導(dǎo)語：如何才能寫好一篇超市經(jīng)營管理方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

進(jìn)行高校后勤經(jīng)營管理改革，在逐步改善經(jīng)營管理思路的同時，必須要在經(jīng)營作風(fēng)上進(jìn)行一系列改善。要深入調(diào)查，做好相關(guān)研究，積極走訪優(yōu)秀單位，基于經(jīng)營發(fā)展的基本規(guī)律，對新的經(jīng)營方式進(jìn)行大膽探索。結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為可以從這些方面做好高校后勤經(jīng)營管理服務(wù)工作。

1.以“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”帶動新的經(jīng)營管理模式高校實(shí)施跨越式發(fā)展需要良好、和諧、高效的后勤服務(wù)體制和機(jī)制作支撐，高校后勤經(jīng)營管理機(jī)制的建立和發(fā)展已經(jīng)成為高校后勤建設(shè)不可忽視的一部分。校園零售超市已成為大部分高校的一項(xiàng)主要經(jīng)營內(nèi)容，校園超市購物已成為學(xué)生吃和住之后的第三大生活需求，成為高校后勤發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。為進(jìn)一步推動高校后勤商貿(mào)實(shí)體快速健康發(fā)展，中國高教學(xué)會后勤管理分會商貿(mào)管理專業(yè)部一屆三次常委會議研究決定，自2009年之后的3年內(nèi)在全國高校范圍內(nèi)開展超市“樣板店”、“標(biāo)準(zhǔn)店”評估掛牌百千工程活動。結(jié)合開展超市“樣板店”、“標(biāo)準(zhǔn)店”評估掛牌百千工程活動，推動高校商貿(mào)超市的規(guī)范化運(yùn)營及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以提高超市的經(jīng)營管理和服務(wù)水平，改善超市購物環(huán)境，保障食品安全，更好地滿足學(xué)校師生的購物需求。建設(shè)“標(biāo)準(zhǔn)化超市”需要在員工形象、購物環(huán)境、布局陳列、規(guī)范服務(wù)等方面都將有所體現(xiàn)。在此過程中要堅(jiān)持高校后勤的“三服務(wù)二育人”宗旨，不斷提高為學(xué)校服務(wù)保障的能力。遵循市場規(guī)律，創(chuàng)建品牌形象，認(rèn)真處理好社會效益與經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系，不斷為學(xué)校師生提供更好的公益服務(wù)，創(chuàng)建“愛心超市”，充分發(fā)揮“服務(wù)育人”功能。

2.探討新的決策理念，進(jìn)行新的決策服務(wù)新時期高校后勤經(jīng)營管理不能只體現(xiàn)在經(jīng)營過程中，要將經(jīng)營、消費(fèi)、分配一起抓，使經(jīng)營服務(wù)內(nèi)容更加全面。幫助后勤企業(yè)以及承包戶確定經(jīng)營目標(biāo)，正確選擇經(jīng)營項(xiàng)目，規(guī)劃經(jīng)營規(guī)模。新的高校后勤經(jīng)營服務(wù)不僅涉及娛樂、餐飲、休閑、文體等內(nèi)容，還要根據(jù)本校的實(shí)際情況選擇一些特定的服務(wù)方式，并逐步向社會后勤經(jīng)營的方向發(fā)展，隨時為廣大教職工、學(xué)生提供多種產(chǎn)品和服務(wù)。在條件允許的情況下有些高校已經(jīng)設(shè)立了自己的農(nóng)場、養(yǎng)殖基地、綠化基地，供師生休閑和社會實(shí)踐。還有些學(xué)校利用自己校內(nèi)現(xiàn)有的池、湖投養(yǎng)一些食用魚與觀賞魚，既搞活了經(jīng)濟(jì)又美化了環(huán)境。農(nóng)場、養(yǎng)殖基地、綠化基地魚塘等舉措不僅環(huán)保也很經(jīng)濟(jì)，符合校區(qū)消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，為高校消費(fèi)者提供了更多便捷的服務(wù)。

二、高校后勤經(jīng)營管理方式的探討

在后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的總體形勢下，高校后勤經(jīng)營管理方式要在“目標(biāo)指引，節(jié)能降耗，挖潛增收”的前提下不斷探討新的適合高校發(fā)展的管理手段和方式。

1.完善經(jīng)營責(zé)任制要在明確的經(jīng)營方針、經(jīng)營方案指導(dǎo)下確立目標(biāo)責(zé)任，提高經(jīng)營管理工作人員素質(zhì)。逐層確立經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。例如，經(jīng)營資金來源是屬于校方，還是后勤集團(tuán)還是個人，要有明確的經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營責(zé)任、經(jīng)營義務(wù)。有嚴(yán)格的經(jīng)營規(guī)章和管理制度，責(zé)任、權(quán)利、利益三者緊密結(jié)合，充分調(diào)動后勤經(jīng)營管理干部的經(jīng)營管理積極性。將科學(xué)、合理、先進(jìn)的經(jīng)營發(fā)展理念應(yīng)用到高校后勤經(jīng)營管理服務(wù)、教育當(dāng)中。要根據(jù)實(shí)際情況、行業(yè)的不同以及項(xiàng)目的不同，充分考慮到經(jīng)營內(nèi)容，采取對應(yīng)的承包手段，并且在整個過程中嚴(yán)格簽訂相關(guān)承包合同，進(jìn)一步完善經(jīng)營責(zé)任制。

2.加強(qiáng)固定資產(chǎn)管理，保持資產(chǎn)的保值增值在正確經(jīng)營管理指引的前提下，確保國有資產(chǎn)的保值增值，正確引導(dǎo)經(jīng)營部門使用資源，保證國有資產(chǎn)不流失，設(shè)備設(shè)施完好無損，將管理責(zé)任與物資利益充分結(jié)合。經(jīng)營管理的資源和成本來自于高校，也來自于社會，要把這種資源有效利用起來，創(chuàng)造出更大價(jià)值，還報(bào)于高校與社會，做到取之于民，用之于民。

3.嚴(yán)格成本核算做好審計(jì)、調(diào)查、統(tǒng)計(jì)工作，最大限度保障高校后勤經(jīng)營處于穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài)，要加強(qiáng)經(jīng)營成本核算，細(xì)化到對經(jīng)營額的品種、貨物的品種、服務(wù)用品等的成本核算，善于發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況逐步改善經(jīng)營管理，提升后勤經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)好學(xué)校的設(shè)備設(shè)施。嚴(yán)控進(jìn)貨渠道，既保證經(jīng)營效益最大化又要保證師生的食品安全和衛(wèi)生。

4.充分發(fā)揮后勤管理的“管理育人功能”充分發(fā)揮高校后勤的“管理育人”功能，提升教育內(nèi)涵，達(dá)到提高后勤管理水平和管理檔次的作用?？梢栽诤笄谏藤Q(mào)管理中心開設(shè)經(jīng)管專業(yè)的實(shí)習(xí)基地，給大學(xué)生提供實(shí)際鍛煉機(jī)會，同時達(dá)到提升后勤經(jīng)營管理水平的目的。

5.積極營造校園文化氣氛，開辟新的高端經(jīng)營模式加強(qiáng)高檔次文化經(jīng)濟(jì)實(shí)體建設(shè)，擺脫后勤經(jīng)營只有餐飲、娛樂這種狀況。積極參與校園文化建設(shè)，適當(dāng)扶持咖啡廳、文化沙龍等文化產(chǎn)業(yè)，使其充分發(fā)揮校園文化的補(bǔ)充作用，以提升后勤經(jīng)營管理的水平和檔次。

三、結(jié)語

篇2

論文摘要：本文從連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色出發(fā)，探討了連鎖經(jīng)營管理的能力結(jié)構(gòu)，著重剖析了連鎖經(jīng)營所要求的職業(yè)技術(shù)能力，進(jìn)而引發(fā)了對高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課題的改革的呼聲，在課程改革中加大實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的學(xué)時，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，積極籌建校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地。

一、連鎖經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)偏差

連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向。據(jù)國際連鎖零售店發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，人均收入超過300美元時，連鎖店即可發(fā)展。我國城鎮(zhèn)居民家庭人均生活費(fèi)已接近小康水平，2004年我國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)9422元，比上年增長了7.7%，農(nóng)村居民人均純收入達(dá)2936元，比上年增長了6.8%，連鎖店在我國的發(fā)展已具備條件，近幾年，連鎖零售業(yè)在我國的發(fā)展主要集中在特大和部分大城市中。隨著我國城鄉(xiāng)居民可支配收入的提高，中小城市也將成為連鎖企業(yè)新的發(fā)展空間。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在整個“十五”期間，全國連鎖企業(yè)門店數(shù)達(dá)到10萬個，銷售額達(dá)到7000億元，年均遞增約35%，占全社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重達(dá)到20%，年銷售額在50億元以上的連鎖企業(yè)達(dá)到20戶，銷售額在20-50億元的連鎖企業(yè)達(dá)到40戶。由此可見以連鎖經(jīng)營為核心的現(xiàn)代流通業(yè)在我國得到了迅猛的發(fā)展。但是，與之不相適應(yīng)的是，我國連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)工作卻相對落后。

一般而言，新開一個連鎖店需要人員從數(shù)十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全，可見，我國連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展急需大量高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營管理人才。更有甚者，按照我國的入世承諾，我國已取消對外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、股權(quán)和數(shù)量等方面的限制，國際連鎖業(yè)巨頭加快了拓展我國市場的步伐，這些國際連鎖業(yè)巨頭進(jìn)入我國后一般都采用本土化的人才戰(zhàn)略，比如沃爾瑪每在中國開一家分店，就會給當(dāng)?shù)貛?00個以上的就業(yè)機(jī)會，沃爾瑪早期都是從香港、臺灣及東南亞等地高薪聘請中層以上管理人才到中國工作，但近年來卻開始在中國本土招聘管理人員，這就是他們的人才本土化策略。近年來外國連鎖業(yè)巨頭用高薪從本土連鎖業(yè)挖走人才的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，使得原本就很緊缺的連鎖經(jīng)營管理人才變得更為炙手可熱。

綜上所述，從我國連鎖經(jīng)營迅速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)及未來發(fā)展空間、國外連鎖企業(yè)人才本土化的實(shí)際來看，我國連鎖經(jīng)營人才的需求規(guī)模巨大，而我國連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀卻與企業(yè)對連鎖經(jīng)營人才的需求之間存在著巨大的差距。由于我國連鎖經(jīng)營起步較晚，對零售學(xué)和連鎖經(jīng)營有研究的教授學(xué)者少，雙師型人才更少。師資的嚴(yán)重不足以及人才培養(yǎng)機(jī)制的僵化，使得我國連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)嚴(yán)重滯后。作為一所以培養(yǎng)國際通用商務(wù)人才為辦學(xué)方向的高校的專業(yè)教師，感到有必要對原有的教學(xué)體制、課程體系、教學(xué)方式、方法進(jìn)行調(diào)整，探討面向21世紀(jì)的連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的教學(xué)改革。

二、連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色和能力結(jié)構(gòu)

1、連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色

連鎖經(jīng)營的三大核心技術(shù)是商品采購技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)。其中商品采購技術(shù)包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價(jià)方法、促銷手段的制定等在內(nèi)；物流配送技術(shù)包括總部配送、社會配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執(zhí)行；信息技術(shù)包括POS技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、連鎖經(jīng)營技術(shù)等等，這些都是專業(yè)特色極為濃厚的經(jīng)營管理技能?？梢?，連鎖經(jīng)營在專業(yè)知識與專業(yè)技能上對人才培養(yǎng)提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專的要求，形成了連鎖經(jīng)營管理的一大專業(yè)特色是：起點(diǎn)高，科技含量大。為了讓學(xué)生掌握連鎖經(jīng)營的核心技術(shù)，就要改革傳統(tǒng)教學(xué)那種以理論教學(xué)為主，忽視學(xué)生動手能力和實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，老師上課照本宣科、填鴨式的教學(xué)方法，學(xué)生出來后，企業(yè)用不上、留不住，成了壓縮型的本科教育的犧牲品。為此，在連鎖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)過程中，就要發(fā)揚(yáng)高職高專職業(yè)教育的優(yōu)良傳統(tǒng)，突出職業(yè)技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

具體而言，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：掌握連鎖經(jīng)營管理和貿(mào)易經(jīng)濟(jì)等方面的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，能在各類工商企業(yè)、社會組織從事市場調(diào)查研究、連鎖推廣、商務(wù)談判、連鎖購銷業(yè)務(wù)、連鎖店?duì)I銷策劃與管理、酒店連鎖經(jīng)營管理、連鎖店現(xiàn)場管理、連鎖店電子商務(wù)運(yùn)營與管理、連鎖店物流管理、公關(guān)與廣告策劃等經(jīng)濟(jì)管理及連鎖經(jīng)營管理工作，具有英語翻譯和口語表達(dá)的能力、市場營銷策劃能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力，熟悉國際、國內(nèi)市場行情，懂得商品知識，具有電子商務(wù)技能，勝任營銷管理與策劃工作的高級復(fù)合型應(yīng)用人才。這又形成了連鎖經(jīng)營管理的另一專業(yè)特色：“ 專業(yè)+外語+能力"

2、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃必須要設(shè)置明確的教學(xué)模塊，按照職業(yè)能力結(jié)構(gòu)建立課程體系。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)，由特色鮮明的教學(xué)模塊來組成。（如下圖所示）

這個教學(xué)模塊的形成，凝聚了市場流通系全體教師的集體智慧，我們抱著科學(xué)和慎重的態(tài)度對課程的結(jié)構(gòu)、比例權(quán)重、內(nèi)容的銜接等進(jìn)行認(rèn)真推敲，力爭做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)能力和傳授知識相統(tǒng)一，探討以模塊形式組合課程，形成模塊化教學(xué)體系，突出體現(xiàn)抓基礎(chǔ)、重實(shí)踐的特點(diǎn)。所有專業(yè)課程都體現(xiàn)著為職業(yè)能力培養(yǎng)的要求而開設(shè)的理念。為此，我們準(zhǔn)備在新生入學(xué)一年級下學(xué)期開始，就讓學(xué)生直接或間接地參加各類型的國內(nèi)、國際連鎖企業(yè)及日常的門店管理，其中實(shí)踐教學(xué)時占總學(xué)時數(shù)的比例將爭取達(dá)到50%以上，形成實(shí)踐課程突出，與理論教學(xué)相鋪相成的應(yīng)用性人才培養(yǎng)的課程結(jié)構(gòu)體系。比如連鎖經(jīng)營的三門主干課程：《連鎖經(jīng)營管理》、《連鎖企業(yè)市場營銷》和《連鎖經(jīng)營促銷管理》的理論和實(shí)踐課課時，都是各占一半，使實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)比重達(dá)到50%，充分強(qiáng)調(diào)和突出了該專業(yè)對職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的重視培養(yǎng)。

在進(jìn)行課程改革與調(diào)整時，強(qiáng)調(diào)“理論以夠用為度”及理論與實(shí)踐相輔相成的原則。我們適當(dāng)減少了難度大、對操作技能影響小的理論內(nèi)容教學(xué)的學(xué)時數(shù)，加大實(shí)踐案例教學(xué)和直接進(jìn)店的實(shí)習(xí)學(xué)時，保證每學(xué)期有實(shí)習(xí)，每門課程有對應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生帶著問題去管理門店。產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，鼓勵教師積極爭取各級課題，配合教改科研項(xiàng)目，同時采用現(xiàn)代教育理念，因材施教，強(qiáng)化實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高，突出“三型”（實(shí)踐型、操作型、應(yīng)用型）人才培養(yǎng)特點(diǎn)。

三、加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境的建設(shè)，重構(gòu)實(shí)踐性教學(xué)體系

我們認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是與理論教學(xué)平行而又相互協(xié)調(diào)，相輔相成的，應(yīng)盡可能為學(xué)生提供綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境，讓每個大學(xué)生經(jīng)歷多個這種實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，這不僅能培養(yǎng)學(xué)生的扎實(shí)的基本技能與實(shí)踐能力，而且對提高學(xué)生的綜合素質(zhì)大有好處

按照連鎖經(jīng)營職業(yè)能力的要求，把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)分成三個模塊，形成一個有機(jī)的實(shí)踐教學(xué)體系，它們是：基本技能訓(xùn)練模塊、專業(yè)技能訓(xùn)練模塊和崗位綜合技能訓(xùn)練模塊，三個層次有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系能力表

序號 模塊名稱 技能訓(xùn)練內(nèi)容 能力及證書要求

1 基本技能訓(xùn)練模塊 社會實(shí)踐、公益勞動和實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容圍繞專業(yè)技能設(shè)置：編制營運(yùn)手冊、收貨與驗(yàn)貨作業(yè)、收銀作業(yè)、理貨作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)等環(huán)節(jié)。學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)、操作技能鑒定后基本能達(dá)到零距離上崗的要求。 學(xué)生必須獲得外語B級證書和計(jì)算機(jī)一級證書。

2 專業(yè)技能和應(yīng)用能力訓(xùn)練模塊 連鎖經(jīng)營實(shí)訓(xùn)，通過演示、模擬操作讓學(xué)生了解連鎖經(jīng)營的運(yùn)作流程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的連鎖經(jīng)營管理理念及經(jīng)營技巧，并培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際的動手操作能力。門店模擬實(shí)驗(yàn)、社會實(shí)驗(yàn)、商品陳列、物流配送實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)操作實(shí)訓(xùn)、英語職業(yè)技能鑒定等。

該專業(yè)畢業(yè)生經(jīng)考核可獲取電子商務(wù)證書、市場營銷師資格證書、物流師資格證書、營銷策劃大師等上崗證書及外語四級證書、計(jì)算機(jī)二級證書。

3 崗位綜合實(shí)踐模塊 通過校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐，特別是在南寧沃爾瑪這樣的綜合性的國際連鎖超級航母門店的頂崗實(shí)習(xí)，全面培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)營能力、管理能力與信息技術(shù)的應(yīng)用能力。 培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力、實(shí)踐能力、溝通能力、表達(dá)能力和敬業(yè)精神。培養(yǎng)我國未來的零售業(yè)中堅(jiān)力量。

為了落實(shí)這些教學(xué)環(huán)節(jié)，必須要有良好的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境和條件是必不可少的，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境又包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地。

1、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

篇3

當(dāng)國外零售企業(yè)帶著生鮮經(jīng)營的概念進(jìn)入中國之初，在經(jīng)營生鮮產(chǎn)品方面也曾面臨著不少難題，例如：缺少適銷的、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品；在生鮮初級產(chǎn)品經(jīng)營上無法與農(nóng)貿(mào)市場相抗衡；沒有完整的冷鏈供應(yīng)和配送系統(tǒng)；也缺乏滿意的供應(yīng)商配合；更沒有深加工冷鏈?zhǔn)称返南M(fèi)方式和消費(fèi)市場，所面對的是以鮮銷為主的非標(biāo)準(zhǔn)化生鮮商品，以及如此復(fù)雜的東方鮮食消費(fèi)方式和習(xí)慣，而外資超市所熟悉的西式生鮮經(jīng)營方式并不為中國消費(fèi)市場所認(rèn)同，可想而知當(dāng)時外資超市面對的是一個怎樣艱難的生鮮市場環(huán)境，國內(nèi)外生鮮經(jīng)營環(huán)境和成熟程度的反差巨大！

回顧1996年連鎖超市在我國開始經(jīng)營生鮮商品的時候，生鮮經(jīng)營的諸多難題是平等地?cái)[在外資超市和內(nèi)資超市面前，當(dāng)時兩者在生鮮經(jīng)營的市場環(huán)境方面基本處于同一起跑線上，甚至在對東方鮮食消費(fèi)習(xí)慣的理解和適應(yīng)性上，國內(nèi)超市生鮮經(jīng)營者們還略占先天優(yōu)勢，這時的主要差距反映在對生鮮經(jīng)營的基本認(rèn)識和觀念上，比如生鮮經(jīng)營應(yīng)該建立在什么樣的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)上如何保持這些標(biāo)準(zhǔn)等。

五、六年之后的現(xiàn)在，隨著連鎖超市生鮮經(jīng)營環(huán)境的不斷改善，進(jìn)入連鎖超市銷售的生鮮產(chǎn)品日益

豐富，經(jīng)營方式更加貼近顧客消費(fèi)，生鮮采購渠道逐步形成，連鎖超市生鮮供應(yīng)商階層已經(jīng)產(chǎn)生并逐漸壯大，生鮮經(jīng)營在連鎖超市銷售格局和經(jīng)營戰(zhàn)略中的作用為經(jīng)營者充分認(rèn)識，但此時基于生鮮經(jīng)營基本理念不同所導(dǎo)致的整體經(jīng)營技術(shù)差別逐漸顯現(xiàn)出來，它直接反映在外資和內(nèi)資超市生鮮經(jīng)營整體經(jīng)營效果的距離正在明顯拉大。面對不菲的前期投入，一些內(nèi)資企業(yè)未能從生鮮經(jīng)營中得到應(yīng)有的起碼回報(bào)，投入與產(chǎn)出失衡，甚至對于以生鮮經(jīng)營帶動關(guān)聯(lián)商品銷售的“集客”作用這個基本目的看上去都顯得那么令人生疑。

有鑒于此，國內(nèi)連鎖超市的生鮮經(jīng)營者有必要冷靜地對自身生鮮經(jīng)營現(xiàn)狀、差距和盈利能力做出客觀的分析評價(jià)，對生鮮經(jīng)營核心管理技術(shù)完整性及其后續(xù)提升勢頭予以充分重視，并對未來生鮮經(jīng)營“競技賽跑”中的優(yōu)勝劣汰及其對連鎖超市整體經(jīng)營力的影響保持清醒認(rèn)識。 二、生鮮經(jīng)營“過三關(guān)”——從精細(xì)化管理中獲取現(xiàn)實(shí)的“第一桶金”

就目前中國連鎖超市生鮮區(qū)近幾年的發(fā)展軌跡來看，生鮮經(jīng)營乏力的主因有三：生鮮經(jīng)營的完整性和商品集合性不夠；銷售力和盈利能力不強(qiáng)；管理和培訓(xùn)體系不健全。因此，生鮮經(jīng)營的集客和盈利等預(yù)期效果未能有效展示出來，直接導(dǎo)致了連鎖超市未能從中收獲相應(yīng)的果實(shí)。

連鎖超市要在生鮮經(jīng)營管理上過好三關(guān)（管理關(guān)、經(jīng)營關(guān)和物流關(guān)），才能取得應(yīng)有的回報(bào)，這三關(guān)中的每一關(guān)都有不同的目標(biāo)和工作內(nèi)容，也反映出連鎖超市不同的管理境界和層次水平。

首先是管理關(guān)。

現(xiàn)在一些連鎖超市生鮮經(jīng)營效果不佳，在基本管理環(huán)節(jié)上問題頻發(fā)，關(guān)鍵在于未能有效地建立高效運(yùn)作的生鮮經(jīng)營管理體系（如圖），這個體系包括管理標(biāo)準(zhǔn)體系、管理制度體系和管理培訓(xùn)體系三個部分，無論構(gòu)建這個管理體系的管理平臺技術(shù)含量如何，它都是連鎖超市生鮮經(jīng)營正常運(yùn)作的基本保障。企業(yè)的管理水平說到底就反映在這個體系的系統(tǒng)性、健全程度和運(yùn)行狀況上。

目前的實(shí)際運(yùn)作情況，只有部分外資和少數(shù)內(nèi)資連鎖企業(yè)通過努力，已建立起這樣管理體系，得以基本達(dá)成生鮮經(jīng)營的初衷；而多數(shù)生鮮經(jīng)營企業(yè)無論是在基本認(rèn)識程度還是實(shí)際管理水平上都存在著差距，其核心是圍繞著高品質(zhì)商品和嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)上的認(rèn)識不到位，以及由此延伸出的管理技術(shù)水平的落差，它勢必在生鮮經(jīng)營的未來競爭中影響到連鎖超市的核心競爭力。

其次是經(jīng)營關(guān)。

連鎖超市生鮮區(qū)所經(jīng)營的是顧客購買頻率非常高的、與老百姓日常生活息息相關(guān)的商品，它要求生鮮區(qū)的核心經(jīng)營管理者要對顧客消費(fèi)需求和自身經(jīng)營的適應(yīng)性有深刻的體會及高水準(zhǔn)的認(rèn)識，作為一個出色的“生意人”應(yīng)該注重并有效地塑造具有自身特色的“經(jīng)營”靈魂，并體現(xiàn)在生鮮經(jīng)營的實(shí)際工作中，這就要求經(jīng)營者悉心研究如何在合適的季節(jié)賣合適的商品，運(yùn)用正確商品的組合策略，輔以適當(dāng)?shù)拇黉N活動，并在生鮮制成品的組合變化和創(chuàng)新經(jīng)營上做足文章，只有這一系列“攻于心計(jì)”的經(jīng)營手法都能到位，才可能出現(xiàn)預(yù)期的銷售業(yè)績和利潤回報(bào)，才能使生鮮經(jīng)營不再僅僅停留在聊以的“集客”目標(biāo)之上。圍繞企業(yè)的盈利目的，一個經(jīng)驗(yàn)老道的“生意人”是會從生鮮經(jīng)營空間及其利潤空間中獲得相當(dāng)?shù)慕?jīng)營回報(bào)的。

第三是物流關(guān)。

超市生鮮經(jīng)營的完整性和商品集合性在很大程度上與城市“菜籃子工程”的發(fā)展有著密切關(guān)聯(lián)，所有的生鮮初級產(chǎn)品（蔬果、禽肉和水產(chǎn)品等）都無法回避商品采購環(huán)境及其保鮮配送問題，規(guī)?；B鎖生鮮經(jīng)營要與生鮮供應(yīng)鏈上游的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通等環(huán)節(jié)形成有效“鏈接”，這也是“菜籃子工程”與超市生鮮經(jīng)營對接的根本問題。其中，產(chǎn)銷結(jié)合是關(guān)鍵之一，生鮮物流配送規(guī)劃和適時建設(shè)生鮮加工配送中心是關(guān)鍵之二。由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，它比一般常溫物流配送的管理要求高得多，業(yè)務(wù)復(fù)雜得多，在關(guān)鍵問題上的突破，會有效地改善超市生鮮經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品采購環(huán)境。

超市生鮮經(jīng)營目前的困難根本上還是超市內(nèi)部管理問題，如果生鮮經(jīng)營企業(yè)能夠潛心于超市生鮮經(jīng)營的“精耕細(xì)作”，過好這三關(guān)，就一定會取得生鮮經(jīng)營投資應(yīng)有的“第一桶金”。 三、生鮮經(jīng)營“過三關(guān)”的新詮釋——從生鮮供應(yīng)鏈管理謀求戰(zhàn)略性“第二桶金”

在超市生鮮經(jīng)營中時常會受到一些問題的困擾，例如：來自超市外部的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問題、生鮮產(chǎn)品成本核算和定價(jià)依據(jù)問題等等，這些問題放在連鎖超市局部經(jīng)營來看，會認(rèn)為是供應(yīng)商或者是供應(yīng)商關(guān)系方面的問題；但是如果放在中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通這個產(chǎn)業(yè)鏈的大背景下來考察，它實(shí)際上反映出生鮮商品身后更深層次的問題——中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通和銷售整條供應(yīng)鏈方面問題，是生鮮商品的采購環(huán)境的問題，連鎖超市作為下游環(huán)節(jié)是在一個既不完整也不順暢的農(nóng)產(chǎn)品物流和產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀下經(jīng)營生鮮商品，而農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和生鮮供應(yīng)鏈上的斷點(diǎn)、盲區(qū)和落后的運(yùn)行機(jī)制直接影響著超市生鮮經(jīng)營，超市生鮮經(jīng)營是不可能脫離中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀這個大背景而獨(dú)立存在的。

當(dāng)以超市生鮮經(jīng)營內(nèi)部管理為核心的管理、經(jīng)營和配送工作得到改善，生鮮經(jīng)營的銷售和利潤潛力會得到有效提升，但在未來的生鮮經(jīng)營“競技賽跑”中，如何從有限的超市生鮮經(jīng)營及其關(guān)聯(lián)銷售額中，進(jìn)一步降低成本、提高綜合毛利率將是生鮮經(jīng)營者將要面臨的深層經(jīng)營問題，這就要從生鮮供應(yīng)鏈管理上尋求解決方案，以謀求生鮮經(jīng)營的遠(yuǎn)期戰(zhàn)略性回報(bào)，即超市生鮮經(jīng)營的“第二桶金”。

生鮮供應(yīng)鏈管理是圍繞核心企業(yè)，按照市場運(yùn)行機(jī)制組織生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售，通過對相關(guān)信息流、物流、資金流的組織，使各環(huán)節(jié)的參與者之間由原來的單純買賣關(guān)系變?yōu)橐岳鏋榧~帶、以契約為準(zhǔn)繩、相互聯(lián)系起來的新的互惠共同體。在此基礎(chǔ)上，生鮮經(jīng)營者若以新的視角來分析超市生鮮經(jīng)營所面對的三關(guān)，將會得到新的啟發(fā)。

關(guān)于管理關(guān)，從生鮮經(jīng)營未來發(fā)展和生鮮供應(yīng)鏈管理角度看，超市生鮮經(jīng)營在建成高效運(yùn)作的經(jīng)營管理體系的基礎(chǔ)上，有必要進(jìn)一步提高各管理體系中方法手段的技術(shù)含量，例如電腦系統(tǒng)在生鮮經(jīng)營管理流程中各關(guān)鍵管理流程和環(huán)節(jié)上的運(yùn)用；基于標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的生鮮商品數(shù)據(jù)收集積累、信息分析和深度加工；與生鮮供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)合作者在管理技術(shù)和信息協(xié)調(diào)上的適應(yīng)性等。這些問題對未來生鮮管理體系及其基礎(chǔ)管理工作提出了更高的要求，而它們將為提高銷售能力及精確化管理提供基本依據(jù)，并在向生鮮供應(yīng)鏈兩頭延伸的生鮮經(jīng)營策略中，對基于生鮮供應(yīng)鏈上的整體生鮮經(jīng)營效益產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

關(guān)于經(jīng)營關(guān)，生鮮經(jīng)營中有經(jīng)營靈魂的經(jīng)營思想，要求生鮮經(jīng)營者跳出超市生鮮區(qū)的范圍，將生鮮經(jīng)營的出發(fā)點(diǎn)向生鮮供應(yīng)鏈的下游展開，運(yùn)用現(xiàn)代化管理分析手段不斷關(guān)注、分析和挖掘消費(fèi)行為的核心——消費(fèi)者及其消費(fèi)行為，并與自身的經(jīng)營創(chuàng)意相結(jié)合，把生產(chǎn)者推動的生鮮供應(yīng)鏈形式向顧客需求拉動的生鮮供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)移，以此指導(dǎo)超市生鮮區(qū)的采購、銷售服務(wù)和整體經(jīng)營工作，整合生鮮供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的資源，共同謀求生鮮供應(yīng)鏈管理所帶來的長期穩(wěn)定的、更大的經(jīng)營利益。其中生鮮供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)參與者的組織機(jī)制、協(xié)調(diào)性和對市場的響應(yīng)速度將成為在市場競爭中取勝的關(guān)鍵。

關(guān)于物流關(guān)，生鮮加工配送中心建設(shè)將使連鎖超市有條件向生鮮供應(yīng)鏈的上游延伸，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品采購范圍，有效地改善超市生鮮采購環(huán)境，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者形成有效產(chǎn)銷連接，滿足顧客消費(fèi)需求和生鮮經(jīng)營差異化市場策略的需要。

篇4

1)行業(yè)背景.過去的幾十年中，以連鎖化、信息化和規(guī)?；癁樘卣鞯牧闶蹣I(yè)發(fā)展很快，主要涵蓋了超市、百貨店、便利店、折扣店、倉儲會員店、專業(yè)店、專賣店、家居建材類商店等業(yè)態(tài).據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到11999億元，同比増長184%，占社會消費(fèi)品零售總額的11.1%.連鎖百強(qiáng)門店總數(shù)達(dá)到120775個，剔除特殊因素，門店總數(shù)増長10.6%.我國連鎖業(yè)的迅猛發(fā)展，為新増就業(yè)崗位帶來較大空間.據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國連鎖經(jīng)營管理行業(yè)的人才缺口量高達(dá)600萬.

2)專業(yè)現(xiàn)狀.廣州航海高等專科學(xué)校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)自2003年開始招生，現(xiàn)有在校生163人，目前每年計(jì)劃招生70人，近2年來，第一志愿上線率均在80%以上，報(bào)到率超過85%，就業(yè)率均超過95%.培養(yǎng)和輸送了160名畢業(yè)生，但60%以上的畢業(yè)生暫未從事與連鎖經(jīng)營管理相關(guān)的工作.因此對在校生就業(yè)尚未形成良好的示范效應(yīng).

2專業(yè)剖析及定位

2.1專業(yè)發(fā)展面臨的問題

1)學(xué)生學(xué)風(fēng)不佳，就業(yè)差強(qiáng)人意.學(xué)生對專業(yè)認(rèn)識迷茫，學(xué)習(xí)主動性差，過多依賴學(xué)校和老師.畢業(yè)后未能從事連鎖經(jīng)營相關(guān)工作，示范效應(yīng)不夠.2)師資隊(duì)伍建設(shè)嚴(yán)重不足.連鎖經(jīng)營管理教研室現(xiàn)有專職教師5人，理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)相對豐富，社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較缺乏.3)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作有待提高.近年來，我校為商貿(mào)系建立的實(shí)訓(xùn)室，能夠提高學(xué)生的一些操作技能，但是無法取代學(xué)生走出去實(shí)習(xí).而且，認(rèn)識實(shí)習(xí)對學(xué)生的作用有限，學(xué)生實(shí)習(xí)基地的建立應(yīng)提上議事日程.4)專業(yè)建設(shè)與本科教育有差距.我校多年來志在升本，為搞好應(yīng)用型本科教育，辦出專業(yè)特色，我校連鎖經(jīng)營專業(yè)應(yīng)重新審視.

2.2專業(yè)基本定位

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)立足于我國商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展實(shí)際，培養(yǎng)具有與現(xiàn)代連鎖經(jīng)營企業(yè)工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，具備較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)業(yè)精神，精操作、會營銷、能管理，能夠勝任連鎖企業(yè)服務(wù)與管理崗位的高素質(zhì)高技能人才.

全國己經(jīng)有很多高校都開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，其他高校幾乎都是基于以上崗位群進(jìn)行專業(yè)定位.但是，這種籠統(tǒng)的定位模式并不完全適合我校，從專業(yè)建設(shè)的目標(biāo)清晰化角度出發(fā)，我校的專業(yè)基本定位應(yīng)重新梳理.我校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)，應(yīng)基于以下4類職業(yè)發(fā)展系列：

一是門店?duì)I運(yùn)管理類：第1階段（營業(yè)員、收銀員、理貨員、客服人員）第2階段（柜組組長，樓面主管（經(jīng)理）第3階段連鎖店店長）第4階段(區(qū)域經(jīng)理，總部經(jīng)理）.二是配送管理類：第1階段(一線操作技術(shù)人員）第2階段配送中心基層管理）第3階段（配送總監(jiān)）.三是物流企業(yè)管理類：第1階段（助理物流）第2階段（分部門物流主管、業(yè)務(wù)經(jīng)理等）第3階段（區(qū)域物流經(jīng)理，物流企業(yè)總經(jīng)理）.四是總部或管理咨詢公司的連鎖加盟、銷售策劃與促進(jìn)類：第1階段（企業(yè)策劃、質(zhì)量管理）一第2階段（連鎖管理培訓(xùn)，特許經(jīng)營管理師）第3階段（連鎖店總部高級管理人員，連鎖店店長）

2.3專業(yè)特色定位

我校要想建設(shè)有特色的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，可從配送中心的配送與物流管理角度進(jìn)行專業(yè)特色定位.

第一，國家政策的支持.為加快流通領(lǐng)域的改革，大力推進(jìn)連鎖經(jīng)營，國家經(jīng)貿(mào)委辦公廳早在2002年就制定了《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》特別強(qiáng)調(diào)了要加強(qiáng)物流配送中心的建設(shè)和管理，逐步提高統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送的比例.大型連鎖企業(yè)要重視配送中心建設(shè)，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營狀況合理確定配送中心規(guī)模，提供安全可靠、高效率的配送體系.積極發(fā)展社會化的第三方物流配送中心，滿足各類連鎖企業(yè)的需要，形成社會化的高效運(yùn)轉(zhuǎn)的配送網(wǎng)絡(luò).

第二，配送對于連鎖業(yè)的重要性.統(tǒng)一配送是連鎖企業(yè)核心競爭力的一個重要部分.連鎖商業(yè)物流相對于工業(yè)物流和商業(yè)零售物流的特點(diǎn)有.一是變價(jià)快.即商品的進(jìn)貨價(jià)格變動快：通常連鎖超市經(jīng)營的快速消費(fèi)品的價(jià)格隨著市場供需的會有較快的變化，同時生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁引起經(jīng)常變價(jià).二是訂單頻繁.連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型的便利店甚至要求一天送貨兩次.三是拆零.供應(yīng)商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進(jìn)行拆零、分揀.四是退貨.配送中心還有處理諸如贈品、退貨（正品、殘次品）等問題.五是更換.商品新増調(diào)換的頻率也很高，増新品，調(diào)換滯銷品.六是保質(zhì)期.消費(fèi)品通常有不同的保值期，需要有針對性的保質(zhì)期管理.這些特點(diǎn)使得商業(yè)零售的物流要求更快的反應(yīng)、更復(fù)雜的技術(shù)和信息支持.

連鎖商業(yè)物流的主要方式是大型零售企業(yè)建立自己的物流配送中心在國際上，有代表性的以大零前沃爾瑪公司獨(dú)立投資建立的配送中心有200多家，專售商為主導(dǎo)建立物流配送中心的企業(yè)是沃爾瑪為本公司連鎖店按時按需提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營.家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商，都建立有本企業(yè)體系的現(xiàn)代化物流配送中心1".

第三，國內(nèi)配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀所需.物流配送中心配送規(guī)模小，統(tǒng)一配送率低；物流配送設(shè)施不匹配，物流技術(shù)裝備水平低；物流配送中心功能不健全，協(xié)調(diào)和一體化程度低；物流配送中心標(biāo)準(zhǔn)化程度低，運(yùn)營效率低；專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低12.我國配送中心的起步比較晚，參與研究的專業(yè)人員不多，在制定物流方案、實(shí)施管理、開拓物流市場以及經(jīng)營管理等方面都十分欠缺專業(yè)人才，而就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對物流業(yè)的理解仍然停留在運(yùn)輸、倉儲的概念上，還沒有上升到物流服務(wù)的理念.我國部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，但大多數(shù)信息化和機(jī)械化程度較低，主要依賴于手工操作，配送效率和對店鋪的反應(yīng)速度較低.物流配送中心基本功能不僅僅倉儲和運(yùn)輸，而且包括采購、運(yùn)輸、裝卸、流通加工、配送、信息處理及信息反饋等服務(wù)功能.目前，我國物流中心一方面缺乏對商品的深加工能力，限制了配送商品的品種；另一方面缺乏信息處理及反饋功能，對流通加工的導(dǎo)向作用不明顯.由于物流信息系統(tǒng)薄弱，使各項(xiàng)功能的協(xié)調(diào)和一體化程度低.連鎖經(jīng)營“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”這一商業(yè)競爭的優(yōu)勢沒能充分發(fā)揮出來.

第四，廣州物流業(yè)發(fā)展的契機(jī).2003年廣州市政府頒布實(shí)施的《廣州市現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出：建設(shè)“3+5”現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)園區(qū).按照可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)城市的要求，重點(diǎn)建設(shè)黃埔、南沙、廣州空港三大國際性樞紐型物流園區(qū)，規(guī)劃建設(shè)芳村、白云、増城、番禺、花都五大區(qū)域性綜合型物流園區(qū).打造布局合理的現(xiàn)代物流配送中心131.

2.4學(xué)生就業(yè)的行業(yè)甄別

我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生對于本專業(yè)的就業(yè)感到迷茫，究其原因就是對連鎖企業(yè)到底有哪些？到底做什么不甚了解.因此，對該專業(yè)學(xué)生就業(yè)進(jìn)行行業(yè)甄別.或應(yīng)聘，或自主創(chuàng)業(yè)，本專業(yè)學(xué)生就業(yè)去向，主要有以下路徑：一進(jìn)零售企業(yè).食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲式會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、社區(qū)購物中心、市區(qū)購物中心、城郊購物中心、工廠直銷中心等.二做商用設(shè)施設(shè)備供應(yīng)商.主要經(jīng)營：超市貨架；冷鏈設(shè)備；照明設(shè)備；安防設(shè)備；稱重設(shè)備；職包裝設(shè)備；其他設(shè)備.三做T技術(shù)設(shè)備供應(yīng)商.主要經(jīng)營：條碼設(shè)備；PS軟件；超市耗材.四做日常商品供應(yīng)商.主要經(jīng)營適合超市各種商品等.五進(jìn)商業(yè)地產(chǎn)公司.為連鎖企業(yè)提供商鋪和物業(yè)服務(wù)的企業(yè).六進(jìn)物流貨代公司.為邊鎖業(yè)提供物流配送服務(wù).七進(jìn)連鎖類管理咨詢公司.提供與連鎖特許行業(yè)相關(guān)的咨詢、調(diào)查、研究、法律服務(wù)等機(jī)構(gòu)和中介組織.

3建設(shè)思路

3.1教學(xué)模塊與課程建設(shè)

在新專業(yè)定位導(dǎo)向下，教學(xué)模塊和課程設(shè)置應(yīng)更加強(qiáng)化對于學(xué)生物流配送管理知識的豐富和技能的培訓(xùn)，從源頭上讓學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)有特色可循.

3.2實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)建設(shè)

1)實(shí)訓(xùn)室建設(shè).應(yīng)將實(shí)驗(yàn)室分為：連鎖經(jīng)營項(xiàng)目任務(wù)實(shí)訓(xùn)室；連鎖企業(yè)智能配送中心實(shí)訓(xùn)室：和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也將圍繞著這些崗位進(jìn)行設(shè)計(jì)與展開.

2)實(shí)習(xí)基地建設(shè).尋求企業(yè)合作，建立實(shí)習(xí)基地.發(fā)揮我們學(xué)校處于廣州的區(qū)位優(yōu)勢，聯(lián)系國美集團(tuán)、百佳、華潤萬家等連鎖企業(yè)，寶供物流、郵政物流、聯(lián)邦快遞等物流企業(yè)，物流園區(qū)，以及廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會等機(jī)構(gòu)，力爭建成幾個本專業(yè)的定點(diǎn)實(shí)習(xí)基地.并建立健全實(shí)習(xí)管理機(jī)制.

3.3師資隊(duì)伍

培養(yǎng)專業(yè)帶頭人；培養(yǎng)骨干教師，講解本專業(yè)的核心課程；鼓勵專職教師到合作企業(yè)掛職鍛煉，參與完成企業(yè)日常運(yùn)營管理，協(xié)助企業(yè)解決日常營運(yùn)管理問題，參與企業(yè)應(yīng)用項(xiàng)目開發(fā)；聘請連鎖企業(yè)的中高層管理人員擔(dān)任兼職教師，參與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo).

3.4社會服務(wù)與輻射能力

為社會人員以及合作企業(yè)的各類員工提供職業(yè)培訓(xùn)；實(shí)現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校師資、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源共享；鼓勵老師帶領(lǐng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)與企業(yè)合作開發(fā)連鎖信息系統(tǒng)管理軟件；加強(qiáng)同廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會等的聯(lián)系，不斷為我國連鎖業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)，形成獨(dú)具特色的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，得到社會認(rèn)可.

4結(jié)束語

篇5

一、主要目標(biāo)和工作重點(diǎn)

（一）主要目標(biāo)

通過集中開展大中型超市食品安全專項(xiàng)整治行動，進(jìn)一步規(guī)范超市的經(jīng)營管理，強(qiáng)化食品經(jīng)營者的安全責(zé)任意識，認(rèn)真解決目前超市存在的進(jìn)貨渠道混亂、管理不規(guī)范、衛(wèi)生條件差、某些品種合格率低等突出問題，使全省超市食品安全狀況明顯提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。

（二）工作重點(diǎn)

以冷凍食品、散裝、裸裝食品、無包裝熟肉制品、涼菜和現(xiàn)場制作食品為重點(diǎn)品種，突出抓好超市內(nèi)部及外部食品加工、銷售、配送單位的生產(chǎn)加工條件和日常衛(wèi)生管理等治理，建立健全自查自糾、自檢自管的良好機(jī)制，規(guī)范和完善食品進(jìn)貨渠道和相關(guān)制度，嚴(yán)厲打擊加工銷售偽劣、過期、變質(zhì)等不合格食品的違法行為，取締非法加工配送窩點(diǎn)。

二、主要內(nèi)容和具體措施

（一）加強(qiáng)超市監(jiān)督，規(guī)范經(jīng)營管理

各級工商部門要指導(dǎo)和監(jiān)督超市經(jīng)營者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格食品主動退市等制度，確保進(jìn)入超市食品質(zhì)量合格。督促超市和內(nèi)部經(jīng)營戶建立完善有效的食品安全管理制度，監(jiān)督其內(nèi)部經(jīng)營各環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量管理，強(qiáng)化食品經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)超市建立誠實(shí)守信、合法經(jīng)營的自律機(jī)制。

（二）加大超市日常衛(wèi)生監(jiān)督，改善衛(wèi)生狀況

各級衛(wèi)生部門要規(guī)范超市配送生鮮食品供貨單位的衛(wèi)生許可證發(fā)放審核和監(jiān)督管理工作，對不符合規(guī)定、衛(wèi)生設(shè)施差、缺乏必需衛(wèi)生消毒設(shè)施的供貨單位要堅(jiān)決取締，并吊銷衛(wèi)生許可證。加強(qiáng)對超市自制食品加工銷售的衛(wèi)生監(jiān)督抽檢力度，強(qiáng)化超市內(nèi)部的衛(wèi)生管理，引導(dǎo)超市加大食品安全相關(guān)設(shè)施投入，并建立健全自檢機(jī)制。

（三）強(qiáng)化超市加工配送單位監(jiān)管，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)

各級質(zhì)監(jiān)部門對超市食品生產(chǎn)加工供貨廠家要按照規(guī)定實(shí)施分類監(jiān)管，建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全長效動態(tài)監(jiān)管體系和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)查處超市配送食品廠家在生產(chǎn)加工過程中濫用亂用食品添加劑、使用非食品用原料、病死畜禽、回收過期食品等違法行為，堅(jiān)決取締非法加工窩點(diǎn)。

（四）充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用

要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強(qiáng)行業(yè)自律。設(shè)立舉報(bào)投訴電話，開展消費(fèi)者滿意度評價(jià)活動。重視新聞媒體的輿論監(jiān)督，大張旗鼓地宣傳報(bào)道超市食品加工經(jīng)營和安全監(jiān)管中的好典型，對影響惡劣的違法違規(guī)案件要公開曝光。

三、幾點(diǎn)要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

這次大中型超市食品安全專項(xiàng)整治行動是貫徹省政府20*年食品安全專項(xiàng)整治行動方案的重要內(nèi)容之一，各級食品安全委員會要高度重視，具體工作由安委會辦公室統(tǒng)一組織。各市（區(qū)）要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，提出具體實(shí)施目標(biāo)和措施，認(rèn)真抓好超市的自查自糾、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查、綜合監(jiān)管部門聯(lián)合檢查驗(yàn)收等環(huán)節(jié)，切實(shí)抓好工作落實(shí)。嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制，部門間要通力合作，加強(qiáng)超市食品安全綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管。

（二）明確部門責(zé)任

在這次集中整治工作中，各職能部門要按照誰主管誰負(fù)責(zé)、誰許可誰負(fù)責(zé)的原則，抓好各項(xiàng)工作落實(shí)。工商部門負(fù)責(zé)超市內(nèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處銷售不合格食品及其他質(zhì)量違法行為，查處食品虛假廣告；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)超市食品加工經(jīng)營的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)超市食品配送單位的生產(chǎn)加工質(zhì)量日常監(jiān)管，嚴(yán)格生產(chǎn)許可。

（三）加強(qiáng)督查檢查

各市（區(qū)）和各有關(guān)部門要加強(qiáng)對超市食品安全專項(xiàng)整治行動的監(jiān)督檢查，對工作不力、轄區(qū)內(nèi)超市食品加工經(jīng)營秩序混亂、群眾反映強(qiáng)烈的部門和監(jiān)管人員要通報(bào)批評，情節(jié)嚴(yán)重者要追究相關(guān)部門和人員責(zé)任。

加強(qiáng)大中型超市食品抽檢評價(jià)工作，及時有關(guān)整治行動、整治成效和評價(jià)結(jié)果。

篇6

1．星星超市

好實(shí)惠（中國）日用百貨國際連鎖機(jī)構(gòu)由長沙星星展覽貿(mào)易有限公司共同出資，主要從事好實(shí)惠實(shí)體超市和網(wǎng)購在中國的運(yùn)營，本公司以“為中國老百姓提供最便宜和優(yōu)質(zhì)購物模式”為企業(yè)精神，以“低成本、低投入、高效益、高產(chǎn)出”為經(jīng)營原則，以特許加盟為經(jīng)營特色，堅(jiān)持低成本發(fā)展模式的經(jīng)營策略。網(wǎng)點(diǎn)已遍布長沙、北京、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、山東、福建、山西、廣東、吉林、云南等地區(qū)的100多個市。

我們在06年涉入網(wǎng)購，主要為大家提供無風(fēng)險(xiǎn)代銷，目前已經(jīng)培養(yǎng)了幾千個優(yōu)秀的淘寶拍拍賣家。08年為了更好為創(chuàng)業(yè)者提供更完美的平臺，我們主要推廣“星星超市”全國連鎖超市項(xiàng)目?，F(xiàn)在還有些空白城市未加盟。

我們的目標(biāo)：做全國最便宜的超市，和全國所有傳統(tǒng)超市競爭！

2．“星星超市”概念介紹

“星星超市”此項(xiàng)目是由長沙星星貿(mào)易有限公司在全球第一家提出的概念和欲大力將此形成全國大型星星連鎖超市的項(xiàng)目，“星星超市”項(xiàng)目旨將傳統(tǒng)超市綜合運(yùn)營成本（重要街道黃金店鋪?zhàn)饨?、龐大人員費(fèi)、水電費(fèi)、管理費(fèi)等等通道費(fèi)用）節(jié)省，打破店鋪銷售渠道等生意單一化的禁錮，更提倡用小區(qū)促銷+門對門派發(fā)促銷宣傳吸引消費(fèi)者購買，并將利用直接送貨上門便于老百姓的服務(wù)和最低的產(chǎn)品價(jià)格直接和傳統(tǒng)超市競爭。

3．“星星超市”針對客戶群體

主要針對地區(qū)中低層次家庭/學(xué)校/辦公室消費(fèi)群體

4．“星星超市”主要銷售產(chǎn)品

2008年9月份以前圍繞家庭實(shí)用品、家庭裝飾品為主，主要為：

1．傳統(tǒng)超市不能購買到的家庭“新奇特”用品

2．傳統(tǒng)超市價(jià)格相比有優(yōu)勢產(chǎn)品

5．“星星超市”運(yùn)營模式

通過直復(fù)式營銷方式中的傳單、促銷單、會員卡、優(yōu)惠劵、抵金劵等等形式點(diǎn)對點(diǎn)地在地區(qū)家庭、校園、辦公室購買群體集中區(qū)域派發(fā)，并將利用節(jié)假日期間大力策劃直銷活動及小區(qū)直銷活動集中宣傳放大地區(qū)品牌效應(yīng),強(qiáng)力推廣“便宜+方便”購物模式。消費(fèi)者可選擇短信、地區(qū)電話、地區(qū)傳真、地區(qū)網(wǎng)站下單，從傳統(tǒng)+網(wǎng)絡(luò)滿足客戶下單模式,接到訂單直接送貨上門，貨到付款形式保證消費(fèi)者權(quán)益,希望通過便宜產(chǎn)品+優(yōu)良服務(wù)長期積累客戶資源,以保證長期穩(wěn)定經(jīng)營的目的.

二．項(xiàng)目前景數(shù)據(jù)

（1）一些數(shù)據(jù)

1．美國的沃爾瑪集團(tuán)連續(xù)三年雄居世界500強(qiáng)之首，國內(nèi)的零售業(yè)近幾年也呈高于GDP的速度的增長態(tài)勢

2．目前全國約有60家以零售為主業(yè)的上市公司分布于24個省的29個主要城市，有國際影響的20多家外資零售企業(yè)進(jìn)入中國的大中城市已超過30個

3．2008年黃金周期間（2月6日-2月12日），全國百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售總額達(dá)32.7億元，相比2007年春節(jié)期間增長24.42%，增速和2007年基本持平。受災(zāi)害天氣影響，除夕當(dāng)天的購買力沒有得到全面釋放，百家商場的銷售額較低，初一到初三銷售額快速提升，初四以后百家商場日銷售額均保持在9億元以上。

4．2007年中國網(wǎng)購市場規(guī)模達(dá)514.42億，較2006年增長74%。

5．08年零售業(yè)發(fā)展的主旋律依然是成長性和盈利性。中國目前是全球增長最快的零售市場。我們認(rèn)為，未來十年，國內(nèi)消費(fèi)品市場將處于長期景氣周期，全國零售總額復(fù)合增長在10%以上，預(yù)計(jì)在2020年有望達(dá)到20萬億元的絕對規(guī)模。

6．伴隨著人口總量的繼續(xù)增長，我國居民收入水平呈現(xiàn)一種快速上升之勢：07年城鄉(xiāng)居民人均可支配收入分別達(dá)到13786元和4140元，同比增長17.24%和15.42%。收入水平上升有利于增強(qiáng)國內(nèi)居民的邊際消費(fèi)傾向，釋放非生活必需品的消費(fèi)需求，這對于國內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展無疑奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

7．世邦魏理仕最新的調(diào)查報(bào)告顯示，中國以其不斷增長的對全球零售商的吸引力，躋身最具國際化的零售市場的第九位。該排名使中國超越包括美國、日本和新加坡在內(nèi)的傳統(tǒng)零售業(yè)中心，成為前十強(qiáng)中唯一一個歐洲、中東、非洲地區(qū)（EMEA）之外的國家。

(二)數(shù)據(jù)后的觀點(diǎn)

看過宏觀數(shù)據(jù)，我們再試圖再以自身城市為例，盡可能刻意鋪?zhàn)絺鹘y(tǒng)超市產(chǎn)品分類和產(chǎn)品價(jià)格并將其和我們經(jīng)營產(chǎn)品線及品種價(jià)格做一定對比，相信結(jié)果已經(jīng)比較明朗，傳統(tǒng)超市在同類型產(chǎn)品已經(jīng)加了70%以上利潤，而某些家庭常規(guī)消費(fèi)品單件利潤較低，但主要是靠量贏得綜合利潤。綜合對比后會發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品具備價(jià)格競爭力，畢竟我們沒有過多中間產(chǎn)生的

通道費(fèi)。再加以免費(fèi)送上門的服務(wù)及貨到付款能夠?qū)Ρ蓉浳镔|(zhì)量足以吸引消費(fèi)者嘗試新型和便捷的購物模式。

利潤是從總部配貨價(jià)格和供貨給老百姓的價(jià)格之中的差價(jià)而來，為了希望地區(qū)加盟商能夠盡快將品牌深入人口，形成量化性銷售，并為了正常有序和本地超市競爭,我們在常規(guī)競爭產(chǎn)品為各地區(qū)加盟者加了20-25%利潤,在新奇特產(chǎn)品上為各地區(qū)加盟者增加了30-40%利潤.

做零售是靠量化銷售獲得綜合利潤的，如果你比較傾向單筆暴利，那和我們定位是有些差異，我們在目前利潤相對加的比較少，是為了能夠盡快讓老百姓深度認(rèn)識好實(shí)惠超市和傳統(tǒng)超市價(jià)格的強(qiáng)大價(jià)格差異，讓老百姓能夠持續(xù)購買和口碑傳播，以便于城市大面積影響，由于我們銷售的都是每個家庭都長期需要購買和更新的產(chǎn)品系列，所以如果長期良性拓展和維護(hù)客戶資源，再結(jié)合我們的安全、便宜、方便的優(yōu)勢，將很容易成為地區(qū)最大型的超市，利潤不言而喻

星星超市和傳統(tǒng)超市對比的優(yōu)勢

1、便宜--比所有本地超市東西要低

2、安全--一手交錢一手交貨，不滿意可以拒買和讓送貨人員走

3、方便--本地電話、短信、傳真、網(wǎng)上下單，免費(fèi)送貨到家

模式分析：星星在中國這是種新的運(yùn)營模式，在某些國家由于土地資源比較緊張租金過貴的城市星星已經(jīng)比較普遍，國外的星星模式是有產(chǎn)品展示廳，如需購買，填寫地址購買物品然后在家等收貨。而我們是完全星星型，利用節(jié)省的黃金地段租金費(fèi)、員工費(fèi)、水電費(fèi)、稅收等等通道雜費(fèi)，通過省去的這部分費(fèi)用節(jié)省運(yùn)營成本，真正讓利給老百姓，也造就我們和傳統(tǒng)超市價(jià)格競爭的根本優(yōu)勢。

市場角度：根據(jù)我們的大量調(diào)查，傳統(tǒng)超市除了一部分量化產(chǎn)品（如方便面、礦泉水等等）和一部分品牌性產(chǎn)品（全國較多店經(jīng)營，價(jià)格透明）這類產(chǎn)品相對標(biāo)價(jià)比較低，其他家居類對于消費(fèi)者品牌概念不強(qiáng)的產(chǎn)品都加了70%以上利潤。這也讓我們能夠從這塊產(chǎn)品做為競爭突破口，競爭不大，而且能夠突出和超市對比的價(jià)格優(yōu)勢，又是家庭必須消費(fèi)的用品。未來在眾多品牌廠了解我們模式的優(yōu)勢和銷售量的基礎(chǔ)上，他們自然會協(xié)助我們不斷更新產(chǎn)品，所以市場空間非常樂觀。

營銷模式：有店講究店面人流量和圈定范圍，被動接受購物，無法全面維護(hù)老客戶，而星星講究三大優(yōu)勢（安全、便宜、方便）+綜合營銷方式（訪問營銷、人群定位營銷、產(chǎn)品目錄直派營銷、促銷活動營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、電話營銷等結(jié)合）主動出擊，讓消費(fèi)者接受這種未來必然的購物趨勢，真正做到做一家維系一家，做一家口碑傳播N家的效果。

三.加盟優(yōu)勢

加盟后你就是本地一家超市老板，相對你們可以說是兩條腿走路，網(wǎng)購暫時也可以不放棄，又可以做本地區(qū)實(shí)體，實(shí)際服務(wù)所有地區(qū)家庭，地區(qū)就近的服務(wù)優(yōu)勢和我們的三大優(yōu)勢會讓你不斷積累老客戶，形成一個龐大的客戶資源網(wǎng)絡(luò)，這樣從當(dāng)前角度而言，你可以獲得利益，從長遠(yuǎn)角度而言，你獲得了人脈資源優(yōu)勢，以后對你有興趣發(fā)展的產(chǎn)品有什么不能集合一起賣呢？

況且我們?nèi)髢?yōu)勢如此明顯，完全可以做大做強(qiáng)，我們理想的目標(biāo)是將每一個加盟商培養(yǎng)成每一個城市最大的超市。讓你們未來對事業(yè)的追求和利益的追求完全不必?fù)?dān)心。

加盟政策：

加盟后即可獲得：

1．地區(qū)管理和經(jīng)營權(quán)：

加盟后你就是地區(qū)好實(shí)惠超市老板了，所有地區(qū)經(jīng)營管理權(quán)限都將交托你去進(jìn)行，包括未來縣級和區(qū)級加盟商的核選和確定。

2．品牌形象支持：

總部為加盟商提供全套的品牌形象、店面設(shè)計(jì)支持。

•品牌宣傳用品（網(wǎng)站、貴賓卡、促銷帳篷、會員卡、促銷橫幅、易拉寶、手提袋等等）

3．產(chǎn)品支持：

——現(xiàn)有幾大類1000多個品種供選擇

——長期根據(jù)發(fā)展趨勢為不同消費(fèi)人群更新產(chǎn)品

——未來在中國2/3城市鋪滿連鎖店時候，將會實(shí)現(xiàn)大量產(chǎn)品免費(fèi)寄放地區(qū)，銷售完再回款，讓地區(qū)加盟無資金經(jīng)營和庫存風(fēng)險(xiǎn)壓力。

4．加盟商之管理營銷支持：

好實(shí)惠總部擁有一支集設(shè)計(jì)、管理、營銷經(jīng)驗(yàn)于一身的實(shí)戰(zhàn)型團(tuán)隊(duì)，將為加盟商提供管理營銷方面最有力的支持。全方位的營運(yùn)和管理培訓(xùn)，讓你和你的員工短期內(nèi)成為銷售高手，為你創(chuàng)造意想不到的效益；終端經(jīng)營模式的標(biāo)準(zhǔn)化將為您提供全面系統(tǒng)的管理營銷知識和實(shí)際操作中的支援，支持加盟商規(guī)范管理、順利營銷，將加盟店做大做強(qiáng)

1．員工培訓(xùn)支持：

總部通過凝結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的，為加盟地區(qū)員工提供專業(yè)化的培訓(xùn)課程，迅速提高員工素質(zhì)。

•專業(yè)知識培訓(xùn)；

•營銷技巧培訓(xùn)；

•團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)；

•自我激勵培訓(xùn)。

2．經(jīng)營管理支持：針對行業(yè)特點(diǎn)，總部為加盟商設(shè)計(jì)了更高層次的經(jīng)營管理課程，并在日常管理中提供專業(yè)化的指導(dǎo)和幫助。

•業(yè)務(wù)管理培訓(xùn)；

•人力資源管理培訓(xùn)；

•貨物管理培訓(xùn)；

•領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn)。

3．日常營業(yè)支援：

——店鋪經(jīng)營問題的實(shí)地診斷分析

——促銷方案策劃及實(shí)地操作指導(dǎo)

——營業(yè)期間為加盟商提供長期營業(yè)咨詢服務(wù)支援，如在店鋪運(yùn)作、人員管理、商品陳列、營業(yè)技巧等多方面提供咨詢及提升知道。

5．加盟之風(fēng)險(xiǎn)支持：

1．加盟商享受退、換貨保障政策，

2．對無心、無能力繼續(xù)經(jīng)營者，未來由總部操作轉(zhuǎn)讓、收購，安全退出連鎖體系

3．加盟商享受區(qū)域保護(hù)政策，總部遵循在同商圈一定范圍內(nèi)，只發(fā)展一家加盟店的原則，對加盟商實(shí)行嚴(yán)格的商圈保護(hù)。

種種措施讓加盟商的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

6．營運(yùn)資料：

幫助加盟店了解當(dāng)?shù)爻惺袌霈F(xiàn)狀和消費(fèi)人群并進(jìn)行行業(yè)分析；指導(dǎo)加盟店搜集相關(guān)數(shù)據(jù)、資料，結(jié)合好實(shí)惠的產(chǎn)品特點(diǎn)和服務(wù)特色，協(xié)助進(jìn)行市場專業(yè)調(diào)查和經(jīng)營情況分析，便于加盟商營銷管理。具體提供的營運(yùn)資料如下：

1、店長必讀手冊（包括每日營業(yè)作業(yè)流程、服務(wù)管理、商品管理、財(cái)務(wù)管理等）

2、派單和送貨員工必讀手冊（包括崗位職責(zé)、設(shè)備管理、行政作業(yè)管理、顧客管理等）

3、各種調(diào)查表格

4、展示店操作流程

5、營銷過程使用的各項(xiàng)表單

7．廣告宣傳支持：

總部為加盟商提供高層次的媒體與廣告策劃，使加盟商最少的廣告投入得到最大的經(jīng)濟(jì)效益。

•電視媒體合作；

•軟文及題花；

•專業(yè)期刊、雜志廣告；

•平面印刷品廣告；

•網(wǎng)站廣告；

•行業(yè)展覽會。

另外加盟后還將擁有：

享有“好實(shí)惠”商標(biāo)及服務(wù)商標(biāo)使用權(quán)；

享有“好實(shí)惠”CI形象系統(tǒng)使用權(quán)；

享有“好實(shí)惠”產(chǎn)品（經(jīng)營范圍內(nèi)產(chǎn)品）經(jīng)營權(quán)；

享有“好實(shí)惠”資源共享權(quán)（業(yè)務(wù)、人才等資源）；

享有“好實(shí)惠”技術(shù)咨詢、業(yè)務(wù)咨詢權(quán)；

享有“好實(shí)惠”新產(chǎn)品、新技術(shù)免費(fèi)再培訓(xùn)權(quán)；

享有“好實(shí)惠”全國性廣告效應(yīng)權(quán)及全國性廣告網(wǎng)絡(luò)、雜志的掛名權(quán)；

享有“好實(shí)惠”提供促銷信息和產(chǎn)品和經(jīng)營權(quán)；

投資優(yōu)勢：

統(tǒng)一的經(jīng)營理念、統(tǒng)一的配貨中心、統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一的價(jià)格、統(tǒng)一的形象、統(tǒng)一的支持體系，確保加盟店“開一家，成功一家”！

產(chǎn)品優(yōu)勢：

與眾多的巨型生產(chǎn)商密切合作，集團(tuán)化采購，一站式供貨，產(chǎn)品在2008年上半年主打?qū)嵱煤托缕嫣丶揖佑闷罚瑑r(jià)格均低于本地大型超市價(jià)格，并還集合超市沒有的新奇特家居品增強(qiáng)消費(fèi)者購買欲望。實(shí)實(shí)在在吸引大眾消費(fèi)群體，以確保加盟店有旺盛的人氣和穩(wěn)定的盈利。

退貨優(yōu)勢：

完善的退換貨制度，不影響二次銷售的商品均按原價(jià)退回，賣出去的是您賺的，賣不出去的退回總部，讓加盟商無后顧之憂。一次投資，長久受益！

市場運(yùn)作優(yōu)勢：

由總部眾多優(yōu)秀策劃師精心策劃的各種流行或新型營銷方式，讓加盟商不用開店苦等客戶，主動有效出擊贏得市場。并定期全面系統(tǒng)強(qiáng)化培訓(xùn)專業(yè)知識和營銷知識，總部定期在銷售黃金期依托強(qiáng)大的營銷策劃團(tuán)隊(duì)策劃優(yōu)秀營銷方案讓地區(qū)執(zhí)行。讓投資者充分掌握營銷技能和優(yōu)秀營銷的方案，成功經(jīng)營。并長期通過專人跟進(jìn)各地區(qū)經(jīng)營指導(dǎo)，解決經(jīng)營中出現(xiàn)的問題。

物流優(yōu)勢：

提供完善快捷的配送服務(wù)，接到訂單當(dāng)天必發(fā)貨。便捷的高速公路、鐵路運(yùn)輸，點(diǎn)對點(diǎn)的物流，讓您享受一流服務(wù)！

宣傳優(yōu)勢：

品牌形象宣傳，全世界第一家星星超市概念及大量城市覆蓋會讓媒體更加全面關(guān)注，總部也會在近期融資完成，并會大量和媒體協(xié)助，適時將優(yōu)秀策劃方案及媒體嚗光率讓消費(fèi)者加強(qiáng)品牌認(rèn)知，讓品牌效應(yīng)為加盟商形成更廣闊發(fā)展空間！

網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢：

先進(jìn)的電子商務(wù)平臺，加盟商不需要專門花時間打理網(wǎng)站及更新，所有的事情都由總部全力更新。

配貨優(yōu)勢：

配貨中心將在計(jì)劃正式執(zhí)行三個月后在各省挑選合適最佳人才成立省會貨源備貨中心、方便訂貨、挑選、調(diào)換和及時調(diào)貨。

規(guī)模優(yōu)勢：

連鎖形式拓展全國，貨物有問題在任何一個服務(wù)區(qū)都能得到服務(wù)保障。

好實(shí)惠平臺優(yōu)勢：

1.加盟即送網(wǎng)站和后臺

讓你輕松便利地服務(wù)地區(qū)消費(fèi)者,掌握主動權(quán).

2．便宜加方便

支持短信+電話+傳真+網(wǎng)絡(luò)下單形式，接到訂單配送中心將馬上送到家。

3．購物無邊界

消費(fèi)者要跨地區(qū)饋贈貨物給他人，只要收貨地有服務(wù)點(diǎn)，消費(fèi)者拔打當(dāng)?shù)仉娫挵l(fā)出送貨需求，消費(fèi)者的朋友馬上就能收到饋贈品，其中無任何物流等附加費(fèi)。此舉將超越了全球任何一家超市企業(yè)的服務(wù)范圍。

4．物流業(yè)的拓寬

快遞或物流大小件不論，免費(fèi)上門收件派件。全國幾百大中城市都已經(jīng)開通線路。強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，便宜的成本費(fèi)用，讓加盟商不僅在經(jīng)營零售業(yè)還在經(jīng)營物流業(yè)。

四.加盟條件

1.熱愛零售行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情。

2.具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力。

3.具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。

4.愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核。

5.遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范。

6.認(rèn)同并積極配合事業(yè)總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式。

加盟后還可獲得：

享有本公司“好實(shí)惠”商標(biāo)所有約定的使用權(quán)限。

優(yōu)先獲得我公司未來其它產(chǎn)品項(xiàng)目的加盟權(quán)。

提供全套營銷方案。

篇7

【關(guān)鍵詞】高校后勤 經(jīng)營管理 價(jià)值理念 服務(wù)水平

高校后勤不僅承擔(dān)著服務(wù)廣大師生員工的職能，也承擔(dān)著培育學(xué)生的重要任務(wù)。為了更好的實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，高校后勤在日常工作中必須以相應(yīng)的價(jià)值理念為指導(dǎo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平，以更好的為廣大師生服務(wù)，促進(jìn)高校后勤企事業(yè)單位的發(fā)展和效益的提高。

1.高校后勤企事業(yè)經(jīng)營管理的價(jià)值理念

1.1樹立廣大師生是上帝的價(jià)值理念

后勤企事業(yè)員工需要樹立廣大師生是上帝的價(jià)值理念。一方面，經(jīng)營管理部門的員工要樹立服務(wù)廣大師生意識，關(guān)注師生的需求，滿足師生的需求。另一方面，遇有師生的咨詢和要求，要想辦法幫師生解決困難，時刻心系師生，為廣大師生排憂解難。

1.2堅(jiān)持服務(wù)至上的價(jià)值理念

服務(wù)至上的價(jià)值理念要求后勤企事業(yè)在為師生提供所需要的服務(wù)之外，還應(yīng)該關(guān)注師生對企事業(yè)的需要，并把師生的需求作為健全、完善各項(xiàng)經(jīng)營管理制度的依據(jù)，通過規(guī)范員工行為以滿足師生的需求。

1.3堅(jiān)持讓師生滿意的價(jià)值理念

必須提高員工素質(zhì)，培養(yǎng)主動、熱情、高素質(zhì)的員工。經(jīng)營管理部門就必須提高員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和對對師生的關(guān)懷程度。后勤企事業(yè)加強(qiáng)對員工服務(wù)精神、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識等方面的培訓(xùn)，采取相應(yīng)的激勵機(jī)制，以保證讓師生滿意的價(jià)值理念得以實(shí)現(xiàn)。

1.4堅(jiān)持現(xiàn)代化的價(jià)值理念

高校后勤企事業(yè)應(yīng)該充分利用現(xiàn)代先進(jìn)理論和科學(xué)技術(shù)，使人、財(cái)、物、信息、時間等各種要素實(shí)現(xiàn)高效組合，最大限度的提高后勤企事業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和生產(chǎn)效益。要實(shí)現(xiàn)后勤企事業(yè)經(jīng)營管理思想的科學(xué)化、體制的效率化、經(jīng)營服務(wù)手段的現(xiàn)代化、經(jīng)營管理隊(duì)伍的專業(yè)化。

1.5堅(jiān)持育人的價(jià)值理念

后勤企事業(yè)在規(guī)范學(xué)生的行為，提高學(xué)生的素質(zhì)等方面發(fā)揮著重要的作用。后勤企事業(yè)通過相關(guān)的活動，在不知不覺中會感染學(xué)生，對學(xué)生起到教育作用，幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，所以，必須在日常工作中堅(jiān)持育人的價(jià)值理念，發(fā)揮其在育人方面的重要作用。

1.6堅(jiān)持以人為本的理念

通過人性化的經(jīng)營管理手段，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力，最大限度的調(diào)動員工的積極性和主動性，創(chuàng)造更大的經(jīng)營管理效益、服務(wù)效益和經(jīng)濟(jì)效益。建立和諧的內(nèi)部人際關(guān)系。一方面，要加強(qiáng)內(nèi)部溝通機(jī)制，后勤企事業(yè)可以通過多種形式加強(qiáng)溝通，另一方面，根據(jù)后勤經(jīng)營管理工作的實(shí)際需要，以崗位要求作為聘用工作人員的依據(jù)，設(shè)置完善的獎懲制度，使每位員工認(rèn)真履行自己的職責(zé)。此外，經(jīng)營管理人員應(yīng)該加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

2.落實(shí)高校后勤企事業(yè)經(jīng)營管理價(jià)值理念的策略

2.1加強(qiáng)高校后勤企事業(yè)文化建設(shè)，樹立良好的形象

加強(qiáng)文化建設(shè)有利于凝聚員工的力量，使他們更好的為高校后勤企事業(yè)服務(wù)，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。完善文化建設(shè)的各項(xiàng)工作，加強(qiáng)對員工的教育與管理，使員工樹立求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)理念和工作作風(fēng)，倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)、凝聚、服務(wù)、創(chuàng)新的理念，并積極宣傳，使這些理念深入到員工當(dāng)中，從而真正達(dá)到凝聚人心、激勵員工努力工作。明確工作任務(wù)和工作意義，提高自己的工作效率和服務(wù)水平，增強(qiáng)員工的責(zé)任感和使命感，使員工在實(shí)際工作中做好自己的每一項(xiàng)工作，朝著自己的目標(biāo)和集體的目標(biāo)努力，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，樹立高校后勤企事業(yè)的良好形象。

2.2加強(qiáng)員工培訓(xùn)和管理，提高后勤企事業(yè)工作人員的綜合素質(zhì)

后勤工作人員要轉(zhuǎn)變自己的思想觀念，樹立為師生服務(wù)的意識，做好自己的每一項(xiàng)工作，不斷提高他們的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)一步重視后勤企事業(yè)的管理工作，在機(jī)構(gòu)設(shè)置、制度建設(shè)、資金投入等方面采取相應(yīng)的策略。對于后勤企事業(yè)人員素質(zhì)偏低的情況，要積極采取相應(yīng)的策略來提高他們的綜合素質(zhì)。一方面，要重視對優(yōu)秀人才的吸收和引進(jìn)工作，重視對既懂技術(shù)又懂管理的工作人員的引進(jìn)，不斷充實(shí)高校后勤企事業(yè)的人才隊(duì)伍，解決高校后勤企事業(yè)當(dāng)前人才短缺的情況，同時也為后勤企事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供人才儲備。另一方面，做好對高校后勤企事業(yè)工作人員的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)經(jīng)營管理價(jià)值理念的教育工作，不斷提高他們的綜合素質(zhì)。通過外出學(xué)習(xí)、參加培訓(xùn)班、參加重要會議、聘請專家講學(xué)等方式，對后勤工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，促進(jìn)他們知識的更新，不斷提高后勤企事業(yè)工作人員的綜合素質(zhì)。

2.3推動相關(guān)制度建設(shè)，促進(jìn)后勤企事業(yè)經(jīng)營管理的制度化和規(guī)范化建設(shè)

對高校后勤企事業(yè)來說，健全完善的規(guī)章制度是提高經(jīng)營管理水平，促進(jìn)各項(xiàng)工作有序進(jìn)行的前提，只有這樣，才能使經(jīng)營管理工作有章可循，促進(jìn)經(jīng)營管理工作的有序開展。高校后勤企事業(yè)應(yīng)該制定完善的管理制度、管理辦法、實(shí)施方案、管理?xiàng)l例、規(guī)范各項(xiàng)經(jīng)營活動，明確相關(guān)人員的職責(zé)，對后勤的各項(xiàng)工作進(jìn)行規(guī)范與管理。建立完善的責(zé)任制，將各項(xiàng)工作落實(shí)到相關(guān)部門個人，對于經(jīng)營管理工作不到位，失職等行為應(yīng)該追究相關(guān)人員的責(zé)任。同時，完善相應(yīng)的獎懲機(jī)制，對于經(jīng)營管理工作做得好的部門和個人進(jìn)行獎勵，以提高他們的工作熱情，調(diào)動他們工作的積極性和主動性?？傊?，只有制定完善的經(jīng)營管理規(guī)章制度，才能保證高校后勤企事業(yè)經(jīng)營管理工作有章可循，有章可依，在日常工作中踐行價(jià)值理念，促進(jìn)后勤企事業(yè)經(jīng)營管理工作的制度化和規(guī)范化。

總之，高校后勤企事業(yè)在實(shí)際工作中需要貫徹和落實(shí)相應(yīng)的價(jià)值理念，并積極采取相應(yīng)的策略，提高高校企事業(yè)的管理水平和服務(wù)水平，從而更好的服務(wù)于廣大師生。

參考文獻(xiàn)：

[1]王聿然.淺析高校后勤超市的經(jīng)營管理與文化建設(shè)[J].中國經(jīng)貿(mào)，2010（10）

篇8

一、充分認(rèn)識發(fā)展“社區(qū)電超市”的積極意義

利安電超電子科技有限公司（下簡稱“利安公司”）的“社區(qū)電超市”是一種新型數(shù)字化社區(qū)服務(wù)平臺，可實(shí)現(xiàn)城市社區(qū)“一站式”便民綜合服務(wù)。該技術(shù)平臺能夠?yàn)樯鐓^(qū)居民提供方便、快捷、優(yōu)質(zhì)、高效的在線購物、公用事業(yè)收費(fèi)、行政事業(yè)收費(fèi)、票務(wù)訂購、車輛年檢、彩票、家政、旅游、快遞等各類綜合服務(wù)。該數(shù)字化社區(qū)集成服務(wù)平臺得到了國務(wù)院信息化辦公室、國家商務(wù)部、國家科技部、國家民政部的高度關(guān)注，也是“十一五”國家科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。目前，利安“社區(qū)電超市”已在浦口、鼓樓等區(qū)開設(shè)近30家門店；在我區(qū)堯化、也已進(jìn)駐試點(diǎn)服務(wù)，受到了群眾的普遍歡迎。支持發(fā)展“社區(qū)電超市”，一方面可以進(jìn)一步完善社區(qū)服務(wù)體系，滿足社區(qū)居民各類消費(fèi)需求和服務(wù)需求，另一方面，可以幫助解決部分社區(qū)困難家庭、殘疾人的就業(yè)問題。各街道要把支持發(fā)展“社區(qū)電超市”作為民生服務(wù)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作以及當(dāng)前和諧社區(qū)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。要切實(shí)加強(qiáng)對電超市進(jìn)社區(qū)工作的領(lǐng)導(dǎo)，組織專門人員負(fù)責(zé)制定電超市進(jìn)社區(qū)活動方案，落實(shí)責(zé)任，確保工作全面開展。

二、主要目標(biāo)

2014年，全區(qū)力爭在條件適合的街道和社區(qū)開設(shè)30-40家利安“社區(qū)電超市”。其中近郊邁皋橋、燕子磯、堯化、、仙林、馬群每個街道力爭開設(shè)4-5家，西崗、龍?zhí)丁素灾廾總€街道開設(shè)1-2家。

三、實(shí)施方式

發(fā)展“社區(qū)電超市”應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際，可靈活采取“社區(qū)自辦”、“委托經(jīng)營”等方式。

1、社區(qū)自辦。社區(qū)提供20-40平米服務(wù)用房并支付加盟費(fèi)5萬元和1萬元票據(jù)保證金，培訓(xùn)社區(qū)工作人員進(jìn)行兼職經(jīng)營。

2、委托管理。社區(qū)提供20-40平米服務(wù)用房并支付加盟費(fèi)5萬元和1萬元票據(jù)保證金，由社區(qū)委托或以公益崗形式聘用社區(qū)內(nèi)困難家庭、就業(yè)困難人員或適合此工作的殘疾人管理經(jīng)營。

社區(qū)電超市經(jīng)營權(quán)歸屬社區(qū)，產(chǎn)生的營利除向利安公司上繳一定比例管理費(fèi)外，全部歸社區(qū)所有，用于社區(qū)公益事業(yè)發(fā)展。

四、實(shí)施步驟

宣傳發(fā)動（2014年2月)：各街道結(jié)合社區(qū)管理體制改革，推進(jìn)社區(qū)管理服務(wù)站職能轉(zhuǎn)變，調(diào)整現(xiàn)有社區(qū)管理服務(wù)站功能布局，盤活現(xiàn)有社區(qū)服務(wù)用房資源。做好宣傳，積極向社區(qū)宣傳“社區(qū)電超市”，推動項(xiàng)目實(shí)施和發(fā)展。會同利安公司共同做好市場調(diào)研，制訂具體實(shí)施方案，簽訂合作協(xié)議。

具體實(shí)施（2014年3月—4月）：利安公司進(jìn)駐條件成熟社區(qū)，實(shí)施門頭及室內(nèi)背景墻的統(tǒng)一裝修，配備相關(guān)辦公設(shè)備，統(tǒng)一培訓(xùn)工作人員并上崗。

總結(jié)宣傳（2014年5月—6月）：全面完成“社區(qū)電超市”的布點(diǎn)工作，全部實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營和服務(wù)。各街道總結(jié)上報(bào)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，有條件的街道可全面推廣。

五、政策保障

為調(diào)動廣大社區(qū)建設(shè)“社區(qū)電超市”數(shù)字化社區(qū)服務(wù)平臺的積極性和主動性，同時充分體現(xiàn)“社區(qū)電超市”服務(wù)社區(qū)居民以及幫扶弱勢群體就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的公益性，經(jīng)區(qū)民政局和利安公司協(xié)商，共同制定系列政策予以扶持。

1、各街道可將“社區(qū)電超市”項(xiàng)目作為2014年街道本級的公益創(chuàng)投項(xiàng)目予以扶持，從街道社會組織培育發(fā)展專項(xiàng)資金中安排一定資金定向扶持。

2、區(qū)民政局每年安排60-90萬元福彩公益金，對每個“社區(qū)電超市”每年補(bǔ)助2萬元，連續(xù)補(bǔ)助2年。

3、符合福彩銷售站點(diǎn)設(shè)置條件的“社區(qū)電超市”，允許提供福彩電腦票和刮刮樂彩票銷售服務(wù)。面積較大、條件較好的，可以開展“快3”福彩銷售。依據(jù)社區(qū)電超市的年福彩銷售總量，按照7%的比例，將所募福彩公益金返還所在社區(qū)，用于開展扶老、助殘、救孤、濟(jì)困等公益事業(yè)。

篇9

結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會員“niansi”為你整理了這篇“誠信興商宣傳月”活動總結(jié)范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

根據(jù)《宜春市商務(wù)局2020年“誠信興商宣傳月”活動方案》文件精神要求，為深入推動誠信興商宣傳教育工作，大力提倡“誠信興商、和諧發(fā)展”的經(jīng)營理念，促進(jìn)全市商務(wù)事業(yè)又快又好發(fā)展。結(jié)合我市工作實(shí)際，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真組織開展“誠信興商”為主題的宣傳活動，現(xiàn)將這次宣傳活動總結(jié)如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案

為切實(shí)做好我市2020年誠信興商宣傳月活動，我局成立了以分管副局長為組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，對宣傳月活動進(jìn)行了明確的責(zé)任分工。以普及宣傳信用知識，弘揚(yáng)以誠信經(jīng)商商業(yè)道德建設(shè)，為市場營造良好的誠信經(jīng)商環(huán)境，采取在日常市場工作中，加強(qiáng)對企業(yè)的誠信宣傳教育，利用公共場所大力宣傳，開展現(xiàn)場咨詢，發(fā)放宣傳資料等方法，普及信用和防范欺詐等知識。

二、結(jié)合工作實(shí)際，努力打造誠信興商的經(jīng)營環(huán)境

1.是對我市型商場超市“誠信興商宣傳月”活動進(jìn)行了安排，在商場超市門口顯示屏上滾動播放“誠信興商宣傳月”字幕，廣泛宣傳誠信體系建設(shè)。

2.是利用公共場所，大力開展現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、營造良好的誠信興商環(huán)境。向商貿(mào)流通行業(yè)大力宣傳普及與商務(wù)誠信相關(guān)的政策法規(guī)，組織開展對信用體系建設(shè)相關(guān)政策法規(guī)和失信聯(lián)合懲戒系統(tǒng)的主題宣傳性活動，弘揚(yáng)誠實(shí)守信的社會風(fēng)尚，營造“遵守規(guī)則 踐行誠信”的良好市場環(huán)境。

三、利用公共場所，大力開展宣傳

10月23日，我局在豐躍名城舉辦了豐城市2020年“誠信興商”宣傳活動，這次宣傳活動共出動車輛2輛、工作人員10余人，向市民發(fā)放《零售商促銷行為管理辦法》、《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》、《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》等宣傳資料300余份，并在各大商場超市大門醒目位置上懸掛“誠信興商”宣傳布標(biāo)10余幅。這次宣傳活動是以弘揚(yáng)誠信興商、誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營為重點(diǎn)的商業(yè)道德教育，為加強(qiáng)商務(wù)領(lǐng)域的信用體系建設(shè)、建立統(tǒng)一開放競爭有序的市場體系奠定了基礎(chǔ)，對于鼓勵和維護(hù)企業(yè)信譽(yù)、培育企業(yè)品牌、加大對知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，嚴(yán)厲打擊各種侵權(quán)行為，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，樹立誠信立商、誠信經(jīng)商、誠信活商、誠信興商都將起到積極的作用。

四、下步工作及思路

嚴(yán)格按照《宜春市商務(wù)局開展2020年“誠信興商宣傳月”活動的通知》要求，繼續(xù)深入開展以“誠信興商”為主題的教育宣傳活動，加強(qiáng)行業(yè)自律，促進(jìn)我市商務(wù)事業(yè)又好又快發(fā)展。

篇10

【關(guān)鍵詞】生產(chǎn)性 實(shí)訓(xùn)基地 多專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn) 專業(yè)建設(shè)

【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）07C-0185-02

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》提出：“加強(qiáng)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是高等職業(yè)院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)?！蹦壳敖?jīng)貿(mào)類專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)主要采用模擬軟件進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，僅僅注重讓學(xué)生利用軟件模擬操作，缺少真實(shí)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，不利于學(xué)生掌握不同崗位的專項(xiàng)技能和實(shí)際工作的要求。而建設(shè)全真化的實(shí)體公司作為校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，可以讓學(xué)生不出校園就可以感受到真實(shí)的企業(yè)文化、企業(yè)環(huán)境、企業(yè)業(yè)務(wù)和真正的企業(yè)管理，從而能夠滿足多專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)技能訓(xùn)練的多種要求。

一、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地珍曲商貿(mào)有限公司業(yè)務(wù)介紹

珍曲商貿(mào)有限公司（以下簡稱珍曲公司），是由柳州城市職業(yè)學(xué)院投資建立的一家商貿(mào)類有限責(zé)任公司。公司自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。主營業(yè)務(wù)主要是國內(nèi)特色食品飲料、進(jìn)口食品飲料、桶裝礦泉水等快速消費(fèi)品。公司經(jīng)營場所坐落在市中心鬧市區(qū)，除辦公地點(diǎn)外還有三間門面進(jìn)行對外經(jīng)營。在學(xué)院園區(qū)內(nèi)有一間學(xué)生創(chuàng)業(yè)超市、一個水站、一個電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)工作室、一個會計(jì)記賬工作室和一個物流配送中心（見圖1 ）。

學(xué)院以珍曲公司為核心的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)體公司化、實(shí)戰(zhàn)式教學(xué)為途徑，實(shí)施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，立足廣西各大區(qū)域性中心城市和東盟自由貿(mào)易區(qū)大商業(yè)大流通的行業(yè)發(fā)展需要，面向各類連鎖商業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)高端技能型人才。

二、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地服務(wù)專業(yè)、課程現(xiàn)狀

該實(shí)訓(xùn)基地同時為市場營銷專業(yè)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)、物流管理專業(yè)、會計(jì)電算化專業(yè)和財(cái)務(wù)管理等專業(yè)的近20門課程提供教學(xué)案例、真實(shí)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)資料和實(shí)習(xí)就業(yè)崗位。

針對營銷專業(yè)，珍曲公司目前所能服務(wù)的專業(yè)課程有商務(wù)策劃、市場調(diào)查與分析、促銷管理、客戶服務(wù)管理、網(wǎng)絡(luò)營銷、門店?duì)I運(yùn)管理等。公司以快銷品的批發(fā)業(yè)務(wù)和零售業(yè)務(wù)為主，公司的人力資源管理部和營銷部門經(jīng)理由市場營銷和連鎖經(jīng)營管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)的老師兼任。營銷專業(yè)的學(xué)生就是這些部門的員工。公司每一年的市場推廣策劃方案從出計(jì)劃、做方案以及方案的實(shí)施均有教師根據(jù)教學(xué)進(jìn)度設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，安排學(xué)生以實(shí)訓(xùn)作業(yè)的形式完成，再通過專業(yè)評議，和公司組織的跨專業(yè)評議選出給出修改建議，選出優(yōu)秀作品，一旦被公司采用將由公司給予獎勵。該方案的制作團(tuán)隊(duì)也將有資格負(fù)責(zé)該方案的實(shí)施。

針對物流管理專業(yè)，珍曲公司服務(wù)的專業(yè)課程有采購管理、倉儲管理、快遞業(yè)務(wù)等課程。物流管理專業(yè)在2011年投資300萬元建成了一個物流實(shí)訓(xùn)室，在珍曲公司成立之前主要提供學(xué)生的模擬實(shí)訓(xùn)?，F(xiàn)在作為珍曲公司的倉儲中心，得到了真實(shí)項(xiàng)目。學(xué)生每天的進(jìn)出庫方案、單證流轉(zhuǎn)、日常養(yǎng)護(hù)管理都有了真實(shí)項(xiàng)目載體。巨大的教學(xué)投入有了經(jīng)濟(jì)效益，將“消耗性”實(shí)訓(xùn)變成了“經(jīng)營性”實(shí)訓(xùn)，減少了實(shí)訓(xùn)耗材的投入，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生實(shí)訓(xùn)與企業(yè)營運(yùn)的零距離接軌。

針對電算化會計(jì)和財(cái)務(wù)管理專業(yè)，珍曲公司目前所服務(wù)的專業(yè)課程有出納基本技能、財(cái)務(wù)管理，成本會計(jì)，商業(yè)會計(jì)實(shí)務(wù)，會計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)等。財(cái)務(wù)、會計(jì)專業(yè)教師和學(xué)生參與經(jīng)營管理，是珍曲公司作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地服務(wù)教學(xué)的一個特色。眾所周知，由于行業(yè)特性，企業(yè)的會計(jì)賬目有著嚴(yán)格的保密要求和排他性要求，因此會計(jì)專業(yè)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)很困難，在學(xué)習(xí)期間能夠做真賬更是如此。而在珍曲公司成立之后，財(cái)會專業(yè)群的負(fù)責(zé)人出人公司財(cái)務(wù)主管，在專業(yè)社團(tuán)里選拔最優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任出納。讓教師和學(xué)生共同參與公司經(jīng)營管理。公司的出入庫、進(jìn)銷存無條件地提供給專業(yè)學(xué)生作為授課資料和實(shí)訓(xùn)素材，解決了會計(jì)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的老大難問題。

另外，在淘寶網(wǎng)上開設(shè)了三家特色食品網(wǎng)店，面向全國銷售，貨品的拍照、定價(jià)、上傳、推廣，客戶服務(wù)管理等工作全部由營銷、連鎖專業(yè)的學(xué)生負(fù)責(zé)。物流學(xué)生負(fù)責(zé)倉儲管理，形成銷售后，不管是遠(yuǎn)距離物流，還是近距離配送均由物流學(xué)生聯(lián)系物流公司或自行配送完成。網(wǎng)店的賬目、財(cái)務(wù)管理有會計(jì)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)學(xué)生負(fù)責(zé)。指導(dǎo)教師即公司市場部經(jīng)理會定期召開工作會議對網(wǎng)店的營運(yùn)進(jìn)行指導(dǎo)和評估。

三、依托珍曲公司構(gòu)建多專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)立交橋滿足多專業(yè)實(shí)訓(xùn)要求

（一）搭建經(jīng)營業(yè)務(wù)與課程教學(xué)融通的立交橋。公司的管理理念是從財(cái)務(wù)管理的角度規(guī)范公司日常管理。公司業(yè)務(wù)就是教學(xué)項(xiàng)目，公司任務(wù)及時學(xué)生作業(yè)，公司部門崗位說明書就是職業(yè)要求規(guī)范。例如客戶服務(wù)管理課上，教師會要求學(xué)生在沒有客戶管理系統(tǒng)的情況下，建立飲用水客戶檔案，要做到一個客戶一份檔案，制定客戶等級評估標(biāo)準(zhǔn)，有效進(jìn)行客戶等級評估，客戶與訂購預(yù)警等。學(xué)生的作業(yè)會是如下形式：客戶甲某之前購有100張飲用水水票，每星期用水兩桶，按照設(shè)定兩周的提前預(yù)警量。銷售人員會在還剩4張水票的時候向顧客提示水票剩余量，公司現(xiàn)在的推廣活動，尋求新的訂單。然后學(xué)生就會真正的梳理客戶管理系統(tǒng)，聯(lián)系客戶，取得訂單。

（二）搭建教師，學(xué)生企業(yè)身份轉(zhuǎn)換的立交橋。整個實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)構(gòu)架以兼職經(jīng)理人（教師）團(tuán)隊(duì)作為人才培養(yǎng)方案制定、課程開發(fā)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的核心團(tuán)隊(duì)，然后輻射到專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的其他成員。在教師團(tuán)隊(duì)的管理和指導(dǎo)下成立學(xué)生社團(tuán)，分別隸屬于各個不同的工作室。工作室中的優(yōu)秀學(xué)生可以參與公司的常態(tài)化營運(yùn)，再由社團(tuán)輻射到不同的專業(yè)班級（見圖2）。工作室團(tuán)隊(duì)的選拔以先自愿再擇優(yōu)為原則進(jìn)行面試選拔，但這里的擇優(yōu)不是單指成績優(yōu)秀，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)占了很大的比重。所有的專業(yè)學(xué)生都有機(jī)會參與實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作管理。教師既是教師又是企業(yè)管理者，學(xué)生既是學(xué)生也是企業(yè)員工。

（三）搭建各專業(yè)交流、融通的立交橋。為了不使教師學(xué)生參與經(jīng)營管理只停留在口號上，公司會就當(dāng)前公司經(jīng)營中的某一事項(xiàng)召開跨專業(yè)聯(lián)席會。例如，就營銷專業(yè)學(xué)生提出的某一項(xiàng)營銷策劃案，財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生會從成本分析的角度提出他們的意見和建議，物流專業(yè)的學(xué)生會從物流方案規(guī)劃的角度給出合理采購、配送方案。給予學(xué)生與教師平等對話的管理機(jī)制，不會因?yàn)樗麄兪菍W(xué)生就忽略他們的任何一項(xiàng)建議和意見。這樣的運(yùn)作方式，是學(xué)生真正有一種主人翁的意識，會把自己看做企業(yè)的一員，更加努力地學(xué)習(xí)理論知識，更加急切地想把自己的方案、建議應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐。同時在專業(yè)教學(xué)的角度也是學(xué)生對所學(xué)知識有了全局觀的認(rèn)識。

現(xiàn)在的職業(yè)教育大多數(shù)情況下還停留在會計(jì)的學(xué)生會核算成本，卻不知道成本控制于企業(yè)管理的重要性，物流專業(yè)的學(xué)生一味為了降低倉儲成本卻不知道最佳訂購時間與客服滿意度之間的邏輯關(guān)系，營銷人員做出看似完美的策劃案卻忽略了可行性和成本收益分析。這樣的實(shí)踐培養(yǎng)模式可以教育學(xué)生的全局觀，幫助學(xué)生“樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力”。

職業(yè)技術(shù)院校的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)是以培養(yǎng)高技能型人才作為主要目標(biāo)的，而企業(yè)經(jīng)營的最終目標(biāo)卻是盈利，這是商業(yè)企業(yè)的本質(zhì)。有人認(rèn)為這是一組不可調(diào)和的矛盾，但是在柳州城市職業(yè)學(xué)院珍曲公司的運(yùn)作管理中卻很好地兼顧了二者的利益訴求。作為校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，在實(shí)訓(xùn)過程中不能把學(xué)生看作是賺錢的機(jī)器，而是平等的員工；教學(xué)項(xiàng)目就是企業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目，讓學(xué)生更早接觸社會，了解和熟悉企業(yè)管理與企業(yè)文化，掌握相關(guān)專業(yè)技能；在思想上與行動上有利于學(xué)生社會意識的養(yǎng)成，提高綜合素質(zhì)。將學(xué)生看做公司的主體，真正體現(xiàn)以學(xué)生為本，零距離對接社會，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量技能型人才培養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

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【基金項(xiàng)目】廣西教育廳高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目（2012JGA417）