīng)的信息，公信度提高。政府水產(chǎn)品網(wǎng)站能發(fā)揮較強(qiáng)的宏觀調(diào)控、政策引導(dǎo)、信息指導(dǎo)、資源策略分析作用。②水產(chǎn)協(xié)會(huì)建立網(wǎng)站。湖北水產(chǎn)協(xié)會(huì)網(wǎng)站可以實(shí)現(xiàn)本土化、地域化、社區(qū)化的營(yíng)銷活動(dòng)。③水產(chǎn)品網(wǎng)上營(yíng)銷建立相應(yīng)的網(wǎng)店，在網(wǎng)上展示經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，使湖北水產(chǎn)品可視化強(qiáng)，信息具體、直觀。④建立相應(yīng)的網(wǎng)上水產(chǎn)品供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈，提升湖北水產(chǎn)品自身的競(jìng)爭(zhēng)力。⑤網(wǎng)上掛牌、網(wǎng)上洽談、競(jìng)價(jià)等銷售模式，甚至涵蓋交易系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)。

5.3加強(qiáng)湖北水產(chǎn)品的品牌建設(shè)

水產(chǎn)養(yǎng)殖主要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立品牌意識(shí)，要深刻領(lǐng)悟“一流的品質(zhì)締造一流的品牌”的含義，牢固秉持“品質(zhì)基石，質(zhì)量為本”的經(jīng)營(yíng)理念，重點(diǎn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。提高水產(chǎn)品品質(zhì)，需要制定和實(shí)施育種、養(yǎng)殖、加工、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)的工藝流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化、系統(tǒng)化，符合國(guó)內(nèi)國(guó)際的有關(guān)市場(chǎng)規(guī)定。力爭(zhēng)做到品牌定位準(zhǔn)確，追求品牌形象，搞好品牌營(yíng)銷，做出湖北水產(chǎn)品的特色。

5.4加強(qiáng)湖北水產(chǎn)品的物流

①融合物流配送模式。顧客的地域差異，需求的季節(jié)性以及個(gè)體性，可以提供交易服務(wù)、信息服務(wù)，送貨上門。②湖北根據(jù)水產(chǎn)品季節(jié)性需求，建立相應(yīng)的水產(chǎn)品流通的“綠色通道”，提供交通上的便利，加快水產(chǎn)品的流通，擴(kuò)大季節(jié)性銷售，降低物流成本。③實(shí)現(xiàn)湖北水產(chǎn)品的流通加工。有些水產(chǎn)品季節(jié)性特別強(qiáng)，例如龍蝦、螃蟹等，保鮮要求高，周轉(zhuǎn)較困難的水產(chǎn)品，可以適當(dāng)?shù)丶庸こ蔀榘氤善罚欣谥苻D(zhuǎn)、儲(chǔ)存，從而降低物流成本，流通范圍增大。④適當(dāng)建立湖北水產(chǎn)品的“白色物流”，冷凍包裝后有利于水產(chǎn)品的庫(kù)存與周轉(zhuǎn)。⑤實(shí)現(xiàn)各級(jí)會(huì)員管理。供應(yīng)商水產(chǎn)品信息，建立水產(chǎn)品商務(wù)的第三方交易市場(chǎng)模式。

5.5湖北政府的政策扶持

網(wǎng)絡(luò)已成為城市的基本設(shè)施，但農(nóng)村由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)有限，網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不夠齊全，農(nóng)村電子商務(wù)專業(yè)人才缺乏。政府應(yīng)加強(qiáng)湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)和維護(hù)，組織建立健全大型的綜合性水產(chǎn)品信息網(wǎng)站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的電子商務(wù)網(wǎng)站，積極扶持和鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖加快信息化建設(shè)，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖主進(jìn)入市場(chǎng)，多層次多渠道的參與電子商務(wù)，運(yùn)用宏觀調(diào)控、稅收等手段鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖主更多地運(yùn)用電子商務(wù)。利用政策的優(yōu)惠鼓勵(lì)有志之士踴躍參與農(nóng)村網(wǎng)站的建設(shè)。

湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖要依靠天然的優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展水產(chǎn)品電子商務(wù)化，發(fā)揮市場(chǎng)的能動(dòng)性，搞好市場(chǎng)營(yíng)銷，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的需要，走出湖北。

參考文獻(xiàn)：

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篇2

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖；防治思路

1 病害的流行趨勢(shì)

1.1 病害種類多 水產(chǎn)養(yǎng)殖中的病害有許多種，而且隨著環(huán)境污染的加劇，病害的種類也在逐年增加，例如，鯉魚普遍流行的出血病、三代蟲病等；草魚的常見病有赤皮病、爛鰓病等；蝦類的常見病有細(xì)菌病、寄生蟲病、紅腿病等。

1.2 耐藥性強(qiáng) 耐藥性的增加給病害防治工作造成了很大的困難，而且會(huì)加大魚病防治的公害化程度。從車輪蟲病到中華鳋??；從細(xì)菌性腸炎病、赤皮病到敗血癥。相同的病害，由于具有了耐藥性，而導(dǎo)致用藥量加大、用藥時(shí)間長(zhǎng)，同時(shí)還需要根據(jù)病害的實(shí)際情況不斷更換藥品，然而治療效果還不是非常明顯。

1.3 流行范圍廣 由于水是流動(dòng)的，所以病害具有很強(qiáng)的傳播性，而導(dǎo)致流行范圍非常廣泛。許多病害從過(guò)去的季節(jié)性流行演變成了多季節(jié)性甚至是全年性的病害，而且流行的間隔時(shí)間越來(lái)越短。

2 常見病害的主要類型

2.1 細(xì)菌性敗血癥 對(duì)于細(xì)菌性敗血癥，不同地區(qū)的稱呼也是不一樣的，其發(fā)病原因是由溫和氣單胞菌、嗜水氣單胞菌、河弧菌生物變種等多種革蘭氏陰性桿菌感染引起的。主要分為以下幾種：腹水病 出血性腹水病、溶血性腹水病、淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性流行病等，是魚類病害中常見的疾病。

2.2 亞硝酸鹽 通過(guò)呼吸作用，亞硝酸鹽經(jīng)魚的鰓絲進(jìn)入血液，降低魚的紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量，從而減弱了血液的載氧能力。導(dǎo)致魚的攝食量有所減少，出現(xiàn)組織性缺氧，而且鰓組織出現(xiàn)病變而對(duì)呼吸產(chǎn)生嚴(yán)重的影響、缺乏平衡能力，這時(shí)魚的血液為紅褐色或者黑紫色，甚至于內(nèi)臟器官皮膜的通透性也發(fā)生了改變，滲透條件能力降低，造成充血，其癥狀與出血病相似。

2.3 瓜蟲病 瓜蟲病是一種寄生蟲性原蟲病，是淡水魚類中的一種常見病害。幾乎在所有的淡水魚類養(yǎng)殖中都出現(xiàn)過(guò)瓜蟲病，導(dǎo)致大量的魚種、魚苗死亡。淡水小瓜蟲病多是由多子小瓜蟲引起的。隨著水溫的變化，小瓜蟲生存的時(shí)間也發(fā)生著變化，在20～25℃或者1℃時(shí)，蟲體最易感染宿主魚；而當(dāng)水溫在30℃以上時(shí)，蟲體不能發(fā)育，所以在炎熱的夏天，瓜蟲病不會(huì)發(fā)生。瓜蟲病的病征表現(xiàn)是染病魚體表面或鰓上出現(xiàn)白色小點(diǎn)，因此瓜蟲病又稱為白點(diǎn)病。

3 病害的防治措施

只有推行健康的養(yǎng)殖模式，才能從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的病害問(wèn)題，堅(jiān)持“以防為主，防止結(jié)合”的原則，加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境。

3.1 細(xì)菌性病害的防治措施 細(xì)菌性魚病主要有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病以及細(xì)菌性敗血癥等，引起病變的細(xì)菌主要是水氣單胞菌、黏球菌、弧菌、假單細(xì)胞菌等。當(dāng)水質(zhì)惡化，而且有適宜的溫度調(diào)節(jié)，這些病菌通過(guò)魚的呼吸經(jīng)鰓到達(dá)魚的體內(nèi)，生成病灶。所以保證水的質(zhì)量，控制好水溫是完全可以避免此類魚病的發(fā)生。

3.2 病毒性病害的防治措施 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害中最嚴(yán)重的類型之一是病毒性病害，這是導(dǎo)致魚類死亡的最主要原因。主要的水產(chǎn)病有河蟹抖抖病、蝦類肌肉白濁病等。主要預(yù)防措施有，首先是徹底清塘后，在將魚放入池塘的7 d前，用精碘再進(jìn)行一次消毒。這種方式對(duì)病毒性病害有很好的防治效果。其次，在發(fā)病季節(jié)到來(lái)之前，增加2次精碘的使用；如果已經(jīng)發(fā)生病害，使用內(nèi)服藥，以防止病害的擴(kuò)散。

4施用生長(zhǎng)物質(zhì)，提高養(yǎng)殖對(duì)象的生理機(jī)能

4.1、應(yīng)用稀土防治魚病。

采稀土適量，可用來(lái)防治有害菌的生長(zhǎng)和繁殖，提高魚的食量，增加魚的抗逆性，從而達(dá)到魚的防病防治效果。

4.2、研制和采用生物活性物質(zhì)。

從植物中提煉生物活性物質(zhì)，來(lái)調(diào)節(jié)生物體內(nèi)神經(jīng)傳導(dǎo)和酶系平衡的作用，對(duì)蛋白質(zhì)合成，加快生長(zhǎng)發(fā)育、提高抗病、抗突變、提高免疫力起到至關(guān)重要作用

5進(jìn)行藥物防治，合理用藥

5.1、對(duì)癥下藥。對(duì)魚病來(lái)說(shuō)，合理使用藥物，不但能很好的治療，對(duì)調(diào)節(jié)新陳代謝、改善消化吸收、促進(jìn)繁殖生長(zhǎng)、提高飼料和肥料效應(yīng)都能起到帶動(dòng)作用。科學(xué)的選藥，就是對(duì)病體及養(yǎng)殖環(huán)境低毒、無(wú)害、少殘留，又本低的良藥。

5.2、合理施藥。有三種方式投藥：（1）與水混在一起用藥。藥用遇水后杯水稀釋，全池噴灑。（2）混餌給藥，在給魚喂食時(shí)，將藥物混入食中然后調(diào)勻，藥物劑量要合理搭配。（3）注射給藥。不是普遍使用，只用于免疫時(shí)用或給魚催產(chǎn)時(shí)用。

5.3、提高藥效。

用藥時(shí)間長(zhǎng)就存在了抗藥性問(wèn)題，應(yīng)該得到重視，應(yīng)同種藥效不同的藥品輪換使用；再就是減少用藥同時(shí)用提高藥效來(lái)決絕抗藥性的問(wèn)題。

6水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治基本思路及對(duì)策

從水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際情況出發(fā)，我國(guó)水生物病害防治的基本原則是“預(yù)防為主、 防治結(jié)合”，以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。

積極爭(zhēng)取財(cái)政補(bǔ)貼，加快水生動(dòng)物基本防治的技術(shù)開發(fā)，同時(shí)逐步完善相關(guān)的配套設(shè)施。使得水生動(dòng)物疾病的診斷技術(shù)產(chǎn)品快速的推陳出新，并加速漁藥的研發(fā)。

首先，要加強(qiáng)“養(yǎng)魚就是養(yǎng)水”這個(gè)理念的宣傳。第二，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼的方式積極推廣芽孢桿菌制劑、以乳酸菌為主導(dǎo)菌的EM菌劑等微生態(tài)制劑，逐步淘汰以化學(xué)成分為主的水質(zhì)凈化消毒劑，從而形成健康的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。第三，利用財(cái)政補(bǔ)貼等手段，以草魚出血病滅活疫苗，同時(shí)推廣、普及工侑四是以水產(chǎn)品出口基地為重點(diǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)。

7水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)注意的問(wèn)題

7.1.注意預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)和可行性 特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本高，市場(chǎng)起伏大，價(jià)格潮起潮落，因此，在考慮發(fā)展某種特種水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)事先了解如下統(tǒng)計(jì)數(shù)字：①一般居民的日常消費(fèi)量和節(jié)日消費(fèi)量。②附近飯店和賓館需求量。③附近大中城市消費(fèi)量。④外貿(mào)出口的銷售和可能發(fā)展的消費(fèi)量。應(yīng)以銷定產(chǎn)，切忌盲目上馬，一哄而上。

7.2.注意考慮飼養(yǎng)技術(shù)上的可行性 特種水產(chǎn)品的生物學(xué)特性與一般養(yǎng)殖魚類的差異往往較大，更需要有較完善的設(shè)備和飼養(yǎng)技術(shù)。如流水養(yǎng)虹鱒、牛蛙養(yǎng)殖、河蟹苗的人工繁殖、革胡子鯰以及羅非魚的越冬保種等，在考慮發(fā)展時(shí)，都要對(duì)技術(shù)人才、技術(shù)設(shè)計(jì)能力、施工能力和飼養(yǎng)技術(shù)做好充分準(zhǔn)備、周詳計(jì)劃。

7.3.注意考慮飼料供應(yīng)的品種和數(shù)量 許多特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖時(shí)需要?jiǎng)游镄责D料，養(yǎng)殖這些品種必須考慮動(dòng)物性餌料來(lái)源和供應(yīng)量，因此應(yīng)廣開餌料渠道，如生產(chǎn)人工混合餌料；培殖活餌料，如蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等；撈取螺、蚌；利用畜禽下腳料（如內(nèi)臟、血液）；也可用混養(yǎng)的辦法，減少餌料的使用。

7.4.注意廣開銷路并重視發(fā)展外貿(mào) 特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖一般成本高，因此售價(jià)也高，某些品種可立足于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，如黑魚、革胡子鯰、羅非魚等。某些品種則可內(nèi)銷結(jié)合外銷，如河蟹、青魚、黃鱔等。而某些觀賞性或工藝性品種，則應(yīng)以外銷為主，如金魚、熱帶魚等。

7.5.注意要有穩(wěn)定的苗種來(lái)源 特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖苗種一般成本較高，因此要盡可能選擇能自繁的養(yǎng)殖品種，或附近天然水域中能穩(wěn)定地獲得苗源的品種。

7.6.注意充分利用當(dāng)?shù)氐臈l件優(yōu)勢(shì) 特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)氐挠欣麠l件，如稻田較多的地區(qū)，可發(fā)展稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹。有冷水資源的地區(qū)，可發(fā)展虹鱒養(yǎng)殖。

參考文獻(xiàn)：

篇3

高職院校能否形成特色，關(guān)鍵在于其人才培養(yǎng)模式是否具有特色，能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的高技能人才。人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要與企業(yè)緊密聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)。經(jīng)過(guò)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和專業(yè)教師的共同努力下，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)特色鮮明，于2010年我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被評(píng)為遼寧省品牌專業(yè)?，F(xiàn)將我校水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌專業(yè)建設(shè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及成果作一總結(jié)，僅供大家參考。

一、理論教學(xué)課程建設(shè)

在理論教學(xué)過(guò)程中， 要求教師除了能夠做到生動(dòng)、形象地講授有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論以及基本技能外， 重要的是提高學(xué)生對(duì)本學(xué)科的興趣。

1、積極改革教學(xué)內(nèi)容：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程建設(shè)過(guò)程中， 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況從教學(xué)大綱、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等方面進(jìn)行課程改革和考核方式改革。按照高職層次人才培養(yǎng)目標(biāo)要求， 積極補(bǔ)充水產(chǎn)養(yǎng)殖新知識(shí)、新技術(shù)、新成果。在教學(xué)過(guò)程中， 特別強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的結(jié)合，既注重基本理論知識(shí)知識(shí)的傳授， 又重視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)， 加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)， 強(qiáng)化技能訓(xùn)練， 不斷培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際技能， 充分體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)高職層次的辦學(xué)特色。

2、不斷改革教學(xué)方法與手段：

在講授過(guò)程中教師不斷對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行相關(guān)的改革，更多的運(yùn)用案例式教學(xué)方式來(lái)授課，這樣學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識(shí)更接近生產(chǎn)實(shí)踐。通過(guò)教學(xué)方式的改革， 將教學(xué)重心從“教”轉(zhuǎn)移為“學(xué)”， 最大限度地培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力， 發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。同時(shí)全面開展多媒體教學(xué)， 努力提高教學(xué)質(zhì)量。水產(chǎn)專業(yè)教師在制作網(wǎng)頁(yè)本文由收集整理與課件上精益求精， 不惜耗費(fèi)大量時(shí)間精心設(shè)計(jì)制作電子課件。課件頁(yè)設(shè)計(jì)新穎， 既美觀大方， 又生動(dòng)活潑， 同時(shí)又具有鮮明的課程特色。課件內(nèi)容豐富， 圖文并茂， 直觀性強(qiáng)， 且通俗易懂， 有利于增強(qiáng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣， 激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情， 全面調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)中，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)、啟發(fā)引導(dǎo)、實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)講解、操作演示等多種教學(xué)方法。

3、教材及相關(guān)資料齊全：

本課程選用的是全國(guó)高職高專統(tǒng)編教材， 并配有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書， 充分保證了水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的需要。教學(xué)大綱、電子教案、題庫(kù)、多媒體課件、教學(xué)錄像及魚類圖庫(kù)等相關(guān)教學(xué)資料配套齊全。

4、實(shí)驗(yàn)條件不斷完善

為滿足學(xué)生校內(nèi)實(shí)驗(yàn)專業(yè)技能培養(yǎng)的要求，學(xué)校要加大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)投入力度，成立了餌料培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)室、循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室、生物標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室、病害防治研究實(shí)驗(yàn)室等，不斷完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件，從而提高學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)能力。同時(shí)學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件，定期組織學(xué)生參加相關(guān)的技能大賽，不斷提高實(shí)踐操作技能。

二、實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)是水產(chǎn)專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，在教師指導(dǎo)下按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書，直接參與生產(chǎn)過(guò)程的一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)和中心課題。學(xué)校通過(guò)校企、校地合作，加大校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)力度，在質(zhì)量和數(shù)量上保證學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的需求。

近年來(lái)，遼寧沿海地區(qū)掀起了海參養(yǎng)殖熱潮，從而推動(dòng)了海參苗種生產(chǎn)的快速發(fā)展。刺參育苗生產(chǎn)時(shí)間在5月份就開始準(zhǔn)備工作，各育苗場(chǎng)急需水產(chǎn)技能人才和小水體的技術(shù)人員。我校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)遼寧沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)水產(chǎn)技能人才需求的變化，及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，從2006年對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了改革，取得了可喜的成果。每年春季新學(xué)期開始，給學(xué)生重點(diǎn)講授《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》、《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》、《海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)》和《名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》等專業(yè)課程的理論知識(shí)。在學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)廠家之前利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行水產(chǎn)專業(yè)技能操作的集中綜合實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。進(jìn)入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實(shí)的生產(chǎn)過(guò)程中完成生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過(guò)程考核。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)踐性和季節(jié)性很強(qiáng)，作業(yè)條件相對(duì)艱苦，而且管理非常嚴(yán)格。學(xué)生進(jìn)企業(yè)實(shí)訓(xùn)后，思想發(fā)生了很大變化，由稚嫩走向成熟。經(jīng)過(guò)在企業(yè)艱苦的磨煉，鍛煉了堅(jiān)強(qiáng)的意志，養(yǎng)成了吃苦耐勞的精神，認(rèn)識(shí)了自己的優(yōu)勢(shì)與不足，消除了許多不切實(shí)際的想法。尤其是刺參人工育苗生產(chǎn)過(guò)程中學(xué)生們參與育苗生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)和每一項(xiàng)工作。在專業(yè)教師和企業(yè)內(nèi)部技術(shù)人員的鼓勵(lì)和指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)意識(shí)、主人翁精神、心理素質(zhì)、協(xié)調(diào)溝通能力、應(yīng)變能力、分析和解決問(wèn)題的能力大幅度提升，對(duì)從事水產(chǎn)行業(yè)充滿信心，為走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，絕大部分表現(xiàn)優(yōu)秀，他們的綜合素質(zhì)得到企業(yè)的首肯，為學(xué)院贏得了聲譽(yù)，擴(kuò)大了學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的影響，同時(shí)也拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況、崗位要求、工資待遇、個(gè)人發(fā)展空間等情況有了較全面的了解，有些學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)找到了比較滿意的工作。

三、師資隊(duì)伍建設(shè)

高職院校教師的數(shù)量和質(zhì)量， 將直接影響到學(xué)生的教育質(zhì)量和專業(yè)人才規(guī)格目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此， 本校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)實(shí)際情況逐步建立起一支實(shí)力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師素質(zhì)”師資隊(duì)伍。對(duì)教師教學(xué)及實(shí)踐做出明確任務(wù)，提出要求。一方面鼓勵(lì)教師不斷增強(qiáng)專業(yè)理論學(xué)習(xí)，一名教師已考取了全國(guó)水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格。另一方面鼓勵(lì)大家積極深入生產(chǎn)實(shí)踐。由于教研室青年教師數(shù)量較多，學(xué)校要求青年教師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師必須跟班下企業(yè)蹲點(diǎn)，必須對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)方案提出合理的改進(jìn)意見，同時(shí)在生產(chǎn)車間收集教學(xué)案例，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系，用以指導(dǎo)課堂教學(xué)。

篇4

為了生存，很多生物會(huì)在結(jié)構(gòu)上、功能上、顏色上進(jìn)行改變，仙人掌的肉質(zhì)化莖儲(chǔ)水、猛禽尖利的喙和爪子、變色龍的體色偽裝等，都屬于生物改變自身適應(yīng)環(huán)境的范疇。這種改變的過(guò)程和改變后的結(jié)果就是生物適應(yīng)性，是長(zhǎng)期的自然選擇形成的。而生物面對(duì)突然發(fā)生的環(huán)境變化做出的短期的、動(dòng)態(tài)的反應(yīng)，則是應(yīng)激，它也是生物適應(yīng)性的一種。

通常來(lái)講，生物具有調(diào)整自身適應(yīng)環(huán)境的能力，它們只有適應(yīng)周期性（季節(jié)、晝夜等）和突發(fā)性（極端氣候等）的環(huán)境變化，才能夠生存繁衍下去。

如今，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和工業(yè)化進(jìn)程的加快，將更多的人為因素帶入大自然中，使本就瞬息萬(wàn)變的環(huán)境因素更加變幻莫測(cè)。各種環(huán)境問(wèn)題的出現(xiàn)，已經(jīng)對(duì)生物的生存繁衍造成了困擾。在這種情況下，掌握生物響應(yīng)環(huán)境變化的調(diào)控機(jī)制，解析響應(yīng)環(huán)境脅迫的分子調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，研發(fā)應(yīng)對(duì)環(huán)境變化的育種和養(yǎng)殖技術(shù)，就變得越來(lái)越重要。

呂為群，上海海洋大學(xué)教授，自1998年起開始從事適應(yīng)生理學(xué)領(lǐng)域的科研和人才培養(yǎng)工作，在世界上率先建立和應(yīng)用整合生物學(xué)研究體系，對(duì)生物環(huán)境適應(yīng)性和應(yīng)激分子調(diào)控機(jī)制進(jìn)行研究，旨在揭示生物在不同環(huán)境下“生存”的奧秘，已經(jīng)形成了獨(dú)特的研究特色和一定的國(guó)際影響力。

研究表明，生物應(yīng)對(duì)突發(fā)性和周期性環(huán)境變化分別受控于應(yīng)激系統(tǒng)和生物鐘系統(tǒng)。以往科學(xué)家將兩個(gè)系統(tǒng)分別進(jìn)行研究，而呂為群卻通過(guò)研究應(yīng)激系統(tǒng)對(duì)生物鐘重新定時(shí)和在周期性環(huán)境變化中的調(diào)控作用，將兩個(gè)系統(tǒng)有機(jī)地聯(lián)系了起來(lái)。同時(shí)，他發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)調(diào)控系統(tǒng)能夠相互影響、交叉組成調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，以保障生物的環(huán)境適應(yīng)力、生長(zhǎng)繁殖的強(qiáng)勢(shì)和規(guī)律性。

在對(duì)季節(jié)性繁殖調(diào)控機(jī)制的研究中，呂為群創(chuàng)新性地發(fā)現(xiàn)極地動(dòng)物和一些魚類的光調(diào)控褪黑素分泌機(jī)制與一般動(dòng)物不同，它們僅受光直接傳導(dǎo)途徑調(diào)控，而沒有間接的日鐘門控作用。這一發(fā)現(xiàn)證明極地動(dòng)物為適應(yīng)長(zhǎng)期的特異極地光環(huán)境，擁有較強(qiáng)的年鐘，不需日鐘調(diào)控，從而揭示了生物鐘季節(jié)調(diào)控的環(huán)境特異性。這一創(chuàng)新性科技成果，對(duì)適應(yīng)生理學(xué)、生物進(jìn)化和繁殖生物學(xué)的進(jìn)一步研究具有重要意義，尤其對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中逆季節(jié)繁殖、上市、增產(chǎn)的應(yīng)用研究和人類時(shí)差調(diào)整藥物的研發(fā)具有重要的理論指導(dǎo)價(jià)值。

同時(shí)，呂為群在國(guó)際上提出應(yīng)激（stress）是“生物為了應(yīng)對(duì)環(huán)境和自身的要求重新調(diào)整體內(nèi)動(dòng)態(tài)平衡而進(jìn)行非特異級(jí)聯(lián)放大的生理反應(yīng)”的新定義，開展了魚類尾部神經(jīng)分泌系統(tǒng)的研究，探討魚類環(huán)境適應(yīng)能力的調(diào)控機(jī)制及其培育理論。通過(guò)研究，他在世界上首先發(fā)現(xiàn)魚類尾部神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)是應(yīng)激系統(tǒng)的一部分，是魚類適應(yīng)環(huán)境變化的關(guān)鍵。他通過(guò)研究揭示了魚尾部神經(jīng)分泌系統(tǒng)可直接控制魚類的環(huán)境適應(yīng)力大小，并通過(guò)不斷調(diào)整體內(nèi)動(dòng)態(tài)平衡來(lái)應(yīng)答鹽度、季節(jié)等環(huán)境變化，最終達(dá)到其體內(nèi)的生理機(jī)制與外部環(huán)境相適應(yīng)的生理需求。該研究在應(yīng)激生物學(xué)、生理學(xué)、神經(jīng)學(xué)、內(nèi)分泌學(xué)方面具有重要意義，特別對(duì)發(fā)展海水魚淡養(yǎng)、魚類環(huán)境適應(yīng)力培育和健康狀況的評(píng)估以及建立健康養(yǎng)殖體系等有應(yīng)用和理論指導(dǎo)價(jià)值。

呂為群的一系列研究成果不僅對(duì)最終解析魚類響應(yīng)環(huán)境變化的適應(yīng)機(jī)制和環(huán)境適應(yīng)力的分子調(diào)控網(wǎng)絡(luò)具有極其重要的意義，將有力地推進(jìn)水產(chǎn)和生命科學(xué)研究的深度和廣度，而且為水產(chǎn)生物抗逆能力的培育提供了理論依據(jù)和指導(dǎo)。同時(shí)，這些成果也為呂為群贏得了行業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)可，更幫助他實(shí)現(xiàn)了服務(wù)祖國(guó)的愿望。

2009年12月，呂為群憑借優(yōu)秀科研能力和自主創(chuàng)新成果，受聘為上海市“東方學(xué)者”特聘教授，任教于上海海洋大學(xué)，繼續(xù)從事生物環(huán)境適應(yīng)性及調(diào)控機(jī)制、應(yīng)激分子調(diào)控網(wǎng)絡(luò)、抗逆品系培育和可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖體系的研究。

回國(guó)第二年，呂為群就依托教育部水產(chǎn)種質(zhì)資源挖掘與利用省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，迅速領(lǐng)導(dǎo)建立了水產(chǎn)動(dòng)物適應(yīng)生理學(xué)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)定位于從群體、個(gè)體、組織、細(xì)胞和分子水平研究水產(chǎn)動(dòng)物存活和繁殖的基本生理過(guò)程，了解它們適應(yīng)環(huán)境的機(jī)制，開展水產(chǎn)動(dòng)物抗逆能力的培養(yǎng)和抗逆養(yǎng)殖品種培育。

經(jīng)過(guò)近兩年的發(fā)展，通過(guò)聯(lián)合教學(xué)和課題申請(qǐng)，呂為群積極整合上海海洋大學(xué)適應(yīng)生理學(xué)人才，逐漸打造起一支高素質(zhì)的、創(chuàng)新能力強(qiáng)的教學(xué)和科研聯(lián)合團(tuán)隊(duì)。基于探索生物“生存”的奧秘，以解決“環(huán)境變化帶來(lái)的問(wèn)題”為方向，呂為群團(tuán)隊(duì)逐步形成了與環(huán)境相關(guān)的、特色鮮明的水產(chǎn)動(dòng)物生物學(xué)研究方向，在適應(yīng)生理學(xué)領(lǐng)域具有明顯優(yōu)勢(shì)。

特別值得一提的是，呂為群在盡心開展科研工作、打造學(xué)術(shù)梯隊(duì)的同時(shí)，還利用自身的海外資源優(yōu)勢(shì)，積極開展國(guó)際交流合作。利用上海世博會(huì)平臺(tái)，呂為群分別參與組織召開了以“可持續(xù)的水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)”和“國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和未來(lái)挑戰(zhàn)”為主題的世界水產(chǎn)新聞會(huì)，并提出中歐合作發(fā)展非洲水產(chǎn)業(yè)的建議。作為組織協(xié)調(diào)人和中方代表，呂為群努力促成中國(guó)科研院校、水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)與歐盟的通力合作，以“亞歐水產(chǎn)平臺(tái)—ASEM aquaculture platform”為依托，共同開展國(guó)際范圍內(nèi)的研究合作，推動(dòng)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

長(zhǎng)達(dá)十多年的海外求學(xué)和工作經(jīng)歷中，呂為群積累了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這都使他對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展和最新研究動(dòng)態(tài)形成了敏銳的洞察力。

篇5

關(guān)鍵詞 高職院校；水產(chǎn)養(yǎng)殖；生產(chǎn)實(shí)習(xí)；

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X（2012）33-0138-02

高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，在專業(yè)教師指導(dǎo)下，按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書的要求，直接參與育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程，獲得感性知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力及培養(yǎng)綜合素質(zhì)的一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)過(guò)程中存在一些問(wèn)題，嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提高，同時(shí)也制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線技術(shù)人員的培養(yǎng)，所以應(yīng)及時(shí)采取有效的措施來(lái)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)質(zhì)量。為此，結(jié)合多年帶隊(duì)指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，筆者試就水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中暴露出的問(wèn)題以及相關(guān)的對(duì)策進(jìn)行總結(jié)探討。

1 生產(chǎn)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題

目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)效果。

一是一部分學(xué)生不認(rèn)真領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)涵，認(rèn)為生產(chǎn)實(shí)習(xí)就是圖新鮮，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中走過(guò)場(chǎng)，應(yīng)付了事。學(xué)生沒有將生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)與未來(lái)的職業(yè)生涯聯(lián)系起來(lái)，對(duì)實(shí)習(xí)熱情不高，導(dǎo)致不能積極地參與生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程。筆者多年帶隊(duì)參與生產(chǎn)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)目的不明確，有學(xué)生甚至認(rèn)為實(shí)習(xí)就是簡(jiǎn)單參觀生產(chǎn)企業(yè)單位，了解一下生產(chǎn)過(guò)程，至于如何將學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，他們根本不予考慮。他們參與實(shí)習(xí)活動(dòng)就是為了應(yīng)付考核，完成學(xué)業(yè)。

二是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中部分學(xué)生沒有做好吃苦的思想準(zhǔn)備，對(duì)困難準(zhǔn)備不足，一遇到困難就退縮，導(dǎo)致生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作比較難以開展。相對(duì)其他專業(yè)而言，一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠(yuǎn)，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間業(yè)余生活比較枯燥，而且育苗場(chǎng)及養(yǎng)殖場(chǎng)的工作及食宿條件較差。另一方面，現(xiàn)在大學(xué)生多為獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，平時(shí)缺少鍛煉機(jī)會(huì)，不能忍受條件艱苦的工作環(huán)境，導(dǎo)致心理落差較大，造成較大的情緒波動(dòng)，經(jīng)常出現(xiàn)請(qǐng)病假逃避實(shí)習(xí)的現(xiàn)象。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的女生，由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)、環(huán)境、工作的季節(jié)性等特殊原因，一些女生對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)基地的生活、實(shí)習(xí)工作較難適應(yīng)。另外，實(shí)習(xí)單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實(shí)習(xí)安排造成很大的困難。

三是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間需要夜晚值班，一些學(xué)生比較厭惡。例如，刺參育苗生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，刺參產(chǎn)卵一般在夜間進(jìn)行，需要有專人值班觀察刺參產(chǎn)卵、受精及孵化情況，育苗期間各個(gè)環(huán)節(jié)都必須認(rèn)真仔細(xì)，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。因此，要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動(dòng)量較大，很多學(xué)生不能適應(yīng)育苗生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，出現(xiàn)逃避現(xiàn)象，尤其女學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)厭惡情緒較嚴(yán)重。

四是部分學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí)，動(dòng)手能力差，造成育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產(chǎn)過(guò)程中，有些學(xué)生對(duì)文蛤幼體發(fā)育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時(shí)辨別不清文蛤幼體發(fā)育到哪個(gè)階段，造成育苗生產(chǎn)工作上的被動(dòng)；在刺參育苗過(guò)程中對(duì)刺參變態(tài)附著的標(biāo)志不清楚，從而延誤附著基的投放時(shí)間，對(duì)生產(chǎn)造成損失。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生基本上是由于學(xué)生的理論知識(shí)掌握不扎實(shí)造成的。

五是從實(shí)習(xí)報(bào)告的批改情況來(lái)看，撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告出現(xiàn)內(nèi)容膚淺、缺乏創(chuàng)新、表達(dá)不夠流暢等問(wèn)題。這一方面反映出部分學(xué)生觀察問(wèn)題不夠認(rèn)真仔細(xì)，平時(shí)對(duì)所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的聯(lián)系和思考；另一方面也反映出學(xué)生論文撰寫的基本功底較差，平時(shí)缺少論文撰寫的鍛煉機(jī)會(huì)等問(wèn)題，從而造成撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告不盡如人意。

六是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生與企業(yè)員工及領(lǐng)導(dǎo)溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關(guān)系不夠融洽。一方面與技術(shù)員溝通交流較少，在生產(chǎn)過(guò)程中不能主動(dòng)地向技術(shù)員及老員工虛心請(qǐng)教，盲目自大；另一方面與企業(yè)員工相處不融洽，產(chǎn)生矛盾，對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行造成困難。

2 提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的措施

2.1 對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育

新生一入學(xué)，就要抓住時(shí)機(jī)及時(shí)進(jìn)行職業(yè)理想和職業(yè)規(guī)劃教育。可以組織新生參觀實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)教室、實(shí)習(xí)基地、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡展覽，讓他們了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位及發(fā)展前景等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。實(shí)習(xí)之前召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，闡明生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重要性，激發(fā)學(xué)生的求知欲和參加實(shí)習(xí)的熱情。

2.2 實(shí)習(xí)前做好充足的準(zhǔn)備工作

完善實(shí)習(xí)工作計(jì)劃、生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱與指導(dǎo)書、實(shí)習(xí)紀(jì)律、勞動(dòng)安全、總結(jié)報(bào)告書等，讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)；進(jìn)行必要的物質(zhì)準(zhǔn)備，包括實(shí)習(xí)用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術(shù)、學(xué)生信息、后勤服務(wù)等。遼寧醫(yī)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室從2006年起對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級(jí)品牌專業(yè)。每年春季新學(xué)期開始，針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，給學(xué)生重點(diǎn)講授魚類增養(yǎng)殖技術(shù)、蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)、海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)和名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等4門專業(yè)課程的理論知識(shí)。在學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)廠家之前，利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行水產(chǎn)專業(yè)操作技能的集中綜合實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

2.3 充分發(fā)揮帶隊(duì)教師的主導(dǎo)作用

主講課程的專業(yè)教師一般為生產(chǎn)實(shí)習(xí)的帶隊(duì)指導(dǎo)教師，根據(jù)需要或聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地專業(yè)技術(shù)人員兼任指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師的主要職責(zé)是在學(xué)校、實(shí)習(xí)單位、學(xué)生三者之間起溝通和協(xié)調(diào)作用，全權(quán)負(fù)責(zé)處理學(xué)生實(shí)習(xí)的日常事務(wù)，同時(shí)還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。所以指導(dǎo)教師應(yīng)具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論水平與專業(yè)知識(shí)、豐富的專業(yè)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能及時(shí)了解學(xué)生的思想狀況，集中精力指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)。

2.4 建立學(xué)生頂崗帶薪實(shí)習(xí)制度

2010年，學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開始建立學(xué)生帶薪頂崗實(shí)習(xí)制度，取得良好的實(shí)習(xí)效果。進(jìn)入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，大部分學(xué)生的表現(xiàn)得到企業(yè)的首肯，同時(shí)拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道，也擴(kuò)大了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在本地區(qū)的影響力。

2.5 嚴(yán)格學(xué)生實(shí)習(xí)守則，合理評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)，增強(qiáng)考核力度

由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實(shí)的生產(chǎn)過(guò)程中完成生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過(guò)程考核。在校外實(shí)習(xí)，學(xué)生除了遵守學(xué)校的規(guī)章制度外，還要遵守實(shí)習(xí)守則。要虛心向?qū)嵙?xí)單位工人、技術(shù)人員和管理人員學(xué)習(xí)，聽從指導(dǎo)，服從安排，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，模范執(zhí)行實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，注意安全。實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定實(shí)行百分制，評(píng)定過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格、合理、客觀、公正，一般由實(shí)習(xí)報(bào)告、生產(chǎn)實(shí)習(xí)單位鑒定、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)三部分組成，其比例為2：2：1，依據(jù)上述考核內(nèi)容綜合評(píng)定為優(yōu)、良、及格和不及格四個(gè)等級(jí)。如果實(shí)習(xí)綜合成績(jī)不及格，不給予畢業(yè)。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠真正掌握實(shí)踐生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)對(duì)海洋水產(chǎn)行業(yè)的信心，提高適應(yīng)社會(huì)的能力，為畢業(yè)后成為一名合格的生產(chǎn)一線技術(shù)人員奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為就業(yè)拓寬了渠道。

參考文獻(xiàn)

[1]文琳.淺談水產(chǎn)專業(yè)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)[J].河南水產(chǎn)，1998（4）：37-40.

[2]郝瑞榮，王偉偉.提高水產(chǎn)專業(yè)教學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的探討[J].科教文匯，2009（5）：91.

篇6

一、“洼地效應(yīng)”理論的引入分析

（一）洼地效應(yīng)的內(nèi)涵

“洼地效應(yīng)”是近年來(lái)各種媒體頻繁出現(xiàn)的新的經(jīng)濟(jì)學(xué)名詞，從經(jīng)濟(jì)學(xué)理論上講，是指一個(gè)區(qū)域與其他區(qū)域相比，環(huán)境質(zhì)量更高，對(duì)各類生產(chǎn)要素具有更強(qiáng)的吸引力，之所以稱為“洼地效應(yīng)”是喻指水往低處流之意，把資金流、技術(shù)流、人才流比喻為水流。

（二）洼地效應(yīng)的特點(diǎn)

一是具有比較性。這是“洼地效應(yīng)”的核心特征，是開展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，更是抓好產(chǎn)業(yè)布局的關(guān)鍵，決策群體可以通過(guò)不同區(qū)域之間的區(qū)位、交通、資源、人才、技術(shù)、政策等因素的比較，根據(jù)需要做出適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最佳組合。

二是具有趨向性。趨向性即是一種形象性的概括，也是遵循市場(chǎng)規(guī)律的體現(xiàn)，市場(chǎng)在資源配置過(guò)程中，由于供需、成本、政策導(dǎo)向、資源開發(fā)等關(guān)系的作用下，引發(fā)資本流向發(fā)生改變，形成新興的產(chǎn)業(yè)集聚，比如延軍的石墨礦、鄂爾多斯的羊絨、撫遠(yuǎn)黑瞎子島旅游、深圳特區(qū)都是“洼地效應(yīng)”的趨向性體現(xiàn)。

三是具有周期性。洼地效應(yīng)也是一個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程，有其產(chǎn)生、發(fā)展、壯大、消亡的客觀規(guī)律，剛開始“洼地效應(yīng)”總是不太明顯，但是隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完成、各項(xiàng)規(guī)章制度完善，“洼地效應(yīng)”才會(huì)慢慢顯露出來(lái)，但是隨著資金、技術(shù)、勞動(dòng)力的不間斷流入，市場(chǎng)開始飽和起來(lái)，對(duì)外依賴開始加大，競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)重，“洼地效應(yīng)”逐漸消失，也跟水流一樣，隨著位勢(shì)的降低速度不斷趨緩。

二、綏濱農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造“洼地效應(yīng)”的比較優(yōu)勢(shì)

前面我們從理論層面對(duì)“洼地效應(yīng)”進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，在汲取科學(xué)發(fā)展要素的基礎(chǔ)上，下面我們以發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為重點(diǎn)，分析綏濱農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和優(yōu)勢(shì)。

（一）區(qū)位優(yōu)勢(shì)

綏濱農(nóng)場(chǎng)位于黑龍江下游，江段水域長(zhǎng)13.6公里，有4個(gè)居民組位于黑龍江邊，臨江大小河汊10余個(gè)，具備發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢(shì)，富綏大橋的建成，縮短了綏濱農(nóng)場(chǎng)與“同三公路”的時(shí)間和直線距離，結(jié)合自然條件下的地理環(huán)境和發(fā)展乳肉禽蛋產(chǎn)業(yè)的區(qū)位要求，綏濱農(nóng)場(chǎng)具備了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

（二）設(shè)施優(yōu)勢(shì)

綏濱農(nóng)場(chǎng)“引黑灌區(qū)”是黑龍江上第一個(gè)提水灌溉工程，也是目前利用效率最高、效果最好的引黑水利項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)幾年的配套工程建設(shè)，綏濱灌渠已經(jīng)發(fā)展到擁有干渠25公里、支斗渠長(zhǎng)度456.92公里，其中支渠78條，斗渠466條，形成了干、支、斗、農(nóng)、毛配套齊全的立體化水利灌溉格局，輻射全場(chǎng)23個(gè)居民組，目前完善的灌渠設(shè)施系統(tǒng)是農(nóng)場(chǎng)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的特有優(yōu)勢(shì)。

（三）存續(xù)優(yōu)勢(shì)

所說(shuō)的存續(xù)是指農(nóng)場(chǎng)區(qū)域內(nèi)存在經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和廢棄續(xù)留的養(yǎng)殖基地，據(jù)畜牧水產(chǎn)部門統(tǒng)計(jì)，全場(chǎng)現(xiàn)有大小魚池31個(gè)，其中經(jīng)營(yíng)性魚池10個(gè)，續(xù)留性魚池21個(gè)，其中第4居民組江水養(yǎng)魚基地占地5公頃，32居民組三鑫水產(chǎn)泥鰍養(yǎng)殖基地占地4.7公頃，原東灌渠廢棄引渠待養(yǎng)殖水面達(dá)到7公頃，這些存續(xù)養(yǎng)殖場(chǎng)是農(nóng)場(chǎng)重新規(guī)劃和打造水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

（四）市場(chǎng)機(jī)遇優(yōu)勢(shì)

目前，農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖仍處于相對(duì)落后階段，全場(chǎng)漁業(yè)年總產(chǎn)量22噸左右，僅占市場(chǎng)的10%以內(nèi)。據(jù)調(diào)查寶泉嶺墾區(qū)漁業(yè)也處于起步階段，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們消費(fèi)需求。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，特別是黑龍江地產(chǎn)魚類，近年來(lái)價(jià)格一直居高不下，黑龍江鯉魚價(jià)格從前幾年的每斤80元飆升到現(xiàn)在的每斤200元以上，而且還供不應(yīng)求，在這種背景下發(fā)展江水養(yǎng)魚潛力巨大。

三、發(fā)展江水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的定位思考

“洼地效應(yīng)”是在基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)凸顯的基礎(chǔ)上形成的資本集聚過(guò)程，對(duì)于綏濱農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)江水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)尚處于初級(jí)開發(fā)階段，但是從比較優(yōu)勢(shì)上分析，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)具備了創(chuàng)造洼地效應(yīng)的環(huán)境和條件。

（一）發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚

即利用黑龍江沿線江叉水流平緩、水質(zhì)清新，使用網(wǎng)箱進(jìn)行魚類飼養(yǎng)。

1.可行性分析。一方面，主要由于水本身的流動(dòng)再加上魚類的活動(dòng)，使網(wǎng)箱中的生態(tài)條件具有類似流水池的特性，箱內(nèi)外的水體不斷更新，溶氧和天然餌料不斷得到補(bǔ)充，魚類的代謝物和殘餌能及時(shí)排出箱外，箱內(nèi)水質(zhì)始終能保持良好狀態(tài)。只要保證足夠天然餌料或人工飼料，就能進(jìn)行高密度養(yǎng)殖并獲得高產(chǎn)；另一方面，網(wǎng)箱把魚類活動(dòng)限制在較小的范圍內(nèi)，避免了兇猛魚類的危害和風(fēng)浪的侵襲，使它們的活動(dòng)量減小，能量消耗低，營(yíng)養(yǎng)積累增加，利于生長(zhǎng)和育肥。同時(shí)，網(wǎng)箱養(yǎng)魚還具有管理方便、機(jī)動(dòng)靈活、便于實(shí)施強(qiáng)化養(yǎng)魚措施，產(chǎn)量高；容易控制兇猛魚類的危害和競(jìng)爭(zhēng)者的威脅，存活率高；容易捕撈，商品率高，經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)。

2.效益評(píng)估分析。我們?cè)趯?duì)綏濱縣網(wǎng)箱養(yǎng)魚示范基地幾年的養(yǎng)殖實(shí)踐中得出，一個(gè)20平方米的網(wǎng)箱養(yǎng)魚產(chǎn)量，相當(dāng)于一個(gè)5畝池塘的養(yǎng)魚產(chǎn)量，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方面，1個(gè)工人可以管理3-4個(gè)網(wǎng)箱正常生產(chǎn)運(yùn)行，而在池塘養(yǎng)生產(chǎn)中3個(gè)人才能管理20畝池塘的正常生產(chǎn)。從下面分析的數(shù)據(jù)來(lái)看，在正（下轉(zhuǎn)44頁(yè)）（上接17頁(yè)）常生產(chǎn)和正常銷售的情況下，每個(gè)網(wǎng)箱效益計(jì)算如下：

排除非可抗自然因素外，每個(gè)網(wǎng)箱的年利潤(rùn)相當(dāng)于種植16—18公頃水田，以綏濱農(nóng)場(chǎng)200個(gè)可扶持的低收入的家庭計(jì)算，人均1個(gè)網(wǎng)箱，每年可新增產(chǎn)值3000萬(wàn)元，數(shù)量變化可導(dǎo)致幾何數(shù)增長(zhǎng)，網(wǎng)箱養(yǎng)江魚的前景非?？捎^。

（二）發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖

即充分利用閑置的沙坑、洼塘和稻田定向養(yǎng)殖。

1.可行性分析。一是從需求角度上看，因?yàn)槟圉q的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值非常高，拒不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量每年達(dá)到30—40萬(wàn)噸，主要消費(fèi)國(guó)的韓國(guó)和日本每年需求量也在30萬(wàn)噸以上，但目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量不到40%，出口量更是有限，由于污染、過(guò)度捕撈等因素加速了國(guó)內(nèi)外對(duì)泥鰍的需要，養(yǎng)殖專家介紹，適應(yīng)各種淡水養(yǎng)殖的泥鰍有著非常廣闊的發(fā)展前景；二是從資源條件上看。綏濱農(nóng)場(chǎng)得天獨(dú)厚的江水灌溉水田優(yōu)勢(shì)，適合發(fā)展稻田養(yǎng)殖和洼塘養(yǎng)殖，黑龍江水里擁有大量的天然泥鰍，引黑龍江水使用，就可以得到免費(fèi)的泥鰍魚苗，而且天然的魚苗適應(yīng)能力強(qiáng)，成活率高，大大降低了養(yǎng)殖成本。

2.效益評(píng)估分析。一是稻田養(yǎng)殖，據(jù)有關(guān)部門調(diào)查顯示：稻田養(yǎng)泥鰍病害少、省工省飼料，便于管理，綜合效益高，既可收稻谷又可產(chǎn)泥鰍，一舉兩得，每畝稻田可產(chǎn)泥鰍20-30公斤左右，扣除種苗成本，畝產(chǎn)值300元左右，以全場(chǎng)30萬(wàn)畝江水灌溉水田計(jì)算，每年直接增收近億元。二是洼塘養(yǎng)殖，即采取專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖的模式，據(jù)畜牧水產(chǎn)部門提供信息，全場(chǎng)現(xiàn)有適合定點(diǎn)養(yǎng)殖的洼塘50余處，在農(nóng)場(chǎng)的扶持下， 32居民組種植戶邵國(guó)才在“牛樣泡”建成了占地4.7公頃，投資200余萬(wàn)元，有8個(gè)養(yǎng)殖池、年產(chǎn)100噸規(guī)模的鶴崗地區(qū)最大的泥鰍養(yǎng)殖基地—三鑫水產(chǎn)泥鰍養(yǎng)殖基地，年利潤(rùn)近百萬(wàn)元。

四、形成水產(chǎn)養(yǎng)殖“洼地效應(yīng)”的潛在要求

前面我們綜合分析了綏濱農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造洼地效應(yīng)的比較優(yōu)勢(shì)和布局產(chǎn)業(yè)的客觀條件，但是能否形成這種效應(yīng)使之達(dá)到最大化的效果，筆者認(rèn)為還需在產(chǎn)業(yè)延伸配套上做好準(zhǔn)備工作。

（一）完善的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施

這是水產(chǎn)養(yǎng)殖的必備條件之一，水產(chǎn)品具有流動(dòng)性、保鮮性、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，所以具備“夏保鮮、冬冷藏”的庫(kù)藏設(shè)施能夠使經(jīng)營(yíng)者在開放的市場(chǎng)條件覓尋良機(jī)獲得最大收益。

（二）完善的運(yùn)輸設(shè)備

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全的高度重視，市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量要求提高，保鮮運(yùn)輸已經(jīng)成為水產(chǎn)配送的重要環(huán)節(jié)，所以對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具備與倉(cāng)儲(chǔ)配套的配送運(yùn)輸設(shè)備成為必要條件。

（三）完善的加工體系

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教學(xué)基地的正確選擇是教學(xué)的基本保障，選擇教學(xué)基地的基本要求：一是有一定規(guī)模，經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范；二是基礎(chǔ)設(shè)施完善，生產(chǎn)技術(shù)水平高；三是有奉獻(xiàn)教育的社會(huì)責(zé)任感。為確保雙方履行應(yīng)盡的的責(zé)任義務(wù)，要簽訂正式的書面協(xié)議。

1.1教學(xué)組織方式

將素質(zhì)課及理論基礎(chǔ)科放在第一學(xué)年及第二、第三學(xué)年的下半年，因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)有一定的季節(jié)性，水產(chǎn)苗種繁育技術(shù)含量相對(duì)于其它養(yǎng)殖環(huán)節(jié)技術(shù)含量要高，一般的育苗時(shí)間都在春季的4月至6月份。專業(yè)課程與實(shí)習(xí)安排在實(shí)習(xí)場(chǎng)地穿行。學(xué)生可系統(tǒng)的學(xué)習(xí)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的繁殖及苗種的培育等重要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)。教學(xué)活動(dòng)由任課教師根據(jù)課程的內(nèi)容靈活的安排。一般都是先理論，后實(shí)踐，要求學(xué)生按技術(shù)規(guī)程和規(guī)定時(shí)間完成計(jì)劃任務(wù)。整個(gè)過(guò)程，學(xué)生可接觸到苗種繁育、病害防治、生物餌料培養(yǎng)和水質(zhì)調(diào)控各個(gè)學(xué)科的實(shí)踐內(nèi)容。

1.2實(shí)踐教學(xué)管理

在教學(xué)基地實(shí)習(xí)期間，教師除了完成專業(yè)課教學(xué)及生產(chǎn)指導(dǎo)任務(wù)之外，還要負(fù)責(zé)學(xué)生的學(xué)習(xí)及生活的管理，主要是引導(dǎo)學(xué)生自我組織、自我管理，學(xué)校提供一些必要的幫助及條件。學(xué)生組織及班干部要充分發(fā)揮作用。學(xué)校也制定了管理?xiàng)l例，對(duì)教師及學(xué)生的教學(xué)紀(jì)律及有關(guān)問(wèn)題提出了監(jiān)管要求。這種理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)，既體現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)、學(xué)與用相結(jié)合，它不僅能把學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，也能將生產(chǎn)上領(lǐng)悟到的感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，不僅專業(yè)知識(shí)得到鞏固深化，而且動(dòng)手能力得到了提高。同時(shí)，學(xué)生還能了解生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的完整過(guò)程。也鍛煉了學(xué)生的自我組織、自我管理能力，也培養(yǎng)了互利合作的團(tuán)隊(duì)精神。

2教學(xué)改革成效總結(jié)

2.1達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)

以實(shí)踐能力為目標(biāo)設(shè)計(jì)建培養(yǎng)方案和教學(xué)體系，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、理論聯(lián)系實(shí)際的能力得到提高，學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與能力，綜合素質(zhì)等均達(dá)到了高等職業(yè)教育的目標(biāo)要求。根據(jù)追蹤調(diào)查，前幾屆專生本的該專業(yè)學(xué)生，其學(xué)習(xí)成績(jī)普遍較好，其政治思想表現(xiàn)，業(yè)務(wù)能力與綜合素質(zhì)也比較好。一些繼續(xù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線工作的畢業(yè)生，有的短短一年就能在一些企業(yè)獨(dú)立做技術(shù)主管或從事其它相關(guān)工作，受到企業(yè)的好評(píng)，就業(yè)率連年達(dá)到100%。這說(shuō)明該專業(yè)教學(xué)改革方案的實(shí)施是成功的。

2.2校企合作互利共贏

在將課堂搬到生產(chǎn)車間的教學(xué)過(guò)程中，我們充分挖掘利用產(chǎn)學(xué)合作的內(nèi)在動(dòng)力機(jī)制，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。在選擇合作企業(yè)時(shí)，除了要考慮企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)內(nèi)容、技術(shù)水平和設(shè)施條件外，更不能忽視的一點(diǎn)是分析合作雙方內(nèi)在的驅(qū)動(dòng)力，即利益平衡機(jī)制。只有對(duì)雙方都有力，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定的有效合作。例如我們與本地刺參養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)合作中，學(xué)院通過(guò)合作可以利用對(duì)方較高的技術(shù)水平和良好的生產(chǎn)實(shí)踐條件，使學(xué)生接受最新、最實(shí)用的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念。有利于提高學(xué)生的技術(shù)能力和綜合專業(yè)素質(zhì)。而企業(yè)則能通過(guò)這些實(shí)習(xí)學(xué)生向市場(chǎng)推廣其種苗，也能利用學(xué)校的最新研究成果。正是利用這種互惠共贏的機(jī)制使得雙方合作非常順利，企業(yè)愿意為我們專業(yè)教學(xué)提供更多的支持與幫助。使我們的教學(xué)改革也能得以按計(jì)劃實(shí)施。

2.3帶動(dòng)了專業(yè)建設(shè)

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關(guān)鍵詞：魚類遺傳與育種學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；探索

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）10-0146-03

魚類遺傳與育種學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門應(yīng)用性及實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)必修課。要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)掌握魚類選擇育種、雜交育種、倍性育種、良種繁育和品種推廣等育種學(xué)的基本理論和基本方法，并能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決生產(chǎn)中的選育、品種改良等問(wèn)題。針對(duì)傳統(tǒng)的魚類遺傳與育種學(xué)以理論講授教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)不足的問(wèn)題，內(nèi)江師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院以提高學(xué)生專業(yè)綜合能力為教學(xué)理念，以強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)實(shí)踐操作技能為目的，摸索出一套行之有效的實(shí)踐教學(xué)方法，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，取得了良好的教學(xué)效果。

長(zhǎng)期以來(lái)，魚類遺傳與育種學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)的內(nèi)容一直采用傳統(tǒng)遺傳實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目作為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)（占全部實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的百分之四十到五十）。目前的實(shí)踐教學(xué)模式比較單一，基本上是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，其特點(diǎn)是知識(shí)單一，綜合性實(shí)驗(yàn)少，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)更少，甚至缺無(wú)。盡管這些實(shí)驗(yàn)也覆蓋了綜合性和研究性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，目的在于加強(qiáng)和提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和綜合能力，但是水產(chǎn)專業(yè)特色明顯不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生對(duì)專業(yè)領(lǐng)域的深入了解，更不利于學(xué)生專業(yè)思想的培養(yǎng)。自1996年以來(lái)，以魚類性別控制育種為代表的水產(chǎn)高新技術(shù)納入國(guó)家863計(jì)劃以來(lái)已有18年之久，中國(guó)海洋大學(xué)以及全國(guó)各科研院所在水產(chǎn)生物育種學(xué)領(lǐng)域取得了諸多令人矚目的研究成果，誕生了全雄黃顙魚、全雄羅非魚、全雌牙鲆、全雌半滑舌鰨、“異育銀鯽中科3號(hào)”、“大連1號(hào)”雜交鮑魚、“黃海1號(hào)”中國(guó)對(duì)蝦、“北鲆1號(hào)”、“北鲆2號(hào)”、“蓬萊紅”櫛孔扇貝、“海大金貝”蝦夷扇貝等魚類新品種。這也極大地促使我們采取更多積極的措施將這些較為成熟的前沿成果和尖端技術(shù)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，采用更多創(chuàng)新性實(shí)踐的方式讓學(xué)生們深入了解和全面掌握這些育種成果。

一、魚類遺傳與育種學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要存在以下問(wèn)題

1.教學(xué)與生產(chǎn)、企業(yè)脫節(jié)。傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)主要參考上世紀(jì)90年代或本世紀(jì)編制的參考資料，這些參考資料對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的入門的實(shí)驗(yàn)知識(shí)和能力非常有效。但隨著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的水產(chǎn)私營(yíng)企業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出規(guī)?；?、專業(yè)化和多樣化特點(diǎn)，且現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種呈現(xiàn)出多樣化、復(fù)雜化趨勢(shì)。養(yǎng)殖理念和形勢(shì)也有了深刻變化，已從單一、低產(chǎn)的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻?、高產(chǎn)、低碳、安全和環(huán)保的養(yǎng)殖模式。以簡(jiǎn)單、陳舊的參考教材培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和理念已不能滿足現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)對(duì)人才需求的多樣化和專業(yè)化，出現(xiàn)課堂實(shí)踐教學(xué)與養(yǎng)殖生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的需求脫節(jié)。教學(xué)中的上述問(wèn)題，制約了學(xué)生的實(shí)踐積極性，在一定程度上埋沒了學(xué)生的專業(yè)修養(yǎng)和創(chuàng)新能力，學(xué)生的專業(yè)技能和解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力低下、片面，以致出現(xiàn)水產(chǎn)企業(yè)機(jī)構(gòu)和水產(chǎn)工商企業(yè)對(duì)水產(chǎn)人才的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)得不到滿足，而相當(dāng)一部分畢業(yè)生又找不到滿意的工作，造成水產(chǎn)人才資源流失的矛盾。

2.學(xué)生融會(huì)貫通專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)的能力有限。目前的實(shí)踐教學(xué)基本上是依附于單一理論課的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，其特點(diǎn)是操作的演示性、知識(shí)單一性，綜合性實(shí)驗(yàn)少，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)更少，甚至缺無(wú)。即使開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)或者創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，也是局限在本門理論課程中，只能培養(yǎng)學(xué)生注重掌握書本中實(shí)踐知識(shí)和單一、少量的知識(shí)點(diǎn)，而將課程間一脈相承的專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)和技能分割開來(lái)講授或訓(xùn)練。以生產(chǎn)實(shí)踐中的泥鰍多倍體育種知識(shí)為例，傳統(tǒng)的課程主要講解育種原理等，實(shí)踐課程則是實(shí)驗(yàn)員去菜市場(chǎng)購(gòu)買泥鰍，分組發(fā)放給每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組（5～6個(gè)學(xué)生/組），學(xué)生進(jìn)行溫度休克誘導(dǎo)，一堂實(shí)踐教學(xué)課程基本結(jié)束，然后學(xué)生撰寫基本一致的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這類傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題在于：（1）很大比例的學(xué)生不清楚實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，無(wú)親自動(dòng)手參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程的情況下就結(jié)束了實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生參與和思考及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力沒有得到有效的培養(yǎng)。（2）實(shí)驗(yàn)考核簡(jiǎn)單，主要就是一紙實(shí)驗(yàn)報(bào)告或者期末類似于理論考試的實(shí)踐理論測(cè)試。學(xué)生的專業(yè)操作技能得不到訓(xùn)練和提高。而在生產(chǎn)實(shí)踐中，泥鰍多倍體育種需要先觀察其胚胎發(fā)育時(shí)序與水溫的關(guān)系，要通所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，綜合應(yīng)用分析多門專業(yè)課程解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力。此外，實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)極為重要特點(diǎn)就是連續(xù)性，種苗的繁育、選育均需要較長(zhǎng)的時(shí)間才可能開展，而現(xiàn)有的教學(xué)體系中，學(xué)生實(shí)踐的時(shí)間安排較為零散，好多內(nèi)容根本無(wú)法開展，學(xué)生和教師疲于應(yīng)付和完成教學(xué)計(jì)劃等。

3.重理論，輕實(shí)踐。目前魚類育種及繁育企業(yè)日益專業(yè)化、精細(xì)化，育種企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及科研院所等均裝備有諸多先進(jìn)的、專業(yè)化的儀器設(shè)備等，他們需要有扎實(shí)操作技能和解決問(wèn)題能力的水產(chǎn)育種專業(yè)人才。魚類遺傳與育種實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)“大鍋飯”，以分組為主要形式的實(shí)踐教學(xué)，部分同學(xué)不珍惜參與實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，以“眼”操作。畢業(yè)論文方面往往是根據(jù)指導(dǎo)教師的研究方向，只涉及很狹窄方向的部分內(nèi)容和少量實(shí)踐技能的訓(xùn)練和應(yīng)用。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也往往有較大的局限性，部分學(xué)生蒙混其中。學(xué)院和實(shí)踐單位對(duì)參加社會(huì)實(shí)踐的同學(xué)也缺乏完善的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，流于形式的成分較大，難以達(dá)到預(yù)期的訓(xùn)練效果。實(shí)踐教學(xué)、畢業(yè)論文實(shí)踐及實(shí)習(xí)等均未能使大部分同學(xué)接受足夠、規(guī)范、專業(yè)和嚴(yán)格的操作訓(xùn)練；學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作水平和實(shí)際應(yīng)用能力有限，學(xué)生很難做到獨(dú)立思考分析生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題、不能獨(dú)立地開展技術(shù)工作。就業(yè)后，缺乏自信、心虛，較難快速適應(yīng)社會(huì)需求，所學(xué)專業(yè)知識(shí)不能馬上就派上用場(chǎng)，甚至在工作崗位上重新學(xué)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。

針對(duì)上述問(wèn)題，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)專業(yè)院校在更新教育思想觀念、修訂培養(yǎng)方案、精品和網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，合理安排各類課程的比重、加強(qiáng)和完善實(shí)踐教學(xué)的管理與建設(shè)、強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)等多方面做了大量的改革，很大程度地解決了上述問(wèn)題，取得了良好的改革成效。內(nèi)江師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在借鑒兄弟院校的課堂和實(shí)踐教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，針對(duì)“實(shí)用技能型”魚類育種人才培養(yǎng)還做了改革。

二、內(nèi)江師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)所做的改革

1.教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合。魚類遺傳與育種學(xué)中育種學(xué)部分內(nèi)容的應(yīng)用性極強(qiáng)。水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)包括傳統(tǒng)育種方法和現(xiàn)代育種方法，在現(xiàn)代水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)中，傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代方法并重。育種學(xué)實(shí)驗(yàn)要求專門的場(chǎng)地，配備專業(yè)設(shè)施，并具有極強(qiáng)的季節(jié)性且周期長(zhǎng)。如果實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境與條件良好的話，能大有力推動(dòng)教育改革的實(shí)施。我院周圍有幾家大型的并且具有一定規(guī)模的魚類繁殖養(yǎng)殖企業(yè)，而且我院與部分單位保持著合作；學(xué)校的實(shí)習(xí)基地里面具備方便從事魚類繁殖的必需設(shè)備與設(shè)施；同時(shí)建立實(shí)驗(yàn)室。上述措施對(duì)滿足實(shí)踐性教學(xué)，起到了非常重要的作用。

加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)、提高教學(xué)質(zhì)量。建設(shè)教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合的實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)基地的建設(shè)建立，不但為在校生的實(shí)習(xí)提供了較為穩(wěn)固的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，而且很好地把學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐與試驗(yàn)場(chǎng)的科研、生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生積極參與其中，自己體驗(yàn)生產(chǎn)全過(guò)程，深入了解本專業(yè)的理論知識(shí)，明確學(xué)生獨(dú)立完成某項(xiàng)工作的必要性，由此學(xué)生的綜合素質(zhì)和解決間題的能力都得到了提高。

2.減少理論課學(xué)時(shí)，增加實(shí)踐課學(xué)時(shí)，組建新的實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)。魚類育種與遺傳學(xué)的技術(shù)性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，所以必須減少理論課的課時(shí)，增加實(shí)踐性課時(shí)，才能讓學(xué)生真正地理解并掌握這項(xiàng)技能。理論課時(shí)不應(yīng)超過(guò)百分之三十。同時(shí)還應(yīng)建立并完善“綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)”的多層次和多元化的實(shí)驗(yàn)體系，降低基本操作性實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的占比，使創(chuàng)新性、綜合性、應(yīng)用性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)占百分之七十以上。讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生興趣，積極參與雜交育種、選擇育種、多倍體育種及雌核發(fā)育育種的全部過(guò)程。這樣一來(lái)，不僅讓學(xué)生對(duì)魚類遺傳學(xué)和育種學(xué)有了更深入、更全面的了解，而且還達(dá)到了增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的目的，從而能更加獨(dú)立、更好地適應(yīng)社會(huì)工作。首先我們將淡水魚類動(dòng)物細(xì)胞遺傳學(xué)部分添加到實(shí)驗(yàn)講義中，如魚類多倍體誘導(dǎo)和倍性檢測(cè)、魚類細(xì)胞核DNA相對(duì)含量測(cè)定等，通過(guò)增補(bǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的方式，將這些最新成果滲透到本科教學(xué)中。接下來(lái)以魚類遺傳育種領(lǐng)域最新的成果和進(jìn)展為依據(jù)，進(jìn)一步完善和更新了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，特別是補(bǔ)充育種學(xué)實(shí)驗(yàn)部分。實(shí)驗(yàn)講義由原來(lái)的15十五個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，更新為綜合性實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)等三大類近三十個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，充分突出了水產(chǎn)專業(yè)的特色特點(diǎn)。

3.開放與互動(dòng)的教學(xué)模式。在理論教學(xué)方面，應(yīng)避免灌輸式教學(xué)。通過(guò)開放課程，讓學(xué)生與老師形成互動(dòng)。由老師擬定題目，讓學(xué)生自己先去去搜索資料材料，并整理。然后在課堂上，讓學(xué)生以自己的方式展現(xiàn)出來(lái)，與老師和同學(xué)形成互動(dòng)。與此同時(shí)，還要利用好已畢業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)。每個(gè)月爭(zhēng)取請(qǐng)到一到兩位在知名企業(yè)就業(yè)的學(xué)生回到學(xué)校，與同學(xué)分享從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為同學(xué)們解疑釋惑。而且還能提高畢業(yè)生的就業(yè)率。另一方面，有時(shí)候?yàn)榱俗寣W(xué)生充分理解課程的內(nèi)容，有必要將課堂搬到養(yǎng)殖場(chǎng)或者實(shí)驗(yàn)室。例如，某些魚類雌性比雄性長(zhǎng)得快、個(gè)體大，因此，進(jìn)行全雌化養(yǎng)殖可以提高群體生長(zhǎng)率，提高產(chǎn)品肉質(zhì)規(guī)格和產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合養(yǎng)殖生產(chǎn)，設(shè)置魚類雌核發(fā)育實(shí)驗(yàn)，通過(guò)運(yùn)用物理射線（X、?；騏V）或化學(xué)藥品使遺傳失活，并用失活后的繼續(xù)激活卵子發(fā)育，最后通過(guò)抑制極體的排出或抑制第一次卵裂使染色體加倍，培育出具有存活能力的雌核發(fā)育二倍體。

4.構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的應(yīng)用，極大地改變了原有教學(xué)模式，使課堂教學(xué)變得更加豐富多彩。在制作講義時(shí)，我們通過(guò)計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)，將講義制成各種多媒體課件，同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，讓同學(xué)們對(duì)將要學(xué)習(xí)的講義內(nèi)容有所了解。對(duì)于講義中不理解的內(nèi)容，可以提前標(biāo)記，并可以在老師授課時(shí)提出問(wèn)題。這樣不僅有利于學(xué)生學(xué)習(xí)，也有利于教師授課。同時(shí)我們還開放計(jì)算機(jī)機(jī)房，讓學(xué)生隨時(shí)可以登錄網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，了解相關(guān)資料。

5.實(shí)驗(yàn)課程考核評(píng)價(jià)體系。實(shí)驗(yàn)被單獨(dú)設(shè)里課程后，學(xué)生不再像以前一樣輕視實(shí)驗(yàn)課（之前實(shí)驗(yàn)成績(jī)只是占總成績(jī)的30%）。通過(guò)我們長(zhǎng)期的實(shí)踐教學(xué)認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)課與理論課應(yīng)各占百分之五十最為合適。應(yīng)注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)：采用學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，教師測(cè)評(píng)等多元化評(píng)價(jià)體系，采用成果評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)理論、平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)（習(xí)）報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作考核等多樣化考核方法，從實(shí)驗(yàn)操作和綜合能力、創(chuàng)新能力及實(shí)驗(yàn)報(bào)告（或論文）進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并設(shè)立創(chuàng)新學(xué)習(xí)獎(jiǎng)勵(lì)分值，客觀公正地對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行評(píng)價(jià)。在實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)上分為必做實(shí)驗(yàn)和選做實(shí)驗(yàn)，允許學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行自我設(shè)計(jì)，老師通過(guò)對(duì)學(xué)生自我設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)的可行性、方向性和嚴(yán)謹(jǐn)性等做出評(píng)價(jià)。魚類遺傳與育種實(shí)踐教學(xué)綜合化和應(yīng)用化模式，旨在改變傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)中以課程為獨(dú)立單元開展驗(yàn)證性、演示性的實(shí)踐教學(xué)。以應(yīng)用實(shí)踐和生產(chǎn)案例為導(dǎo)向，形成實(shí)踐教學(xué)的專業(yè)系統(tǒng)化。

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[15]饒友生，柴學(xué)文，周敏，王樟鳳，朱學(xué)農(nóng).普通師范學(xué)院生物專業(yè)遺傳學(xué)課程教學(xué)體系的優(yōu)化與創(chuàng)新[J].南昌師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，（06）.

篇9

1.1糧食種植面積調(diào)減，新的糧食制度基本形成。糧食作為我鎮(zhèn)的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植面積始終居主導(dǎo)地位，但與以往相比種植面積呈逐年下降的趨勢(shì)。從種植模式上看已由原來(lái)的三熟制逐步向麥一稻、油一稻、稻一稻兩熟制過(guò)度，而且一年一熟的單季稻也有較大幅度的上升，新的糧食種植制度模式的形成，為發(fā)展高效種(養(yǎng))業(yè)提供了充足的土地資源。

1.2稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初具雛形。利用低洼農(nóng)田發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，近兩年來(lái)有較快的發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達(dá)703畝，比去年增61，6%。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，比較突出的是珍珠蚌和青蝦，養(yǎng)殖面積分別達(dá)385畝和205畝，分別占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的54.7%和29.1。特別是青蝦養(yǎng)殖效益顯著，據(jù)對(duì)趙家墩村養(yǎng)殖大戶羊本來(lái)調(diào)查，該戶去年投資12萬(wàn)元圍田養(yǎng)殖40畝青蝦，年產(chǎn)值達(dá)29.6萬(wàn)元，獲純收入10.3萬(wàn)元，今年養(yǎng)殖面積將擴(kuò)大到95畝，為我鎮(zhèn)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)樹立了榜樣。

1.3高山蔬菜試種成功，前景良好。蔡家塢村的83畝高山蔬菜示范基地試種成功，生產(chǎn)出的高山蔬菜不僅質(zhì)量?jī)?yōu)，而且在淡季上市，價(jià)格較高，效益顯著，每畝獲凈收益2600元。其產(chǎn)品還打入上海市場(chǎng)。

1.4低丘緩坡和灘涂資源開發(fā)利用趨向多元化。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)利用低丘緩坡和沿江灘涂開發(fā)種植各類農(nóng)作物面積達(dá)到1800多畝。種植類型趨向多元化，主要有茶葉、瓜果、花卉苗木和意楊。立體開發(fā)呈良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，如楊元坎村的呂增會(huì)農(nóng)戶，利用低丘緩坡開發(fā)種植水果60畝，在果園中套種西瓜，養(yǎng)殖本雞，還利用果園邊的水庫(kù)養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨，形成立體綜合開發(fā)利用的新產(chǎn)業(yè)鏈。去年，該戶總收人達(dá)到6.5萬(wàn)元，獲純收入2萬(wàn)元。

1.5畜禽規(guī)模養(yǎng)殖獨(dú)具特色。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，在“七五”、“八五”期間曾有過(guò)比較輝煌的業(yè)績(jī)，但隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，家家戶戶養(yǎng)殖畜禽數(shù)量呈逐年下降之勢(shì)，致使畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重長(zhǎng)期徘徊不前。近年來(lái)，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，規(guī)?；B(yǎng)殖畜禽有較快的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖10頭以卜的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)4個(gè)，年飼養(yǎng)生豬達(dá)10500頭;5000羽以上的養(yǎng)禽場(chǎng)6個(gè)，年養(yǎng)禽總量達(dá)4萬(wàn)羽二如靈橋村的朱小琴農(nóng)戶，去年飼養(yǎng)生豬2647頭，出欄2047頭，創(chuàng)產(chǎn)值150萬(wàn)元，今年她的養(yǎng)殖規(guī)模將在去年基礎(chǔ)上，增加到l萬(wàn)頭，成為我鎮(zhèn)首個(gè)萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng);又如鄭岳年、呂增會(huì)等5戶種糧大戶，充分利用品質(zhì)差的糧食，積極發(fā)展養(yǎng)殖雞、鴨等家禽，年飼養(yǎng)雞、鴨2萬(wàn)羽，創(chuàng)產(chǎn)值50萬(wàn)元，獲利6萬(wàn)元。

2調(diào)整過(guò)程中存在的主要問(wèn)題

2.1片面理解調(diào)整，出現(xiàn)拋荒現(xiàn)象。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分干部群眾對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)缺乏必要的思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)就是調(diào)減糧食種植面積，出現(xiàn)少種或不種糧食也不發(fā)展其它經(jīng)濟(jì)作物的現(xiàn)象，致使季節(jié)性拋荒和常年性拋荒面積大幅度增加，這是有目共睹的。由于這一理解上的片面性，導(dǎo)致優(yōu)良土地資源和光、溫、水資源白白浪費(fèi)，農(nóng)田產(chǎn)出率降低，這對(duì)提高整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的效益帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。

2.2工業(yè)污染嚴(yán)重，潔凈水資源缺乏。本鎮(zhèn)農(nóng)田灌溉水源主要來(lái)自富春江、大源江和禮源溪。由于長(zhǎng)時(shí)間受工業(yè)污水的污染，水質(zhì)惡化，除富春江外，大源江和禮源溪的水質(zhì)已難擔(dān)灌溉重任，這不僅嚴(yán)重影響水稻生杭州農(nóng)業(yè)科技2001年No.2產(chǎn)，而且也將直接影響整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如目前毗鄰大源江及禮源溪邊的低洼農(nóng)田，部分農(nóng)戶有意發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，由于找不到理想的水源，影響了結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程。

2.3經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低。調(diào)查發(fā)現(xiàn)、我鎮(zhèn)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多數(shù)屬于分散型的零星發(fā)展，屬于自產(chǎn)自銷的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。既缺乏一定的生產(chǎn)規(guī)模，又缺乏龍失企業(yè)和營(yíng)銷組織的帶動(dòng)，因此就難以形成牛寸一品或一鎮(zhèn)一品的區(qū)域特色農(nóng)業(yè)，也就談不仁什么產(chǎn)業(yè)化，這在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐。

3今后工作重點(diǎn)及調(diào)整發(fā)展方向

3.1端正調(diào)整結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，切實(shí)保護(hù)糧食生產(chǎn)能力。調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，不可能一蹬而就。因此，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須有足夠的認(rèn)識(shí)，我們要在積極組織和引導(dǎo)發(fā)展的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持因地制宜的原則做到能調(diào)則調(diào)，不能調(diào)則種糧，盡量減少農(nóng)田拋荒面積，充分發(fā)揮土地資源的潛力。同時(shí)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，要注意保護(hù)糧食生產(chǎn)能力，嚴(yán)禁以“犧牲”耕地為代價(jià)來(lái)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在糧田上發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，要盡可能地利用低洼農(nóng)田，對(duì)確需挖塘養(yǎng)殖的開發(fā)項(xiàng)目，應(yīng)建立申報(bào)備案制度，以村為單位收取復(fù)墾費(fèi)。

3.2重視環(huán)境保護(hù)，提高水資源利用率。水是萬(wàn)物之源，生存之本。我鎮(zhèn)雖處富春江邊，大源江、禮源溪縱貫全境，但從總體上看，也存在水資源貧乏的問(wèn)題。這主要是水污染嚴(yán)重所帶來(lái)的不良影響。因此，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的同時(shí)，必須根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)綜合整治大源江和禮源溪，對(duì)工業(yè)企業(yè)的污水進(jìn)行治污達(dá)標(biāo)排放，還大源江、禮源溪的本來(lái)面目，為本鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整創(chuàng)造良好的水資源環(huán)境。

3.3培植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐。我鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在部分村、戶雖形成一定的規(guī)模和特色，但是還比較分散，規(guī)?；l(fā)展程度低，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。因此，鎮(zhèn)、村兩級(jí)要有一定的憂患意識(shí)，在鞏固現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加快培植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷隊(duì)伍，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)逐步向規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.4立足區(qū)域發(fā)展的觀點(diǎn)，逐步建立具有區(qū)域特色的發(fā)展框架。我鎮(zhèn)有平原也有山林，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)是要發(fā)揮平原和山林兩大資源優(yōu)勢(shì)，并按照開發(fā)兩邊、保護(hù)中間的原則，建立具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。用8000畝糧田來(lái)保證全鎮(zhèn)生活用糧，騰出2000一2500畝土地包括旱地、山坡地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。即:

(1)加快富春江沿岸灘涂的開發(fā)利用。富春江沿岸灘涂資源豐富，在這一地區(qū)，發(fā)展建立豐產(chǎn)林、花卉苗木、水果業(yè)和養(yǎng)殖食草畜禽，條件優(yōu)越。通過(guò)對(duì)這一資源的開發(fā)利用既可進(jìn)一步改善富春江兩岸的生態(tài)環(huán)境，減少水土流失，并接軌新沙島逐步發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，又可以充分利用灘涂資源，在林地間種草，建立食草畜禽養(yǎng)殖基地。如林地養(yǎng)殖山羊，可充分發(fā)揮靈橋羊肉的品牌優(yōu)勢(shì)，以逐步實(shí)現(xiàn)靈橋羊肉養(yǎng)殖、銷售、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

(2)富春江、大源江及禮源溪兩岸的兩江一溪三角地帶要加強(qiáng)耕地的保護(hù)。這一地段的結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，要在確保糧食生產(chǎn)能力的前提下，充分發(fā)揮低洼農(nóng)田的作用，有計(jì)劃地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，在今明兩年內(nèi)建立4畝以上的水產(chǎn)基地，可發(fā)展養(yǎng)殖甲魚、毛蟹、蝦、黃鱔、珍珠等特種水產(chǎn)，可按一村一品牌的目標(biāo)。建立糧、水一體化的發(fā)展模式，再創(chuàng)魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。

(3)搞活沿大源至里山及大源至禮源公路旁的低丘緩坡。這一地區(qū)要進(jìn)行多元化的綜合開發(fā)，可以發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶、果和鮮食玉米、水果蕃薯基地，充分發(fā)揮旱地資源的優(yōu)勢(shì)，提高早地的產(chǎn)出率。

篇10

石磺出肉率很高，可食部分（外套膜和腹足）占體重的66%，石磺肌肉蛋白質(zhì)的含量為褶牡蠣的2倍；谷氨酸含量高達(dá)6.51%，甘氨酸含量也高達(dá)4.77%，主要必需氨基酸含量比鮑魚肉的含量還要高；鎂、銅、鈣、鐵、硅、鋁、錳、鉀、硼等礦物質(zhì)的含量也較高，并含有維生素B1、B2等。瘤背石磺肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，具有較高的食用價(jià)值和食療功效。石磺中含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及各種氨基酸，其中天然?；撬?，被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為具有降血脂，抑制血小板聚集，提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝等多種功能。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞和合成人體膠原蛋白的主要成分，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和機(jī)體損傷后的修復(fù)，提高人體的免疫功能，消除疲勞，對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老、美容養(yǎng)顏等特殊功效。石磺中所含的多種維生素與礦物質(zhì)，尤其是鋅和鐵含量很高。鋅是人體所必需的元素。鋅對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，它可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、性成熟及胎兒的發(fā)育；同時(shí)缺鋅可以使味覺減退、食欲不振或異食癖，免疫力下降，傷口不易愈合。鐵是人體紅細(xì)胞中血紅蛋白的成分，沒有鐵的存在，血紅蛋白就不能被制造出來(lái)。鐵又是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有它，氧就無(wú)法輸送。一旦體內(nèi)鐵的含量不足，就會(huì)引起缺鐵性貧血，皮膚蒼白干燥、毛發(fā)脫落。兒童如果缺鐵，還會(huì)導(dǎo)致肝脾腫大，記憶力減退。

瘤背石磺

作為一種食用歷史悠久、新近發(fā)展迅速的食用海鮮，石磺在水產(chǎn)品中所占的份額雖然不大，甚至無(wú)法在水產(chǎn)統(tǒng)計(jì)資料中找到它的位置，但已在江蘇鹽城（俗稱海癩子、土海參）、浙江溫州（俗稱涂龜）、福建寧德（俗稱土鮑）等地形成廣泛的市場(chǎng)。石磺的食用方法很多，以鮮食為最好。將鮮活的個(gè)體用開水燙一下，剝?nèi)ネ馓啄さ母镔|(zhì)表皮，從腹部剖開、棄去內(nèi)臟，用食鹽水洗凈粘液，清燉、 煮食、 炒炸等制成各種美味佳肴，可配以佐料切絲熱炒，因味鮮以做湯菜為多；家常做法，配以雞絲（或肉絲，或蛋皮絲）、粉絲、韭菜，出鍋時(shí)淋少許麻油，灑少許白胡椒粉即可。因其出產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，人們吃到的多為干品浸泡后而制做的，其味亦鮮美，但比鮮品略遜一籌。福建寧德市福安的地方特色菜―綠筍土鮑湯，是一道具有甘鮮脆嫩、爽口清逸、食之不膩的夏秋時(shí)令名菜；有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效，深深博得大眾食客的普遍贊譽(yù)。

石磺有滋補(bǔ)，壯陽(yáng)，清涼，祛火，祛濕等功效，沿海的百姓常用石磺蒸煮后的汁泡腳，用來(lái)治療腳氣病，石磺湯汁中存在著一些活性物質(zhì)而具有一定的抑制真菌的作用，目前也有科學(xué)家正在研究石磺中的活性物質(zhì)用來(lái)提高人體的免疫能力。

鑒于石磺獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)除了將石磺作為海味產(chǎn)品直接食用外，還研制了以石磺為主要成分的有機(jī)石磺系列產(chǎn)品，充分體現(xiàn)了其良好的開發(fā)潛力和市場(chǎng)前景。

作者簡(jiǎn)歷

孫變娜

女（1990-），漢族，河南省商丘市人，在讀碩士。2011年7月畢業(yè)于信陽(yáng)師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖系水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；2011年9月至今在上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院就讀碩士；目前主要從事海洋生物資源研究與開發(fā)。