零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力研究論文

時(shí)間:2022-08-30 09:01:00

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零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力研究論文

內(nèi)容摘要:根據(jù)WTO協(xié)定,我國(guó)零售業(yè)于2004年12月11日全面對(duì)外開(kāi)放。本文分析了全面開(kāi)放后廣東省廣州市零售業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,以及廣州市零售業(yè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的狀況,闡述了零售企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建及戰(zhàn)略應(yīng)對(duì)。

關(guān)鍵詞:廣州市零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略構(gòu)建

零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是指零售業(yè)獨(dú)具的、支撐零售業(yè)可持續(xù)性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心能力。零售業(yè)全面開(kāi)放后,廣州零售業(yè)如何通過(guò)增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中生存和發(fā)展,是亟需探討的課題。

廣州零售業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

“六資”零售集團(tuán)搶奪市場(chǎng)份額

各種資本挾不同業(yè)態(tài)搶占廣州零售市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。外國(guó)零售業(yè)資本以擴(kuò)大在中國(guó)零售市場(chǎng)的份額為戰(zhàn)略目標(biāo),以其成熟的業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)加快進(jìn)駐步伐。與此同時(shí),北京華聯(lián)、上海聯(lián)華、深圳萬(wàn)佳、臺(tái)灣好又多、香港百佳紛紛搶灘登陸。廣州本土零售業(yè)陷入了“外資”、“京資”、“滬資”、“深資”、“臺(tái)資”、“港資”的六面夾擊之中。

本土商業(yè)整合步伐加快

面對(duì)外來(lái)資本的強(qiáng)大威脅,廣州零售企業(yè)加快整合步伐。廣州本土企業(yè)中,通過(guò)對(duì)一批原國(guó)有商業(yè)企業(yè)進(jìn)行整合,培育出“廣州百貨企業(yè)集團(tuán)有限公司”和“友誼集團(tuán)有限公司”兩大集團(tuán)。廣百集團(tuán)旗下有“廣百百貨”、“廣百電器”、“新大新”等企業(yè),并與家樂(lè)福合資組建“家廣”超市公司。友誼集團(tuán)的資產(chǎn)則集中于廣州市內(nèi)及中山市共3家銷(xiāo)售門(mén)店。

民營(yíng)商業(yè)迅速崛起

近年民營(yíng)商業(yè)崛起成為本土商業(yè)的生力軍,如寶鑫集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展到擁有“島內(nèi)價(jià)”超級(jí)市場(chǎng)、七八十家便利店,并擁有農(nóng)產(chǎn)品實(shí)業(yè)公司、物流配送公司,年銷(xiāo)售額超過(guò)20億元,成為廣州最大零售集團(tuán)之一。2005年8月1日,廣州本土民營(yíng)百貨企業(yè)——中華百貨全盤(pán)接手光明廣場(chǎng),正式入駐北京路商圈,成為廣州首家全面接受購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的百貨公司。

競(jìng)爭(zhēng)走向全方位、系列化

隨著生活水平的提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,消費(fèi)者對(duì)商品需求,從求量到求質(zhì),從求品種轉(zhuǎn)向求品牌,從著重物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)向商品、服務(wù)并重,服務(wù)產(chǎn)品比例迅速上升,零售市場(chǎng)凸現(xiàn)品牌價(jià)值、信譽(yù)價(jià)值和服務(wù)價(jià)值,完成從溫飽型向小康型市場(chǎng)過(guò)渡,并出現(xiàn)部分富裕型的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。競(jìng)爭(zhēng)由單一的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)推向全方位、系列化的競(jìng)爭(zhēng)。物流配送逐步走出貪大求洋的誤區(qū),向務(wù)實(shí)發(fā)展進(jìn)入講使用、講配套、講社會(huì)效益的階段,立足于區(qū)域發(fā)展、重在終端配送、重在第三方物流的發(fā)展。

廣州零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力狀況分析

廣州零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)

盡管WTO三年過(guò)渡期之后的進(jìn)一步開(kāi)放帶來(lái)白熱化的競(jìng)爭(zhēng),但廣州零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不容置疑:本土零售商對(duì)我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好的了解程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外資零售商,還具有外資零售商無(wú)法比擬的諸多本土化優(yōu)勢(shì)(如政府支持、主場(chǎng)作戰(zhàn)、門(mén)店地理位置優(yōu)勢(shì)、區(qū)域銷(xiāo)售規(guī)模優(yōu)勢(shì)、企業(yè)文化優(yōu)勢(shì)等);廣州零售業(yè)屬于提前開(kāi)放行業(yè),早已習(xí)慣了與外商進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)共存的局面;外商在廣州零售業(yè)中所占的比重仍然很低,外資商業(yè)企業(yè)的廣州市場(chǎng)份額不超過(guò)10%。而且,除去超市、大賣(mài)場(chǎng)等業(yè)態(tài),在電器連鎖、專(zhuān)賣(mài)店等業(yè)態(tài)中本土企業(yè)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì),幾乎沒(méi)有外資進(jìn)入。隨著我國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻的進(jìn)一步降低,取消外商在行業(yè)、地域、規(guī)模和股權(quán)比例等方面的限制,給廣州商業(yè)的招商引資或走出國(guó)門(mén)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。

廣州零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力存在的問(wèn)題

宏觀層面空間結(jié)構(gòu)失衡。廣州市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等級(jí)長(zhǎng)期以來(lái)按市級(jí)、次市級(jí)、區(qū)級(jí)進(jìn)行劃分,由于該等級(jí)劃分以計(jì)劃經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ),未能充分體現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下商圈和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的特質(zhì)及輻射范圍,具體的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布則明顯不均衡,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)多集中于老城區(qū)、鬧市區(qū)、市中心,過(guò)于密集,新城區(qū)、市郊商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)不足。新型業(yè)態(tài)在零售經(jīng)濟(jì)中尚不占主導(dǎo)地位,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度。近幾年,由于百貨商場(chǎng)數(shù)量、規(guī)模驟增,導(dǎo)致有限的購(gòu)買(mǎi)力分流,各大商場(chǎng)在促銷(xiāo)上都采取降價(jià)競(jìng)銷(xiāo)策略,而不少商業(yè)行政管理部門(mén)忽視對(duì)商業(yè)企業(yè)的管理協(xié)調(diào)工作,未能發(fā)揮應(yīng)有的協(xié)調(diào)作用,使價(jià)格戰(zhàn)升級(jí)。政策法規(guī)不完善,宏觀調(diào)控不到位。發(fā)達(dá)的國(guó)外城市不但有零售業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃,而且在法律和行政方面也為零售業(yè)發(fā)展提供保證。而廣州市目前還沒(méi)有實(shí)施對(duì)零售業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)規(guī)劃。商業(yè)法規(guī)建設(shè)相對(duì)滯后,法律體系還未完善。部分行業(yè)管理缺乏法律依據(jù),有關(guān)零售業(yè)的管理和統(tǒng)計(jì)制度還不規(guī)范。

微觀層面廣州市零售企業(yè)與國(guó)外跨國(guó)零售企業(yè)相比實(shí)力相差懸殊。零售業(yè)主體規(guī)模偏小,95%為單體經(jīng)營(yíng)的個(gè)體商戶,行業(yè)零散度高達(dá)90%,而歐美國(guó)家只有40%左右;連鎖化程度比較低,廣州市連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)的零售額在全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額中的比重僅為21.9%,而這一比例在美國(guó)達(dá)到60%;流通效率較低,體現(xiàn)在流通速度慢、毛利率低、庫(kù)存率高和物流成本過(guò)高等方面。經(jīng)營(yíng)缺乏特色。在不同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)上,百貨公司失去規(guī)模優(yōu)勢(shì)后,在經(jīng)營(yíng)上缺乏明顯的特色和優(yōu)勢(shì),對(duì)消費(fèi)者的吸引力逐漸減弱。在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,廣州幾家大百貨公司同樣沒(méi)有明顯的特色。從商品來(lái)看,其經(jīng)營(yíng)的商品基本是一樣的。在目標(biāo)市場(chǎng)定位上友誼公司的消費(fèi)層次比廣百、新大新、天河城要高,但經(jīng)營(yíng)的主要商品品牌仍是基本相同的。只是消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣,和商店所處的地理位置、商圈特點(diǎn)形成了購(gòu)物層次的差異。缺乏系統(tǒng)性的管理流程和系統(tǒng)。企業(yè)信息系統(tǒng)落后,廣州零售企業(yè)由于受規(guī)模和資金限制,在管理信息系統(tǒng)的建設(shè)方面投入不夠,即使有投入也存在資金缺乏和更新不及時(shí)等現(xiàn)象;商品組貨渠道受限較多。國(guó)有轉(zhuǎn)制企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上的限制比較多,在貨源組織方面供應(yīng)商必須嚴(yán)格按照國(guó)家和地方的法律法規(guī)運(yùn)作,造成合作成本的提高,影響貨源組織的競(jìng)爭(zhēng)力;轉(zhuǎn)制企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在意識(shí)上強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)的安全性,盡量以賒銷(xiāo)、代銷(xiāo)的方式與供應(yīng)商合作,將風(fēng)險(xiǎn)讓渡給供應(yīng)商。既降低了商品利潤(rùn)率,又流失了優(yōu)質(zhì)商品貨源。企業(yè)人員成本居高不下。廣州幾家轉(zhuǎn)制國(guó)有零售企業(yè)從國(guó)有企業(yè)變成國(guó)有控股企業(yè),其國(guó)有性質(zhì)不變,在構(gòu)架調(diào)整上受限較多,不創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的部門(mén)和人員占據(jù)了企業(yè)的大量資源,如外資、私營(yíng)企業(yè)沒(méi)有的黨團(tuán)機(jī)構(gòu)及其領(lǐng)導(dǎo)職位;受?chē)?guó)家政策保護(hù)的轉(zhuǎn)制前老職工,為人員成本帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān);轉(zhuǎn)制前的舊作風(fēng)及故步自封的用工方式制約人力資本的使用,不能人盡其用。

廣州零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建及戰(zhàn)略應(yīng)對(duì)

廣州零售業(yè)在整體競(jìng)爭(zhēng)能力和微觀企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面,都與國(guó)外有較大差距。在廣州零售市場(chǎng)已經(jīng)成為國(guó)際性競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的情況下,這種競(jìng)爭(zhēng)能力狀況顯然極不適應(yīng)。因此,必須增強(qiáng)廣州零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

廣州零售業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略取向

規(guī)模發(fā)展與綜合效益兼顧2004年,廣州年人均零售額高達(dá)20605元,遙遙領(lǐng)先于其它城市,成為中國(guó)購(gòu)買(mǎi)力最強(qiáng)的城市。近幾年,廣州市零售業(yè)的快速發(fā)展確實(shí)適應(yīng)了現(xiàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和購(gòu)買(mǎi)力增長(zhǎng)的需要。然而,這種規(guī)模發(fā)展必須有一個(gè)適度的標(biāo)準(zhǔn),提出規(guī)模發(fā)展與綜合效益兼顧就是基于這種考慮。綜合效益包括三個(gè)方面的內(nèi)容:滿足消費(fèi)者需要的社會(huì)效益;能維持企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和生態(tài)環(huán)境平衡的生態(tài)效益;取得盡可能多的利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)效益。

業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r相適應(yīng)相對(duì)而言本土零售業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于便利店、專(zhuān)賣(mài)店等服務(wù)相對(duì)比較重要的業(yè)態(tài)內(nèi),而外資零售企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于大賣(mài)場(chǎng)這種大批量銷(xiāo)售,單品利潤(rùn)較低的業(yè)態(tài)。本土企業(yè)應(yīng)發(fā)揮熟悉國(guó)情、適應(yīng)本土消費(fèi)習(xí)慣的長(zhǎng)處,選擇合適的業(yè)態(tài),加強(qiáng)自身管理,完全可以在廣闊的零售市場(chǎng)爭(zhēng)得一席之地。各種業(yè)態(tài)必須互相適應(yīng),以合理的規(guī)模,自身的特色占據(jù)合理的市場(chǎng)份額,從而不僅促進(jìn)零售業(yè)結(jié)構(gòu)趨向合理,而且也保證自身得以良性發(fā)展。

商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)布局與廣州地域拓展配合根據(jù)廣州市地域拓寬的發(fā)展前景,將廣州市全區(qū)域以中心城區(qū)為內(nèi)核向外分三級(jí)逐層展開(kāi),劃為內(nèi)圈層、中圈層和外圈層。商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)形成拓展“內(nèi)精、中厚、外實(shí)”的布局。“內(nèi)精”是把不適應(yīng)在內(nèi)圈層發(fā)展的業(yè)態(tài)移出,發(fā)展內(nèi)圈層成為具有獨(dú)特人文環(huán)境的現(xiàn)代消費(fèi)、高級(jí)商務(wù)及綜合會(huì)展功能區(qū)?!爸泻瘛笔且劳兄腥拥鼐墐?yōu)勢(shì),發(fā)展中高級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和大型購(gòu)物中心?!巴鈱?shí)”是借助港口、機(jī)場(chǎng)輻射能力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。

傳統(tǒng)商業(yè)文化與現(xiàn)代商業(yè)潮流有機(jī)結(jié)合發(fā)揮交通線和商業(yè)街的櫥窗展示功能和新、舊城市縱軸線的景觀功能,構(gòu)建廣州商業(yè)文化景觀軸,注重建設(shè)珠江岸線商業(yè)街,通過(guò)珠江水體廊道,展示從琶洲島至百鵝潭一系列現(xiàn)代商業(yè)建筑景觀、傳統(tǒng)商業(yè)文化景觀、公眾休閑文化景觀、自然水域生態(tài)景觀,將廣州市商業(yè)文化的特色和精華展現(xiàn)在最具南國(guó)風(fēng)格的珠江岸線上。同時(shí)根據(jù)廣州城區(qū)空間的多核心發(fā)展趨勢(shì),改造和建設(shè)一批零售主導(dǎo)型、服務(wù)休閑主導(dǎo)型、商務(wù)主導(dǎo)型的商業(yè)功能區(qū)。以商業(yè)功能區(qū)為平臺(tái),合理布局商業(yè)街和各種業(yè)態(tài)的零售、餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。構(gòu)筑具備“商旅互動(dòng)”的商業(yè)特征。促進(jìn)商貿(mào)業(yè)和旅游業(yè)共同發(fā)展,反映廣州古城、名城、商都的歷史文化精髓。

構(gòu)建廣州零售業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

強(qiáng)化資本運(yùn)營(yíng)廣州零售企業(yè)應(yīng)通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、收購(gòu)兼并、優(yōu)化組合、與跨國(guó)公司合資合作等多種方式壯大實(shí)力,擴(kuò)大規(guī)模,大力發(fā)展和完善連鎖經(jīng)營(yíng),改變商貿(mào)流通企業(yè)“小、散、亂、差”的狀況,推進(jìn)傳統(tǒng)百貨走連鎖的道路或向連鎖專(zhuān)業(yè)店、特色店轉(zhuǎn)型。要培育連鎖龍頭企業(yè),鼓勵(lì)連鎖企業(yè)通過(guò)以資本為紐帶,建立母子公司體制的直營(yíng)連鎖網(wǎng)絡(luò),發(fā)展特許經(jīng)管網(wǎng)絡(luò)。鼓勵(lì)具備條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)兼并、聯(lián)合等形式進(jìn)行重組,實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展。在一段時(shí)期內(nèi),廣州零售企業(yè)不可能和沃爾瑪比大,但是可以做強(qiáng),做出特色。只要管理得當(dāng),追求適度規(guī)模,發(fā)揮靈活性,廣州零售企業(yè)可以發(fā)展得很好。

促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)合理化準(zhǔn)確定位。根據(jù)消費(fèi)者不同層次的需求認(rèn)真搞好商品品種和檔次定位,在經(jīng)營(yíng)中有所側(cè)重,避免出現(xiàn)“大而全”的現(xiàn)象;樹(shù)立自己的服務(wù)特色。零售企業(yè)的產(chǎn)品其實(shí)就是服務(wù),如果提高服務(wù)質(zhì)量改善服務(wù)態(tài)度,形成特色服務(wù)是零售企業(yè)能否立足于市場(chǎng),站穩(wěn)市場(chǎng),提高市場(chǎng)份額的關(guān)鍵所在。

建立科學(xué)的企業(yè)營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)戰(zhàn)略性競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。從低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、獨(dú)家采購(gòu)、不系統(tǒng)的間斷性促銷(xiāo),向以營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)(包括市場(chǎng)調(diào)查、連鎖店開(kāi)發(fā)、采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理、庫(kù)存與配送、店內(nèi)布局與商品陳列、營(yíng)業(yè)溝通與市場(chǎng)促銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)信息管理等)品牌戰(zhàn)略(包括品牌延伸、品牌特許連鎖和開(kāi)發(fā)自有品牌)為核心的戰(zhàn)略性競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。建立、健全三大網(wǎng)絡(luò)(信息網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)、配送網(wǎng)絡(luò))。三大網(wǎng)絡(luò)連結(jié)成高效的信息流、商流、物流體系,將是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制勝不可或缺的一環(huán)。

提高人才聚集能力在現(xiàn)代商戰(zhàn)中,人力資源是企業(yè)發(fā)展的核心要素。因此,零售企業(yè)必須重視人力資源管理,建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè),在公司上下?tīng)I(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍,為增強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力提供強(qiáng)有力的智力支撐,為公司今后的可持續(xù)發(fā)展積累雄厚的人力資源儲(chǔ)備?!皵〔粩≡诩?,勝不勝在敵”。這個(gè)源于荀子的現(xiàn)代管理哲學(xué)的含義在于,與打擊對(duì)手相比,企業(yè)更需要強(qiáng)調(diào)自身實(shí)力的積累,調(diào)動(dòng)所有資源固本強(qiáng)身,讓自己盡快強(qiáng)大起來(lái)。

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