導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食堂管理工作情況，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

各直屬學(xué)校（幼兒園）：

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理工作，認(rèn)真落實(shí)區(qū)教育局學(xué)校財(cái)務(wù)管理相關(guān)文件精神，區(qū)教育局于2019年9月9日組織人員對(duì)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理工作進(jìn)行了抽查。有關(guān)情況通報(bào)如下：

一、基本情況

根據(jù)區(qū)教育局學(xué)校財(cái)務(wù)管理工作的相關(guān)要求，在各學(xué)校組織開展檢查的基礎(chǔ)上，區(qū)教育局于2019年9月9日組織計(jì)財(cái)股（內(nèi)審部）人員對(duì)小學(xué)進(jìn)行了抽查。本次抽查的重點(diǎn)為2018年1月－2019年7月的學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理情況。

二、食堂財(cái)務(wù)管理工作整體評(píng)價(jià)

我區(qū)學(xué)校食堂管理各學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到食堂管理人員，對(duì)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理重要性的認(rèn)識(shí)明顯不足。從檢查情況看，去年下半年以來多數(shù)學(xué)校無論從餐費(fèi)收繳、成本核算，還是從帳務(wù)處理、物品出入庫管理等方面，工作均有明顯不足，管理不夠細(xì)致、不夠規(guī)范。各學(xué)校能將收交的學(xué)生餐費(fèi)及時(shí)交入銀行、個(gè)別學(xué)校每日統(tǒng)計(jì)教師及學(xué)生就餐人數(shù)并在學(xué)期結(jié)束時(shí)及時(shí)按實(shí)清退。

三、存在的主要問題

1．資金不按規(guī)定管理。表現(xiàn)為一是部分學(xué)校將收交各班級(jí)學(xué)生的餐費(fèi)先存放由個(gè)人戶名開設(shè)的存折（卡），待收交結(jié)束后，或分批，或一次性取現(xiàn)金交入食堂賬戶；二是收入票款不同步，存在坐支現(xiàn)金和行政借用的情況；三是出納保管的現(xiàn)金沒有日清月結(jié)。這些做法嚴(yán)重違反了有關(guān)資金管理的規(guī)定，特別是對(duì)于不得以個(gè)人戶名開設(shè)存折（卡）存放餐費(fèi)的問題已三令五申，在經(jīng)整頓、檢查、警示后仍有發(fā)生是極不應(yīng)該的。

2．食堂管理有待進(jìn)一步規(guī)范。一是教師及學(xué)生（幼兒園）灶沒有建立相應(yīng)的資金管理帳；二是學(xué)校收取灶費(fèi)后沒有及時(shí)向教師及學(xué)生開具收據(jù)證明；三是學(xué)校教師及學(xué)生上灶沒有及時(shí)量化考勤，核算不嚴(yán)格；四是部分學(xué)校支出憑據(jù)不規(guī)范；五是各學(xué)校年底都存在結(jié)余款，結(jié)余資金沒有及時(shí)上繳學(xué)校大帳統(tǒng)一管理；六是部分學(xué)校支出憑證管理混亂，沒有進(jìn)行統(tǒng)一的裝訂等。

3．其他不規(guī)范問題。部分學(xué)校存在著食堂財(cái)務(wù)管理職責(zé)不清等問題。

四、處理意見和要求

1．對(duì)于這次被抽查的學(xué)校存在的各種問題，區(qū)教育局將向相關(guān)學(xué)校發(fā)出《整改意見書》，并責(zé)成學(xué)校在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)落實(shí)整改。

2．學(xué)校財(cái)務(wù)人員工作負(fù)擔(dān)繁重卻得不到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的理解，學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)工作沒有足夠的重視現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

3、學(xué)校食堂管理人員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)和財(cái)務(wù)管理能力。

4．各學(xué)校要重視出納崗位人員的工作，要求出納嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度操作。

5．要求各學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)、食堂管理的指導(dǎo)督查。

篇2

一、今年第一季度的工作情況

街道行政辦公室主要抓了以下幾項(xiàng)工作今年第一季度:

文件來了之后都由行政辦公室進(jìn)行存檔，一是文書管理方面。然后進(jìn)行登記，登記時(shí)，分類處理，分類保管，分類存檔。同時(shí)，還要把她規(guī)范化的保管好。

按照區(qū)有關(guān)部門的指示精神，二是檔案管理方面。分別在北厚社區(qū)、鋼南社區(qū)建立了基礎(chǔ)性檔案，今年3月的初級(jí)檔案檢查過程中，區(qū)檔案局等有關(guān)部門，經(jīng)過檢查都比較滿意，從而為下步在其他社區(qū)開展這項(xiàng)工作，不僅奠定了良好的基礎(chǔ)，而且還起到積極的示范作用。

都首先進(jìn)行登記，三是文件管理方面。凡是上級(jí)下發(fā)的各項(xiàng)文件。然后送給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行批閱，領(lǐng)導(dǎo)批示后，由行政辦公室負(fù)責(zé)進(jìn)行催辦、查辦，最后進(jìn)行歸檔。由于，文件批閱制度的建立，從而使文件收發(fā)制度日趨完善，文件運(yùn)行更加規(guī)范，歸檔工作比較及時(shí)。

街道領(lǐng)導(dǎo)為了完善部門管理職能，四是制度建設(shè)方面。今年年初。要求各部門分別制定了科室管理工作制度，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，行政辦公室制定了行政工作管理辦法》

行政辦公室的兩名工作人員，五是檔案管理方面。為了加強(qiáng)對(duì)街道檔案的管理工作。都能夠按照上級(jí)有關(guān)部門的要求，定期對(duì)街道檔案室進(jìn)行衛(wèi)生保潔和文件歸檔檢查工作，從而使檔案管理實(shí)現(xiàn)了制度化、規(guī)范化和經(jīng)常化。

過去是食堂把錢全部交給炊事員進(jìn)行管理，六是食堂管理方面。由炊事員安排食譜，為了改善伙食狀況，現(xiàn)在將伙食費(fèi)分成四份，每星期支付一份給炊事員，這種情況下，可以節(jié)約資金，還可以使伙食越辦越好。另外，伙食的管理方面，現(xiàn)在無論是買米還是買面都由行政辦公室具體操作，并且能夠在每星期對(duì)一次帳。總之，這方面我加大了管理力度。

由過去隨意管理變?yōu)榭茖W(xué)管理，具體做法是:物品入庫要進(jìn)行登記，物品發(fā)放也要進(jìn)行登記,七是物品管理方面。這樣不僅控制了物品的使用周期,而且還實(shí)行了節(jié)約的原則,某種程度上還節(jié)約了辦公經(jīng)費(fèi)。

篇3

一、學(xué)校基本情況。

我校是一所寄宿制特殊學(xué)校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生64人，教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。

篇4

一、人事管理方面(暫代201x年1月—3月，3月中下旬移交新入職人事助理)

1、根據(jù)部門人員的實(shí)際需要，有針對(duì)性、合理地招聘一批員工，配備到各崗位;

2、較好完成各直營(yíng)店及公司員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職、調(diào)崗等人事審批工作;

3、規(guī)范了各部門的人員檔案并建立電子檔案，嚴(yán)格審查全體員工檔案，對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊;

二、行政管理工作

1、配合市場(chǎng)部、營(yíng)運(yùn)部等部門舉辦各類型活動(dòng)。

2、根據(jù)公司發(fā)展，新招聘員工無座位的情況，行政部組織安裝新辦公區(qū)的隔斷、電腦、電話、網(wǎng)線，采購(gòu)辦公用品等，使員工擁有良好的辦公環(huán)境，對(duì)企業(yè)更加有歸屬感。

3、201x年6月初組建食堂，尋找合適房屋、采購(gòu)廚具、食材等原料，為了提高員工食堂的飯菜質(zhì)量及衛(wèi)生狀況，行政部加強(qiáng)了對(duì)員工食堂的管理，先后出臺(tái)了廚工管理制度及員工就餐守則。規(guī)范和約束食堂工作人員的工作責(zé)任及員工就餐的紀(jì)律，確保員工能夠吃上新鮮、可口的飯菜，使員工有飽滿、充沛的精力投入工作。調(diào)整員工用餐時(shí)間，錯(cuò)開高峰期，使員工能夠在最快的時(shí)間用餐。后由于物價(jià)上漲等因素，食堂一直出現(xiàn)虧損情況，已于201x年11月末停辦。

4、和相關(guān)職能機(jī)關(guān)做好溝通工作，以使公司對(duì)外工作通暢。

5、對(duì)內(nèi)嚴(yán)格審查各部門的辦公用品的使用情況，并做好物品領(lǐng)用登記，合理地采購(gòu)辦公用品。

6、嚴(yán)格控制各項(xiàng)辦公費(fèi)用開支，以節(jié)約降低成本為第一原則。

7、做好公司各部門后勤管理保障工作：機(jī)車票預(yù)定、辦公環(huán)境衛(wèi)生等，及時(shí)、主動(dòng)的完成日常管理工作中的各項(xiàng)工作。

三、基礎(chǔ)制度建設(shè)和執(zhí)行

1、根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展情況及結(jié)合公司相關(guān)制度，制定相應(yīng)的管理制度，使各項(xiàng)工作有章可尋，為強(qiáng)化內(nèi)部管理提供了制度保證。行政部先后出臺(tái)了《公司員工管理規(guī)章制度》、內(nèi)含《著裝規(guī)范》、《辦公用品管理辦法》、《傳真收發(fā)管理》、《會(huì)議制度》、《節(jié)約用電、用水、用紙的規(guī)定》等，并制定《食堂管理制度》、《車輛管理制度》等多項(xiàng)規(guī)章制度，通過落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范了工作程序。

2、逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)了對(duì)員工的監(jiān)督管理力度。

3、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)責(zé)任。逐步理清各部門工作職責(zé)，并要求各人主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。

4、實(shí)施各項(xiàng)管理制度，統(tǒng)一使用日常工作表格，使行政部各項(xiàng)工作有據(jù)可依。

四、存在的不足與改進(jìn)辦法

過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)下，得到了各部門的大力協(xié)助，行政部取得了一定的成績(jī)。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)但仍存在著很多不足之處，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、作為公司的綜合管理部門，在對(duì)部門的管理、協(xié)調(diào)方面還有很多的欠缺，對(duì)各部門員工的工作情況、人員紀(jì)律的檢查力度還不夠。

2、對(duì)公司各部門有些工作了解得不夠深入，對(duì)存在的問題掌握真實(shí)情況不夠全面，從而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。

3、對(duì)公司內(nèi)部的監(jiān)督、管理(如環(huán)境、衛(wèi)生的檢查等)不力，抓制度落實(shí)不夠，存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實(shí)現(xiàn)象。

4、缺乏對(duì)公司企業(yè)文化及工作氛圍的建設(shè)。

下面根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì)，2011年行政部的工作重點(diǎn)將從以下幾個(gè)方面著手：

1、繼續(xù)完善公司制度建設(shè)。特別是在日常行政管理加大制度建設(shè)的力度。修訂和完善獎(jiǎng)懲規(guī)定、激勵(lì)機(jī)制等制度。

2、協(xié)助各部門工作，加強(qiáng)與員工溝通，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，迅速營(yíng)造良好辦公環(huán)境。

3、加強(qiáng)公司各類文件檔案的管理，強(qiáng)化保密管理工作。

4、推行網(wǎng)絡(luò)，提高公司辦公效率水平，逐步向無紙化辦公目標(biāo)邁進(jìn)。

5、配合人資部組織員工活動(dòng)，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)工作，讓員工對(duì)企業(yè)有良好的認(rèn)同感和歸屬感。

五、總結(jié)

篇5

全面推進(jìn)食品行業(yè)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)比

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：

今天，由衛(wèi)生局、區(qū)政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室聯(lián)合召開“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理授牌儀式暨表彰大會(huì)”。在此對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和前來參加大會(huì)的同志表示熱烈的歡迎！

下面，受區(qū)衛(wèi)生局委托，就XX年我區(qū)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的工作情況匯報(bào)如下：

一、

全面開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理是落實(shí)“食品安全放心工程”的重要舉措和必然途徑

當(dāng)前，食品衛(wèi)生安全已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。在繼續(xù)抓好打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)和整頓規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的同時(shí)，根據(jù)國(guó)務(wù)院“食品藥品放心工程”的要求，衛(wèi)生部審時(shí)度勢(shì)于XX年度提出在食品領(lǐng)域開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的重要舉措。

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的總體目標(biāo)是：合理配置衛(wèi)生人力資源，科學(xué)監(jiān)督管理，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督水平和效能，鼓勵(lì)企業(yè)誠(chéng)信自律，加強(qiáng)自身管理，從而提高食品衛(wèi)生的整體水平。

實(shí)踐工作也證明：食品衛(wèi)生整體水平的提高，需要政府部門的依法監(jiān)管，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自身努力以及消費(fèi)者知情選擇。其中食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律至關(guān)重要是第一位的，為此要求建立符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)要求的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理模式。通過對(duì)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和信譽(yù)分級(jí)，形成激勵(lì)機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，促進(jìn)企業(yè)加大硬件措施投入，加強(qiáng)自身管理能力建設(shè)。通過食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生監(jiān)督由單純定性管理向定量的動(dòng)態(tài)管理，將最終產(chǎn)品抽檢轉(zhuǎn)向?qū)κ称飞a(chǎn)全過程的管理，將單純的行政監(jiān)管轉(zhuǎn)向監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)并重的模式。采取量化分級(jí)管理頒授a、b、c、d等級(jí)標(biāo)牌的外在形式以告知消費(fèi)者，形成有效的制約機(jī)制。

推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理符合我國(guó)國(guó)情，體現(xiàn)執(zhí)政為民，以人為本的思想，體現(xiàn)了監(jiān)管模式，監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制的理念更新、制度更新。

二、 食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的組織實(shí)施

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《衛(wèi)生部關(guān)于全面落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》，根據(jù)《北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案》的要求，我區(qū)從XX年2月中旬開始組織實(shí)施。歷經(jīng)宣傳發(fā)動(dòng)、理論培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、申報(bào)審核、授牌公示五個(gè)階段，主要做法和經(jīng)驗(yàn)是：

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的工作的保障

為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，區(qū)衛(wèi)生局將這項(xiàng)工作列為今年衛(wèi)生工作重點(diǎn)，依據(jù)《北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案》，制定了《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案》。成立以衛(wèi)生局主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所也成立了由監(jiān)督所所長(zhǎng)、所長(zhǎng)助理組成的“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作驗(yàn)收小組”，并根據(jù)我區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的不同特點(diǎn)，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實(shí)施辦法和時(shí)間進(jìn)程、操作步驟等進(jìn)行了詳細(xì)的劃分。

區(qū)政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室組建后，作為成員單位的區(qū)衛(wèi)生局所做的工作納入了全區(qū)食品安全工作方案，并受到高度關(guān)注。要求衛(wèi)生局要精心組織，務(wù)求實(shí)效，區(qū)工商分局、區(qū)教委密切配合，協(xié)同完成，區(qū)愛衛(wèi)會(huì)將創(chuàng)衛(wèi)和量化分級(jí)管理綜合一體，協(xié)調(diào)發(fā)展。

區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)我區(qū)實(shí)際情況，確定了今年的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作重點(diǎn)是大中專院校、中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)集體食堂和相當(dāng)于2級(jí)以上的餐飲業(yè)、賓館、飯店、招待所。在工作開展中，市衛(wèi)生局鄧小虹副局長(zhǎng)、區(qū)政府主管區(qū)長(zhǎng)先后到量化分級(jí)管理的先進(jìn)單位現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)所做的工作予以充分的肯定。

我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作從一開始就受到了領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，做到了目的明確、任務(wù)清楚、分工詳細(xì)、環(huán)節(jié)緊密、程序嚴(yán)謹(jǐn)。

2、宣傳法規(guī)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的依據(jù)

為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所專門編印了2萬份食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理?？⒂?月中旬下發(fā)到了各管理相對(duì)人手中，我們還利用我有線電視臺(tái)等新聞媒體，以新聞、字幕等形式向社會(huì)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)廣泛進(jìn)行宣傳、動(dòng)員，使群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)在餐飲單位實(shí)行的a、b、c、d四個(gè)信譽(yù)等級(jí)的評(píng)定、實(shí)行信譽(yù)等級(jí)掛牌經(jīng)營(yíng)等有了感性上的認(rèn)識(shí)和理論上的了解。在倡導(dǎo)消費(fèi)者知情選擇的同時(shí)，調(diào)動(dòng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位爭(zhēng)創(chuàng)食品衛(wèi)生a級(jí)單位的積極性，促使企業(yè)主動(dòng)改進(jìn)自身衛(wèi)生管理和提高誠(chéng)信水平，營(yíng)造了我區(qū)積極開展食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作的良好氛圍。

3、強(qiáng)化培訓(xùn)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的前提

監(jiān)督員的培訓(xùn)：

2月6日，區(qū)衛(wèi)生局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、落實(shí)到位、集中培訓(xùn)的工作原則，對(duì)全體監(jiān)督員進(jìn)行了首次食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，90名衛(wèi)生監(jiān)督員統(tǒng)一接受了食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理全員培訓(xùn)。并于2月10日對(duì)全體衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理有關(guān)內(nèi)容的考試。

培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)衛(wèi)生局主管局長(zhǎng)做了動(dòng)員報(bào)告，主管所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)《北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施辦法》進(jìn)行了透徹的分析和認(rèn)真的講解，通過理論學(xué)習(xí)，使監(jiān)督員的理論水平有了進(jìn)一步的提高，對(duì)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

在工作進(jìn)展中，我局又先后選送業(yè)務(wù)骨干參加了haccp內(nèi)審員的技術(shù)培訓(xùn)，為指導(dǎo)基層開展工作奠定了基礎(chǔ)。

監(jiān)管單位的培訓(xùn)：

從2月9日至4月7日，利用兩個(gè)月的時(shí)間，連續(xù)召開了15期量化分級(jí)管理培訓(xùn)班。全區(qū)共有1158個(gè)餐飲單位、集體食堂的衛(wèi)生負(fù)責(zé)人參加，約占全區(qū)餐飲單位總數(shù)的42%。

培訓(xùn)會(huì)上，分別就開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的目的、意義和具體的工作方法、開展形式、申報(bào)程序、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間安排等以及我區(qū)目前的食品衛(wèi)生現(xiàn)狀等進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)餐飲業(yè)戶提出的帶有共性的如硬件、申報(bào)等級(jí)和程序等問題，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑解難。并針對(duì)不同單位的不同特點(diǎn)，一一幫助進(jìn)行了分析，提出了建設(shè)性的申報(bào)意見和建議。在15期培訓(xùn)班上，由于宣傳到位、指導(dǎo)具體，廣大餐飲業(yè)戶對(duì)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作都十分清楚，大家都能根據(jù)各自的條件，進(jìn)行了申報(bào)。

在全面動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)上，518個(gè)餐飲業(yè)戶申報(bào)了a級(jí)，621個(gè)餐飲業(yè)戶申報(bào)了b級(jí)，3個(gè)餐飲業(yè)戶申報(bào)了c級(jí)，沒有申報(bào)d級(jí)的餐飲業(yè)戶。另外。我區(qū)還有16個(gè)餐飲單位申報(bào)了aa級(jí)。

餐飲單位和集體食堂對(duì)于開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的認(rèn)同和積極踴躍參加，使區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門備受啟發(fā)和教育，增強(qiáng)了工作信心。

餐飲行業(yè)提出了“積極參與、全力以赴、勇爭(zhēng)人先、志在必得”的口號(hào)。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)提出了“始終如一地把食品衛(wèi)生安全工作作為管理中的重中之重，取信于社會(huì)，服務(wù)于家長(zhǎng)；把健康作為奉獻(xiàn)給孩子們最寶貴的財(cái)富，讓學(xué)生、兒童吃得香，吃得飽，吃得好，吃得衛(wèi)生，吃得科學(xué)，從而吃出健康”的口號(hào)。

另外，由于aa級(jí)，a級(jí)單位今后將主要實(shí)施自身管理，衛(wèi)生管理員在這項(xiàng)工作中將起到?jīng)Q定性的作用，必須具備先進(jìn)的、預(yù)防性的食品安全管理理念，所以我局建議衛(wèi)生管理員參加haccp內(nèi)審員培訓(xùn)，將國(guó)際先進(jìn)的haccp體系理念引入到量化分級(jí)管理工作中。由haccp認(rèn)證領(lǐng)域國(guó)際權(quán)威的摩迪公司組織衛(wèi)生管理員暨h(yuǎn)accp內(nèi)審員培訓(xùn)班，為申報(bào)aa級(jí)，a級(jí)的餐飲業(yè)衛(wèi)生管理員提供了學(xué)習(xí)haccp管理體系知識(shí)的良好機(jī)會(huì)。

4、指導(dǎo)到位是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的基礎(chǔ)

量化分級(jí)管理工作是在總結(jié)多年工作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，提出的一套科學(xué)管理體系，它不同于以往的爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)，而是有著嚴(yán)格的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。在嚴(yán)格強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施配置的同時(shí)，更加注重建立和落實(shí)良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（ssop），引申發(fā)展至危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的系統(tǒng)管理理論（haccp）。按照“以點(diǎn)帶面，先易后難”的原則，區(qū)衛(wèi)生局先后選擇不同條件的賓館，大中型餐飲業(yè)，單位食堂和中小學(xué)校、托幼園所食堂做為試點(diǎn)，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。

大多數(shù)餐飲單位、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次的量化分級(jí)管理工作，組織了由各部門經(jīng)理、負(fù)責(zé)人參加的專題會(huì)議，將衛(wèi)生管理組織和機(jī)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，成立了量化分級(jí)管理專項(xiàng)工作小組，責(zé)任落實(shí)到人，單位內(nèi)部各個(gè)部門相互配合，對(duì)所有職工進(jìn)行了量化分級(jí)管理工作的培訓(xùn)，使職工認(rèn)識(shí)到此次工作的目的、意義和重要性。根據(jù)量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查和自我評(píng)分，找出不足并立即進(jìn)行整改，建立健全各項(xiàng)適合自身特點(diǎn)的衛(wèi)生制度和自查制度，并具體落實(shí)每一項(xiàng)工作。各單位通過對(duì)職工的培訓(xùn)，提高其管理水平；通過對(duì)硬件設(shè)施的裝修和添置，達(dá)到量化分級(jí)工作的要求標(biāo)準(zhǔn)；劃撥專項(xiàng)基金，大力支持申報(bào)餐飲量化分級(jí)工作。

區(qū)衛(wèi)生局加大指導(dǎo)力度，對(duì)于硬件設(shè)施已經(jīng)基本到位的，主要是指導(dǎo)企業(yè)制定“工位文件”，落實(shí)從采購(gòu)進(jìn)貨到食品加工，從食品售賣到剩余飯菜的處理，從餐具消毒到庫房管理，從滅鼠滅蟑到餐后垃圾處理等管理工作。

對(duì)于硬件設(shè)施不到位或限于布局難以調(diào)整的，主要是指導(dǎo)企業(yè)從食品安全的角度出發(fā)，積極籌措資金，加大專項(xiàng)整治力度，添置必備的設(shè)備，在條件允許的情況下，最大可能地做到流程由生到熟的合理布局。

在同一單位，監(jiān)督員和企業(yè)負(fù)責(zé)人反復(fù)現(xiàn)場(chǎng)勘查，提出修訂方案，直到項(xiàng)目落實(shí)，監(jiān)督機(jī)構(gòu)和被監(jiān)管單位在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理上所形成的共識(shí)，以及積極努力是前所未有的。

5、公平、公開、公正評(píng)審是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的關(guān)鍵

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作關(guān)系到餐飲業(yè)戶的切身利益以及事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到規(guī)范餐飲行業(yè)、凈化餐飲行業(yè)、保護(hù)廣大消費(fèi)者身心健康等等一系列的工作。堅(jiān)持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調(diào)動(dòng)廣大餐飲業(yè)戶的誠(chéng)信自律、遵紀(jì)守法的自覺性，同時(shí)，也能使食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作更加科學(xué)、規(guī)范、有效、扎實(shí)、長(zhǎng)期地開展下去，更便于讓廣大消費(fèi)者在知情的情況下，做出自己的消費(fèi)選擇。

在評(píng)審驗(yàn)收階段，我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作驗(yàn)收小組堅(jiān)持一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表；兩次考核，即科站驗(yàn)收和局所驗(yàn)收，堅(jiān)持不走過場(chǎng)。進(jìn)行兩次評(píng)定后，根據(jù)綜合平均分?jǐn)?shù)決定受檢單位的信譽(yù)度等級(jí)。

經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)定：我區(qū)獲得食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的aa級(jí)單位2家，a級(jí)單位36家，其中學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)16家，占44%；b級(jí)單位210家；共計(jì)248家，約占全區(qū)餐飲企業(yè)、集體食堂的8.9%。這次評(píng)定的單位在全區(qū)范圍內(nèi)通過新聞媒體和網(wǎng)站進(jìn)行公示，并推薦參加即將召開的北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理表彰大會(huì)，提高企業(yè)和集體食堂在社會(huì)的知名度。

在明年的量化分級(jí)管理中，為保證評(píng)比的公正性，區(qū)衛(wèi)生局驗(yàn)收評(píng)比小組將吸收企業(yè)、集體食堂的衛(wèi)生管理員參加共同把關(guān)。同時(shí)在轄區(qū)的創(chuàng)衛(wèi)工作中，組織相關(guān)餐飲單位或集體食堂的現(xiàn)場(chǎng)觀摩和考核。

三、 存在的問題及明年工作的基本思路

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度是一項(xiàng)全新的工作，在區(qū)政府、市衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)政府食品辦經(jīng)過一年的努力，已經(jīng)在全區(qū)取得初步成效，得到企業(yè)的認(rèn)同，消費(fèi)者的認(rèn)可，但仍存在不少問題和差距。

1、

量化分級(jí)的進(jìn)度發(fā)展不平衡

全區(qū)餐飲企業(yè)，集體食堂近3000戶，通過評(píng)審的aa、a、b單位僅占9%左右，數(shù)量仍然不足，特別是今年要求完成的大中專院校、中小學(xué)校、托幼園所，還有相當(dāng)大的差距。一些單位信心很足，自我約束條件很高，不取得a級(jí)單位決不申報(bào)，希望盡快抓緊時(shí)間，完成硬件和軟件的準(zhǔn)備，接受評(píng)審、考核。另有一些單位在第一輪考核中，參照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，存在一定差距，有畏難情緒，因此要求這些單位要正視問題，因地制宜，著手解決，創(chuàng)造條件，迎接評(píng)審。同時(shí)全區(qū)約有1500戶的中小型餐飲業(yè)，還處于觀望態(tài)度，對(duì)推行量化分級(jí)管理缺乏熱情，今年將其作為工作重點(diǎn)，加以培訓(xùn)、引導(dǎo)，在思想上提高認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上后來居上。

2、

實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，狠抓薄弱環(huán)節(jié)

質(zhì)量是企業(yè)的生命，已經(jīng)獲得食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的優(yōu)秀單位，要保持榮譽(yù)，持之以恒。餐飲行業(yè)、集體食堂每天都會(huì)重復(fù)以往的供餐，要時(shí)刻牢記每餐的制作都是從零開始，不能有任何的松懈和大意。學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)是社會(huì)中的特殊群體，一定要慎之又慎，保證師生的食品安全。餐飲企業(yè)，由于運(yùn)營(yíng)的形式，廚師、服務(wù)員經(jīng)常發(fā)生更換，特別要加強(qiáng)新上崗人員的涉及食品安全的再培訓(xùn)。

在食品原料的供貨中，對(duì)于鮮活水產(chǎn)品，海產(chǎn)品，限于目前的科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平，還沒有一種快速的檢測(cè)方法，供貨方也無法提供衛(wèi)生質(zhì)量的承諾。在餐飲業(yè)、食堂制餐中主要依靠規(guī)范的操作加以控制，因此，必須強(qiáng)調(diào)生熟分開的基本原則，即區(qū)域的分開，貯存的分開，工用具設(shè)備容器的分開，工作人員操作的分開，減少由于水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的自身帶菌污染發(fā)生的傳染病疫情。

在評(píng)審結(jié)束后，我們將依照法定程序和規(guī)定的監(jiān)督頻次對(duì)餐飲業(yè)戶實(shí)行量化管理，按照要求，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督。衛(wèi)生監(jiān)督人員將依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查或發(fā)生食物中毒責(zé)任事故、群眾舉報(bào)投訴等情況，按照有關(guān)升降級(jí)管理規(guī)定降低其食品衛(wèi)生等級(jí)。

3、

通力配合，密切協(xié)作

篇6

當(dāng)工作進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要我們來對(duì)前段時(shí)期所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便于更好的做好下一步工作。下面就讓小編帶你去看看食堂保管員年度工作報(bào)告范文，希望能幫助到大家!

食堂保管員工作報(bào)告

時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。

第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。

第四、一年來接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

食堂保管員工作報(bào)告

伴隨著“突出重點(diǎn)，克難攻堅(jiān)，為全面提高全市______行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過了極其不平凡的一年。一年來，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂，千方百計(jì)保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷售工作中去而努力?，F(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)

食堂是我們______公司全體職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費(fèi)。

同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)______公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，200__年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們____________企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)______大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗!

食堂保管員工作報(bào)告

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的"____大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：

一、完善各類制度

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

二、提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

篇7

【關(guān)鍵詞】農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作；隊(duì)伍素質(zhì)管理；食堂管理

食堂管理的含義就是后勤服務(wù)和后勤補(bǔ)給的統(tǒng)稱。后勤服務(wù)就是后勤采購(gòu)、人員定位、物品發(fā)放等方面的服務(wù)工作；食堂管理就是指通過后勤計(jì)劃、補(bǔ)給及后勤服務(wù)來保障各項(xiàng)工作的順利完成，食堂管理的最佳方式就是要有統(tǒng)籌性、計(jì)劃性、協(xié)調(diào)性和管理性。這就要求食堂管理者要通過科學(xué)的手段、方式及方法來達(dá)到理想的管理目標(biāo)。它的優(yōu)劣直接影響到農(nóng)村初中學(xué)校的健康發(fā)展，也影響到每個(gè)操作人員的工作積極性及單位的人性化管理。因此食堂管理工作如何在日常工作中體現(xiàn)其重要性、如何加強(qiáng)農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理建設(shè)、如何發(fā)揮食堂管理的作用是保證學(xué)校單位工作正常運(yùn)行的關(guān)鍵。

一、農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理工作的重要性

食堂管理，應(yīng)“以人為本”，樹立“和諧觀”，圍繞人的需要、人的提高來選擇管理方法，在不斷提高人的素質(zhì)的同時(shí)，最大限度地降低內(nèi)耗，實(shí)現(xiàn)管理的動(dòng)態(tài)平衡，破解食堂管理的難題，大力推進(jìn)后勤全面建設(shè)。食堂管理主要是做人的工作，其根本目的是滿足人的需要。因此，食堂管理者必須嚴(yán)格自律，廉潔清正，應(yīng)當(dāng)事事處處堅(jiān)持公道正派，坦誠(chéng)相待，贏得下屬的尊重和支持；被管理者也要尊重管理者，自覺服從管理，主動(dòng)接受批評(píng)教育，勇于改正錯(cuò)誤。通過管理者與被管理者雙方共同努力，建立團(tuán)結(jié)和諧的人際關(guān)系，營(yíng)造順暢良好的工作氛圍。

食堂管理是學(xué)校發(fā)展不可缺少的因素，它有兩個(gè)作用：一是為學(xué)校的直接物質(zhì)化生產(chǎn)作好供應(yīng)、貯存、運(yùn)輸、組織等的全過程服務(wù)；二是為滿足學(xué)校學(xué)生的正常生活后勤、學(xué)習(xí)和工作的物質(zhì)需求服務(wù)。但隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來越細(xì)，競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，食堂管理給學(xué)校發(fā)展帶來了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。因此，從深化學(xué)校發(fā)展的角度，對(duì)農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理實(shí)行優(yōu)化改革，從而有效保障學(xué)校生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是學(xué)校生存、發(fā)展、加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然選擇。食堂是反映一個(gè)農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理的能力的重要領(lǐng)域，食堂的管理水平，顯示學(xué)校綜合管理能力。良好的農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理是確保員工飲食和身體健康的基本保障條件，是提高學(xué)校生產(chǎn)效率的重要行動(dòng)。通過分析初中學(xué)校食堂管理的基礎(chǔ)，提出了改善農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理和服務(wù)質(zhì)量的措施，幫助學(xué)校建立和諧均衡的飲食和學(xué)習(xí)環(huán)境具有重要意義。

二、食堂管理工作的現(xiàn)狀及其問題

通過日常工作中的觀察和了解，學(xué)生對(duì)初中學(xué)校食堂食物和服務(wù)質(zhì)量滿意度不是很高，產(chǎn)生這種現(xiàn)狀的主要原因是因?yàn)檗r(nóng)村初中學(xué)校食堂管理系統(tǒng)的變化，學(xué)校食堂形成了在本學(xué)校壟斷管理。學(xué)校學(xué)生比較多，是一個(gè)巨大的消費(fèi)團(tuán)體，就拿日常膳食作為一個(gè)例子，學(xué)校學(xué)生大部分都是在學(xué)校內(nèi)的餐廳就餐，可以選擇就餐范圍較小。最近幾年以來，農(nóng)村初中學(xué)校食堂變化的速度很快，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂管理的科學(xué)化、服務(wù)質(zhì)量的提高是不可避免的。

目前農(nóng)村初中學(xué)校食堂管理方面存在的問題主要表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂管理不重視，只重工作任務(wù)，不抓學(xué)校食堂工作；食堂工作人員身兼數(shù)職，思想陳舊，同時(shí)，食堂工作人員因薪酬問題，工作人員年齡偏大，文化層次低等因素，辦事效率偏低；農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作存在著管理方法不科學(xué)，服務(wù)機(jī)制不健全的弊端。學(xué)校食堂管理與服務(wù)存在的問題主要有：

首先，農(nóng)村初中學(xué)校食堂員工的福利資金短缺，嚴(yán)重影響飯菜的質(zhì)量、就餐環(huán)境，從而直接導(dǎo)致了職工的伙食沒有從根本上得到改善。同時(shí)，餐廳員工缺乏主動(dòng)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)工作懈怠，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，職工意見增加。

其次，農(nóng)村初中學(xué)校食堂用人制度不健全，制度落實(shí)不到位。 對(duì)于食堂發(fā)生的責(zé)任事故等無法處理和追查當(dāng)事人和管理人員的責(zé)任，沒有準(zhǔn)確的規(guī)章制度對(duì)其約束，使得在食堂管理工作中有些混亂。

再次，忽視了農(nóng)村初中學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和日常的監(jiān)督考核。學(xué)校對(duì)那些食堂從業(yè)人員沒有進(jìn)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，即便有培訓(xùn)，培訓(xùn)的項(xiàng)目也很少，培訓(xùn)還缺乏針對(duì)性、目的性，使得從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、健康意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)意識(shí)等方面欠佳。

三、提高農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作的方法

隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在融入世界經(jīng)濟(jì)體系，可以直接加入全球范圍的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)，這無疑會(huì)給我國(guó)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)帶來新的氣象。面對(duì)這種新的形勢(shì)，我國(guó)的農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)，才能很好地發(fā)揮食堂管理作用呢？本章從學(xué)校后勤三個(gè)主要方面的工作做了研究，提出了一些具體對(duì)策。

（一）要有無私的奉獻(xiàn)精神

農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作中，責(zé)任感、事業(yè)心、工作熱情、奉獻(xiàn)精神是十分重要的，對(duì)管理者而言，人員品德顯得尤為重要，因?yàn)閷W(xué)校食堂工作是學(xué)校向社會(huì)展示自身的一個(gè)大窗口，后勤人員不僅與教師交往頻繁，而且直接影響著學(xué)生身心健康，食堂管理者的品德很自然地會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響，一個(gè)健康向上的學(xué)校風(fēng)氣和食堂管理者的品德、作風(fēng)有很大的關(guān)系，從這個(gè)意義上說，食堂管理也是一種社會(huì)教育。

（二）完善和健全各項(xiàng)規(guī)章制度

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理責(zé)任制，對(duì)于農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作的順利開展具有一定的保證作用。職工對(duì)總務(wù)處負(fù)責(zé)，總務(wù)處對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，責(zé)任明確，職責(zé)分明，獎(jiǎng)優(yōu)罰懶，保證食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。但是，這種保證作用還得依賴于不斷地完善和健全各種規(guī)章制度，使食堂管理工作真正走上制度化、規(guī)范化的軌道，使所有的職工都對(duì)自己的工作有法可依、有章可循，從而最大限度地發(fā)揮各自的工作積極性，提高工作效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（三）建設(shè)一支高素質(zhì)的農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作隊(duì)伍

建立一個(gè)高質(zhì)量的食堂工作團(tuán)隊(duì)，這也是搞好食堂管理的一個(gè)關(guān)鍵的工作。俗話說“事在人為”，但目前學(xué)校后勤職工隊(duì)伍，有相當(dāng)數(shù)量的是生產(chǎn)一線調(diào)整下來的人員，隨著各種物業(yè)水平的提高、服務(wù)對(duì)象的多元化、服務(wù)對(duì)象環(huán)保意識(shí)的提高和服務(wù)水平的要求越來越高，這樣就對(duì)后勤員工提出了更高的要求。因此，當(dāng)前食堂管理，我們應(yīng)該把重點(diǎn)放在提高職工隊(duì)伍的素質(zhì)，加大培訓(xùn)工作力度，增加訓(xùn)練的投資，讓他們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，構(gòu)建團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)整體改善，將建立一個(gè)懂管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂管理干部隊(duì)伍，建設(shè)一批高水平的食堂管理人員，可以滿足后勤需要的技術(shù)人員放在同一個(gè)重要的位置來考慮。因?yàn)?，食堂管理只有適應(yīng)服務(wù)對(duì)象的需求，就有生存與發(fā)展的可能，否則他們將會(huì)被淘汰。

四、結(jié)論和展望

（一）結(jié)論

農(nóng)村初中學(xué)校食堂工作是學(xué)校開展好各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，也是開展好各項(xiàng)工作的一種動(dòng)力。學(xué)校食堂工作和學(xué)校的各項(xiàng)工作密不可分息息相關(guān)。采取什么措施、利用什么方法真正把食堂管理工作再上一個(gè)臺(tái)階是學(xué)校發(fā)展的目標(biāo)。只有不斷地提高和不斷完善以上各個(gè)方面的工作，才能有效地提高職工食堂管理水平。搞好后勤服務(wù)工作，是學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的具體要求，是為職工辦實(shí)事、辦好事的具體體現(xiàn)。我們要抓住機(jī)遇，開拓進(jìn)取，優(yōu)化后勤資源配置，完善相應(yīng)機(jī)制，使學(xué)校后勤服務(wù)工作更趨規(guī)范化、人性化、科學(xué)化。

（二）展望

第一、建立嚴(yán)格的餐飲經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度。食堂社會(huì)化改革是今后食堂改革的重點(diǎn)，食堂社會(huì)化就是把食堂推向市場(chǎng)，吸收有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)或個(gè)人參與食堂的經(jīng)營(yíng)，這就要求學(xué)校對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者建立嚴(yán)格的飲食經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度。對(duì)食堂要實(shí)行公開招標(biāo)，綜合審核投標(biāo)方的各項(xiàng)指標(biāo)，包括經(jīng)營(yíng)管理水平、技術(shù)水平、資金能力、資質(zhì)信譽(yù)和員工的素質(zhì)和健康狀況。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，學(xué)校餐飲服務(wù)是一塊“肥肉”，飲食的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身心健康。然而，農(nóng)村初中學(xué)校食堂的服務(wù)對(duì)象是師生，具有明顯的公益性。因此，對(duì)農(nóng)村初中學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者建立嚴(yán)格的餐飲經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度能夠預(yù)防經(jīng)營(yíng)者得不良行為，從杜絕各類食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，是提高學(xué)校食堂管理水平的重要舉措。

第二、加強(qiáng)飲食管理，落實(shí)規(guī)章制度。農(nóng)村初中學(xué)校食堂和企業(yè)一樣，辦的好與壞和管理的好壞有直接的關(guān)系。因此，沒有強(qiáng)有力的管理隊(duì)伍和科學(xué)的管理，再好的體制也落實(shí)不了，什么事情也干不好。管理是基礎(chǔ)，管理是一門學(xué)問，管理是生產(chǎn)力，管理出效益，加強(qiáng)伙食管理是我們工作的永恒主題。

一是建立健全落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。制度飲食管理制度，對(duì)飲食服務(wù)進(jìn)行細(xì)化管理，每年年初下達(dá)計(jì)劃完成指標(biāo)，定期進(jìn)行系統(tǒng)考核，并對(duì)考核情況進(jìn)行講評(píng)。做到了各項(xiàng)工作有人管，分工明確、制度落實(shí)、管理到位，各項(xiàng)工作有章可循、獎(jiǎng)罰分明，充分調(diào)動(dòng)了食堂工作人員辦伙食的積極性。食堂負(fù)責(zé)人定期組織人員負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況，定期對(duì)食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是否操作規(guī)范等進(jìn)行檢查和把關(guān)。組織人員查找漏洞和隱患，并進(jìn)一步完善健全相關(guān)制度，食堂經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。

二是加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的教育和培訓(xùn)。組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品安全法》，并發(fā)放食品安全條例的小冊(cè)子，供大家參考學(xué)習(xí)；對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各種規(guī)章制度、管理?xiàng)l例、禮儀等。

三是學(xué)習(xí)借鑒其他初中學(xué)校食堂的先進(jìn)管理辦法。食堂負(fù)責(zé)人定期派遣管理人員到其他學(xué)校食堂學(xué)習(xí)取經(jīng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，以指導(dǎo)和改進(jìn)本校食堂的工作。

四是讓學(xué)生及家長(zhǎng)參與食堂的管理和監(jiān)督。學(xué)生的心聲最能反映食堂的實(shí)際情況，在食堂的管理中，管理者們應(yīng)認(rèn)真聽取學(xué)生意見和建議，實(shí)行民主管理。農(nóng)村初中學(xué)校食堂可以為學(xué)生建立反映食堂情況的平臺(tái)。比如設(shè)立投訴、電話意見箱和在校園內(nèi)部網(wǎng)上設(shè)立專欄等，征求學(xué)生意見。

五是實(shí)行農(nóng)村初中學(xué)校食堂信息公開。倡導(dǎo)使用信息化手段實(shí)施信息公開，農(nóng)村初中學(xué)校食堂信息公開遵循真實(shí)、及時(shí)、完整、便民原則，努力做到“內(nèi)容全覆蓋、信息全透明、過程全監(jiān)督”。 落實(shí)專人，開展食堂信息公開日常工作，并做到信息及時(shí)更新。公開的內(nèi)容有：食堂管理的有關(guān)政策文件、學(xué)校工作機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人、膳食管理委員會(huì)名單、食堂原材料及主要輔料的采購(gòu)情況、食堂飯菜價(jià)格、帶量食譜、食堂財(cái)務(wù)收支情況和公眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題解決情況。

六是實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，保障學(xué)生用餐營(yíng)養(yǎng)。建立健全學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度，做到有陪餐制度、有陪餐輪流表、有陪餐工作牌、有陪餐監(jiān)督臺(tái)賬“四有”標(biāo)準(zhǔn)。陪餐領(lǐng)導(dǎo)隨同學(xué)生一起就餐，負(fù)責(zé)對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐工作臺(tái)賬，保障學(xué)生用餐的安全和營(yíng)養(yǎng)。

第三、抓好飯菜和服務(wù)質(zhì)量，控制飯菜價(jià)格。食堂員工服務(wù)水平是影響學(xué)生對(duì)食堂滿意程度的主要因素之一。員工服務(wù)水平包括員工服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。態(tài)度是基礎(chǔ)，質(zhì)量是保證。一是要制定員工考核體系。員工為學(xué)生服務(wù)時(shí)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)辦事，便于考核。消除心理偏差，學(xué)生也是顧客，顧客就是上帝。在為學(xué)生服務(wù)時(shí)，食堂員工應(yīng)面帶微笑，舉止文明禮貌。讓學(xué)生評(píng)選出最佳服務(wù)人員，樹立標(biāo)桿。二是要加強(qiáng)員工的隊(duì)伍建設(shè)。在上崗前要對(duì)工作人員進(jìn)行思想道德教育和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

第四、引進(jìn)特色經(jīng)營(yíng)，豐富飲食品種。食堂應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，想方設(shè)法，滿足不同層次的學(xué)生對(duì)飲食的需求，積極引進(jìn)南北風(fēng)味的地方特色小吃進(jìn)入食堂經(jīng)營(yíng)，豐富主、副食品種的供應(yīng)，比如開辦好一些有地方風(fēng)味的特色小吃、粉、面、粥、經(jīng)濟(jì)快餐小炒類的即點(diǎn)即炒菜肴等。能夠讓，學(xué)校的學(xué)生吃到可口的飯菜。

第五、確保飲食安全，杜絕食物中毒。食堂大宗物品實(shí)行統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)制度，提升學(xué)校食品安全保障水平，確保廣大師生飲食安全，建立和完善食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，大力推行食堂食品可追溯制度，落實(shí)食堂食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬等制度，實(shí)現(xiàn)食堂食品源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究，食品安全保障水平大幅提升。

推進(jìn)透明（陽光）廚房建設(shè)，搭建食堂監(jiān)控平臺(tái)。利用信息化手段將農(nóng)村初中學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)制作食品過程實(shí)時(shí)公開，實(shí)現(xiàn)菜肴制作過程透明、可視，接受師生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。

隨著我國(guó)校園消費(fèi)的不斷升溫，校園食物中毒事件屢有發(fā)生，飲食安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。據(jù)衛(wèi)生部定期的“重大食物中毒事件通報(bào)，’顯示，去年第四季度衛(wèi)生部共收到重大食物中毒事件報(bào)告54起，造成1897人中毒，其中12起發(fā)生在學(xué)校集體食堂，455人中毒，1人死亡。學(xué)校食物中毒事件已呈明顯的上升趨勢(shì)，這進(jìn)一步警示我們必須加強(qiáng)初中學(xué)校飲食安全管理，要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)村初中學(xué)校食堂已成為食物中毒的高發(fā)區(qū)，我們必須加強(qiáng)防患，有效地預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生。

第六、給予必要的政策支持。農(nóng)村初中學(xué)校食堂為學(xué)生服務(wù)，具有明顯的公益性。近年來，食堂經(jīng)營(yíng)者因經(jīng)營(yíng)成本過高，效益不好，退出食堂經(jīng)營(yíng)的事件屢有發(fā)生。因此，為解決經(jīng)營(yíng)者的后顧之憂，確保食堂穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展，給予食堂必要的政策支持顯得尤為重要。建議學(xué)校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)有利于建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的“公益性”服務(wù)方式。

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篇8

幼兒園安全工作方案【一】一、安全事故防范措施

根據(jù)教育部頒布的行政規(guī)章《學(xué)生傷害事故處理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)特制定本措施。

(一)按照積極預(yù)防的原則，采取多種形式對(duì)幼兒家長(zhǎng)及全體師生員工宣傳《學(xué)生傷害事故的處理辦法》，使全園師生及家長(zhǎng)能夠領(lǐng)會(huì)精神，熟悉條文，創(chuàng)造法治環(huán)境，切實(shí)增強(qiáng)積極預(yù)防的意識(shí)，提高妥善處理學(xué)生傷害事故的能力及水平。做到依法行政，依法治教，依法治園。

(二)針對(duì)《辦法》中幼兒園所承擔(dān)的責(zé)任范圍，進(jìn)一步健全完善我園安全管理制度系列，建立建全預(yù)防與處理機(jī)制，以確保事故發(fā)生后，能夠依法合情合理及時(shí)的化解矛盾，解決糾紛。做到早發(fā)現(xiàn)早解決，將各種事故處理在萌芽狀態(tài)。

(三)進(jìn)一步明確主管領(lǐng)導(dǎo)安全負(fù)責(zé)制，專職人員各部門領(lǐng)導(dǎo)各班組長(zhǎng)教師等要具體承擔(dān)起幼兒園安全管理工作的責(zé)任。做到安全工作層層落實(shí)，常抓不懈。

(四)完善幼兒園的安全保衛(wèi)制度，做好內(nèi)保工作，做到看好自己的門，管好自己的人，積極做好幼兒園周邊環(huán)境的安全綜合治理工作，在工作中主動(dòng)聯(lián)系派出所街道工商管理文化監(jiān)督部門共同抓好治理工作，確保幼兒的安全。

(五)加強(qiáng)幼兒園園舍場(chǎng)地其他公共設(shè)施的管理工作，在由幼兒園提供給幼兒使用的玩具教育教學(xué)和生活設(shè)施設(shè)備嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

(六)抓好幼兒園的消防安全食品衛(wèi)生安全飲用水安全工作，做到誰分管誰負(fù)責(zé)，對(duì)食堂消防等易發(fā)生安全事故的場(chǎng)所加強(qiáng)管理力度，對(duì)進(jìn)入食堂的食品原料等要從源頭上把好關(guān)，嚴(yán)防投毒事件火災(zāi)事件飲用水中毒食品中毒等事故的發(fā)生。

(七)各班級(jí)組織學(xué)生參加教學(xué)活動(dòng)或園外活動(dòng)時(shí)做到逐級(jí)審批制度，每次外出活動(dòng)都應(yīng)做好活動(dòng)安全教育保衛(wèi)工作，安全注意事項(xiàng)，及意外事故的應(yīng)急預(yù)案，并批準(zhǔn)上報(bào)。在活動(dòng)中，做到安全責(zé)任追究制，如遇安全事故等，追究其組織者的責(zé)任。

(八)在教育教學(xué)中，教師嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德或其他有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁在履行職責(zé)過程中違反工作要求及操作規(guī)程，堅(jiān)決杜絕組織或安排幼兒從事不宜未成年人參加的勞動(dòng)體育運(yùn)動(dòng)及其他活動(dòng)。不得組織幼兒參加具有易然易爆有毒等具有危險(xiǎn)性活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)幼兒的關(guān)心，對(duì)學(xué)生中有特異體形或特定疾病不宜參加某種教學(xué)活動(dòng)(如體育課)的學(xué)生，要盡量做到提前知道，在上課時(shí)給予必要的注意，避免造成事故。

(九)加強(qiáng)門衛(wèi)值班制度，嚴(yán)格控制開關(guān)園門時(shí)間:早晨7:00開門，晚上17:30關(guān)門，要求值班老師準(zhǔn)時(shí)到位，并認(rèn)真做好書面記錄。對(duì)幼兒在園內(nèi)所進(jìn)行的危險(xiǎn)性質(zhì)活動(dòng)(如爬墻越門等)，全園教職員工都應(yīng)有加以制止的義務(wù)。

(十)實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)玩忽職守疏于管理造成學(xué)生傷害事故的領(lǐng)導(dǎo)及管理者教師職員，根據(jù)情節(jié)輕重，給予全園批評(píng)行政處分直至追究法律責(zé)任。

二、安全事故應(yīng)急預(yù)案

幼兒發(fā)生傷害事故時(shí)，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案的要求，機(jī)構(gòu)成員、保健員應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)采取緊急救援措施，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，救助受傷害幼兒，同時(shí)應(yīng)及時(shí)告知幼兒的監(jiān)護(hù)人。如發(fā)生師生身體受到意外傷害時(shí)，應(yīng)及時(shí)送傷害者到醫(yī)院診治。

幼兒園安全工作方案【二】為了落實(shí)荊區(qū)綜治(20xx)13號(hào)《關(guān)于做好校園安全工作的緊急通知》和區(qū)教育局《創(chuàng)建平安校園》的文件精神，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合幼兒園工作實(shí)際，進(jìn)行了全面細(xì)致地安全隱患排查工作，并且召開教師會(huì)議，專門研究幼兒日?；顒?dòng)中的安全教育問題。

我們幼兒園組織全體教職工對(duì)幼兒園安全工作情況和形勢(shì)進(jìn)行認(rèn)真分析的基礎(chǔ)上，開展了一系列安全自查工作，我園特制定工作方案如下：

一、建立幼兒園安全工作小組

二、安全基本情況

本園在當(dāng)彌市學(xué)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，層層建立了責(zé)任制和責(zé)任追究制度，簽訂了責(zé)任狀，把幼兒園安全管理工作具體落實(shí)到人;嚴(yán)禁亂人進(jìn)園，所有來人都要在進(jìn)行登記簽名，在園內(nèi)進(jìn)行安全工作排查，排除了幼兒園內(nèi)部的安全事故隱患，進(jìn)一步抓好對(duì)園內(nèi)的各類建筑和水電氣食堂等基礎(chǔ)設(shè)施生活服務(wù)設(shè)施公共活動(dòng)場(chǎng)所等進(jìn)行全面排查，消除各種安全隱患，確保不留死角。制定和完善幼兒園內(nèi)部安全保衛(wèi)制度，消防與食品衛(wèi)生等方面的管理制度。實(shí)現(xiàn)了幼兒園安全管理工作有法可依有章可循。

三、排查范圍及安全措施

1、校舍。重點(diǎn)做好教室餐廳廁所圍墻等建筑物的排查，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的危房現(xiàn)象要及時(shí)修復(fù)，從而確保師生安全。

篇9

述職報(bào)告就是把自己履行職責(zé)是否稱職的情況寫成書面文字所構(gòu)成的文體。具體一點(diǎn)是，機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人就任職一定時(shí)期內(nèi)所做工作向任命機(jī)關(guān)或機(jī)關(guān)群眾進(jìn)行匯報(bào)并接受審查和監(jiān)督的陳述性文案。下面就讓小編帶你去看看幼兒園廚師個(gè)人述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

幼兒園廚師述職報(bào)告1在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆洹⑴腼兩舷鹿Ψ?，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。

把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。

對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。

每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的`清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。

餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!

幼兒園廚師述職報(bào)告2時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了.回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。

首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.

其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。

一學(xué)期來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

回顧一學(xué)期來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

幼兒園廚師述職報(bào)告3課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。的工作

完善各類制度

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。

制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊ぷ魘敵謝ぷ始詠苯鷸?，对斟帞鄬R酚山淌γ吭露ㄆ諂蘭凼程萌嗽鋇墓ぷ鞒鑾詰惹榭觶⒎毆ぷ始敖苯穡行г黿撕笄詮ぷ韉母嘔?/p>2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。

我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。

我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。

每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。

餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。

每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園廚師述職報(bào)告4為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí)，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營(yíng)情況公開)的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。

食堂運(yùn)營(yíng)模式1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯。

食堂人員管理職責(zé)

1、學(xué)校食堂設(shè)采購(gòu)人員2名(其中1人采購(gòu)，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。

具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。

2、采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。

采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。

3、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià)，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。

管理監(jiān)控措施

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。

學(xué)?；镂瘯?huì)成員組成：校長(zhǎng)室成員1名，中層1名，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。

2、學(xué)?；镂瘯?huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。

3、學(xué)校伙委會(huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。

4、學(xué)?；镂瘯?huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。

5、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。

6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行。

7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。

執(zhí)行辦法

1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后本學(xué)期可試行實(shí)施。

2、本方案解釋權(quán)在校長(zhǎng)室。

幼兒園廚師述職報(bào)告5回顧過去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時(shí)開餐，平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng)，保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

篇10

我努力適應(yīng)新的工作環(huán)境和工作崗位，虛心學(xué)習(xí)，埋頭工作，履行職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，下面將任職來的工作情況匯報(bào)

一、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作

我是初次接觸物業(yè)管理工作，對(duì)綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé) (一)耐心細(xì)致地做好財(cái)務(wù)工作。自接手____管理處財(cái)務(wù)工作的半年來，我認(rèn)真核對(duì)上半年的財(cái)務(wù)賬簿，理清財(cái)務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出賬。對(duì)于每一筆進(jìn)出賬，我都根據(jù)財(cái)務(wù)的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊(cè)。同時(shí)認(rèn)真核對(duì)發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對(duì)賬。按照財(cái)務(wù)制度，我細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按公司的要求及時(shí)進(jìn)行對(duì)賬，沒有出現(xiàn)漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)的情況。三是及時(shí)收繳服務(wù)費(fèi)。結(jié)合____的實(shí)際，在進(jìn)一步了解掌握服務(wù)費(fèi)協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上，我認(rèn)真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費(fèi)，定期予以收繳、催收，__年全年的服務(wù)費(fèi)已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實(shí)現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅(jiān)持從公司的利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財(cái)。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費(fèi)，同時(shí)提出了一些合理化建議。

(二)積極主動(dòng)地搞好文案管理。半年來，我主要從事辦公室的工作，____的文案管理上手比較快，主要做好了以下個(gè)方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對(duì)管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會(huì)議記錄，我認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報(bào)表等。二是檔案管理工作。到管理處后，對(duì)檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，我采取平時(shí)維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的辦法，將檔案進(jìn)行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。

(三)認(rèn)真負(fù)責(zé)地抓好綠化維護(hù)。小區(qū)綠化工作是月份開始交與我負(fù)責(zé)的，對(duì)我來講，這是一項(xiàng)初次打交道的工作，由于缺乏專業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢(shì)比較嚴(yán)峻。我主要做了以下個(gè)方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護(hù)。二是認(rèn)真驗(yàn)收交接。

三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

在____工作半年來，完成了一些工作，取得了一定成績(jī)，總結(jié)起來有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：

(一)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位

(二)只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)

(三)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)

(四)只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。

四、存在的不足

由于工作實(shí)踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，__年的工作存在以下不足：

(一)對(duì)物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的協(xié)議內(nèi)容了解不夠，特別是對(duì)以往的一些收費(fèi)情況了解還不夠及時(shí);

(二)食堂伙食開銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難;

(三)綠化工作形勢(shì)嚴(yán)峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫

五、下步的打算

針對(duì)__年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個(gè)方面：

(一)積極搞好與鴻亞公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)，進(jìn)一步理順關(guān)系;

(二)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益;

(三)管好財(cái)、理好賬，控制好經(jīng)常項(xiàng)目開支;