導(dǎo)語：如何才能寫好一篇精品酒店，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞：精品酒店；設(shè)計；案例

中圖分類號： TU2 文獻標識號：A 文章編號：2306-1499（2014）10-

精品酒店（Boutique Hotel），源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密，豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。通過精致的設(shè)施和優(yōu)雅的環(huán)境塑造出尊貴品位和文化氛圍，以及提供的高品質(zhì)個性化服務(wù)，為客人營造一種別具一格的家的感覺和最接近夢中精致生活的家。精品酒店的3個關(guān)鍵特征：1）鮮明的主題文化：要被客人承認和接受，必須有某些讓客人興奮、無法忘卻、印象極深的主題或文化。2）獨具特色的功能：若能挖掘并滿足客人度假的專門需求，便可能迅速獲得青睞并成為口碑相傳的目的地酒店。3）個性化的貼心服務(wù)： 真正吸引見多識廣的客人對酒店欲罷不能、重復(fù)入住的不是酒店設(shè)計或設(shè)施，而是服務(wù)、服務(wù)和服務(wù)――硬件永遠有被超越的時候，只有服務(wù)品質(zhì)才能恒久流傳。

個性化的貼心服務(wù)具體表現(xiàn)在：北京瑜舍摒棄傳統(tǒng)酒店前臺check in 模式，采用服務(wù)員主動上前筆電登記的模式，給予來賓足夠的重視和休息的可能。上海璞緹客酒店：服務(wù)方面要求管家式的貼身服務(wù)：客人入住后，全程打理其生活，包括運動陪練、導(dǎo)游等角色都會由“管家”擔任。北京頤和安縵居的客人和員工比例維持在1對5，確保客人及時受到照顧。客人所感受的不是理所當然的服務(wù)，安縵居素來以自然而不著痕跡的服務(wù)著稱。

1.悅榕酒店度假村集團

悅榕莊集團以營造優(yōu)雅浪漫，充滿活力與異國情調(diào)的度假環(huán)境為顧客提供親密的身心靈體驗。悅榕度假酒店集團目前在全球范圍內(nèi)擁有22家悅榕、悅椿及悅椿絢麗色彩三個頂級品牌酒店及度假村、62家SPA中心、66家悅榕精品店和2家高爾夫球場，并榮獲了100多項酒店行業(yè)大獎。預(yù)計到2010年，悅榕將在中國開設(shè)多家酒店度假村，可見悅榕集團已非常注重其在中國的市場潛力。每家悅榕酒店都秉承悅榕集團文化，力求通過為客人創(chuàng)造與眾不同的體驗，增強員工的品牌自豪感，保護自然和人文環(huán)境來打造一個世界頂級的度假酒店。

1）悅榕充分利用了世界各地的地理優(yōu)勢和與眾不同的文化，盡量減少對環(huán)境的影響，給顧客以獨一無二的享受。2）致力于為顧客營造私密感和奢華感。其價格昂貴，把消費對象定位在高檔人群，不做低端競爭，提升了企業(yè)形象，具有固定的市場。3）獨特的服務(wù)標準。悅榕的服務(wù)標準不是依據(jù)這個行業(yè)的標準而制定的，它取決于顧客的滿意度。這令悅榕不斷超越自己，不斷進步，慢慢形成了其他酒店不可比擬的優(yōu)勢。麗江悅榕莊建于2006年，2007年向游客開放酒店預(yù)訂。五十五棟納西式的別墅均朝東北向， 每位佳賓均可欣賞到海拔五千六百公尺的玉龍雪山山頂。大自然景觀全部收集在麗江悅榕莊寬敞的別墅里， 三百五十英尺的寬敞空間里包括室外溫水按摩浴池或私人泳池。麗江悅榕莊的特點之一。屬悅榕SPA推出一系列由春、夏、秋、冬季節(jié)啟發(fā)的護理療程。悅榕SPA擁有六間配有暖爐的SPA護療室，一間茶樓、健身房以及瑜珈室。

2.安縵集團

總部設(shè)于新加坡，是頂級酒店業(yè)中的“The resort”。在全球擁有及管理23家頂級奢華度假酒店。每家酒店都有自己獨特的風(fēng)格，其共同點是所有的酒店都向客人提供量身定做的私人服務(wù)。在享受貼身服務(wù)的同時，客人也可領(lǐng)略到安縵酒店獨有的特質(zhì)，例如：獨特的自然風(fēng)光、優(yōu)質(zhì)的設(shè)施、體貼的服務(wù)和獨享的私密空間。熱衷于小規(guī)模、私密的和低調(diào)，致力于打造現(xiàn)代生活方式：提供一種無拘無束的生活方式體驗。 客源主要為金字塔尖端的小眾人群。安縵居自然而不著痕跡的“照顧”，以超出顧客想象的服務(wù)水準形成該酒店品牌的持續(xù)核心吸引力酒店設(shè)計的出發(fā)點還是應(yīng)該以人為本，為住客創(chuàng)造一個安心入住的環(huán)境才至關(guān)重要。安縵強調(diào)的是總體體驗，甚至不愿多談設(shè)計。而帶給安縵癡們最大的體驗，則是安縵居自然而不著痕跡的服務(wù)。目前全球共有23家安縵，催生了無數(shù)的安縵癡，這批忠誠的支持者旅行的原因就在于哪里有安縵，他們就去哪里。安縵頤和的客人和員工比例維持在1對5，確保客人及時受到照顧安縵的員工總稱自己為family。你住進來就成為他們的一分子，晚上回到酒店，員工會像遇見老朋友一樣對你說：“你回來啦?！倍闼惺艿牟皇抢硭斎坏姆?wù)，安縵素來以自然而不著痕跡的服務(wù)著稱，最經(jīng)典的“傳聞”就是安縵會為游客在滾燙的沙灘上灑冷水。安縵頤和定位為城市度假村（city resort），這是目前國內(nèi)欠缺的度假村類型與其它高調(diào)展現(xiàn)自己的頂級酒店不同，安縵頤和將低調(diào)當成風(fēng)格，保持與周邊環(huán)境融為一體，安縵頤和的大門設(shè)在頤和園東門，一貫沒有招牌，大門大方敞開并由兩只石獅子守護著，主樓也讓大門庭院的照壁遮掩住了，路人難以猜出這是一家頂級度假村酒店。這樣的反設(shè)計，其實更具有戲劇性。對安縵來說，歷史是用來尊重的，特別是開在頤和園邊上，安縵的設(shè)計師根據(jù)中國傳統(tǒng)建筑的樣式修繕了度假村內(nèi)的百年老房，這些房子據(jù)說過去是大臣們等待慈禧太后接見時所用。安縵頤和布局如私家園林，宛若清朝大臣的大宅門，也吻合了安縵一貫推崇的住家風(fēng)格?？头恳勒彰鞔L(fēng)格進行設(shè)計，但又不乏先進、人性化的設(shè)施，給異地旅人以家的感覺安縵頤和共有51個房間和套房，最小的房型為客房和四合院客房，最大的房型為套房。其中最大的套房為皇家套房，占據(jù)了整個獨立的四合院，正房為主臥室和浴室，設(shè)有獨立式銅鐵裹身的浴缸，宛若一件上佳的工藝品。房內(nèi)還設(shè)有私人的水療空間，讓客人能隨時進行各種水療服務(wù)和按摩，甚至還為水療師設(shè)計了邊門，就為了確保不打擾客人的隱私。像家的設(shè)計，其實是一種反設(shè)計，這是酒店業(yè)最新的潮流，讓身處異地的旅人有回家的感覺。安縵法云藏匿于一個風(fēng)景如畫的山谷中，四周圍繞著靜謐的茶園、天然樹林、別具風(fēng)格的小村莊和中國佛教著名寺院靈隱寺和永福寺，擁有無可比擬的自然風(fēng)光和獨特的地理位置。安縵法云是安縵集團在中國的第二家度假酒店，也是迄今為止安縵在全球客房數(shù)最多的度假村，共有99棟（間）。安縵法云酒店所處在的法云村原是明清遺留的古村落，本質(zhì)上屬于古村整治項目。功能區(qū)域之一：客房區(qū)，酒店擁有舒適客房52間。明清江南特色建筑風(fēng)格保存得相當完好。功能區(qū)域之二：水療區(qū)，包含水療室6間。功能區(qū)域之三：酒店運營配套功能區(qū)：包括酒店餐廳、辦公室、古玩店等。法云村是古代文人隱士隱居之地，隱士文化是該項目的一個亮點。為了彰顯這種文化，酒店內(nèi)每幢客房的藝術(shù)品都采用不同書法家、畫家的作品。

3.Fonteverde Natural Spa Resort

Fonteverde Natural Spa Resort――位于意大利著名SPA小鎮(zhèn)，以美麗風(fēng)景和頂級貴族般享受的水療聞名于世。意大利著名的Spa小鎮(zhèn)San Casciano Dei Bagni，它的名字來源于一個古老的教會的至尊權(quán)力條文casciana ，其中規(guī)定“ bagni ”（洗澡）的補充說明中指出該地存在一些熱的可以供洗澡的泉水；于是在旅游的刺激下，一些泡溫泉的地方就這樣漸漸的揚名世界，世界頂極度假酒店系列之Fonteverde Natural Spa Resort就這樣誕生了；Fonteverde Natural Spa Resort 坐落在錫耶納如畫的丘陵地帶，Orcia河流的縱橫穿過讓整個度假村憑添了無限的生機；客房最便宜419美元/晚，最貴達1422美元/晚內(nèi)部意大利傳統(tǒng)風(fēng)格的裝修讓人充分體會到文藝復(fù)興時期的奢華，而每戶均有的托斯卡納戶外風(fēng)景則讓人在奢華中享受最大程度的放松。整個度假村包含66個房間，7間高級套房和7間普通套房。房間最小18平米，最大套房為60平米；酒店內(nèi)部意大利傳統(tǒng)風(fēng)格的豪華裝修，更讓人充分體會到文藝復(fù)興時期的奢華；每個房間保證都有一個大的觀景平臺，保證客人能夠一覽無盡的托斯卡納秀美的風(fēng)光，所有的這些都保證了客人能夠在如此奢華的環(huán)境中享受到最大程度的放松。

以頂級貴族般享受的SPA為核心驅(qū)動力，奠定其世界頂尖度假酒店地位。

精品酒店（Boutique Hotel），是由開發(fā)商Lan Schrager 在將一個小樓改造成一個高檔酒店過程中創(chuàng)造出來的。Morgans Hotel1984年在紐約開業(yè)，它只有113個房間，位于紐約最好的地段 Madison Avenue ，并由當時一個很出名的法國女設(shè)計師設(shè)計?！熬贰保˙outique）一詞本意原指專賣婦女服飾、珠寶飾物的時髦小店。后來專指巴黎那些轉(zhuǎn)手奢侈品的“精品店”，精品酒店指具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)與大型連鎖酒店區(qū)別開來的酒店。被形象的比喻為酒店行業(yè)里的保時捷。

歐美等發(fā)達國家酒店行業(yè)歷史悠久，常規(guī)類型的酒店服務(wù)、制度日臻完善，各品牌酒店的激烈競爭導(dǎo)致同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，顧客在不斷升級的豪華競爭中甚至產(chǎn)生了審美疲勞，對傳統(tǒng)星級酒店逐漸失去了新鮮感。同時星級酒店難以滿足越來越多的顧客個性化需求（時尚、藝術(shù)感、文化體會等等），“精品酒店”便應(yīng)運而生。

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關(guān)鍵詞：精品酒店；體驗式營銷；營銷方式

在最近幾年來，伴隨著我國市場經(jīng)濟發(fā)展速度的不斷加快，越來越多不同類型的營銷手段開始進入到人們的視野當中。其中，一種從國外引進的體驗式營銷被逐漸的應(yīng)用到了多個行業(yè)，進而在國內(nèi)掀起了一場“全民體驗”熱潮。在旅游經(jīng)濟逐漸占據(jù)主流市場后，國內(nèi)的酒店行業(yè)也迎來了前所未有的繁榮景象，隨即衍生出來的則是愈發(fā)激烈的競爭。為了能夠為消費者提供出更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，國內(nèi)的精品酒店在原有的服務(wù)內(nèi)容基礎(chǔ)之上增加了一些多元的文化元素，一方面要準確的把握消費者的心理需求，另一方面還要充分的展示出自身在行業(yè)中的特色與優(yōu)勢。然而，盡管精品酒店在我國的酒店行業(yè)中具有著絕對的優(yōu)勢，但對于體驗式營銷模式的應(yīng)用仍然表現(xiàn)的比較落后。為此，針對此種新型的營銷模式展開更進一步的研究與探討，對于我國酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著非常重要的促進作用。

一、精品酒店體驗營銷理論概述

1.體驗營銷概述

（1）體驗營銷的定義

體驗式營銷是體驗式經(jīng)濟在發(fā)展過程中所衍生出來的一種新型營銷策略。簡單一些解釋，體驗式營銷所指的即為，在完成產(chǎn)品銷售活動的過程當中，商家會邀請消費者親身參與其中，充分體驗產(chǎn)品本身所具備的功能性，在滿足消費者購物心理的同時，達到刺激消費的營銷目的。在《體驗式營銷》這本書中，作者對其作出了如下的解釋：“站在消費者的感官、情感、思考、行動、關(guān)聯(lián)五個方面重新定義、設(shè)計營銷的思考方式?！痹诮?jīng)過了一段時間的實踐應(yīng)用后，體驗式營銷表現(xiàn)出了十分明顯的優(yōu)勢。

（2）體驗營銷的特點

相較于傳統(tǒng)的營銷模式來看，體驗式營銷表現(xiàn)出了諸多的特色與優(yōu)勢。首先，體驗式營銷同時兼顧到了消費者的理性消費需求與感性消費需求，在開展營銷活動的過程中，其不僅會向消費者去充分的展示出產(chǎn)品的特性與功能，同時還會利用一些營銷式服務(wù)來為消費者營造出熟悉的情境氛圍，讓他們在充分了解產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上獲得心理與情感上的雙重滿足；其次，體驗式營銷所重視的是同消費者之間的交流與互動，它所講究的是雙向溝通。在向消費者傳遞價值的基礎(chǔ)之上，同時也在獲取消費者的真實反饋，這也就在潛移默化的過程當中拉近了產(chǎn)品同消費者之間的距離，提升親切感；最后，體驗式營銷可以進一步豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。事實上，體驗本身就是在展示產(chǎn)品的全部價值，因此當消費者在參與體驗活動的過程中，會自然的流露出對產(chǎn)品的喜愛或無感，產(chǎn)品提供者通過將這些信息搜集到一起，不僅可以在日后的生產(chǎn)過程中更加準確的把握市場的需求導(dǎo)向，同時還能夠不斷的豐富產(chǎn)品的價值內(nèi)涵與文化觀念，從根本上提高產(chǎn)品在行業(yè)市場中的核心競爭力。

2.精品酒店的定義

在上世紀的八十年代，西方發(fā)達國家經(jīng)濟的飛速發(fā)展讓很多新興行業(yè)如同雨后春筍一般的涌現(xiàn)出來，人們的生活水平在不斷提高的同時，也在積極的追求著精神層面的豐富。尤其是在旅游成為了一種時尚與潮流以后，人們對于旅途中的食宿要求也變得越來越高，繼而開始追求更加個性化的服務(wù)享受。為此，西方發(fā)達國家為了迎合消費者的實際需求，開發(fā)出了更加高端的精品酒店。截止到目前為止，國內(nèi)外的研究學(xué)者尚未對精品酒店界定出統(tǒng)一的概念定義，認可度較高的主流觀念包括如下幾點：

首先，世界精品酒店組織認為，精品酒店需要達到為消費者提供奢華、精致以及特色化的服務(wù)，讓消費者在私密的環(huán)境中來更好的享受旅途中的住宿時光。相較于高星級酒店或經(jīng)濟型酒店來看，精品酒店的服務(wù)與設(shè)施更加的細致、個性。

其次，精品酒店的最初創(chuàng)始人Ian Schrager對精品酒店做出了如下的比喻：“若將各種集團酒店同百貨商場比較來看，那么精品酒店則是小而精致專門出售另類精品的專業(yè)商店?！?/p>

最后，國內(nèi)的研究學(xué)者唐飛、王燕認為，精品酒店應(yīng)當是“標準高、價格高、服務(wù)高”的“三高”式酒店，酒店本身的規(guī)模要相對較小，但是卻具有著精致化與個性化的特點。

二、精品酒店應(yīng)用體驗式營銷過程中所存在的問題

1.體驗式營銷的操作大于實踐

如今，絕大多數(shù)的酒店管理者只是對營銷的形式進行了重視，并沒有去積極的改變自身的營銷觀念。因此在具體的管理工作當中，只是去為了趕潮流而做出開展體驗式營銷的樣子，弄出一些噱頭來讓顧客看到自己其實是在他們著想的，但是在實際的操作上卻顯得差強人意，無論是店面的裝修，還是對顧客所提供的服務(wù)，均沒有表現(xiàn)出十分明顯的改變。

2.體驗式營銷的體驗主題模糊

在最近幾年來，體驗式營銷在我國的酒店行業(yè)中逐漸的顯露頭角，得到了很多精品酒店的青睞。然而，很多酒店經(jīng)營者卻片面的認為，體驗式營銷只是針對服務(wù)內(nèi)容與服務(wù)項目而言的，因此在實際的操作當中只是去一味的模仿他人的做法，并沒有形成自有的特色文化，極度缺少營銷主題。然而，人的體驗卻是通過一些感覺碎片來融合而成的，在缺乏主題重心的情況下，消費者將感受不到體驗活動的主軸，從而無法在心中留下深刻的印象。

3.酒店員工的服務(wù)情感不強

一些精品酒店內(nèi)部的服務(wù)人員，在向顧客提供個性化服務(wù)的過程當中，表現(xiàn)的非常敷衍且沒有耐心，并沒有在其中注入自己的情感。當酒店管理者下達了服務(wù)指令以后，絕大多數(shù)的服務(wù)人員都是被動的按照指令內(nèi)容來進行操作，在言談舉止與面部表情上并沒有讓顧客感受到溫暖與關(guān)心，嚴重影響到了體驗式營銷的整體效果。

4.忽略了品牌體驗的重要性

一些精品酒店膚淺的將品牌理解成為展示所有權(quán)的外在標識，從而并不會在品牌體驗上注入過多的心血。然而，這種片面的理解觀點卻忽略掉了品牌是培養(yǎng)顧客消費感情、體現(xiàn)情感認知的最重要所在。在此種情況下，精品酒店在開展體驗式營銷的過程當中，無法確保服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)產(chǎn)品同自有品牌之間的關(guān)聯(lián)性，從而很難在消費者腦海中留下標簽式的深刻印象。

三、精品酒店體驗式營銷的應(yīng)用建議

1.構(gòu)思出良好的體驗式營銷主題，突出酒店的個性特色

對于精品酒店來說，體驗式營銷主題就如同是一首歌曲的主旋律一般的重要，缺少主題的體驗式營銷活動只會在消費者的心中留下混亂的印象，甚至還會讓他們產(chǎn)生不好的負面感受。為此，精品酒店的管理者要結(jié)合自身的經(jīng)營特色，構(gòu)思出一個能夠給人留下深刻印象的體驗主題，在此基礎(chǔ)之上展開后續(xù)的體驗式活動，盡可能的滿足于所有消費者的體驗需求。需要注意的是，一個優(yōu)秀的體驗主題需要具備長遠性特點，由于體驗式主題是提高酒店品牌辨識度的重要籌碼，主題一旦確定，就意味著酒店的整體風(fēng)格、經(jīng)營模式以及文化內(nèi)涵都要朝向這一主體所靠攏，因此在較長的一段時間內(nèi)，一切營銷活動的展開都應(yīng)對此主題進行延伸，不應(yīng)頻繁的做出大規(guī)模的改變。精品酒店要根據(jù)自身在市場中的定位來設(shè)計主題，例如異域風(fēng)情、賓至如歸、鄰家小院、輕奢主義等等，借用與主題的力量在行業(yè)中脫穎而出。

2.進一步增強精品酒店體驗文化的軟實力

打造精品酒店的體驗文化是開展體驗式營銷活動的核心之處，通過豐富酒店的文化內(nèi)涵可以大幅提高酒店的核心競爭能力，同消費者之間產(chǎn)生精神與情感上的共鳴。當精品酒店在制定出體驗式營銷主題后，不僅要確保后續(xù)的營銷活動圍繞主題來進行開展，同時也要根據(jù)體驗式活動的開展情況來不斷的調(diào)整營銷方案，積極的創(chuàng)新營銷內(nèi)容，根據(jù)市場的變化來推出一些多元的體驗元素。與此同時，精品酒店還要在開展體驗式營銷活動的過程當中不斷的創(chuàng)造出新的酒店文化，讓每一位消費者都可以切實感受到濃郁且充滿特色的文化氛圍。

精品酒店的產(chǎn)品主要包括如下的三個方面：基礎(chǔ)硬件設(shè)置、軟件服務(wù)以及核心文化。從產(chǎn)品的生命周期角度來進行分析，無論是何種類型的產(chǎn)品，都有著其獨有的發(fā)展規(guī)律，如果想要讓產(chǎn)品在行業(yè)中得到更加長遠的發(fā)展，就必要做到將傳承與創(chuàng)新緊密的關(guān)聯(lián)到一起。對于精品酒店來說，產(chǎn)品的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在酒店文化上，具備較強滲透力的企業(yè)文化能夠有效激發(fā)出消費者的情感共鳴，提高消費者對酒店的消費依賴性。在塑造產(chǎn)品文化的過程中，酒店管理者可以從當?shù)氐牧寺糜翁厣?、人文背景作為切入點，同時也可以設(shè)計一些酒店獨有的特色文化產(chǎn)品，例如帶領(lǐng)顧客穿越時空的歷史文化體驗、提高顧客生活幸福指數(shù)的綠色生態(tài)文化體驗等等。

3.打造出一支高素質(zhì)的體驗服務(wù)團隊

（1）對基層員工的選拔與聘用

精品酒店中的基層服務(wù)人員同消費者的接觸最為密切，他們的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)內(nèi)容是顧客在酒店中所感受的第一次體驗，同時也是決定消費者繼續(xù)后續(xù)體驗的主要因素?；诖耍谥贫▽鶎訂T工的選拔與聘用制度時，管理者要優(yōu)先了解員工的工作狀態(tài)與服務(wù)意識，在試用期間密切觀察員工在接待顧客時是否能做到平易近人與彬彬有禮，是否能夠耐心的處理由顧客所提出的各項服務(wù)要求。唯有達到此標準以后才能夠正式準入酒店的體驗式團隊。

（2）設(shè)計人力資源的開發(fā)與培訓(xùn)計劃

為了提高體驗式營銷活動的服務(wù)質(zhì)量，精品酒店的管理者要制定出一套完善的人力資源培訓(xùn)計劃，針對酒店員工的專業(yè)技能、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式展開一系列的培訓(xùn)，并且要在培訓(xùn)內(nèi)容中滲透酒店的體驗式營銷文化。在這里需要注意的是，在開展員工培訓(xùn)活動的過程當中，管理者要盡可能的豐富培訓(xùn)活動的表現(xiàn)形式，通過此種方式來培養(yǎng)酒店員工的創(chuàng)造力，讓他們在積累一手經(jīng)驗的同時，為消費者提供更加精準的個性化服務(wù)。

4.充分運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，積極傳播體驗感受

在當前的信息時代中，互聯(lián)網(wǎng)成為了促進體驗式營銷活動順利開展的技術(shù)支持。為此，酒店管理者在設(shè)計體驗式營銷方案時要充分發(fā)揮出互聯(lián)網(wǎng)的積極作用。

首先，當消費者在參與酒店體驗式營銷活動的過程當中產(chǎn)生了良好的感受，那么就會自發(fā)的形成口碑效應(yīng)，如果通過傳統(tǒng)的傳播方式，那么所能夠收到的宣傳效果是非常有限的。為此，精品酒店應(yīng)當將借助于互聯(lián)網(wǎng)的力量，同一些預(yù)定網(wǎng)站或評論網(wǎng)站建立起合作關(guān)系，讓消費者將自己的真實體驗放到網(wǎng)絡(luò)當中。由于網(wǎng)絡(luò)言論的開放性，此種方式對于精品酒店來說也是一種有效的約束。

其次，由于城市中的生活節(jié)奏較快，很多消費者沒有多余的時間親自來到酒店來預(yù)定房間。為此，精品酒店也可以開通網(wǎng)絡(luò)訂房服務(wù)，并將自身的體驗服務(wù)內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)中進行全面的展示，讓消費者可以不受時間與地域的限制來預(yù)定自己所喜愛的酒店。

參考文獻：

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Magnolia Hotel：布宜諾斯之窗

Magnolia 源自現(xiàn)代拉丁語，含義是木蘭花，一個典雅的有東方韻味的名字。木蘭花精品酒店位于阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的巴勒莫區(qū)。而巴勒莫是布宜諾斯的時尚地，包含巴勒莫好萊塢和巴勒莫SOHO兩部分。這個快速發(fā)展中的城市在涌動著時尚元素的同時也保留了眾多百年歷史的歐洲傳統(tǒng)風(fēng)格建筑。

酒店隱藏在一處繁華的居民區(qū)內(nèi)，旁邊有一家水果店和干洗店，大門極其不起眼兒，就像尋常百姓人家。推開門，天地大開，單這一眼，便有大隱隱于市之感。阿根廷人偏愛傳統(tǒng)的東西，木蘭花酒店保留著傳統(tǒng)風(fēng)格，裝飾沒有與時俱進，也沒有強烈的個人色彩。大廳里有個小酒吧，你可隨意挑選小酒柜里的各式酒，小酌一番。幾個圓形老牛皮沙發(fā)和一個超過了百年的木櫥柜撐起了整個起居室，墻上的當代裝飾畫因此并不醒目。然而幾乎所有的人都會在一幅畫下駐足，這是一副大型黑白肖像畫，畫中4個女孩，正值好年華。姑娘們低頭在看什么，中間黑發(fā)微蜷端莊大氣的女孩是主角，她和這家酒店有關(guān)系，是酒店創(chuàng)始人的祖母，女孩名字正是Magnolia。到這時，人們才恍然大悟，酒店主人以這種方式懷念他的祖母，家族文化和情感悄悄地一代代傳承下來。

在這個酒店，你能感覺到非常舒服又私人的氛圍。酒店不大，只有8間客房，盡在服務(wù)人員眼底，如果有什么需求，出現(xiàn)什么問題，他們能第一時間幫你解決。房間溫馨可人，木紋地板、大塊的布料裝飾、花瓶里小清新的綠色枝條，很快讓旅行者感到安寧。如果你不擅長英語，禮賓臺上有一本語言指南，有對應(yīng)的中英文，憑著它，基本的交流是沒有問題的。

大堂休息區(qū)擺放著設(shè)計精美的阿根廷旅游指南，提供所有的城市旅游信息。如想要去某戲院看戲，或欲加入某個旅行團做短期旅行，酒店服務(wù)人員總能在最短時間內(nèi)幫你預(yù)訂、買票、訂出租車。有時這種快捷便利的服務(wù)只能在小型的精品酒店內(nèi)享受得到。另外，讓我感動的是這個酒店在室內(nèi)室外見縫插針地種植了各式綠植，知名或不知名。樓頂天臺就像個植物園，在這個天然氧吧坐下來看書、品酒，在風(fēng)中的布宜諾斯城市上方遙想當年的貝隆夫人。布宜諾斯之窗由木蘭花酒店打開，我們在這個酒店的體驗成了阿根廷之旅的清新一筆。

Magnolia Hotel

Julian Alvarez 1746

Palermo - Buenos Aires - Argentina

+ 54 （11） 4867 4900 / 4901

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Algodon Mansion：味蕾的艷遇

阿爾戈登公館位于布宜諾斯艾利斯中心的阿根廷貴族生活聚集地。布宜諾斯作為阿根廷經(jīng)濟、文化、政治中心，自然有各類時尚潮流云集。阿爾戈登公館魅力之一在于它本身是一幢傳統(tǒng)獨特的建筑，通體純白，內(nèi)置各式套房，私密高貴，為阿根廷新貴所喜愛。而美酒和美食乃是阿爾戈登公館的招牌。

公館始建于1912年，原是私人公寓，后來幾經(jīng)修復(fù)，現(xiàn)在作為一家獨立的精品酒店在經(jīng)營。公館前面的公共區(qū)域環(huán)境清幽，高大的法國梧桐把園子裝點得沉穩(wěn)大氣，夜晚燈光璀璨，配合著星光，自有一份別樣浪漫。公館大堂裝修精致，高檔豪華，因此阿爾戈登公館是各類時尚秀場和媒體會鐘愛的場所，這里曾舉辦過香奈兒、DKNY全球會等活動。

進入公館，迎面一陣酒香，原來這里藏著個精巧的小酒吧，右拐至酒店餐廳，直通客房樓層。這么個構(gòu)造，大有“來了，先喝點唄”的意思，讓人立刻精神大振，一掃旅途的疲憊。點一杯特制的阿根廷雞尾酒，喝完好像完成了一件不可不做的事情，安了心，遂了意。

光線把酒店餐廳的空間劃成兩部分，一半明亮，一半昏暗，視覺上有神奇的吸引力。明亮房間的地面、墻面全部鋪著白色大理石，明瓦天棚作頂，光線可以自然地照射進來。桌椅采用黑檀木制作，黑白配給人以強烈的視覺沖擊，而墻面上的印象版畫一下使整個房間柔和起來。走進稍暗的房間，一陣驚艷，這是完全不同的風(fēng)格，只借用明亮房間一點點的自然光，全用燈光襯托。朱紅墻壁、深灰座椅，讓人嘆為觀止的是它鑲有金箔的金色天花板，整體呈波浪型，里面嵌有許多小燈，開燈瞬間感覺躺在一艘飄流在海洋的船上，搖搖晃晃，水面波光粼粼，如夢如幻。單是在餐廳這兩間房內(nèi)穿行，也仿佛是一次旅行，移步換景，時而明艷，時而妖媚。你不禁要感嘆設(shè)計者的別具匠心，讓阿爾戈登公館如此賞心悅目。感官上已是一場盛宴，坐在這里用餐，更是一場可遇不可求的邂逅。

說到酒，阿爾戈登有自己釀制的酒，因為它在門多薩有自己的葡萄酒莊園。阿爾戈登酒莊在門多薩地區(qū)聞名遐邇。自給自足，保證了阿爾戈登公館用酒的新鮮度以及高品質(zhì)。在自然光線下，高腳杯里的紅酒顯得醇厚濃烈。嘗一口，酸澀均衡，略帶葡萄口感，適合搭配阿根廷各色美食。我個人偏愛阿爾戈登白葡萄酒，口感佳，順喉，在胃里你也能清楚地感覺到清爽的酸和略微的甜，大概可以想象這是什么樣的葡萄在什么樣的氣候下釀制的，這也是典型的阿根廷酒，力道足。

和酒店年輕的大廚交談，他英俊又有禮。他說現(xiàn)在許多年輕的廚師聚集到布宜諾斯，他們試圖創(chuàng)新。阿根廷文化源于歐洲，餐飲也不例外，從原料到出品，法國、意大利菜對阿根廷菜系產(chǎn)生著深遠的影響。他們欲提煉法國和意大利菜的精髓，創(chuàng)造出豐富多彩的精美阿根廷菜。隨著全球經(jīng)濟一體化，亞洲餐飲文化也慢慢滲透進阿根廷。阿爾戈登餐廳目前也在研究亞洲菜，試圖用中國的熱炒方式來烹飪?nèi)毡玖侠?。我敬佩他們與時俱進的研究精神，無論如何，研究讓美食延續(xù)，嘗試讓創(chuàng)新合理。我們迫不及待地品嘗起大帥哥烹制的羊排，除去優(yōu)美的樣式，味道更是讓人贊嘆，鮮而不膩，有回味。大快朵頤之時，品嘗阿爾戈登白葡萄酒，果然如沐春風(fēng)，如夢如醉。

Algodon Mansion

Montevideo 1647， Buenos Aires，

+54 （11） 3530 7777

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Club Tapiz：葡萄架下的寧靜

如果非要給旅行一個理由，你是偏愛城市風(fēng)光還是更想親近自然，抑或兩者兼要？如果你剛好愛酒，那么所有的理由將不再是理由?？諝庵谢熘嗤凉泳葡愕哪厦婪夏闼邢胂蟆Ｒ蚱渚秘撌⒚淖匀慌c品酒之旅，在阿根廷門多薩，Club Tapiz更是被推薦為品酒之旅的首選目的地。

Club Tapiz始建于1890年，和這片葡萄園一樣古老。客房建在葡萄園中部，遠看像一片小島飄浮在葡萄洋面。整體建筑是別墅式，文藝復(fù)興時期風(fēng)格，保留了傳統(tǒng)的元素如天井、松木地板、木頭屋頂。這片歷史建筑也像是葡萄園里自然長出來的一部分，是大地的那種顏色。去時，葡萄沒有全熟，滿目飽滿的綠，好像是整個世界的顏色，不由得有種。所幸它不對游人開放，住宿客人除外，所以你的私人莊園夢盡可肆意馳騁，當你躺在陽臺長椅上嗅著泥土、青草、葡萄香；當你邁出一步就結(jié)結(jié)實實踩在莊園土地上的時候，你會覺得你就是這兒的主人。

到處走走，不經(jīng)意間闖進一個巨大的房間，據(jù)葡萄園主人講這是2002年新建的一個會客室，他驕傲地指著墻壁跟我講當?shù)厮囆g(shù)家Sergio Roggerone專門為之創(chuàng)作的這幅長22米、寬4米的大型壁畫。這個區(qū)域可容納200人，配備專門的品酒室。后面的一間儲藏室里，讓我驚詫不已的是另一副畫面：裹著圍裙的婦人在先進閃亮的儀器下生產(chǎn)制作橄欖油，各個品種的橄欖油任訪客品嘗。

除了一望無垠的葡萄園，這個酒店的神奇之處還在于你可以在這里俯瞰南美洲脊梁——安第斯山脈，剛剛滿眼柔情頓時雄渾起來，不由得挺直脊背。大自然面前風(fēng)也自由，人也風(fēng)流，此時此刻羅曼蒂克在23℃的大氣里，在門多薩鄉(xiāng)下煙火里，在人與自然的和諧相融里游蕩。

酒店房間不大但夠用，大地色調(diào)，接地氣，裝飾簡潔，有那種富庶人家不顯山露水、舒舒服服過日子的感覺。打開房門就是成片的葡萄藤，作為房客，如果有興趣，酒店鼓勵你參與田間勞動，你大可穿上工裝爬到木梯上修剪葡萄枝，挎?zhèn)€果籃摘葡萄，或是戴個遮陽帽鋤鋤草，累了在微風(fēng)午后的葡萄藤下睡一覺。當然愛酒的你，也可到酒窖觀摩葡萄酒的釀制，品嘗青澀醇厚甜美的單寧。我偏愛Merlot，每天午餐、晚餐會品一點；半夜起來葡萄園黑茫茫，有時變幻出泛霜似的銀光，頭頂密密麻麻的星星，又要品一點，都是不由自主的事情。

結(jié)著露水的葡萄藤在早晨的陽光里展露另一種風(fēng)情，欲說還羞。早餐臺上的雛菊驚艷至極，是園丁剛剛從園里采來的吧，冒著露珠，帶著體溫。光看就是香甜，早餐吃起來自然更有滋味。

經(jīng)主人推薦，我去體驗了一把這個酒店的Spa，說是2012年獲了個什么獎。獎項當然不如產(chǎn)品本身重要。這個酒店Spa很有特色，使用自己研制的葡萄籽精油。服務(wù)人員專業(yè)又親切，懂得怎樣讓你放松。不知不覺中，Spa愉快地完成了，人依然微醺。

Club Tapiz

Pedro Molina s/n - Russell， Maipu，Mendoza，Argentina

Tel：54 261 496 3433/496 0957

Guest house of Terreza：回到故鄉(xiāng)特拉扎

特拉扎莊園位于阿根廷門多薩市郊外。晚上9點抵達，老石頭圍墻環(huán)抱住一個院子，門呲的一聲夢幻般徐徐展開，恍惚間仿佛穿上水晶鞋的灰姑娘來到了王子的城堡。汽車繼續(xù)前行，穿過另一道門，停在一幢白色建筑前，幾盞小小的橘燈在靜悄悄的夜里迎接我們：歡迎來到特拉扎之家。

美麗的農(nóng)莊，這是我的安第斯特拉扎之家初印象。特拉扎之家始建于1898年，也是阿根廷酒創(chuàng)始地之一。同時阿根廷門多薩地區(qū)是首家法國境外Moet酒廠的最佳選址。肥沃的黏土、沙漠式的天氣、空氣清新的夜晚，以及顯著的熱振幅，都最適合種植高濃度、大粒且美味的葡萄。1952年特拉扎之家與法國酩悅香檳合作生產(chǎn)氣泡葡萄酒，同時特拉扎莊園也是法國LVMH 集團成員，特拉扎酒特供于世界各地的高檔餐廳。

它的客房就坐落在葡萄園里，是為這座葡萄莊園主人特別的客人建造的。在我停留期間，酩悅香檳的紐約分公司經(jīng)理在此下榻。服務(wù)生引領(lǐng)我們穿過大廳，乳色的墻壁、古典別致的桌子、復(fù)古電話、大塊艷麗的羊毛地毯、紅白相間的沙發(fā)，顏色協(xié)調(diào)，感覺生動又別具一格，真是很“阿根廷”。餐廳里擺放著巨大長條桌子，可以擺“長街宴”了，穿過餐廳是一間更大更養(yǎng)眼的房子——起居室。

特拉扎之家不設(shè)接待總臺。因為所有的客人是有提前預(yù)訂的，酒店已了解好客人的信息。類似新生報到，你只要報一下自己的名字，酒店工作人員核對好信息，直接接過你的行李，連同你，一并送至房間。整個入住過程不到三分鐘。好比你出差回家，掏出鑰匙，開房門，環(huán)顧四周，爬上二樓臥室，開窗通風(fēng)的3分鐘。

整個酒店所到之處讓人感覺溫馨舒適，走走停停，這份熟悉感，你不會想拿自己當外人。走到起居室，一屁股坐進沙發(fā)里，環(huán)顧四周，橘黃的臺燈、溫暖的土著畫、嵌在墻壁里的書本，房間精致可愛得似奶黃包，也像從雜志上走下來，我是在畫中呢。

正陶醉中，主廚從餐廳走來，笑盈盈地問：“晚餐想吃點什么？”“有清淡點的東西嗎？”帥哥主廚思忖片刻，“我給你做意大利飯吧！”特拉扎之家沒有菜單酒單，酒店大廚能滿足你所有的口腹之欲。紅酒、香檳是每餐必備之飲，不同的食物搭配不同的酒，這一點，特拉扎的大廚們是高手，準保讓你味蕾全然盛放。

篇4

關(guān)鍵詞：精品酒店；傳統(tǒng)商務(wù)酒店；全服務(wù)酒店

中圖分類號：F719 文獻標識碼： A 文章編號：1003－3890（2008）06－0073-04

一、精品酒店的解讀

隨著體驗經(jīng)濟時代的到來，人們的消費觀念不斷更新，消費需求不斷升級，他們對產(chǎn)品或服務(wù)“非大眾化”的個性時尚體驗的追求將更加鮮明，他們在接受服務(wù)的過程中更希望獲得多重感官和情感的體驗，并感受到自我身份的確認和肯定，享受到身心滿足的愉悅[1]。因此，對于以提供程式化服務(wù)為主的傳統(tǒng)酒店而言，其將面臨著具有能提供“非大眾化”產(chǎn)品和服務(wù)功能的精品酒店的挑戰(zhàn)和競爭。精品酒店（Boutique Hotel）是20世紀80年代在美國等西方國家出現(xiàn)的一種新的專業(yè)酒店類型，其經(jīng)營理念就是想通過精致的設(shè)施和優(yōu)雅的環(huán)境塑造出尊貴品位和文化氛圍以及提供的高品質(zhì)個性化服務(wù)，為客人營造一種家的感覺和精致的生活家園！截至目前，業(yè)界和學(xué)術(shù)界都沒有統(tǒng)一的界定，然而大多數(shù)專家和學(xué)者對精品酒店還是有較為一致的認同：獨特的外觀建筑，精巧的室內(nèi)裝飾，濃厚的文化氛圍，高雅的品位格調(diào)，較小的經(jīng)營規(guī)模，貼身的個，昂貴的服務(wù)價格，特定的顧客群體。與所有面目相似的傳統(tǒng)商務(wù)酒店不同，精品酒店宣揚更個性化的服務(wù)，更獨特的設(shè)計，更考究的細節(jié)，他們?yōu)槁每吞峁┝嗽趥鹘y(tǒng)星級酒店之外更為別樣的選擇，因而有著極為廣闊的發(fā)展前景。

二、國外精品酒店發(fā)展的成功經(jīng)驗

目前，國外精品酒店的發(fā)展非常迅速，如文萊的帝國度假酒店、新加坡The Scarlet酒店、法國尼斯Chateau Des Ollieres酒店、法國巴黎Hotel Le Lavoisier酒店、日本東京的柏悅酒店、韓國首爾的華克山莊W酒店、美國的Shade酒店等。而一些傳統(tǒng)大型酒店集團，如Star-wood酒店集團、Marriott國際酒店集團、Hilton酒店集團等和一些房地產(chǎn)商如波斯頓的In-tercontinental也看好精品酒店巨大的發(fā)展空間和美好前景而紛紛涌入這一市場。以美國精品酒店市場為例，2003年，美國精品酒店的客房數(shù)量只占整個行業(yè)的1%，總收入?yún)s占整個行業(yè)的3%；入住率為67.1%，而全服務(wù)酒店則為65.9%；平均房價和RevPAR（可使用房間的平均收益）為139.69美元和 93.73美元，而全服務(wù)酒店則為113.98美元和73.64 美元[2]，其良好的市場表現(xiàn)和消費發(fā)展趨勢，贏得了眾多投資者和消費者的青睞。目前，美國新一代飯店經(jīng)營者和業(yè)主正將精品酒店的概念帶到規(guī)模較小和較為落后的城市。

總的來說，國外精品酒店在整個飯店市場中雖然只占極小的份額，但是由于其精準的市場定位、獨特的文化內(nèi)涵、個性化的服務(wù)方式和到位的營銷管理，使其在與眾多標準化的星級酒店的競爭中，有著巨大的價格增長優(yōu)勢和利潤空間，其發(fā)展勢頭強勁而良好，而這也正是國外精品酒店成功的原因所在。

三、中國精品酒店發(fā)展對策

中國的飯店業(yè)是國內(nèi)最早與國際接軌的行業(yè)，經(jīng)過近30年的發(fā)展，中國飯店行業(yè)的規(guī)模已達到相應(yīng)的水平，品牌、品質(zhì)及積累的管理水平和經(jīng)驗逐步達到國際水準。同時，中國豐富的自然資源和人文遺存、經(jīng)濟的迅速發(fā)展和開放的投資貿(mào)易環(huán)境使得大量的境外游客、國際外派駐華高級專業(yè)人士及涉外商務(wù)活動將日益頻繁，這一切都為發(fā)展中國的精品酒店提供了必要與可能的條件。在中國飯店市場上也出現(xiàn)了精品酒店的身影，如上海別墅飯店、新天地88酒店、北京長城腳下的公社――凱賓斯基酒店、云南麗江的悅榕莊花園別墅酒店等，這幾家酒店各具特色，算是國內(nèi)精品酒店的代表。雖然如此，但就目前中國的飯店市場發(fā)展程度而言，中國的精品酒店還處于初期萌芽階段和摸索階段，其發(fā)展與國外的精品酒店相比，無論是在經(jīng)營效益還是在服務(wù)管理等方面，都存在著很大的差距。因此，在這一時期探討中國精品酒店的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。

筆者以為，要發(fā)展中國的精品酒店，須在業(yè)界和理論界重視、研究并借鑒國外精品酒店成功開發(fā)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國的國情，努力挖掘精品酒店開發(fā)的核心要素，因地制宜，堅持走個性發(fā)展之路。

（一）業(yè)界和理論界加以重視和研究

雖然中國的飯店業(yè)是與國際接軌較早的行業(yè)，但是長期以來，中國飯店理論界和業(yè)界將關(guān)注的目光更多地投放在豪華商務(wù)飯店和經(jīng)濟型飯店及其連鎖上，加上在此之前，中國精品酒店發(fā)展的條件不成熟以及對精品酒店需求總量的有限，因而使得實際配置到精品酒店業(yè)態(tài)的理念推廣和現(xiàn)實商業(yè)運作方面的資源十分有限。盡管現(xiàn)在國內(nèi)有一些位于城市商業(yè)區(qū)或位于風(fēng)景區(qū)的酒店標榜自己是精品酒店，但真正被市場認可的卻不多?？傮w而言，這一業(yè)態(tài)在國內(nèi)飯店市場上大體還處于導(dǎo)入期[3]。因此，這就需要國內(nèi)的酒店業(yè)界和理論界對此加以關(guān)注和研究，積極探索精品酒店的經(jīng)營與管理，從理論上加以指導(dǎo)，從實踐上進行論證，從而探索出有中國特色的精品酒店發(fā)展之路。

（二）加強市場定位和營銷管理

縱觀中西方成功的精品酒店，其成功的經(jīng)驗首先在于其精準的市場定位和到位的營銷管理。為此，要發(fā)展中國的精品酒店，首先須對精品酒店的市場做好充分的調(diào)查、細分、定位與選擇，然后做好有效的營銷。由于精品酒店有著“非大眾化”的要素，因而使得其服務(wù)價格昂貴，所以其客源市場一般為高端的商務(wù)顧客、社會精英、城市名流和成功人士等，因此精品酒店應(yīng)把市場主要放在這些人身上，加強對這些些人士的生活習(xí)慣、休閑方式、消費特點等整體需求方面的研究，設(shè)計制造出與這些人士個性與需求品位相匹配的產(chǎn)品與服務(wù)，力求定位準確。同時，還要針對這些人士進行從生理到心理、從物質(zhì)到精神、從工作到生活等多層面的營銷和推廣，使得精品酒店的服務(wù)產(chǎn)品能滿足他們的多重個性需求。

（三）提供更具中國傳統(tǒng)特色的“管家式”服務(wù)

綜觀國外成功的精品酒店，我們可以發(fā)現(xiàn)其致勝法寶就是其獨特的個性，客人不僅可以感受到無處不在的創(chuàng)意和設(shè)計個性，還能體驗到為其量身定做的服務(wù)個性。這種個性既代表了顧客群的整體訴求，又體現(xiàn)了顧客的品位與偏好，這是精品酒店與其他商務(wù)酒店在服務(wù)方面最大的不同所在，因為其能提供比普通商務(wù)酒店更具貼身和個性的服務(wù)，通常被稱為“管家式的服務(wù)”。這種“管家式的服務(wù)”在中國更具悠久的歷史和特色。國外的管家服務(wù)更多地是關(guān)注顧客明確的日程安排、妥善處理交辦事情和按時完成任務(wù)，準確得體；相比較而言，中國傳統(tǒng)特色的“管家式服務(wù)”更多地關(guān)注在完成“管家”工作的同時，傾注對顧客的愛心與情感，充滿人性、溫情和關(guān)愛。因此，對于中國精品酒店來說，“管家式服務(wù)”的提供，一定要能讓顧客感受到那種“情”和“家”的氛圍――友好和溫馨。這就必須把服務(wù)做精做細，做得更具貼身與貼心，使個性化的印記更多更豐富，才能不斷超越賓客的期望，進而贏得賓客忠誠。這就要求我們更要注重員工的培訓(xùn)與選擇，使其既具備國外“管家”的管事素養(yǎng)，同時又兼具中國傳統(tǒng)“管家”的人文情懷。無論這種“管家式的服務(wù)”是精細、殷勤甚至是繁雜的一套服務(wù)程序，還是簡單、隨意、親切的一種服務(wù)風(fēng)格，都必須像是給顧客量身定制的，都必須讓顧客感受到放心、舒心、稱心，充滿誠意、尊重、愛心和溫情。

（四）挖掘民族文化內(nèi)涵，提升文化品位

文化是精品酒店最具魅力和競爭力的核心要素，也是國外精品酒店成功的要素之一。中國歷史悠久，文化燦爛，民族眾多，風(fēng)情獨特，這為中國開發(fā)精品酒店提供了先天的優(yōu)越條件，這也是開發(fā)中國精品酒店最有特色和個性、最具內(nèi)涵和品位的關(guān)鍵所在。在開發(fā)精品酒店的過程中，要把握好度，要深刻領(lǐng)會地方民族文化的精髓和內(nèi)涵，把最能代表當?shù)匚幕厣臇|西表達出來，而不能為了迎合去媚俗或偽造文化。比如對于國外客人，我們可以在精品酒店的建設(shè)和裝飾中把那些最能夠代表中國文化的元素如京劇、四合院、長城、山水蟲魚花鳥國畫、水榭亭臺等作為其展示文化內(nèi)涵的核心要素表達出來；而對于國內(nèi)客人，豐富多彩的各地區(qū)地域文化和民族特色是精品酒店體現(xiàn)文化品位與內(nèi)涵的極具潛力的表達方式。因此，精品酒店的設(shè)計方案除了要融入最新的設(shè)計理念、時尚元素和能夠滿足個性化服務(wù)的需要外，還應(yīng)能夠體現(xiàn)中國特色、民族特色或地域特征，能體現(xiàn)出中國神韻，這就需要挖掘、提煉中國深厚的民族文化，把其作為精品酒店的關(guān)鍵點來打造和雕琢，從而提升精品酒店的獨特的文化內(nèi)涵與品位，云南麗江的悅榕莊花園別墅酒店堪稱表現(xiàn)民族文化內(nèi)涵的精品酒店的代表，很值得其他精品酒店的投資者和經(jīng)營者借鑒。

（五）因地制宜，堅持多種風(fēng)格發(fā)展

國外精品酒店經(jīng)過近30年的發(fā)展，逐步走向成熟和多元化，呈現(xiàn)出來的風(fēng)格也各具特色，總體來說有三種類型：主題型精品酒店、時尚型精品酒店、地域型精品酒店[4]。中國在發(fā)展精品酒店的過程中也可以因地制宜、多種風(fēng)格來進行發(fā)展。中國歷史悠久，文化燦爛，在一些文化歷史厚重的地區(qū)如北京、西安、南京等，可結(jié)合當?shù)氐拿耧L(fēng)民俗或獨特建筑來表現(xiàn)主題，開發(fā)文化主題型精品酒店，從而形成獨特的文化、品位與個性，滿足對文化有獨特品位的高端客源的需求，如上海別墅飯店，就是憑借其童話般城堡的獨特建筑風(fēng)格和80余年的歷史積淀，營造出讓顧客只要一見其外觀，心底里就會涌起那是“家”的一種感覺。而對于走在中國經(jīng)濟發(fā)展前列的地區(qū)，如上海、北京、廣州、深圳等地，可以開發(fā)時尚型的精品酒店，滿足時尚高端客源的需求，因為這些地方既是精品酒店消費的主要客源地，也是引領(lǐng)消費時尚的前哨，如位于上海宜昌路88號的“壹號碼頭”精品酒店堪稱時尚型精品酒店的代表，其在延承匈牙利設(shè)計大師鄔達克ART DECO藝術(shù)的基礎(chǔ)上，以讓人不可思議的前衛(wèi)和帶有夢幻色彩的元素將一個20世紀30年代的老啤酒廠房變?yōu)樯虾Ｎ幕男碌貥?，在斑駁厚重的歷史積淀下，建立起新時代的奢侈和時尚，既繼承歷史文化，又引領(lǐng)時尚潮流，從而成為了現(xiàn)代上海的十大奢侈之地。同時中國地域遼闊，山川獨特，風(fēng)景各異，如三亞、桂林、張家界、九寨溝等地，這些地方可以憑藉其奇異風(fēng)景和獨特的自然環(huán)境資源，開發(fā)地域型精品酒店，滿足高端客源對度假、休閑的需求。如云南麗江的悅榕莊花園別墅酒店，用麗江納西式的別墅設(shè)計、裝潢和家私折射出當?shù)刎S富多樣的特質(zhì)，讓顧客在既清幽又豪華的氣氛里感受平和與放松。另外，也可開發(fā)集主題、時尚、地域于一身的綜合型精品酒店，以滿足顧客的多種綜合需求。如北京長城腳下的公社――凱賓斯基酒店，一個由中國和世界頂級的建筑設(shè)計師設(shè)計的別墅群落式酒店，以時尚、品位、富于藝術(shù)浪漫氣質(zhì)的空間和設(shè)施，打造出王室貴族般奢華。從別墅里看長城，會被古老歷史的遺跡所震撼；登上長城看別墅，則為自然與現(xiàn)代化建筑和諧的美景而驚嘆。無論何種類型的精品酒店，都必須要體現(xiàn)出自己獨特品位與風(fēng)格，并且是高端、精致和無與倫比。

（六）采用“外包”策略，堅持特色經(jīng)營

由于精品酒店一般都規(guī)模較小，在經(jīng)營項目中，不可能自己全部包辦所有的項目，因此可根據(jù)酒店自身的條件，采用“資源外包”策略，即專門從事與自身能力相匹配的業(yè)務(wù)，盡可能以“外包”形式剝離非關(guān)鍵生產(chǎn)經(jīng)營的環(huán)節(jié)，使有限的資源用于經(jīng)營中的核心環(huán)節(jié)上，這也是國外精品酒店在運作中的成功模式之一。如Star-wood集團的第一家W飯店品牌的經(jīng)營模式是：餐廳由Drew Nieprent經(jīng)營，而威士忌酒吧是由Rando Gerber運作的，而W飯店自身則專注于客房的經(jīng)營與創(chuàng)新，從而使自己的客房產(chǎn)品更具特色與魅力。中國的精品酒店也要避免那種“大而全”的經(jīng)營模式，應(yīng)走“小而精”之路，將自己有限的經(jīng)營資源與實力放在最能展現(xiàn)自己特色的精品項目上，或設(shè)計風(fēng)格獨一無二的奢華客房，或生產(chǎn)天下獨絕無與倫比的極品美食，或營造品位高雅無法復(fù)制的酒吧氛圍等等。這種“外包”和特色經(jīng)營相結(jié)合的方式，使精品酒店既能利用外部最優(yōu)秀的專業(yè)化資源，達到降低成本、提高效率和發(fā)揮自身經(jīng)營特色的目的，又能將自身和外部最具競爭力的資源組合，產(chǎn)生巨大的協(xié)同效應(yīng)，獲得競爭優(yōu)勢，從而提高和增強自身對環(huán)境變化的適應(yīng)能力[5]。

四、結(jié)論

精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成熟的經(jīng)濟基礎(chǔ)和長期沉淀的深厚文化底蘊，作為一種標新立異的反標準化的形式，它代表的是一種與傳統(tǒng)酒店的同質(zhì)化相對應(yīng)的個性化產(chǎn)品，這在中國還是一種新的業(yè)態(tài)模式，其發(fā)展才剛剛起步。因此，在這個階段，對其研究除了要使其設(shè)計理念與國際接軌外，其管理方法的國際接軌也顯得十分迫切，這需要投資者、設(shè)計者、管理者、服務(wù)者的積極參與和成功實踐，而這些對于中國的精品酒店建設(shè)來說都將是嚴峻的挑戰(zhàn)，需要我們做更進一步的探索與研究。

參考文獻：

［1］李應(yīng)軍.體驗經(jīng)濟時代飯店營銷策略探討［J］.經(jīng)濟論壇，2007，（7）.

［2］雷明化.精品酒店以個性取勝［N］.中國旅游報，2005－12－28.

［3］戴斌，張巍.在小眾的角落里自發(fā)生長［J］.飯店現(xiàn)代化，2006，（6）.

篇5

杜革四合院藝術(shù)精品酒店的前身是索家花園的一部分，是清朝咸豐十年（1860年）內(nèi)務(wù)府大臣索明善所擁有的私人物業(yè)。索明善的兒子和孫子后來亦于內(nèi)務(wù)府擔任大臣，跨越同治、光緒和宣統(tǒng)三個年代，是清朝唯一誕生三代大臣的內(nèi)務(wù)府家族。索家在清末民初是京城有名的富豪，與當時的那姓、王姓、楊姓并稱為京城的四大豪門，而坊間也稱這個院子為“婉容的姥姥家”。

當杜革女士首次看到索家四合院時，便立即愛上庭院式的古樸建筑，并決定以中國傳統(tǒng)院子建筑為設(shè)計基礎(chǔ)，保留原有的建筑風(fēng)格，把中國特色展現(xiàn)給世界，并且將院落注入了文化和藝術(shù)的血液，讓它在現(xiàn)代文化中賦予新的使命和意義。

蒙太奇式的建筑風(fēng)格

電影中我們?？吹綄?dǎo)演運用蒙太奇手法使鏡頭的銜接產(chǎn)生新的意義。為了豐富藝術(shù)的表現(xiàn)力，增強藝術(shù)的感染力，而這種鏡頭與鏡頭的組接關(guān)系，也包括時間和空間、音響和畫面、畫面和色彩等相互間的組合關(guān)系，以及由這些組接關(guān)系所產(chǎn)生的意義與作用等。事實上，蒙太奇原取材建筑術(shù)語“Montage”。1915年，達達主義者（無政府主義藝術(shù)運動）將自己拼貼的照片藝術(shù)冠以“Photo montage”。1920年，“Montage”首次被用于電影理論并發(fā)揚光大。藝術(shù)是相通的，設(shè)計師同樣也可以在空間里大玩蒙太奇手法，越有限的空間越能顯現(xiàn)蒙太奇效應(yīng)，這在北京杜革藝術(shù)精品酒店就展現(xiàn)得淋漓盡致。

設(shè)計師劉利年和翠翠（Jehanne de Biolley）讓置身于其中的人體驗到更多的建筑和空間之外對傳統(tǒng)文化、歷史的緬懷以及試圖尋找一種恰到好處的新舊文化的糅合方式，這樣的觀點傾向和建筑的美學(xué)原則結(jié)合起來。翠翠是專為比利時皇室成員和歐美上流社會人士定制高檔珠寶飾品的，劉利年對于色彩的應(yīng)用以及空間的架構(gòu)獨具慧眼，二人的組合擺脫了傳統(tǒng)套路。使一種具有“mixed”風(fēng)格的四合院最終得以呈現(xiàn)，加入了阿拉伯紋窗紙、水墨玻璃、月形屏障、大幅唐卡和潔白的哈達、錦羅華毯等設(shè)計素材。游覽整個酒店，不得不驚嘆設(shè)計師對中國文化的畫面提煉是如此的精準，色彩和材質(zhì)的沖擊，每個空間都映射著不同的畫面，使空間看上去順暢、合理、有節(jié)奏感。

一庭一文化

篇6

老七

舒爾SM58話筒一直都被看做專業(yè)音頻領(lǐng)域的傳奇。歌手喜愛它的飽滿音色，而音響工程師則鐘愛它的耐用性和可靠性。歷經(jīng)40多載，SM58依然是全球最暢銷的話筒，很多著名樂手如The Who和滾石樂隊都是它的忠實用戶。一款話筒如何保持長盛不衰，這其中的原因值得探究。

舒爾進入話筒市場，最先靠的是上世紀30年代自己發(fā)明的Unidyne工作原理，這體現(xiàn)在1939年的55型話筒中。Unidyne是動圈話筒的原理基礎(chǔ)，之后所有廠家生產(chǎn)的指向性動圈話筒都是在此基礎(chǔ)上設(shè)計的。1952年，Unidyne出了小型版本，被用在SM55S中，也被稱為Unidyne II。

1965年底66年初，舒爾推出SM58，引入了一個技術(shù)突破，就是發(fā)明了第一個氣動防震裝置，為動圈話筒加上個一個先進的減震設(shè)計，可抵消話筒的機械振動并保持聲音的敏感度，迄今仍僅見于真正的舒爾產(chǎn)品。

動圈話筒主要由振膜、線圈、磁體、磁間隙和磁極片組成。聲音傳到振膜，磁場中的振膜根據(jù)不同聲壓會產(chǎn)生振動傳到線圈，線圈根據(jù)聲波變化在磁場中振動，從而產(chǎn)生感應(yīng)電流在大小方向上的變化。為了設(shè)計動圈話筒中的心形拾音模式，需要在話筒振膜后設(shè)置一個氣腔。通過在第一個氣腔后添加第二個泵式氣腔，并調(diào)校防震裝置和振膜，便形成了精密的原聲-機械網(wǎng)絡(luò)。舒爾借助數(shù)百個復(fù)雜的數(shù)學(xué)公式，調(diào)校該網(wǎng)絡(luò)以捕捉和放大聲音振蕩，同時消除機械震動和握持引起的噪音，將這些噪音隔絕在音頻路徑之外。

舒爾表示，甚至沒有任何其他話筒公司試圖復(fù)制這種氣動防震技術(shù)。多數(shù)競爭對手采用純機械的方法，通常將話筒拾音頭置于橡膠材料的“甜甜圈”之中，試圖消除機械振動。舒爾的創(chuàng)新設(shè)計則包含了一個空氣緩沖墊和許多精密復(fù)雜的數(shù)學(xué)原理。

通過對幾十個心形拾音動圈話筒的振動測試，毫無疑問地證實了SM58所采用的并非競爭對手所稱的“過時技術(shù)”，這依然堪稱業(yè)內(nèi)最有效的內(nèi)置防震裝置。事實上，約50年前發(fā)明的這項技術(shù)如今仍然是一種先進的防震裝置，它充分彰顯了這款標志性產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計。

事實上，今天SM58使用的許多零件、材料和制造工藝在上世紀六十年代中期根本不存在。 雖然外表幾乎一模一樣，但幾乎所有零件都完全不同。

舒爾有線產(chǎn)品總監(jiān)Chad Wiggins介紹，SM58已經(jīng)有47年的歷史，但仍然暢銷不衰，是舒爾非常重要的產(chǎn)品。這么多年里，供應(yīng)商變化很多，還有許多技術(shù)突破，很多新材料新的工藝流程，舒爾一直在持續(xù)地對之進行改進，譬如改進話筒網(wǎng)罩，采用新的電鍍涂層工藝和材料提升抗腐蝕性，以獲得更好的環(huán)境抵抗力；改進新的網(wǎng)罩腰線和螺紋設(shè)計使產(chǎn)品更加耐用。Logo也由粘貼變?yōu)榻z網(wǎng)印刷，而手持部分也用改進的涂料配方提升耐用性和美觀度，更新的設(shè)置還可鎖定XLR連線。線圈裝配材料和加工流程也得到改進，使得線圈靈敏度和耐用性大為提升，拾音頭的強度及對環(huán)境的適應(yīng)性也大大改善。振膜的材料加工流程同樣得到提升，提高生產(chǎn)的一致性，磁極也在升級，使拾音頭在機械震動時得到更多保護。還改變了激光切割拾音頭的加工流程，使生產(chǎn)更為一致性，而阻力材料的提升，也進一步帶來零件使用和誤差的減少，同樣提高一致性。舒爾也在環(huán)保上下功夫，改用水溶粘合劑，并使用熱熔膠代替RTV橡膠灌封變壓器，更加綠色環(huán)保。

在話筒內(nèi)部，長期以來也進行著一些其他微小的改進。Mylar振膜原來是用沖模手工沖壓而成，如今采用激光精確切割，制作出的零件不僅更好，而且浪費也更少。阻尼材料對氣動防震裝置的調(diào)校至關(guān)重要，同樣在材料上也有所改進。 最初，舒爾使用編織金屬網(wǎng)，后改用了尼龍布。如今，舒爾采用的天然話筒頭材料經(jīng)設(shè)計具有內(nèi)阻功能，從而減少了一個零件并降低了成本，同時還提高了生產(chǎn)效率、一致性和性能。

盡管從外觀和聲音來看，今天的SM58與過去的型號是一樣的，但許多證據(jù)都表明，它在很多方面都得到了更重大的改進。 現(xiàn)代的材料和制造及測試工藝，比如振膜運動的3D掃描，讓舒爾能夠識別和消除不必要的缺陷。同樣，今天的粘合劑粘合得更緊密，減少了故障的出現(xiàn)。在這款話筒中，還有許許多多這些看不見的出色創(chuàng)新。Chad解釋說：“SM58的性能參數(shù)從未改變，變的只是我們實現(xiàn)這種性能的方法?！?因此，我們的目標就是采用并融入新的技術(shù)，但要保證這些應(yīng)用不會改變它的性能。

Chad強調(diào)，盡管可能結(jié)構(gòu)設(shè)計有變化，工藝有提升，材料有更新，加工流程不一樣，舒爾的性能表現(xiàn)卻始終不變，因為每個細微的變化，舒爾都會進行成千上萬次的驗證，要經(jīng)過確認。舒爾為此還引進和建造了很多測試測量工具，利用最新最好的技術(shù)手段進行各種精密的技術(shù)和性能測試，及時發(fā)現(xiàn)問題，找到對應(yīng)方法，制造更好的話筒。

至于這些年來舒爾如何保持SM58的親民價格一直不變，Chad Wiggins認為這是公司追求技術(shù)的附帶收獲。他說：“大多數(shù)人都沒有意識到，即便到了今天我們?nèi)匀辉谠O(shè)計這款話筒， 這便是我們應(yīng)用于所有零件上的制造工藝、來料檢驗和供應(yīng)商品質(zhì)的原則。我們在SM58上運用了所有這些創(chuàng)新。在我看來，它是世界上技術(shù)最先進的動圈話筒?！?/p>

層層管卡控品質(zhì)

在舒爾位于芝加哥的總部，最為吸引眼球的是兩個白色的立方體小屋，這就是舒爾為產(chǎn)品研發(fā)和檢測分別建立的世界一流的消聲室。消音室設(shè)計能夠完全吸收聲音或電磁波的反射，同時隔絕外部噪音聲源。舒爾有完整的軟硬件配合，能對話筒的拾音模式進行詳盡的分析驗證，在研發(fā)階段用于改進話筒的規(guī)格設(shè)計及原型驗證，在產(chǎn)品階段，則可以檢測產(chǎn)品的質(zhì)量性能。舒爾的工程師就在這里測量SM58話筒的頻響，獲得它的拾音模式。消音室消音效果極佳，走進去，幾乎與外面的世界完全隔離，甚至能清晰聽到自己心跳的聲音和不由自主加重的呼吸聲。

舒爾擁有各式各樣的測試工具和手段。例如，舒爾設(shè)有“企業(yè)品質(zhì)管理實驗室”（CQE Labs）用于評測話筒和零件。自1942年，舒爾采納嚴格的軍用標準（MILSPEC），作為所有產(chǎn)品需要遵從的標準。由于話筒應(yīng)用環(huán)境千差萬別，所有的舒爾產(chǎn)品都需要通過熱藏/冷藏、防潮性、穩(wěn)態(tài)濕度、溫度沖擊、鹽霧、汗液測試以及話筒跌落測試和話筒連話筒架跌倒測試。具體到每項測試，舒爾也是一絲不茍的，拿汗液測試來說，全球人種、居住環(huán)境、飲食習(xí)慣大相徑庭，汗液也千差萬別。為了保證產(chǎn)品能經(jīng)得起任何汗液的腐蝕，舒爾在全球收集各種汗液，最后配制成了獨家的汗液。跌落測試大概是大家都做的，而舒爾要求的是話筒要反反復(fù)復(fù)承受連續(xù)十次從不同高度不同角度不同跌落點的撞擊，防護罩可能會跌得一塌糊涂，但話筒仍然能夠正常工作。公司品質(zhì)工程經(jīng)理Boris Libo說，舒爾摔掉的話筒可能比許多廠家生產(chǎn)的都多。

為了保證產(chǎn)品的經(jīng)久耐用，舒爾還設(shè)立高加速壽命測試室（HALT），持續(xù)不斷使用話筒和其他產(chǎn)品，直至它們出現(xiàn)故障。也就是要將產(chǎn)品推至物理極限，從而保證客戶每次購買舒爾產(chǎn)品都能獲得最佳的舒爾品質(zhì)。例如，位于一個震動平臺的話筒加熱至接近100攝氏度，再噴以液氮，將溫度突降至零度以下。此種“溫度沖擊測試”對線路板、接線和其他零件造成很大的沖擊。高加速壽命測試室的工作溫度范圍為-100至200攝氏度。噴射液氮可在一分鐘內(nèi)令溫度下降100度。

此外，舒爾還研發(fā)了一些獨有的設(shè)備，從各個環(huán)節(jié)、各個方面保證話筒的質(zhì)量、性能和壽命。此類設(shè)備包括振動測試儀、振膜壓印機、繞線機、磁化機和置于原型加工區(qū)的電阻材料測試設(shè)備。

最后，話筒還需要在聆聽實驗室中經(jīng)受主觀聽音測試，只有在舒爾的工程師（其中許多都是音樂家）聆聽話筒的音質(zhì)之后，嚴苛的品質(zhì)測試才算結(jié)束。

通過執(zhí)行以上所有步驟，舒爾確保客戶每次購買產(chǎn)品都能獲得最佳品質(zhì)。在評估SM58任何可能的改變中，舒爾不僅制作原型和計算機模型，同時還建立和測試包含幾乎數(shù)以千計話筒的整條生產(chǎn)線，從而確保任何變化都不會影響產(chǎn)品的性能參數(shù)。 但是，當舒爾發(fā)現(xiàn)符合這種標準的材料、技術(shù)或工藝時，便會欣然接受。

先進的舒爾技術(shù)周期

任何企業(yè)和品牌的成功與立世傳世，都需要不懈的努力和嚴格的規(guī)范，既能隨時創(chuàng)新，吸納新理念、新技術(shù)、新材料、新工藝，更能保證品質(zhì)、性能和價值，提高用戶的滿意度和忠誠度。舒爾從其數(shù)十載的發(fā)展過程中就總結(jié)出了一套行之有效的將話筒技術(shù)貫穿于設(shè)計、生產(chǎn)及檢驗各環(huán)節(jié)，并有機融合為一體的舒爾技術(shù)周期理念和流程，再通過嚴密的確定性周期，持之以恒地改進技術(shù)、材料、工藝和管理等各個環(huán)節(jié)，每推一個型號，都給予用戶價值最大化的舒爾品牌產(chǎn)品。

正如舒爾有線產(chǎn)品總監(jiān)Chad Wiggins所說的，生產(chǎn)能夠傳輸音頻的話筒很簡單，但如果要生產(chǎn)最好的話筒，那就需要一整套的能力，包括高音質(zhì)、高輸出、優(yōu)化的頻響、指向性/相干性、減震、機械可靠性、環(huán)境抗力（Environmental Resistance）、一致性，以及產(chǎn)品的高產(chǎn)量、多元化、服務(wù)與支持、營銷推廣等等，由里到外，自始至終，從產(chǎn)品到服務(wù)，點點滴滴，都來不得疏忽和閃失，因為短板效應(yīng)決定了產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和品牌。在舒爾，設(shè)計、生產(chǎn)和檢測，既相對獨立，又環(huán)環(huán)緊扣密切配合。設(shè)計目標旨在實現(xiàn)最寬的動態(tài)范圍和最佳線性聲學(xué)響應(yīng)，而無論話筒是被應(yīng)用于何種環(huán)境條件；而在生產(chǎn)，則在追求開發(fā)最先進的流程控制和元件質(zhì)量檢測方式，達到設(shè)計意圖循環(huán)反復(fù)的精準實現(xiàn)；至于檢測，就要對設(shè)計和生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)和元素進行檢測衡量，確保交付用戶的話筒達到最佳。

結(jié)語

我們注意到舒爾技術(shù)團隊與用戶之間密切的合作，他們就話筒的特性和使用進行交流，用戶積極主動地把需求、使用情況和想法交流給舒爾，而舒爾的工程師也毫無保留地將公司的設(shè)計理念和考慮因素傳達給用戶，互相切磋共同提高，彼此之間有著良好的正能量互動。

的確，支持一個優(yōu)質(zhì)品牌最后歸根結(jié)底都是人，研發(fā)靠人，生產(chǎn)靠人，銷售靠人，服務(wù)也靠人，人的素質(zhì)和精神面貌直接決定了一個企業(yè)和品牌的最終能否成功。例如，舒爾美國生產(chǎn)線上的舒爾員工平均從業(yè)20年，技藝嫻熟。為了執(zhí)行復(fù)雜的組裝工藝，每位員工都接受過大量的培訓(xùn)。很多測試設(shè)備由舒爾Niles總部CNC工具組的經(jīng)驗豐富的聲學(xué)工程師自主設(shè)計。

舒爾公司歷經(jīng)80余載，執(zhí)著于產(chǎn)品的品質(zhì)和性能。有道是，靜水流深，有容乃大。這應(yīng)該是舒爾比較貼切的寫照。

后記

篇7

我叫___，今年歲，于年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，2003年10月我加入___集團這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。

在我加入___酒店的這兩年時間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標。**年全年客房收入達359萬元，完成比例為117%。**年完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。并在**年、**年組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務(wù)部在兩年時間內(nèi)先后實行了工資計件制，費用控制承包制等多項工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號是：“標準高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。

12年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次

我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：

一、當好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

二、當好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一,為此可適當?shù)拈_展一些文藝活動，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。

三、當好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。

四、當好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果，逐步實現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。

篇8

經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析

市場需求大，發(fā)展前景好。上世紀90年代中期以來，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)、健康、快速發(fā)展，雙休日的實施及公共假期的調(diào)整，使得國內(nèi)旅游呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，而國內(nèi)游客的住宿基本上是經(jīng)濟型酒店，這就使得經(jīng)濟型酒店有著十分廣闊的發(fā)展前景。從整體上看，普遍旅游者的收入水平不高，受經(jīng)濟實力的限制，高檔飯店對他們來說仍有一段距離。因此，伴隨著我國國內(nèi)旅游市場的不斷擴大，“干凈、舒適、價廉”的經(jīng)濟型酒店將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。

經(jīng)濟實力較小，運營能力有限。我國絕大部分經(jīng)濟型酒店，特別是民營酒店，經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)濟實力較弱，市場營銷策略和能力有限。它們有的短期經(jīng)營行為嚴重，希望通過較高的短期回報，迅速收回投入，降低投資風(fēng)險，而不愿意經(jīng)過漫長的創(chuàng)名牌過程后，再獲取較高的收益。它們有的滿足于現(xiàn)狀，只要現(xiàn)在有錢賺、有飯吃，就沒有危機感，尤其是一些單位的附屬機構(gòu)，它們的主要功能是招待所，為單位內(nèi)部開會、款待本單位客人提供方便。從總體上來說，單獨、零散的經(jīng)濟酒店，沒有大型高檔酒店營銷優(yōu)勢，從而限制了它的贏利能力。

服務(wù)附加值低，不具備品牌營銷能力。由于經(jīng)濟型酒店相對廉價，服務(wù)水平和內(nèi)容相對較差，許多人將經(jīng)濟型酒店看成了“低檔次、低價格、差衛(wèi)生”的同義語，從而難于創(chuàng)造高的附加值。許多經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營者就根本沒有名牌意識，雖然這些酒店不缺乏資金，也不存在投資風(fēng)險，但在制定經(jīng)營策略時，就沒有想到如何有目的、有針對性地為酒店樹立名牌。雖然有的經(jīng)濟型酒店認識到名牌的重要性，但成功者寥寥無幾。

綜上所述，雖然經(jīng)濟型酒店在我國有著美好的發(fā)展前景，但由于經(jīng)濟實力小，運營能力有限，導(dǎo)致了服務(wù)的附加值低，從而降低了市場贏利能力。經(jīng)濟型酒店的進一步發(fā)展必然要求有其自己的品牌。在我國酒店行業(yè)中，欠缺的不是經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)品形態(tài)，而是群體意義上的經(jīng)濟型酒店品牌。我國三星級以下的經(jīng)濟型酒店占據(jù)著整個住宿設(shè)施的80%以上，但長期以來都以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，缺少有影響力的品牌，彼此之間主要靠價格進行競爭，所以實力不強、效益較差。因而，提高和加強經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，就必須以提高經(jīng)濟型酒店的品牌形象為根本。

經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)中存在的問題

經(jīng)營者的品牌意識淡薄。不同形式的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者，受各自觀念的影響，絕大部分都不關(guān)注品牌建設(shè)。如國有酒店不注重創(chuàng)名牌的一個重要原因是政企不分，未能建立真正的現(xiàn)代企業(yè)制度，酒店經(jīng)理依然由上級任命，酒店經(jīng)理能否連任要看其業(yè)績和與上級的關(guān)系，經(jīng)理業(yè)績主要取決于酒店短期經(jīng)濟效益，因而經(jīng)理的工作重點是忙于與上級拉關(guān)系和追求其在任期間的短期業(yè)績，不關(guān)注長期績效，也就不會關(guān)注品牌建設(shè)問題。而民營的經(jīng)濟型酒店，經(jīng)營者通常認為中低檔酒店自身就不存在品牌問題，通常也以追求短期利潤為主，為了一點小利益，不講信譽，坑害消費者，降低服務(wù)質(zhì)量，犧牲酒店的長期利益，也就更不可能創(chuàng)立品牌。

市場定位不準，盲目模仿、缺乏個性。一個品牌的核心應(yīng)是它的文化和個性。目前，我國經(jīng)濟型酒店為數(shù)不多的幾個品牌中，普遍缺乏文化和個性內(nèi)涵，泛化現(xiàn)象嚴重。中國大多數(shù)經(jīng)濟型酒店往往不是根據(jù)市場調(diào)研、市場分析來組織策劃經(jīng)營，而是片面的模仿別的高星級酒店。許多經(jīng)濟型酒店市場定位混亂，在客源的選擇上非常盲目，沒有重點，從而造成經(jīng)營上面面俱到。這就使得許多經(jīng)濟型酒店因創(chuàng)名牌不得法而失敗。有的酒店認為創(chuàng)名牌就是大量作廣告宣傳，于是耗巨資通過電視、報紙等媒體鋪天蓋地的作廣告，結(jié)果拖垮了企業(yè)。有的酒店剛剛經(jīng)營有點起色，市場知名度有點提高，就開始盲目擴張，大量投資建分店，或搞特許經(jīng)營，向加盟者收取管理費，一旦監(jiān)管跟不上，脆弱的品牌馬上就被砸掉。自身實力不足，不具備單獨的品牌建設(shè)能力。我國的絕大多數(shù)經(jīng)濟型酒店為中小型企業(yè)，所有者投資沒有雄厚的資金來進行品牌建設(shè)。比如說，從國際經(jīng)驗來看，酒店品牌在擴展過程中都伴隨著強大的營銷和預(yù)定系統(tǒng)的發(fā)展，都伴隨著企業(yè)文化的滲透和市場份額的擴大。而我國經(jīng)齊型酒店的經(jīng)營者往往只注重內(nèi)部管理，在市場開拓、品牌打造、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等方面卻忽視其重要性，這極大地影響了我國經(jīng)濟型酒店品牌的培育。

培育經(jīng)濟型酒店品牌的策略

在我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下，如何突破障礙，走出一條有特色的經(jīng)濟型酒店的品牌建設(shè)模式從以下三個方面進行：

以正確的運營原則為指導(dǎo)，強化品牌維護概念。首先，要堅持誠信經(jīng)營。誠信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容，消費者之所以長期選擇某一酒店，酒店之所以出名，關(guān)鍵就是它的信譽。誠信就是酒店對其承諾、應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，應(yīng)絕對無條件履行，不能坑害、欺騙消費者，真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務(wù)宗旨。同時，要樹立長期經(jīng)營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因，就是企業(yè)急功近利，短期行為嚴重。對有志于成為國內(nèi)乃至國際知名的酒店而言，應(yīng)樹立長期經(jīng)營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的，它需要經(jīng)過消費者長期的檢驗和認可。要打破短期行為，就要有全局觀念，不要因一時小利而違背酒店長期經(jīng)營方針、策略，甚至為了長期經(jīng)營這一大局，酒店要做好短期內(nèi)虧本的準備。

營造品牌建設(shè)的環(huán)境，加強

自身能力建設(shè)。國有或集體酒店是經(jīng)濟型酒店的主體，在品牌建設(shè)的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經(jīng)濟型酒店在制度上存在的種種弊端，變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時，注重企業(yè)自身素質(zhì)的提高，通過適當?shù)耐緩胶筒呗耘嘤鑫覈?jīng)濟型酒店品牌來。要切實做到政企分開，突破地方保護主義壁壘;同時積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場，加強行業(yè)協(xié)會的作用，為經(jīng)濟型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營的經(jīng)濟型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長期的艱苦努力；不僅需要酒店管理具有品牌意識和創(chuàng)新意識，而且需要酒店員工共同為之奮斗。

篇9

（曲阜師范大學(xué) 法學(xué)院，山東 日照 276826）

摘 要：食品藥品與環(huán)境犯罪極大地危害了人民群眾的生命健康安全，破壞了社會主義市場經(jīng)濟秩序。嚴厲打擊食品藥品與環(huán)境犯罪，保護人民群眾生命健康安全，公安機關(guān)責(zé)無旁貸。分析研判食品藥品與環(huán)境犯罪規(guī)律特點和存在的突出問題，制定實施針對性強的打防對策，有利于更好地開展對食品藥品與環(huán)境犯罪的打擊工作。

關(guān)鍵詞 ：食品藥品；環(huán)境；犯罪；民生

近年來，隨著食品藥品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，食品藥品與環(huán)境犯罪活動持續(xù)增多，嚴重危害人民群眾的生命健康安全。為此各地公安機關(guān)相繼組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專業(yè)隊伍，加大對食品藥品與環(huán)境犯罪的打擊力度。分析研判食品藥品與環(huán)境犯罪規(guī)律特點和偵查困境，探討打防對策，有助于我們更有針對性地打擊食品藥品與環(huán)境犯罪。

一、食品、藥品與環(huán)境犯罪的特點

（一）食品犯罪

1.從發(fā)案區(qū)域看，區(qū)縣城中村和相對偏遠的農(nóng)村地區(qū)案件頻發(fā)。近年來，針對食品違法犯罪的監(jiān)管、打擊以及宣傳力度日益增強，人民群眾法律意識、識假辨假水平不斷提高。在經(jīng)濟較為發(fā)達、資訊較為透明的主城一級市場犯罪生存空間逐步萎縮，犯罪活動轉(zhuǎn)而向經(jīng)濟較為落后、資訊較為閉塞的區(qū)縣農(nóng)村二級市場滲透。

2.從作案主體看，共同作案、團伙作案較為普遍。當前，食品違法犯罪由孤立的個人犯罪逐漸向犯罪團伙、犯罪組織轉(zhuǎn)化，且家庭成員作案占有很大的比例。在某食藥環(huán)偵大隊破獲的一起生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案中，周某伙同其丈夫、兒子，用貉子肉在家中加工成假狗肉，然后在市場進行批發(fā)、零售，涉案價值達10萬元以上。

3.從作案手段上來看，呈現(xiàn)日趨多樣化、智能化的特點，且由專門的“制假制毒”轉(zhuǎn)向“摻假勾兌”，從而逃避法律的嚴厲打擊。由于近年來對此類犯罪打擊力度大大增強，犯罪嫌疑人為了逃避法律打擊，反偵查能力日益增強，多采取以假亂真、以次充好等手法，具有很強的隱蔽性，老百姓更難區(qū)分，且不易被舉報和發(fā)現(xiàn)。

4.專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、跨區(qū)域作案日益突出。從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)均在不同地域完成，形成了跨區(qū)域流竄做案，且運輸和儲存過程隱蔽，上家下家之間都經(jīng)過事前聯(lián)系，團伙之間多以親戚、朋友關(guān)系為紐帶，分工明確，相互間形成一種“你中有我、我中有你”的產(chǎn)、供、銷環(huán)環(huán)相扣的利益鏈條。這些因素的存在都增加了案件的發(fā)現(xiàn)和查處難度。①

（二）藥品犯罪

1.生產(chǎn)銷售壯陽類假藥案件多發(fā)。壯陽類假藥大多都添加了西地那非、他達拉非等藥物成分，具有一定的功效。一些不法廠家將此類產(chǎn)品冠以“保健食品”之名，實為規(guī)避我國對藥品的管控，不法分子利用我國保健食品管控機制不夠健全的漏洞逃避打擊。目前，這些壯陽類假藥廣泛存在于醫(yī)藥批發(fā)市場、成人保健品商店、部分小藥店、小旅館等場所。

2.農(nóng)村成為制售假藥犯罪活動的主要地區(qū)。從打擊藥品犯罪的實踐來看，農(nóng)村地區(qū)的小藥店、小診所等銷售假藥的現(xiàn)象比較突出，他們將假劣食品、保健品當作治療疾病的藥物向群眾銷售，還有的以在自制的藥丸中添加西藥成分，冠以“祖?zhèn)髋浞健钡拿x銷售，還有的將快要過期的藥品投放到農(nóng)村地區(qū)銷售。

3.互聯(lián)網(wǎng)、快遞等現(xiàn)代物流成為假藥流通的重要渠道。以浙江一起生產(chǎn)銷售假藥案集群戰(zhàn)役為例，犯罪分子就是通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系購買肉毒素瘦臉針、溶脂針、美白針等假藥，后在網(wǎng)絡(luò)上信息，并通過QQ、微信聯(lián)系，支付寶付款交易，快遞郵寄送貨或當面交易，涉案人員遍及全國十多個省。

4.以體檢義診健康講座名義銷售假藥。不法分子利用老年人辨別能力弱、防范意識差等弱點，在老年人密集的場所通過擺放、散發(fā)宣傳材料，以免費體檢、義診、健康講座為名，向老年人推銷保健食品或假藥。②

（三）環(huán)境犯罪

1.危險廢物處置。有的企業(yè)法律意識淡薄，隨意傾倒工業(yè)廢物；有的企業(yè)受經(jīng)濟利益驅(qū)使，為降低處理處置成本，擅自將危險廢物委托給沒有資質(zhì)的單位或個人進行處置，或者一部分擅自處置；有的企業(yè)為規(guī)避環(huán)境監(jiān)管，與環(huán)保檢查打時間差，環(huán)保部門檢查時處理設(shè)施運轉(zhuǎn)，不檢查時設(shè)施就停運。

2.重金屬廢物排放。有的企業(yè)為節(jié)約處理成本，擅自停運處理設(shè)施，將未經(jīng)處理的污水直接排入污水管網(wǎng)。某地公安機關(guān)辦理的一起案件中，某化工企業(yè)將含重金屬污水未經(jīng)處理排向雨水溝，造成嚴重的環(huán)境污染。

3.采用技術(shù)犯罪手段，有的企業(yè)在污水或廢氣排放口做手腳，致使監(jiān)測數(shù)據(jù)失真；有的擅自進入在線自動監(jiān)測站房，對在線自動監(jiān)測設(shè)備運行參數(shù)進行調(diào)整，致使上傳數(shù)據(jù)不準。

4.農(nóng)村污染情況凸顯。經(jīng)過多年治理，中心城區(qū)的污染企業(yè)多已搬遷或關(guān)停，但部分高污染行業(yè)構(gòu)成了縣域經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，基數(shù)大，規(guī)模小，分散生產(chǎn)，這些小企業(yè)多數(shù)沒有通過環(huán)評，也無能力安裝配套環(huán)保設(shè)備，是造成環(huán)境污染的潛在隱患。

二、食品、藥品與環(huán)境犯罪的偵查困境

（一）公安機關(guān)自身的問題

食品藥品環(huán)境犯罪屬于新類型犯罪，案件辦理不能拘泥于老一套的辦案經(jīng)驗，比如在案件偵查方式上仍習(xí)慣使用“由案到人”、以口供找證據(jù)等老一套方法，尚未針對該類犯罪的特性和發(fā)展趨勢，建立一系列行之有效的線索發(fā)現(xiàn)機制、線索分析機制、偵查辦案機制，導(dǎo)致工作被動，影響了偵辦工作效率。同時，對一些案件存在就案論案現(xiàn)象，對出現(xiàn)的新情況新問題，特別是一些新類型犯罪缺乏研究和思考的主動性。

（二）行刑銜接方面問題

打擊食品藥品違法犯罪應(yīng)是司法機關(guān)和有關(guān)行政部門的共同責(zé)任，雙方需加強協(xié)作，構(gòu)建無縫對接的行刑協(xié)作機制。行政監(jiān)管部門掌握著行業(yè)動態(tài)，又具備專業(yè)化知識，量大面廣，從事前審批到事中管理到事后處罰是全方位的，但行政主管部門主動移送少，以罰代刑問題依舊突出。公安機關(guān)偵辦的食品藥品環(huán)境犯罪案件線索主要來源于群眾舉報、摸排發(fā)現(xiàn)，經(jīng)由行政監(jiān)管部門移送的案件少之又少。根據(jù)某市食品藥品監(jiān)督局上半年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，1-6月份，全市共接收投訴舉報716起，受理633起，完成查處614起，移送公安機關(guān)處理案件3起，僅占0.47%，其中，不乏在食品中檢出非法添加有毒有害非食用物質(zhì)的涉嫌犯罪的案件。

（三）鑒定檢測能力低，檢測周期長

由于現(xiàn)行的標準不健全、檢測手段不完善，特別是地市級的檢測機構(gòu)水平相對較低，須委托鑒定技術(shù)比較先進的相關(guān)檢驗機構(gòu)檢測，因此檢測周期較長，為案件查辦帶來困難。目前，檢測報告短則10天，長的達60多天，對于蔬菜、肉類、調(diào)味品等流通周期較短的產(chǎn)品，往往在檢測報告出具前，該批次問題產(chǎn)品已全部銷售完畢，無法固定證據(jù)。同時，公安機關(guān)偵查羈押期限最短3日，最長也就30日，有的鑒定報告到犯罪嫌疑人羈押期限仍未做出，嚴重影響了辦案質(zhì)量。

三、改進措施

一是加強機構(gòu)管理，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食藥環(huán)涉及領(lǐng)域廣，專業(yè)知識強，在現(xiàn)有經(jīng)驗知識基礎(chǔ)上，按照“專業(yè)、精細、實效”的原則，以警務(wù)新理念、實戰(zhàn)新技能、食藥環(huán)專業(yè)知識等為重點，進一步加強辦案民警的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。同時，建議定期組織經(jīng)驗交流會，針對打擊犯罪中積累的新經(jīng)驗，遇到的新難題，各地充分交流經(jīng)驗、共同研究難題，拓展思路，提高效率，提升質(zhì)量。

二是關(guān)口前移，提高線索發(fā)現(xiàn)能力。公安機關(guān)要扭轉(zhuǎn)被動局面，關(guān)口前移，重心下移，廣辟案源。推進食藥環(huán)偵工作觸角下探，將食藥偵基礎(chǔ)工作延伸至派出所，在派出所設(shè)食藥偵聯(lián)絡(luò)員、信息員，使之成為發(fā)現(xiàn)、防范和控制食品藥品犯罪的前哨，形成常態(tài)管理機制。廣泛搜集線索，特殊重大案件提前介入，主動出擊，以打促管。

三是加強打擊力度，摧毀犯罪產(chǎn)業(yè)鏈。按照“查源頭、打團伙、摧網(wǎng)絡(luò)、端窩點”辦案思想，對來自各方面的犯罪線索都要迅速核實，主動查證，深度經(jīng)營，追根溯源，一查到底。對跨地區(qū)、影響惡劣的案件，采取集中辦案、聯(lián)合查處等方式，開展重點區(qū)域、重點領(lǐng)域集中打擊行動，實施全環(huán)節(jié)、整鏈條、全方位打擊，徹底搗毀產(chǎn)業(yè)鏈條，依法嚴懲違法犯罪分子，形成打擊高壓態(tài)勢。同時，加強檢、法配合，建立統(tǒng)一的證據(jù)規(guī)格體系，通過完善司法措施，形成打擊合力，解決偵辦食品藥品環(huán)境領(lǐng)域犯罪案件中普遍共性的疑難問題。

四是加強溝通協(xié)作，形成打擊合力。對內(nèi)，整合資源，統(tǒng)籌力量，加強各部門、警種的協(xié)作配合，打整體戰(zhàn)、合成戰(zhàn)、信息戰(zhàn)，切實提升打擊食品藥品與環(huán)境犯罪的整體作戰(zhàn)能力。加強行政執(zhí)法部門的聯(lián)動配合，建立更加緊密的協(xié)作配合機制，實現(xiàn)信息資源共享，發(fā)揮實戰(zhàn)效能。③

注 釋：

①蔣慧.論我國食品安全監(jiān)管的癥結(jié)和出路[D].西北政法大學(xué)報，2011.11.

②楊娜.我國藥品安全的監(jiān)管問題探析[D].山東大學(xué)學(xué)報，2010.3.

③焦麗敏.我國食品安全監(jiān)管體制的困境與出路研究[D].西北大學(xué)，2008.6.

參考文獻：

〔1〕吳獻萍.環(huán)境犯罪與環(huán)境刑法[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2010.

〔2〕蔣蘭香.環(huán)境犯罪基本理論研究[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2008.

〔3〕李永升.破壞環(huán)境資源保護罪的構(gòu)成特征探究[J].現(xiàn)代法學(xué)，2005，（2）.

〔4〕楊春洗.中國環(huán)境犯罪的刑事治理[J].法學(xué)家，1994，（6）.

篇10

投資經(jīng)濟型酒店應(yīng)把握主要特征

經(jīng)濟型酒店是結(jié)合了物業(yè)經(jīng)營和酒店管理的高回報項目。投資經(jīng)濟型酒店需把握以下幾個特征。第一，服務(wù)的有限性。經(jīng)濟型酒店緊扣酒店服務(wù)的核心價值――住宿，以客房產(chǎn)品為中心，去除其他非必需的服務(wù)，從而能大幅度削減成本。一般來說，經(jīng)濟型酒店僅提供客房和早餐，部分有限服務(wù)酒店還可能提供簡單的餐飲、健身和會議設(shè)施。第二，產(chǎn)品、服務(wù)的舒適性和標準化。與一般星級酒店和社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標準化，突出清潔、舒適、便利的特點。第三，價格相對低廉。與大致相同條件下(地理位置、酒店基本設(shè)施等)的星級酒店相比，由于省去了許多服務(wù)設(shè)施，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的價格相對低廉，一般在300元以下，一些青年旅社和汽車旅館甚至只有幾十元或100元左右，具有較高的性價比。第四，目標市場與高星級酒店存在明顯差異。經(jīng)濟型酒店的目標市場主要是普通商務(wù)人士、工薪階層、大眾旅行者和學(xué)生群體，而高星級酒店往往以高端商務(wù)人士、高收入階層和公費游客為主要目標市場。第五，實行連鎖品牌經(jīng)營。經(jīng)濟型酒店自發(fā)展之初便采取連鎖經(jīng)營的方式，在設(shè)施、服務(wù)標準化的基礎(chǔ)上通過新開、合資、特許加盟等方式達到規(guī)模經(jīng)濟，提升品牌價值，與國內(nèi)大多數(shù)星級酒店基本從單體酒店起步的發(fā)展過程存在明顯不同。

國內(nèi)經(jīng)濟型酒店中，規(guī)模最大、歷史最久的是1996年問世的上海錦江集團旗下的“錦江之星”，首旅酒店集團和攜程網(wǎng)于2002年共同投資設(shè)立的“如家快捷”近年來也迅速成長。除此之外，一些區(qū)域性的經(jīng)濟型酒店品牌也在短短幾年內(nèi)在部分地區(qū)得到迅速的擴張，并積極向全國性品牌的方向努力(表1)。

市場空間巨大

了解經(jīng)濟型酒店產(chǎn)業(yè)的市場動力可以更準確地把握投資方向。首先，中國大眾旅游發(fā)展需要價廉物美的酒店住宿設(shè)施。隨著經(jīng)濟的持續(xù)性高速增長，中國已經(jīng)開始逐步進入小康社會，旅游消費需求呈現(xiàn)出加速增長的發(fā)展態(tài)勢。2005年，國內(nèi)游客人數(shù)達到12．12億人次，同比增長9．98％，出游率達到92．69％(圖1)，大眾旅游的時代已經(jīng)到來。與大眾旅游相適應(yīng)的是旅游設(shè)施的改進和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期，酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級酒店，這是與國家大力發(fā)展入境旅游政策相符合的，但隨著國內(nèi)消費能力的增強，每年高達10億人次以上的國內(nèi)大眾旅游市場將成為中國經(jīng)濟型酒店蓬勃發(fā)展的原動力所在。

其次，中國持續(xù)增長的經(jīng)濟刺激了商務(wù)旅行的頻繁，形成對經(jīng)濟型酒店的巨大需求。據(jù)世界旅游組織的估算，目前中國商務(wù)旅行的年支出在100億美元以上，并在經(jīng)濟迅猛增長的背景下正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，預(yù)計未來幾年將以20％以上的驚人速度增長。以往，高星級酒店是商務(wù)客人的主要選擇，但是，私有經(jīng)濟、中小型企業(yè)的發(fā)展以及一些公司對差旅經(jīng)費的限制，人們在進行商務(wù)活動的時候更加注重性價比的選擇。一些客房設(shè)施優(yōu)良、裝修精致、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，但是僅提供客房和會議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅降低價格的新型連鎖酒店，成為商務(wù)旅行者優(yōu)先選擇的對象。

再次，低星級酒店以及旅館逐步退出市場為經(jīng)濟型酒店提供巨大的發(fā)展空間。據(jù)2004年的數(shù)據(jù)，全國共有10888家酒店，其中4星以上高檔酒店僅有1213家，占酒店總數(shù)的11％，而三星以下酒店則占到了89％。此外，還有相當大規(guī)模的面向低端消費群體的旅館、招待所。長期來看，這些酒店、旅館因為大多以單體的形式運營，管理較差，缺乏連鎖、品牌效應(yīng)，未來勢必遭到淘汰。與高星級酒店(四星以上)發(fā)展趨勢不同，不同細分類型的經(jīng)濟型酒店勢必成為低星級酒店及各式旅館最主要的替代者。

差異化定位，品牌建設(shè)和技術(shù)進步是未來決勝關(guān)鍵

我們認為，中國經(jīng)濟型酒店未來將呈現(xiàn)出三大主要發(fā)展趨勢：第一，酒店經(jīng)營的差異化定位日趨顯著。目前中國經(jīng)濟型酒店的市場定位還處于初級階段，尤其是一些民族品牌的連鎖酒店，還沒有明確的目標市場，或者是對目標市場的細分工作還不夠細致和完全，由此導(dǎo)致了市場重疊或過于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計沒有層次，缺乏針對不同細分市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗，經(jīng)濟型酒店大致有三種類型或檔次：有限服務(wù)酒店(Limited Service Hotel)、經(jīng)濟酒店(Economy Hotel／Budget Hotel)和廉價酒店(Super Budget Hotel)，分別屬于經(jīng)濟型酒店中的高、中、低檔，這三種層次的酒店價格相差很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大。例如，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四、五星酒店，而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡陋。因此，當經(jīng)濟型酒店市場達到一定規(guī)模時，市場競爭必然加劇，酒店經(jīng)營的差異化定位勢必日趨顯著，成為企業(yè)競爭、發(fā)展的關(guān)鍵。