導(dǎo)語：如何才能寫好一篇連鎖經(jīng)營，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品、適用統(tǒng)一商號的若干門店，在同一總部的管理下，統(tǒng)一采購配送商品、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范，采購?fù)N售相分離，實行規(guī)模效益的經(jīng)驗組織形式。連鎖店由總部、門店和配送中心構(gòu)成。總部負責(zé)統(tǒng)一采購配送、經(jīng)營指導(dǎo)、財務(wù)和質(zhì)量管理以及市場調(diào)研、策劃和培訓(xùn)等；門店按總部的指示和規(guī)范要求承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)；配送中心則承擔(dān)連鎖企業(yè)的物流服務(wù)。

連鎖經(jīng)營有利于實現(xiàn)集中管理、規(guī)模效益和增強企業(yè)競爭力。連鎖形式的不同直接影響了連鎖企業(yè)總部與門店的聯(lián)系程度。連鎖形式包括三種：一是直營連鎖，是總部與門店聯(lián)系最為緊密的連鎖形式，總部通過獨資、控股或兼并等方式開設(shè)門店，門店作為分支機構(gòu)一般不具有獨立的法人資格，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營，總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。美國的沃爾瑪、瑞典的宜家家居、法國的家樂福和百安居都采用的是直營連鎖形式[1]。

二是特許連鎖，或稱加盟連鎖，由門店通過簽訂合同取得總部的商標(biāo)、商號、經(jīng)營技術(shù)及銷售總部開發(fā)商品的特許權(quán)。特許連鎖的運用范圍非常廣泛，門店與總部的聯(lián)系較為松散，門店的財產(chǎn)所有權(quán)和法律責(zé)任均不發(fā)生轉(zhuǎn)移，只是根據(jù)特許經(jīng)營合同在授權(quán)范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，并向特許人支付特許經(jīng)營費?？系禄?、麥當(dāng)勞就是特許經(jīng)營連鎖的代表。

三是自愿連鎖，又稱自由連鎖，是指通過簽訂連鎖經(jīng)營合同，總部與具有獨立法人資格的門店合作，各門店在總部的指導(dǎo)下集中采購、統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營模式，各門店擁有較大的自，可自由地加入或退出連鎖體系[2]。自愿連鎖在我國的運用并不太多。

二、連鎖經(jīng)營納稅方式的法律規(guī)制

由于連鎖經(jīng)營方式的不同，連鎖企業(yè)納稅方式也存在差異。連鎖經(jīng)營門店地域分布廣泛，且各地方稅率和稅收政策的不同使得連鎖企業(yè)納稅方式非常復(fù)雜。鑒于此，國務(wù)院財政部、國家稅務(wù)總局出臺了一系列規(guī)定，以規(guī)范連鎖企業(yè)的納稅方式。

根據(jù)財政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于連鎖企業(yè)增值稅納稅地點問題的通知》，對直營連鎖企業(yè)經(jīng)稅務(wù)機關(guān)審批同意，即可由總店向其所在地主管稅務(wù)機關(guān)統(tǒng)一申報繳納增值稅。對自愿連鎖和特許連鎖企業(yè)，各門店仍獨立核算分別向所在地主管稅務(wù)機關(guān)申報繳納增值稅。

對于企業(yè)所得稅的繳納，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院體改辦國家經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于促進連鎖經(jīng)營發(fā)展若干意見的通知》和財政部國家稅務(wù)總局《關(guān)于連鎖經(jīng)營企業(yè)有關(guān)稅收問題的通知》規(guī)定，對省內(nèi)跨區(qū)域設(shè)立的直營門店，由總部統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅，而對于自愿連鎖和特許連鎖，則由門店就地預(yù)繳。但對外資企業(yè)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營的，不區(qū)分連鎖形式，統(tǒng)一實行由總機構(gòu)向其所在地稅務(wù)機關(guān)統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅的方式。

可見，直營連鎖和其他連鎖形式在納稅方式上截然不同，這和連鎖方式造成的管理方式上的差異有很大關(guān)系。直營連鎖采取由總部統(tǒng)一納稅主要是因為門店與總部統(tǒng)一經(jīng)營、聯(lián)網(wǎng)銷售、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一核算并且不設(shè)銀行結(jié)算賬戶、不編制財務(wù)報表和賬簿，這樣門店實質(zhì)上只是總店經(jīng)營管理上的分支機構(gòu)，并且一般不具有法人主體資格，其在財務(wù)上也直接受總部支配，不單獨核算，而且匯總納稅使得各門店的虧損可互相彌補，尤其在繳納企業(yè)所得稅時有利于企業(yè)匯總計算扣除標(biāo)準，減輕了企業(yè)整體稅負。而自愿連鎖和特許連鎖則不然，由于這兩種連鎖形式總店對門店的控制有限，門店在財務(wù)上相對獨立，總店并不參與門店的經(jīng)營，不承擔(dān)門店的虧損責(zé)任，只按合同收取加盟費或特許權(quán)使用費并給予技術(shù)支持，因此，采取由門店單獨納稅的方式。

三、關(guān)于完善連鎖經(jīng)營稅收征納的思考

(一)企業(yè)所得稅納稅程序復(fù)雜，稅收效益低

前文已提到，連鎖經(jīng)營的稅款繳納首先需要區(qū)分連鎖形式，對內(nèi)資連鎖經(jīng)營形式的，跨區(qū)域直營連鎖由總部匯總納稅，自愿連鎖和特許連鎖由門店各自納稅。根據(jù)《跨地區(qū)經(jīng)營匯總納稅企業(yè)所得稅征收管理暫行辦法》和《跨省市總分機構(gòu)企業(yè)所得稅分配及預(yù)算管理暫行辦法》，企業(yè)所得稅實行“統(tǒng)一計算，分級管理，就地預(yù)繳，匯總清算，財政調(diào)庫”的辦法，即使是由總機構(gòu)負責(zé)統(tǒng)一納稅的企業(yè)，總機構(gòu)和分支機構(gòu)都要分別接受機構(gòu)所在地稅務(wù)機構(gòu)的管理，總機構(gòu)、分支機構(gòu)應(yīng)分月或分季分別向所在地稅務(wù)機關(guān)申報預(yù)繳企業(yè)所得稅，年度終了后，再由總機構(gòu)統(tǒng)一計算企業(yè)年度應(yīng)納所得稅額，抵減總機構(gòu)、分支機構(gòu)已就地分期預(yù)繳的稅款后，多退少補。這一規(guī)定和《關(guān)于促進連鎖經(jīng)營發(fā)展若干意見的通知》對連鎖經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一納稅、簡化納稅程序的思想大相徑庭。對應(yīng)當(dāng)匯總納稅的直營連鎖企業(yè)，納稅環(huán)節(jié)不僅沒有減少，反而增加了，即先由總店和各門店在各自所在地分別申報預(yù)繳，再在年終由總店匯總計算總店和門店的收支到總機構(gòu)所在地清繳，多退少補，并且需要提供各門店已預(yù)繳稅款的證明、分支機構(gòu)納稅分配表以及總分支機構(gòu)各自財務(wù)會計資料。而在總機構(gòu)與分支機構(gòu)各自應(yīng)承擔(dān)的預(yù)繳稅款計算上，也有復(fù)雜的比例規(guī)定。

相比增值稅直接由總店納稅的簡單程序，企業(yè)所得稅的納稅程序復(fù)雜而且煩瑣，原因其實是地區(qū)財政利益分配問題。增值稅屬于中央地方共享稅，中央分享75%，地方只占25%，由于大部分稅收直接入了國庫，地方并不會有太大的爭執(zhí)。而企業(yè)所得稅則不同，地方企業(yè)所得稅屬于地方稅，連鎖經(jīng)營企業(yè)納稅地點直接影響到地方財政收入，如果單純地規(guī)定由總部納稅，那么門店所在地地方政府就將失去征稅權(quán)。企業(yè)所得稅如此，其他地方稅種亦會存在同樣的問題。因此，為了平衡地方財政利益，國務(wù)院稅務(wù)部門作出了如此復(fù)雜的納稅程序調(diào)整。很顯然，這樣的納稅調(diào)整在方便了財政轉(zhuǎn)移的同時，忽視了稅收效益原則。稅收效益是指納稅人在依法納稅時使其納稅成本達到最小化，同時征稅主體付出最小的征稅成本獲得最大的稅收收入[3]。而對跨區(qū)域經(jīng)營企業(yè)繳納所得稅的方式不僅違反納稅效益，增加了納稅人的納稅成本，也違反了征稅效益，使同一稅收在總部和門店各自所在地稅務(wù)機關(guān)申報預(yù)繳后還要到總部再實行匯總納稅，不僅過程煩瑣，而且計算復(fù)雜，尤其是門店分布區(qū)域越多，所涉稅務(wù)機關(guān)和工作人員越多，而匯總抵扣和彌補虧損后可能繳納的稅款很少或呈負值，征稅效益極低。

簡化征稅程序，提高稅收效益才能體現(xiàn)連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益，鼓勵連鎖經(jīng)營的發(fā)展。在稅收方式上，自愿連鎖和特許連鎖就地納稅，稅收程序不受影響。直營連鎖的征稅焦點本質(zhì)在于地方財政的平衡問題，這完全可以通過財政調(diào)庫進行協(xié)調(diào)，而不用影響到稅收繳納，即把顯性的納稅復(fù)雜程序轉(zhuǎn)變?yōu)殡[性的財政處理，既不影響地方稅收利益，同時也簡便了企業(yè)的納稅程序，節(jié)省了稅收成本。

(二)關(guān)于增值稅

增值稅是以商品和勞務(wù)的增值額為征稅對象的一種稅，即是對納稅人在生產(chǎn)經(jīng)營過程中新創(chuàng)造的那部分價值額征稅。根據(jù)《增值稅暫行條例實施細則》第4條的規(guī)定，設(shè)有兩個以上機構(gòu)并實行統(tǒng)一核算的納稅人，將貨物從一個機構(gòu)移送其他機構(gòu)用于銷售的，視同銷售貨物，應(yīng)當(dāng)繳納增值稅，貨物移送當(dāng)天為納稅義務(wù)發(fā)生時間。

對于自愿連鎖和特許連鎖，由于其單獨核算，總店向門店移送貨物時實際上是對貨物的銷售行為，應(yīng)當(dāng)繳納增值稅。而對直營連鎖門店是否應(yīng)對總店移送的貨物繳納增值稅則存有疑問。直營連鎖由總店統(tǒng)一納稅，財務(wù)由總店統(tǒng)一核算，貨物由總店采購和配送，而門店一般不具有法人主體資格，只是作為總店的一個銷售機構(gòu)，總店采購的貨物在沒有被門店銷售出去之前，一項銷售行為還是不完整的，單純的配送并未使貨物發(fā)生增值。再者，即使對其征收增值稅，其銷項稅額還要抵扣進項稅額，而總店與門店間如果能談得上銷售的話，由于由總店統(tǒng)一納稅，實際上這一進一銷只是在同一主體內(nèi)部進行，自己既是買方也是賣方，卻要對自己售賣給自己的行為納稅，實在是不合情理。且在向門店發(fā)送貨物后，還會出現(xiàn)門店之間相互調(diào)撥貨物余缺，向配送中心退回貨物等情況，使得在這一環(huán)節(jié)繳納增值稅計算非常復(fù)雜。在會計核算上，對直營門店的商品配送也只認為是商品在企業(yè)內(nèi)部地點的轉(zhuǎn)移，所有權(quán)并不轉(zhuǎn)移，不作為銷售收入處理，稅法在此問題上沒有必要作出相反規(guī)定。

(三)跨國連鎖企業(yè)稅收

隨著全球化的發(fā)展，我國企業(yè)走出國門到境外建立連鎖門店和外資到我國境內(nèi)設(shè)立連鎖門店的情況會越來越多。對于外資在我國開設(shè)連鎖企業(yè)的，按照來源地征稅原則，我國對其享有征稅權(quán)?！蛾P(guān)于連鎖經(jīng)營企業(yè)有關(guān)稅收問題的通知》明確了對從事跨區(qū)域連鎖經(jīng)營的外商投資企業(yè)，由總機構(gòu)向其所在地主管稅務(wù)機關(guān)統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅。與內(nèi)資連鎖企業(yè)相比，對外商投資連鎖企業(yè)由總部納稅并不區(qū)分連鎖形式，這一規(guī)定是有疏漏的。對自愿連鎖和特許連鎖，如果門店仍是外資，包括與總店屬于同一主體的外資和不為同一主體的外資，是否都由總部統(tǒng)一納稅？而廣泛存在的麥當(dāng)勞、肯德基等外資連鎖企業(yè)實際上除了全資直營店之外還大量采取加盟連鎖形式，這些加盟連鎖門店除了有外資品牌和管理背景之外，和其他內(nèi)資特許連鎖門店并沒有任何區(qū)別，如果還是由總店統(tǒng)一納稅，顯然既不公平也不現(xiàn)實。

對我國企業(yè)在境外設(shè)立分支機構(gòu)的，則適用相關(guān)稅法的規(guī)定。考慮到境外機構(gòu)已在所在地納稅，我國稅法允許其在國內(nèi)限額抵扣，但境外機構(gòu)的虧損不得抵扣境內(nèi)機構(gòu)的所得額。這是考慮到境外機構(gòu)在向所在地國家納稅時已扣除了虧損，不能再在國內(nèi)重復(fù)扣除。對境內(nèi)總機構(gòu)向境外分支機構(gòu)提供貨物、技術(shù)、資金等，后該境外分支機構(gòu)虧損或破產(chǎn)導(dǎo)致的境內(nèi)總部的損失是否作為境內(nèi)的虧損于納稅時予以扣除法律沒有明確規(guī)定。若作為境內(nèi)機構(gòu)的虧損，實際上就是用境外虧損抵扣了境內(nèi)企業(yè)的贏利，若不作為境內(nèi)機構(gòu)的虧損，這部分損失又確實不屬于企業(yè)所得。企業(yè)所得稅法在此為了避免企業(yè)變相轉(zhuǎn)嫁境外虧損，采取了一律不得在境內(nèi)扣除的辦法也是無奈之舉。

連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢是顯而易見的，其擴張也是必然的，連鎖經(jīng)營企業(yè)為稅收的增長作出的貢獻將會越來越大。因此，稅務(wù)部門應(yīng)當(dāng)加強對連鎖經(jīng)營企業(yè)的稅收征管，相關(guān)的稅收法律也應(yīng)當(dāng)充分考慮到連鎖形式的特點作出專門規(guī)定，既要方便企業(yè)納稅，又不能給企業(yè)逃避稅款創(chuàng)造條件；既要考慮到對連鎖經(jīng)營企業(yè)的稅收征管符合稅法的基本原理，又要考慮到連鎖形式的一些特質(zhì)有利于鼓勵其擴大經(jīng)營和長遠發(fā)展。

參考文獻：

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[2]張曄清.連鎖經(jīng)營管理原理[M].上海：立信會計出版社2006.

[3]楊萍，魏敬淼.稅法學(xué)原理[M].北京：中國政法大學(xué)出版社，2008.

[4]趙立新.連鎖經(jīng)營的法律思考[J].江漢大學(xué)學(xué)報，2000，(4).

篇2

目前，無論是房地產(chǎn)市場帶動的外部利好，還是連鎖擴張模式廣泛應(yīng)用的內(nèi)部修煉，都使中國家居零售業(yè)提前吹起了“集結(jié)號”。然而，面對多元且實力強勁的競爭對手和潛在進入者，面對苛刻而缺乏忠誠度的消費者，國內(nèi)家居連鎖企業(yè)如何為“提升服務(wù)價值”做一個戰(zhàn)略主題規(guī)劃？

縱橫捭闔――家居零售行業(yè)的競爭模式

傳統(tǒng)家具城。家具城是中國家具消費時代的第一站，在家居流通渠道不發(fā)達的時代背景下充當(dāng)了短暫的重要角色。隨著人們對家居品位的提升和購買經(jīng)驗的積累，傳統(tǒng)家具城因陳守舊的產(chǎn)品種類和銷售方式已經(jīng)被新一代消費者拋棄，取而代之的是定位鮮明且服務(wù)專業(yè)的連鎖專賣店、一站式購物且環(huán)境舒適的大型家居建材超市和引領(lǐng)設(shè)計時尚且自助開放的專業(yè)家居大賣場等業(yè)態(tài)。

生產(chǎn)+賣場模式。中國家居產(chǎn)品的生產(chǎn)地區(qū)具有明顯的產(chǎn)業(yè)集群特征。如家具生產(chǎn)主要集中在順德樂從、龍江、東莞厚街、大嶺山和中山大涌等；燈飾生產(chǎn)主要集中在中山古鎮(zhèn)、浙江平湖和寧波等；陶瓷生產(chǎn)主要集中在佛山石灣、江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪等；衛(wèi)浴產(chǎn)品則主要集中在開平水口鎮(zhèn)和福建南安等。同時，這些家居細分行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)還紛紛建設(shè)了以企業(yè)自建展示廳、商品城和專業(yè)一條街等形式為主的產(chǎn)品銷售平臺。

專業(yè)家居連鎖模式。專業(yè)家居連鎖模式是跳出傳統(tǒng)家居模式發(fā)展短板的有效捷徑。專業(yè)家居連鎖以直營店為核心、以加盟店為輻射點覆蓋整個目標(biāo)銷售區(qū)域，同時專業(yè)化的商品、標(biāo)準化的服務(wù)和強勢的品牌使連鎖專賣店成了家居零售業(yè)的“新銳”。紅蘋果、歐派、富安娜、歐普、科勒、美的等企業(yè)紛紛利用品牌知名度向下游進軍，借助連鎖專賣店模式與專業(yè)零售商分庭抗禮。

混合家居連鎖模式?；旌霞揖舆B鎖模式以產(chǎn)品種類廣而深制勝。目前，國內(nèi)市場已形成三足鼎立之勢：一是以產(chǎn)品設(shè)計個性化為定位，比如宜家家居出售的產(chǎn)品全部由宜家公司獨立設(shè)計，產(chǎn)品風(fēng)格與眾不同，消費者可以自己拆分組裝；二是以“一站式購齊”凸顯優(yōu)勢，百安居是裝修與建材超市相結(jié)合的“一站式服務(wù)”的先驅(qū)，在這里消費者可以盡情挑選建材家居產(chǎn)品，由百安居負責(zé)送貨并裝修；三是走“國美式”的擴張之路，通過大規(guī)模圈地在各地開設(shè)連鎖家居賣場，紅星美凱龍逐漸形成了自己的運作模式，即不斷買地擁有自有產(chǎn)權(quán)自建物業(yè)和自主施工設(shè)計招商開業(yè)和對外租賃。

精耕細作――家居連鎖的服務(wù)體系

專業(yè)家居連鎖的服務(wù)體系

服務(wù)理念――“促進銷售的達成”。促進銷售達成是服務(wù)的重要目的之一，專業(yè)家居連鎖店也是圍繞這一目的而展開服務(wù)的，但由于專業(yè)家居連鎖店的商品具有專業(yè)性和單一性，導(dǎo)致服務(wù)也有一定的局限性。和混合家居連鎖店相比，專業(yè)家居連鎖店銷售的商品種類較少，一般沒有較大的賣場，所以提供的服務(wù)重心在于商品銷售，而不是賣場里的其他輔助服務(wù)。

服務(wù)人員――“咨詢?nèi)藛T為您服務(wù)”。在專業(yè)家居連鎖店里，通常都會見到專門設(shè)置的咨詢臺和分布賣場各處的咨詢?nèi)藛T，這些咨詢?nèi)藛T的專業(yè)知識水平較高，銷售經(jīng)驗豐富，會主動上前為顧客介紹商品、提供咨詢并進行推銷。比如東方家園建材超市建立了一套完善的導(dǎo)購服務(wù)體系，每一類商品部都配備專家級的員工，他們能夠為顧客選購商品提供咨詢服務(wù)和建設(shè)性的裝修意見。

服務(wù)流程――“從缺失走向完整”。相對于混合家居連鎖店，專業(yè)家居行業(yè)進行程序化管理的難度較大，所以部分專業(yè)家居不能統(tǒng)一管理所有連鎖店的服務(wù)流程。此外，服務(wù)流程在實施過程中還存在不夠完善甚至部分環(huán)節(jié)缺失的問題，普遍表現(xiàn)為缺少售前的消費者需求分析、忽略營造良好舒適的銷售環(huán)境以及不能提供及時有效的配送、安裝等售后服務(wù)。以往為了降低成本，國內(nèi)許多地板專業(yè)店的安裝工人都是臨時找來的“馬路安裝隊”，由于缺乏地板方面的專業(yè)知識和安裝技能，經(jīng)常會出現(xiàn)鋪裝質(zhì)量問題。現(xiàn)在，地板企業(yè)紛紛推出了“服務(wù)師認證制度”，提升了安裝隊伍的職業(yè)化和專業(yè)水平。

服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準――“從專業(yè)走向?qū)Ｗⅰ?。專業(yè)家居連鎖店往往能根據(jù)商品特性為消費者提供專業(yè)、系統(tǒng)的服務(wù)，其服務(wù)品質(zhì)也在從技術(shù)的專業(yè)走向管理的專注，讓消費者享受到更為貼心的人性化服務(wù)。圣象地板面對地板業(yè)營銷難和急功近利的局面，首創(chuàng)了“地板管家”這一服務(wù)品牌，通過開通24小時服務(wù)熱線和在全國設(shè)立5000個服務(wù)站，圣象地板建立了細致入微的用戶資源庫，安裝隊伍逾萬人，每個安裝現(xiàn)場都按照國家標(biāo)準嚴格執(zhí)行，安裝工人必須培訓(xùn)合格后方能持證上崗。

服務(wù)發(fā)展趨勢――“融入一站式”。很多專業(yè)家居屬于泛家居的一個類別，而目前國內(nèi)家電連鎖企業(yè)規(guī)模較大，市場滲透力深，運作比較規(guī)范，因此家居企業(yè)與家電渠道商合作就成了順理成章的事，從而相應(yīng)的客戶服務(wù)體系也會隨之改變。消費者在購買家電時往往喜歡一站式購物，為順應(yīng)這種需求，衛(wèi)浴設(shè)備生產(chǎn)商奧普就開始與一些大型家電連鎖商合作，為消費者提供一體化服務(wù)。

混合家居連鎖的服務(wù)體系

服務(wù)理念――“一切從顧客出發(fā)”。混合家居連鎖店擁有較為成熟完善的服務(wù)理念，在經(jīng)營過程中，會以消費者為中心，以服務(wù)為核心，從細節(jié)入手實施全方位的服務(wù)營銷?；旌霞揖舆B鎖店的賣場面積較大，所以賣場的輔助服務(wù)與商品銷售服務(wù)顯得同樣重要。宜家家居的服務(wù)理念就充分體現(xiàn)了“一切從顧客出發(fā)”這一宗旨，在銷售家居產(chǎn)品上，宜家以消費者的居家需要為出發(fā)點，大大減少了他們的時間和精力；在配套設(shè)施提供上，宜家的餐廳和休息區(qū)充分滿足了顧客購物之余的其他需求；在溫馨提示設(shè)置上，宜家為消費者營造了家的感覺。

服務(wù)人員――“自助式購物”。混合家居連鎖賣場充分考慮了顧客自助購物的樂趣，用詳細的產(chǎn)品說明取代了傳統(tǒng)的貼身店員服務(wù)。自助式購物在宜家家居體現(xiàn)得尤為明顯，宜家以平板包裝放置貨品，顧客在展示區(qū)看中某個產(chǎn)品后，可以在指定區(qū)域內(nèi)自行提取，運回家后自行安裝。這樣一方面降低了雙方的成本，提高了宜家的供貨效率，另一方面，也給那些喜歡DIY的消費者創(chuàng)造了一個自由發(fā)揮的空間和獨特的購物體驗。

服務(wù)流程――“嚴密仔細”。無論在家居商品銷售服務(wù)還是家裝服務(wù)中，混合家居的連鎖服務(wù)都嚴格按照既定的流程進行，并且做到了不同連鎖店的服務(wù)實行統(tǒng)一化管理。如百安居一項家裝服務(wù)流程就有13個步驟（家裝咨詢、現(xiàn)場量房、簽訂合同、首期付款、完整家居、材料驗收、現(xiàn)場包裝、進場施工、中期驗收、交中期款、竣工驗收、工程結(jié)算和家裝保修），不管面對北京客戶還是廣州客戶，這些步驟在服務(wù)過程中都是完全相同的。

服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準――“永遠多做一點”。當(dāng)一個服務(wù)標(biāo)準已經(jīng)成為行業(yè)共識時，有遠見的企業(yè)往往會通過行動為該行業(yè)樹立新的標(biāo)準。在混合家居行業(yè)，各企業(yè)比拼服務(wù)質(zhì)量，抓好連鎖服務(wù)的每一環(huán)節(jié)，進而不斷提升整個行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準，為消費者提供多元化、個性化和更貼心的服務(wù)。比如，居然之家先后推出了先行賠付、一個月無理由退換貨、綠色環(huán)保裝修、同一產(chǎn)品同一價格、送貨安裝零延遲等服務(wù)承諾，特別是送貨安裝零延遲服務(wù)的推出直指解決送貨安裝不準時的行業(yè)頑疾，引發(fā)了整個混合家居行業(yè)服務(wù)標(biāo)準的大升級。

服務(wù)發(fā)展趨勢―­―“虛實結(jié)合”。目前，很多混合家居連鎖企業(yè)都開發(fā)了電子信息系統(tǒng)，而該系統(tǒng)的有效利用離不開優(yōu)質(zhì)服務(wù)的支持。在地板行業(yè)，消費者選購地板時經(jīng)常會遇到所選地板的花色在實際安裝后與整體家裝風(fēng)格不協(xié)調(diào)的情況，針對這一問題，升達地板開發(fā)了一套自選設(shè)計系統(tǒng)，通過該服務(wù)系統(tǒng)，客戶可在升達專賣店內(nèi)現(xiàn)場選擇地板并模擬鋪裝設(shè)計，確定好地板花色及整體風(fēng)格后，模擬效果也就展現(xiàn)出來了。升達地板的整套服務(wù)虛實結(jié)合，直觀便捷，大大增加了顧客在消費活動中的主動性和體驗樂趣。

與狼共舞――國內(nèi)家居連鎖的服務(wù)競爭之道

宜家、百安居、百思買等跨國家居連鎖公司在中國市場的攻城略地，逼迫國內(nèi)家居零售企業(yè)必須進行營銷模式的革新，而營銷模式的成敗與服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)劣密切相關(guān)，因此，開展并創(chuàng)新家居連鎖的服務(wù)營銷就顯得尤為重要。

服務(wù)理念的堅持。家居消費已經(jīng)從重點關(guān)注家居產(chǎn)品的價格和性能，逐步過渡到了關(guān)注產(chǎn)品的品牌和服務(wù)水平。如今，雖然國內(nèi)家居零售企業(yè)有了一定的服務(wù)意識，但服務(wù)范圍和服務(wù)深度多數(shù)還停留在初級階段，并沒有一套完善且切實可行的服務(wù)理念體系，因此，為適應(yīng)消費者和市場的需求變化，服務(wù)理念體系的構(gòu)建成了國內(nèi)家居連鎖企業(yè)亟待解決的問題。以紅星美凱龍為例，其遵循“顧客為本，創(chuàng)新發(fā)展”的服務(wù)理念，倡導(dǎo) “用心生活，用心愛家”，傳播“家的文化，家的藝術(shù)”，紅星美凱龍服務(wù)營銷的發(fā)展脈絡(luò)勾勒出了其一步步邁向國際化的軌跡。

差異化服務(wù)。服務(wù)營銷對顧客的吸引力在于服務(wù)的特色, 即減少服務(wù)的同質(zhì)性,增加服務(wù)的差異性，所以，向顧客提供差異化服務(wù)是提高國內(nèi)家居企業(yè)品牌競爭力的重要途徑。百安居推出了許多差異化營銷舉措，其中一個就是嘗試把建材超市和裝潢中心結(jié)合在一起，而這一開創(chuàng)性的做法取得了很好效果，使百安居解決了中國消費者經(jīng)常擔(dān)心的扯皮問題和裝潢公司的價格透明度問題。

體驗式服務(wù)。家居產(chǎn)品整體概念中的第三個層次附加價值，要比核心產(chǎn)品和有形產(chǎn)品更為重要。目前，國內(nèi)家居消費附加值已開始影響消費者的決策，產(chǎn)品本身的吸引力和產(chǎn)品附加值的角色悄然發(fā)生了微妙變化，而實行體驗式服務(wù)營銷策略將利于企業(yè)順應(yīng)這種改變趨勢。比如宜家家居的消費者試用、一站式購物享受、組合式陳列和情景式陳列；百安居的會員定制服務(wù)、方便退換貨機制和定期促銷優(yōu)惠等策略都值得國內(nèi)家居企業(yè)借鑒。

服務(wù)細節(jié)管控。在家居連鎖經(jīng)營中，企業(yè)對服務(wù)細節(jié)的控制尤為重要，它折射出了連鎖企業(yè)的整體形象和服務(wù)理念。消費者對宜家家居在細節(jié)方面的表現(xiàn)記憶尤為深刻，比如宜家為消費者提供的紙制尺子和小鉛筆、宣傳單背面的購物清單列表；營業(yè)時間為上午10點到晚上10點等，諸多服務(wù)細節(jié)的積累為消費者帶來了很大方便，也讓他們感受到了企業(yè)經(jīng)營的用心。

會員制度與客戶價值提升。一張完備的會員資料表中，企業(yè)能了解到客戶的個人信息；大量完備的會員資料表中，企業(yè)則能了解到客戶群的構(gòu)成和未來市場需求的方向，從而為消費者提供更多的增值服務(wù)。宜家就是完善會員制度建立的一個典范，宜家的會員辦理手續(xù)非常簡單，前后只用兩分鐘左右，且不需要顧客強制購買一定數(shù)額的商品或繳納會費。方便、省時又省錢的辦理手續(xù)使消費者樂意成為宜家的會員，而宜家也獲得了所需要的客戶信息。

篇3

一、連鎖經(jīng)營是機械化大生產(chǎn)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用

我們先來看一段介紹麥當(dāng)勞連鎖經(jīng)營管理體系的資料：

為了保證QSCV（品質(zhì)、服務(wù)、清潔、價值）經(jīng)營理念的實現(xiàn)，麥當(dāng)勞公司制定了如下一套行為規(guī)范：

（1）營業(yè)訓(xùn)練手冊。用來詳細說明麥當(dāng)勞的各項政策，餐廳服務(wù)的程序、步驟與方法。通過充分利用這本手冊，可以保證所屬連鎖店提供同樣水平的服務(wù)。

（2）崗位操作檢查表。用來詳細說明各工作段應(yīng)檢查的項目、步驟和崗位職責(zé)，員工的晉升不取決于資歷、學(xué)歷，而重在能力與表現(xiàn)。所有員工全部接受系統(tǒng)訓(xùn)練。

（3）質(zhì)量指南。用來提供給管理人員使用，詳細說明有關(guān)半成品的接貨溫度、儲存溫度等，對各種有關(guān)質(zhì)量和數(shù)量進行細致指導(dǎo)。

（4）管理發(fā)展訓(xùn)練。麥當(dāng)勞的管理者都得從員工做起，必須學(xué)習(xí)管理課程，由初級逐漸學(xué)完高級管理。經(jīng)理實行一帶一訓(xùn)練，受訓(xùn)經(jīng)理合格后才有條件晉升。

很多人讀完這段文字之后都會發(fā)出這樣的感慨：“好詳細??！”從中我們能發(fā)現(xiàn)什么秘密呢？每一個環(huán)節(jié)、每一個操作步驟都有非常具體的規(guī)范，這會給我們什么聯(lián)想呢？

很自然，生產(chǎn)車間的工作景象會在我們腦海中浮現(xiàn)，流水線上每個工人負責(zé)著自己的崗位的工作，按照詳細的“作業(yè)指導(dǎo)書”的標(biāo)準規(guī)范進行井然有序的作業(yè)。這二者是否有必然的聯(lián)系？

最早的商品經(jīng)濟是一種短缺經(jīng)濟。由于生產(chǎn)力發(fā)展水平低，科技水平和信息化水平低下，那時也還沒有流水線生產(chǎn)方式的概念。一個勞動者需要做很多事，掌握很多技能，生產(chǎn)效率極為低下，遠遠跟不上消費領(lǐng)域的需求。在這種短缺經(jīng)濟的市場條件下，物質(zhì)結(jié)構(gòu)很簡單，商品類別也很少，因而對流通領(lǐng)域的要求也停留在很低的水平上。賣方占市場交換的絕對優(yōu)勢，因而是賣方市場。這樣的經(jīng)濟社會也就不存在也不需要進行流通領(lǐng)域和消費領(lǐng)域的革命。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會的進步，機械化大生產(chǎn)方式的出現(xiàn)，直至福特的流水線生產(chǎn)方式的革命，生產(chǎn)效率大幅度提高。規(guī)模的經(jīng)濟性吸引企業(yè)不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，以提高競爭力，取得最大的經(jīng)濟效益，因而形成了工業(yè)化社會中的批量生產(chǎn)現(xiàn)象。大量的單個生產(chǎn)者為了擴大單品種的生產(chǎn)規(guī)模、降低成本，總是傾向于使產(chǎn)品的品種規(guī)格盡可能少、生產(chǎn)批量盡可能大。同時，為了在一定時期內(nèi)多次獲得規(guī)模經(jīng)濟效益，他們采用高度專業(yè)化的流水生產(chǎn)線，帶來極高的生產(chǎn)效率，形成單一化、標(biāo)準化、高速化的生產(chǎn)特點。反觀工業(yè)化社會中的消費，隨著大量生產(chǎn)所創(chuàng)造的財富不斷增加，消費者的收入增加，消費品的相對價格與絕對價格都不斷下降，大量消費勢必形成。這種消費往往是以個性化、多變化為特點的。這些特點與大量生產(chǎn)的單一化、標(biāo)準化形成了直接的對立。流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展速度跟不上消費領(lǐng)域的發(fā)展速度。流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展滯后成為生產(chǎn)領(lǐng)域進一步發(fā)展的瓶頸，即所謂的生產(chǎn)過剩，整個市場就成為買方市場。

為了使社會生產(chǎn)順利進行，這種對立必須得到化解。而化解對立的最佳入手點則是連接生產(chǎn)和消費兩個領(lǐng)域的流通領(lǐng)域。流通領(lǐng)域內(nèi)，哪一種經(jīng)營形式最能協(xié)調(diào)兩者，哪一種就最有生命力。生產(chǎn)和消費的這種對立要求商業(yè)企業(yè)規(guī)模運作。迫切要求對流通領(lǐng)域和消費領(lǐng)域進行一次徹底的革命。生產(chǎn)領(lǐng)域的效率提高對流通領(lǐng)域的革新有非常大的啟示。于是，人們受到了生產(chǎn)領(lǐng)域的流水線生產(chǎn)方式的啟發(fā)，在流通領(lǐng)域應(yīng)用了機械化大生產(chǎn)的方式，提煉出類似流水線的操作流程和規(guī)范，如收益流程、服務(wù)流程、整理貨品流程等。這就是連鎖經(jīng)營的標(biāo)準化基礎(chǔ)，換言之，連鎖經(jīng)營就是機械化大生產(chǎn)方式在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新和應(yīng)用，即連鎖經(jīng)營本質(zhì)上是一種大流通。

前文已經(jīng)提到過連鎖經(jīng)營是一種管理標(biāo)準，實際上標(biāo)準化的基礎(chǔ)就是“提煉流程”，這與生產(chǎn)車間流水線的制作如出一轍，就是在流通等非生產(chǎn)領(lǐng)域進行的一種“流水線制作”，以便于復(fù)制。

二、連鎖經(jīng)營是一種企業(yè)組織形式

有人認為發(fā)展連鎖經(jīng)營主要是經(jīng)營形式的改變，是業(yè)態(tài)的一種創(chuàng)新。這里我們要給連鎖經(jīng)營正本清源，還連鎖經(jīng)營以本來面目—連鎖經(jīng)營不是一種業(yè)態(tài)，而是一種企業(yè)組織形式，因為：

1．連鎖經(jīng)營是制度的創(chuàng)新，是企業(yè)從政策到觀念、從經(jīng)營到管理、從商流到物流、從形式到內(nèi)容的全面調(diào)整和變革。

2．連鎖經(jīng)營是企業(yè)結(jié)構(gòu)重組和創(chuàng)新，包括批發(fā)改革、配送中心的建立。流通環(huán)節(jié)和網(wǎng)絡(luò)的變化，帶來了企業(yè)購、銷、調(diào)、存的全面調(diào)整，是企業(yè)職能的重構(gòu)和流通環(huán)節(jié)的重組。

3．連鎖經(jīng)營不是一種業(yè)態(tài)，但只有與具體的業(yè)態(tài)相結(jié)合，如超市連鎖、倉儲連鎖、便民連鎖、快餐連鎖、生產(chǎn)連鎖，才能形成自己獨特的經(jīng)營方式，賦予它強大的生命力。

4．連鎖經(jīng)營是新的商商關(guān)系、工商關(guān)系和企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)關(guān)系的調(diào)整和建立。

篇4

關(guān)鍵詞:連鎖經(jīng)營;經(jīng)營模式;特許經(jīng)營

中圖分類號:F717文獻標(biāo)識碼:A

1859年美國的喬治?F?吉爾曼和喬治?亨廷頓?哈特福特成功創(chuàng)辦第一家連鎖店“太平洋與大西洋茶葉公司”,此后不久,連鎖經(jīng)營迅速發(fā)展并取得了普遍成功,從而使商品流通領(lǐng)域產(chǎn)生了一場革命,推動了流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化,促進了經(jīng)濟的發(fā)展。連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展引起了國內(nèi)外學(xué)者對這種經(jīng)營方式的廣泛關(guān)注,相關(guān)文獻主要集中于連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢及風(fēng)險、連鎖經(jīng)營的規(guī)模、連鎖經(jīng)營模式及比較和連鎖經(jīng)營發(fā)展前景及趨勢等方面。

一、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢及風(fēng)險分析

連鎖經(jīng)營的快速增長,使得其優(yōu)越性已成為人們的共識。國內(nèi)外學(xué)者對連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢也進行了大量的研究。國際連鎖經(jīng)營協(xié)會認為,連鎖經(jīng)營是一種無與倫比的商業(yè)模式,并分析了其風(fēng)險小、成長速度快、成本低等方面的優(yōu)勢。學(xué)者Andrew kostecka對連鎖經(jīng)營進行了全面的研究,認為連鎖經(jīng)營的最大優(yōu)勢在于特許經(jīng)營,可以通過無資本的擴張來獲得規(guī)模優(yōu)勢。王吉方(2005)認為,連鎖經(jīng)營是將現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的原理用于商業(yè),實現(xiàn)商業(yè)的標(biāo)準化、專業(yè)化和統(tǒng)一化,這使其具有明顯的效益優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢,主要體現(xiàn)為組織、成本及營銷方面的優(yōu)勢。熊聯(lián)勇(2006)從市場營銷的角度分析了連鎖經(jīng)營所具有的六大優(yōu)勢:產(chǎn)品優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、促銷優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和營銷隊伍培養(yǎng)優(yōu)勢。也有學(xué)者從經(jīng)濟學(xué)的角度對連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢進行了分析,如睦蔚(2007)從規(guī)模經(jīng)濟理論、專業(yè)分工理論、信息經(jīng)濟理論、交易費用理論和產(chǎn)權(quán)理論等經(jīng)濟學(xué)理論的角度對連鎖經(jīng)營的制度優(yōu)勢做出了分析與探討。對于如何發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢,學(xué)者們也作了一定的研究。汪國華(2005)運用社會網(wǎng)理論構(gòu)建了連鎖企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)圖,認為連鎖企業(yè)優(yōu)勢的有效發(fā)揮與企業(yè)擁有穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)資源有著重要的關(guān)系。另外,有學(xué)者從構(gòu)建物流系統(tǒng)和信息系統(tǒng)的角度來發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。

當(dāng)然,連鎖經(jīng)營也存在著風(fēng)險。陳兵(2007)認為,連鎖經(jīng)營的風(fēng)險有總部帶來的風(fēng)險、加盟者帶來的風(fēng)險、市場競爭的風(fēng)險和中國20年連鎖經(jīng)營困難風(fēng)險等;并指出通過連鎖經(jīng)營風(fēng)險教育、損失預(yù)防和抑制、回避風(fēng)險、承擔(dān)風(fēng)險和轉(zhuǎn)移風(fēng)險等方面來控制風(fēng)險;同時通過一些量化方法分析了投資項目所存在的風(fēng)險。湯偉偉(2008)在“現(xiàn)代連鎖經(jīng)營風(fēng)險分析”中指出如果不將連鎖經(jīng)營這種組織方式與經(jīng)營者的能力、資金以及市場環(huán)境等各方面因素相結(jié)合,它是發(fā)揮不出自身所具有的優(yōu)勢的;并說明風(fēng)險來源于經(jīng)營者、市場以及總部三方面。當(dāng)然,如果選擇了特許加盟的經(jīng)營模式,還會出現(xiàn)雙邊道德風(fēng)險以及信用危機等等,也無疑給連鎖企業(yè)自身樹立和培養(yǎng)了競爭對手。黃本新、眭蔚(2008)在“連鎖經(jīng)營規(guī)模擴張與風(fēng)險防范”中指出了連鎖經(jīng)營擴張所帶來的風(fēng)險:在擴張中管理滯后、適應(yīng)能力變?nèi)?、物流配送發(fā)展滯后、資源供應(yīng)不足、信息管理成為擴張的瓶頸、“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生、財務(wù)報表與經(jīng)營活動脫節(jié)以及人才的缺乏等。

學(xué)者們的研究,普遍肯定連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢,并提出了規(guī)模優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢等多種優(yōu)勢,豐富了連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的研究,但多數(shù)研究都是從定性的角度來分析的,而且缺乏對如何在實際應(yīng)用中發(fā)揮連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的研究。對于風(fēng)險,學(xué)者們認為連鎖經(jīng)營風(fēng)險有擴展風(fēng)險、雙邊道德風(fēng)險、市場競爭的風(fēng)險等,但是對連鎖系統(tǒng)外部風(fēng)險或者非可控因素導(dǎo)致的風(fēng)險研究不足,在這方面還有很大的研究空間。

二、關(guān)于連鎖經(jīng)營規(guī)模的研究

規(guī)模效應(yīng)是連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢之一,如何以一個合理的規(guī)模來經(jīng)營以及如何正確地進行規(guī)模擴張頗受關(guān)注;另外,學(xué)者們對如何實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的規(guī)模效應(yīng)也頗為關(guān)注。學(xué)者們一般從經(jīng)濟學(xué)的角度對連鎖經(jīng)營的規(guī)模進行分析。吳勤文(2008)在其碩士論文中使用生產(chǎn)函數(shù)來對連鎖企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟與否進行了論述,論文對連鎖企業(yè)在連鎖經(jīng)營準備階段、區(qū)域連鎖經(jīng)營階段和跨區(qū)域連鎖階段的平均成本隨經(jīng)營規(guī)模的變化趨勢進行了研究,并得出連鎖企業(yè)長期平均成本與經(jīng)營規(guī)模關(guān)系的總體模型。另外,論文還對各個不同規(guī)模的經(jīng)營策略進行了分析。楊潤英(2006)從交易費用的角度在理論上分析了連鎖經(jīng)營擴張問題,認為交易費用的節(jié)約為連鎖經(jīng)營企業(yè)帶來更大的效益;同時,文章還提出推行科學(xué)化管理、合理規(guī)劃網(wǎng)點發(fā)展戰(zhàn)略和加強配送中心建設(shè)等方面是連鎖經(jīng)營規(guī)模擴張的對策。

也有學(xué)者對連鎖企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的擴展提出了相關(guān)的建議。王國紅(2008)指出,連鎖企業(yè)擴展經(jīng)營規(guī)模的前提,即需有特色的品牌、正確的目標(biāo)市場、合理的擴展計劃,以及充足的人員配備,這樣才不至于因盲目擴張導(dǎo)致的企業(yè)虧損乃至倒閉。廖新媛(2004)在連鎖經(jīng)營規(guī)模與效益探討中指出,規(guī)模經(jīng)營是實現(xiàn)連鎖企業(yè)規(guī)模效益的基礎(chǔ),應(yīng)當(dāng)是結(jié)合企業(yè)實際出發(fā)的適度規(guī)模,否則會造成規(guī)模的不經(jīng)濟。并指出了根據(jù)連鎖店的組織形式、連鎖業(yè)態(tài)以及連鎖業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略來確定連鎖企業(yè)的規(guī)模,從而提高連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟效益;進一步又提出了中國連鎖企業(yè)要實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營和規(guī)模效益應(yīng)該解決的五大問題:科學(xué)選擇零售業(yè)態(tài)、精心策劃運作方式、發(fā)展特許連鎖經(jīng)營、培育名牌連鎖企業(yè)和加快連鎖企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,形成適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的企業(yè)運行機制。

在連鎖經(jīng)營被廣泛應(yīng)用的今天,連鎖規(guī)模的研究是非常有現(xiàn)實意義的,現(xiàn)實中企業(yè)經(jīng)常進行盲目的擴張,進一步的連鎖規(guī)模的研究可以從供應(yīng)鏈的角度來進行系統(tǒng)研究。

三、連鎖經(jīng)營模式研究

如何選擇和運用連鎖經(jīng)營模式對連鎖經(jīng)營的發(fā)展至關(guān)重要,關(guān)系著企業(yè)連鎖經(jīng)營能否成功的運營。發(fā)榮、何春凱(1999)“連鎖致勝”一書陳述了連鎖經(jīng)營的三種基本模式:直營連鎖模式、特許經(jīng)營模式和自愿連鎖模式,并對三種模式進行了比較,認為三種模式都有自身的特質(zhì),不能斷定孰優(yōu)孰劣;并指出在進行連鎖經(jīng)營模式轉(zhuǎn)換時應(yīng)先自我評估,有了充分的準備和階段性的選擇才能逐漸轉(zhuǎn)換。Pajiv P.Dant,Andhesh K.Paswan和John Stanworth(1996)對特許經(jīng)營中的所有權(quán)轉(zhuǎn)向理論進行分析,認為特許連鎖和受許者的加盟行為是一種短期的、早期發(fā)展階段的行為,當(dāng)財務(wù)資本和人力資本的稀缺性不再凸顯時,特許人為未來發(fā)展的需要,將會選擇更傳統(tǒng)的成長策略(如自己開設(shè)分店)。浩宇(2008)通過實例比較分析認為,對于直營和特許經(jīng)營的選擇取決于企業(yè)發(fā)展的規(guī)模及階段,早期由于資源的稀缺可能偏向于特許經(jīng)營,然后逐漸向直營轉(zhuǎn)換,到了一定階段,企業(yè)可以根據(jù)自身的發(fā)展特點和需要來選擇特許和直營或兩種模式并用。而肖朝陽(2008)認為,連鎖企業(yè)在發(fā)展到一定的規(guī)模以后,都會以特許經(jīng)營為主要的經(jīng)營模式。

也有學(xué)者建議綜合運用這三種模式的策略,張榮齊(2007)提出了連鎖模式綜合運行的周轉(zhuǎn)輪體系,直營模式直接在總部的控制下同軸運轉(zhuǎn),連鎖單元在直營狀態(tài),總部對連鎖單元的控制權(quán)是強有力的;此時,單元的資本構(gòu)成中,總部處于支配地位,其他投資者處于從屬地位。劉荔(1999)認為,直營是連鎖經(jīng)營的地基,特許經(jīng)營是連鎖經(jīng)營模式發(fā)展的高級階段,是主體,綜合運用會使得連鎖經(jīng)營取得更好、更快的發(fā)展。劉玉芽(2007)在文章中指出,直營與特許經(jīng)營的雙重分布現(xiàn)象會造成一系列的矛盾,主要集中在價格、貨品、形象、服務(wù)和理念上的沖突,以及其他的人為矛盾;并體提出了解決雙重分布問題的建議:協(xié)調(diào)好穩(wěn)定性和快速性、利用好統(tǒng)一性和適應(yīng)性、制定科學(xué)的終端管理制度。艾浪滔(2004)分析了幾種模式并存的矛盾及矛盾產(chǎn)生的原因,從另外一個角度分析了解決矛盾的方法:制定合理的銷售半徑、嚴格進行價格規(guī)范、統(tǒng)一終端形象建設(shè)、保持促銷活動的統(tǒng)一步調(diào)和科學(xué)進行貨品品類管理。

專家學(xué)者主要探討了影響企業(yè)選擇連鎖模式的各種因素,這些因素有時間、資本、人才、總部實力等因素,進一步的研究還可以從特許方品牌發(fā)展階段、行業(yè)連鎖模式、行業(yè)連鎖模式影響因素等方面進行研究,在研究方法上還有很多的創(chuàng)新空間。

四、連鎖經(jīng)營發(fā)展前景及趨勢探討

國內(nèi)外相關(guān)學(xué)者對連鎖經(jīng)營發(fā)展前景的研究十分深入細致,普遍看好連鎖經(jīng)營的發(fā)展前景,并通過一系列的實證和理論分析來說明。Guilbe Lopez和Carlos Joge(1999)以1945～1998年間北美各主要連鎖商店(如wal-Mart,K-Mart,Sears)在波多黎各島的演進、擴張及空間分布情況為樣本,對零售業(yè)連鎖經(jīng)營的全球化趨勢進行了實證研究。朱坤萍(2003)在借鑒國外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,研究了連鎖經(jīng)營的有效擴張問題,認為連鎖擴張是我國零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。張念(2003)指出,連鎖經(jīng)營將成為經(jīng)濟增長的熱點,其銷售額占社會零售總額的比例會越來越高。此外,也有少數(shù)學(xué)者認為特許連鎖的發(fā)展已經(jīng)飽和,不應(yīng)該盲目的進行連鎖擴張。

對于連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢,不少學(xué)者也都給予了分析和預(yù)測。其中,李曙明(2005)在“構(gòu)建你的連鎖王國―連鎖經(jīng)營的運作與管理”一書中分析得很全面。他指出,在未來的連鎖企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中,第一,連鎖經(jīng)營發(fā)展的區(qū)域分布更為合理,行業(yè)范圍持續(xù)擴大;第二,連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)形式更趨合理化、多樣化;第三,連鎖經(jīng)營管理手段和技術(shù)手段更趨規(guī)范化;第四,競爭會更加有序,但同時也會更趨激烈;最后,特許連鎖將成為最具增值潛力的連鎖經(jīng)營形態(tài)。

連鎖化和規(guī)模化是零售業(yè)發(fā)展的趨勢,這是不容置疑的,今后在連鎖擴張的方式和連鎖模式的創(chuàng)新、定量化研究、個案研究方面都有很大的研究空間。

五、結(jié)語

從現(xiàn)有的文獻看,對于連鎖經(jīng)營的研究主要針對連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢、連鎖經(jīng)營的規(guī)模、連鎖企業(yè)的經(jīng)營模式及連鎖經(jīng)營的發(fā)展前景等方面的研究,多數(shù)學(xué)者偏重于闡述性的定性研究和比較分析,缺乏必要的量化研究;另外,在理論的實際應(yīng)用的研究上還有所欠缺,如對如何發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢以及如何根據(jù)企業(yè)的實際情況來選擇經(jīng)營模式等的研究。連鎖經(jīng)營是零售業(yè)發(fā)展的趨勢,能促進零售業(yè)的快速發(fā)展,加強對連鎖經(jīng)營理論以及實際應(yīng)用方面的研究,是具有重大價值的課題,需要更多的經(jīng)濟工作者關(guān)注和研究。

(作者單位:華僑大學(xué)工商管理學(xué)院)

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[18]朱坤萍.連鎖經(jīng)營有效擴張問題探析[J].價格理論與實踐,2003.1.

篇5

連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化的企業(yè)組織形式。它一出現(xiàn)就被流通業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)廣泛運用，其核心是把標(biāo)準化、專業(yè)化的統(tǒng)一有機地結(jié)合起來。商業(yè)連鎖經(jīng)營，從經(jīng)營管理的角度可劃分為直接連鎖、特許連鎖、自由連鎖三種形態(tài)。這種模式已經(jīng)滲入各個行業(yè)領(lǐng)域，對典當(dāng)行來說也不例外。

典當(dāng)業(yè)施行連鎖經(jīng)營制，應(yīng)該說同外較為成熟，美同典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營尤為突出。2010年11月19日至12月9日，商務(wù)部市場體系建設(shè)司組團對美同典當(dāng)業(yè)的監(jiān)督與管理進行了海外培訓(xùn)與考察活動。期間了解到，美同典當(dāng)業(yè)發(fā)展的主要特點之一就是連鎖經(jīng)營。在美同，典當(dāng)行既有單店經(jīng)營或聯(lián)店經(jīng)營模式，也有公司化連鎖經(jīng)營模式。美國的許多典當(dāng)企業(yè)特別是大中型典當(dāng)行，紛紛采取連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，以圖擴大市場規(guī)模，保持優(yōu)勝地位。

據(jù)美同全同典當(dāng)業(yè)協(xié)會的資料顯示，目前美同排名第二和第三的典當(dāng)連鎖公司，其總部都設(shè)在得克薩斯州，這使該州成為地道的美同典當(dāng)業(yè)連鎖之父。排名第二的EZ典當(dāng)集團公司，在美同已開設(shè)了280余家連鎖分公司。美同典當(dāng)業(yè)季軍――“第一現(xiàn)金服務(wù)有限公司”，1991年4月組建，位于得州阿靈頓市，在20世紀最后幾年中，其連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，令人刮目相看。1997年5月，該公司公有連鎖典當(dāng)行57家，到1998年6月，其連鎖公司已達到了86家，包括以新建、收購等不同方式進行的有效規(guī)模擴張。1998年8月，該公司分別在弗吉尼亞州和得克薩斯州開張1家和2家典當(dāng)行；同年10月又在得州最西端城市埃爾帕索建立5家典當(dāng)行。3個月時間，該公司就新增連鎖典當(dāng)行20家，致使其在美國11個州總共有連鎖典當(dāng)行106家。1998年度(1997年8月至1998年7月)，美同這家重量級典當(dāng)行發(fā)放的當(dāng)金總額高達4000萬美元，凈增了600多萬美元，收取典當(dāng)綜合費用(包括典當(dāng)利息、鑒定評估、保管、保險等費用)計381.5萬美元。

第一現(xiàn)金服務(wù)公司還是目前美國僅有的5家上市典當(dāng)行中的佼佼者，1997年其股票每股市值6美元，而1998年6月時，其每股市值已經(jīng)翻番為13.63美元，上漲了127％。目前，該公司共開設(shè)了140家分公司，目前納斯達克每股股價為16美元。

在美同還有一個連鎖經(jīng)營表現(xiàn)突出的典當(dāng)公司，是“cash anlerlaca pawn”。該公司建于1984年，1990年成為紐約證券交易所的上市公司，是美同最大的典當(dāng)連鎖公司和最大的跨同典當(dāng)公司及典當(dāng)上市公司。公司總部位于得克薩斯州沃思堡市，其連鎖典當(dāng)行不但分布在美同同內(nèi)，而且在英同、瑞典也有分支機構(gòu)，在全國共有連鎖典當(dāng)行465家，平均每州可達9.3家，其中在佛羅里達州有49家連鎖典當(dāng)行。而且，這400多家連鎖典當(dāng)行中有近一半都是在1995―1997年這三年中開張營業(yè)的。由于通過連鎖經(jīng)營管理能夠較快地提高企業(yè)的整體實力，故該公司目前已成為美同典當(dāng)業(yè)名列前茅的“龍頭板塊”，每年典當(dāng)放款額最高約為5億美元，發(fā)生典當(dāng)生意94.4萬筆，2009年納斯達克每股股價在20美元左右，遠遠超過所有的競爭對手。

這些大典當(dāng)公司經(jīng)過連鎖經(jīng)營發(fā)展，在美國1.5萬家典當(dāng)行中，已經(jīng)占到7％以上的市場份額，生意十分紅火，經(jīng)濟效益顯著。

由此可見，在美同，連鎖經(jīng)營制的發(fā)展使典當(dāng)業(yè)到了和銀行并駕齊驅(qū)的程度。通過連鎖經(jīng)營，各連鎖店將在典當(dāng)、寄售、拍賣等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)資源的優(yōu)化配置和經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)資源共享，實現(xiàn)錯位經(jīng)營和差別化管理，并在評估、銷售、管理等多方面實行統(tǒng)一的管理標(biāo)準和操作流程。連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代化管理手段為典當(dāng)行實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營帶來了極大的裨益，主要表現(xiàn)為管理一致、控制力強、中心穩(wěn)國、接近客戶、獲種性高。

我同典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營從古有之。據(jù)資料顯示，如清嘉慶初年(公元1796年)乾隆朝的寵臣和紳被查處的20條罪狀之一就是違反朝廷政令以白銀3000萬兩作為資本在通(州)薊(縣)等處私設(shè)連鎖經(jīng)營的當(dāng)鋪75處，與民爭利。改革開放后，典當(dāng)業(yè)得到了迅速的恢復(fù)與發(fā)展。2010年10月27日，商務(wù)部在廣州召開全同典當(dāng)業(yè)監(jiān)管工作會議，會上通報，截至?xí)?，全同共?433家典當(dāng)企業(yè)，全行業(yè)注冊資本584億元，比2005年初增長了5.1倍。從業(yè)人員3.9萬人，比2005年初增長了1.2倍。

隨著經(jīng)濟的全面發(fā)展，我同典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營也開始走向繁榮，不少典當(dāng)企業(yè)從小到大，不斷地做大做強，在緩解小企業(yè)貸款難、促進小企業(yè)發(fā)展等方面起到了積極作用。

典當(dāng)業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，漸漸成長起來一些連鎖經(jīng)營發(fā)展得較為成熟的企業(yè)。如上海東方典當(dāng)行，直面上海飛速發(fā)展的經(jīng)濟形勢，把中小企業(yè)融資服務(wù)作為主打業(yè)務(wù)，整合了中小企業(yè)自身及投資者所合法擁有的一切財產(chǎn)權(quán)利，通過抵押、質(zhì)押等形式給予企業(yè)快速、便捷、靈活的階段性、階梯式綜合融資服務(wù)，2003年就推出“中小企業(yè)融資寶”業(yè)務(wù)，占全部累計放貸量的85％以上。隨著形勢的要求，東方典當(dāng)公司發(fā)展連鎖經(jīng)營，開設(shè)了靜安、浦東、長寧、普陀等4家分公司。2008年，上海東方典當(dāng)行面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，以“東方典當(dāng)”為服務(wù)品牌，以“專業(yè)融資、特色理財”為口號，對連鎖經(jīng)營率先提出“八個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一業(yè)務(wù)品種、統(tǒng)一鑒定評估、統(tǒng)一資源平臺、統(tǒng)一收費標(biāo)準，實行五大異地服務(wù)，即異地取款、異地支付、異地續(xù)當(dāng)、異地贖當(dāng)、異地取物，采取三大上門服務(wù)措施，即上門鑒定評估、上門取物、上門送款。通過采取總公司攜各分公司同步進行業(yè)務(wù)項目的統(tǒng)籌、管理和開拓的舉措，以總部為核心，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)管理平臺為紐帶，向各區(qū)域輻射，形成連鎖經(jīng)營的良好局面，籍此創(chuàng)建更廣闊的業(yè)務(wù)空間，進一步優(yōu)化衍生金融服務(wù)行業(yè)的社會職能，成為同內(nèi)典當(dāng)連鎖經(jīng)營融資特種服務(wù)企業(yè)中的佼佼者。

實踐證明，典當(dāng)業(yè)具有連鎖經(jīng)營的適用性?，F(xiàn)代意義上的典當(dāng)在我同雖然已有20年的歷史，但就其規(guī)模和運作能力來說，還不足以抵擋市場的風(fēng)云變幻，不足以抵擋日趨激烈的競爭。與銀行等機構(gòu)相比，最主要的問題是勢單力薄?？梢?，實行連鎖經(jīng)營以增強各方面的力量，是把典當(dāng)做長、做久、做好的一個突破口。

我同典當(dāng)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了三種連鎖經(jīng)營制模式。

1.分設(shè)典當(dāng)分支機構(gòu)模式。對此《典當(dāng)管理辦法》第十二條至第十七條對典當(dāng)行設(shè)立分支機構(gòu)作了明確的規(guī)定。隨著典當(dāng)行的經(jīng)營發(fā)展，運用市場化的運作手段，通過新增和所屬分支機構(gòu)的設(shè)立，以資產(chǎn)為紐帶，以拓展市場為目標(biāo)，以連鎖集約為模式，實行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一當(dāng)品費率，統(tǒng)一形象標(biāo)志，統(tǒng)一店面招牌，統(tǒng)一人員培訓(xùn)，異地開展典當(dāng)連鎖業(yè)務(wù)，完成了從形式到內(nèi)容經(jīng)

營機制，強化了專業(yè)經(jīng)營能力，完善和提升了典當(dāng)行業(yè)的整體形象素質(zhì)。

2.大量在各地收購典當(dāng)行，形成典當(dāng)經(jīng)營集團模式。同內(nèi)出現(xiàn)了不少大公司集中異地收購典當(dāng)公司，組成連鎖集團的動向。如，中融國際信托正靜悄悄地發(fā)行著一系列投向典當(dāng)行的集合資金信托產(chǎn)品。而事實上，獲得融資的這幾家典當(dāng)行與中融信托同屬一家集團――中植企業(yè)集團有限公司。募集到的信托資金將用于受讓中泰創(chuàng)展投資控股有限公司持有的遼寧太平洋典當(dāng)有限責(zé)任公司的全部股權(quán)收益權(quán)。同時，產(chǎn)品還特意安排回購細節(jié)，“信托期限屆滿，由中泰創(chuàng)展溢價回購受托人持有的太平洋典當(dāng)?shù)娜抗蓹?quán)收益權(quán)?！毙磐杏媱澃l(fā)行600萬元規(guī)模，計劃一年期，預(yù)期收益率8％。也就是說，中融發(fā)行一筆信托用于購買中泰創(chuàng)展公司旗下的太平洋典當(dāng)?shù)墓蓹?quán)，實際上是幫太平洋典當(dāng)融資，一年后，中泰創(chuàng)展再從中融手中溢價8％回購。但截至2010年下半年，我們了解到中融信托這款信托產(chǎn)品的認購金額已經(jīng)9000多萬了，遠超出計劃規(guī)模。中植集團一位人士透露：“我們要在全國收購30多家典當(dāng)行，目前已有6家典當(dāng)行開業(yè)。”目前哈爾濱融興典當(dāng)行已經(jīng)開始營運，安徽金匯典當(dāng)行、天津銀河典當(dāng)行的收購、交接工作已經(jīng)完成；山西、昆明、西安、海南等地典當(dāng)行正在收購當(dāng)中。幾大獵頭公司也不斷為中植物色典當(dāng)行的總經(jīng)理、副總及業(yè)務(wù)經(jīng)理等人選。他們用這種形式已經(jīng)收購十多家典當(dāng)行形成了典當(dāng)連鎖模式。

3.異地開設(shè)公司，進行聯(lián)店連鎖經(jīng)營模式。以一地為主，另在他地開設(shè)典當(dāng)行，然后組建典當(dāng)集團公司，進行連鎖經(jīng)營。實行經(jīng)營理念連鎖，企業(yè)識別連鎖，商品服務(wù)連鎖，經(jīng)營管理連鎖?！∵@三種形式都可以進行連鎖經(jīng)營模式，但在連鎖經(jīng)營的形式上也是有所區(qū)別的。第一、二兩種，在連鎖管理上，不論是宏觀上還是微觀上可實行了“八統(tǒng)一”和“五大異地服務(wù)”，但第三種模式在宏觀上有所統(tǒng)一，在微觀上，聯(lián)店的獨立公司有更多的自主經(jīng)營權(quán)。

從目前典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營的態(tài)勢來看，要想得到迅速發(fā)展還需要克服一定的障礙：

一是克服法律政策的障礙。從整個典當(dāng)業(yè)的發(fā)展來看，目前有一個法律問題，那就是我同還沒有一部較為權(quán)成的典當(dāng)法規(guī)，僅有《典當(dāng)管理辦法》而且還是一個部門規(guī)章，這種狀態(tài)，阻礙著典當(dāng)業(yè)的發(fā)展，阻礙著典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營。缺乏法律支撐的典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展，會非常艱難。

篇6

受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）

在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書之前，乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案的所有內(nèi)容，并且確認無誤，接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書中的所有事宜。

一、 加盟方式：乙方獨家買斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號山莊特許連鎖經(jīng)營商。

二、 經(jīng)營方式：乙方獨立自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧。

三、 特許連鎖經(jīng)營店的種類：

四、 山莊特許連鎖經(jīng)營的有效期限為：自 年 月 日至 年 月 日止。

五、 蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營的加盟費用為：加盟費： 萬元； 保證金 萬元。

六、 特許者（總部）的權(quán)利和義務(wù)：

權(quán)利：

1、加盟店認可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營模式合法所有者，認可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產(chǎn)權(quán)：

1） 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標(biāo)、專利、外觀設(shè)計、中國林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專有資源和技術(shù)等。

2） 總部擁有山莊店面設(shè)計及大堂設(shè)計方案的知識產(chǎn)權(quán)。

3）中國林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國林蛙菜系的知識產(chǎn)權(quán)。

2、 總部有權(quán)根據(jù)市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配，總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。

3、 總部有權(quán)對乙方的營業(yè)狀況、財務(wù)報表、貨品銷售、庫存等情況進行檢查、核對。

4、 在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟損失和企業(yè)形象的損壞，總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟損失。

5、對于嚴重影響蛙林山莊特許經(jīng)營連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續(xù)兩個月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產(chǎn)品的特許加盟商，總部有權(quán)單方面終止協(xié)議，取消加盟商的連鎖經(jīng)營資格。

義務(wù)：

1、 負責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產(chǎn)，負責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作，負責(zé)中國林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開發(fā)。

2、 總部負責(zé)及時向連鎖店供應(yīng)所需的貨物，運費由乙方承擔(dān)。

3、 總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計方案，并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購買費用。

4、 總部負責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營權(quán)，在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。

5、 總部負責(zé)蛙林山莊整體形象的維護工作。

6、 總部負責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營商在中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營商形象宣傳的網(wǎng)頁，并免費為每一位特許連鎖經(jīng)營商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個。

七、受許者（連鎖店）的權(quán)利和義務(wù)

權(quán)利：

1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購許可其經(jīng)營的產(chǎn)品，并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。

2、有權(quán)擁有連鎖店對外經(jīng)營過程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。

3、有權(quán)自主招聘人員，業(yè)務(wù)管理及對外銷售、促銷等活動具有充分的自（不能做侵害甲方權(quán)益的事情）。

4、有權(quán)對總部的員工不負責(zé)任造成連鎖店嚴重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進行投訴，并有權(quán)要求及時給予圓滿答復(fù)。

5、有權(quán)到總部的中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢產(chǎn)品信息及對外信息。

6、有權(quán)參加總部舉辦的全國性或區(qū)域性培訓(xùn)活動。

7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識產(chǎn)權(quán)。

8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。

9、享有向總部進諫的自由權(quán)。

義務(wù)：

1、 連鎖店在經(jīng)營期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發(fā)貨的定購原則，連鎖店承擔(dān)所購貨品的運輸費用。

2、 連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機、電腦等通訊工具，以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。

3、 連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業(yè)務(wù)報表，包括銷售、庫存數(shù)據(jù)，以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

4、 連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面，并負責(zé)裝修費用，按設(shè)計要求購買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標(biāo)志、燈箱架等輔助材料。

5、 連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù)，確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門證照的合法性與完整性，應(yīng)實行獨立經(jīng)營、獨立核算，遵守國家有關(guān)法規(guī)，依法納稅，連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無關(guān)。

6、 連鎖店不能從其它渠道購進總部所能夠提供的同類產(chǎn)品。

7、 連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后，必須于收貨當(dāng)天進行數(shù)量驗收，并負責(zé)驗收產(chǎn)品質(zhì)量，由于質(zhì)量問題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用，必須于驗收后的2天內(nèi)及時通知總部，逾期視為無效。

8、 積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動及其他活動。

9、 在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭議、訴訟、仲裁等，均有義務(wù)立即以書面形式通知總部。

八、連鎖店的行為準則：

1、 遵循“服務(wù)第一，客戶至上；誠信為本，永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念 .

2、 維護企業(yè)良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護消費者合法權(quán)益。

3、 有責(zé)任和義務(wù)嚴守“山莊特許連鎖經(jīng)營”的商業(yè)機密。

4、 連鎖店自主經(jīng)營，獨立核算

、自負盈虧。

5、 連鎖店獨立承擔(dān)民事責(zé)任。

九、連鎖成員經(jīng)營期限到期后的退出機制

篇7

關(guān)鍵詞：主題公園；連鎖經(jīng)營；探析

中圖分類號：F592.68 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）028-000-01

隨著近年來人們生活水平的提高，對于具有休閑娛樂、生態(tài)綠色的消費模式越來越推崇，主題公園的旅游方式迎來了發(fā)展的黃金期。但由于主題公園概念最早出現(xiàn)在國外，在國內(nèi)的發(fā)展水平及發(fā)展規(guī)模同國外相比存在較大的差距，因而要實現(xiàn)主題公園的跨越發(fā)展，需要借鑒國外的發(fā)展模式，實施連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略。本文即從當(dāng)前國內(nèi)外主題公園的現(xiàn)狀描述及分析出發(fā)，闡述主題公園連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略的實現(xiàn)途徑及實施過程中應(yīng)注意的問題，希望助力國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展。

一、主題公園連鎖經(jīng)營概述

（一）連鎖經(jīng)營概述

商業(yè)連鎖是指在商業(yè)活動中將同一經(jīng)營類型或范圍的商業(yè)主體通過共同進貨、共享技術(shù)、共同管理的手段聯(lián)系起來，由此提升企業(yè)規(guī)模效益的商業(yè)經(jīng)營管理模式。早在80年代初期，我國便已經(jīng)有了連鎖經(jīng)營的影子。據(jù)有關(guān)資料顯示，商業(yè)連鎖模式在我國發(fā)展至今，連鎖經(jīng)營的營業(yè)額早已突破1000億元，業(yè)態(tài)分布地域遍布各地，極大程度的證明商業(yè)連鎖的經(jīng)營模式在我國具有極強的生命力。

（二）主題公園連鎖經(jīng)營概述

主題連鎖公園的概念一開始是由國外提出的，迪斯尼樂園便是其典型的代表之一，是指帶有休閑、娛樂、旅游性質(zhì)的主題式的公園旅游形式[1]。但隨著人們經(jīng)濟生活水平的不斷提升，對于特色化旅游休閑方式的推崇，這一概念在近幾年來開始備受國內(nèi)認識的推崇和喜愛，因而各式各樣主題的帶有休閑、娛樂、旅游性質(zhì)的公園、度假村等形式的連鎖經(jīng)營模式開始出現(xiàn)，并在國內(nèi)獲得了比較大的發(fā)展。

二、國內(nèi)外主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀

（一）國外主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展特點及類型

據(jù)相關(guān)資料顯示，在國外的主題公園連鎖中發(fā)展最穩(wěn)固和成熟的地區(qū)是美國和歐洲，其在立足本地化發(fā)展的基礎(chǔ)上，在不斷的進行全球擴張，完全體現(xiàn)了其連鎖經(jīng)營的發(fā)展戰(zhàn)略，因而其在游客數(shù)量還是連鎖規(guī)模都在近幾年呈現(xiàn)著正比例的增長。其中最為典型的代表便是有世界最大主題公園連鎖經(jīng)營集團美國六旗以及迪斯尼樂園。除此之外，通過對國外的這些主題公園進行分析，發(fā)現(xiàn)這些主題公園主要呈現(xiàn)出三個共同特點：一是規(guī)模增長速度迅速，尤其是近幾年來世界范圍內(nèi)對于綠色循環(huán)經(jīng)濟的鼓勵與支持的大背景下；二是資本運作活躍，這也是主題公園規(guī)模增長速度迅猛的原因之一，盡管每一座主題公園都需要巨大的資金支持；其三便是主題公園基本都實施直營的連鎖經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略。

（二）國內(nèi)主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展特點及類型

中國主題公園連鎖經(jīng)營的發(fā)展是以2005年香港迪斯尼開業(yè)為標(biāo)志的，隨后緊跟著便是北京歡樂谷的開業(yè)以及上海迪斯尼的建立批準，在全國范圍內(nèi)進行歡樂谷的布局便已基本完成。近幾年來，隨著政策的鼓勵以及人們對于休閑旅游模式的推崇，國內(nèi)主題公園連鎖經(jīng)營又再一次迎來了發(fā)展的黃金期。通過對近些年來所建立起來的主題公園進行分析，總結(jié)出以下特點：一是基本都是參考國外的設(shè)計理念進行建設(shè)或者爭取國外知名主題公園的特許經(jīng)營資格進行建設(shè)；二是基本參照國外的發(fā)展經(jīng)驗，實施直營連鎖的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略；三是都是以集團形式進行出資，以保證資本的充裕和資金流動的活躍性。

三、主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展經(jīng)營戰(zhàn)略

（一）內(nèi)容為王，發(fā)展多樣化、具特色的主題公園連鎖

不管建設(shè)什么樣的主題公園，采取何種發(fā)展模式，內(nèi)容是決定主題公園能否長久發(fā)展的決定性因素。因此，在堅守主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略的同時，應(yīng)加強內(nèi)容創(chuàng)新，在游戲設(shè)備、表現(xiàn)形式、主題展現(xiàn)方面進一步增強其感染力和號召力，同時增強文娛表演的藝術(shù)魅力，增強其與游客的互動，使內(nèi)容收益實現(xiàn)最大化，保障主題公園的發(fā)展。

（二）加強統(tǒng)一管理，進行直營化的連鎖經(jīng)營

主題公園的建設(shè)需要巨大的資本支持才能保障設(shè)計的目的得以順利表現(xiàn)，這也是主題公園吸引游客、實現(xiàn)盈利的基礎(chǔ)，而且國外主題公園的發(fā)展已經(jīng)步入成熟階段，所采用的“直營連鎖為主、特許經(jīng)營為輔”的發(fā)展戰(zhàn)略值得我們借鑒和參考[2]，因此為了規(guī)避風(fēng)險、降低管理難度國內(nèi)的主題公園目前且較長時間內(nèi)都應(yīng)采用直營化的連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，以安全度過主題公園初步發(fā)展的起步階段，保障連鎖主題公園的成功率。

（三）利用市場手段進行主題公園連鎖經(jīng)營的資源配置

當(dāng)前的主題公園迎來了發(fā)展的黃金期，因而出現(xiàn)了眾多規(guī)模不一、質(zhì)量參差不齊的主題樂園，市場上出現(xiàn)了“魚龍混雜”的發(fā)展局面，不利于主題公園旅游行業(yè)的整體發(fā)展，因此一些口碑較好、規(guī)模較高的主題公園可以考慮利用市場手段，如收購、合并等對主題公園進行優(yōu)化資源配合，在增強自身實力的同時，提升主題公園的整體形象和規(guī)模效應(yīng)，促進業(yè)內(nèi)發(fā)展。

四、結(jié)束語

總而言之，主題公園連鎖經(jīng)營發(fā)展在國內(nèi)已是大勢所趨，也是人民所盼，但僅就目前國內(nèi)主題公園的發(fā)展程度來說，還存在著許多的問題和瓶頸需要我們?nèi)ソ鉀Q。本文僅是從闡述主題公園發(fā)展現(xiàn)狀的角度并結(jié)合自身經(jīng)驗進行態(tài)勢分析，如何利用這些發(fā)展策略進行具體的發(fā)展實踐，還需要更多旅游行業(yè)的從業(yè)人士進行研究和創(chuàng)新，本文僅做拋磚引玉之用。

參考文獻：

[1]孟釩鈴.試論連鎖經(jīng)營的本質(zhì)特征及其意義[J].商業(yè)研究，2000（7）.

篇8

[論文摘要]本文旨在研究熊貓快餐這個具體案例，來探究中式快餐的發(fā)展之路。中餐企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)進行相應(yīng)的改造。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進行標(biāo)準化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念。建設(shè)一個良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長而且成本高，而毀掉一個品牌之需要一件小事，這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營的時候必須慎之又慎。

一、引言

隨著全球著名快餐品牌肯德基（KFC）于1987年入駐中國，不少中國的餐飲企業(yè)也開始試圖把中餐做成連鎖經(jīng)營，一時間，眾多中式快餐品牌誕生，頗有與肯德基、麥當(dāng)勞這些國際餐飲航母競爭的勢頭。然而好景不長，由于自身管理的失策以及中餐自身的特點，這些品牌迅速地衰落了。

而在美國不少城市的街道邊，都可以看到一座座淡黃色墻壁的尖頂小房子，一眼看過去，窗明幾凈，房子邊框是鮮艷的紅色，正門口掛著一個圓形標(biāo)志：白底中間一個大紅圓點，圓點上一只憨態(tài)可掬的大熊貓，熊貓頭頂環(huán)繞著一行英文字PandaExpress。標(biāo)志下方，是同樣的大紅字。在一些大型購物中心里，這只可愛的大熊貓更是隨處可見。

這就是目前美國規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)熊貓快餐(PandaExpress)

熊貓快餐是熊貓餐飲集團成長的引擎發(fā)動機。目前在全美37州、波多黎各、與日本已有800間分店。熊貓快餐的成功與國內(nèi)的中式快餐的失敗形成強烈的反差，本文擬總結(jié)熊貓快餐的成功之處，總結(jié)出中式快餐連鎖經(jīng)營的模式。

二、中式快餐連鎖經(jīng)營模式

本文擬將熊貓模式抽象出來，以探究一條適于中式快餐發(fā)展的經(jīng)營模式

（一）組織結(jié)構(gòu)

熊貓快餐在起步的時候，由于規(guī)模小，人員不多，采取的是簡單組織結(jié)構(gòu)老板有著絕對的權(quán)威，家庭成員成為企業(yè)的主要管理人員，對員工的管理也很缺乏規(guī)范性。但隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴大以及企業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展，組織結(jié)構(gòu)進行了相應(yīng)的改造。連鎖店的組織結(jié)構(gòu)是有一定講究的，各個企業(yè)可以有著不同的組織結(jié)構(gòu)，但應(yīng)該有以下幾點共性：

1．部門化程度高

部門化程度是指工作被分組的基礎(chǔ)，就一家餐飲連鎖企業(yè)而言，有幾個重點部門：

企劃中心：肩負著建立、完善、維護企業(yè)品牌重任的中樞機構(gòu)，建立和完善企業(yè)CIS系統(tǒng)，通過企業(yè)全體至上而下的CI教育和實施，向外界傳達統(tǒng)一、標(biāo)準的企業(yè)形象，同時，企劃中心還要研究企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、規(guī)模和前景，向集團高層提供企業(yè)經(jīng)營方針、經(jīng)營模式、經(jīng)營理念的規(guī)劃建議，規(guī)避企業(yè)經(jīng)營投資風(fēng)險

人力資源中心：負責(zé)招聘、培訓(xùn)員工，制定嚴格的考核制度，為企業(yè)發(fā)現(xiàn)、選拔、輸送人才。制定完善的員工福利制度。為員工提供專業(yè)培訓(xùn)及在職進修的機會。

食品研發(fā)部門：負責(zé)企業(yè)菜品的研究及創(chuàng)新。尤其是在當(dāng)今社會大家在飲食方面都力求嘗新，而且越來越重視飲食營養(yǎng)的問題，這個部門也不可小視。

2．構(gòu)建管理團隊

此外，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，建立起一個高效團結(jié)的管理團隊也顯得十分必要。復(fù)雜的競爭環(huán)境，不是靠任何一個人的智慧跟能力可以把它解決了的，必須要有非常完整的團隊，在每一個環(huán)節(jié)上都有人能夠非常專業(yè)地去面對這些問題，想方設(shè)法地找出解決問題的方案，同時打造一個系統(tǒng)。

（二）技術(shù)改造

中餐具有品種豐富,口味多樣，烹飪方式多樣等特點。這是中餐的優(yōu)勢，但從連鎖經(jīng)營的角度看，這也是中餐的劣勢所在。連鎖企業(yè)必須做到標(biāo)準化。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進行標(biāo)準化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。

從生產(chǎn)的流程上看，標(biāo)準化可以有以下幾個方面著手：

1．原料標(biāo)準化

菜品的標(biāo)準化離不開原料的標(biāo)準化，連鎖店對其原料的質(zhì)量、重量、色澤、營養(yǎng)價值應(yīng)該有自己詳盡的標(biāo)準。

其次，這也對企業(yè)的物流配送體系提出了要求，餐飲業(yè)的物流不能單純的從成本考慮，而應(yīng)該以方便每家分店服務(wù)為中心。

2．菜品的標(biāo)準化

中餐連鎖店應(yīng)該主動規(guī)避傳統(tǒng)中餐館菜品多樣的模式，因為連鎖店的店面規(guī)模決定了其廚房的面積越小越好，而且，物流成本也不允許豐富的菜品，因此，選取十幾種左右的菜品較為合適，其中有一到兩個特色菜品，作為保留菜品，其余可以進行定期創(chuàng)新。

與此相適應(yīng)的是菜單的標(biāo)準化，在制作菜單時，應(yīng)該考慮到標(biāo)準化的問題，菜單應(yīng)該簡單易懂并且易于勾起顧客的購買欲望。

3．制作工藝的標(biāo)準化

這里指的一是在保持中餐傳統(tǒng)特色的前提下擺脫定性化制作菜肴的模式，取而代之的是定量化的制作工藝，這樣才能擺脫廚師主觀的影響，并使烹飪環(huán)節(jié)易于復(fù)制和工業(yè)化生產(chǎn)。

其次，要考慮到快餐的特點，必須簡化烹飪工序，保證菜品在保質(zhì)的前提下以最快速度完成，具體而言，可以有以下兩種方法：（1）合并烹飪工序，將傳統(tǒng)中餐洗、切、煮等工序外包給原料供應(yīng)商，即要求供應(yīng)商完成原料的初加工，各個餐廳只需進一步加工半成品即可。（2）拋棄一些費工費時的烹飪方法，例如煲、生煎等，盡可能選用明火快炒的方式。4．營養(yǎng)標(biāo)準化

中餐雖然也講究“色香味意形養(yǎng)”，但始終停留在定性的角度，相比較而言，更注重飲食的藝術(shù)性。

（三）員工管理

中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念，為此必須從以下幾個方面著眼：1．加強員工培訓(xùn)。培訓(xùn)是使員工熟悉服務(wù)流程，提高員工服務(wù)質(zhì)量的必要手段。餐飲業(yè)來說，培訓(xùn)細致具體，盡可能囊括真實情境中科能發(fā)生的情況，熊貓快餐采用了全真餐廳模擬培訓(xùn)，也是值得借鑒的。2．建設(shè)企業(yè)文化。當(dāng)一個連鎖品牌擴大了以后，員工數(shù)量相應(yīng)增加，讓所有員工都有共同的信心、共同的信念，共同的準則。

（四）連鎖經(jīng)營

建設(shè)一個良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長而且成本高，而毀掉一個品牌之需要一件小事，這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營的時候必須慎之又慎。

1．連鎖經(jīng)營模式

熊貓快餐給我們的啟示，那就是嚴格的獨立經(jīng)營公司下屬的所有分店，而且保持資金的高速周轉(zhuǎn)，不給企業(yè)帶來資金上的負擔(dān)。謹慎的是第一原則，切不可急功近利，盲目擴張。

2．多元化經(jīng)營

一家餐飲品牌在一個市場的生命力是十分有限的，在美國通常只有五年左右的時間，因此，采取必要的多元化經(jīng)營是有一定的必要性的，以熊貓集團為例，快餐就只是旗下的一個品牌，這是規(guī)避風(fēng)險，擴大企業(yè)規(guī)模的有效之路。

熊貓快餐為我們提供了一個很好的中式快餐經(jīng)營的模板，它的很多成功之處都值得后人借鑒。中國是個飲食大國，有著豐富的資源帶我們開發(fā)，也希望有志之士能成功的將中餐推廣到全世界，做成幾個全球性的中餐餐飲品牌。

參考文獻

[1]陳廣，《肯德基攻略世界烹雞專家的高速成長策略與特許經(jīng)營模式著》[M]，北京，企業(yè)管理出版社，2004

[2]何森，《連鎖為王解讀中國連鎖企業(yè)經(jīng)典案例》[M]，中國經(jīng)濟出版社，2005

[3]尚益亨，劉新強，“中式快餐業(yè)的SWOT分析”[J]

[4]蘇敬式，“餐飲連鎖經(jīng)營的核心問題和管理體系控制”[J]，商業(yè)周刊，2006

篇9

【關(guān)鍵詞】京津冀；連鎖經(jīng)營；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出，北京市作為“全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心”；天津市作為“全國先進制造研發(fā)基地、北方國際航運核心區(qū)、金融創(chuàng)新運營示范區(qū)、改革開放先行區(qū)”；河北省作為“全國現(xiàn)代商貿(mào)物流重要基地、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級試驗區(qū)、新型城鎮(zhèn)化與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌示范區(qū)、京津冀生態(tài)環(huán)境支撐區(qū)”，區(qū)域整體突出了京津冀間功能互補、錯位發(fā)展、相輔相成的定位格局。同時，規(guī)劃綱要的出臺，意味著京津冀地區(qū)政策互動、資源共享、市場開放會被納入到體系化、全局性設(shè)計中，這有利于各行各業(yè)在京津冀統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局、生態(tài)結(jié)構(gòu)，建立一體化的市場。

一、河北服務(wù)業(yè)發(fā)展面臨機遇

縱觀京津冀，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局并不完善。有統(tǒng)計顯示，目前在京津冀三地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，北京70%到80%為第三產(chǎn)業(yè)，高度聚集了科技和金融產(chǎn)業(yè)；天津則是第二產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)均接近50%；而河北則仍有將近12%的農(nóng)業(yè)，近50%的第二產(chǎn)業(yè)。由此可知，服務(wù)業(yè)在北京的聚焦程度較高，天津近幾年快速發(fā)展服務(wù)業(yè)，河北除個別地區(qū)外，服務(wù)業(yè)發(fā)展相對落后，并且發(fā)展規(guī)模與當(dāng)?shù)氐娜丝谝?guī)模匹配度較低，且大部分服務(wù)業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端且與京津相差巨大，尤其中小城市和農(nóng)村的發(fā)展嚴重不足，各項服務(wù)比較匱乏。規(guī)劃綱要的實施，勢必為河北服務(wù)業(yè)帶來前所未有的良機，緊跟這一重大舉措，為服務(wù)業(yè)提供高素質(zhì)管理和應(yīng)用人才的各院校均應(yīng)認清形勢，緊跟京津冀經(jīng)濟發(fā)展潮流，提前謀劃與服務(wù)業(yè)密切相關(guān)的各專業(yè)謀求更好更快的發(fā)展。

二、連鎖經(jīng)營管理是服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向

連鎖經(jīng)營是服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向，連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢在于品牌經(jīng)營，店面標(biāo)準化，管理規(guī)范，統(tǒng)一正規(guī)的進貨渠道，較高素質(zhì)的連鎖專業(yè)人員等，現(xiàn)在的連鎖經(jīng)營已經(jīng)不局限于酒店，飲食，服飾，教育等行業(yè)，已逐漸的轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)連鎖，農(nóng)資連鎖等新型領(lǐng)域。河北省人口眾多，服務(wù)業(yè)需求旺盛，河北在新的形勢下會逐漸改變粗放型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把新型產(chǎn)業(yè)迅速做大。規(guī)劃綱要中提出，京津冀協(xié)同發(fā)展的形勢下，三地勢必將建設(shè)統(tǒng)一開放的商貿(mào)流通市場，北京會將農(nóng)資供應(yīng)、物流和實體交易等部分向天津、河北轉(zhuǎn)移，借此良機，作為與服務(wù)業(yè)密切相關(guān)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生可以考慮包括連鎖類的農(nóng)產(chǎn)品深加工、規(guī)模化種植、農(nóng)副業(yè)養(yǎng)殖、綠色有機蔬菜、水果種植、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)等方面實習(xí)、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，擴寬就業(yè)道路和方向。

三、新形勢下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)發(fā)展建議

京津冀協(xié)同發(fā)展為服務(wù)業(yè)及高職院校很多相關(guān)專業(yè)的發(fā)展都帶來了很好的機會，作為服務(wù)業(yè)發(fā)展方向的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)只有深刻認識到自己的不足，抓住此良機快速提升發(fā)展自己才能做大做強。

1．加大對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)。創(chuàng)新能力是人的所有能力中最重要、最寶貴、層次最高的能力。王紅河北政法職業(yè)學(xué)院京津冀協(xié)同發(fā)展對河北企業(yè)、服務(wù)業(yè)乃至大學(xué)生創(chuàng)業(yè)都提供了良好機遇，在校時應(yīng)著力培養(yǎng)和提升學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)出復(fù)合型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精英人才，才能滿足當(dāng)前形勢發(fā)展需要。目前河北連鎖業(yè)存在的問題連而不鎖，農(nóng)村和城市發(fā)展不平衡，管理體質(zhì)及經(jīng)營理念創(chuàng)新不夠，統(tǒng)一配送比例和信息化服務(wù)不高，在這種情形下，新型產(chǎn)業(yè)會應(yīng)時而生，例如農(nóng)村連鎖店建設(shè)會在京津冀協(xié)同發(fā)展的驅(qū)動下快速發(fā)展起來，都為我專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)和就業(yè)提供了良好的機會和機遇。我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生面對嚴峻的就業(yè)形勢，應(yīng)轉(zhuǎn)化就業(yè)意識，擴寬就業(yè)渠道，需要一改改過去大城市就業(yè)的觀點，應(yīng)該哪里有機會就去哪里。

2．構(gòu)建京津冀一體化的高職教育。京津冀一體化的高職院校會逐步實現(xiàn)網(wǎng)上課程共享，學(xué)分學(xué)歷互認；區(qū)域內(nèi)的教師、學(xué)生等的互訪；可加強教研、教學(xué)等方面的交流與合作。在此形勢下，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)需要緊跟形勢，加強與京津連鎖行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系，定期參加組織的校企會議，了解先進的連鎖經(jīng)營理念、發(fā)展態(tài)勢和企業(yè)需求；與京津開設(shè)連鎖專業(yè)做的好的院校學(xué)習(xí)，開展職業(yè)教育跨區(qū)域合作，可以借鑒國家級、省級示范專業(yè)和課程的建設(shè)加強自身專業(yè)的建設(shè)，利用京津院校的完善的實踐資源，提高區(qū)域職業(yè)教育資源的利用率，還可以聯(lián)合建立一個符合現(xiàn)代形勢的實踐教學(xué)體系，同時突出學(xué)生素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；可以推進連鎖專業(yè)課程建設(shè)的開放化，逐步實現(xiàn)所以課程的翻轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生利用MOOC、視頻公開課、微課程等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源自主學(xué)習(xí)京津連鎖專業(yè)先進的知識；可以運用網(wǎng)絡(luò)以及相關(guān)科技手段，建立京津冀高等職業(yè)教育信息網(wǎng)，掌握全面的用人信息，擴寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，按京津企業(yè)標(biāo)準建立人才培養(yǎng)模式和目標(biāo)，為京津冀協(xié)同發(fā)展提供有利人才支撐。

3．構(gòu)建京津冀一體化課程改革體系。京津冀三地高職院校應(yīng)與京津冀企業(yè)用人需求緊密對接，建立課程合作研發(fā)制度，重塑職教理念，重構(gòu)科學(xué)的課程體系；應(yīng)根據(jù)連鎖企業(yè)需要，把職業(yè)標(biāo)準要求融入課程，建立基于工作過程的課程體系；應(yīng)依據(jù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，明確新型產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域，做好自身專業(yè)設(shè)置和調(diào)整，注重對學(xué)生適應(yīng)性的教育，適應(yīng)更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力、技術(shù)技能和操作規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生對現(xiàn)代技術(shù)的掌握和運用能力，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，全面提高學(xué)生的市場的適應(yīng)性和畢業(yè)生的質(zhì)量。高職教育的人才培養(yǎng)對京津冀整個地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展起著決定性作用，京津冀域內(nèi)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)應(yīng)該在長遠規(guī)劃的前提下，改變以往被動的觀念，實施符合京津冀未來發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。

篇10

在當(dāng)今信息時代，最有效、最快捷的信息往往是影響各個企業(yè)的生死存亡的關(guān)鍵。在西部地區(qū)，經(jīng)濟條件落后，特別是信息交流落后，使許多連鎖經(jīng)營店都無法接收便捷的信息，因此制約了它們的發(fā)展。50%的經(jīng)銷商認為，蘭州市連鎖經(jīng)營的市場環(huán)境還不成熟，這是蘭州市現(xiàn)在連鎖經(jīng)營發(fā)展緩慢的主要因素。他們認為蘭州市居民的收入還無法完全享受連鎖經(jīng)營的服務(wù)；同時24%的經(jīng)銷商認為現(xiàn)在居民還沒有完全了解連鎖經(jīng)營的實惠。許多人的消費理念依然停留在物美價廉的消費習(xí)慣上，更多的人愿意將他們的收入存入銀行而不愿接受來自連鎖經(jīng)營店更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)；還有8%的經(jīng)銷商認為當(dāng)?shù)卣畬B鎖經(jīng)營的重視不足，沒有一個良好的政策環(huán)境為連鎖經(jīng)營發(fā)展服務(wù)，而導(dǎo)致蘭州市連鎖經(jīng)營業(yè)發(fā)展緩慢；此外12%的經(jīng)銷商認為昂貴的進場費也影響了連鎖經(jīng)營店的長期發(fā)展。特別像KFC，耐克等國際知名品牌，過高的進場費使得他們望而卻步。表二關(guān)于蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)供貨渠道的調(diào)查統(tǒng)計貨源供應(yīng)系統(tǒng)是連鎖企業(yè)的核心,其作用的發(fā)揮關(guān)系到整個企業(yè)的營運效率和效益的提高。集中采購、統(tǒng)一配送是連鎖經(jīng)營的兩大特色,也是連鎖經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢。但就目前蘭州市場狀況而言，零售業(yè)連鎖企業(yè)的貨物由母公司供應(yīng)只占到了28%，由下屬企業(yè)供應(yīng)的有28%。而在其他東部城市,各連鎖分店的商品80%以上由總部配送。所以在商品供應(yīng)上，蘭州市的貨物供應(yīng)還以傳統(tǒng)的模式等其他多樣的供貨渠道為主尚未形成它們具有競爭了的供貨渠道。同時，運輸設(shè)施落后,包裝的標(biāo)準化程度不高，以及倉儲業(yè)的落后也制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展。由于這一系列的問題就導(dǎo)致了蘭州市的連鎖經(jīng)營業(yè)的物流費用普遍較高，以及效率普遍較低，這就降低了連鎖經(jīng)營的效益。作為連鎖經(jīng)營店的消費者，1.8%的消費者對連鎖經(jīng)營點的服務(wù)表示滿意；45.1%的消費者表示對他們的服務(wù)比較滿意；還有51.3%的消費者認為連鎖經(jīng)營的服務(wù)一般。這就說明蘭州市的連鎖經(jīng)營在服務(wù)方面大體上令人滿意，但還沒有形成其特有的優(yōu)勢。最主要的是作為現(xiàn)代化經(jīng)營的象征的連鎖經(jīng)營依然有1.8%的消費者對他們的服務(wù)不滿意；這就反映出蘭州市連鎖經(jīng)營在服務(wù)方面僅僅和其他的經(jīng)營方式相差不大，還沒有轉(zhuǎn)化成他們的競爭優(yōu)勢。總之，蘭州市連鎖經(jīng)營也還不發(fā)達，還沒有形成他們的優(yōu)勢。當(dāng)然造成這些不發(fā)達的原因是多方面的，包括宏觀方面的經(jīng)濟，政治，居民認識，居民收入，微觀方面的經(jīng)營者素質(zhì)等。

1、政府要給予必要的引導(dǎo)和扶持發(fā)展連鎖經(jīng)營雖是企業(yè)行為,但作為發(fā)展中的新生事物,政府的宏觀引導(dǎo)和政策扶持是必要的,這也是國際通行做法。國家的引導(dǎo)和扶持具體可體現(xiàn)在以下幾個方面:第一,國家應(yīng)制定區(qū)域性連鎖經(jīng)營企業(yè)和全國性的連鎖經(jīng)營企業(yè)的標(biāo)準,通過國家在政策上引導(dǎo)扶持,促進連鎖企業(yè)的發(fā)展。特別是在蘭州這樣一個商業(yè)發(fā)展還不夠發(fā)達，各項標(biāo)準還不完善的西部城市就更需要政府在連鎖經(jīng)營企業(yè)政策上給予扶持，以及一套可以值得依懶得行業(yè)標(biāo)準來幫助蘭州市的連鎖經(jīng)營企業(yè)又好友快的發(fā)展。第二,盡快出臺有關(guān)連鎖企業(yè)的法規(guī)和管理辦法,建立和完善地區(qū)、行業(yè)性的連鎖管理制度。無規(guī)矩不成方圓，就目前蘭州市的連鎖經(jīng)營業(yè)而言，特別需要一套行業(yè)性的連鎖企業(yè)管理制度。因為現(xiàn)在蘭州市的連鎖經(jīng)營業(yè)尚處于初步發(fā)展階段，各經(jīng)銷商為了搶奪市場，占有資源，不惜代價，有些行業(yè)就形成了惡性競爭。所以蘭州市的連鎖經(jīng)營業(yè)急需一套適合蘭州市連鎖經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀的管理制度來約束整個行業(yè)的健康發(fā)展。第三,采取切實措施解決資金、稅收、網(wǎng)點登記手續(xù)這些困擾連鎖經(jīng)營發(fā)展的現(xiàn)實問題。這些措施關(guān)系到連鎖經(jīng)營企業(yè)的進入，成長以及發(fā)展。這一系列因素只有靠政府扶持，拓展融資渠道，優(yōu)化稅收政策，簡化審批手續(xù)，才能吸引更多的資金，使更多更好的企業(yè)加入到蘭州市的連鎖經(jīng)營業(yè)之中去。2、努力提高蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟效益連鎖經(jīng)營在市場經(jīng)濟中的強大生命力,取決于其能否取得規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢,實現(xiàn)規(guī)模效益，提高蘭州市連鎖經(jīng)營規(guī)模經(jīng)濟效益的具體措施有：(1)鼓勵較有實力的連鎖企業(yè)以股份制的形式聯(lián)合組建實力更強、規(guī)模更大的商業(yè)企業(yè)。對于大量分散的小企業(yè)、小商店,可以用改、轉(zhuǎn)、租等多種形式,允許其自主聯(lián)盟、自主選擇加盟伙伴。(2)以資產(chǎn)為紐帶,組建一批跨地區(qū)、跨行業(yè)、具有綜合功能的大型連鎖企業(yè)集團。但我們可以效仿沃爾瑪?shù)哪Ｊ浇⑦m合我們現(xiàn)有資源的連鎖經(jīng)營店。然后再一步發(fā)展和壯大。(3)以品牌為紐帶,通過采取特許、自由連鎖等形式經(jīng)營,以利用品牌的規(guī)模效益。戴爾電腦就是一個很好的經(jīng)營模式，依托它強有力的品牌優(yōu)勢在全球形成了特有的經(jīng)營盈利模式，當(dāng)然在蘭州市場上也有許多依托品牌的連鎖經(jīng)營店。如李寧，匹克等。3、加強人才培養(yǎng)，提高管理團隊的素質(zhì)高素質(zhì)人才是連鎖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。廣泛開展各種方式、多層次的職業(yè)培訓(xùn)，普遍推行營業(yè)員持證上崗制度，提高管理隊伍的整體素質(zhì)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。要進行新知識、新技術(shù)、新法規(guī)的教育，重點培養(yǎng)一批熟悉貿(mào)易和營銷業(yè)務(wù)的專家。大膽引進和選拔優(yōu)秀的中高級管理人才，促進商貿(mào)流通業(yè)人才結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。4、強化蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)的戰(zhàn)略競爭意識戰(zhàn)術(shù)競爭與戰(zhàn)略競爭的一個本質(zhì)性的區(qū)別是：前者重視短期效益，后者重視長遠效益；前者主要強調(diào)經(jīng)濟效益，后者追求整體效益，既考慮經(jīng)濟效益，也考慮社會效益。企業(yè)經(jīng)營史證明，社會認可度越高的企業(yè)，經(jīng)濟效益會越好發(fā)展也越快。國外大型超市企業(yè)進入中國市場，更多的是從戰(zhàn)略層面來考慮連鎖經(jīng)營的長期競爭能力和以后的發(fā)展能力，構(gòu)建整體的營銷系統(tǒng)和完善的經(jīng)營品牌。蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營者要充分調(diào)整經(jīng)營思路，強化戰(zhàn)略競爭意識，以為企業(yè)未來的發(fā)展做好準備。5、健全法律體系和中介服務(wù)組織蘭州市發(fā)展連鎖企業(yè)的服務(wù)機構(gòu)還相對欠缺。一方面,應(yīng)當(dāng)根據(jù)蘭州市的實際情況和改革進程,對特許連鎖經(jīng)營,加緊研究制定有關(guān)特許權(quán)公告、轉(zhuǎn)讓和投資保護的地方性規(guī)章,以適應(yīng)連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展；另一方面,積極培育連鎖經(jīng)營協(xié)會和特許經(jīng)營協(xié)會以及律師事務(wù)所等有關(guān)市場中介組織,推動蘭州市連鎖業(yè)的規(guī)范、協(xié)調(diào)的發(fā)展。

本文作者：陳淑娟侯賓工作單位：上海理工大學(xué)