導(dǎo)語：如何才能寫好一篇超市采購管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

第二條本規(guī)定所稱政府采購網(wǎng)上辦公用品超市（以下簡稱網(wǎng)上超市），是指*市市級機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體及省駐威預(yù)算管理單位（以下簡稱采購人）按照定點采購管理辦法的規(guī)定，*自主選購商品和服務(wù)的網(wǎng)上場所。

*市政府采購管理辦公室（以下簡稱市政府采購辦）負責(zé)網(wǎng)上超市的建設(shè)和日常監(jiān)督管理；凡按照規(guī)定的程序和方式選定的定點供應(yīng)商及其供應(yīng)的商品和服務(wù)，全部納入網(wǎng)上超市管理。

第三條鼓勵公平競爭，對網(wǎng)上超市實行動態(tài)管理，確保商品價格相對優(yōu)惠。

（一）根據(jù)采購人的需求依法采購補充網(wǎng)上超市商品。

（二）合同期內(nèi)，定點供應(yīng)商必須對商品價格及時作出調(diào)整，并向市政府采購辦報送書面申請，保證價格相對優(yōu)惠；合同期滿，定點供應(yīng)商可以書面申請退出網(wǎng)上超市；沒有書面申請的，將繼續(xù)履行原有的政府采購合同義務(wù)，并執(zhí)行相關(guān)的管理規(guī)定。

（三）對網(wǎng)上超市中的商品，準(zhǔn)許其他供應(yīng)商按照規(guī)定的程序公開競價；競價獲準(zhǔn)入市后，原有供應(yīng)商自動退市。

（四）網(wǎng)上超市商品因為功能配置升級換代的，在供應(yīng)價格不變的前提下，供應(yīng)商可以向市政府采購辦提交書面更替商品申請，更替網(wǎng)上超市原有商品。

第四條網(wǎng)上超市商品公開競價要求和程序：

（一）競價供應(yīng)商必須具備《*市詢價采購管理辦法》第六條規(guī)定的條件，競價時須提交資格證明材料；持有《*市政府采購注冊供應(yīng)商登記證書》的供應(yīng)商不需提供資格證明；

（二）競價范圍只限于網(wǎng)上超市商品，不接受超越范圍的商品報價；

（三）競價供應(yīng)商必須制作紙質(zhì)報價文件，于每周二（法定節(jié)假日除外）上午9：00-10：00郵寄或送達市政府采購辦；

（四）競價供應(yīng)商必須將報價文件裝入信袋內(nèi)加以密封，并在封簽處粘貼封條，密封后加蓋公章；裝報價文件的信袋上應(yīng)當(dāng)寫明：

1、報價人名稱：××××××

2、采購項目名稱：網(wǎng)上超市競價

3、競價商品數(shù)量：×××

4、注明“評審時由采購機構(gòu)啟封”字樣。

（五）報價文件應(yīng)當(dāng)包括原商品名稱、型號、技術(shù)規(guī)格、成交價格、供應(yīng)商名稱和競價商品名稱、型號、技術(shù)規(guī)格、報價、服務(wù)承諾等，加蓋競價供應(yīng)商公章并由法定代表人或授權(quán)代表簽字。

（六）政府采購機構(gòu)在市政府采購辦的監(jiān)督下，將當(dāng)天收到的報價文件集中拆封進行價格比較選擇，確定提供最優(yōu)惠商品價格的供應(yīng)商及其商品，并于次日登錄*政府采購網(wǎng)；在滿足功能配置要求的前提下，報價相同的，先送達報價文件的供應(yīng)商成交；

（七）競價成功的供應(yīng)商成為定點供應(yīng)商，必須簽訂政府采購合同，納入網(wǎng)上超市管理，其服務(wù)承諾不得低于原供應(yīng)商的服務(wù)承諾；

（八）未持有《*市政府采購注冊供應(yīng)商登記證書》的競價成功供應(yīng)商，需交納2萬元的履約保證金。

第五條參與競價的供應(yīng)商在投遞報價文件的同時，必須按照競價商品數(shù)量向政府采購機構(gòu)交納服務(wù)費，一個100元，一次性報價超過5個規(guī)格型號的交納500元服務(wù)費。

第六條與網(wǎng)上超市的商品價格相比，降價必須達到以下幅度，供應(yīng)商可以進行競價；否則，競價無效：

（一）單價在100元以下（含100元）降價幅度在5%以上；

（二）單價在100元以上至1000元以下（含1000元）降價4%或以上；

（三）單價在1000元以上至5000元以下（含5000元）降價3%或以上；

（四）單價在5000元以上至10000元以下（含10000元）降價2%或以上；

（五）單價在10000元以上降價1%或以上。

第七條網(wǎng)上超市供應(yīng)商分立、合并或注銷的，應(yīng)當(dāng)自有關(guān)部門批準(zhǔn)之日起3日內(nèi)，書面報告市政府采購辦。

第八條供應(yīng)商有下列情形之一的，退出網(wǎng)上超市：

（一）違反政府采購法律法規(guī)和規(guī)章制度的；

（二）違反政府采購合同有關(guān)約定的；

（三）商品停產(chǎn)或價格上漲的；

（四）未適時調(diào)整商品價格，被競價退市的。

第（三）款是指網(wǎng)上超市的商品出現(xiàn)生產(chǎn)停產(chǎn)或行業(yè)漲價情形的，供應(yīng)商應(yīng)提供生產(chǎn)廠商或總經(jīng)銷商（或一級商）的書面證明文件并經(jīng)批準(zhǔn)的。

第九條建立嚴格的公示制度，競價成功或退出網(wǎng)上超市的供應(yīng)商及其商品應(yīng)當(dāng)予以公示，公示時間3個工作日；公示期內(nèi)不接受供應(yīng)商對該公示商品的報價及定點供應(yīng)商對該公示商品進行的價格調(diào)整。

第十條供應(yīng)商有下列情形之一的，一至三年內(nèi)禁止參加*市政府采購活動，履約保證金不予返還。

（一）提供虛假證明，退出超市的；

（二）合同期內(nèi)，提供非本企業(yè)中標(biāo)的政府采購目錄內(nèi)商品累計達三次以上的；

（三）因為商品質(zhì)量或服務(wù)被有效投訴累計達三次以上的；

（四）以無商品貨源為由不予提供商品，有效投訴累計達三次以上的；

（五）退出網(wǎng)上超市后不履行應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的售后服務(wù)的；

（六）未經(jīng)批準(zhǔn)擅自退出網(wǎng)上超市的。

第十一條供應(yīng)商采取惡意競爭或不正當(dāng)手段謀取競價成功的，一至三年內(nèi)禁止參加*市政府采購活動；已經(jīng)進入網(wǎng)上超市的，退出網(wǎng)上超市。

供應(yīng)商分立、合并或注銷被批準(zhǔn)，不按時書面報告市政府采購辦的，退出網(wǎng)上超市，履約保證金不予返還。

篇2

創(chuàng)建平安企業(yè)工作小結(jié)__局：

__有限責(zé)任公司是國家商務(wù)部核準(zhǔn)的“萬村千鄉(xiāng)市場工程”實施企業(yè)，現(xiàn)有員工__*名，主要在__縣、*縣、__縣、*區(qū)4縣區(qū)建設(shè)物流配送中心，發(fā)展、改造農(nóng)家店，并由我們的配送中心給這些農(nóng)家店配送商品，建立起連鎖經(jīng)營的新型商品流通網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)周邊農(nóng)村，方便群眾購物，杜絕假冒偽劣商品，確定公平合理的價格。經(jīng)營范圍：日用百貨、五金交電、化工油漆、針紡織品、服裝鞋帽、文化體育用品、煙酒副食、食鹽、家具、建筑材料、裝飾材料等。至今發(fā)展、改造農(nóng)家店__*戶，已通過省商務(wù)廳驗收合格__*戶。今年1—6月實現(xiàn)銷售收入*000萬元，實現(xiàn)利稅__萬元。

近年來，按照縣委、縣政府“平安是目標(biāo)”的具體要求，充分認識“*縣平安，萬事好辦”的重要意義，把創(chuàng)建“平安企業(yè)”列入重要工作日程，放在重中之重的位置，爭創(chuàng)安全經(jīng)營、發(fā)案少、秩序好、員工滿意的平安企業(yè)，廣泛開展綜合治理、安全經(jīng)營、普法教育，加大矛盾糾紛排查調(diào)處力度，狠抓維穩(wěn)工作，全公司未發(fā)生一起刑事案件，無一例上訪事件，取得了顯著成效。

在創(chuàng)建活動中，結(jié)合本企業(yè)經(jīng)營特點，從實際出發(fā)，做到機構(gòu)健全，制度規(guī)范，活動有亮點，工作有重點，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的“創(chuàng)建平安企業(yè)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)置“創(chuàng)建平安企業(yè)”辦公室，制定了“創(chuàng)建平安企業(yè)”宣傳計劃和實施方案，建立健全《門衛(wèi)制度》、《安全管理制度》、《財務(wù)管理制度》、《車輛管理制度》、《采購管理制度》、《配送管理制度》等一系列制度，加強巡邏和值班，與*個配送中心、*個鄉(xiāng)級直營超市、__個村級直營超市簽訂了綜合治理目標(biāo)責(zé)任書和安全經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書，利用板報、會議等形式廣泛宣傳，提高了創(chuàng)建平安企業(yè)的覆蓋面，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《__省安全生產(chǎn)條例》、《道路交通安全法》，與*名司機和__名有機動車輛的員工簽訂了安全協(xié)議書，在創(chuàng)建過程中，重點抓好企業(yè)安全經(jīng)營和綜合治理工作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度、操作規(guī)程，加強技術(shù)培訓(xùn)和安全培訓(xùn)，加強經(jīng)營運行管理，精心維護，嚴格操作，尤其是車輛管理，一車一司機，各開各的車，堅決杜絕違章操作。對于行車過程中出現(xiàn)的不安全行為和事故苗頭，及時進行批評教育，輔之以必要地經(jīng)濟處罰，要求司機安全行車，禮貌駕駛。各超市和經(jīng)營網(wǎng)點的營業(yè)收入，當(dāng)天必須就近存入銀行，并將金額用電話報告總公司，嚴禁現(xiàn)金在營業(yè)室過夜。公司辦公樓、配送中心和各超市、各營業(yè)網(wǎng)點一律安裝防盜門，窗戶有防護網(wǎng)，夜間有專人值班，認真填寫值班記錄。在門店租賃承包過程中，開會動員，說明政策，發(fā)現(xiàn)員工思想問題，由分管領(lǐng)導(dǎo)出面，面對面的做員工的說服教育工作，幾年來，沒有一名員工越級上訪。實現(xiàn)連續(xù)三年安全經(jīng)營無事故的好成績。

創(chuàng)建平安企業(yè)，創(chuàng)造和諧環(huán)境，嚴格落實綜合治理各項措施，建立和完善社會治安“管、防、控”工作機制，切實落實“人防、物防、技防”措施，完善企業(yè)內(nèi)部防范體系，不斷提高企業(yè)治安防范能力，對各類民事糾紛化解及時，未發(fā)生民事糾紛事件，由于措施到位，目前，我公司無吸毒人員和__功練習(xí)者，社會治安穩(wěn)定，員工安居樂業(yè)，企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)濟效益顯著良好的局面。

篇3

【關(guān)鍵詞】 電網(wǎng)企業(yè) 采購風(fēng)險 風(fēng)險管理 電力物資

一、引言

電網(wǎng)企業(yè)物資管理在維護電網(wǎng)的安全、平穩(wěn)、高效運行中起著支撐和保障作用。因此，如何對物資采購中的風(fēng)險進行有效防范與控制，已成為擺在企業(yè)面前的一道重要課題。

二、電網(wǎng)物資采購風(fēng)險識別

根據(jù)電力物資采購風(fēng)險的形成機理，常見的采購風(fēng)險可分為內(nèi)因型風(fēng)險和外因型風(fēng)險兩大類。內(nèi)因型風(fēng)險是指由采購管理內(nèi)部因素和采購主體自身因素所造成的風(fēng)險。外因型風(fēng)險是指采購實施過程中，因采購過程以外因素造成的且自身無法避免的風(fēng)險。

（一）內(nèi)因型風(fēng)險

1.采購計劃風(fēng)險

電力物資采購前需要結(jié)合實際情況制定需求計劃，一方面因項目單位與采購部門對市場需求把握不足以及調(diào)查預(yù)測的偏差，會直接影響到生產(chǎn)、基建計劃， 并間接影響采購計劃的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。另一方面因工程項目設(shè)計時缺少相關(guān)完整技術(shù)指標(biāo)、后期設(shè)計變更和應(yīng)急項目未經(jīng)嚴格審批，缺乏有效的監(jiān)控管理機制，導(dǎo)致采購行為的延期，影響到前期合同簽訂和后期順利地執(zhí)行訂貨合同。因此， 計劃管理技術(shù)不科學(xué)、不嚴格會導(dǎo)致物資需求計劃編制和上報過程出現(xiàn)問題，產(chǎn)生計劃風(fēng)險，影響企業(yè)正常經(jīng)營活動。

2.采購合同風(fēng)險

一是合同條款模糊不清，盲目簽約，違約責(zé)任約束簡化等；二是合同行為不正當(dāng)。賣方為了改變在市場競爭中的不利地位，往往采取一系列不正當(dāng)手段，而有些采購人員則不能嚴格按規(guī)定簽約；三是合同日常管理混亂。

3.采購質(zhì)量風(fēng)險

在電力物資采購過程中，產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險占據(jù)核心地位，對電網(wǎng)穩(wěn)定運行起著重要作用，采購方想要采購到最優(yōu)性價比的物資與供應(yīng)商想要賺取更高利益兩者間的矛盾，從而使產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險問題加重。

（二）外因型風(fēng)險

1.市場風(fēng)險

雖然物資采購遵循“公開、公正、公平”的原則， 但受客觀條件限制， 市場變化的不確定性會導(dǎo)致不完全保證采購到質(zhì)優(yōu)價廉的商品， 難以實現(xiàn)預(yù)期采購目的， 形成市場風(fēng)險。

2.社會風(fēng)險

電力物資采購活動的過程會受到社會的影響， 一方面，國家出臺的一些相關(guān)法規(guī)或進行的一些宏觀調(diào)控，會對電網(wǎng)企業(yè)的物資采購活動產(chǎn)生間接影響；另一方面，國家的體制改革會影響到相關(guān)物資的生產(chǎn)和供應(yīng)，從而影響到電網(wǎng)企業(yè)的物資采購活動。

3.供應(yīng)商風(fēng)險

供應(yīng)商會對單位生產(chǎn)穩(wěn)定性、連續(xù)性產(chǎn)生巨大的影響。電網(wǎng)企業(yè)在進行采購時，一些供應(yīng)商的不規(guī)范行為會影響所采購物資的質(zhì)量、價格和相關(guān)合同的簽訂，從而為企業(yè)的采購活動帶來風(fēng)險。

三、電網(wǎng)物資采購風(fēng)險應(yīng)對

（一）建立健全風(fēng)險管理制度

第一，建立健全物資采購管理辦法，對企業(yè)采購目的加以明確。第二，加強物資采購各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴肅紀(jì)律。第三，實施物資采購管理現(xiàn)代化，不斷提高物資采購管理水平。

（二）提升采購人員專業(yè)素質(zhì)

一是加強管理人員的思想和政治建設(shè)，力求做到公平公正、廉潔自愛、精益求精。二是建立完善培訓(xùn)機制。尤其是計劃、采購等崗位人員，加大對其的業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度。三是要建章立制，狠抓規(guī)范，努力把物資管理的關(guān)鍵業(yè)務(wù)工作與依法治企工作相結(jié)合，使其納入民主化、法制化、制度化和科學(xué)化的軌道。

（三）強化供應(yīng)商管理

一方面，在采購合同訂立前對供應(yīng)商進行資格審查， 以便在采購初期就能把由供應(yīng)商方面的不確定因素帶來的采購風(fēng)險控制在最小。另一方面，對供應(yīng)商進行多方位評價，對供應(yīng)商進行量化考核和動態(tài)管理，建立供方的業(yè)績檔案。如果發(fā)生重大質(zhì)量問題，甚至需追究對方的法律責(zé)任。

（四）加強質(zhì)量監(jiān)督

首先，應(yīng)該提高供應(yīng)商以及采購方對產(chǎn)品質(zhì)量的認識程度， 特別是供應(yīng)商。其次，做好物資采購的后續(xù)跟蹤，通過安排相應(yīng)的人員對采購工作進行跟蹤管理，尤其是電網(wǎng)企業(yè)的重要物資制造、出廠檢驗、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行動態(tài)的跟蹤。最后，補充和完善電網(wǎng)企業(yè)的重要物資必檢目錄和一般物資抽檢目錄，有效降低采購中的質(zhì)量風(fēng)險問題，保證電網(wǎng)的安全穩(wěn)定運行。

（五）創(chuàng)新采購模式

協(xié)議采購模式是根據(jù)未來一定時間內(nèi)物資采購需求的預(yù)測數(shù)量，統(tǒng)一物資技術(shù)和商務(wù)采購標(biāo)準(zhǔn)，通過招標(biāo)或法律法規(guī)允許的其他采購方式，確定多個供應(yīng)商，并以協(xié)議形式將單價、數(shù)量、總價、有效期等予以確定的采購模式?？梢赃_到加快物資采購進度，提高采購效率，降低企業(yè)經(jīng)營成本等優(yōu)點。

超市化采購模式。電力物資超市化是一種集成一體化物流管理模式，一般用于辦公用品及生產(chǎn)運維物資等品種多、采購單價低、適用范圍廣，需求頻率高、缺乏規(guī)律性的非工程項目物資。

四、結(jié)語

新形勢下電網(wǎng)企業(yè)物資采購供應(yīng)過程中任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題， 都會產(chǎn)生風(fēng)險。強化和規(guī)范物資采購風(fēng)險管理，把好物資采購關(guān)，直接關(guān)系到電網(wǎng)企業(yè)安全供電、電力建設(shè)工程的優(yōu)質(zhì)按期投產(chǎn)和公司及各方的整體經(jīng)濟效益、工作效率和所能提供的最佳綜合社會效益。因此必須控制物資采購各個關(guān)鍵點，并在此基礎(chǔ)上采取相應(yīng)的預(yù)防措施，建立適應(yīng)公司實際的協(xié)同監(jiān)督機制，才能使制度發(fā)揮其應(yīng)有的控制作用，把企業(yè)物資采購風(fēng)險降到最低，實現(xiàn)對物資采購的有效控制。

作者簡介：周D（1976-），男，漢族，江蘇南京人，副主任，高級工程師，碩士，國網(wǎng)江蘇省電力公司南京供電公司。

篇4

1 建立健全食品衛(wèi)生管理制度

服務(wù)區(qū)被評為食品A級量化達標(biāo)單位，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，我們不斷努力提高自身的管理水平，不斷完善軟硬件建設(shè)，強化食品安全意識，建立健全各項管理制度，繼續(xù)鞏固餐飲衛(wèi)生分級量化A級達標(biāo)成果，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴密監(jiān)控，嚴禁采購“三無”產(chǎn)品，杜絕腐爛變質(zhì)原料入庫，強化保管、制作、銷售環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生，進一步強化了食品衛(wèi)生安全管理，力求把食品衛(wèi)生安全各項工作做到實處。

服務(wù)區(qū)在各部門均實行AB崗制度，真正實現(xiàn)無縫隙管理。為不斷加強質(zhì)量管理，確保食品衛(wèi)生安全，在服務(wù)區(qū)內(nèi)實施有效的食品安全管理體系，制定了《衛(wèi)生管理制度》，建立健全食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層落實管理責(zé)任，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，特別是強化日常監(jiān)管，確保不出問題。

每位新到職工必須在上崗前進行體檢，并具有健康部門頒發(fā)的健康證，所有職工每年必須接受體檢。

在日常的經(jīng)營活動中，我們始終嚴格執(zhí)行“后一道工序是前一道工序的檢驗者”的原則，動態(tài)的實施監(jiān)督管理職能，明確每一位職工在食品衛(wèi)生安全鏈中的職責(zé)，使每一位職工都明白“我是前一道工序的檢驗者，本道工序的生產(chǎn)者，后一道工序的服務(wù)者”這一理念，做到食品加工的每一道工序都有專人負責(zé)，不合格的不能進入下一道工序，有力的保證食品衛(wèi)生安全。

廚房制定了《菜品簽字制度》，將責(zé)任細化到每個人，每日安排專人值夜班，防止夜間意外事件的發(fā)生。為強化自助餐廳餐臺管理工作，制定了《盯臺制度》，實行自助餐廳專人職守，負責(zé)餐臺清潔衛(wèi)生工作，隨時查看飯菜質(zhì)量，確保人群聚集場所的飲食安全。

建立食品安全突發(fā)事件處理預(yù)案，并要求各部門熟悉預(yù)案操作過程，以達到食品安全始終處在閉環(huán)控制狀態(tài)。并要求各廚房堅持每日做好重點（易引起化學(xué)反映的食物，如四季度、豆?jié){、土豆）食品及大型會餐、接待的菜肴留樣，以備自查并提供食物質(zhì)量可靠的分析證據(jù)。

專人負責(zé)設(shè)備管理，確保各種設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。制定《餐廳安全責(zé)任制》、《廚房安全責(zé)任制》等規(guī)章制度，要求個崗位職工按正確操作方法使用電器及灶具，嚴禁違規(guī)操作，不準(zhǔn)私拉亂接電線和擅自使用電器，以防引起火災(zāi)、觸電等事故，每日營業(yè)結(jié)束后要切斷電器電源。

2 食品安全管理培訓(xùn)

2.1 職工素質(zhì)教育 食品衛(wèi)生安全是一項良心工程，沒有良好的道德信仰是無法生產(chǎn)出放心的食品的，因此我們經(jīng)常在服務(wù)區(qū)內(nèi)部開展對食品從業(yè)人員的法制教育和職業(yè)道德教育，使服務(wù)區(qū)內(nèi)的每位職工均具備應(yīng)有的職業(yè)道德修養(yǎng)，教育服務(wù)區(qū)工作人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使其充分認識到食品衛(wèi)生安全的重要意義，增強責(zé)任感、使命感，認真開展自查自糾工作，確保食品安全衛(wèi)生。

2.2 相關(guān)知識培訓(xùn) 為進一步提高食品衛(wèi)生管理水平，普及食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及相關(guān)衛(wèi)生知識，保障服務(wù)區(qū)食品衛(wèi)生安全，重點對《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)量化分級管理相關(guān)知識培訓(xùn)》以及相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求等進行培訓(xùn)，使職工對餐飲業(yè)衛(wèi)生要求有了直觀的印象，對各功能區(qū)間的環(huán)境及布局，衛(wèi)生制度管理、人員衛(wèi)生要求、原料采購與貯存等方面的規(guī)范做法有了深入了解。

不斷強調(diào)食品衛(wèi)生安全的責(zé)任性，使職工充分認識到食品衛(wèi)生安全的重要性和飲食行業(yè)衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范要求，牢固樹立安全生產(chǎn)的觀念，從思想和行動上杜絕一切不安全因素的產(chǎn)生。積極地“請進來”，聘請專業(yè)人員對服務(wù)區(qū)內(nèi)接觸食品的所有職工進行專業(yè)的教育輔導(dǎo)，加強食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范的培訓(xùn)。同時也要“走出去”，學(xué)習(xí)其他企業(yè)的先進管理經(jīng)驗，如組織廚師長、職工代表到肯德基、永和豆?jié){等品牌連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)參觀、學(xué)習(xí)等。

3 食品采購

3.1 供應(yīng)商資質(zhì) 食品采購是保證食品安全的第一關(guān)，供貨方必須提供真實有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生許可證》等有效證件，確保供應(yīng)商的資質(zhì)合格，并對供應(yīng)商進行評價，服務(wù)區(qū)采購領(lǐng)導(dǎo)小組審批。制訂《南宮服務(wù)區(qū)采購管理制度》，加強采購管理，嚴格采購程序，盡可能從大品牌的企業(yè)進貨，決不貪便宜、圖省事，隨便購進無證食品商販的食品。

3.2 簽訂合同 根據(jù)上級要求，根據(jù)服務(wù)區(qū)公開透明工作方案，服務(wù)區(qū)采購工作全面實施陽光采購工作程序。為確保食品衛(wèi)生質(zhì)量和安全，服務(wù)區(qū)與供貨商簽訂《南宮服務(wù)區(qū)食品采購質(zhì)量保證供貨協(xié)議》，在商品及食品原材料進入服務(wù)區(qū)前供應(yīng)商必須向服務(wù)區(qū)繳納質(zhì)量保證金。

3.3 索證制度 嚴格食品采購管理，落實食品采購索證制度，服務(wù)區(qū)按照索證要求，在索要有關(guān)證件時，注意查驗證件的有效期限，要求供應(yīng)商不得提供超過有效期限及偽造、涂改、借用的證件。通過向供應(yīng)商進行索證，進一步規(guī)范進貨渠道，保證食品質(zhì)量。

3.4 嚴把驗收關(guān) 對食品進行驗收是保障食品安全衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)，必須嚴加落實，我區(qū)制定了嚴格的《驗收制度》、《食品原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》等制度，入庫前的食品必須按來貨單清點數(shù)量、檢查質(zhì)量，對不符合要求的拒絕收貨。

4 工作程序

管理就是把復(fù)雜的問題簡單化、混亂的事情規(guī)范化，我服務(wù)區(qū)特別強調(diào)規(guī)范管理、精細化管理，對管理人員進行明確分工，教育職工要用關(guān)注的眼光去發(fā)掘細節(jié)，用發(fā)展的思維去處理細節(jié)，結(jié)合實際，對照自己的工作，在細節(jié)上多下功夫。我區(qū)把精細化管理的標(biāo)準(zhǔn)要求到個人，要求各班組制定“員工每日工作程序”，嚴格每個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，每個步驟都按程序工作，使規(guī)范化程度進一步提高，有條不紊地進行各項工作。

一是嚴格把好食品貯存關(guān)，定期檢查，做到生熟分開、分類存放，杜絕變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品，嚴禁食品與有毒、有害物品存放一起，保證食品的鮮進鮮出。二是嚴格把好食品的清洗、消毒關(guān)，按照《清洗、消毒的衛(wèi)生要求》、《食（飲）具消毒衛(wèi)生管理規(guī)范（GB14934—94）》認真執(zhí)行每一道工序，防止在操作過程中出現(xiàn)交叉污染。三是嚴格把好廚房的安全保衛(wèi)關(guān)，食品原料存放工作間要求上鎖，非工作時間廚房加工操作間也要求上鎖，鑰匙由專人保管；嚴禁非廚房工作人員隨意進入廚房的食品加工操作間及食品原料存放間，防止意外事件的發(fā)生。四是嚴把除蟲滅害關(guān)，定期噴藥滅蠅，防止害蟲孽生，凈化衛(wèi)生環(huán)境。通過嚴格把好原料食品從原料到成品及存放各環(huán)節(jié)關(guān)卡，消除一切食品不安全因素的產(chǎn)生，確保了產(chǎn)品衛(wèi)生及質(zhì)量安全可靠。

5 監(jiān)督檢查

我服務(wù)區(qū)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，在工作中我們堅持做到事前計劃、事中控制、事后檢查、事完評價，形成了有效的內(nèi)部監(jiān)管機制。

5.1 事前計劃 事前做好職工的思想教育工作。嚴格落實各項規(guī)章制度，結(jié)合服務(wù)區(qū)績效考核和星級管理工作，不斷完善內(nèi)部的考核管理制度，對考核的內(nèi)容、程序、標(biāo)準(zhǔn)及獎懲等作了詳細的界定。對所有參與考核的職工，根據(jù)考核結(jié)果，有獎有罰，調(diào)動全體職工工作的積極性。

5.2 事中控制 加大監(jiān)督檢查力度，確保各項措施的落實。采取明查與暗訪相結(jié)合、普查與重點檢查相結(jié)合等多種形式，對所有食品衛(wèi)生安全隱患進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查餐飲、后廚、超市的食品進貨、加工、銷售等環(huán)節(jié)，認真做好了食品安全檢查工作。

5.3 事后檢查 做好事后檢查總結(jié)工作?？偨Y(jié)經(jīng)驗，同一錯誤，避免再犯。為確保措施實施到位，服務(wù)區(qū)加大了定期檢查和日常巡查的密度，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施予以糾正，讓問題解決在萌芽狀態(tài)，防患于未然。

5.4 事完評價 對查出的問題和隱患，采取果斷措施立即整改，及時消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中的不安全因素，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

在下一階段的工作中，我們將繼續(xù)堅持以人為本，科學(xué)管理，扎實抓好服務(wù)區(qū)食品衛(wèi)生安全的各項工作，以嚴格的管理，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，良好的形象，推進創(chuàng)先爭優(yōu)活動開展，促進南宮服務(wù)區(qū)品牌化建設(shè)工作更好更快向前發(fā)展。

參考文獻：

[1]李泰然.餐飲服務(wù)及集體用餐配送單位從業(yè)人員培訓(xùn)教材.中央民族大學(xué)出版社.2011.

[2]餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)匯編.2011.

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關(guān)鍵詞：煤炭企業(yè) 物資超市 模式探索

一、貴州煤炭企業(yè)物資管理現(xiàn)狀

筆者研究了某具有代表性的貴州煤炭生產(chǎn)企業(yè)，該公司貴州各地均擁有生產(chǎn)礦井，鑒于下屬生產(chǎn)單位地理位置分散，交通不方便的特點，該公司的物資供應(yīng)、采購管理工作由總公司物資供應(yīng)管理中心承擔(dān)，下屬各生產(chǎn)單位分別設(shè)立供應(yīng)部門負責(zé)本單位物資的進銷儲等工作并設(shè)有物資庫房，均儲備著數(shù)千萬元甚至上億元的各種礦用物資設(shè)備以備生產(chǎn)所需。這種物資管理模式，造成了大量的資金積壓，給公司的生產(chǎn)成本控制帶來了較大壓力。

在研究借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，筆者提出以“零庫存”理念為核心，物資超市為模式的解決方案，合理儲備各類物資。

二、煤炭企業(yè)的物資超市模式

超市最初起源于西方零售業(yè)，是現(xiàn)今零售業(yè)態(tài)中最流行的一種營銷模式，其最大優(yōu)勢是超市可以以“中介人”角色實行“零成本”管理，即進貨時由超市下定單，供應(yīng)商先送貨后付款，物資在未實際發(fā)放之前為供貨廠家所有，超市作為生產(chǎn)廠家的“物流配送中心”僅充當(dāng)代管者的角色，以減少甚至不占用自身資金，縮短庫存周轉(zhuǎn)期。此外，在“零庫存”的管理模式下，供應(yīng)和需求基本能保持平衡，免除了貨物儲存帶來的一系列諸如庫存物的老化、損失、變質(zhì)等一系列問，還能避免因市場價格波動而導(dǎo)致的跌價損失。

借鑒超市的管理模式和“零庫存”的管理思想，形成以代儲代銷為基礎(chǔ)，以資金管理為核心，以低成本全方位服務(wù)為目標(biāo)，將煤炭企業(yè)物資的封閉發(fā)放改為開放式選購的管理模式，勢必會降低煤炭企業(yè)物資供應(yīng)成本、緩解庫存資金壓力，但由于煤炭企業(yè)的特殊性，安全物資、應(yīng)急物資等基礎(chǔ)儲備是必不可少的，因此煤炭企業(yè)物資超市模式是在確保煤礦的安全生產(chǎn)基礎(chǔ)物資儲備前提下的零庫存，是建立在確?；鶎邮褂脝挝话踩珒淝疤嵯碌囊环N特殊庫存形式，是物資在供應(yīng)、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)不以倉庫存儲的形式存在而是始終處于周轉(zhuǎn)狀態(tài)。

三、設(shè)立煤炭企業(yè)物資超市的前提及準(zhǔn)備

（一）做好現(xiàn)有庫存物資的清查消化工作

現(xiàn)階段各煤炭企業(yè)各下屬生產(chǎn)單位一般都設(shè)有自己的倉庫和庫存，實行物資超市化經(jīng)營后，必須通過統(tǒng)一平臺對采購、倉庫、庫存統(tǒng)一集中管理，這就涉及到人員、場地、存貨的前后銜接。由于各生產(chǎn)單位庫存情況各不相同，有能正常使用的，有積壓報廢的，有過期失效的，因此，妥善接收各生產(chǎn)單位的原有庫存，實現(xiàn)平穩(wěn)過渡在超市化過程中顯得尤為重要。這就要求首先要組織好對現(xiàn)有庫存的資產(chǎn)清查，摸清家底，為物資的統(tǒng)一接管工作提供依據(jù)，為各單位間的物資調(diào)劑工作打下基礎(chǔ)。

（二）建立配套的物資管理電子商務(wù)平臺

實現(xiàn)物資超市化管理，必須首先建立起以內(nèi)部訂單為核心，涵蓋資金管理、訂單管理、價格管理、批次管理、供應(yīng)商管理、合同管理、物資配送、結(jié)算管理、報表管理等各功能模塊，與物資超市化經(jīng)營配套的電子商務(wù)平臺信息系統(tǒng)，使物資超市化經(jīng)營業(yè)務(wù)鏈中的各個節(jié)點環(huán)節(jié)實現(xiàn)電子化、網(wǎng)絡(luò)化和理。

其次，借鑒零售業(yè)超市的管理模式，實行“條碼制”管理。所謂條碼制，即條碼入庫、條碼存貨、條碼發(fā)放，也就是說每種物資在入庫、出庫和保管的過程中把條碼作為管理物資的鑰匙，不同批次的每一種物資在到貨入庫的時候都由物資超市管理系統(tǒng)自動分配一個唯一的條碼。條碼作為物資存儲和收發(fā)整個過程中唯一標(biāo)識，物資在配貨出庫時根據(jù)與物資超市軟件相連的條碼讀碼器來采集貨物的名稱、規(guī)格型號、供貨廠家、出售價格等信息，然后來實行發(fā)放，這種方法的實施可以增強物資存儲和收發(fā)過程中可追溯性和準(zhǔn)確性，降低物資在收發(fā)和存儲過程中出錯的可能性，也減輕物資管理人員對物資貨物信息采集、處理與分析的工作量。

（三）建立物資超市供應(yīng)商準(zhǔn)入機制

物資超市中經(jīng)營的產(chǎn)品不但有內(nèi)部企業(yè)的自制產(chǎn)品，也有為各廠商或供應(yīng)商代存、代賣的物資以及具有其他歸屬性的物資，因此需要結(jié)合煤炭企業(yè)實際情況的基礎(chǔ)上借鑒零售超市模式建立煤炭物資超市的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，實現(xiàn)規(guī)范性管理。供應(yīng)商準(zhǔn)入制度應(yīng)考慮以下幾點：

1、公司內(nèi)部單位生產(chǎn)自制產(chǎn)品均可自愿申請入市，由物資供應(yīng)管理中心牽頭組織相關(guān)部門對自制產(chǎn)品進行抽驗、認證，并發(fā)放超市準(zhǔn)入證。準(zhǔn)入的自制產(chǎn)品應(yīng)具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，有較廣闊市場；有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))并辦理了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)證書；有齊全的生產(chǎn)許可證、安全標(biāo)志；具備一定的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)工藝先進、合理、有較為完備的質(zhì)量檢測手段和較完善的質(zhì)量保證體系，技術(shù)資料完整、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；產(chǎn)品抽檢合格率100％，有較完善的售后服務(wù)措施。

2、對于非自制產(chǎn)品，由供應(yīng)商提出書面申請，并提出相應(yīng)的資質(zhì)證明，包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、機構(gòu)代碼證、生產(chǎn)許可證、涉及煤礦安全的還需要提供防爆合格證以及“3C”等證件。由物管中心牽頭成立供應(yīng)商評審小組，對擬入市的供應(yīng)商進行嚴格的資格審查，并對其資質(zhì)、信譽、售后服務(wù)、結(jié)算方式、貨源穩(wěn)定性、生產(chǎn)經(jīng)營能力、業(yè)績及產(chǎn)品質(zhì)量、價格等情況進行全方位的摸底調(diào)查。根據(jù)調(diào)查情況，結(jié)合公司供應(yīng)管理等相關(guān)制度要求，由評審小組對每種物資選擇2～3個供應(yīng)商進入超市，建立供貨廠商檔案。公司與獲準(zhǔn)進入超市的供應(yīng)商簽訂入市協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和責(zé)任義務(wù)，供應(yīng)價格不得高于市場價（不同廠家的產(chǎn)品價格允許存在一定的差異）。

總之，超市供應(yīng)商的選擇要本著有利于生產(chǎn)、保證供應(yīng)、質(zhì)優(yōu)價廉的原則，對行業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)、通過IS0質(zhì)量體系認證的、經(jīng)長期合作質(zhì)量價格服務(wù)較好的、信譽為AAA的供應(yīng)商可考慮優(yōu)先選擇，為方便各使用單位的選擇，超市還應(yīng)考慮將入市的各類物資編印成“超市物資目錄”， 定期更新。

（四）建立物流配送中心

流配送中心的職能是從供應(yīng)者手中接受貨物，進行倒裝、分類、保管、流通加工和情報處理等作業(yè)，然后按照訂單貨要求備齊貨物和進行配送的基地。

考慮到煤炭企業(yè)生產(chǎn)單位所處位置分散、各單位管理能力、人員素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平參差不齊等因素，因此優(yōu)先考慮成立區(qū)域性物流配送中心，以“集中采購、統(tǒng)一結(jié)算、直達配送”的物流運作模式對單位進行配送，即由物資供應(yīng)管理中心進行集中采購、統(tǒng)一結(jié)算，并根據(jù)使用單位位置分布，科學(xué)設(shè)置物資配送流程、優(yōu)化配送路線，并根據(jù)信息網(wǎng)絡(luò)提供的物資需求和物資代儲情況，實行集中配送，其成為一個多功能的配送中心。

配送中心的建立可以把現(xiàn)有的倉庫“保管”職能轉(zhuǎn)化為“轉(zhuǎn)運”職能，使倉庫由“保管型”倉庫轉(zhuǎn)化為“流通型”倉庫，從而使其成為具有現(xiàn)代物流理念的有機體。同時也可較好的解決提貨單位物資運輸時間分散、運輸不及時、車輛使用效率不高等弊端，節(jié)省大筆物資運輸費用。 轉(zhuǎn)貼于

四、設(shè)立煤炭企業(yè)物資超市的關(guān)鍵

（一）建立分工清晰、協(xié)調(diào)高效的業(yè)務(wù)流程體系

物資超市化經(jīng)營是一個綜合性的系統(tǒng)工程，它是對現(xiàn)行物資供應(yīng)管理模式的一次重大變革，需要公司管理層面如物資供應(yīng)管理中心、財務(wù)等部門之間的橫向協(xié)作，更需要與各物資使用單位進行深入的縱向配合。因此，必需要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上對現(xiàn)行業(yè)務(wù)流程進行梳理和調(diào)整，重新界定各單位/部門的職責(zé)職能，建立起一套分工明確、責(zé)權(quán)明晰的規(guī)范制度，同時將業(yè)務(wù)流程按“零庫存”物資超市運作模式進行調(diào)整和優(yōu)化，最終形成符合煤炭企業(yè)物資超市經(jīng)營實際需要的高效業(yè)務(wù)流程體系。在業(yè)務(wù)流程和相關(guān)制度的制定過程中，關(guān)鍵要注意以下幾點：

1、制定嚴謹完善的供應(yīng)商合同協(xié)議

物資超市需及時與經(jīng)過評審小組審核合格的準(zhǔn)入供應(yīng)商簽訂代儲協(xié)議書或者代儲代銷合同，這需要物資管理中心匯同公司法律顧問等相關(guān)部門從多方面綜合考慮，擬定規(guī)范的合同/協(xié)議范本，在合法合規(guī)的前提下，明確約定雙方的責(zé)任義務(wù)等關(guān)系，界定好物資保管責(zé)任分割點、供貨商的售后服務(wù)要求及因產(chǎn)品質(zhì)量給使用單位造成損失后的賠付責(zé)任等內(nèi)容。

2、制定物資超市陳列及庫存管理規(guī)范

進入物資超市的物資可參照零售超市方式，建立貨品陳列架，制定相應(yīng)的貨品陳列制度，形成樣品陳列區(qū)，陳列區(qū)的物資樣品應(yīng)按類別、品種分類，并對每種物資實行條碼制編號，同時設(shè)置物資標(biāo)簽，明碼標(biāo)價。除陳列區(qū)外，還應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的倉庫，根據(jù)物資的需求情況，代存代儲一定量物資，以備周轉(zhuǎn)。物資倉庫應(yīng)根據(jù)物資的性質(zhì)、特點和保管要求，采取分類分區(qū)和貨位編號的辦法，安排適當(dāng)?shù)膬Υ娴攸c，按照保管保養(yǎng)規(guī)定，成行、成箱、碼垛，進行“四號定位”“五五擺放”管理，做到“三清、兩齊、四對照”。對體積較大的物資或部分大型設(shè)備配件等，物資超市可以不設(shè)樣品或庫存，而是將準(zhǔn)入供應(yīng)商提供的產(chǎn)品介紹、樣本、資質(zhì)及相關(guān)宣傳資料冊等認真分類編撰，做成可隨時查閱的資料目錄，供使用單位隨時選擇，下單后，由物資超市管理人員通知供應(yīng)商直接送達使用單位。

3、制定清晰嚴謹?shù)氖瞻l(fā)貨流程。

供應(yīng)商的產(chǎn)品到達物資超市后，需按照預(yù)先制定的《物資到貨驗收及使用跟蹤管理辦法》等相關(guān)制度的規(guī)定，組織專業(yè)人員對物資進行驗收、填寫物資驗收單，并將數(shù)量、單價、金額等關(guān)鍵數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)。各使用單位到物資超市選定所需的物資后，由超市管理人員開據(jù)物資領(lǐng)料單，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后作為物資領(lǐng)料憑證，填寫物資出庫通知單，使用單位憑出庫通知單到指定倉庫領(lǐng)取物資，物資超市倉庫保管員審核無誤后，辦理物資出庫手續(xù)。

4、設(shè)立高效安全的結(jié)算物資結(jié)算管理體系

物資超市應(yīng)與公司財務(wù)等部門緊密結(jié)合，在嚴格遵循公司相關(guān)制度的基礎(chǔ)上，設(shè)立符合物資超市運作實際要求的、安全高效的物資結(jié)算管理制度。該制度應(yīng)結(jié)合準(zhǔn)入供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、發(fā)貨及時性、售后服務(wù)等情況，明確付款條件、付款期限、審批流程等內(nèi)容。同時制定好對應(yīng)的使用單位收款程序，結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)等。

（二）開展專項培訓(xùn)、確保人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平

篇6

大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)很受關(guān)注,然而在創(chuàng)業(yè)前需要一份條理清晰的創(chuàng)業(yè)計劃書,應(yīng)該怎么做創(chuàng)業(yè)計劃書?隨著就業(yè)壓力的日益增大,越來越多的大學(xué)生選擇自主創(chuàng)業(yè)來解決就業(yè)問題。下面小編給大家整理的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文，但愿對你有借鑒作用!

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文1名稱：贛州市吉埠__養(yǎng)殖中心

位置：贛縣吉埠鎮(zhèn)

發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，是農(nóng)村戶口，有自己的田地

基地優(yōu)勢：位于淺丘地帶，河流邊.土壤肥沃，一年降水量平合，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。全國市場大，供不應(yīng)求。

發(fā)展模式：初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主，在泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)達到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場時擴大養(yǎng)殖規(guī)模，具體擴大多少畝以當(dāng)時的財力和土地政策而定。再打造養(yǎng)殖泥鰍的品牌。

成熟時期時開創(chuàng)一條副業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。尋求更高的平臺。

發(fā)展理念：以科學(xué)的思想去發(fā)展，以生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。不斷的創(chuàng)新上進，創(chuàng)立自己的品牌。機械化操作程度提高，灌溉機械化，育苗科學(xué)化。

主要技術(shù)：土壤的測量，肥力，PH值。用水要無污染，取水方便，育苗有方法。品種的選擇。采收，清洗(干凈水，計劃井水)，打撈。

發(fā)展階段：

第一階段：到專業(yè)的地方學(xué)習(xí)技術(shù)，在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍，要求保本，尋求市場，進出口通道，市場調(diào)查。投入10萬(租地、材料、建田、麥苗、人工費、運輸費)

第二階段：時機成熟時，二年。建立養(yǎng)魚場、甲魚場等其他水產(chǎn)。發(fā)展水田剩余經(jīng)濟價值。

第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂

行動規(guī)劃：

首先，1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.做隔離。

其次，1.選種，安排買苗品種、途徑、時間。2.建設(shè)場所。購買設(shè)備。溫度計，濕度計。3.挖井4.食物。

投資預(yù)算：10萬

人員：固定人員2名，員工根據(jù)情況要求需要安排：聘請臨時人員。

市場：批發(fā)以贛州市為主，贛州菜市場及各飯店(特色菜)，其他周邊城市為輔。合伙人負責(zé)零售，我負責(zé)送批發(fā)。等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以銷售的更遠。

運輸工具：小型貨車及三輪摩托車

銷售技巧：抓好品牌和質(zhì)量。

在銷售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。

在宣傳上，我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺和報紙都有關(guān)系，可以免費給我們宣傳。

風(fēng)險：養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險高，所以我們以養(yǎng)殖業(yè)和副業(yè)相結(jié)合。以達到生態(tài)平衡。

后記：我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個人致富，在我們致富的同時，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因為我是農(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文2每個人心中都有一個創(chuàng)業(yè)夢，很多人都苦于無從下手。為此，好范本-范文大全小編特意為讀者朋友們整理了關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文和材料，希望對您有幫助。

一、便利店的潛力及趨勢

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

(二)經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計劃

(一)CI設(shè)計

1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費者提供適合的商品

(二)投資計劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。

(三)經(jīng)營理念1、符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

四、管理運營

1、制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的

相關(guān)的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度

2商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度

3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核

4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定

b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核

五投資分析預(yù)算按120平米計算(單店)

1A固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設(shè)備：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外：2030平方=600元店招：20平方30=600元合計840+2500+2760+600+600=7300元

B經(jīng)營設(shè)備貨架：28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文3一、市場預(yù)測：

二、市場需求：

三、市場動態(tài)：

四、具體生產(chǎn)：

五、飯菜質(zhì)量：

六、經(jīng)濟效益：

七、投資風(fēng)險：

八、公司的發(fā)展前景：

九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu)：

十、公司的破產(chǎn)處理：

公司目的：

以贏利為目的，確保環(huán)境不被污染。

一、市場預(yù)測：

現(xiàn)在市場競爭是非常激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償?，F(xiàn)在許多的餐館都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一起吃了。不管怎么樣，一切在我們嘗試就會知道，我們相信我們的想法是可以實現(xiàn)的。因為我們的市場還有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。

二、市場需求：

由于現(xiàn)在的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒.比如說,因為筷子的事兒每年不知道要砍倒多少棵樹木,還有就是不知道要有多少環(huán)境被污染.這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負責(zé)任的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染.我們現(xiàn)在已經(jīng)知道是怎么一會事,我們就應(yīng)該拿出一定的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個吃飯的地方,然而在我們的世界里每個人每天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。

三、市場動態(tài)：

最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。

四、具體生產(chǎn)：

我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環(huán)境的問題,我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

五、飯菜質(zhì)量：為了顧客的健康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復(fù)!

六、經(jīng)濟效益：

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎么樣經(jīng)濟利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來，還可以節(jié)省運輸?shù)馁M用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算：比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟效益應(yīng)該可以讓你滿意了吧!

七、公司的投資風(fēng)險：

餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒,服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工必須盡職盡責(zé)，只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展.

八、公司的發(fā)展前景：

我公司本著以盈利為目的，以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時髦的。

九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu)：

十、公司的破產(chǎn)處理：

如果我們公司產(chǎn)業(yè)不能運轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人群的話那么我們的公司在經(jīng)公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產(chǎn)或者注銷公司。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文4一,市場分析

長期以來,國內(nèi)居民因生活水平較低,對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費很少.據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種.據(jù)統(tǒng)計,每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊.今后2至3年內(nèi),我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機兩種.目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,2001年國內(nèi)銷量估計為400萬臺,2002年為550萬臺,2003年達到700萬臺,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(2004年),國內(nèi)消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢,其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元,市場分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或OEM,自主研發(fā)能力不強.

我國長江流域地區(qū),大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風(fēng)機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據(jù)我的調(diào)查,人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.比照浴霸和暖風(fēng)機市場,本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上.我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場,建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò).(以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》,中國家用電器協(xié)會)

二,我們的目標(biāo)

我們的目標(biāo)是,在2006年制出樣品進入市場,發(fā)展地市級以上商10-15家,銷售額在200萬元以上,2007年達到500萬銷售額,2008年達到2000萬銷售額,利潤率保持在30%--50%.

三,資金使用

由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制,模具開發(fā)等費用投入較大,估計在10—15萬元;各種認證,許可證,商標(biāo):5萬元;公司組建,購買相關(guān)辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:10萬元;房租水電費,人員工資(半年):15萬元;參加展會,廣告費:10萬元;小批量生產(chǎn)成本(5000件):20--25萬元;周轉(zhuǎn)資金:20萬元.合計:100萬元.

四,產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費用,降低投資風(fēng)險,先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購買生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防干燒保護器,開關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器12元,防干燒保護器1.5元,開關(guān)0.5元,其余為塑料件,價格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在40元以下.批發(fā)價暫定為80元,每個毛利為40元,估計兩年能收回投資并稍有盈利.(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商,還有向下浮動的可能)

五,銷售前景

目前市場上還沒有同類產(chǎn)品,產(chǎn)品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò),進行銷售.目前已與多家商家聯(lián)系過,初步達成銷售意向.

六,合作方案

本專利項目是非職務(wù)發(fā)明,專利權(quán)為個人所有.具體合作方式由雙方協(xié)商議定.

七,原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn),無特殊要求.

八,本項目的未來

篇7

一、明確豆制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作的目的及意義

豆制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作是實施“放心豆制品”工程的重要環(huán)節(jié)，是工程推進和工程成敗的關(guān)鍵。當(dāng)前，我區(qū)按全市統(tǒng)一規(guī)劃要求，已建成大型豆制品加工企業(yè)2家（市方豐園食品有限公司、市遠大豆制品有限公司），設(shè)計投料生產(chǎn)能力都在20噸/天以上，均已正式生產(chǎn)，除滿足中心城區(qū)市場外，同時也保證了我區(qū)豆制品市場的供應(yīng)。為確保“放心豆制品”工程在我區(qū)下一步工作的順利實施，必須充分認識加強豆制品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的重要性和緊迫性，切實把這項工作抓緊、抓好，全面推進“放心豆制品”工程實施。

二、實施豆制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作的主要措施

（一）推行豆制品市場準(zhǔn)入及索證索票制度。從事豆制品生產(chǎn)和加工（以下統(tǒng)稱豆制品生產(chǎn)）的單位，必須取得質(zhì)監(jiān)部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證、工商部門頒發(fā)的工商營業(yè)執(zhí)照（以下統(tǒng)稱“一證一照”），產(chǎn)品方可進入市場流通。豆制品生產(chǎn)單位須向豆制品經(jīng)營單位及個人提供電腦打印的當(dāng)日豆制品送貨單和產(chǎn)品檢驗合格報告書，做到貨單同行。在農(nóng)貿(mào)市場（含批發(fā)市場）、超市內(nèi)經(jīng)營豆制品的單位，須銷售“一證一照”齊全的豆制生產(chǎn)企業(yè)的豆制品，并建立索證索票制和進貨臺帳。餐飲企業(yè)、集體食堂等餐飲服務(wù)單位必須購進合法企業(yè)生產(chǎn)的合格豆制品，并保留購進票據(jù)2年以上?，F(xiàn)在具備條件的大中型連鎖超市、大型餐飲企業(yè)、機關(guān)企事業(yè)單位及部分農(nóng)貿(mào)市場作為試點單位，先行推行豆制品市場準(zhǔn)入制，取得成功經(jīng)驗后再在全區(qū)范圍內(nèi)推行。

（二）加強豆制品質(zhì)量安全管理。豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，要建立、完善和落實豆制品質(zhì)量安全管理制度，加強其直營門店的管理，確保所生產(chǎn)經(jīng)營的豆制品質(zhì)量不發(fā)生污染、變質(zhì)等質(zhì)量安全問題。對農(nóng)貿(mào)市場（含批發(fā)市場）、超市等經(jīng)營場所豆制品質(zhì)量實行業(yè)主負責(zé)制，嚴格執(zhí)行豆制品市場準(zhǔn)入機制，各經(jīng)營場所業(yè)主是豆制品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，由各業(yè)主負責(zé)制定并嚴格落實豆制品質(zhì)量安全管理制度，制止不合格豆制品流入銷售市場。對業(yè)主未承擔(dān)管理責(zé)任，導(dǎo)致豆制品質(zhì)量安全事故發(fā)生的企業(yè)和個人，相關(guān)職能部門按照各自職能，依法依規(guī)查處。

（三）加大對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度。各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）和區(qū)直相關(guān)部門要根據(jù)各自職能加大對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營的質(zhì)量安全監(jiān)督管理，對豆制品市場進行全面清理和排查，依法從嚴核發(fā)豆制品食品生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照，從源頭上嚴格把關(guān)。對未取得食品生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照的豆制品生產(chǎn)單位和小作坊，一律堅決依法取締；已取得工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，但未取得食品生產(chǎn)許可證的豆制品生產(chǎn)單位，必須停產(chǎn)限期整改；逾期未取得食品生產(chǎn)許可證的，依法依規(guī)予以取締關(guān)閉。鼓勵和支持豆制品加工作坊業(yè)主轉(zhuǎn)向成為“放心豆制品”銷售人員，或進入其他豆制品加工企業(yè)繼續(xù)工作，最大限度地解決部分豆制品加工廠（作坊）生產(chǎn)人員的出路問題。

三、實施“放心豆制品”工程的步驟

實施“放心豆制品”工程的具體工作分為三個步驟：

第一階段為工程啟動階段。主要任務(wù)是搞好宣傳發(fā)動、市場調(diào)查、制定方案、招商引資等工作。在此期間，重點扶持和建設(shè)2—3家大型骨干豆制品加工企業(yè)，初步形成規(guī)范的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，同時規(guī)范升級一批特色豆制品加工企業(yè)，為后期全面取締無證無照豆制品加工作坊做好準(zhǔn)備。

第二階段為實施推進階段。主要任務(wù)是全面實施豆制品市場準(zhǔn)入制，取締無證無照豆制品加工作坊，規(guī)范豆制品市場經(jīng)營行為，支持區(qū)內(nèi)骨干大型豆制品企業(yè)生產(chǎn)的“放心豆制品”覆蓋全區(qū)市場。

第三階段為鞏固完善階段。主要任務(wù)是鞏固完善前期工作成果，積極探索建立長效管理機制，加強對豆制品行業(yè)實施持續(xù)的規(guī)范管理，引導(dǎo)和支持大型豆制品加工企業(yè)提升產(chǎn)銷運行能力。

四、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工

為加強對全區(qū)“放心豆制品”工程的領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)政府成立了“放心豆制品”工程領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，區(qū)政府辦公室分管副主任、區(qū)商務(wù)和旅游局局長為副組長，區(qū)直相關(guān)部門和各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)場分管負責(zé)人為成員。

全區(qū)“放心豆制品”工程在區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實行“區(qū)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動、條塊結(jié)合、以街為主、齊抓共管”生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管體制，實行嚴格的豆制品市場準(zhǔn)入制。區(qū)直相關(guān)部門和各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）按照各自職能職責(zé)明確工作任務(wù)，狠抓工作落實。

區(qū)發(fā)改委：負責(zé)對“放心豆制品”工程建設(shè)的項目管理，并將“放心豆制品”工程納入?yún)^(qū)政府對各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)場和區(qū)直相關(guān)部門食品安全年度工作目標(biāo)的考核內(nèi)容。

區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局（區(qū)食品安全委員會辦公室）：負責(zé)協(xié)調(diào)區(qū)食品安全委員會成員單位，適時組織開展豆制品專項整治工作，做好安全食品宣傳規(guī)劃，指導(dǎo)消費者選購和消費安全食品；負責(zé)督促餐飲企業(yè)、機關(guān)、學(xué)校、集體食堂等餐飲服務(wù)單位建立豆制品等原料采購管理制度和購銷臺帳制度。

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局：負責(zé)對豆制品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，依法核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，開展豆制品質(zhì)量監(jiān)督抽查，提高覆蓋率，加強計量監(jiān)督管理，依法查處無食品生產(chǎn)許可證的豆制品加工企業(yè)和作坊。

區(qū)工商分局：負責(zé)加強豆制品經(jīng)營單位日常監(jiān)管，依法核發(fā)食品流通許可證，加強對豆制品銷售企業(yè)、個體經(jīng)營戶進貨檢查驗收、購銷臺帳制度的管理，取締無照經(jīng)營；為準(zhǔn)入的豆制品加工企業(yè)產(chǎn)品進超市、集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場提供協(xié)調(diào)服務(wù)。

區(qū)衛(wèi)生局：負責(zé)配合“放心豆制品”工程的開展。

區(qū)公安分局：負責(zé)配合有關(guān)職能部門依法查處豆制品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪案件，保證相關(guān)職能部門順利開展執(zhí)法工作。

區(qū)農(nóng)業(yè)局：負責(zé)豆制品原料的質(zhì)量安全管理。

區(qū)環(huán)保局：負責(zé)對全市豆制品加工廠規(guī)劃布局進行環(huán)保審批并加強環(huán)境監(jiān)管，同時配合各地、各相關(guān)部門對無證無照豆制品生產(chǎn)經(jīng)營點實施聯(lián)合執(zhí)法。

區(qū)財政局：負責(zé)落實上級補貼經(jīng)費，結(jié)合實際制定本區(qū)扶持補貼政策，加強資金調(diào)度和監(jiān)管，并保證必要的工作經(jīng)費。

區(qū)國土資源和規(guī)劃局：負責(zé)在規(guī)劃和用地等方面支持區(qū)內(nèi)大型骨干豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的布局、建設(shè)和發(fā)展。

區(qū)宣傳部門：負責(zé)協(xié)調(diào)區(qū)政府網(wǎng)站、區(qū)電視臺等新聞媒體，開展豆制品安全法律、法規(guī)以及豆制品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，有計劃、有步驟地大力宣傳全面推行豆制品市場準(zhǔn)入制的積極意義，充分發(fā)揮輿論宣傳與監(jiān)督作用。

篇8

第二條本條例適用于*市行政區(qū)域內(nèi)蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)督管理。

第三條本條例所稱蔬菜農(nóng)藥殘留，是指在使用化學(xué)農(nóng)藥后，殘存在蔬菜中的微量農(nóng)藥(包括農(nóng)藥原體及其有毒代謝物、降解物和雜質(zhì))。

蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，依照*市無公害蔬菜的地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

第四條農(nóng)業(yè)行政管理部門負責(zé)農(nóng)藥經(jīng)營的監(jiān)督管理、蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用的監(jiān)督管理以及蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測監(jiān)督工作，并對蔬菜用地的農(nóng)藥殘留程度進行監(jiān)測，對農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜用地，應(yīng)當(dāng)及時提出調(diào)整方案。

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責(zé)上市蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測監(jiān)督工作，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整有關(guān)蔬菜農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)。

工商行政管理部門負責(zé)上市蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)督管理工作衛(wèi)生行政管理部門負責(zé)餐飲業(yè)、團體伙食單位和蔬菜加工、配送企業(yè)等單位在蔬菜采購、加工過程中農(nóng)藥殘留的檢測監(jiān)督管理工作。?

環(huán)保、貿(mào)易、公安等其他有關(guān)部門應(yīng)按各自的職責(zé)，協(xié)同實施本條例。

第五條各級人民政府應(yīng)當(dāng)切實加強對蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)實際情況安排專項資金用于蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)督管理。專項資金不得挪作他用。

區(qū)、縣(市)和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府應(yīng)當(dāng)對蔬菜生產(chǎn)者進行職業(yè)道德和安全使用農(nóng)藥的宣傳、教育工作，組織技術(shù)輔導(dǎo)，指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)者安全、合理使用農(nóng)藥，開展綜合防治，確保蔬菜食用安全。

蔬菜生產(chǎn)單位和種植蔬菜的村的村民委員會應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的植保技術(shù)人員，負責(zé)本單位、本村范圍內(nèi)蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥使用的技術(shù)培訓(xùn)和管理。

第六條各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)大力推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥、生物農(nóng)藥和滅蟲燈、防蟲網(wǎng)等防治病蟲害的技術(shù)措施；積極開發(fā)無公害、無污染蔬菜。

第七條凡需在本市行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營農(nóng)藥的單位，應(yīng)當(dāng)遵守《農(nóng)藥管理條例》、《危險化學(xué)品安全管理條例》的有關(guān)規(guī)定。

農(nóng)藥經(jīng)營單位的銷售人員應(yīng)當(dāng)具備農(nóng)藥經(jīng)營和使用的專業(yè)知識，并經(jīng)市、縣(市)農(nóng)業(yè)行政管理部門培訓(xùn)合格，持證上崗。

銷售人員在銷售農(nóng)藥時應(yīng)當(dāng)將使用說明書隨貨附送，并有義務(wù)向蔬菜生產(chǎn)者介紹農(nóng)藥的使用范圍、防治對象、使用方法和安全間隔期等注意事項。

第八條禁止在全市范圍內(nèi)銷售下列農(nóng)藥及其混合配劑：

(一)甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧化樂果、甲基1605

(二)依法禁銷的其他農(nóng)藥。

第九條蔬菜生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴格遵守安全、合理使用農(nóng)藥的有關(guān)規(guī)定，按照標(biāo)簽及說明書的內(nèi)容正確配藥、施藥，并做好安全防護工作，不得擅自擴大使用范圍，不得增加用藥次數(shù)，不得提高用藥量，防止農(nóng)藥危害人體健康和污染環(huán)境。

第十條禁止在蔬菜生產(chǎn)過程中使用下列農(nóng)藥及其混合配劑：

(一)甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧化樂果、甲基1605；

(二)依法禁用的其他農(nóng)藥。

施用過農(nóng)藥的土地，在農(nóng)藥殘效期內(nèi)不得用于種植蔬菜。

第十一條蔬菜生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)妥善保管農(nóng)藥并做好標(biāo)記，不得將其與蔬菜混載混放。

包裝農(nóng)藥的箱、瓶、袋應(yīng)當(dāng)由銷售單位回收，并按有關(guān)規(guī)定處理。

第十二條施用過農(nóng)藥的蔬菜應(yīng)當(dāng)在安全間隔期滿后采收、出售。

第十三條農(nóng)業(yè)行政管理部門對經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)有本條例第十條第一款規(guī)定的禁用農(nóng)藥殘留的蔬菜，應(yīng)當(dāng)予以沒收并銷毀。

第十四條農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜不得上市銷售。

蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的舉辦單位和超市等蔬菜經(jīng)營單位，應(yīng)當(dāng)建立蔬菜上市的相應(yīng)管理制度，配備專用檢測設(shè)備或工具，確定專門人員負責(zé)上市蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測；對農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，不得銷售，并按規(guī)定銷毀。

第十五條質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)及時公布上市蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測結(jié)果。對農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，由工商行政管理部門責(zé)令市場舉辦單位或經(jīng)營者銷毀；系本地蔬菜的，由產(chǎn)地農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令蔬菜生產(chǎn)者暫停同批次蔬菜上市。

第十六條對一年內(nèi)兩次蔬菜農(nóng)藥殘留檢測不合格的蔬菜經(jīng)營者，由工商行政管理部門查清責(zé)任，負主要責(zé)任的，取消其蔬菜經(jīng)銷資格。被取消蔬菜經(jīng)銷資格的經(jīng)營者，停業(yè)六個月后方可重新申請經(jīng)銷資格。

第十七條餐飲業(yè)經(jīng)營者、團體伙食單位和蔬菜加工、配送企業(yè)應(yīng)建立健全蔬菜采購管理制度，確定專門人員負責(zé)蔬菜采購、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測和清洗加工等工作。發(fā)現(xiàn)采購的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門，并按規(guī)定銷毀。

第十八條對有下列行為之一的，按照以下規(guī)定予以處罰：

(一)違反本條例第七條第二款規(guī)定的，由縣級以上農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對經(jīng)營單位處以二百元以上二千元以下的罰款；違反第七條第三款規(guī)定給蔬菜生產(chǎn)者造成損失的，經(jīng)營單位依法承擔(dān)民事責(zé)任，縣級以上農(nóng)業(yè)行政管理部門可以對經(jīng)營單位處以五百元以上五千元以下的罰款；

(二)違反本條例第八條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令其停止銷售，沒收違法所得和違法經(jīng)營的農(nóng)藥及其混合配劑，并可處以五千元以上二萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，處以二萬元以上五萬元以下的罰款；

(三)違反本條例第九條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令其改正，造成嚴重后果的，可處以二百元以上五百元以下的罰款；

(四)違反本條例第十條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令改正，并可處以三萬元以下的罰款；

(五)違反本條例第十一條、第十二條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令其改正，并可處以二百元以上二千元以下的罰款；

(六)違反本條例規(guī)定，銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜的，由工商行政管理部門沒收農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，予以銷毀，并根據(jù)情節(jié)輕重，對零售蔬菜的個人處以一千元以下的罰款，對批發(fā)蔬菜的個人處以一千元以上五千元以下的罰款，對單位處以一千元以上一萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由工商行政管理部門依法取消其經(jīng)銷資格；

(七)蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場舉辦單位和超市等蔬菜經(jīng)營單位，未履行相應(yīng)的管理職責(zé)，致使農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜上市銷售的，由工商行政管理部門責(zé)令其改正，銷毀農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，并可處以一千元以上一萬元以下的罰款。

第十九條違反本條例銷售使用農(nóng)藥造成環(huán)境污染的，由環(huán)保行政管理部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定給予處罰；造成經(jīng)濟損失的，當(dāng)事人依法承擔(dān)賠償責(zé)任；情節(jié)嚴重、構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

篇9

關(guān)鍵詞：物資供應(yīng)體系；創(chuàng)新；途徑

引言：

面對嚴峻的經(jīng)濟形勢，物資管理部門積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，創(chuàng)新管理，按照“采優(yōu)控價保供應(yīng)、降耗提效保發(fā)展”的要求，加強物資行業(yè)管理，優(yōu)化物資采購流程，降低采購成本，創(chuàng)新供應(yīng)模式，著力構(gòu)建有效保障供應(yīng)、降耗提效的新體系，推進準(zhǔn)北礦業(yè)集團攻克時艱，實現(xiàn)壘面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。物資供應(yīng)體系的目標(biāo)是保證在正確的時間將企業(yè)需要的產(chǎn)品按照正確的數(shù)量、正確的狀態(tài)、正確的價格送到指定的地點，并將成本降到最低。就目前的企業(yè)物資供應(yīng)體系來說，在實踐過程中還存在一些問題，這需要企業(yè)及相關(guān)部門采取措施及時加以解決。

1 企業(yè)物資供應(yīng)體系的現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和全球化程度的加深，我國參與國際市場競爭的范圍越來越廣泛，企業(yè)物資供應(yīng)體系也會受到越來越大的挑戰(zhàn)，市場自身調(diào)節(jié)會起到很大作用，但是企業(yè)采購需求的多元化與增大，對供應(yīng)商具有極大地誘惑力。其中，競爭優(yōu)勢較強的供應(yīng)商憑借其服務(wù)意識強、服務(wù)層次高、靈活性大、產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價低、技術(shù)到位等，直接和生產(chǎn)廠家合作直銷，這可能會導(dǎo)致一些企業(yè)放棄某些內(nèi)部零配件的生產(chǎn)加工，轉(zhuǎn)向從企業(yè)外部采購，從而使企業(yè)總體的采購量加大。另一些企業(yè)可能會為了經(jīng)濟效益，采取非法手段，導(dǎo)致企業(yè)采購成本高、質(zhì)量低等現(xiàn)象發(fā)生，這會嚴重降低企業(yè)的物資供應(yīng)效率，削弱企業(yè)整體的市場競爭力。目前，我國的外資企業(yè)在批發(fā)、貿(mào)易和零售方面的規(guī)模、物流、價格等方面具有絕對優(yōu)勢，這會使我國的企業(yè)物資供應(yīng)市場競爭加劇。

2 企業(yè)物資供應(yīng)體系存在的問題

2.1 企業(yè)物資供應(yīng)體系的科學(xué)管理和體制問題

企業(yè)物資供應(yīng)體系是在市場體制與計劃體制的雙重作用下運行的，市場體制的作用越來越明顯，但是行政命令的影響力也不可忽視。這會令企業(yè)物資供應(yīng)體系在管理上出現(xiàn)失效的現(xiàn)象，對物資采購人員也不能實施有效地管理。這種情況主要表現(xiàn)在：一是物資的采購和供應(yīng)預(yù)算制度不健全，成本控制與核算沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)采購決策單純依靠經(jīng)驗估計，生產(chǎn)計劃的不確定性也增加了采購的隨意性，可能會導(dǎo)致貨物積壓、成本上升，進而出現(xiàn)物資供應(yīng)體系混亂的現(xiàn)象；二是物資供應(yīng)體系的機構(gòu)組織設(shè)置和布局隨意性大，沒有科學(xué)設(shè)計支撐，供應(yīng)站點布局不太科學(xué)，管理上以傳統(tǒng)是經(jīng)驗為主，從而導(dǎo)致資源利用不充分；三是物資供應(yīng)分工缺乏科學(xué)合理性，缺乏相應(yīng)的監(jiān)督機制，會導(dǎo)致重復(fù)儲備、利用率低等。

2.2 企業(yè)物資供應(yīng)體系的理念更新問題

20世紀(jì)80年代后，物資供應(yīng)部門的組織趨于復(fù)雜，主要表現(xiàn)是生產(chǎn)對物料的需求缺乏穩(wěn)定性，而企業(yè)的采取的策略是以降低采購成本來提高競爭力。這樣，物資供應(yīng)部門的職責(zé)會擴大，工作內(nèi)容的技術(shù)性會相應(yīng)提高，也會影響采購人員的選用和授權(quán)及物資供應(yīng)人員的工作理念。理念進一步影響物資供應(yīng)人員的工作內(nèi)容，決定其行為導(dǎo)向，而在實踐中，理念清晰的企業(yè)很少。企業(yè)物資供應(yīng)體系適應(yīng)市場的步調(diào)不快，表現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的牢固性不強、具體的物資供應(yīng)工作沒有上升到戰(zhàn)略高度等。

2.3 企業(yè)物資供應(yīng)體系的人力資源配置問題

物資供應(yīng)部門傳統(tǒng)的選拔標(biāo)準(zhǔn)注重“防弊”，誠實是其中重要一項，外來人員擔(dān)任企業(yè)重要角色的機會不多，這對現(xiàn)在的企業(yè)物資供應(yīng)體系在人力資源配置上仍有很大影響。隨著物資供應(yīng)體系越來越重要，企業(yè)內(nèi)部管理制度日益健全，人力資源配置逐漸轉(zhuǎn)向“興利”觀念上來，更加重視人員的才能和學(xué)識，但就目前來看，傳統(tǒng)的選任方法仍然占據(jù)重要地位，而且標(biāo)準(zhǔn)還不統(tǒng)一，不能充分發(fā)揮外部社會人力資源的優(yōu)勢，社會廉價人力資源在物流配送體系中的潛力沒有充分得到挖掘，人才能力價值和道德風(fēng)險還沒有辯證的統(tǒng)一起來。

2.4 企業(yè)物資供應(yīng)體系的信息管理與運用問題

企業(yè)對物資的采購與供應(yīng)，需要物資管理信息體系支持和輔助。物資管理信息體系按照大型企業(yè)物資管理的工作模式進行結(jié)構(gòu)設(shè)計，包括計劃管理、到貨處理、進出庫管理及庫存管理等功能，并能為采購與資金管理和倉儲管理提供較完善的解決方案。但是現(xiàn)在的企業(yè)在這方面還比較薄弱，既阻礙了物資管理機制的現(xiàn)代化進程，也壓縮了物資供應(yīng)體系的利潤空間。例如，工作職能、工作單流控制，合同以及市場資料的綜合處理，某物資的各個供貨廠商的價格信息及歷年交易資料，實時提供計劃從申請、批準(zhǔn)到采購、合同、到貨再到驗收、使用等一系列環(huán)節(jié)的信息，如果缺少物資管理信息系統(tǒng)的支持，必定會影響企業(yè)的正常運營，也無法使物資得到充分利用。

3　加強市場信息調(diào)研，優(yōu)化采購流程，建立保障供應(yīng)、降耗提效的采購機制

3.1　加強招標(biāo)采購管理，公開公平競爭。招標(biāo)采購是公平競爭、節(jié)約采購資金，保證采購過程公開、透明，抑制腐敗行為最為有效的方式，已得到大中型企業(yè)的廣泛應(yīng)用。除傳統(tǒng)的現(xiàn)場招標(biāo)外，大力開展網(wǎng)上招標(biāo)。材料招標(biāo)時，應(yīng)擴大物資價格聯(lián)動的比例，有效規(guī)避市場變化對采購成本和供應(yīng)成本造成的雙重影響，適當(dāng)增加二次報價，以切實降低中標(biāo)價格；盡可能減化招標(biāo)采購流程，減少供應(yīng)商的交易成本。

3.2　實行比質(zhì)比價采購，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。廣泛征集市場信息，在質(zhì)量、價格、售后服務(wù)、供貨單位信譽及貨款承付方式等方面權(quán)衡比較，選擇供貨能力強、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽度好的供貨商擇優(yōu)進貨。價信科對比質(zhì)比價結(jié)果進行在線監(jiān)督、評判，對采購價格進行監(jiān)管。

3.3　實行批量采購，爭取優(yōu)惠價格。企業(yè)將通用材料集中采購，或與兄弟單位構(gòu)建采購聯(lián)臺體，形成規(guī)模優(yōu)勢，在購買中通過折扣、讓利等方式實現(xiàn)降低成本。通過大批量采購，爭取最優(yōu)惠的價格。

3.4　擇機采購，搶抓資源。此次金融危機已直接導(dǎo)致部分中小規(guī)模貿(mào)易商資金鏈的斷裂，一些產(chǎn)品原有的銷售渠道、分銷體系面臨重新調(diào)整。透析市場，利用集團的資金優(yōu)勢，擇機采購，鎖定資源，并適時介入取得部分產(chǎn)品的銷售權(quán)，為全年采購成本的降低和對外經(jīng)營的開展打好基礎(chǔ)。

3.5　加大本地化采購，降低運輸費用。就近采購，國內(nèi)能生產(chǎn)的就不要進口，省外采購為省內(nèi)采購，改市外采購為市內(nèi)就地采購，這方面主要針對一些大的結(jié)構(gòu)件，運輸成本較高的物料。

3.6　整合配送資源，降低配送成本。建立配貨信息平臺，整合集團內(nèi)外配送資源，實現(xiàn)壘部物資配送。選擇適當(dāng)?shù)倪\輸工具，并盡量采取直達供貨方式，減少配送費用支出，降低區(qū)域配送成本。

3.7　強化物資驗收管理，嚴把采購物資質(zhì)量關(guān)。建立垂直獨立的物資質(zhì)量驗收體系，嚴格物資到貨驗收制度，對不符合質(zhì)量要求的物資堅決拒收。物資管理科不定期地對驗收的工作情況進行監(jiān)督檢查，堅決杜絕不合格產(chǎn)品入庫。

篇10

    1.1物流管理內(nèi)容復(fù)雜

    一體化企業(yè)的營銷物流管理包括采購物流、供應(yīng)物流、銷售物流、廢棄物流等多項內(nèi)容,從作為原材料的農(nóng)產(chǎn)品的集中收購開始,經(jīng)過了儲存、包裝、運輸、加工、再運輸與成品管理等多個環(huán)節(jié),與其他企業(yè)相對單一的加工物流或者銷售物流相比,一體化企業(yè)的營銷物流管理內(nèi)容更多,管理模式更為復(fù)雜。

    1.2物流管理難度較大

    農(nóng)工商一體化企業(yè)的營銷物流管理從物流產(chǎn)品的特性來講,存在著更大的難度。一體化企業(yè)的物流產(chǎn)品主要是生產(chǎn)資料、農(nóng)產(chǎn)品及加工后的產(chǎn)品等,生產(chǎn)資料包括農(nóng)藥、化肥等,但是對于主要的物流產(chǎn)品—農(nóng)產(chǎn)品來說,其物流管理存在著多種困難。農(nóng)產(chǎn)品從物流角度和其他商品相比,具有規(guī)格不定,保鮮、存儲要求高,季節(jié)性生產(chǎn),生產(chǎn)比較分散,附加值較低,數(shù)量多等特點。農(nóng)產(chǎn)品的這些特點對于一體化企業(yè)的營銷物流管理提出了很高的要求,既要合理包裝、科學(xué)存儲、快速流通、計劃庫存,又要降低物流成本。

    1.3營銷物流涉及部門較多,物流過程較長

    一體化企業(yè)的經(jīng)營范圍貫穿農(nóng)產(chǎn)品的上下游,牽涉到企業(yè)采購、倉庫、運輸、銷售、包裝等各個部門,在物資移動的過程中,多個部門如何分工配合和明確責(zé)任是營銷物流管理的一個難題,多個部門之間的利益協(xié)調(diào)和工作協(xié)調(diào)是這個環(huán)節(jié)營銷物流管理的一項重點工作。另外一方面跨環(huán)節(jié)的經(jīng)營模式也讓一體化企業(yè)的產(chǎn)品物流過程較長,形成了企業(yè)內(nèi)部較長的供應(yīng)鏈。但是從另一個角度來看,因為物資的移動在企業(yè)內(nèi)部不同環(huán)節(jié)進行,企業(yè)內(nèi)部信息順暢溝通交流存在著天然優(yōu)勢。

    1.4營銷物流管理具有季節(jié)性特點

    農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具有季節(jié)性,所以一體化企業(yè)的物流在收獲季節(jié)比較繁忙,但產(chǎn)品上市之前,容易處于閑置狀態(tài)。對于擁有自營物流的一體化企業(yè)而言,投入了巨大人力、財力的物流設(shè)施不能滿負荷運轉(zhuǎn),既浪費了企業(yè)資源,而且這些費用分攤到企業(yè)的各項開支上,增加了費用,變相抬高了物流成本。

    2農(nóng)工商一體化企業(yè)營銷物流管理模式的運行分析

    農(nóng)工商一體化企業(yè)的營銷物流管理模式主要是采購管理+加工管理+銷售管理的運行方法,下面就從這三個環(huán)節(jié)對一體化企業(yè)的營銷物流管理模式運行進行分析:

    2.1采購環(huán)節(jié)的物流管理

    一體化企業(yè)一般采取企業(yè)+農(nóng)戶的運行模式,企業(yè)通過訂單約定,對農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品進行收購,在這個環(huán)節(jié),企業(yè)一般對農(nóng)戶的生產(chǎn)提供技術(shù)支持,并不對農(nóng)戶的生產(chǎn)資料如農(nóng)藥、化肥進行統(tǒng)一采購,所以,產(chǎn)前的生產(chǎn)資料物流活動很少,基本上不存在一體化企業(yè)的營銷物流管理行為。產(chǎn)品收獲后,企業(yè)開始對農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品進行收購,為企業(yè)的加工環(huán)節(jié)采購原材料。首先,農(nóng)產(chǎn)品多種多樣,形狀規(guī)格各不相同,對于物流包裝的要求也各有特色;另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量較多,需要很大的儲存場地,儲存過程中也要注意腐爛、蟲蛀等各種損耗。另外,農(nóng)產(chǎn)品集中上市,給物流運輸帶來了很大的壓力,這種因為季節(jié)而導(dǎo)致的不均衡性是一體化企業(yè)物流管理中比較明顯的特點;最后,一體化企業(yè)的加工廠一般都分散在各地,這些集中起來的農(nóng)產(chǎn)品需要通過計劃調(diào)度運送到各地。從包裝儲藏到計劃配送,加上季節(jié)性帶來的運輸壓力,這些工作是一體化企業(yè)物流管理工作中比較復(fù)雜和困難的部分。

    2.2加工環(huán)節(jié)的物流管理

    集中回來的農(nóng)產(chǎn)品原料進入加工廠后,一方面要在生產(chǎn)的各工藝流程之間進行物資移動,即所謂的生產(chǎn)物流;另一方面對于原材料的保管和進行計劃庫存也是加工廠的物流管理內(nèi)容。由于加工廠加工品類各不相同,相應(yīng)對于物流要求也存在差異,包裝、運輸和庫存都需要酌情處理,這是營銷物流管理在加工環(huán)節(jié)的一個關(guān)鍵點。加工后的成品運輸也是農(nóng)產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)中一個重要的物流程序。

    2.3銷售環(huán)節(jié)的物流管理

    農(nóng)產(chǎn)品從集中收購到加工環(huán)節(jié)再走向銷售這個終端環(huán)節(jié),經(jīng)過了一個漫長、復(fù)雜的過程。這些復(fù)雜的過程都是以產(chǎn)品的營銷作為導(dǎo)向而進行。很多一體化企業(yè)的銷售終端多樣化,商場超市、批發(fā)市場、直營店都是其銷售終端。不同的終端對于物流配送的要求不同,批發(fā)市場量大,但是儲存場地不大;超市要求貨源充足又不愿意多儲備貨品;直營店分散、銷量少,存貨多會增加店面的成本,存貨少又影響店面的銷售。終端的這些銷售需求和庫存特點要求一體化企業(yè)的營銷物流管理要有彈性,以便靈活營銷。

    2.4三個環(huán)節(jié)的信息交流

    從這三個環(huán)節(jié)中可以看到,一體化企業(yè)的營銷物流主要就是對于物資從上游到下游的移動進行管理。由于各個環(huán)節(jié)基本都是一個獨立的單元,各個環(huán)節(jié)只對自己環(huán)節(jié)的物流信息負責(zé),環(huán)節(jié)之間物流信息溝通不夠,所以關(guān)于物資移動的信息在管理中顯示不夠全面、系統(tǒng)、透明,這對企業(yè)系統(tǒng)化地配置物流能力和提高物流效率是一個很大的制約因素?？傊?與國際上較為發(fā)達的農(nóng)產(chǎn)品物流管理相比,我國的農(nóng)工商一體化企業(yè)營銷物流管理呈現(xiàn)出設(shè)施不齊全、物流主體相對分散、物流技術(shù)不先進、信息溝通不暢等問題,這是一體化企業(yè)營銷物流管理模式進一步創(chuàng)新的壓力。

    3農(nóng)工商一體化企業(yè)營銷物流管理模式的創(chuàng)新

    要進一步提升農(nóng)工商一體化企業(yè)營銷物流管理模式,不僅需要政府政策的傾斜和支持,更需要企業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品物流的供應(yīng)、運輸、儲存、信息交流、操作等方面著手,創(chuàng)新企業(yè)的營銷物流模式。

    3.1一體化企業(yè)營銷物流管理模式創(chuàng)新要專業(yè)化

    對于一體化企業(yè)的營銷物流管理來說,因其物流流程更復(fù)雜、過程更長、牽涉部門更多、需要協(xié)調(diào)管理的事項較多,這就要求一體化企業(yè)的營銷物流管理更加專業(yè)化,一方面聘用專業(yè)的物流人才,采取先進的物流管理技術(shù),建立先進的管理制度,使企業(yè)的物流發(fā)展向現(xiàn)代物流的方向發(fā)展;另一方面需要企業(yè)完善和提高物流設(shè)施,目前國內(nèi)的多數(shù)物流企業(yè)都是自營物流,但是企業(yè)的自營物流一般僅限于物流運輸功能,對于產(chǎn)品的包裝、庫存管理還存在著不足,這就需要營銷物流管理健全物流設(shè)施,向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。

    3.2一體化企業(yè)營銷物流管理模式創(chuàng)新要系統(tǒng)化

    一體化企業(yè)的營銷物流管理貫穿整個經(jīng)營環(huán)節(jié),牽涉到企業(yè)的各個部門,每一個部門的活動都可能會影響到物流的通暢性,所以對于一體化企業(yè)的營銷物流管理要站在全局的高度,采用系統(tǒng)化操作,使各個部門在營銷導(dǎo)向下,部門分工清晰,統(tǒng)一在物流營銷管理的系統(tǒng)中,避免企業(yè)各個部門為了達成部門目標(biāo),各自為戰(zhàn),忽略了企業(yè)物流的通暢進行,導(dǎo)致企業(yè)的物流效率降低、物流成本增加等后果,損害企業(yè)發(fā)展的大局。系統(tǒng)化的營銷物流管理將會使企業(yè)的經(jīng)營環(huán)節(jié)緊密銜接,企業(yè)的各個部門通力合作,最大程度地發(fā)揮企業(yè)的合力效應(yīng)。

    3.3一體化企業(yè)營銷物流管理模式創(chuàng)新要信息化

    一體化企業(yè)因為經(jīng)營環(huán)節(jié)較多,產(chǎn)供銷齊全,部門間的信息傳遞較多,利用傳統(tǒng)的方式傳遞多頭信息,存在著信息速度較慢、信息分散、信息不及時、傳遞對象有限等缺陷。一體化企業(yè)在發(fā)展的道路上要快速前行,對于物資的移動信息管理有較強的需求。一個強大的信息管理系統(tǒng),可以完整顯示農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)到運輸、儲藏、包裝、加工、銷售的各個環(huán)節(jié),產(chǎn)品供應(yīng)信息在平臺上從上游到下游完整顯示,為企業(yè)銷售提供全面的信息,以便銷售人員靈活使用;另外銷售終端的反饋信息可從下游到上游,使各個環(huán)節(jié)清楚了解顧客的需求,各個部門可以及時針對自己部門的問題進行改善。這種信息的雙向透明流動,使一體化企業(yè)可以更科學(xué)地進行訂單管理、庫存管理及研發(fā)改進,能夠極大地提升企業(yè)的物流效率,并使企業(yè)的營銷物流管理更加規(guī)范科學(xué)。

    3.4一體化企業(yè)營銷物流管理模式創(chuàng)新要簡單化

    一體化企業(yè)復(fù)雜的營銷物流特點要求營銷物流管理模式的流程設(shè)計要趨于簡單化,才能在實踐中便于操作。一方面可以使非物流專業(yè)部門的人員清晰理解并能準(zhǔn)確執(zhí)行,另一方面營銷物流管理的工作才能容易溝通和得到支持。過于復(fù)雜的營銷物流管理模式不容易讓人理解和配合,也不容易操作,這是營銷物流管理模式中需要注意的問題。

    3.5一體化企業(yè)營銷物流管理模式要有整體意識

    企業(yè)的營銷物流管理模式創(chuàng)新不僅僅是針對企業(yè)物流部門所進行的工作,而是要著眼于企業(yè)未來的競爭力,這是企業(yè)所有部門所要共同面對的問題。所以營銷物流管理模式的創(chuàng)新和設(shè)計要有整體意識,從整體上對企業(yè)的營銷物流進行把握,這是工作事務(wù)權(quán)衡輕重時所依靠的原則。另外各個部門也要有整體意識,不能為了部門利益而影響企業(yè)營銷物流的順暢進行。

    3.6一體化企業(yè)營銷物流管理模式創(chuàng)新要逐步推行

    對于整個企業(yè)的營銷物流管理模式有了清晰的思路后,也要認識到推行這樣的模式存在很多的困難,包括增加設(shè)施、對人員進行模式的普及強化、打破原有的工作思路等,這些問題不是一蹴而就能夠解決的,需要一個逐步推進的過程?？梢栽诓少彮h(huán)節(jié)或者加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)進行某一環(huán)節(jié)上的實驗性推行,一方面可以發(fā)現(xiàn)設(shè)定模式存在的問題,然后加以改進;另一方面逐個環(huán)節(jié)的推行,也可以使創(chuàng)新工作的力度和難度減小使工作更富有成效。