導語：如何才能寫好一篇養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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摘 要：2013年的11月8日大連商品交易所正式上市了鮮雞蛋期貨品種，之后雞蛋期貨吸引了大量資金的關注，在2014年端午節(jié)雞蛋消費小高峰到來前期，雞蛋期貨主力品種1409合約持倉量更是突破了30萬手的大關，按每手6000元保證金來計算，保證金總額超過了18億元。剛剛上市不久的雞蛋期貨品種就受到如此的關注，充分說明了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)存在較強的套期保值的需求，隨著雞蛋期貨的上市，又會對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)帶來哪些變化呢？

關鍵詞 ：雞蛋期貨 蛋雞養(yǎng)殖業(yè)

2013年的11月8日大連商品交易所正式上市了鮮雞蛋期貨品種，之后雞蛋期貨吸引了大量資金的關注，在2014年端午節(jié)雞蛋消費小高峰到來前期，雞蛋期貨主力品種1409合約持倉量更是突破了30萬手的大關，按每手6000元保證金來計算，保證金總額超過了18億元。剛剛上市不久的雞蛋期貨品種就受到如此的關注，充分說明了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)存在較強的套期保值的需求，2013年11 月8日雞蛋期貨上市當日，雞蛋期貨首單花落武漢神丹農業(yè)科技有限公司，這是一家上規(guī)模的蛋品生產企業(yè)，這也充分說明了這一點，可以說大連商品交易所雞蛋期貨品種的上市是中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的一個里程碑時刻。隨著雞蛋期貨的上市，又會對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)帶來哪些變化呢？

推出雞蛋期貨并不是我國首創(chuàng)，美國和日本都曾推出過雞蛋期貨，其中美國蛋雞養(yǎng)殖在產量和消費規(guī)模上都和中國具有可比性，因此美國雞蛋期貨的經(jīng)驗對中國具有借鑒意義，我們可以通過美國的雞蛋期貨和蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程來窺探中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)可能的一些發(fā)展趨勢。

一、雞蛋期貨將發(fā)揮套期保值和價格發(fā)現(xiàn)兩大功能，避免市場大起大落式的波動，促進市場平穩(wěn)發(fā)展。

近些年來農產品在經(jīng)歷了諸如“豆你玩”、“姜太公”、“糖高宗”、“蒜你狠”等一出出“鬧劇”后，2014年上半年終于輪到“火箭蛋”上演了。由于2013年秋冬禽流感疫情爆發(fā)造成蛋雞存欄量下降，春節(jié)過后隨著需求的恢復，供應卻跟不上，供求矛盾突出導致蛋價節(jié)節(jié)攀升。農副產品價格猶如過山車似的波動說明我國農產品小散多的生產格局容易造成生產局面的無序，行情好時大家一窩蜂似的擴大生產規(guī)模，接下來的必然是供大于求導致的價格暴跌，價格下跌后大家又紛紛減少生產，供小于求時價格又暴漲。雞蛋期貨上市以后，生產企業(yè)可以利用期貨合約套期保值，所謂套期保值就是將期貨合約作為其現(xiàn)貨市場未來要進行交易的替代物，以期對沖價格風險的方式。當遠期合約價格合理時，生產企業(yè)可以在遠期合約上銷售產品提前鎖定利潤，然后再組織生產，這樣即使到交割時現(xiàn)貨價格大幅下跌企業(yè)也有利可圖，避免生產遭受因價格暴跌帶來的沖擊。期貨合約還具有價格發(fā)現(xiàn)的功能，由于期貨價格具有連續(xù)性、權威性、公開性和預期性，生產企業(yè)可以依據(jù)期貨價格研判未來現(xiàn)貨價格走勢，合理組織生產，避免盲目生產給自身和市場帶來的傷害。

二、將促進我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭冗M一步提高。

我國目前蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀是小、散、多，養(yǎng)殖規(guī)模不足1萬只的占比最多，不足5萬只的占大多數(shù)，據(jù)大連商品交易所公布的資料顯示，在2011年規(guī)模養(yǎng)殖中，以存欄2,000-9,999 和10,000-49,999只規(guī)模的比重最大，占到規(guī)模蛋雞存欄總量的36%和20%。蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模（籠位）在1 萬只以上的蛋雞養(yǎng)殖場可稱為標準化蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場，2011年中國蛋雞養(yǎng)殖的標準化規(guī)模程度僅為27%，而美國養(yǎng)雞場平均養(yǎng)殖規(guī)模在30萬至100萬之間，我國雞蛋生產的規(guī)模化仍有待提高。從世界蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的趨勢來看，小規(guī)模、低效率、高污染的傳統(tǒng)方式也將被規(guī)模化、自動化的現(xiàn)代養(yǎng)殖方式替代，目前中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的小多散的局面抵抗市場風險的能力也弱，容易造成市場的大幅波動，隨著我國雞蛋期貨的上市，上規(guī)模的企業(yè)將會利用雞蛋期貨進行套期保值以求化解市場價格波動的風險，這將有利于他們擴大養(yǎng)殖規(guī)模，節(jié)約成本，獲得更多的市場競爭優(yōu)勢，那些小而散的養(yǎng)殖戶將因為失去競爭力而逐步退出市場。美國雞蛋期貨上市以后，養(yǎng)殖企業(yè)的數(shù)量持續(xù)減少，而單個企業(yè)的規(guī)模不斷擴大，可以預見，將來中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)一定是向集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，規(guī)?；绦驅⑦M一步提高。

三、將助推我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)金融服務市場的發(fā)育和完善，有助于市場化解價格風險，促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

一般的生產商不具備期貨操作的專業(yè)知識，因此生產商尤其是中小生產商將會尋求專業(yè)機構的幫助，專業(yè)機構的出現(xiàn)將極大的促進農產品金融服務市場的活躍和完善。從美國來看，一般的農戶不具備期貨操作能力，他們會依靠專業(yè)機構完成套期保值交易，這些專業(yè)機構包括農業(yè)合作組織、農業(yè)套期保值服務公司、經(jīng)紀人、期貨公司、資訊服務商等，這些專業(yè)機構貫穿于整個風險管理過程。隨著我國金融市場改革的深化以及現(xiàn)代服務業(yè)體系的不斷完善，將會形成現(xiàn)貨市場、交易所期貨期權市場和場外金融衍生品市場一體的農產品交易體系，一個完善的農業(yè)金融服務市場將會對農業(yè)生產起到正向推動作用，雞蛋期貨的上市有助于相關金融服務市場的發(fā)育和完善。

四、更多的養(yǎng)殖戶將加入合作社，農業(yè)合作社將進一步發(fā)展壯大。

和美國不同，我國規(guī)模較小的蛋雞養(yǎng)殖場在數(shù)量上仍然占絕大多數(shù)，它們大多由農戶自營，由于自身發(fā)展的需要，許多養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來組成合作社。合作社在品種選育、科學養(yǎng)殖、防病防疫、產品銷售等方面起到了積極作用，但在風險管理方面還有待加強。在美國，農業(yè)合作組織既是大宗農產品現(xiàn)貨和期貨市場的重要參與者，同時也是農戶化解市場風險的重要一環(huán)。中國雞蛋期貨上市以后，合作社將可以和其它專業(yè)化組織合作在化解市場風險方面發(fā)揮重要作用，這將吸引更多的養(yǎng)殖戶加入合作社，走利益共享，風險共擔的合作化經(jīng)營之路。

五、生產商將提供更加標準化的產品，產品品牌意識將強化。

期貨合約對交割的雞蛋有嚴格的要求，包括規(guī)格、質量、衛(wèi)生檢疫、包裝運輸?shù)雀鞣矫妫@將促使生產商按更高的標準組織生產。同時，基于食品安全的考慮，也要求企業(yè)進行標準化的生產。在中國，雞蛋消費中生鮮雞蛋消費占絕大部分，消費者更多的是購買散裝的零售鮮雞蛋，來源和供應商都很難追溯，而在美國，消費者在超市購買的盒裝雞蛋，包裝上產地和供應商等信息都會明確標注以便于追溯，2010年美國雞蛋遭沙門氏菌污染，美國食品和藥品管理局責令生產商召回了5.5億多只問題雞蛋。隨著人們對食品安全的關注和中國政府食品安全監(jiān)管水平的提高，農產品的追溯體系將逐步建立完善，生產商也將提高生產標準，產品質量也將更有保證。更多有實力的生產商將樹立自己的產品品牌，走品牌化發(fā)展道路，以此獲得更多的市場利潤。

六、將促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)其它服務體系的發(fā)展。

其它服務體系包括生產預測、風險預警、檢驗檢疫、存儲運輸、技術支持及咨詢服務等，金融服務市場體系有助于化解市場價格風險，但并不能化解所有市場風險，比如政策變動、突發(fā)事件等等帶來的風險。隨著現(xiàn)代服務業(yè)和蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，

分工將進一步細化，企業(yè)將更多的購買相關服務而自身更多的關注生產經(jīng)營本身，其它相關服務業(yè)將進一步發(fā)展，這將有助于進一步化解價格風險以外的其它市場風險。

綜合以上分析，對中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)提出以下幾點建議。

一、重點扶持一批實力強、規(guī)模大的龍頭企業(yè)，在融資、稅收、技術創(chuàng)新等方面給予政策支持。龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大將提高整個蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；绦?，并且也有利于穩(wěn)定市場供求關系，另外，龍頭企業(yè)還有很好的帶著示范作用，能帶動更多的養(yǎng)殖戶向規(guī)模化、科學化養(yǎng)殖方式轉變。

二、組織更多的養(yǎng)殖戶加入合作社，走聯(lián)合經(jīng)營道路。通過合作社把數(shù)量眾多的散而小的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來成為大的經(jīng)營主體，既可以提高農戶的經(jīng)營水平增加收益，又可以降低風險，還可以減少因養(yǎng)殖戶無序生產造成的市場波動，促進市場平衡健康發(fā)展。

三、加快構建現(xiàn)代金融服務體系，尤其是現(xiàn)代農業(yè)金融服務體系，繼續(xù)完善交易所大宗農產品金融衍生品交易，適時在有條件地方發(fā)展衍生品場外交易市場，豐富衍生品工具種類，鼓勵和培訓農業(yè)生產主體利用金融市場化解經(jīng)營風險。

四、繼續(xù)扶持和發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)服務業(yè)，在品種選育、衛(wèi)生檢疫、包裝運輸、物流倉儲、電子商務等方面培育專業(yè)化服務企業(yè)，讓生產企業(yè)專注生產活動，提高生產水平和效率，降低成本和風險。

五、提高蛋制品的深加工水平 。目前我國雞蛋消費以鮮雞蛋為主，深加工水平與發(fā)達國家還有很大差距，擴大蛋制品加工種類，提高蛋制品加工水平，既可以增加產品的附加值，還可以出口到國外，擴展國際市場。

篇2

關鍵詞：蚌埠市；養(yǎng)殖產品；產品營銷

蚌埠地處我國南北分界線，千里淮河穿城而過，境內山水相連，四季分明，位于黃淮平原，緊臨淮河，極具發(fā)展農業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，但是隨著種植業(yè)的發(fā)展成本不斷提高，造成了種植業(yè)經(jīng)濟效益日益下降的局面。因此，近幾年蚌埠市的農民更加傾向于發(fā)展經(jīng)濟效益更好的養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展確實使一部分農民走上了致富之路，因此蚌埠市可以積極利用這個契機加快其重返安徽省第一方陣的步伐。然而抓住這個契機的關鍵在于提高養(yǎng)殖產品的銷量，擴大養(yǎng)殖產品的銷售規(guī)模，這不僅僅能夠促進蚌埠市養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，更能夠改善當?shù)剞r村經(jīng)濟結構，幫助當?shù)剞r民增加收入，發(fā)展蚌埠市的重點產業(yè)。

一、蚌埠市養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖產品市場營銷現(xiàn)狀

當今，在傳統(tǒng)種植業(yè)的經(jīng)濟附加值不斷下降的農業(yè)環(huán)境下，有部分農民已經(jīng)率先走上了發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的道路。養(yǎng)殖業(yè)具有傳統(tǒng)農業(yè)所不具備的許多優(yōu)勢，例如，進入門檻低、投資安全、成本低、產量高和效益高的優(yōu)點，加之國家給予的優(yōu)惠政策支持，促使蚌埠市的養(yǎng)殖業(yè)在近幾年得到了較快的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大。據(jù)2014年最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全市生豬存欄量105.6萬頭、出欄100.8萬頭，分別同比增長09%、3.9%；肉牛存欄量17.4萬頭，與去年持平，出欄肉牛12.6萬頭，同比增長2.8%；羊存欄86萬只、出欄73.4萬只，分別同比增長10.7%、5%；家禽存欄量2417萬只、出欄家禽4638萬只，分別同比增長1.4%、9.8%；完成肉類總產量18.3867萬噸，同比增長5.3%；禽蛋產量5.5噸，同比增長6.5%。但是隨著養(yǎng)殖業(yè)在本市的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖產品產量持續(xù)激增，這也在一定程度上引發(fā)了怎樣更好的擴大養(yǎng)殖產品產品銷售的問題。

養(yǎng)殖產品市場營銷活動的好壞，直接影響?zhàn)B殖業(yè)的生產效益和再生產過程以及農民的養(yǎng)殖積極性，進而對當?shù)仞B(yǎng)殖產業(yè)的進一步發(fā)展帶來重要而深遠的影響。市場營銷是指為了滿足人們的需求而實現(xiàn)產品潛在交換的活動過程，對于養(yǎng)殖產品來說 就是養(yǎng)殖者與經(jīng)營者個人和群體在產品從農戶到消費者的流通過程中，實現(xiàn)個人和社會需求目標的各種產品創(chuàng)造和產品交易的一系列活動。近年來，由于交通等各方面基礎設施的建設與完善，蚌埠市的一些特色產品實現(xiàn)了“走出去”的初步轉變，也打造出了一些在省內頗有一定知名度的特色農產品品牌。

二、 蚌埠市養(yǎng)殖產品市場營銷存在的不足

1.養(yǎng)殖者勞動力素質較低，市場營銷觀念薄弱。諾貝爾經(jīng)濟學獎獲得者舒爾茨在長期的農業(yè)經(jīng)濟研究中發(fā)現(xiàn)，人的技能與知識已成為促進農業(yè)經(jīng)濟迅速增長的重要原因，而蚌埠市農村居民大多數(shù)受教育程度低，知識文化水平有限，綜合素質普遍較低。從而，導致村民的市場營銷觀念薄弱，長期以來一般只根據(jù)自身的條件和需求來決定養(yǎng)殖那些禽畜及其養(yǎng)殖規(guī)模，一般很少關心市場的需求，而且也不知道如何進行市場營銷活動，就算是意識到了營銷的重要作用，但由于資金、技術、信息等方面的限制，很難開展有效的產品營銷。

2.養(yǎng)殖產品市場體系建設不夠完善，現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展步伐緩慢。目前，蚌埠市的養(yǎng)殖產品的市場功能不夠完善，信息傳播不暢通，基礎設施、交通運輸條件和工業(yè)技術較為落后，批發(fā)市場、配送中心、加工企業(yè)等不能有效協(xié)作互動對養(yǎng)殖產品的流通帶來較大的不利影響。流通成本相對較高，直接抑制了養(yǎng)殖戶的生產積極性。加之養(yǎng)殖產品生產技術落后、深加工能力欠缺、市場信息不透明、保鮮設施不健全等導致了養(yǎng)殖產品流通體系不順暢，嚴重削弱了產品的銷售能力。而目前蚌埠市在養(yǎng)殖產品直接提供配送、連鎖經(jīng)營、農超對接等現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)體系的建設方面，仍處于發(fā)展的起步階段，很難滿足其發(fā)展要求。

3.養(yǎng)殖產品深加工不足，產品附加值低。養(yǎng)殖產品加工，是解決養(yǎng)殖產品銷售難、價格低的重要舉措。蚌埠市現(xiàn)有的養(yǎng)殖產品多為初級產品，而且加工力度不足只能生產一些低附加值的產品，加之養(yǎng)殖產品的加工率較低和養(yǎng)殖產品的生產之間存在著極不協(xié)調的關系，養(yǎng)殖產品的深加工仍有很大的發(fā)展空間。 因此，蚌埠市在發(fā)展農產品即時配送、冷鏈物流、轉運儲存、分級加工等增值服務上也具有很大發(fā)展?jié)摿?，特別是在對特種產品和生鮮水產品的增值保值服務方面。

三、發(fā)展多渠道養(yǎng)殖產品營銷策略的對策建議

1.提高養(yǎng)殖產業(yè)人員素質，樹立科學的市場營銷觀念。蚌埠市養(yǎng)殖業(yè)人員整體素質較低，要想從根本上解決這個問題，就必須對當前農村相關人員開展教育、培訓和進行技術指導。政府等相關部門應當重視對相關人員的培養(yǎng)，比如聘請一些專業(yè)技術指導人員，對養(yǎng)殖者們進行定期培訓，鼓勵當?shù)厍嗄赀x擇營銷專業(yè)進行學習，培育適應社會發(fā)展的現(xiàn)代化人才。

2.加快養(yǎng)殖產品現(xiàn)代流通體系建設的步伐。完善產品市場流通體系，首先，要完善農產品流通網(wǎng)絡，增強流通效率。一方面要積極利用現(xiàn)代物流蓬勃發(fā)展的服務優(yōu)勢，減少養(yǎng)殖產品在流通中的損耗；另一方面要減少流通環(huán)節(jié)，開發(fā)多種流通渠道和直銷渠道。然后，要深化市場信息服務引導，提高養(yǎng)殖者生產的目的性和時效性。我們要積極利用當前信息技術的快速發(fā)展，發(fā)揮信息服務方便、快捷的指導優(yōu)勢，建立和健全各種相關市場信息服務機構，發(fā)展開放式的電子商務平臺，完善農村網(wǎng)絡建設服務和電子商務服務體系，為養(yǎng)殖者提供最直接、最有效的指導。最后，加大政府的扶持保護，減輕流通成本壓力。政府要積極加大對產品市場的基礎設施建設力度，降低市場運行成本，改善消費環(huán)境，為養(yǎng)殖產品流通提供更廣泛和直接的外部環(huán)境，從而增強養(yǎng)殖者的銷售能力。

3.加強養(yǎng)殖產品深加工，延長養(yǎng)殖產業(yè)鏈。首先，要加快養(yǎng)殖產品深加工的步伐。有針對性地搞好農產品深加工，以當?shù)氐凝堫^企業(yè)為支撐，鼓勵民營企業(yè)積極參與養(yǎng)殖產品深加工。然后，政府要加大對養(yǎng)殖產品進行深加工的扶持力度，合理的制定一些專門針對養(yǎng)殖產品深加工發(fā)展的鼓勵政策，如給企業(yè)相關的優(yōu)惠稅費政策、與養(yǎng)殖戶相關的一些信貸支持政策等，帶動企業(yè)和養(yǎng)殖戶的相互合作和發(fā)展。最后，發(fā)展工業(yè)帶動農業(yè)的生產模式，使得養(yǎng)殖產品的生產具有專業(yè)性和針對性，從而使其更好的滿足市場的需求，從而可以大幅提升養(yǎng)殖產品市場占有份額。

4.轉變養(yǎng)殖產品營銷模式，開辟多樣化營銷渠道。首先，可以大力發(fā)展以農村經(jīng)濟社為載體的營銷模式。農村經(jīng)濟合作社作為我國農產品營銷最重要的主體，一方面農民合作社可以更好更有效地組織農技推廣，加工儲藏，產品銷售；另一方面合作社可以在農戶的生產中間形成一個有效的監(jiān)督機制，使農民的養(yǎng)殖活動更具有規(guī)范性和高效性。然后，可以發(fā)展創(chuàng)新型的“公司+基地+農戶”的訂單養(yǎng)殖銷售模式。在訂單養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)企業(yè)的訂單，以市場定生產，從而穩(wěn)定養(yǎng)殖產品的生產，提高產品的質量和市場競爭力。最后，開展電子商務和網(wǎng)上銷售渠道。要通過電子商務開展養(yǎng)殖產品營銷，政府就要做好多方面的配套工作，比如加強農村網(wǎng)絡基礎設施建設，暢通農業(yè)信息、培養(yǎng)網(wǎng)絡人才、建立科學高效的養(yǎng)殖產品物流配送網(wǎng)絡系統(tǒng)、增強養(yǎng)殖產品網(wǎng)絡營銷的主體實力，構建專業(yè)的養(yǎng)殖產品網(wǎng)絡營銷站點等，從而為養(yǎng)殖產品銷量的大幅度增加提供完善的設施保障。（作者單位：安徽財經(jīng)大學國際經(jīng)濟貿易學院）

參考文獻：

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關鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢；江津區(qū)

中圖分類號：X713

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2016）08006303

1 引言

隨著我國畜禽生產的快速增長，畜禽糞便排放導致的環(huán)境污染問題日趨嚴重[1]。畜禽糞便已成為與工業(yè)廢水、生活污水相并列的三大污染源之一。畜禽糞便主要處理途徑是作有機肥施用，農田長久過量的施用畜禽糞便會導致土壤中污染物累積等一系列的環(huán)境問題[1-2]。全國第一次污染源普查數(shù)據(jù)顯示，畜禽糞便污染已居農業(yè)環(huán)境污染源之首。雖然我國對畜禽污染防治管理逐漸加強，但是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便管理力量依然薄弱且不完善。為此，全面深入研究江津區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀，通過對主要畜禽種類糞便污染排放情況進行了分析，結合近兩年政府采取的管理措施和《江津區(qū)現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，預測江津區(qū)2020年畜禽養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，為江津區(qū)土壤生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展提供決策參考。

2 研究方法

2.1 信息采集區(qū)域

江津區(qū)是重慶市城市發(fā)展新區(qū)和規(guī)劃建設的區(qū)域性中心城市。位于東經(jīng)105°49′～06°38′，北緯28°28′～29°28′之間，東西寬80 km，南北長100 km。幅員面積3219 km2，轄28個鎮(zhèn)街，總人口150萬人。境內地形南高北低，以丘陵兼低山地貌為主，分平階地、丘陵地和山地，其中丘陵占78.2%，低中山占21.8%。江津轄區(qū)內長江干流127 km，約占全市1/5，跨區(qū)域次級河流眾多且均處于下游。

2.2 信息采集方法

以江津區(qū)境內存欄生豬當量100頭的畜禽養(yǎng)殖場為對象，統(tǒng)計豬、肉牛、羊、雞等主要養(yǎng)殖種類污染源的存欄量、現(xiàn)有污染治理設施及其運行狀況（原始數(shù)據(jù)從略）。根據(jù)《江津區(qū)現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和管理措施，預測2020年江津區(qū)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展趨勢及排污情況。

2.3 信息采集參數(shù)

重慶地區(qū)畜禽養(yǎng)殖參數(shù)見表1[3～5]。

3 結果與討論

3.1 江津區(qū)主要畜禽養(yǎng)殖種類現(xiàn)有養(yǎng)殖量及發(fā)展趨勢

2015年江津區(qū)主要畜禽養(yǎng)殖總存欄量為40.2萬頭豬當量。江津轄區(qū)內水域面積大，水環(huán)境保護與監(jiān)管的壓力較大。因此，政府逐步建立了畜禽養(yǎng)殖污染防治體制機制，引導畜牧業(yè)合理布局、適度規(guī)模發(fā)展，2015年完成了29家禁養(yǎng)區(qū)內畜禽養(yǎng)殖場關閉或搬遷工作，開展了3.4萬頭存欄生豬當量污染治理。根據(jù)《江津區(qū)現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，結合江津城市發(fā)展新區(qū)定位，可以預測出2020年的主要畜禽養(yǎng)殖總存欄量為15.2萬頭豬當量，比2015年明顯下降。從圖1可以看出，除羊的養(yǎng)殖量略有上漲，其它畜禽養(yǎng)殖種類比2015年顯著下降。

3.2 江津區(qū)主要畜禽種類糞便和尿污產生量及發(fā)展趨勢分析

從圖1、圖2和圖3可以看出，畜禽糞便和尿污產生量與畜禽養(yǎng)殖量成顯著的正相關，如豬的養(yǎng)殖量大，糞便和尿污產生量也大。2020年，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的減小，畜禽糞便和尿污產生量明顯下降。隨著豬和牛的養(yǎng)殖量顯著下降，2020年糞便排放量將減少一半，尿污產生量將減少2/3。不同畜禽種類糞便和尿污產生量不同，畜禽養(yǎng)殖結構的調整對排污量將產生很大的影響[2]。

3.3 江津區(qū)主要畜禽種類氨氮和化學需氧量產生量及發(fā)展趨勢分析

從圖1、圖4和圖5可以看出， 2020年，隨著畜禽養(yǎng)殖量的減小，氨氮和化學需氧量產生量比2015年顯著下降。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，其它種類畜禽糞便氨氮和化學需氧量產生量與畜禽養(yǎng)殖量一致，蛋雞的養(yǎng)殖量小于羊的養(yǎng)殖量，其糞便氨氮和化學需氧量產生量反而高于羊。畜禽養(yǎng)殖種類和數(shù)量直接影響到畜禽糞便的產生量，各類畜禽養(yǎng)殖數(shù)量的差異會引起區(qū)域禽糞便產生總量以及糞便養(yǎng)分總量的不同[6]。

4 存在的問題

4.1 投入不足

隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化，畜禽糞便對環(huán)境污染的壓力將會越來越大，環(huán)污問題越來越突出。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是微利行業(yè)，受市場需求影響大，部分規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）投入不足糞污處理基礎設施不配套。

4.2 布局規(guī)劃不合理

部分規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖基地布局規(guī)劃不合理，種養(yǎng)殖業(yè)脫節(jié)，造成生態(tài)鏈斷裂，人為破壞了當?shù)厣鷳B(tài)平衡，使局部地區(qū)養(yǎng)殖污染加重。

5 對策及建議

5.1 制定優(yōu)惠政策，加大治污投入

畜禽養(yǎng)殖業(yè)是微利產業(yè)，而進行畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理需要較大的投入，政府應積極爭取國家相關投入和政策支持。大力實施農村生態(tài)家園富民工程，降低畜禽養(yǎng)殖造成的農村面源污染。加強集約化畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞污大中型沼氣工程項目建設，對有條件的養(yǎng)殖區(qū)域要配套建立有機肥生產線，消除畜禽養(yǎng)殖污染的潛在環(huán)境風險。

5.2 嚴格畜禽養(yǎng)殖區(qū)域管理，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結構

優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖“三區(qū)”劃分，嚴格畜禽養(yǎng)殖區(qū)域管理。禁養(yǎng)區(qū)內禽養(yǎng)殖場嚴格按要求在規(guī)定時間內搬遷，限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)內畜禽養(yǎng)殖場采取相應的污染防治措施，并根據(jù)各個養(yǎng)殖場周圍的土地消納能力，引導優(yōu)化調整畜禽養(yǎng)殖內部結構，大幅提高生態(tài)土雞、兔、羊等糞便產生量較小畜禽養(yǎng)殖的比重。以畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展和改善環(huán)境質量為重點，結合江津區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃的要求，調整、優(yōu)化江津區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)布局，開展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染綜合防治，推行生態(tài)化養(yǎng)殖，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。

5.3 加強宣傳和引導，實現(xiàn)科學布局

要廣泛開展畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分及污染防治的宣傳工作，在全社會營造整治畜禽養(yǎng)殖污染的輿論氛圍，使“種養(yǎng)結合、生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖”的觀念深入人心。提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的環(huán)保意識，增強環(huán)保的緊迫感和責任心。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖不能在政府依法劃定的畜禽禁止養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)展，畜禽糞便主要由相應的土地消納，新發(fā)展的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖應盡可能與養(yǎng)殖業(yè)結合。

5.4 落實責任，強化監(jiān)管管理

畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分及污染防治工作，關系到人民群眾生產、生活和城市環(huán)境質量，有關部門要高度重視，加強領導，及時依法查處各種畜禽養(yǎng)殖環(huán)境違法行為，重點加大對畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)綜合整治工作的督促檢查和責任追究力度。

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篇4

關鍵字：上海漁業(yè) 時空演變 現(xiàn)狀分析 名優(yōu)特 發(fā)展趨勢

中圖分類號：K901 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2011）01-219-02

一、引言

水產養(yǎng)殖業(yè)不僅是農業(yè)的重要組成部分，其產品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟與社會持續(xù)快速發(fā)展，水產養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術的進步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產量從1萬多噸達到21萬噸，其產值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時空演變和現(xiàn)狀進行分析，探索其內在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產養(yǎng)殖業(yè)的整體結構變化

（一）漁業(yè)產值的變化

改革開放以后，整個農業(yè)的總產值在快速增長，特別是從上世紀90年代開始，隨著技術的進步，農業(yè)的產值高速增加。漁業(yè)在農業(yè)產值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產品產量結構演變

從圖中看出，上海水產養(yǎng)殖業(yè)的產量一直以海水產品為主，特別是1987年之前，每年淡水產品的產量不足海水產量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴大遠洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強化法制管理”的新時期漁業(yè)方針。1987―1997年間，淡水產品產量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產品的產量。1998年，淡水產品的產量首次超過了海水產品的產量，并且在隨后的幾年內（1998―2005年）始終占據(jù)主導地位。隨后，由于內陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導致淡水養(yǎng)殖的產量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠洋捕撈得到重視和支持，海水產品的產量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006―2008年間，淡水和海水產品產量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況

從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980―1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986―1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區(qū)間內波動。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。

淡水養(yǎng)殖產量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985―1988年，產量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989―1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產量增長緩慢，增幅僅為50%，達到了15萬噸。2000―2003年，淡水養(yǎng)殖的產量增幅巨大，4年內從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。

通過對淡水養(yǎng)殖產量和面積的相關性分析，二者間的線性相關系數(shù)為0.8262，為顯著相關?？梢姷B(yǎng)殖產量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術沒有充分發(fā)揮作用，水產基礎性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術比較陳舊，同時水產加工業(yè)的技術尚不成熟，直接影響水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產量為158905噸，10個區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導致產業(yè)結構與其他各區(qū)不同，水產養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況

從有關資料中可以看出上海市10個區(qū)縣內部的淡水養(yǎng)殖的分布特點如下：

1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。

2.青浦的養(yǎng)殖面積和產量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮(zhèn)的產量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因為近年來淀山湖禁養(yǎng)的緣故，主要是三個鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。

3.奉賢區(qū)內淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產量更高。

4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。

5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴展，水產養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布

2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認證并且為無公害產品和產地的基地共有130個，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產已經(jīng)有相當?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠遠多于其他9個區(qū)縣，且名特優(yōu)的產量占到淡水養(yǎng)殖產量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個新的產業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產業(yè)帶。

名特優(yōu)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強勁，將成為都市型現(xiàn)代農業(yè)的最主要產業(yè)，是未來水產養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

1.漁業(yè)主要集中在崇明、青浦和奉賢三大區(qū)域，呈現(xiàn)專業(yè)化生產下的區(qū)域特色。

2.加強科技投入，提高技術水平。通過技術進步增加畝產，而不是一味擴大養(yǎng)殖面積。

3.發(fā)展名特優(yōu)水產養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖。根據(jù)需求及各區(qū)的特色，有重點地發(fā)展名優(yōu)特水產養(yǎng)殖。

4.發(fā)展城郊多功能休閑漁業(yè),做到交通便利，特色發(fā)展，配套服務齊全。開展垂釣、觀賞、餐飲、住宿為一體的休閑漁業(yè)，既延長了漁業(yè)產業(yè)鏈，又有效地提高了水產品的附加值，應該成為以后提高漁業(yè)經(jīng)濟收益的有效途徑。

總之，上海淡水養(yǎng)殖業(yè)目前的發(fā)展思路應該是，以傳統(tǒng)的大眾化品種為重點，加強名特優(yōu)水產養(yǎng)殖，通過改進生產工藝及相關技術，降低生產成本，提高環(huán)境質量，實現(xiàn)內涵式發(fā)展。

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Analysis on the evolution and present status of the aquaculture industry in Shanghai

篇5

畜禽養(yǎng)殖污染防治存在的問題

從總體情況來看，陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治落后于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，畜禽糞污資源的綜合利用效率偏低，造成這種局面的原因可以總結為兩點：一是忽視畜禽糞污的生物質資源特性而采取工業(yè)廢水治理模式，工業(yè)治污模式投資大且商業(yè)化產品回報率低，養(yǎng)殖業(yè)自身缺乏大量資金進行糞污處理，從而導致企業(yè)治污積極性下降、糞污處理效率低；二是雖然認識到了畜禽糞污的生物質資源特性但沒能采取合適的方式進行有效且高效的利用，在一定程度上也是造成了資源浪費和環(huán)境污染。由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)利潤空間較小，又存在高風險，畜禽養(yǎng)殖污染防治措施必須考慮經(jīng)濟性。一般工程的經(jīng)濟性體現(xiàn)在對投資成本和運行成本的控制，但畜禽養(yǎng)殖污染的實質是生物質資源的浪費。如果將畜禽糞污進行資源化利用，產生的再生資源效益可以一定程度上彌補投資成本，從而提高畜禽養(yǎng)殖污染防治工程的經(jīng)濟性。因此，畜禽養(yǎng)殖污染問題的解決必須通過采取合適的畜禽糞污資源化技術來實現(xiàn)。

新環(huán)境形勢下的畜禽養(yǎng)殖污染防治思路

1面臨的新環(huán)境形勢

（1）嚴格的排放標準。2011年陜西省實施《黃河流域（陜西段）污水綜合排放標準》（DB61／224－2011）（以下稱新標準），在新標準出臺之前陜西省畜禽養(yǎng)殖廢水排放執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596－2001），從表1來看，新標準的COD、BOD5、NH3－N三種主要污染物的排放限值均嚴于國家行業(yè)標準，分別比國家行業(yè)標準排放限值嚴格了87．5％、86．7％、85％。由于新標準取消執(zhí)行行業(yè)標準，所有排污單位執(zhí)行統(tǒng)一標準，因此新標準的出臺使得全省尤其黃河流域地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染防治面臨更加嚴峻的形勢，排污成本將大幅度增加。（2）嚴峻的減排形勢。據(jù)第一次全國污染源普查公報，農業(yè)污染排放主要來自畜禽養(yǎng)殖業(yè)，其COD、TP、TN排放量分別占農業(yè)源污染排放總量的96％、56％和38％，畜禽養(yǎng)殖污染問題已經(jīng)給環(huán)保施加了巨大壓力，“十二五”期間國家將畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場納入水污染物總量減排體系。2010年陜西省農業(yè)源污染物COD與NH3－N排放基數(shù)分別為19．9萬t和1．5萬t，按照2015年COD與NH3－N排放量分別下降7．6％和9．8％的減排目標測算，2015年COD與NH3－N排放量分別為18．4萬t和1．4萬t，其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)的COD與NH3－N目標排放量為18．3萬t和1．1萬t，相比2010年排放基數(shù)降幅分別達到7．6％和8．3％。隨著污染物減排約束性指標的導向作用逐漸凸顯，“十二五”期間陜西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減排面臨的壓力不小。

2畜禽糞污資源能源化技術方向

畜禽糞污的資源化綜合利用是新環(huán)境形勢下畜禽養(yǎng)殖污染防治的方向，也是推動畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。根據(jù)畜禽糞污的資源特性，其資源化利用的形式包括肥料化、飼料化和能源化［3］，畜禽糞污資源化利用形式的代表工藝及其局限性見表2。從表2可以看出，畜禽糞污的肥料化利用和飼料化利用形式是單純的固體糞便資源化利用，不能對養(yǎng)殖廢水進行處理，未能全面考慮畜禽養(yǎng)殖污染防治。就目前看來，龐大的市場需求使得高溫堆肥和烘干技術會繼續(xù)存在發(fā)展，但在越來越嚴格的環(huán)境要求和嚴峻的減排形勢下它們并不是全面防治畜禽養(yǎng)殖污染的最佳選擇。以沼氣發(fā)酵為代表的能源化利用方向，通過厭氧發(fā)酵獲取沼氣，沼氣用于燃料、發(fā)電等，沼渣沼液制有機肥來實現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣工程兼具能源效益、肥料效益、環(huán)境效益，能夠實現(xiàn)畜禽糞污處理從單純的用肥用能、末端治理向綜合利用轉變。對于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，實現(xiàn)熱、電、肥聯(lián)產的沼氣工程將會有良好的經(jīng)濟效益［4］。因此沼氣化是理想的畜禽糞污資源化途徑，是全面應對畜禽養(yǎng)殖污染的重要技術發(fā)展方向。

3畜禽養(yǎng)殖污染防治產業(yè)化思路

近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)水平不斷提高，畜禽產品需求日益增長，加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；a業(yè)化進程，在成本控制、管理水平、產品質量保障、抵御市場風險等方面規(guī)模化養(yǎng)殖比散戶養(yǎng)殖優(yōu)勢明顯。規(guī)?；?、產業(yè)化是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，規(guī)?；B(yǎng)殖場成為環(huán)境保護與節(jié)能減排的主戰(zhàn)場。針對規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展趨勢及其帶來的環(huán)境問題，采取以資源化利用為核心的畜禽糞污處理產業(yè)化方式能夠實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境質量改善與養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的雙贏。相比單純的污染防治行為，以資源化利用為核心的產業(yè)化方式能夠將畜禽糞污從產生到消納的整個過程形成產業(yè)鏈條，協(xié)調上下游物質能量的流動，最大程度提升糞污的利用價值；同時產業(yè)化方式有利于將污染治理成本轉化為經(jīng)濟投入，將治理投資轉化為產業(yè)投資，促進環(huán)保產業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展［5］。綜上所述，按照畜禽糞便資源化綜合利用的防治方向，選擇合適的資源化技術，并借用商業(yè)運作模式使畜禽養(yǎng)殖污染防治形成產業(yè)，將是未來陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要思路。陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治思路見圖1。

陜西省畜禽養(yǎng)殖沼氣產業(yè)化發(fā)展

沼氣工程通過厭氧發(fā)酵獲取沼氣、沼渣沼液制有機肥來實現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣、沼渣、沼液均具備商品化、產業(yè)化條件，因此沼氣工程是一項利于實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染防治產業(yè)化的資源化技術。隨著養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程也呈規(guī)?；l(fā)展趨勢，規(guī)?；B(yǎng)殖能為沼氣工程保證充足的原料，資金、技術、設備、管理等條件都有利于沼氣產品實現(xiàn)高值高效利用。國家“十二五”規(guī)劃大力支持推動大型沼氣工程建設，陜西省農業(yè)廳已經(jīng)將規(guī)模化養(yǎng)殖場的大型沼氣工程確定為“十二五”期間全省沼氣普及的重點任務之一，頗具前景的沼氣產業(yè)勢必推動畜禽養(yǎng)殖污染防治向資源化、產業(yè)化方向發(fā)展。

1畜禽養(yǎng)殖業(yè)潛在的沼氣產量與分布

2010年陜西省畜禽糞便產生量約4381．7萬t，若將畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便資源全部進行沼氣化開發(fā)利用，陜西省畜禽養(yǎng)殖糞便資源可產生約22．5億m3沼氣（替代煤炭量［6］約為225．0萬t）。沼氣的開發(fā)利用價值與養(yǎng)殖規(guī)模和糞便收集程度相關，因此規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞便更具備實際開發(fā)利用價值，2010年陜西省規(guī)模化養(yǎng)殖畜禽糞便產生總量約374萬t，可產生約2．1億m3沼氣（替代煤炭量約為21．0萬t）。2010年陜西省各市規(guī)?；B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)潛在的沼氣產生量從多到少依次為寶雞（0．51億m3）、渭南（0．42億m3）、西安（0．35億m3）、咸陽（0．29億m3）、榆林（0．15億m3）、銅川（0．14億m3）、延安（0．12億m3）、商洛（0．08億m3）、漢中（0．05億m3）、安康（0．02億m3）。沿渭河四市（即寶雞、渭南、西安、咸陽）所在的關中平原經(jīng)濟條件好、城市發(fā)展迅速，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達，是全省集約化養(yǎng)殖水平較高的區(qū)域，該區(qū)潛在的沼氣產量占到全省總數(shù)的73％。陜北兩市（即延安、榆林）及渭北的銅川屬于煤炭資源富集區(qū)和工業(yè)集中區(qū)，工礦業(yè)發(fā)達，規(guī)模化養(yǎng)殖活動開展較晚，但憑借雄厚的經(jīng)濟基礎和廣闊的地域，近年來該區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較快，潛在的沼氣產量占到全省總數(shù)的20％。陜南三市（即商洛、漢中、安康）整體規(guī)模化養(yǎng)殖水平不高，近年來政府一直倡導陜南養(yǎng)殖業(yè)以區(qū)域適度集中、家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖為主，這與陜南經(jīng)濟實力薄弱、可利用土地資源有限、位于南水北調中線水源區(qū)等因素有一定關聯(lián)，該區(qū)潛在的沼氣產量只占到全省總數(shù)的7％。

2規(guī)模化養(yǎng)殖沼氣產業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域

養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程的分布受其載體規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)分布的限制，關中平原沿渭四市是目前陜西省發(fā)展沼氣產業(yè)最有潛力的地區(qū)。沿渭四市所在的關中地區(qū)人口數(shù)量、糧食產量、耕地面積分別占到全省總量的62％、77％和53％。區(qū)內布局有大中城市群和渭河干流，2010年渭河干流水質屬重度污染（以劣Ⅴ類水質為主），為了減少畜禽養(yǎng)殖活動對城鎮(zhèn)環(huán)境和渭河水質的影響，該區(qū)應該積極發(fā)展沼氣產業(yè)。根據(jù)《全國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃2008－2015年》，關中地區(qū)是我國小麥、棉花、蘋果等農產品的優(yōu)勢產區(qū)，豐富的耕地資源有利于糞污資源化利用。2010年沿渭四市范圍內僅14％的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)建有沼氣工程，沼氣產業(yè)的發(fā)展空間很大。根據(jù)沿渭四市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化水平、種養(yǎng)結合程度，劃定沼氣產業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域，涉及西安市臨潼區(qū)、長安區(qū)、周至縣、戶縣；寶雞市陳倉區(qū)、岐山縣、眉縣；咸陽市楊凌區(qū)、渭城區(qū)、三原縣、涇陽縣、乾縣、禮泉縣、武功縣、興平市；渭南市臨渭區(qū)、大荔縣、合陽縣、澄城縣、蒲城縣等區(qū)縣。規(guī)模化養(yǎng)殖沼氣產業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域在養(yǎng)殖區(qū)域集中化進程中應該充分考慮畜禽糞污沼氣化開發(fā)利用，逐步推進集中養(yǎng)殖、集中收集糞污和集中沼氣化利用；積極培養(yǎng)沼氣發(fā)電、有機肥加工等相關產業(yè)，與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、社會服務、工業(yè)生產等形成產業(yè)鏈條，促進沼氣產業(yè)化進程。

3沼氣產業(yè)化關鍵技術

大型沼氣工程分為能源環(huán)保型和能源生態(tài)型，能源環(huán)保型以沼液達標排放為目的，能源生態(tài)型以沼液不排放為目的，因此能源生態(tài)型沼氣工程更符合生態(tài)學理念和綠色、低碳經(jīng)濟發(fā)展的要求，是沼氣產業(yè)的發(fā)展對象。能源生態(tài)型沼氣工程整個的能量物質循環(huán)過程包括畜禽飼養(yǎng)、糞污產生、沼氣產生、沼氣利用、沼渣沼液利用等［7］，圍繞能源生態(tài)型沼氣工程，綜合考慮成本投資、運行費用、環(huán)境效益、技術成熟先進性等因素，選擇適用于發(fā)展沼氣產業(yè)化的關鍵技術。（1）沼氣發(fā)酵技術。沼氣的產業(yè)化要求原料處理量和產氣量都要大，其核心技術發(fā)酵工藝的選擇應該滿足這些條件。CSTR（連續(xù)攪拌反應器）技術是目前歐洲等沼氣工程發(fā)達地區(qū)的主流發(fā)酵工藝，可使畜禽糞便污水全部進行發(fā)酵處理，優(yōu)點是：原料適應性廣；處理量大；沼氣產量大；運行費用低；利于熱電聯(lián)產。因其資源利用率高、經(jīng)濟效益好，特別適用于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的大型沼氣工程，適宜引進并國產轉化，例如在此基礎上增加有機肥加工［8］。（2）沼氣利用技術。針對沼氣的利用方式，沼氣要實現(xiàn)產業(yè)化必須突破自產自用的小沼氣模式，逐漸轉向社會服務、工業(yè)生產等領域。沼氣的社會服務類應用包括發(fā)電并網(wǎng)、天然氣并網(wǎng)、車用天然氣等，工業(yè)生產以制取CH4和CO2工業(yè)氣體及其合成氣等為代表［9］，這些是未來沼氣產業(yè)的發(fā)展趨勢。就目前產業(yè)發(fā)展條件來看，除了滿足企業(yè)自身及戶用需求之外，沼氣發(fā)電、凈化后補充天然氣源等利用途徑較為可行。（3）沼渣沼液利用技術。沼渣、沼液等發(fā)酵后殘留物質具有良好的肥料效應，傳統(tǒng)農業(yè)將其直接還田，但在養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的今天，種養(yǎng)脫節(jié)現(xiàn)象突出，沼渣沼液的肥料效應趨向于通過制造有機肥來實現(xiàn)。通過固液分離、沼液抽渣分離出來的沼渣用于生產有機復合肥；沼液濃縮制肥工藝生產液體有機肥［10］，沼渣沼液制取有機肥提高了肥效、且方便運輸和使用。

篇6

（一）缺少規(guī)劃。按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定，新建、改建、擴建畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)，應當符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，滿足動物防疫條件，并進行環(huán)境影響評價?！缎笄菀?guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求縣級以上人民政府農牧主管部門編制畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報本級人民政府或者其授權的部門批準實施。畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當統(tǒng)籌考慮環(huán)境承載能力以及畜禽養(yǎng)殖污染防治要求，合理布局，科學確定畜禽養(yǎng)殖的品種、規(guī)模、總量。但在筆者調研以前，寧國市尚未出臺畜禽布局規(guī)劃，更沒有界定養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模，環(huán)保部門對家庭養(yǎng)殖是否按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》進行審批無所適從。轄區(qū)內養(yǎng)殖業(yè)絕大多數(shù)是家庭養(yǎng)殖，未按照畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃進行布局、建設，絕大多數(shù)未進行環(huán)境影響評價和審批，給相關部門的管理帶來了困難。

（二）職責不清。畜禽養(yǎng)殖污染治理一般按照“屬地管理、部門分工負責”的原則管理，但一旦出現(xiàn)環(huán)境問題，群眾直接向環(huán)保部門投訴，而家庭養(yǎng)殖業(yè)未通過環(huán)評和審批，基于上述原因，對這類家庭養(yǎng)殖業(yè)產生的污染投訴，環(huán)保部門沒有依據(jù)進行處罰。環(huán)境監(jiān)察人員只能在調查的基礎上，根據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》相關規(guī)定，要求養(yǎng)殖戶加強污染防治設施的建設和管理，對涉訴雙方進行協(xié)調。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村在整個養(yǎng)殖污染投訴處理過程中處于配合地位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的“屬地管理”職能未能發(fā)揮，農業(yè)（畜牧）的行業(yè)主管功能得不到體現(xiàn)，農業(yè)、環(huán)保、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府監(jiān)管責任不清。

（三）選址不當。在調研中發(fā)現(xiàn)，青龍灣轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的選址多數(shù)在居民區(qū)內，還有部分在河流邊，養(yǎng)殖戶缺少環(huán)境保護的意識，一切從方便飼養(yǎng)、運輸、銷售出發(fā)。養(yǎng)殖規(guī)劃滯后，選址缺乏指導，管理服務不到位，造成選址不當。隨著城鎮(zhèn)開發(fā)建設,原遠離居民小區(qū)的養(yǎng)殖場，現(xiàn)今又相鄰居民小區(qū)，有的養(yǎng)殖場隨著時間的推移，不斷擴大規(guī)模，環(huán)境隱患突出。

（四）設施缺乏。調研中發(fā)現(xiàn)，198戶養(yǎng)殖戶中，除寧國市鳳形農林開發(fā)有限公司的養(yǎng)豬場建有配套的規(guī)范污染防治設施外，其余197戶養(yǎng)殖戶均無規(guī)范的污染防治設施，少量的農戶建有沼氣池，大部分都是化糞池，無干濕分離設施，未建規(guī)范的廢渣儲存場所，廢渣隨意露天堆放，糞尿流淌或滲透入河溝隨處可見。

（五）污染嚴重。由于選址不當、缺少污染防治設施、管理不善，青龍灣轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)污染問題突出。在198戶養(yǎng)殖戶中，近一半養(yǎng)殖戶靠近河流，近六分之一離河流不足500米。據(jù)初步計算，每年將近1000噸廢水排入河流，其中約750噸廢水進入青龍灣水庫，造成庫區(qū)水體富營養(yǎng)化，給水庫水質帶來嚴重威脅，這也是每年4月底至5月初庫區(qū)水體產生嚴重水華的原因之一。養(yǎng)殖糞便未經(jīng)發(fā)酵處理，直接露天堆放，或堆于農田、竹林、山地，造成面源污染嚴重。

二、防治對策

（一）科學規(guī)劃。嚴格按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求制定畜禽養(yǎng)殖布局規(guī)劃，科學劃分禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、可養(yǎng)區(qū)。在制定畜禽養(yǎng)殖規(guī)劃過程中，要充分契合全市總體發(fā)展規(guī)劃、鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃等規(guī)劃，避免和上述規(guī)劃發(fā)生沖突，切實發(fā)揮養(yǎng)殖布局規(guī)劃的指導作用、長期效應；要深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)踏實開展調研，充分聽取群眾意見和建議，要綜合考慮畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的相關政策、當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢、養(yǎng)殖業(yè)特點、養(yǎng)殖習慣等因素，制定符合當?shù)貙嶋H的、對畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有指導意義的科學規(guī)劃。

（二）合理選址。畜禽養(yǎng)殖業(yè)項目選址和一般工業(yè)項目選址有所不同，除了避免在《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》第十一條規(guī)定的區(qū)域選址外，還要考慮所選場址的常年主導風向，以及衛(wèi)生防護距離、動物衛(wèi)生防疫條件等要求，特別在青龍灣水庫上游區(qū)域，養(yǎng)殖業(yè)選址要把下游的飲用水源地保護作為前提條件，實行“一票否決”制。此外，選址還要符合當?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃、產業(yè)布局等要求。在滿足上述條件后，再考慮水、電、路等和項目自身相關的便利條件?？傊笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的選址要符合環(huán)保法規(guī)要求、規(guī)劃要求、產業(yè)布局要求、衛(wèi)生防疫要求，飼養(yǎng)便利要求，從源頭控制環(huán)境污染和環(huán)境的發(fā)生。

（三）嚴格審批。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的審批必須按照法規(guī)，從以下幾個方面嚴格審批：一是嚴格執(zhí)行政策規(guī)劃要求。在符合政策的前提下，必須符合養(yǎng)殖業(yè)布局規(guī)劃要求、選址要求、動物衛(wèi)生防疫條件要求、污染防治設施要求。二是嚴格審批程序。在部門間審批程序方面，堅持環(huán)保前置，必須在符合環(huán)保要求的前提下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)同意，農業(yè)（畜牧）審核通過，發(fā)改委立項批復，再編制環(huán)評文件報批。在環(huán)保審批程序方面，最重要的是選址勘察工作，必須按照環(huán)保相關要求，實地嚴格勘察選址，不符合選址條件的一律不批；符合選址條件的，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)同意項目落戶、畜牧部門審核通過、發(fā)改委立項批復后，由環(huán)保主管部門的項目委員會集體研究決定，確保項目審查的科學性。環(huán)保部門審查通過后，再由項目業(yè)主編制環(huán)評文件報批。三是嚴格項目竣工環(huán)保驗收。環(huán)保驗收其實是環(huán)保審批的延伸，在項目竣工環(huán)保驗收過程中，關鍵是通過現(xiàn)場檢查、查閱資料等形式，審查項目環(huán)?！叭瑫r”的落實情況，項目驗收一定要嚴格按照環(huán)評及審批要求，逐項核查，檢驗污染防治設施的效果是否滿足環(huán)評要求是關鍵，保證驗收的項目經(jīng)得起時間的考驗。

（四）強化監(jiān)管。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的防治工作，除了科學布局、合理選址外，最主要的工作是對養(yǎng)殖場建設和運行的環(huán)境監(jiān)管。要取得好的污染防治效果，在項目可研階段，環(huán)保部門就應該提前介入，指導項目業(yè)主從環(huán)保角度進行場區(qū)平面布置設計，畜牧部門從動物防疫角度指導設計，力求養(yǎng)殖場將來運行時對周邊的環(huán)境影響最小。在項目建設階段，環(huán)保部門要主動跟蹤服務，做好養(yǎng)殖場配套的污染防治設施建設“三同時”監(jiān)管工作，確保配套的污染防治設施同時設計、同時建設、同時投入使用。在日常監(jiān)察工作中，要把管理的重點放在廢水、廢氣、廢渣的規(guī)范處理方面，要堅決杜絕廢水不經(jīng)處理或處理不達標即外排，影響下游河流或青龍灣水庫水質的違法行為。在監(jiān)管工作中，若遇疑難問題，最好請專家會商，制定一套切實可行的污染防治方案，保證污染處理效果。

（五）生態(tài)養(yǎng)殖。為有效緩解養(yǎng)殖業(yè)對青龍灣庫區(qū)的環(huán)境壓力，在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，要著力推廣種養(yǎng)循環(huán)的農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，按照“植物生產、動物轉化、微生物還原”的思路，堅持養(yǎng)殖業(yè)布局與種植業(yè)發(fā)展相對接，發(fā)展種養(yǎng)加循環(huán)、林養(yǎng)加循環(huán)，推行“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等循環(huán)經(jīng)濟模式，加大畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用力度，發(fā)展有機肥加工等新興產業(yè)。要把養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與新農村建設相結合起來，努力實施清潔生產。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，必須配套搞好沼氣池建設，抓好廢物綜合利用，有效降低畜禽糞便對對周邊環(huán)境影響。

篇7

今年上半年，我局在市委、市政府的正確領導和上級業(yè)務部門的具體指導及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的密切配合下，緊緊圍繞全年工作任務及目標，以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以農民增收為目的，不斷調整養(yǎng)殖業(yè)結構，改善養(yǎng)殖生產環(huán)境，勤政務實，認真執(zhí)法，搞好服務，使我市的養(yǎng)殖業(yè)生產保持了良好的發(fā)展勢頭，畜牧水產工作取得了可喜的成績。

一、上半年工作情況

（一）各項指標完成情況

⒈生豬出欄萬頭，存欄萬頭，分別比去年增長和；

⒉商品肉牛出欄萬頭，比去年增長；

⒊家禽出籠萬羽，存籠萬羽，分別比去年增長和；

⒋禽蛋產量噸，比去年增長

⒌肉類總產噸，比去年增長

⒍水產品產量噸，其種水產品產量噸，分別比去年增長和。

二上半年養(yǎng)殖業(yè)運行特點

⒈生豬市場價格持續(xù)上漲，仔豬補欄快。全市生豬散養(yǎng)戶空欄率小于，規(guī)模養(yǎng)豬場生豬生產總量呈上升趨勢。上半年生豬生產呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。

⒉家禽生產逐漸恢復。今年年初，由于受禽流感的影響，家禽特別是水禽生產明顯滑坡，禽流感過后，家禽養(yǎng)殖呈恢復性增長。目前，家禽生產比去年同期略有增長，所有山塘水庫邊形成了有水就有鴨的良好局面。

⒊牛、羊及牧草生產有所突破。今年以來，活牛及肉牛市場保持平穩(wěn)增長勢頭，奶肉牛工程項目的實施和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦出臺的一系列扶持種草養(yǎng)牛政策，極大地調動了農戶養(yǎng)牛的積極性，一批種草養(yǎng)牛戶、繁殖小牛戶發(fā)展起來。養(yǎng)羊生產由于小尾寒羊、南江黃羊在我市落戶并持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)羊、養(yǎng)牛成為畜牧業(yè)增長的一個亮點。

⒋水產養(yǎng)殖模式發(fā)生變化，名優(yōu)特新水產品養(yǎng)殖力度加大。水產養(yǎng)殖由過去的混養(yǎng)、人放天養(yǎng)向主養(yǎng)、單養(yǎng)、精養(yǎng)模式改變，立體化養(yǎng)殖模式在我市的一些山塘水庫得到了推廣。今年上半年，水產品價格直線上揚，養(yǎng)殖效益大大提高。名特優(yōu)新水產品如：樟樹銀鯽、彭澤鯽、鱖魚、淡水珍珠等一些特種水產品落戶我市，并形成規(guī)模化養(yǎng)殖勢頭。

三上半年工作成績

⒈畜禽生產由數(shù)量擴張向注重質量的無公害方向轉變。

在生豬生產保持良好增長的過程中，我們以無公害生產為突破口，培植養(yǎng)豬大戶發(fā)展無公害優(yōu)質生豬，并在硬件建設和軟件服務方面給予大力支持和扶助，今年，我們以發(fā)展生態(tài)牧業(yè)小區(qū)為重點，加快無公害生產基地建設步伐。

⒉種草養(yǎng)畜和奶肉牛工程建設有一定的發(fā)展。今年，全市種草養(yǎng)牛、養(yǎng)羊發(fā)展勢頭較好，養(yǎng)牛、養(yǎng)羊生產在畜牧業(yè)中的比重提高，特別是奶肉牛工程項目的實施，不僅改善了肉牛品種，還培植了一大批養(yǎng)牛專業(yè)戶，為今后牛產業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。

⒊動物防疫工作走上規(guī)范化、法制化軌道。今年年初，我市對口蹄疫、豬瘟實施強制免疫，使重大動物疫病防治工作邁出了新的一步，全市牲畜強制免疫密度達。特別是月份實施的仔豬調入準調證制度，有效地控制了我市動物疫病的傳播和流行，大大地促進了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

⒋名優(yōu)特新水產品呈現(xiàn)前所未有的發(fā)展趨勢。樟樹銀鯽已初具產業(yè)化規(guī)模，全市異育銀鯽（樟樹銀鯽）養(yǎng)殖水面達多畝，其它特種水產如彭澤鯽、鱖魚、叉尾鮰、中華絨蟹、南美白對蝦、淡水珍珠等發(fā)展速度較快，經(jīng)濟效益可觀。

二、下步工作要點

一抓疫病防治，嚴控重大動物疫病發(fā)生。

在動物疫病防治上，一是認真貫徹預防為主的方針，抓好重大動物的防疫工作，加強消毒滅源，做到不留防疫空白點，確保防疫密度達，嚴防病、病發(fā)生和流行；二是狠抓動物疑難病的診斷，不斷提高獸醫(yī)人員的業(yè)務水平和診斷準確率，及時為養(yǎng)殖戶排憂解難；三是嚴把檢疫關，重點把好“五關”，即產地檢疫關、進場點檢疫關、宰前檢疫關、宰后檢疫關、市場監(jiān)督檢查關，防止畜禽購銷中疫病的流入和病豬死禽進入市場交易。

（二抓市場整頓，確保畜禽產品安全。

認真執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理條例》，嚴厲打擊制造、出售、使用“瘦肉精”等違禁藥品、假冒獸藥及其它破壞養(yǎng)殖業(yè)生產、經(jīng)營環(huán)境的不法行為，確保養(yǎng)殖業(yè)順利發(fā)展和人民群眾的身體健康。

（三）抓隊伍建設，提高畜牧獸醫(yī)人員服務水平。

一是加強獸醫(yī)人員的業(yè)務培訓，提高他們的從業(yè)水平和服務意識；二是大力開展新技術和實用技術的推廣應用，使養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人員整體素質的提高，對本系統(tǒng)工作人員嚴格行崗位責任制和目標考核制，實行競爭上崗，優(yōu)勝劣汰。

（四抓好科技下鄉(xiāng)服務，大力推廣新技術。

大力宣傳和推廣養(yǎng)殖業(yè)新技術、新成果，積極指導群眾引進良種，調整品種結構，組織專業(yè)技術人員，深入基層，深入養(yǎng)殖戶，開展各項技術服務，以此做給農民看，帶著農民干，為優(yōu)化產業(yè)結構，帶領群眾致富奔小康，盡職盡責做好自己的本職工作，努力實踐“三個代表”。

篇8

1畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀

畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴重的環(huán)境污染，它對環(huán)境的污染是全方面的。主要原因在于畜牧養(yǎng)殖主要集中在農村，農村生產結構落后，缺少養(yǎng)殖方式知識，缺乏保護環(huán)境的意識與觀念。同時使用落后的配套設施等，造成了家禽排出糞便處理不當，污染水源，污染空氣，最后威脅人類生命安全。

1.1空氣污染

畜牧養(yǎng)殖家禽糞便的不合理處理，產生了嚴重的空氣污染，各種糞便使空氣中充滿惡臭氣味，污染大氣環(huán)境。一方面，各種糞便不及時打掃清理，使家禽內粘膜受到刺激，引起各種不適癥狀，使家禽的體質下降，勞動功能受到削弱。另一方面，這種惡臭主要成分為NH3，氨易引起人類呼吸道的感染，極易患上咳嗽、氣管炎、支氣管炎等疾病。除此之外，各種糞便產生的氣體減少了空氣中氧氣的成分，使空氣中的CO2和CH4的成分大量增加。CO2的增加，是造成溫室效應的主要原因，同時也會造成動物缺氧的危害，使動物和人類呼吸困難，生態(tài)環(huán)境惡化。CH4的產生，使空氣中易燃氣體增加，使引發(fā)火災的可能性大大提高。

1.2水污染

家禽糞便中含有大量磷氮等微量元素，一旦進入地下水中，使水中的藻類植物大量生長，減少水中的氧氣含量，會造成地下水富營養(yǎng)化以及水中魚蝦的大量死亡。被污染的水源流入江河湖海中，擴大了污染的范圍。這種水源一旦被使用用來灌溉農田或作為飲用水，會嚴重危害農田和人類身體健康，降低了水體的使用功能。

1.3土壤污染

在畜牧養(yǎng)殖中，飼料中大多加入了添加劑，這種添加劑會在家禽新陳代謝時排出，一旦排出的糞便不經(jīng)過處理就直接當作肥料加入到農田中，其中的藥物會滲透到土壤中，被農田吸收，造成土壤污染。同時，不處理的糞便會排放出氮氣，氮氣是引起酸雨的主要原因，農作物受酸雨腐蝕，并且土壤也會被酸雨污染，使土壤的肥力下降，不能使用。

1.4生物污染

畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的家禽衛(wèi)生情況嚴峻，極易產生污染病，從而產生各種病菌，諸如禽流感、結核病等，不僅會對經(jīng)濟造成嚴重損失，還會影響周邊環(huán)境，傳染動植物以及人類，使人類面臨生命的威脅。除此之外，糞便污染農作物，一旦被人類食用，可能會出現(xiàn)中毒情況甚至死亡。因此，這對人類的健康是一個巨大的隱患。

2畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理對策

2.1做好糞便清理工作，實現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)

糞便的不及時清理是造成環(huán)境污染的主要原因，因此，要從根源出解決問題，使用有機飼料，保證飼料的質量。其次對家禽排出的糞便及時清理，降低糞便中的微量元素含量及糞便中的有害成分，從源頭上減少污染。之后可以使用化學處理法對家禽的糞便進行徹底的處理，如：高錳酸鉀處理法、微波處理法等。完全處理之后的糞便可以重新循環(huán)利用，如當作肥料還田、進行發(fā)酵用作沼氣或將糞便加工轉化為飼料等。這些方法不僅從根本上杜絕了環(huán)境污染，并且可以增加農民的額外收入，促進經(jīng)濟的發(fā)展。

2.2優(yōu)化生產結構，增加基礎設施

農村大多畜牧養(yǎng)殖設施簡陋，使用原始傳統(tǒng)的露天飼養(yǎng)法，養(yǎng)殖與清理的方法都不規(guī)范，造成對環(huán)境的嚴重污染，因此需要改變傳統(tǒng)的生產結構，大量投入資金，增加農村的基礎設施，對養(yǎng)殖范圍進行限定，縮小家禽的活動空間。如建立禽舍、農舍等。國家增加支持力度，為農村引入科技化機器，并提供專門人員進行指導，使生產結構朝著現(xiàn)代化專業(yè)化的方向發(fā)展。

2.3培養(yǎng)環(huán)保意識，健全法律法規(guī)

畜牧業(yè)造成環(huán)境污染的主要原因之一還在于養(yǎng)殖人員的知識水平有限，環(huán)保意識薄弱以及國家的法律法規(guī)制度不健全。因此要對養(yǎng)殖人員進行知識技能的培訓，同時要培養(yǎng)起他們保護環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展的理念，在養(yǎng)殖中可以得到深入貫徹與實踐，在養(yǎng)殖與清理過程中嚴格把關，把每個環(huán)節(jié)都落到實處。國家還要加強監(jiān)督與管理，完善法律法規(guī)，增加對該問題法律的制定，對畜牧業(yè)環(huán)境污染作明確的禁止規(guī)定，加大對環(huán)境污染的懲治力度，同時大力宣揚環(huán)保意識，使環(huán)保觀念深入人心。這對減少環(huán)境污染具有關鍵作用。

3結語

畜牧養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染日趨嚴重，我們必須對此加強管理力度，不僅要消除養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境污染，還要投入科技轉變發(fā)展模式，使養(yǎng)殖業(yè)健康地發(fā)展，并帶動其他產業(yè)的發(fā)展，使其真正成為生態(tài)養(yǎng)殖。我們要將環(huán)保意識落到實處，實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境雙面的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]彭里.禽畜糞便環(huán)境污染的產生及危害[N].家畜生態(tài)學報，2005，(4).

[2]萬孝康.家禽養(yǎng)殖污染及治理[N].中國畜牧報，2002，(03).

篇9

1沼氣生態(tài)農業(yè)技術的發(fā)展

沼氣生態(tài)農業(yè)技術是在農業(yè)環(huán)保性發(fā)展的基礎上衍生而來的，它是以沼氣建設為紐帶，采取厭氧發(fā)酵技術，將農作物秸稈、人畜糞便、生活污水等進行無公害處理，對廢物循環(huán)再利用的一種可再生能源技術。就沼氣生態(tài)農業(yè)技術的發(fā)展來講，目前，我國農村地區(qū)已經(jīng)形成了“一池三改”“生態(tài)家園”“聯(lián)戶沼氣”等多種形式的能源生態(tài)模式，并取得了顯著的成效。沼氣生態(tài)農業(yè)技術中，其以建設沼氣池為主，農戶可以根據(jù)自身從事的農業(yè)行業(yè)來選擇不同的建設模式，就“一池三改”來講，它以農戶庭院為基本建設單位，每戶建設一座8～10m3的沼氣池，然后對對廁所、廚房等進行改造，這一模式對于從事養(yǎng)殖業(yè)的農戶來講非常有益，不僅能夠對農戶的垃圾進行無公害化的處理，還能解決農村的生活用能，對農村環(huán)境的改善、農民生活的提高、農村生產條件的改善都有著很大的幫助。就沼氣生態(tài)農業(yè)技術的發(fā)展趨勢而言，隨著農村養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，在養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⒓s化方向不斷發(fā)展的需求中，沼氣產業(yè)也需要由單純用戶用沼氣和小型沼氣向大中型沼氣工程的方向發(fā)展。根據(jù)這一發(fā)展目標，大型沼氣池的成功運行，即通過在一處建池，能夠實現(xiàn)全村用氣目標，對城鄉(xiāng)燃料一體化的發(fā)展起著重要的推動作用。

2農作物秸稈綜合利用技術的發(fā)展

在農忙時節(jié)，農作物秸稈數(shù)量龐大，近些來，隨著環(huán)保宣傳的加強，人們意識到了農作物秸稈的重要性，即其是一種非常重要的可再生資源，在開發(fā)利用的途徑上也非常的廣泛。在農作物秸稈的綜合利用上，秸稈直接還田、過腹還田等綜合利用技術對農作物秸稈的綜合利用率有著明顯的提升，其中比較常見的為“生物反應堆”技術，這種技術通過將秸稈埋在農作物的根系土壤中，加入菌種后用地膜覆蓋，形成秸稈反應堆，而后產生一定的二氧化碳來為農作物提供生長所需的氧氣、肥料等，保證農作物的光合作用，改良土壤環(huán)境，提升土壤有機質含量，提高農作物的產量。從農作物秸稈綜合利用技術的未來發(fā)展方向分析，根據(jù)農村當前的實際需求，大力組織實施生物質量能源工程有著良好的前景。在這一工程下，對秸稈進行大面積回收利用，依靠國家大力扶持建設大型秸稈氣化站、秸稈成型加工企業(yè)、秸稈收儲站，積極推廣秸稈生物反應堆、秸稈固化成型燃料、秸稈還田等成熟技術，培育生物質產業(yè)，扶持生物能源的開發(fā)，促進了農作物秸稈綜合利用率的提高。

3推廣精確農業(yè)技術的發(fā)展

生態(tài)農業(yè)的技術發(fā)展中，精確農業(yè)技術的推廣尤為重要，而在精確農業(yè)技術中，精確施肥和和精確灌溉技術是推廣的主要方向。我國地域遼闊，但水資源分布極不均衡，許多地區(qū)嚴重缺水，而在這些地區(qū)，農作的生長就需要精確的灌溉技術來保持。從目前化肥農藥的利用率來講，一般氮肥僅處于20%～40%，而農藥在農作物上的附著率還不足10%～40%，大量農藥的流失對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的污染。在這種情況下，從未來生態(tài)農業(yè)技術的發(fā)展趨勢分析，精確施肥對化肥、農藥使用量的精確控制，減少化肥和農藥的殘留，對整個生態(tài)環(huán)境的保護都有著積極的作用。而在精確灌溉技術上，在旱作農業(yè)區(qū)建設集面補灌設施、推廣覆蓋集雨種植技術、水肥一體化技術，并將滴管、噴灌、微灌等適合于旱作的節(jié)水技術進行綜合利用，提高自然降水的利用效率。

4結語

篇10

關鍵詞：家畜健康養(yǎng)殖；疫病防治；技術

中圖分類號：S815 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）04-0033-02

在農村生產活動中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)占據(jù)非常重要的位置，養(yǎng)殖業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展關系密切，也是養(yǎng)殖戶主要的經(jīng)濟來源。如果家畜的健康受到威脅，造成其大面積死亡，養(yǎng)殖戶也會遭受巨大的經(jīng)濟損失。因此，家畜健康養(yǎng)殖要有科學的指導，這對于提升農村經(jīng)濟效益是非常關鍵的，而且可以保障家畜順利成長。

1 家畜健康養(yǎng)殖技術

1.1 選好養(yǎng)殖場地

在選擇家畜養(yǎng)殖場地時應遵循科學合理原則，不能選在醫(yī)院、學校和交通要塞等場所附近，如果條件特殊，與這些公共場所的距離至少要達到1 000 m以上。為了給家畜營造一個健康的生長環(huán)境，免受疾病的折磨，養(yǎng)殖場要遠離有污染的地方。除了上述問題，還要選在地勢平坦的地方，而且空氣流通性和光照條件也要滿足，排水排便問題也要考慮到，必須保證不會干擾到附近的居民，養(yǎng)殖場應在居住區(qū)的下風向，以免糞便的味道給居民生活帶來困擾[1]。

1.2 科學規(guī)劃養(yǎng)殖場

養(yǎng)殖場的布局應根據(jù)動物防疫要求來安排，然后按照生產需要合理配置養(yǎng)殖區(qū)域。還要在養(yǎng)殖場周圍修建防疫溝和圍墻，場區(qū)入口可以設在值班室，并且要設置消毒池，做好車輛消毒工作。此外，生產區(qū)還要保持良好的通風，飼養(yǎng)環(huán)境需要做到干凈整潔。為了預防出現(xiàn)病原體交叉感染，清潔道和污染道要分開鋪設。

1.3 布置生產設施

建設畜舍時要選擇朝南偏西的方向，磚混建材的隔熱效果要達到要求，也可以選擇隔熱良好的輕鋼結構建材，這樣就可以合理控制畜舍的溫度。還要根據(jù)家畜的種類分析其生長需求，然后在畜舍周圍修建對應的設施，比如生豬畜舍，就要建設豬食槽。這些設施應該要在建設畜舍時一并修建，不要等到使用的時候才后知后覺，要及早進行生產設施規(guī)劃。畜舍內的溫度也要達到家畜養(yǎng)殖的標準，這要借助相關設施才能實現(xiàn)，防塵和通風工作也要做好。

1.4 做好家畜飼料喂養(yǎng)

養(yǎng)殖場的家畜類型不同，家畜生長所需的營養(yǎng)物質也有所不同。家畜生長需要很多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素等，因此，養(yǎng)殖場需要選擇最優(yōu)質的飼料，為家畜提供全面的營養(yǎng)。對于生長期家畜，不僅要提供優(yōu)質飼料，還要添加精料，這樣才能滿足家畜生長所需的營養(yǎng)，確保營養(yǎng)供給的均衡。比如說在飼養(yǎng)羊的過程中，要為其提供全面的營養(yǎng)物質，并根據(jù)繁殖、生長、育肥、產毛和泌乳等階段，給予不同質量的營養(yǎng)物質。如果家畜缺少維生素，可以在飼料中添加胡蘿卜和西紅柿等食物，這樣就可以補充動物所需的營養(yǎng)，加速動物的成長過程，提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。

2 家畜疫病防治技術

2.1 保持養(yǎng)殖場衛(wèi)生清潔

消除病原體是疫病治理工作的關鍵，家畜周圍經(jīng)常會潛伏很多病原體，因此，養(yǎng)殖場管理人員要做好清潔工作，對養(yǎng)殖場進行全面消毒，包括家畜運輸工具、儲存場所、飼養(yǎng)工具、畜舍內部和進出養(yǎng)殖場的車輛等都要做消毒處理。殺菌靈和抗毒威都是效果比較好的消毒劑，但要嚴格控制藥水比例，以防出現(xiàn)工作人員和家畜中毒的情況，還會影響到消毒工作的正常開展[2]。最好是采用噴霧式消毒法進行消毒，這樣可以擴大消毒面積，節(jié)省消毒時間，達到最好的消毒效果。同時，還要確保每立方米內的消毒液容量達標，對消完毒的地區(qū)要進行密封，而且時間要在3 h左右，這樣可以確保消毒效果達到最優(yōu)。除了噴霧式消毒法，還可以使用福爾馬林消毒法，在配置消毒液時，要保證甲醛溶液含量充分，這樣就可以預防人員中毒。藥物的放置順序也要注意，應先放高錳酸鉀，再放甲醛溶液。噴掃完消毒液以后，要密封14 h，然后再打開門窗通風換氣，讓空氣流通。

2.2 做好家畜免疫注射工作

家畜在生長過程中，要在不同的年齡注射不同的疫苗，這樣就可以增強家畜的疾病免疫力。在為家畜注射疫苗時，要先對家畜進行消毒處理，獸醫(yī)應按照標準注射免疫針劑，而且針劑的分量要充足，這樣才能發(fā)揮出最好的免疫效果。如果家畜出現(xiàn)大面積疫情，管理人員就要立即隔離染病家畜，還要向防疫部門報告，讓防疫部門提供解決措施，防止疫情進一步擴散。發(fā)現(xiàn)疫情的養(yǎng)殖區(qū)要徹底消毒，以防疫情傳播。如果養(yǎng)殖場出現(xiàn)口蹄疫等嚴重疫情，就要采取綜合管理措施，嚴格封鎖養(yǎng)殖場，將所有家畜滅殺，再用強力殺菌劑殺滅病菌。

2.3 做好疫病防治工作

要想減少養(yǎng)殖場家畜的傳染病、普通病和寄生蟲病發(fā)生率，讓家畜健康地成長，就要做到預防為主，切實搞好疾病防治工作。預防為主，就是進行科學的飼養(yǎng)管理，做好衛(wèi)生保健和免疫接種工作，嚴格執(zhí)行檢疫制度，做好家畜驅蟲工作[3]。以寄生蟲為例，寄生蟲病是非常常見且危害較大的疫病，管理人員應根據(jù)寄生蟲的發(fā)病季節(jié)采用口服藥法、噴霧法和藥浴法定期驅蟲。還要做好家畜檢疫工作，當出售或購買家畜時，就要在產銷兩地進行檢疫，以防新進家畜帶來疫病感染。

3 小結

人們對家畜健康養(yǎng)殖方法的探索取得了一定的進步，也積累了不少經(jīng)驗。家畜養(yǎng)殖環(huán)境和疫病預防對于家畜的健康來說非常重要，雖然采取了不少措施，但是因為病原體也在不斷變化，病毒的種類也越來越多，一旦家畜感染了新病毒，就很難徹底治愈。因此，只有做好養(yǎng)殖場管理工作，才能從根本上保證家畜的健康，促進家畜養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1] 彭良斌，陳 斌.家畜健康養(yǎng)殖及其疫病防治發(fā)展趨勢[J].湖北畜牧F醫(yī)，2013，34（11）：62-63.