導(dǎo)語：如何才能寫好一篇農(nóng)業(yè)合作社生產(chǎn)管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)合作社；新農(nóng)村建設(shè)；作用

中圖分類號(hào)：F321.42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著中國改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的不斷深入，“三農(nóng)”工作成為關(guān)乎改革與發(fā)展命運(yùn)的重要工作內(nèi)容和戰(zhàn)略思路，其中建設(shè)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的社會(huì)主義新農(nóng)村也成為目前的社會(huì)主義建設(shè)的具體工作目標(biāo)和要求。在當(dāng)前如火如荼的新農(nóng)村建設(shè)過程中，如何最大限度充分利用和高效配置現(xiàn)有的資源、調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性成為農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的重要問題，新興的農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)揮出了重要的作用。以農(nóng)業(yè)合作社作為主要形式的農(nóng)業(yè)合作組織是農(nóng)民在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和新農(nóng)村建設(shè)中的一個(gè)創(chuàng)新性舉措，也是一大創(chuàng)新。因此，本文將結(jié)合目前的農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀，以山東省利津縣陳莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展案例作為基礎(chǔ)，就新時(shí)期農(nóng)業(yè)合作組織在新農(nóng)村建設(shè)中所起到的重要的作用進(jìn)行闡述。

1 生產(chǎn)發(fā)展

發(fā)展農(nóng)業(yè)合作組織是適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要想提升效應(yīng)以或得長足的發(fā)展，提升勞動(dòng)者的勞動(dòng)素質(zhì)和產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力成為重要的途徑。然而，目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)習(xí)慣以及落后思想的影響，加之自身科學(xué)素質(zhì)較低和市場(chǎng)信息的閉塞，使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于市場(chǎng)劣勢(shì)狀態(tài)。以家庭作為組織單位的個(gè)體是無法在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中獲得市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)的。新時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要想提升自身的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也就必須進(jìn)行有機(jī)地組織與管理，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，以自愿加入的形式，“抱團(tuán)”生產(chǎn)，將有限的科技、人力、機(jī)械、市場(chǎng)、資金和土地等生產(chǎn)要素進(jìn)行有機(jī)的融合，進(jìn)行高效組織、擴(kuò)大規(guī)模、提升水平、降低成本和提升質(zhì)量為目標(biāo)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以此來獲得更大經(jīng)濟(jì)效益。在新農(nóng)村建設(shè)過程中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為主要發(fā)展方向，依托良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，陳莊鎮(zhèn)先后組織和發(fā)展了各種類型的農(nóng)業(yè)合作組織達(dá)到70多個(gè)，其中經(jīng)濟(jì)規(guī)模較大的達(dá)上千萬元以上，經(jīng)營領(lǐng)域涵蓋了經(jīng)濟(jì)作物、漁業(yè)生產(chǎn)、良種養(yǎng)殖、林果業(yè)和蔬菜種植等多個(gè)領(lǐng)域。這種以服務(wù)農(nóng)民為宗旨的非營利性的農(nóng)業(yè)合作社必然為廣大農(nóng)民所接受，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的必由之路。

2 生活寬裕

農(nóng)業(yè)合作組織是增加農(nóng)民收入、提升經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的重要渠道。社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)是農(nóng)村發(fā)展的宏偉藍(lán)圖和精彩揭示，其中“生活寬?！币彩菍?duì)農(nóng)民生活幸福的最好愿景；農(nóng)業(yè)合作社成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要渠道。農(nóng)業(yè)合作社具有單個(gè)家庭組織生產(chǎn)所不具備的發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，諸如：農(nóng)戶組織程度高，成本降低；信息通暢；統(tǒng)一良種、施肥、病蟲害防治等生產(chǎn)管理。常言道 “眾人劃槳開大船”，農(nóng)業(yè)的集約化生產(chǎn)模式有機(jī)地化解了各種風(fēng)險(xiǎn)，這些優(yōu)勢(shì)有效地降低生產(chǎn)成本，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。以陳莊鎮(zhèn)臨合蜜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社為例，這一傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)村，在實(shí)施了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社作為主要生產(chǎn)模式的集約化經(jīng)濟(jì)之后，村級(jí)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展規(guī)模擴(kuò)展了30%以上，農(nóng)民增收達(dá)到20%以上，一時(shí)間臨河村成為新農(nóng)村建設(shè)的榜樣和標(biāo)桿。據(jù)陳莊鎮(zhèn)的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)民專業(yè)合作社成員與一般農(nóng)戶比較，年人均純收入通常要高出15%～30%。在目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社發(fā)展進(jìn)程中不難發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民通過自主合作的組織形式，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)收入實(shí)現(xiàn)再分配，是增加農(nóng)民收入重要渠道。

3 村容整潔

農(nóng)業(yè)合作組織是完善村級(jí)管理、改善農(nóng)村面貌的重要力量。整潔的村容和良好的生活環(huán)境對(duì)于生活在農(nóng)村的農(nóng)民來講，是其世代追尋的發(fā)展目標(biāo)。農(nóng)業(yè)合作社作為新時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展的新興經(jīng)濟(jì)組織，與村兩委一道稱為建設(shè)新農(nóng)村的重要力量，因其自身的組織優(yōu)勢(shì)發(fā)揮作用。農(nóng)業(yè)合作社在黨和國家的方針政策下，進(jìn)行組織和從事經(jīng)營活動(dòng)，提供具有經(jīng)營性、盈利性的農(nóng)業(yè)服務(wù)的同時(shí)，也可以積聚自身的經(jīng)濟(jì)力量和社會(huì)力量為農(nóng)村建設(shè)服務(wù)，這是社區(qū)所不能替代的。諸如：在陳莊鎮(zhèn)的新農(nóng)村建設(shè)過程中，農(nóng)業(yè)合作社為村容、村貌的改善，基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)?？v觀郭屋村、臨河村、新發(fā)村、一千二村等新農(nóng)村建設(shè)的先進(jìn)村建設(shè)過程中，不難發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)合作組織忙碌的身影，他們“有錢的出錢、有人的出人、有機(jī)械的出機(jī)械”，他們成為農(nóng)村建設(shè)的榜樣。

4 管理民主

農(nóng)業(yè)合作組織是創(chuàng)新農(nóng)村管理和構(gòu)建和諧穩(wěn)定的重要保障。長期以來，農(nóng)村所實(shí)行的“”為主經(jīng)濟(jì)形式客觀上分散了農(nóng)民參與民主管理的經(jīng)驗(yàn)與熱情，而農(nóng)村基層組織也因此缺乏對(duì)農(nóng)村進(jìn)行有效和建設(shè)性社會(huì)管理，這也在一定程度上影響了農(nóng)村的和諧與穩(wěn)定。而農(nóng)業(yè)合作組織多堅(jiān)持的“民辦、民管、民受益”和“入社自愿、退社自由”組織原則，因其內(nèi)在的可操作性和人性化獲得農(nóng)民的認(rèn)可，內(nèi)在體現(xiàn)了推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)對(duì)民主管理的要求。另一方面，農(nóng)業(yè)合作組織的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，將農(nóng)村剩余勞動(dòng)力進(jìn)行有機(jī)利用，消除了農(nóng)村因?yàn)殚e散人員聚集引發(fā)的不穩(wěn)定因素；同時(shí)，依托自身的人力優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，參與到化解公共矛盾、解決基礎(chǔ)設(shè)施“欠賬”、個(gè)人糾紛等社會(huì)問題的解決實(shí)踐之中，為農(nóng)村的和諧穩(wěn)定做出了貢獻(xiàn)。此外，農(nóng)村合作組織還在傳播科學(xué)技術(shù)、破除封建迷信、和諧黨群關(guān)系、落實(shí)國家政策等方面發(fā)揮著積極的作用，成為創(chuàng)新農(nóng)村管理和構(gòu)建和諧穩(wěn)定的重要保障。

5 結(jié)語

篇2

關(guān)鍵詞：家庭農(nóng)場(chǎng) 涵義 特征 管理方式

自中央提出“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念，家庭農(nóng)場(chǎng)的政策指導(dǎo)、制度建設(shè)等成為研究的重點(diǎn)領(lǐng)域。在現(xiàn)實(shí)中，國外很早就有家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式和發(fā)展路徑，在我國許多經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，早在21世紀(jì)初就存在家庭農(nóng)場(chǎng)的形式，比如：上海松江、吉林延邊、安徽郎溪、湖北武漢等。從目前我國家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展來看，還處于起步階段，在這個(gè)領(lǐng)域還有很多需要研究的課題，比如：家庭農(nóng)場(chǎng)的性質(zhì)和登記制度，家庭農(nóng)場(chǎng)的制度建設(shè)，家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營方針及管理模式等。目前，國內(nèi)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的研究較多集中在外部環(huán)境和政策制定上，比如：補(bǔ)貼扶持、體制創(chuàng)新、創(chuàng)造良好法律環(huán)境等等，這些主要是從宏觀方面培育和引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)的成長。本文從家庭農(nóng)場(chǎng)的微觀視角出發(fā)，辨析家庭農(nóng)場(chǎng)的涵義和特征，在此基礎(chǔ)上，本文著重探索了我國家庭農(nóng)場(chǎng)的管理方式。家庭農(nóng)場(chǎng)豐富了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路徑，本文通過探索家庭農(nóng)場(chǎng)的管理方式，期望可以啟發(fā)家庭農(nóng)場(chǎng)主建立科學(xué)的管理體系，使農(nóng)場(chǎng)主和家庭農(nóng)場(chǎng)更好地發(fā)展。

一、家庭農(nóng)場(chǎng)的涵義

農(nóng)業(yè)部對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的涵義闡述為：家庭農(nóng)場(chǎng)是以家庭的成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，達(dá)到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、集約化和商品化生產(chǎn)經(jīng)營，同時(shí)以農(nóng)業(yè)收益為家庭主要收入的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

凌永建（2012）在進(jìn)行家庭農(nóng)場(chǎng)調(diào)研是對(duì)其涵義闡述為：家庭農(nóng)場(chǎng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營組織，以農(nóng)戶家庭為基本單位，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以利潤為目標(biāo)，專業(yè)從事規(guī)模適中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及銷售，實(shí)行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

不同的學(xué)者從不同的角度出發(fā)，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的定義有所不同，但對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)這樣一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的研究對(duì)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。為了能夠清晰地理解家庭農(nóng)場(chǎng)的實(shí)質(zhì)，下文辨析了家庭農(nóng)場(chǎng)與專業(yè)大戶等其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的區(qū)別，以便進(jìn)一步析出家庭農(nóng)場(chǎng)的特征。

二、家庭農(nóng)場(chǎng)的特征辨析

（一）農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體類型

要清楚地理解家庭農(nóng)場(chǎng)這類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的涵義，需要首先理清我國目前農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的多種類型，再對(duì)這些類型進(jìn)行辨析，從中析出家庭農(nóng)場(chǎng)的主要特征。

目前，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體主要有（見圖1）：農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包（傳統(tǒng)農(nóng)戶）、專業(yè)大戶、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)。

圖1：我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體類型

以下就傳統(tǒng)農(nóng)戶、專業(yè)大戶等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與家庭農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別闡述本文觀點(diǎn)：

1、傳統(tǒng)農(nóng)戶與家庭農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別

傳統(tǒng)農(nóng)戶的土地規(guī)模非常小，對(duì)農(nóng)民只能起到最基礎(chǔ)的保障作用，但對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有一定局限性。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程，農(nóng)民為了更好地生存和發(fā)展，進(jìn)入城市工作，其對(duì)土地的經(jīng)營也逐漸變成半工半農(nóng)的兼業(yè)化和副業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)，有的甚至成為完全不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的非農(nóng)農(nóng)戶。

家庭農(nóng)場(chǎng)相比傳統(tǒng)農(nóng)戶而言，其土地規(guī)模適度，對(duì)農(nóng)戶家庭起到保障和發(fā)展作用，職業(yè)農(nóng)民的人力資源方式，是一種組織形式。

2、專業(yè)大戶與家庭農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別

專業(yè)大戶租用土地時(shí)，主要以個(gè)人名義簽訂合同，專業(yè)大戶主要強(qiáng)調(diào)在土地規(guī)模適度的情況下，擁有專業(yè)化的種養(yǎng)殖技術(shù)，提高生產(chǎn)效率。

家庭農(nóng)場(chǎng)相比專業(yè)大戶而言，其租用土地時(shí)，主要以家庭組織名稱簽訂合同，租地期限較長，農(nóng)業(yè)機(jī)械化達(dá)到一定水平；家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，合理分工，靈活協(xié)調(diào)，由于存在組織形式的專業(yè)化分工，因此職業(yè)化程度和勞動(dòng)效率進(jìn)一步提高，經(jīng)營能力有所提高，土地經(jīng)營的適度規(guī)模主要取決于家庭成員的數(shù)量和勞動(dòng)效率水平；家庭農(nóng)場(chǎng)的收入能夠?qū)彝ソ?jīng)濟(jì)產(chǎn)生支撐作用，同時(shí)能夠逐步滿足農(nóng)業(yè)投入和擴(kuò)大再生產(chǎn)的資金需求。

3、農(nóng)民合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別

農(nóng)業(yè)合作社是指同類型農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者或同類型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者，其自愿聯(lián)合、民主管理的互助經(jīng)濟(jì)組織。農(nóng)業(yè)合作社的生產(chǎn)模式是松散的，采購、銷售、物流、技術(shù)和市場(chǎng)等服務(wù)是集約型、共享型的。農(nóng)民合作社通過登記，具有法人地位，主要從事與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的服務(wù)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。農(nóng)業(yè)合作社收入分配按照成員與其交易量比例計(jì)算。農(nóng)民合作社可以為專業(yè)大戶解決眾多后顧之憂，可以在市場(chǎng)活動(dòng)中發(fā)揮更大的作用，保護(hù)農(nóng)民的收益。但是農(nóng)民合作社對(duì)于單個(gè)農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大并不起直接推動(dòng)作用。簡單地說，農(nóng)民合作社是同類農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)的大中型商務(wù)平臺(tái)。

家庭農(nóng)場(chǎng)相比農(nóng)民合作社而言，其是一種生產(chǎn)經(jīng)營兼顧的中小型組織，也可以具有法人地位，只是目前我國家庭農(nóng)場(chǎng)還沒有相關(guān)的法律制度可循。家庭成員關(guān)系穩(wěn)定，沒有特殊原因不會(huì)產(chǎn)生太大的變化，因此，家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營相對(duì)更加穩(wěn)定，土地規(guī)模在穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上適度擴(kuò)張。同時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，改變了農(nóng)戶單一生產(chǎn)的枯燥工作模式，工作的多元化和豐富化可以穩(wěn)定職業(yè)農(nóng)民的隊(duì)伍，造就職業(yè)成就感。

4、農(nóng)業(yè)企業(yè)與家庭農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別

本文認(rèn)為廣義的農(nóng)業(yè)企業(yè)包括家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社等，經(jīng)營范圍包括多種農(nóng)場(chǎng)品、農(nóng)業(yè)服務(wù)等。這里所指的農(nóng)業(yè)企業(yè)是指具有較大規(guī)模，具有現(xiàn)代化科學(xué)企業(yè)管理模式的農(nóng)業(yè)企業(yè)。

目前，我國家庭農(nóng)場(chǎng)之所以單獨(dú)提出以促進(jìn)其發(fā)展，是因?yàn)槲覈彝マr(nóng)場(chǎng)剛剛起步，各種科學(xué)化的組織管理方式有待探索和逐步建立，因此，家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)企業(yè)最大的區(qū)別，第一，是土地生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的區(qū)別；第二，是人力和財(cái)力的區(qū)別；第三，是科學(xué)管理程度的區(qū)別。

（二）家庭農(nóng)場(chǎng)的特征

家庭農(nóng)場(chǎng)，作為一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，其主要特征主要有以下幾點(diǎn)：

1、家庭農(nóng)場(chǎng)的土地規(guī)模適度，土地租期較長。本文認(rèn)為，家庭農(nóng)場(chǎng)的土地規(guī)模，主要取決于家庭成員的勞動(dòng)效率、合作協(xié)調(diào)能力和經(jīng)營管理能力，不同的家庭農(nóng)場(chǎng)情況不盡相同，因此最優(yōu)土地規(guī)模也不一樣。為了保障家庭農(nóng)場(chǎng)長期穩(wěn)定發(fā)展，激發(fā)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者的積極性，首先要重點(diǎn)關(guān)注的問題是：土地在適度集中的基礎(chǔ)上，保證土地經(jīng)營者的相對(duì)穩(wěn)定性，也就是簽訂土地租賃合同時(shí)，應(yīng)考慮土地承租期、經(jīng)營周期以及投資回收期的問題，這就要求土地租期較長。

2、家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化達(dá)到一定水平。本文認(rèn)為，機(jī)械化可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。原始的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，機(jī)械化水平的提升也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征之一，只有通過機(jī)械化實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益提升，農(nóng)業(yè)收入才能代替其他產(chǎn)業(yè)收入，成為農(nóng)村家庭的主要收入來源。

3、家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力。家庭農(nóng)場(chǎng)是一種靈活的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，沒有過多的勞動(dòng)力付酬負(fù)擔(dān)，主要以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，可以減少利益分配的一些矛盾，同時(shí)可以同心協(xié)力地促使家庭農(nóng)場(chǎng)朝著更好目標(biāo)發(fā)展。

4、家庭成員成為職業(yè)化農(nóng)民。本文認(rèn)為，正如眾多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)工人，家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展也離不開具有生產(chǎn)經(jīng)營技能的職業(yè)農(nóng)民。這些農(nóng)民將運(yùn)營家庭農(nóng)場(chǎng)當(dāng)作職業(yè)，會(huì)促使其主動(dòng)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營管理能力，不斷提高農(nóng)場(chǎng)收入，這樣有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定和將中青年吸引到農(nóng)業(yè)發(fā)展中。

三、我國家庭農(nóng)場(chǎng)的管理方式探索 （一）市場(chǎng)導(dǎo)向的營銷管理

家庭農(nóng)場(chǎng)作為一種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，同時(shí)也是一種新型經(jīng)濟(jì)組織，要讓家庭農(nóng)場(chǎng)組織持續(xù)生存和發(fā)展，必須以利潤創(chuàng)造為核心，讓農(nóng)場(chǎng)主清晰地明白市場(chǎng)需求，以市場(chǎng)帶動(dòng)生產(chǎn)。首先，結(jié)合土地適應(yīng)種植種類和供需缺口較大的農(nóng)產(chǎn)品，確定家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營種類。第二，熟悉并掌握家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售市場(chǎng)分布，比如：大型批發(fā)市場(chǎng)、中轉(zhuǎn)地以及運(yùn)輸情況。第三，及時(shí)掌握各大農(nóng)場(chǎng)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)情況，以做出適當(dāng)調(diào)整。雖然農(nóng)產(chǎn)品不像工業(yè)生產(chǎn)那樣便于生產(chǎn)調(diào)控，但是了解市場(chǎng)價(jià)格反饋出的供需情況，掌握市場(chǎng)動(dòng)向，按照市場(chǎng)規(guī)則生產(chǎn)經(jīng)營對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展十分重要。第四，通過市場(chǎng)導(dǎo)向作用，加強(qiáng)品牌建設(shè)，逐步打響家庭農(nóng)場(chǎng)在市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度，增加家庭農(nóng)場(chǎng)品牌價(jià)值，這樣也能在一定程度上降低普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大的風(fēng)險(xiǎn)，增加市場(chǎng)議價(jià)能力。我國目前已經(jīng)出現(xiàn)了多個(gè)注冊(cè)登記品牌的家庭農(nóng)場(chǎng)，但消費(fèi)者耳熟能詳?shù)闹放苹具€沒樹立，品牌推廣是家庭農(nóng)場(chǎng)下一步重要工作。第五，家庭農(nóng)場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品營銷上關(guān)注綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷、體驗(yàn)式農(nóng)場(chǎng)營銷和整合營銷等多種方式，讓家庭農(nóng)場(chǎng)特色鮮明，提高家庭農(nóng)產(chǎn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）技術(shù)進(jìn)步的生產(chǎn)管理

家庭農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生規(guī)模效益的前提是生產(chǎn)效率的提高，相對(duì)于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)而言，生產(chǎn)效率的提高主要依賴于農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，比如：農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，種養(yǎng)殖技術(shù)的先進(jìn)性等。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)必須不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷提升技術(shù)水平，進(jìn)行科學(xué)生產(chǎn)管理。家庭農(nóng)場(chǎng)在進(jìn)行生產(chǎn)管理時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：第一，生產(chǎn)前進(jìn)行任務(wù)分析，以及種養(yǎng)殖技術(shù)分析；第二，生產(chǎn)過程中加大機(jī)械化應(yīng)用程度，同時(shí)，注重全過程管理，降低生產(chǎn)過程中的風(fēng)險(xiǎn)。在生產(chǎn)過程中遇到的問題，及時(shí)向技術(shù)人員學(xué)習(xí)、解決，逐步積累生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。第三，以信息技術(shù)的發(fā)展帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品可追溯性。這種可追溯性對(duì)農(nóng)場(chǎng)品生產(chǎn)過程和產(chǎn)成品質(zhì)量嚴(yán)格要求，促使生產(chǎn)管理以質(zhì)量為核心，為家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營打造良好的質(zhì)量基礎(chǔ)。第四，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者在技術(shù)學(xué)習(xí)的積累上，從生產(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，主動(dòng)研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)、注重綠色生產(chǎn)和生態(tài)生產(chǎn)，探索引入新品種、病蟲害防治技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等，真正用技術(shù)提高效率和實(shí)現(xiàn)更高的效益。

（三）融入社會(huì)服務(wù)體系

家庭農(nóng)場(chǎng)主要以家庭成員為勞動(dòng)力，從管理幅度來講，家庭成員不可能把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)管理職能都完全實(shí)現(xiàn)自我服務(wù)，完全不用依賴社會(huì)服務(wù)體系是不現(xiàn)實(shí)的也是不科學(xué)的。目前，我國存在多種社會(huì)服務(wù)體系能夠幫助家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更好的管理，比如：第一方面，以政府為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、防疫機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)信息機(jī)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門等；第二方面，公益性農(nóng)業(yè)服務(wù)組織；第三方面；一些大型的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和公司也承擔(dān)著部分農(nóng)業(yè)服務(wù)的功能。這些都可以為家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)提供全方位的專業(yè)服務(wù)。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)積極利用外部資源，主動(dòng)了解和融入社會(huì)服務(wù)體系中去，集中力量于家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)造家庭農(nóng)場(chǎng)的核心資源，不斷提升競(jìng)爭(zhēng)能力，使家庭農(nóng)場(chǎng)長期良好地發(fā)展。

（四）培訓(xùn)升級(jí)的人力資源管理

要建設(shè)現(xiàn)代化的家庭農(nóng)場(chǎng)，首先需要培養(yǎng)具有綜合勝任力的農(nóng)場(chǎng)主，農(nóng)場(chǎng)主不是傳統(tǒng)意義的農(nóng)民都可以勝任的，需要一定的專業(yè)知識(shí)、管理技能和熟悉相關(guān)的法律法規(guī)，需要培訓(xùn)其綜合素質(zhì)。其次，對(duì)職業(yè)農(nóng)民的職業(yè)性進(jìn)行培訓(xùn)升級(jí)，目前，我國很多地方農(nóng)業(yè)發(fā)展都面臨農(nóng)無傳人的情況，職業(yè)能力較強(qiáng)的農(nóng)民大都去從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)或到城市就業(yè)，因此，培訓(xùn)一批職業(yè)農(nóng)民，提高其職業(yè)性非常重要。職業(yè)性培訓(xùn)可以采取職業(yè)教育的形式，社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)的形式，甚至是職業(yè)農(nóng)民出于自身的需求主動(dòng)尋求培訓(xùn)機(jī)會(huì)。總之，現(xiàn)代化的家庭農(nóng)場(chǎng)，需要有體系的人力資源管理培訓(xùn)，以促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)的管理水平不斷提升。

參考文獻(xiàn)：

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篇3

1.1設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，但整體科技含量不高

近年來，隨著農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、設(shè)施農(nóng)業(yè)扶持政策的推動(dòng)，余杭區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了較快發(fā)展。全區(qū)農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)到49.43萬千瓦；大棚設(shè)施面積1.72萬畝；節(jié)水灌溉設(shè)施366套；冷藏保鮮設(shè)施庫容積3.2萬立方；水稻工廠化育秧能力3萬畝以上。但從總體上看，設(shè)施結(jié)構(gòu)簡易，環(huán)境控制能力差。如智能化大棚只有800畝，占大棚總面積的4.6%。噴滴灌面積只有2445畝，所占比例甚微。在設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理上，很大程度上還仍依靠經(jīng)驗(yàn)，與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的要求還相差甚遠(yuǎn)。

1.2設(shè)施農(nóng)業(yè)的經(jīng)營效益較高，但仍屬弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，應(yīng)用設(shè)施栽培的蔬菜、水果增產(chǎn)幅度在10%以上。設(shè)施栽培草莓平均畝產(chǎn)值1萬元左右，大棚蔬菜產(chǎn)值1~1.4萬元，大棚西瓜產(chǎn)值0.8萬元以上，設(shè)施種植業(yè)平均利潤達(dá)0.4~1萬元/畝，是傳統(tǒng)種植業(yè)利潤的4~10倍，凸顯了設(shè)施農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。但全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品市場(chǎng)不穩(wěn)定。全區(qū)收割機(jī)僅有150臺(tái)，且收割利潤很低。

1.3設(shè)施農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展較快，但服務(wù)面積不大

近年來，以設(shè)施農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展較快。以農(nóng)機(jī)為例，全區(qū)已建立農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社12家，擁有各類農(nóng)機(jī)具246套，各類作業(yè)面積總計(jì)達(dá)6萬畝以上。但是產(chǎn)業(yè)鏈條尚未形成，社會(huì)化服務(wù)體系覆蓋面不夠廣，作業(yè)面積主要在糧田（占7%），其它產(chǎn)業(yè)尚未涉及。就合作社本身而言，結(jié)構(gòu)松散，與農(nóng)戶聯(lián)系不夠緊密，運(yùn)作管理不夠規(guī)范。

1.4設(shè)施農(nóng)業(yè)的扶持力度有所增強(qiáng)，但仍是杯水車薪

余杭區(qū)曾于2006~2008年安排資金300萬元，對(duì)大棚設(shè)施進(jìn)行補(bǔ)助。2010年又出臺(tái)了《關(guān)于印發(fā)加快余杭區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策意見的通知》，安排扶持資金2000余萬元，補(bǔ)助范圍涵蓋基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)施農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備等。其中大棚設(shè)施補(bǔ)助300萬元，農(nóng)機(jī)設(shè)施補(bǔ)助1000萬元，杭州宇航夢(mèng)園農(nóng)業(yè)科技有限公司設(shè)施項(xiàng)目扶持630萬元。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在設(shè)施配套及農(nóng)機(jī)裝備等方面初始投入較大，政府雖然作了較大的努力，但這些補(bǔ)助資金對(duì)全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展來說仍是杯水車薪，與“十二五”規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求還有很大的距離。目前，余杭區(qū)除新迪國際、森和種業(yè)、華立農(nóng)業(yè)等幾家規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)外，因受資金的制約，總體建設(shè)規(guī)模和設(shè)備技術(shù)的投入還相當(dāng)不足，發(fā)展勢(shì)頭緩慢。

2余杭區(qū)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的對(duì)策與建議

2.1大力實(shí)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程，推進(jìn)省力化農(nóng)業(yè)的發(fā)展

隨著農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)進(jìn)程的加快，農(nóng)業(yè)功能區(qū)、農(nóng)業(yè)園區(qū)的快速發(fā)展，省力化農(nóng)業(yè)成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化當(dāng)然是首打其沖。如收割機(jī)節(jié)省了割稻、打稻，篩谷三個(gè)過程，是人工效率的20倍。農(nóng)業(yè)機(jī)械化是設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，必須加速發(fā)展。

2.2大力實(shí)施噴滴灌設(shè)施工程，推進(jìn)節(jié)水農(nóng)業(yè)的發(fā)展

噴滴灌設(shè)施不僅噴灑均勻，而且土地滋潤力度易控制，節(jié)約用水，能促進(jìn)農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收。面對(duì)環(huán)境惡化、水污染加重，水資源日益緊缺的實(shí)際，發(fā)展噴滴灌設(shè)施顯得尤為重要。而目前余杭區(qū)僅在幾個(gè)花卉和果業(yè)園區(qū)中應(yīng)用噴滴灌設(shè)施，因此農(nóng)技推廣部門必須將噴滴灌大力推廣到茶葉、蔬菜、花卉苗木、水果業(yè)的功能區(qū)、示范園區(qū)中去，噴滴灌發(fā)展前途廣闊。

2.3大力實(shí)施高性能大棚工程，推進(jìn)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展

余杭區(qū)的大棚設(shè)施中，智能大棚的比例較小。毛竹大棚易損易壞，抗臺(tái)能力差。鋼管大棚抗逆能力有所加強(qiáng)，但調(diào)控能力不強(qiáng)。而智能化大棚不僅抗逆能力強(qiáng)，更具有控溫、通風(fēng)、遮陽、微灌的優(yōu)點(diǎn)。因此，筆者認(rèn)為，在農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)功能區(qū)中示范推廣高性能大棚，是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，精品農(nóng)業(yè)的重要措施。要通過政策引導(dǎo)，對(duì)發(fā)展鋼管大棚實(shí)行適當(dāng)扶持，對(duì)發(fā)展智能化大棚重點(diǎn)扶持。通過大棚設(shè)施的增加，增強(qiáng)抗災(zāi)能力，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量；發(fā)展反季節(jié)農(nóng)業(yè)，豐富市場(chǎng)供應(yīng)；促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4大力實(shí)施農(nóng)技培訓(xùn)工程，推進(jìn)技能化農(nóng)民的培育

設(shè)施農(nóng)業(yè)完全不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，其技術(shù)性強(qiáng)，科技含量高，而發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的主體是農(nóng)民。因此，必須在立足服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)工作要根據(jù)余杭區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣相結(jié)合、與農(nóng)業(yè)企業(yè)和專業(yè)合作組織需求相結(jié)合、與各類農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范基地相結(jié)合，與提高農(nóng)民素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合,通過培訓(xùn)，把傳統(tǒng)農(nóng)民培養(yǎng)成技能農(nóng)民，為設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

篇4

近年來，浙江省__市農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截至20__年6月底，全市登記在冊(cè)農(nóng)民專業(yè)合作社248家，擁有生產(chǎn)基地8萬畝，入社農(nóng)戶1萬戶。其中，供銷合作社系統(tǒng)領(lǐng)辦參辦52家，擁有基地34個(gè)，面積1.7萬畝，入社農(nóng)戶1500余戶。

一、農(nóng)民專業(yè)合作社特點(diǎn)

（一）領(lǐng)辦主體多元化。主要有以下幾種形式：一是農(nóng)村專業(yè)大戶、經(jīng)營能人利用生產(chǎn)、經(jīng)營、購銷等優(yōu)勢(shì)來組建的，約占45%；二是基層農(nóng)技部門利用技術(shù)、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)組建的，約占15%；三是供銷合作社系統(tǒng)利用場(chǎng)地、經(jīng)營等優(yōu)勢(shì)組建的，約占12.5%；四是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)利用加工、品牌、營銷等優(yōu)勢(shì)組建的，約占17.5%；五是其他組織和個(gè)人牽頭組建的，約占10%。多元化主體牽頭興辦合作社，使合作社涉及不同的領(lǐng)域，并呈現(xiàn)了不同的特色，發(fā)揮了不同的作用。

（二）產(chǎn)業(yè)覆蓋和成員范圍不斷擴(kuò)大。全市合作社合作領(lǐng)域日益擴(kuò)大，已涉及農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)，屬農(nóng)業(yè)的占77%，林業(yè)的占4.3%，漁業(yè)的占17.7%，其他的占1%。其中又以水果、茶葉、花木、畜牧、中草藥、蔬菜等產(chǎn)業(yè)居多。有的合作社延伸到農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)，跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作社不斷增多。甚至基地輻射到省外，如紅麟西瓜合作社、仙溪綠葉農(nóng)業(yè)合作社已在廣東、海南建立生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往港、澳、東南亞地區(qū)。

（三）合作層次逐步提高。從生產(chǎn)領(lǐng)域的合作開始，逐步向品牌、流通、加工等經(jīng)營領(lǐng)域發(fā)展，形成了專業(yè)化生產(chǎn)、區(qū)域化布局、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理、一體化經(jīng)營的生產(chǎn)經(jīng)營格局（體系）。部分合作社已做到統(tǒng)一使用商標(biāo)，統(tǒng)一供種供苗，統(tǒng)一生產(chǎn)或安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并被認(rèn)定為無公害基地或綠色食品、有機(jī)食品。

二、農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)揮的作用和存在的問題

農(nóng)民專業(yè)合作社可以把千家萬戶分散經(jīng)營與國內(nèi)外大市場(chǎng)有機(jī)地銜接起來，解決了生產(chǎn)經(jīng)營中村級(jí)經(jīng)濟(jì)組織“統(tǒng)”不了、政府部門“包”不了、單家獨(dú)戶“辦”不了的事情，在提高農(nóng)民生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式的組織化程度，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育支柱產(chǎn)業(yè)；提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化水平，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營成本和交易費(fèi)用；增加農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)要素投入，提高綜合生產(chǎn)能力；推動(dòng)農(nóng)業(yè)體制創(chuàng)新和先進(jìn)技術(shù)傳播，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增長方式的根本轉(zhuǎn)變；維護(hù)農(nóng)民利益，促進(jìn)農(nóng)民增加收入等方面發(fā)揮了積極作用。但由于農(nóng)民專業(yè)合作社興起時(shí)間不長，缺乏規(guī)范化建設(shè)方面的指導(dǎo)，仍存在以下問題：

一是農(nóng)戶入社覆蓋面不廣，帶動(dòng)力不強(qiáng)。目前，__市加入各類專業(yè)合作社的農(nóng)戶占總農(nóng)戶數(shù)的比例不到3%，帶動(dòng)農(nóng)戶占總農(nóng)戶數(shù)的比例不到10%。全市有葡萄專業(yè)合作社12個(gè)，其中南塘鎮(zhèn)和湖霧鎮(zhèn)各有7個(gè)和3個(gè)，而每個(gè)葡萄合作社僅有一、二百畝的基地。全市有茶葉專業(yè)合作社12個(gè)，其中雁蕩鎮(zhèn)就有5個(gè)，每個(gè)茶葉合作社茶園面積都不到1000畝，年加工干茶都不到5噸。部分合作社的社員僅5-7人，注冊(cè)資金僅3-5萬元，沒有辦公服務(wù)場(chǎng)所、經(jīng)營設(shè)施和生產(chǎn)基地，甚至沒有開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，更談不上為社員推銷農(nóng)產(chǎn)品。

二是實(shí)力偏弱，自身發(fā)展后勁不足。__市農(nóng)民專業(yè)合作社中，實(shí)行統(tǒng)一采購種子種苗、化肥、農(nóng)藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的約占40%，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程的僅占35%，統(tǒng)一注冊(cè)使用商標(biāo)的不到50%，開展無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的僅占55%。部分合作社規(guī)模偏小，產(chǎn)量不高，銷售額不多，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)業(yè)鏈不長，沒有開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，僅依靠政策扶持生存。

三是利益聯(lián)結(jié)不緊密，內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制不健全。部分合作社沒有形成社員控制的決策機(jī)制、民主管理機(jī)制和利益分配機(jī)制，發(fā)起人往往既是理事長，又是總經(jīng)理，一人控制合作社，普通社員參與度低，合作社與社員的利益聯(lián)結(jié)不緊密，社員相互約束力不強(qiáng)，承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)薄弱，只能利益共享而不能風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。專業(yè)大戶、營銷大戶牽頭領(lǐng)辦的合作社，往往管理水平不高，經(jīng)濟(jì)效益有限；基層農(nóng)技部門和供銷合作社牽頭領(lǐng)辦的合作社，往往牽頭單位事務(wù)多，經(jīng)辦人員兼職，與自身利益不直接掛鉤，投入精力有限；龍頭企業(yè)組建的合作社，往往考慮企業(yè)自身利益多，對(duì)社員利益照顧有限。

四是財(cái)務(wù)管理觀念淡薄，沒有獨(dú)立建賬。由于一些合作社在成立初期，很少有經(jīng)營活動(dòng)和收入來源，承擔(dān)不起專門聘請(qǐng)會(huì)計(jì)人員而產(chǎn)生的財(cái)務(wù)管理成本，再加上一些社員觀念比較落后，監(jiān)督意識(shí)比較淡薄，財(cái)務(wù)知識(shí)比較欠缺，因此沒有獨(dú)立建賬和進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，沒有反映社員與合作社的交易情況、合作社的收入和支出情況，以及合作社的盈余虧損情況、債權(quán)債務(wù)情況，甚至個(gè)別合作社的理事長既是法人代表又兼會(huì)計(jì)出納，賬務(wù)“摸兜算”。據(jù)了解，盈余按股金額與交易額相結(jié)合的方式進(jìn)行二次返利的合作社僅占10%。

五是扶持政策還不配套，支持力度不夠。稅費(fèi)優(yōu)惠落實(shí)難、綠色通道政策落實(shí)難、財(cái)政扶持資金爭(zhēng)取難，合作社產(chǎn)品視同農(nóng)戶自產(chǎn)自銷和增值稅發(fā)票難以落實(shí)，加工廠房用地指標(biāo)難以落實(shí)。農(nóng)村合作銀行只能提供小額資金貸款

，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足規(guī)模經(jīng)營的需要。

三、加強(qiáng)規(guī)范化建設(shè)具體要求

農(nóng)民專業(yè)合作社是新生事物，由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)范，影響了其正常健康發(fā)展。要在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，通過培訓(xùn)、指導(dǎo)、試驗(yàn)、督查、總結(jié)、驗(yàn)收、推廣等多種辦法，加強(qiáng)合作社規(guī)范化建設(shè)，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、管理規(guī)范化、社員知識(shí)化、產(chǎn)品安全化等方面加大力度，努力培育一批產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大、社員帶動(dòng)較多、服務(wù)設(shè)施較全、利益聯(lián)結(jié)較緊、市場(chǎng)品牌較響的示范性合作社。

（一）規(guī)范社員管理和股金設(shè)置。根據(jù)合作社章程規(guī)定，規(guī)范社員入退手續(xù)，進(jìn)行登記，核發(fā)社員證，健全社員管理及其生產(chǎn)檔案。社員都應(yīng)認(rèn)購股金，從事生產(chǎn)的社員認(rèn)購股金應(yīng)占股金總額的一半以上。單個(gè)社員或者社員聯(lián)合認(rèn)購的股金最多不得超過股金總額的20%。合作社應(yīng)向社員簽發(fā)股權(quán)證明，對(duì)社員姓名（名稱）、出資方式、出資額、所占比例等情況進(jìn)行登記，作為所有者權(quán)益和盈余分配的依據(jù)。社員間股金轉(zhuǎn)讓必須按章程規(guī)定的程序辦理。

（二）規(guī)范組織機(jī)構(gòu)和內(nèi)部管理制度。建立健全社員（代表）大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等組織機(jī)構(gòu)。社員（代表）大會(huì)要依照章程規(guī)定行使職權(quán)；理事會(huì)要嚴(yán)格執(zhí)行社員（代表）大會(huì)的決議，做好日常工作，保障合作社正常運(yùn)行；監(jiān)事會(huì)（或執(zhí)行監(jiān)事）要監(jiān)督理事會(huì)執(zhí)行社員（代表）大會(huì)決議和日常工作情況。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營和管理需要，科學(xué)合理設(shè)置內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)，并建立健全崗位職責(zé)、生產(chǎn)管理、收購營銷、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、檔案管理等切實(shí)可行的制度。

（三）規(guī)范民主管理。實(shí)行民主決策、民主管理和民主監(jiān)督，重大事項(xiàng)應(yīng)由社員（代表）大會(huì)討論決定。社員（代表）大會(huì)表決實(shí)行一人一票制。出資額或者與本社交易量（額）較大的成員按照章程規(guī)定，可以享有附加表決權(quán)。本社的附加表決權(quán)總票數(shù)，不得超過本社成員基本表決權(quán)總票數(shù)的20%。單個(gè)社員的票數(shù)最多不得超過總票數(shù)的20%。社員有權(quán)查閱本社的章程、社員名冊(cè)、社員（代表）大會(huì)記錄、理事會(huì)會(huì)議決議、監(jiān)事會(huì)會(huì)議決議、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告和會(huì)計(jì)賬簿。

篇5

針對(duì)農(nóng)業(yè)信息化的內(nèi)涵，已有研究主要從以下視角展開的：

1．1農(nóng)業(yè)信息化的定義

目前，對(duì)于農(nóng)業(yè)信息化的定義有很多種說法，絕大多數(shù)學(xué)者都將農(nóng)業(yè)信息化概括為農(nóng)業(yè)全過程的信息化，是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域全面地發(fā)展和應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，使之滲透到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、消費(fèi)、市場(chǎng)等各個(gè)具體環(huán)節(jié)的過程，其中薛慶林、崔和瑞更強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)信息化是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造，大幅度地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效的發(fā)展[1]。

1．2農(nóng)業(yè)信息化的特征

在對(duì)農(nóng)業(yè)信息化的特征的描述中，胡倫賦的觀點(diǎn)最具代表性，他將農(nóng)業(yè)信息化的特征分為信息依賴性、高投入性、開放性、高效性、競(jìng)爭(zhēng)性[2]。

1．3農(nóng)業(yè)信息化的主要內(nèi)容

焦林結(jié)合了大多數(shù)學(xué)者的見解把農(nóng)業(yè)信息化分為農(nóng)村生活消費(fèi)信息化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理信息化、農(nóng)村科學(xué)技術(shù)信息化、農(nóng)村經(jīng)營管理信息化、農(nóng)村市場(chǎng)流通信息化和農(nóng)村資源環(huán)境信息化六個(gè)領(lǐng)域[3]。本次的研究主要是從農(nóng)村生活消費(fèi)信息化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理信息化、農(nóng)村市場(chǎng)流通信息化和農(nóng)村資源環(huán)境信息化這四個(gè)方面著手的。

1．4農(nóng)業(yè)信息化的評(píng)價(jià)指標(biāo)

傅洪勛的觀點(diǎn)更具有代表性，是從這幾個(gè)方面來衡量的：①農(nóng)業(yè)信息化的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；②農(nóng)業(yè)信息技術(shù)裝備；③農(nóng)業(yè)信息資源的開發(fā)利用；④農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的普及和應(yīng)用[4]。本文主要研究的問題是上海市農(nóng)業(yè)信息化的建設(shè)情況和普及程度，分析得出上海市農(nóng)業(yè)信息化的現(xiàn)狀。

2研究方法

本文主要采用專家訪談與問卷調(diào)查相結(jié)合的方法，深度挖掘上海市農(nóng)業(yè)信息化的建設(shè)與普及的狀況。研究對(duì)象主要以上海市農(nóng)科委的專家，奉賢區(qū)、金山區(qū)、南匯區(qū)、崇明這四個(gè)區(qū)域的農(nóng)業(yè)綜合信息服務(wù)站的工作人員和當(dāng)?shù)鼐用駷橹?，在調(diào)查時(shí)也訪談了一部分市區(qū)菜場(chǎng)的菜農(nóng)來佐證研究結(jié)果。

3上海市農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展現(xiàn)狀

3．1上海市農(nóng)業(yè)信息化的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平較高，但農(nóng)民的使用程度較低

2012年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示在上海市的1675個(gè)行政村中，每個(gè)村的電視廣播線路和無線電視都已經(jīng)開通，覆蓋率達(dá)到100%，此外農(nóng)民購買電話、電視、電腦的錢由政府進(jìn)行一部分補(bǔ)貼。在1675個(gè)行政村中，有1455個(gè)行政村建成了為農(nóng)綜合服務(wù)站，接通了網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民一點(diǎn)通”查詢機(jī)聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行。查詢機(jī)一般擺放在每個(gè)村的村委會(huì)，很容易找到，里面的信息量非常豐富。據(jù)為農(nóng)綜合服務(wù)站的工作人員反應(yīng)，每天前來查詢的農(nóng)民一般有4-7個(gè)。此外，每臺(tái)查詢機(jī)還有點(diǎn)擊數(shù)的反饋，農(nóng)民對(duì)查詢機(jī)的反饋結(jié)果和當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)干部人員的薪資掛鉤。根據(jù)四個(gè)區(qū)域的調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，100%的農(nóng)民都表示接收得到村上廣播站的信息，并且擁有了至少一臺(tái)電視和通訊設(shè)備，擁有計(jì)算機(jī)的農(nóng)民相對(duì)少了很多，只有接近48%的農(nóng)民表示自己家中還擁有計(jì)算機(jī)并且接通了寬帶（見圖1）。相比其他三個(gè)區(qū)，崇明地區(qū)擁有計(jì)算機(jī)的住戶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他三個(gè)地區(qū)，存在網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定的情況，甚至有時(shí)候個(gè)別村會(huì)出現(xiàn)村里的廣播損壞的情況。此外，對(duì)于政府推出的12316農(nóng)科服務(wù)熱線、農(nóng)民一點(diǎn)通查詢服務(wù)器、市區(qū)的各大農(nóng)業(yè)網(wǎng)站等農(nóng)業(yè)信息服務(wù)設(shè)施，只有22%的農(nóng)民在“您聽說過的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)設(shè)施”這一欄中能選擇出一些農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)設(shè)施（見圖2），這些農(nóng)民多數(shù)達(dá)到了高中以上學(xué)歷，年齡段集中在20-40歲。而在剩余的78%的人在“您聽說過的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)設(shè)施”這一欄中都選擇了沒有聽說過，其中絕大部分的農(nóng)民的年齡都在40歲以上，接受的教育程度僅為小學(xué)或初中，而他們對(duì)于“沒有接觸和使用這些農(nóng)業(yè)信息服務(wù)設(shè)施的原因”這一欄都選擇了“不知道這些設(shè)施”。產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因是由于上海市農(nóng)民依舊有著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思想，尤其是那些教育程度較低的農(nóng)民，信息化意識(shí)薄弱，對(duì)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)設(shè)施的利用效率很低。在金山某鎮(zhèn)的調(diào)研時(shí)我們等了很長一段時(shí)間才看見一位前來使用“農(nóng)民一點(diǎn)通”查詢機(jī)的農(nóng)民，他表示自己使用“農(nóng)民一點(diǎn)通”也是由工作人員指導(dǎo)的，在家的時(shí)候也很少使用計(jì)算機(jī)關(guān)注農(nóng)業(yè)信息。

3.2上海市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)信息化專業(yè)人才缺乏，農(nóng)民獲取農(nóng)業(yè)信息的途徑較為單一

上海市目前擁有市級(jí)座談專家共9位，每天有2-3位專家在上海市農(nóng)業(yè)科技委員會(huì)輪流值班，接聽來自上海市各地區(qū)的有關(guān)農(nóng)業(yè)問題的來電咨詢，同時(shí)對(duì)每一位來電的農(nóng)民進(jìn)行信息反饋，保證每一位農(nóng)民的問題得到解決；另外還有85位在職專家，負(fù)責(zé)為農(nóng)民解答。上海市的農(nóng)業(yè)信息化縣級(jí)專家共有1000多名，一個(gè)月進(jìn)行2-3次的下鄉(xiāng)活動(dòng)（針對(duì)農(nóng)民）和進(jìn)社區(qū)活動(dòng)（針對(duì)市民），進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)，并運(yùn)用多媒體授課形式向農(nóng)民傳達(dá)農(nóng)業(yè)信息，接受農(nóng)民的現(xiàn)場(chǎng)咨詢。此外上海市目前有多達(dá)1500名的信息員隊(duì)伍，分別在上海的行政村工作，每個(gè)村至少有一名信息員。這些信息員都是進(jìn)行過培訓(xùn)的，他們深入行政村向農(nóng)民授課，保證農(nóng)民做到“四會(huì)”：會(huì)傳遞、會(huì)、會(huì)操作、會(huì)使用。授課多為培訓(xùn)班形式，主要通過農(nóng)業(yè)資料的和相關(guān)PPT的展示向農(nóng)民傳達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的注意事項(xiàng)，授課時(shí)間一般是農(nóng)產(chǎn)品播種和收成的時(shí)節(jié)。不難看出，位于上海市區(qū)的農(nóng)業(yè)信息人才資源充足，但農(nóng)民接觸到這些農(nóng)業(yè)信息化專家只能通過電話或是網(wǎng)絡(luò)這樣間接溝通的形式，此外在上海各個(gè)村的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)站的信息員雖然人數(shù)眾多，但專業(yè)化程度較低。在調(diào)查問卷“選出您獲得農(nóng)業(yè)信息途徑”的一題中，約有64%的農(nóng)民選擇了“有專門人員上門通知”，58%的農(nóng)民選擇了“廣播”，而選擇通過網(wǎng)絡(luò)、電視、移動(dòng)設(shè)備、農(nóng)業(yè)培訓(xùn)班、農(nóng)業(yè)期刊這些方式的人屈指可數(shù)（見圖3）。在崇明的某鎮(zhèn)我們了解到，這個(gè)鎮(zhèn)的絕大部分行政村是派工作人員先去鎮(zhèn)政府開會(huì)，了解農(nóng)業(yè)信息后再召集每個(gè)村中分管農(nóng)業(yè)隊(duì)伍的組長開會(huì)，由組長上門通知本小組的成員，同時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣播也會(huì)不斷播放相關(guān)的農(nóng)業(yè)信息。因而絕大部分農(nóng)民收到的農(nóng)業(yè)信息都是通過專人通知或是村內(nèi)的廣播知曉的，得知信息的速度也比較慢。南匯某鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部的一名工作人員似乎能為這一現(xiàn)象做出解釋：“其實(shí)絕大部分農(nóng)民都有經(jīng)驗(yàn)的，他們知道什么時(shí)候要種植什么，碰到一些比較專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)問題才會(huì)過來問我們?！彪m然上海市農(nóng)科委開辦了培訓(xùn)班、講座的形式深入基層，向農(nóng)民宣傳農(nóng)業(yè)政策并傳播先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，但在回收來的調(diào)研問卷中，很少有農(nóng)民參與到其中。位于崇明某鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)站的工作人員在訪談問卷中也提到出現(xiàn)過一些自己無法解決的農(nóng)業(yè)技術(shù)問題時(shí)也是通過撥打農(nóng)科熱線來解決的。很多農(nóng)民也反映，農(nóng)業(yè)講座都是在鎮(zhèn)上舉辦的，去參加的大多是農(nóng)業(yè)合作社或者農(nóng)業(yè)大戶的人，提供的都是涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)、新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品方面的信息，對(duì)于普通農(nóng)民來說實(shí)用價(jià)值并不高。因此要讓農(nóng)民真正感受到農(nóng)業(yè)信息化為他們的生活帶來的轉(zhuǎn)變，還需要更專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息人才向郊區(qū)方向的傾斜，保證農(nóng)民與農(nóng)業(yè)專家實(shí)現(xiàn)面對(duì)面的交流。

3.3高效的農(nóng)業(yè)信息傳播難以實(shí)現(xiàn)，電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的作用較低

篇6

據(jù)了解，他在2012年注冊(cè)了天源水稻種植專業(yè)合作社，2013年與沈陽袁氏公司合作，研究水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種植，成為科技示范基地之一，2014年成為高產(chǎn)攻關(guān)示范基地，被袁隆平團(tuán)隊(duì)和國家粳稻中心的專家們稱為“創(chuàng)造奇跡的人”。同時(shí)也成為北京中微新科生物科技研究院，邦咱富活力素立體施肥試驗(yàn)示范基地，2015年成為袁氏水稻專用肥黑龍江省區(qū)域試點(diǎn)與高產(chǎn)攻關(guān)的十大基地之一。

洪河農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有耕地全面積通過IS9000、IS14000標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部綠色無公害追溯體系認(rèn)證。天源水稻種植專業(yè)合作社，地處黑龍江省第三積溫帶下限和第四積溫帶上限的洪河農(nóng)場(chǎng)，注冊(cè)資金500萬元，水稻基地種植面積達(dá)5000余畝，其中AA級(jí)綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地950余畝，綠色水稻示范基地2000余畝，社員30余戶。天源水稻種植專業(yè)合作社以“科技為先導(dǎo)，以現(xiàn)代化經(jīng)營”為理念，以“維護(hù)人與自然和諧統(tǒng)一”為發(fā)展方向，堅(jiān)持原生態(tài)農(nóng)耕種植模式，先后獲得綠色、無公害認(rèn)證。

洪河農(nóng)場(chǎng)“果臻有稻”綠色水稻種植基地，是一家充滿愛心、人文、引領(lǐng)國人健康飲食的新型水稻種植基地。

作為一家從事高端綠色稻米生產(chǎn)的新型民營企業(yè)，以“公司+綠色基地+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的管理模式，“打綠色牌、走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，以“生態(tài)、有機(jī)、綠色”為發(fā)展目標(biāo)。

理事長鄭戈利歷經(jīng)十年實(shí)踐，探索和研究“寒地水稻、立體綜合配套栽培新技術(shù)”，很多人都在質(zhì)疑他，高投入、低收入、種地不賺錢、在瞎胡鬧，就是在燒錢玩，可他沒有因此氣餒，經(jīng)過反復(fù)栽培試驗(yàn)，最終成功的實(shí)現(xiàn)了獨(dú)有的栽培新模式。

生產(chǎn)全程的整體原則實(shí)施單品種生產(chǎn)管理模式，堅(jiān)持“四項(xiàng)基本原則”，“兩個(gè)基本點(diǎn)”，通過“六選”，做“四有稻谷”。

單品種生產(chǎn)管理，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，可以達(dá)到四個(gè)“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，即達(dá)到田間長勢(shì)一致，避免稻株間相互遮光擋風(fēng)，達(dá)到田間統(tǒng)一施肥、合理控灌等立體管理，易于掌控成熟期；達(dá)到秋天易于收割、晾曬、脫粒，達(dá)到外觀粒型均勻一致，達(dá)到蒸煮食昧純正如一。

從生產(chǎn)源頭抓起，選種、種植到加工連續(xù)六個(gè)流程采用單品種做業(yè)，確保食昧清香純正，保證產(chǎn)品質(zhì)量、使產(chǎn)品逐步走向規(guī)?；⑵放苹?、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化道路發(fā)展，力求將“天源”打造成集“科研、種植、基地、加工、銷售、推廣”為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社。

堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則：單品種育秧、單品種移栽、單品種脫收與儲(chǔ)存、單品種加工。

堅(jiān)持兩個(gè)基本點(diǎn)：以“綠色、安全”為兩個(gè)基本點(diǎn)。

通過六選：選用綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、選用肥沃黑土地種植、選用有機(jī)微生物菌肥、選用100%新稻谷原料、選用無污染加工技術(shù)、選用未拋光加工工藝。

做四有稻谷：“有科技、有創(chuàng)新、有文化、有品質(zhì)”。

回歸自然盡享純正好米的味道

洪河農(nóng)場(chǎng)享有“國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)”和“東方白鸛之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，洪河濕地是1廿界上僅存的三大無污染濕地之一，位于同江市與撫遠(yuǎn)縣交界處，地理位置為東經(jīng)133°，北緯47°，年有效積溫2350℃左右。區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，河漫灘廣闊，土壤滲透力弱，地表河流縱橫，動(dòng)植物資源比較豐富。洪河農(nóng)場(chǎng)開發(fā)時(shí)間短，而且沒有工業(yè)項(xiàng)目，這里天藍(lán)，水綠、地清、大氣土壤、水資源等環(huán)境監(jiān)測(cè)指標(biāo)達(dá)到綜合無污染指標(biāo)，所生產(chǎn)的糧食產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到綠色產(chǎn)品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)場(chǎng)區(qū)域內(nèi)公路四通八達(dá)，良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，使得洪河兼有縱貫?zāi)媳?，橫跨東西，連接國際國內(nèi)交通動(dòng)脈的重要地位。

健康有道稻谷有理

得天獨(dú)厚的種植環(huán)境，從選種、浸種、播種、育苗、移栽、分蘗、拔節(jié)、齊穗、成熟、到收割，整個(gè)生產(chǎn)基地建立全套扎實(shí)有效的質(zhì)量保障體系，精選優(yōu)質(zhì)品種，統(tǒng)一育苗，統(tǒng)一插秧，肥水管理：底肥選用含量低的有機(jī)、無極、生物、中微量元素的肥料，全程沒有追施二銨、尿素、鉀肥，不使用殺菌劑、殺蟲劑、激素類農(nóng)藥，并取無殘留、零污染的地下水灌溉，采收入庫：10月初收割、稻谷自然晾曬、單獨(dú)入庫，加工方法等全方位品質(zhì)管控。

鄭戈利的幾位朋友對(duì)記者說：“前不久，外地來了幾位搞農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易的商人，在飯店里老鄭特意借了兩個(gè)電飯鍋，親自蒸煮自己帶來的兩種中高端大米讓大伙品嘗，都說太好吃了，米質(zhì)口感的確與眾不同。當(dāng)吃完飯時(shí)鍋里剩下很多生肉和豬排骨，讓人想不到的是，這幾位商人卻要求服務(wù)員單獨(dú)把剩下的米飯全部打包帶走了！”

那么，果臻有稻原生態(tài)濕地大米有哪些與眾不同？

鄭戈利像專家一樣向記者介紹說，果臻有稻，“糧心”奉獻(xiàn)，雖然是新品牌，沒有名氣、也沒有悠久的歷史，但我們更加注重大米的“天然、綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、新鮮、健康。果臻有稻原生態(tài)無公害綠色濕地大米的特點(diǎn)，首先地理位置：種植在黑龍江北緯47°的高寒地區(qū)，一年一季，水稻生長期每天的日照時(shí)間長達(dá)16個(gè)小時(shí)，為中國夏季最長日照時(shí)間。高寒高緯、晝夜溫差大的優(yōu)勢(shì)，成就了果臻有稻濕地大米特有的口感和品質(zhì)。

生態(tài)條件：三江平原是世界上三大無污染濕地之一，無任何工業(yè)污染，天藍(lán)、水綠、地沽、大氣、土壤、水資源等經(jīng)環(huán)境部門監(jiān)測(cè)，所生產(chǎn)出來的糧食產(chǎn)品，都可達(dá)到綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

土壤特殊：生產(chǎn)果臻有稻濕地大米的土壤均為黑色腐殖土、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、很肥沃、耕層厚，為稻米生長提供了充足的營養(yǎng)條件。

精選良種：精心選育的雜交稻新組合，稀有的優(yōu)質(zhì)水稻品種，可栽植面積小，彌足珍貴。

加工過程：未經(jīng)過噴霧拋光這道工藝，更大程度的保留了大米原有的營養(yǎng)物質(zhì)，嚴(yán)格的科學(xué)培育工藝限定了高品質(zhì)果臻有稻的產(chǎn)量，是名符其實(shí)的米中臻品。

果臻有稻濕地大米的品質(zhì)如何？

鄭戈利說：“果臻有稻濕地大米，米粒細(xì)長苗條，顆粒飽滿，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁，涼飯不回生，晶瑩潔白，煮飯滿屋飄香，熟飯清香滿口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛，有鮮米味。國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證：高食味值、營養(yǎng)均衡、具有益氣補(bǔ)中、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志，長期食用具有養(yǎng)身、保健的功效。”

果臻有稻的定義和產(chǎn)品系列有哪些？

鄭戈利說：“稻亦有稻，果臻有稻；稻中臻品，養(yǎng)身之稻；真鮮味道”。我們將按照“珍、尚、美”這三個(gè)方針來保證品質(zhì)?，F(xiàn)有營養(yǎng)米、濕地大米和胚芽粥米，以后還會(huì)推出果臻有稻的系列大米：原生態(tài)大米、有機(jī)米、糙米、免淘米及雜糧高中低檔系列的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品在2015年11月份通過上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司檢測(cè)，結(jié)論：‘該樣品經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)’，更值得一提的是已有三項(xiàng)技術(shù)正在申請(qǐng)國家專利?！?/p>

果臻有稻濕地大米鮮嫩、品質(zhì)優(yōu)、口感佳的原因？

鄭戈利說：“洪河濕地：是世界上僅有的三大無污染濕地之一，得天獨(dú)厚的濕地生態(tài)環(huán)境為孕育出綠色、優(yōu)質(zhì)稻谷提供了天然條件；良好的氣候環(huán)境：光照充足，雨水充沛，是很重要的原因之一；稀有的黑土地資源：三江平原的黑土地資源是世界上僅有的三大黑土地帶之一，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，肥沃，為稻米提供了充足的均衡營養(yǎng)生長條件；較大的晝夜溫差：水稻在晝夜溫差較大的寒地種植，不僅稻株健壯，而且籽粒充實(shí)，更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，品質(zhì)及風(fēng)味提升；零污染、無殘留的地下水灌溉：洪河保護(hù)區(qū)內(nèi)別拉洪河貫穿全場(chǎng)，地下水資源無污染，水質(zhì)好，保證了水源的絕對(duì)安全；嚴(yán)寒的冬季：寒冷、干燥而漫長（長達(dá)200多天的冰封雪地期，病蟲菌害難以繁衍生息，農(nóng)作物病蟲害少）；100%新稻谷：稻谷采用自然晾曬、沒有烘干、大米“全營養(yǎng)物理工藝”大米沒有經(jīng)過數(shù)次加工和拋光，所以保留了更多的營養(yǎng)物質(zhì)?！?/p>

稻中珍品，大米臻純。300余畝寒地原生態(tài)濕地水稻年產(chǎn)成品米不足20萬斤，每一粒濕地大米都傾注了鄭戈利的全部心血，是名副其實(shí)的稻中珍品。

果臻有稻濕地大米還是“健康與品質(zhì)、科技與文化”的代名詞，以健康、安全為主，精選的每一粒大米都是為了您吃的更健康！

生態(tài)是環(huán)境、安全是前提、營養(yǎng)是基礎(chǔ)、誠信是保障、創(chuàng)新是動(dòng)力、和諧是目標(biāo)。果臻有稻品牌大米，色、香、形、味俱佳，是“原生態(tài)、重安全、高營養(yǎng)”為一體的綠色健康大米。

民以食為天，食以安為重，只有好米才能吃出健康來。大米作為餐桌的主食，是人類補(bǔ)充營養(yǎng)的基礎(chǔ)食物，原生態(tài)濕地大米、果臻有稻營養(yǎng)米，與普通大米相比，更富有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，熟飯清香自然、香、甜、潤、滑、彈，有嚼頭、不澀、不酸、回味滿口香甜，涼飯不回生，味道清新，香而滑潤，真正回歸了自然品質(zhì)和口味。夏季熟飯?jiān)诔貭顟B(tài)下，比普通大米多出1-2天的存放時(shí)間，是安全、營養(yǎng)、無需配菜的米飯。買米時(shí)，免費(fèi)贈(zèng)送煮飯技巧及家庭儲(chǔ)藏方法。

果臻有稻濕地大米，米中珍品，真味道。優(yōu)質(zhì)+安全=健康，果臻有稻特色濕地大米，正是集“天然、綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、新鮮、健康”于一身的食用大米，具有唯一性和不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)，每一粒大米都凝聚著智慧、養(yǎng)身、文化、科技的元素，高端大米科技含量高，用品質(zhì)說話，高品質(zhì)大米用愛心代言。

口感新鮮、食用放心。東方白鸛之鄉(xiāng)、果臻有稻品牌大米，放心才是硬道理！洪河濕地帶您走進(jìn)“糧食”安全的國度，果臻有稻濕地大米，讓您找回小時(shí)候家的味道……

篇7

1.實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)模式的創(chuàng)新。構(gòu)建了“大學(xué)培訓(xùn)、政府出資、企業(yè)家受益”的培訓(xùn)模式，搭建了培訓(xùn)平臺(tái)，培養(yǎng)了一大批“有文化、懂技術(shù)、善管理”的新型農(nóng)民。

2.實(shí)現(xiàn)了教學(xué)方式與方法的創(chuàng)新。深化改革，把農(nóng)民培訓(xùn)作為一項(xiàng)工程來做。從專業(yè)設(shè)置、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教材編寫、師資選聘、學(xué)生教育與管理入手，做到普及專業(yè)知識(shí)與素質(zhì)教育相結(jié)合、校內(nèi)授課與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合、學(xué)員課堂學(xué)習(xí)與相互交流教學(xué)相長相結(jié)合，全方位提升培養(yǎng)人才質(zhì)量，保證了教學(xué)效果。

3.實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)機(jī)制的創(chuàng)新。學(xué)校與政府配合，培訓(xùn)收到了事半功倍的成效。它創(chuàng)新了集政府支持和資金、項(xiàng)目、成果、科技投入方面的優(yōu)勢(shì)，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、科技項(xiàng)目推廣與開發(fā)、科技特派員（專家教授）有機(jī)地結(jié)合起來的新的培訓(xùn)機(jī)制，開辟了培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)的有效途徑。

4.實(shí)現(xiàn)了服務(wù)社會(huì)的創(chuàng)新。加強(qiáng)了學(xué)校與社會(huì)的聯(lián)系，拓寬了服務(wù)渠道，增強(qiáng)了教師服務(wù)社會(huì)主義新農(nóng)村的意識(shí)和能力，拓展了教育與科研基地，增強(qiáng)了辦學(xué)活力，擴(kuò)大了學(xué)校的社會(huì)影響力。

新時(shí)期的新型農(nóng)民培養(yǎng)，始于“一村一名大學(xué)生”工程，這是地方政府為基層培養(yǎng)人才的一大創(chuàng)舉，實(shí)際是要填補(bǔ)我國村級(jí)沒有大學(xué)生高層人才的空白。

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的“一村一名大學(xué)生”計(jì)劃最早始于1993年。為適應(yīng)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)需求，1993年10月份開始，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)與阜新市人事局等單位達(dá)成為阜新等地培養(yǎng)一批專科技術(shù)人才（在崗人員）的培訓(xùn)計(jì)劃，到2005年止共為阜新培養(yǎng)1531人、朝陽400人、沈陽53人、錦州20人、本溪73人、內(nèi)蒙古23人、鐵嶺142人，涉及農(nóng)學(xué)、園藝、林學(xué)、農(nóng)田水利、農(nóng)業(yè)外貿(mào)、農(nóng)電、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、環(huán)境保護(hù)、園林、食品、機(jī)動(dòng)車運(yùn)用、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、畜牧獸醫(yī)、工業(yè)與民用建筑等專業(yè)。目前這些學(xué)生分布在阜新市、鐵嶺市、本溪市及各縣區(qū)，很多同志都工作在領(lǐng)導(dǎo)崗位。

2004年，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)開始與沈陽市科技局聯(lián)合舉辦“一年制、非學(xué)歷、村來村去”的沈陽市科技特派員示范工程“青年農(nóng)民上大學(xué)”培訓(xùn)班，這是沈陽市在農(nóng)村人才建設(shè)中的一大創(chuàng)舉。2004年6月，全市招收的首批100名青年農(nóng)民被送到我校參加為期一年的研修班，學(xué)員的學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)由沈陽市科技局承擔(dān)。

2006年7月，這種“政府出資，高校培訓(xùn)，農(nóng)民受益”的農(nóng)村人才培養(yǎng)模式得到了陳至立同志的充分肯定，并指出：“沈陽市選送優(yōu)秀青年農(nóng)民科技示范戶到沈陽農(nóng)大接受非學(xué)歷成人教育培訓(xùn)，成效顯著，是一舉多得的好做法。建議進(jìn)一步總結(jié)推廣并要求和鼓勵(lì)各地教育、科技部門和農(nóng)業(yè)院校積極探索，為培養(yǎng)留得住的農(nóng)村新型人才做出更大貢獻(xiàn)?！?/p>

“青年農(nóng)民上大學(xué)”培訓(xùn)工作開展10年，培育農(nóng)村科技致富帶頭人2255人，293人被確定為科技示范戶，61人被認(rèn)定為農(nóng)村科技服務(wù)站，479人領(lǐng)辦和參與創(chuàng)辦農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，131人成為農(nóng)村基層組織的帶頭人。學(xué)員畢業(yè)回鄉(xiāng)后全部被聘為農(nóng)村科技特派員，積極參與農(nóng)村科技創(chuàng)業(yè)行動(dòng)，引進(jìn)農(nóng)林動(dòng)植物新品種，推廣先進(jìn)適用技術(shù)，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)改造、升級(jí)和創(chuàng)新，培育農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，領(lǐng)辦創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)合作社和協(xié)會(huì)，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶增收致富，成為新農(nóng)村建設(shè)的生力軍和主力軍。截至2012年末，受訓(xùn)的1751名學(xué)員創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模培訓(xùn)之前相比，種植業(yè)擴(kuò)大了5.05倍，養(yǎng)殖業(yè)擴(kuò)大了5.41倍，農(nóng)資經(jīng)營擴(kuò)大了2.63倍，引進(jìn)示范農(nóng)業(yè)新品種5652個(gè)（次），推廣采用新技術(shù)2986項(xiàng)（次），帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參加農(nóng)村科技培訓(xùn)223672人次，累計(jì)增加收入14.84億元。2012年實(shí)現(xiàn)銷售收入4.36億元，純收入達(dá)到2.56億元，人均收入達(dá)到14.6萬元，是沈陽市農(nóng)村人均收入的11倍，近三年收入增長率27.95%，是沈陽市農(nóng)村人均收入增長率的1.93倍，帶動(dòng)就業(yè)11381人；領(lǐng)辦和參與創(chuàng)辦合作社或協(xié)會(huì)471個(gè)，實(shí)現(xiàn)年銷售收入9.95億元，帶動(dòng)就業(yè)30452人。

十年的實(shí)踐證明，“青年農(nóng)民上大學(xué)”培訓(xùn)工程取得了豐碩成果，實(shí)現(xiàn)了一人帶一村、一村帶一鄉(xiāng)，已形成星火燎原之勢(shì)，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用和科技成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)民增收，加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)，正發(fā)揮著越來越大的作用。

2007年，遼寧省委組織部、科技廳、人事廳、農(nóng)委、財(cái)政廳共同組織開展了遼寧省農(nóng)民技術(shù)員培養(yǎng)工程，工程采取政府出資的方式，有組織、有計(jì)劃、有步驟地通過在農(nóng)村種植養(yǎng)殖科技示范戶中選送有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民進(jìn)入省內(nèi)農(nóng)業(yè)高等院校，接受以需求為導(dǎo)向、半年制、非學(xué)歷的技術(shù)培訓(xùn)，為廣大農(nóng)村培養(yǎng)一批“懂技術(shù)、善經(jīng)營、留得住、用得上”的新型農(nóng)民。

2007年9月，首期農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)率先在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)開班。截至2012年，遼寧省農(nóng)民技術(shù)員培養(yǎng)工程共培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員10199人，總量上已經(jīng)完成一村一名的培訓(xùn)計(jì)劃。學(xué)員回鄉(xiāng)后有的創(chuàng)辦了農(nóng)事企業(yè)，有的創(chuàng)建了專業(yè)合作社，目前已創(chuàng)建農(nóng)民專業(yè)合作組織1377個(gè)，引進(jìn)新品種1174個(gè)、推廣新技術(shù)875項(xiàng)，注冊(cè)產(chǎn)品品牌207個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶22萬戶，新增經(jīng)濟(jì)效益19億元。

2011年，為進(jìn)一步深化和提升沈陽市“青年農(nóng)民上大學(xué)”和“遼寧省農(nóng)民技術(shù)員培養(yǎng)工程”，鞏固培訓(xùn)成果，根據(jù)全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，省科技廳開展了遼寧省農(nóng)民企業(yè)家高級(jí)研修班項(xiàng)目。

篇8

關(guān)鍵詞：荷蘭 循環(huán)型農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整

中圖分類號(hào)：F33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2012）03-083-02

合理的結(jié)構(gòu)是保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要條件之一。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)仍然存在較大差距，其基本表現(xiàn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)，現(xiàn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能很好地滿足新階段城鄉(xiāng)居民收入提高后對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、優(yōu)質(zhì)化、專用化消費(fèi)需求。因此，必須進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、循環(huán)型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的內(nèi)涵

1.循環(huán)型農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵?，F(xiàn)代意義的循環(huán)農(nóng)業(yè)是運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論與生態(tài)工程學(xué)的方法，在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和充分利用高新技術(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級(jí)高效利用，嚴(yán)格控制外部有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢物的產(chǎn)生，最大程度地減輕環(huán)境污染，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，從而真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。循環(huán)農(nóng)業(yè)要求在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)的基礎(chǔ)上，利用不同生產(chǎn)過程、不同產(chǎn)業(yè)部門之間以及與自然生態(tài)系統(tǒng)之間的生態(tài)耦合和資源共享，構(gòu)建穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，能夠適應(yīng)靈活多變的市場(chǎng)。從經(jīng)濟(jì)意義上看循環(huán)農(nóng)業(yè)就是要發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、生態(tài)、安全”農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和資源節(jié)約。循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條是由種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)及其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與服務(wù)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域等耦合而成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化網(wǎng)絡(luò)體系，各產(chǎn)業(yè)之間通過中間產(chǎn)品和廢棄物的相互交換而互相銜接，從而形成一個(gè)資源最佳配置、廢棄物有效利用、環(huán)境影響最低的比較完整和閉合的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種低投入、低污染、高循環(huán)、高效益的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)形成巨大的差異：一是在理論指導(dǎo)方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)借鑒工業(yè)生產(chǎn)方式，把清潔生產(chǎn)思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營中，提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程和農(nóng)產(chǎn)品生命周期全程控制，預(yù)防污染的發(fā)生。二是在生產(chǎn)方式方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)摒棄了現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)那種高投入、高產(chǎn)出的生產(chǎn)方式，注重生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)與信息技術(shù)等高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，在保持高產(chǎn)的基礎(chǔ)上逐步用高新技術(shù)投入替代物質(zhì)的高投入。三是在產(chǎn)業(yè)合作方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)從整體角度構(gòu)建農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，通過農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的簡單食物鏈與生態(tài)工業(yè)鏈相互交織構(gòu)成產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)層次和區(qū)域?qū)哟蔚馁Y源多級(jí)循環(huán)利用及生態(tài)的良性循環(huán)；而現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)往往局限于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，忽略與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的耦合。四是在生產(chǎn)效益方面，現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)用高投入方式換得了短期內(nèi)較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但卻為此付出了巨大的生態(tài)代價(jià)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。循環(huán)農(nóng)業(yè)則提倡綠色生產(chǎn)和適度的外部投入，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都會(huì)極大提高，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本會(huì)隨之降低，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益明顯提高，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)自然、生物與人類社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)交織在一起的復(fù)雜大系統(tǒng)。循環(huán)農(nóng)業(yè)從農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的重建入手，通過以下目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)資源得到充分利用，生態(tài)環(huán)境得到改善，其效果表現(xiàn)為降低農(nóng)業(yè)成本，增加農(nóng)民收入，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（1）能量高效利用。能量流動(dòng)是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)存在與發(fā)展的動(dòng)力，合理高效的利用能量是改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)效益的關(guān)鍵。循環(huán)農(nóng)業(yè)主張?jiān)诒M可能低的投入不可再生能源的前提下，挖掘自然能量和自然輔助能的利用潛力，用可再生能源來替代現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)中那種外部能量高投入的生產(chǎn)模式，通過科學(xué)合理的調(diào)整農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部的種植結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、引入高新技術(shù)等途徑使進(jìn)入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的能量得到最為充分的利用，既達(dá)到了降低農(nóng)業(yè)成本的目的，又提高了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)自身的生產(chǎn)效率。（2）營養(yǎng)物質(zhì)高效循環(huán)。營養(yǎng)物質(zhì)是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中生命活動(dòng)得以維系的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)又是能量的載體。循環(huán)農(nóng)業(yè)把營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)的重新構(gòu)建作為實(shí)現(xiàn)三大效益的基礎(chǔ)，最大程度減少外部物質(zhì)的投入，通過合理鏈接農(nóng)業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)的廢棄物經(jīng)過適當(dāng)處理后重新回到農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)，減少營養(yǎng)元素流失且減輕廢棄物環(huán)境污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)逐漸恢復(fù)到穩(wěn)定狀態(tài)。（3）水資源高效循環(huán)。發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)是目前我國農(nóng)業(yè)水資源可持續(xù)利用的主要途徑。循環(huán)農(nóng)業(yè)主張節(jié)水與回用并重，模擬自然界的水循環(huán)，利用生態(tài)工程和環(huán)境工程的方法，對(duì)農(nóng)業(yè)中的畜禽養(yǎng)殖廢水及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)排放的廢水進(jìn)行回收處理后合理回用，不僅實(shí)現(xiàn)了污水資源化，還有利于物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，尤其在缺水嚴(yán)重的農(nóng)村地區(qū)極具發(fā)展前景。（4）污染零排放。農(nóng)業(yè)零排放就是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，通過清潔生產(chǎn)、生態(tài)工程和廢物資源化等各種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部資源的完全循環(huán)利用，而不給環(huán)境造成任何不利的影響。

2.循環(huán)型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的內(nèi)涵。從背景上講，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是在農(nóng)產(chǎn)品全面短缺時(shí)代結(jié)束、農(nóng)產(chǎn)品供給總量基本平衡和結(jié)構(gòu)性、地區(qū)性相對(duì)過剩的條件下啟動(dòng)的，是在發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的約束作用增強(qiáng)的條件下啟動(dòng)的，是在農(nóng)業(yè)面臨國外農(nóng)產(chǎn)品直接競(jìng)爭(zhēng)的條件下啟動(dòng)的。從內(nèi)容上看，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不僅包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)要素結(jié)構(gòu)和貿(mào)易結(jié)構(gòu)等生產(chǎn)力層面的調(diào)整，也包括經(jīng)濟(jì)體制、經(jīng)營方式、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等生產(chǎn)關(guān)系層面的調(diào)整，是對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的一次全方位、戰(zhàn)略性、全局性和根本性調(diào)整。從解決的問題上看，調(diào)整是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。通過調(diào)整，不僅要解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品賣難和農(nóng)民增收困難的問題，而且要立足于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展；不僅要著眼于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的自身發(fā)展，而且要考慮國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全局。

二、荷蘭農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)踐

荷蘭的農(nóng)業(yè)主要由種植業(yè)和畜牧業(yè)兩部分組成，其中種植業(yè)又包括大田種植業(yè)和園藝業(yè)。長期以來，畜牧業(yè)一直占荷蘭農(nóng)業(yè)組成部分的55%左右，成為荷蘭農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主體。在畜牧業(yè)中，占據(jù)份額較大的是奶類，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/5來自于奶類生產(chǎn)。普通畜牧業(yè)以高度發(fā)達(dá)的養(yǎng)牛業(yè)特別是奶牛業(yè)為主體，平均每頭奶牛的年產(chǎn)奶量接近7000公斤。集約型畜牧業(yè)中的養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工廠化。

園藝業(yè)是荷蘭農(nóng)業(yè)中高度發(fā)達(dá)的部門?；ɑ茉趫@藝業(yè)中所占份額較大，其次是蔬菜業(yè)，但水果主要依靠進(jìn)口。荷蘭的園藝業(yè)主要采取溫室生產(chǎn)的方式，同時(shí)輔助采取露地生產(chǎn)的方式。溫室的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)過程都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的現(xiàn)代化，不僅絕大部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而且溫室內(nèi)的溫度、濕度、光照都由電腦自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)了電腦化。因此，園藝業(yè)尤其是溫室園藝業(yè)堪稱是荷蘭集約型農(nóng)業(yè)的典范。

荷蘭農(nóng)業(yè)的地域結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出了明顯的專業(yè)化格局：高度集約化的畜牧業(yè)主要集中在東部和南部、奶牛業(yè)主要集中在中部地帶、園藝業(yè)主要集中在西部沿海地帶。這種高度的專業(yè)化生產(chǎn)方式，不僅使荷蘭農(nóng)業(yè)的管理水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率得以提高，而且使荷蘭農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也迅速提高，這些成效的取得使得荷蘭一度成為僅次于美國和法國的農(nóng)產(chǎn)品出口大國。

三、荷蘭循環(huán)型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)我國的經(jīng)驗(yàn)借鑒

我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，必須從我國的具體情況出發(fā)。然而，在進(jìn)行具體的調(diào)整實(shí)踐時(shí)，借鑒國際上成功的經(jīng)驗(yàn)，尤其是與我國農(nóng)業(yè)資源天賦相近的國家的成功經(jīng)驗(yàn)是非常必要的。

1.充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的導(dǎo)向和推動(dòng)作用。完善市場(chǎng)體系的建立，不僅是決定市場(chǎng)與生產(chǎn)能否有效連接的重要因素，也是構(gòu)成農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)順利成長的必要條件。荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品“拍賣市場(chǎng)”是市場(chǎng)體系建設(shè)中很具特色的措施。目前，這一拍賣過程已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了電子化運(yùn)作。其作用表現(xiàn)為：它通過促成消費(fèi)者和生產(chǎn)者的面對(duì)面有效解決了農(nóng)產(chǎn)品特別是表現(xiàn)周期短的農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題；通過制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系促成農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)，在提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平的同時(shí)自然而然地提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；通過形成合理的價(jià)格以促成了資源的最優(yōu)化配置。

2.重視農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體地位。一方面農(nóng)民作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的商品經(jīng)濟(jì)主體，具有自我經(jīng)營和自我決策的能力，能夠獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營決策風(fēng)險(xiǎn)和盈虧結(jié)果；另一方面，實(shí)踐中具體的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面的實(shí)施也離不開農(nóng)民的廣泛積極參與；另外，農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整積極性的充分發(fā)揮也離不開對(duì)其主體地位的承認(rèn)和尊重。在荷蘭，國家政府和農(nóng)民組織的合作關(guān)系，不僅給予了農(nóng)民更多的活動(dòng)空間，也維護(hù)了農(nóng)民的合法權(quán)益。

3.充分發(fā)揮合作經(jīng)濟(jì)組織在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的作用。荷蘭的合作經(jīng)濟(jì)組織是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的重要角色扮演者――發(fā)揮著基本載體的作用。它在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工、銷售、流通和供應(yīng)等領(lǐng)域都發(fā)揮著重要作用。其特點(diǎn)表現(xiàn)在：一方面基于保證合作社的利益，基層合作社、地區(qū)合作社和全國性合作社都被組織于“全國農(nóng)業(yè)合作局”；另一方面合作社采取多重會(huì)員制，所有的參與者享有完全的責(zé)任和獨(dú)立性于自己的生產(chǎn)決策和生產(chǎn)過程，采取完全的自愿和協(xié)定原則。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，通過采取合作經(jīng)濟(jì)組織的方式不僅為農(nóng)戶提供了金融方面的良好服務(wù)，而且在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品流通銷售領(lǐng)域都提供了滿意度極高的服務(wù)。荷蘭目前的農(nóng)業(yè)信貸中，已經(jīng)超過90%的份額來自于農(nóng)業(yè)合作銀行，保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在經(jīng)營活動(dòng)中的資金需求。農(nóng)業(yè)是風(fēng)險(xiǎn)性高的產(chǎn)業(yè)，如果沒有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織提供良好的金融服務(wù)，就不能保證農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的順利調(diào)整。

4.積極發(fā)揮政府在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的作用。一是政府制定政策的導(dǎo)向作用。政府通過積極制定和有效貫徹執(zhí)行政策來影響農(nóng)民的資源配置和生產(chǎn)行為，例如荷蘭，針對(duì)稻米生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的弱化而提出了保護(hù)性政策；針對(duì)稻米生產(chǎn)過剩和財(cái)政負(fù)擔(dān)沉重而提出稻田轉(zhuǎn)作政策。二是積極進(jìn)行市場(chǎng)建設(shè)。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響因素中，市場(chǎng)體系是非常重要的，市場(chǎng)體系的完善和市場(chǎng)機(jī)制的建立是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化中必不可少的內(nèi)在力量。因此，重視市場(chǎng)體系建設(shè)可以被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中政府的一項(xiàng)基本職能。荷蘭政府十分重視市場(chǎng)體系建設(shè)，通過市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的嚴(yán)格制定和執(zhí)行以及交易制度的公平化來維護(hù)市場(chǎng)秩序，為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境。荷蘭已經(jīng)形成了比較完善的農(nóng)產(chǎn)品營銷制度和比較系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易體系，可見市場(chǎng)體系十分完善。不可否認(rèn)，荷蘭農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的順利進(jìn)行得益于完善的市場(chǎng)體系、公平的交易環(huán)境、有效的交易方式和快捷的物流系統(tǒng)。三是嚴(yán)格監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的保證。荷蘭農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中通過制定標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)管理，政府也積極發(fā)揮監(jiān)督作用來引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。另外，政府還加大了對(duì)食品的安全檢疫、農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生檢疫等產(chǎn)品監(jiān)督工作。四是貿(mào)易推動(dòng)。比較優(yōu)勢(shì)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和成長中的基本原則，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要充分遵循比較優(yōu)勢(shì)原則，根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)配置資源和組合生產(chǎn)。國際自由貿(mào)易是比較優(yōu)勢(shì)原則充分發(fā)揮作用的條件，只有通過國際間的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，才能實(shí)現(xiàn)在比較優(yōu)勢(shì)原則下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、供給和消費(fèi)需求的均衡。因此，要最大限度地推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化。五是提供公共產(chǎn)品。公共產(chǎn)品是滿足大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需求的必不可少的組成部分，其具有鮮明的非排他性，這樣的特征決定了這些產(chǎn)品就必須由政府來提供，這些產(chǎn)品對(duì)于提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力和結(jié)構(gòu)調(diào)整與適應(yīng)能力是不可缺少的。主要包括和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有密切關(guān)系的農(nóng)村道路建設(shè)、農(nóng)村能源建設(shè)、農(nóng)業(yè)水利設(shè)施建設(shè)、農(nóng)村通信設(shè)施建設(shè)和農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)等。六是科技支撐。農(nóng)業(yè)的發(fā)展和成長、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整離不開教育的發(fā)展和科技的支持。在荷蘭，有相當(dāng)發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣被譽(yù)為荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展和一體化經(jīng)營的三個(gè)支柱。教育使荷蘭農(nóng)民具有很高的素質(zhì)，能夠趕上世界農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的步伐，使得農(nóng)業(yè)具有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。荷蘭政府每年都對(duì)農(nóng)業(yè)教育和科研給予充足的經(jīng)費(fèi)支持。

[本文為2011年度黑龍江省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目（12514085）和黑龍江省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究面上項(xiàng)目（12512062）的階段性成果]

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3.李文華.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與展望.資源科學(xué)，2010（4）

4.荷蘭外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展淺析.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（2）

篇9

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)主體地位，然而相較于工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步較晚，在我國改革改變逐步深化的背景下，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了十足的進(jìn)步，特別是當(dāng)前我國新農(nóng)村建設(shè)的全面展開，我國極大地加大了對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的支持力度，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷朝健康有序的方向發(fā)展，值得一提的是，現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)發(fā)展依舊面臨一系列問題，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展構(gòu)成一定制約，且以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理方面存在的各種不足為主要表現(xiàn)[1]。由此可見，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)展開研究有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)狀

（一）管理體制不完善

現(xiàn)階段，我國依舊處在社會(huì)主義初級(jí)發(fā)展階段，我國始終秉承以社會(huì)主義公有制為主體，不同所有制經(jīng)濟(jì)一并發(fā)展的理念，其中各式各樣的所有制經(jīng)濟(jì)涵蓋了工業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以及信息產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等。在我國全面所有制經(jīng)濟(jì)一并發(fā)展期間，相關(guān)配套制度尚無法全面匹配，就我國經(jīng)濟(jì)核心內(nèi)容農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)而言同樣如此?；诖?，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展受管理制度不完善很大程度影響，這一管理體制的不完善會(huì)制約我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，再加上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在民國經(jīng)濟(jì)中的地位因素，勢(shì)必會(huì)使得我國全面經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況遭受一定的影響。

（二）管理意識(shí)不強(qiáng)

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，長期以來，農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展中均扮演著十分重要的角色，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是我國國民經(jīng)濟(jì)的主體，所以各地政府為了強(qiáng)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核心競(jìng)爭(zhēng)力，出臺(tái)了一系列法規(guī)政策。然而，伴隨我國工業(yè)的迅速發(fā)展，一定程度搶占了農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才資源，致使從事農(nóng)業(yè)的人才資源進(jìn)一步面臨緊缺的局面，農(nóng)業(yè)發(fā)展人力資源不足。再加上一些農(nóng)業(yè)管理人員缺乏管理意識(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)管理未有足夠的重視，從而對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成不良影響。此外，農(nóng)業(yè)管理人員隊(duì)伍存在專業(yè)素質(zhì)不足、工作態(tài)度不端正等問題，從而造成農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理難以滿足現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

三、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理發(fā)展趨勢(shì)

（一）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理體制更加完善

全球經(jīng)濟(jì)一體化、經(jīng)常經(jīng)濟(jì)逐步深化背景下，我國綜合國力得到了顯著提升，就我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理而言，管理意識(shí)應(yīng)當(dāng)與市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律相連接，革新過去落后管理理念，早強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上，提升對(duì)生產(chǎn)速度關(guān)注度，切忌單方面的從數(shù)量效果角度出發(fā)，對(duì)最大化的經(jīng)濟(jì)利益開展追求；引入一系列先進(jìn)信息技術(shù)手段改善農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，伴隨信息技術(shù)的飛速進(jìn)步，以計(jì)算機(jī)為代表的技術(shù)手段不斷促進(jìn)著我國全面產(chǎn)業(yè)信息模式的發(fā)展。就農(nóng)業(yè)來說，信息技術(shù)能夠改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)危害、生態(tài)環(huán)境危害等展開科學(xué)合理的信息采集分析，從而為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理決策制定提供有利的信息數(shù)據(jù)支持，信息技術(shù)將有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式勢(shì)必會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)將不斷朝產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理體制勢(shì)必會(huì)不斷得到完善，實(shí)現(xiàn)體制全面創(chuàng)新[2]。

（二）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理意識(shí)更加先進(jìn)

農(nóng)業(yè)管理人員應(yīng)當(dāng)?shù)玫竭M(jìn)一步科學(xué)培養(yǎng)，確保管理人員清楚認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位，構(gòu)筑科學(xué)規(guī)范的農(nóng)業(yè)管理理念，強(qiáng)化對(duì)先進(jìn)農(nóng)業(yè)管理理念的學(xué)習(xí)汲取，有效提升農(nóng)業(yè)管理人員自身管理水平。要想引入農(nóng)業(yè)工作人員和社會(huì)共同獲取發(fā)展、利益，應(yīng)當(dāng)對(duì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)展開優(yōu)化調(diào)整，提升農(nóng)業(yè)工作人員收入，改善農(nóng)業(yè)工作人員生活質(zhì)量。

伴隨農(nóng)業(yè)科研新成果的不斷獲取，期間可發(fā)現(xiàn)科研研究不可或缺經(jīng)濟(jì)成本、科研設(shè)施設(shè)備的重要支持。近年來，我國不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)科研事業(yè)的人力、物力、財(cái)力投入，經(jīng)由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理意識(shí)更加先進(jìn)，科研管理制度的不斷革新，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理勢(shì)必不斷朝健康有序方向發(fā)展。

四、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理建議――以現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)為例

煙葉是煙草行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是煙草產(chǎn)業(yè)鏈上最為薄弱的環(huán)節(jié)，推動(dòng)傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，是煙草行業(yè)戰(zhàn)略性的目標(biāo)[3]。全面現(xiàn)代煙草業(yè)在時(shí)展新形勢(shì)下，要與時(shí)俱進(jìn)，大力進(jìn)行改革創(chuàng)新，運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。如何進(jìn)一步強(qiáng)化現(xiàn)代煙草業(yè)經(jīng)濟(jì)管理可以從以下相關(guān)建議展開：

（一）建立風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制降低種煙風(fēng)險(xiǎn)

1、方法創(chuàng)新，開展好煙草農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作。長時(shí)間以來，煙草農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)一直面臨著理賠困難、煙農(nóng)投保缺乏主動(dòng)性、保險(xiǎn)公司缺乏積極性等問題，使得諸多地區(qū)煙草農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)發(fā)展效果不盡如人意。鑒于此，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對(duì)煙草保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展，推行捆綁式保險(xiǎn)，通過將企業(yè)不同險(xiǎn)種與煙葉種植險(xiǎn)進(jìn)行捆綁招投標(biāo)，煙草機(jī)構(gòu)為煙農(nóng)統(tǒng)一投保，從而有效調(diào)動(dòng)起保險(xiǎn)部門工作積極性、煙葉保險(xiǎn)賠付額度[4]。

2、完善種煙風(fēng)險(xiǎn)基金制度。切實(shí)保護(hù)煙農(nóng)利益，構(gòu)建種煙風(fēng)險(xiǎn)基金。資金可由政府、煙草商業(yè)企業(yè)、煙草工業(yè)企業(yè)等共同出資，由特定部門統(tǒng)一管理，對(duì)人力不可抗拒災(zāi)害引發(fā)巨大損失的煙農(nóng)予以相應(yīng)補(bǔ)助，盡可能降低煙農(nóng)損失，強(qiáng)化煙農(nóng)種煙主觀能動(dòng)性。

（二）強(qiáng)化政府與企業(yè)的參與度

1、促進(jìn)規(guī)?；療煵莘N植有序進(jìn)行。政府、煙草工商企業(yè)、煙農(nóng)各方緊密聯(lián)合，提升資金投入力度，強(qiáng)化相互溝通交流，促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、集中，發(fā)展提到集約化、規(guī)?；?，形成與工業(yè)企業(yè)互通的基地單元，強(qiáng)化煙農(nóng)對(duì)土地流轉(zhuǎn)信心，確保有序規(guī)?；N植[5]。

2、緩解資金問題。政府采取信用貸款等形式、工業(yè)企業(yè)設(shè)立互通原料基地等形式，對(duì)煙農(nóng)予以有效資金援助，讓煙農(nóng)種植有序開展。

（三）繼續(xù)探索完善煙草農(nóng)業(yè)合作社有效運(yùn)行機(jī)制

1、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)合作社是在煙草公司主導(dǎo)下，由煙農(nóng)自發(fā)形成的煙葉生產(chǎn)自治合作組織，煙草公司提供技術(shù)支持，是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營的發(fā)展方向。其運(yùn)行成功與否，利益分配是關(guān)鍵，煙草企業(yè)與政府相關(guān)部門有責(zé)任也有義務(wù)幫助完善管理機(jī)制、把握政策方向、指導(dǎo)經(jīng)營管理，使之良性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

2、完善政策扶持機(jī)制，扶持發(fā)展專業(yè)化育苗、機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)隊(duì)伍，釋放煙葉生產(chǎn)力，解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足的現(xiàn)實(shí)問題，實(shí)現(xiàn)煙農(nóng)增收。

3、煙葉生產(chǎn)集約化經(jīng)營還可以有效提高資源使用效率，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)有效植入，科學(xué)生產(chǎn)。

篇10

關(guān)鍵詞：和順縣；食用菌生產(chǎn)；企業(yè)經(jīng)營；質(zhì)量管理

中圖分類號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）10-0064-04

在2011年，雙胞蘑菇經(jīng)由山西大友牧業(yè)有限公司成功引進(jìn)并推廣之后，和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)就開始有了較大較快的發(fā)展。到2014年，和順縣的食用菌總產(chǎn)量已達(dá)到7826t，銷售收入約7043.4萬元，農(nóng)民獲利有3000多萬元。2015年，和順縣為了提升農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施、和順縣將種植和發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重中之重，建立了一條走廊、兩大片區(qū)、五大基地的食用菌種植模式，形成了以雙胞蘑菇為主要種類，平菇、香菇、木耳、蟲草、豬苓和羊肚菌等全面發(fā)展的局面?，F(xiàn)在，全縣食用菌種植總面積約為30.5萬m2，其中雙孢蘑菇為14.8萬m2、香菇為10.8萬m2、木耳為1.6萬m2、豬苓為2.1萬m2，其他種類為1.2萬左右m2。目前有9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、57個(gè)行政村、千戶農(nóng)戶參與，從業(yè)勞動(dòng)力達(dá)到3000多個(gè)[1]。為了摸清和順縣食用菌的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，明確食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，推動(dòng)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)步入持續(xù)良性的發(fā)展軌道，筆者對(duì)全縣主要的食用菌種植戶、生產(chǎn)企業(yè)和合作社進(jìn)行了生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)服務(wù)、經(jīng)營方式、質(zhì)量管理以及市場(chǎng)銷售等狀況的調(diào)查，分析了和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，對(duì)和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)的未來以及對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)效益與質(zhì)量管理提出了幾點(diǎn)建議，為和順縣食用菌的發(fā)展提供一些借鑒。

1 調(diào)查方法與內(nèi)容

1.1 調(diào)查方法 本調(diào)查是我們的研究項(xiàng)目山西省煤基重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目：設(shè)施食用菌高效碳循環(huán)研究與示范之一“食用菌產(chǎn)品質(zhì)量保證體系構(gòu)建與研究（編號(hào)：FT2014-03-08）”的一部分，根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃要求，本次調(diào)查主要是了解食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式與質(zhì)量管理理念對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響作用。主要采取以下幾種調(diào)查方法。（1）訪談?wù){(diào)查：課題組下鄉(xiāng)，在指導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)戶生產(chǎn)的同時(shí)，與一些實(shí)際生產(chǎn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、種植農(nóng)戶、技術(shù)人員、采收人員等會(huì)談，交流，收集一些相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)和技術(shù)數(shù)據(jù)。（2）問卷調(diào)查：以課題組發(fā)放調(diào)查問卷，通過回收問卷并統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)。問卷調(diào)查形式有2種，網(wǎng)上問卷調(diào)查，紙質(zhì)問卷調(diào)查。網(wǎng)上問卷調(diào)查主要是通過從一些網(wǎng)站和及電子郵件，紙質(zhì)調(diào)查問卷主要是發(fā)放問卷。（3）市場(chǎng)調(diào)查：本課題組還進(jìn)行了食用菌銷售市場(chǎng)調(diào)查，在對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、個(gè)體攤販的一些負(fù)責(zé)人員及消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查的同時(shí)，也對(duì)和順縣生產(chǎn)的蘑菇進(jìn)行了一些調(diào)查。（4）資料調(diào)查：查閱了有關(guān)和順縣的食用菌企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的報(bào)道資料，如有關(guān)和順縣食用菌的報(bào)紙報(bào)道以及網(wǎng)站等。

1.2 調(diào)查內(nèi)容 主要是了解和順縣食用菌企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，經(jīng)營方式，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)存在優(yōu)劣勢(shì)以及食用菌產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)經(jīng)營效益的影響等等。同時(shí)也調(diào)查了一些關(guān)于食用菌發(fā)展中盲目跟風(fēng)、資源浪費(fèi)、布局不合理的現(xiàn)實(shí)問題，為今后更加合理地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模和種類積累了基礎(chǔ)資料。

2 和順縣食用菌企業(yè)生產(chǎn)者的基本情況

橫嶺鎮(zhèn)、義興鎮(zhèn)是和順縣的主要的食用菌生產(chǎn)基地，其中許多企業(yè)是和順縣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及具有一定影響力的企業(yè)。如我們調(diào)查的企業(yè)，和順金旭中藥材種植專業(yè)合作社、和順縣軍綠農(nóng)林開發(fā)有限公司、和順縣平松鄉(xiāng)沙佛陀村的個(gè)體戶，和順縣太行白雙孢菇專業(yè)合作社、和順縣嶺上人食用菌種植專業(yè)合作社、晉中市消源食用菌種植加工合作社、晉中市碧海星園農(nóng)業(yè)有限公司、山西大友農(nóng)牧業(yè)有限公司、和順縣永健r業(yè)發(fā)展有限公司、順宇蕻農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司、青城鎮(zhèn)雙孢菇片區(qū)、橫嶺鎮(zhèn)的雙孢菇片區(qū)、東關(guān)村的平菇種植園區(qū)、華新村香菇種植園區(qū)儀村的雙孢菇園區(qū)等等。這次主要是集中對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和分析。

2.1 生產(chǎn)資金來源 和順縣的食用菌生產(chǎn)企業(yè)的資金來源主要是自家籌款、銀行貸款、自家籌款和銀行貸款相結(jié)合，還有部分企業(yè)是自家現(xiàn)款與政府扶持資金相結(jié)合。投資金額在5萬元到1000萬元不等，其中在30萬元到50萬元的居多，基本上占調(diào)查企業(yè)數(shù)的50%。企業(yè)雇傭的的從業(yè)人數(shù)也是不定的，依據(jù)生產(chǎn)季節(jié)或者是在不同的作業(yè)時(shí)間有很大的不同。有些企業(yè)負(fù)責(zé)人表示在忙時(shí)可能會(huì)多用幾個(gè)人，在淡季可能就不會(huì)用到人手，但一般都需要的5人以上的勞動(dòng)力。

2.2 食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營形式 目前和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)營形式主要是以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)戶經(jīng)營占主導(dǎo)。還有一些農(nóng)業(yè)企業(yè)，個(gè)體戶等等。其中農(nóng)業(yè)合作社大約占40%，家庭農(nóng)場(chǎng)占30%左右，而企業(yè)型的農(nóng)業(yè)公司只占不到10%。這幾種模式有的是采取合作社+基地+農(nóng)戶的模式，這種方式有利于打消農(nóng)民銷售食用菌的后顧之憂，又可調(diào)動(dòng)農(nóng)戶種植食用菌的積極性。

2.3 食用菌企業(yè)生產(chǎn)食用菌的種類 近年來和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本上是以雙孢菇占主流地位。2012年時(shí)雙孢菇總產(chǎn)量高達(dá)300多萬kg，產(chǎn)值約2300萬元，占全部食用菌產(chǎn)品總量的80%以上。2015年全縣食用菌種植總面積約為30.5萬m2，其中雙孢蘑菇為14.8萬m2、香菇為10.8萬m2、木耳為1.6萬m2、豬苓為2.1萬m2，其他種類為1.2萬左右m2，雙孢菇占50%左右，香菇占30%左右，其他各食用菌種類只占20%弱。雖然近年來已經(jīng)打破了這種雙孢菇單獨(dú)菌種發(fā)展的局面，一些企業(yè)開始因地制宜的種植其他菌類，例如以和順金旭中藥材種植專業(yè)合作社開始種植豬苓，和順縣橫嶺鎮(zhèn)石拐村引進(jìn)了黑木耳栽培，但總體上仍然存在著比例失調(diào)的現(xiàn)象。目前，在我所科技人員的幫助下，和順縣有很多農(nóng)戶和合作社，還有一些企業(yè)開始生產(chǎn)豬苓和黑木耳，未來有希望形成“白（白色雙孢菇）+黑（黑木耳，豬苓）”種植模式[2-4]。

2.4 食用菌的銷售方式 和縣的食用菌生產(chǎn)者中，有40%左右的生產(chǎn)者是個(gè)人直接銷售，30%的企業(yè)是個(gè)人直接銷售和送超市銷售相結(jié)合的，還有20%左右的企業(yè)送往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售或批發(fā)給經(jīng)濟(jì)人銷售。雖然有30%的生產(chǎn)者將自己生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品送往超市銷售，但是送往超市的份額卻很少。我們調(diào)查中的一家企業(yè)提到他們和山西省清徐縣的某家美特好有合作，發(fā)現(xiàn)超市的負(fù)責(zé)人在對(duì)食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)以及產(chǎn)品分級(jí)，并不了解，不懂得什么樣的蘑菇是好蘑菇，也分不清蘑菇的種類，而只是一般地認(rèn)為大的、新鮮蘑菇是好蘑菇，而不知蘑菇開傘后，個(gè)頭雖然很大，其營養(yǎng)成分和味感就降低了。還有20%左右的企業(yè)送往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售或批發(fā)給經(jīng)紀(jì)人銷售，一般批發(fā)給經(jīng)紀(jì)人銷售的食用菌企業(yè)采取的是臨時(shí)性批發(fā)，很少有簽合同銷售的企業(yè)，甚至有的經(jīng)紀(jì)人即使是簽了合同，也不是誠信地遵守。

2.5 食用菌生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量的季節(jié)變動(dòng) 和順縣食用菌栽培的產(chǎn)菇時(shí)期和生產(chǎn)數(shù)量來看，每年主要是集中在2個(gè)時(shí)期，一是5月到6月，二是9月到10月或延長到11月上旬。7-8月份出菇量相對(duì)較少。不同月份出菇數(shù)不同，主要是由于夏季炎熱，出菇數(shù)量和質(zhì)量都受到了一定的影響。盡管山西或者說和順夏季比較涼爽，是作為全國雙孢菇以及其他食用菌種類的生產(chǎn)淡季補(bǔ)充的重要基地，但高溫影響出菇質(zhì)量和數(shù)量，仍然是和順縣雙孢菇生產(chǎn)中的重要課題。

2.6 關(guān)于食用菌生產(chǎn)的經(jīng)營效益 我們就和順縣的一些生產(chǎn)雙孢菇的企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹的資料，在2016年，大約750m2左右的雙孢菇生產(chǎn)大棚，經(jīng)濟(jì)效益較好的，可以收入3萬元到4萬元人民幣，如果經(jīng)營不好的話，一般只能收入1萬元到2萬元人民幣。2016年和順縣周圍的產(chǎn)地的雙孢菇價(jià)格基本上是，質(zhì)量優(yōu)良的，即不開傘的、沒病菌、沒有黑斑的產(chǎn)品，可以賣到6～9元/kg，這類質(zhì)量好的優(yōu)等產(chǎn)品如果能達(dá)到總產(chǎn)量的80%以上，就可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。如果是質(zhì)量差的產(chǎn)品，一般就只能賣到1.6～3元/kg左右。上面所述的經(jīng)濟(jì)收入只是農(nóng)民生產(chǎn)者所認(rèn)為的收入，而與正規(guī)的經(jīng)營核算是有所不同的。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)在計(jì)算利潤時(shí)往往只計(jì)算收到多少錢，而對(duì)于生產(chǎn)投入的計(jì)算，特別是正規(guī)的經(jīng)營核算是不太了解的，甚至是完全的不懂。他們很多情況下不把自己的勞動(dòng)計(jì)算到投資里面，很多自家的原材料，例如木屑，玉米芯、牛糞，也沒有計(jì)算到投資里面，所以，我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)經(jīng)營以及經(jīng)濟(jì)核算在一定的時(shí)期內(nèi)還是這些企業(yè)、合作社應(yīng)該加強(qiáng)的重點(diǎn)，也是我們農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者應(yīng)該加以認(rèn)識(shí)的重要課題。

2.7 關(guān)于食用菌產(chǎn)品質(zhì)量觀念與質(zhì)量管理

2.7.1 關(guān)于質(zhì)量認(rèn)證方面 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證方面，被訪問的企業(yè)和生產(chǎn)戶都表示聽說過這方面的事情，也有一定的信息了解，但是沒有加入質(zhì)量認(rèn)證體系。他們表示沒有專門的人來負(fù)責(zé)這件事，企業(yè)沒有專人負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，只是在產(chǎn)品收貨時(shí)檢查產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。也沒有外部管理人員來向企業(yè)和農(nóng)戶宣傳或是幫助管理這些業(yè)務(wù)。當(dāng)問到這些企業(yè)和農(nóng)戶是否愿意加入質(zhì)量認(rèn)證體系時(shí)，他們表示愿意參加，因?yàn)檫@樣不僅對(duì)消費(fèi)者有了保障，加大了產(chǎn)品誠信度，而且還能擴(kuò)大了產(chǎn)品銷路，使銷售得到保障，從而增加經(jīng)營收入。

2.7.2 企業(yè)及生產(chǎn)者對(duì)質(zhì)量管理與主動(dòng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí) 發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)所有與質(zhì)量管理相關(guān)的行政、商業(yè)、技術(shù)部門，甚至是消費(fèi)者的互動(dòng)整合積極性，形成一個(gè)主動(dòng)型的質(zhì)量安全管理執(zhí)行效應(yīng)，是解決食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個(gè)有力措施。對(duì)于我們提出的建立質(zhì)量安全保證體系的理論[5]，即以食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)際從業(yè)者為主的質(zhì)量安全保證體系，使食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通、銷售、消費(fèi)、服務(wù)等全過程的從業(yè)者自愿參加，以自身誠信，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，保證提供責(zé)任分明、安全衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這些企業(yè)和生產(chǎn)者都是十分贊賞的，并表示愿意參加這樣的自己為自己的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的質(zhì)量保證體系。

3 和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

3.1 和順縣的地理氣候優(yōu)勢(shì) 和順縣是山西省晉中市的下轄縣。它位于山西省的東部，太行山脈的西邊，其東邊接壤著邢臺(tái)市，西邊直通省會(huì)太原，北邊連接著太舊高速，南邊與長治晉城等城市相接。和順縣的氣候?yàn)闇貛Т箨懶詺夂?，春天干燥多風(fēng)，夏天炎熱暫短，秋天涼爽多雨，冬天寒冷漫長。全年的平均氣溫約6.3℃，全年的降水約593mm，霜凍期為9月15日至翌年的5月15日左右，無霜期約124d。這種氣候很是適宜食用菌的生長，并且從全國食用菌產(chǎn)業(yè)布局來講，是很好的盛夏生產(chǎn)淡季的補(bǔ)充基地。

3.2 食用菌生產(chǎn)的原材料優(yōu)勢(shì) 和順縣的牧業(yè)、林業(yè)發(fā)達(dá)，資源豐富，放牧的場(chǎng)地廣闊，水資源豐富，草地茂盛，森林覆蓋率高達(dá)27%，在生產(chǎn)食用菌的原材料上，提供了廉價(jià)的牛糞和廢木枝葉，特別適合于生產(chǎn)雙孢菇。此外由于和順縣的林果業(yè)，種植業(yè)發(fā)展較好，也為食用菌種植提供了玉米芯、玉米秸稈、高粱秸稈作為原料。

3.3 信息和物流方面的優(yōu)勢(shì) 隨著和順縣電信產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，和順縣加強(qiáng)了無線移動(dòng)通信，無線聯(lián)通通信等基礎(chǔ)通信設(shè)施；同時(shí)為了提高食用菌產(chǎn)業(yè)方面的信息交流，建立了一系列的網(wǎng)絡(luò)信息交流平臺(tái)。例如：山西晉中碧海食用菌交易網(wǎng)等。物流建設(shè)方面也在不斷壯大，例如建立了一批商貿(mào)物流基地，各類信息通暢，為廣大企業(yè)和生產(chǎn)者及時(shí)了解食用菌市場(chǎng)行情及行業(yè)走勢(shì)等提供了便利的條件。

3.4 和順縣政府的政策、資金和物力的支持優(yōu)勢(shì) 和順縣委縣政府響應(yīng)國家“十二五計(jì)劃”，為增加經(jīng)濟(jì)收入和加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，加快了和順縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為和順縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，因此加大了對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)資金的扶持力度。例如，2014年和順縣在農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上，財(cái)政扶持資金約1800萬元，其中設(shè)施蔬菜及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展達(dá)到了800萬元。另外，和順農(nóng)委積極為食用菌企業(yè)提供了貸款貼息并在2014年和順縣列入了“晉中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)擔(dān)保貸款項(xiàng)目”范圍中。還有中國福利彩票在該縣投資了約4934萬元的彩票公益金發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。2014年，全縣有32個(gè)行政村開始了以雙孢菇為主的生產(chǎn)大棚建設(shè)，投資達(dá)到2303萬元左右。

3.5 先進(jìn)科技的支持優(yōu)勢(shì) 和順縣與山西省農(nóng)科院食用菌研究所，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技中心簽訂了食用菌合作協(xié)議，結(jié)合和順縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需求，在食用菌產(chǎn)業(yè)的相關(guān)項(xiàng)目上進(jìn)行深入合作，高度發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，為和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力。

4 和順縣食用菌企業(yè)發(fā)展存在的問題

據(jù)我們近年來的調(diào)查研究感到，整體食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出了重生產(chǎn)，輕經(jīng)營；重技術(shù)，輕管理；重產(chǎn)量，輕質(zhì)量；重收益，輕信譽(yù)；重投入，輕效益的傾向，導(dǎo)致了整體食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展不扎實(shí)，經(jīng)濟(jì)效益不高，生產(chǎn)者收入不多，社會(huì)效益不明顯，消費(fèi)者缺乏安心感。

4.1 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的組織化程度不夠 和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，但大多是以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，生產(chǎn)模式是以合作社、公司+農(nóng)戶+基地等形式發(fā)展的，并沒有組成以食用菌產(chǎn)業(yè)特征為核心的產(chǎn)業(yè)鏈體系，因此嚴(yán)重影響了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至造成很多生產(chǎn)者開始產(chǎn)生了打退堂鼓，退出生產(chǎn)的念想。主要表現(xiàn)在銷售渠道不暢通。因此經(jīng)常發(fā)生企業(yè)及生產(chǎn)者間為搶市場(chǎng)而低價(jià)銷售、不注重質(zhì)量等無序競(jìng)爭(zhēng)的情況。還有相關(guān)部門以及龍頭企業(yè)無力引導(dǎo)生產(chǎn)者與產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)形成訂單農(nóng)業(yè)體系，致使生產(chǎn)者的產(chǎn)品不得不銷售給零散的中介人，并受到中介人的銷售限制，不能獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 菌種生產(chǎn)與管理環(huán)節(jié)短缺 菌種生產(chǎn)和管理是食用菌生產(chǎn)栽培過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，直接影響著出菇的質(zhì)量和產(chǎn)量。目前，和順縣內(nèi)的大型食用菌生產(chǎn)企業(yè)是可以自己制備菌種，或者購買菌種專業(yè)企業(yè)的原種，然后制備栽培種，而小型企業(yè)以及普通生產(chǎn)農(nóng)戶就沒有這方面的條件。就食用菌菌種來說，其母種、原種的真?zhèn)?，質(zhì)量好壞，產(chǎn)能性狀等，一般的企業(yè)和農(nóng)戶是無法用普通方法來識(shí)別的，特別是許多生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶根本就不問菌種的真?zhèn)闻c質(zhì)量，而肉眼鑒別不了的菌種質(zhì)量，卻會(huì)給生產(chǎn)和經(jīng)營帶來巨大的損失或者是毀滅性的打擊。

4.3 食用菌產(chǎn)品的加工和保鮮技術(shù)不足 食用菌產(chǎn)品的新鮮度和口感質(zhì)量是產(chǎn)品的根本，很多食用菌種類其產(chǎn)品的保質(zhì)期只有1～2d功夫，特別是雙孢菇產(chǎn)品，不能及時(shí)出售，就會(huì)變黑腐爛。和順縣目前缺乏食用菌深加工和保鮮方面的龍頭企業(yè)，也缺乏這方面的技術(shù)。小的企業(yè)根本沒有加工和保鮮的設(shè)備，大的企業(yè)即使引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備，但很多時(shí)候并沒有充分利用起來，大量的、質(zhì)量好的食用菌產(chǎn)品卻不能及時(shí)地銷售出去，而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，給企業(yè)帶來一定的損失，也使得食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。

5 和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

5.1 建立菌種審核推廣制度、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督體制建設(shè) 要建立和順縣食用菌優(yōu)良菌種推廣制度，創(chuàng)新食用菌菌種質(zhì)量監(jiān)督體系，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食用菌菌種生產(chǎn)廠家資質(zhì)審核、技術(shù)考核和生產(chǎn)監(jiān)管，以便實(shí)現(xiàn)食用菌菌種的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，從而確保廣大菇農(nóng)和食用菌企業(yè)的利益。

5.2 開發(fā)引進(jìn)食用菌保鮮加工技術(shù) 加強(qiáng)和順縣的食用菌保鮮加工技術(shù)的開發(fā)，積極引進(jìn)產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)和優(yōu)秀人才，利用企業(yè)的積極性，在政府的引導(dǎo)下、資金幫助下，打造更多的和順縣食用菌加工的企業(yè)，創(chuàng)造提升食用菌產(chǎn)品的附加價(jià)值，從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

5.3 重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，建立產(chǎn)業(yè)鏈誠信體系 在產(chǎn)業(yè)全過程中進(jìn)行質(zhì)量管理，以自身的誠信，生產(chǎn)高質(zhì)量和安全產(chǎn)品，提高產(chǎn)品檔次，提供健康產(chǎn)品，同時(shí)增加食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)收入，是一個(gè)亟待解決的問題。本研究從食用菌產(chǎn)業(yè)全方位著眼，探討與質(zhì)量相關(guān)的節(jié)點(diǎn)問題，尋找質(zhì)量管理關(guān)鍵因素，提出確立一個(gè)以實(shí)際從業(yè)者為主體、自身運(yùn)營的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量保證組織體系，在實(shí)際食用菌生產(chǎn)過程中主動(dòng)地保證食用菌產(chǎn)品質(zhì)量，以誠信贏得社會(huì)效應(yīng)，建設(shè)一個(gè)使從業(yè)者收入高，消費(fèi)者放心的食用菌產(chǎn)業(yè)。

6 結(jié)語

發(fā)揮和順縣地域優(yōu)勢(shì)，建立食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的大構(gòu)造，以食用菌產(chǎn)品質(zhì)量誠信為根本，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，在產(chǎn)品流通，銷售以及消費(fèi)環(huán)節(jié)等各個(gè)領(lǐng)域，全力打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和綠色農(nóng)業(yè)形象，大力推進(jìn)像養(yǎng)牛―沼氣―雙孢菇―有機(jī)肥生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的模式，繼續(xù)構(gòu)建和做扎實(shí)像“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等[5-6]，根據(jù)本地的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，使之真正和順縣的主力農(nóng)業(yè)。

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