導(dǎo)語：如何才能寫好一篇導(dǎo)游專業(yè)論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

針對(duì)語言學(xué)習(xí)的特殊性，教師和學(xué)生之間應(yīng)強(qiáng)化共同分析，在分析之中理解知識(shí)，從而更加深入的了解現(xiàn)代漢語語法、修辭、古詩詞楹聯(lián)、旅游文學(xué)、導(dǎo)游詞寫作等相關(guān)知識(shí)。導(dǎo)游語言不僅需要職業(yè)化，更為重要的是調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新行動(dòng)，發(fā)揮其個(gè)性化、多彩性的魅力，通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)學(xué)生編寫和講解導(dǎo)游詞，達(dá)到語言通暢、措辭合理，形象生動(dòng)、風(fēng)趣活潑，言語文雅，合乎禮儀的要求，并在未來的工作中能夠熟練運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

二、采用多種教學(xué)手段綜合運(yùn)用的教學(xué)策略

（一）多維度劃分導(dǎo)游語言知識(shí)的分析視角。

如在交際方式上，有書面、影像、現(xiàn)場、錄音交際等，不同方式需要不同的語言特色。例如“濕地是地球上具有多種獨(dú)特功能的生態(tài)系統(tǒng)，在維持生態(tài)平衡、保持生物多樣性和珍稀物種資源以及涵養(yǎng)水源、蓄洪防旱等方面均起到重要作用?！睂儆诘湫偷臅鎸?dǎo)游詞?！芭笥褌?，您到過唐海濕地嗎？您了解唐海濕地嗎？當(dāng)濕地走進(jìn)咱們的視野，我們會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，這里不僅擁有神秘的沼澤，珍惜的動(dòng)植物，還擁有特殊的生態(tài)系統(tǒng)，負(fù)氧離子極為豐富，怪不得會(huì)被譽(yù)為‘地球之肺’呢”。這屬于典型的現(xiàn)場導(dǎo)游語言；在導(dǎo)游與游客交際的語言情境上，因人、景、時(shí)的不同而自然相異。例如，在游覽初期導(dǎo)游語言多平鋪直敘，多用單句。后期增加講解深度，巧妙設(shè)計(jì)修辭等；在語言的幽默表達(dá)上，要避免取笑他人、不合時(shí)宜的情況出現(xiàn)，通過把握時(shí)機(jī)恰當(dāng)?shù)厝谇㈥P(guān)系、調(diào)節(jié)情緒、擺脫困境和寓教于樂。導(dǎo)游語言的語音調(diào)諧、詞語選擇與錘煉、句式的選擇與設(shè)計(jì)、語言表達(dá)的手法、語體和語言風(fēng)格的選用等方面都是導(dǎo)游語言能力培養(yǎng)需要關(guān)注的視角。

（二）模塊化分解導(dǎo)游語言知識(shí)的授課內(nèi)容。

導(dǎo)游語言涉及語言學(xué)、語用學(xué)、社會(huì)語言學(xué)等，需要有良好的漢語駕馭能力，掌握好語音、漢字、語法、修辭等基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，對(duì)楹聯(lián)、詩歌散文、名人游記、旅游文學(xué)著作等也能夠進(jìn)行賞析和評(píng)介。模塊化的教學(xué)方式有助于深入理解和掌握知識(shí)。包括橫向模塊與縱向模塊兩大內(nèi)容，橫向模塊包括理論講解模塊和講解實(shí)訓(xùn)模塊。課程在理論講解的同時(shí)，通過情景化模擬、師生共同分析等方式提高學(xué)生的實(shí)踐能力?？v向模塊是不同的專項(xiàng)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)：一是現(xiàn)代漢語和方言板塊，包括現(xiàn)代民族共同語言和方言的概述等。二是普通話語音知識(shí)板塊，主要是幫助學(xué)生掌握語音、拼音、音變、朗讀技巧等基礎(chǔ)知識(shí)。三是漢字板塊，對(duì)漢字的起源、特點(diǎn)、演變以及正確使用進(jìn)行講解。四是現(xiàn)代漢語詞匯板塊，主要包括詞語的構(gòu)成、意義、熟語、語義的辨析和色彩等。五是現(xiàn)代漢語語法板塊，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)單句、復(fù)句、句群和常見語法錯(cuò)誤等的理解。六是漢語修辭板塊，詞語的錘煉、句式的調(diào)整和辭格的運(yùn)用為主要內(nèi)容。七是漢語的表達(dá)板塊，主要是對(duì)包括口頭表達(dá)的輔助手段、交際和講解語言藝術(shù)在內(nèi)的口頭語言表達(dá)以及包括寫作知識(shí)在內(nèi)書面語言表達(dá)進(jìn)行學(xué)習(xí)。八是古漢語與旅游文學(xué)板塊，主要包括古代旅游詩歌的特征與鑒賞、游記的欣賞、楹聯(lián)和碑銘以及摩崖石刻的分類與書寫風(fēng)格和特點(diǎn)等。

（三）互動(dòng)式開展導(dǎo)游語言的師生共同分析。

導(dǎo)游語言不僅要準(zhǔn)確、清晰還要融入技巧、激發(fā)游興。不同表達(dá)往往有不同效果。導(dǎo)游語言很難說有標(biāo)準(zhǔn)選擇，師生互動(dòng)式的共同分析使師生思想彼此碰撞，開展探討式課堂討論，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在不同的表達(dá)中進(jìn)行甄選，認(rèn)識(shí)效果差異，正確理解和掌握表達(dá)技巧。例如為了訓(xùn)練將表達(dá)對(duì)象與所處語言環(huán)境統(tǒng)一，教師選擇杭州岳飛墓為導(dǎo)游詞講解設(shè)計(jì)案例，教師和學(xué)生首先對(duì)個(gè)人的理解和想法進(jìn)行講解，在師生的共同的分析中，探討不同表達(dá)的優(yōu)缺點(diǎn)，從而形成共識(shí)。該案例中教師通過引導(dǎo)性的分析，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到導(dǎo)游語言適應(yīng)語言環(huán)境的必要性。導(dǎo)游講解中既要傳遞岳飛精忠報(bào)國的正氣，又要將南宋封建統(tǒng)治者的昏庸、偏安一隅以及秦檜等奸臣的陰暗卑鄙予以表現(xiàn)，以導(dǎo)游語言展現(xiàn)歷史人物，感染游人。通過諸如此類的師生共同分析，使學(xué)生掌握語氣銜接、詞語搭配和語義表達(dá)等技術(shù)要點(diǎn)。

（四）情景化模擬導(dǎo)游語言講解的實(shí)踐場景。

篇2

從事職業(yè)高中幼教專業(yè)班舞蹈教學(xué)進(jìn)二十年來，我在踐行中深思，在思索中探求，感觸良深如何在幼教專業(yè)班開展舞蹈創(chuàng)新教學(xué)，讓學(xué)生在這門專業(yè)課中學(xué)有所得、得而能用，并為今后從事幼兒教學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)．是我們職教專職教師必須認(rèn)真研究的課題這里．我想就此談?wù)勛约旱恼J(rèn)識(shí)和體會(huì)。

一位哲人說過這樣一句話：“舞是生命情調(diào)中最直接、最強(qiáng)烈、最尖銳、最單純而又最充足的表現(xiàn)”．那么．從這個(gè)意義上說．幼兒舞蹈就是一種以模仿動(dòng)作為主、經(jīng)過藝術(shù)加工、整理、組織而成的特殊動(dòng)作起伏的旋律、鮮明的節(jié)奏、生動(dòng)的舞蹈內(nèi)容．不僅能使兒童獲得愉快的情緒和美的感受．而且還能提高兒童對(duì)事物的認(rèn)知和理解．進(jìn)而鍛煉優(yōu)美的形態(tài)和氣質(zhì)．開發(fā)他們的想象力和創(chuàng)造力幼教專業(yè)班舞蹈教學(xué)則是通過教授這門藝術(shù)課，來反映人們的思想、情感以及社會(huì)生活．讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中將自己置于幼兒角度去感受藝術(shù)的美．對(duì)此產(chǎn)生濃厚的興趣、愛好，培養(yǎng)對(duì)舞蹈美的感受力、表現(xiàn)力和初步的鑒賞力、創(chuàng)造力。因此．以新的理念對(duì)待幼兒舞蹈．就需要在創(chuàng)新教學(xué)中進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的嘗試。

首先，舞蹈創(chuàng)新教學(xué)．以情動(dòng)人必不可少。

情感是教育的催化劑，一位美學(xué)家說過這樣一句話：“美感是富有感情特征的”藝術(shù)對(duì)人的培養(yǎng)．是從一冶情養(yǎng)性”著手的，它要求“以情動(dòng)人”．使人產(chǎn)生情緒體驗(yàn)，煥發(fā)高尚情感的激蕩和思維的起伏，逐步地去感受美、欣賞美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美因此，在幼兒舞蹈教學(xué)中，首先抓住“情”字．通過師生間的和諧環(huán)境，來促進(jìn)學(xué)生的心靈發(fā)展．達(dá)到藝術(shù)教育的目的。

老師要熱愛自己的本職工作。上課時(shí)精神飽滿、態(tài)度積極、心情愉快．在舞蹈的教育中．應(yīng)時(shí)時(shí)注意保護(hù)和滋潤每個(gè)人的自尊心，要時(shí)常以激勵(lì)的方式鼓勵(lì)學(xué)生．這樣才能收到事半功倍的效果。多年的舞蹈教學(xué)實(shí)踐．使我明白一個(gè)道理．把關(guān)愛與鼓勵(lì)多多給予學(xué)生．是這門專業(yè)課教學(xué)的基本點(diǎn)。我們學(xué)校的幼教專業(yè)班學(xué)生多數(shù)來自山區(qū)農(nóng)村．過去很多人從未上過舞臺(tái)，更談不上唱歌跳舞了。熱情的關(guān)愛和鼓勵(lì)，會(huì)讓學(xué)生感受到自己的進(jìn)步．從而進(jìn)入到體會(huì)舞蹈美的心理平臺(tái)．為進(jìn)一步學(xué)好舞蹈技能打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)顯然．師生間的情感融洽在教學(xué)中尤為重要感情是舞蹈的基礎(chǔ)．感情也是舞蹈的靈魂感情是可以通過眼睛來表達(dá)的在上舞蹈訓(xùn)練課中．要啟發(fā)學(xué)生的內(nèi)心情感．特別是高一新生的內(nèi)心情感．要注意訓(xùn)練學(xué)生的眼睛．讓學(xué)生的眼睛隨著老師所指的方向移動(dòng)．隨著老師的講解與示范而移動(dòng)．以達(dá)到寓情于舞蹈之中．在舞蹈動(dòng)作的訓(xùn)練中體會(huì)情感的目的。

其次．老師要選用適合幼兒年齡特點(diǎn)的具有教育性、藝術(shù)性、興趣性的教材．教材本身要能引起學(xué)生審美的興趣，要克服成人化的傾向我在教幼兒舞蹈時(shí)．先將舞蹈內(nèi)容編成故事講給學(xué)生聽．讓學(xué)生時(shí)刻進(jìn)行換位思考．理解幼兒舞蹈的內(nèi)容．促使學(xué)生在學(xué)習(xí)訓(xùn)練過程中能創(chuàng)造性地表達(dá)各種舞蹈形象。比如舞蹈《摘蘋果》，開始我就自編了一則故事情節(jié)來激發(fā)學(xué)生的興趣．讓學(xué)生知道自己在舞蹈中扮演的是果農(nóng)阿姨．要以果農(nóng)阿姨的身份來表現(xiàn)自己．要求學(xué)生在跳這則舞蹈時(shí)有身臨其境、重返童年的感覺．感覺到蘋果豐收了．又身臨其境地在喜摘蘋果．進(jìn)而產(chǎn)生出成就感。

第三．舞蹈教學(xué)要精心設(shè)計(jì)導(dǎo)語。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．進(jìn)而落實(shí)到學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的實(shí)踐中精當(dāng)、新穎而富有啟發(fā)性的導(dǎo)語，能體現(xiàn)教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)．是教師在新的教學(xué)內(nèi)容或活動(dòng)開始時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)的行為方式俗話說：“良好的開端是成功的一半”在上課開始教學(xué)時(shí)．巧設(shè)一個(gè)引人人勝的藝術(shù)導(dǎo)語．來激發(fā)學(xué)生認(rèn)知的興趣和情感．啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思維、讓學(xué)生在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)的最佳狀態(tài)．是實(shí)現(xiàn)整體藝術(shù)效應(yīng)的關(guān)鍵一步如在教學(xué)《扎西桑狼》這一舞蹈時(shí)，我用的導(dǎo)語是這樣的：“同學(xué)們，你們了解嗎?你們了解藏族的風(fēng)俗人情嗎?藏族人民純樸、奔放．善于載歌載舞．特別是藏族小朋友跳起舞來體態(tài)優(yōu)美，動(dòng)作協(xié)調(diào)那么作為幼教專業(yè)的學(xué)生．一定要站在幼兒的角度上．去體會(huì)一群小朋友在放學(xué)路上突然遇雨的情景，表達(dá)互相友愛。你們應(yīng)怎樣模仿他們的行為?怎么用舞蹈動(dòng)作把這些展現(xiàn)出來呢?”這簡單的一句句問話．便充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性．喚起學(xué)生對(duì)舞蹈技能探求的欲望，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”這樣．就可喚起學(xué)生躍躍欲試的追求，馬上產(chǎn)生了要手舞足蹈的愿望。此時(shí)．正是教學(xué)的良機(jī)，也為順利完成教學(xué)任務(wù)創(chuàng)造出良好的氛圍。在教學(xué)中．我還根據(jù)不同情況選用教材．設(shè)計(jì)了訓(xùn)練項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)．自編了許多體現(xiàn)節(jié)奏有快有慢并融合所學(xué)舞蹈動(dòng)作的游戲及體現(xiàn)各民族舞蹈基本風(fēng)格和特點(diǎn)的小組合．配錄了旋律線條有起有伏、音樂情緒各異的曲目伴奏從而喚起學(xué)生不同感官的充分感受，并產(chǎn)生情感，進(jìn)入主體角色地位．達(dá)到“教中求新、學(xué)中更新”的目的

第四，舞蹈教學(xué)課也要收集教學(xué)信息反饋．強(qiáng)化訓(xùn)練的實(shí)效性。

篇3

關(guān)鍵詞: 旅游管理 人才培養(yǎng) 改革

近年來，旅游專業(yè)教育得到了蓬勃發(fā)展，根據(jù)國家旅游局人事勞動(dòng)教育司統(tǒng)計(jì)信息顯示，截至到2006年底，全國共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校）1703所，其中高等院校762所，旅游高等院校在校生361129人，比上年增長17.1%。在如此規(guī)模的旅游高等教育中，本科層次的教育具有一定的獨(dú)特性，它既要遵循本專業(yè)操作性強(qiáng)的特性，又要注重本科生的通識(shí)理論教育，這對(duì)培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)和執(zhí)行提出了很高的要求；同時(shí)，由于激烈的就業(yè)競爭，要求不同的高校旅游管理本科專業(yè)根據(jù)各自優(yōu)勢突出自己的人才培養(yǎng)特點(diǎn)，培養(yǎng)區(qū)別于其他院校的特色人才，才能減輕就業(yè)市場中人才同質(zhì)競爭的壓力，為本科畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展提供多種空間。

中國地質(zhì)大學(xué)是教育部直屬重點(diǎn)大學(xué)，其旅游系旅游管理專業(yè)于1998年開始招收第一屆本科生，該專業(yè)的培養(yǎng)定位，是培養(yǎng)具有一定特點(diǎn)的旅游行業(yè)的高、中級(jí)專業(yè)管理人才和規(guī)劃人才。為達(dá)到這一定位要求，同時(shí)為使畢業(yè)生具備區(qū)別于兄弟院校的特色優(yōu)勢，多年來，旅游系經(jīng)過不斷探索，多次修訂培養(yǎng)計(jì)劃，改革培養(yǎng)方法，逐步形成了具有特色、較為系統(tǒng)的專業(yè)培養(yǎng)體系。

一、培養(yǎng)模式的選擇――“3+1”教學(xué)模式

當(dāng)前，我國各校旅游管理專業(yè)本科教育絕大多數(shù)實(shí)行四年在校課堂教學(xué)模式，一般在第八學(xué)期進(jìn)行2―3個(gè)月的實(shí)習(xí)。由于實(shí)習(xí)時(shí)間短，旅游企業(yè)通常不歡迎，造成學(xué)生實(shí)習(xí)比較困難的局面。另外，有的學(xué)校實(shí)行“工讀制”，即每周課堂教學(xué)4天，在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)3天，如暨南大學(xué)中旅學(xué)院，但這種模式對(duì)于大多數(shù)高校而言，會(huì)因?yàn)楦咝Ｖ苓吢糜纹髽I(yè)較少而難于實(shí)施。

中國地質(zhì)大學(xué)旅游管理專業(yè)是國內(nèi)最早實(shí)行“3+1”教學(xué)模式的專業(yè)之一。旅游管理專業(yè)本科“3+1”教學(xué)模式，是指在教育部統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃學(xué)時(shí)總數(shù)框架內(nèi)，在打通前兩年基礎(chǔ)課、拓寬學(xué)生知識(shí)面的基礎(chǔ)上，通過精講壓縮專業(yè)課教學(xué)時(shí)數(shù)，將四年的課堂教學(xué)壓縮在三年內(nèi)完成，留下近一年時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。這一培養(yǎng)模式適應(yīng)旅游管理教學(xué)中理論和實(shí)踐環(huán)節(jié)并重的教學(xué)要求，校正了傳統(tǒng)教學(xué)中實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)安排偏低、理論教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)的問題，旨在探索在四年制本科教育框架體系下實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的培養(yǎng)途徑。通過調(diào)研與論證，這一培養(yǎng)模式既符合我國中部地區(qū)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際，又有利于學(xué)生操作技能的提高及就讀與就業(yè)的平滑過渡。

二、專業(yè)特色的定位――地學(xué)特色

1.開創(chuàng)旅游地學(xué)領(lǐng)域，開設(shè)旅游地學(xué)課程。

地大旅游系充分利用學(xué)校傳統(tǒng)專業(yè)的學(xué)科優(yōu)勢，揉合了生態(tài)學(xué)、地質(zhì)學(xué)、土地資源學(xué)、人類學(xué)相關(guān)知識(shí)，并將其與現(xiàn)代旅游學(xué)緊密結(jié)合，在國內(nèi)率先開創(chuàng)了旅游地學(xué)這一新的專業(yè)領(lǐng)域，開設(shè)旅游地學(xué)專業(yè)課程，填補(bǔ)了旅游學(xué)科的一項(xiàng)空白。旅游系教師有多人來自地學(xué)專業(yè)，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在加強(qiáng)旅游科研和教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，突出了地學(xué)及相關(guān)課程的教學(xué)，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)自然旅游資源類型及成因的認(rèn)識(shí)。

2.建立旅游地學(xué)實(shí)習(xí)基地。

地大旅游系依托學(xué)校實(shí)站，在北戴河設(shè)立了旅游地學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)基地。教學(xué)實(shí)習(xí)定于學(xué)生一年級(jí)暑期進(jìn)行，作為旅游認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，以旅游地學(xué)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)為實(shí)習(xí)內(nèi)容。通過現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助學(xué)生進(jìn)行濱海旅游景觀的成因及其演變趨勢探析，并對(duì)旅游資源進(jìn)行合理的分類，使學(xué)生更直觀地了解地學(xué)與旅游的緊密聯(lián)系，樹立可持續(xù)發(fā)展的旅游觀念。

另外，本專業(yè)的部分課程，如《旅游區(qū)開發(fā)與管理》課程的教學(xué)中，借鑒《旅游地學(xué)》中的資源成因分析及分類方法，為區(qū)域旅游規(guī)劃提供依據(jù)；《生態(tài)旅游》課程教學(xué)中貫穿“天人合一”可持續(xù)發(fā)展觀；利用校內(nèi)資源，開設(shè)《珠寶設(shè)計(jì)與鑒定》和《地球科學(xué)導(dǎo)論》等地學(xué)性質(zhì)較明顯的選修課程。這些舉措的實(shí)施，使我們與兄弟院校的旅游管理專業(yè)相比，具有較鮮明的特點(diǎn)。

三、實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新――“旅游活動(dòng)月”

目前國內(nèi)旅游專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)普遍具有較強(qiáng)的集中性，不利于專業(yè)理論知識(shí)的適時(shí)消化，因此有必要在教學(xué)過程中適時(shí)穿插有效的實(shí)踐教學(xué)手段，開展專業(yè)綜合素質(zhì)訓(xùn)練在教學(xué)中的應(yīng)用研究。另外，旅游專業(yè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)較為分散，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中往往受興趣和性格的限制，不自覺地陷入其中某一較為狹窄的專業(yè)方向，因此有必要研究如何在教學(xué)過程中采取有效的教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生自覺加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。旅游系經(jīng)過幾年摸索，認(rèn)為開展校園“旅游活動(dòng)月”是適時(shí)進(jìn)行專業(yè)綜合素質(zhì)訓(xùn)練的一種有效形式。

“旅游活動(dòng)月”一般以專業(yè)綜合技能大賽的形式進(jìn)行，根據(jù)教學(xué)安排，在每年的5月或10月間舉行，歷時(shí)一個(gè)月?；顒?dòng)共設(shè)立5個(gè)比賽單項(xiàng)，包括現(xiàn)場模擬導(dǎo)游、客房操作、導(dǎo)游詞創(chuàng)作、精華路線設(shè)計(jì)、專業(yè)論文寫作。比賽共分4周進(jìn)行，前2周教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行賽前指導(dǎo)、督促學(xué)生練習(xí)，第3周進(jìn)行預(yù)賽，第4周根據(jù)預(yù)賽成績，每單項(xiàng)選取8―11名學(xué)生參加決賽。

實(shí)踐證明，“旅游活動(dòng)月”的開展在加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力、拓展知識(shí)面、加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)之間的有機(jī)聯(lián)系等方面有著明顯的效果，為學(xué)生以后的實(shí)習(xí)提供了一個(gè)平滑過渡的條件。其主要成績表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

1.訓(xùn)練了學(xué)生專業(yè)實(shí)用技能

“旅游活動(dòng)月”5個(gè)比賽單項(xiàng)都是針對(duì)學(xué)生課堂教學(xué)所缺乏的環(huán)節(jié)而設(shè)置的，著重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的獲取、應(yīng)用能力，主要包括實(shí)踐操作和理論設(shè)計(jì)兩大方面。在客房操作比賽中，盡管很多學(xué)生沒有學(xué)過相關(guān)專業(yè)課程，但通過教師的現(xiàn)場講授、示范操作，參賽學(xué)生增強(qiáng)了實(shí)際動(dòng)手能力，并通過這次活動(dòng)，加強(qiáng)了對(duì)培養(yǎng)實(shí)踐能力的認(rèn)識(shí)；現(xiàn)場導(dǎo)游模擬是一種規(guī)范知識(shí)應(yīng)用與自主創(chuàng)造相結(jié)合的活動(dòng)形式，學(xué)生在熟悉旅游景點(diǎn)資料的情況下，可創(chuàng)造性地運(yùn)用多種語言技巧和講解方法；專業(yè)論文寫作、精華路線設(shè)計(jì)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作更加注重學(xué)生理論知識(shí)的運(yùn)用能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，在專業(yè)論文寫作比賽中，教師要求學(xué)生嚴(yán)格規(guī)范論文格式，對(duì)論文內(nèi)容和寫作方法進(jìn)行精心指導(dǎo)，為學(xué)生今后從事理論研究和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)作了一定的準(zhǔn)備。同時(shí)，教師要求學(xué)生對(duì)專業(yè)論文、精華路線設(shè)計(jì)在現(xiàn)場答辯、講解時(shí)須用多媒體手段進(jìn)行演示，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)現(xiàn)代多功能設(shè)備的應(yīng)用能力。

2.提高了學(xué)生專業(yè)心理素質(zhì)

在這次活動(dòng)中，每一個(gè)單項(xiàng)比賽都是對(duì)學(xué)生心理素質(zhì)的一次考驗(yàn)。如現(xiàn)場導(dǎo)游要求學(xué)生面對(duì)評(píng)委和觀模者進(jìn)現(xiàn)場的導(dǎo)游模擬；導(dǎo)游詞創(chuàng)作、精華路線設(shè)計(jì)、專業(yè)論文寫作都不是交上書面的作品了事，而是必須進(jìn)行現(xiàn)場的講解和答辯。這些都要求學(xué)生理清思路、調(diào)節(jié)情緒、大膽表達(dá)、靈機(jī)應(yīng)變，對(duì)學(xué)生心理素質(zhì)是一次測試和考驗(yàn)。

3.活躍、增強(qiáng)了專業(yè)氣氛

學(xué)校要求各院系在學(xué)生的培養(yǎng)上要拓寬專業(yè)口徑、夯實(shí)基礎(chǔ)，在專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中基礎(chǔ)課程占去了大部分，留給專業(yè)課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間較少，因此，以往有些學(xué)生感覺專業(yè)氣氛不夠濃厚，對(duì)專業(yè)所涉及的行業(yè)、工作缺乏感性認(rèn)識(shí)。開展“旅游活動(dòng)月”這種活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游、旅游酒店、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等這些工作有了一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣。

4.融合了學(xué)生專業(yè)課程知識(shí)

課堂專業(yè)知識(shí)講授都是分不同課程進(jìn)行的，如何將不同課程的知識(shí)融會(huì)貫通，須得有一個(gè)學(xué)生自己綜合運(yùn)用、創(chuàng)造探索的過程?！奥糜位顒?dòng)月”部分項(xiàng)目對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用提出了要求，如專業(yè)論文的寫作、精華路線設(shè)計(jì)，需要涉及旅游企業(yè)、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場學(xué)等多學(xué)科知識(shí)的靈活運(yùn)用。這些活動(dòng)對(duì)學(xué)生有意識(shí)地搜集多種專業(yè)資料、創(chuàng)造性地綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)具很大的促進(jìn)作用。

5.擴(kuò)大了旅游專業(yè)影響

曾經(jīng)參加過“旅游活動(dòng)月”開幕式和閉幕式的有校、院部分領(lǐng)導(dǎo)同志，省、市旅游局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志，以及部分企業(yè)界管理人士，他們對(duì)活動(dòng)的開展和組織做出了指導(dǎo)、提供了幫助。這些活動(dòng)，擴(kuò)大了本專業(yè)在校內(nèi)的影響，加強(qiáng)了本專業(yè)與校外相關(guān)部門的聯(lián)系，增進(jìn)了學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同感。

四、課堂教學(xué)的革新――與時(shí)俱進(jìn)

旅游系根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要，對(duì)原有的“形體訓(xùn)練”課程從內(nèi)容到上課方式都進(jìn)行了系列改革。根據(jù)旅游從業(yè)人員語言溝通及禮貌禮儀的特殊要求，將該課程更名為“旅游語言”課程，將口頭語言及體態(tài)語言結(jié)合起來，強(qiáng)調(diào)旅游從業(yè)人員人際溝通技能的培養(yǎng)，并融入了旅游心理學(xué)的部分內(nèi)容；編著了《旅游語言》教材，重新界定了旅游語言的概念，擴(kuò)大并加深了該專業(yè)課程的內(nèi)涵。

為提高教學(xué)質(zhì)量，我系各位專業(yè)教師都積極投入課堂教學(xué)改革。在“旅游地學(xué)”課程教學(xué)中，教師投入大量精力制作了圖文豐富的多媒體教案，教案中直觀圖片等遠(yuǎn)多于文字描述，真正意義上避免了黑板照搬，發(fā)揮了多媒體教學(xué)的功能。在“旅游市場”課程教學(xué)中，教師注重案例教學(xué)，引入了大量案例，在課程考試中也加大案例題的比例，有助于學(xué)生分析及應(yīng)用能力的提高。在“旅行社管理”課程的教學(xué)中，教師采用項(xiàng)目設(shè)計(jì)的方式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)綜合知識(shí)的應(yīng)用。在“現(xiàn)代飯店管理”課程教學(xué)中，教師結(jié)合行業(yè)發(fā)展的時(shí)代特點(diǎn)，讓學(xué)生制作飯店網(wǎng)頁，極大地激發(fā)了學(xué)生創(chuàng)造力。導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程的教學(xué)，既注重導(dǎo)游素質(zhì)培養(yǎng)，又緊緊圍繞“全國導(dǎo)游資格考試”而進(jìn)行，近年來在“全國導(dǎo)游資格考試”中我系學(xué)生的一次性通過率在省內(nèi)名列前茅。我系在教學(xué)創(chuàng)新和改革中經(jīng)過幾年摸索，逐步形成了以“厚基礎(chǔ)，強(qiáng)技能”為特色的教學(xué)特點(diǎn)。

最后，我們也認(rèn)識(shí)到，在旅游管理（本科）人才培養(yǎng)改革過程中仍存在一些問題，例如，實(shí)施“3+1”教學(xué)模式后，由于學(xué)生在外地企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，其找工作的時(shí)間難以保證，也給學(xué)生的入黨、輔修外專業(yè)課程等帶來了不便；“旅游活動(dòng)月”的開展也遇到組織人手短缺的問題；教師與旅游企業(yè)的聯(lián)系還需進(jìn)一步加強(qiáng)等等。對(duì)于相關(guān)環(huán)節(jié)的優(yōu)化途徑，還需要不懈地探索。

參考文獻(xiàn):

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[3]譚白英.旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)規(guī)律與體系[J].理工高教研究,2005,10.

篇4

一、改革的背景

畢業(yè)論文既是高校對(duì)學(xué)生進(jìn)行本科教學(xué)過程中最后階段綜合訓(xùn)練的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，也是學(xué)生畢業(yè)前的最后一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，也是衡量一所高校辦學(xué)水平和本科生培養(yǎng)質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。畢業(yè)論文是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)，分析和解決實(shí)際問題能力的重要步驟。其目的應(yīng)該是全面考察學(xué)生的知識(shí)面，掌握知識(shí)的深度以及運(yùn)用理論處理實(shí)際問題的能力。但是作為實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的旅游管理專業(yè)，在實(shí)際的人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中卻存在著學(xué)生的動(dòng)手能力較差，解決實(shí)際問題的能力較弱，學(xué)生畢業(yè)后不能適應(yīng)旅游行業(yè)的需要等問題。究其原因，很多院校的學(xué)生在畢業(yè)論文環(huán)節(jié)中的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力以及分析問、解決問題等方面的能力，沒有得到充分的鍛煉。因此，需要對(duì)傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文進(jìn)行改革。四川師范大學(xué)文理學(xué)院針對(duì)這一現(xiàn)象和問題，參照理工科院校的畢業(yè)設(shè)計(jì)思路，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和本校的實(shí)際情況，對(duì)2009級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文寫作改為旅游線路產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行了大膽有益的嘗試。

二、改革的目的與意義

（一）符合應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

應(yīng)用型本科院校其主要的特點(diǎn)是應(yīng)用。與研究型本科院校的區(qū)別在于，其人才培養(yǎng)的目標(biāo)是應(yīng)用型人才而非研究型人才。因此應(yīng)用型本科院校的實(shí)踐教學(xué)比重比普通本科院校大，而且強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐的統(tǒng)一。實(shí)行畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)本身就是應(yīng)用型本科院校構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分。其次，旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指導(dǎo)性，是一個(gè)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位等培養(yǎng)旅游管理基礎(chǔ)理論知識(shí)扎實(shí)，適應(yīng)能力和動(dòng)手能力較強(qiáng)以及專業(yè)操作技能熟練和外語溝通能力較強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型和創(chuàng)新型管理人才。傳統(tǒng)的畢業(yè)論文寫作，由于學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)較少，與企業(yè)行業(yè)接觸的機(jī)會(huì)少。因此，導(dǎo)致很多學(xué)生在畢業(yè)論文撰寫時(shí)出現(xiàn)理論為主，論文選題比較空泛，既沒有自己的觀點(diǎn)而且畢業(yè)論文的實(shí)際價(jià)值也比較小。而畢業(yè)設(shè)計(jì)則是要求學(xué)生在進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)之時(shí)，充分運(yùn)用自己的專業(yè)理論知識(shí)與自己的實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，將理論與實(shí)踐進(jìn)行統(tǒng)一，完成自己的線路設(shè)計(jì)與營銷。

（二）滿足社會(huì)與企業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需要

二十一世紀(jì)社會(huì)競爭越來越激烈。社會(huì)對(duì)于人才的需求，不僅僅是需要掌握大量的理論知識(shí)，而且要有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力與動(dòng)手能力。在我國的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-202）》中也明確提出：“著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，教育學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)技能，學(xué)會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦，學(xué)會(huì)生存生活，學(xué)會(huì)做人做事，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，開創(chuàng)美好未來?！甭糜纹髽I(yè)面對(duì)日益紛繁復(fù)雜的市場變化，急需能夠直接參與和適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的高素質(zhì)人才。因此，旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)，在學(xué)生畢業(yè)之前就能夠?qū)⒆约旱膶I(yè)知識(shí)與旅游企業(yè)的實(shí)際問題進(jìn)行聯(lián)系，并且自己動(dòng)手參與整個(gè)線路設(shè)計(jì)與營銷過程，既可以加深對(duì)理論知識(shí)的理解，又可以開拓思維，增強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力，同時(shí)也更好地鍛煉了社會(huì)與企業(yè)所需的素質(zhì)與能力。

（三）提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力

傳統(tǒng)的畢業(yè)論文寫作，很多學(xué)生因?yàn)楫厴I(yè)實(shí)習(xí)監(jiān)管不嚴(yán)，并沒有真正到旅游企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)，而是找個(gè)相關(guān)單位在實(shí)習(xí)鑒定表上蓋章了事。由于沒有在旅游企業(yè)中的實(shí)習(xí)經(jīng)歷與前期的準(zhǔn)備和訓(xùn)練，再加之現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)資源與報(bào)刊雜志的便利，畢業(yè)論文寫作就會(huì)出現(xiàn)兩種情況。一種是理論與實(shí)際相脫離，形成空泛之說，既無針對(duì)性又無實(shí)際價(jià)值。另外一種是畢業(yè)論文的抄襲和拼湊現(xiàn)象較為嚴(yán)重。畢業(yè)論文答辯環(huán)節(jié)主要是對(duì)學(xué)生的畢業(yè)論文進(jìn)行就題論題式的提問，學(xué)生通常背一背論文就可以應(yīng)付，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競爭力的提高并無太大幫助。畢業(yè)設(shè)計(jì)把學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力放在首位，它要求學(xué)生不僅要掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，而且必須將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活運(yùn)用，這就需要學(xué)生富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力。學(xué)生要完成一條旅游線路產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營銷，涉及旅游管理專業(yè)所學(xué)的旅游市場營銷、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游社經(jīng)營管理、景區(qū)管理、旅游資源學(xué)等核心理論課程，而且學(xué)生通過實(shí)地考察、調(diào)研獲取第一手資料，然后進(jìn)行資料分析團(tuán)隊(duì)分工運(yùn)作，再到整條線路的市場宣傳與營銷，極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自動(dòng)性與積極性。這一過程不僅培養(yǎng)了學(xué)生的寫作能力，而且學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力、實(shí)際操作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及營銷能力等等都得到了充分的展示與提高。

三、改革的思路與實(shí)施方案

（一）改革的思路

在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與校企合作單位四川康輝國際旅行社的鼎力合作之下，四川師范大學(xué)文理學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)工作與2012年正式啟動(dòng)。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)改革以推動(dòng)學(xué)校教學(xué)改革進(jìn)程，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力與知識(shí)運(yùn)用能力等多方面綜合素質(zhì)與能力，依托校區(qū)合作單位，充分發(fā)揮學(xué)校、企業(yè)、教師與學(xué)生的優(yōu)勢與能動(dòng)性，形成產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合一體化形式的思路。要求學(xué)生以團(tuán)隊(duì)方式運(yùn)作完成以成都出發(fā)至周邊2-3日游的旅游線路產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營銷方案。所設(shè)計(jì)的旅游線路產(chǎn)品可是觀光旅游線路，也可以是專項(xiàng)旅游線路，包括吃、住、行、游、購、娛六大旅游要素。而且要求旅游線路產(chǎn)品應(yīng)具有創(chuàng)新性與實(shí)用性，必須是旅行社常規(guī)經(jīng)營線路以外的產(chǎn)品。

（二）實(shí)施方案

1.明確目標(biāo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)

對(duì)我校2009級(jí)旅游管理專業(yè)實(shí)行畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)，最初很多同學(xué)與老師不是很能接受。學(xué)生覺得畢業(yè)設(shè)計(jì)與畢業(yè)論文相比，需要實(shí)地考察，花費(fèi)時(shí)間與資金。而且是團(tuán)隊(duì)運(yùn)作方式，協(xié)調(diào)容易出問題。教師方面，有老師認(rèn)為畢業(yè)論文改設(shè)計(jì)增加了自己的指導(dǎo)工作任務(wù)與難度。因此，在實(shí)施在具體實(shí)施過程中，學(xué)校專門成立了旅游管理畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)工作小組，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、院系領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表、指導(dǎo)教師代表與學(xué)生代表共同組成。并且與師生進(jìn)行多次會(huì)議與座談，讓大家明確此次改革的目的與意義，統(tǒng)一思想與認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)生分組，下達(dá)任務(wù)

在統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，2009級(jí)旅游管理專業(yè)64名同學(xué)按照8人一組自愿組合的原則分為8個(gè)小組。每個(gè)小組設(shè)小組長一名，負(fù)責(zé)該小組線路產(chǎn)品的總體方案。其余小組成員依次負(fù)責(zé)旅游線路產(chǎn)品的可行性分析、旅游線路產(chǎn)品的構(gòu)成要素分析、旅游線路產(chǎn)品的費(fèi)用核算與市場報(bào)價(jià)分析、旅游線路產(chǎn)品的旅游行程、旅游線路產(chǎn)品的市場營銷方案、旅游線路產(chǎn)品的途中導(dǎo)游詞、以及景點(diǎn)導(dǎo)游詞。指導(dǎo)教師對(duì)自己負(fù)責(zé)的小組下達(dá)具體的設(shè)計(jì)任務(wù)。每位小組成員可以根據(jù)自己的實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷以及自己所擅長的領(lǐng)域選擇任務(wù)。

3.實(shí)地考察，設(shè)計(jì)線路

每個(gè)小組內(nèi)部的同學(xué)充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性與積極性，圍繞以設(shè)計(jì)成都出發(fā)至周邊的2-3日的短途旅游線路的要求，結(jié)合自己的旅行經(jīng)驗(yàn)、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)書籍與網(wǎng)絡(luò)資源等等，初步擬定出本小組旅游產(chǎn)品線路。然后由組長率隊(duì)分赴成都周邊進(jìn)行線路的實(shí)地考察。在完成實(shí)地線路產(chǎn)品踩點(diǎn)、踩線等的實(shí)地考察之后，將資料進(jìn)行匯總分析，然后每個(gè)同學(xué)根據(jù)自己的分工完成任務(wù)，再由小組長提交總體方案。

4.優(yōu)選線路，統(tǒng)一營銷

在8個(gè)小組提交定稿以后，學(xué)校邀請(qǐng)旅游行業(yè)的專家、旅行社的企業(yè)家以及學(xué)校旅游管理專業(yè)的教師，對(duì)8條線路根據(jù)線路產(chǎn)品的完整性、創(chuàng)新性、可操作性以及市場潛力等方面進(jìn)行綜合考核和答辯，最后優(yōu)選出一條旅游線路產(chǎn)品。再根據(jù)這條線路產(chǎn)品的營銷方案，由64名同學(xué)通過我校的實(shí)踐教學(xué)基地師大校園旅行社以及校企合作單位四川康輝國際旅行社這些平臺(tái)，共同實(shí)施完成該營銷方案。

5.組團(tuán)游覽，綜合考量

學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行宣傳營銷結(jié)束后，通過師大校園旅行社組團(tuán)進(jìn)行游覽。而且被選出線路的小組成員具體負(fù)責(zé)整個(gè)旅行團(tuán)的具體運(yùn)作與安排，如旅游團(tuán)的計(jì)調(diào)工作、導(dǎo)游工作以及市場協(xié)調(diào)工作等。最后每位同學(xué)的畢業(yè)設(shè)計(jì)成績按照項(xiàng)目評(píng)選和營銷業(yè)績，以及個(gè)人在小組中承擔(dān)的工作量與任務(wù)難度等因素進(jìn)行綜合考量。

四、改革的啟示

篇5

論文關(guān)鍵詞：導(dǎo)游工作情境；教學(xué)模式構(gòu)建；創(chuàng)新路徑措施

一、問題的提出

伴隨高職院校的示范建設(shè)和骨干建設(shè)步伐，實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新已成為專業(yè)建設(shè)的突破口和關(guān)鍵點(diǎn)。導(dǎo)游專業(yè)欲實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)，突破傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式，改進(jìn)教學(xué)效果，依據(jù)工作情境學(xué)習(xí)理論，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式已迫在眉捷，成為專業(yè)教學(xué)改革的新課題。

二、基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建，就是以分析導(dǎo)游實(shí)際工作為前提，以設(shè)置典型工作任務(wù)為導(dǎo)向，以設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境為核心，以創(chuàng)新教學(xué)方法為手段，以強(qiáng)化訓(xùn)練和提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力為目標(biāo)。情境學(xué)習(xí)理論認(rèn)為：學(xué)習(xí)的本質(zhì)是個(gè)體參與真實(shí)工作情境與實(shí)踐、與他人及環(huán)境相互作用的過程；是培養(yǎng)學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)能力、提高社會(huì)化服務(wù)水平的過程；是一種文化適應(yīng)及獲得特定實(shí)踐共同體成員身份的過程。因此，情境學(xué)習(xí)理論非常重視個(gè)體的參與性，強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境工作與實(shí)踐，注重個(gè)體與情境間的互動(dòng)，它是在與情境相互作用的過程中產(chǎn)生并影響情境的，知識(shí)與活動(dòng)不可分離。受情境學(xué)習(xí)理論的影響，在高等職業(yè)教育研究領(lǐng)域和實(shí)踐教學(xué)中，越來越關(guān)注如何將學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作情境進(jìn)行有機(jī)結(jié)合來促進(jìn)學(xué)生的高效優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)和學(xué)校教學(xué)組織與管理的“雙贏”發(fā)展。這是一種全新的的教學(xué)理念，將這種新理念運(yùn)用于導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，就是強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)過程必須與實(shí)際工作過程的情境緊密聯(lián)系，注重解決導(dǎo)游工作中的實(shí)際問題，“零距離”培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。構(gòu)建基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式，首先要進(jìn)行充分的市場調(diào)研，全面掌握旅游行業(yè)企業(yè)對(duì)導(dǎo)游人才需求的新特點(diǎn)和新變化、導(dǎo)游工作崗位群及其素質(zhì)和能力要求、旅游市場的新需求和新變化對(duì)未來導(dǎo)游工作崗位的期望要求等信息；其次設(shè)置典型的導(dǎo)游工作任務(wù)；第三要依據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境；最后在學(xué)習(xí)情境中，運(yùn)用各種仿真模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、景區(qū)導(dǎo)游訓(xùn)練、導(dǎo)游實(shí)習(xí)跟蹤指導(dǎo)等方法和手段，有序高效地完成工作（教學(xué)）任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

三、基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的創(chuàng)新思路

1.導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，是基于導(dǎo)游人員真實(shí)帶團(tuán)任務(wù)及其工作過程的具體工作情境設(shè)計(jì)的。導(dǎo)游工作按照服務(wù)范圍分為：景區(qū)講解導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游等。導(dǎo)游工作和游客的旅游活動(dòng)緊密相關(guān)，主要涉及吃、住、行、游、購、娛六大要素的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的熟練操作，是導(dǎo)游服務(wù)能力的重要體現(xiàn)。各院校結(jié)合實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際條件和導(dǎo)游工作情境，設(shè)計(jì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的具體教學(xué)內(nèi)容，主要以導(dǎo)游服務(wù)程序?yàn)橹骶€（景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序、地陪導(dǎo)游服務(wù)程序、全陪導(dǎo)游服務(wù)程序），形成“一個(gè)基礎(chǔ)、四項(xiàng)任務(wù)”的導(dǎo)游特色實(shí)踐教學(xué)體系。“一個(gè)基礎(chǔ)”是指導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范能力的養(yǎng)成，即按照導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范的要求進(jìn)行嚴(yán)格操作?！八捻?xiàng)任務(wù)”是指要完成“景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)、地陪導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)和領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游”的四方面的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，每項(xiàng)任務(wù)根據(jù)工作情境具體設(shè)計(jì)若干實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目可分別安排在校內(nèi)模擬導(dǎo)游仿真實(shí)訓(xùn)室、校園、精選的有代表性的景點(diǎn)等地進(jìn)行。 轉(zhuǎn)貼于

篇6

論文關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育　旅游管理　考試改革　復(fù)合型人才

論文摘 要：目前，在高等職業(yè)教育旅游管理眾多課程考核都是傳統(tǒng)的試卷考試形式，不符合該專業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)將考核形式和高等職業(yè)教育的目標(biāo)緊密結(jié)合，為社會(huì)培養(yǎng)合格的“三型”人才。

目前，我國高等職業(yè)教育中旅游管理專業(yè)開設(shè)的一些課程要求實(shí)際操作性很強(qiáng)，我們?cè)谑谡n過程中也非常注重理論與實(shí)踐結(jié)合，但是在最終的考核中采取的方法往往不能很好的實(shí)現(xiàn)考核目的。

一、我國高等職業(yè)教育中旅游管理專業(yè)課程考核方式現(xiàn)狀

（一）我國高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)

我國高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向21世紀(jì)的素質(zhì)型人才。高等職業(yè)教育和普通高等教育存在著較大的區(qū)別，然而在諸多的區(qū)別當(dāng)中，培養(yǎng)目標(biāo)是核心，它決定著高等職業(yè)教育的根本屬性，是高等職業(yè)教育區(qū)別于普通高等教育的本質(zhì)所在。按照現(xiàn)在流行的說法：高職教育應(yīng)培養(yǎng)既具有大專理論水平、又具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型、技能型、工藝型的“三型”人才。從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，無疑反映了高職教育的本質(zhì)屬性所在，然而，隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)人才的需求越來越高。因此，單純從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，是不適應(yīng)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)復(fù)合化的趨勢的。制定現(xiàn)階段我國高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)既應(yīng)遵循高等職業(yè)教育自身發(fā)展的一般規(guī)律，借鑒發(fā)達(dá)國家在這方面的成功經(jīng)驗(yàn)，又要考慮到現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的基礎(chǔ)要求。

現(xiàn)階段，我國高等職業(yè)教育的目標(biāo)除了應(yīng)達(dá)到上面所提到的要求外，至少還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一是對(duì)高職畢業(yè)生的理論知識(shí)掌握的要求，這里所說的理論并不是局限于某單一學(xué)科，而是針對(duì)某一崗位群的所有相關(guān)學(xué)科理論知識(shí)。理論功底深厚，可以為接受終生教育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這樣的畢業(yè)生不僅能適應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)某一崗位要求，也具有發(fā)展的潛能，以適應(yīng)未來新出現(xiàn)的崗位對(duì)人才的要求，而不是僅僅局限于現(xiàn)在通行的說法“夠用”。另一點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在的培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)高職畢業(yè)生的素質(zhì)沒有具體明確的要求，高職生不僅僅是職業(yè)型人才，更重要的是應(yīng)成為素質(zhì)型人才。這里說的素質(zhì)包括專業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)、思想素質(zhì)及身體素質(zhì)。理由如下“提高勞動(dòng)者素質(zhì)”這一點(diǎn)已經(jīng)明確寫進(jìn)我國的《職業(yè)教育法》；在現(xiàn)代社會(huì)，職業(yè)已經(jīng)不僅僅是謀生的手段，也是勞動(dòng)者幸福與快樂之源，展示自己才能的必經(jīng)之路；勞動(dòng)者所具有的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神是將來事業(yè)成功和生活幸福的重要因素。

許多院校教學(xué)當(dāng)中理論與實(shí)踐兩部分都非常重視，但在考核方式中更加注重的理論性知識(shí)的考核，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力，創(chuàng)新能力等難以得到有效考核。

（二）高等職業(yè)教育中旅游管理考核方式現(xiàn)狀和存在的問題

旅游管理專業(yè)涵蓋課程眾多，比如：旅游學(xué)概論，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，導(dǎo)游實(shí)務(wù)，旅行社管理等。

以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》為例，在眾多院校的考核方式中都是以傳統(tǒng)的試卷模式出現(xiàn)的，試卷中包括選擇題，填空題，簡答題，導(dǎo)游詞創(chuàng)作等題型。雖然這些題型能夠涵蓋教材中很大一部分內(nèi)容，可以有效地掌握學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度。但無法看到學(xué)生們對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)中知識(shí)的理解以及他們?cè)趯?shí)際的導(dǎo)游講解中如何去講解這些內(nèi)容，忽視了對(duì)學(xué)生思維能力，創(chuàng)新能力，實(shí)踐能力的考核。所以單純的運(yùn)用傳統(tǒng)的試卷形式考核并不能實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。

二、旅游管理專業(yè)考試改革

（一）命題突出素質(zhì)培養(yǎng)

旅游管理專業(yè)是一個(gè)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求非常高的專業(yè)。學(xué)生的記憶能力、理解能力、語言表達(dá)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、知識(shí)整合能力都十分重要。所以在設(shè)置考試內(nèi)容中應(yīng)合理組織。

一個(gè)專業(yè)的課程應(yīng)該形成一個(gè)體系：學(xué)生在《導(dǎo)游基礎(chǔ)》了解黃山景區(qū)的概況，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》中要掌握講解黃山景區(qū)的講解技巧，要掌握在黃山旅游時(shí)應(yīng)注意的問題以及出現(xiàn)突發(fā)事件的解決方法，在《旅行社管理》中應(yīng)該掌握如何管理旅行社日常事務(wù)，如何培養(yǎng)講解水平高，投訴率低的團(tuán)隊(duì)。

雖然不同的課程可能由不同的教師承擔(dān)，但在考試命題應(yīng)互相溝通，力爭使每門課程命題時(shí)從專業(yè)的整體體系出發(fā)，著重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，系統(tǒng)化分析問題，解決問題的能力，而不是單純的從一門課程出發(fā)。

（二）考試方法應(yīng)多樣化發(fā)展

旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)一般是面對(duì)導(dǎo)游為主的旅行社中的崗位群，這些崗位都要求很強(qiáng)的語言表達(dá)能力、與游客的溝通能力以及協(xié)調(diào)能力，所以在注重考核學(xué)生對(duì)重要理論知識(shí)掌握程度的同時(shí)，應(yīng)該運(yùn)用多樣化的考試方法加強(qiáng)這幾方面能力的考核。 轉(zhuǎn)貼于

當(dāng)前可以采用的方法：

1、情景模擬

以《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》為例，試卷考試與情景模擬。

模擬現(xiàn)場：由學(xué)生現(xiàn)場組織某一景點(diǎn)的知識(shí)進(jìn)行導(dǎo)游詞講解，教師可以為其設(shè)定不同的游客人群，比如：老年團(tuán)，兒童團(tuán)，教師團(tuán)等等。要求學(xué)生面對(duì)不同的游客人群進(jìn)行有針對(duì)性的講解：老年團(tuán)在語速上放慢，兒童團(tuán)語氣上輕快而且講解要易懂，教師團(tuán)必要措辭要書面化。

2、實(shí)地調(diào)查

以《旅游學(xué)概論》為例，每一年國內(nèi)旅游與國際旅游的狀況都會(huì)發(fā)生變化，這些變化直接影響到旅行社的經(jīng)營，在這種情況下，可以組織學(xué)生完成一份本地區(qū)的出入境報(bào)告，鍛煉學(xué)生的實(shí)際調(diào)查能力。

3、方案設(shè)計(jì)

以《旅游景區(qū)開發(fā)》為例，當(dāng)我們了解一個(gè)地區(qū)有哪些旅游資源后，應(yīng)該如何開發(fā)，在考試命題時(shí)教師可以分組給出幾個(gè)地區(qū)，由學(xué)生完成旅游資源的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。

（三）公正合理科學(xué)的考核機(jī)制

目前大部分院?？己朔绞街卸及似谀y試和平時(shí)成績兩個(gè)方面，這樣的設(shè)置能夠激發(fā)學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)積極性，主動(dòng)性，避免學(xué)生只是在期末臨時(shí)抱佛腳的情況出現(xiàn)。

這種結(jié)合也對(duì)教師提出了很高的要求，教師需要在日常授課過程中密切注意觀察學(xué)生們的課堂表現(xiàn)。鼓勵(lì)比較內(nèi)向、語言表達(dá)能力較差的學(xué)生，激發(fā)他們的表現(xiàn)欲望。認(rèn)真批復(fù)學(xué)生平時(shí)作業(yè)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)積極性高的學(xué)生平時(shí)成績應(yīng)高一點(diǎn)，做到公正公平。有利于教師在授課過程中發(fā)現(xiàn)問題，糾正一些學(xué)生不積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，同時(shí)避免“重結(jié)果，輕過程”弊端的出現(xiàn)。

三、旅游管理專業(yè)課程考試改革前景展望

高職旅游管理專業(yè)作為一個(gè)為社會(huì)提供高素質(zhì)技能型服務(wù)人才的專業(yè)，需要有一個(gè)良好的教學(xué)機(jī)制，其中考試方法的改革勢在必行。

我們努力通過專業(yè)考試改革，能真正實(shí)現(xiàn)考核目的：

（一）找出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中存在的問題，并及時(shí)反饋，及時(shí)解決。

（二）有利于提高教師的教學(xué)水平，加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的溝通。

通過考試改革，能夠提高高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)水平，為社會(huì)培養(yǎng)出真正的“民間外交大使”，促進(jìn)國與國之間的交流。

篇7

論文摘要：本文旨在探索以培養(yǎng)實(shí)用型、技能型人才為目的的高職高專旅游英語課程的教學(xué)模式和方法，提出以工作過程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)，“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，突出學(xué)生語言交際能力培養(yǎng)的模式。

教育部（教高〔2006〕16 號(hào)）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量?！蔽以涸谡n程設(shè)置上，力爭突出地方性與實(shí)用性，注重學(xué)生素質(zhì)以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，課堂教學(xué)與課外實(shí)踐活動(dòng)相輔相成，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)以致用。

一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)

1. 采用以工作過程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)

無論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語導(dǎo)游和旅行社的實(shí)際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語專業(yè)知識(shí)，融入到實(shí)際工作需求當(dāng)中，突出知識(shí)的應(yīng)用性，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語導(dǎo)游工作以及旅行社的實(shí)務(wù)工作有一個(gè)清晰的理解。整個(gè)工作流程包含兩個(gè)模塊：旅游接待（接機(jī)、交通、住宿、購物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點(diǎn)講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。

課程實(shí)訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點(diǎn)、旅行社見習(xí)、觀摩，在真實(shí)環(huán)境中實(shí)踐。這種課程實(shí)踐與將來學(xué)生所從事的實(shí)際工作情況完全相同，因此通過該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)、方法和技能，真實(shí)地反映了崗位的能力需求。

2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。

在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進(jìn)行講解、然后由同學(xué)打分、教師點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行小結(jié)。實(shí)際授課過程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時(shí)，由同學(xué)和教師分別給予評(píng)價(jià)，并做課后小結(jié)，計(jì)入平時(shí)成績。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過程中的途中講解、景點(diǎn)講解、線路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

3. 突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式

高職院校旅游英語專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)高職實(shí)踐教學(xué)中占有越來越重要的地位。旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)，因此，我們?cè)谛?nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室和酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地。通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以在真實(shí)的情境中親身體驗(yàn)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識(shí)實(shí)踐化，并進(jìn)一步了解社會(huì)對(duì)旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)獲得大量關(guān)于理論知識(shí)的感性材料，有助于加深對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步深化知識(shí)結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題具有重要意義。

二、多種教學(xué)方法的運(yùn)用

本課程主要特色是理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語言綜合能力和旅游英語溝通能力是否提高。為了達(dá)到設(shè)計(jì)的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動(dòng)的開展以學(xué)生為中心，教師點(diǎn)評(píng)講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語和旅游知識(shí)，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點(diǎn)及導(dǎo)游模擬語言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場景，通過講解、訓(xùn)練和實(shí)踐，總結(jié)英語導(dǎo)游知識(shí)。

1.情景模擬實(shí)踐教學(xué)

在教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)情景搬入課堂，但能模擬真實(shí)情景，通過創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)語言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對(duì)話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對(duì)話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達(dá)欲望，從而積極地參與活動(dòng)，加深了對(duì)對(duì)話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會(huì)資源，如在學(xué)習(xí)“景點(diǎn)介紹”時(shí)，將實(shí)踐地點(diǎn)放在開放式景點(diǎn)，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語言能力，也增強(qiáng)了對(duì)非言語交際行為的理解，同時(shí)還對(duì)獨(dú)立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。

2. “五步循環(huán)法”實(shí)踐教學(xué)

教師根據(jù)認(rèn)識(shí)—實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐的理論，通過教師講授—學(xué)生體驗(yàn)—小組任務(wù)—教師歸納—學(xué)生再實(shí)踐，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)、實(shí)踐中提高對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐水平，不但使其掌握課程的知識(shí)內(nèi)容和技能要求，而且由于強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實(shí)精神。

3.“自主探究法”實(shí)踐教學(xué)

在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

綜合上述，我們必須以市場需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過程的高職高專旅游英語課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標(biāo)，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧秋萍.探索旅游英語專業(yè)英語課的教學(xué)改革[M].職業(yè)技術(shù)

篇8

關(guān)鍵詞：任務(wù)型教學(xué)法 高職教育 導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn) 課程教學(xué)

高職《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)，是一門語言能力要求比較高的課程，隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代教育對(duì)高職《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)提出了更高的要求，任務(wù)教學(xué)法應(yīng)運(yùn)而生，不僅有效提高了語言的功用和實(shí)踐意義，而且有助于激發(fā)學(xué)生的語言能力，符合《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》的課程要求，因此，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

概念和內(nèi)涵

任務(wù)型教學(xué)法，是新課程改革下的一種教學(xué)方法，重視語言的作用，主要激發(fā)學(xué)生的語言能力，讓他們能夠利用語言的作用完成各種不同的語言活動(dòng)。在這個(gè)過程中，以學(xué)生為主體，打破傳統(tǒng)意義上機(jī)械的語言訓(xùn)練，開始關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的交流與參與，重視他們?cè)诮涣鬟^程中積累的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)儲(chǔ)備，還尤為注意學(xué)生在語言任務(wù)執(zhí)行中能力的提升和素質(zhì)的培養(yǎng)。任務(wù)型教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)語言在學(xué)習(xí)過程中的重要性，闡述了語言和言語的重要性，表明學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的時(shí)候，一定要基于學(xué)生的現(xiàn)有水平和現(xiàn)有的知識(shí)儲(chǔ)備，以提高學(xué)生的語言表述能力和師生交流互動(dòng)能力。

應(yīng)用的必要性

《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》以實(shí)用為主旨思想，以應(yīng)用為最終需求，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和實(shí)景性，在導(dǎo)游職業(yè)生涯中，導(dǎo)游的語言表達(dá)能力是極為重要的組成部分，傳統(tǒng)的教學(xué)方法，以教師為中心，學(xué)生僅僅處于一個(gè)“填鴨式”接受的地位，聽說能力差，語言表達(dá)能力弱，不能滿足導(dǎo)游的專業(yè)要求，不能達(dá)到導(dǎo)游的專業(yè)素養(yǎng)，阻礙了學(xué)生前途的發(fā)展。在《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》中有效應(yīng)用任務(wù)型教學(xué)法，能夠改變當(dāng)前導(dǎo)游的教授現(xiàn)狀，革新教學(xué)理念，改進(jìn)教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，以語言任務(wù)培養(yǎng)為核心，以素質(zhì)教育特別是語言技能為目的，提高學(xué)生在導(dǎo)游方面的專業(yè)技能。

任務(wù)型教學(xué)法的運(yùn)用

利用任務(wù)型教學(xué)法營造良好的教學(xué)氛圍 《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，良好的教學(xué)氛圍是極為重要的，能夠讓學(xué)生及時(shí)演練，及時(shí)實(shí)踐，及時(shí)掌握。利用任務(wù)型教學(xué)法營造良好的教學(xué)氛圍，能夠讓學(xué)生避免處于極端壓抑的環(huán)境氣氛中，留給學(xué)生充足的思考空間，有助于學(xué)生語言的組織和整理，緩解學(xué)生焦慮、緊張的情感情緒，讓學(xué)生在保持冷靜的基礎(chǔ)上，整理好自己的思路，發(fā)揮出自己的真實(shí)水平。

利用任務(wù)型教學(xué)法進(jìn)行高職《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)，營造良好的教學(xué)氛圍，從學(xué)生感興趣的話題入手，讓學(xué)生快速地融入話題，融入課堂，積極發(fā)言，勇于嘗試，在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境中，增加自己的專業(yè)知識(shí)和技能。在此過程中，利用多媒體的力量，進(jìn)行圖片和視頻的展示，讓學(xué)生直觀地了解到應(yīng)該掌握的知識(shí)，在興趣中學(xué)習(xí)，在歡快氛圍中拔高自己。

利用任務(wù)型教學(xué)法設(shè)計(jì)科學(xué)化的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù) 《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》教學(xué)過程中，一定要充分考慮課程任務(wù)的科學(xué)化設(shè)計(jì)，要基于對(duì)學(xué)生已有水平的基礎(chǔ)上，進(jìn)行具體分析，保證教學(xué)內(nèi)容的適宜程度，保證所設(shè)定的教學(xué)內(nèi)容在學(xué)生的可接受范圍內(nèi)，符合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理訴求，這樣才能適應(yīng)學(xué)生自身水平的發(fā)展，提高學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解，順利完成相關(guān)的語言任務(wù)。

針對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，教師所設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，一定要接近學(xué)生的心理意愿，不可過難，不可過易，要注意激發(fā)他們的學(xué)習(xí)欲望。在進(jìn)行具體景點(diǎn)和相關(guān)導(dǎo)游知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)候，教師可以設(shè)定一個(gè)簡單的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)生根據(jù)這個(gè)目標(biāo)和任務(wù)設(shè)置自身的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并進(jìn)行實(shí)踐性的操作，提高專業(yè)知識(shí)和相關(guān)的語言表達(dá)。

利用任務(wù)型教學(xué)法創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，實(shí)現(xiàn)語言教學(xué)任務(wù) 《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》是一門極其實(shí)用性的課程，在進(jìn)行具體教學(xué)的時(shí)候，要結(jié)合任務(wù)型教學(xué)法，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，模擬實(shí)際場景，以便于學(xué)生掌握專業(yè)的導(dǎo)游知識(shí)，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游專業(yè)相關(guān)的語言教學(xué)任務(wù)。

關(guān)于導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，模擬可能出現(xiàn)的現(xiàn)實(shí)場景，可以更有助于促進(jìn)學(xué)生的語言表達(dá)，讓學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際，進(jìn)行更為針對(duì)性的演練。在這個(gè)過程中，學(xué)生可以有效提高自己的主觀能動(dòng)性和語言表達(dá)能力，并能夠根據(jù)具體情境，進(jìn)行實(shí)景演練和語言任務(wù)，提高自己的導(dǎo)游專業(yè)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]王曉光.淺談任務(wù)型教學(xué)法在高職英語口語教學(xué)中的應(yīng)用[J].課程教育論文，2014（6）.

[2]劉穎，鄭文.任務(wù)型教學(xué)在高職護(hù)理英語教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)研究[J].成功（教育），2011（9）.

[3]馬建豹.任務(wù)教學(xué)法在高職英語口語教學(xué)中的應(yīng)用[D].河北師范大學(xué)，2010.

篇9

【關(guān)鍵詞】新旅游法 導(dǎo)游專業(yè) 辦學(xué)模式

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）06-0227-02

為了大力發(fā)展旅游事業(yè)，完善旅游的公共服務(wù)質(zhì)量，保障旅游者和旅游經(jīng)營者的合法權(quán)益，規(guī)范旅游市場秩序，保護(hù)和合理利用旅游資源，促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。我國于2013年10月1日起開始施行首部《旅游法》，《旅游法》的實(shí)施為我國旅游業(yè)帶來新景象。作為旅游業(yè)中直接為游客提供全程服務(wù)的導(dǎo)游， 新旅游法的規(guī)章制度也給導(dǎo)游工作帶來一定的影響。

一、旅游法頒布實(shí)施情況

1.以促進(jìn)旅游行業(yè)健康發(fā)展為宗旨

現(xiàn)階段，旅游行業(yè)成為我國服務(wù)產(chǎn)業(yè)中的龍頭行業(yè)，成為國家及地方優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的有效手段，數(shù)十年的發(fā)展歷程為旅游法的出臺(tái)奠定了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。《旅游法》是時(shí)展的產(chǎn)物，以促進(jìn)旅游行業(yè)健康發(fā)展為宗旨。

2.重點(diǎn)打擊旅游市場的各種亂象

《旅游法》重點(diǎn)打擊旅游市場各種亂象，能夠更好地規(guī)范和優(yōu)化旅游市場。近年來，我國旅游行業(yè)得到迅猛發(fā)展，但旅游市場也存在各種亂象，如“零負(fù)團(tuán)費(fèi)”問題，不良旅行社先以低價(jià)手段招徠旅游者，再以誘導(dǎo)或欺騙手段強(qiáng)迫旅游者進(jìn)行消費(fèi)。對(duì)此，《旅游法》中明確規(guī)定旅行社不得以不合理低價(jià)組織旅游活動(dòng)，不得誘導(dǎo)、誘騙或強(qiáng)迫旅游者到指定消費(fèi)場所購物，對(duì)導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)及其他經(jīng)營者提出一系列禁令，從旅游經(jīng)營活動(dòng)的整個(gè)鏈條來規(guī)范旅游行業(yè)獲利行為。

3.保護(hù)旅游者權(quán)益為其亮點(diǎn)與焦點(diǎn)

旅游行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈很長，涉及到消費(fèi)者吃、住、行、游、娛、購這六大環(huán)節(jié)，《旅游法》中以保護(hù)旅游者合法權(quán)益、規(guī)范旅游市場和促進(jìn)旅游行業(yè)發(fā)展為主要內(nèi)容，圍繞保護(hù)旅游者合法權(quán)益而制定的，這也成為《旅游法》的亮點(diǎn)和焦點(diǎn)。

二、旅游法對(duì)導(dǎo)游工作的影響

1.新《旅游法》給導(dǎo)游工作帶來的挑戰(zhàn)

新旅游法的頒布，對(duì)于導(dǎo)游工作的具體規(guī)定，除了對(duì)導(dǎo)游人員的學(xué)歷、等級(jí)及語言水平有所規(guī)定外，還對(duì)于導(dǎo)游工作人員的業(yè)經(jīng)驗(yàn)有要求，這就會(huì)減少許多學(xué)歷、等級(jí)偏低，語種掌握缺乏的導(dǎo)游人員，同時(shí)也對(duì)兼職導(dǎo)游的工作有所約束，可能會(huì)帶來導(dǎo)游業(yè)大規(guī)模的人員淘汰情況。

同時(shí)，我國導(dǎo)游人員的收入主要以小費(fèi)和回扣為主，但是新《旅游法》第四十一條，明確規(guī)定導(dǎo)游不得索取小費(fèi)，不得誘導(dǎo)、欺騙、強(qiáng)迫或者變相強(qiáng)迫旅游者購物或者參加另行付費(fèi)旅游項(xiàng)目。這意味著導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)也將“大打折扣”，導(dǎo)游不能再收取購物和自費(fèi)項(xiàng)目的回扣，會(huì)使導(dǎo)游的收入大幅度縮水。再加之規(guī)定導(dǎo)游與旅行社簽訂勞動(dòng)合同，不得私自承攬導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)，更會(huì)嚴(yán)重影響導(dǎo)游人員的收入。

2.新《旅游法》給導(dǎo)游工作帶來的機(jī)遇

（1）導(dǎo)游人員素質(zhì)將會(huì)有所提高

為了適應(yīng)新旅游法對(duì)于導(dǎo)游的相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)導(dǎo)游人員的培訓(xùn)，提高導(dǎo)游人員素質(zhì)是旅行社改革的有效途徑之一。旅行社應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，制定出適合導(dǎo)游發(fā)展的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，掌握規(guī)范化與個(gè)性化的服務(wù)原則，克服消極情緒，提高自身的能力與素質(zhì)，更好地開展導(dǎo)游工作。

（2）導(dǎo)游人員薪酬制度的調(diào)整

在《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全國導(dǎo)游隊(duì)伍建設(shè)的若干意見》中提出，導(dǎo)游的薪酬應(yīng)該以“基本工資+帶團(tuán)補(bǔ)貼”為主體，“傭金福利”為補(bǔ)充，還要結(jié)合業(yè)績考核，建立與報(bào)酬相一致的導(dǎo)游執(zhí)業(yè)激勵(lì)機(jī)制。旅行社為導(dǎo)游提供穩(wěn)定的基本工資保障，加上根據(jù)導(dǎo)游學(xué)歷、等級(jí)、工作經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量等來確定的帶團(tuán)津貼，成為導(dǎo)游人員穩(wěn)定收入的主要來源。同時(shí)，給予導(dǎo)游人員一定的福利待遇，能夠緩解導(dǎo)游的經(jīng)濟(jì)壓力，提高工作服務(wù)質(zhì)量。

三、高職高?；凇堵糜畏ā穭?chuàng)新導(dǎo)游專業(yè)辦學(xué)模式

高職高專導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)以《旅游法》的頒布實(shí)施為契機(jī)，依據(jù)旅游市場人才需求格局變化，創(chuàng)新自身辦學(xué)模式，可采取如下策略：

1.樹立特色辦學(xué)理念

高職高專學(xué)校應(yīng)樹立正確的特色辦學(xué)理念，緊密結(jié)合高職高專學(xué)校發(fā)展?fàn)顩r、學(xué)科特點(diǎn)及旅游市場需求三個(gè)因素，為創(chuàng)新導(dǎo)游專業(yè)辦學(xué)模式奠定良好基礎(chǔ)。

2.合理設(shè)置專業(yè)課程

近年來，國家和地方政府都極為重視旅游行業(yè)發(fā)展，旅游逐漸成為人們休閑娛樂的一種方式，我國來自國內(nèi)外的旅游收入明顯增長，在有利的社會(huì)環(huán)境下，高職高專學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)需從多個(gè)層面合理設(shè)置專業(yè)課程。一是當(dāng)下旅行社數(shù)量增加，高職高專學(xué)?？蔂幦『蛢?yōu)質(zhì)旅行社展開合作，訂單式培養(yǎng)導(dǎo)游專業(yè)人才；二是認(rèn)識(shí)到當(dāng)前很多人進(jìn)行旅游并非單純的觀光行為，有時(shí)旨在參與某些旅游項(xiàng)目或旅游活動(dòng)，高職高專學(xué)?？梢龑?dǎo)院校不同專業(yè)展開合作，積極參與到旅游項(xiàng)目和旅游活動(dòng)中去；三是重視旅游者審美需求，設(shè)置教學(xué)課程時(shí)將“旅”和“行”兩個(gè)層面結(jié)合起來，增設(shè)旅游交通線路課程。

3.發(fā)揮實(shí)習(xí)基地的作用

高職高專學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)，離不開實(shí)習(xí)基地對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的推動(dòng)作用。一是高職高專學(xué)?？赏度胭Y金建設(shè)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，提高學(xué)生的實(shí)際導(dǎo)游能力；二是具有高層次、前衛(wèi)的眼光，積極與旅行社、旅游企業(yè)展開合作，為學(xué)生構(gòu)建豐富而系統(tǒng)的校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供更多實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

4.培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才

旅游活動(dòng)具有國際性特點(diǎn)，高職高專學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)關(guān)注國際性因素，掌握國家旅游行業(yè)規(guī)范，積極借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研讀我國新頒布實(shí)施的《旅游法》，培養(yǎng)高素質(zhì)的導(dǎo)游人才和出境領(lǐng)隊(duì)人才。

5.注重專業(yè)可持續(xù)發(fā)展

高職高專學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)需要可持續(xù)發(fā)展，高職高專學(xué)校創(chuàng)新辦學(xué)模式，還需要與學(xué)科建設(shè)和師資隊(duì)伍建設(shè)緊密結(jié)合。旅游教育與導(dǎo)游專業(yè)聯(lián)系緊密，要求教師具備豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為此，高職高專學(xué)?？杉?lì)教師了解旅游行業(yè)政策法規(guī)同時(shí)，鼓勵(lì)教師考取導(dǎo)游從業(yè)資格證，深入旅游企業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)。

篇10

論文摘要:分析了涉外旅游專業(yè)的特色-涉外性和地方性;闡述了高職涉外旅游專業(yè)要為社會(huì)發(fā)展需要服務(wù)的價(jià)值取向;表明了該專業(yè)的培養(yǎng)層次屬于高等教育，同時(shí)指出該專業(yè)的教育類型為職業(yè)技術(shù)教育;最后總結(jié)出高職涉外旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為:培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)我省國際旅行社、涉外飯店等旅游企業(yè)管理、服務(wù)基層崗位生存和發(fā)展需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的涉外性職業(yè)技術(shù)型專門人才。

開展高職教育，先要對(duì)其專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行定位。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是分析專門人才需求的歸結(jié)，又是制定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的開端。如果培養(yǎng)目標(biāo)不明確，教學(xué)途徑也就不明確，質(zhì)量評(píng)估也就無從實(shí)現(xiàn)，培養(yǎng)的人才是否能符合社會(huì)需求標(biāo)準(zhǔn)也就無從談起。涉外旅游專業(yè)是我院在2002年才開設(shè)的高職專業(yè)，才畢業(yè)一屆學(xué)生。為了讓該專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)更有針對(duì)性，有必要對(duì)其培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行定位。本文擬從專業(yè)特色、價(jià)值取向、培養(yǎng)層次和類型幾個(gè)方面分別進(jìn)行論述，探討高職涉外旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

一、涉外旅游專業(yè)的特色

(一)涉外性

涉外旅游專業(yè)最突出的特色就是涉外性，是為國際旅行社、星級(jí)酒店的涉外崗位(群)設(shè)置的。20世紀(jì)90年代以來，我國的旅游業(yè)發(fā)展很快，逐步形成了國內(nèi)旅游、出境旅游和入境旅游三駕馬車齊奔的局面。入境旅游和出境旅游的發(fā)展，需要大批旅游業(yè)務(wù)熟練又懂外語的工作人員來充實(shí)旅行社和酒店的涉外服務(wù)和管理崗位，特別是使用范圍最廣的懂英語的旅游專門人才。但目前情況是，從事國內(nèi)旅游的人員隊(duì)伍發(fā)展較快，能夠從事涉外旅游服務(wù)和管理工作的人員隊(duì)伍發(fā)展嚴(yán)重滯后。以導(dǎo)游員隊(duì)伍建設(shè)為例，據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，截止到2004年11月30日，全國共有持證(IC卡)導(dǎo)游員215，523名。從總的數(shù)量上講，這個(gè)隊(duì)伍已經(jīng)是比較龐大了，而且每年還在以數(shù)萬人的速度增長。但是，語種導(dǎo)游員隊(duì)伍的發(fā)展卻相對(duì)滯后，特別是適用范圍最廣的英語導(dǎo)游員，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了日益增長的國際游客的需求。從山東省來講，截止到2004年11月30日，我省共有持證導(dǎo)游人員15，096人，其中英語導(dǎo)游人員只有291人，不到導(dǎo)游員總數(shù)的2%。如今全國興起導(dǎo)游考試熱，山東省也是這樣，全省37所高等院校、36所中等院校的旅游專業(yè)的學(xué)生加上社會(huì)青年每年參加導(dǎo)游考試的人數(shù)突破10000人，而其中參加英語導(dǎo)游考試的人數(shù)很少，大約不到200人，能考取英語導(dǎo)游資格證書的大約為40人。而能考取中文導(dǎo)游資格證書的每年在4000人左右。酒店服務(wù)和管理崗位人員的培養(yǎng)也和導(dǎo)游人員相類似，涉外服務(wù)崗位人員素質(zhì)不高、語言不過關(guān)的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。因此，為了發(fā)展我省涉外旅游從業(yè)人員隊(duì)伍，“旅游+英語”是本專業(yè)需要強(qiáng)調(diào)的課程結(jié)構(gòu)，涉外性是最重要的特色。

(二)地方性

地方性是許多高職專業(yè)著力打造的特色，涉外旅游專業(yè)也強(qiáng)調(diào)這一特色。因?yàn)?，從各地的?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)來講，不同地區(qū)的資源狀況、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展方向等是各不相同的，這就決定不同地區(qū)所需要的專門人才崗位結(jié)構(gòu)應(yīng)是不一樣的;從各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡來說，不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、生產(chǎn)力水平也是不一樣的，這就決定不同地區(qū)所需要的專門人才的能力結(jié)構(gòu)也是不一樣的。所以，高職院校的高等職業(yè)教育必須研究當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的專門人才崗位(群)實(shí)際能力問題，而絕不能搞全國“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”。從我國各地職教院校當(dāng)前生源的地區(qū)分布狀況來看，絕大部分都是本地生源，它已經(jīng)從根本上有別于早些年普通高等院校學(xué)生來自全國各地的情況。因此，我們的職教院校在確定其培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，都應(yīng)該充分考慮學(xué)校所在地的區(qū)域經(jīng)濟(jì)，把地方性作為高職培養(yǎng)目標(biāo)定位的特色之一，因地制宜地確定培養(yǎng)目標(biāo)。應(yīng)該說，不同地區(qū)的高職培養(yǎng)目標(biāo)是有所不同的，不同時(shí)期的高職培養(yǎng)目標(biāo)也會(huì)有所不同。只要是能夠代表當(dāng)?shù)馗咚降膷徫荒芰?，就可以確定為同期當(dāng)?shù)馗呗毸鶓?yīng)達(dá)到的崗位能力。我省從所處區(qū)域來講，屬于沿海較發(fā)達(dá)省市，但同廣東、上海、北京等地相比，其經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和生產(chǎn)力發(fā)展水平是要落后一籌的，另外，我省的旅游資源、開發(fā)的方向也是和其他省市不同。因此，涉外旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要充分考慮到我省的實(shí)際情況，培養(yǎng)符合旅游業(yè)發(fā)展的專門技術(shù)人才。在這里，本人有兩個(gè)觀點(diǎn)需要特別強(qiáng)調(diào):一是高職的培養(yǎng)目標(biāo)中的地方特色是相對(duì)的、動(dòng)態(tài)的，呈不斷上移之趨勢;二是不要把這種地方特色看作學(xué)校特色。

總結(jié)以上兩大特色，涉外旅游專業(yè)是著重培養(yǎng)既懂英語又懂旅游的，能同時(shí)用英語和漢語向國內(nèi)外旅游者提供旅游服務(wù)的，符合山東省旅游業(yè)發(fā)展需要的專門技術(shù)人才。

二、涉外旅游專業(yè)的價(jià)值取向

高等職業(yè)教育的價(jià)值取向就是社會(huì)性。它需要面向社會(huì)，依靠社會(huì)力量，開放式辦學(xué)，同時(shí)被社會(huì)所接納，為社會(huì)提供服務(wù)。走出校門走向社會(huì)，走進(jìn)企業(yè)走向市場，以社會(huì)需要為導(dǎo)向，以行業(yè)、企業(yè)為依托，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路。涉外旅游專業(yè)的價(jià)值取向可以從下面幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

首先，在涉外旅游專業(yè)職業(yè)崗位(群)的確定上，要深入旅游行業(yè)、旅游企業(yè)開展人才需求調(diào)研、論證。不能根據(jù)學(xué)院現(xiàn)有條件來辦“超社會(huì)職業(yè)教育”，而是要根據(jù)社會(huì)職業(yè)崗位(群)來創(chuàng)辦“社會(huì)職業(yè)教育”。

其次，在崗位能力的定位上，以旅游企業(yè)等用人單位所要求的崗位能力為本位。旅游企業(yè)等用人單位提出用人要求和標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)院根據(jù)要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行資源配置，教師是專門人才的“制造者”，生產(chǎn)出的“產(chǎn)品”合不合格，最終必須由旅游企業(yè)等用人單位來檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)。就以上兩點(diǎn)，筆者曾經(jīng)作過相關(guān)調(diào)查。象國際旅行社的導(dǎo)游崗位、旅行社產(chǎn)品與推廣崗位、涉外飯店的前廳接待崗位、境外營銷等崗位需求缺口較大，能力要求較高。除了必備的旅游知識(shí)和技能外，更需要與境外客戶溝通的語言能力。一個(gè)不懂英語的旅游服務(wù)人員是很難把涉外旅游服務(wù)和管理工作做好的。2008年我省的青島市還要與北京合作承辦奧運(yùn)會(huì)。根據(jù)“山東旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究”課題組預(yù)計(jì)，2008年青島市海外游客將達(dá)到79.53萬人次。龐大的入境游客數(shù)量對(duì)我省的旅游接待造成了巨大的壓力，特別是國際旅行社導(dǎo)游和涉外酒店的前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)崗位缺口很大，為迎接奧運(yùn)會(huì)應(yīng)加緊進(jìn)行涉外旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)。

第三，在崗位能力的培養(yǎng)上，按照模塊設(shè)置涉外旅游專業(yè)崗位能力所需的理論知識(shí)和技能訓(xùn)練課程教學(xué)體系;重視專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)，特別是既懂涉外旅游理論知識(shí)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師的培養(yǎng);改革傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容，抓好地方特色旅游教材建設(shè);加大旅游實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備投入，改善原有教學(xué)條件;充分利用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)手段，改革“填鴨式”教學(xué)方法;積極探索產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的教學(xué)模式。

第四，在崗位能力的銜接上，涉外旅游專業(yè)在崗位能力定位時(shí)，應(yīng)恰當(dāng)?shù)毓烙?jì)中職生源已具備的崗位能力、升入高職時(shí)所應(yīng)達(dá)到的崗位能力，要使相互間較好地銜接起來。對(duì)于普通高中升入高職的學(xué)生，需要先補(bǔ)充中職所需的理論知識(shí)和操作技能，不要造成理論知識(shí)和操作技能的脫節(jié)。

第五，在崗位能力的認(rèn)定上，涉外旅游專業(yè)一般依靠考取適合當(dāng)?shù)厥褂玫穆殬I(yè)資格證書或等級(jí)證書作為外部表現(xiàn)形式，以旅游企業(yè)實(shí)際崗位能力需求為導(dǎo)向，以客戶滿意度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。根據(jù)旅游行政管理部門持證上崗的要求以及山東省的實(shí)際情況，涉外旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時(shí)要獲得導(dǎo)游員資格證書和飯店職業(yè)經(jīng)理人資格證書。其能力認(rèn)定要打破“一次認(rèn)定，終身受益”的不合理現(xiàn)象，能適應(yīng)崗位能力不斷提高需要，這就需要培養(yǎng)學(xué)生接受繼續(xù)教育和進(jìn)行自我學(xué)習(xí)的能力，使高職涉外旅游專業(yè)的崗位能力始終代表當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐母咚綅徫荒芰Α?/p>

三、涉外旅游專業(yè)的培養(yǎng)層次和類型

(一)高等教育

涉外旅游專業(yè)屬于高等教育，“高等性”是其培養(yǎng)目標(biāo)定位的基準(zhǔn)。但這種高等職業(yè)教育的“高等性”不能等同于普通高等教育的“高等性”。我們知道，現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展所需的人才一般分為二類四型:一是科研類，含學(xué)術(shù)型和工程型;二是職業(yè)類，含技術(shù)型和技能型。高等職業(yè)教育培養(yǎng)職業(yè)類人才，教育類型是職業(yè)教育。高等職業(yè)教育的“高等性”是相對(duì)于其在職業(yè)教育體系中的層次而言的，也就是中職以后的教育。涉外旅游專業(yè)就是屬于這種類型。雖然在生源方面有可能招收普通高中畢業(yè)生，但在培養(yǎng)時(shí)應(yīng)先進(jìn)行轉(zhuǎn)換教育，補(bǔ)充中職所需理論知識(shí)和操作技能，最終和中職生源一起達(dá)到高職教育培養(yǎng)的“高等性”基準(zhǔn)。而普通高等專科教育也具有“高等性”，是相對(duì)于其在普通教育體系中的層次而言的，也就是普通高中以后升入?？茖W(xué)校的教育，是普通本科的“壓縮式”科研類教育，它和高等職業(yè)教育類型不同。

(二)職業(yè)技術(shù)教育

涉外旅游專業(yè)屬于職業(yè)技術(shù)教育，“職業(yè)性”是該專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位的內(nèi)涵。為此，在對(duì)其培養(yǎng)目標(biāo)定位的內(nèi)涵進(jìn)行理解時(shí)必須避免以下幾大誤區(qū)。