導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇餐飲衛(wèi)生檢查報(bào)告總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、工作原則和總體要求

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《省人民政府關(guān)于實(shí)施質(zhì)量興省戰(zhàn)略的意見》，按照《市人民政府關(guān)于實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略的意見》和區(qū)人民政府《關(guān)于開展“質(zhì)量興區(qū)”活動(dòng)的意見的通知》（濟(jì)政字〔2004〕38號(hào)）提出的各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)，對(duì)一年來(lái)全區(qū)貫徹落實(shí)質(zhì)量興區(qū)情況進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、工程質(zhì)量、旅游和餐飲等行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，以及抗震救災(zāi)物資的質(zhì)量管理及質(zhì)量控制等情況。此次檢查要堅(jiān)持與實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略、培育名牌產(chǎn)品相結(jié)合，與推動(dòng)完成抗震救災(zāi)任務(wù)、確?？拐鹁葹?zāi)物質(zhì)質(zhì)量和奧運(yùn)產(chǎn)品安全相結(jié)合，與建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合。通過(guò)檢查，找出工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取措施，有針對(duì)性地加以改進(jìn)，確保質(zhì)量興區(qū)各項(xiàng)目標(biāo)要求得到全面落實(shí)，以優(yōu)異成績(jī)迎接省、市政府檢查。并努力爭(zhēng)創(chuàng)省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治示范縣（市、區(qū)）、省農(nóng)村公路建設(shè)養(yǎng)護(hù)示范縣、省房屋建筑優(yōu)質(zhì)工程、省市政基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)質(zhì)工程、省支援四川抗震救災(zāi)名牌產(chǎn)品。

二、檢查內(nèi)容和責(zé)任分工

（一）綜合情況

區(qū)政府有關(guān)部門認(rèn)真貫徹市政府和區(qū)政府有關(guān)質(zhì)量興區(qū)文件精神，開展質(zhì)量興區(qū)、質(zhì)量興業(yè)、質(zhì)量興企的基本情況。檢查領(lǐng)導(dǎo)是否重視，是否下發(fā)文件宣布開展活動(dòng)，組織機(jī)構(gòu)是否健全，活動(dòng)是否經(jīng)常，部門責(zé)任是否落實(shí)，成效是否明顯。

以上由區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室）負(fù)責(zé)牽頭組織自查和材料匯總，有關(guān)部門按照檢查細(xì)則要求開展自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

（二）產(chǎn)品質(zhì)量

1、抗震救災(zāi)物質(zhì)特別是活動(dòng)板房板材、帳篷等產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否建立抗震救災(zāi)物資的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是否采用質(zhì)量追溯標(biāo)識(shí)等。在自查的基礎(chǔ)上，推薦上報(bào)“省支援四川抗震救災(zāi)名牌產(chǎn)品”。

以上由區(qū)質(zhì)監(jiān)分局會(huì)同區(qū)經(jīng)貿(mào)、民政等部門按照檢查細(xì)則要求進(jìn)行自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

2、重點(diǎn)領(lǐng)域名牌產(chǎn)品培育。對(duì)全區(qū)列入《中國(guó)名牌產(chǎn)品“十一五”重點(diǎn)培育指導(dǎo)目錄》2012年度的產(chǎn)品及家具制造業(yè)、紡織（女裝）業(yè)等省重點(diǎn)扶持發(fā)展行業(yè)進(jìn)行一次調(diào)查摸底。重點(diǎn)摸清行業(yè)的基本情況、企業(yè)規(guī)模、科技和質(zhì)量水平，市場(chǎng)開拓以及與國(guó)內(nèi)外同產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比，存在的困難和問(wèn)題等。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出政策建議，并推薦上報(bào)“省重點(diǎn)培育和扶持的名牌產(chǎn)品”名單。

以上內(nèi)容由區(qū)質(zhì)監(jiān)分局會(huì)同區(qū)經(jīng)貿(mào)、貿(mào)易服務(wù)、工商、統(tǒng)計(jì)等部門按照檢查細(xì)則要求組織自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

（三）食品質(zhì)量安全

對(duì)2007年開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)組織一次“回頭看”、鞏固去年的整治成果。認(rèn)真組織好今年國(guó)家布置的10類重點(diǎn)產(chǎn)品和食品安全的專項(xiàng)整治。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工點(diǎn)、食品小作坊、小商店、小餐館的質(zhì)量衛(wèi)生狀況，檢查各類農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。檢查質(zhì)量承諾是否落實(shí)，有關(guān)證照是否齊全，產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，企業(yè)質(zhì)量檔案是否建立，各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全，重點(diǎn)領(lǐng)域的質(zhì)量安全是否得到有效治理，群眾是否滿意，是否持續(xù)達(dá)到12個(gè)100%的要求。在自行檢查的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取獲得第二批“省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治示范縣（市、區(qū)）”。

以上由各牽頭部門會(huì)同有關(guān)單位，按照檢查細(xì)則要求組織自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

（四）工程質(zhì)量

1、重點(diǎn)檢查對(duì)口支援北川過(guò)渡安置房（學(xué)校、住宅、醫(yī)院診所、商業(yè)零售點(diǎn)、公共廁所等）的質(zhì)量狀況。落實(shí)工程質(zhì)量責(zé)任制，達(dá)到建設(shè)部的《地震災(zāi)區(qū)過(guò)渡安置房建設(shè)技術(shù)導(dǎo)則》（建科〔2011〕94號(hào)）及防火防雷的要求，爭(zhēng)創(chuàng)抗震救災(zāi)優(yōu)質(zhì)工程，確保支援災(zāi)區(qū)的建設(shè)工程質(zhì)量。

2、檢查市內(nèi)房屋建筑、市政基礎(chǔ)設(shè)施工程以及全運(yùn)會(huì)等重點(diǎn)工程的質(zhì)量，特別是校舍、醫(yī)院、劇院、市政橋梁等公共建筑。通過(guò)檢查施工許可、竣工驗(yàn)收及備案、工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行情況，深入查找薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步建立健全工程質(zhì)量責(zé)任制。

以上由區(qū)建委按照檢查細(xì)則要求組織自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

3、農(nóng)村公路的質(zhì)量狀況。重點(diǎn)檢查2011年在建項(xiàng)目是否符合工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，公路實(shí)體質(zhì)量狀況如何；對(duì)已竣工的農(nóng)村公路實(shí)施“回頭看”，對(duì)養(yǎng)護(hù)情況進(jìn)行綜合檢查，重點(diǎn)檢查公路建設(shè)質(zhì)量狀況如何，是否建立了長(zhǎng)效養(yǎng)護(hù)措施，在自查的基礎(chǔ)上，做好爭(zhēng)創(chuàng)“農(nóng)村公路建設(shè)養(yǎng)護(hù)示范縣”工作。

以上由區(qū)交通局牽頭按照檢查細(xì)則要求組織自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

（五）服務(wù)質(zhì)量

重點(diǎn)檢查餐飲、旅游景點(diǎn)等服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。檢查有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭開展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”、“服務(wù)明星”、“技術(shù)能手”等群眾性創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)情況；有關(guān)服務(wù)行業(yè)加強(qiáng)企業(yè)管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位規(guī)范和操作規(guī)程，提升衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量水平情況，以及加強(qiáng)服務(wù)業(yè)的品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，促進(jìn)文明經(jīng)營(yíng)、安全生產(chǎn)等情況。

以上由區(qū)衛(wèi)生局會(huì)同區(qū)旅游、工商、貿(mào)易服務(wù)等部門，按照檢查細(xì)則要求組織自查和材料準(zhǔn)備，并寫出自查報(bào)告。

三、工作程序和時(shí)間安排

（一）7月25日前，根據(jù)省、市政府考核組下發(fā)的專項(xiàng)考核具體內(nèi)容、考核辦法以及有關(guān)優(yōu)質(zhì)工程、名牌產(chǎn)品、示范單位的評(píng)選條件，由相關(guān)牽頭部門組織制定自查實(shí)施方案。

（二）7月26日至8月5日，根據(jù)本通知及相關(guān)部門制定的實(shí)施方案的內(nèi)容，有關(guān)牽頭部門按照各自的責(zé)任分工，對(duì)抗震救災(zāi)物資質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、房屋建筑市政工程質(zhì)量、農(nóng)村公路建設(shè)養(yǎng)護(hù)、餐飲和旅游景點(diǎn)衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行自查。8月5日前各牽頭部門向區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提交自查報(bào)告和先進(jìn)典型推薦名單。

（三）8月11日至9月底，根據(jù)本方案責(zé)任分工，由各責(zé)任單位按照實(shí)施方案要求做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，迎接全市質(zhì)量興市工作檢查和省督查考核。

篇2

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人；安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題:

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

3、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

4、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

5、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。某餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計(jì)劃模版（全套）

6、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

7、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

8、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

9、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶（或者其他飲料）。

相關(guān)鏈接：

某餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計(jì)劃方案構(gòu)架

餐飲企業(yè)《領(lǐng)導(dǎo)年度自查報(bào)告》模表

篇3

Abstract： Dietary management system is mainly around the patient's dietary advice， and it provides patients' dietary advice record， query， diet for ward nurses， and provides medical advice or medical records and check results for nutrition physician of hospital. And it is convenient to manage patients' dietary for nutrition doctor， so as to reduce the error rate in the catering services， improve the efficiency of room service and the service level of the hospital and patient satisfaction to a new height.

關(guān)鍵詞： 膳食管理；系統(tǒng)設(shè)計(jì)

Key words： dietary management；system design

中圖分類號(hào)：TP39 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）11-0183-02

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作者簡(jiǎn)介：高云飛（1974-），男，天津人，泰達(dá)國(guó)際心血管病醫(yī)院，軟件設(shè)計(jì)師，計(jì)算機(jī)及應(yīng)用學(xué)士學(xué)位，研究方向?yàn)獒t(yī)院及衛(wèi)生信息化應(yīng)用。

0 引言

我院自建院以來(lái)秉承為患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為理念，在天津率先實(shí)施住院患者無(wú)陪護(hù)管理，為了支持此項(xiàng)工作，我院采取的措施之一就是免費(fèi)為患者提供營(yíng)養(yǎng)合理的一日三餐和水果，以減少家屬送餐帶來(lái)的對(duì)無(wú)陪護(hù)管理的影響。合理平衡的飲食治療，不僅可以增強(qiáng)患者的免疫能力，而且可以預(yù)防疾病發(fā)生和發(fā)展，降低醫(yī)療成本，縮短住院時(shí)間，有著顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益[1]?？紤]到我院為心血管病專科醫(yī)院，要對(duì)于心臟病患者有特殊飲食要求的醫(yī)囑進(jìn)行處理，為方便給患者配餐及為ICU和CCU病區(qū)的重癥患者提供營(yíng)養(yǎng)餐，同時(shí)為確保醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科全面掌握醫(yī)院住院患者的營(yíng)養(yǎng)配餐情況，我們?cè)O(shè)計(jì)開發(fā)了膳食管理系統(tǒng)對(duì)膳食醫(yī)囑的進(jìn)行登記和管理。

1 系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

1.1 患者飲食狀態(tài)登記 患者入院后，經(jīng)治醫(yī)師結(jié)合患者病情會(huì)下達(dá)相應(yīng)的膳食醫(yī)囑，我們首先將醫(yī)師常用的膳食醫(yī)囑進(jìn)行歸類和總結(jié)，在系統(tǒng)中定義了二十余種膳食醫(yī)囑。在系統(tǒng)膳食醫(yī)囑字典中對(duì)每種膳食設(shè)定一個(gè)聯(lián)動(dòng)操作，相關(guān)膳食醫(yī)囑下達(dá)后，系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行其聯(lián)動(dòng)操作的處理，對(duì)護(hù)士審核和執(zhí)行界面中的患者飲食狀況進(jìn)行自動(dòng)同步調(diào)整。在此模塊中，首先由主班護(hù)士查看自己主管病區(qū)今日新入院的患者否已經(jīng)完成訂餐操作，若無(wú)則參照醫(yī)師的膳食醫(yī)囑對(duì)其進(jìn)行飲食狀態(tài)登記，包括所用飲食種類、套餐類別、開火日期，餐次等相關(guān)內(nèi)容。保存后可以打印患者的膳食通知單，并提供給營(yíng)養(yǎng)科和餐飲公司用來(lái)備餐。患者出院或醫(yī)師指示需禁食時(shí)，護(hù)士還需輸入飲食停止日期和餐次。

1.2 患者三餐飲食登錄 護(hù)士可以查詢當(dāng)天入院的病患是否已完成訂餐工作，也可以選擇所在病區(qū)，查看整個(gè)病區(qū)患者的訂餐情況。此模塊還支持通過(guò)入院日期、患者病案號(hào)等方式查詢等本次或上次住院的飲食內(nèi)容的功能，便于護(hù)士進(jìn)行膳食登記和管理。

1.3 訂餐登記卡 這個(gè)模塊提供患者的訂餐登記卡查詢和打印功能，護(hù)士可以打印出病區(qū)全部患者的訂餐登記卡，該卡片樣式類似床頭卡，上面記錄了訂餐日期、餐次、患者信息和飲食種類等詳細(xì)信息。

1.4 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作站 營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師可以經(jīng)通過(guò)此界面查看哪些患者還未經(jīng)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師訪視評(píng)估過(guò)，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師對(duì)其評(píng)估后會(huì)對(duì)其記錄套餐類別。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師還可以通過(guò)膳食系統(tǒng)中的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作站查看全院患者的飲食狀況。同時(shí)查詢到患者的相關(guān)診療信息，包括長(zhǎng)期、臨時(shí)醫(yī)囑、檢驗(yàn)檢查的圖像和報(bào)告、患者的病歷和體溫單。還可以對(duì)患者的食物過(guò)敏信息進(jìn)行記錄，選擇其中的桃、花生、酒精、海鮮等飲食項(xiàng)目。同時(shí)對(duì)患者的飲食成分限制和特殊情況說(shuō)明進(jìn)行記錄，以便護(hù)士查詢提醒。系統(tǒng)還提供查詢患者以往歷次住院時(shí)的膳食醫(yī)囑情況。此模塊還支持自動(dòng)調(diào)用住院計(jì)價(jià)功能，對(duì)收費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)膳食項(xiàng)目，進(jìn)行計(jì)價(jià)收費(fèi)。

1.5 訂餐查詢 此模塊提供查詢本病區(qū)患者訂餐詳細(xì)信息的查詢功能，可以查詢到包括訂餐日期、床號(hào)、姓名、供餐餐次、飲食種類、套餐、卡路里、備注以及營(yíng)養(yǎng)師注明的該患者成分限制和特殊情況說(shuō)明等信息。

1.6 備餐查詢 可以查詢本病區(qū)每日的不同餐次訂餐所包含的不同菜品的份數(shù)，便于統(tǒng)計(jì)送餐情況，核對(duì)餐飲公司的送餐情況，便于每月與餐飲公司結(jié)算上月送餐費(fèi)用。

可在每餐供餐后自動(dòng)按病區(qū)統(tǒng)計(jì)供餐總數(shù)、點(diǎn)選病區(qū)和月份可進(jìn)行整個(gè)月的查詢、查詢打印單一病區(qū)按月匯總統(tǒng)計(jì)。

1.7 字典管理 此模塊可以對(duì)系統(tǒng)使用的各項(xiàng)基礎(chǔ)字典進(jìn)行維護(hù)，主要包括以下內(nèi)容：飲食區(qū)分：將飲食區(qū)分為基本飲食、治療飲食、管飼飲食、VIP飲食和兒科飲食五大類。飲食種類：將二十幾種膳食醫(yī)囑歸類到上面的五大類飲食區(qū)分中。餐次設(shè)定：設(shè)定就餐的餐次，分為早餐、午餐等5種餐次。套餐類別：將套餐按普食、流食等類別分類，其中普食分為ABC三種套餐，流食分為AB兩種套餐，糖尿病分為AB兩種套餐，每種套餐還可設(shè)定價(jià)格和熱量卡路里。每種套餐按早中晚分三種餐點(diǎn)，每種餐點(diǎn)中設(shè)定主食和主菜，包含其價(jià)格。菜品類別：分為主食，菜品、湯和甜品四大類，每類中包含菜單明細(xì)，每種菜單還包含熱量卡路里和價(jià)格等詳細(xì)信息。限制成分：保存針對(duì)治療餐的成分限制細(xì)項(xiàng)，不包含營(yíng)養(yǎng)成分。飲食特別指示：錄入各種病患飲食的注意事項(xiàng)。

1.8 統(tǒng)計(jì)查詢功能 提供病區(qū)的飲食登記卡、訂餐統(tǒng)計(jì)、訂餐清單、病區(qū)月匯總統(tǒng)計(jì)等統(tǒng)計(jì)查詢功能。

2 系統(tǒng)易用性設(shè)計(jì)

本系統(tǒng)采用Brower/Server的三層架構(gòu)設(shè)計(jì)，使用J2EE開發(fā)，用TOMCAT作為中間應(yīng)用層服務(wù)器，數(shù)據(jù)庫(kù)用的是IBM DB2大型通用數(shù)據(jù)庫(kù)。由于采用B/S方式，只要計(jì)算機(jī)上有WEB瀏覽器就可使用該程序，進(jìn)入系統(tǒng)只需在瀏覽器地址欄輸入應(yīng)用層服務(wù)器提供的服務(wù)地址即可，彈出系統(tǒng)的登錄界面后，按照提前分配的工號(hào)和密碼看就可登錄系統(tǒng)，進(jìn)入系統(tǒng)后按照系統(tǒng)分配的權(quán)限，該用戶只能看到自己權(quán)限能使用的程序。以前的Client/Server架構(gòu)程序，需在每個(gè)客戶端逐一安裝客戶端軟件才能完成一次系統(tǒng)升級(jí)，有較大的工作量，而采用B/S程序，每次升級(jí)時(shí)只需更新應(yīng)用層服務(wù)器程序后客戶端重新登錄系統(tǒng)即可完成，大大提高了系統(tǒng)的維護(hù)效率。系統(tǒng)對(duì)使用者在操作方便性方面也進(jìn)行了許多優(yōu)化的設(shè)計(jì)，比如調(diào)用患者相關(guān)信息都采用一鍵式設(shè)計(jì)，即點(diǎn)一個(gè)按鈕就可以調(diào)閱患者檢驗(yàn)結(jié)果，可以調(diào)閱患者檢查報(bào)告和圖像等。很多界面保留了C/S程序的操作習(xí)慣，即完全用鍵盤即可完成操作，而不需在鍵盤和鼠標(biāo)間進(jìn)行切換，這就提高了系統(tǒng)操作效率。

3 結(jié)語(yǔ)

飲食營(yíng)養(yǎng)是醫(yī)治疾病的三大重要措施之一，飲食營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和護(hù)理對(duì)患者具有同等重要的地位[2]。為配合我院膳食管理系統(tǒng)，我們還單獨(dú)采購(gòu)了一套中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)治療專家系統(tǒng)，該營(yíng)養(yǎng)治療軟件在營(yíng)養(yǎng)診療和中醫(yī)食療等方面記具有很強(qiáng)的專業(yè)性。兩個(gè)軟件配合使用降低了營(yíng)養(yǎng)科工作人員和病區(qū)護(hù)士的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了膳食服務(wù)工作效率，減少了工作失誤。能為患者提供更安全、優(yōu)質(zhì)、高效的膳食服務(wù)，同時(shí)提高了患者滿意度。

參考文獻(xiàn)：

[1]莫曉華，李小華，傅軍.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)膳食治療信息系統(tǒng)的研制[J].中國(guó)數(shù)字醫(yī)學(xué)，2009，4（1）：51-52.

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結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會(huì)員“淑暉?！睘槟阏砹诉@篇?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市自查報(bào)告范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來(lái)參考借鑒作用。

【正文】

創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市自查報(bào)告

根據(jù)《天津市第二批國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建試點(diǎn)城市市級(jí)初評(píng)實(shí)施方案》要求，東麗區(qū)對(duì)照《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則（征求意見稿）》，開展了創(chuàng)建工作痕跡化查驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地檢查，目的是對(duì)標(biāo)對(duì)表、自查自評(píng)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、固強(qiáng)補(bǔ)弱，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市奠定基礎(chǔ)?，F(xiàn)將自查情況面向社會(huì)公示如下：

一、東麗區(qū)食品安全總體情況

近年來(lái)，東麗區(qū)持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體制，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。2018年，東麗區(qū)正式啟動(dòng)了食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，區(qū)委、區(qū)政府高度重視，各單位、各部門以“求實(shí)、務(wù)實(shí)、落實(shí)”的工作態(tài)度，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求，認(rèn)真貫徹實(shí)施年度食品安全監(jiān)管計(jì)劃，有效強(qiáng)化工作措施，開展了一系列食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，食品安全保障水平進(jìn)一步提升。2018年以來(lái)，全區(qū)未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無(wú)隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故的行為。食品年度檢驗(yàn)量達(dá)到4份/千人，食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)量達(dá)到2份/千人，有效確保了轄區(qū)群眾的飲食安全。

二、食品安全工作主要措施和成效

（一）高位推動(dòng) “四套班子”齊抓共管食品安全。區(qū)委、人大、政府、政協(xié)“四套班子”高度重視區(qū)域食品安全，做到了主要負(fù)責(zé)同志親自抓，分管負(fù)責(zé)同志具體抓。嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)和屬地管理責(zé)任，真重視、真抓牢、真落實(shí)食品安全工作，親自過(guò)問(wèn)、親自研究、親自督辦重大食品安全事項(xiàng)。

（二）注重頂層設(shè)計(jì)，加強(qiáng)制度建設(shè)。對(duì)標(biāo)市級(jí)相關(guān)文件和清單，研究制定了《東麗區(qū)食品安全工作責(zé)任規(guī)定（試行）》《東麗區(qū)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的措施》《東麗區(qū)區(qū)級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單》《東麗區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門職責(zé)清單》等制度性文件，對(duì)相關(guān)單位的工作任務(wù)和職責(zé)邊界進(jìn)行了分解明確，充分發(fā)揮考核問(wèn)責(zé)的杠桿作用，強(qiáng)化工作落實(shí)。

（三）全面開展食品安全示范區(qū)創(chuàng)建。一是黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開了啟動(dòng)部署會(huì)議。二是細(xì)化創(chuàng)建實(shí)施方案，制定了《東麗區(qū)創(chuàng)建天津市食品安全示范區(qū)評(píng)價(jià)細(xì)則》，逐條逐項(xiàng)明確了責(zé)任單位。三是組織開展教育培訓(xùn)，組織食品安全三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)相關(guān)工作人員和各村居、社區(qū)協(xié)管員共490余人開展了食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

（四）扎實(shí)開展“創(chuàng)衛(wèi)”食品安全工作。結(jié)合我區(qū)同期開展的“創(chuàng)衛(wèi)”工作，邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，組織人員力量深入各街道開展了14輪督導(dǎo)，并對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展了地毯式檢查，累計(jì)規(guī)范各類食品經(jīng)營(yíng)主體2.6萬(wàn)戶次，排查整改問(wèn)題點(diǎn)位7513個(gè)。

（五）深入開展食品安全民心工程建設(shè)。深入開展市、區(qū)民心工程食品安全項(xiàng)目建設(shè)。完成了5 家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設(shè)。開展了銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設(shè)與復(fù)查，現(xiàn)有48家區(qū)級(jí)示范店、5家市級(jí)示范店。開展了6000余人次的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)管理人員培訓(xùn)，逐步建立了餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全管理員隊(duì)伍。

（六）強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管巡查。一是積極推動(dòng)年度監(jiān)管計(jì)劃落實(shí)。在區(qū)財(cái)政資金緊張的情況下，2018年以來(lái)累計(jì)投入食品安全工作經(jīng)費(fèi)2445.17萬(wàn)元，主要用于檢驗(yàn)檢測(cè)、速檢室建設(shè)和三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面。目前共建成投入使用食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)快檢室30個(gè)，覆蓋39個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。開展各環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)7萬(wàn)批次，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在97%以上,食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。二是狠抓食用農(nóng)產(chǎn)品源頭防控。開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)創(chuàng)建工作，各涉農(nóng)街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心已全部加掛農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站牌子。三是食品安全三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)運(yùn)轉(zhuǎn)有效。我區(qū)已構(gòu)建起由18個(gè)區(qū)級(jí)職能部門，13個(gè)街道辦事處、功能區(qū)管委會(huì)食品安全監(jiān)管辦，及各村居社區(qū)、市場(chǎng)監(jiān)控點(diǎn)組成的食品安全三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請(qǐng)了300余名協(xié)管員，充當(dāng)基層食品安全工作的“前沿哨兵”。四是突出大型活動(dòng)應(yīng)急保障。對(duì)第十屆全國(guó)殘運(yùn)會(huì)、第三屆智能駕駛挑戰(zhàn)賽等重大活動(dòng)進(jìn)行了食品安全保障，保障了5.5萬(wàn)人次的飲食安全。

（七）重拳整治食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題。一是推動(dòng)小食品店、小餐飲店提升治理。按照“搬家式清整，裝修式改造”的模式，完成裝修改造332戶，取締無(wú)證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶21戶，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可及攤販備案8420戶，區(qū)域食品“三小”整體面貌獲得明顯改善。二是食品專項(xiàng)整治行動(dòng)開展扎實(shí)。有針對(duì)性地開展了“保健”市場(chǎng)亂象整治、網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治、校園及周邊食品安全綜合治理、“四部委”整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)等一系列專項(xiàng)整治行動(dòng)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員10萬(wàn)余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體5萬(wàn)余戶次。三是嚴(yán)打涉食違法犯罪行為。累計(jì)查處食品安全違法案件 1364件，罰沒款合計(jì)598.46萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)案件線索25件，公安分局查辦食品安全刑事案件13件，對(duì)13人采取了強(qiáng)制措施，區(qū)人民法院已刑事判決食品安全犯罪案件7件，有力維護(hù)了轄區(qū)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

（八）切實(shí)做好疫情期間食品安全監(jiān)管工作。一是督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)防控要求，開展食品安全自查，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告制度，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)逐一聯(lián)系，幫助企業(yè)和商戶全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。二是實(shí)行“網(wǎng)上辦、不見面”政務(wù)服務(wù)，簡(jiǎn)化審批流程。三是實(shí)施包容審慎監(jiān)管。疫情期間中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶違法違規(guī)顯著輕微、社會(huì)危害程度不大的，督促及時(shí)改正，依法免于行政處罰。四是順延相關(guān)許可有效期限，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員所持健康證明有效期限。五是加強(qiáng)餐飲服務(wù)指導(dǎo)，積極對(duì)接外賣第三方平臺(tái)，實(shí)施“春風(fēng)加油計(jì)劃”，提供專項(xiàng)資金扶持、線上培訓(xùn)、法律及防護(hù)指導(dǎo)。六是積極開展食品抽檢。針對(duì)米、面、油、蔬菜等25個(gè)細(xì)類食品，開展了50批次抗疫專項(xiàng)抽檢。對(duì)有抽檢需求食品生產(chǎn)企業(yè)免費(fèi)開展抽檢技術(shù)服務(wù)。

（九）多措并舉開展宣傳教育工作。一是創(chuàng)新宣傳模式。開通了“食安東麗”微信公眾號(hào)，累計(jì)上線60期，并開展了系列線下宣傳活動(dòng)。二是部門聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮宣傳合力。深入開展“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)，累計(jì)開展各類宣傳培訓(xùn)150余次，培訓(xùn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者2萬(wàn)余人次，解答群眾咨詢3萬(wàn)余人次，制作發(fā)放各類宣傳用品、宣傳材料30萬(wàn)件。三是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。區(qū)食安辦持續(xù)組織相關(guān)職能部門、各街道、功能區(qū)工作人員和各村居、社區(qū)協(xié)管員開展了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高相關(guān)人員工作能力。

三、現(xiàn)存問(wèn)題

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)管理問(wèn)題仍然存在。我區(qū)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象，偏重經(jīng)濟(jì)效益，輕視食品安全，導(dǎo)致履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)不到位。食品采購(gòu)環(huán)節(jié)管理需進(jìn)一步加強(qiáng)，還存在臺(tái)賬記錄信息不全、票證留存不規(guī)范現(xiàn)象。食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，規(guī)范性不足，未分類存放、未規(guī)范擺放現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，在持續(xù)保持良好方面，尚需進(jìn)一步強(qiáng)化。病媒防制方面，“三防”設(shè)施規(guī)范設(shè)置和使用環(huán)節(jié)，存在不足，個(gè)別食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位擋鼠板、防蠅簾、排風(fēng)口網(wǎng)篦設(shè)置，仍存在不規(guī)范現(xiàn)象。

（二）區(qū)域食品安全隱患仍然存在。受疫情影響，我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益下滑，企業(yè)對(duì)于食品安全重視程度以及提升改造的內(nèi)生動(dòng)力有所下降，這將成為今后一段時(shí)期食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患的源頭。同時(shí)針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品缺乏科學(xué)有效的追溯手段，導(dǎo)致果蔬、水產(chǎn)品等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中存在“來(lái)源追溯難、去向取證難”的正反雙向追溯難的局面，特別是在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，處置時(shí)存在困難。

（三）監(jiān)管人員力量存在明顯不足。隨著我區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，流動(dòng)人口數(shù)量不斷增長(zhǎng)，食品需求量持續(xù)增加，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)主體戶數(shù)連年遞增，基層監(jiān)管執(zhí)法單位受體制、編制所限，監(jiān)管人員數(shù)量與監(jiān)管任務(wù)量不匹配的現(xiàn)象日益突出，難以做到全面監(jiān)管。同時(shí)由于我區(qū)正在全面進(jìn)行新市鎮(zhèn)建設(shè)，大量村莊處在拆遷改造過(guò)程中，使得藏身于村莊出租屋內(nèi)的“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”十分隱蔽，監(jiān)管查處存在較大難度。

四、下一步措施

（一）提高標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)人員、經(jīng)費(fèi)配置。督促相關(guān)單位進(jìn)一步研究細(xì)化本單位具體工作方案，對(duì)照職責(zé)任務(wù)，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，細(xì)化工作措施。

（二）突出監(jiān)督排查，加強(qiáng)教育培訓(xùn)。結(jié)合 “創(chuàng)文”“創(chuàng)衛(wèi)”工作，扎實(shí)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)專家有針對(duì)性的開展專題培訓(xùn)，提升工作人員業(yè)務(wù)水平。

（三）堅(jiān)持民生為本，突出便民服務(wù)。一是持續(xù)推進(jìn)放心菜基地、食品安全管理示范店等民生相關(guān)工作，重點(diǎn)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，確保覆蓋率達(dá)到100%。二是全面推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可改革。三是加大對(duì)新建小區(qū)菜市場(chǎng)的管理規(guī)范力度。

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食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)系到政府的形象。為此，縣政府高度重視，[您閱讀的文章來(lái)源文秘站網(wǎng)-文秘站網(wǎng)！]把這項(xiàng)工作列入了重要的議事日程。一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，根據(jù)縣委換屆，縣領(lǐng)導(dǎo)班子有了變動(dòng)的實(shí)際，對(duì)食品安全委員會(huì)進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，明確了新的分管領(lǐng)導(dǎo)，保證了工作的有序開展。二是制定工作方案。根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳____年全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的要求，結(jié)合我縣的實(shí)際，制定了《XX縣____年食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，進(jìn)一步明確了____年食品安全專項(xiàng)整治的工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，增強(qiáng)了相關(guān)職能部門的責(zé)任感和使命感。三是落實(shí)工作責(zé)任。為了把食品安全工作抓好抓實(shí)抓出成效，縣政府常務(wù)會(huì)議專門聽取了縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全綜合監(jiān)管工作的情況匯報(bào)。這是政府常務(wù)會(huì)議第一次研究食品安全綜合監(jiān)管工作，會(huì)上肯定了我縣食品安全綜合監(jiān)管工作所取得的成績(jī)，明確了下一步工作方向。_月__目，縣政府主持召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)、縣食品安全委員會(huì)單位負(fù)責(zé)人及食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)有關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及縣直有關(guān)單位向縣政府遞交了工作責(zé)任狀，強(qiáng)化了責(zé)任和責(zé)任追究，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的格局。四是精心部署工作任務(wù)。今年來(lái)，縣政府除先后兩次召開了有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)人、食品安全成員單位參加的全縣性的食品安全工作會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行宣傳布置外，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常過(guò)問(wèn)、督導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作，主持召開了四次縣食品安全成員單位會(huì)議，[范文為文秘站網(wǎng)作者原創(chuàng)作品-轉(zhuǎn)載請(qǐng)加文秘站網(wǎng)外部鏈接！]這些會(huì)議的召開，有力地推動(dòng)了我縣食品安全監(jiān)管工作順利地開展。

二、各方聯(lián)動(dòng)，食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)有了新的突破。

食品安全工作點(diǎn)多、淺長(zhǎng)、面廣、涉及的部門較多，光憑某一個(gè)部門，某一方面的力量是很難監(jiān)管到位，必須上下聯(lián)動(dòng)，各方配合，才能形成合力。為此，我們按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的方式，確保食品安全監(jiān)管的持續(xù)性和有效性。同時(shí)，為了減少食品監(jiān)管工作的盲區(qū)，我們將監(jiān)管“下移”，積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”的基礎(chǔ)上，將食品安全監(jiān)管納入藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品藥品監(jiān)督管理協(xié)管站，成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)或分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，計(jì)生專干和衛(wèi)生院長(zhǎng)為成員的農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聘請(qǐng)了__名食品藥品協(xié)管員和___名信息員，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)、村村有人，鄉(xiāng)不漏村，村不漏點(diǎn)，橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善了“部門監(jiān)管，企業(yè)自律，社會(huì)監(jiān)督”三位一體的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

三、部門配合，食品安全專項(xiàng)整治有了新的發(fā)展。

各相關(guān)職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，除在各自職能范圍內(nèi)做好日常監(jiān)管工作外，還積極服從縣食品委員會(huì)辦公室的統(tǒng)一安排調(diào)度，加強(qiáng)協(xié)作，開展聯(lián)合執(zhí)法。一是抓好重點(diǎn)活動(dòng)的專項(xiàng)整治。_.__期間，工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、技監(jiān)等部門組成了聯(lián)合檢查組，對(duì)縣城和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品批發(fā)企業(yè)、學(xué)生餐飲點(diǎn)進(jìn)行檢查，共檢查經(jīng)營(yíng)戶___戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶_戶，責(zé)令整改_戶，收繳不合格食品__個(gè)品種，貨值____元。二是抓好重點(diǎn)單位的專項(xiàng)整治。學(xué)校食品安全牽涉到廣大師生的身體健康和生命安全，稍有不慎就會(huì)引發(fā)食品安全。為此，縣工商局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局、教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的通知》，對(duì)全縣 幼兒園、中小學(xué)食堂及周邊餐飲業(yè)進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式檢查。出動(dòng)車輛__臺(tái)次，執(zhí)法人員__人次，檢查了__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幼兒園、中小學(xué)校__所，校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店__家及周邊經(jīng)營(yíng)戶__戶，沒收過(guò)期、霉變食品__個(gè)，貨值___元。三是抓好重大節(jié)日的專項(xiàng)整治。國(guó)慶中秋“兩節(jié)”前，縣食品安全委員會(huì)辦公室制定檢查方案，將食品安全成員單位分成三個(gè)執(zhí)法小組，分別對(duì)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域進(jìn)行聯(lián)合檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員___人次，執(zhí)法車輛__臺(tái)，共檢查各類生產(chǎn)企業(yè)__家，經(jīng)營(yíng)戶___戶，學(xué)校食堂及餐飲業(yè)__家，沒收不合格食品___品種，貨值___元，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題提出了整改意見并限期整改。為了迎接縣慶五十周年的到來(lái)，保障節(jié)日食品安全，我們還組織了縣慶前的食品安全專項(xiàng)檢查。如：工商部門檢查經(jīng)營(yíng)戶___戶，收繳過(guò)期食品__個(gè)品種，貨值_萬(wàn)余元，對(duì)無(wú)標(biāo)識(shí)的商品一律下柜處理，還集中了五臺(tái)快速檢測(cè)管對(duì)腐竹、粉絲、干魚等肉類、水產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行了快速檢測(cè)，所檢產(chǎn)品全部合格。通過(guò)集中專項(xiàng)整治，我縣食品安全狀況得到了明顯改善。

四、立足長(zhǎng)效，食品安全綜合監(jiān)管基礎(chǔ)工作有了新的起色。

長(zhǎng)期性、復(fù)雜性、艱巨性是食品安全突出特點(diǎn)，不練好扎實(shí)的“基本功”，就無(wú)法有效的使這項(xiàng)工作取得成效?；谶@一認(rèn)識(shí)，我們堅(jiān)持抓好基礎(chǔ)工作。一是認(rèn)真做好城區(qū)內(nèi)食品安全現(xiàn)狀調(diào)查。通過(guò)半個(gè)多月走訪調(diào)查及對(duì)各部門情況匯總，[您閱讀的文章來(lái)源文秘站網(wǎng)-文秘站網(wǎng)！]寫出了《XX縣食品安全現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》對(duì)我縣食品行業(yè)的基本情況，食品監(jiān)管工作情況、食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備情況有了全面了解，對(duì)我縣食品安全存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出建議和意見，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了詳實(shí)的資料。二是建立健全監(jiān)管相對(duì)人臺(tái)帳，除要求各職能部門建立監(jiān)管相對(duì)人的基礎(chǔ)檔案以外，食品安全委員會(huì)辦公室也建立了生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、學(xué)校食堂、獸藥經(jīng)營(yíng)、化肥農(nóng)藥、種子經(jīng)營(yíng)等相對(duì)人的臺(tái)帳，進(jìn)一步摸清了底子，做到了心中有數(shù)。三是建立制度，制定了《XX縣重大食品安全事故緊急預(yù)案》進(jìn)一步明確細(xì)化各部門的職責(zé)，有效預(yù)防、及時(shí)控制、積極應(yīng)對(duì)重大食品安全事故，最大限度地減少食品安全事故的發(fā)生。四是積極籌劃組織參加省首屆食品博覽會(huì)。通過(guò)食品博覽會(huì)這個(gè)平臺(tái)，展示了我縣食品企業(yè)的形象，擴(kuò)大影響，提升我縣食品企業(yè)的知名度，同時(shí)，我們還組織了參展企業(yè)負(fù)責(zé)人到長(zhǎng)沙市的高科技食品工業(yè)園參觀學(xué)習(xí)，增強(qiáng)他們的感性認(rèn)識(shí)，開拓他們的視野，增強(qiáng)發(fā)展食品的信心。

五、存在的問(wèn)題及打算

一年來(lái)，我縣食品安全綜合監(jiān)管工作在各部門的積極支持和配合下，取得了一定的成績(jī)，作為擔(dān)負(fù)著食品安全綜合監(jiān)管的食品藥品監(jiān)管局積極履行職責(zé)，當(dāng)好參謀，發(fā)揮著政府的“抓手”作用。但我們的還有許多的不足，存在著不少問(wèn)題和困難，主要表現(xiàn)在：一是食品安全監(jiān)管職能部門之間的溝通、聯(lián)系不夠，缺乏交流，信息不夠暢通，不能形成信息共享。二是宣傳工作做得不夠，群眾對(duì)食品安全了解不夠，自我保護(hù)意不強(qiáng)，給執(zhí)法工作帶來(lái)一定難度。三是食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入不足，人手不夠，監(jiān)管難到位。食品藥品監(jiān)管局在原藥品監(jiān)管的基礎(chǔ)上增加了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大事故查處的職能，職能增加了，但人員編制和經(jīng)費(fèi)并沒有增加，沒有專職食品安全綜合監(jiān)管人員，縣財(cái)政財(cái)力有限，沒有經(jīng)費(fèi)保障，使得該項(xiàng)工作推動(dòng)較難。四是相關(guān)制度還不夠完善。

篇6

關(guān)鍵詞：崗位能力；教改方向；食品及相關(guān)單位；食品專業(yè)大學(xué)生

The employing units post ability requirements for the food professional college students and teaching reform direction

Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi

Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China

Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.

Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students

農(nóng)產(chǎn)品及食品加工業(yè)是我國(guó)的第一大產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度也超過(guò)了各行業(yè)的平均發(fā)展水平。這樣一個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè)為我國(guó)就業(yè)創(chuàng)造了眾多的機(jī)會(huì)。在“中國(guó)本科畢業(yè)生需求量最大的50個(gè)熱門行業(yè)”中，食品制品業(yè)排在19名，工作需要與專業(yè)的相關(guān)率為71%[1]。

然而，根據(jù)食品學(xué)院近年來(lái)食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)統(tǒng)計(jì)分析來(lái)看，社會(huì)的需求量大并不等于需求雙方相互認(rèn)可的程度高。食品專業(yè)的學(xué)生就業(yè)存在著十分矛盾的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面食品及相關(guān)企業(yè)對(duì)食品專業(yè)的本科生有很大的需求，但是每年都不容易招聘到合適的學(xué)生；另一方面，學(xué)生及家長(zhǎng)都在說(shuō)就業(yè)難的同時(shí)，有很大一部分畢業(yè)生不愿意到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。通過(guò)近三年學(xué)生就業(yè)去向統(tǒng)計(jì)情況分析，到食品企業(yè)、防疫部門、食品監(jiān)管、餐飲、超市、醫(yī)藥衛(wèi)生等與食品相關(guān)行業(yè)就業(yè)的學(xué)生只占30%左右，就連社會(huì)上需求量很大，國(guó)家十分重視的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生，到食品及相關(guān)行業(yè)就業(yè)的也不超過(guò)35%[2-4]。造成這種現(xiàn)象的原因很多，一方面食品行業(yè)是一個(gè)低收入的產(chǎn)業(yè)，年輕人因?yàn)樯顔?wèn)題寧愿放棄自己喜歡的專業(yè)，也不到食品企業(yè)就業(yè)，另一方面食品專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會(huì)需要脫節(jié)，使得人才需求雙方之間產(chǎn)生不能順利“接軌”。

要解決以上的問(wèn)題，需要政府調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)政策，使優(yōu)秀的食品專業(yè)人才回歸到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)中來(lái)，為食品產(chǎn)業(yè)及食品安全建設(shè)貢獻(xiàn)力量，在食品學(xué)院人才培養(yǎng)層面上，也要順應(yīng)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求，調(diào)整教學(xué)思路，努力培養(yǎng)出具有科研能力和實(shí)踐能力的專業(yè)人才。

1 用人單位對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生崗位及能力需求調(diào)查

高校食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位，除了食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、制造、貿(mào)易企業(yè)之外，食品檢驗(yàn)檢疫、餐飲業(yè)、科研院所及與安全衛(wèi)生相關(guān)的行政執(zhí)法與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、食品超市是學(xué)生就業(yè)比較集中的地方，另外，醫(yī)院與體育團(tuán)體中從事營(yíng)養(yǎng)研究的部門、食品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)、從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也吸引了一部分學(xué)生就業(yè)。

經(jīng)過(guò)對(duì)食品企業(yè)、餐飲業(yè)、科研院所、工商管理、食品檢驗(yàn)檢疫部門、農(nóng)村專業(yè)合作社、等食品相關(guān)行業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同行業(yè)對(duì)食品專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的需求存在著相當(dāng)大的不同(見表1)。

2 用人單位崗位能力需求分析及對(duì)策

從表1中反映出各主要用人單位對(duì)食品專業(yè)本科生就業(yè)是積極樂(lè)觀的，但是因?yàn)楦饔萌藛挝粚?duì)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力要求差別很大，因此給高校人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。

2.1 用人單位對(duì)畢業(yè)生要求的共同點(diǎn)分析

根據(jù)2008年《麥可斯―中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查》結(jié)果表明，中國(guó)本科大學(xué)畢業(yè)生的基本能力需求排名(按照工作要求達(dá)到的水平由高到低)為：積極學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)方法、有效的口頭溝通、積極聆聽、理解他人、協(xié)調(diào)安排、理解性閱讀、疑難排解、服務(wù)他人等。由此可以看出，能力需求排名靠前的是基本技能、社交技能和解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。

由于食品及相關(guān)行業(yè)的重要地位和特殊性質(zhì)，對(duì)食品行業(yè)人才的首選要求是道德素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)。要求從業(yè)的畢業(yè)生愛崗敬業(yè)、重視食品質(zhì)量安全，有為人民健康負(fù)責(zé)的責(zé)任意識(shí)。具有良好的社會(huì)責(zé)任感，能夠不怕艱苦、甘于奉獻(xiàn)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)也是食品專業(yè)人才必不可少的素質(zhì)。具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，熟悉食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品加工工藝、食品檢測(cè)與質(zhì)量評(píng)價(jià)等專業(yè)知識(shí)，并且具備一定的管理能力及良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和文字、語(yǔ)言表達(dá)能力，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力及可持續(xù)發(fā)展的能力。

因此，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)，踏實(shí)工作和積極學(xué)習(xí)的作風(fēng)是十分必要的。良好品質(zhì)的培養(yǎng)建議在以下幾個(gè)方面的教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐中完成：(1)將學(xué)生參加公益活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也納入到素質(zhì)教育的考核中，給一定的學(xué)時(shí)和學(xué)分。(2)加大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間，讓其在正規(guī)、大型的食品企業(yè)、超市、科研機(jī)構(gòu)等管理嚴(yán)格的單位實(shí)習(xí)3個(gè)月時(shí)間，以增加對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和責(zé)任感。(3)開設(shè)食品企業(yè)公文類寫作(包括項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告，企業(yè)總結(jié)報(bào)告、項(xiàng)目實(shí)施報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告等)，提高學(xué)生寫作、歸納總結(jié)的能力。

2.2 食品生產(chǎn)、制造行業(yè)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

通過(guò)對(duì)大中型食品企業(yè)的調(diào)研分析顯示，企業(yè)提供給畢業(yè)生的崗位可以分為3類：

(1)食品生產(chǎn)崗位群，這是一個(gè)通過(guò)基層生產(chǎn)實(shí)踐崗位進(jìn)入技術(shù)員、工程師、車間主任、生產(chǎn)部門經(jīng)理等技術(shù)管理崗位的鍛煉過(guò)程。這一崗位群對(duì)學(xué)生的作風(fēng)要求較高，要有愛崗敬業(yè)的精神，因?yàn)橐痪€的工作比較艱苦，是企業(yè)不易留住人的崗位，但也是升職比較快的崗位。它要求熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，具有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力，能夠高效的完成生產(chǎn)任務(wù)，掌握生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)，善于分析實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，能夠?qū)ιa(chǎn)設(shè)備的故障、檢查、維護(hù)等進(jìn)行技術(shù)分析，具有改革創(chuàng)新意識(shí)，具有一定的管理能力，能夠組織生產(chǎn)并協(xié)調(diào)與研發(fā)、物流、銷售、客服等部門的關(guān)系。

(2)食品檢測(cè)崗位群，也就是質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，通過(guò)從事理化及微生物檢驗(yàn)、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、貯運(yùn)過(guò)程的安全控制，企業(yè)各種質(zhì)量認(rèn)證等工作，從化驗(yàn)員、質(zhì)檢員進(jìn)入到高級(jí)質(zhì)檢員、質(zhì)檢部主任、品控部主任等管理崗位。這一崗位群的要求具有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的工作態(tài)度，能夠熟練操作理化、微生物、生物學(xué)等檢測(cè)設(shè)備，熟悉生產(chǎn)的流程與關(guān)鍵點(diǎn)，熟悉生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，具有較好的文字水平及管理文件的編制能力，并具有良好的溝通能力。

(3)產(chǎn)品研發(fā)崗位，這一崗位是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是接納畢業(yè)生較多的崗位，許多生產(chǎn)崗位、質(zhì)檢崗位的中高層管理人員是經(jīng)研發(fā)崗位鍛煉而成，逐步走向技術(shù)員、工程師(研究員)、總工程師崗位。這個(gè)崗位要求畢業(yè)生有較高的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，具備良好的市場(chǎng)調(diào)研能力，獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力及查閱和利用文獻(xiàn)資料的能力等。并具有產(chǎn)品評(píng)價(jià)、包裝、營(yíng)銷策劃等能力。在研發(fā)崗位上要有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新精神。

根據(jù)食品企業(yè)不同崗位群對(duì)畢業(yè)生能力的要求，在本科生培養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)上，提出以下的幾點(diǎn)建議：(1)在第4學(xué)期增加一門“科研理論與實(shí)踐課程”，讓學(xué)生完成一個(gè)簡(jiǎn)單“研究”任務(wù)，這個(gè)研究任務(wù)可以利用開放的實(shí)驗(yàn)室或業(yè)余時(shí)間完成。(2)以ISO2200-2008為基礎(chǔ)，開設(shè)一門企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)踐課，模擬企業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷的全過(guò)程。(3)加強(qiáng)食品檢測(cè)的強(qiáng)化訓(xùn)練，將企業(yè)的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目納入到課程中。

2.3 科研院所對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

在科研單位、高校、營(yíng)養(yǎng)研究的部門中，對(duì)畢業(yè)生科研能力和動(dòng)手能力提出較高的要求。首先，是從事科研的經(jīng)歷，研究單位對(duì)項(xiàng)目工作人員的基本要求就是要“上手快”，從實(shí)驗(yàn)設(shè)備的熟練使用、維護(hù)以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集整理都需要學(xué)生在校期間就接受過(guò)實(shí)踐鍛煉。一個(gè)完整的科研項(xiàng)目從閱讀課題指南、撰寫課題申請(qǐng)書，到嚴(yán)密計(jì)劃、開展研究工作，直至最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析結(jié)論的提出，全面體現(xiàn)了研究團(tuán)隊(duì)成員科技資料的閱讀能力、研究能力、學(xué)習(xí)能力、協(xié)調(diào)安排能力、疑難排解能力及有效溝通能力等。

如果學(xué)生在大學(xué)期間就經(jīng)受過(guò)科研實(shí)踐鍛煉，他在科研工作崗位上便可迅速成為科研團(tuán)隊(duì)的得力助手。因此建議學(xué)院的課程要強(qiáng)化學(xué)生科研訓(xùn)練，提高他們的科研基本功，具體措施是：(1)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文的指導(dǎo)，讓學(xué)生獨(dú)立完成一項(xiàng)科研任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生自身的積極性。(2)科研過(guò)程應(yīng)重點(diǎn)鍛煉學(xué)生使用先進(jìn)儀器和設(shè)備。(3)鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，計(jì)算在學(xué)分之內(nèi)。(4)鼓勵(lì)學(xué)生參加各種科研競(jìng)賽，并以學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)。

2.4 大型食品超市對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

2007年超市食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四成的超市有問(wèn)題。城市居民日常生活中大部分食品是從超市購(gòu)買的，大型的連鎖超市更有自己的食品配送中心。由于食品安全法的實(shí)施，國(guó)家對(duì)超市食品安全監(jiān)督也上升到一個(gè)新的高度，因此，超市對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生的需求顯著增加。

超市中的食品及農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、貯藏、銷售是最重要的環(huán)節(jié)，需要對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、食品安全法規(guī)、食品標(biāo)簽、食品保鮮、質(zhì)檢等有關(guān)專業(yè)知識(shí)的畢業(yè)生進(jìn)入崗位。另外，許多超市內(nèi)設(shè)有西點(diǎn)、涼菜和熟食加工間，也成為一個(gè)小型食品加工廠，因此食品加工管理人員及產(chǎn)品研發(fā)人員也是超市所需要的。

針對(duì)大型超市所需要食品專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，建議學(xué)院組織愿意到超市就業(yè)的學(xué)生進(jìn)行2個(gè)月的實(shí)習(xí)，初步掌握超市食品管理及營(yíng)銷的方法。另外再開設(shè)“商品知識(shí)”和“超市食品安全管理”2門課程供學(xué)生選擇。

2.5 農(nóng)村專業(yè)合作社對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

農(nóng)村專業(yè)合作社是近4年來(lái)國(guó)家支持的一種新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展模式，國(guó)家允許其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營(yíng)，農(nóng)產(chǎn)品加工也就成了農(nóng)民增收的一個(gè)重要手段，由于農(nóng)村中缺乏掌握食品加工技術(shù)的專業(yè)人才，因此對(duì)食品專業(yè)畢生的需要是迫切的。

合作社要求畢業(yè)生的知識(shí)面要廣，第一需要學(xué)生的寫作能力，幫助書寫各種項(xiàng)目申請(qǐng)書、合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告及熟練的計(jì)算機(jī)技術(shù)等，也就是等同于大學(xué)生“村官”的角色。第二是農(nóng)產(chǎn)品及食品加工技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，包括生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷知識(shí)。

學(xué)校為合作社培養(yǎng)的人才除了有良好的寫作能力外，動(dòng)手能力也十分重要，還要具備農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能力。建議增加公文寫作選修課和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷課程。

2.6 食品相關(guān)協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)對(duì)畢業(yè)生的公關(guān)能力及組織協(xié)調(diào)能力提出較高要求。希望畢業(yè)生有較好的文字基礎(chǔ)和語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠敏銳洞察食品行業(yè)最新形勢(shì)和行業(yè)熱點(diǎn)，及時(shí)關(guān)注行業(yè)的新技術(shù)、新工藝以及國(guó)內(nèi)外同行的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)大型會(huì)議、專業(yè)培訓(xùn)及相關(guān)展覽的策劃、組織，全面體現(xiàn)學(xué)生的良好協(xié)調(diào)溝通能力、管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要求畢業(yè)生工作仔細(xì)認(rèn)真，靈活性強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，有較好的文字基礎(chǔ)，了解食品工廠建設(shè)、食品工作、加工設(shè)備及食品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化文件對(duì)認(rèn)證的作用，掌握實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器的功能和使用，懂得食品企業(yè)的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等認(rèn)證工作程序和方法，熟悉食品行業(yè)的法律、法規(guī)。

針對(duì)以上用人單位的實(shí)際情況，建議對(duì)于畢業(yè)后有意向到學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)工作的學(xué)生，加開“會(huì)展策劃”、食品企業(yè)“GMP，QS，ISO22000認(rèn)證”等選修課程。

3 課程體系及就業(yè)教育改革的建議

因?yàn)槭艿健昂窕A(chǔ)、寬口徑”國(guó)家人才培養(yǎng)教育思想的影響，在校食品專業(yè)大學(xué)生沒有明確職業(yè)規(guī)劃的占80%以上。研究生也有70%以上不知道自己為什么要報(bào)考所選擇的專業(yè)，教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者的人才觀嚴(yán)重脫節(jié)，造成了食品專業(yè)畢業(yè)生不能良好的對(duì)接。因此對(duì)學(xué)院人才培養(yǎng)總體規(guī)劃有以下幾點(diǎn)建議。

3.1 基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)以實(shí)操來(lái)考核

所謂的基礎(chǔ)能力是指語(yǔ)言、寫作、計(jì)算機(jī)辦公及網(wǎng)絡(luò)查詢、完成工作額度、協(xié)調(diào)溝通及管理等能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。這些能力的培養(yǎng)應(yīng)貫穿于大學(xué)4年的教學(xué)中。如大一到大二進(jìn)行實(shí)用公文寫作、大學(xué)應(yīng)用文、調(diào)研計(jì)劃與報(bào)告、活動(dòng)計(jì)劃與總結(jié)基本能力培養(yǎng)，大三到大四進(jìn)行科研申請(qǐng)報(bào)告、項(xiàng)目完成報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)與營(yíng)銷方案策劃、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)管理、工作總結(jié)等基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生學(xué)有所用。

3.2 就業(yè)教育融入到學(xué)生實(shí)習(xí)中去

要讓大學(xué)生盡可能早的規(guī)劃自己未來(lái)的職業(yè)，只有這樣，他們才能有針對(duì)性地選擇自己的努力方向，在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中有的放矢。具體做法是，在大二學(xué)年中邀請(qǐng)與食品相關(guān)的用人單位報(bào)告未來(lái)3年內(nèi)準(zhǔn)備引入人才崗位、能力要求、知識(shí)結(jié)構(gòu)，利用小學(xué)期、暑假進(jìn)行2個(gè)月的用人單位實(shí)習(xí)工作，讓學(xué)生與用人單位對(duì)接，充分了解企業(yè)所需，規(guī)劃職業(yè)定位，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)找準(zhǔn)方向。

3.3 模塊化的專業(yè)培養(yǎng)模式

對(duì)于大三和大四學(xué)年的專業(yè)教學(xué)課程，應(yīng)根據(jù)不斷變化的社會(huì)需求來(lái)制定，針對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、大型食品倉(cāng)儲(chǔ)超市、科研院所、餐飲業(yè)等用人單位的要求制定專業(yè)課模塊，讓不同職業(yè)規(guī)劃的學(xué)生來(lái)重點(diǎn)選擇。并且在大四3個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等科研、實(shí)踐環(huán)節(jié)，與企業(yè)直接結(jié)合達(dá)到無(wú)縫對(duì)接。

總之，學(xué)校是為社會(huì)培養(yǎng)有用人才的，如果培養(yǎng)的人不能為行業(yè)所用或不適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展，那么就應(yīng)該改革課程體系。北京市食品行業(yè)人才需求是多樣化的，隨著時(shí)間的變化也在變化，因此靈活的課程設(shè)置和盡早對(duì)學(xué)生開展職業(yè)化教育，是解決教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者人才觀脫節(jié)的重要手段之一。希望學(xué)生學(xué)有所用，希望社會(huì)能聘用到合適的崗位人才。

參考文獻(xiàn)

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[2] 呂鳳英.當(dāng)代大學(xué)生科技創(chuàng)新能力的現(xiàn)狀及對(duì)策[J].天中學(xué)刊,2007,22(2):103-105.

篇7

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文一

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場(chǎng)及餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20**年7月至8月，調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專門調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(2)購(gòu)買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。

4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文二

一、市場(chǎng)調(diào)研

目前市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種，木質(zhì)沙發(fā)：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實(shí)用性和環(huán)保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強(qiáng)，沒有人性化設(shè)計(jì)難以滿足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求;

目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂(lè)其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

一、XX沙發(fā)市場(chǎng)概況：

目前，XX沙發(fā)銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地，東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來(lái)自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營(yíng)定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業(yè)市場(chǎng)多數(shù)集中在東亞家具城;低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專業(yè)化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居形成互補(bǔ)，對(duì)其他家具商城形成攻擊。

市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種，進(jìn)駐XX沙發(fā)目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂(lè)其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來(lái)自XX本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

三、消費(fèi)者調(diào)查：

1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一(低、中、高檔)：

a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是：簡(jiǎn)潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感;功能較多，以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格，但價(jià)位偏于中低價(jià)，心理上能感到物有所值。這一類消費(fèi)群還是雜牌的天下，因其長(zhǎng)于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。因此，它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢(shì)，吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。

b)中高層次的消費(fèi)群，這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市白骨精(白領(lǐng)、骨干、精英)。他們事業(yè)有成，思想獨(dú)立，個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性價(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠家較多，他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不同風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。

c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房，對(duì)家具的要求首先是品牌要與自己的社會(huì)或金錢地位相匹配，通常選擇的是國(guó)際品牌或知名品牌。

2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二(辦公、家居)：

a)辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購(gòu)買群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，因此選擇的一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節(jié)省資金。

b)家居沙發(fā)消費(fèi)群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔杉业南M(fèi)者。對(duì)于私人使用物品，他們選擇起來(lái)相當(dāng)慎重，不僅注重質(zhì)量，而且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不同，選擇的品牌檔次亦各不相同。

3、影響消費(fèi)者購(gòu)買沙發(fā)的主要因素：

訪問(wèn)5人，綜合如下：

消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)無(wú)污染、沒怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠

高消費(fèi)大品牌

中低消費(fèi)舒服、價(jià)格便宜

現(xiàn)用沙發(fā)品牌南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)

認(rèn)為現(xiàn)在較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展走勢(shì)：

通過(guò)訪談和查找二手資料，有三大走勢(shì)：

a)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)方面：力求創(chuàng)新，國(guó)際一體化，簡(jiǎn)約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題;

b)產(chǎn)品使用方面：力求方便搬運(yùn)，使用年限減少，色彩和時(shí)裝化的家具受到越來(lái)越多人的歡迎;

c)品牌方面：由于產(chǎn)品日趨細(xì)分，沙發(fā)品牌呈兩極化發(fā)展，知名品牌更加注重其品牌的建設(shè)和推廣，某些中檔品牌則在競(jìng)爭(zhēng)中淘汰，而那些雜牌、小品牌則依舊利用自己的成本、價(jià)格以及地域優(yōu)勢(shì)，占據(jù)中下層消費(fèi)區(qū)域。

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文三

第一節(jié). 引 言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速，城市居民家庭的獨(dú)立性、個(gè)性化和人口老齡化問(wèn)題日益突出，居民的休閑、消費(fèi)和情感寄托方式也呈多元化發(fā)展。寵物飼養(yǎng)已經(jīng)成為城市居民消費(fèi)的新亮點(diǎn)，寵物產(chǎn)業(yè)成為城市經(jīng)濟(jì)的組成部分。家養(yǎng)寵物數(shù)量的急劇增加，寵物時(shí)尚、寵物用品、寵物醫(yī)院、寵物美容、寵物選美關(guān)注寵物的話題越來(lái)越廣泛，圍繞寵物產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)越來(lái)越受人們的青睞，這一領(lǐng)域也因此成為新的創(chuàng)業(yè)淘金地，XX我們迎來(lái)了寵物盛世。與寵物相伴也是人性化與自然和諧的新主張，體現(xiàn)了現(xiàn)代人個(gè)性獨(dú)立、張揚(yáng)與親和的世界觀，更印證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、國(guó)民生活水平提高與精神生活的富足。

我國(guó)的寵物產(chǎn)業(yè)起步較晚，但已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。據(jù)了解，我國(guó)有寵物用品生產(chǎn)企業(yè)約200家。寵物飼養(yǎng)給寵物醫(yī)院帶來(lái)了不菲的收入。許多寵物醫(yī)院業(yè)務(wù)并非主管醫(yī)，服務(wù)項(xiàng)目包括經(jīng)營(yíng)收售寵物、銷售寵物用品和食品、主人外出托管、寵物美容等。寵物美容院、寵物寄養(yǎng)等專門化經(jīng)營(yíng)也開始出現(xiàn)，寵物服務(wù)趨向?qū)I(yè)化、專營(yíng)化。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要法律、法規(guī)和政策的正確引導(dǎo)。我國(guó)目前還沒有一部比較系統(tǒng)的關(guān)于寵物飼養(yǎng)方面的法律法規(guī)，寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在著一些需要引起重視的問(wèn)題，急需制定寵物醫(yī)院、寵物飼養(yǎng)環(huán)境污染治理、寵物交易市場(chǎng)管理、寵物服務(wù)行業(yè)管理等方面的條例，制定寵物用品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使寵物產(chǎn)業(yè)管理有章可循。

報(bào)告對(duì)近年來(lái)中國(guó)寵物產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)、發(fā)展，以及從寵物經(jīng)濟(jì)、寵物活動(dòng)、寵物對(duì)社會(huì)的影響等多元化思維和詳盡的資料詮釋了XX年中國(guó)寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程，闡述了圍繞寵物發(fā)展起來(lái)的衣食住行行業(yè)前景，還有我們?nèi)孕璩志妹鎸?duì)的問(wèn)題和壓力，權(quán)做參考和借鑒之意。

第二節(jié).中國(guó)寵物行業(yè)概況

(一).寵物經(jīng)濟(jì)

從大的環(huán)境上看，休閑經(jīng)濟(jì)賴以發(fā)展的是整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示：XX年第一季度，國(guó)內(nèi)國(guó)民生產(chǎn)總值實(shí)際增長(zhǎng)速度為%;從1978年到XX年，我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值增長(zhǎng)了倍，年均實(shí)際增長(zhǎng)%，大大高于同期發(fā)達(dá)國(guó)家和世界平均增長(zhǎng)速度。高速發(fā)展的國(guó)民經(jīng)濟(jì)催生了我國(guó)的寵物養(yǎng)殖與寵物消費(fèi)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，京津滬穗的寵物犬總數(shù)超過(guò)了160萬(wàn)條，僅上海寵物消費(fèi)一年就可達(dá)到六七億元，與寵物相關(guān)的美容、醫(yī)院、殯葬、婚介、訓(xùn)練、驗(yàn)證、比賽等行業(yè)應(yīng)用而生，并折射出強(qiáng)大的市場(chǎng)空間。

從我國(guó)目前人口年齡的構(gòu)成狀況和發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，目前我國(guó)65歲以上的老年人占人口構(gòu)成的%，寵物作為伴侶在老年人群中表現(xiàn)的最為突出。從上世紀(jì)70年代實(shí)行計(jì)劃生育政策到現(xiàn)在已經(jīng)30多年過(guò)去了，在未來(lái)的幾十年里，我國(guó)人口結(jié)構(gòu)構(gòu)成中老齡人口比重會(huì)進(jìn)一步增加，也就是說(shuō)寵物的準(zhǔn)消費(fèi)人群正在增加。

北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶寵物正在成為中國(guó)城市里的一個(gè)新型居民，對(duì)飼養(yǎng)純種狗和純種貓的追求正日漸成為新一代城市居民的時(shí)尚潮流。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng)，每年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度在20%以上。同時(shí)，圍繞在寵物時(shí)尚的周圍，醫(yī)療、服裝、托管、犬社、賽會(huì)、媒體、網(wǎng)絡(luò)正在形成一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。據(jù)非盈利性動(dòng)物保護(hù)組織北京人與動(dòng)物環(huán)境保護(hù)教育中心的資料顯示，我國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少能達(dá)到150億元人民幣。目前，北京寵物數(shù)量大約有300萬(wàn)只(條)，與上海、廣州、重慶、武漢并列為全國(guó)五大寵物城市。如此算來(lái)，全國(guó)至少有寵物1億只(條)。就北京而言一年花在寵物身上的錢多達(dá)5億多元。有專家對(duì)未來(lái)我國(guó)寵物市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)XX年以前中國(guó)寵物食品和寵物用品市場(chǎng)的定值銷售額將超過(guò)60億元人民幣，良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境也將形成。

在寵物飼養(yǎng)種類方面，目前以體型較小的貓、狗為主。以寵物狗為例，小型犬有北京犬、西施、巴哥、斗牛和新品種雪瑞納、貴婦等。隨著一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的人向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，生活空間擴(kuò)大，一股飼養(yǎng)大中型犬的熱潮也開始在天津出現(xiàn)，如德國(guó)牧羊犬、大麥汀、拉布拉多等烈性狗。

(二).寵物市場(chǎng)

1.京城寵物寄養(yǎng)已成規(guī)模

據(jù)了解，開展寵物寄養(yǎng)服務(wù)始于1999年，主要是為了方便人們出行。目前京城大約有四五家這樣的寵物醫(yī)院開展寵物寄養(yǎng)服務(wù)，現(xiàn)在已逐漸形成規(guī)模。送來(lái)的寵物必須要有健康證才能入住，還要有已注射預(yù)防針和狂犬疫苗的證明，否則拒絕接納。

2.深圳寵物經(jīng)濟(jì)年產(chǎn)值5000萬(wàn)

據(jù)介紹，深圳目前已登記的寵物狗5萬(wàn)只、寵物貓3萬(wàn)只。每只犬每年入戶、年審、防疫、狗糧等費(fèi)用超過(guò)5000元。目前深圳寵物經(jīng)濟(jì)年產(chǎn)值已高達(dá)5000萬(wàn)元，并且每年將以1000萬(wàn)元左右的速度攀升。

3.重慶、南京出現(xiàn)寵物婚介

12月初，重慶、南京相繼出現(xiàn)了寵物婚介。據(jù)《江蘇商報(bào)》報(bào)道，店老板介紹，很多寵物主人想為愛犬留下后代，卻苦于找不到相匹配的同類犬。據(jù)悉，來(lái)相親的均為各種名犬，程序是先登記，再拍照，留下檔案。談妥價(jià)格后，雙方主人讓兩只犬單獨(dú)相處，培養(yǎng)感情。只要母犬，成功率就會(huì)很高。最后婚介所要收5%的中介費(fèi)。

4.成都成立了一家寵物標(biāo)本制作店

新華網(wǎng)成都5月17日電：成都最近出現(xiàn)一家寵物標(biāo)本制作店，這家專業(yè)制作寵物標(biāo)本的公司，為那些失去寵物的主人帶來(lái)安慰，實(shí)現(xiàn)了把寵物長(zhǎng)留身邊的愿望。

大學(xué)生課余活動(dòng)調(diào)查報(bào)告 XX年調(diào)查報(bào)告 旅游調(diào)查報(bào)告 白色污染調(diào)查報(bào)告

人力資源調(diào)查報(bào)告 留守兒童調(diào)查報(bào)告 會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)調(diào)查報(bào)告 白領(lǐng)調(diào)查報(bào)告

5.哈爾濱租賃寵物

在21世紀(jì)的今天，租賃業(yè)不再是新的事物，它已真正進(jìn)入人們的生活。人們不僅可以租兒童玩具車、租手機(jī)、租電腦還可以租貓、狗、兔等寵物。

貓、狗、兔等動(dòng)物體形小巧，性情溫順，在家中豢養(yǎng)一只，可以增加生活情趣。但豢養(yǎng)寵物也比較麻煩，需要給它們喂食、洗澡、清糞便，有了病還要上寵物醫(yī)院。就時(shí)下而言，絕大多數(shù)人工作忙碌緊張，生活節(jié)奏加快，其中的某些人雖然喜歡寵物，但卻沒有精力豢養(yǎng)。

花鳥魚市的一些精明的業(yè)主們瞄準(zhǔn)機(jī)遇，根據(jù)情況，推出了寵物租賃業(yè)。人們只需花上少許價(jià)錢，就可以租到一只令自己滿意的寵物。什么時(shí)間養(yǎng)夠了，便可物歸原主。根據(jù)愛好和需要，還可換養(yǎng)其它寵物，做到常養(yǎng)常新。

6.太原新建觀賞魚基地、廣東觀賞魚基地為世界最大

隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)觀賞魚的需求增大，太原魚種場(chǎng)投資600余萬(wàn)元建成一座先進(jìn)的觀賞魚繁殖、培育基地，目前有金龍、紅尾貓等近50個(gè)養(yǎng)殖品種。

廣東水族產(chǎn)業(yè)憑借繼承傳統(tǒng)、開拓創(chuàng)新相結(jié)合，引領(lǐng)全國(guó)潮流的。據(jù)水產(chǎn)專家的不完全統(tǒng)計(jì)，目前在廣東，觀賞魚水族產(chǎn)業(yè)居然容納了近20萬(wàn)人就業(yè)!養(yǎng)殖面積達(dá)10多萬(wàn)畝，年產(chǎn)觀賞魚(含魚苗)數(shù)百億尾，并由此興起了水族器材廠家上千家，整個(gè)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值合計(jì)超過(guò)100億元。目前全國(guó)各地的觀賞魚和水族器材60%~70%來(lái)自廣東，廣東已成為全國(guó)乃至世界上最大的觀賞魚養(yǎng)殖和水族器材產(chǎn)銷基地。水族產(chǎn)業(yè)具備廣闊市場(chǎng)前景，廣東業(yè)界表示樂(lè)觀。

發(fā)展寵物市場(chǎng)，重在經(jīng)營(yíng)思路。其實(shí)從整個(gè)寵物產(chǎn)業(yè)的鏈條來(lái)說(shuō)，可供開發(fā)的產(chǎn)業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，寵物酒店、寵物婚介等等都是可以去挖掘的富礦。對(duì)于寵物商來(lái)說(shuō)，只要能想出來(lái)，就沒有開發(fā)不出來(lái)的寵物市場(chǎng)，但現(xiàn)在擺在中國(guó)寵物商面前的問(wèn)題更多的可能是如何使品牌在眾多競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中脫穎而出，受到更多消費(fèi)者的關(guān)注，如何面對(duì)更多來(lái)自海外的競(jìng)爭(zhēng)壓力，涉足更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。寵物美容師培訓(xùn)要規(guī)范;寵物醫(yī)院面臨國(guó)際挑戰(zhàn);寵物用品要打造知名品牌這些都是中國(guó)寵物市場(chǎng)面對(duì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，誠(chéng)信、穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、規(guī)范的市場(chǎng)，才是中國(guó)寵物界要努力追尋的市場(chǎng)。

(三).寵物活動(dòng)

眾多的寵物展示會(huì)、寵物博覽會(huì)也給城市經(jīng)濟(jì)以更多的選擇。

據(jù)悉，去年7月中旬上海人剛剛領(lǐng)略過(guò)一次寵物展的風(fēng)采，接踵而至的這次亞洲最具規(guī)模的15000平方米展覽顯示了寵物經(jīng)濟(jì)在上海的崛起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上海目前已經(jīng)成為全國(guó)五大寵物城市之一，養(yǎng)寵物的上海人基本上每個(gè)月花在愛貓、愛犬身上的費(fèi)用為300元。據(jù)悉，為了避免初次參加此類國(guó)際比賽的上海人露怯，組委會(huì)特地安排了一次臨陣磨槍的機(jī)會(huì)，在8月27日開設(shè)補(bǔ)習(xí)講座，給阿拉講一講大賽的程序、如何舒緩緊張情緒、如何帶狗出場(chǎng)、怎樣搭配服裝等。

XX年以上海、北京、廣州、南京、成都、沈陽(yáng)、青島為主的城市圍繞寵物為主題舉辦了許多種類的展覽會(huì)：

如XX年1月1日-3日在北京舉辦XX偉嘉杯caa第四屆世界名貓展、XX年1月11日XX年csv德國(guó)牧羊犬遼寧地方展、XX年3月6日-XX年3月7日在北京舉辦XX年首屆cfa大型貓展、超飛在XX年5月2日-6日在國(guó)都寵物公園舉辦第三界世界寵物文化博覽會(huì)等。

由于寵物產(chǎn)業(yè)的日益完善，為寵物的健康和生命成立的組織也相應(yīng)而生：中國(guó)小動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)、北京保護(hù)小動(dòng)物協(xié)會(huì)、香港愛護(hù)動(dòng)物協(xié)會(huì)等。這些機(jī)構(gòu)在保護(hù)小動(dòng)物方面做了許多努力：收容及拯救被遺棄的受傷動(dòng)物;調(diào)查虐待動(dòng)物的報(bào)告;接受市民棄養(yǎng)的動(dòng)物，以解動(dòng)物流離之困，亦有助于緩解動(dòng)物流浪街頭的問(wèn)題;為貓狗提供廉價(jià)的絕育手術(shù)服務(wù)，以避免動(dòng)物被繁殖后無(wú)人愿意養(yǎng)育的情況;為無(wú)家可歸的動(dòng)物尋覓新主人;盡可能為一些無(wú)家可歸的動(dòng)物提供住院服務(wù)，包括：基本的獸疾護(hù)理、治療及大型手術(shù);向公眾傳揚(yáng)寵物主人應(yīng)有的責(zé)任與動(dòng)物福利等科學(xué)觀念

第三節(jié) 中國(guó)寵物產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究

寵物產(chǎn)業(yè)顧名思義，就是圍繞寵物發(fā)展起來(lái)的繁殖、訓(xùn)練、用品、用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。在發(fā)達(dá)國(guó)家，寵物作為一種產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一兩百年的歷史，已經(jīng)形成了健全的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)美國(guó)的euro monitor 調(diào)查公司提供的數(shù)字，1997年，世界寵物食品市場(chǎng)價(jià)值255億美元，到XX年寵物食品市場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)了19%，市場(chǎng)價(jià)值增漲到42%。在美國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)已占到gdp的4%-6%。在發(fā)達(dá)國(guó)家，寵物產(chǎn)業(yè)已有一二百年歷史，已經(jīng)形成繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。目前僅世界寵物食品市場(chǎng)總量就有1750萬(wàn)噸，價(jià)值361億美元。美國(guó)是世界上第一寵物大國(guó)，XX年美國(guó)寵物用品銷售達(dá)310億美元。在澳大利亞寵物行業(yè)有八萬(wàn)名員工。而在德國(guó)每年養(yǎng)犬的產(chǎn)值就占國(guó)民經(jīng)濟(jì)的17%左右，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)支柱。

(一).寵物產(chǎn)業(yè)的基本走勢(shì)

在我國(guó)，圍繞寵物形成的生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等系列產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，近些年相繼開發(fā)了寵物交易市場(chǎng)、寵物用品店、寵物醫(yī)院、寵物訓(xùn)練等項(xiàng)目。目前，北京、上海、廣州、重慶、武漢等城市寵物經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以上海為例，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每個(gè)月花在愛貓寵犬身上的費(fèi)用為300元，僅每年的養(yǎng)犬費(fèi)用就高達(dá)6億元。根據(jù)資料測(cè)算，國(guó)內(nèi)至少有寵物一億只(頭)，由家庭飼養(yǎng)寵物而派生出的寵物經(jīng)濟(jì)蛋糕可謂越做越大。

隨著中國(guó)生活水平的持續(xù)提高，和家庭規(guī)模的縮小，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來(lái)越多都市人生活的一部分，中國(guó)的寵物消費(fèi)也隨之形成規(guī)模，同時(shí)展現(xiàn)巨大潛力。盡管中國(guó)各大城市政府都執(zhí)行了嚴(yán)格的寵物飼養(yǎng)限制條例，實(shí)際寵物量近年來(lái)卻有增無(wú)減。北京、上海、廣州、重慶和成都被并稱為中國(guó)五大寵物城市。據(jù)有關(guān)資料顯示：?jiǎn)我詫櫸锶疄槔?，北京目前約有50多萬(wàn)只，而且仍在以每年8%的速度增長(zhǎng)，上海則約有70萬(wàn)只，每年在寵物上的花費(fèi)更高達(dá)6億元。在經(jīng)濟(jì)不甚發(fā)達(dá)的東北遼寧的寵物業(yè)也日漸成形，并得到了較快的增長(zhǎng)，業(yè)已形成生產(chǎn)繁殖、物流兩個(gè)體系。全國(guó)犬只的擁有量不少于2100萬(wàn)以上。

圍繞寵物的衣食住行、生老病死以及附加值的寵物消費(fèi)，如：寵物美容、寵物訓(xùn)練、寄養(yǎng)、攝影等行業(yè)都頗有市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少達(dá)150億元人民幣(32億新元)，且呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。專家預(yù)測(cè)，目前我國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少能達(dá)到150億元人民幣。中國(guó)社會(huì)消費(fèi)需求中出現(xiàn)的如此迅猛的寵物消費(fèi)需求，標(biāo)志著人民生活水平的提高和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步。隨著犬種引進(jìn)工作的進(jìn)行，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上犬種豐富，寵物美容概念的不斷深入，養(yǎng)犬群會(huì)越來(lái)越重視寵物的相關(guān)行業(yè)。隨著寵物量的增長(zhǎng)，中國(guó)的寵物行業(yè)也將步上一個(gè)嶄新的臺(tái)階。

(二).寵物產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀

1.寵物的服裝

關(guān)于寵物的服裝可謂五花八門：毛衣、夾克、絨衣甚至婚紗，通過(guò)對(duì)狗背長(zhǎng)和胸圍的測(cè)量，由寵物主選擇圖案、花色來(lái)給自己的寵物寶寶訂制服裝。這種專門經(jīng)營(yíng)寵物服裝的商家通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和報(bào)刊、雜志、網(wǎng)上訂購(gòu)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)快速的信息連接來(lái)達(dá)到雙方互益的目的。大部分的小作坊批量生產(chǎn)，這種優(yōu)勢(shì)可以大大降低銷售價(jià)格，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，但是尺碼和設(shè)計(jì)單一，合身的標(biāo)準(zhǔn)降低，不符合現(xiàn)代人的需求。XX年8月北京寵物服裝市場(chǎng)出現(xiàn)了首家專為寵物設(shè)計(jì)服裝的工作室，一件寵物服裝從設(shè)計(jì)到完成需要三天的時(shí)間，價(jià)格和普通成人服裝相當(dāng)，大多數(shù)人偏向于秋冬季保暖實(shí)用型。另一部分的需求來(lái)自個(gè)性、獨(dú)立和張顯個(gè)人魅力的人群，他們對(duì)寵物服裝的革新有著很重要的引導(dǎo)作用。

盡管寵物服裝經(jīng)濟(jì)在中國(guó)剛剛起步，但龐大的市場(chǎng)需求和人們對(duì)寵物的新觀念，給這個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)以極大的鼓舞、機(jī)遇和想象的空間。

2.寵物的食物

在中國(guó)潛藏著的這樣一個(gè)巨大商機(jī)的寵物市場(chǎng)中，國(guó)際著名寵物飼料品牌紛紛登陸中國(guó)市場(chǎng)。XX年北京進(jìn)口寵物食品的銷售額約為人民幣2億元，比上年增130%。95年進(jìn)入北京市場(chǎng)的法國(guó)皇家(royal canin)寵物食品，近年來(lái)銷售額的平均增長(zhǎng)速度超過(guò)30%。主打中低檔市場(chǎng)，主要銷售美國(guó)寶路(pedigree)、偉嘉(whiskas)品牌的愛芬食品(北京)公司，去年的銷售額則達(dá)到XX萬(wàn)元人民幣。

近幾年，中國(guó)企業(yè)以其特有的勞動(dòng)力和資源優(yōu)勢(shì)在寵物、水族用品的生產(chǎn)方面得到了飛速發(fā)展，并在國(guó)際寵物、水族用品市場(chǎng)中占有越來(lái)越重要的地位。隨著中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，北京、廣州、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市中寵物及觀賞魚愛好者迅速增長(zhǎng)，寵物用品專賣店、水族連鎖店、寵物美容院及醫(yī)院大量涌現(xiàn)，北京、廣州等城市更形成了大型寵物、水族用品銷售市場(chǎng)，眾多國(guó)際著名寵物、水族用品生產(chǎn)商亦紛紛進(jìn)入中國(guó)。國(guó)際著名品牌皇家、寶路、偉嘉、愛慕思、普瑞納等利用家樂(lè)福、億客隆、萬(wàn)客隆、華普等連鎖超市，使其產(chǎn)品通過(guò)連鎖超市走進(jìn)中國(guó)的千家萬(wàn)戶;而德彩、黑鉆、喜瑞等國(guó)際著名水族用品、飼料生產(chǎn)商則通過(guò)商將其產(chǎn)品成功打入中國(guó)市場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)：在中國(guó)的北京、廣州、重慶、上海等大城市中，寵物食品及寵物水族用品的銷售額逐年上升，年銷售額均在2億元人民幣以上。由此可見，中國(guó)迅速增長(zhǎng)的豢養(yǎng)寵物及飼養(yǎng)觀賞魚的群體，將進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)將成為世界未來(lái)最具發(fā)展?jié)摿Φ膶櫸锵M(fèi)市場(chǎng)之一。

3.寵物的住、行與用品

近年來(lái)，在各大城郊市，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為時(shí)尚，隨著愛犬一族的逐漸龐大，成規(guī)模的犬業(yè)養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)就有成百家，與之相應(yīng)的寵物醫(yī)院、寵物食品店、寵物用品店、寵物美容店也應(yīng)運(yùn)而生，并且具有自己固定的消費(fèi)群體。

在我國(guó)，寵物健康護(hù)理員的職業(yè)前景將十分看好。他的主要工作：寵物飼養(yǎng)與疾病預(yù)防;對(duì)寵物進(jìn)行日常健康護(hù)理與管理;對(duì)寵物進(jìn)行科學(xué)美容(非手術(shù)類);對(duì)傷病寵物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)、病期護(hù)理、術(shù)后護(hù)理及康復(fù)護(hù)理。目前我國(guó)從事寵物服務(wù)業(yè)的人數(shù)已猛增到100多萬(wàn)，從事寵物醫(yī)療和護(hù)理的人員約占10%。國(guó)外寵物服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá)，寵物業(yè)每年有數(shù)億美金的收入。

寵物醫(yī)師、寵物美容師、寵物攝影師，這些因需求而衍生的行業(yè)雖然行業(yè)年輕，但需技術(shù)含金量高，僅從寵物醫(yī)院經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀看，寵物豢養(yǎng)者每月為寵物修毛發(fā)、作常規(guī)檢查、要花費(fèi)近百元，平均每次消費(fèi)在300元左右。甚至有的寵物醫(yī)院服務(wù)項(xiàng)目中還包括收售寵物、銷售寵物用品和食品銷售、主人外出托管、寵物美容等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寵物醫(yī)院每月除一些房租、設(shè)備、藥物、獸醫(yī)工資等成本外，凈利潤(rùn)可達(dá)到15000-60000，寵物醫(yī)院雖然錢景一片光明，但是問(wèn)題也同樣不少。但事實(shí)上，寵物熱卻未引起寵物醫(yī)療營(yíng)業(yè)稅的增長(zhǎng)，由于目前寵物醫(yī)院多為個(gè)人經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，財(cái)務(wù)人員多為兼職，核算水平較低，稅收意識(shí)薄弱。同時(shí)由于給寵物看病，購(gòu)買寵物用品的多為個(gè)人行為，所有支出全部以現(xiàn)金支付，不開具發(fā)票，因此寵物醫(yī)院一般不購(gòu)買發(fā)票，稅務(wù)機(jī)關(guān)很難掌握其真實(shí)的經(jīng)營(yíng)情況，導(dǎo)致偷漏稅的現(xiàn)象。寵物熱卻未引起寵物醫(yī)療營(yíng)業(yè)稅的增長(zhǎng)，產(chǎn)生了一冷一熱的強(qiáng)烈反差。未來(lái)稅務(wù)部門將考慮研究制定相應(yīng)政策和辦法，明確寵物概念、種類、范圍，加強(qiáng)對(duì)寵物消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的稅收監(jiān)控。

寵物用品包括食品，潔凈用品和附屬用品，在市場(chǎng)分割中，寵物潔凈用品占5%;寵物食品約為70%，但寵物食品市場(chǎng)為跨國(guó)公司所控制，開發(fā)機(jī)會(huì)有限;附屬用品占據(jù)寵物用品市場(chǎng)的25%，總計(jì)達(dá)1XX多種。包括狗筐、貓墊、寵物玩具、鞍筐、龜爬行場(chǎng)、魚缸;也包括介紹如何飼料寵物錄像帶、磁帶、圖書等。寵物附屬品市場(chǎng)看好，在零售時(shí)，寵物用品按以下類別劃分：狗類附屬用品;貓類附屬用品;貓、狗潔凈用品;其他小動(dòng)物附屬用品;兩棲類動(dòng)物，昆蟲如螞蟻和鞘翅目，蛛型綱如蝎子、蜘蛛，爬行動(dòng)物用品;籠養(yǎng)鳥、飛禽、野鳥等用品;淡水或咸水觀賞魚用品;給寵物及主人的禮品、紀(jì)念品。寵物附屬用品中銷量最大的貓墊子，全歐零售量為120噸，在美國(guó)貓墊子年零售額為1億美元。

1999年全球?qū)櫸锔綄倨肥袌?chǎng)規(guī)模約為15o億美元，其中2/3的市場(chǎng)份額為北美西歐所占據(jù);中、東歐(特別是巴西)屬新興市場(chǎng);日本、澳大利亞、南非市場(chǎng)正在發(fā)展。中國(guó)是寵物附屬用品出口國(guó)之一，目前生產(chǎn)的寵物附屬用品主要出口美國(guó)和北歐，主打產(chǎn)品有：狗、貓用的項(xiàng)圈、牽繩、服裝、玩具等;狗磨牙的皮制物品;馬或小動(dòng)物籠中的塑料裝飾品或特種木材等。寵物附屬用品生產(chǎn)所使用的原材料、做工是否精致、產(chǎn)量以及供貨來(lái)源國(guó)別等，都對(duì)價(jià)格有影響。據(jù)悉，生產(chǎn)一般常規(guī)寵物附屬品的稅后利潤(rùn)是10%30%，而部分高科技用品的利潤(rùn)可達(dá)50%以上，如有一種遙控電子狗項(xiàng)圈，可令狗說(shuō)站著就站著，說(shuō)趴下就趴下，這種美國(guó)產(chǎn)的項(xiàng)圈其利潤(rùn)達(dá)到200%。由于寵物的附屬品消費(fèi)群體并不大計(jì)較品牌，所以，只要市場(chǎng)開拓得法中國(guó)中小企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)，將非常有利。

(三).寵物產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)的影響

篇8

職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過(guò)在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實(shí)踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導(dǎo)和參與，需要學(xué)校和企業(yè)之間建立長(zhǎng)期有效地合作機(jī)制。從目前高職院校酒店管理專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，校企合作辦學(xué)的模式效果比較好，學(xué)校依托地方酒店企業(yè)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的教育機(jī)制。但最大的問(wèn)題是校企合作的內(nèi)容比較淺，極少進(jìn)行深層次的合作。在“校企合作”的步伐中，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)出擊，創(chuàng)造條件更好的迎合企業(yè)的需要，已達(dá)到更有效地合作。而企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行合作的義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，把學(xué)生的培養(yǎng)工作融入到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

上面提到，職業(yè)能力包括職業(yè)素質(zhì)和綜合能力兩個(gè)方面，而從酒店管理專業(yè)的教學(xué)角度分析，應(yīng)包括職業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力和職業(yè)拓展能力三個(gè)層次。以此為基礎(chǔ)，既要針對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合高職教育的特點(diǎn)，又要符合認(rèn)知規(guī)律和教學(xué)規(guī)律，科學(xué)地設(shè)計(jì)課程體系，本人認(rèn)為可將課程依據(jù)職業(yè)能力分為三大模塊課程體系:專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程。在專業(yè)基礎(chǔ)課程體系中，注意公共必修課與專業(yè)通用課程的整合;專業(yè)核心課程要注意，理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)資格認(rèn)證三方面的相互銜接，正確處理服務(wù)技能類課程和管理技術(shù)類課程的關(guān)系;職業(yè)拓展課程注意必修課和選修課的結(jié)合，是為學(xué)生將來(lái)職業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)藏潛能，也要考慮學(xué)生就業(yè)的職業(yè)選擇和愛好提供個(gè)性化的課程。

“一個(gè)中心”指始終以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心;“二個(gè)平臺(tái)”指在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力主要依靠學(xué)校和酒店企業(yè)二個(gè)平臺(tái)，以學(xué)校教育為主，以酒店培訓(xùn)為輔;“三個(gè)模塊”指建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心構(gòu)建的課程體系，分為專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程三個(gè)模塊。社會(huì)的發(fā)展和高等教育的特點(diǎn)，決定了高職教育辦學(xué)必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心。職業(yè)能力是衡量學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)和實(shí)踐表現(xiàn)的重要標(biāo)準(zhǔn)，是完成一系列職業(yè)任務(wù)所需要具備的知識(shí)、技能和態(tài)度。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力具體而言，包括職業(yè)道德與敬業(yè)精神、服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言表達(dá)能力、專業(yè)知識(shí)水平、酒店服務(wù)技能、創(chuàng)新能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力等。［4］培養(yǎng)模式的建立必須立足于學(xué)生從事酒店行業(yè)所需的職業(yè)技能的培養(yǎng)，并將這一思路貫穿于人才培養(yǎng)的全過(guò)程，以此為宗旨構(gòu)建課程體系，開展各種專業(yè)教育活動(dòng)。

學(xué)校作為學(xué)生教育培養(yǎng)最主要的平臺(tái)，除了傳統(tǒng)的專業(yè)課程教育外，通過(guò)多種教育方式，開展形式多樣的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，尤其重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。酒店行業(yè)對(duì)服務(wù)意識(shí)、溝通能力和職業(yè)習(xí)慣等方面要求較高，單純依靠課程教學(xué)的培養(yǎng)效果并不明顯。營(yíng)造有利的環(huán)境和氛圍讓學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)單一依靠專業(yè)課程不能讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，只有在學(xué)校營(yíng)造特殊的環(huán)境和氛圍，讓學(xué)生在潛移默化中逐漸形成正確的職業(yè)素質(zhì)。為創(chuàng)造整齊潔凈的生活環(huán)境和高雅舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、審美能力和服務(wù)意識(shí)，學(xué)院酒店管理專業(yè)每年開展“最有特色寢室”比賽，讓學(xué)生設(shè)計(jì)布置自己的寢室;并讓學(xué)生布置自己的教室，要求具有一定特色和文化性;寢室和教室每周檢查衛(wèi)生情況，開展“星級(jí)寢室”和“星級(jí)教室”的評(píng)比。學(xué)院規(guī)定酒店管理專業(yè)的學(xué)生必須穿定制的校服，佩戴校牌，讓全校師生監(jiān)督他們的行為舉止，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的儀容儀表和禮儀禮貌。開展各種學(xué)生活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)一直以來(lái)，學(xué)院酒店管理專業(yè)堅(jiān)持把各種各樣的學(xué)生活動(dòng)納入到專業(yè)教育的整體環(huán)節(jié)中，與職業(yè)能力的培養(yǎng)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，指派專業(yè)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，使用專業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)施，提高活動(dòng)的廣泛性和針對(duì)性，全面提高學(xué)生的專業(yè)技能水平。每年在九月份開展一次大型的“酒店服務(wù)技能大賽”，包括客房鋪床、前臺(tái)情景模擬、餐飲創(chuàng)意擺臺(tái)等比賽項(xiàng)目，還穿插學(xué)生的才藝、水果雕花、插花、茶藝等表演，既讓比賽選手提高專業(yè)技能，展示自身才藝和價(jià)值，又讓觀賞者拓寬專業(yè)知識(shí)面，加深對(duì)專業(yè)的熱愛，尤其讓新生更好的了解專業(yè)特色。在每年五月底學(xué)院開展的“心理健康周”活動(dòng)中，通過(guò)講座、討論和演講等方式加強(qiáng)對(duì)學(xué)生“服務(wù)意識(shí)”的灌輸，讓學(xué)生客觀準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)工作的特點(diǎn)。

職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過(guò)在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實(shí)踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導(dǎo)和參與，需要學(xué)校和企業(yè)之間建立長(zhǎng)期有效地合作機(jī)制。學(xué)院酒店管理專業(yè)通過(guò)近幾年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和調(diào)查分析，探索出行之有效的深入的合作模式。建立緊密型合作基地針對(duì)酒店管理專業(yè)特性，為增強(qiáng)人才培養(yǎng)的實(shí)用性，依托地域優(yōu)勢(shì)和社會(huì)資源優(yōu)勢(shì)，建立了一批相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，搭建優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)平臺(tái)、廣泛的就業(yè)平臺(tái)和校企共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)的平臺(tái)。酒店管理專業(yè)先后與數(shù)家高星級(jí)酒店及大型餐飲連鎖企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上建立了產(chǎn)學(xué)結(jié)合的長(zhǎng)效機(jī)制。還聘請(qǐng)企業(yè)管理人員參與課程教學(xué)，組成聯(lián)合教學(xué)團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任客座教授或課程教師，定期開展行業(yè)前沿講座。此外，通過(guò)學(xué)生參觀酒店和頂崗實(shí)習(xí)的方式，使學(xué)生在企業(yè)接受現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生提前融入企業(yè)文化中，提高了綜合職業(yè)能力與就業(yè)適應(yīng)能力。2012年4月酒店管理專業(yè)與湘鄂情股份有限公司簽約，達(dá)成深度合作辦學(xué)模式的共識(shí)，將在學(xué)生培養(yǎng)模式、校企合作等方面進(jìn)行全新的嘗試和探討。建立松散型合作網(wǎng)絡(luò)相對(duì)于緊密型合作基地多方位多角度的合作與探索，松散型合作企業(yè)與學(xué)校的合作主要體現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)和校外短期實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。要求學(xué)生寒暑假期必須進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，開展行業(yè)調(diào)查，形成調(diào)查報(bào)告。一些高星級(jí)酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)和中西餐廳等企業(yè)可以為學(xué)生提供短期實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，因此通過(guò)考察和選擇，與一些企業(yè)建立了松散型合作關(guān)系，通過(guò)雙向選擇的方式安排學(xué)生短期實(shí)習(xí)，在雙休日、黃金周應(yīng)企業(yè)需求安排學(xué)生實(shí)習(xí)。學(xué)生在獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，專業(yè)技能和綜合素質(zhì)提高很快。這成為酒店管理專業(yè)學(xué)生的一大特色，100%的學(xué)生參與過(guò)節(jié)假日的短期實(shí)習(xí)。

篇9

關(guān)鍵詞：校園網(wǎng)上訂餐；大學(xué)生；飲食消費(fèi)行為

一、引言

隨著餓了么、美團(tuán)外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)等校園網(wǎng)上訂餐平臺(tái)逐漸融入大學(xué)生校園生活中，這種新興的網(wǎng)上訂餐方式，很快被90后的我們所接受并盛行開來(lái)。大學(xué)生紛紛掃描二維碼下載食堂外賣APP，每日的特價(jià)飯菜，便利的訂餐方式，使大學(xué)生改變了傳統(tǒng)的去食堂吃飯的習(xí)慣，足不出戶就可以享受美食。大學(xué)生文化水平高，接受新事物能力強(qiáng)，在參與食堂網(wǎng)上訂餐環(huán)境的構(gòu)建中，必然受到一定的影響。但目前對(duì)于它的研究尚處于初步階段，而我們大學(xué)生正處于這個(gè)浪潮的中心，因此，很有必要對(duì)大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為進(jìn)行進(jìn)一步探究，分析出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)大學(xué)生養(yǎng)成正確的飲食消費(fèi)習(xí)慣和培養(yǎng)健康飲食意識(shí)等具有現(xiàn)實(shí)意義。

二、文獻(xiàn)綜述

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的逐漸提高，人們的飲食消費(fèi)觀念開始從吃飽、吃好向營(yíng)養(yǎng)、保健、長(zhǎng)壽方向發(fā)展。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的飲食消費(fèi)群體，他們的飲食消費(fèi)行為反映了大學(xué)生的一種生活態(tài)度。目前，許多學(xué)者和教師們都對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)行為進(jìn)行了大量的研究，但是關(guān)注大學(xué)生對(duì)餐飲的消費(fèi)行為的卻少之又少。周忠民（2002）最早給出了飲食消費(fèi)行為的定義，他認(rèn)為飲食消費(fèi)行為是飲食消費(fèi)者有意識(shí)地尋找、購(gòu)買、食用和評(píng)價(jià)以滿足需要的食物、服務(wù)及設(shè)施所表現(xiàn)出來(lái)的一切腦體活動(dòng)。它既包括飲食消費(fèi)者的形體活動(dòng)過(guò)程，也包括其思維活動(dòng)過(guò)程。宋晴葵（2008）分別從生理因素、心理因素、經(jīng)濟(jì)因素、市場(chǎng)因素、環(huán)境因素和社會(huì)因素對(duì)大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為的影響進(jìn)行分析。苗芳、韓潮、郝鵬煒（2013）從大學(xué)生飲食消費(fèi)習(xí)慣、觀念和飲食消費(fèi)現(xiàn)狀，三個(gè)方面反映出大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為特征。楊亞（2014）也從上述三個(gè)方面描述了大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為特征，并在分析過(guò)程中指出大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不完善、偏食等問(wèn)題。

校園網(wǎng)上訂餐作為一種新興的訂餐方式，本文著重研究這種電子商務(wù)的興起，對(duì)大學(xué)生飲食消費(fèi)行為的影響，總結(jié)其飲食消費(fèi)行為特征，并對(duì)大學(xué)生形成健康的飲食消費(fèi)行為和正確的健康意識(shí)提出建議。

三、研究樣本與方法

此次調(diào)查以遼寧大學(xué)本科大學(xué)生為研究對(duì)象，采用隨機(jī)抽樣法，了解校園網(wǎng)上訂餐環(huán)境下，大學(xué)生的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)、飲食消費(fèi)方式和飲食消費(fèi)觀念。最終共發(fā)放問(wèn)卷410份，有效問(wèn)卷400份。其中，男生占37.9%，女生占62.1%，這與我校整體男女比例相近，此調(diào)研結(jié)果可以更為客觀地反應(yīng)我校使用校園網(wǎng)上訂餐的總體飲食消費(fèi)狀況。在對(duì)數(shù)據(jù)的處理上，用SPSS和EXCEL建立數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析，并利用卡方進(jìn)行檢驗(yàn)校對(duì)。

四、調(diào)查結(jié)果與分析

1.校園網(wǎng)上訂餐的使用現(xiàn)狀

目前校園網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)在我國(guó)只是處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來(lái)看并不多。截止至2015年5月21日，入駐各大高校的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)主要有三家，分別是美團(tuán)外賣、餓了么和淘點(diǎn)點(diǎn)，主要消費(fèi)群體就是高校大學(xué)生。經(jīng)調(diào)查顯示，在400份有效問(wèn)卷中，有369人使用網(wǎng)上訂餐，所占比例92.2%，沒有網(wǎng)上訂餐經(jīng)歷的人數(shù)為31人，所占比例7.8%，這個(gè)數(shù)據(jù)可以充分說(shuō)明，大學(xué)生已逐漸適應(yīng)校園網(wǎng)上訂餐這一新的消費(fèi)方式。

在對(duì)大學(xué)生每天使用校園網(wǎng)上訂餐次數(shù)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，每天訂餐次數(shù)在一次所占比例為28.2%；而每天訂餐次數(shù)在2次的有225人，所占比例為61.0%；而每周訂餐次數(shù)在3次及3次以上的有40人，所占比例為10.8%。按照正常每天三頓飯計(jì)算，可以看出大學(xué)生每天都會(huì)使用網(wǎng)上訂餐平臺(tái)訂飯，通過(guò)訪談得知，大學(xué)生白天上課，早餐通常會(huì)在食堂進(jìn)行，這樣計(jì)算則可以得出將近三分之二的人每次吃飯都會(huì)使用網(wǎng)上訂飯。

2.大學(xué)生飲食消費(fèi)觀念

大學(xué)生的文化水平較高，對(duì)新事物具備一定的分析、識(shí)別和判斷能力。調(diào)查結(jié)果表明，大學(xué)生的飲食消費(fèi)觀念以理性消費(fèi)為主流。理性消費(fèi)是指消費(fèi)者在消費(fèi)能力允許的條件下，按照追求效用最大化原則進(jìn)行的消費(fèi)。大學(xué)生在參與校園網(wǎng)上訂餐的環(huán)境構(gòu)建中，主要考慮到食品的質(zhì)量、價(jià)格、個(gè)人的購(gòu)買力和時(shí)代潮流四個(gè)因素。

（1）質(zhì)量

校園網(wǎng)上訂餐是食堂商戶與網(wǎng)上訂餐平合的一種訂餐方式，這使得消費(fèi)者將對(duì)食品質(zhì)量的關(guān)注轉(zhuǎn)移到對(duì)食堂整體情況的關(guān)注，校內(nèi)食堂的食品是經(jīng)過(guò)學(xué)校食品衛(wèi)生部門檢查審核通過(guò)的，這使得大學(xué)生對(duì)食堂食品質(zhì)量的滿意度較高。雖然虛擬網(wǎng)絡(luò)下的電子商務(wù)帶來(lái)了很多的不確定性，但由于商家是校內(nèi)的食堂商戶，提高了大學(xué)生的心理安全感。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生愿意使用校園網(wǎng)上訂餐平臺(tái)的原因中有78.3%的同學(xué)認(rèn)為網(wǎng)上訂餐方便、快捷、可信。

（2）價(jià)格

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，價(jià)格是大學(xué)生選擇校園網(wǎng)上訂餐的主要原因。有92.4%的大學(xué)生選擇校園網(wǎng)上訂餐方式而非去食堂購(gòu)買的原因是存在價(jià)格優(yōu)惠，這種線上購(gòu)買線下交易的方式，使得大學(xué)生平均每頓飯可以比標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格優(yōu)惠1元-2元，這種價(jià)差帶來(lái)的優(yōu)越感使得大學(xué)生更多地傾向使用這種新模式。這說(shuō)明價(jià)格會(huì)對(duì)大學(xué)生選擇購(gòu)餐的方式造成影響，而且對(duì)于網(wǎng)上訂餐的需求價(jià)格彈性較大，如果就餐成本較大，就會(huì)損失大部分的顧客。

（3）潮流

網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物逐漸成為我們生活的主流，在信息化時(shí)代，電子商務(wù)在我們的日常生活中流行開來(lái)。在這種潮流推動(dòng)下，大學(xué)生也更傾向于嘗試新鮮事物，本調(diào)查為排除價(jià)格因素的干擾，只考慮網(wǎng)上訂餐這種新模式帶來(lái)的顧客需求，我們調(diào)查了食堂與線上購(gòu)買無(wú)差價(jià)的情況下，大學(xué)生對(duì)網(wǎng)上訂餐的需求，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有80.6%的大學(xué)生愿意嘗試這種新事物，這說(shuō)明大學(xué)生作為新時(shí)代的主力軍，其開放的心態(tài)和獨(dú)特的思想，使其形成不同的消費(fèi)觀念。

（4）購(gòu)買力

經(jīng)濟(jì)因素是體現(xiàn)大學(xué)生理性消費(fèi)的重要因素之一。這些經(jīng)濟(jì)因素主要包括大學(xué)生的收入來(lái)源和實(shí)際可支配收入，大學(xué)生購(gòu)買力的變化主要是由實(shí)際可支配收入決定的。大學(xué)生沒有固定的收入來(lái)源，主要的生活費(fèi)來(lái)自于父母的給予，只有少部分通過(guò)兼職和獎(jiǎng)學(xué)金獲得，問(wèn)卷通過(guò)對(duì)大學(xué)生的生活費(fèi)水平進(jìn)行調(diào)查，分析發(fā)現(xiàn)，生活費(fèi)在800元以下的有25人，占6.8%，801元-1500元的有238人，占64.5%，1501元-2000元的有81人，占21.9%，2001元以上的有25人，占6.8%，總體看來(lái)，大學(xué)生的生活費(fèi)用集中在1500元左右，其中實(shí)際用于飲食消費(fèi)的情況如下表：

表 不同生活費(fèi)用區(qū)間的飲食費(fèi)用消費(fèi)情況

飲食費(fèi)用占生活費(fèi)的百分比，500元-700元的比重較大，為44.7%，這說(shuō)明這部分大學(xué)生用于飲食費(fèi)用方面的實(shí)際可支配收入較多，我們還可以發(fā)現(xiàn)，有30.6%的大學(xué)生實(shí)際用于飲食費(fèi)用在300元-500元，對(duì)于這部分大學(xué)生而言，飲食的價(jià)格就成了主要因素，如果網(wǎng)上訂餐有優(yōu)惠，他們就更有可能選擇網(wǎng)上訂餐的方式。

3.飲食消費(fèi)方式

校園網(wǎng)上訂餐出現(xiàn)之后，網(wǎng)上訂餐成為大學(xué)生主要的飲食消費(fèi)方式。網(wǎng)上訂餐方便快捷，足不出戶就能享受優(yōu)惠的餐飲，同時(shí)也說(shuō)明大學(xué)生逐漸青睞這種簡(jiǎn)單的生活方式。這種簡(jiǎn)單還體現(xiàn)在支付的方式上，現(xiàn)在常用的兩種支付方式就是微信支付和支付寶支付。通過(guò)調(diào)查分析，有82.4%的大學(xué)生更傾向于電子支付，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傾向于現(xiàn)金支付的同學(xué)。其原因之一是網(wǎng)上訂餐所實(shí)行的獲取優(yōu)惠的方式僅限于網(wǎng)上支付；另一方面隨著網(wǎng)絡(luò)銀行和電子支付的迅速發(fā)展，人們已經(jīng)逐漸習(xí)慣于線上支付。

4.飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)

美國(guó)農(nóng)業(yè)部在1992年正式的《食物金字塔指南》指出：人們應(yīng)該盡量減少脂肪和油的攝入量，每天應(yīng)吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，多吃蔬菜、水果和乳制品。校園網(wǎng)上訂餐平臺(tái)的出現(xiàn)，為同學(xué)們較低價(jià)體驗(yàn)餐飲提供可能性，也使得大學(xué)生較少的關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食結(jié)構(gòu)問(wèn)題。在調(diào)查大學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)時(shí)，只有23.9%的大學(xué)生考慮到訂購(gòu)餐飲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有65%的大學(xué)生沒有注意到飲食的合理性，以個(gè)人偏好為主，隨意搭配，還有11.1%的大學(xué)生表示偶爾會(huì)注意。長(zhǎng)此以往，會(huì)對(duì)大學(xué)生的身體素質(zhì)產(chǎn)生潛在影響，不利于大學(xué)生的身心健康。

5.飲食消費(fèi)時(shí)間

規(guī)律的飲食是保證大學(xué)生身體素質(zhì)的必要條件。網(wǎng)上訂餐的出現(xiàn)導(dǎo)致了大學(xué)生加餐、多餐等現(xiàn)象，飲食時(shí)間也較不規(guī)律。只有5.7%的大學(xué)生認(rèn)為校園網(wǎng)上訂餐的出現(xiàn)使其飲食時(shí)間更有規(guī)律，有45%的大學(xué)生認(rèn)為和原來(lái)基本差不多，49.3%的大學(xué)生飲食時(shí)間較難固定，這說(shuō)明網(wǎng)上訂餐模式對(duì)一半左右大學(xué)生的飲食時(shí)間產(chǎn)生沖擊。

此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生為避免吃飯高峰時(shí)間會(huì)提前訂飯，這使得大學(xué)生會(huì)占用上課時(shí)間進(jìn)行訂餐活動(dòng)，這無(wú)疑也會(huì)造成課堂效率得降低。

五、結(jié)論與建議

1.大學(xué)生的飲食消費(fèi)行為特征

校園網(wǎng)上訂餐是電子商務(wù)發(fā)展的一種新形式，其主要消費(fèi)人群就是大學(xué)生，大學(xué)生是消費(fèi)觀念超前而消費(fèi)能力不足的特殊的消費(fèi)群體，他們?cè)谛@網(wǎng)上訂餐的環(huán)境構(gòu)建中表現(xiàn)出的飲食消費(fèi)行為具有以下特點(diǎn)：

（1）追隨時(shí)代潮流

大學(xué)生追求時(shí)尚，跟隨時(shí)代潮流。他們有著不同于社會(huì)其他群體的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，校園網(wǎng)上訂餐的出現(xiàn)，一方面其新穎獨(dú)特性吸引了大學(xué)生群體，另一方面，其簡(jiǎn)單便捷的訂餐方式也著實(shí)便利了大學(xué)生；同時(shí)，這也說(shuō)明大學(xué)生具有嘗試新事物的主觀能動(dòng)性，能夠追隨時(shí)代潮流，推動(dòng)時(shí)代的進(jìn)步。

（2）追求效用最大化

大學(xué)生在選擇是否使用網(wǎng)上訂餐方式時(shí)，主要關(guān)注三個(gè)因素：價(jià)格、質(zhì)量和購(gòu)買力。效用最大化時(shí)大學(xué)生滿意程度最大，其中價(jià)格是最主要的影響因素，對(duì)于相同的食品，大學(xué)生花費(fèi)的價(jià)格越低，其滿意程度越高，效用就越大。校園網(wǎng)上訂餐也利用了消費(fèi)者這一心理，利用低價(jià)格吸引消費(fèi)者，最終獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（3）缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

校園網(wǎng)上訂餐使得大學(xué)生可以利用較低的價(jià)格享用美食，這使得大學(xué)生更多地注重菜樣的種類，而忽略了均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入，偏好成為大學(xué)生選擇飲食的主導(dǎo)因素，校園網(wǎng)上訂餐使得大學(xué)生經(jīng)常使用麻辣、多脂肪或者多糖鹽的食物，造成各種營(yíng)養(yǎng)素的不均衡，極其不利于大學(xué)生的成長(zhǎng)，因此必須加強(qiáng)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，構(gòu)建大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系。

（4）飲食控制力較弱

大學(xué)生飲食控制力較弱主要表現(xiàn)在飲食時(shí)間的不規(guī)律和訂餐時(shí)間的管理缺陷。校園網(wǎng)上訂餐使得大學(xué)生可以足不出戶，隨時(shí)可以訂購(gòu)美食，同時(shí)也導(dǎo)致大學(xué)生三餐時(shí)間不規(guī)律，甚至也有大學(xué)生利用上課時(shí)間進(jìn)行選餐、訂餐、搶紅包等活動(dòng)，降低了課堂效率和學(xué)習(xí)質(zhì)量。

2.對(duì)策與建議

（1）幫助大學(xué)生樹立營(yíng)養(yǎng)價(jià)值觀念

大學(xué)生要合理的搭配一日三餐，均衡飲食結(jié)構(gòu)，做到健康飲食，不要因?yàn)榫W(wǎng)上訂餐平臺(tái)的優(yōu)惠而過(guò)多的選擇肉食類食物。學(xué)生可以通過(guò)網(wǎng)上資料查詢、咨詢營(yíng)養(yǎng)師、參照食物金字塔等方式，正確的選擇飲食；同時(shí)，學(xué)校也可以開展飲食教育課程，指導(dǎo)同學(xué)搭配三餐，激發(fā)學(xué)生對(duì)搭配食物的研究動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)同學(xué)探究興趣，引導(dǎo)學(xué)生了解合理搭配飲食的方法和策略；另外，學(xué)?？梢云刚?qǐng)資深的營(yíng)養(yǎng)師開展關(guān)于飲食搭配的講座，了解合理搭配飲食的重要性，鼓勵(lì)同學(xué)們做到不偏食、不挑食。

（2）加強(qiáng)自我管理，控制飲食規(guī)律

大學(xué)生要加強(qiáng)自我管理，了解自我管理的重要性，規(guī)范生活作息，克服惰性。學(xué)會(huì)制定詳細(xì)的作息時(shí)間表并嚴(yán)格遵守，合理分配學(xué)習(xí)、娛樂(lè)、體育鍛煉等活動(dòng)的時(shí)間，規(guī)范我們的日常生活。同時(shí)不要因?yàn)樵谡n堂上訂餐而降低課堂效率。合理制定目標(biāo)，增強(qiáng)自信心，根據(jù)目標(biāo)制定并實(shí)施計(jì)劃。積極參加社團(tuán)、宿舍文化等活動(dòng)，豐富課余生活。

（3）幫助大學(xué)生養(yǎng)成正確的飲食消費(fèi)行為

培養(yǎng)大學(xué)生正確的飲食消費(fèi)行為可以對(duì)大學(xué)生飲食消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)三個(gè)方面著重教育。開展大學(xué)生飲食消費(fèi)教育課程，形成良好的消費(fèi)觀念，特別在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，這種消費(fèi)觀念的培養(yǎng)尤其重要，避免大學(xué)生沉迷于潮流，迷失自我；同時(shí)不能忽略對(duì)飲食消費(fèi)方式的教育，電子支付下的信息安全問(wèn)題是大學(xué)生需要了解和掌握的，學(xué)校應(yīng)多開展有關(guān)方面的講座，積極引導(dǎo)大學(xué)生健康的消費(fèi)方式；在飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面，學(xué)?？梢蕴仄笇I(yè)營(yíng)養(yǎng)師，進(jìn)行分期講解，讓大學(xué)充分了解合理飲食的重要性。

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篇10

一、抓住一條主線

200*年是市委、市政府確定的“基層基礎(chǔ)年”和“城市管理年”，區(qū)政府城市管理年活動(dòng)方案已涵蓋了我局大部分主要工作，因此，做好“城市管理年”的各項(xiàng)工作對(duì)圓滿完成全年工作任務(wù)就顯得尤為重要。為此，我局牢牢抓住“城市管理年”這條主線，多次動(dòng)員部署，層層分解工作任務(wù)、確保任務(wù)落實(shí)到崗位、細(xì)化到人，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作格局。同時(shí)，我局大力實(shí)施“責(zé)任風(fēng)暴”、“治庸計(jì)劃”，強(qiáng)化月度量化考核制度，實(shí)行“買單制”和責(zé)任倒查機(jī)制，為工作人員戴上了“緊箍咒”，進(jìn)一步提高了他們的責(zé)任心。

二、實(shí)施“四大工程”

在城市管理年工作中，我局以“科學(xué)、嚴(yán)格、精細(xì)、長(zhǎng)效”為指導(dǎo)，以改善和優(yōu)化人居環(huán)境為目標(biāo)，深入開展以整治架空管線為主的“城中村”和社區(qū)環(huán)境綜合整治工程、以提高城市管理現(xiàn)代化水平為目的的數(shù)字化城市管理工程、以全面優(yōu)化城市生態(tài)環(huán)境、增強(qiáng)城市可持續(xù)發(fā)展能力為目標(biāo)的全國(guó)“生態(tài)園林城市”創(chuàng)建工程和以全面提升環(huán)境質(zhì)量水平為目的的“國(guó)家生態(tài)區(qū)”創(chuàng)建工程等“四項(xiàng)工程”建設(shè)活動(dòng)，各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，部分工作已取得明顯成效。

（一）城中村和社區(qū)環(huán)境綜合整治成效明顯

開展以整治架空管線為主的“城中村”和社區(qū)環(huán)境綜合整治工程是城市管理年重點(diǎn)工作之一。20*我區(qū)的目標(biāo)是完成全區(qū)“城中村”和80%社區(qū)的達(dá)標(biāo)創(chuàng)建任務(wù)，即在200*年11個(gè)“城中村”創(chuàng)建達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，再完成16個(gè)“城中村”和15個(gè)社區(qū)的創(chuàng)建達(dá)標(biāo)任務(wù)。

為確保創(chuàng)建工作的順利完成，各街道辦按照市主管部門的要求和區(qū)政府的部署，積極主動(dòng)地開展架空管線專項(xiàng)整治，并取得明顯成效。在4月7日召開的深圳市“基層基礎(chǔ)年”及“城市管理年”動(dòng)員大會(huì)上，海山街道辦事處成為全市唯一受表彰的達(dá)標(biāo)街道辦事處。目前，我區(qū)已有3個(gè)達(dá)標(biāo)辦事處，完成率為75%，12個(gè)達(dá)標(biāo)社區(qū)，完成率為70%，24個(gè)達(dá)標(biāo)村，完成率為89%。

（二）數(shù)字化城管建設(shè)任務(wù)基本完成

經(jīng)過(guò)半年多緊張有序的工作，我區(qū)數(shù)字化城管建設(shè)已基本完成，于6月28日順利實(shí)現(xiàn)與市數(shù)字化城管系統(tǒng)連通上線試運(yùn)行，五個(gè)多月來(lái)，整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行良好，截至12月31日，我區(qū)數(shù)字化城管立案總數(shù)24922宗，結(jié)案24501宗，結(jié)案率98.31％，城管監(jiān)督員人均案件上報(bào)數(shù)和結(jié)案率均居特區(qū)內(nèi)四區(qū)前列。

為加強(qiáng)對(duì)數(shù)字化城管監(jiān)督員的管理，提高工作效率，我局出臺(tái)了《鹽田區(qū)數(shù)字化城市管理監(jiān)督員管理暫行規(guī)定》、《鹽田區(qū)數(shù)字化城市管理監(jiān)督員裝備管理暫行規(guī)定》、《鹽田區(qū)數(shù)字化城管監(jiān)督員量化考核暫行規(guī)定》等規(guī)章制度，堅(jiān)持以制度管人。制定了城管監(jiān)督員工作崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用語(yǔ)規(guī)范等相關(guān)規(guī)定，并創(chuàng)新考核機(jī)制，以街道辦為單位將全區(qū)劃分為4個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)設(shè)立專職負(fù)責(zé)人1名，全區(qū)劃分為17個(gè)工作網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格內(nèi)配備2－4名城管監(jiān)督員，以兩個(gè)工作網(wǎng)格為單位設(shè)立工作小組，實(shí)行中心負(fù)責(zé)人—片區(qū)負(fù)責(zé)人—小組長(zhǎng)—組員逐級(jí)考核制度，實(shí)踐證明，這種考核方式是科學(xué)合理的。

（三）生態(tài)園林城市創(chuàng)建工作順利推進(jìn)

全國(guó)生態(tài)園林城市基本指標(biāo)包括城市生態(tài)環(huán)境、城市生活環(huán)境、城市基礎(chǔ)設(shè)施三大類共19項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)非常高。我局有針對(duì)性地開展了如下幾項(xiàng)工作：一是制定了《鹽田區(qū)創(chuàng)建國(guó)家生態(tài)園林城市工作方案》，組織學(xué)習(xí)了國(guó)家生態(tài)園林城市標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)基本指標(biāo)的19項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行了認(rèn)真對(duì)照核查；二是認(rèn)真學(xué)習(xí)市、區(qū)工作方案，分解細(xì)化工作，將任務(wù)分解到各職能部門，并抓好責(zé)任目標(biāo)的落實(shí)；三是積極配合市創(chuàng)建辦做好各項(xiàng)基礎(chǔ)資料統(tǒng)計(jì)工作，各項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到創(chuàng)建要求。

（四）國(guó)家生態(tài)區(qū)建設(shè)取得階段性成果

生態(tài)區(qū)規(guī)劃已通過(guò)區(qū)政府常務(wù)會(huì)議和區(qū)人大審定，并頒布實(shí)施。積極協(xié)調(diào)各單位根據(jù)規(guī)劃目標(biāo)制定計(jì)劃，倒排工期，對(duì)主要問(wèn)題開展專項(xiàng)整治，推進(jìn)30項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，并編制了一套共9本的“生態(tài)區(qū)宣傳小冊(cè)子”，做好宣傳發(fā)動(dòng)和組織實(shí)施工作，完成了生態(tài)區(qū)建設(shè)階段性總結(jié)報(bào)告。目前，各項(xiàng)指標(biāo)已達(dá)到了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)項(xiàng)目完成投資3.0044億元，達(dá)到計(jì)劃投資的91%，基本具備了考核驗(yàn)收條件。

三、重點(diǎn)做好四方面工作

（一）加快建設(shè)，強(qiáng)化管理，城區(qū)形象和品位大幅度提升

1、綠化建設(shè)工作進(jìn)展順利。已完成第一批3個(gè)項(xiàng)目、第二批2個(gè)項(xiàng)目大樹種植工程的施工，完成投資400萬(wàn)。第三批5個(gè)項(xiàng)目正準(zhǔn)備招標(biāo)前期工作，2007年上半年完成共1000萬(wàn)的投資計(jì)劃；完成了鹽田街道片區(qū)第一批5個(gè)街頭綠地（社區(qū)公園）的施工，并投入使用；沙頭角云深處路口街頭綠地已進(jìn)場(chǎng)施工，預(yù)計(jì)明年春節(jié)前完成；完成了廣場(chǎng)南鵬灣工業(yè)區(qū)拆建地67000平方米的綠化工程；已完成市城管局投資的2個(gè)社區(qū)公園建設(shè)施工圖紙編制，正準(zhǔn)備招投標(biāo)，預(yù)計(jì)年內(nèi)動(dòng)工，2007年春節(jié)前完工；完成了東海道綠化改造Ⅱ標(biāo)、海山公園升級(jí)改造工程立項(xiàng)，正在辦理標(biāo)底審核，計(jì)劃年內(nèi)動(dòng)工；正在進(jìn)行小梅沙生態(tài)公園建設(shè)的方案設(shè)計(jì)；正在辦理雙擁公園景觀改造發(fā)包手續(xù)。

2、市政工程建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。有路無(wú)燈、有燈不亮工程進(jìn)展順利，已完成沙頭角鎮(zhèn)外、沙頭角鎮(zhèn)內(nèi)、海山、梅沙4個(gè)片區(qū)37條小區(qū)道路的整治任務(wù)，鹽田街道轄區(qū)13條小區(qū)道路路燈整治工程已完成招標(biāo)工作，預(yù)計(jì)12月底動(dòng)工，2007年春節(jié)前完成；三洲田公路照明工程主路部分全面竣工，并初步通過(guò)市路燈部門的移交驗(yàn)收，正加緊辦理移交有關(guān)手續(xù)。三坪段照明工程已完工并亮燈，正進(jìn)行驗(yàn)收并辦理移交等工作；東和公園地下停車庫(kù)通過(guò)消防驗(yàn)收，并投入使用；內(nèi)湖湖底防滲工程正加緊標(biāo)底審核，即將進(jìn)入招標(biāo)程序；協(xié)助市工務(wù)署、區(qū)工務(wù)局、深水集團(tuán)以及施工單位完成了鹽梅共同溝項(xiàng)目的驗(yàn)收、總調(diào)試等工作，共同溝已正式投入使用；進(jìn)一步做好全區(qū)導(dǎo)向系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案的修改及東海岸路燈箱變的遷移工作。

3、高質(zhì)量完成環(huán)境營(yíng)造任務(wù)。完成了2006年度迎春花市、元旦、五一、國(guó)慶擺花工作；完成了節(jié)日擺花的公開招標(biāo)工作；及時(shí)更換了7個(gè)花壇的花草；完成了鳳凰廣場(chǎng)、東和公園、古塔公園、官路嚇街頭綠地以及天浩商住樓等地的環(huán)境整治。

4、綠化養(yǎng)護(hù)工作進(jìn)一步加強(qiáng)。首次將全區(qū)的市政公共綠化分成6個(gè)標(biāo)段進(jìn)行全面公開招標(biāo)，確定養(yǎng)護(hù)單位。從養(yǎng)護(hù)情況看，公共綠化的養(yǎng)護(hù)管理得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，標(biāo)段之間的良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制基本形成，管理水平有了提高。完善、健全了綠化養(yǎng)護(hù)管理制度，修訂了公共綠化檢查考核驗(yàn)收辦法，加大了扣罰力度，實(shí)行末位淘汰制度。解決了非市政道路綠化的養(yǎng)護(hù)經(jīng)費(fèi)問(wèn)題。

5、積極完成其他工作。完成了對(duì)公益廣告牌的加固工作。完成了鹽田特檢站文化長(zhǎng)廊建設(shè)及采購(gòu)任務(wù)。完成了大梅沙海濱公園管理紅線以及土地托管相關(guān)工作。協(xié)調(diào)水務(wù)集團(tuán)對(duì)深鹽路、梅沙、井頭、消防隊(duì)、內(nèi)湖等11處冒污水進(jìn)行了治理。協(xié)調(diào)道橋部門對(duì)官路嚇、沙深路、鹽田路、北山等19處道路及人行道進(jìn)行了整治。協(xié)調(diào)區(qū)工務(wù)局對(duì)海濤花園、北山道、海景路等8處被破壞的綠化進(jìn)行了恢復(fù)。協(xié)調(diào)農(nóng)林水、渠道管理所對(duì)所有河道、排洪溝、邊溝進(jìn)行了清理。

（二）深化改革，完善設(shè)施，環(huán)衛(wèi)工作開創(chuàng)新局面

1、“雙賽”活動(dòng)深入開展。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照區(qū)“雙賽”領(lǐng)導(dǎo)小組的部署，我局、各街道辦和環(huán)衛(wèi)所均成立了“雙賽”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，加強(qiáng)對(duì)“雙賽”活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)，調(diào)動(dòng)各責(zé)任單位的工作主動(dòng)性，形成時(shí)時(shí)有人管，事事有落實(shí)的良好工作氛圍，推動(dòng)“雙賽”活動(dòng)的順利開展。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。嚴(yán)格執(zhí)行市容環(huán)境衛(wèi)生層級(jí)檢評(píng)、巡查、街道每周環(huán)衛(wèi)工作例會(huì)、每月檢查情況通報(bào)等制度。同時(shí)，為進(jìn)一步加大監(jiān)督管理力度，從5月1日起，“雙賽”辦實(shí)行夜間巡查、節(jié)假日值班巡查和月末城管系統(tǒng)集中巡查制度，將巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題納入當(dāng)月“雙賽”檢評(píng)扣分事項(xiàng)，落實(shí)責(zé)任單位，指定專人跟蹤督辦，確保整治效果。三是完善考核辦法。修改和完善了鹽田市容環(huán)衛(wèi)杯競(jìng)賽活動(dòng)方案和檢查評(píng)分辦法、市政道路及城中村清掃保潔考核標(biāo)準(zhǔn)，制定了垃圾收運(yùn)和公廁管理檢查考核辦法，有效解決了轄區(qū)暴露垃圾多、夜間環(huán)境衛(wèi)生差、垃圾在小區(qū)或垃圾站內(nèi)堆放過(guò)夜等問(wèn)題。

2、環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)和環(huán)衛(wèi)體制改革步伐加快。我局新建壓縮式垃圾站7座。其中小梅沙、工業(yè)東街、東和、園林、鹽田四村、鹽田老街垃圾站已投入使用。大梅沙月光花園垃圾站改造項(xiàng)目已進(jìn)入方案報(bào)批階段，年內(nèi)可動(dòng)工興建。完成了全區(qū)39座環(huán)衛(wèi)工具房的更新建設(shè)（其中20個(gè)為移動(dòng)式、19個(gè)為土建式）。通過(guò)招標(biāo)方式購(gòu)置了18個(gè)垃圾壓縮箱，采購(gòu)了12個(gè)垃圾站除臭設(shè)施，預(yù)計(jì)元旦前完成全部安裝任務(wù)。

繼市政道路清掃保潔實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作后，又通過(guò)公開招標(biāo)將全區(qū)垃圾清運(yùn)服務(wù)及公廁管理工作推向市場(chǎng)。自5月1日起，全區(qū)垃圾清運(yùn)和公廁管理全部由專業(yè)服務(wù)公司接管。至此，我區(qū)基本實(shí)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)作業(yè)市場(chǎng)化和干管分離的目標(biāo)。環(huán)衛(wèi)作業(yè)市場(chǎng)化改革后，我區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生保持在較高水平，再次以全市第一名的成績(jī)獲得“鵬城市容環(huán)衛(wèi)杯”競(jìng)賽優(yōu)勝杯。

3、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成果得到鞏固。一是加強(qiáng)對(duì)迎檢工作的組織協(xié)調(diào)。成立了迎檢工作領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，指導(dǎo)各單位、居民群眾開展自查、自評(píng)、自糾。成立了區(qū)、街道迎檢工作督辦小組，督促各單位落實(shí)迎檢任務(wù)，共發(fā)出督辦通知書300多份，整治衛(wèi)生問(wèn)題600多個(gè)。二是積極開展滅蚊達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動(dòng)。根據(jù)《鹽田區(qū)滅蚊達(dá)標(biāo)工作方案》要求，開展蚊類孳生地的普查登記和整治，投入150萬(wàn)元完成政府投資部分“四害”防治基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。積極開展全民滅蚊活動(dòng)，投入60萬(wàn)元用于除四害日常消殺工作。通過(guò)廣泛宣傳，加強(qiáng)管理，我區(qū)順利通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)查和滅蚊達(dá)標(biāo)考核驗(yàn)收。三是積極開展衛(wèi)生單位、衛(wèi)生村創(chuàng)建工作。共建成省級(jí)衛(wèi)生村2個(gè)、深圳市行業(yè)最佳衛(wèi)生單位4個(gè)、行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)兵單位2個(gè)、區(qū)級(jí)衛(wèi)生單位4個(gè)。并推薦大梅沙海濱公園參加國(guó)家衛(wèi)生先進(jìn)單位評(píng)選，目前，申報(bào)工作已完成，并進(jìn)入迎檢階段。

（三）加大投入，加強(qiáng)治理，轄區(qū)生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步改善

1、大力推進(jìn)水環(huán)境治理工程建設(shè)。積極推進(jìn)“水環(huán)境綜合治理示范區(qū)”創(chuàng)建工作，已經(jīng)完成了水環(huán)境治理工作自查報(bào)告。沙頭角灣清淤工程已于11月開始施工，計(jì)劃07年2月完工。三洲田10個(gè)污水處理站項(xiàng)目中，5個(gè)已建成，正在申請(qǐng)有關(guān)部門驗(yàn)收，另外4個(gè)正在緊張施工，計(jì)劃春節(jié)前投入使用。

2、通過(guò)了環(huán)保模范城市復(fù)查。根據(jù)全市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定了迎檢工作方案，明確了各部門的工作職責(zé)，順利完成各項(xiàng)迎檢任務(wù)，得到市有關(guān)部門的充分肯定。特別是鹽田河的治理成效受到國(guó)家環(huán)?？偩诸I(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)，為我市順利通過(guò)環(huán)保模范城復(fù)查作出了貢獻(xiàn)。

3、環(huán)保宣傳工作邁上新臺(tái)階。全區(qū)全部申報(bào)單位通過(guò)市創(chuàng)綠辦考評(píng)，獲得市級(jí)“綠色單位”稱號(hào)，90%以上中小學(xué)建成市級(jí)綠色學(xué)校。東海岸社區(qū)和海濤社區(qū)已申報(bào)省級(jí)生態(tài)社區(qū)，并通過(guò)了市專家考評(píng)組的考核。還開展了形式多樣的環(huán)保宣傳月活動(dòng)，開通了環(huán)保博客，及時(shí)反映我區(qū)動(dòng)態(tài)，提高了市民環(huán)保意識(shí)，環(huán)境文明風(fēng)尚蔚然成風(fēng)，李馬奇被評(píng)為我市第二屆“環(huán)保市民”。

4、積極構(gòu)建生態(tài)預(yù)警體系。組織專家制訂了《鹽田區(qū)突發(fā)環(huán)境污染事件應(yīng)急預(yù)案》和《鹽田區(qū)環(huán)保局突發(fā)環(huán)境污染事件應(yīng)急預(yù)案》，有針對(duì)性地編制了港口、道路和黃金珠寶行業(yè)突發(fā)環(huán)境污染事件應(yīng)急預(yù)案，明確了各單位和部門的職責(zé)，形成協(xié)調(diào)、快速、有效的應(yīng)急處理機(jī)制。組織處置了鹽田港后方陸域廢棄化學(xué)染料，協(xié)調(diào)處理了鹽田港漏油污染應(yīng)急事件，協(xié)助區(qū)安監(jiān)會(huì)開展黃金珠寶行業(yè)評(píng)估。

5、加大環(huán)境污染整治力度。組織、協(xié)助區(qū)有關(guān)部門開展大梅沙內(nèi)湖污染整治調(diào)查、鹽田污水處理廠環(huán)境監(jiān)察、水源保護(hù)區(qū)環(huán)境監(jiān)察等多項(xiàng)環(huán)境整治活動(dòng)，解決了一批難度大、困擾久的環(huán)境污染問(wèn)題。

6、圓滿完成環(huán)境監(jiān)測(cè)任務(wù)。開展了降塵、硫酸鹽化速率、總懸浮顆粒物、區(qū)內(nèi)主要飲用水源水質(zhì)、近海水質(zhì)、醫(yī)院廢水、自來(lái)水尾水、重點(diǎn)污染源監(jiān)督等常規(guī)監(jiān)測(cè)工作；順利完成區(qū)域環(huán)境噪聲和交通干線噪聲監(jiān)測(cè)及煙塵控制區(qū)復(fù)測(cè)等城考任務(wù)；以提高環(huán)境監(jiān)測(cè)能力為目標(biāo)，以質(zhì)量體系建設(shè)為內(nèi)在動(dòng)力，對(duì)原有的質(zhì)量體系進(jìn)行了補(bǔ)充、修訂和完善，提高了質(zhì)量體系的運(yùn)行水平，促進(jìn)了環(huán)境監(jiān)測(cè)工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

7、排污費(fèi)征收工作進(jìn)展順利。嚴(yán)格按照《排污費(fèi)征收使用管理?xiàng)l例》的規(guī)定,依法征收轄區(qū)內(nèi)排污單位的超標(biāo)排污費(fèi)，并對(duì)2005年度未繳納排污費(fèi)的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了追繳。共發(fā)出繳費(fèi)通知書264份，征收戶數(shù)88家，征收排污費(fèi)49.2萬(wàn)元。同時(shí)，全面推行污染物排放許可證制度，全年共組織檢查45次，責(zé)令78家未及時(shí)辦理排污許可證和年審的經(jīng)營(yíng)單位補(bǔ)辦了環(huán)保手續(xù)，核發(fā)排污許可證137份。

8、環(huán)境監(jiān)理工作邁上新臺(tái)階。把事前監(jiān)督作為環(huán)境監(jiān)理工作的重頭戲，加強(qiáng)污染隱患的排查，圍繞廢水、廢氣、環(huán)境噪聲等污染源開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查：一是開展危險(xiǎn)廢物和廢物產(chǎn)生源普查，檢查了3家醫(yī)院、17家汽修廠和27家黃金珠寶首飾廠，初步掌握了我區(qū)危險(xiǎn)廢物和嚴(yán)控廢物產(chǎn)生、收集、貯存、處置及綜合利用現(xiàn)狀。二是開展工業(yè)污染源綜合整治。3月初，鹽田污水處理廠連續(xù)出現(xiàn)進(jìn)水水質(zhì)異常，為查清原因，我局聯(lián)合區(qū)水務(wù)局、深圳市水務(wù)（集團(tuán)）有限公司鹽田分公司和鹽田污水處理廠開展了轄區(qū)工業(yè)污染源綜合整治專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查了40多家企業(yè)，責(zé)令污染物排放不達(dá)標(biāo)的20家進(jìn)行整改，糾正了8家企業(yè)違規(guī)排污行為，整個(gè)行動(dòng)取得初步成效。鹽田污水處理廠進(jìn)水油類物質(zhì)明顯減少，水質(zhì)未出現(xiàn)異常。三是嚴(yán)查環(huán)境違法行為。開展了為期半年的環(huán)境噪聲綜合整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處深鹽路兩旁音響噪聲擾民問(wèn)題。已監(jiān)測(cè)了17家商鋪的音響噪聲，對(duì)超標(biāo)較嚴(yán)重的8家商鋪進(jìn)行了處罰。

9、環(huán)境監(jiān)督管理全覆蓋責(zé)任體系初步建立。根據(jù)《深圳市環(huán)境監(jiān)督管理全覆蓋建立和實(shí)施方案》的要求，有計(jì)劃、分步驟地開展體系建立和實(shí)施工作，并完成了監(jiān)理所內(nèi)設(shè)職責(zé)界定及個(gè)人職位和崗位績(jī)效考核說(shuō)明，環(huán)境監(jiān)督管理區(qū)域及網(wǎng)格劃分，環(huán)境管理部件普查及數(shù)據(jù)錄入，繪制了全覆蓋責(zé)任體系示意圖及管理責(zé)任一覽表，編制了包含工作規(guī)定、工作流程及作業(yè)指導(dǎo)書在內(nèi)的工作手冊(cè)。結(jié)合區(qū)“數(shù)字化城管”全力推動(dòng)我區(qū)環(huán)境監(jiān)督管理全覆蓋責(zé)任體系建設(shè)，得到了市局驗(yàn)收小組的一致好評(píng)，以總成績(jī)92分率先通過(guò)了驗(yàn)收。

10、環(huán)保投訴得到妥善處理。出動(dòng)900多人次，處理群眾投訴425宗。市民的有效投訴全部得到妥善解決，處理率達(dá)100%。特別是中、高考期間，通過(guò)加大宣傳力度、建立環(huán)保聯(lián)絡(luò)員制度、增加巡查小組等措施，為我區(qū)考生創(chuàng)造了良好的環(huán)境，得到了轄區(qū)群眾和市監(jiān)察支隊(duì)的肯定和表?yè)P(yáng)。

（四）突出重點(diǎn)，強(qiáng)力整治，城管執(zhí)法工作成效顯著

執(zhí)法局不斷完善管理機(jī)制，強(qiáng)化隊(duì)伍管理，堅(jiān)持依法行政、文明執(zhí)法，積極開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法工作成效顯著：共清理泳衣、泳具891000件；清理亂張貼、亂涂寫1016500張（次），報(bào)停電信號(hào)碼399個(gè)；查處擅自設(shè)置廣告招牌、亂掛橫幅、標(biāo)語(yǔ)、彩旗等宣傳品2772宗；清理其他亂擺賣23531宗；查處車壓人行道115宗；教育處罰超線擺賣316宗；查處占道經(jīng)營(yíng)145宗；查處無(wú)證醫(yī)療機(jī)構(gòu)22間次；查處余泥渣土案件49宗；查處違反文化市場(chǎng)管理案件73宗；查處各類違法飼養(yǎng)的動(dòng)物（犬只、雞、鴨、鵝）281只，當(dāng)事人自行清理750只；查處、教育亂丟亂吐390宗；處理群眾投訴600宗；處理市執(zhí)法局督辦件13宗；查處其它違法行為2906宗。

1、市容執(zhí)法有條不紊。結(jié)合城管年工作方案，有針對(duì)性地開展了查處工業(yè)區(qū)周邊餐飲小排檔無(wú)證經(jīng)營(yíng)、亂擺賣專項(xiàng)整治行動(dòng)，大型超市、商場(chǎng)以及市場(chǎng)周邊衛(wèi)生死角、超門店經(jīng)營(yíng)和亂搭建專項(xiàng)整治行動(dòng)，大型露天場(chǎng)所亂擺賣專項(xiàng)整治行動(dòng)；清理東和公園、工人生活勞動(dòng)一所、明珠影劇院、海景酒店周邊等夜間燒烤專項(xiàng)整治行動(dòng)、拆除違法戶外廣告招牌專項(xiàng)整治行動(dòng)，解決了部分城市管理頑疾，如大型超市、商場(chǎng)以及市場(chǎng)周邊的臨時(shí)建筑物基本清除完畢，鹽梅公路兜售泳衣、泳具問(wèn)題基本得到解決。

2、文化市場(chǎng)初步建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。堅(jiān)持日間巡查與夜間突擊檢查相結(jié)合、常規(guī)檢查與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合、明查與暗訪相結(jié)合，基本實(shí)現(xiàn)文化市場(chǎng)常態(tài)化管理。檢查“網(wǎng)吧”482家次，查處“網(wǎng)吧”未按規(guī)定核對(duì)、登記上網(wǎng)消費(fèi)者有效身份證件案件9宗及接納未成年人案件3宗；檢查音像及出版物經(jīng)營(yíng)店（檔）289家（次）、攤（點(diǎn)）195家（次），查繳非法書刊9178本（冊(cè)），非法音像制品、電子出版物7608張(盒)；拆除非法安裝地面衛(wèi)星接收天線39套，解碼器3個(gè)。

3、始終保持查處違法建筑工作高壓態(tài)勢(shì)。共組織行動(dòng)33次，出動(dòng)人次800余次，拆除違法建筑33宗，面積5020平方米。一是完成私房信息采集工作。根據(jù)《鹽田區(qū)私房信息采集工作實(shí)施方案》的要求，有步驟、分階段開展私房信息采集工作，建立了鹽田私房管理系統(tǒng)，印制了私房信息資料，圓滿完成任務(wù)。二是積極辦理臨時(shí)建筑審批手續(xù)。為實(shí)現(xiàn)對(duì)臨時(shí)建筑嚴(yán)格控制、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督的目標(biāo)，根據(jù)《深圳市臨時(shí)用地和臨時(shí)建筑管理規(guī)定》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定并實(shí)施《鹽田區(qū)已出讓土地臨時(shí)建筑審批暫行規(guī)定》，已發(fā)許可2宗，方案審核4宗。三是堅(jiān)決查處違法建筑。制定并實(shí)施《鹽田區(qū)查處違法用地和違法建筑責(zé)任落實(shí)辦法》，明確各部門責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地段的監(jiān)管，同時(shí)充分發(fā)揮街道辦、社區(qū)工作站、居委會(huì)的監(jiān)管作用，建立查違報(bào)告制度，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)投訴，加大對(duì)違法建筑和違法用地行為的打擊力度，擴(kuò)大查違影響力，全區(qū)未出現(xiàn)新的違法建筑。

4、非法行醫(yī)得到有效遏制。根據(jù)市政府《深圳市醫(yī)療廣告專項(xiàng)整治工作方案》文件精神，對(duì)無(wú)牌醫(yī)療診所、坐堂行醫(yī)和張貼醫(yī)療廣告的違法行為進(jìn)行專項(xiàng)整治。共檢查診所、藥店等醫(yī)療單位101家（次），查處藥店坐堂行醫(yī)違法行為7宗、取締無(wú)牌診所22家（次），沒收藥品、醫(yī)療器械一批。有效凈化了我區(qū)醫(yī)療市場(chǎng)，保障了市民群眾健康和生命安全。

5、養(yǎng)犬集中登記工作提前完成。在廣泛宣傳發(fā)動(dòng)、深入調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，9月1日至30日，我局聯(lián)合區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督所、嘉勝公司開展集中登記，根據(jù)每個(gè)社區(qū)的具體情況合理安排時(shí)間，做好注射疫苗、植入芯片、辦理登記證等工作，共為552只犬辦理了登記手續(xù)。同時(shí)，為鞏固宣傳效果，增強(qiáng)居民依法養(yǎng)犬意識(shí)，我局采取專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處違法養(yǎng)犬行為。

6、余泥渣土亂倒現(xiàn)象有所緩解。在加大宣傳力度、堅(jiān)持道路巡查、重點(diǎn)時(shí)段專人看守的同時(shí)，我局聯(lián)合鹽田港地政室、市渣土辦綜合執(zhí)法隊(duì)等單位開展了為期三個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)，查處各類違章車輛68臺(tái)、清理余泥渣土和建筑垃圾820立方，查處施工工地污染路面85個(gè)次，責(zé)令施工單位沖洗路面48車次，處理道路污染13萬(wàn)平方米。

此外，我局協(xié)助相關(guān)部門做好城市管理年的其他工作：一是配合農(nóng)林水務(wù)局開展對(duì)區(qū)內(nèi)飲用水源及沙頭角河、鹽田河周邊環(huán)境的專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查了三洲田水庫(kù)、上坪水庫(kù)、正坑水庫(kù)等轄區(qū)飲用水源和沙頭角河、鹽田河。檢查未發(fā)現(xiàn)水源保護(hù)區(qū)內(nèi)有養(yǎng)殖業(yè)、其他經(jīng)營(yíng)類項(xiàng)目及違章建筑。二是配合市環(huán)保局加強(qiáng)對(duì)鹽田污水處理廠的監(jiān)管，督促鹽田污水處理廠盡快完善消毒處理設(shè)施。鹽田污水處理廠消毒處理設(shè)施已安裝調(diào)試完畢，投入運(yùn)轉(zhuǎn)，檢測(cè)指標(biāo)糞大腸菌群超標(biāo)的問(wèn)題得到了解決。三是配合區(qū)工商分局開展“清無(wú)”專項(xiàng)行動(dòng)，鞏固“清無(wú)”成果，防止回潮。

一年來(lái)，我局各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，取得了較好成績(jī)，但也存在一定的不足，如部分工程建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)展緩慢，監(jiān)管不夠到位；非市政范圍的道路、燈光、排水等公共設(shè)施的管理尚未理順關(guān)系，仍然存在管理盲點(diǎn)；除“四害”消殺服務(wù)質(zhì)量良莠不齊；隊(duì)伍管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)，這些都要在今后的工作中認(rèn)真加以解決。

200*年工作計(jì)劃

200*年我局工作思路是：圍繞建設(shè)現(xiàn)代化旅游海港城區(qū)的總目標(biāo)，精心打造“山海鹽田”品牌，繼續(xù)深入開展“城市管理年”活動(dòng)，不斷完善環(huán)衛(wèi)行業(yè)的長(zhǎng)效管理機(jī)制，全面推動(dòng)我區(qū)城市管理再上新水平，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)區(qū)委、區(qū)政府提出的在全市范圍內(nèi)率先成為“資源節(jié)約型社會(huì)”、“水環(huán)境治理達(dá)標(biāo)示范區(qū)”、“國(guó)家生態(tài)區(qū)”的目標(biāo)。

一、在嚴(yán)格上下功夫

繼續(xù)貫徹落實(shí)“責(zé)任風(fēng)暴”和“治庸計(jì)劃”，強(qiáng)化月度量化考核制度，認(rèn)真實(shí)施“問(wèn)題管理”模式，強(qiáng)化隊(duì)伍管理，努力做好以下幾項(xiàng)工作：

（一）加強(qiáng)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍素質(zhì)和執(zhí)法成效。一是抓好隊(duì)伍的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。初步建立行之有效的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)機(jī)制，強(qiáng)化隊(duì)伍管理，提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平；二是加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的檢查督促指導(dǎo)。在加大督促檢查的同時(shí)，將進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法程序，把好案件審核關(guān)，確保案件程序合法，文書規(guī)范，處罰適當(dāng)；三是實(shí)現(xiàn)執(zhí)法范圍全覆蓋。把執(zhí)法重心從主要道路向內(nèi)街小巷轉(zhuǎn)移，從城區(qū)向城中村延伸。利用數(shù)字化城管平臺(tái)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)執(zhí)法范圍全覆蓋管理，進(jìn)一步提升我區(qū)市容環(huán)境管理水平。

（二）加強(qiáng)執(zhí)法，凈化市容環(huán)境和文化市場(chǎng)

1、加大市容執(zhí)法力度，整治城市“六亂”，為轄區(qū)居民創(chuàng)造良好的市容環(huán)境。

2、加強(qiáng)土地管理和查違工作。一是加大對(duì)非法房地產(chǎn)開發(fā)行為的查處力度；二是根據(jù)《鹽田區(qū)已出讓土地臨時(shí)建筑審批暫行規(guī)定》，做好我區(qū)已出讓土地臨時(shí)建筑審批、管理工作；三是在市查違辦的指導(dǎo)下，積極完成市查違辦安排的工作任務(wù)。

3、進(jìn)一步凈化文化市場(chǎng)環(huán)境。包括：繼續(xù)配合相關(guān)部門開展清理整治歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所，加強(qiáng)平安深圳建設(shè)專項(xiàng)行動(dòng)；貫徹落實(shí)新的《娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》，強(qiáng)化對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所的管理；對(duì)“持證網(wǎng)吧”進(jìn)行十二項(xiàng)常規(guī)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處接納未成年人上網(wǎng)違法行為，配合相關(guān)部門取締“黑網(wǎng)吧”；加大對(duì)持證音像店、書屋、書店、書報(bào)亭和愛心助殘亭的執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售非法音像制品、出版物的違法行為，堅(jiān)決打擊各種非法政治性出版物；加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)星廣播電視的監(jiān)管，依法查處違法安裝和設(shè)置衛(wèi)星廣播電視地面接受設(shè)施，違法接收傳遞境外衛(wèi)星電視節(jié)目、視頻點(diǎn)播行為；對(duì)全區(qū)印刷行業(yè)進(jìn)行全面調(diào)查，依法查處印刷非法出版物等違法違規(guī)行為。

二、在精細(xì)上用心思

我區(qū)城市管理水平總體上來(lái)說(shuō)是比較高的，但在細(xì)節(jié)上還存在一定不足，如內(nèi)街小巷衛(wèi)生保潔水平不高、綠化養(yǎng)護(hù)管理不夠到位、偏僻地段余泥渣土亂倒現(xiàn)象突出等。城市管理水平的高低往往就體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上，細(xì)節(jié)決定管理成敗，為此，我局將切實(shí)做好精細(xì)化文章，把工作做得細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)：

（一）加快建設(shè)步伐，打造精品工程。一是繼續(xù)推進(jìn)各項(xiàng)市政、綠化工程。包括：加快小梅沙生態(tài)公園、橋東市政綠化廣場(chǎng)建設(shè)步伐，繼續(xù)抓好種大樹各項(xiàng)工作，雨季之前完成內(nèi)湖防滲工程，推進(jìn)海山公園太陽(yáng)能改造工程建設(shè)，完成東海道Ⅱ標(biāo)、海山公園升級(jí)改造、云深處路口綠地改造，完成鹽田街道片區(qū)3塊街頭綠地建設(shè)任務(wù)；二是加快環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)步伐。包括：完成大梅沙月光花園垃圾站改造項(xiàng)目建設(shè)，督促鹽田港集團(tuán)盡快完善港口配套衛(wèi)生設(shè)施，指導(dǎo)各行業(yè)單位逐步完善社會(huì)公廁、垃圾站點(diǎn)的更新和改造。

（二）加大監(jiān)管力度，實(shí)施精細(xì)化管理。一是抓好公共綠地的精細(xì)化管理。在不斷完善管理、考核、檢查、驗(yàn)收制度的同時(shí)，加大考核范圍和檢查密度，促進(jìn)各養(yǎng)護(hù)單位之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，提高養(yǎng)護(hù)質(zhì)量和管理水平；二是加大市容管理、景觀管理等方面的調(diào)研力度，制定相關(guān)的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行精細(xì)化管理；三是不斷完善區(qū)環(huán)境監(jiān)督管理全覆蓋責(zé)任體系，實(shí)現(xiàn)環(huán)境監(jiān)督管理工作的新跨越，真正實(shí)現(xiàn)空間全覆蓋、工作全覆蓋、任務(wù)全覆蓋、責(zé)任全覆蓋和手段全覆蓋。

三、在科學(xué)上尋突破

城市管理是一項(xiàng)艱巨的系統(tǒng)工程，哪一方面的工作都不是一氣呵成或能一蹴而就的，需要下苦功夫、細(xì)功夫、長(zhǎng)功夫。特別是面對(duì)“四個(gè)難以為繼”的實(shí)際，需要以更為科學(xué)的手段、采取更為科學(xué)的措施、依靠更為科學(xué)的方法來(lái)管理城市。城市管理要實(shí)現(xiàn)跨越，必須在“科學(xué)”二字上尋求突破：

（一）完善數(shù)字化城管系統(tǒng)，創(chuàng)新管理手段。一是配合市局繼續(xù)完善系統(tǒng)功能。包括：及時(shí)反饋現(xiàn)行系統(tǒng)運(yùn)行中存在的問(wèn)題，配合市局技術(shù)部門予以解決，配合市局做好智能移動(dòng)辦公系統(tǒng)、視頻共享系統(tǒng)、車載GPS辦公系統(tǒng)的測(cè)試、完善等工作；二是細(xì)化管理措施，提高管理效率。通過(guò)建立巡查通報(bào)制度，落實(shí)獎(jiǎng)懲辦法、細(xì)化考核方式等措施，不斷強(qiáng)化各街道辦、職能部門的責(zé)任意識(shí)。督促有關(guān)單位及時(shí)采取有效措施解決存在問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、快速解決問(wèn)題的目標(biāo)。

（二）開展科學(xué)研究，實(shí)現(xiàn)新的跨越。一是開展城管體制研究，建立起權(quán)責(zé)分明、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、政令暢通的城管體制；二是開展管理對(duì)象研究。針對(duì)不同管理對(duì)象采取不同管理方式，即要敢于執(zhí)法又要善于執(zhí)法；三是開展執(zhí)法形象研究。重視溝通藝術(shù)，摸索提升自身形象的方式、方法；四是開展執(zhí)法成本研究。強(qiáng)化行政成本意識(shí)，探索提高執(zhí)法效率，節(jié)約執(zhí)法成本的新路子；五是開展現(xiàn)代城市管理技術(shù)研究。以數(shù)字化城管建設(shè)為契機(jī)，增加城管技術(shù)含量，實(shí)現(xiàn)總成本下降、管理水平提高；六是開展城市管理標(biāo)準(zhǔn)化研究。力爭(zhēng)在公園路燈標(biāo)準(zhǔn)、網(wǎng)吧設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、綠化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行嘗試并實(shí)現(xiàn)突破。

（三）合理科學(xué)定位，打造生態(tài)鹽田。我區(qū)擁有得天獨(dú)厚的自然資源，生態(tài)環(huán)境保持良好。圍繞區(qū)委、區(qū)政府提出在全市范圍內(nèi)率先成為“資源節(jié)約型社會(huì)”、“水環(huán)境治理達(dá)標(biāo)示范區(qū)”、“國(guó)家生態(tài)區(qū)”的目標(biāo)。重點(diǎn)做好幾項(xiàng)工作：一是推進(jìn)“國(guó)家生態(tài)區(qū)”創(chuàng)建。包括：完成申報(bào)驗(yàn)收和工作匯報(bào)材料，開展污染治理和環(huán)境建設(shè)，廣泛宣傳創(chuàng)建工作，形成良好的創(chuàng)建氛圍；二是開展“鵬城減廢行動(dòng)”。包括：動(dòng)員企業(yè)參加“鵬城減廢行動(dòng)”，力爭(zhēng)至少2家通過(guò)市級(jí)考核驗(yàn)收，完成治污保潔工程和珠江流域水環(huán)境綜合治理工程工作任務(wù)，協(xié)助鹽田國(guó)際集裝箱碼頭有限公司開展環(huán)保港口建設(shè)；三是推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。包括：協(xié)助實(shí)施鹽田河生態(tài)景觀排水工程，提倡中水利用、雨水回用，創(chuàng)建模范積水型社區(qū)和學(xué)校。

四、在長(zhǎng)效上出成果

城市管理工作點(diǎn)多面廣，大量工作都是經(jīng)常性的，靠突擊式、運(yùn)動(dòng)式不可能取得長(zhǎng)久成效，必須扎扎實(shí)實(shí)一點(diǎn)一滴去干，一項(xiàng)一項(xiàng)去推進(jìn)。只有把經(jīng)常性工作做扎實(shí)，才能任何時(shí)候都經(jīng)得起看，經(jīng)得起檢查，使環(huán)境質(zhì)量始終保持在較高水平。長(zhǎng)效管理機(jī)制的建立，主體在人、關(guān)鍵在制度，強(qiáng)化制度建設(shè)，堅(jiān)持靠制度把人管住，把事管好。

1、市容環(huán)境整治方面。以“鹽田市容環(huán)衛(wèi)杯”競(jìng)賽活動(dòng)為載體，完善規(guī)章制度，規(guī)范日常管理，健全轄區(qū)管理責(zé)任制量化考核，進(jìn)一步強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市容環(huán)衛(wèi)工作再上新臺(tái)階。

2、行政執(zhí)法方面。嚴(yán)格執(zhí)行紅黃牌警示制度和巡查督辦

制度，實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化、制度化。推行案件質(zhì)量評(píng)比制度，提高執(zhí)法質(zhì)量和依法行政水平。