導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇英語(yǔ)教學(xué)實(shí)習(xí)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

 

關(guān)鍵詞：教育實(shí)習(xí) 　“英語(yǔ)教學(xué)法”　改革 

一、引言 

“英語(yǔ)教學(xué)法”是我國(guó)高等師范教育中一門(mén)集理論和實(shí)踐于一體的重要課程，為即將走上教師崗位的學(xué)生提供了必要教育教學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐技能。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能了解國(guó)內(nèi)外教學(xué)流派及理論，加深對(duì)中小學(xué)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的理解，掌握必要的教學(xué)技能。但教學(xué)能力的提高不是僅僅通過(guò)課堂學(xué)習(xí)就能夠完成，課堂上提供的試講機(jī)會(huì)畢竟和現(xiàn)實(shí)有一定的差距，學(xué)生只有通過(guò)實(shí)踐才能鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，而教育實(shí)習(xí)是對(duì)“英語(yǔ)教學(xué)法”課程教學(xué)效果的最好檢驗(yàn)。筆者所在的學(xué)校已經(jīng)進(jìn)行了近10年的教育實(shí)習(xí)，從中反映出的問(wèn)題表明“英語(yǔ)教學(xué)法”課程改革迫在眉睫，目前這種紙上談兵式的教學(xué)方式無(wú)益于學(xué)生實(shí)際教學(xué)技能和水平的提高。 

 

二、教育實(shí)習(xí)中反映出的問(wèn)題 

筆者所在的學(xué)校同2所省級(jí)重點(diǎn)高中、2所省級(jí)重點(diǎn)初中建立了良好的合作關(guān)系，每年9月安排實(shí)習(xí)生到上述實(shí)習(xí)基地進(jìn)行為期8周的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)內(nèi)容包括教學(xué)工作和班主任工作實(shí)習(xí)。作為實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師，通過(guò)同實(shí)習(xí)基地老師的交流，旁聽(tīng)實(shí)習(xí)生講課等形式發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)過(guò)程中存在以下問(wèn)題： 

1、語(yǔ)言基本功不扎實(shí) 

雖然已經(jīng)過(guò)了近四年的專業(yè)學(xué)習(xí)，但很多實(shí)習(xí)生的語(yǔ)言基本功不夠扎實(shí)，具體體現(xiàn)為語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)不準(zhǔn)確,語(yǔ)法基礎(chǔ)薄弱,講不清楚語(yǔ)法概念，課堂用語(yǔ)不規(guī)范、較單一、口誤多等?；A(chǔ)教育階段的英語(yǔ)教學(xué)主要是通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等時(shí)間活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)的，這就要求教師首先有系統(tǒng)且扎實(shí)的專業(yè)技能。初高中學(xué)生的模仿能力較強(qiáng)，實(shí)習(xí)生由于專業(yè)基本功不扎實(shí)而出現(xiàn)的問(wèn)題很可能會(huì)誤導(dǎo)學(xué)生，甚至降低學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。 

2、教學(xué)方式方法單一 

在教學(xué)法課上已經(jīng)學(xué)過(guò)了教授語(yǔ)言知識(shí)的理論和技能，可在實(shí)踐中實(shí)習(xí)生又采用了他們熟悉的老套路，即“講解-呈現(xiàn)-練習(xí)”，教學(xué)缺乏創(chuàng)新和靈活性，沒(méi)有體現(xiàn) “做中學(xué)”的教學(xué)原則，往往只注重語(yǔ)言的形式和結(jié)構(gòu)，忽略語(yǔ)言的意義和功能。比如，在一堂高一的英語(yǔ)課上，實(shí)習(xí)生作為講授者成為課堂的中心，她既沒(méi)有介紹課文相關(guān)背景知識(shí)，也沒(méi)有很好地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言情境和引導(dǎo)學(xué)生去理解課文，只是枯燥地講解單詞的用法，然后翻譯難懂的句子，又回到了過(guò)去的語(yǔ)法翻譯法的講授模式中，結(jié)果是幾乎2/3的學(xué)生在睡覺(jué)。如此單一陳舊的教學(xué)方法僅僅是單方面向?qū)W生灌輸知識(shí)，不僅不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的興趣，而且根本不可能達(dá)到新課標(biāo)中的“提高學(xué)生語(yǔ)言綜合語(yǔ)用能力”的目標(biāo)。 

3、教學(xué)研究能力欠缺 

當(dāng)代著名科學(xué)家楊振寧說(shuō)過(guò)：“培養(yǎng)學(xué)生就是教他自己去找路，而不是教師領(lǐng)著走路，更不是抱著走路”。教師只有成為具有創(chuàng)新精神的研究型教師，才有可能取得較好的教學(xué)質(zhì)量。很多實(shí)習(xí)生抱怨給她們的班級(jí)太差，學(xué)生掌握的詞匯太少，初中的知識(shí)太簡(jiǎn)單，幾句就講完了，很少有實(shí)習(xí)生會(huì)反思自己的教學(xué)過(guò)程，觀察自己的課堂行為。孰不知教學(xué)研究是教學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有通過(guò)積極反思自我，分析評(píng)估自己的教學(xué)行為，在教學(xué)實(shí)踐中開(kāi)展科研才能提高自己的教學(xué)水平。 

4、駕馭課堂的能力有限 

駕馭課堂的能力包括組織能力和應(yīng)變能力。中學(xué)生都有好奇、愛(ài)動(dòng)、好表現(xiàn)的特點(diǎn)，而新來(lái)的實(shí)習(xí)老師常常成為其課堂談?wù)摰膶?duì)象，而實(shí)習(xí)生沒(méi)有教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)違反課堂紀(jì)律的情況或束手無(wú)策、聽(tīng)之任之，或是嚴(yán)厲地高聲呵斥，甚至有變相體罰的情況出現(xiàn)。缺乏課堂管理的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)習(xí)生就不能很好地引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái)，也就無(wú)法順利完成教學(xué)任務(wù)。 

 

三、“英語(yǔ)教學(xué)法”課程現(xiàn)狀 

1、課時(shí)少、講解粗 

“教學(xué)法”課程只開(kāi)設(shè)半學(xué)期，共計(jì)34學(xué)時(shí)（2學(xué)時(shí)/周），但要講授的內(nèi)容涉及18章之多，因此教師多粗略講授理論，忽視了隱藏在教學(xué)行動(dòng)背后的思維技能，學(xué)生是被動(dòng)地被灌輸知識(shí)，很少積極地思考討論，這也導(dǎo)致結(jié)課后對(duì)該課程印象淡漠，在實(shí)習(xí)中根本不能把課上學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)際教學(xué)聯(lián)系起來(lái)，理論不能指導(dǎo)實(shí)踐，和實(shí)踐相脫節(jié)。 

篇2

    我系每年都組織本、?？飘厴I(yè)生去中學(xué)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)。筆者作為實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)老師參與了教育實(shí)習(xí)的整個(gè) 過(guò)程。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，大多數(shù)實(shí)習(xí)生在很大程度上都能將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)法課中所學(xué)的內(nèi)容運(yùn) 用到教學(xué)實(shí)踐中去，教學(xué)效果不錯(cuò)；但也發(fā)現(xiàn)了一些具有普遍性的問(wèn)題，而這些問(wèn)題往往也出現(xiàn)在中學(xué)缺乏教 學(xué)經(jīng)驗(yàn)的年青教師的備課之中。本文擬就在實(shí)習(xí)生備課中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

    一、備課時(shí)“只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林”。筆者在閱讀實(shí)習(xí)生所準(zhǔn)備的教案時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)相當(dāng)普遍的問(wèn)題。幾乎 所有實(shí)習(xí)生的教案準(zhǔn)備得都很充分，有的可以說(shuō)是相當(dāng)細(xì)致，連課堂用語(yǔ)都寫(xiě)得很清楚。為準(zhǔn)備一節(jié)課，10多 頁(yè)備課紙寫(xiě)得密密麻麻。但是我發(fā)現(xiàn)他們備課時(shí)忽視了一個(gè)根本性的東西，即《全日制中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱》。

    1990年由國(guó)家教委修訂的《英語(yǔ)教學(xué)大綱》中對(duì)我國(guó)中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目的和要求、教學(xué)原則及教學(xué)方法作 出了明確的規(guī)定。每次赴中學(xué)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)之前，我們都組織同學(xué)對(duì)該大綱進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)習(xí)和討論?？上У氖?一到具體實(shí)踐中就有些“離譜”。

    《大綱》中明確規(guī)定：中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目的，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在口頭 上和書(shū)面上初步運(yùn)用英語(yǔ)的能力，側(cè)重培養(yǎng)閱讀能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語(yǔ)切實(shí)打好基礎(chǔ)。根據(jù)有關(guān)專家 統(tǒng)計(jì)，在人類認(rèn)識(shí)活動(dòng)和交際活動(dòng)中，聽(tīng)占45％，說(shuō)占30％，兩者相加占75％，所以《大綱》亦明確規(guī)定：聽(tīng) 說(shuō)英語(yǔ)，是英語(yǔ)教學(xué)的重要目的之一。而在我們實(shí)習(xí)生的教案中大部分是介紹某詞的用法和某一語(yǔ)法內(nèi)容的講 授，聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練所占的比重極小甚至沒(méi)有安排。有一位實(shí)習(xí)生的教案中單就講that和which用法就用了四、五頁(yè)稿 紙，估計(jì)要講20多分鐘。對(duì)于初中生乃至高中生來(lái)說(shuō)，一堂課花這么多時(shí)間來(lái)研究一、兩個(gè)詞的用法是不適宜 的。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)是一種語(yǔ)言，是一種交際工具，我們學(xué)習(xí)語(yǔ)言的主要目的是為了掌握它、運(yùn)用它，而決不應(yīng)該將 語(yǔ)言作為一門(mén)學(xué)問(wèn)讓中學(xué)生來(lái)研究。

    實(shí)習(xí)生出現(xiàn)這些偏差的根本原因。筆者認(rèn)為是對(duì)《大綱》學(xué)習(xí)不夠、領(lǐng)會(huì)不深。若是仔細(xì)研讀《大綱》就 會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于上述問(wèn)題，《大綱》中有詳盡的論述：語(yǔ)言首先是有聲音的語(yǔ)言?？谡Z(yǔ)是第一性的。書(shū)面語(yǔ)言是 口語(yǔ)的記錄，是第二性的。培養(yǎng)聽(tīng)說(shuō)能力有助于鞏固所學(xué)語(yǔ)言知識(shí)和提高讀寫(xiě)能力。我們?cè)跍?zhǔn)備教案時(shí)，一定 不能忘記這個(gè)根本原則。

    可能我們有的同志對(duì)此持有異議：我國(guó)在校的中學(xué)生將來(lái)能升入高等院校者，比例較低。能真正從事外語(yǔ) 工作或出國(guó)進(jìn)修、深造的就更少了。聽(tīng)說(shuō)能力再棒又有何用，不如多教學(xué)生一點(diǎn)單詞、語(yǔ)法，再說(shuō)《大綱》中 也說(shuō)要側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。這種看法也不能說(shuō)是沒(méi)有道理。但《大綱》第二部分第三條是這樣說(shuō)的：要 在聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練有一定基礎(chǔ)以后才逐漸向閱讀訓(xùn)練側(cè)重，否則事倍功半?？傊?，在我們平常的教學(xué)工作中一定要以 《英語(yǔ)教學(xué)大綱》為指導(dǎo)，此處借用我國(guó)的一個(gè)成語(yǔ)“綱舉目張”來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題真是再貼切也不過(guò)了。

    二、備課時(shí)“只備教材不備學(xué)生”。我們帶領(lǐng)實(shí)習(xí)生去中學(xué)實(shí)習(xí)，并不是將隊(duì)伍帶去，教案準(zhǔn)備好就上講 臺(tái)。每位實(shí)習(xí)生在走上講臺(tái)之前均要在所授課班級(jí)擔(dān)任一至二周的實(shí)習(xí)班主任，要求能叫出每一位同學(xué)的姓名 。這樣做的主要目的是讓我們的實(shí)習(xí)生對(duì)其所教對(duì)象要有所了解。從某種意義上說(shuō)，了解學(xué)生比了解教材更加 困難，因?yàn)榻滩氖窍鄬?duì)固定的，而學(xué)生的思想、情緒、興趣乃至表現(xiàn)卻是不斷變化的，這些都對(duì)他們的學(xué)習(xí)有 直接影響。

    大多數(shù)實(shí)習(xí)生在編制教案時(shí)均能很好地鉆研教材，尤其是課文部分往往是不遺余力，唯恐講得不細(xì)，對(duì)于 教學(xué)對(duì)象的課堂反應(yīng)以及教學(xué)效果考慮得比較合理，也比較周全。但一堂課上下來(lái)，效果并不理想。問(wèn)題出在 哪里呢？原來(lái)我們要求實(shí)習(xí)生在課堂上盡量說(shuō)英語(yǔ)，少說(shuō)母語(yǔ)，這個(gè)要求是正確的，也是合理的，該實(shí)習(xí)生在 課堂上基本上未使用母語(yǔ)，但是他說(shuō)的英語(yǔ)里有不少詞匯超出了初二學(xué)生的接受能力，通過(guò)表情我看出有不少 學(xué)生未曾聽(tīng)懂，教學(xué)效果并不好，原因是該實(shí)習(xí)生對(duì)教學(xué)對(duì)象了解不夠，過(guò)高地估計(jì)他們英語(yǔ)水平。

    對(duì)教學(xué)對(duì)象了解不夠還表現(xiàn)在課堂提問(wèn)上，有少數(shù)實(shí)習(xí)生對(duì)教案中編制的課堂提問(wèn)自己心中無(wú)數(shù)。在設(shè)計(jì) 每一個(gè)提問(wèn)時(shí)，首先應(yīng)該站在學(xué)生的角度上想一想，是否班上大多數(shù)同學(xué)都能回答出這個(gè)問(wèn)題，太難太易均不 合適。如果學(xué)生答不上來(lái)，教師怎樣去啟發(fā)他們，調(diào)動(dòng)他們。教師還要針對(duì)不同程度的學(xué)生，編制一些難度不 同的提問(wèn)，讓盡可能多的學(xué)生參加到課堂活動(dòng)中來(lái)。對(duì)于了解學(xué)生，我們的實(shí)習(xí)生考慮得不夠，教案編制得比 較呆板。其實(shí)教案應(yīng)該是一個(gè)可塑性方案，應(yīng)該針對(duì)學(xué)生程度的不同和課堂上的具體情況靈活運(yùn)用。

    三、備課時(shí)“只備內(nèi)容不備方法”。在教學(xué)實(shí)習(xí)中我們發(fā)現(xiàn)，即使對(duì)教材、對(duì)學(xué)生很熟悉，也不一定能上 好課，要真正上好課還得講究教學(xué)方法。教學(xué)方法得當(dāng)與否，往往決定教學(xué)的質(zhì)量與效果，甚至決定整個(gè)教學(xué) 的成敗。

    每一位實(shí)習(xí)生在走上講臺(tái)之前，都要在實(shí)習(xí)生之間舉行試講，每一堂試講都要經(jīng)過(guò)全體實(shí)習(xí)生的評(píng)頭論足 ，尤其是教學(xué)方法，“一本教材，一支粉筆，一講到底”的陳舊教學(xué)模式是不能過(guò)關(guān)的。即使如此強(qiáng)調(diào)教法， 我們的實(shí)習(xí)生在教學(xué)實(shí)習(xí)中還是暴露出一些問(wèn)題。

    我們聽(tīng)了兩位實(shí)習(xí)生在課堂上教形容詞的比較級(jí)和最高級(jí)，同樣的內(nèi)容，兩人準(zhǔn)備得都比較充分，方法不 同，教學(xué)效果就大不一樣。一位實(shí)習(xí)生就這個(gè)語(yǔ)法內(nèi)容在黑板上列舉了10來(lái)個(gè)例句，例句淺顯易懂，準(zhǔn)備可謂 充分矣。學(xué)生們忙于在下面抄黑板上的例句，教的勤勤懇懇，學(xué)的辛辛苦苦，一幅中國(guó)傳統(tǒng)的、規(guī)范的教學(xué)圖 。至于教學(xué)效果，那么多例句，學(xué)生能記住一、兩個(gè)就不錯(cuò)了；而另一位實(shí)習(xí)生首先請(qǐng)三位身高不同的同學(xué)上 臺(tái)，她首先指著兩位矮一點(diǎn)的同學(xué)問(wèn)了一句，隨即寫(xiě)在黑板上：who is taller,Zhang or Li? 同學(xué)們認(rèn)識(shí)tal l這個(gè)詞，又見(jiàn)實(shí)習(xí)老師指著那兩位同學(xué)，反應(yīng)過(guò)來(lái)，用不太齊的聲音回答：Li is taller. 實(shí)習(xí)教師又問(wèn)，如 果要表達(dá)李比張高，怎么說(shuō)呢？從而又引出了Li is taller than Zhang這個(gè)句型。接著老師又指著身材最高的 同學(xué)問(wèn)了一句，寫(xiě)在黑板上：Who is the tallest? 這一次同學(xué)們均能回答：Wang is the tallest.然后這位 實(shí)習(xí)教師又用old,young,big,small等詞讓同學(xué)們?cè)炀?，分組練習(xí)形容詞比校級(jí)和最高級(jí)的用法。她的這種教學(xué) 方法能夠吸引學(xué)生，又貫徹了“精講多練”這個(gè)原則?？上У氖悄軌蛉绱顺浞值卣{(diào)動(dòng)同學(xué)們積極性和主動(dòng)性的 實(shí)習(xí)生并不多，相當(dāng)一部分實(shí)習(xí)生在備課時(shí)未將教學(xué)方法寫(xiě)進(jìn)教案。這里筆者要特別指出的是，近年來(lái)我國(guó)初 中均采用了九年制義務(wù)教育試用教材Junior English For China，使用這套教材，教學(xué)方法是至關(guān)重要的。如 果不注意使用直觀教具和有聲資料，不設(shè)置和利用情景，那么這些新教師走上講臺(tái)將會(huì)感到不知從何處著手教 好學(xué)生英語(yǔ)這門(mén)課。

篇3

關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)；教學(xué)改革；教學(xué)方式與方法

中圖分類號(hào)：H31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1009-0118（2012）06-0312-02

為滿足涉外旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游英語(yǔ)人才的需要，很多高職院校的旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。作為一門(mén)專業(yè)必修課，“旅游英語(yǔ)”在其學(xué)科發(fā)展中起舉足輕重的作用。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，旨在培養(yǎng)大專層次，具備英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能，有一定旅游文化素養(yǎng)、熟悉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略，熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有良好的溝通能力和組織能力，運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行旅游涉外服務(wù)的職業(yè)技術(shù)人才。然而，在目前的高等職業(yè)院校旅游英語(yǔ)教學(xué)中，生源的參差不齊、教材的匱乏、師資隊(duì)伍素質(zhì)不高和有限的評(píng)價(jià)體系等因素，都限制了高等職業(yè)院校對(duì)旅游英語(yǔ)類學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)。作為一門(mén)剛剛起步的邊緣學(xué)科，“旅游英語(yǔ)”教學(xué)與研究尚未引起人們足夠的重視，關(guān)于其研究的文章屈指可數(shù)。因此，探索出一套適合我校實(shí)際情況的教學(xué)方法已迫在眉睫。

一、“旅游英語(yǔ)”教學(xué)現(xiàn)狀

目前，高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生質(zhì)量不高，無(wú)法形成國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素有很多:（一）教學(xué)對(duì)象整體水平不高且參差不齊。自1999年高校擴(kuò)招以來(lái)，高等教育辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在校學(xué)生人數(shù)也是不斷增加。高職高專的生源相對(duì)與其他普通高校要復(fù)雜的多，其中最為突出的是生源的參差不齊。大多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)差，英語(yǔ)學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性不足，多數(shù)英語(yǔ)教師感到教學(xué)無(wú)法互動(dòng)，課堂氣氛沉悶，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性；（二）教材層次不一，難以滿足教學(xué)要求。目前，各地所使用的教材對(duì)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用能力的培養(yǎng)內(nèi)容相對(duì)偏少，而且更新速度較慢。此外，教材內(nèi)容自成體系，缺乏內(nèi)容溝通銜接，很難滿足各層次高職學(xué)生的學(xué)習(xí)要求；（三）師資隊(duì)伍弱，“雙師型”教師嚴(yán)重不足，多數(shù)現(xiàn)任旅游英語(yǔ)課程的教師是由英語(yǔ)專業(yè)轉(zhuǎn)軌的教師。多年從事英語(yǔ)教學(xué)，教師各自形成了適合原專業(yè)教育目標(biāo)的教學(xué)理念，一時(shí)難以轉(zhuǎn)變和適應(yīng)，依然沿用教育學(xué)院培養(yǎng)中小學(xué)教師或中等職業(yè)院?；A(chǔ)英語(yǔ)教育那一套教學(xué)理念，而且教師的教學(xué)理念模糊的問(wèn)題與高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)沖突嚴(yán)重。目前的高職旅游英語(yǔ)教學(xué)，要么是將學(xué)生當(dāng)作高中生，過(guò)分強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握與練習(xí)，要么將高職教育當(dāng)作本科教育，拔高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)理論系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)與掌握，而忽略了高職學(xué)生對(duì)實(shí)踐能力、職業(yè)能力的培養(yǎng)。這些教師雖然不存在語(yǔ)言障礙，但對(duì)專業(yè)知識(shí)卻不能講深講透，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果；（四）評(píng)價(jià)體系不能充分體現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，等等?？傊?，在當(dāng)前旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在諸多問(wèn)題，以至于旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在從事外語(yǔ)旅游工作時(shí)力不從心。旅游英語(yǔ)課程實(shí)踐性強(qiáng)、業(yè)性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)給這一教學(xué)工作帶來(lái)一定的難度。因此，探討旅游英語(yǔ)教學(xué)的方式方法，提高學(xué)生的涉外旅游英語(yǔ)水平，是擺在教育工作者面前的一項(xiàng)重任。下面筆者將就目前情況下如何提高“旅游英語(yǔ)”教學(xué)水平，培養(yǎng)高素質(zhì)“實(shí)用型”人才提出自己的一些看法。

二、旅游英語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置

課程體系的合理設(shè)置是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)，課程體系和課程內(nèi)容的優(yōu)化整合可以更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。我們一直圍繞以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，在充分聽(tīng)取委員會(huì)的建議與意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，為培養(yǎng)旅游發(fā)展需要的高質(zhì)量人才，我們確立了以職業(yè)能力為中心的，適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)所需要的人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)體系，并突出了“工學(xué)結(jié)合”這一最佳的人才培養(yǎng)模式。在旅游英語(yǔ)課程設(shè)置、教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃制定、教材選用等方面汲取眾家之長(zhǎng)，注重搜集來(lái)自企業(yè)界的信息和知識(shí)，以旅游業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)作為教學(xué)課程設(shè)置的重點(diǎn)發(fā)展方向。為滿足行業(yè)的不同需求，細(xì)化專業(yè)方向，目前有針對(duì)性的設(shè)置了中/英文導(dǎo)游方向和旅游酒店方向的課程。下一步還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的需求情況相應(yīng)地增設(shè)旅游管理方向、旅游會(huì)展方向等課程。同時(shí)，教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃也相應(yīng)作了較大調(diào)整，理論教學(xué)課時(shí)和實(shí)踐教學(xué)課時(shí)的比例幾乎達(dá)到1：1，從第一學(xué)期起，每學(xué)期都安排有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在加快“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的改革探索，努力實(shí)現(xiàn)“實(shí)訓(xùn)崗位”與“工作崗位”無(wú)縫對(duì)接的目標(biāo)，使我們培養(yǎng)的學(xué)生成為不僅接近企業(yè)需求，而且能迅速融入企業(yè)，能解決實(shí)際問(wèn)題的專業(yè)人才。

三、高職旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)改革探索

（一）基于崗位校企合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)要向旅游行業(yè)開(kāi)放，將教學(xué)工作置于行業(yè)發(fā)展之中，教學(xué)要滿足生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展的需要，要為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的勞動(dòng)者和高質(zhì)量的科技服務(wù)。高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)要在人才培養(yǎng)模式、教學(xué)方法、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、校企合作、科技開(kāi)發(fā)和社會(huì)服務(wù)等方面著力強(qiáng)化自身貼近實(shí)踐、服務(wù)社會(huì)的特色，并借以體現(xiàn)出職業(yè)教育的優(yōu)越性。有鑒于此，在我院建設(shè)全國(guó)示范性高職院校的大環(huán)境下積極探索旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外職業(yè)教育及語(yǔ)言教學(xué)的最新理念的深入分析與研究，尤其是借鑒了丹麥Aalborg University以及Horsens College的課程體系構(gòu)建模式，創(chuàng)設(shè)了CEC-PBL（College Enterprise Coopera-tion-Post Based Learning）人才培養(yǎng)模式，即基于工作崗位的校企合作人才培養(yǎng)模式。在教學(xué)中實(shí)現(xiàn)了做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目標(biāo)。CEC-PBL人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)設(shè)思路是首先選定本專業(yè)學(xué)生的目標(biāo)就業(yè)崗位，再通過(guò)實(shí)踐調(diào)研、專家研討分析出目標(biāo)就業(yè)崗位的職業(yè)能力，最后根據(jù)這些必要的職業(yè)能力設(shè)置課程。各門(mén)課程間的相關(guān)性體現(xiàn)在不同的教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，即每個(gè)大項(xiàng)目包含若干相關(guān)課程，培養(yǎng)學(xué)生一種或幾種職業(yè)能力，各個(gè)項(xiàng)目又是層層遞進(jìn)，逐步完成高素質(zhì)人才的塑造。整個(gè)CEC-PBL人才培養(yǎng)模式形成了一個(gè)閉合環(huán)結(jié)構(gòu)，在校企合作的基礎(chǔ)上，從課程開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)到教師隊(duì)伍建設(shè)，從理論教學(xué)到實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，從入學(xué)到就業(yè)、社會(huì)評(píng)價(jià)，各個(gè)方面都包含其中，形成了一個(gè)以人為本、符合科學(xué)發(fā)展觀要求、充分體現(xiàn)當(dāng)代高職教育特色的人才培養(yǎng)模式。

（二）優(yōu)化課程設(shè)計(jì)，學(xué)做合一，提升能力。旅游英語(yǔ)專業(yè)要求學(xué)生具有英語(yǔ)和旅游兩方面的知識(shí)和能力，我們?cè)谇榫皩?dǎo)游課中采用雙語(yǔ)雙人同時(shí)授課的方式進(jìn)行教學(xué)，即情景導(dǎo)游一門(mén)課程由旅游專業(yè)教師與英語(yǔ)專業(yè)教師兩人同時(shí)授課，但在教學(xué)內(nèi)容上各有側(cè)重，英語(yǔ)教師重在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)運(yùn)用能力，旅游專業(yè)教師重在講授導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范，這樣使得英語(yǔ)教學(xué)與專業(yè)教學(xué)配合更加緊密，銜接更加流暢，避免了教師因術(shù)業(yè)有專攻而教學(xué)各自為政的弊端。課堂上將學(xué)生按照“組間同質(zhì)，組內(nèi)異質(zhì)”的原則進(jìn)行分組，開(kāi)展合作學(xué)習(xí)，把要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的景點(diǎn)提前告知學(xué)生，令各小組在課下自己搜集相關(guān)的資料，形成漢語(yǔ)導(dǎo)游詞。在課上由專業(yè)教師給予指導(dǎo)，將各組的導(dǎo)游詞定稿，接下來(lái)在英語(yǔ)教師的指導(dǎo)下將漢語(yǔ)導(dǎo)游詞翻譯成英語(yǔ)，并結(jié)合每次的教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)相關(guān)的英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用技巧。在實(shí)訓(xùn)景點(diǎn)中給學(xué)生30分鐘左右的時(shí)間準(zhǔn)備，然后由各小組代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)英語(yǔ)導(dǎo)游講解。最后，由指導(dǎo)教師、行業(yè)專家、外教進(jìn)行點(diǎn)評(píng)?；氐秸n堂后，各小組要完成此次模擬導(dǎo)游全過(guò)程的實(shí)訓(xùn)報(bào)告，教師還要針對(duì)此次模擬導(dǎo)游景點(diǎn)做“泛化教學(xué)”。

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關(guān)鍵詞：教育實(shí)習(xí) 原任課教師 教學(xué)行為

中圖分類號(hào)：G473.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.15.037

教育實(shí)習(xí)是高校師范專業(yè)“人才培養(yǎng)計(jì)劃”中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，在教育實(shí)習(xí)期間進(jìn)行聽(tīng)課、評(píng)課活動(dòng)同樣也是不可缺少的最主要的內(nèi)容之一。

本人自2008年以來(lái)連續(xù)擔(dān)任教育教學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)帶隊(duì)工作，進(jìn)行了一系列的聽(tīng)、評(píng)課活動(dòng)和集中試講指導(dǎo)，期間多次參與的各實(shí)習(xí)基地的聽(tīng)、評(píng)課活動(dòng)及教研活動(dòng)使我們的教育教學(xué)實(shí)習(xí)收到了意想不到的效果。僅我們?cè)?010年春季的教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)活動(dòng)中，共聽(tīng)了76人次的集中試講，也相應(yīng)地進(jìn)行了76人次的試講評(píng)課活動(dòng)，43人次的上講臺(tái)前的試講聽(tīng)、評(píng)課活動(dòng)，58節(jié)實(shí)習(xí)生正式講課，聽(tīng)原任課教師的56節(jié)英語(yǔ)課，還有8人次參加了實(shí)習(xí)基地初、高中4次英語(yǔ)公開(kāi)課的聽(tīng)評(píng)課教研活動(dòng)。

通過(guò)多次聽(tīng)評(píng)課觀察，我們發(fā)現(xiàn)教育實(shí)習(xí)對(duì)原任課教師的教學(xué)行為有明顯的影響，特別是連續(xù)聽(tīng)原任課教師的課，我們觀察發(fā)現(xiàn)他們的課堂教學(xué)行為都會(huì)因教育實(shí)習(xí)的聽(tīng)課活動(dòng)而有著或大或小、或明或暗的變化。如果分析前后聽(tīng)課的課題觀察記錄，可以發(fā)現(xiàn)他們的教學(xué)行為的改變還是比較明顯的。在教育實(shí)習(xí)第一階段――聽(tīng)課階段，我們觀察發(fā)現(xiàn)原任課教師的教學(xué)行為的變化主要表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、課堂組織、活動(dòng)設(shè)計(jì)、教學(xué)功底、個(gè)人儀態(tài)等方面：

第一，上課更加注重充實(shí)內(nèi)容的豐富、準(zhǔn)確和完整；更加注意專業(yè)知識(shí)的準(zhǔn)確性、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)性、學(xué)科知識(shí)的前沿性（某些說(shuō)法、用法的差異）；更加注意自己的專業(yè)水平的呈現(xiàn)――更多地使用目標(biāo)語(yǔ)（英語(yǔ)）作為課堂用語(yǔ)，有跨文化意識(shí)。

第二，教學(xué)思路清晰、重難點(diǎn)突出，注重知識(shí)的應(yīng)用、注重素質(zhì)教育（在應(yīng)用中賦予人文素質(zhì)教育）。

第三，更加注重教學(xué)功底的展現(xiàn)，如教學(xué)環(huán)節(jié)的完整、講授的邏輯條理的清楚等。教學(xué)方法上，更加注重教學(xué)方法的多樣性――沒(méi)有一味地只注重知識(shí)的講授和呈現(xiàn)，有提問(wèn)，也明顯加強(qiáng)對(duì)話練習(xí)，逐漸增加討論等。前后對(duì)比，還是比較明顯的。即由教師“主講”，向體現(xiàn)學(xué)生“主體”、關(guān)注“學(xué)習(xí)成效”方向傾斜。給學(xué)生的閱讀、朗讀、對(duì)話、討論的時(shí)間多了。課堂活動(dòng)也呈現(xiàn)多樣化，課堂氣氛更加活躍。

第四，更加注意課堂的監(jiān)控和管理――指導(dǎo)學(xué)生、更注重體現(xiàn)以學(xué)生為中心，體現(xiàn)面向全體學(xué)生、注重公平性，更加注重情感教育。

第五，努力使用一些平日并不常用的教學(xué)輔助手段，如電腦等，如利用電腦呈現(xiàn)圖片，準(zhǔn)備的材料也多了。

第六，注意使用普通話，也注重衣著修飾等等。

也就是說(shuō)更加注重教學(xué)過(guò)程和教學(xué)環(huán)節(jié)的完整性，更加注重課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)和組織。帶隊(duì)實(shí)習(xí)老師均認(rèn)同教育實(shí)習(xí)的聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)使原任課老師備課更認(rèn)真、投入更多。

側(cè)面詢問(wèn)相關(guān)任課教師，他們基本認(rèn)同上述觀點(diǎn)，而且還說(shuō)在教育實(shí)習(xí)期間，不由得備課更加仔細(xì)認(rèn)真，尤其是在材料的準(zhǔn)備上，更加注重補(bǔ)充材料、會(huì)刻意增加，此外，還會(huì)添加圖片、補(bǔ)充背景知識(shí)、使用電腦等。我們認(rèn)為這是人之共性，誰(shuí)都一樣。分析這些變化，發(fā)現(xiàn)它們都是積極正面的變化。也就是說(shuō)，教育實(shí)習(xí)對(duì)原任課教師竟然也起到了一定的督導(dǎo)和促進(jìn)！還有，在教育實(shí)習(xí)期間，他們的教研活動(dòng)、教學(xué)行為都更加謹(jǐn)慎、規(guī)范！教師教研活動(dòng)更規(guī)范認(rèn)真、幾乎所有教師都參與。同樣，教育實(shí)習(xí)對(duì)他們的教育活動(dòng)也起到了一定的促進(jìn)，反過(guò)來(lái)，這給我們的教育實(shí)習(xí)起到了非常好的典范作用！

其實(shí)，教育實(shí)習(xí)不僅對(duì)教師教學(xué)行為有積極正面的影響，我們觀察發(fā)現(xiàn)對(duì)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)也有很好的促進(jìn)和推動(dòng)作用。由于實(shí)習(xí)生的積極參與，輔導(dǎo)答疑、個(gè)別輔導(dǎo)比較充分，學(xué)生課堂表現(xiàn)明顯積極、活躍。這主要表現(xiàn)在：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)課的態(tài)度很明顯，跟隨教師指令、應(yīng)和教師教的學(xué)生人數(shù)明顯增加，積極參與對(duì)話訓(xùn)練、積極舉手、積極回答問(wèn)題，對(duì)話聲音明顯增大；有些學(xué)生還對(duì)自己不清楚、含糊或不懂的詞的讀音、句子理解、句法結(jié)構(gòu)、作業(yè)題等主動(dòng)詢問(wèn)。

當(dāng)然，我們也承認(rèn)我們的課堂觀察給講課者造成了一定的壓力，尤其是在：在體現(xiàn)“教師能力”和“教學(xué)效果”（學(xué)生的接受能力）之間有“用英語(yǔ)授課”的尷尬現(xiàn)象。此外，教育實(shí)習(xí)中的聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)和教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)還給原任課教師加大了工作量，增加了指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的工作負(fù)擔(dān)――不僅要看實(shí)習(xí)生的教案、要聽(tīng)實(shí)習(xí)生的試講，還要講評(píng)和指正實(shí)習(xí)生的試講，即使是實(shí)習(xí)生講課，原任課老師也不敢松懈、怠慢，要跟聽(tīng)、還要及時(shí)指正，以便下一節(jié)課實(shí)習(xí)生能講得順利和保證教學(xué)質(zhì)量。而且，由于實(shí)習(xí)生在講課時(shí)的緊張、膽怯，個(gè)別學(xué)生因輕視而放松自己的學(xué)習(xí)；以及專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的不完善和教學(xué)技能的不豐富和經(jīng)驗(yàn)不足使得講課有瑕疵和紕漏，也給教學(xué)的正常進(jìn)行和質(zhì)量帶來(lái)一定的影響。

但總的看來(lái)，教育教學(xué)實(shí)習(xí)對(duì)教育實(shí)習(xí)基地也有很好的促進(jìn)作用。教育教學(xué)實(shí)習(xí)也可以做到“雙贏”。

教育教學(xué)實(shí)習(xí)期間的聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)對(duì)我們今后指導(dǎo)集中試講和教育教學(xué)實(shí)習(xí)無(wú)疑很有借鑒意義，而且對(duì)我們今后的高校教學(xué)，特別是職業(yè)技能訓(xùn)練、基礎(chǔ)課程教學(xué)如語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)法等課程的教學(xué)也有一定啟示。

相比大學(xué)教學(xué)，中學(xué)教學(xué)很具有自己的特點(diǎn)，以中學(xué)英語(yǔ)課為例：

第一，教師對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的講授非常細(xì)致、非常具體，特別是語(yǔ)法點(diǎn)的細(xì)微差異都要一一列舉、明確告知、而且是再三強(qiáng)調(diào)；第二，對(duì)詞的認(rèn)知強(qiáng)化識(shí)記、反復(fù)舉例、強(qiáng)調(diào)應(yīng)用；第三，對(duì)句型結(jié)構(gòu)的講解和應(yīng)用，更是反復(fù)解說(shuō)、反復(fù)練習(xí)、反復(fù)強(qiáng)調(diào)；第四，帶隊(duì)指導(dǎo)老師多注重實(shí)習(xí)生對(duì)試講的宏觀駕馭，如課堂環(huán)節(jié)、課堂設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程甚至教學(xué)理論等，而中學(xué)原任課教師則非常注重對(duì)具體語(yǔ)言點(diǎn)的講解、對(duì)比，對(duì)具體45分鐘內(nèi)教學(xué)任務(wù)的調(diào)整處理，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)和具體語(yǔ)言點(diǎn)的處理等。是實(shí)實(shí)在在的45分鐘一節(jié)課堂里具體教學(xué)行為的體現(xiàn)指導(dǎo)。

這就告訴我們中學(xué)生更重感性認(rèn)識(shí)，需要實(shí)在、具體的東西，而且要被清楚、明了的告知，并且對(duì)任何語(yǔ)言知識(shí)和技能的反復(fù)操練是非常必要的。這些都是非常實(shí)用的教學(xué)技能。高校教學(xué)，固然要注重呈現(xiàn)教育前沿理論動(dòng)態(tài)、構(gòu)建宏觀框架體系，但更應(yīng)注重充實(shí)框架結(jié)構(gòu)內(nèi)的很具體的一詞、一句點(diǎn)點(diǎn)滴滴的構(gòu)建。要把握理論和具體實(shí)際、宏觀教學(xué)和微觀教學(xué)之間的平衡，更好的在試講指導(dǎo)時(shí)注意把理論和技能轉(zhuǎn)化到具體的一詞、一句的講授上。同時(shí)，我們認(rèn)為高校教學(xué)也應(yīng)更多地開(kāi)展聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)。

作者簡(jiǎn)介：黃芳玲（1964-），女，寧夏固原人，本科，副教授，主要從事英語(yǔ)教學(xué)法研究，寧夏師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，寧夏固原 756000

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1．1英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的額基礎(chǔ)知識(shí)比較薄弱

高校英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱主要體現(xiàn)在學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)集中基本技能的不夠扎實(shí)，這些學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，表現(xiàn)出英語(yǔ)單詞發(fā)音不準(zhǔn)確，英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)不清晰，這樣在實(shí)習(xí)過(guò)程中就給學(xué)生造成一定的誤導(dǎo)性示范，無(wú)法為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)真實(shí)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境。有的實(shí)習(xí)生在教學(xué)過(guò)程中，課堂節(jié)奏斷斷續(xù)續(xù)，示范磕磕絆絆，嚴(yán)重影響到了課堂的效率和教學(xué)的質(zhì)量。有的學(xué)生因?yàn)樽陨淼恼Z(yǔ)法知識(shí)、英語(yǔ)時(shí)態(tài)以及人稱和句子結(jié)構(gòu)的認(rèn)知不是很準(zhǔn)確，在表達(dá)過(guò)程中存在明顯的語(yǔ)病。這些問(wèn)題的存在都在一定程度上嚴(yán)重影響到了教學(xué)的效果和質(zhì)量，同時(shí)也對(duì)提高實(shí)習(xí)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力造成了阻礙。

1．2高校英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的基本功不扎實(shí)

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，很多實(shí)習(xí)沒(méi)有對(duì)英語(yǔ)教學(xué)大綱進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和分析，課前備課不足，對(duì)教材沒(méi)有仔細(xì)地進(jìn)行分析和研究，對(duì)英語(yǔ)內(nèi)容不做充分的理解，未能從總體上對(duì)教材進(jìn)行把握，上課時(shí)抓不住學(xué)生的注意力，教學(xué)不具備針對(duì)性?；蛘咴诮虒W(xué)工程中缺乏對(duì)課堂的有效組織能力，教學(xué)過(guò)程中只是按照教材進(jìn)行教學(xué)，激發(fā)不了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。還有的實(shí)習(xí)生在教學(xué)過(guò)程中采用的教學(xué)方法過(guò)于單一，忽視了學(xué)生的主體作用，學(xué)生的參與度低導(dǎo)致的教學(xué)效果十分不理想，還有的實(shí)習(xí)生板書(shū)能力較差，教案寫(xiě)作方式單一，教學(xué)設(shè)計(jì)混亂，很難一目了然的看到其教學(xué)的效果和教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

1．3高校英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的對(duì)現(xiàn)代教育的認(rèn)識(shí)性不足

在高校英語(yǔ)專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，不管是學(xué)校組織的集中實(shí)習(xí)，還是學(xué)生自己分散到各個(gè)學(xué)校進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)過(guò)程中通常都會(huì)表現(xiàn)出很低的積極性，對(duì)實(shí)習(xí)工作不重視，認(rèn)為反正自己不會(huì)留在這個(gè)學(xué)校，導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的重視程度不足，還有的學(xué)生因?yàn)閷?shí)習(xí)的考核程度不嚴(yán)格，學(xué)生只要完成實(shí)習(xí)手冊(cè)和鑒定表即可，難免會(huì)有部分學(xué)生在此過(guò)程中流于形式，無(wú)法達(dá)到學(xué)校讓學(xué)生進(jìn)行教育實(shí)習(xí)的真正目的。

2、高校英語(yǔ)專業(yè)教育實(shí)習(xí)中進(jìn)行英語(yǔ)能力培養(yǎng)的對(duì)策分析

2．1優(yōu)化課程配置，重視實(shí)踐教學(xué)

穩(wěn)固的英語(yǔ)專業(yè)基礎(chǔ)是英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生向?qū)I(yè)英語(yǔ)教師轉(zhuǎn)變的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，高校在開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該始終圍繞這一教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行。具體的方法時(shí)，在學(xué)生進(jìn)入大學(xué)初期，學(xué)校應(yīng)該繼續(xù)開(kāi)設(shè)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)翻譯等幾種基本技能的相關(guān)課程，在這個(gè)階段夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)基礎(chǔ)，同時(shí)要重視提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力，通過(guò)各種方式和途徑，規(guī)范學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力，提升學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣和積極性。進(jìn)入大三之后，應(yīng)該在原有的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的教師職業(yè)技能，增加相關(guān)教育方面的課程。同時(shí)在教學(xué)技能課程設(shè)置方面，應(yīng)該多增加一些實(shí)踐環(huán)節(jié)，例如學(xué)生講課等活動(dòng)，通過(guò)將學(xué)生分成若干個(gè)小組展示學(xué)生自己的風(fēng)采，通過(guò)小組之間合作，培養(yǎng)學(xué)生分析教材和利用教材的能力，展示結(jié)束之后，在對(duì)學(xué)生的展示進(jìn)行評(píng)價(jià)，學(xué)生通過(guò)這些實(shí)踐活動(dòng)，能夠清楚的認(rèn)識(shí)到自己在教學(xué)過(guò)程中存在的不足，有利于學(xué)生后期改善，積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2．2改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力

在高校英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中我們應(yīng)該及時(shí)的摒棄無(wú)效的教學(xué)方法，做到以學(xué)生文本，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，重視每一位學(xué)生的發(fā)展和進(jìn)步。理論和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能和學(xué)習(xí)意識(shí)，讓學(xué)生能夠更加扎實(shí)地掌握教育理論知識(shí)，鍛煉其實(shí)踐能力，真正做大學(xué)以致用的目的，事實(shí)證明，在高校英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，采用靈活多樣的教學(xué)方式不但可以有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，而且還能夠形象化原本抽象的教育理論，使枯燥的理論更容易被學(xué)生接受，從而更好的達(dá)到教學(xué)的效果。

2．3強(qiáng)化管理，制定合理的評(píng)價(jià)方式

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【關(guān)鍵詞】幼兒英語(yǔ)教學(xué) 問(wèn)題 對(duì)策

1 幼兒教育存在教學(xué)問(wèn)題

幼兒師范英語(yǔ)教學(xué)中主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：首先，幼兒英語(yǔ)教育人員素質(zhì)比較低，缺乏兒童教育學(xué)和心理學(xué)的理論知識(shí)，開(kāi)展幼兒教育時(shí)，無(wú)法掌握學(xué)生心理變化情況，對(duì)學(xué)生表現(xiàn)出的心理問(wèn)題，不能及時(shí)進(jìn)行處理，從而影響了教學(xué)質(zhì)量。其次，很多幼兒教師英語(yǔ)口語(yǔ)水平普遍偏低，幼兒階段正是模仿能力最強(qiáng)的階段，教師沒(méi)有純正的英語(yǔ)發(fā)音，會(huì)影響學(xué)生發(fā)音。我國(guó)英語(yǔ)教師受到傳統(tǒng)教學(xué)模式影響，教育的主要內(nèi)容不在靈活運(yùn)用英語(yǔ)上，而是在注重學(xué)生的筆試成績(jī)。很多學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，常常出現(xiàn)“啞巴”式英語(yǔ)教學(xué)后果。再次，很多幼兒教師心理素質(zhì)比較差，面對(duì)。幼兒教師不能擺正工作態(tài)度，在教學(xué)中出現(xiàn)缺乏耐心現(xiàn)象，授課時(shí)不能將課堂氣氛活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)激情不高，嚴(yán)重的影響了學(xué)生接受新鮮事物的熱情。最后，大多數(shù)從事幼兒教育工作人員缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)中常常達(dá)不到預(yù)期效果，很多教師漸漸的出現(xiàn)應(yīng)付工作趨勢(shì)。幼兒教師不能把理論應(yīng)用到實(shí)踐中，進(jìn)而影響了學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)。

2 應(yīng)對(duì)幼兒英語(yǔ)教學(xué)措施

2.1 師范生做好知識(shí)儲(chǔ)備

英語(yǔ)教學(xué)中，教師給學(xué)生傳授知識(shí)的同時(shí)，還需要重視培養(yǎng)學(xué)生的思維思考能力，將高效學(xué)習(xí)方法傳授給學(xué)生，學(xué)生在學(xué)習(xí)中感受到學(xué)習(xí)樂(lè)趣。幼兒學(xué)生他們好奇心極強(qiáng)，對(duì)新事物接受能力也非常強(qiáng)，英語(yǔ)是一門(mén)特殊學(xué)科，它和國(guó)語(yǔ)教學(xué)區(qū)別很大。學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)能力在幼兒時(shí)期很強(qiáng)，因此，教師在教學(xué)中注重授課技巧，全面培養(yǎng)學(xué)生的“讀”“聽(tīng)”“寫(xiě)”“說(shuō)”能力，教師教學(xué)要將理論同實(shí)踐向結(jié)合，更好的提高教學(xué)水平。自行學(xué)習(xí)幼兒心理學(xué)和幼兒教育學(xué)課程，這對(duì)提高教師綜合素質(zhì)有著重要推動(dòng)作用。在課堂中主要培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，活學(xué)知識(shí)。教師適當(dāng)?shù)拈_(kāi)設(shè)一些實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生參與其中?；顒?dòng)的開(kāi)設(shè)將使得課堂教學(xué)方式更加多樣化，能夠較好的提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提高幼兒對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)能力，提高了教學(xué)水平。

2.2 提高師范生英語(yǔ)水平

眾所周知，語(yǔ)言學(xué)習(xí)最敏感的階段是在兩歲到三歲，該階段的學(xué)生學(xué)習(xí)能力非常強(qiáng)，模仿英語(yǔ)的水平也很高。如果在整個(gè)階段教師英語(yǔ)發(fā)音不純正，這將直接影響了學(xué)生發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生會(huì)跟隨教師不正確的發(fā)音，進(jìn)行英語(yǔ)“聽(tīng)”和“說(shuō)”，學(xué)生硬性的接受了教師錯(cuò)誤的信息傳遞，這對(duì)今后英語(yǔ)學(xué)習(xí)有著阻礙作用。因此，幼兒教師要具備優(yōu)秀的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。在平日的授課中，教師加強(qiáng)學(xué)生口語(yǔ)訓(xùn)練，私下要提高自身的英語(yǔ)水平。學(xué)校適當(dāng)?shù)拈_(kāi)設(shè)一些英語(yǔ)課，聘請(qǐng)一些外交教師，讓學(xué)生同教師一同練習(xí)，學(xué)生近距離的感受純正英語(yǔ)的魅力，從而快速提高英語(yǔ)水平。

2.3 提高師范學(xué)生心理素質(zhì)

一名合格的幼兒教學(xué)工作者，在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要明確授課對(duì)象的特點(diǎn)。了解學(xué)生心理變化特點(diǎn)，了解學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的需求點(diǎn)以及情感渴望，從學(xué)生角度出發(fā)，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)樂(lè)趣。選擇了幼兒教師工作之前，就要明確該工作的特殊性，確定要從事該職業(yè)之后，就要做一個(gè)有職業(yè)道德的教師。幼兒學(xué)生心理發(fā)展不成熟，很多學(xué)生有著調(diào)皮天性，教師在教學(xué)中要有耐性和積極性，正確處理工作中出現(xiàn)的心理壓力，將壓力變?yōu)閯?dòng)力，做到做一行愛(ài)一行。教學(xué)中建立起良好的師生關(guān)系，近距離的接近學(xué)生，查看學(xué)生心理變化情況，及時(shí)給學(xué)生提供幫助。這樣的教學(xué)方式才更能保障教學(xué)質(zhì)量提高，才更能順利開(kāi)展幼兒教學(xué)。

2.4 師范學(xué)生增大實(shí)習(xí)力度

師范學(xué)生教學(xué)經(jīng)驗(yàn)缺乏，教學(xué)中借用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，學(xué)生在課堂上激情得不到調(diào)動(dòng)，課堂學(xué)習(xí)出現(xiàn)沉悶現(xiàn)象，學(xué)生很難集中精力認(rèn)真聽(tīng)講，很難做到提高學(xué)習(xí)興趣。幼兒學(xué)生是一群特殊的學(xué)生，他們活潑好動(dòng)，注意力松散，心理發(fā)展不成熟，比較難管理。學(xué)生在學(xué)習(xí)中常常存在“三分熱度”現(xiàn)象，教師教學(xué)的重要性就是要提高學(xué)的注意力，在教學(xué)中可以通過(guò)游戲、唱歌、繪畫(huà)等教學(xué)方式提高學(xué)生注意力。例如：記憶英語(yǔ)單詞，教師可以使用游戲的形式，讓每個(gè)學(xué)生都參與其中，學(xué)生娛樂(lè)中記憶了單詞。該教學(xué)方式能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，幼兒學(xué)生好動(dòng)性非常強(qiáng)，適當(dāng)?shù)挠螒蚪虒W(xué)正符合了學(xué)生心理需求。在過(guò)去英語(yǔ)教學(xué)中，很多教師使用母語(yǔ)教學(xué)英語(yǔ)的方法，該教學(xué)方法具有缺陷，它使得學(xué)生跟不上教學(xué)速度，直接影響學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，阻礙了學(xué)習(xí)英語(yǔ)水平提高。面對(duì)該情況，教師可以使用“全身教育法”進(jìn)行教學(xué)，在課堂上充分的利用動(dòng)作、手勢(shì)、表情來(lái)幫助學(xué)生記憶和理解。幼兒英語(yǔ)教學(xué)使用該教學(xué)方法，能夠快速適應(yīng)教學(xué)語(yǔ)境，可以將語(yǔ)言反應(yīng)和身體反應(yīng)相結(jié)合，英語(yǔ)記憶更加輕松而牢固。

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關(guān)鍵詞 應(yīng)用英語(yǔ) 教學(xué)模式 頂崗實(shí)習(xí)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1研究背景

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》前所未有地強(qiáng)調(diào)了職業(yè)教育對(duì)于中國(guó)教育發(fā)展，乃至對(duì)整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要性?！绊攳弻?shí)習(xí)”以其工作崗位的“零距離”、工作環(huán)境的職業(yè)性、工作經(jīng)歷的真實(shí)性和工作體驗(yàn)的綜合性成為了“校企業(yè)合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式的最重要的實(shí)踐方式。

高職院校應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)的培養(yǎng)定位決定了其畢業(yè)生廣闊的就業(yè)面，涵蓋外貿(mào)營(yíng)銷、翻譯口譯、語(yǔ)言培訓(xùn)、幼兒教育、旅行導(dǎo)游、酒店前臺(tái)、會(huì)展服務(wù)、文秘等多個(gè)工作崗位。現(xiàn)今上海共有27所高職院校，其中90%都開(kāi)設(shè)了應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)。為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，各個(gè)高職院校都開(kāi)展了各類校內(nèi)技能實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)數(shù)占到了總學(xué)時(shí)的40%以上，通常采用“2+1”、“2.5+0.5”、 “1.5+3x0.5”、“3+1”等人才培養(yǎng)模式。盡管在實(shí)訓(xùn)課程設(shè)置和實(shí)訓(xùn)課時(shí)分配上不盡相同，卻都努力突出了學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)，以及學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。然而，由于英語(yǔ)專業(yè)的行業(yè)性不強(qiáng)，與實(shí)踐型和行業(yè)性較強(qiáng)的工科專業(yè)相比，英語(yǔ)專業(yè)的“工學(xué)結(jié)合、校企合作”僅停留在起步階段，更多地只是體現(xiàn)出了“學(xué)和校”這一方的努力，因此如何在高職英語(yǔ)專業(yè)進(jìn)行有效的產(chǎn)學(xué)合作成為重中之重。

2高職應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

“以實(shí)用為主，應(yīng)用為目的”的實(shí)踐教學(xué)體系分為實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)踐教學(xué)條件體系和實(shí)踐教學(xué)考評(píng)體系。

實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系可以分解為知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。知識(shí)目標(biāo)包括學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)兩部分，即具備一定的詞匯量，閱讀理解能力、聽(tīng)力理解能力、口語(yǔ)表達(dá)能力、書(shū)面表達(dá)能力、翻譯能力和通用理論及符合時(shí)代和市場(chǎng)的實(shí)用專業(yè)知識(shí)。能力目標(biāo)是在知識(shí)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)特定崗位（群）的要求所具備的職業(yè)能力，如與人交往能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、應(yīng)變能力能。素質(zhì)目標(biāo)指?jìng)€(gè)人的綜合職業(yè)素養(yǎng)，如能否按時(shí)完成工作任務(wù)、能否在工作中精益求精、能否承受工作壓力等。

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系涵蓋理論教學(xué)、技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)和校外實(shí)習(xí)三個(gè)部分。在理論教學(xué)上，按照知識(shí)目標(biāo)要求，以詞匯和語(yǔ)法為基礎(chǔ)，以聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力培養(yǎng)為核心，充分利用課堂、網(wǎng)絡(luò)和多媒體等教學(xué)資源，夯實(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備。在技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，以就業(yè)崗位所需知識(shí)和能力為目標(biāo)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)模塊，強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的結(jié)合，提高綜合技能。常見(jiàn)的實(shí)訓(xùn)課程有《英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)》、《貿(mào)易單證實(shí)訓(xùn)》、《翻譯實(shí)訓(xùn)》、《口譯實(shí)訓(xùn)》、《函電實(shí)訓(xùn)》等。校外實(shí)習(xí)依托校外實(shí)習(xí)基地，按照學(xué)校推薦和自主自愿的原則，進(jìn)行分散性專業(yè)實(shí)習(xí)。

實(shí)踐教學(xué)條件體系是指實(shí)踐教學(xué)的保障層面，包括制度支持、師資配備和基礎(chǔ)設(shè)施配套。一方面要加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，包括多功能語(yǔ)音室的建設(shè)和商務(wù)英語(yǔ)模擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，為學(xué)生提供一個(gè)良好的語(yǔ)言環(huán)境和全真的工作環(huán)境；另一方面，擴(kuò)大同外貿(mào)公司、外企、外語(yǔ)培訓(xùn)中心、翻譯公司、會(huì)展中心等單位的聯(lián)系，形成一批適合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)而又穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。

實(shí)踐教學(xué)考評(píng)體系應(yīng)建立雙元評(píng)價(jià)體系，包括企業(yè)和學(xué)校雙考評(píng)、畢業(yè)設(shè)計(jì)和實(shí)習(xí)崗位雙結(jié)合、實(shí)習(xí)過(guò)程和工作業(yè)績(jī)雙考慮三個(gè)方面?？荚u(píng)可以實(shí)行五級(jí)制，即“優(yōu)、良、中、及格、不及格”，也可以實(shí)行百分制。學(xué)校指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師共同對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況做出形成性考核，畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)最后由企業(yè)鑒定（60%，主要根據(jù)學(xué)生在企業(yè)工作表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定）和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)來(lái)綜合評(píng)定（40%，主要根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)工作記錄、實(shí)結(jié)、畢業(yè)設(shè)計(jì)情況來(lái)評(píng)定）。不達(dá)標(biāo)者不能獲得本門(mén)課程成績(jī)。綜合學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、崗位表現(xiàn)及實(shí)習(xí)業(yè)績(jī)，企業(yè)給出實(shí)習(xí)鑒定意見(jiàn)；結(jié)合學(xué)生提交的實(shí)習(xí)工作記錄和實(shí)結(jié)，以及畢業(yè)設(shè)計(jì)情況給出該生最終實(shí)習(xí)成績(jī)。

3高職應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)用

建立高職英語(yǔ)專業(yè)科學(xué)、有效的“頂崗實(shí)習(xí)”實(shí)踐教學(xué)模式離不開(kāi)全面而又實(shí)際的市場(chǎng)和行業(yè)調(diào)研。以作者所在單位上海邦德職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)07、08、09級(jí)共有畢業(yè)生266人，專業(yè)對(duì)口率66.17%，語(yǔ)言對(duì)口率28.57%，其中專業(yè)對(duì)口畢業(yè)生主要分布在五大市場(chǎng)領(lǐng)域：行政助理和文員、客戶接待和市場(chǎng)、外貿(mào)和跟單員、語(yǔ)言培訓(xùn)和教育、專升本和出國(guó)留學(xué)，分別占到了38.07 %、29.55 %、13.07 %、6.82 %和12.50 %。

3.1行政助理和文員

行政助理和文員崗位主要的崗位證書(shū)是《全國(guó)商務(wù)文員崗位專業(yè)考試》《行政管理師崗位證書(shū)》，主要工作內(nèi)容包括：（1）負(fù)責(zé)辦公室曰常接待，包括：電話、訪客、接待；（2）負(fù)責(zé)函電、郵件、文件等收發(fā)處理工作；（3）負(fù)責(zé)會(huì)務(wù)安排、接洽工作；（4）做好會(huì)議記錄和紀(jì)要，擬寫(xiě)通用文案和一般工作報(bào)告；（5）做好公司內(nèi)外事務(wù)的安排和聯(lián)絡(luò)工作；（6）做好文書(shū)檔案收集、整理、歸檔和管理工作；（7）管理和合理使用好辦公設(shè)備（電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等）。主要知識(shí)要求是：（1）熟練操作Word、Excel、PowerPoint等辦公自動(dòng)化軟件；（2）掌握Internet郵件收發(fā)、處理技巧；（3）中英文打字速度快；（4）掌握常用英語(yǔ)口語(yǔ)詞匯，英文郵件閱讀和撰寫(xiě)；（5）了解接待、布置的常規(guī)秩序和過(guò)程。主要能力要求是：（1）具有一定的信息處理、公文處理、公共關(guān)系處理技能；（2）掌握常用英語(yǔ)口語(yǔ)，較好的英語(yǔ)閱讀和寫(xiě)作能力；（3）具有良好的文字組織能力和語(yǔ)言表達(dá)能力；（4）熟練運(yùn)用各類辦公自動(dòng)化設(shè)備能力。主要的素質(zhì)要求是：（1）舉止文明大方，儀態(tài)儀表端莊；（2）有良好的進(jìn)取心、工作責(zé)任心和條理性，具備良好的記憶力、對(duì)時(shí)間的分配能力和溝通協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的保密意識(shí)；（3）能積極穩(wěn)妥地處理人際關(guān)系和突發(fā)狀況，有較強(qiáng)的大局觀和權(quán)衡能力。

3.2客戶接待和市場(chǎng)

客戶接待和市場(chǎng)服務(wù)崗位主要的崗位證書(shū)是《客服服務(wù)管理師》證書(shū)，主要工作內(nèi)容是：（1）開(kāi)拓客戶并保持聯(lián)絡(luò)、接洽客戶，協(xié)調(diào)客戶與公司間的關(guān)系；（2）客戶信息及資料搜集、錄入、整理及維護(hù)，客戶檔案的管理；（3）向客戶提取有關(guān)資料，如產(chǎn)品知識(shí)、市場(chǎng)情況、市場(chǎng)計(jì)劃等。送稿復(fù)審確認(rèn)和審核制作的校樣稿；（4）在出席客戶會(huì)議時(shí)，負(fù)責(zé)會(huì)議記錄，并提交會(huì)議記要；（5）對(duì)客戶信息反饋，通報(bào)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果和活動(dòng)進(jìn)展情況。主要的知識(shí)要求是：通話二級(jí)乙等以上或同等水平；能熟練操作WORD、 Excel數(shù)據(jù)報(bào)表功能，具有數(shù)據(jù)分析能力；60個(gè)字/分鐘的打字速度；英語(yǔ)交流流利、英語(yǔ)書(shū)寫(xiě)規(guī)范流暢；熟悉通用商務(wù)流程和知識(shí)。主要能力要求：熟練使用各種辦公自動(dòng)化設(shè)備；具有較高的中英文書(shū)寫(xiě)能力、表達(dá)能力；具有良好的溝通能力 、協(xié)調(diào)能力及較強(qiáng)的保密意識(shí)；工作耐心細(xì)致。主要素質(zhì)要求：性格開(kāi)朗，良好的學(xué)識(shí)及個(gè)人修養(yǎng)；具備較好的客戶服務(wù)意識(shí)；熟悉客服工作流程和規(guī)范；具備較強(qiáng)的接受學(xué)習(xí)能力及應(yīng)變能力；良好的分析判斷能力，思路敏捷，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；能獨(dú)立工作，較好的抗壓和情緒調(diào)節(jié)；能夠迅速處理突發(fā)臨時(shí)性客戶服務(wù)工作；做好與其它部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。

3.3外貿(mào)和跟單員

外貿(mào)和跟單員崗位的證書(shū)是《國(guó)際商務(wù)單證員證書(shū)》和《外貿(mào)跟單員資格證書(shū)》，主要工作內(nèi)容包括：函電的回復(fù)；計(jì)算報(bào)價(jià)單；驗(yàn)簽訂單；填對(duì)帳表；目錄，樣品的寄送與登記；客戶檔案的管理；客戶來(lái)訪接待；主管交辦事項(xiàng)的處理；與相關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系。主要的知識(shí)要求是：英語(yǔ)口語(yǔ)好，語(yǔ)言無(wú)障礙交流，掌握外貿(mào)英語(yǔ)函電及翻譯知識(shí)；了解運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、保管、配送、報(bào)關(guān)等知識(shí)；了解合同法、票據(jù)法、經(jīng)濟(jì)法等與跟單工作有關(guān)的法律知識(shí)；專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，了解行業(yè)特點(diǎn)，掌握足夠量的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。主要的能力要求是：能分析客戶的特點(diǎn)及產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成，以利于報(bào)價(jià)；能預(yù)測(cè)出客戶的需求，企業(yè)的生產(chǎn)能力及物料的供應(yīng)情況；善于用文字和語(yǔ)言與客戶溝通，英語(yǔ)閱讀和表達(dá)能力突出；能處理好與客戶，與上級(jí)，與同事，與外單位人員的關(guān)系。該崗位對(duì)于學(xué)生素質(zhì)也提出了較高要求：（1）工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力，服從各種工作分配和管理；（2）有較強(qiáng)的表達(dá)能力，良好的溝通、協(xié)調(diào)能力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神；（3）邏輯思維能力強(qiáng)，有條理性；（4）很強(qiáng)的應(yīng)變能力，處理緊急突發(fā)事件的方式方法及用語(yǔ)得當(dāng)。

3.4校企合作單位實(shí)習(xí)教學(xué)模式

按照“以崗導(dǎo)學(xué)，以崗教學(xué)，以崗評(píng)學(xué)，以崗促學(xué)”的方針和“專業(yè)認(rèn)知―課程實(shí)訓(xùn)―崗位實(shí)踐―頂崗實(shí)習(xí)”的實(shí)踐教學(xué)方法，和培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用能力、崗位適應(yīng)能力和職業(yè)實(shí)踐能力“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，現(xiàn)以我校應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)會(huì)展方向?qū)W生在“校企合作單位”――上海至尊展覽展覽服務(wù)有限公司從事業(yè)務(wù)拓展的實(shí)習(xí)崗位為例，對(duì)此類的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)模式做了初步設(shè)計(jì)。

目標(biāo)設(shè)定：該崗位主要的職責(zé)是拓展海外業(yè)務(wù)，開(kāi)拓海外會(huì)展項(xiàng)目，聯(lián)絡(luò)并協(xié)助國(guó)內(nèi)客戶辦理出境簽證，帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)參展商到國(guó)外參加展會(huì)或訂貨會(huì)等，主要涉及聯(lián)絡(luò)、接待和翻譯三個(gè)方面。從這個(gè)崗位職責(zé)和范圍我們可以分析得出，該崗位從專業(yè)知識(shí)層面要求具備良好的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)交際能力，一定的翻譯能力，較高的會(huì)展英語(yǔ)專業(yè)詞匯及一定的會(huì)展策劃和管理能力；從崗位能力要求來(lái)看，需要較強(qiáng)的溝通能力，較高的工作協(xié)調(diào)組織能力以及良好的應(yīng)變能力。同時(shí)也應(yīng)具備踏實(shí)沉穩(wěn)、抗壓耐勞、心思縝密等綜合素質(zhì)條件。

實(shí)踐教學(xué)：針對(duì)該崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)，在理論教學(xué)上，通過(guò)《英語(yǔ)口語(yǔ)》、《英語(yǔ)聽(tīng)力》、《英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》等課程加強(qiáng)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的培養(yǎng)；通過(guò)《會(huì)展英語(yǔ)翻譯》課程培養(yǎng)中英語(yǔ)言轉(zhuǎn)換能力；通過(guò)《會(huì)展英語(yǔ)》《會(huì)展英語(yǔ)口語(yǔ)》《會(huì)展英語(yǔ)口譯》等課程保證會(huì)展專業(yè)詞匯的攝入和應(yīng)用。在技能實(shí)訓(xùn)階段，通過(guò)《會(huì)展英語(yǔ)口譯實(shí)訓(xùn)》《會(huì)展英語(yǔ)翻譯實(shí)訓(xùn)》《會(huì)展實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)》等課程加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)應(yīng)用技能。針對(duì)畢業(yè)生所提出的希望提高學(xué)生的商務(wù)談判技能和會(huì)展組織技能，可以考慮加設(shè)《商務(wù)談判》《會(huì)展策劃》課程。針對(duì)畢業(yè)生反應(yīng)的實(shí)踐機(jī)會(huì)少、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足的特點(diǎn)可加強(qiáng)或延長(zhǎng)校外實(shí)習(xí)時(shí)間。引導(dǎo)學(xué)生利用崗位實(shí)習(xí)，完成“會(huì)展師”這一職業(yè)資格證書(shū)的考取，同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合崗位實(shí)際完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。

條件保障：結(jié)合上述崗位實(shí)際，首先需要的是一支通曉會(huì)展行業(yè)知識(shí)和流程體系并具備較高英語(yǔ)知識(shí)和教學(xué)能力的師資隊(duì)伍；其次學(xué)校應(yīng)建立并拓展一批會(huì)展公司作為學(xué)生的校外實(shí)習(xí)基地；再者，學(xué)校應(yīng)配備會(huì)展英語(yǔ)模式實(shí)驗(yàn)室，以提供給學(xué)生一個(gè)仿真的工作環(huán)境。

考核評(píng)價(jià)：綜合學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、崗位表現(xiàn)及實(shí)習(xí)業(yè)績(jī)，企業(yè)給出實(shí)習(xí)鑒定意見(jiàn)；結(jié)合學(xué)生提交的實(shí)習(xí)工作記錄和實(shí)結(jié)，以及畢業(yè)設(shè)計(jì)情況給出該生最終實(shí)習(xí)成績(jī)。同時(shí)，針對(duì)用人單位對(duì)畢業(yè)生的考評(píng)反饋以及畢業(yè)生在崗位適應(yīng)過(guò)程中反映的問(wèn)題和不足，積極反思教學(xué)課程體系，并做出相應(yīng)調(diào)整和優(yōu)化，從而形成以滿足工作崗位要求為目標(biāo)，學(xué)生關(guān)鍵能力培養(yǎng)和教學(xué)課程體系不斷改進(jìn)的良性循環(huán)。

4結(jié)語(yǔ)

以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位（群）能力為本位的高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)決定了實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要作用。“頂崗實(shí)習(xí)”實(shí)踐教學(xué)模式能夠使高職英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)工作能力，了解國(guó)際經(jīng)貿(mào)最新動(dòng)態(tài)，發(fā)展創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)合作精神，提高服務(wù)意識(shí)，建立良好的人際關(guān)系，具有傳統(tǒng)課堂教學(xué)無(wú)法企及的優(yōu)勢(shì)。高職院校應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)圍繞主要就業(yè)崗位群，從目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、條件體系和考評(píng)體系四個(gè)方面建立頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)模式，并通過(guò)學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)進(jìn)行檢驗(yàn)、調(diào)整和優(yōu)化，從而形成高職應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制，最終形成高職英語(yǔ)教學(xué)與學(xué)生語(yǔ)言應(yīng)用能力、職業(yè)能力之間相互促進(jìn)、不斷提高的良性循環(huán)。

2011年度上海市“晨光計(jì)劃”項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：11CGB31。

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篇8

【關(guān)鍵詞】高校；商務(wù)英語(yǔ)；教學(xué)模式

一、前言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展進(jìn)程的加快，我國(guó)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求量不斷增加，并且對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才素質(zhì)水平的要求也在不斷提高，高校作為培養(yǎng)商務(wù)英語(yǔ)人才的重要場(chǎng)所，肩負(fù)著為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)與輸送高素質(zhì)商務(wù)英語(yǔ)人才的重任，如何提高商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)水平成為困擾眾多高校的難題。教學(xué)模式在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，選擇科學(xué)、有效的教學(xué)模式，能夠有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)應(yīng)用水平，對(duì)于提高學(xué)生的綜合能力以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為學(xué)生的畢業(yè)和就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，文章針對(duì)高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)模式的研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，世界經(jīng)濟(jì)得到快速的發(fā)展，我國(guó)與國(guó)際之間的貿(mào)易越來(lái)越頻繁，對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求量顯著增加，許多院校培養(yǎng)了許多商務(wù)英語(yǔ)人才。但是，從全國(guó)高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，我國(guó)高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)方面存在以下問(wèn)題：其一，許多高校雖然制定了教學(xué)計(jì)劃，但是并沒(méi)有設(shè)置商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)，沒(méi)有統(tǒng)一、規(guī)范的教學(xué)大綱，也沒(méi)有權(quán)威、標(biāo)準(zhǔn)的教材，缺少商務(wù)背景的輔助教材，例如一些成功商務(wù)公司的紀(jì)錄片、會(huì)議記錄以及年度報(bào)表等；其二，從師資力量方面分析，許多高校從事商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的教師，雖然具備較高的理論知識(shí)水平，但是，并沒(méi)有商務(wù)英語(yǔ)的背景，沒(méi)有到真正的商務(wù)工作環(huán)境中實(shí)踐，缺乏商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，通常采用傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式，不重視教學(xué)和實(shí)踐相結(jié)合，亟待采取有效的措施進(jìn)行解決；其三，從應(yīng)用方面分析，商務(wù)英語(yǔ)需要在商務(wù)工作環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，才能夠提高學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)水平，但是，許多高校并不能夠做到崗位實(shí)習(xí)、理論學(xué)習(xí)的有機(jī)結(jié)合；其四，從教學(xué)設(shè)施方面，許多高校的多媒體教室數(shù)量較少，并且多媒體設(shè)備得不到良好的維護(hù)，本來(lái)不多的多媒體教室也得不到充分的應(yīng)用。

三、高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)模式分析

綜上所述，我國(guó)許多高校的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，為了提高商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)水平，應(yīng)該擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的桎梏，采用多樣化、有效的教學(xué)模式，具體表現(xiàn)為：1.CBI教學(xué)模式。CBI是ContentBasedInstruction的縮寫(xiě)，也稱之為內(nèi)容本位教學(xué)模式，該種教學(xué)模式綜合了商務(wù)英語(yǔ)的意義、功能以及形式等，能夠有效的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)于提高學(xué)生的認(rèn)知能力具有非常重要的作用。CBI教學(xué)模式在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，能夠幫助學(xué)生了解和掌握商務(wù)英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)，以此獲得商務(wù)英語(yǔ)能力，同時(shí)解決傳統(tǒng)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中專業(yè)內(nèi)容缺失的問(wèn)題。CBI教學(xué)模式在實(shí)踐應(yīng)用的過(guò)程中，能夠?yàn)椴煌R(shí)水平的學(xué)生，制定相應(yīng)的教學(xué)模式，對(duì)于知識(shí)水平較低的學(xué)生，應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力，盡可能的采用商務(wù)工作環(huán)境的教材，這樣既能夠?qū)W習(xí)語(yǔ)言知識(shí)，又能夠?yàn)閷I(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；對(duì)于知識(shí)水平能力較高的學(xué)生，應(yīng)該采用市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易等商務(wù)內(nèi)容的教材，增加商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)難度，幫助學(xué)生掌握商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)、技巧等。2.實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式將學(xué)生作為教學(xué)主體，在課堂上創(chuàng)建商務(wù)英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生們?cè)谡n堂上親身感受“虛擬商務(wù)戰(zhàn)”，以便于學(xué)生畢業(yè)之后能夠很快的進(jìn)入角色。實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式的重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用商務(wù)英語(yǔ)以及解決問(wèn)題的能力，學(xué)生在虛擬的商務(wù)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)訓(xùn)練，在虛擬的商務(wù)實(shí)驗(yàn)室中，學(xué)生們可以和任何商家合作，同時(shí)，還可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和國(guó)際商務(wù)公司進(jìn)行合作，讓學(xué)生在網(wǎng)上進(jìn)行實(shí)踐業(yè)務(wù)操作，以此提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。商務(wù)英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)室對(duì)硬件設(shè)備的要求相對(duì)較高，以某高校的虛擬商務(wù)英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)室為例，該實(shí)驗(yàn)室裝備了一臺(tái)主控臺(tái)，用于教師、學(xué)生演講，50臺(tái)學(xué)生PC機(jī)，實(shí)驗(yàn)室的軟件系統(tǒng)由眾多模擬模塊組成，各個(gè)模塊之間相互融通，以便于學(xué)生和學(xué)生、學(xué)生與教師的溝通和資源共享。3.交際法教學(xué)模式。交際法教學(xué)模式以學(xué)生為中心，是現(xiàn)代高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)最常采用的教學(xué)方法之一。通過(guò)創(chuàng)建國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)課堂環(huán)境，以此充分激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，以此保證商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。交際法教學(xué)模式在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用時(shí)，應(yīng)該堅(jiān)持“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的理念，這樣既能夠提高學(xué)生的興趣和積極性，還能夠提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度，擴(kuò)展學(xué)生思維，提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)能力。4.開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式。開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)將實(shí)踐教學(xué)作為核心，通過(guò)實(shí)訓(xùn)提高學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)應(yīng)用能力，在采用該種教學(xué)模式時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持以下原則：全過(guò)程實(shí)踐原則、校外與校內(nèi)相結(jié)合原則、實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)相結(jié)合原則、社會(huì)化原則、人性化原則以及跟蹤質(zhì)量監(jiān)控原則。以某高校為例，該高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)采用了開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式，采用二級(jí)實(shí)訓(xùn)模式，第一級(jí)為單項(xiàng)技能訓(xùn)練，訓(xùn)練的內(nèi)容包括：商品出口、進(jìn)口的詢盤(pán)、發(fā)盤(pán)以及還盤(pán)；簽訂貿(mào)易合同；辦理貨物運(yùn)輸保險(xiǎn)；辦理報(bào)檢；解決進(jìn)出口貿(mào)易糾紛和索賠；商務(wù)談判中的行為舉止以及各種談判技巧；撰寫(xiě)詢盤(pán)、報(bào)盤(pán)；撰寫(xiě)支付方式；撰寫(xiě)標(biāo)記信函以及撰寫(xiě)裝運(yùn)通知等；第二級(jí)為綜合實(shí)訓(xùn)，通過(guò)和進(jìn)出口企業(yè)建立合作關(guān)系，讓學(xué)生到實(shí)際的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，將學(xué)生安排到實(shí)際工作崗位進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，如投資合作部、進(jìn)口業(yè)務(wù)部、報(bào)檢報(bào)關(guān)部、單證部以及出口業(yè)務(wù)部等，定時(shí)輪崗換位，能夠有效地提高學(xué)生的綜合技能。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，我國(guó)高校商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，存在教學(xué)模式傳統(tǒng)、過(guò)于單一的問(wèn)題，針對(duì)該種問(wèn)題，高校應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際狀況，采用CBI教學(xué)模式、實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式、交際法教學(xué)模式、開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式等，以此提高商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)水平和學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，為學(xué)生的畢業(yè)和就業(yè)提供可靠、有效的幫助。

【參考文獻(xiàn)】

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篇9

關(guān)鍵詞:高職英語(yǔ) 研究性學(xué)習(xí) 指導(dǎo) 幫助 雙向互動(dòng)

培養(yǎng)具有國(guó)際眼光的大學(xué)生，是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的必然要求，掌握英語(yǔ)這種重要的交際語(yǔ)言更顯得日趨重要。高等職業(yè)教育作為高層次的職業(yè)教育，對(duì)英語(yǔ)教學(xué)理應(yīng)有較高的要求。由于近年高校不斷擴(kuò)招，各大專院校的學(xué)生結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，特別我們學(xué)院的學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)較弱，水平參差不齊，英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。這就要求英語(yǔ)教學(xué)必須作出相應(yīng)的改革，轉(zhuǎn)變單純的接收式學(xué)習(xí)方式，將體驗(yàn)式學(xué)習(xí)、研究式學(xué)習(xí)引入到我們的學(xué)習(xí)活動(dòng)中來(lái)，探索適應(yīng)時(shí)代需求的學(xué)習(xí)新方式，以豐富我們現(xiàn)有的教學(xué)方式。為了順應(yīng)形勢(shì)，我們提出了研究性學(xué)習(xí)這一新的教學(xué)理念，其目的就是要在高職英語(yǔ)教學(xué)中，真正有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)自主性，轉(zhuǎn)變陳舊的學(xué)習(xí)方式，幫助學(xué)生們回歸學(xué)習(xí)的主體，獲得終身學(xué)習(xí)的動(dòng)力、能力、知識(shí)、方法?？梢哉f(shuō)，研究性學(xué)習(xí)是為適應(yīng)未來(lái)人才具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力應(yīng)運(yùn)而生的，我們有必要高度重視對(duì)研究性學(xué)習(xí)的探討和應(yīng)用。

一、研究性學(xué)習(xí)的內(nèi)涵

“研究性學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下仿照科學(xué)研究的過(guò)程，從自然、社會(huì)和生活中選擇或確定研究專題在開(kāi)放情景中，利用各種學(xué)習(xí)資源，通過(guò)多種渠道主動(dòng)地獲取知識(shí)，應(yīng)用知識(shí)，解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)活動(dòng)?！睆膹V義上講，研究性學(xué)習(xí)是一種學(xué)習(xí)的理念和方法，適合于各學(xué)科的學(xué)習(xí)；從狹義上講，它是一門(mén)獨(dú)立的課程，在教學(xué)中以問(wèn)題作為載體，創(chuàng)設(shè)一種科學(xué)研究的情景讓學(xué)生去親身感受、探究并主動(dòng)獲得知識(shí)。在研究性學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生自主提出問(wèn)題并解決問(wèn)題。如通過(guò)專題討論、課題研究、方案設(shè)計(jì)、模擬體驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作、社會(huì)調(diào)查等各種形式，探究與社會(huì)生活密切相關(guān)的各種現(xiàn)象和問(wèn)題。學(xué)習(xí)如何收集、處理和提取信息；如何運(yùn)用有關(guān)的知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題；如何在研究過(guò)程中與人交往和合作；如何表述或展示研究的結(jié)果。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生需要的是“指導(dǎo)”或“幫助”，不僅是“傳授”或“教導(dǎo)”。教師的主要職責(zé)是創(chuàng)設(shè)一種有利于研究性學(xué)習(xí)的情境和途徑。研究性學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)對(duì)所學(xué)知識(shí)、技能的實(shí)際運(yùn)用，注重學(xué)習(xí)的過(guò)程和學(xué)生的實(shí)踐與體驗(yàn)。

二、研究性學(xué)習(xí)在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

高職院校注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的強(qiáng)化，主張“做中學(xué)，學(xué)中做”，高職大學(xué)英語(yǔ)也應(yīng)遵循這一理念，強(qiáng)化語(yǔ)言運(yùn)用技能的訓(xùn)練，使學(xué)生在大量的實(shí)際語(yǔ)言交流過(guò)程中學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)，掌握語(yǔ)言規(guī)律和特點(diǎn)。這就要求將當(dāng)前以靜態(tài)閱讀教學(xué)為主的課程結(jié)構(gòu)改為以動(dòng)態(tài)交際教學(xué)為主的課程模式，使高職英語(yǔ)教學(xué)轉(zhuǎn)向以實(shí)用、有效、服務(wù)于專業(yè)、服務(wù)于就業(yè)為目的的道路上來(lái)。實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生的雙向互動(dòng)，以促進(jìn)研究性學(xué)習(xí)在高職英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用。

1．有效發(fā)揮學(xué)生的情感動(dòng)力，促進(jìn)“教”與“學(xué)”雙向良性互動(dòng)，建立良好的師生關(guān)系是促進(jìn)學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的重要保障。

高職院校學(xué)生也需要得到別人的理解和尊重，他們的自尊心很強(qiáng)，也很敏感，因此教師要尊重學(xué)生的個(gè)性，創(chuàng)造寬松、融洽的課堂教學(xué)氣氛。平時(shí)多與學(xué)生聊天，了解學(xué)生的性格特點(diǎn)，對(duì)那些成績(jī)較好的學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)成績(jī)稍差的學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)，以情感因素激勵(lì)學(xué)生成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)。尤其是對(duì)于高職學(xué)生英語(yǔ)

教學(xué)而言，應(yīng)該是教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間保持有效互動(dòng)的過(guò)程，學(xué)習(xí)效果在很大程度上取決于對(duì)他們的情感因素的培養(yǎng)和激發(fā)。作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者和幫助者，一方面，教師在制定教學(xué)方案、安排教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)、設(shè)置教學(xué)情境等方面把握好自己的角色，善于從情感的維度對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行加工和組織，將知識(shí)講解與能力培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，努力為學(xué)生提供能發(fā)揮他們主動(dòng)性和創(chuàng)造性的機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生建立適合自己的學(xué)習(xí)風(fēng)格；另一方面，教師通過(guò)充分發(fā)揮學(xué)生在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中的情感動(dòng)力，使學(xué)生逐步突破心理的不良禁錮而自發(fā)地參與教學(xué)活動(dòng)，力求使師生在和諧愉快的課堂教學(xué)氛圍中產(chǎn)生共振，實(shí)現(xiàn)“教”與“學(xué)”的雙向良性互動(dòng)。

2．通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)二者的雙向互動(dòng)交流

通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸，師生之間、生生之間可進(jìn)行廣泛交流。可以進(jìn)行語(yǔ)音交流，也可以借助BBS、E－mail、QQ、BLOG等用文字交流；可以一對(duì)一地交流，也可以分組、一對(duì)全體地交流；可以同時(shí)交流，也可以錯(cuò)時(shí)交流。交互式的教學(xué)方式適用于答疑、討論、布置作業(yè)、提交作業(yè)、考試等。

3．加強(qiáng)課堂教學(xué)方法的創(chuàng)新，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。

新的教學(xué)方法層出不窮、名目繁多。高職英語(yǔ)教育應(yīng)該選擇能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的教學(xué)方法。

（1）合作學(xué)習(xí)教學(xué)法是近年來(lái)倍受關(guān)注的一種教學(xué)方法，在高職英語(yǔ)教學(xué)中我們可以采取這種教學(xué)法，例如上精讀課前可先將學(xué)生分組，保證每組中都有水平優(yōu)秀和一般的學(xué)生，再把課文按段落或結(jié)構(gòu)分給各個(gè)小組，并指定學(xué)習(xí)任務(wù)如詞匯學(xué)習(xí)、找出段落主題、復(fù)述段落大意等，要求小組再將任務(wù)分配給具體成員并共同討論、互提問(wèn)題。課上要求各個(gè)小組就自己的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯報(bào)，由教師點(diǎn)評(píng)。在這樣的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生綜合運(yùn)用各種能力，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短，取得學(xué)習(xí)的進(jìn)步。與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比而言，合作學(xué)習(xí)教學(xué)法變灌輸式教學(xué)為指導(dǎo)性教學(xué)，使學(xué)生之間彼此依賴，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)教學(xué)法把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給了學(xué)生，教學(xué)的過(guò)程由單一的教師與學(xué)生之間的互動(dòng)變?yōu)槎噙叺幕?dòng)。同時(shí)，建立了民主、寬容、合作的教學(xué)氛圍，使學(xué)生在交流知識(shí)的同時(shí)，也培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)精神、合作意識(shí)和創(chuàng)新思維能力等綜合素質(zhì)。

（2）采用多種形式，活躍課堂氣氛。在明確一堂課的教學(xué)目的，確定重點(diǎn)、難點(diǎn)，安排合適的教學(xué)步驟后，還必須考慮采用何種引入手段，盡快把學(xué)生的注意力吸引到新課上來(lái)，使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。新課引入的設(shè)計(jì)除了要利用學(xué)生的好奇心理，還要根據(jù)新語(yǔ)言材料的特點(diǎn)進(jìn)行。不同題材的語(yǔ)言材料可采用不同的方法，如歸納法、演繹法等，通過(guò)多變的教學(xué)方法激起學(xué)生積極學(xué)習(xí)的心理狀態(tài)。教師上課時(shí)既要注意課堂秩序，又要采用多種教學(xué)方法活躍課堂氣氛。

4．充分發(fā)揮評(píng)價(jià)在研究性學(xué)習(xí)中的作用

英語(yǔ)研究性學(xué)習(xí)采用小組合作方式進(jìn)行，因而其評(píng)價(jià)機(jī)制與傳統(tǒng)教學(xué)的“作業(yè)評(píng)價(jià)、考試評(píng)價(jià)”模式有所不同，其評(píng)價(jià)方式應(yīng)該是學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)與學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合，側(cè)重于對(duì)過(guò)程的評(píng)價(jià)，因此構(gòu)建有特色的評(píng)價(jià)考核體系對(duì)于高職英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)關(guān)系重大。英語(yǔ)應(yīng)用能力是一項(xiàng)綜合的實(shí)踐能力，以一卷定勝負(fù)的知識(shí)性考核方式很難評(píng)價(jià)一個(gè)學(xué)生的真實(shí)能力，因此應(yīng)該采用多元化的方式進(jìn)行綜合的評(píng)價(jià)。比如，①評(píng)價(jià)內(nèi)容要多元化，既要評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)、能力與應(yīng)用技能，又要評(píng)價(jià)其學(xué)習(xí)態(tài)度、興趣和方法是否得當(dāng)。②評(píng)價(jià)主體要多元化，讓學(xué)生參與到評(píng)價(jià)中來(lái)。通過(guò)學(xué)生自評(píng)和互評(píng)，使其由被動(dòng)的受評(píng)者變?yōu)橹鲃?dòng)的參評(píng)者，以達(dá)到正確認(rèn)識(shí)自我和評(píng)價(jià)自我，促使其發(fā)奮圖強(qiáng)的目的。③評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要多元化，既有課程統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又有學(xué)生自身發(fā)展過(guò)程為參照的個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)，二者互為補(bǔ)充，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況做出全面的反饋。另外，學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)也要作為考核的一個(gè)方面。 5．做好教材的選擇與開(kāi)發(fā)工作

高職院校在英語(yǔ)教材的選擇上首先要注重語(yǔ)言的交際功能，可以打破材、學(xué)大綱、案的框框，根據(jù)不同的專業(yè)特點(diǎn)選用不同的教材。作為職業(yè)英語(yǔ)，高職院校的英語(yǔ)教材應(yīng)該既考慮專業(yè)特色又突出其崗位特點(diǎn)，因此可以選擇一些具有應(yīng)用性、針對(duì)性內(nèi)容的教材，如：產(chǎn)品簡(jiǎn)介、操作說(shuō)明維修指南、招聘廣告、簡(jiǎn)歷、求職信等。這些都會(huì)極大的幫助學(xué)生借助教材掌握一定的實(shí)用性的英語(yǔ)，實(shí)踐表明學(xué)生對(duì)以后工作中可能用到的英語(yǔ)表現(xiàn)出極大的興趣，因而學(xué)習(xí)效果特別好。教材開(kāi)發(fā)首先需從人才的社會(huì)需求分析調(diào)查入手，根據(jù)從事崗位工作需要的綜合能力與相關(guān)的專項(xiàng)能力來(lái)確定教材編寫(xiě)內(nèi)容，其內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)綜合性、生活性、現(xiàn)實(shí)性和實(shí)踐性等特點(diǎn)。此外，教材的形式要具有時(shí)代感，如果能充分利用多媒體技術(shù)，讓廣大師生，甚至家長(zhǎng)、企業(yè)共同參與，開(kāi)發(fā)出一套生活性強(qiáng)的視聽(tīng)說(shuō)教材，將是一個(gè)全新的嘗試。當(dāng)然，這需要學(xué)校、社會(huì)各方面的大力支持。

教學(xué)評(píng)價(jià)上，從傳統(tǒng)的重視對(duì)學(xué)生的單向的、單方面的學(xué)科知識(shí)的形成性和終結(jié)性評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)向重視對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過(guò)程和情感體驗(yàn)的評(píng)價(jià)。研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，正是全面實(shí)施素質(zhì)教育、培養(yǎng)創(chuàng)新精神及實(shí)踐能力的一種行之有效的方式，研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)法讓課堂“活”“動(dòng)”起來(lái)，真正成為學(xué)習(xí)的主人。研究性學(xué)習(xí)為學(xué)生提供了一個(gè)自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使大多數(shù)學(xué)生的潛能得到了發(fā)揮，且在學(xué)習(xí)過(guò)程中他們有著研究的辛勞和收獲的快樂(lè)。這些都是他們學(xué)習(xí)生涯中寶貴的財(cái)富。

參考文獻(xiàn):

篇10

食品專業(yè)英語(yǔ)是食品類本科生的專業(yè)課程，是開(kāi)展國(guó)際化高水平的重要工具，但地方高校本科生學(xué)習(xí)效果不甚理想，本文針對(duì)學(xué)生對(duì)食品專業(yè)英語(yǔ)適用性認(rèn)識(shí)不足，缺乏實(shí)用主義思維方法，缺乏同伴促進(jìn)與興趣引導(dǎo)等問(wèn)題，提出采用猜詞游戲方法進(jìn)行教學(xué)形式改進(jìn)，闡述猜詞游戲在教學(xué)中應(yīng)用的策略與途徑，包括課前準(zhǔn)備，課上實(shí)施，課后鞏固等階段的要點(diǎn)與注意事項(xiàng)。為提高食品專業(yè)本科生綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力做課堂教學(xué)形式方向的探索，為創(chuàng)新型人才培養(yǎng)機(jī)制的教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：

食品專業(yè)英語(yǔ)；本科生；猜詞游戲；課堂游戲；教學(xué)改革

食品領(lǐng)域生產(chǎn)和科研的全球化趨勢(shì)日益明顯，外貿(mào)參展，原料采購(gòu)，設(shè)備維護(hù)，資訊跟蹤，學(xué)術(shù)報(bào)告等各個(gè)方面都需要專業(yè)英語(yǔ)[1,2]。而對(duì)于地方高校來(lái)說(shuō)，由于生源質(zhì)量的原因，本科生入學(xué)英語(yǔ)水平普遍達(dá)不到通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)水平，更遑論上述綜合使用能力。開(kāi)設(shè)食品專業(yè)英語(yǔ)課程，可以系統(tǒng)地介紹學(xué)習(xí)方法，對(duì)升學(xué)考研，就業(yè)求職，甚至自主創(chuàng)業(yè)都必有助益。但該門(mén)課程的課堂教學(xué)存在以下現(xiàn)象：學(xué)生興趣低，參與度低，學(xué)習(xí)持久性差，自我驅(qū)動(dòng)力差。為改變這種現(xiàn)狀，筆者嘗試采用猜詞游戲，改革教學(xué)方式方法，激發(fā)學(xué)生興趣，取得了積極的效果，本文分析食品專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題，并闡述該教改過(guò)程，供同行參考。

一食品專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）學(xué)生對(duì)食品專業(yè)英語(yǔ)適用性認(rèn)識(shí)不足

食品專業(yè)英語(yǔ)是應(yīng)用英語(yǔ)的一個(gè)分支，與日常英語(yǔ)的區(qū)別在于應(yīng)用的場(chǎng)合為食品生產(chǎn)或研究，包含大量食品、生物、化學(xué)、物理等專業(yè)詞匯[2]。筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，地方高校由于學(xué)生的知識(shí)面所限，以及對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃不明確，不清楚學(xué)習(xí)食品專業(yè)英語(yǔ)的用途，第一堂課的累計(jì)486人的課堂問(wèn)卷調(diào)查顯示，有73%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)本課程的主要目標(biāo)是通過(guò)期末考試，拿到學(xué)分，僅有26%的學(xué)生能無(wú)提示地想到畢業(yè)論文的英文摘要部分會(huì)用到食品專業(yè)英語(yǔ)，而僅有不足5%的學(xué)生能預(yù)見(jiàn)到以后工作中會(huì)接觸到英文說(shuō)明書(shū)和英文論文等。以上調(diào)查結(jié)果表明，學(xué)生對(duì)食品專業(yè)英語(yǔ)的適用范圍缺乏認(rèn)識(shí)，不知道學(xué)習(xí)這門(mén)課程的具體用途，也無(wú)法將之與個(gè)人職業(yè)發(fā)展、切身利益聯(lián)系起來(lái)，必然導(dǎo)致學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。

（二）缺乏實(shí)用主義思維方法

筆者在開(kāi)課之初，采用每生做5分鐘英文自我介紹的方式，對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力進(jìn)行摸底。發(fā)現(xiàn)在可以選擇發(fā)言與否的情況下，低于30%學(xué)生愿意主動(dòng)發(fā)言，約20%寧可減扣平日成績(jī)，也不愿進(jìn)行英文自我介紹。經(jīng)過(guò)課后與這20%的學(xué)生分別談話了解到，普遍存在“我現(xiàn)在英語(yǔ)水平太差，口語(yǔ)沒(méi)練過(guò)，等我練好了再上臺(tái)去說(shuō)”。而即使是那80%能夠站上講臺(tái)做英文自我介紹的學(xué)生，有近一半學(xué)生的開(kāi)場(chǎng)白中會(huì)提到“MyEnglishispoor”。語(yǔ)言學(xué)習(xí)是循序漸進(jìn)的自我提高，自我糾錯(cuò)的過(guò)程，語(yǔ)言本身也是交流工具，日常交流不是考試做題，豈能等到練好再上臺(tái)？包括瘋狂英語(yǔ)、逆向英語(yǔ)在內(nèi)的多個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法中不約而同的提到，學(xué)習(xí)英語(yǔ)的初級(jí)階段應(yīng)利用多種場(chǎng)合與同伴、教師、外教等進(jìn)行英語(yǔ)交流，雖感吃力，但能在潛意識(shí)中樹(shù)立實(shí)用主義的語(yǔ)言工具理念，提高學(xué)習(xí)積極性[3-5]。

（三）缺乏同伴促進(jìn)與興趣引導(dǎo)

如同球類運(yùn)動(dòng)一樣，學(xué)習(xí)語(yǔ)言需要“對(duì)手”和“搭檔”，在互動(dòng)中相互促進(jìn)，共同提高。而在問(wèn)卷調(diào)查中，僅18%學(xué)生曾經(jīng)參與過(guò)英語(yǔ)角、外語(yǔ)俱樂(lè)部等學(xué)習(xí)英語(yǔ)的互動(dòng)項(xiàng)目。難以邁出日常交流的第一步，導(dǎo)致幾乎從未體會(huì)到英語(yǔ)作為交流工具所帶來(lái)的便利，也享受不到除了看歐美大片之外的英語(yǔ)文化的樂(lè)趣，英語(yǔ)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)只是期末考試，只是學(xué)分，只是過(guò)級(jí)，頂多是找工作敲門(mén)磚。所以，食品專業(yè)英語(yǔ)作為一門(mén)具有專業(yè)背景的英語(yǔ)類課程，首先需要解決學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)過(guò)程中的誤區(qū)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)產(chǎn)生興趣是關(guān)鍵，結(jié)合食品專業(yè)背景的應(yīng)用場(chǎng)景是核心目的。

二猜詞游戲在教學(xué)中應(yīng)用的策略與途徑

鑒于以上問(wèn)題，筆者在寓教于樂(lè)的眾多手段中，選取了猜詞游戲的方式在課堂教學(xué)中應(yīng)用。該教學(xué)方法已實(shí)施4年，歷經(jīng)4屆近500位食品專業(yè)本科生，按流程順序總結(jié)如下。

（一）課前準(zhǔn)備

猜詞游戲的課前準(zhǔn)備是整體計(jì)劃的基礎(chǔ)，主要內(nèi)容是制作課上使用的電子課件。電子課件內(nèi)容分為兩個(gè)部分，第一部分是游戲規(guī)則介紹，第二部分是猜詞內(nèi)容。第一部分的游戲規(guī)則介紹中，應(yīng)包括以下事項(xiàng)：（1）參賽兩位同學(xué)為一組，相對(duì)站立，間隔5米以上，一位面對(duì)投影儀描述，一位背對(duì)投影儀幕布猜詞。間隔較大，潛在要求學(xué)生表達(dá)的音量要大。（2）描述的同學(xué)在描述過(guò)程中，不得出現(xiàn)謎底中的任何一個(gè)字。（3）猜詞的同學(xué)必須完整說(shuō)出謎底中的所有字，并且順序不能顛倒。（4）教師操作投影儀翻頁(yè)換詞，另外請(qǐng)坐在前排的兩位同學(xué)輔助，一人計(jì)時(shí)，一般為3-5分鐘，一人記錄參賽同學(xué)猜對(duì)的詞數(shù)。（5）其余同學(xué)可以笑，可以鼓掌叫好，但不要對(duì)參賽同學(xué)有語(yǔ)言和動(dòng)作的提示。（6）參賽每組可以有若干次“猜不出，過(guò)！”的機(jī)會(huì)，具體數(shù)量屬于難度調(diào)節(jié)，由教師指定。制作猜詞內(nèi)容的幻燈片，有以下注意事項(xiàng)：（1）每張幻燈片只列一個(gè)詞，字號(hào)盡量大。（2）同類的和有關(guān)聯(lián)的詞匯（如書(shū)桌，椅子；實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)員，實(shí)驗(yàn)服）盡量安排在一起，便于學(xué)生練習(xí)時(shí)思維連貫。（3）制作多個(gè)PPT文件，中文詞匯與英文詞匯都要分別準(zhǔn)備，并且詞匯按照實(shí)體名詞、抽象名詞、動(dòng)賓短語(yǔ)等來(lái)分級(jí)準(zhǔn)備。

（二）課上實(shí)施

課上進(jìn)行猜詞游戲之前需要講解猜詞游戲?qū)τ陟`活運(yùn)用英語(yǔ)的作用，可舉例說(shuō)明。比如在展會(huì)場(chǎng)景中，作為翻譯陪同領(lǐng)導(dǎo)參觀，想問(wèn)展位的外商是否在大陸有辦事處，但representative這個(gè)最貼切的詞偏偏想不起，應(yīng)該怎么辦？可以使用agent、agency、branch、department、division等詞來(lái)近義替換，甚至office也是可以的，采用描述性、解釋性語(yǔ)言、肢體語(yǔ)言來(lái)“繞過(guò)”representative也是解決之道。由此可見(jiàn)描述、解釋、同義近義替換是外語(yǔ)交流中重要能力，這種思路無(wú)形中擴(kuò)大了自己的“口語(yǔ)詞匯”——只要能組織起語(yǔ)言來(lái)描述，就可以讓對(duì)方理解你的意思，即使你不說(shuō)出“標(biāo)準(zhǔn)答案”。經(jīng)過(guò)此番鋪墊，學(xué)生往往對(duì)這種類似“獨(dú)孤九劍”的“無(wú)招勝有招”方法產(chǎn)生了興趣，介紹猜詞游戲規(guī)則之后，將課堂上所有學(xué)生按照座位順序進(jìn)行兩人分組，面對(duì)而立，一人背對(duì)投影儀，同時(shí)開(kāi)始練習(xí)，教師在講臺(tái)上不斷翻動(dòng)PPT，要求學(xué)生循序漸進(jìn)，先以中文描述進(jìn)行猜中文詞練習(xí)，由面對(duì)投影儀的同學(xué)選擇詞匯進(jìn)行描述，每猜對(duì)3個(gè)詞，兩人位置對(duì)調(diào)，練習(xí)5分鐘后，進(jìn)行第一輪計(jì)分競(jìng)賽。第一輪計(jì)分競(jìng)賽后，教師可提醒某些技巧，描述邏輯應(yīng)先分類再描述特質(zhì)，比如要猜“實(shí)驗(yàn)樓”，可先說(shuō)“學(xué)校中的一種建筑”；描述邏輯也可用排除法或否定法，“學(xué)校中的一種建筑，不是我們上課這個(gè)、不是寢室那個(gè)、不是辦公那個(gè)、不是食堂那個(gè)”。更重要的是，教師可以點(diǎn)出剛才某個(gè)“卡殼”的詞，若在描述的時(shí)候用英文表述，會(huì)更容易猜，比如“Laboratorybuilding”勝過(guò)中文幾句話，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到應(yīng)用英語(yǔ)的便捷，進(jìn)而公布第二輪競(jìng)賽的附加規(guī)則：描述時(shí)摻雜英文詞匯，猜對(duì)1詞算做2分；描述時(shí)全部用英文，猜對(duì)1詞算做3分，激發(fā)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)的積極性。競(jìng)賽的分組可按座位分，也可按性別分，賽制可采用單淘汰制，最后的“半決賽”和“決賽”往往迭起，妙語(yǔ)連珠。

（三）課后鞏固

課后鞏固的核心目的在于鞏固學(xué)生的興趣基礎(chǔ)與運(yùn)用英語(yǔ)的習(xí)慣。在課上取得活躍氣氛的基礎(chǔ)上，可將下次課要做的猜詞PPT下發(fā)給學(xué)生，供其練習(xí)，詞匯難度逐漸增加，由食品、實(shí)驗(yàn)用具等實(shí)物名詞變?yōu)閷?shí)驗(yàn)現(xiàn)象等抽象名詞、實(shí)驗(yàn)操作等動(dòng)詞、實(shí)驗(yàn)效果和食品品質(zhì)等形容詞、副詞、短語(yǔ)等，也可加入下次課程課文中的生詞，并明確下次競(jìng)賽優(yōu)勝隊(duì)的獎(jiǎng)勵(lì)（可以是實(shí)物，也可是加分），引導(dǎo)學(xué)生的預(yù)習(xí)習(xí)慣。

三結(jié)語(yǔ)

猜詞游戲是課堂游戲的一種，是正常教學(xué)的輔助手段，可以起到活躍課堂氣氛，集中注意力的作用，與講授案例式教學(xué)、討論式教學(xué)、實(shí)習(xí)式教學(xué)聯(lián)用，能破除學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，提高學(xué)生對(duì)食品專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣，有利于專業(yè)技能和語(yǔ)言技能的有機(jī)結(jié)合。

參考文獻(xiàn)

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