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關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是指專門為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務(wù)的組織機構(gòu)。它包含以下幾方面的內(nèi)容：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場提供的服務(wù)主要是農(nóng)產(chǎn)品交易的場所和條件；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不是批發(fā)商品流通的主體，不從事商品買賣，而是為批發(fā)商品流通買賣的雙方提供服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是非營利性的公益組織，一般以批發(fā)交易主體為主，由同業(yè)工會出面集資興辦、運營和管理的。

其主要功能有：商品集散功能。

批發(fā)市場可以吸引和匯集各地的農(nóng)產(chǎn)品在較短的時間內(nèi)完成其交易過程，然后再把農(nóng)產(chǎn)品發(fā)散到各地。價格形成功能。由于它具有較大范圍內(nèi)聚集農(nóng)產(chǎn)品的功能，所反映的是大范圍內(nèi)的生產(chǎn)力水平和供求關(guān)系，因而形成的價格具有權(quán)威性。供求調(diào)節(jié)功能。較集貿(mào)市場而言，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有較高的穩(wěn)定性，可以作為供需均衡的紐帶和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息具有公開、完整、真實和及時的特點，可起到信息中心的作用。交易結(jié)算功能。交易結(jié)算的功能在于保證成交商品的價值最終的實現(xiàn)。而通過銀行介入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易則增加了交易結(jié)算的安全性和高效性。

從不同的角度，可以將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場劃分為不同的類型。

按交易種類劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一般可分為專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市場。專業(yè)批發(fā)市場是指進入市場的只是一種或一類商品，如蔬菜批發(fā)市場、肉類批發(fā)市場、糧食批發(fā)市場、皮毛批發(fā)市場、中藥材批發(fā)市場、木材批發(fā)市場、水產(chǎn)品批發(fā)市場等。綜合批發(fā)市場是指同一市場交易多種農(nóng)產(chǎn)品。

按市場所處的位置劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可分為產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。產(chǎn)地批發(fā)市場是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地建立的市場，銷地批發(fā)市場是在農(nóng)產(chǎn)品消費量較大的地區(qū)建立的市場。

按市場主持者的職能劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可分為服務(wù)型市場和經(jīng)營服務(wù)型市場。服務(wù)型市場的主持者主要是提供交易場所，進行業(yè)務(wù)咨詢，提供信息，提供生活安排、行政監(jiān)督的各項服務(wù)，不搞自營業(yè)務(wù)。經(jīng)營服務(wù)型批發(fā)市場除了具有上述服務(wù)型市場所具有的功能之外，還從事議購、議購代銷、代銷、代儲、代運等業(yè)務(wù)。

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

發(fā)展現(xiàn)狀

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品營銷的主渠道，主要是通過兩條途徑發(fā)展和壯大起來的：在原有農(nóng)貿(mào)市場和集貿(mào)市場的基礎(chǔ)上發(fā)展起來；為適應經(jīng)濟發(fā)展的需要而興建和發(fā)展起來。截至2004年11月，山西省已建成農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場184個，年成交量987.9萬噸，成交額達106.5億元。

近兩年，山西省大力實施“走出去”戰(zhàn)略，推進農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)。以建立部、省級定點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為切入點，建立和完善殘留檢測和信息采集制度，實行市場準入，并與全國市場信息聯(lián)網(wǎng)，為客戶和農(nóng)民提供全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易行情信息，正確指導農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。如新絳縣蔬菜批發(fā)市場的建設(shè)，使全縣形成了蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化和規(guī)模化發(fā)展格局，全縣蔬菜播種面積由上世紀80年代末的5000多畝發(fā)展到30萬畝，總產(chǎn)量由1500萬公斤增加到12億公斤，同時還帶動了本縣20萬畝蘋果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的發(fā)展，全縣財政收入三分之一來自蔬菜產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植成為農(nóng)民致富的主要渠道。另外，太原、運城、長治等地還相繼開通了本市范圍內(nèi)的“綠色通道”，組織各類農(nóng)展會，促進了本地農(nóng)產(chǎn)品的流通，解決了農(nóng)民活動半徑小、信息不靈、決策盲目、運輸困難等問題。

存在的問題

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障城市供應方面，發(fā)揮了巨大的作用，但與此同時，在發(fā)展過程中也暴露出許多急需解決的問題，主要有以下幾個方面：

大型批發(fā)市場少，交易規(guī)模小據(jù)統(tǒng)計，截至目前，全省有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場184個，但年成交額超過10億元的只有2家，年成交額在1億元以上的也不過9家，大部分年成交額在千萬元左右。從全國范圍來看，深圳布吉蔬菜批發(fā)市場年交易額達120億元，山東壽光蔬菜批發(fā)市場年交易額也高達100多億元，而山西省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場—太原市橋西綜合批發(fā)市場，年成交額僅達到13.6億元，其次是山西長治紫坊農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場（12億元）、山西省運城市稷山縣格富達農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(7億元左右)、山西省大同市南郊區(qū)振華蔬菜批發(fā)市場（6億元左右）。市場交易規(guī)模偏小，一方面造成交易成本的總體增加，另一方面也使批發(fā)市場的信息導向功能和輻射功能不能有效地發(fā)揮。

批零兼營普遍，交易手段落后目前，山西省純粹意義上的批發(fā)市場為數(shù)不多，一般是批零兼營。許多批發(fā)市場長期停留在出租鋪位的簡單物業(yè)管理層次上，嚴重缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場應有的規(guī)范與效率。交易手段落后，目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對手交易為主，全省184個批發(fā)市場，95%以上是一對一的對手交易。采用拍賣、網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代化交易方式的很少，遠期合同交易更少。由于批發(fā)市場以現(xiàn)貨交易為主，因此，其產(chǎn)生出來的價格信號普遍不具備應有的良好導向功能，相反，還經(jīng)常產(chǎn)生某些消極的作用。根據(jù)蛛網(wǎng)理論，農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價格而定，但交易價格卻取決于本期供求狀況，生產(chǎn)決策和產(chǎn)品上市間存在一定時差。而這個時差往往會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者造成很大的風險。在缺乏科學分析下，批發(fā)市場現(xiàn)貨價格甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買難”和“賣難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。

服務(wù)功能不足，服務(wù)意識不強批發(fā)市場作為一種組織形態(tài)的市場，市場的提供方應該在組織商品流通方面提供較好的服務(wù)，不但要為買賣雙方提供好的交易場所，而且還應該為買賣雙方提供相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目。在發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通常提供停車、儲存、包裝加工場地等服務(wù)設(shè)施和具有商品分級整理、加工包裝、質(zhì)量驗證、結(jié)算、委托購銷、儲運、信息提供、代辦保險、生活服務(wù)等配套功能。而我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場服務(wù)設(shè)施普遍不足，服務(wù)功能單一。很多市場只是提供集中交易的場地而已，稍好一點的配有一定倉儲設(shè)施，供客商存放貨物周轉(zhuǎn)之用。調(diào)查結(jié)果顯示，批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營戶在貨物運輸方面大部分以自運為主，經(jīng)營戶認為運輸環(huán)節(jié)費用高是影響正常經(jīng)營的主要問題。而從目前批發(fā)市場的競爭來看，批發(fā)市場能否提供全面、周到的服務(wù)，已成為影響批發(fā)市場能否做大、做強的關(guān)鍵因素之一。

市場交易者的經(jīng)營水平和組織化程度較低由于山西省大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是在原集貿(mào)市場基礎(chǔ)上形成的，大量的個體農(nóng)戶、中間商及零售商都可自由進入市場，他們經(jīng)營規(guī)模小、經(jīng)濟實力弱，缺乏專門的經(jīng)營知識，且大都不具備法人資格，在業(yè)務(wù)經(jīng)營上存在著明顯的自發(fā)性和盲目性。交易主體分散，單位交易費用過高，無法通過交易次數(shù)的集約化和商品儲存的集中化來實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟和節(jié)約交易費用。目前，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上缺乏代表農(nóng)民整體利益的中介組織，入場交易的賣方多為農(nóng)戶自主形成的聯(lián)合體，這樣的聯(lián)合體缺乏組織，談判地位弱。這主要是因為農(nóng)民分散從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，很少與購買方建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系、簽訂購銷契約，從而使形成的真正利益共同體少之又少。同時，農(nóng)民作為交易一方，數(shù)量大大超過了中間商業(yè)組織，不可能充分掌握整個農(nóng)產(chǎn)品流通市場的信息，對當?shù)厥袌龅墓┣笮畔⒘私庖彩羌性谶^去和當前，不可能對價格的走勢有明確的判斷，從而使自身討價還價的能力削弱，往往只能被動接受運銷商提出的價格，使得農(nóng)產(chǎn)品流通中的風險大多都轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民身上。區(qū)域經(jīng)濟-[飛諾網(wǎng)]

完善山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的對策建議

完善市場內(nèi)部秩序

由于大多數(shù)批發(fā)市場是由集貿(mào)市場演變而來的，往往缺乏有效的交易管理機制，因此要加快完善批發(fā)市場的相關(guān)立法，完善市場準入制度，規(guī)范交易行為，切實保障市場交易的公開，公平和公正，維護交易雙方的利益。目前我省個體農(nóng)民進入市場的組織化程度低，關(guān)鍵在于缺乏真正代表農(nóng)民利益的合作組織。發(fā)達國家的經(jīng)驗表明，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者利益的合作組織是批發(fā)市場制度完善的可靠保證。日本的農(nóng)協(xié)、美國和歐共體的銷售合作社都是在組織農(nóng)產(chǎn)品集中進入批發(fā)市場的環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。今后一段時間，培育真正代表農(nóng)民利益的大型農(nóng)民合作組織是農(nóng)產(chǎn)品市場組織建設(shè)的重點。另外，大型承銷商的培育也是批發(fā)市場發(fā)展中健康活力的體現(xiàn)。隨著交易主體的培育，要逐漸完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的準入制度。

逐步引入拍賣交易機制

農(nóng)產(chǎn)品實行拍賣制是西方一些發(fā)達國家經(jīng)過多年的實踐發(fā)展起來的一種行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、價格合理、交易規(guī)范、成交迅速等優(yōu)點，也比較適合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展方向。因此，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以逐步引入拍賣機制。首先要加快拍賣交易的硬件建設(shè)。為了保證交易效率，需要具有一定規(guī)模的交易大廳，成熟穩(wěn)定的電子化交易系統(tǒng)，以及其他的設(shè)備如倉庫、冷藏庫等。其次要規(guī)范拍賣交易程序。完善拍賣交易制度以及其他配套制度，為農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易提供制度基礎(chǔ)。最后要完善貨款結(jié)算和信息機能的強化，實現(xiàn)“四流”順暢。信息流、物流、商流和資金流是不可分割的有機統(tǒng)一體。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上及時、準確而全面的信息，是引導農(nóng)產(chǎn)品大批量迅速集散的基礎(chǔ)，而完備、安全的結(jié)帳、轉(zhuǎn)帳等金融服務(wù)體系，又有力地保障了物流的順暢。

加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代批發(fā)市場，不僅取決于其組織形式與交易方式創(chuàng)新，還需要相應的配套服務(wù)設(shè)施加以支撐。因此，建立起與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式相適應的配套服務(wù)體系顯得非常重要，如金融結(jié)算體系、商品檢測體系、物流配送體系、加工服務(wù)體系、信息服務(wù)體系等。目前從整體來看，批發(fā)市場信息的數(shù)量不足，許多地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得不到信息的指導；信息質(zhì)量差，信息包含的要素不全、不準確、不及時；信息傳播渠道不暢；因此，要加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，實現(xiàn)信息共享，完善信息服務(wù)功能，有效地發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的價格導向功能和輻射功能。同時，由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活、易耗、不易久存的特點，對運輸和儲存設(shè)施要求很高，需要快速周轉(zhuǎn)，與之配套的物流設(shè)施建設(shè)必須超前。

政府應給予大力扶持

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場除少數(shù)盈利水平較高外，大多數(shù)市場盈利能力欠佳，難以支撐市場軟硬件等服務(wù)設(shè)施的更新改造，新建或?qū)ΜF(xiàn)有市場實施改造、擴建都離不開政府的支持。據(jù)了解，日本在中央批發(fā)市場建設(shè)中，政府補貼占總投資的40%左右，其余部分通過發(fā)行地方債券、銀行貸款解決；而建設(shè)地方批發(fā)市場，國家補貼1/3，都道府縣再補貼1/3。因此，政府在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的硬件建設(shè)、綜合服務(wù)能力建設(shè)、信息收集傳輸建設(shè)等方面應給予積極扶持。

參考文獻：

1.祝合良.我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展的基本思路.經(jīng)濟與管理研究，2004

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一、 中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展歷程

(一) 演變形成

1.由農(nóng)民自發(fā)興辦,在農(nóng)貿(mào)市場或集貿(mào)市場基礎(chǔ)上演變而成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,如南京白云亭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。

2.由政府、工商管理部門建設(shè)或者原來商業(yè)、糧食、供銷等流通部門的購銷場所改造形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,如山東壽光蔬菜批發(fā)市場。

3.由農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,例如深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。

(二) 發(fā)展歷程

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成立之后就迅速發(fā)展,市場數(shù)量由1986 年的892 個發(fā)展到2007 年的4 150 個,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場年成交額由1986 年的29.35億元增加至2007 年的9 300億元,平均每市成交額則由317.8萬元上升為22 409萬元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量呈現(xiàn)迅速上升到穩(wěn)中有降,再到基本平穩(wěn)的過程,平均每市成交額則持續(xù)上升,表明批發(fā)市場的規(guī)模持續(xù)擴大。

1.20世紀70年代末-1984 年,萌芽階段。1978年的農(nóng)業(yè)改革極大調(diào)動了生產(chǎn)者的積極性,各類農(nóng)產(chǎn)品總量大幅提升,從1979年起,國務(wù)院及有關(guān)部門對農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷的范圍和品種進行了重新規(guī)定,在不從根本上觸動農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷制度的條件下,逐步縮小統(tǒng)購范圍,減少統(tǒng)購品種,允許部分農(nóng)產(chǎn)品議購議銷和自由購銷,放開集市貿(mào)易,伴隨流通政策的改變,一些具有比較優(yōu)勢和交通便利的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的集市由定期趕集發(fā)展到天天開市,進而有了批發(fā)市場的初步形態(tài)。

2.1985-1995年,高速發(fā)展階段。1985年后,農(nóng)產(chǎn)品流通體制發(fā)生根本性變化,取消統(tǒng)派購制度,多種農(nóng)產(chǎn)品走向宏觀調(diào)控下的自由流通體制,全國各地的集貿(mào)市場紛紛恢復與發(fā)展,一些傳統(tǒng)集市向批發(fā)市場轉(zhuǎn)化,新興的批發(fā)市場作為國合商業(yè)傳統(tǒng)封閉式批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的替代物得到社會廣泛認可,入市交易的農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)模迅速增加,除棉花、糧食等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品,批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通的主渠道。

3.1996年至今,規(guī)范發(fā)展和質(zhì)量提升階段。在批發(fā)市場發(fā)展熱潮中,由于缺乏合理定位和科學論證,部分市場成為有場無市的“空殼市場”,也有些市場管理不善,基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,配套服務(wù)不夠,批發(fā)市場陷入盲目發(fā)展和競爭狀態(tài)。

二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場現(xiàn)狀

(一) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場基本類型

經(jīng)過將近30年的發(fā)展演變,批發(fā)市場逐漸發(fā)展,按照不同的方式有不同類型的市場。

1.按交易方式分為:專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市場。專業(yè)批發(fā)市場是指產(chǎn)品的種類比較固定的市場,如糧油市場、干鮮果品市場、水產(chǎn)品市場、蔬菜市場、肉禽蛋市場、土畜產(chǎn)品市場等。綜合批發(fā)市場則是交易多種農(nóng)產(chǎn)品的場所。統(tǒng)計年鑒上大多采用這種分類方式。

2.按市場所處位置和承擔職能以及輻射半徑分:產(chǎn)地批發(fā)市場,銷地批發(fā)市場和區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場。

(二) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展特點

1.批發(fā)市場平均交易規(guī)模迅速擴大,產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場發(fā)展速度各異。產(chǎn)地批發(fā)市場日益減少,銷地批發(fā)市場穩(wěn)中有升。

2.市場運行機制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營相對比較普遍。根據(jù)蛛網(wǎng)定理,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價格而定,但交易價格卻取決于本期供求狀況,生產(chǎn)決策與產(chǎn)品上市間存在一定時差,在缺乏科學分析的條件下,批發(fā)市場現(xiàn)貨價格的高低甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買難”、“賣難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。

3.批發(fā)市場功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。批發(fā)市場是伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而不斷發(fā)展,社會、經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展促使市場定位和市場功能不斷變化。

(三) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展特點的成因分析

1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高。20世紀90年代以來,由于城市建設(shè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在資源利用上存在著競爭關(guān)系,大城市勞動力價格不斷升高以及廣大農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐漸向區(qū)域化、專業(yè)化方向發(fā)展,不管是水稻、棉花等大宗糧食作物,還是蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等特種農(nóng)產(chǎn)品都已經(jīng)基本形成全國性的區(qū)域中心,專業(yè)化程度不斷提高。

2. 基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,擴大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍。交通基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展能夠極大地改善城市和區(qū)域的通達性,從而縮短產(chǎn)品生產(chǎn)地與其銷售市場地的距離,改革開放以來,我國交通條件有了較大發(fā)展,尤其是公路建設(shè),更是突飛猛進,確保了農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量的大范圍運輸。

3.零售階段市場結(jié)構(gòu)變化。作為一種新型零售業(yè)態(tài),超市從1990年代開始進入我國,到90年代后期進入快速發(fā)展階段,從大城市到中小城市再到農(nóng)村,從綜合超市、大型超市到便利店,各種超市業(yè)態(tài)遍地開花。

4.城市消費者數(shù)量增多,需求提升。隨著國家整體工業(yè)化、城市化的推進,大中城市數(shù)量增加,原有的城市規(guī)模不斷擴大,眾多農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民,需要購買農(nóng)產(chǎn)品的消費者數(shù)量增加。

三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未來方向展望

(一) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨挑戰(zhàn)

1.土地流轉(zhuǎn)制度的松動使生產(chǎn)集中化程度進一步提高。隨著十七屆三中全會提出的土地流轉(zhuǎn)制度的松動,未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展,專業(yè)化生產(chǎn)程度將進一步提高。

2.農(nóng)產(chǎn)品市場國際化趨勢繼續(xù)推進。

3.消費者對食品安全的重視程度提高。

(二) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展趨勢

1.銷地批發(fā)市場穩(wěn)步發(fā)展,市場交易規(guī)模繼續(xù)擴大。目前,批發(fā)市場總量的增長已經(jīng)基本穩(wěn)定,可以預見在未來相當長一段時間內(nèi),為保證全國范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通,批發(fā)市場的總量將基本維持這個水平,但不同類型的批發(fā)市場發(fā)展將呈現(xiàn)較大差異。

篇3

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展現(xiàn)狀――流通主渠道

目前我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展穩(wěn)定，流通主渠道地位不變。從市場數(shù)量上看，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2001年至今，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量穩(wěn)定在4100-4300多家左右，市場單體交易規(guī)模不斷擴大，年平均成交額增長4倍。截至2015年底，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已超過4400多家。年交易額億元以上的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1671家，全國有各類農(nóng)貿(mào)市場2.7萬個。從市場結(jié)構(gòu)看，在億元以上的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，蔬菜市場占30.5%，水產(chǎn)市場占14.8%，干鮮果品市場占13.2%，肉糧禽蛋市場占12.8%，糧食市場占 10.5%，棉麻土畜煙葉產(chǎn)品市場及其他農(nóng)產(chǎn)品市場占18.2%，形成了以蔬菜水產(chǎn)等鮮活農(nóng)產(chǎn)品為主的大型專業(yè)市場流通網(wǎng)絡(luò)。從發(fā)揮作用上看，通過批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量占全國農(nóng)產(chǎn)品商品總量的70%以上，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在“南菜北運”、“西果東送”等跨區(qū)域流通鏈條中的支撐作用凸顯，在當前及在相當長時期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都將是我國農(nóng)產(chǎn)品市場體系的核心和樞紐。

隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的加快發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品消費市場的快速成長，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能不斷完善，服務(wù)能力和水平不斷提升。在國家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等中央部委和地方政府的支持下，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商品化處理、冷藏冷凍倉儲、交易廳棚的改擴建、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、市場地面硬化、水電路系統(tǒng)改造、商戶生活服務(wù)設(shè)施、管理信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施顯著改善，為批發(fā)市場實現(xiàn)保障供應、穩(wěn)定價格、信息、快速檢測等功能，提升交易效率奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

隨著農(nóng)產(chǎn)品流通模式不斷創(chuàng)新，農(nóng)產(chǎn)品直供直銷、電子商務(wù)等新興流通業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展；拍賣、網(wǎng)上交易、電子結(jié)算等新型交易及結(jié)算方式不斷涌現(xiàn)；云計算、大數(shù)據(jù)等信息收集、處理技術(shù)快速發(fā)展，部分批發(fā)市場主體加快應用新技術(shù)，加強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)，推廣公平交易方式，提升信息化水平，不斷完善市場功能，提升對生產(chǎn)者、經(jīng)銷商、電商企業(yè)服務(wù)能力和水平。

一些批發(fā)市場如遼寧北鎮(zhèn)窟窿臺批發(fā)市場等，通過由內(nèi)部與商戶、向前與基地、向后與銷售終端、并行與直供直銷模式等進行調(diào)整關(guān)系和優(yōu)化資源配置，建立從生產(chǎn)到消費的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的經(jīng)營模式，形成產(chǎn)地市場、集散地市場、銷售市場、零售環(huán)節(jié)等多層次、集團化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系。充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的平臺效應和帶動影響力，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工流通、消費有效對接，推動農(nóng)產(chǎn)品由數(shù)量增長向質(zhì)量提升、從分散布局向產(chǎn)業(yè)集聚轉(zhuǎn)變，促進一產(chǎn)種植養(yǎng)殖業(yè)、二產(chǎn)加工業(yè)和三產(chǎn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)之間緊密相連、協(xié)同發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未來趨勢是什么？

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場加快轉(zhuǎn)型升級，整體推進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息化建設(shè)大勢所趨。加強批發(fā)市場信息管理系統(tǒng)建設(shè)，包括倉儲物流、資產(chǎn)管理、經(jīng)銷商管理以及市場信息管理等的ERP系統(tǒng)，夯實批發(fā)市場信息化運營基礎(chǔ)，提升現(xiàn)代化管理水平。加快電子交易基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動市場實行電子結(jié)算，鼓勵市場創(chuàng)新交易方式，探索實體市場開展拍賣和網(wǎng)上競價等新型交易方式，實現(xiàn)交易結(jié)算系統(tǒng)的自動化、信息化、數(shù)據(jù)化；加快電子商務(wù)系統(tǒng)建設(shè)，依托自身倉儲、物流等優(yōu)勢，建立電子商務(wù)平臺，或借助現(xiàn)有的成熟電商平臺，開展電子商務(wù)，推動電商企業(yè)入駐批發(fā)市場開展集貨經(jīng)營，提升市場的價格信息采收、分析和功能，建設(shè)面向農(nóng)民、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體、消費者及政府部門的現(xiàn)代信息服務(wù)系統(tǒng)，為進入市場交易的農(nóng)戶和采購商提供及時、全面、準確的產(chǎn)銷信息，解決信息不對稱問題。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”公民工程中承擔了重要角色，隨著社會經(jīng)濟的不斷進步和我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體和農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其服務(wù)管理水平越來越得到政府和社會的重視。

篇4

摘要:現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點是平均交易規(guī)模大,市場運行機制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營相對比較普遍,批發(fā)市場功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展,產(chǎn)生這種特點的原因主要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高,基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率并擴大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍,零售階段市場結(jié)構(gòu)變化以及城市消費者數(shù)量增多,面臨土地流轉(zhuǎn)制度松動帶來的生產(chǎn)規(guī)?；?、農(nóng)產(chǎn)品市場國際化以及消費者對食品質(zhì)量安全需求提升的挑戰(zhàn),未來的批發(fā)市場的交易規(guī)模將持續(xù)擴大,同時向現(xiàn)代化、規(guī)范化、集團化、企業(yè)化方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場;現(xiàn)狀;趨勢

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而出現(xiàn)和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道,發(fā)揮著集散商品、形成價格、傳遞信息等功能。它的興起和發(fā)展,對加快農(nóng)產(chǎn)品流通市場化,提高農(nóng)民收入,滿足消費者多樣化與周年化的需求,提高流通效率等都發(fā)揮重大作用。近年來,經(jīng)濟的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品市場日益國際化,農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)境與基礎(chǔ)條件發(fā)生了深刻變化,把握農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能、結(jié)構(gòu)變化狀況及其發(fā)展趨勢,對于改革的進一步推進、新時期的新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增加以及消費者福利等都有重要意義。本文從我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展歷程、現(xiàn)階段發(fā)展的特點,形成這些特點的原因以及未來可能的發(fā)展方向等角度全面分析我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

一、中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展歷程

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自20世紀80年代初在我國出現(xiàn)后,經(jīng)歷了一個數(shù)量從少到多,規(guī)模從小到大,從產(chǎn)地市場興起到產(chǎn)地市場與銷地市場并行發(fā)展,從民間自發(fā)形成到政府推動建設(shè)再到市場力量整合重組的過程[1]。

(一)演變形成

20世紀80年代開始,由計劃經(jīng)濟體制下國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的流通體系經(jīng)過政策的引導逐步演變形成我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通體系。形成的三種方式主要是:

1.由農(nóng)民自發(fā)興辦,在農(nóng)貿(mào)市場或集貿(mào)市場基礎(chǔ)上演變而成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,如南京白云亭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。

2.由政府、工商管理部門建設(shè)或者原來商業(yè)、糧食、供銷等流通部門的購銷場所改造形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,如山東壽光蔬菜批發(fā)市場。

3.由農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,例如深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。

(二)發(fā)展歷程

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成立之后就迅速發(fā)展,市場數(shù)量由1986年的892個發(fā)展到2007年的4150個,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場年成交額由1986年的29.35億元增加至2007年的9300億元,平均每市成交額則由317.8萬元上升為22409萬元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量呈現(xiàn)迅速上升到穩(wěn)中有降,再到基本平穩(wěn)的過程,平均每市成交額則持續(xù)上升,表明批發(fā)市場的規(guī)模持續(xù)擴大。

不同學者對于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展階段有不同的劃分標準,根據(jù)我國流通體制改革階段和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自身發(fā)展情況,將我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分為三個階段:

1.20世紀70年代末-1984年,萌芽階段。1978年的農(nóng)業(yè)改革極大調(diào)動了生產(chǎn)者的積極性,各類農(nóng)產(chǎn)品總量大幅提升,從1979年起,國務(wù)院及有關(guān)部門對農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷的范圍和品種進行了重新規(guī)定,在不從根本上觸動農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷制度的條件下,逐步縮小統(tǒng)購范圍,減少統(tǒng)購品種,允許部分農(nóng)產(chǎn)品議購議銷和自由購銷,放開集市貿(mào)易,伴隨流通政策的改變,一些具有比較優(yōu)勢和交通便利的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的集市由定期趕集發(fā)展到天天開市,進而有了批發(fā)市場的初步形態(tài)。

2.1985-1995年,高速發(fā)展階段。1985年后,農(nóng)產(chǎn)品流通體制發(fā)生根本性變化,取消統(tǒng)派購制度,多種農(nóng)產(chǎn)品走向宏觀調(diào)控下的自由流通體制,全國各地的集貿(mào)市場紛紛恢復與發(fā)展,一些傳統(tǒng)集市向批發(fā)市場轉(zhuǎn)化,新興的批發(fā)市場作為國合商業(yè)傳統(tǒng)封閉式批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的替代物得到社會廣泛認可,入市交易的農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)模迅速增加,除棉花、糧食等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品,批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通的主渠道。在產(chǎn)地批發(fā)市場蓬勃發(fā)展的同時,銷地批發(fā)市場也日漸興起,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系大體形成。

20世紀80年代末,中國出現(xiàn)嚴重的通貨膨脹,而流通不暢導致的農(nóng)產(chǎn)品供應不足是重要原因,為此,國家提出“菜籃子”工程,力保大中城市蔬菜供應,要求各地加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè),由于批發(fā)市場能夠直接快速提高地方稅收,在“誰投資,誰受益”的政策指引下,全國形成批發(fā)市場建設(shè)熱潮,從1991年到1995年,全國批發(fā)市場數(shù)量從1991年的1509個上升到1999年的4249個,連續(xù)5年遞增率達兩位數(shù),其中1995年甚至高達42.3%[2],其中尤其是大中城市銷地批發(fā)市場發(fā)展更快。

3.1996年至今,規(guī)范發(fā)展和質(zhì)量提升階段。在批發(fā)市場發(fā)展熱潮中,由于缺乏合理定位和科學論證,部分市場成為有場無市的“空殼市場”,也有些市場管理不善,基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,配套服務(wù)不夠,批發(fā)市場陷入盲目發(fā)展和競爭狀態(tài)。同時,1996年前后,我國農(nóng)產(chǎn)品市場供求狀態(tài)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變,從早期的供不應求逐漸演變成品種和數(shù)量的全面供過于求,為保護當?shù)剞r(nóng)業(yè),區(qū)域流通受到各種限制,地方保護主義泛濫,給農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展帶來很多不利影響。針對區(qū)域流通中種種不健康現(xiàn)象,國家采取“市場辦、管分離”“市場登記與年檢制度”等一系列措施對批發(fā)市場進行規(guī)范,批發(fā)市場在競爭中出現(xiàn)合并、轉(zhuǎn)移、倒閉、關(guān)停的情況,批發(fā)市場總量也在2000年達到高峰的4532個,之后逐漸下降并穩(wěn)定在4150左右,隨著市場的規(guī)范,國家又陸續(xù)推出加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場升級和改造的方針,開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”“雙百市場工程”“新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)”“農(nóng)村商務(wù)信息服務(wù)”等重點工程建設(shè)項目,農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標準化、大型化、規(guī)?；较虬l(fā)展。億元以上商品交易市場成交額從2000年的1.6萬億增長到2007年的9.4萬億,其中,批發(fā)業(yè)務(wù)成交額從2000年的1.1萬億增長到2007年的3.5萬億[3]。

二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場現(xiàn)狀

(一)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場基本類型

經(jīng)過將近30年的發(fā)展演變,批發(fā)市場逐漸發(fā)展,按照不同的方式有不同類型的市場。

1.按交易方式分為:專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市場。專業(yè)批發(fā)市場是指產(chǎn)品的種類比較固定的市場,如糧油市場、干鮮果品市場、水產(chǎn)品市場、蔬菜市場、肉禽蛋市場、土畜產(chǎn)品市場等。綜合批發(fā)市場則是交易多種農(nóng)產(chǎn)品的場所。統(tǒng)計年鑒上大多采用這種分類方式。

2.按市場所處位置和承擔職能以及輻射半徑分:產(chǎn)地批發(fā)市場,銷地批發(fā)市場和區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場。產(chǎn)地批發(fā)市場是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地建立的市場,產(chǎn)地批發(fā)市場的典型特征是“買本地、賣全國”。產(chǎn)地批發(fā)市場是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較集中的地區(qū)形成,通常交通比較便利并能輻射周邊地區(qū),有集貨、分貨交易功能。產(chǎn)地市場一般季節(jié)性強,交易設(shè)施比較簡陋,在山東、河北等蔬菜生產(chǎn)較為集中的地區(qū),就存在大量此類市場。我國產(chǎn)地市場數(shù)量占批發(fā)市場總數(shù)的1/3左右,在農(nóng)產(chǎn)品集中收獲旺季,這類市場活躍著大量熟悉本地情況的農(nóng)村經(jīng)紀人,批發(fā)商往往通過他們實現(xiàn)產(chǎn)品采購。目前我國大型連鎖零售商在產(chǎn)地采購產(chǎn)品的80%-90%是通過產(chǎn)地市場和產(chǎn)地經(jīng)紀人實現(xiàn),如山東壽光蔬菜批發(fā)市場是產(chǎn)地批發(fā)市場的典型。銷地批發(fā)市場是在農(nóng)產(chǎn)品消費量較大的地區(qū)建立的市場。

銷地批發(fā)市場的典型特征就是“買全國、賣本地”。銷地批發(fā)市場是以滿足城市農(nóng)產(chǎn)品消費需要的公益性農(nóng)產(chǎn)品交易設(shè)施,具有集散、交易、價格、信息、結(jié)算、商流和物流及配送等功能。比如北京、上海、南京、廣州等地就存在多個此類市場,其主要特點是:市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品來自周邊及全國各地,多品種,大量交易,在盡量短的時間內(nèi),以最新鮮的狀態(tài)實現(xiàn)產(chǎn)品銷售。在農(nóng)產(chǎn)品基本實現(xiàn)大流通的今天,幾乎所有的地方都存在從外地調(diào)入農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象,主要用于調(diào)劑品種,確保周年供應。銷地批發(fā)市場的交易根據(jù)城市大小、季節(jié)及所在地不同而不同。比如南方中小城市市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品多體現(xiàn)出以本地產(chǎn)品為主,北菜為補的特點,為滿足市場品種豐富度需要調(diào)入某些品種。北方大城市由于氣候條件,本地產(chǎn)品數(shù)量上就無法滿足本地消費,大多依靠南菜北運,比如山東壽光的蔬菜占北京市場的1/3。

區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場的典型特征就是“買全國、賣全國”。它一般由產(chǎn)地批發(fā)市場發(fā)展而來,除交易本產(chǎn)地的特色產(chǎn)品,還因為擁有區(qū)位優(yōu)勢、交通條件、品牌優(yōu)勢、信息集散優(yōu)勢、集聚效應等,成為遠距離運輸?shù)募浐椭修D(zhuǎn)市場。如山東壽光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,1984年是地方政府為促進本地農(nóng)產(chǎn)品銷售而設(shè)立,逐漸發(fā)展壯大,成為全國重要的蔬菜批發(fā)和集散市場,由于壽光聚集了大量的客戶和信息,甚至遠在海南的特種農(nóng)產(chǎn)品也先運到壽光,通過當?shù)氐呐l(fā)市場實現(xiàn)產(chǎn)品的有效分銷。而深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場,經(jīng)營的蔬菜、水果、糧油和土特產(chǎn)品分別占深圳市民消費量的85%、90%、40%和65%以上,不但滿足了深圳700萬居民的生活所需[4],而且還輻射到整個華南地區(qū)(包括港澳臺)乃至全國,并與東南亞、南非及歐美等市場建立了頻繁的貿(mào)易往來,成為目前中國最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、信息中心、價格指導中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地。

(二)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展特點

1.批發(fā)市場平均交易規(guī)模迅速擴大,產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場發(fā)展速度各異。平均每市成交額是反映批發(fā)市場發(fā)展水平的重要指標,1986年僅為317.8萬元,1999年已達到7867.2萬元,2007年達到22409萬元,20年間,批發(fā)市場平均成交額增長了70倍。2007年,全國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有1551個,其中億元以上農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場有830個,而億元以上專業(yè)市場有721個,在億元以上的247家蔬菜市場中,前100名市場由過去的3-5億提高到10億元以上[5]。2006年,雖然全國最大的深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易額達160億元,北京最大的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易額達150億元,隨著交易規(guī)模的上升,單個市場的輻射空間也不斷擴大,從區(qū)域性、省內(nèi)擴展到周邊省份,甚至全國范圍。

產(chǎn)地批發(fā)市場日益減少,銷地批發(fā)市場穩(wěn)中有升。產(chǎn)地批發(fā)市場成立主要是為方便農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品集中上市季節(jié)大量農(nóng)產(chǎn)品快速有效的銷售,銷地批發(fā)市場則是在解決城市居民農(nóng)產(chǎn)品采購困難的背景下產(chǎn)生并發(fā)展。產(chǎn)地批發(fā)市場起步和發(fā)展早于銷地批發(fā)市場,但隨著時間推移,城市化進程加快,銷地批發(fā)市場增長也遠快于產(chǎn)地批發(fā)市場,從市場總數(shù)看,2000年4532個批發(fā)市場中,產(chǎn)地批發(fā)市場有2578個,銷地批發(fā)市場有1954個,而2007年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場約4150個,其中產(chǎn)地市場1600家,銷地市場2550家[6]。

2.市場運行機制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營相對比較普遍?，F(xiàn)有的批發(fā)市場大多是實物交易,產(chǎn)品全部堆放在市場,買主在驗貨基礎(chǔ)上討價還價,現(xiàn)金收付完成結(jié)算。以現(xiàn)貨為主進行交易得到的交易信息對調(diào)節(jié)商品流量、平衡區(qū)域供需矛盾有較大作用,但因交易對象已經(jīng)是成品,因此交易信息對商品生產(chǎn)指導意義并不大。根據(jù)蛛網(wǎng)定理,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價格而定,但交易價格卻取決于本期供求狀況,生產(chǎn)決策與產(chǎn)品上市間存在一定時差,在缺乏科學分析的條件下,批發(fā)市場現(xiàn)貨價格的高低甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買難”、“賣難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因?，F(xiàn)金收付作為傳統(tǒng)的交易方式雖然比較方便,但是批發(fā)業(yè)務(wù)因為交易數(shù)量大,往往需要大量的現(xiàn)金,假幣、搶劫等不法行為的存在又使得這種交易方式布滿危險,甚至在某種程度上制約了批發(fā)業(yè)務(wù)和批發(fā)市場的進一步發(fā)展。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通行批零兼營,在4000多個批發(fā)市場中,純粹意義上的“批發(fā)”市場為數(shù)并不多,典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場幾乎是傳統(tǒng)集貿(mào)市場的放大版本,攤位細小零散,交易起點較低,產(chǎn)品包裝簡陋,缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場應有的規(guī)范與效率。形成這種情況的原因除了傳統(tǒng)交易慣性之外,還因為僅靠單純的批發(fā)交易不足以支撐市場運營,需要兼營零售來提高場地綜合利用效率。

3.批發(fā)市場功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。批發(fā)市場是伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而不斷發(fā)展,社會、經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展促使市場定位和市場功能不斷變化。土地承包制使農(nóng)村生產(chǎn)力得到極大釋放,在自然資源較好的傳統(tǒng)農(nóng)區(qū),大量農(nóng)產(chǎn)品在上市季節(jié)積壓,同時,城市國有商業(yè)系統(tǒng)在改革中逐漸衰弱,為解決小農(nóng)戶生產(chǎn)與大市場對接的問題,滿足城市消費者日常生活所需,批發(fā)市場應運而生,從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中分化出專營農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通業(yè)務(wù)的商人,遠距離運輸并銷售農(nóng)區(qū)產(chǎn)品,批發(fā)市場發(fā)揮了集散產(chǎn)品的功能,隨著城市化推進和城市居民生活水平提高,批發(fā)市場功能進一步完善,從早期的提品集散場所擴展到快速高效的檢驗檢測流通中產(chǎn)品的安全,而部分批發(fā)市場由于匯集了全國各地的批發(fā)商,更是成為特定產(chǎn)品價格形成的重要場所,市場的批發(fā)價格成為指導各集貿(mào)市場零售價格、批發(fā)商采購價格甚至生產(chǎn)者決定來年生產(chǎn)計劃的重要指標。

(三)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展特點的成因分析

當前我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展中呈現(xiàn)出的特點是改革開放持續(xù)深入,現(xiàn)代化、城市化、工業(yè)化、國際化不斷推進在流通領(lǐng)域的具體表現(xiàn)。歸納起來,主要原因有:

1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高。20世紀90年代以來,由于城市建設(shè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在資源利用上存在著競爭關(guān)系,大城市勞動力價格不斷升高以及廣大農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐漸向區(qū)域化、專業(yè)化方向發(fā)展,不管是水稻、棉花等大宗糧食作物,還是蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等特種農(nóng)產(chǎn)品都已經(jīng)基本形成全國性的區(qū)域中心,專業(yè)化程度不斷提高。例如蔬菜生產(chǎn)方面,中國播種面積最多的九個省份合計占全國蔬菜播種面積的比例從1985的58.63%提高到2005年的64.31%,產(chǎn)量比例從1985的40.29%提高到2005年的67.70%,同時,在主產(chǎn)省內(nèi)部也出現(xiàn)區(qū)域性的集中,蔬菜播種面積在6666.7公頃以上的縣由1990年的163個發(fā)展到2002年的658個,其中2萬公頃以上的大縣已有55個[7]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度普遍提高,各種類型的農(nóng)業(yè)合作社、合作經(jīng)濟組織在全國遍地開花,有效解決了小生產(chǎn)與大市場的矛盾,也使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度進一步提高。

2.基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,擴大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對自然資源的依賴性強,而自然資源有稀缺性、區(qū)域性和整體性,一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定程度時,可能出現(xiàn)土地、水或勞動力的短缺,從而對限制生產(chǎn)擴大,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展則在不同程度上使生產(chǎn)突破自然資源條件的限制,優(yōu)良種子的培育和推廣、農(nóng)藥、化肥使用、塑料大棚技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的構(gòu)建等提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率。

交通基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展能夠極大地改善城市和區(qū)域的通達性,從而縮短產(chǎn)品生產(chǎn)地與其銷售市場地的距離,改革開放以來,我國交通條件有了較大發(fā)展,尤其是公路建設(shè),更是突飛猛進,“要致富,先修路”成為90年代各地發(fā)展經(jīng)濟的重要口號,高速公路從無到有,從1988年的147公里發(fā)展到2005年的4.1萬公里[8],基本構(gòu)建了覆蓋全國主要城市的公路網(wǎng),確保了農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量的大范圍運輸。3.零售階段市場結(jié)構(gòu)變化。作為一種新型零售業(yè)態(tài),超市從1990年代開始進入我國,到90年代后期進入快速發(fā)展階段,從大城市到中小城市再到農(nóng)村,從綜合超市、大型超市到便利店,各種超市業(yè)態(tài)遍地開花。隨著居民消費水平提升和生活方式改變,超市以其品牌、購物環(huán)境、安全保證等優(yōu)勢在生鮮食品零售市場中占有越來越大的份額。隨著超市生鮮品經(jīng)營規(guī)模的擴大,其采購也由早期全部從銷地批發(fā)市場采購逐漸轉(zhuǎn)為批發(fā)市場和生產(chǎn)基地直供并重。隨著超市在生鮮食品零售業(yè)的比例不斷提高,批發(fā)市場的發(fā)展空間也日益狹小。

4.城市消費者數(shù)量增多,需求提升。隨著國家整體工業(yè)化、城市化的推進,大中城市數(shù)量增加,原有的城市規(guī)模不斷擴大,眾多農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民,需要購買農(nóng)產(chǎn)品的消費者數(shù)量增加。隨著經(jīng)濟發(fā)展,居民生活水平普遍提高,消費能力增強,多樣化需求擴大,銷地批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)和集散的場所,順應不斷擴大的需求而蓬勃發(fā)展。單個批發(fā)市場形成區(qū)域性的壟斷地位,輻射空間擴大,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場提供了北京60%的蔬菜,南京白云亭批發(fā)市場提供本地80%的蔬菜。城市消費者收入水平的提高和對品質(zhì)生活的追求促使“有機食品”“綠色食品”專賣店成為部分高端客戶的采購地點。

三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未來方向展望

(一)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨挑戰(zhàn)

1.土地流轉(zhuǎn)制度的松動使生產(chǎn)集中化程度進一步提高。隨著十七屆三中全會提出的土地流轉(zhuǎn)制度的松動,未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展,專業(yè)化生產(chǎn)程度將進一步提高,生產(chǎn)的大規(guī)模必然導致流通渠道發(fā)生變化,產(chǎn)地批發(fā)市場的競爭將更加激烈,優(yōu)勝劣汰之下,部分基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,服務(wù)落后的產(chǎn)地批發(fā)市場在競爭中逐漸衰弱,部分條件好、吸引力大的市場將得到更多的生存空間,輻射更大的范圍。

2.農(nóng)產(chǎn)品市場國際化趨勢繼續(xù)推進。農(nóng)產(chǎn)品市場國際化包含農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的國際化,表現(xiàn)在大量進口外國農(nóng)產(chǎn)品和出口本國農(nóng)產(chǎn)品,生產(chǎn)者為全球提品,消費者從全球選擇產(chǎn)品,還包含農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)(agribusiness)的國際化,即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通的國際化,表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(種子、化肥、農(nóng)藥)國際化,加工廠被國際資本控制,流通領(lǐng)域大型連鎖超市的興起和壟斷。農(nóng)產(chǎn)品市場國際化可以互通有無,調(diào)劑國內(nèi)外余缺,為消費者提供更多選擇,同時,農(nóng)產(chǎn)品市場國際化也提高了對農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標準化的要求,批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)的主渠道,對這種趨勢也必須做出反應。

3.消費者對食品安全的重視程度提高。隨著生活水平的提高,消費者對食品的需求從簡單的數(shù)量滿足提升為對質(zhì)量、品質(zhì)、安全的追求,作為大中城市農(nóng)產(chǎn)品流通的重要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),能否快速準確的檢測進出市場農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留,對問題產(chǎn)品在銷售前進行控制,同時讓產(chǎn)地生產(chǎn)者得到信息并取得產(chǎn)地政府的重視,從源頭上控制食品安全,決定了批發(fā)市場未來發(fā)展的空間。

(二)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展趨勢

雖然面臨巨大挑戰(zhàn),但是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍將長期存在。從農(nóng)產(chǎn)品供給角度看,我國幅員遼闊,地區(qū)自然條件差異大,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散化、小規(guī)模特征,批發(fā)市場能夠有效將小生產(chǎn)與大市場對接;從農(nóng)產(chǎn)品需求角度看,消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求是多品種的、偏好是多樣性的,對生鮮度要求也很高,批發(fā)市場已經(jīng)被證明是解決此問題的重要途徑;從宏觀經(jīng)濟角度看,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”工程中承擔了重要角色;從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自身看,市場管理水平不斷提高、交易方式不斷創(chuàng)新、物流配送等配套設(shè)施平臺不斷完善。盡管在單品種(如蘋果、梨)上,不能排除大型綜合超市通過第三方物流向生產(chǎn)基地直接采購農(nóng)產(chǎn)品的可能,但是從總體來看,大型綜超直接從產(chǎn)地進行多品種采購具有很大的局限性,而從中心批發(fā)市場采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍將是未來相當長一段時期內(nèi)的主流趨勢。

1.銷地批發(fā)市場穩(wěn)步發(fā)展,市場交易規(guī)模繼續(xù)擴大。目前,批發(fā)市場總量的增長已經(jīng)基本穩(wěn)定,可以預見在未來相當長一段時間內(nèi),為保證全國范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通,批發(fā)市場的總量將基本維持這個水平,但不同類型的批發(fā)市場發(fā)展將呈現(xiàn)較大差異。隨著土地流轉(zhuǎn)等制度條件的改善,產(chǎn)地集中化程度將進一步提高,某些生產(chǎn)優(yōu)勢特別好的地區(qū)的產(chǎn)地批發(fā)市場必然更好的發(fā)展,而一些規(guī)模較小、缺乏特色產(chǎn)品和吸引力的市場將逐漸萎縮。同時,隨著農(nóng)村城市化的發(fā)展,城市規(guī)模擴大和城市人口增多都使得批發(fā)市場將逐步向城市特別是區(qū)域中心城市轉(zhuǎn)移,交通便利、服務(wù)周到、品種齊全的銷地批發(fā)市場會吸引較多客戶,這些市場的規(guī)模和輻射空間將進一步擴大。一些基礎(chǔ)設(shè)施健全、信息集聚較多、客戶認可度較高的市場會發(fā)展成為區(qū)域性或全國性的集散市場。

篇5

一、我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場競爭狀況分析

（一）買方的議價能力

一般來說，買方數(shù)量越少，個體購買量越多，則買方的議價能力越強。我國產(chǎn)地批發(fā)市場中的買方主要是長途經(jīng)銷商，他們從產(chǎn)地市場長途販運到銷地市場銷售；城市銷地批發(fā)市場中的買方主要為二級批發(fā)商、零售商販和一些大型超市。批發(fā)市場中的長途販運商、二級批發(fā)商和零售商販以個體為主，目前數(shù)量較多，但其正逐漸向公司化、規(guī)?；⒄?guī)化發(fā)展，未來數(shù)量上會有所減少，經(jīng)銷規(guī)模會逐步增大；購買量大是大型超市作為買方的主要特征。再者，交易越公開，買方的議價能力越強。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是一個公開的交易場所，通過信息及時，所售產(chǎn)品和價格一目了然，買方很容易了解市場行情。此外，現(xiàn)在買方越來越成熟、越來越理性，其忠誠度也較低。所以，綜合上述因素，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中買方的議價能力總體較強。

（二）供方的議價能力

供方主要包括農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商以及農(nóng)戶、農(nóng)民合作社、等。一般來說，供方的數(shù)量越多，每個供方的供應能力越相近，其議價能力越弱。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的供方中，數(shù)量眾多，規(guī)模相對較小，但隨著供方發(fā)展及其組織化程度的提高，供方能力在逐漸增強，數(shù)量有減少趨勢。在產(chǎn)品標準化方面，我國農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低，缺乏統(tǒng)一公認的等級劃分標準，產(chǎn)品質(zhì)量主要憑借經(jīng)驗判斷，主觀因素勝于客觀標準，繼而降低了供方的議價能力。此外，我國已經(jīng)有很多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展了與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的合作，其中一些批發(fā)市場還發(fā)展了自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌，市場供方的議價能力會日益降低。同時，供方和市場之間的交易是公開的，從這方面講供方的議價能力較弱。綜合上述因素，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中供方的議價能力總體較弱。

（三）新進入者的威脅

新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，也希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生市場競爭，最終導致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低，甚至危及企業(yè)的生存。競爭性進入威脅的嚴重程度取決于兩方面因素：進入新領(lǐng)域的壁壘大小與預期現(xiàn)有企業(yè)對新進入者的反應情況。在進入壁壘方面，新進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場受到規(guī)模經(jīng)濟、品牌認知度差異、資本需求、客戶轉(zhuǎn)移成本、人力資源支持條件和政府政策等方面的限制，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)進入壁壘屬于中等。在行業(yè)內(nèi)反擊方面，在同一地區(qū)的已有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，它們對新進入者的反擊很強烈，通常會導致惡性競爭，從而導致兩敗俱傷。所以，業(yè)內(nèi)企業(yè)的反擊程度較高。綜合上述兩方面，新進入者的威脅中等。

（四）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之間的競爭

大部分行業(yè)中的企業(yè)，相互之間的利益都是緊密聯(lián)系在一起的，但其目標都在于使得自己的企業(yè)獲得相對于競爭對手的優(yōu)勢。一般來說，在一個行業(yè)中，競爭對手之間的合作可以產(chǎn)生超額利潤，激烈的競爭會導致整個行業(yè)利潤下降，而在一個行業(yè)中存在大量的競爭者會降低合作的機會。截至2007年底，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總數(shù)已經(jīng)發(fā)展到4150個，總體上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。同時，從全國范圍來看，規(guī)模接近的批發(fā)市場很多，分布也較為集中，并且經(jīng)營方式基本相同，批發(fā)市場之間競爭比較激烈。

通常，產(chǎn)品需求的波動會加劇行業(yè)的競爭。農(nóng)產(chǎn)品屬于需求穩(wěn)定型產(chǎn)品，很難加劇行業(yè)競爭。此外，眾多企業(yè)分食固定的市場份額也會使得整個行業(yè)競爭加劇。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)，一方面，批發(fā)市場規(guī)模較為固定，多人分食會使得競爭加?。涣硪环矫?，由于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特殊性，對選址方面要求很高，所以各競爭市場紛紛“跑馬圈地”，甚至導致惡性競爭。綜合以上方面，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)內(nèi)競爭狀況總體在中等水平。

（五）替代品的威脅

對于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場來說，其替代品主要為連鎖型生鮮食品超市、農(nóng)民專業(yè)合作社和電子商務(wù)網(wǎng)站等。近年來，隨著農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展和農(nóng)民組織化程度的提高，其已有能力在農(nóng)產(chǎn)品交易中跨越批發(fā)市場，直接與超市或其他零售終端實現(xiàn)“農(nóng)超對接”，繼而對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場構(gòu)成了一定的競爭威脅。

目前，很多連鎖超市仍然從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品。隨著連鎖超市等零售終端的發(fā)展，通過建立自己的配送中心、生產(chǎn)基地、簽訂訂單農(nóng)戶或?qū)で笞约旱膶I(yè)批發(fā)商，連鎖超市等零售終端也將有能力擺脫對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的依賴。所以，連鎖超市等零售終端作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的替代品之一，具有中等偏上威脅等級。另外，近幾年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易市場也在全國各地興起，盡管目前交易品種有限，交易制度也不甚規(guī)范，但農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場的地區(qū)輻射范圍大，可由局部市場，向全國、甚至全球的市場發(fā)展。因此，農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場也對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場構(gòu)成一定威脅。

綜合上述五力分析結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)的吸引力較強，行業(yè)內(nèi)競爭激烈程度中等并呈上升趨勢（見上圖）。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進入門檻并不高，所以未來行業(yè)內(nèi)批發(fā)市場的競爭將主要在批發(fā)市場與替代品之間展開，并且可以預見隨著替代品的發(fā)展完善，競爭會日益激烈。

二、競爭環(huán)境推進了我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的多維發(fā)展趨勢

（一）橫向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場橫向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢可以分為連鎖兼并、區(qū)域集結(jié)和功能拓展3種形式。在連鎖兼并方面，一些市場利用其資本、品牌和管理優(yōu)勢，向其它市場輸出資本和管理，在本埠和異地同時經(jīng)營若干市場，一些市場還形成了母子市場體制和市場集團體制。例如，深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司采用資本運營為主要手段，先后購并了一些批發(fā)市場的股權(quán)，初步形成了全國范圍農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也在河北、內(nèi)蒙等地通過兼并重組建立了一批產(chǎn)地批發(fā)市場，初步實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營。在功能拓展方面，一些市場通過增加交易品種，實現(xiàn)市場轉(zhuǎn)型；另一些通過擴大市場經(jīng)營場地，增加服務(wù)功能；還有一些通過功能延伸，大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心，不斷強化其物流功能。另外，還有一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場向國際貿(mào)易領(lǐng)域延伸。在區(qū)域集結(jié)方面，以區(qū)域為核心的地方大市場可聯(lián)合當?shù)馗鬓r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，集中優(yōu)勢增強競爭力。

（二）縱向一體化發(fā)展趨勢

現(xiàn)代意義的批發(fā)市場己不單純是商品的集散和交易中心。為降低交易成本，提高交易質(zhì)量，保持交易規(guī)模，批發(fā)市場需向生產(chǎn)和零售領(lǐng)域延伸，實現(xiàn)縱向一體化經(jīng)營。由于我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場類型、規(guī)模、實力不同，因此縱向一體化發(fā)展趨勢展現(xiàn)出3種方式：一是向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通過與科研機構(gòu)合作，培育優(yōu)良品種，發(fā)展產(chǎn)供一體化經(jīng)營；與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社聯(lián)合興辦農(nóng)產(chǎn)品基地，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，以掌握符合市場需求的優(yōu)質(zhì)貨源。二是向零售領(lǐng)域延伸。批發(fā)市場積極發(fā)展零售終端市場，以擴大商品流通規(guī)模，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本。如北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場目前已建立了100多家社區(qū)菜店，實行統(tǒng)一配送，不僅擴大了經(jīng)營規(guī)模，也降低了銷售價格，讓利于民。三是向全供應鏈發(fā)展。一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一方面向上游延伸，投資或參股建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地；另一方面向下游延伸，與農(nóng)產(chǎn)品零售終端結(jié)合，為其加工、配送農(nóng)產(chǎn)品，以實現(xiàn)供應鏈管理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯。

（三）豎向虛擬化發(fā)展趨勢

未來在市場不斷發(fā)展的培育和催化下，隨著入市者交易規(guī)模擴大、信譽程度提高、交易制度完善等因素的發(fā)展，信用交易、電子拍賣交易、網(wǎng)上交易等將逐漸成為一些市場的主體業(yè)務(wù)，其中，電子拍賣市場方面，由于標準等原因，我國目前電子拍賣交易模式較多應用于糧食、棉花、食糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域應用較少，但也有云南花卉、山東壽光、深圳福田市場開展了電子拍賣試點。農(nóng)產(chǎn)品電子商店模式是農(nóng)業(yè)企業(yè)利用電子技術(shù)從事商品零售業(yè)務(wù)的模式。在這個模式中，農(nóng)業(yè)企業(yè)價值鏈的營銷元素和買方價值鏈的采購元素直接通過網(wǎng)絡(luò)相聯(lián)，給買方和賣方都增加了收益。電子交易市場方面，近年來，已有一批利用互聯(lián)網(wǎng)進行農(nóng)產(chǎn)品交易的電子市場涌現(xiàn)出來，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場還處于探索發(fā)展階段，亟待加以規(guī)范管理。

結(jié)合上述五力模型分析結(jié)果及我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場三維發(fā)展趨勢，本文進一步分析了波特五力模型與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場三維發(fā)展趨勢之間的關(guān)系（見下表）。

篇6

[關(guān)鍵詞]日本 農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場 借鑒。

由于地域特征和歷史原因，日本和我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍都比較小，農(nóng)產(chǎn)品物流主要借助于批發(fā)市場完成。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐，批發(fā)市場可以滿足買賣雙方擴大運銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求，是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場、大流通之間矛盾的客觀場所。在國際上，日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展已得到公認，對于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上與之有很多相似之處的中國來說，其成功的經(jīng)驗值得我們學習和借鑒。

一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點健全的物流管理體制是保證物流效率和行政管理效率的前提條件。日本經(jīng)過了近百年的發(fā)展，才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制。

歸納起來，日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有以下主要特點：

1.有健全的法律法規(guī)作支撐。

以法律來規(guī)范市場建設(shè)和管理，培育出公開、公平、公正的市場環(huán)境，是日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場取得成功的保障。早在1921年日本就了第一部《中央批發(fā)市場法》，將中央批發(fā)市場的開設(shè)、管理、交易等納入了法治軌道，并于1923年開設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和批發(fā)市場地位的日益提高，日本又于1971年修訂了該法，將《中央批發(fā)市場法》改為《批發(fā)市場法》，將地方批發(fā)市場也納入了法治軌道，進一步確立了以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔5年修訂一次，各地方政府和有關(guān)部門依照該法制定地方性法規(guī)和市場運行規(guī)則?！?〕經(jīng)過幾次修訂的《批發(fā)市場法》更加嚴格了交易原則，使交易活動更具公共、公開、公正性，很少發(fā)生違法現(xiàn)象。

另外，統(tǒng)一規(guī)范的管理體制也保證了行政職能的高效發(fā)揮。日本將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運銷、零售消費等生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能，統(tǒng)一歸口于農(nóng)業(yè)行政管理部門：

在全國層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負責農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理，在省、市級層面上由地方農(nóng)林行政部門的流通室負責行使職能。

2.有組織化程度極高的農(nóng)民協(xié)會。

日本法律規(guī)定，中央批發(fā)市場必須由政府開辦，但地方批發(fā)市場可以由農(nóng)協(xié)、商社等法人團體開辦。

農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織，日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國會通過的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》，由農(nóng)戶自愿聯(lián)合組織起來的群眾經(jīng)濟組織，是一個擁有強大經(jīng)濟力量的、遍及全國的民辦官助農(nóng)民經(jīng)濟團體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié)，如組建批發(fā)市場和集配中心，組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用。基層農(nóng)協(xié)一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所，負責本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏，然后組織上市。目前，全國農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所近3000個。此外，農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有全國運輸聯(lián)合會，下設(shè)眾多運輸組織，充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運到批發(fā)市場?！?〕3.有高效運行的競爭機制。

對于批發(fā)市場的交易參加者有具體的規(guī)定和要求，特別是作為交易主體的生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商等都要進行嚴格的資格審查才能進場交易。為了保證競爭適度，每個批發(fā)市場對進場的批發(fā)商、中間批發(fā)商的數(shù)量都有嚴格限制。在日本，通常每個批發(fā)市場內(nèi)的商被控制在2~6人?！?〕這些人要靠恪守法規(guī)、誠實、有實力、有信譽，才能在市場中站住腳，以贏得生產(chǎn)者的信任，使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種地獲得委托銷售貨源。另外，在價格的形成上主要采用拍賣制，經(jīng)紀批發(fā)商或參加買賣者進行激烈的競買，以出價最高者買取某一物品。

激烈的競爭使得少數(shù)有實力、經(jīng)營得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會社，有的則在激烈的競爭中被淘汰。

4.有嚴格的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應，直接關(guān)系國民生活的質(zhì)量與食品安全。日本在這方面的主要做法包括：從分級包裝入手，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度；推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽；通過加強生產(chǎn)過程管理，實施快速檢測與化學分析檢測結(jié)合的一系列檢測手段，確保食品安全；管理部門職責明確、體系健全，質(zhì)量檢測體系建設(shè)由財政投入。

5.有現(xiàn)代化的交易方式和手段。

通過采用現(xiàn)代化的電子設(shè)備進行拍賣交易，迅速、準確地處理貨款結(jié)算。在日本，買賣雙方要把貨款結(jié)算業(yè)務(wù)委托給第三者處理。一般來說，買方在3~7天之內(nèi)要通過銀行向批發(fā)商付款，批發(fā)商在1~4天內(nèi)通過銀行向供貨人付款，從而完成結(jié)算過程。

二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展對我國的啟示和借鑒。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于20世紀80年代中期，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已基本建立起以批發(fā)市場為中心，以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、連鎖超市和其它零售網(wǎng)點為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。目前全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到4500多家，承擔著約70%的商品農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)?！?〕目前，我國的批發(fā)市場大體分為兩類：一類是由工商局或農(nóng)民集體興建；另一類是經(jīng)過政府批準正式建立。國家級的批發(fā)市場，較規(guī)范但活力不足從而未達到預期的經(jīng)濟效益；自發(fā)形成于市的批發(fā)市場，有活力而規(guī)范性差，二者都需要進一步發(fā)展和完善?？v觀日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展歷程，其高效運作主要取決于有力的政策支持和完善的法規(guī)體系。因此，借鑒日本成功經(jīng)驗，筆者認為，應該著力從以下方面完善我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

1.加快我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的法規(guī)體系建設(shè)。

要確立以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位，規(guī)范批發(fā)市場的開設(shè)、管理與經(jīng)營制度。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低，難以適應市場經(jīng)濟的發(fā)展需要，其中最重要的原因就是批發(fā)市場法規(guī)建設(shè)嚴重滯后。由于缺乏市場法規(guī)，許多實際問題難以解決。另外，我國現(xiàn)行的市場行政管理體制滯后，有關(guān)職能部門責權(quán)范圍不明，職能交叉，使得批發(fā)市場管理上、政策上不統(tǒng)一、不規(guī)范，遇事相互推諉，行政效率低下。

因此，借鑒日本建立批發(fā)市場法規(guī)體系的經(jīng)驗，應盡快制定一部中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法，以保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范運作，達到公平、公正、效率的目的，使批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的樞紐作用能夠充分發(fā)揮。

2.培育規(guī)?；?jīng)營的現(xiàn)代批發(fā)商，激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

目前，我國規(guī)范化的批發(fā)市場經(jīng)營主體都是計劃購銷體制下形成的國營公司或企業(yè)，而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場，任何交易主體都能進場交易。真正的中間商或獨立的、自負盈虧的、具有一定規(guī)模的批發(fā)業(yè)者沒有很好地培育起來。未來的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不應該是個體攤位的集合，而應該是批發(fā)企業(yè)的集合。市場競爭必然走向集中，優(yōu)勝劣汰的規(guī)律首先表現(xiàn)在經(jīng)營者規(guī)模經(jīng)濟效益上，競爭必將導致許多小規(guī)模經(jīng)營者無法支持而退出市場，批發(fā)業(yè)最終將是集中與規(guī)模經(jīng)營。因此，一方面政府和批發(fā)市場管理者要引導現(xiàn)有經(jīng)營主體按照現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)換經(jīng)營業(yè)態(tài)，做大、做優(yōu)、做強，朝著現(xiàn)代企業(yè)方向發(fā)展；另一方面，要有計劃地引進大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場經(jīng)營，尤其是那些在國際和國內(nèi)都享有很高知名度的品牌企業(yè)，要積極創(chuàng)造條件吸引他們?nèi)胧校ㄟ^他們的規(guī)范化經(jīng)營帶動批發(fā)市場整體素質(zhì)的提高。

3.培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。

政府積極引導、扶持農(nóng)產(chǎn)品中介組織、經(jīng)紀人隊伍發(fā)展，特別是應重視從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中培育成熟中介組織和經(jīng)紀人隊伍。通過建立一支具有一定規(guī)模和實力的農(nóng)產(chǎn)品中介組織和經(jīng)紀人隊伍，提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集貿(mào)能力，帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通上規(guī)模。在農(nóng)民組織起來進入市場的問題上，由于種種限制，始終沒有實質(zhì)性進展，各地各種農(nóng)協(xié)組織多偏重于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，真正組織農(nóng)民進入市場、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的組織屈指可數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品分散地參與市場流通，一方面增加了物流和交易費用，造成規(guī)模不經(jīng)濟；另一方面，農(nóng)戶之間缺乏整合，大大削弱了其討價還價的能力，難以保護自身利益。當前，國家著力解決“三農(nóng)”問題，其核心是增加農(nóng)民收入，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是決定農(nóng)民收入高低的主要場所。培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度，不但有利于農(nóng)民增收，而且能帶動我國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，促進農(nóng)產(chǎn)品流通新模式的建立。日本農(nóng)協(xié)以及美國和歐共體國家銷售合作社的發(fā)展已充分證明了這一點。

4.積極穩(wěn)妥地推行拍賣制，健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制。

拍賣制是國際上規(guī)范批發(fā)市場價格機制較為普遍運用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場都以拍賣制為主。通過買方的競價購買，使價格的形成過程公開透明，能明顯提高信息的集散傳播效率，有利于理性的交易決策。另外，拍賣能使同一批產(chǎn)品賣出最高價格。買方投標競價在公開場合短時間決策，依據(jù)的是經(jīng)營效率和預期利潤的約束，這既符合資源優(yōu)化配置原則，又有利于利潤分割的公平、公開。但是，目前我國批發(fā)市場由于交易主體經(jīng)營規(guī)模小、流動性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點，使得拍賣制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此，一方面要催育大型的批發(fā)商組織，以擴大交易規(guī)模；另一方面要促進委托批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展，以提高交易的組織化、專業(yè)化程度，從而為拍賣制的發(fā)展提供良好的條件。

5.實施質(zhì)量安全市場準入制度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

要實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度，維護生產(chǎn)者和消費者的利益。通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng)，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、消費者以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門提供一個科學的管理手段和工具。

此外，政府應該實行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易主體的資質(zhì)認證，交易主體承擔保證經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品安全無害的義務(wù)，如出現(xiàn)問題，取消其經(jīng)營資質(zhì)，并按照有關(guān)法律追究其責任。建立農(nóng)產(chǎn)品物流信譽保障體系，實行對農(nóng)產(chǎn)品供應人、承銷人和零售商的備案、不良記錄通報制度和農(nóng)產(chǎn)品安全責任連帶制度。通過系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻

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篇7

美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的種類

美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場按照不同的標準，可以劃分出不同的種類。

首先，美國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要以三種業(yè)態(tài)形式存在，它們分別是農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所，現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心，農(nóng)場主直銷市場。

1.農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所。期貨交易所是目前美國農(nóng)產(chǎn)品交易的一種組織形式。在美國現(xiàn)有的期貨交易所中，有6家規(guī)模較大的純農(nóng)產(chǎn)品期貨所。例如，芝加哥期貨交易所(CBOT)是美國最老的交易所；芝加哥商業(yè)交易所(CME)以金融期貨著稱。它擁有GLOBEX全球電子交易平臺，目前的期貨、期權(quán)持倉量世界最大；堪薩斯期貨交易所（KCBT）最早時交易糧食現(xiàn)貨，現(xiàn)在糧食現(xiàn)貨交易仍是KCBT許多會員商務(wù)的核心。

2.現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心。這種批發(fā)中心一般是由地方食物行業(yè)、當?shù)卣屯顿Y者在美國的一些州建立。其中一個重要的批發(fā)分銷中心設(shè)在馬里蘭州的Jessup，該中心叫“馬里蘭食物批發(fā)中心”，包括馬里蘭農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、馬里蘭海產(chǎn)品批發(fā)市場和獨立的食物分銷商，該中心建成以來迅速擴張。美國農(nóng)業(yè)部發(fā)起了一項研究，目的是評價馬里蘭食物批發(fā)中心作為現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心對該地區(qū)食物營銷市場的沖擊，評估它未來的潛力，以及該地區(qū)食物行業(yè)對附加設(shè)施的要求。研究結(jié)果顯示，現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心很有潛力，在保持地區(qū)食物行業(yè)的健康、有效率的發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

3.農(nóng)場主直銷市場。通過農(nóng)場主市場直銷農(nóng)產(chǎn)品，對全國范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說，長久以來一直是一個重要的渠道，中小規(guī)模的生產(chǎn)者可以通過該市場增加他們的利潤。這類市場在2002年的數(shù)量超過了3100個，比20世紀90年代中期增加了79％，許多農(nóng)場主只在這種市場上賣他們的產(chǎn)品。

其次，就美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商來說，一般有商業(yè)批發(fā)商、廠商批發(fā)商、商或經(jīng)紀人三種類型。

商業(yè)批發(fā)商是一些公司，他們從加工者或制造商那里購買食品雜貨，再轉(zhuǎn)賣給零售商、機構(gòu)和其他企業(yè)。廠商批發(fā)商即食品雜貨生產(chǎn)加工商，他們通過自己的銷售分店、辦事處出售自己的產(chǎn)品。商或經(jīng)紀人代表他人做批發(fā)買賣并獲得傭金，并不實際搬運商品，不具有商品的所有權(quán)。批發(fā)商還可進一步分為寬線的(Broadline)、專業(yè)的(Specialty)和窄線的(Limited－line)。寬線批發(fā)商運作范圍廣闊的食品雜貨和家用商品，他們也被稱之為總線(General－line)或全線(Full－line)批發(fā)商。專業(yè)批發(fā)商主要從事冷凍食物、奶產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、魚、肉和肉產(chǎn)品、新鮮水果和蔬菜的分銷批發(fā)。窄線批發(fā)商主要從事狹窄范圍的食雜干貨的批發(fā)分銷，如罐頭食品、咖啡、面包和軟飲料。專業(yè)批發(fā)商占食物批發(fā)總額的43％，是批發(fā)商中最大的群體。

最后，從流通的角度看，美國農(nóng)產(chǎn)品交易市場有三種：產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場和零售市場。由于美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化程度高，且絕大部分農(nóng)產(chǎn)品由企業(yè)化經(jīng)營的少數(shù)大農(nóng)場生產(chǎn)，供應給全國各地以及海外市場，這使得美國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地市場比較集中。

美國的銷地批發(fā)市場又稱為車站批發(fā)市場，這是因為美國道路交通發(fā)達，農(nóng)產(chǎn)品能被迅速運往各大城市，形成城市農(nóng)產(chǎn)品集散市場。

在整個農(nóng)產(chǎn)品流通中，產(chǎn)地批發(fā)市場與零售商之間的交易量占了絕大多數(shù)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全美近80％的農(nóng)產(chǎn)品是從產(chǎn)地經(jīng)物流配送中心直接到達零售市場的，車站批發(fā)商的銷售量僅占農(nóng)產(chǎn)品總交易量的20％左右。不過，車站批發(fā)市場對農(nóng)產(chǎn)品價格形成具有主導作用。

可見，美國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道短，環(huán)節(jié)少。這一特點使得農(nóng)產(chǎn)品流通速度加快，成本下降，效率上升。

美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點

總的來說，美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有如下幾個顯著的特點：

1政府大力支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)。不論是馬里蘭食品中心，還是紐約Hunts Point 批發(fā)市場，都是在美國有影響的大批發(fā)市場，它們的土地和設(shè)施都是由政府投資購買和建設(shè)的。正像城市的人們離不開自來水和照明電力一樣，城市的人們也離不開蔬菜和肉類，建設(shè)批發(fā)市場就像建設(shè)自來水廠一樣，批發(fā)市場成為了一種城市的公益設(shè)施。

2靈活的管理方式。政府雖然投資建設(shè)批發(fā)市場，但并不直接參與批發(fā)市場的管理。批發(fā)市場一般由一個獨立的公司管理。這個獨立的公司有自己的董事會，有總經(jīng)理等一套管理班子。這個公司只是每年向政府交納租金，并不繳稅。批發(fā)市場內(nèi)的批發(fā)商需根據(jù)自己的營業(yè)情況，向政府納稅。

3政府重視食品安全。每天政府的衛(wèi)生部門都要派人去批發(fā)市場做抽查，一般不使用儀器，主要是用眼睛觀察，有時將抽樣帶走，回去做進一步的測試。

4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易方式，現(xiàn)在一般是20%的網(wǎng)上交易，80%為電話交易。之后，既可以自己取貨，也可以送貨。就整體來說，沒有多少高新技術(shù)的應用其中。

5管理有序。批發(fā)市場的管理嚴格，出入檢查，看起來，整個批發(fā)市場的運作井井有條。批發(fā)市場的建筑以實用為主，與我國的批發(fā)市場，如北京的錦繡大地相比，甚至有些陳舊。紐約的批發(fā)市場一直有火車進入，現(xiàn)在正在制定改造計劃，翻新廠房和重新布局。

對我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展的啟示

通過對美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的考察，比較我國的農(nóng)副批發(fā)產(chǎn)品市場，可以得出以下幾方面的啟示。

1、加強政府對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)一規(guī)劃和管理。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步較晚，缺乏政府的統(tǒng)一規(guī)劃管理。一些地方盲目投資重復建設(shè)的事時有發(fā)生，脫離實際條件建市場的事也時有所聞。借鑒美國批發(fā)市場的發(fā)展經(jīng)驗，我國批發(fā)市場建設(shè)也必須納入城市建設(shè)發(fā)展的總體規(guī)劃之中。鑒于我國批發(fā)市場剛剛起步，政府在政策上應予以扶持，待其形成特色和規(guī)模經(jīng)營后，再通過適度的競爭，促使其完善提高。

2、培育規(guī)?；?jīng)營的批發(fā)商。批發(fā)市場要在競爭中求得發(fā)展，必須走規(guī)?；?jīng)營之路。我國批發(fā)市場追求規(guī)?；ㄟ^擴大建筑面積，增加進駐單位來實現(xiàn)，單個批發(fā)商的經(jīng)營規(guī)模沒有相應發(fā)展起來，因而不能有效降低成本，無法在市場競爭中承受市場變化的風險。相比美國的批發(fā)市場，每個市場的批發(fā)商雖不多，但他們的經(jīng)營活動都是大規(guī)模的，幾乎壟斷了美國的蔬菜水果流通。因此，我們應在發(fā)展批發(fā)市場的規(guī)模經(jīng)營中，必須有意識地培育一批具有承受市場變化壓力的批發(fā)商，使批發(fā)市場在總體上提高運作能力，有效地組織產(chǎn)銷銜接，成為政府調(diào)控市場的重要力量。

3、建立批發(fā)市場協(xié)會。目前，我國批發(fā)市場處于多頭管理狀態(tài)。管理體制不順，在執(zhí)行國家政策方面力度不一，缺乏統(tǒng)一的管理和協(xié)調(diào)能力，批發(fā)市場間也缺乏溝通和行業(yè)自律，在一定程度上制約了自身的成長和發(fā)展。因此成立批發(fā)市場協(xié)會已成為我國批發(fā)市場發(fā)展過程中的緊迫任務(wù)之一。協(xié)會可以協(xié)調(diào)批發(fā)市場的關(guān)系，組織研究共同關(guān)心的問題，參與政策、法規(guī)的制訂，分層次舉辦不同類型的交易會，組織農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)，培訓各類市場管理人員，加強與國際批發(fā)行業(yè)組織的聯(lián)系，以此更有效地推進我國批發(fā)市場的發(fā)展。

篇8

關(guān)鍵詞：批發(fā)市場 現(xiàn)狀 交易流程 對策

浙江省是我國高產(chǎn)綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)，茶葉、柑橘、蔬菜、水稻、桃、梨等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)在國內(nèi)具有重要的地位。同時，浙江省又是我國經(jīng)濟較為發(fā)達的省份，工業(yè)和服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟中占比例較高，吸納了大量的勞動力，農(nóng)產(chǎn)品消費市場較大。此外，浙江省地處東南沿海，是長三角區(qū)域的重要組成部分，農(nóng)產(chǎn)品的供應也具有很大的輻射潛力。綜上所述，浙江省的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在東南沿海作用巨大，具有很強的代表性，對其進行深入研究十分必要。

1 浙江省典型批發(fā)市場現(xiàn)狀

根據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳的蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2009～2015年)，浙江省位于東南沿海出口蔬菜重點生產(chǎn)區(qū)域(涉及35個縣市),也是我國長江中下游砂梨重點生產(chǎn)區(qū)域(涉及2個縣)。

1.1 杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心

杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心位于余杭中部良渚鎮(zhèn)，處于杭州城北，杭寧高速、繞城公路南莊兜立交和巨州路交匯處，物流中心內(nèi),水路設(shè)運河碼頭，鐵路設(shè)專用線，公路規(guī)劃具備“四進三出”道路網(wǎng)絡(luò)。地理位置優(yōu)越，交通條件較佳。物流中心總投資近50億元，規(guī)劃總用地面積402.9hm，規(guī)劃建設(shè)用地面積271hm。項目規(guī)劃分為交易、加工、倉儲、配套等四大功能區(qū)以及糧油綜合區(qū)、水產(chǎn)、肉類、蔬菜、水果、副食品交易區(qū)、物流配送區(qū)、商務(wù)區(qū)和公共配套區(qū)9個專業(yè)區(qū)塊。物流中心內(nèi)主要批發(fā)市場的規(guī)模見表1。

杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心各市場有交易、儲藏、配送、辦公、餐飲、賓館等設(shè)施。各市場的信息化建設(shè)內(nèi)容包括監(jiān)控、信息采集和、質(zhì)量溯源；物流中心的信息化建設(shè)內(nèi)容包括網(wǎng)站、網(wǎng)上交易、質(zhì)量溯源。

1.2 慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

慈溪位于東海之濱，東離寧波60km，北距上海74km，西至杭州138km，是長江三角洲經(jīng)濟圈南翼環(huán)杭州灣地區(qū)上海、杭州、寧波三大都市經(jīng)濟金三角的中心，并處于連接上海、寧波兩大都市的“黃金節(jié)點”，融入滬、杭、甬2小時交通圈，區(qū)位和交通優(yōu)勢十分明顯。

慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場總投資1億元，占地面積291畝，建筑面積141800m2。其中,交易區(qū)面積51800m2，內(nèi)設(shè)攤位1400多個、營業(yè)房270間，經(jīng)營戶490余家。市場主要分海水產(chǎn)、淡水產(chǎn)、蔬菜、水果、家禽、冷凍食品等六大交易區(qū)，2009年市場成交量達491700t，營業(yè)收入1531萬元。市場從業(yè)人員148人。

市場有檢測、交易、儲藏、配送、制冰、辦公、通信、宿舍等設(shè)施。市場的信息化建設(shè)內(nèi)容包括監(jiān)控、價格信息采集和。

1.3 嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場

嘉興市位于長江三角洲杭嘉湖平原腹心地帶，與上海、蘇州、杭州等城市相距不到百公里，跨杭州灣大橋可連接寧波、紹興、舟山等地，兼處上海經(jīng)濟圈、環(huán)杭州灣經(jīng)濟圈、環(huán)太湖經(jīng)濟圈三大經(jīng)濟熱點地區(qū)交合部，是浙北的重要商品集散地，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。鐵路滬杭線、公路320國道、滬杭甬高速公路、乍嘉蘇高速公路相互交匯貫穿市境，京杭大運河穿越而過，交通十分便利。

嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場總投資2億元，占地面積202畝，建筑面積約100000m2，營業(yè)用房800余間，批發(fā)部200余家，分設(shè)4個交易區(qū)，全部經(jīng)營果品批發(fā)，2009年市場交易額37億元，是華東地區(qū)最大的水果集散中心。

市場有檢測、交易、商品化處理、儲藏、配送、辦公、銀行、通信、醫(yī)療、賓館等設(shè)施。市場的信息化建設(shè)內(nèi)容包括網(wǎng)站、監(jiān)控、信息采集和。

2 交易形式和交易特點

2.1杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心

2.1.1冷凍食品市場

市場實施進貨預報制度，即批發(fā)商訂貨前向動檢所和市場管理部門提交預報（內(nèi)容包括去哪里進貨、進什么貨、進貨量，什么時間到，放在哪間冷庫），動檢所與貨源地取得聯(lián)系，詢問當?shù)赜袩o疫情。若有，不允許進貨；若無，出具準進單，批發(fā)商去外地采購。批發(fā)商必須出具貨物的貨源地檢疫證、交貨證、消毒證、準運證才能進入市場。杭州副產(chǎn)品物流中心冷凍食品市場農(nóng)產(chǎn)品流動模式見圖1。

2.1.2杭州果品集團批發(fā)市場

果品進入市場后，先登記，并將產(chǎn)品信息錄入IC卡和電腦。銷售模式為式，即業(yè)務(wù)員引導產(chǎn)品進入指定區(qū)域后，負責產(chǎn)品銷售，之前會告知賣方今天產(chǎn)品可能的價位。買賣雙方使用IC卡到結(jié)算中心結(jié)算，交易時產(chǎn)生票據(jù)可用做查詢和質(zhì)量追溯體系建立途徑。一般貨主的果品較多，一天賣不完時，進入市場大冷庫儲存。交易時間2:00～12:00。杭州果品集團批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品流動模式見圖2。

2.1.3杭州蔬菜批發(fā)市場

交易時，批發(fā)商開票，一式兩份，批發(fā)商和采購商憑票到結(jié)算大廳和市場結(jié)算，市場結(jié)算時收取服務(wù)費。結(jié)算同時領(lǐng)取各自機打貨單（市場留存一份），買方憑貨單出門。交易時間24小時。杭州蔬菜批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品流動模式見圖3。

2.1.4鮮肉批發(fā)交易市場

交易農(nóng)產(chǎn)品包括鮮肉和冷鮮肉。“交易1”是整只交易（胴體），“交易2”是分割肉交易。結(jié)算是現(xiàn)金方式。交易時間0:00～6:00。鮮肉批發(fā)交易市場農(nóng)產(chǎn)品流動模式見2.2 慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

2.2.1果品批發(fā)區(qū)

交易時由批發(fā)商向采購商開出交易票據(jù)，雙方憑票據(jù)到交易區(qū)內(nèi)收款開票處結(jié)算、領(lǐng)取機打票據(jù)。交易時間0:00～5:00。市場將果品批發(fā)整個出租，不參與其管理。慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場果品流動模式見圖5。

篇9

烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的機遇從哪里來？

熱鬧的2014年新春佳節(jié)后剛剛一個半月，人們渴望已久的春天，用融化積雪的方式悄然來臨。烏蘇大地上的人們，面對這個春天，表現(xiàn)出了很多年來少有的焦慮，哪怕是曾經(jīng)經(jīng)歷過番茄滯銷這樣慘痛損失的年份，也都會在新一年確定種植結(jié)構(gòu)、面積。

2013年年底公布國儲棉調(diào)整政策，農(nóng)民往年對種植棉花的積極性和熱情，在這個春天演變成了壓力？――不種棉花，種什么？一個嚴峻的問題擺在了當?shù)卣?、棉農(nóng)面前――產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性，并隨著天氣變暖而加劇。

正所謂，一年之計在于春。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性在帶來壓力的同時，也帶來了機遇。烏蘇坐擁北疆地區(qū)規(guī)模最大、品種最全、管理一流的果蔬一級批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心：烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場。該市場對烏蘇蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響和發(fā)展，因為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性而找到了有力的切入點。

“我們對進一步疏通和擴大烏蘇市乃至‘金三角’及周邊區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品的流通渠道，減少流通環(huán)節(jié)，解決農(nóng)民單家獨戶小規(guī)模多品種生產(chǎn)、市場需求信息不靈、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通成本高等問題，對進一步加快烏蘇市場結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級，促進農(nóng)產(chǎn)品流通，保障農(nóng)副產(chǎn)品供應都將發(fā)揮積極推動作用?！睘跆K北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場總經(jīng)理李沐曉說，作為烏蘇周邊乃至北疆最大的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場，有信心將烏蘇本地的蔬菜產(chǎn)業(yè)帶動并發(fā)展起來。

據(jù)了解，烏蘇北園春批發(fā)市場總投資4億元，占地323畝。2013年12月8日正式運營，是2013年烏蘇市實現(xiàn)當年開工、當年建設(shè)、當年投入運營的重大項目之一。目前烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場每天果蔬菜交易量可達幾百噸，為北疆五地州日常農(nóng)副產(chǎn)品的充足供應提供了保障。

烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)以什么模式起步？

烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場這艘蔬菜產(chǎn)業(yè)里的“巨輪”在烏蘇市，對整個烏蘇的發(fā)展來說是個巨大機遇，對烏蘇市八十四戶鄉(xiāng)來說更是如此。該市夾河子鄉(xiāng)、甘河子鎮(zhèn)、哈圖布呼鎮(zhèn)（場）……一些具備發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)條件和基礎(chǔ)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)場已經(jīng)摩拳擦掌、躍躍欲試，農(nóng)民自發(fā)組織或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府組織，一批一批地前往烏蘇市八十四戶鄉(xiāng)蔬菜種植基地、烏蘇北園春市場參觀、咨詢。

“我們在聽說烏蘇北園春市場落戶烏蘇市了，距離我們不過三五公里，高興得睡不著覺了！”烏蘇市八十四戶鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王長柱說，近水樓臺先得月，與市場接觸得最近、貼得更緊密的巴海蔬菜合作社，最先嗅到了巨大商機。市場項目落地的消息讓八十四戶鄉(xiāng)農(nóng)民興奮不已，市場的運營更是讓八十四戶鄉(xiāng)農(nóng)戶農(nóng)民如魚得水。

批發(fā)市場建在了家門口，巴海蔬菜合作社菜農(nóng)魏傳江2014年接到的育苗訂單就是去年的3倍，育苗收入預計可以超過10萬元。

“現(xiàn)在有這個市場可以批發(fā)，我們就可以批量種植。應該說北園春市場建到我們?yōu)跆K特別好，距離近了，辦事方便?！蔽簜鹘f，作為八十四戶鄉(xiāng)的菜農(nóng)，見證了這里的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他說，種植先前只是各家種各家的，從種植品種到種植技術(shù)，要么相互模仿，要么自己摸索，一方面無處了解蔬菜市場信息，另一方面無法成熟掌握蔬菜種植技術(shù)，產(chǎn)與銷嚴重脫節(jié)。

烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場已經(jīng)開張三個多月了，八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社已入駐北園春，理事長王長柱組織、協(xié)調(diào)八十四戶鄉(xiāng)蔬菜統(tǒng)一在北園春進行銷售，使蔬菜銷售更加方便、快捷。截至目前，八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社在北園春蔬菜銷售量達到3500噸，帶動蔬菜種植戶410戶，效益增加近60萬元，為該鄉(xiāng)蔬菜品牌的建設(shè)、擴大面積起到了積極的推動作用，促進了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時解決了八十四戶鄉(xiāng)無蔬菜批發(fā)市場、所產(chǎn)蔬菜在田間地頭銷售的困難，也避免了蔬菜交易時易發(fā)生的交通事故隱患。

如此一來，烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，就要以烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場和合作社進行產(chǎn)銷對接的模式起步。

烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)有沒有？

“只要有市場，只要有銷路，我們就會放心大膽的種?！睘跆K市西大溝鎮(zhèn)（場）二臺子村村民高萬兵，最近在參觀了烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場以后，顯得格外興奮，在了解到胡蘿卜種子緊俏這一消息以后，仍然決定2014年春天要擴大胡蘿卜種植面積。

“胡蘿卜種子緊俏，就說明2014年胡蘿卜種植面積一定會很大，市場很可能會飽和?！备呷f兵說，雖然判斷市場飽和會帶來風險，但他依然還是將去年種植的50畝胡蘿卜，擴大到2014年的100畝。

高萬兵說，烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場落戶烏蘇并帶動烏蘇蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，是一顆讓他大膽擴種胡蘿卜最大的“定心丸”。還有就是，2013年烏蘇市西大溝鎮(zhèn)（場）對紅山片區(qū)的黃蘿卜進行了有機認證，其取材全部是他家地里的胡蘿卜，這也是一顆“定心丸”。

據(jù)了解，烏蘇市西大溝鎮(zhèn)（場）二臺子村、烏蘭祖呼村等村被統(tǒng)稱為紅山片區(qū)，該片區(qū)種植胡蘿卜、土豆的歷史已經(jīng)有二三十年。

烏蘇市西大溝鎮(zhèn)（場）從2010年就開始進行有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在三年的時間里，該鎮(zhèn)克服各種困難，加大宣傳、資金投入、生產(chǎn)管理等方面力度，嚴格按照GB/T 19630有機生產(chǎn)標準體系相關(guān)文件和《食品安全法》的規(guī)定，選擇土壤、水質(zhì)、空氣均無污染的紅山片區(qū)二臺子、烏蘭祖湖等基地進行有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，實行生態(tài)種植養(yǎng)殖。在2013年6月份再次順利通過北京有機認證中心實地咨詢檢查。

如果說西大溝鎮(zhèn)（場）二臺子村是烏蘇市胡蘿卜、土豆等根莖類蔬菜種植的代表性區(qū)域，那么烏蘇市吉爾格勒特郭楞蒙古民族鄉(xiāng)扎根塔拉村村民李世光就是烏蘇市棉農(nóng)轉(zhuǎn)型菜農(nóng)的典型代表。

“我連著種了好多年辣椒了，2014年我要種100畝辣椒，到塔城去尋找出口銷路。”烏蘇市吉爾格勒特郭楞蒙古民族鄉(xiāng)扎根塔拉村村民李世光說，由于棉花成本的增大，效益的降低，有種辣椒經(jīng)驗的他，2014年2月底在沒有對市場有任何考察的情況下，就育了100畝辣椒苗。

為了給這100畝辣椒找銷路，他忽略了家門口的烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場，奔波千里之外的塔城，找出口這一銷路。憑單個農(nóng)戶的力量和資源去做蔬菜出口貿(mào)易，李世光的勇氣和膽識可想而知有多大了。

偶然的機會，李世光接觸到了烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場，這一接觸，李世光把銷售辣椒的目光全部轉(zhuǎn)向了這個市場，并且在他的帶動下，又有幾戶農(nóng)戶放棄種棉花，改種蔬菜，幾個人各種蔬菜種植面積達到了370畝。

“八十四戶鄉(xiāng)農(nóng)民種了二三十年的菜，還沒有聽說，誰家敢一次種100畝地辣椒！”烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場總經(jīng)理助理、烏蘇市八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王長柱，聽了李世光種辣椒的事情以后，很是驚訝，對李世光敢種菜的精神和勇氣很是佩服。

篇10

無錫農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場共有兩個。

分別為：

1、江陰市江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場：位于錫澄路38號。途經(jīng)公交車：13路、17路、23路、28路、39路、519路、51路、520路、580路、581路、6路、73路、7路等。

2、高塍農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場：位于江蘇省無錫市宜興市塍東北路。途經(jīng)公交車：宜興213路、宜興223路、宜興336路等。

（來源：文章屋網(wǎng) ）