應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)論文
時間:2022-07-02 08:17:58
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一、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)
(一)市場定位
現(xiàn)代化建設(shè)中,旅游業(yè)的不斷發(fā)展對應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出的要求在不斷變化中,因此,其市場定位應(yīng)為高級技術(shù)應(yīng)用型旅游人才,以在促進(jìn)地方經(jīng)濟不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上,推動區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展。根據(jù)應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求可知,高級技術(shù)應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)必須盡可能滿足社會發(fā)展需求,與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等相適應(yīng),才能培養(yǎng)出當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展所需的人才。在實踐過程中,應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模,需要在對人才需要、素質(zhì)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行全面分析后才能確定,以不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)方法、豐富教學(xué)內(nèi)容,從而促進(jìn)教學(xué)體系、課程體系等不斷完善。
(二)主要特征
與普通理論型本科相比,應(yīng)用型本科院校在教育層次、教育特性等方面有著一定獨特性,雖然都是本科性質(zhì),但應(yīng)用型本科院校更注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),以在掌握各種理論知識后將其運用到實踐活動中,最終讓學(xué)生積極參與到各種教學(xué)活動中,真正體現(xiàn)出學(xué)生的主體地位。通過不斷學(xué)習(xí)和實踐練習(xí),學(xué)生可以更快的發(fā)現(xiàn)自己的不足之處,從而在不斷練習(xí)的過程中增強學(xué)生的綜合能力。一般情況下,用人單位更偏向于招聘擁有一定工作經(jīng)驗的新人,所以,應(yīng)用型本科學(xué)院培養(yǎng)出來的學(xué)生,在應(yīng)用、實踐和技術(shù)等方面都要比普通本科學(xué)院培養(yǎng)出來學(xué)生有更大優(yōu)勢,是當(dāng)前應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要特征。與此同時,與一般應(yīng)用型??茖W(xué)院的學(xué)生相比,應(yīng)用型本科學(xué)院的學(xué)生擁有更全面的理論知識、更扎實的實踐操作經(jīng)驗和更全面的拓展知識,在充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和設(shè)備的基礎(chǔ)上,他們的創(chuàng)新意識、探索能力、處事能力等都更強,有著非常明顯的競爭優(yōu)勢。由此可見,應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)有著與旅游業(yè)實際發(fā)相適應(yīng)的顯著特征,需要學(xué)生掌握各種先進(jìn)的技術(shù)、不斷增強自我提升意識的自學(xué)能力,注重自身綜合素質(zhì)全面發(fā)展,才能更好的適應(yīng)相關(guān)工作崗位的需求,從而在實踐過程中不斷提高各方面的能力。
二、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方案
隨著素質(zhì)教育的不斷推進(jìn),應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的合理制定,必須高度重視實踐教學(xué),不斷完善相關(guān)教學(xué)體系,注重教學(xué)模式的多樣化和教學(xué)方法的多元化,才能真正轉(zhuǎn)變應(yīng)用型本科教育模式,從而提高學(xué)生各方面的能力,真正培養(yǎng)出社會發(fā)展所需的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才。在實踐過程中,應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方案主要包括如下幾個方面:
(一)實踐教學(xué)的相關(guān)形式
目前,實踐教學(xué)的相關(guān)形式主要有如下幾種:一是,小內(nèi)實訓(xùn)。在不斷進(jìn)行理論知識的教學(xué)時,將其與校內(nèi)實訓(xùn)結(jié)合在一起,如西餐實訓(xùn)室、酒水實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等,不僅可以使應(yīng)用型本科學(xué)院的各種資源得到最有效利用,還能,還能有效增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,從而積極參與到各種實訓(xùn)活動中。二是,實習(xí)教學(xué)。一般情況下,實習(xí)教學(xué)是拓展學(xué)生知識面、提高學(xué)生實踐能力的重要手段,在應(yīng)用型本科學(xué)院的教學(xué)中是非常重要的組成部分。目前,比較常見的實現(xiàn)教學(xué)模式是“3+1”,一般安排六個月到八個月的時間來讓學(xué)生相關(guān)單位實習(xí),并對他們進(jìn)行統(tǒng)一考核、管理和評估等。三是,見習(xí)教學(xué)。在理論教學(xué)完成以后,教師會組織學(xué)生到校外進(jìn)行參觀,如旅游企業(yè)的運作模式、大型會場的接待等,有利于拓寬學(xué)生的視野,從而親身體驗和感受各種活動。四是,就業(yè)實習(xí)。在學(xué)生完成所有的學(xué)業(yè)后,可以自由的選擇單位就業(yè),并將前兩個月到四個月的時間作為就是實習(xí),以便學(xué)生能找到最合適的就業(yè)單位。
(二)實踐教學(xué)的相關(guān)模式
目前,校企合作已經(jīng)成為應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑,對于促進(jìn)學(xué)生各方面能力不斷提高有著重要影響。在實踐教學(xué)過程中,其相關(guān)模式主要有如下幾種:一是,單基合作。企業(yè)為學(xué)校提供各種教學(xué)基地,但不保證學(xué)生畢業(yè)以后可以繼續(xù)上班,學(xué)生也可以自由選擇是否繼續(xù)留在該企業(yè)。采用這種教學(xué)模式,學(xué)生和企業(yè)都可以自由選擇自己最滿意的單位或者人才,從而減少學(xué)生和企業(yè)的矛盾。二是,雙計合作。通過簽訂協(xié)議的方式,學(xué)生和企業(yè)雙方將對方視作以后合作的伙伴,如酒店的工作時間一般是一年。因此,學(xué)校和企業(yè)可以根據(jù)自己的情況開辦專業(yè)班、指定班等。三是,項目合作。學(xué)??梢院湍硞€單位簽訂協(xié)議,將某個項目作為學(xué)生實踐學(xué)習(xí)的固定內(nèi)容,如論壇大會、會展服務(wù)、旅游規(guī)劃等,以促進(jìn)企業(yè)和學(xué)校的長期合作。
(三)實踐教學(xué)的運行機制
根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況制定各種教學(xué)計劃,選擇最合適的合作企業(yè)和教學(xué)內(nèi)容,不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)模式和教學(xué)方法,以在對學(xué)生的心理需要、生活需求、學(xué)習(xí)需求等進(jìn)行全面分析的情況下,將實踐教學(xué)作為重點教學(xué)環(huán)節(jié),從而真正與企業(yè)所需人才相配合,培養(yǎng)社會發(fā)展所需的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才。在實踐教學(xué)過程中,注重校內(nèi)各種實訓(xùn)活動的有效開展,幫助學(xué)生全面掌握與旅游管理相關(guān)的各種理論知識,并將理論和實踐有機結(jié)合在一起,才能充分發(fā)揮實踐教學(xué)的作用。與此同時,制定合適的考核制度和評價方式,對學(xué)生的理論知識學(xué)習(xí)成績、實習(xí)成績、實訓(xùn)成績等進(jìn)行全面考核,以在優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)、提高教學(xué)師資力量和教學(xué)水平等基礎(chǔ)上,有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,最終企業(yè)發(fā)展中各種人才的需求。
(四)實踐教學(xué)的師資力量
在應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案合理制定的過程中,實踐教學(xué)師資力量的不斷提高,是影響應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要因素,因此,必須對旅游管理專業(yè)教師招聘、隊伍建設(shè)、組成結(jié)構(gòu)等給以高度重視,才能真正促進(jìn)教師隊伍不斷優(yōu)化和來源多樣化發(fā)展。根據(jù)應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)情況來看,想要促進(jìn)教學(xué)體系不斷完善就必須注重人才招聘機制和平臺的有效構(gòu)建,充分利用各種現(xiàn)代信息技術(shù)和設(shè)備,制定合適的薪酬激勵機制,才能真正吸收和引入到各種高素質(zhì)、高水平、高技能的人才。與此同時,不設(shè)定招聘要求和條件,對留學(xué)、旅游專業(yè)、旅游企業(yè)等多個方面的教師招聘給以高度重視,加強與旅游企業(yè)、旅游企業(yè)管理人員的聯(lián)系,才能真正滿足應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的各種需求,最終推動應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)不斷創(chuàng)新。
綜上所述,想要真正滿足社會發(fā)展需求,應(yīng)用型本科學(xué)校必須迅速轉(zhuǎn)變教育理念,不斷創(chuàng)新教學(xué)機制、教學(xué)模式和教學(xué)方法,注重優(yōu)秀人才的吸收和教師隊伍建設(shè),才能真正提高應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)水平,最終制定出科學(xué)、合理的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。
作者:張念萍 單位:桂林旅游學(xué)院