導(dǎo)語：如何才能寫好一篇校園營養(yǎng)餐管理工作計劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

食堂后勤管理工作計劃(一)

堅持“以人為本、服務(wù)教育”的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障。

一、工作重點

1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度;

2、加強財物管理、減少物質(zhì)浪費;

3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。

二、工作措施

(一)后勤工作

1、建立完善各項制度，加強學(xué)校財務(wù)管理。

2、建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、報廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增強教師和學(xué)生愛護公物的意識。

3、加強綠化管理，美化校園環(huán)境，學(xué)校現(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。今年的重點是綠化的改造(如學(xué)校東面空場地的綠化設(shè)計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等)，努力是校園四季如春，春意盎然。(具體方案等學(xué)校討論后再定)。

4、加強教學(xué)設(shè)施的維修與更新，本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財政預(yù)算，將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊室的裝修，學(xué)校校門的維修等。

(三)安全保衛(wèi)工作

1、按時參加各級安全工作會議，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報，傳達會議精神，加強安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

2、強崗位安全職責制，重點部位安全職責制上墻，每學(xué)年與教師簽定“安全職責書”。

3、期對學(xué)校各類設(shè)備、用火、用電、飲食等進行安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。

4、加強平安校園工作，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，加強對學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān)。樹立安全第一的思想，爭創(chuàng)“平安校園”。

5、嚴格學(xué)校值班制度，加強校園與周邊的安全防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。

食堂后勤管理工作計劃(二)

以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!

一、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化

4、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理

(二)提高職工整體素質(zhì)

1、組織職工學(xué)習《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當組織外出參加學(xué)習，提高職工衛(wèi)生意識

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識

3、創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全

6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。

二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容

1分好工，明確有關(guān)制度和職責

2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

3職工衛(wèi)生知識學(xué)習衛(wèi)生消毒抽查

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

5餐具存放情況抽查

6考核制度定稿

7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8師生用餐情況調(diào)查

9防蠅設(shè)施檢查

10職工衛(wèi)生知識學(xué)習

11衛(wèi)生消毒抽查

12環(huán)境衛(wèi)生抽查

13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查

14衛(wèi)生消毒抽查

15衛(wèi)生工作全面調(diào)查

16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫

食堂后勤管理工作計劃(三)

我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到

1、通風透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除

4、排污溝保持通暢

食堂后勤管理工作計劃(四)

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

一、工作思路

1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進行考核、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。

二、員工培訓(xùn)

本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。

4、對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題，提出改進方法。

三、召開食堂全體工作會議

組織員工學(xué)習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習當中。

四、抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

嚴把適量關(guān)

對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。

五、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。

食堂后勤管理工作計劃(五)

以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學(xué)生家長負擔，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為。

一、工作目標

1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費。

3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強學(xué)校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

二、主要措施

1、強化學(xué)校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤ぃm當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。

4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。

6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。

7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。

篇2

如果有了工作計劃，每天按著工作計劃去走，做什么，怎么做，哪個點做，長期如此，工作效率也會提高不少。下面就是小編給大家?guī)淼男W(xué)后勤年度工作計劃2022最新范文，希望能幫助到大家!

2022小學(xué)后勤年度工作計劃1一、指導(dǎo)思想

始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作目標

一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;

加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作;

加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。

三、校產(chǎn)校舍維護工作

1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。

2、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。

3、對教學(xué)樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。

四、抓好綠化管理工作

1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

2、對綠化帶進行一次修剪。

3、依據(jù)_網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

五、改進食堂管理，辦好師生食堂

1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

5、認真學(xué)習、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保“硬件”達標。

6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。

發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。

7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習烹飪知識。

9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

10、通過強化學(xué)習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。

六、加強校舍、校產(chǎn)管理工作

1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習執(zhí)行。

2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。

嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。

6、倡導(dǎo)良好風氣，愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

七、堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。

2、堅持民主理財。

3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

4、學(xué)期結(jié)束前與學(xué)生結(jié)清代辦費，做到多退少補。

5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。

八、加強學(xué)習，更新觀念，增強服務(wù)意識

1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。

教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習，學(xué)習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。

2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進服務(wù)方式方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、加強自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。

2022小學(xué)后勤年度工作計劃2一、指導(dǎo)思想

緊緊圍繞校長室提出的三大任務(wù)展開工作，面對創(chuàng)一流學(xué)校，創(chuàng)一流教學(xué)業(yè)績這樣光榮而艱巨的任務(wù)，全面貫徹落實校長室的工作意見，抓住為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)兩條線，團結(jié)全體后勤人員奮發(fā)向上、開拓進取，再創(chuàng)匯中后勤工作新輝煌。

二、具體要求、措施

1、抓好后勤隊伍建設(shè)。

要做好學(xué)校后勤工作，建設(shè)一支強有力的后勤隊伍十分必要。首先要穩(wěn)定后勤隊伍，做好一人一事的思想工作。通過學(xué)習、思想工作，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，提高服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，讓大家都要有一種“匯中是我家”的觀念;其次，要有積極肯干、腳踏實地的工作作風，要自覺、勤奮，要雷厲風行;第三，要積極學(xué)習本崗位業(yè)務(wù)。隨著學(xué)校裝備的逐步現(xiàn)代化，后勤人員工作要求和個人技術(shù)業(yè)務(wù)都必須隨之更新，才能適應(yīng)新情況的需要，做到在行、在崗、在狀態(tài)中;第四，要團結(jié)協(xié)作、互相配合，做到一篷風、一股勁，完成中心工作不打折扣;第五，要增強集體榮譽感，校興我榮，校衰我恥，增強內(nèi)部團結(jié)，有利于團結(jié)的話多說，不利于團結(jié)的話不說。

2、加強財務(wù)管理工作。

財會人員嚴格遵守財經(jīng)紀律，依法做好財務(wù)工作，認真組織各項政策性的收費工作。沒有校長室的通知，決不亂收一分錢。認真編制預(yù)算決算，如實決算代辦費并公布。平時及時結(jié)報費用，票據(jù)上一定要有驗收人、證明人、校長簽批三人簽字方可報銷。認真做到賬目清楚，學(xué)校經(jīng)費狀況按月向校長匯報，努力做到增收節(jié)支，把有限的經(jīng)費用到教學(xué)最需要的地方。

3、加強校產(chǎn)校具管理。

學(xué)校地方大，一要教育全體后勤人員要管好、用好學(xué)校財產(chǎn);二要努力做到增收節(jié)支，大力提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。維修上做到能修的則修，決不調(diào)換新的，做到少花錢多辦事，花小錢辦大事，不花錢也辦事。本學(xué)期一開始就下大力氣，對學(xué)校各場所進行財產(chǎn)登記工作，通過登記造冊，對學(xué)校財產(chǎn)做到胸中有數(shù)，通過管理進一步使學(xué)校財產(chǎn)不散失，進一步降低學(xué)校財產(chǎn)的損壞率。

4、努力辦好食堂。

伙食工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習，為此，我們努力做到：

⑴把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

⑵嚴格貨物采購入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字登記進入食堂，概不認帳。

⑶嚴禁食堂銷售時向?qū)W生收取現(xiàn)金，本學(xué)期采取不定期抽查的辦法，嚴格檢查，一旦查實，一律按合同執(zhí)行。

⑷對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。檢查中如有不盡人意，一次警告要求整改，如整改不到位，罰款100—500元。

⑸食堂要確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別是在保暖上下功夫，要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

⑹嚴格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

⑺充值中心要積極努力為師生充值服務(wù)好，認真做到帳目清楚。

通過各方面的齊心努力，以食堂改革為起點，邁好后勤社會化改革的第一步，提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，讓師生高興到食堂用膳。

5、繼續(xù)做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。

盡管學(xué)校規(guī)模大，而后勤人員數(shù)量少，想方設(shè)法為教工辦實事，千方百計為教職工排憂解難，努力辦好小賣部，為師生提供各種方便。

6、做好基建維修工作

⑴抓緊體育館內(nèi)部裝修工作，力爭三月底、四月初竣工投入使用。

⑵平日維修原則上做到隨報隨修，并經(jīng)常巡查校園及時發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施解決。

⑶認真做好校區(qū)分開隔斷事項。

我們后勤部門決心在新的學(xué)期中，緊密團結(jié)在校黨委、校長室周圍，把握機遇，努力奮進，為匯中的明天作出我們應(yīng)有的貢獻。

2022小學(xué)后勤年度工作計劃3一、指導(dǎo)思想

以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進一步強化后勤內(nèi)部管理，努力增強服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學(xué)習和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標

1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。

2、認真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進行。

3、抓好學(xué)校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強校產(chǎn)管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)文件精神要求。

6、加強學(xué)校綠化護理和廁所衛(wèi)生保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊伍建設(shè)

1、加強后勤人員對有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教育教學(xué)工作正常、有序的開展。

2、完善后勤管理制度，對學(xué)校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀?/p>

(二)改進食堂管理，辦好師生食堂

食堂工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

2、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

5、按照學(xué)校食堂等級量化標準的相關(guān)要求和規(guī)定，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責任制。

6、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

(三)加強安全防范工作，增強師生的安全意識

1、預(yù)防為主，抓好學(xué)校的消防安全工作。

定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災(zāi)隱患;定期進行消防器材設(shè)施檢查，落實消防器材設(shè)施責任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修。

2、加強校園用電安全管理。

加強校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關(guān)，不準使用大功率用電器。

3、加強門衛(wèi)安全管理。

要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。

4、加強接送車輛安全的各種檔案資料的存檔管理，與司機簽訂責任制。

一如既往的抓好校車接送“跟蹤、檢查、落實、督促”安全工作。教育、關(guān)注每一位坐校車學(xué)生，讓學(xué)生放心、讓家長滿意。

(四)加強校舍、校產(chǎn)管理

1、進一步完善校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進行調(diào)查并進行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進行賠償。

2、嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。

(五)堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、繼續(xù)認真執(zhí)行學(xué)校的財務(wù)管理制度，協(xié)助校長管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴格執(zhí)行“亮證收費”的制度，凡是物價部門未核準的費用，一律不亂收，做到任何費用，都有據(jù)可查，同時做好學(xué)校收費的公示工作，主動接受社會監(jiān)督。

3、嚴格食堂財務(wù)關(guān)，對食堂財務(wù)收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

(六)抓好綠化管理

本學(xué)期計劃實行綠化管理責任制，實行自管為主的方針，將綠化帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責任區(qū)的管理維護工作。

后勤工作是學(xué)校其他工作得以正常開展的前提，事關(guān)重大。在今后的工作里，總務(wù)處將繼續(xù)高質(zhì)量地完成自身工作，保證學(xué)校工作正常進行，為我校進一步取得良好的社會聲譽做出努力。我們有決心，有信心做好學(xué)校的后勤保障工作，爭取使我校的后勤工作再上一個新臺階。

2022小學(xué)后勤年度工作計劃4一、加強財務(wù)管理，嚴守財政紀律。

⑴嚴肅購物審批制度。教師購買辦公用品等應(yīng)先填寫申請單(一式二份)，經(jīng)校長室審批后一份留給校長，一份交總務(wù)購買，購買資料通過教導(dǎo)處;嚴禁“先斬后奏”，自行購買不予報銷，購買大宗物品需集體討論決定，購物必須“貨比三家”，力求價廉物美;購買的物品必須經(jīng)驗收、登記入冊后再領(lǐng)取，發(fā)票經(jīng)購買者、保管、校長簽字后報銷。

⑵基建、維修嚴格按上級文件和學(xué)校《校務(wù)公開》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

⑶嚴格按規(guī)定收費、做帳，防止違規(guī)收費。及時核對各項經(jīng)費，現(xiàn)金切勿過夜;暫領(lǐng)款須先辦手續(xù)，經(jīng)校長簽字后方可領(lǐng)取。

⑷合理使用各項經(jīng)費。開源節(jié)流，計劃用錢，節(jié)約用錢，杜絕浪費。

⑸嚴格執(zhí)行學(xué)校財務(wù)制度并及時做好每月的報表。

二、加強校產(chǎn)管理。

⑴完善學(xué)?？値ず透魇曳謳?，健全電教儀器、自然儀器帳冊，新添校產(chǎn)及時登記入冊(總帳和分帳);期初、期末各核對一次。

⑵領(lǐng)物須先辦好登記手續(xù)，并堅持“誰領(lǐng)誰保管誰歸還”的原則，期末及時歸還儀器、教具等;學(xué)校財產(chǎn)原則上不出借，確需出借的必須經(jīng)學(xué)校同意，并辦好相關(guān)手續(xù)。

⑶強化賠償制度。學(xué)校財產(chǎn)如有損壞、遺失，應(yīng)及時查明原因，并及時與總務(wù)處聯(lián)系，根據(jù)情況酌情賠償;有關(guān)人員不得相互推諉，隱瞞不報者加倍處罰。

⑷及時做好校舍、校產(chǎn)維修工作。經(jīng)常檢查、及時更換用電線路、電器插座，及時消滅事故隱患;各室物品維修請先填寫登記單，并注明維修時間(一般、急修)。

⑸強化值班保衛(wèi)工作。定期檢查報警器，加強值周值班教師職責，確保校產(chǎn)安全;期初、期末對報警器進行全面檢測，讓報警器發(fā)揮有效的作用。

⑹加強安全管理。創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組每周對校園的安全隱患進行排查，門衛(wèi)做好來客登記手續(xù)，值周值日教師每天對校園安全進行全方位的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告，以便更快消除不安全隱患。

⑺及時填寫好安全臺帳。總務(wù)處根據(jù)創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組成員及值周值日教師每天對校園安全進行全方位檢查反饋情況進行分析，并每天填寫好安全臺帳。

三、加強食堂管理。

⑴布置食堂文化環(huán)境。按照區(qū)衛(wèi)生局要求，盡快對新食堂文化環(huán)境進行布置，做到各項制度上墻，達到A級食堂標準。

⑵加強食堂管理。積極推行食品衛(wèi)生“五常法”(常組織、常整頓、常整潔、常規(guī)范、常自律)，對新食堂人員進行培訓(xùn)，要求食堂人員嚴格按“五常法”規(guī)定進行操作，努力提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平。

⑶食堂人員要盡心盡力搞好師生用膳。根據(jù)學(xué)校定額合理配制菜單，學(xué)校食堂的糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品等大宗物品要求定期定點集中采購。購菜不但要求新鮮，而且要做到葷素搭配，講究營養(yǎng)，力求品種多樣，色香味俱佳，盡量讓學(xué)生滿意，家長放心。并提前一周在校園網(wǎng)和校園醒目位置公示本校下周食堂菜譜。

⑷要堅持勤儉節(jié)約原則，減少不必要的浪費，節(jié)約用水、用電、用氣，不浪費糧食。

⑸購置食堂物品都要經(jīng)過審核、登記，發(fā)票由校長、事務(wù)長、購買者、驗貨人簽字后方可報銷。

⑹工作人員要嚴格遵守學(xué)校制定的各項食堂管理制度。食堂廚房、師生餐廳要天天打掃、擦洗，每周安排一次大掃除，同時要做好餐具的消毒、保潔及菜肴留樣等工作，確保A級食堂稱號。

⑺食堂工作人員要嚴格按規(guī)定操作電器設(shè)備，確保公共財產(chǎn)不受損失。

⑻食堂工作人員要按規(guī)定進行體檢、領(lǐng)取健康證。

四、努力搞好學(xué)校基建及“十室”建設(shè)。

⑴做好新教學(xué)樓整改工作。繼續(xù)與工務(wù)局進行聯(lián)系，要求工程隊對新教學(xué)樓未完成的工程進行整改，特別是用電線路的改造。

⑵努力搞好“十室”建設(shè)。各專用教室管理教師要積極動腦筋，配合學(xué)校努力把各室建設(shè)成具有自己特色的、一流的專用教室。

五、做好其他服務(wù)工作

⑴及時征訂、發(fā)放書簿，及時征訂有關(guān)資料、音像教材等，合理購置辦公、清衛(wèi)用品。

⑵加強對騎自行車學(xué)生的教育與管理，確保行車安全和車輛停放有序。

⑶定期召開各班小保管員會議，加強節(jié)約水電、愛護花木教育。

⑷調(diào)整、完善校園綠化布局。

2022小學(xué)后勤年度工作計劃5一、指導(dǎo)思想：

認真貫徹落實教育局重要思想為指導(dǎo)，以學(xué)校工作計劃為依據(jù)，以“全心全意”為師生服務(wù)為宗旨，強化后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，創(chuàng)建陽光服務(wù)特色。加強后勤精細化管理，改善辦學(xué)條件，優(yōu)化校園環(huán)境，做好節(jié)約節(jié)能工作，樹立安全第一的思想，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力的后勤保障。

二、工作目標：

1、做好后勤服務(wù)，保障優(yōu)質(zhì)、高效，師生滿意。

2、樹立育人意識，把陽光育人教育落實到后勤服務(wù)中。

3、加強校產(chǎn)管理，執(zhí)行收費標準，財務(wù)管理驗收達標。

4、抓實安全工作，創(chuàng)平安校園，全年無重大安全事故發(fā)生。

5、強化節(jié)能措施，細化管理，制度保障，完成節(jié)能指標。

6、落實校園規(guī)劃，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。

三、主要工作：

(一)后勤服務(wù)管理工作

1、加強后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高后勤隊伍整體素質(zhì)，發(fā)揮黨員模范帶頭作用，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)。

2、健全后勤管理制度，制定后勤陽光特色管理模式，用制度規(guī)范后勤常規(guī)工作，實現(xiàn)后勤管理的制度化、規(guī)范化。

3、做好供熱系統(tǒng)檢查維修工作，對食堂和廁所平房進行暖氣改造，確保正常供熱。

4、做好節(jié)能減排工作，落實責任，完善制度，管好水用好電，減少浪費，完成年度節(jié)能指標。

(二)校產(chǎn)財務(wù)管理工作

1、運用校產(chǎn)管理軟件做好固定資產(chǎn)的增減管理，做好校產(chǎn)登記、保管、維修、報廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作。

2、科學(xué)管理物品，嚴格執(zhí)行入庫、出庫手續(xù)，帳物相符。

定期檢查、登記各室物品，做到物歸有記載，使用有記錄，保管責任到人。

3、嚴格財務(wù)管理，規(guī)范收費行為，實行收費公示，報銷聯(lián)簽制度，確保經(jīng)費專項使用。

(三)校園基礎(chǔ)建設(shè)工作

1、積極開展美化陽光校園活動，本年度重點是建塑膠操場，解決操場泥濘問題，爭取暑假硬覆蓋完成，實現(xiàn)校園美化、凈化。

2、完成幾項基礎(chǔ)設(shè)施改建工作，食堂房蓋保暖、暖氣改造、防火改造;

教學(xué)樓雨排管更換;南樓水房水池更換改造;外平房廁所改建等。

(四)安全保衛(wèi)管理工作

(1)健全安全管理制度，強化安全日查和臺帳詳記，實現(xiàn)學(xué)校安全工作制度化，長效化。

(2)完善安全各種應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，做到可行實用。

篇3

 

一、   指導(dǎo)思想：

以江總書記“三個代表”的重要思想為指針，以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，在學(xué)校黨支部、校長室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認真學(xué)習全面貫徹上級有關(guān)教育工作的文件精神，進一步明確學(xué)校工作“教書育人、管理育人、服務(wù)育人”的辦學(xué)方向。緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)的宗旨，不斷研究新形勢，謀求新發(fā)展，進一步強化后勤內(nèi)部管理，全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，力求使后勤服務(wù)“勤快、務(wù)實、優(yōu)質(zhì)、高效”的工作作風落到實處，進一步做好師生學(xué)習、活動、生活、教研的日常各方面的服務(wù)工作使后勤工作在規(guī)范化、制度化、社會化方面再有新突破，再上新臺階,開創(chuàng)我鎮(zhèn)教育事業(yè)的新局面，。

二、 本學(xué)期主要工作：

以“人民滿意”為學(xué)校的辦學(xué)目標，根據(jù)學(xué)校統(tǒng)籌安排，積極探索后勤服務(wù)后勤管理工作的新路子，在試行中不 斷總結(jié)，逐漸完善和提高，努力做好，做優(yōu)。努力把九龍湖鎮(zhèn)學(xué)校辦成教育質(zhì)量好，師資隊伍強，學(xué)生活力足，教育環(huán)境優(yōu)。牢固樹立為教育第一線服務(wù)觀念，本著竭誠為廣大師生服務(wù)的思想。

（一）收費方面：

1、堅決按區(qū)教委規(guī)定認真做好各項收費工作。開學(xué)初公布收費標準，減免政策，讓家長皆知。收費時做到一人一票，帳目往來有證有票，有帳可查，票據(jù)報銷有經(jīng)手人，證明人簽名。由校長審批后放可到會計處，辦理。

2、認真做好書，簿冊訂發(fā)，做到數(shù)目正確，不浪費。堅決按教委規(guī)定的項目訂發(fā)。學(xué)生收費按規(guī)定執(zhí)行，不亂收費。

3、認真執(zhí)行今年預(yù)算合理使用教育經(jīng)費。首先保證教育第一線的需要。做到購置大型物件由學(xué)校行政決定，并按政府采購部門采購，日常辦公用品，維修等，請示校長同意后方可，做到貨比三家，并有清單，有證明票據(jù)，盡量做到價廉物美。注意勤儉節(jié)約為原則。

（二）后勤方面

1、進一步完善后勤工作各項制度，認真制定落實崗位責任制。在上學(xué)年對后勤各項制度修定的基礎(chǔ)上，進一步細化崗位職責、工作量考核。細化各環(huán)節(jié)的考核標準，完善考核評比條例。做到分工具體職責明確，考核對照有標準，以便相互監(jiān)督，確保后勤服務(wù)工作，事事有人做，人人有事做，同時定期不定期廣泛征集師生對后勤工作人員服務(wù)的態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的意見和要求。

2、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。本學(xué)期我們將在原基礎(chǔ)上，切實加大校園各班保潔區(qū)的管理力度，加強督查，加強班級衛(wèi)生保潔活動的組織和指導(dǎo)，細化各部位保潔的任務(wù)和人員分配，確保教學(xué)區(qū)域全天候整潔，同時通過各種形式向師生員工進行愛護公物，保護環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛護公物，愛護校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創(chuàng)建文明校園活動和良好的衛(wèi)生、生活習慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。

（三）食堂方面：

由于食堂工作關(guān)系到師生身心健康，保證教育工作順利開展的大事，進一步健全管理，加強衛(wèi)生督促力度提高炊事員服務(wù)克服，改善食堂的環(huán)境。增長安全意識，合理搭配菜肴，提高師生用餐的營養(yǎng)。努力把食堂辦成師生滿意，家長放心。

1、我校食堂已經(jīng)達到B級水平，在本學(xué)期中要加強督促管理，充分發(fā)揮已配置的設(shè)備作用，經(jīng)常下食堂檢查食堂人員操作情況，保持原來水平。

2、進一步發(fā)揮膳管會的作用。傾聽師生意見，每月一次組織炊事員加強食品衛(wèi)生法，食品安全法方面的知識學(xué)習進一步樹立法律意識和全心全意為師生服務(wù)的意識。

3、繼續(xù)履行每月一次由教師對食堂人員的考核制度和學(xué)校對食堂考核細則。

4、保障師生體質(zhì)，食堂每周菜譜營養(yǎng)搭配在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行購買。

5、進一步實行食品定點采購的法律識意。杜絕隨意性，必須具有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的單位采購，并和采購點簽定合同。并做到物品采購有進出帳目和購物時兩人同行。定期做好炊事員的體檢工作。 共2頁,當前第1頁1

6、進一步做好本學(xué)期的食品留樣和餐具的消毒工作。并有記錄做到責任到人（姚滿芬），以便備查，加強責任制。

（四）安全方面：

為保障學(xué)校安全，牢固樹立“安全第一”的思想，警鐘長嗚，常抓不懈，預(yù)防為主。對學(xué)校方方面面自查三次（期初、期中、期末）發(fā)現(xiàn)存在安全隱患及時向校領(lǐng)導(dǎo)匯報。

1、每月一次對學(xué)生所騎自行車的鈴、剎車檢查。發(fā)現(xiàn)問題及時向班主班聯(lián)系提出整改意見，共同抓好騎車安全。

2、學(xué)初檢查各室的日光燈吊鏈及電風扇的結(jié)構(gòu)，風葉的螺絲是否有發(fā)霉。腐爛、及時更正、把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

3、做好純凈水供應(yīng)工作，進貨做到新鮮，不進過期的水。飲水器各班每月用“泡騰片”消毒一次，并教育學(xué)生對凈水器用電的安全。

4、期初對露天的體育器具如：單、雙杠等檢查，嚴防學(xué)生在活動中意外事故的發(fā)生。

5、對接送學(xué)生的車輛加強交通安全教育，并有教師進行接送。

（五）固定資產(chǎn)方面：

一、 要設(shè)立固定資產(chǎn)管理員，建立健全的管理制度，將固定資產(chǎn)的管理責任落實到有關(guān)部門和個人，主要職責：

1、建立固定資產(chǎn)的帳、卡管理，每月增加（購建、撥入、捐贈等）的固定資產(chǎn)要及時登記入庫、入帳，做到帳證、帳實、帳帳相符。

2、負責本單位的固定資產(chǎn)清查，統(tǒng)計及日常監(jiān)督檢查工作。

3、負責辦理固定資產(chǎn)的調(diào)撥、轉(zhuǎn)讓、報損、報廢等報批手續(xù)。

4、負責固定資產(chǎn)的合理配置，參與設(shè)備采購，驗收入庫，維修保養(yǎng)和基建竣工驗收等日常管理工作，做好各室的領(lǐng)用核準工作。

二、增加的固定資產(chǎn)須完成以下流程：登記入庫入帳各室領(lǐng)用（室負責人簽字）各室建立分帳歸還等。

三、應(yīng)當定期或者不定期對固定資產(chǎn)進行清查盤點，年度終了前，應(yīng)當進行一次全面的清查盤點，做到帳、卡、物相符。

 

 

九龍湖鎮(zhèn)中心學(xué)?？倓?wù)處

篇4

關(guān)鍵詞 幼兒園 安全管理 身心健康

只有樹立科學(xué)的安全管理觀，抓好安全工作，才能實現(xiàn)各方面的教育目標，保證幼兒身心健康發(fā)展。以下結(jié)合幼兒園工作實際，談?wù)勅绾巫龊冒踩逃芾砉ぷ鳌?/p>

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實安全工作責任

首先幼兒園從加強領(lǐng)導(dǎo)，落實安全責任入手。成立“安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由書記、園長任組長，分管的副園長任副組長，保教主任、教研組長、食堂管理員、保健醫(yī)生、家長委員會代表等負責人任成員，具體負責安全工作的有關(guān)事宜，由園長親自掛帥負總責，分管副園長具體抓落實，各職能部門層層抓執(zhí)行，形成了全園上下齊抓共管的局面。其次，在每周例會上討論幼兒園主要工作時，我們把幼兒園安全工作擺上重要議事日程，納入年度工作計劃，月計劃、周計劃；此外還經(jīng)常召開安全專題園務(wù)會議，分析園所各層面容易出現(xiàn)的安全問題，研究制定具體方案和措施，促進幼兒園安全工作扎實開展。為確保安全工作責任的落實，建立健全安全工作責任制，每學(xué)期開學(xué)初，園長與各類人員簽訂安全目標責任書，使安全工作責任到人，實行層層負責的目標管理責任制，做到年初有計劃、有部署，平時有督查、有評比，年終有總結(jié)、有獎懲。

二、加強宣傳，開展安全教育活動

幼兒園安全工作任重道遠。提高全體教職工和幼兒的安全意識，是確保幼兒在園安全無恙的基礎(chǔ)。我園在醒目位置張貼標語，如 “關(guān)愛生命，關(guān)注安全”、“安全第一，預(yù)防為主”等，向教職工、家長和幼兒做安全宣傳。同時結(jié)合課程、游戲、兒歌等對幼兒進行各方面的安全教育，使幼兒初步了解一些簡單的自我保護知識，逐步具有一定的自我保護能力。平時，我們還結(jié)合各個特定的日子開展有意義的安全教育活動，如“消防日”，“愛眼日”，“環(huán)境保護日”、“安全教育日”開展相應(yīng)的主題教育活動。

開展豐富多彩的安全教育活動。我園根據(jù)幼兒不同的年齡特點，開展豐富多彩、生動形象的安全教育活動。如：大班開展以交通安全、消防安全為主的教育內(nèi)容，開展“安全過馬路”、“有趣的交通標志”、“過街要走人行道”等交通安全教育內(nèi)容，通過環(huán)境布置、圖片展覽、講故事、朗誦兒歌、游戲活動、觀看動畫、影像等形式，讓幼兒了解交通規(guī)則及交通安全常識。幼兒園還定期聘請消防官兵來園講授消防安全知識，并進行實地演練。在大班開展 “火災(zāi)逃生”主題教育活動，通過觀看錄相、圖片，使幼兒知道火災(zāi)給人們帶來的危害，懂得火災(zāi)自救常識和方法。開展角色游戲《大街上》，讓幼兒懂得過馬路要走斑馬線，遇到紅燈停，綠燈行，走失時要找交警叔叔幫助，能說出父母姓名、家庭地址和電話。還通過開展“我是安全小衛(wèi)士”知識競賽活動，讓幼兒知道哪些是安全的行為，哪些是不安全的行為，大大增強了幼兒的自我保護能力。

三、積極預(yù)防，筑起校園安全屏障

首先，加強門衛(wèi)管理。為了進一步加強園內(nèi)秩序管理，幼兒園堅持每天24小時值班制，每天嚴格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度和外來人員的登記制度。凡有人來訪，必須認真做好登記，嚴禁陌生人進入校園。嚴格施行幼兒接送卡制度，實行園領(lǐng)導(dǎo)值班制，每天由一位行政后勤人員值班，早到園，晚離園，加強一日活動巡視檢查，協(xié)助門衛(wèi)進行監(jiān)管，嚴禁家長的摩托車、自行車進入校園，確保幼兒園周邊道路暢通，保證家長和孩子的出入安全。

其次，加強食堂衛(wèi)生安全管理。俗話說“病從口入”，幼兒的食品安全可謂是幼兒園一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。為做好食品絕對安全，幼兒園嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定食品衛(wèi)生安全工作園長負責制，食堂工作人員每年體檢，堅持持健康證上崗。采購員嚴把進貨關(guān)，做到正規(guī)渠道采購食品，嚴禁購買腐爛、變質(zhì)食品及原料進入園里，幼兒園還與各家供貨商簽訂協(xié)議書，確保幼兒食品衛(wèi)生安全，每天做好食物留樣工作。保健醫(yī)生每天認真檢查食品是否符合衛(wèi)生安全條件，合理安排幼兒食譜和定期做好幼兒營養(yǎng)計算，指導(dǎo)炊事員科學(xué)烹調(diào)，做好干稀搭配、葷素搭配，保證幼兒食物營養(yǎng)充足平衡，多樣豐富。炊事員嚴格把好食品的最后一關(guān)，發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生、變質(zhì)和過期等問題的食品嚴格要求立即報告，同時嚴把廚房關(guān)，嚴禁無關(guān)人員進入廚房，杜絕意外事故的發(fā)生。炊事員除了做好幼兒一餐二點外，對廚房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等做到生熟分開，洗刷干凈，食具餐餐消毒，杜絕食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。

另外，做好園舍、設(shè)施設(shè)備安全檢查。幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常深入一線檢查，對幼兒園園舍、設(shè)施設(shè)備采取定期檢查和不定期抽查；如對幼兒園的水電、燃氣等安全工作重點要求值班人員要天天檢查記錄，保證萬無一失。戶外大型活動的器械有專職人員負責檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對幼兒園的房屋、水電、場地、家具、玩具、用具及大型活動器械每月進行全面排查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，消除各種安全隱患，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。卻保孩子們的人身安全。

四、家園同步，形成立體防護體系

得到家長與幼兒園的密切配合，對幼兒實施安全自護的家園同步教育，形成全方位的立體防護體系是幼兒健康、安全成長的必要保證。為了進一步提高家長意識，改變家長觀念。我們利用各種有效形式開展家長工作，使家長成為幼兒園的合作伙伴。通過家長會向家長介紹我們的活動安排，介紹培養(yǎng)幼兒自我保護能力對幼兒健康成長的重要意義，同時也虛心聽取他們的一些意見和建議。

篇5

長白山池北區(qū)第三小學(xué)?，F(xiàn)有教職工87人，在校生860多人，我校現(xiàn)有食堂建筑面積201.6平方米，功能間60平方米，每餐就餐人數(shù)達到近950人左右。為了保證我校師生們的飲食安全，學(xué)校在食堂屬于自主經(jīng)營，管理方面主要抓好以下幾個方面的工作：

一、健全機構(gòu)，完善制度，強化監(jiān)督

“民以食為天，食以安為先”，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障，關(guān)系到人民的健康和幸福，更關(guān)系到國家的穩(wěn)定和強盛。學(xué)校食堂管理工作責任重大，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展。因此學(xué)校堅持以“服務(wù)師生”為宗旨，在實際工作中以“高標準、嚴要求、抓細節(jié)、勤工作、擅學(xué)習、獻真情”的工作思路，為學(xué)生創(chuàng)建一流服務(wù)。為了達到讓社會放心、讓家長省心、讓學(xué)生滿意的局面，食堂各項管理必須落實到人，明確職責。抓好過程管理，嚴把各種關(guān)口，做到萬無一失。

（一）健立以校長為組長的食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全了系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體系，健全了各項規(guī)章制度和崗位職責。為提高食堂工作人員衛(wèi)生安全意識，規(guī)范食堂工作人員操作規(guī)范，先后制訂了《食堂管理制度》、《食品采購和儲存制度》、《餐具清洗消毒制度》、《環(huán)境衛(wèi)生管理制度》、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》、《食品留樣制度》以及《學(xué)生就餐配餐制度》、《食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》等等。同時健全檔案，對所有定點采購供應(yīng)商嚴格按要求索取證件和簽訂合同，對所進食材嚴格進行檢查驗收，并認真記入進貨臺賬，出入庫手續(xù)齊全，消毒記錄、留樣記錄和晨檢記錄認真按時記載。

（二）明確職責，落實責任，家校陪餐，強化監(jiān)督。建立了“以校長為食品衛(wèi)生安全第一責任人；學(xué)校后勤全面負責食堂食品衛(wèi)生安全管理檢查工作；政教處負責學(xué)生就餐秩序的管理和檢查工作”的責任體系，層層簽訂責任書，職責明確，互相監(jiān)督，全面考核。

建立領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長陪餐制度，以“家長督學(xué)”“家長開放日”“ 家長開放周”為抓手，廣泛聽取社會各界的意見和建議。

（三）細化管理，嚴格把關(guān)

1.嚴把檢查、衛(wèi)生關(guān)

食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的健康晨檢工作，并作好記錄，若發(fā)現(xiàn)當天有感冒發(fā)燒或其他不適癥狀的工作人員，要求其病好徹底后方可上崗工作。

食堂工作人員每年必須進行一次體質(zhì)健康檢查，取得健康證后方可上崗，凡是沒有健康證的一律不準進入操作間，更不能上崗工作。

工作人員在上班時必須穿好工作服，戴好工作帽，搞好個人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙，不帶閑人進入操作間，不準穿工作服上廁所。

2.嚴把采購、進貨關(guān)

食堂采購人員必須在管理人員指導(dǎo)下按學(xué)校簽訂的各種物資采購點進貨。拒收偽劣和不合格產(chǎn)品，嚴把質(zhì)量進貨關(guān)。驗貨時必須在學(xué)校總務(wù)處和其他監(jiān)管人員的監(jiān)督下進行，至少有3人以上才能進行，堅決禁止個人私進一切物資。

3.嚴把入庫、出庫關(guān)

在管理員和質(zhì)檢員的指導(dǎo)下，根據(jù)食堂所需物資填寫采購單統(tǒng)一進貨，對所購回的物資在管理員和質(zhì)檢員的監(jiān)督下，填寫好入庫單后驗收入庫。凡是偽劣產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品拒絕入庫。管理員和質(zhì)檢員要經(jīng)常檢查，保證師生飲食安全。經(jīng)常查看庫存物資，對存放不好，有變質(zhì)、霉爛的物品堅決不許出庫加工。

4.嚴把食品、食材關(guān)

大米和面粉在加工之前認真檢查，如發(fā)現(xiàn)有異味或顏色不正常者一定要停止使用，蔬菜在操作過程中要揀好洗好，不能吃的菜堅決不能進鍋加工，要把好制餐過程關(guān)。

5.嚴把剩菜、剩飯關(guān)

管理員要把好剩菜、剩飯關(guān)，對剩下的飯菜堅決不給學(xué)生吃，把好剩飯、剩菜去向關(guān)，避免一切安全事故的發(fā)生。

二、加大投入，規(guī)范建設(shè)

學(xué)校依據(jù)“標準化食堂”建設(shè)標準和《吉林省示范性食堂》相關(guān)指標，并結(jié)合食品安全法和消防安全的有關(guān)要求，高規(guī)格高起點，科學(xué)布局、合理規(guī)劃、增添設(shè)施、嚴格流程。

（一）在硬件上下功夫。食堂布置按照要求設(shè)置了粗加工間、切配間、熱加工間、備餐間、更衣室、儲物間，配備了標準的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等。整體布置科學(xué)合理，功能齊全。為創(chuàng)造更好的學(xué)生就餐環(huán)境，2017年，經(jīng)積極申請，獲得中國福利彩票基金會資助人民幣260萬元，為我校新建食堂683平方米。并在食品藥品監(jiān)督局和消防部門的指導(dǎo)下，按照食堂建設(shè)標準設(shè)置了粗加工間、細加工間、熱加工間、烹飪間、消毒間、更衣間、庫房等功能間。食堂設(shè)備逐步配齊，整體布局更加科學(xué)合理。

（二）在環(huán)境改善上下功夫。購置了風機、抽油煙機等；安置了門簾、防蠅燈等，完善了“三防”設(shè)施，為師生提供了更加清潔、舒適、美觀的就餐環(huán)境。

（三）在設(shè)備設(shè)施上下功夫。添置了不銹鋼操作臺、餐車、盛飯盆、保溫桶，以及各種廚具，做到廚具不銹化，衛(wèi)生化、干凈化，為師生的正常飲食安全提供了保障。

（四）合理安排，科學(xué)膳食。每周五由學(xué)校營養(yǎng)配餐領(lǐng)導(dǎo)小組成員、食堂管理員、采購員和廚師一起小結(jié)、協(xié)商，按照每天學(xué)生的伙食標準以及營養(yǎng)餐的標準，科學(xué)、合理地安排下周食譜，使飯菜質(zhì)量達到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均衡、花樣豐富、飯菜可口，做到學(xué)生愛吃、想吃、喜歡吃的目的。

（五）經(jīng)常檢查，規(guī)范記錄。由食堂管理員每天對食堂工作一日常規(guī)進行檢查，做到“十查”即查是否有晨檢記錄；查從業(yè)人員是否有健康證、衣帽是否整潔、是否佩戴首飾或者裝飾品上崗；查食品采購是否有索證索票，是否有進貨臺賬；查原材料存放是否做到防潮和保鮮、半成品及熟食做到防蠅、防塵，離地放置；查每餐飯菜是否與食譜一致，搭配是否合理；查每餐留樣是否規(guī)范，是否做到記錄與飯菜、食譜一致；查學(xué)生就餐是否排隊、秩序是否良好；查每頓飯后餐具是否按要求消毒、是否記錄；查食品佐料是否有專人管理、專人記錄；查廢棄物是否規(guī)范處理，有詳細記錄。并在當天下午，將查檢情況進行小結(jié)，對存在的問題及時督促解決，切實保障師生飲食安全。

（六）健全資料，有據(jù)可查。食品安全工作是學(xué)校安全工作重中之重，學(xué)校始終重視對食堂各種票據(jù)以及檢查記錄的詳細記載，做到責任明確，有據(jù)可查，有責必究。學(xué)校建立健全各種記錄，主要包括：食品采購票據(jù)張貼冊；食品安全日常檢查記錄；進貨查驗臺賬；食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；食品安全事故報告體系職責；供貨商的索證索票檔；廢舊物規(guī)范處理檔；食品留樣記錄檔；食品衛(wèi)生安全責任書；餐、廚具消毒記錄；每周食譜記錄。

（七）加強培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。食堂管理人員和從業(yè)人員每學(xué)期都要進行兩次法律法規(guī)、職業(yè)道德、安全衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)等相關(guān)知識及職業(yè)技能培訓(xùn)；為從業(yè)人員統(tǒng)一配備衣帽，工作期間要穿戴整潔，不留長發(fā)、長指甲；銷售過程中，用語文明，服務(wù)熱情周到；銷售人員須二次更衣，操作行為規(guī)范，工作服、帽、口罩、手套整潔，嚴禁直接用手（不戴手套）抓拿食品現(xiàn)象。

三、規(guī)范流程，注重過程，確保安全

（一）配送和采購。我校嚴格按照管理要求進行購貨，簽訂協(xié)議。由有資質(zhì)的供應(yīng)商進行食材配送。食堂設(shè)采購員兩名，每天采購?fù)戤吅笳J真填好采購單，并簽名。采購物品交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，采購員、保管員及管理員各一份，保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)賬，然后存檔。

（二）驗收和保管。食堂設(shè)保管員一名，驗收人員2名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。

（三）菜單及食物。主廚負責協(xié)同食堂管理員擬制每周菜單并予以公示，領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結(jié)合采購單進行盤點結(jié)賬。

（四）食品留樣。學(xué)校配備了專業(yè)的食品留樣柜和專用留樣保鮮盒。每餐次的所有食品成品由專人負責留樣。每個食品品種留樣數(shù)量不得少于150克，并在冷藏條件下保存48小時，并做好記錄。

（五）設(shè)施清潔消毒。嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備了相應(yīng)的冷藏冷凍、消毒清洗、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。做好學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具的清潔、消毒工作，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。

（六）安全監(jiān)控。為確保食品衛(wèi)生安全，在食堂功能間、餐廳安裝了監(jiān)控設(shè)備，保障了食堂加工流程。

（七）一日流程：

1.備餐：早上，蔬菜配送店送來食材，經(jīng)驗收后，食堂幫廚人員便開始對蔬菜進行擇菜、切菜、清洗，蒸飯、餐具清洗消毒等工作。所有葷、蔬菜都是按一洗二揀三切再清洗的順序操作，多次清洗確保洗后無泥沙雜物。使用的設(shè)施，如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等嚴格做到蔬菜生熟分離。

2.加工：食堂主廚將生菜按時間段燒熟，不誤師生正常進餐。且將烹飪好的飯菜旋轉(zhuǎn)于備餐間（該保溫時要保溫），并做好留樣、臺賬記錄工作。

3.分餐：學(xué)校配備了保溫桶、餐盤等，飯菜加工好后，由幫廚人員將熟飯菜按量按學(xué)生數(shù)分配好，等待學(xué)生按順序抬餐。

4.運餐：一至四年級學(xué)生由搭班教師引領(lǐng)，按照指定路線排成一路縱隊有序進入食堂，不得搶道、搶行，不得以跑帶走。安靜有序等待食堂工作人員分餐，不得擁擠、吵鬧。

5.就餐：一至四年級班主任、搭班教師，陪同學(xué)生在教室就餐；五、六年級班主任、搭班教師、校領(lǐng)導(dǎo)、科任教師陪同五、六年級學(xué)生一道在食堂就餐，并組織學(xué)生有序排隊、教育學(xué)生愛惜糧食，不挑食、不偏食、注意室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，不亂扔亂倒，文明進餐。

6.還餐：餐后安排學(xué)生將器具及剩飯菜送到食堂。要求學(xué)生上下樓梯注意安全，列隊行走，途中不瘋、逗、打、鬧，有序返回。

7.消毒：餐后，食堂工作人員對餐桶、餐具等進行清洗、消毒，并集中存放于有高溫加熱的消毒柜中。

8.衛(wèi)生：用餐結(jié)束及時將工作場地及周邊環(huán)境、水池、加工臺、餐具、設(shè)備、容器等清掃洗刷干凈。

9.節(jié)約：用水，不開長流水，用后及時關(guān)閉；用電，不用時或下班后要關(guān)閉好水電、門窗；食材原料，在擇菜、洗菜、炒菜等加工過程中，精細操作，不浪費。

三、正確引領(lǐng)，注重細節(jié)；文明就餐，習慣當先

陶行知先生說過：“播種行為，就收獲習慣；播種習慣，就收獲性格?！苯】档娘嬍沉晳T，文明的就餐秩序，是學(xué)生文明素質(zhì)教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要組成部分。我?；趯W(xué)生的身心健康和三觀形成等多方面負責的理念，根據(jù)學(xué)生就餐行為的實際出發(fā)，制定實實在在的就餐要求，推進扎扎實實的就餐管理，為學(xué)生的健康人生奠基。

（一）健全制度，加強管理

1.根據(jù)《2017年學(xué)校工作計劃》的相關(guān)要求，成立了以校長、書記為組長，德育副校長、后勤副校長、政教主任、后勤主任、少先隊輔導(dǎo)員等相關(guān)人員組成的“池北三小文明就餐管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《安全運餐還餐，文明用餐在行動》的行為習慣養(yǎng)成教育方案。

2.各班級有制定班隊會計劃時，都將文明就餐作為學(xué)生行為習慣教育的工作重點，并制定了相應(yīng)的目標、分階段的訓(xùn)練任務(wù)、采取的手段策略等，落實“八禮四儀”中的“餐飲之禮”。

3.文明就餐管理也是每個班級合作小組、班級公約中重要的一項評價機制。

4.為保證食堂就餐安全，每學(xué)期由安全處對食堂制定兩次疏散演練方案，組織實施，以預(yù)防集中場所緊急情況下發(fā)生踩踏事件。

這樣自上而下，健全制度，加強管理，從機制上嚴格保障此項工作的順利開展。

（二）整合資源，豐富途徑

1.課堂主渠道，加強行為認知與訓(xùn)練。

我們發(fā)現(xiàn)，行為養(yǎng)成是需要認知與訓(xùn)練的。我們利用課堂主渠道，通過班隊會、晨會、安全教育十分鐘等渠道，將文明用餐的目的意義、行為細則，采取適合孩子年齡特點的多種教育手段加以落實。如：

兒歌化——“用餐時，禮讓先，不挑吃，惜糧食。”這是池北三小《文明禮儀三字經(jīng)》中，對餐飲之禮的表述，也是我校學(xué)生文明用餐的優(yōu)良傳統(tǒng)。

游戲化——一些班級以學(xué)生喜聞樂見的游戲競賽形式開展訓(xùn)練、比賽，通過孩子喜歡的游戲形式讓孩子在游戲中接受行為訓(xùn)練，提高孩子的訓(xùn)練興趣。

實訓(xùn)化——根據(jù)學(xué)校每月行為養(yǎng)成教育活動主題方案，以年級為單位，集體分工合作，共同承擔一節(jié)“安全抬餐還餐，文明用餐在行動”的室外觀摩訓(xùn)練班隊會。老師們將學(xué)生帶到室外，通過學(xué)生演示、模仿、實地演練、互相評價等，通過一個動作，一個細節(jié)，扎實開展文明用餐的行為訓(xùn)練，達到行為訓(xùn)練的標準化、實效性。

榜樣化——將班中用餐行為表現(xiàn)好的孩子樹立典型，將其選為生活班長、餐桌組長，負責提醒、監(jiān)督、評價等職責，用榜樣的示范，激勵孩子行為的內(nèi)化。

2.營造氛圍，開展“文明用餐”系列評比活動

我們認為，行為認知與訓(xùn)練容易，但是行為恒定內(nèi)化卻是個漫長的過程，如何縮短這個過程就需要我們老師的教育智慧。著名教育學(xué)家陶行之曾經(jīng)說過：“兒童都有希望獲得被認可的天性?！蔽覀円罁?jù)小學(xué)生的年齡特點，大隊部增設(shè)了“文明班級”、“文明飯桌”、“衛(wèi)生飯桌”的系列評比活動，建立了一整套評比制度。通過這一激勵機制，大大縮短了學(xué)生行為內(nèi)化的過程，在全校掀起文明用餐禮儀學(xué)習“比、學(xué)、趕、幫、超”的氛圍，在濃濃的競爭熱潮中習得認知、鞏固行為、恒定習慣，最終養(yǎng)成良好用餐習慣。

3.家庭協(xié)助，社會監(jiān)督，“三位一體”，強化教育

我們深知，行為習慣教育中，保持家校教育的一致性是縮短習慣養(yǎng)成的有效手段。為此，學(xué)校德育部門下發(fā)了“文明用餐我先行，勤樸禮儀我學(xué)習”的告家長書，將學(xué)校行為細則要求告知家長，要求每位家長在家里督促孩子養(yǎng)成良好習慣，針對家庭中能訓(xùn)練的行為點（如：餐前洗手、咀嚼不發(fā)聲、不講話、不污桌面、不浪費糧食、凳子歸原處等）進行持之以恒的訓(xùn)練。對于學(xué)校中難以訓(xùn)練的一些行為為（如：幫家人盛飯、擺筷、懂謙讓、知孝敬等），我們在設(shè)計家庭行為評價的時候適時地添加，要求家長在家中進行教育、指導(dǎo)、訓(xùn)練，在家庭評價單中進行項目評價。這樣，家校結(jié)合，發(fā)揮家庭教育功效，養(yǎng)成良好文明用餐習慣。

4.過程評價，將行為習慣逐漸內(nèi)化

評價是促進行為養(yǎng)成的有效策略之一，德育部門每兩周撰寫學(xué)校用餐行為評價及家庭用餐行為評價，讓孩子在行為養(yǎng)成的同時注重品性的養(yǎng)成。我們通過孩子自評、孩子間互評、小組評價、家長評價、教師評價等多元評價方式，結(jié)合文明用餐系列評比展示活動，每兩周通過少先隊活動課進行反饋、評價、督促、改進。以多角度、多方位、多渠道的評價手段促進孩子自我省察，在比較中修正，在評價中提升，逐漸內(nèi)化行為。

（三）細化行為，落實訓(xùn)練

我們發(fā)現(xiàn)，行為習慣訓(xùn)練一定要從小、從實、從細，對于孩子來說，一定要清清楚楚地教給他們先做什么，再做什么，該怎么做，并要加以訓(xùn)練強化。德育部門根據(jù)學(xué)生實際、本校用餐的現(xiàn)狀、家庭教育現(xiàn)狀等制定了詳細的文明用餐細則，從細節(jié)處加以落實、訓(xùn)練。如，我們制定了以下訓(xùn)練要點：

運餐：（1）一至四年級學(xué)生必須由搭班教師引領(lǐng)，按照指定路線排成一路縱隊有序進入食堂，不得搶道、搶行，不得以跑帶走。（2）隊伍到達食堂門口后，安靜有序等待食堂工作人員分餐，不得擁擠、吵鬧。（3）個子高矮相當?shù)膬晌煌瑢W(xué)進行抬餐，不得嬉鬧、追跑，排除抬餐進教室。

就餐：（1）盛飯時要聽從安排，老師和生活委員在給同學(xué)盛飯菜時，其他同學(xué)需站在飯點之后，不得圍在盛飯點四周。（2）盛飯時飯勺要輕拿輕放，不準漏撒飯粒。不挑食、不偏食，珍惜糧食，不浪費，盡量將飯菜吃完。（3）就餐時要保持安靜，不邊吃邊說笑，不爭搶飯菜，不隨意走動。（4）用餐要文明，細嚼慢咽，不漏撒飯粒和湯汁在桌面上，注意營養(yǎng)結(jié)合，不挑食、不貪食，根據(jù)自己的胃口適量增減飯菜。（5）大約20分鐘就餐完畢后，要整理好班級和個人餐具，把剩余殘物倒入指定桶中，打掃教室，清潔衛(wèi)生。

還餐：（1）嚴格按規(guī)定時間進行還餐，以免樓梯上擁護堵塞。（2）還餐同學(xué)要聽從安排，排成一路縱隊有序進入食堂。途中不得瘋跑、跳躍。

這樣目標細化后，老師們能更清楚地去指導(dǎo)、訓(xùn)練行為。

隨著“安全抬餐還餐，文明規(guī)范用餐”好習慣的養(yǎng)成，我們可喜的看到“文明用餐禮儀教育”的收效已經(jīng)輻射到了用餐之外。平時有隨手亂扔垃圾習慣的現(xiàn)象少了很多；校園里地面上比以前更整潔了；孩子們的文明禮貌程度也比以前有所提升。每年兩次的校園美食節(jié)是學(xué)生文明就餐好習慣的集中展示，增強了學(xué)生科學(xué)膳食的知識，了解博大精深的中華飲食文化，把食堂作用發(fā)揮到極致，讓食堂管理工作上了新臺階。

總之，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象”作為工作出發(fā)點，以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念，以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù)宗旨來加強食品衛(wèi)生安全工作；加強監(jiān)督管理，夯實責任，層層把關(guān)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足師生的要求；確保師生安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)膳食，使學(xué)校食品安全讓社會放心、讓家長省心、讓學(xué)生滿意。

篇6

（2011—2012學(xué)年第二學(xué)期）

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范采購。

把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標準化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行 了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水安全管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

酒后一中

2011年12月

酒后一中學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié)

（2011-----2012學(xué)年）

一學(xué)年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標的實施。 為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。

一學(xué)年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。（1）采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué) 生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。

（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習、生活之中，學(xué)生收益很大。

2.加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習慣；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進行正當、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

三、進行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。

1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。

開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導(dǎo)，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。

四、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習慣，對學(xué)生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責，學(xué)校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。

五、學(xué)校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習慣。

4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消篇二：食品安全半年工作總結(jié) 民樂縣工信局上半年食品安全工作總結(jié)

2012年上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院、省、市、縣有關(guān)食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規(guī)范和促進了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：

一、主要工作

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責任制。

“民以食為天，食以安為本?！笔称钒踩a(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作分工，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習計劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟股具體負責食品安全工作，負責日常檢查和督導(dǎo)，通過以上工作進一步靠實了目標責任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。

（二）廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍。

1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工

作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，完善制度，落實責任

制；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于2012年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設(shè)置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點，宣傳了我縣2012年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。

（三）加強行業(yè)指導(dǎo)，扎實開展食品安全監(jiān)督檢查工作。 我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進貨臺賬及質(zhì)量查驗把關(guān)情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標準的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標準，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業(yè)提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。

三、存在的問題

食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔者指導(dǎo)性的職責，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。

四、下半年的工作打算

（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。

（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組(轉(zhuǎn)載于:食品安全生產(chǎn)工作總結(jié))織機構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng)，以質(zhì)取勝。

（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。

（四）、嚴把市場準入關(guān)，對不符合食品衛(wèi)生標準的企業(yè)，不予審批立項；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。

民樂縣工業(yè)和信息化局 二o一二年六月三十日篇三：2011年全食品安全生產(chǎn)總結(jié) 塔灣鎮(zhèn)2011年度食品藥品

安全工作總結(jié)

2011年度我鎮(zhèn)在市、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食藥安委的統(tǒng)一部署和要求，以黨的十七屆五中全會精神為指針，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)村工作的重要議事日程，統(tǒng)一思想，突出保障和改善民生主題，加強領(lǐng)導(dǎo)，真抓實干，緊緊圍繞食品藥品這一中心任務(wù)，切實做好食品安全和藥品監(jiān)管工作，著力解決食品藥品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，為確保人民群眾飲食用藥安全盡了我們應(yīng)盡的義務(wù)和責任，全鎮(zhèn)從未發(fā)生任何食品藥品安全事故?，F(xiàn)將一年來的工作情況簡要總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責任。

年初，我們根據(jù)鎮(zhèn)村兩級領(lǐng)導(dǎo)班子的變動情況，建立了相應(yīng)的食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子，專題召開了黨政辦公會，討論落實了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責、全年工作計劃，成立了由陳立功任組長，李瑜任副組長，科教文衛(wèi)體助理、衛(wèi)生院院長、工商所所長等部門組成的領(lǐng)導(dǎo)班子，設(shè)立了專門的辦公室；村一級設(shè)立了專門的工作站，明確村主任為協(xié)管員，婦女主任為信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責任狀，真正做到了組織網(wǎng)絡(luò)健全、責任到人，并納入了全年精神文明百分賽考核內(nèi)容。

二、真抓實干，落實各項保障措施

2011年，我們緊緊圍繞市、縣政府的年初工作責任狀和具體工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，2011年，我鎮(zhèn)圍繞市、縣政府的年初工作責任狀和具體工作部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，全年食品藥品安全工作著重抓了以下幾個方面的具體工作：

1、進一步完善各類臺帳資料。在2010年已建的基礎(chǔ)臺賬的基礎(chǔ)上，進一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見底，補全、

補齊各類臺賬資料。

2、組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，年內(nèi)對所有駐村干部、信息員進行兩次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

3、搞好硬件建設(shè)。鎮(zhèn)財政將食品安全工作納入經(jīng)費預(yù)算，添置好電腦等硬件設(shè)施，落實好駐村干部、信息員等相關(guān)人員的補助經(jīng)費。

4、開展專項整治，消除重大隱患。按市、縣統(tǒng)一部署和要求，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷售、流動，消費企業(yè)和個人進行專項整治，制訂整治方案，落實整治措施，確保整治效果。

5、建立應(yīng)急機制，控制事故危害。

6、推進放心店工程，加快流動網(wǎng)建設(shè)。按照加快農(nóng)村食品藥品安全流通網(wǎng)建設(shè)的要求，積極配合經(jīng)貿(mào)部門，主動與大型超市聯(lián)系，今年內(nèi)基本上村村健全配齊連鎖超市，并全部實行網(wǎng)絡(luò)化配送，為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全奠定了堅定的基礎(chǔ)。

7、強化屬地責任，加強家宴管理。2011年我鎮(zhèn)積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農(nóng)村流通宴席經(jīng)營者進行了體檢、培訓(xùn)，建立了相應(yīng)的基礎(chǔ)臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細記錄，并督導(dǎo)衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、錄取后的“謝師宴”，我們更是一著不讓，這不僅防止了重大食物中毒事故的發(fā)生，且使家宴經(jīng)營更加安全有序。

8、做好申報創(chuàng)建食品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各項工作，按照創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作要求，做好各項準備工作，確保一次性通過檢查驗收。

三、加強制度建設(shè)，實施長效管理

進一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關(guān)規(guī)章制度，強化日常監(jiān)管措施；加強食品安全信用體系建設(shè)，建立激勵與獎懲機制，落實企業(yè)“食品安全第一責任人”的責任，引導(dǎo)企業(yè)加強自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強源頭食品安全保障能力，加強社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關(guān)信息。

四、強化監(jiān)督檢查，嚴肅追究責任

篇7

幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是"剪不斷，理還亂"。以下是小編給大家整理的幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀!

幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)1一學(xué)年來，我園后勤工作據(jù)《綱要》精神的指導(dǎo)下，本著園本實際情況、腳踏實地完成了又一學(xué)年的后勤工作任務(wù)。

一、完善常規(guī)工作操作，加強新舊保育員的培訓(xùn)工作，以提高自身素質(zhì)。

1、一年來全體的后勤人員都能在各自的崗位上完成工作任務(wù)。

熟悉每日工作操作程序，能在規(guī)定的時間段完成相應(yīng)的工作。且每人的動作都很嫻熟有序把整個活動室搞得有條有理。排放整齊，無存在衛(wèi)生死角。

2、一年來園內(nèi)有三位保育員因事辭職，因此更換三位新保育員。

在新保育員剛上班時都能進行上崗前的理論培訓(xùn)，且跟班學(xué)習操作一天。我園能定期組織保育員學(xué)習業(yè)務(wù)知識、理論知識，現(xiàn)場操作活動并討論學(xué)習。在5月7日8日還組織全體保育員參加市婦幼所、教育局舉辦的業(yè)務(wù)、理論知識培訓(xùn)，參加考試并取得合格證書，通過這次集中培訓(xùn)、學(xué)習，大家在座談中，都覺得受益非淺，有了更深的了解幼兒園的保育工作的重要性。

3、保育員能主動積極的參與教學(xué)當中，能幫班科任老師共同配合制定每日活動常規(guī)，配合準備教學(xué)過程中所需的活動材料。

一年來，園還組織全體教職工進行評優(yōu)工作，評出青陽街道優(yōu)秀工勤人員一名，園優(yōu)秀工勤人員三名，這樣就能對全體教職工更有一種促動的作用，樹立榜樣、起著帶頭的作用。

二、時刻抓好安全工作，確保幼兒園工作安全正常的運作。

安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù)，在一切工作正常開展前，安全是不可缺少的。每天早上要對幼兒園的整個大環(huán)境巡視一遍，確認有無存在不安全的隱患并做好記錄。園成立了一支安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，共同商討如何創(chuàng)建一所平安園所，做到有會議有記錄，定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進行安全檢查：電器、線路、活動場地、消防栓等。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方，馬上進行整改。園門口有丟車、車箱被撬、丟提包，市內(nèi)公路過路速度快等一系列不安全情況，都能及時的向上級反映并采取下列措施：a、加強門衛(wèi)的巡視力度，與x中隊聯(lián)系，爭取取得在離園的高峰期配合共同維持秩序。b、填寫申請表報送教育辦，申請設(shè)立校園警示牌減速慢行的路障等。節(jié)假日都有分發(fā)告家長書，并及時取回家長的回執(zhí)單，以確保每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。廚房的食品堅決杜絕“三無”產(chǎn)品進入園門。每時抓好食品驗收質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)有味的食品，馬上進行退貨處理。食品烹飪食用之前每種食品都要取少量進行留樣觀察直至24小時以后，每學(xué)年與各攤販簽訂保質(zhì)保量的合同書。一年來通過一系列的抓安全工作措施，確保園平安有序的進行運轉(zhuǎn)，得到上級檢查團的一致好評，并獲得青陽教育辦“創(chuàng)建安全學(xué)校先進單位”

三、大力度抓好保健、科學(xué)合理安排一日膳食。

新的保健員主抓園內(nèi)衛(wèi)生保健工作，由于是剛從學(xué)校畢業(yè)出校門，對幼兒園的瑣碎工作較為不熟悉，因此要花較為大的時間來對其進行講解、培訓(xùn)、示范等，保健員也能勤勤懇懇、腳踏實地的學(xué)習，通過參加泉州市兒童保健培訓(xùn)、晉江市保健員定期培訓(xùn)等也學(xué)到了一寫些理論知識，加上園實地操作，用心鉆研，一學(xué)年也都能基本上掌握工作的大方向，能獨立操作保健室的有關(guān)資料填寫，到班級及進行指導(dǎo)衛(wèi)生工作，配合婦幼所做好防疫接種、體檢等工作。抓好晨檢關(guān)，每天入園時保健員做到一摸二看三問四查的檢查工作，發(fā)現(xiàn)有病兒、傳染源等馬上做好切斷隔離，保證幼兒安全入園。每兩月做好膳食的營養(yǎng)計算，召開膳委會與家長代表共同制定好幼兒一日的營養(yǎng)膳食。每日抓好廚房食品來源的登記、驗收，簽好發(fā)票單，嚴把關(guān)口，以防有變質(zhì)變味的食品入園。堅決杜絕三無產(chǎn)品。

四、進一步完善園舍環(huán)境、爭創(chuàng)優(yōu)美的育人環(huán)境。

一年來圍繞以幼兒健康成長為核心，努力營造一個適應(yīng)幼兒健康、快樂成長的良好環(huán)境，根據(jù)需要添置所需的設(shè)備設(shè)施：

a、大、小廚房添置大、小冰箱各一臺、洗衣機，每班有家長贈送的電視機、影碟機、音箱、話筒

b、辦公室添置一臺電腦

c、多功能結(jié)構(gòu)室添置實心大型積木兩套、幼兒戶外活動器械，以充實幼兒的戶外活動材料豐富多彩。針對園的廚房設(shè)施，位置不符合衛(wèi)生局的要求，因而重新請人設(shè)計、畫圖紙送衛(wèi)生局審批進行重新改進。一些不適應(yīng)幼兒園幼兒生活的班級、寢室都要重新進行翻修。園環(huán)境衛(wèi)生有責任到人分區(qū)到位;保證時刻干凈。

以上為本學(xué)年的工作總結(jié)，存著一定的工作成效，但也是著一些不足的工作有待下次進一步努力。如教玩具配備不足，只夠供部分幼兒使用。環(huán)境衛(wèi)生的整潔度不夠。幼兒的午膳營養(yǎng)量中，海鮮類、蔬菜類達不到要求。

幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)2我園后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，堅持“以人為本，服務(wù)育人”的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為幼兒園的教育教學(xué)活動提供有力的后勤保障。在園領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞幼兒園的園務(wù)工作，務(wù)實創(chuàng)新、腳踏實地開展各項后勤工作，現(xiàn)將后勤工作總結(jié)如下：

一、不斷優(yōu)化后勤隊伍，提高服務(wù)意識和責任

通過每周后勤例會，組織全體后勤人員有計劃的開展政治思想和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進一步提高思想認識和責任意識，同時提高了業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識。將各項后勤工作進行細化、量化，具體責任到人，保障了各項工作的順利開展。每日巡查發(fā)現(xiàn)問題時，能及時分析癥結(jié)，并與有關(guān)人員交換意見，發(fā)揮較好的指導(dǎo)功效。根據(jù)日常工作的監(jiān)督和檢查情況，對后勤人員進行業(yè)月考核，獎優(yōu)罰劣，促進后勤人員工作的主動性和積極性，不斷提高保育保教工作質(zhì)量，更好的服務(wù)于每一位幼兒、教師和家長。

二、規(guī)范衛(wèi)生保健工作，促進幼兒健康成長

督促保健老師嚴把新生入園關(guān)，確保入園體檢率和預(yù)防接種證查驗查驗率均達100%;5月份協(xié)助組織本學(xué)期新生進行身高、體重復(fù)查，復(fù)查率達100%;6月6日協(xié)助安海衛(wèi)生院兒保科醫(yī)生為在園幼兒進行五官、身高、體重等各項體檢，并進行健康分析和評價，及時掌握全園幼兒生長發(fā)育動態(tài)及健康狀況，建立每位幼兒的健康檢查檔案。保健老師能針對體檢中存在齨齒、視力低下等疾病缺點幼兒進行矯治指導(dǎo)工作，并對在園1名體弱兒建立個案跟蹤管理，進行有針對性的干預(yù)，使其逐步達到正常標準。

保健老師、教師和保育員能共同配合嚴把每日“三關(guān)”(即晨檢關(guān)、午檢關(guān)、消毒關(guān))，認真做好常見病、多發(fā)病、傳染病的預(yù)防工作。在手足口病等傳染病流行期間，加強消毒的密度和強度，有效預(yù)防幼兒園傳染病的發(fā)生。平時監(jiān)督各崗位后勤人員認真做好幼兒園衛(wèi)生消毒常規(guī)工作，每周通過后勤會議對衛(wèi)生檢查結(jié)果進行公布，提出亮點，指出不足，使衛(wèi)生消毒工作做得更細致更到位，共同維持校園整潔，為每位幼兒提供一個溫馨、舒適、健康的成長環(huán)境。學(xué)期末對衛(wèi)生消毒工作一貫表現(xiàn)突出的人員進行表彰，能促進后勤人員工作的積極性。

手足口病等傳染病的高發(fā)季節(jié)，向家長下發(fā)有關(guān)傳染病的告家長書，并通過每月跟新保健宣傳欄、微信群等平臺，定期向全體師生和家長宣傳衛(wèi)生保健知識，增進家園互動，共同做好幼兒的保育保教工作。

三、加強保育工作，做到保教并重

我園本著保教并重的方針，制定與《幼兒園作息時間》相匹配的《育員一日工作流程》，將保育工作細化、量化，規(guī)范了保育員的操作，增進與教師之間的協(xié)作配合，共同完成保育保教任務(wù)。

每周后勤例會組織保育員進行保育等方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，針對存在的實際問題，開展互幫互學(xué)、交流、談體會等活動形式，突出以老帶新的作用，扎扎實實做好各項保育工作，不斷提高保育服務(wù)質(zhì)量和參教意識，努力為孩子們創(chuàng)設(shè)安全、健康、衛(wèi)生的教育環(huán)境。

四、加強資產(chǎn)管理，減少資源浪費

協(xié)助園長做好幼兒園經(jīng)費的收支管理，合理安排資金，提高資金使用效果，把每一分錢都有用在刀刃上。嚴格執(zhí)行財務(wù)管理制度辦事，堅持由經(jīng)手人—驗收人—園長簽字的原則，購物賬單需有收款收據(jù)方可報銷，否則一律不給予報銷。

物品進出庫的管理和登記由專人負責，定期清點庫存物品、按時盤結(jié)，減少倉庫物品積壓，及時申購短缺物資，保障物資供應(yīng)。定期檢查各室資產(chǎn)，督促加強保管，各室物品保管責任到人，因丟失及責任損壞由使用者負責賠償。學(xué)期末協(xié)助保管人員對全園各室的固定財產(chǎn)進行清點，清點后交由保管室統(tǒng)一保管。

平時監(jiān)督管理好幼兒園基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，做好維修保養(yǎng)工作，確保財產(chǎn)的使用安全，更好地為教育服務(wù)。對小型維修工作嘗試自己動手完成，竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費的開支。平時倡導(dǎo)全體教職工節(jié)約用水、用電、辦公用品等，有效地做到物盡其用，減少資源浪費。

五、明確安全責任，提升安全防范工作

學(xué)期初與各崗位教職工層層簽定安全責任書，明確各自的職責，我園安全工作實行網(wǎng)格化管理，建立以園長為安全第一責任人，各崗位教職工劃分相應(yīng)的責任區(qū)域，每日上下班對管轄區(qū)域進行安全自查，形成人人齊抓共管的良好局面。每月定期和不定期的對全園大型玩具、設(shè)施設(shè)備、消防器材等進行安全檢查，及時反饋上報存在的安全隱患，立即指定專人負責整改，復(fù)查形成閉環(huán)，安全工作做到防患于未然，確保全園師生的安全。

平時督促門衛(wèi)嚴格執(zhí)行園門開關(guān)制度、幼兒接送制度等，確實做好校園安全保衛(wèi)工作。對外來人員要詳細詢問并登記，經(jīng)允許后方可入園，謹防不法分子入園，同時做到在學(xué)生離園期間對校園進行巡查工作。行政人員每天加強巡視檢查，保證幼兒在園和離園的安全。

六、加大安全宣傳力度，提高安全防范意識

每周通過例會組織全體教職工學(xué)習各類安全文件，使大家在思想上對安全工作高度重視;根據(jù)上級安全文件的要求部署相關(guān)工作，積極推動交通安全、防溺水、反恐防暴、防火、防震、防災(zāi)減災(zāi)、安全教育日(周)、食品安全、國家安全法、禁毒、防范電信網(wǎng)絡(luò)新型違法犯罪等各類專題的安全宣傳教育。高度重視幼兒的安全教育，平時主要通過一日活動貫穿安全教育、每日離園前5分鐘安全教育、每周國旗下講話、各類安全主題活動課等形式，使幼兒從小牢固樹立起安全意識和防范意識。本學(xué)期向家長發(fā)放了交通安全、防溺水、禁毒、防新型詐騙、五一、端午節(jié)假日等方面的安全告家長書，通過每月更新安全宣傳欄、每周安全短信、微信平臺等形式，促進家長在家對幼兒的安全教育，不斷增強安全責任意識和防范意識，實現(xiàn)家園共育，保障幼兒安全。

本學(xué)期組織全體師生開展了3次演練活動(即學(xué)生寢室火災(zāi)逃生疏散演練、地震應(yīng)急演練和反恐防暴演練)，通過實際演練，使全體教職工和幼兒掌握安全知識及正確的逃生方法，同時提高面對突發(fā)事件的應(yīng)急能力。本學(xué)期開展了親子秋游活動、家長開放日暨母親節(jié)親子活動、六一文藝匯演等大型活動，后勤人員均能全力以赴，做好后勤保障工作，保證各類活動正常有序的進行。

六、加強膳食管理，保障幼兒飲食安全

為保障幼兒膳食均衡，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定每周帶量食譜，力爭做到每周食譜不重復(fù)，努力做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、食譜合理多樣化，保證幼兒每日的營養(yǎng)量達標。同時我們還將每周食譜進行公示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。對每月食譜進行一次營養(yǎng)分析，通過營養(yǎng)分析及結(jié)合召開膳委會，討論改進措施，廣泛聽取教師、廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽?、柬摛的茵h徒ㄒ?，蕦嶄^髡錐稱?，盫び錐骼嚶厴閎「泳夂俠懟S錐鍤癡首ㄈ爍涸穡虢淌鍤逞細穹摯?，每詫\蚣頁す加錐幕鍤秤髑榭觶躍躒眉頁ぜ嘍健?/p>嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，每日入廚房監(jiān)督食品的驗收—加工—分餐—用餐等環(huán)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)的食品安全，每天做好樣品48小時留樣以備查。倉庫保管人員要定期檢查食品倉庫貨物，發(fā)現(xiàn)過期食品及時進行處理，確保倉庫內(nèi)無變質(zhì)、過期食品。經(jīng)常督促食堂工作人員嚴格按照要求規(guī)范操作食品加工流程，同時加強廚房工作人員的培訓(xùn)力度，增強食品安全的意識，杜絕因衛(wèi)生、質(zhì)量、烹飪問題而引起的不良事故的發(fā)生。為提高炊事員烹飪技術(shù)，還組織廚房人員學(xué)習嘗試新菜肴、新點心的制作，努力為幼兒制作色、香、味俱全的飯菜，保障每位孩子吃好、吃飽，讓家長放心。

進一步抓好幼兒用餐管理，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣：進餐前，老師會結(jié)合當天菜肴進行營養(yǎng)小知識的教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進餐時，為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快寬松的進餐環(huán)境，要求幼兒保持安靜吃完自己的一份飯菜，正確用餐姿勢等等;進餐后，要求幼兒能進行自己桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦嘴等的好習慣等。

七、工作反思

在衛(wèi)生保健方面，我園幼兒疫苗的補種完成率較低，將進一步增加疫苗接種的宣傳力度，引導(dǎo)家長認識到接種疫苗是預(yù)防傳染病最有效的途徑，自覺帶幼兒按時完成預(yù)防接種。

在保育方面，部分保育員的理論知識水平和參教意識有待提高，將進一步引導(dǎo)保育員主動協(xié)助教師、指導(dǎo)幼兒完成教育教學(xué)活動。

在安全方面，校園周邊仍然有2處廢品收購站，經(jīng)過園領(lǐng)導(dǎo)的多次溝通與協(xié)調(diào)，無明顯成效，且問題日益突出，嚴重影響校園周邊的治安和威脅全體師生的生命財產(chǎn)安全，我園將繼續(xù)加強校園周邊的巡查力度和整治工作，保障幼兒園的安全穩(wěn)定。

本學(xué)期在全體教職工的共同努力下，順利完成各項后勤工作，確保了校園無食物中毒事件和無重大安全責任事故的發(fā)生。在今后的后勤工作中，將不斷提升后勤服務(wù)質(zhì)量和后勤管理水平，為幼兒園保教工作和幼兒生活提供更優(yōu)質(zhì)的后勤保障，努力開創(chuàng)后勤工作新局面。

幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)3轉(zhuǎn)眼一個學(xué)期又近尾聲，現(xiàn)將后勤工作作一總結(jié)。對于接手后勤工作的這一年，是對自己各方面能力提高最快的一年，同時也是自己的心態(tài)等自身素質(zhì)提高最快的一年，并且在這個工作平臺上，使自己越發(fā)的成熟。在這里要感謝的人很多領(lǐng)導(dǎo)、同事等等，都給予了我非常大的支持與幫助，促使自己在這樣的一個工作崗位上更快更好的成長。

后勤工作不是一個人的工作，它要著眼于幼兒園的整體發(fā)展與運行，站在幼兒園的角度來規(guī)劃后勤工作的開展，服務(wù)于學(xué)校大局和各項教育教學(xué)中心工作，因此我園后勤工作人員都能從幼兒園整體工作出發(fā)，努力提高自身的工作能力和效率，配合領(lǐng)導(dǎo)做好幼兒園的各項工作。

一、安全工作：

安全工作是幼兒園工作中的重中之重，尤其是在北侖區(qū)這樣一個大的環(huán)境下，無論是政府、教育局還是街道，對于學(xué)校安全工作，都提到了一個非常高的高度。每月的安全月報表、房屋的普查、校園周遍安全的登記、安全月等等，都在促使學(xué)校加強對安全工作的意識，避免任何安全事故的發(fā)生。在創(chuàng)建”平安校園”和“打造平安北侖，平安教育”的形勢下，我們逐漸形成了“防患于未燃”的安全意識，具體工作如下：

(1)加強日常管理，如房舍、設(shè)備、玩具等固定財產(chǎn)進行定期的檢修，采取多種形式，層層檢查，層層把關(guān)，班級教師保育員檢查自己的教師設(shè)備和包干區(qū)，另外每月定期對幼兒園進行整體的排查，領(lǐng)導(dǎo)不定時的進行抽查等。并隨時進行消防設(shè)備檢查。

(2)有計劃地向教職工和幼兒進行安全教育，提高安全意識，防患于未燃。我們按年級組制定安全教育計劃，將安全教育內(nèi)容融進正常教育內(nèi)容之中，讓幼兒了解簡單的安全常識，增強了幼兒的安全防范意識。同時讓教師明確自己要有良好的安全意識才能保障我們幼兒的安全。我們也非常重視對教職工開展了安全宣傳與教育，如組織開展“教師安全知識競賽”等等，另外還不定期的請安全和法制副校長對幼兒和教職工進行相關(guān)的安全和法制教育。并且在本學(xué)期，我們組織了多次有關(guān)消防安全的講座，增強教職員工的安全防范意識。

(3)加強宣傳。我們以發(fā)安全教育告家長書、出宣傳窗等多種形式，向家長宣傳安全教育理念，告之家長在節(jié)假日中的相關(guān)安全防范內(nèi)容等。幼兒園櫥窗每月都有“安全專欄”等。還利用“幼兒成長檔案”向家長進行宣傳，使家長對幼兒安全教育引起重視。

(4)創(chuàng)建“平安校園”，平安校園是對我們幼兒園一年來安全工作的一個總結(jié)，是檢查學(xué)校針對安全工作所開展的工作成效的一項措施。本學(xué)期，針對前階段所積累的相關(guān)安全資料，進行了統(tǒng)一的歸納和分類，根據(jù)平安校園的工作要求，進行整理，為下學(xué)期北侖區(qū)平安校園的復(fù)查做好了準備，同時也是對于自己一階段下來安全工作的一個總結(jié)，以便在工作開展的過程中尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題，以此來尋求更好的解決問題的方法，增強工作中的經(jīng)驗。

(5)做好安全檔案的收集整理工作。在創(chuàng)建“平安校園”的過程中對于幼兒園一學(xué)年工作開展的資料進行了統(tǒng)一的整理，并且在此基礎(chǔ)上對外聘教師的登記、幼兒園固定財產(chǎn)的登記等等都做到了檔案的歸類。

二、總務(wù)工作：

總務(wù)工作比較細，也比較雜，比如哪個班級的燈不亮了，水龍頭壞了，下水道堵塞了等等，隨時都要準備好去處理這樣的突發(fā)實踐，以便保證各班級正常的教學(xué)工作的開展。本學(xué)期工作人員配合園領(lǐng)導(dǎo)，完成了分園室外活動場所的裝修工作。另外定期對幼兒園整體進行設(shè)備、大型玩具檢查，發(fā)現(xiàn)所存在的安全隱患，避免各種事故的發(fā)生，并結(jié)合以前維修不夠及時的經(jīng)驗，設(shè)計維修清單、銜接維修人員，對于各個班級以及幼兒園整體環(huán)境出現(xiàn)的損壞等維修問題，都能在最短的時間內(nèi)進行解決，為幼兒安全教學(xué)活動的順利開展提供了有力的保障。還有就是配合領(lǐng)導(dǎo)建成了開發(fā)區(qū)幼兒園七彩園蔬菜基地等。當然在過程中，依然會存在遺漏等問題，希望在下學(xué)期，得到解決。

三、門衛(wèi)工作：

在這學(xué)期中，門衛(wèi)較好地完成了自己的本職工作，嚴守大門關(guān)，嚴格執(zhí)行幼兒園的安全制度，對來客進行登記，不輕易放可疑的人進入幼兒園，在幼兒入園、離園的關(guān)鍵時間，門衛(wèi)關(guān)注幼兒的安全，夜間，門衛(wèi)擔負起保證幼兒園財產(chǎn)的安全責任，并對正在改建的新教學(xué)樓進行固定的巡邏。在遇到幼兒園有大型活動的時候，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，總是非常積極地做好各項配合工作。門衛(wèi)積極管理門口的交通安全，并配合值班教師對入園、離園時的車輛進行管理和疏通，還利用可移動的彩旗軟欄桿讓小朋友排隊上車，保障了幼兒園門口的安全。另外，針對保安工作和本園的實際情況，制定了保安工作考核制度，以此來提高保安人員的工作實效，確保幼兒園整體的安全。

以上的總結(jié)是我們幼兒園后期工作的一部分，更多的內(nèi)容和責任將促使我們在今后的工作中不斷的反思和完善，以期待更多的收獲。

幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)4學(xué)校是培養(yǎng)人的場所，是禮貌的象征。要樹立一所學(xué)校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學(xué)習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。所以，盡力做好后勤服務(wù)工作，顯得尤為重要，結(jié)合學(xué)期工作計劃和學(xué)校實際情景，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的支持及配合下，經(jīng)過后勤人員盡心盡責、共同努力，克服困難，有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展。我們始終本著“為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好后勤常規(guī)管理的工作，促進學(xué)校健康良好的發(fā)展。現(xiàn)就本學(xué)期后勤工作總結(jié)如下：

一、后勤服務(wù)工作

1、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習用品的分發(fā)工作。

開學(xué)初，教室、課桌椅、教學(xué)器材、教材、教學(xué)用具等的調(diào)配、維修、添置等按期到位。教學(xué)用品和學(xué)生的課本、簿冊，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，及時添補課本簿冊，保證教育教學(xué)工作順利開展。

2、做好后勤保障工作。

學(xué)校的公開課、評優(yōu)課、運動會、期終考試、升學(xué)考試等各項活動，我處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證各類活動正常有序進行。

3、做好學(xué)校設(shè)施的維護工作。

學(xué)校中需要小修小補的事情能夠說天天都在發(fā)生，我們都本事所能及地加以處理好，后勤人員本著節(jié)儉的原則，自我動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。

4、進取做好學(xué)校愛衛(wèi)活動。

加強學(xué)校綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化學(xué)校，綠化學(xué)校，為師生供給了良好的教育教學(xué)環(huán)境。進取做好衛(wèi)生保潔工作，定期組織清洗各功能室、教室的衛(wèi)生，確保各功能室儀器設(shè)備擺放整齊有序，無灰塵;每星期清除班級回收垃圾，并進行分類;每一天組織學(xué)生清洗學(xué)校廁所，加大預(yù)防流行性疾病的宣傳力度，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習慣。認真做好晨檢工作，及時監(jiān)控師生的健康情景，杜絕學(xué)校傳染病的發(fā)生和傳播。

5、對學(xué)校內(nèi)所有的電源線進行檢測，以防漏電，并對教室內(nèi)的開關(guān)、電扇全部進行全面檢查。

對存在安全隱患的地方及時進行維修。定期檢查電子監(jiān)控是否正常，規(guī)范管理學(xué)校各室各種鑰匙。放學(xué)后，堅持對學(xué)校內(nèi)進行巡視，晚上檢查“三關(guān)”情景(門窗、電源、水龍頭是否關(guān)掉好)，為學(xué)校的財產(chǎn)安全和師生的生命安全供給了有力保障。

二、工作反思

1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，下發(fā)的各類教學(xué)設(shè)備及用具不能如數(shù)上繳，設(shè)備保管、使用職責制沒有落實，有必要在下學(xué)期加強管理。

2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。

如需加強學(xué)校衛(wèi)生保潔工作的管理，強化要求明確，職責到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使學(xué)校常年堅持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學(xué)習。

我們堅信，只要本著一顆全心全意為師生服務(wù)的心，廉潔奉公、任勞任怨、虛心學(xué)習、苦干實干，依靠全體后勤人員的進取性，我們必須會把工作做得更好。

幼兒園后勤學(xué)期工作總結(jié)5后勤管理工作是幼兒園開展各項工作的基礎(chǔ)，是做好教育教學(xué)工作的保障。我園的后勤管理工作從目前狀況來看，各崗位能嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，但也存在不足之處，下面就各項工作做一總結(jié)。

一、膳食管理

膳食管理工作是保教工作的基礎(chǔ)，也是家長最為關(guān)心的問題，在過去的一年里，我園的保健醫(yī)生認真的計算幼兒營養(yǎng)所需量，制定每日配膳單，在每季的營養(yǎng)測查中，幼兒所需營養(yǎng)都能達到標準。

定期開展每月一次的伙委會，共同探討膳食管理問題。在伙委會上，由保健醫(yī)向家長詳細的介紹食譜制定的依據(jù)以及每天營養(yǎng)的搭配，并認真聽取了家長的建議和意見。由教師填寫每天的膳食反饋表，根據(jù)反饋意見及時更改食譜。在今年，又增加了油條、大餅等自制主食。

采買人員嚴格的按照配量進行購買，在采買中，從來不買腐爛變質(zhì)等便宜貨。

二、保育工作

這一學(xué)年，制定了幼兒生活常規(guī)管理與教育常規(guī)管理，使之形成文字性材料;加強了幼兒常規(guī)的培養(yǎng)，如飯前便后洗手、飯后擦嘴等，并使之逐步形成了習慣;在開學(xué)初對全體教師進行了生活管理技能、安全工作技能、衛(wèi)生消毒技能的培訓(xùn)，并在日常工作中教師之間進行了互相切磋。

在冬季幼兒外出時，及時為幼兒穿好外套，以防由于室內(nèi)外溫差太大，幼兒患病。

在衛(wèi)生方面加大了檢查力度，保育員衛(wèi)生意識加強了，全園衛(wèi)生比去年上了一個新臺階。

三、財務(wù)工作與財產(chǎn)管理、維修

認真的做好了收托費、發(fā)獎金工作;認真記錄各種帳目，做到帳實相符、帳證相符;嚴把資金使用關(guān)，協(xié)助園長搞好經(jīng)濟結(jié)算。

開學(xué)初，對全園各崗的物品進行了清查登記，對大型物品每月進行檢查并了解其使用情況，出現(xiàn)問題隨時解決;對班內(nèi)物品的領(lǐng)取實行了登記，初步建立了物品領(lǐng)取登記手續(xù)。

四、衛(wèi)生保健

配合婦幼保健中心做好新幼兒入托體檢工作及時建檔并做了認真記錄、分析和統(tǒng)計。在園幼兒的肝功澳抗檢查工作達到。針對冬季流行性感冒，及時為全園幼兒服用板蘭根水，按期、按時做好各種疫苗的接種，使接種率達到了;認真作好晨、午檢工作，杜絕各種傳染病及流行性感冒在我園發(fā)生;嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，加強了衛(wèi)生管理的力度。

五、安全保衛(wèi)工作

篇8

工作總結(jié)，以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經(jīng)驗。下面就讓小編帶你去看看餐飲部個人年度工作總結(jié)范文5篇，希望對你有所幫助吧!

餐飲部個人工作總結(jié)1在酒店，我的職位還是很高的，作為酒店餐飲部的經(jīng)理，我在今年上半年做到了我應(yīng)該做的一切，不僅僅是把餐飲部經(jīng)營的很好，跟以往的情況相比，今年的餐飲部差點就取代了酒店的住房部，成為了第一經(jīng)濟收入來源，我對自己上半年的工作表現(xiàn)還是很滿意的，我自認為已經(jīng)做到力所能及了，最主要的是我得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的認可，希望我再接再厲，繼續(xù)給酒店創(chuàng)造更多的利益。以下就是我對自己上半年的工作總結(jié)：

一、收入總覽

20____上半年，在我的高要求下，以及以下員工管理條例的修改下，餐飲部各個崗位的員工，工作效率都有了明顯的上調(diào)，那么自然我們的營業(yè)額也會大負增長，截止昨天為止，我們餐飲部總收入四舍五入四百萬元，遠超了酒店給我們定下的收入指標，并且我們半年的收入差點就追上了酒店去年一年才有的收入，這就是今年我們餐飲部的進步。其中有一半都是來自我們的西餐廳，還有絕大部分都是來自于婚宴，我們酒店現(xiàn)在成為了婚宴的首選，如果要選擇良辰吉日的話，那么勢必是需要提前半個月預(yù)定的，因為這一點。甚至很多新人都不管當天是不是好日子了，僅僅是為了能在我們酒店辦理婚宴。

二、做出的改變

我作為酒店新來的經(jīng)理，我肯定是需要有所作為的，不然怎么對得起，我被高薪挖過來。我首先并沒有馬上投入工作，而是先熟悉了酒店餐飲部的所有工作，從硬件設(shè)施、人員情況、收入情況等等方面分析了餐飲部的問題，最后我做出了以下整改：

1、把西餐廳的主廚給換了，因為我自己去嘗過他做的菜，遠遠達不到我的要求，僅僅是能把那道菜做出來而已，味道差的太遠，我還不是一個專業(yè)的美食家，要是有一些專門吃西餐的，或者是美食家來吃，那勢必是會給我們餐飲部帶來負面影響。

2、新增了兩條員工管理條例，工作表現(xiàn)最為優(yōu)異的三個人，將額外獲得五百塊的獎金，其評判的標準會從考勤、工作認真程度，是否被投訴等諸多方面進行考量。

然后就是舉報有獎，玩手機、脫崗等等情況只要舉報屬實，舉報人獲得一百五十塊，被舉報者扣一百塊工資。其效果可想而知，員工工作的熱情完全被調(diào)動了起來。

3、跟中餐這邊商量，研究出了一套婚宴的套餐，按桌算，一桌多少錢。

上面飯菜酒水諸如此類所有都包含在內(nèi)，別人來定婚宴只需要告訴我們幾桌即可，價格也是非常的公道，最值得一提的是，我們婚宴套餐內(nèi)的菜品寓意都非常好，十分適合結(jié)婚這個主題。一退出就遭到了好評，我們酒店一下就成為了全城結(jié)婚定婚宴的首選。

經(jīng)過我的整改，餐飲部今年上半年的效益還是非?？捎^的，希望下半年能發(fā)生讓我更加意想不到的奇跡。

餐飲部個人工作總結(jié)2一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

四、存在的問題和不足

五、2007年工作打算2007年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對2006年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況2007年將根據(jù)______質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量出品是餐飲管理的核心，2007年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習型團隊2007年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平2007年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2006年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，

提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。2006年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

餐飲部個人工作總結(jié)3首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的__。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

餐飲部個人工作總結(jié)4歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職______大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就201__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉個人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20____年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶詠巧?，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻骱貿(mào)浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、201__年工作打算

201__年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20____年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20____年將根據(jù)______質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20____年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習型團隊

20____年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20____年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20____年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。

20____年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。

新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

餐飲部個人工作總結(jié)5時間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間____年即將畫上圓滿的句號。____年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩(wěn)的一個臺階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了______與指定的指標超出了______是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變?，F(xiàn)將____年的工作情況匯報如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。

在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將____年的工作計劃如下：

一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。

六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

篇9

一、工作安排

（一）圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)，突出抓好農(nóng)村食品安全

1．組織開展農(nóng)村食品市場專項整治。大力開展城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全聯(lián)合專項整治，重點整治無證無照生產(chǎn)加工、銷售食品行為。加大對分散在廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，有效遏制食品違法行為。

2．全面推行食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)。以實施“兩店一場”建設(shè)工程為重點，進一步明確任務(wù)，落實責任，強化措施，著力加強農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)覆蓋面擴展和鞏固提高工作，做好農(nóng)村放心示范店、農(nóng)資連鎖店的發(fā)展工作，逐步消除“空白點”，力爭至20*年底，每一符合創(chuàng)建條件的行政村至少有一家“放心示范店”，農(nóng)資連鎖店增至60家；大力推進食品配送工作，向村級放心店食品統(tǒng)一配送率力爭達到75%以上；加強對連鎖超市、農(nóng)資連鎖店的引導(dǎo)規(guī)范和對放心店的動態(tài)監(jiān)管；突出抓好農(nóng)貿(mào)市場的改造和管理工作，全面完成各鎮(zhèn)（街道）中心農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化創(chuàng)建工作，啟動村級農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)試點工作，努力提高食品安全保障水平。進一步完善監(jiān)管責任網(wǎng)，健全監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，實施生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域食品質(zhì)量預(yù)警機制。進一步完善群眾監(jiān)督網(wǎng)的功能,積極探索基層群眾監(jiān)督資源的有效整合，落實舉報食品領(lǐng)域違法犯罪活動有功人員獎勵制度。

3．大力開展農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程的治理，大力推廣測土配方施肥技術(shù)，積極推廣性信息素、防蟲網(wǎng)、頻振式殺蟲燈等生物防治方法，有效減少農(nóng)藥使用量，20*年推廣測土配方施肥技術(shù)1萬畝，推廣性信息素3萬畝。深入開展禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，加大對制售假劣種子、種苗、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥、漁藥等違法行為的打擊力度，推廣使用高效低殘農(nóng)藥、獸藥、漁藥和無污染添加劑。全面整頓農(nóng)資市場，規(guī)范農(nóng)資市場準入管理，加強農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和質(zhì)量抽檢，全年抽檢農(nóng)資40批次。推廣農(nóng)資信用體系建設(shè)，指導(dǎo)農(nóng)民漁民合理使用農(nóng)藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料及保鮮劑等投入品，提高農(nóng)民科學(xué)選購和使用農(nóng)資水平，從源頭上解決區(qū)域性初級農(nóng)產(chǎn)品污染問題。

4．積極推進農(nóng)業(yè)標準化和無害化生產(chǎn)。圍繞我市優(yōu)勢農(nóng)業(yè)和品種，加快質(zhì)量安全認證步伐。全年新增認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地1萬畝，新增無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品10個以上。加快生產(chǎn)標準的制訂、修訂，新增農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準5個。嚴格按照標準生產(chǎn)加工，深入指導(dǎo)農(nóng)民規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，建立生產(chǎn)檔案。全年新增標準化生產(chǎn)面積1萬畝，全市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標準化覆蓋率達到90％以上。

5．強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測。繼續(xù)實施對蔬菜等種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”、磺胺類藥物等污染和水產(chǎn)品氯霉素污染的監(jiān)測工作，擴大監(jiān)測范圍，定期向社會公布有關(guān)監(jiān)測結(jié)果，促進農(nóng)產(chǎn)品污染源頭追溯。廣泛推行產(chǎn)地標識、條型碼等標識方法，積極探索初級農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為

1．強化對重點食品行業(yè)的監(jiān)管。按照食品風險分類分級和分類監(jiān)管的原則，突出監(jiān)管重點，采取有效措施，強化對高風險食品和問題食品的監(jiān)管，使黃酒、醬腌菜等區(qū)域性食品質(zhì)量安全水平得到較大的提高。對高危食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查，一年不少于6次，對中危食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查，一年不少于2次，對低危食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查，一年不少于1次。

2．嚴格實施食品安全市場準入制度。落實日常監(jiān)管措施和無證查處工作，嚴格責任追究，建立完善對制假行為早發(fā)現(xiàn)、早查處、早控制的有效機制。進一步做好食品QS工作，老五類、新十類食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品獲證率在100%以上，十三類食品獲證率在50%以上。完善食品安全分類分片監(jiān)管模式，認真組織開展強制性檢驗和專項監(jiān)督抽查，督促企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)、嚴格出廠檢驗。推進食品質(zhì)量普測工作，全年企業(yè)質(zhì)量普測覆蓋面90%以上，主要品種覆蓋面50%以上；產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率82%以上、質(zhì)量指數(shù)92以上。加快實施食品包裝材料、食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的許可、強制檢驗等市場準入制度，建立健全食品添加劑和原輔料的備案審查、索證索票制度，加強對食品添加劑生產(chǎn)、使用企業(yè)的備案管理，落實備案制度，全部企業(yè)備案率80%以上，新增企業(yè)備案率100%。加強食品標準體系建設(shè)，完善食品企業(yè)標準備案審查制度，開展對部分試點產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制地方標準的制訂工作。開展食品標準的宣傳貫徹和培訓(xùn)工作，提高企業(yè)的標準化意識，推動企業(yè)自覺實施食品標準。實施出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記制度，提高出口食品生產(chǎn)企業(yè)的自檢自測能力。

3．開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全整治。今年繼續(xù)開展“百千萬食品安全專項整治行動”，重點抓好食品添加劑生產(chǎn)和使用情況的專項檢查和無證查處工作，著重檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部，嚴厲查處濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。同時，繼續(xù)整治區(qū)域性、行業(yè)性的食品質(zhì)量問題。

4．加強對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)的監(jiān)管。研究制訂加強食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊監(jiān)管工作的有關(guān)措施，落實產(chǎn)品目錄管理和分類管理相結(jié)合制度、小作坊備案登記制度、質(zhì)量安全承諾制度及鎮(zhèn)（村）質(zhì)監(jiān)員（協(xié)管員）為主體的小作坊巡查制度，建立健全以各鎮(zhèn)（街道）負總責，小作坊業(yè)主為食品質(zhì)量安全第一責任人，鎮(zhèn)（街道）質(zhì)監(jiān)員、村協(xié)管員為巡查主體的責任體系。完善分類分片動態(tài)監(jiān)管機制，全面完成食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的普查普測、分類處理和建檔工作，加大對B、C類企業(yè)和重點食品的整治力度，加強對D類企業(yè)關(guān)停的指導(dǎo)協(xié)調(diào)，堅決取締無證無照、不具備食品生產(chǎn)條件的企業(yè)。

（三）加強食品流通環(huán)節(jié)整治，進一步規(guī)范市場流通經(jīng)營秩序

1．繼續(xù)推進“三綠工程”建設(shè)。加強對酒類和肉類食品批發(fā)、零售企業(yè)的監(jiān)督管理，集中開展酒類市場和肉類市場專項整治。定期組織生豬屠宰和食品流通企業(yè)開展清倉查庫活動，使上市銷售食品進貨渠道規(guī)范、質(zhì)量安全保證。加強對畜禽屠宰加工行業(yè)的監(jiān)管，建立現(xiàn)代化屠宰中心。繼續(xù)加大“瘦肉精”等違禁藥物專項整治力度，“瘦肉精”平均檢出率控制在1%以下。嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。

2．嚴格食品經(jīng)營主體市場準入。要嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體準入關(guān)，始終堅持先證后照，堅決依法取締無證無照經(jīng)營。對涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面清理，主要內(nèi)容包括證照是否齊全有效、經(jīng)營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等。結(jié)合今年企業(yè)年檢和個體工商戶驗照工作，對食品經(jīng)營主體進行逐一排查，一旦發(fā)現(xiàn)存在主體準入方面的問題，要依法及時處理，確保食品經(jīng)營主體資格合法有效。

3．加大市場食品質(zhì)量監(jiān)管力度。建立健全食品質(zhì)量準入體系，完善“四位一體”食品質(zhì)量監(jiān)測體系，逐步擴大對食品的日常監(jiān)測和快速檢測覆蓋面，建立食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報點制度。依法組織對食品違法案件的查處，重點查處制售假冒偽劣食品，無證無照生產(chǎn)經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品，食品中使用非食品添加劑，虛假食品廣告，商標侵權(quán)以及食品的假包裝、假標識、假商標印制品等違法案件。

4．積極開展食品安全專項執(zhí)法檢查。開展以社區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域的執(zhí)法檢查。開展以商場、超市、集貿(mào)市場和批發(fā)市場為重點場所的執(zhí)法檢查，引導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營者完善落實進貨驗證驗票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質(zhì)量責任、問責問糾等自律制度，使食品經(jīng)營者切實對消費者負責。開展節(jié)日食品市場專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊銷售有毒有害和不合格食品的行為，確保節(jié)日食品消費安全。

（四）嚴格衛(wèi)生許可和監(jiān)督，加大食品消費領(lǐng)域監(jiān)督檢查力度

1．全面開展衛(wèi)生許可監(jiān)督檢查。根據(jù)食品衛(wèi)生許可證管理辦法有關(guān)規(guī)定，規(guī)范嬰幼兒配方食品、瓶（桶）裝水、膨化食品、食用植物油等生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)生營養(yǎng)餐配送單位的衛(wèi)生許可證發(fā)放審核和監(jiān)督工作。加強對兒童食品、餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢力度，組織開展餐飲單位餐飲具消毒情況抽樣檢查，使年監(jiān)測餐飲具數(shù)量不少于1500件，合格率85％以上。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的年檢，對全市已取得衛(wèi)生許可證的餐飲單位（食堂）衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施進行專項檢查。嚴格按規(guī)范要求做好新審批單位的審核發(fā)證工作，使全市餐飲單位衛(wèi)生條件與相關(guān)標準符合率85％以上，督促不符合衛(wèi)生許可條件的單位進行整改。以農(nóng)村集貿(mào)市場和學(xué)校、幼兒園周邊為重點，開展無證餐飲單位查處工作，取締清理無證食品流動攤點，消除食品安全隱患。

2.開展農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。根據(jù)集貿(mào)市場、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位等方面的衛(wèi)生規(guī)范，強化對農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位尤其是學(xué)校食堂、建筑工地食堂和自辦宴席等集體用餐的監(jiān)督檢查。組織開展節(jié)日農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位的集中監(jiān)督執(zhí)法檢查，打擊農(nóng)村各類食品違法行為，清理不符合條件的餐飲單位，探索建立農(nóng)村食品衛(wèi)生管理的長效機制。

3.全面推進食品衛(wèi)生量化分級管理工作。在前兩年餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作基礎(chǔ)上，對有條件的餐飲單位推行“五常法”管理和“HACCP”管理試點，通過引入先進的管理理念，使我市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理工作增加新的內(nèi)涵，推進餐飲行業(yè)信用體系建設(shè)，促進企業(yè)自律。加大對C、D類單位的監(jiān)督力度，提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理整體水平。建立餐飲業(yè)、食堂食物中毒追究制度，積極探索校園食品長效監(jiān)管機制。

（五）加強食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高食品安全監(jiān)督效能

1．推進食品安全監(jiān)管信息體系建設(shè)。做好食品安全信息的匯集、處理、和綜合利用工作。根據(jù)《*市食品安全信息管理辦法》（慈食安委〔20*〕5號）要求，健全信息管理協(xié)調(diào)機制，組建好信息員隊伍，建立信息報送制度。建立食品安全信息溝通交流平臺，編好《*食品安全信息》，創(chuàng)造條件開設(shè)與各監(jiān)管部門聯(lián)網(wǎng)的“*食品安全信息網(wǎng)”，實現(xiàn)全市食品安全監(jiān)管信息的互聯(lián)互通和資源共享，提供面向社會公眾的食品安全信息服務(wù)。

2．開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作。根據(jù)上級總體部署，制定我市食品安全信用體系建設(shè)實施方案，在純凈水等行業(yè)開展試點工作。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識和自律意識。

3．強化食品安全預(yù)警和應(yīng)急機制。逐步完善食品安全監(jiān)測、評估與預(yù)警預(yù)報機制。研究制定《*市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全重大食品安全事故的救助體系和運行機制，通過對食品安全事故調(diào)查、控制、處置的實踐，加強應(yīng)急準備和反應(yīng)能力，不斷提高應(yīng)對和控制重大食品安全事故的能力。

4．全面開展食品安全綜合考核評價。開展對重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點品種綜合評價的抽檢工作。加強對食品安全隱患和危害因素的監(jiān)督評價，及時出臺相應(yīng)規(guī)范，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。市食品安全委員會辦公室要組織對各鎮(zhèn)（街道）食品安全工作進行綜合考核評價，促進食品安全監(jiān)管責任的落實。

二、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任。健全食品安全目標責任考核體系，把責任層層落實到位，并加強對責任制落實情況的檢查。加大食品違法案件的查辦，尤其是大案要案的督辦力度，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查機制。

（二）加強協(xié)調(diào)，形成合力。建立健全齊抓共管機制，各有關(guān)部門要在分段管理為主、品種管理為輔的食品安全監(jiān)管體制下，建立部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度，加強協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力搞好專項整治。市食品安全委員會辦公室要發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，積極會同有關(guān)部門研究加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機制與措施，探索建立信息等資源共享機制，協(xié)調(diào)解決專項整治工作中的突出問題。

篇10

述職報告是指各級各類機關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務(wù)為主，下面是小編整合的幼兒園保育工作述職報告范文，共同閱讀吧，肯定對你有所幫助的。

幼兒園保育工作述職報告范文1幼兒園保育后勤工作的好壞關(guān)系到千家萬戶，只有扎扎實實地做好保育工作，才能讓幼兒健康活潑地成長，讓家長們放心。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體保育后勤人員的共同努力下，我園保育后勤工作根據(jù)《綱要》精神和本園的實際狀況，腳踏實地完成了保育后勤工作任務(wù)，取得了必須的成績，為了使今后工作做得更好，現(xiàn)將本學(xué)期的保育后勤工作總結(jié)如下：

一、加強學(xué)習，努力提高保育后勤人員政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)

本著理論指導(dǎo)實踐的態(tài)度，定期組織后勤人員進行政治及業(yè)務(wù)學(xué)習，每半月召開保育后勤條線例會，及時了解保育后勤人員的思想動態(tài)和工作中存在的問題，努力提高保育后勤人員的主人翁意識。組織學(xué)習有關(guān)幼兒園的法律法規(guī)，個性是《幼兒園衛(wèi)生消毒方法》、《食品法》以及消防避險知識，學(xué)習有關(guān)“安全教育”的文件、保健老師開辦保育知識講座，對保育員、食堂人員進行業(yè)務(wù)知識考試，使保育員、食堂人員能規(guī)范操作，總之透過多種形式，幫忙引導(dǎo)他們提高專業(yè)理論從主觀上掌握指導(dǎo)思想，融會貫穿于工作中。

二、時刻抓好安全工作，確保幼兒園工作安全正常的運作

安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù)，幼兒的安全，牽動著家長的心。首先我們重申了幼兒園安全制度，成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，召開安全工作會議，定期對幼兒園室內(nèi)外一切設(shè)施設(shè)備進行全面修改、完善。對于各種危險隱患，我們做到及時發(fā)現(xiàn)及時搶修，并且經(jīng)常提醒各位帶班老師注意報修各種大小硬件，以限度保證全園每個幼兒意外事故發(fā)生時的危險性降到最低程度。加強了對門衛(wèi)人員工作職責心的教育，家長憑接送卡接幼兒，利用游戲和活動教會幼兒安全知識和技能，保健老師開辦安全知識專題講座等。我們明白有了安全，才能有良好的教育教學(xué)秩序。否則，一切都是紙上談兵。在今后的工作中我們還將安全工作警鐘常鳴，對安全工作常抓不懈，對幼兒的安全負責。

三、加大力度抓好保健，科學(xué)合理安排一日膳食

本學(xué)期按照“蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健合格標準”要求，嚴格規(guī)范的進行落實，把幼兒的衛(wèi)生、健康、安全放在第一位。首先把好幼兒入園晨檢關(guān)，做好晨檢的看、摸、問、查的各項工作，保證每個孩子都能健健康康來園，安安全全回家。其次建立了合理的生活制度，(suibi8.)培養(yǎng)兒童良好的生活習慣，建立定期健康檢查制度，兒童生長發(fā)育監(jiān)測，扎實地做好了秋季傳染病的預(yù)防，本學(xué)期是流感發(fā)病較高的一學(xué)期，但我園還是很好地做好了預(yù)防工作，重新添置了紫外線消毒燈，加大了消毒力度，確保了幼兒的健康。我們還根據(jù)不同年齡開展與其相適應(yīng)的體格鍛煉，確保幼兒戶外體育鍛煉和活動的時間，增進兒童身心健康及抗病潛力。另外，我們還科學(xué)合理地安排幼兒的一日膳食，每月做好膳食的營養(yǎng)計算，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，每周根據(jù)幼兒的年齡及生長發(fā)育的需要制訂合理營養(yǎng)膳食。每日抓好廚房食品來源的登記、驗收，簽好發(fā)票單，嚴把關(guān)口，以防有變質(zhì)變味的食品入園，堅決杜絕三無產(chǎn)品。

四、食堂管理長效化，伙食品種多樣化

食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全，我們每兩周組織一次食堂工作人員進行業(yè)務(wù)學(xué)習，學(xué)習食品衛(wèi)生知識、食物中毒預(yù)防知識、餐具消毒知識等等，實行分工負責制，各人負責一項工作，提高工作效率，提高服務(wù)師生的意識和水平。本學(xué)期由于多種原因，食堂多次進行了人員的調(diào)整，在新工作人員上崗前都能進行體格檢查，持證上崗，及時換領(lǐng)《衛(wèi)生許可證》，為食堂工作人員配備必需的勞保用品，以調(diào)動他們的工作用心性，使他們安心工作，更好地為師生服務(wù)。為了不斷提高幼兒的飲食質(zhì)量，在飲食營養(yǎng)、花樣品種和搭配方面多下工夫，集思廣益不斷增加花色品種，食品采購由專人負責。按實際人數(shù)合理采購，專人負責驗收，出入庫手續(xù)齊全，嚴禁不合格食品入園。加強食堂的衛(wèi)生工作的指導(dǎo)，不定期的進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改。

五、進一步完善園舍環(huán)境、爭創(chuàng)優(yōu)美衛(wèi)生的育人環(huán)境

本學(xué)期圍繞以幼兒健康成長為核心，努力營造一個適應(yīng)幼兒健康、快樂成長的良好環(huán)境，我們因地制宜地開展綠化美化工作，提高綠化品位，專人負責做好草坪和花草樹木的養(yǎng)護工作，根據(jù)需要添置所需的設(shè)備設(shè)施。

進行了衛(wèi)生包干區(qū)的劃分，人人參與、職責到人。明確包干區(qū)的衛(wèi)生要求。嚴格執(zhí)行班級衛(wèi)生消毒工作，保育老師每一天按照規(guī)定的要求清潔、消毒，杜絕細菌、病毒的流傳。

本學(xué)期保育后勤工作有了必須的改善，保育后勤人員的素質(zhì)有了明顯地提高，全體教職工能密切配合，在安全方面做了超多的工作，未發(fā)生重大事故。成績已經(jīng)過去，下學(xué)期將繼續(xù)加大安全工作力度，規(guī)范門衛(wèi)及幼兒接送制度，保證幼兒的安全，加強食堂工作的指導(dǎo)，規(guī)范操作，立足基本食譜，追求色、香、味、形懼全，購買必要的用具，加大全園衛(wèi)生工作檢查力度等，我們將滿懷信心，努力工作，創(chuàng)設(shè)一流的育人環(huán)境，贏得社會和家長的信任，為幼兒園輝煌的明天繼續(xù)努力吧!

幼兒園保育工作述職報告范文2秋往冬來，暑往冷來。一學(xué)期又在孩子們歡歌笑語中度過了。又到我們?yōu)橐粚W(xué)期工作做總結(jié)的時間了。時間過得真快，我擔任貝貝羊班保育工作又有一個學(xué)期了。固然工作經(jīng)驗較少，但是我都很認真的對待每項工作;在碰到不懂的地方及時的討教保健醫(yī)生和有豐富經(jīng)驗的老教師。在工作中發(fā)現(xiàn)不足的地方及時的糾正。把衛(wèi)生工作做好的同時，做好幼兒一樣平常護理工作，配合班中教師作育幼兒的一樣平常生存常識。以下是我對這個學(xué)期以來在各方面工作具體的闡述。

在這個學(xué)期里，本人能夠或許服從園內(nèi)的各項規(guī)章制度，熱愛群眾，能堅守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒等量齊觀，與同事相處融洽。用心認真的參加保育員及其他的各種學(xué)習，每次學(xué)習都認真的做好筆記，在工作中碰到有題目時，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動聽取保健大夫的意見，做到不掩蔽自己的不足和錯誤;

為保證幼兒的身心健康，減少污染沒采用任何酸性物刷地，而是采用凈水洗擦地面;天天放工后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾潔黑有淡淡的消毒液味;天天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外豁亮無污物、水杯內(nèi)無事物殘留;不把當天的活留到第二天再做;廁所持續(xù)無異味、地面干燥潔凈、干凈用具掛放整潔、不堆放垃圾;做到天天消毒不少于三次，活動室地面潔凈干燥，物品擺放整潔，教具、玩具潔凈無塵土，室內(nèi)空氣清新無異味;幼兒被褥疊放整潔，經(jīng)常涼曬;認真做好班中每個角落的衛(wèi)生，把天天的都當作衛(wèi)生大檢查來對待;嚴格實行一日衛(wèi)生消毒，堅持天天三餐的衛(wèi)生消毒工作各種資料記錄清楚，時間正確，按時上交。

3、保育工作方面：本人能夠或許熱愛幼兒、關(guān)心、耐心、細致、熱情地對待每個幼兒。

能用心搞好本班的干凈衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠或許細致照顧幼兒的生存，根據(jù)天氣的變化，及時為幼兒穿、增減衣服。注重護理體弱多病的幼兒，細致觀察有不適的幼兒全天的環(huán)境，及時與家長溝通。晝寢時，注重巡查，戶外活時對幼兒進行安全教育，能有秩的上下樓和玩各種大、小型玩具，防止意外變亂的發(fā)生;為幼兒擦汗、擦拭鼻涕;引導(dǎo)明白玩累了休息;配合教師作育幼兒的一日生存常規(guī)。

四、在幫忙教師工作上：本人能夠或許用心配合，任勞任怨。在活動前能根據(jù)教師的教學(xué)計劃，為教員預(yù)備好教具、學(xué)具和布置好場地等等。用心的參與一些簡單玩具的建造。配合好教師耐心的照顧每名幼兒，做好接園、離園的工作;并做好家長工作。

幼兒園保育工作述職報告范文3時光匆匆，不經(jīng)意間一學(xué)期又過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進步。那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。

本人這一學(xué)期帶的是小班，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：

一、不斷學(xué)習，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保教工作

社會在發(fā)展，對保育員教師不斷提出新的要求，這就要求我們不斷學(xué)習，不斷進步，才能當一名合格的保育員教師。在工作中，我以園部下達的任務(wù)及本班的教育為中心，努力坐到和各位老師和諧相處，學(xué)習他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的教育和保育水平，平時遇到園部和班級有什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，會和本班老師一齊加班加點，及時完成下達的各項工作任務(wù)。

二、關(guān)心孩子，熱心工作

“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔任了小三班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強烈的職責心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。透過這段時間的工作，我認為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進取，才會得到家長和孩子的信任。

三、手腳勤快、經(jīng)常反思

雖然我是保育員崗位上的新手，但是我深知勤能補拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看點有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，這天這件事我做的對不對“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改善，不斷進步。

四、工作效果及努力方向

由于這學(xué)期，我?guī)У氖切“嗟暮⒆?，他們才剛離開自己的父母，踏入幼兒園的道路中，我務(wù)必讓他們學(xué)會自立自理，在日常生活中能夠?qū)W會自己的事情自己做。剛開始幼兒的自理潛力差，因為年齡小，對成人的依戀感強，我們以游戲的形式對幼兒進行培養(yǎng)，如培養(yǎng)先小便后洗手時，教師邊念兒歌邊師范：“先小便，后洗手，擦擦肥皂搓搓手，手心手背搓一搓，搓好小手洗洗手，一二三，四五六，小手洗干凈，洗好小手擦干手，手心手背擦擦干?！弊尯⒆舆吥７逻吥?，在模仿中理解，學(xué)會正確洗手方法，經(jīng)過培養(yǎng)訓(xùn)練，幼兒的自我服務(wù)潛力大大加強。如：會自己搬椅子就坐，會獨立吃完自己的飯菜放好碗，會用小毛巾擦臉，洗手不弄濕衣服等，得到了家長的好評和認可。當然自己在這半年來，也存在著這樣那樣的缺點，但我想：只要自己多學(xué)習業(yè)務(wù)知識，多請教有經(jīng)驗的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進步，對得起園部對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位五、密切聯(lián)系，增進家園互動

在家園共建方面，我們明白要搞好班級工作，必須要家長的配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體狀況，家長都感覺十分溫暖。我透過各種方式及時向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習狀況，認真聽取家長推薦。讓家長正確了解幼兒保育方面的資料，了解孩子的一日生活，并向家長帶給一些正確的保育方式信息，一齊探討一些現(xiàn)實中的棘手問題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。

時間在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學(xué)習，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為德育、教育、保育都合格的教師。

幼兒園保育工作述職報告范文4時光匆匆，不經(jīng)意間一學(xué)期又過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有淚水，有工作上的困惑也有各方面的進步。這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗，以便今后更好地提高自己的各項工作水平。

本人這一學(xué)期是貝貝一班的保育員，除做好保育工作外，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己的工作任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：

一、不斷學(xué)習，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保育工作。

社會在發(fā)展，對保育員不斷提出新的要求，這就要求我不斷學(xué)習，不斷進步，才能當一名合格的保育員。在工作上，我盡心盡職做好本職工作，認真做好各種記錄。我積極參加各項時事、政治學(xué)習，堅持把理論同實際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。在工作中，我以幼兒園及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的水平，平時遇到什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，會和本班老師一起加班加點，及時完成各項工作任務(wù)。

二、關(guān)心孩子，熱心工作。

這學(xué)期，班級經(jīng)常有新入園的孩子，孩子剛?cè)雸@，離開了熟悉的生活環(huán)境，面對陌生的幼兒園總是充滿了惶恐和害怕。這時候，我把每個孩子都當成了自己的孩子，從心底里關(guān)心愛護他們。對他們的生活照顧就要更多、更細。我以親切的語調(diào)、溫暖的擁抱、細致的照料、友善的笑容來吸引幼兒，讓幼兒盡快地適應(yīng)幼兒園的生活。開始，有的孩子不喜歡在幼兒園吃飯，每次看到餐桌上的飯菜不是說“我不餓”，就是“我不想吃”，有時甚至吃一口吐兩口。為了能夠使孩子們喜歡吃飯，我們采取了多種方法。首先，我們在日常生活中注意加大孩子的活動量，利用餐前的環(huán)節(jié)，在班上談?wù)摗拔易類鄢缘臇|西”等等?？匆娔膫€小朋友有了一點點進步，我們就及時地表揚他。對個別能力弱的小朋友，我和其他教師分別指導(dǎo)幫助他們。有時還鼓勵小朋友，老師先喂幾口，接下來自己吃。吃得棒的小朋友，獎勵小紅花等等。

“愛“是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔任了保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強烈的責任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進取，才會得到家長和孩子的信任。

三、手腳勤快、經(jīng)常反思。

雖然我從事的是保育員崗位，但是我深知勤能補拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看點有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進，不斷進步。

四、密切聯(lián)系，增進家園互動。

在家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時把孩子一點一滴的進步告訴家長，向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習情況，認真聽取家長建議。同時希望家長配合教師，在家里也對孩子進行自理能力的培養(yǎng)，放手，盡量讓孩子自己的事情自己做。鞏固在幼兒園養(yǎng)成的好習慣。漸漸地，孩子們都有了不同的變化?？吹胶⒆拥狞c滴變化，讓我從心底里感到自己的辛苦沒有白費。

五、努力方向。

時間在幼兒的成長中過去了，但是它值得我深思。我雖然取得了一些進步，同時也存在著這樣那樣的缺點。對于我個人來說，要學(xué)習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習的目標。我想：在今后的學(xué)習生活中要把好的方面堅持住，只要自己多學(xué)習業(yè)務(wù)知識，多請教有經(jīng)驗的老師，把別人身上的精華汲取過來，使自己成為德育、教育、保育都合格的保育員。多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信今后在新的歷程中不斷總結(jié)經(jīng)驗，謙虛向別人學(xué)習請教，不斷努力，對得起領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位。付出辛勤的汗水，收獲的自然是甘美的果實。在今后的工作中我爭取做的更好。

幼兒園保育工作述職報告范文5隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：

一、加強學(xué)習，提高素質(zhì)。

每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認真學(xué)習先進的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。

二、明確職責，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。

保育工作要求細致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。

門衛(wèi)的主要職責是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴禁社會閑雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。

后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買;環(huán)境布置了，加班;整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。

三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計劃，保證孩子健康成長。

1.領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位。

幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任沈英組長，王劍玫任副組長，組員由保健老師項秋芳和3名年級組長組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責任感。并組織全體教職工認真學(xué)習上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習和工作環(huán)境。

2.保教并重，加強一日活動的管理。

晨檢是一日活動的開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對發(fā)現(xiàn)問題的幼兒及時與家長聯(lián)系，妥善處理，對服藥的幼兒要問清緣由，杜絕服錯藥物。教師在組織活動時，不管是集體活動、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時、玩大型玩具時、午睡上床時、收取玩具時、搬椅子時、放學(xué)發(fā)衣服等時出現(xiàn)的安全問題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時，教師能根據(jù)本班的實際情況，認真檢查接送卡，核對把關(guān)，特殊情況必須由家長事前說明并提供足信憑證。

3.堅持實行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負責督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。

4.日常維修及時化。

對老師報來的維修項目能夠及時匯報小學(xué)總務(wù)部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當天通知維修部門，不留問題過夜。