導(dǎo)語：高職酒店管理學(xué)風(fēng)存在的問題和對策一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

目前，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生和學(xué)校其他專業(yè)比較起來，教師普遍反映酒店管理學(xué)生完全喪失了學(xué)習(xí)的興趣，上課玩手機(jī)現(xiàn)象嚴(yán)重，對自己的未來規(guī)劃是茫然無知。

1高職酒店管理學(xué)風(fēng)存在的問題和原因

1.1由于酒店管理學(xué)生對于專業(yè)的認(rèn)同度不高

酒店管理學(xué)生雖然選擇了本專業(yè)但是學(xué)生家長和學(xué)生本人對于酒店行業(yè)的認(rèn)識不夠，沒有真正認(rèn)識到行業(yè)的發(fā)展和前景，許多家長和學(xué)生認(rèn)為，酒店行業(yè)門檻低，對于像酒店管理畢業(yè)生來說，如果進(jìn)入酒店行業(yè)就是屈才，大材小用，尤其是家長的對于酒店行業(yè)的認(rèn)識嚴(yán)重影響到了學(xué)生對于行業(yè)的認(rèn)知態(tài)度。大部分學(xué)生只是把酒店專業(yè)學(xué)習(xí)作為一個跳板，時機(jī)成熟就盡量轉(zhuǎn)專業(yè)或者通過別的途徑進(jìn)入自認(rèn)為更好的學(xué)習(xí)平臺。對于專業(yè)的認(rèn)識因此影響到了學(xué)生對于專業(yè)課程的學(xué)習(xí)態(tài)度，上課根本沒有動力，即使到達(dá)課堂也是混日子，只是為了避免記考勤曠課影響他們的期末總評。

1.2專業(yè)課程設(shè)置不太合理

酒店管理專業(yè)課程設(shè)置雖然幾經(jīng)修改，人才培養(yǎng)方案也是盡量以人為本，做到以學(xué)生發(fā)展為根本和緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，但是還是有些不盡人意的地方。課程設(shè)置與職業(yè)崗位需求有一定的偏差，理論課安排過多；課程內(nèi)容與職業(yè)能力要求有差距。目前高職酒店管理課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置比較注重知識縱向的系統(tǒng)性但未能很好體現(xiàn)職業(yè)崗位能力及專業(yè)學(xué)生個體差異的層次需求。專業(yè)內(nèi)部各科缺乏協(xié)同性和溝通。專業(yè)課和基礎(chǔ)課都從各自的要求出發(fā)，只是注重自身科目的完整和系統(tǒng)性，缺少滿足行業(yè)崗位需求的的綜合性，專業(yè)教師缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與其他學(xué)科老師的溝通與交流，團(tuán)隊(duì)合作和研討能力有待加強(qiáng)和提高。

1.3學(xué)生自身的原因

多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并每年通過訪談部分學(xué)生，高職酒店管理學(xué)生普遍在中學(xué)階段就基本或完全是放棄了學(xué)習(xí)的，學(xué)習(xí)基本和他們無關(guān)，進(jìn)入酒店專業(yè)完全是抱著混日子的態(tài)度來的，沒有學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動力，自身心理承受力差，抗壓能力和抗挫折能力差，害怕吃虧和吃苦，心浮氣躁，做事不腳踏實(shí)地，敷衍了事。對于個人職業(yè)規(guī)劃完全是毫無概念，無所謂，做一天和尚撞一天鐘，腳踩西瓜皮，劃到哪里是哪里。自我情緒控制能力和人際溝通能力的問題。

1.4社會風(fēng)氣的影響

目前，隨著社會的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的騰飛，網(wǎng)絡(luò)的普及，雖然帶來了許多正面的信息和能量，但是社會上一些不良風(fēng)氣對于酒店專業(yè)的學(xué)生也產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。社會上的拜金主義、享樂主義、機(jī)會主義等不良思想，往往會導(dǎo)致人際關(guān)系緊張，人情淡漠，缺乏同理心和責(zé)任感和助人為樂的風(fēng)尚。對剛剛踏入大學(xué)的高職學(xué)生產(chǎn)生了負(fù)面影響，當(dāng)今普遍存在的偶像崇拜，明星光鮮的外表，多彩的生活對他們都充滿著誘惑，往往容易使學(xué)生走向反抗學(xué)習(xí)和厭學(xué)的一面。擇業(yè)中的不正當(dāng)行為進(jìn)一步導(dǎo)致了就業(yè)中的不合理，嚴(yán)重挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，許多人認(rèn)為有無“門路”是能否找到好工作的關(guān)鍵因素，覺得學(xué)習(xí)成績與能力并不能起到重要作用。

2高職酒店管理學(xué)風(fēng)建設(shè)需采取的措施

2.1加強(qiáng)入學(xué)教育中學(xué)生的思想教育

高職酒店管理學(xué)生剛進(jìn)校時，軍訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)校有一周時間的入學(xué)教育，由專業(yè)老師和專業(yè)帶頭人對于本專業(yè)的宣講，讓學(xué)生對于行業(yè)有一定的認(rèn)識和了解，但是這些應(yīng)該常態(tài)化，思想教育應(yīng)該貫穿于學(xué)生的整個大學(xué)時期，否則學(xué)生只知皮毛，不痛不癢，長此以往，就會導(dǎo)致學(xué)風(fēng)不正，學(xué)生本身是在成長期，對于事物的認(rèn)識還存在偏頗和不足，需要老師的長期的，適時地指導(dǎo)和糾正。另外我校的旅游學(xué)院的對于學(xué)生實(shí)訓(xùn)周的職業(yè)素養(yǎng)的教育也值得推廣和學(xué)習(xí)，實(shí)訓(xùn)周讓學(xué)生學(xué)習(xí)了基本的禮儀，道德規(guī)范和職業(yè)意識的養(yǎng)成，為學(xué)生今后踏入社會奠定了一定的基礎(chǔ)。2.1.1學(xué)習(xí)引導(dǎo)教育:第一，幫助新生明確學(xué)習(xí)的目的和定位。大學(xué)學(xué)習(xí)是為自己未來立足于競爭激烈的社會而準(zhǔn)備。學(xué)生要珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會，做到學(xué)習(xí)目標(biāo)明確、方法科學(xué)，朝著預(yù)期的目標(biāo)，循序漸進(jìn)，把自己培養(yǎng)成合格的有用之才。第二，教育新生明確學(xué)習(xí)主體的角色轉(zhuǎn)變。高校的學(xué)習(xí)主體就是大學(xué)生本人，大學(xué)生要變高中階段的被動接受教育為主動尋求教育，即變“要我學(xué)”到“我要學(xué)”，把握學(xué)習(xí)的主動權(quán)。第三，幫助新生注意學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)，適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)特點(diǎn)。大學(xué)老師講課時需要在有限的學(xué)時中完成教學(xué)大綱要求，很難面面俱到，加上當(dāng)今科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，教師可能還要補(bǔ)充許多課外知識，大學(xué)生自學(xué)及自我知識更新能力的培養(yǎng)變得至關(guān)重要。第四，幫助新生學(xué)會科學(xué)地運(yùn)籌時間。高校學(xué)生自由時間較多，因此要善于制定合理的學(xué)習(xí)、文化娛樂、上網(wǎng)及體育鍛煉計劃，做到有條有理，勞逸結(jié)合。第五，幫助新生學(xué)會利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)中的各種文獻(xiàn)資料，學(xué)會自我解惑，充實(shí)提高自己。2.1.2職業(yè)生涯教育:大學(xué)階段是大學(xué)生在個體社會化過程中的一個特殊的重要時期。大學(xué)從新生入學(xué)第一天開始就要關(guān)注新生成長，幫助其進(jìn)行三年大學(xué)生活規(guī)劃和人生職業(yè)規(guī)劃。大學(xué)新生教育在社會化方面主要是讓新生明確社會角色意識，承擔(dān)起肩負(fù)的社會責(zé)任。讓學(xué)生盡快明確自己的社會角色和社會責(zé)任，開展職業(yè)生涯教育應(yīng)是行之有效的一個辦法。職業(yè)生涯教育是在各個階段的學(xué)校教育中進(jìn)行職業(yè)生涯觀念和職業(yè)生涯準(zhǔn)備的教育，旨在使學(xué)生具有相應(yīng)的職業(yè)知識和技能的同時，培養(yǎng)學(xué)生了解自己、積極主動地選擇人生道路的能力。它要求從幼兒至成人的整個教育過程中，都要將傳授知識與學(xué)生將來的工作和生存方式相結(jié)合。大學(xué)由于和人才市場的聯(lián)系緊密，對職業(yè)生涯教育應(yīng)當(dāng)高度重視。學(xué)生在對職業(yè)生涯的選擇和決定過程中難免會有苦惱和困惑，因而學(xué)校又設(shè)專門教師進(jìn)行“職業(yè)生涯輔導(dǎo)”，對學(xué)生進(jìn)行個別的或小組的引導(dǎo)幫助，為他們提供信息，讓他們按照自己的意志負(fù)責(zé)地選擇或決定自己未來的人生藍(lán)圖。提倡學(xué)生制訂“職業(yè)生涯規(guī)劃”，即在對一個人的主客觀條件進(jìn)行測定、分析的基礎(chǔ)上，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)。應(yīng)把指導(dǎo)這種規(guī)劃的制定列為職業(yè)生涯教育的重要內(nèi)容，在校期間由學(xué)校來輔導(dǎo)，進(jìn)入社會后由社會組織通過再培訓(xùn)來促進(jìn)。2.1.3新生心理輔導(dǎo):學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，常常產(chǎn)生一種失落感，出現(xiàn)心理上的不適應(yīng)。這種不適應(yīng)通常有幾種情況：第一種是因環(huán)境不適應(yīng)反映出心理不適應(yīng)，有的新生一經(jīng)挫折就會產(chǎn)生較長時間的焦慮自責(zé);第二種是由一名中學(xué)生向大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換，在心理上需要一個調(diào)適過程;第三種是每年的新生中都會有在高考中發(fā)揮失常的學(xué)生，他們看著昔日與自己不相上下的同學(xué)紛紛進(jìn)入較好的院?；蜉^好的專業(yè)，心理上易產(chǎn)生嚴(yán)重的不平衡;第四種是城鄉(xiāng)中學(xué)素質(zhì)教育發(fā)展的不均衡，使得相當(dāng)一部分農(nóng)村學(xué)生在琴棋書畫樣樣精通的城市學(xué)生面前覺得自己缺乏特長，從而出現(xiàn)心理失衡。為了幫助學(xué)生盡快適應(yīng)和全面認(rèn)識大學(xué)生活，學(xué)校在新生入學(xué)一周內(nèi)對其做一次心理輔導(dǎo)，入學(xué)一個月內(nèi)進(jìn)行一次心理普查，讓新生盡快適應(yīng)大學(xué)生活，學(xué)會與師生和-諧相處。與此同時，他們還面臨學(xué)習(xí)、生活、人際關(guān)系等諸多方面的心理壓力。在對全體新生作心理輔導(dǎo)和心理普查時，要注重了解學(xué)生遇到的困惑和難題，及時疏導(dǎo)溝通，發(fā)現(xiàn)他們存在心理問題時應(yīng)及時與輔導(dǎo)員或心理輔導(dǎo)老師溝通。要教給他們自我調(diào)整、自我放松的方法，讓新生盡快適應(yīng)大學(xué)生活。

2.2與企業(yè)緊密合作，加強(qiáng)學(xué)生企業(yè)文化教育

新生入校伊始，把企業(yè)文化精神，企業(yè)文化核心價值觀作為專題講座引入課堂，文化管理就是通過塑造一種精神、一種觀念、一種信念來塑造員工良好的心態(tài)，激發(fā)員工的自覺行為，是一種心態(tài)管理。企業(yè)文化是每個人的文化，是群體文化，是大家共同的精神財富。在酒店管理專業(yè)學(xué)生去酒店實(shí)習(xí)之前，就灌輸這種理念，酒店管理學(xué)生大多數(shù)看輕服務(wù)行業(yè)，尤其是酒店行業(yè)，應(yīng)該讓他們從大一進(jìn)校開始，始終要有服務(wù)的理念：把服務(wù)當(dāng)作事業(yè)來做；把管理當(dāng)學(xué)問來看；把問題當(dāng)機(jī)遇來對待；酒店業(yè)是永恒的事業(yè)。把簡單的事情做好做精做專就是不簡單，吃苦就是吃補(bǔ)，補(bǔ)意志力、補(bǔ)抗挫折力、補(bǔ)承受力。我校華住項(xiàng)目班從新生招錄就讓企業(yè)參與進(jìn)來，面試選拔都是企業(yè)人力資源部管理人員和專業(yè)老師共同評定來確定最后名單，學(xué)生學(xué)習(xí)期間，植入企業(yè)課程，和專業(yè)老師共同上課，讓學(xué)生對于行業(yè)有了體驗(yàn)式的感知，同時使學(xué)生對于自己的未來職業(yè)生涯有了清晰的明確的方向，對于酒店專業(yè)有了更多的興趣。2.3加強(qiáng)班級輔導(dǎo)員和教師對于學(xué)生的管理班級輔導(dǎo)員對于學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)心態(tài)起著關(guān)鍵的作用，尤其是大一新生，他們對于輔導(dǎo)員有一種敬畏的心理，自認(rèn)為輔導(dǎo)員掌握著他們的命脈，所以輔導(dǎo)員如果加強(qiáng)本班級班風(fēng)建設(shè)，一定會提高學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)氣，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)氛圍。輔導(dǎo)員可以確定得力的班委和發(fā)揮班級入黨積極分子和黨員的優(yōu)良作風(fēng)，正面影響其他同學(xué)，樹立起先鋒模范作用。任課教師對于班級課堂管理也至關(guān)重要，對于上課曠課、遲到、睡覺、玩手機(jī)等不良現(xiàn)象，一定要嚴(yán)管并采取合適的措施進(jìn)行懲罰，產(chǎn)生一定的威懾力，尤其是大一新生，讓他們形成一種習(xí)慣，并常態(tài)化，大學(xué)三年對學(xué)生適時進(jìn)行，時刻進(jìn)行嚴(yán)防嚴(yán)管和思想政治教育，職業(yè)素養(yǎng)教育。

3加強(qiáng)校園文化建設(shè)

3.1.充分發(fā)揮校園文化的主導(dǎo)者，即校長和廣大教職工對于校園文化建設(shè)的引導(dǎo)作用。這些人作為學(xué)校的管理者應(yīng)當(dāng)在治校和治學(xué)的教育實(shí)踐中探索出校園文化建設(shè)的規(guī)律，不斷地對教育實(shí)踐過程中積累的經(jīng)驗(yàn)理論進(jìn)行總結(jié)并且加以完善。要通過文化整合，提出問題，學(xué)習(xí)研討，觀念創(chuàng)新，實(shí)踐反思等等活動正確把握住校園發(fā)展的大方向，塑造優(yōu)良健康的大學(xué)校園文化。3.2加強(qiáng)學(xué)校外在環(huán)境建設(shè)，為學(xué)會們提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生智力和社會格調(diào)的提升。比如說，對圖書館的建設(shè)，學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)和管理，自修室，閱覽室的建設(shè)，學(xué)校報刊的發(fā)行等等。加大投入，并對文體活動場所所需要的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行相應(yīng)的完善，從而“以潛移默化的形式，給學(xué)生以文化和智慧的熏陶”。3.3.規(guī)范學(xué)校的各種規(guī)章制度，把通才教育和人文教育作為實(shí)行的教育模式，要以通識為本、專識為末通才教育它承擔(dān)著轉(zhuǎn)移社會風(fēng)氣，構(gòu)建和諧社會的從崇高使命。3.4大學(xué)是一種傳授普遍性知識的場所，它的職能是教學(xué)。要把擴(kuò)展學(xué)生智力，啟發(fā)學(xué)生思維，勵造學(xué)生人格作為教育的目標(biāo)來抓。大學(xué)教育的任務(wù)在于“知識和思想的保存，知識和思想的解釋，尋求真理，訓(xùn)練青年學(xué)者成為將來繼起的工作者”。這也是校園文化的重任所在。3.5加強(qiáng)高職酒店管理學(xué)生思想道德教育和文化素質(zhì)教育，轉(zhuǎn)變其價值觀，糾正大學(xué)校園里彌漫的功利觀念，信仰危機(jī)，誠信缺失，責(zé)任意識淡薄等不良風(fēng)氣。第八，加強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)的管理與建設(shè)，通過有聲有色的第二課堂活動的開展，使得校園文化氛圍變得熱鬧。通過社團(tuán)來訓(xùn)練學(xué)生們的做事能力，服務(wù)精神，團(tuán)結(jié)互助精神以及社會責(zé)任感。3.6推行學(xué)生自治，讓學(xué)生自發(fā)的，自主地“自己管理自己，自己立法執(zhí)法習(xí)法”。要發(fā)揮學(xué)生會作為學(xué)生團(tuán)體組織的協(xié)調(diào)功能，要使學(xué)生會負(fù)起提高公共服務(wù)的責(zé)任，產(chǎn)生文化的責(zé)任，改良社會的責(zé)任，引導(dǎo)學(xué)生懂得自覺地盡自己對于社會，對于國家所應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。

總之，高職酒店管理專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)是一項(xiàng)長期的工程，也是需要亟待解決的問題，需要學(xué)校、教師、學(xué)校管理者、學(xué)生一起形成一股合力，否則會影響專業(yè)學(xué)生的未來發(fā)展，也會影響學(xué)校的發(fā)展。

作者:王莉 單位:武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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