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一、旅游企業(yè)形象塑造課程改革中存在的主要問題

1.交叉課程內(nèi)容重復多

旅游企業(yè)形象塑造課程內(nèi)容繁雜，與其它專業(yè)課程重復內(nèi)容較多，如旅游企業(yè)形象調(diào)查課程內(nèi)容有重復，旅游企業(yè)形象危機處理課程內(nèi)容有重復，旅游企業(yè)形象案例內(nèi)容有重復。因此，在組織《旅游企業(yè)形象塑造與維護》課程教學時，要根據(jù)開課專業(yè)的人才培養(yǎng)目標、課程體系和學時等進行科學、合理的安排，避免課程之間的重復，保證教學內(nèi)容的系統(tǒng)性。

2.傳統(tǒng)的教學方式不利于學生掌握教學內(nèi)容

旅游企業(yè)形象塑造在教改前始終延續(xù)著傳統(tǒng)的教學方式，即課堂講授。這種教學方式使學生對所學的知識停留在表面，不能充分調(diào)動學生對課程的學習興趣，學生學習的主動性和積極性較差。如講授企業(yè)形象cis戰(zhàn)略等實踐性很強的內(nèi)容時，教師只能通過課堂上對各子系統(tǒng)的設計和構建的敘述讓學生了解授課內(nèi)容，但是無法達到學生真正掌握和操作的目的。

3.實踐教學內(nèi)容簡單，學生實踐能力差

由于高職院校實踐教學經(jīng)費和實踐教學條件有限旅游企業(yè)形象塑造在教改前仍以理論教學為主，實踐教學始終處于從屬地位，如做旅游企業(yè)的形象調(diào)查項目，原理性強，計算較多，學生對理論知識掌握較難，學生只能通過在教室內(nèi)假定命題進行項目的設計與計算，但具體的調(diào)查過程受教學實習條件和課時少的限制而不能具體的實施，由于學生設計的方案的合理性無法在實踐中得到檢驗，影響了學生的學習主觀能動性和實踐技能的提高。實訓實習過程中以認知性項目為主，如企業(yè)外在特征的識別、了解知名企業(yè)形象塑造的案例等，不利于學生實踐技能和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

二、教學內(nèi)容的改革

1.明確教學目標

在旅游企業(yè)形象塑造與維護課程教學中，首先要根據(jù)旅游企業(yè)崗位需求重點培養(yǎng)學生對所學知識和技能的綜合應用能力；其次教師在每次授課時需要提供詳細的授課方案，詳細說明課程的具體安排，包括每小節(jié)課的授課目的、重點及難點，學生應完成的任務及要求，從而使課程清晰明了，利于學生明確學習方向，安排學習進度。

2.修改教學大綱，調(diào)整教學內(nèi)容

教學大綱制定的是否切合實際，直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學效果。對旅游企業(yè)形象塑造課程進行改革，就必須根據(jù)高職旅游相關專業(yè)人才從事的不同類別崗位的培養(yǎng)目標修訂科學、合理的教學大綱，針對授課過程中出現(xiàn)的重點不突出、教學效果不理想等問題進行整合，根據(jù)學生的類別、課程的性質(zhì)、培養(yǎng)目標調(diào)整學時數(shù)，適當?shù)睾喕碚摻虒W，重點講授與實踐操作聯(lián)系緊密的理論知識，注重不同章節(jié)內(nèi)容的層次性和連貫性，不斷優(yōu)化教學內(nèi)容。

3.強化實踐教學，并將實踐任務納入考核

首先，在保證不偏離教學大綱的前提下，整合實踐教學內(nèi)容，實踐教學學時不低于教學總學時的50%，體現(xiàn)理論與實踐并重，強化實踐教學的指導思想；其次，設立獨立教學實踐周，安排一個星期的獨立的集中實習，安排學生在校外旅游企業(yè)管理實踐，將學生分為6-8人一組，布置實習任務并進行考核，通過集中實習，再次鞏固學生掌握旅游企業(yè)形象的調(diào)查、設計、維護等實踐技能。最后，注重產(chǎn)學結合，組織學生積極參與模擬創(chuàng)業(yè)設計活動，利用學生創(chuàng)業(yè)設計進行實踐教學。同時充分利用校外實訓基地開展現(xiàn)場教學，確保學生人人動手參與不同崗位，培養(yǎng)學生獨立分析和解決問題的能力，進一步提高學生的實踐技能。

三、教學方法的改革

1.靈活應用多媒體教學

為改變傳統(tǒng)黑板的枯燥的抽象教學方法，使理論教學內(nèi)容更加形象，采用網(wǎng)絡搜集案例、圖片、現(xiàn)場拍照等途徑，制作旅游企業(yè)形象塑造教學課件，可以更清晰的傳授教學內(nèi)容，增強真實感，突破時間和空間的限制。多媒體教學容量大、直觀性強，學生能夠從不同的層次了解教學內(nèi)容，便于學生在有限的時間內(nèi)了解更多的知識點，起到提高教學質(zhì)量的作用。多媒體教學的同時輔以板書，可以減緩多媒體的教學速度，提高學生對多媒體教學內(nèi)容的理解和吸收，促進搭建良好的師生交流平臺。

2.交互式光盤在教學中的運用

交互式光盤將色彩畫面、配音解說、現(xiàn)場講解等真實場景引入課堂，更具有直觀性，增強教學效果。交互式光盤具有仿真性和交互性，使得教學內(nèi)容真實可信，更便于學生自學。僅靠有限的學時就學到企業(yè)形象設計塑造的技能是不可行的，而交互式光盤可以在電腦上播放，引導學生在光盤的指導下有選擇性地學習，為學生鞏固學習成果提供了可能。

3.項目興趣小組教學法

學生學習分為主動學習與被動學習兩種，在教師授課過程中，學生始終是被動接受者，接受知識的效率有限。只有基于學生自身的主動學習，才能提高學習效率。在每個班級組織建立2個課程興趣小組，在沒有教師主導的情況下，學生根據(jù)自己的興趣學習與課程相關的知識，由學生自己通過搜集資料、方案設計、方案實施來完成全部過程。使學生學習效率得到了極大提高。

四、課程教學改革成效

通過對2010、2011、2012、2013級旅游管理專業(yè)學生的教改實踐，已經(jīng)取得了一定的教學效果：滿足高職院校人才培養(yǎng)目標，符合社會崗位需求；提高學生的學習主動性，多途徑教學方法促使學生學習積極性高；教學效果明顯改善，學生頂崗實習及就業(yè)后，從事旅行社計調(diào)、旅游企業(yè)活動策劃、旅游產(chǎn)品銷售等崗位工作的畢業(yè)生均能零距離就業(yè)，縮短用人單位的再培養(yǎng)時間。旅游企業(yè)形象塑造課程內(nèi)容對于高職旅游相關專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)至關重要，是最直接的專業(yè)知識技能課，因此要培養(yǎng)高端技能型專門人才，就要積極推進課程教學改革，同時要求具備充足的教學經(jīng)費、必需的教學設備和完善的實訓基地等是教學改革成功的必要條件。

作者:潘元單位:河北旅游職業(yè)學院