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【關(guān)鍵詞】中職生 生物化學(xué) 趣味教學(xué)

長久以來，我國中職學(xué)校為國家建設(shè)培養(yǎng)了大量的技術(shù)型人才，為國家的全面發(fā)展貢獻了很大力量。中職生物化學(xué)教學(xué)立足于培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標，結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)的特點，突出強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識，將生物化學(xué)知識與現(xiàn)實生活進行聯(lián)系，提高中職學(xué)生解決實際問題的能力。

目前中職生物化學(xué)教學(xué)卻存在很多問題，其中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足最突出?！芭d趣是最好的老師”，心理學(xué)研究表明，興趣是最原始的學(xué)習(xí)動力源泉，這在中職學(xué)生身上表現(xiàn)非常明顯。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，充分挖掘趣味教學(xué)因素，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高化學(xué)素養(yǎng)。那么如何開展趣味教學(xué)，一直是生物化學(xué)的教學(xué)難點，需要教師的不斷努力與嘗試。

一、深入挖掘生活化的教學(xué)資源

中職化學(xué)是一門與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的生活和實際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強化學(xué)生對化學(xué)知識在實際生活中應(yīng)用的認識。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識時，我提出了下列問題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2、人適當?shù)臅裉枮槭裁纯梢匝a鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、注重生物化學(xué)課堂討論

隨著社會的不斷發(fā)展，人類面臨的問題是越來越復(fù)雜的，也并不是單獨一門學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強調(diào)解決問題時候的聯(lián)系性，這也需要有將知識與現(xiàn)實生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來，結(jié)合我們現(xiàn)實生活中的熱點問題，運用幾個學(xué)科分析問題的解決辦法。在教學(xué)過程中可開展主題討論的活動，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識在解決實際問題中的作用進行討論。一組的立場是不用生物化學(xué)知識解決現(xiàn)實問題，另一組是需要運用生物化學(xué)知識解決問題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達他們各自的看法，通過這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問題的能力、語言表達的能力，更重要的是通過討論讓學(xué)生認識到生物化學(xué)知識在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，由此增強學(xué)生自身對生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識。

三、開展生物化學(xué)知識應(yīng)用比賽

在班級內(nèi)開展生物化學(xué)知識的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動的趣味性，調(diào)動學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運用生物化學(xué)知識解決問題的能力，進而增加他們的生物化學(xué)知識應(yīng)用意識。通過生物化學(xué)知識應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識聯(lián)系現(xiàn)實生活中的問題，并最終用生物化學(xué)知識解決問題。學(xué)生之間的比賽也是一個互相學(xué)習(xí)的機會，通過這樣的方式讓學(xué)生之間進行生物化學(xué)知識的切磋，可以達到一舉多得的效果。

四、進行實際問題調(diào)查活動

現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問題，比如三廢的治理問題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問題都是企業(yè)比較頭疼的問題，也是與我們生物化學(xué)專業(yè)息息相關(guān)的問題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進行分析和解決。針對調(diào)查中出現(xiàn)的問題，鼓勵學(xué)生運用生物化學(xué)知識進行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，進而增強生物化學(xué)教學(xué)的趣味。

五、提供化學(xué)應(yīng)用性專題講座

專題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識也可以采用這樣的方式。聘請一些專家或者學(xué)者到學(xué)校開展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識的應(yīng)用，強調(diào)生物化學(xué)知識在現(xiàn)代社會發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運用意義。

六、利用小組合作探究學(xué)習(xí)

小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個學(xué)生都有平等的在小組內(nèi)討論和解決問題的機會。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級授課中單純的旁聽者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動的積極參與者，不但促進了學(xué)生積極主動地思維，也增強了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識的主動性。

七、強化賞識教育評價模式

教育教學(xué)實踐證明，學(xué)生在鼓勵和賞識的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對于中職生來說，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對學(xué)生進行賞識評價，因為這是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵性的評定，不斷的給學(xué)生以鼓勵，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對那些沒有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進行評價時，教師要耐心的給予精神鼓勵，要多用肯定性的語言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵中培養(yǎng)興趣。

總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長服務(wù)。

參考文獻

[1]邵瑞珍.教育心理學(xué)[M].上海：上海教育出版社

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關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；PBL；重要性

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼： 文章編號：1674-9324（2017）01-0123-02

生物化學(xué)知識點多、內(nèi)容龐雜、基本理論抽象難懂，對于各專業(yè)學(xué)生而言，是一門比較難學(xué)的課程。因此如何將這些知識點變得淺顯易懂，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，已經(jīng)成為大多數(shù)生物化學(xué)教師不斷探索的目標。此外，適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的專業(yè)人才除了要求學(xué)生掌握一定知識背景，對學(xué)生的綜合能力提出了更高的要求。在此形勢下，為適應(yīng)高素質(zhì)創(chuàng)新醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的需要，提高學(xué)生自學(xué)動機和解決問題的能力必須改革傳統(tǒng)教學(xué)方法[1]。PBL教學(xué)法是近年來國際上比較流行的醫(yī)學(xué)教育模式。該教學(xué)法是以學(xué)生為主體，以問題為平臺，以小組為核心的教學(xué)模式，強調(diào)學(xué)生的主動性。本文就PBL教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中實施的重要性進行了闡述。

一、生物化學(xué)教學(xué)概述

1.生物化學(xué)的重要性。生物化學(xué)是生命科學(xué)中發(fā)展迅速、滲透性強的一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，同時也是連接基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的紐帶，在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中占有十分重要的地位[2]。它的理論和技術(shù)已滲透到基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個領(lǐng)域中，并且產(chǎn)生了分子藥理學(xué)、分子病理學(xué)、分子免疫學(xué)等交叉學(xué)科，不僅如此，在實際醫(yī)療過程中，研究疾病的發(fā)生、發(fā)展機制，探索疾病的診斷和治療等都離不開生物化學(xué)理論和技術(shù)的運用，因此，是醫(yī)學(xué)生必須掌握的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[2，3]。

2.生物化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀。生物化學(xué)課程知識點多，概念抽象，多數(shù)同學(xué)反應(yīng)難以理解。根據(jù)我國國情，“老師講，學(xué)生聽”的傳統(tǒng)教學(xué)方法在我國教育實踐中仍占主導(dǎo)地位[4]。在這種“灌輸式”教學(xué)模式中學(xué)生始終處于被動的地位。隨著科技的迅速發(fā)展，生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展很快，然而在有限的學(xué)時內(nèi)，通過傳統(tǒng)“填鴨式”的教學(xué)方法，兼顧這門課程知識的廣度和深度，同時要讓其變得淺顯易懂，對教師的教學(xué)水平是極大的考驗。

二、PBL教學(xué)法的重要性

1.PBL教學(xué)法產(chǎn)生背景及發(fā)展概況。PBL（Problem-Based Learning）教學(xué)法，是1969年由美國神經(jīng)病學(xué)教授Dr. H. Barrows首創(chuàng)，是以問題為核心的教學(xué)模式，在教師的引導(dǎo)下，讓學(xué)生通過查閱文獻，并進行小組討論，然后提出解決問題的方案的教學(xué)過程。它強調(diào)對學(xué)生綜合能力作全面培養(yǎng)。由于PBL教學(xué)法強調(diào)以問題解決、問題中心、多種學(xué)習(xí)途徑相整合，強調(diào)社會流合作的作用，強調(diào)支持與引導(dǎo)等，其形式、內(nèi)容與傳統(tǒng)教學(xué)課程有較大差異。

在國外，自20世紀60年代末到90年代加拿大、美國、英國、日本相繼引入PBL教學(xué)法，到目前為止全球大約有1700余所醫(yī)學(xué)院采用了PBL教學(xué)模式[5]。目前在我國，醫(yī)學(xué)，生物技術(shù)、計算機等專業(yè)均開始了此方法的教育嘗試[6]，尤其以醫(yī)學(xué)專業(yè)開展較為普遍，在生理學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)等的教學(xué)實踐結(jié)果證明，該方法除了能有效完成教學(xué)任務(wù)外還有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和自主學(xué)習(xí)等多方面的綜合能力[7]。

2.PBL教學(xué)法能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和積極性。PBL教學(xué)法的特點是以學(xué)生為中心的教學(xué)方式，提倡給學(xué)生充分自由思考討論發(fā)揮的空間，因此能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。教師在教學(xué)過程中主要充當一個引導(dǎo)者的角色，提出問題引導(dǎo)學(xué)生自己去解決問題，這區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，PBL教學(xué)法旨在發(fā)揮問題對學(xué)習(xí)過程的指導(dǎo)作用，因此學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，促進了學(xué)習(xí)的主動性和積極性，同時也增加了學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣。

3.PBL教學(xué)法能促進學(xué)生的溝通和協(xié)作能力。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，往往是教師傳授知識，學(xué)生多是各自獨立學(xué)習(xí)，學(xué)生間很少有溝通。而作為醫(yī)學(xué)生，特別是將來要進入臨床工作相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，如何與病人溝通，如何與同事協(xié)作完成治療至關(guān)重要。PBL教學(xué)法通過把學(xué)習(xí)設(shè)置于問題情境中，將學(xué)生分成小組對問題進行討論、分析，最后得出結(jié)論。在這個過程中，學(xué)生必須先查閱資料，然后在小組討論的過程中提出自己的看法，創(chuàng)造了更多學(xué)生交流和共同解決問題的機會，因此能夠促進學(xué)生的溝通和協(xié)作能力。

4.PBL教學(xué)法能促進學(xué)生分析和解決問題的能力。對于生物化學(xué)這門課程，PBL教學(xué)模式是通過把問題交給學(xué)生，由學(xué)生自主分析和找出問題的答案。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式，老師將知識灌輸給學(xué)生，學(xué)生提出問題，老師回答，在這個過程中很多學(xué)生對老師產(chǎn)生了依賴心理，有問題，首先想到的不是分析想辦法解決，而是直接從老師那里獲取答案。長此以往，學(xué)生獨立思考分析解決問題的能力必然得不到鍛煉，更談不上提高創(chuàng)新能力。

5.加強學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解以及如何應(yīng)用到臨床當中。由于生物化學(xué)知識抽象難理解，按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只講授課本的內(nèi)容，學(xué)生不僅覺得難懂，甚至也認識不到這門課在將來的臨床工作中的重要性。而PBL教學(xué)法往往是通過向?qū)W生展示臨床案例，通過案例提出問題，將生物化學(xué)與臨床聯(lián)系起來。通過這種方式，不僅有利于學(xué)生對生物化學(xué)相關(guān)知識的理解，同時也使學(xué)生學(xué)會如何將理論知識運用到臨床實踐當中。

三、結(jié)束語

綜上所述，隨著當今科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，本學(xué)科的知識也在迅速更新，對醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力提出了更高的要求[8]。在此形勢下，為適應(yīng)高素質(zhì)創(chuàng)新醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，PBL教學(xué)法教師的角色發(fā)生了變化，由知識的傳授變成了引導(dǎo)者，學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變成主動探索[8]。在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力上比傳統(tǒng)教學(xué)法更具優(yōu)勢。

參考文獻：

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[2]殷冬梅，沈勤.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中多元教學(xué)模式的實踐[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)版，2010，12（9）：891-893.

[3]查錫良，藥立波.生物化學(xué)與分子生物學(xué)[M].人民衛(wèi)生出版社，2013：4-5.

[4]呂蕊.淺析PBL教學(xué)法在《護理學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)中應(yīng)用的必要性[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2015，（2）：180-181.

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[8]曹蔚，張雅，王四旺.天然藥物化學(xué)教學(xué)改革的幾點體會[J].基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2011，13（2）：133-135.

Discuss the Importance of the PBL Teaching mode in Biochemistry Teaching

ZHOU Xian-li1，SU He-ling1，LIU Yong-ming1，LIANG Bin1，LIANG Cheng-qin1，XIE Qi1*

（1. College of Pharmacy，Guilin Medical University；

2. College of Biotechnology，Guilin Medical University Guilin，Guangxi 541004，China）

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論文摘要：在對傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題進行分析的基礎(chǔ)上結(jié)合近年來作者的教學(xué)實踐，提出生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的方案，從教學(xué)內(nèi)容、學(xué)科發(fā)展、教學(xué)方法及考核方式四個方面入手，提高生物化學(xué)實驗的教學(xué)質(zhì)量。

生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規(guī)律的基礎(chǔ)生命科學(xué)，它的主要任務(wù)是從分子水平和化學(xué)變化的本質(zhì)上解釋各種生命現(xiàn)象，內(nèi)容分為靜態(tài)和動態(tài)兩個方面，其教學(xué)注重于宏觀和微觀兩個方而，強調(diào)實驗?zāi)芰涂茖W(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。生物化學(xué)對生命科學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生既是一門重要的基礎(chǔ)課，又是生物專業(yè)的帶頭學(xué)科。

生物化學(xué)實驗課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是貫徹理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生動手能力和科學(xué)作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié).具有課堂教學(xué)所不能替代的獨特作用。生物化學(xué)實驗可對學(xué)生進行生物化學(xué)基本技能的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力。并為學(xué)生今后開展科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。因此，如何提高實驗課的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，能更好的掌握實驗課中的各項生物化學(xué)實驗技能，是目前實驗課教學(xué)中尚需解決的問題。生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)實驗課課程程組成員根據(jù)歷年擔(dān)任實驗課教學(xué)中的一些經(jīng)驗和體會并結(jié)合本院實際情況以及所開設(shè)生命科學(xué)的兩個本科專業(yè)的特點，對生物化學(xué)實驗教學(xué)作了一些改革。

1 改革實驗內(nèi)容，增強綜合性和設(shè)計性

生物化學(xué)實驗課是隨著生物化學(xué)理論發(fā)展起來的學(xué)科，獨立的課程內(nèi)容，對專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用，但是現(xiàn)行的生物化學(xué)實驗教學(xué)受到教學(xué)模式及經(jīng)費不足等等因素的限制，教學(xué)內(nèi)容一直未有大的改動，主要是利用分光光度測定技術(shù)和顯色觀察等方法進行組織樣品中生物活性分子的含量測定，以及利用離心、沉淀等方法制備和分析生物樣品中的活性分子。這些內(nèi)容在80年代的教學(xué)科研中發(fā)揮了重要的作用，基本滿足了當時本科教學(xué)的需要。但是隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的研究內(nèi)容和方向有了許多新的變化，大部分實驗內(nèi)容已經(jīng)過時，與理論教學(xué)脫節(jié)現(xiàn)象也比較嚴重。同時以往的實驗多是驗證性的實驗和教師演示性實驗，激發(fā)不起同學(xué)們的學(xué)習(xí)和操作興趣，不能滿足學(xué)生的需求，更達不到素質(zhì)教學(xué)的目的。因此，本學(xué)期針對這一弊病作出大膽改革嘗試，并得到良好效果。增加綜合性和設(shè)計性實驗，適當減少驗證性實驗。比如：加入綜合性實驗動物dna的提取和瓊脂糖凝膠電泳，并在實驗過程中提供多種動物肝臟材料，讓學(xué)生自己設(shè)計實驗。增加綜合性實驗植物過氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺的凝膠電泳，在實驗過程中提供多種植物材料并對植物進行干旱和冷凍脅迫，增加綜合性實驗?zāi)z過濾分離血紅蛋白。在實驗課前讓學(xué)生熟悉理論知識，上課前讓學(xué)生設(shè)計實驗過程，比如：過氧化氫酶活性測定的實驗過程中，讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)酶的知識來使用強堿變性，強酸變性，加熱變性等方法在一定催化反應(yīng)時間后使酶變性失活。

2注重學(xué)科進展，加強與科研的聯(lián)系

生物化學(xué)是生命科學(xué)各學(xué)科的交匯點，尤其是近數(shù)十年來，成為生命學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門學(xué)科。其理論與技術(shù)己滲透到與之相關(guān)的生命學(xué)科的各領(lǐng)域，而學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目的，也是為探索生命科學(xué)服務(wù)。所以在實驗教學(xué)的過程中，我們實驗教師結(jié)合自己的科研課題和生物技術(shù)中心的老師交流，在教學(xué)過程中加以介紹生物化學(xué)實驗技術(shù)發(fā)展和將科研進展在實驗中介紹。并將結(jié)合我院與生物化學(xué)和分子生物學(xué)科研課題相關(guān)所有用到的實驗內(nèi)容及時引入的生物化學(xué)內(nèi)容上，比如：增加綜合性實驗植物抗性相關(guān)酶測定（sod、pod、cat），植物dna的提取及其分離測定，質(zhì)粒的dna的提取與鑒定。這些實驗是目前科研前沿部分也是我院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)科研課題所要基礎(chǔ)，開設(shè)這些實驗?zāi)芗皶r讓學(xué)生了解科研動態(tài)，鞏固生物化學(xué)理論知識，盡早的步入科研行列，對提高生命科學(xué)兩個本科專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)的非常必要的。

3 革新實驗教學(xué)手段，應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實驗課教學(xué)

在生物化學(xué)教學(xué)過程中，學(xué)生常反映這門課程難懂，抽象，給授課老師帶來很大難度。多媒體技術(shù)借助文字、圖像、動畫和聲音等傳遞信息，為解決授課抽象難懂問題提供了一種現(xiàn)代化的有效手段，它既能調(diào)動學(xué)生的興趣，又有利于學(xué)生對抽象內(nèi)容的形象理解，從而提高了實驗教學(xué)的質(zhì)量。以前，教師上實驗課僅用黑板板書，操作也僅做一此簡單的小范，生物化學(xué)掛圖也很有限，這極大的影響了實驗的教學(xué)效果。學(xué)生聽不懂實驗，學(xué)生在實驗中不知如何下手，對有此簡單的儀器都不會正確使用與操作。學(xué)生做完實驗后印象不深，收獲不大，更不能把實驗課和理論課緊密聯(lián)系起來。我們把多媒體技術(shù)運用在實驗課堂上，讓學(xué)生在動手做實驗前，先看一段實驗操作步驟的錄像，然后在實驗過程中視具體情況給予糾正，這樣可加深學(xué)生印象，提高學(xué)生實驗動手操作能力，減輕教師的工作量。另外，實驗過程中合理利用時間，也可以進一步加強學(xué)生理論與實踐知識。比如在植物過氧化物同工酶page實驗中，需要反復(fù)進行離心和電泳，空閑等待時間很多。我們利用離心和電泳等待的時間放一此生物化學(xué)實驗操作教學(xué)光盤讓學(xué)生觀看。光盤內(nèi)容根據(jù)教學(xué)內(nèi)容講述學(xué)生正在做的實驗的原理，他們正在做的步驟有什么作用，有哪此注意事項。這樣學(xué)生每做一步都會明白他們在做什么，使之所學(xué)習(xí)的理論與實踐結(jié)合起來，既鞏固了理論知識，又加強了實踐操作能力，教師的工作量大大減輕。

4 完善實驗課的考核方法

生物化學(xué)實驗是一門對生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個本科專業(yè)是一門獨立的課程。以往實驗課是依附于生物化學(xué)理論課中，導(dǎo)致學(xué)生對實驗課的不重視，不當回事。從生物化學(xué)實驗課獨立出來成一門單獨的一門課后學(xué)生普遍重視起來。但是考核方式不完善，實驗成績的考核.過去過分依賴實驗報告的優(yōu)劣.導(dǎo)致學(xué)生不汁重實驗過程.片而追求實驗結(jié)果的正確性和實驗報告的篇幅和整潔程度.嚴重制約了對學(xué)生綜合索質(zhì)的培養(yǎng)。我們現(xiàn)在考核實驗.是綜合一個學(xué)生的實驗態(tài)度、基木方法和技能的掌握程度、實驗過程中獨立思考、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力等多方而的成績。在考核方法中.實驗報告成績占總成績的30%，實驗中的現(xiàn)場考核占30% ，實驗理論單獨考試占40%。改革后的實驗課考核方法既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高了他們對實驗的重視程度.又保證了成績評定的的客觀和公正性、提高了實驗的教學(xué)效果。 價值的問題,問題提出后,學(xué)生展開討論。但事實上這樣的問題,學(xué)生往往不用思考,答案就脫口而出,或只要在教材上讀一兩句使可獲得教師的首肯,這樣的討論,從表面上看,學(xué)生很投入,課堂氣氛十分活躍,但從實際效果看,不僅激發(fā)不了學(xué)生思維的積極性,甚至還培養(yǎng)了他們思維的惰性,也影響了教學(xué)效率,說得更嚴重一點那就是浪費課堂時間。新課改下,政治課教學(xué)在由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變的過程中,廣大教師逐漸改變了以往傳統(tǒng)的教育模式即采取一味“滿堂灌”和單純“注入式”的教法,而是不斷探索新教學(xué)方法,更注重體現(xiàn)出教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用,真正實現(xiàn)了政治課的素質(zhì)教育。其中,“討論式”教學(xué)法是廣大政治教師所樂于采用的一種新方法。 “討論式”教學(xué)法其主要模式是:教師擬出問題學(xué)生展開討論選出代表發(fā)言教師總結(jié)發(fā)言?！坝懻撌健苯虒W(xué)法如果能正確運用,有助于提高教師的科研意識,改進教學(xué)方法,提高教學(xué)質(zhì)量;有助于澄清學(xué)生的一些模糊認識,培養(yǎng)學(xué)生分析問題,解決問題的能力,變被動接受知識為主動學(xué)習(xí),拓展學(xué)生的思維和視野,增強學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力?？傊?“討論式”教學(xué)法使教師的“教法”和學(xué)生的“學(xué)法”都能得到很大改進,能克服應(yīng)試教育模式的一些弊端,是實施素質(zhì)教育的有效途徑。但是,就目前的政治課教學(xué)實踐來看,并不是所有的政治教師都能正確運用“討論式”教學(xué)法,而是有少數(shù)教師運用此法時僅僅流于形式,尤其是在公開課中。比如某些教師為了顯示在教學(xué)過程中發(fā)揮學(xué)生的主體作用,于是便設(shè)計一些過于簡單、瑣碎、缺乏思維價值的問題,問題提出后,學(xué)生展開討論。但事實上這樣的問題,學(xué)生往往不用思考,答案就脫口而出,或只要在教材上讀一兩句使可獲得教師的首肯,這樣的討論,從表面上看,學(xué)生很投入,課堂氣氛十分活躍,但從實際效果看,不僅激發(fā)不了學(xué)生思維的積極性,甚至還培養(yǎng)了他們思維的惰性,也影響了教學(xué)效率,說得更嚴重一點那就是浪費課堂時間。 一堂成功的討論課應(yīng)具備以下條件:(1)討論的目的已達到;(2)所有學(xué)生,包括不同層次學(xué)生的積極性真正調(diào)動起來;(3)教師的方法運用得合理得當。那么該如何正確運用“討論式”教學(xué)法使討論課獲得成功呢?筆者想就“討論式”教學(xué)法模式的幾個環(huán)節(jié)即教師擬出問題、學(xué)生展開討論、選出代表發(fā)言、分別談一些看法。 討論題的選擇直接關(guān)系到討論的成敗。因此,教師應(yīng)該精心擬出合適的討論題,這是一堂成功的討論課的首要環(huán)節(jié)。筆者認為教師所選的討論題應(yīng)具備以下條件:(1)要具有代表性,使大多數(shù)學(xué)生都能理解和接受,而且要緊密聯(lián)系社會實際和學(xué)生的生活實際。(2)要選準切入點,使學(xué)生有話可說,避免無所適從,無從答起(3)要有梯度,有層次,適合全班不同層次學(xué)生的認識水平,使全班學(xué)生都能投入到熱烈的討論中,達到整體參與,普遍提高的目的。(4)要結(jié)合課堂實際,適時使用。如果討論是在講授新課前使用,那么討論題要能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該堂新課的興趣;如果討論是在講完新課后進行,那么討論題要能夠幫助學(xué)生整理本課知識點,理清各知識點的邏輯聯(lián)系;如果是專題討論,那么教師應(yīng)在上一節(jié)課后布置本節(jié)課的討論題,并讓學(xué)生在深入鉆研教材的基礎(chǔ)上,做好社會調(diào)查,準備好討論提綱,以便討論時有言可發(fā)?？傊?生物化學(xué)實驗課的教學(xué)是生命科學(xué)本科專業(yè)學(xué)生實驗技能的重要手段之一。強化實驗課的教學(xué)對于培養(yǎng)創(chuàng)新生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)人才具有重要的意義。生物化學(xué)實驗課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節(jié)多.是個復(fù)雜的問題。我們只是在以上的四個方面做了一些有益的嘗試.取得了一定的成功經(jīng)驗。還有很多方面時進一步提高和完善。

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篇4

但是，基于我們?nèi)粘４罅康恼n堂觀察以及對學(xué)生的學(xué)業(yè)評價結(jié)果來看，當下的初中科學(xué)教學(xué)在知識與技能目標上還遠未達到這樣的綜合高度。當然，既然在科學(xué)課程中，將生命科學(xué)與物質(zhì)科學(xué)（暫且不論地球和宇宙科學(xué)）分立為兩塊并行的課程內(nèi)容，說明兩者之間在某種層面上存在著各自不同的運行原理和規(guī)律，甚至一些獨特的學(xué)科思想。而作為科學(xué)教師，首先要領(lǐng)悟它們各自的基本原理和思想，因為只有站在這一基礎(chǔ)之上，達到一定的認知高度，才能獲得寬廣的科學(xué)視野，進而形成對自然界統(tǒng)一性的認識。而當下的科學(xué)教師，從專業(yè)結(jié)構(gòu)看，在其求學(xué)生涯中普遍缺少生物學(xué)專業(yè)的系統(tǒng)訓(xùn)練，致使在面對生物學(xué)領(lǐng)域內(nèi)容的教學(xué)時，缺少生物學(xué)的基本思想，更難以從科學(xué)統(tǒng)一性的高度來理解生命。

不過，由于生命世界的復(fù)雜性，對于初中階段的學(xué)生來說，生命的一些最本質(zhì)的原理和思想難以用簡潔的方式予以呈現(xiàn)，譬如物質(zhì)科學(xué)常?？梢赃M行量化，而生命的復(fù)雜性使得量化十分困難（不是不能，而是復(fù)雜，多半是統(tǒng)計學(xué)上的量化），結(jié)果使得生物學(xué)的知識顯得很瑣碎，缺少良好的結(jié)構(gòu)，并以事實性知識為主。許多教師就此認為生物學(xué)缺少普遍適用的原理與規(guī)律，處處都是例外，什么結(jié)論都難下，甚至覺得生物無理可講。所以在課堂上，生命科學(xué)與物質(zhì)科學(xué)多是以兩種不同的思維方式和話語體系來進行教與學(xué)的，生命科學(xué)的教學(xué)方式明顯缺乏以邏輯推理為主要特征的理科屬性。但是我們必須明確，既然這個生物世界歷經(jīng)億萬年的進化后能夠在這個星球上生存下來，必然是有道理的。不管是大到生態(tài)系統(tǒng)，還是小到細胞，也無論是它們的結(jié)構(gòu)還是功能，都有其存在的合理性。生物終究是“物”，是物一定有“理”，而這“理”就是生物科學(xué)的基本原理和思想。這些基本的原理和思想在近幾年嘉興市的科學(xué)學(xué)業(yè)考試卷中也得到了一定的體現(xiàn)。在此結(jié)合幾個典型試題，跟大家探討一下初中科學(xué)中有關(guān)生物學(xué)的若干基本原理和思想。

一、生命是一個物質(zhì)系統(tǒng)

例1 （嘉興市2011年學(xué)業(yè)考試卷第27題第二小題）植物的光合作用和呼吸作用強度可以用單位時間內(nèi)吸收或釋放二氧化碳的量來表示。如圖表示某植物在恒溫30℃時，處于不同光照強度下在單位時間內(nèi)對二氧化碳的吸收或釋放量。

（1）（略）。

（2）環(huán)境溫度對植物的光合作用和呼吸作用都會產(chǎn)生影響，原因是溫度會影響活細胞中的 。

這個問題命題組的預(yù)測難度是0.65，但實際檢測的難度達到了0.30，遠超預(yù)期。而將這個問題放在生物學(xué)的視野下，其實是非?；A(chǔ)、簡單的問題，尤其是題目已將“溫度會影響活細胞中的”這樣帶有明顯提示性的字句放在空格前時，答案“酶的活性”幾乎就可以脫口而出了。從考后與教師的交流情況看，對這個問題的難度評價，專業(yè)背景不同的教師看法完全不同，有生物專業(yè)背景的教師普遍認為這是一個容易題。

那么，這樣一個原以為可以“脫口而出”的問題最后卻難倒了七成的考生，原因何在？教師們給出的說法是：因為教材只在呼吸作用的反應(yīng)式上標注酶這個條件，而在光合作用的反應(yīng)式上標注的條件是葉綠體，而試題中將兩種作用放在一起來分析，于是這樣一個基礎(chǔ)問題，學(xué)生（包括許多教師）就覺得難以回答了。

其實，生物體內(nèi)各種復(fù)雜的生命活動都是以在各種酶的催化下進行的復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的，一個生物體或生物體中的一個細胞，本質(zhì)就是一個復(fù)雜而精密的物質(zhì)變化系統(tǒng)，正是細胞內(nèi)發(fā)生的復(fù)雜的物質(zhì)及其伴隨的能量變化，才會有不息的生命活動和多樣的生命現(xiàn)象。這是生物學(xué)的基本原理與思想之一。

當然，生物體的這種物質(zhì)變化是十分復(fù)雜的，變化反應(yīng)的底物或者產(chǎn)物往往是性質(zhì)十分穩(wěn)定的大分子有機物，且反應(yīng)是在生物體內(nèi)這種溫和條件下高效地進行，這就離不開各種具有高效催化能力的酶。如在光合作用中，在可見光的推動下，在常溫常壓下，使水裂解放出氧氣，并將簡單的二氧化碳合成復(fù)雜的有機物，同時將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲存在有機物中，這樣的物質(zhì)和能量變化必須在葉綠體光合膜系統(tǒng)上的各種酶的催化下才能進行。要完成這樣的復(fù)雜變化，人類現(xiàn)有的技術(shù)水平仍是望塵莫及。與此相對，通過光合作用合成的有機物以及儲存的能量，要被各種生命活動利用，就必須經(jīng)過細胞的呼吸作用。此時性質(zhì)極其穩(wěn)定的有機物（如糖類）在常溫常壓下，在微米尺度的線粒體內(nèi)氧化分解，且分解時能量的轉(zhuǎn)化效率達40%左右（現(xiàn)在最先進的內(nèi)燃機的轉(zhuǎn)化效率還只有25%左右），這同樣體現(xiàn)了生物這個物質(zhì)系統(tǒng)的精妙之處。

其實，即便是我們大腦中的各種思維、心理活動，本質(zhì)上都是物質(zhì)的變化及伴隨其中的能量轉(zhuǎn)化過程。所謂的意識、精神、心理活動，都是大腦生理活動的結(jié)果，是物理、化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物。所以2011年版初中科學(xué)課程標準將生物部分的主題2“生物的新陳代謝”改為“生物體內(nèi)的物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)換”，其實就是為了體現(xiàn)生物科學(xué)與物質(zhì)科學(xué)的統(tǒng)一性，突顯了新陳代謝的本質(zhì)――生命體就是一個物質(zhì)變化系統(tǒng)。

事實上，上個世紀伊始，隨著生物化學(xué)和遺傳學(xué)的迅猛發(fā)展，各種生命現(xiàn)象紛紛被在分子和細胞水平上用物理、化學(xué)的變化原理加以解釋。通過研究生物體內(nèi)各個部分的物理、化學(xué)作用，完全可以解釋生物體的各種功能和現(xiàn)象，即生命科學(xué)也好，物質(zhì)科學(xué)也罷，基本的物質(zhì)與能量的運行原理是一致的，差異性主要在于復(fù)雜程度和空間尺度的不同。唯一例外的是當我們需要知道這些生命功能的起源時，必須加入獨立于物理、化學(xué)的原理，這就是用于解釋生物進化的自然選擇學(xué)說。

二、生命具有不斷進化與適應(yīng)能力

例2 （嘉興市2014年學(xué)業(yè)考試卷第14題）長期的自然選擇，使生物在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等各個方面都表現(xiàn)出適應(yīng)性。如與靜脈相比，人體四肢的動脈一般分布在較深的地方，這是對下列何者的適應(yīng)（ ）

A.動脈的血壓高 B.動脈中流的是動脈血

C.動脈的管壁厚 D.動脈中的血流速度慢

此題的預(yù)測難度是0.60，實測難度為0.54，看上去還算正常，但就本題所考查的作為生物科學(xué)主干與核心知識“進化與適應(yīng)”的要求來說，放在這樣一個試題情境下，相關(guān)思維要求并不高。

其實，生活在自然界的任何生物都無法擺脫自然選擇的魔手，自然選擇以及由此產(chǎn)生的結(jié)果――生物的進化與適應(yīng)，是生物學(xué)的又一基本思想和原理，且自然選擇不僅對生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能起作用，甚至對生物的行為、心理等所有方面都起作用。而生物進化的終極目標是適應(yīng)環(huán)境，使種族更多地延續(xù)下去，以盡可能多地占領(lǐng)生存資源。拿此題的情境來說，與靜脈相比，動脈之所以分布在身體較深的地方，原因在于動脈是接受心臟泵出的血液，受到的血壓遠比經(jīng)過毛細血管后的靜脈高，因此一旦受傷破裂就可能造成血液的大量流失而危及生命。同樣，動脈的管壁厚、彈性大也是對血壓高的適應(yīng)，而跟里面的血液性質(zhì)及流速無關(guān)。而動脈這樣的分布與結(jié)構(gòu)特點對于遠古時期隨時都可能會發(fā)生各種傷害的古人來說尤為重要。

大家都曾聽過這樣一個段子。一個記者問放羊娃：“你放羊干嗎呢？”“賺錢呢！”“那賺錢干嗎呢？”“娶婆姨呢！”“娶婆姨干嗎呢？”“生娃咧！”“生娃干嗎咧？”“放羊呢！”人們在戲說這個段子時充滿了對放羊娃的嘲笑，作為一個“社會人”這樣的生命輪回確實沒有意義，但從人的生物屬性看卻是符合邏輯的，延續(xù)下去才是它的最終目標。

不過，盡管現(xiàn)在的科學(xué)教材對生物的進化以及達爾文的自然選擇學(xué)說有專門的介紹，但在教師中還是存在著不少的誤讀。

從亞里士多德開始，一直到拉馬克構(gòu)建的第一個系統(tǒng)的進化假說，都認為進化的歷程就像個階梯，生物進化被視為是一個從低到高一級一級向上攀升的過程，而人類就位于這個階梯的頂端。但是，達爾文的進化論并不認為進化具有確定的方向，進化是由變異而生的，這種變異通過自然選擇作用而適應(yīng)變化著的環(huán)境，而環(huán)境的變化總體來說是多方向的，因此生物進化也是多向的?；蛘吒_切地說，進化的路徑像一棵大樹，各個物種只是進化樹上的不同分支，人類只是位于其中的一個分支而已。

所以，“進化是一個由簡單到復(fù)雜、由低等到高等、由水生到陸生”這樣帶有明確方向性的說法也是值得推敲的。譬如，真核生物要比原核生物復(fù)雜，脊椎動物要比無脊椎動物復(fù)雜。而進化史上，真核生物和脊椎動物確實要比原核生物和無脊椎動物晚出現(xiàn)，都是由它們進化來的，但是直到今天，原核生物和無脊椎動物并沒有被真核生物和脊椎動物所取代，它們同時在不同的分支上進化。事實上，盡管現(xiàn)有的原核生物（如細菌）要比真核生物原始，但它們的種類之多、數(shù)目之巨、對環(huán)境適應(yīng)能力之強，卻是真核生物所難以企及的。所以，從結(jié)構(gòu)、功能或生活環(huán)境來對現(xiàn)存生物作高低級的比較恐怕并不科學(xué)，因為進化大樹有無數(shù)的分支，很難說哪個枝頭更高。

此外，我們還需明確，自然選擇的威力在于長期的累積效應(yīng)，它使生物體獲得某種適應(yīng)性時，并非是一蹴而就的，而是通過千百年的逐代選擇之后慢慢形成的。例如，由于生產(chǎn)力的發(fā)展，現(xiàn)代人類的營養(yǎng)水平大大改善，而體力支出大大下降，于是常常出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，引發(fā)諸如“三高”等各種所謂的富貴病，那為什么人體沒有進化出能夠排出各種多余營養(yǎng)的機能呢？那是因為人類自誕生之日起一直過著饑寒交迫的生活，我們才剛剛開始過上營養(yǎng)過剩這種“好日子”。所以富含能量的糖類、脂類等營養(yǎng)物質(zhì)所具有的甜味和香味對我們總是充滿著誘惑。

達爾文的進化論誕生之后，對生物現(xiàn)象的研究由博物學(xué)變成了科學(xué)，生物科學(xué)由此誕生。它不僅為生物學(xué)奠定了基礎(chǔ)，而且還確保了生物學(xué)的獨立地位。因為盡管生物體本身的運行機理都可以用物理、化學(xué)的手段來研究，并用物理、化學(xué)的原理作出解釋，但生物體的這些運行機理是怎么來的，只有進化論才能給出答案。

三、生命存在多樣性

例3 （嘉興市2013年學(xué)業(yè)考試卷第2題）研究人員近日宣布，他們以裸藻為主要原料成功生產(chǎn)出塑料。裸藻是一類兼具動物和植物特點的單細胞生物，之所以把它稱為“裸藻”，原因是與其他的藻類細胞相比，它的細胞沒有（ ）

A.細胞壁 B.細胞膜 C.細胞質(zhì) D.細胞核

細胞的結(jié)構(gòu)和功能是生物學(xué)中最基礎(chǔ)的內(nèi)容之一，因為細胞是生命的基本單位。盡管題干材料比較新穎，但命題組的預(yù)測難度還是比較樂觀的0.8，可實際檢測的難度為0.65。假如試題是直接設(shè)問“植物細胞不同于動物細胞的結(jié)構(gòu)是什么”，那肯定是個送分題。但在這樣的試題情境下之所以會有這樣的難度，原因恐怕是學(xué)生對生物具有多樣性這一基本思想認識不足，認為藻類屬于植物，植物就一定有細胞壁。

在生物學(xué)中，要給出定義或得出結(jié)論總要留有余地，原因就是生物具有多樣性。生物多樣性的原因在于其生存環(huán)境是多樣的和復(fù)雜的，生物經(jīng)過自然選擇進化出不同的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等來適應(yīng)其多樣的環(huán)境。即便生活在相同的環(huán)境里，生物也可以用不同的方式去適應(yīng)。譬如，在同樣的環(huán)境中，一些植物開花后能吸引昆蟲幫它傳粉，另一些植物的花則適于由風(fēng)力來傳粉；在蟲媒花中，有的是因花色艷麗吸引昆蟲，有的是因花的氣味吸引昆蟲。環(huán)境的多樣化以及生物變異的不定向性，最后必然導(dǎo)致生命形式的多樣化，這使得“非此即彼”的思維方式在生物學(xué)中往往會顯得過于簡單和機械。