導(dǎo)語：乳品企業(yè)淡季營銷策略探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：進(jìn)入夏季，各類瓜果上市，一定程度上替代了消費者對乳制品的需求，而此時奶源卻相對充足，就會出現(xiàn)乳品的產(chǎn)量并沒有減少，但市場的需求降低，乳品企業(yè)進(jìn)入銷售淡季。如何在淡季展開有效的營銷活動，提升品牌影響力，提高銷售量，成了企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。本文主要講述了乳品企業(yè)進(jìn)入銷售淡季的營銷誤區(qū)，提出了相應(yīng)的營銷策略。

關(guān)鍵詞：乳品；淡季營銷；銷售誤區(qū)；策略

大部分行業(yè)都有市場的淡旺季之分，乳品行業(yè)也不例外。到了夏季，隨著各類瓜果的大量上市，乳制品銷售量減少，導(dǎo)致企業(yè)收入減少，市場風(fēng)險增大，一些企業(yè)甚至挨不過淡季的寒冬而倒閉。而所謂的淡季，是相對旺季而言，是指目標(biāo)消費群體受消費習(xí)慣影響隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的需求變化。如果乳品企業(yè)一味認(rèn)為有淡季存在，在淡季無所作為，那么就會陷入營銷的誤區(qū)，遭受更大的損失。

1乳品企業(yè)淡季營銷的誤區(qū)

1.1瘋狂的價格促銷

在夏季，很多乳品企業(yè)都采用降價方式展開促銷，通過打價格戰(zhàn)來爭奪有限的市場份額，殊不知銷量上去了，卻無利潤可言。這種方式對企業(yè)的負(fù)面影響是不可低估的，可能對企業(yè)的品牌及運營都是致命的傷害。

1.2過度壓縮費用

在銷售淡季，由于市場的銷量下降，一些地方性乳品企業(yè)為了減輕負(fù)擔(dān)，壓縮各種費用開支，甚至進(jìn)入“冬眠”模式，把企業(yè)與外界相隔，比如停產(chǎn)銷售等。其實這是一種嚴(yán)重的錯誤做法，當(dāng)走出淡季的時候，企業(yè)還有什么優(yōu)勢和對手競爭呢？所以，進(jìn)入淡季，企業(yè)應(yīng)該尋找新的機會去開拓市場，韜光養(yǎng)晦，積蓄自身的力量。

1.3銷售團(tuán)隊松解

在銷售淡季，由于業(yè)務(wù)量明顯減少，銷售團(tuán)隊進(jìn)入疲憊狀態(tài)，放松了對自己的要求，同時企業(yè)也放松了對員工的管理和培訓(xùn)，放任營銷團(tuán)隊的松懈態(tài)度。而作為現(xiàn)代企業(yè)，最關(guān)鍵的就是營銷隊伍的學(xué)習(xí)和成長，才能讓企業(yè)有源源不斷的新鮮血液。

2乳品企業(yè)淡季營銷策略分析

2.1推出新產(chǎn)品策略

新產(chǎn)品往往能夠引起消費者的關(guān)注和興趣，在銷售淡季恰當(dāng)?shù)耐瞥鲂庐a(chǎn)品不但可以在疲倦的市場上掀起波瀾，提高人氣與關(guān)注度，而且也是進(jìn)行新產(chǎn)品試銷的好機會。因此，乳品企業(yè)要在平時做好產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新工作，在銷售淡季適時的推出新產(chǎn)品。

2.2開拓新的銷售渠道

乳制品的銷售淡季正值夏天，天氣炎熱，傳統(tǒng)的商超、零售店等銷售渠道開始萎縮，因此，企業(yè)必須尋找新的銷售渠道。眾所周知，互聯(lián)網(wǎng)以及移動互聯(lián)網(wǎng)正在各個方面影響和改變著我們的生活，所以乳品企業(yè)也應(yīng)該與時俱進(jìn)，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺開展?fàn)I銷活動，讓消費者在炎熱的夏季足不出戶便能買到新鮮的乳制品。

2.3引導(dǎo)消費習(xí)慣

人們的消費習(xí)慣和行為，都是在一定的文化、社會、個人和心理多種因素的影響下形成的。同樣也可以通過廣告等方式影響和改變消費者行為，創(chuàng)造新的消費觀念，比如“冬天要喝熱的露露”，打破了冬天不喝飲料的習(xí)慣，形成冬季飲熱露露的心理感覺。因此，引導(dǎo)消費者的消費習(xí)慣，讓他們在不太需要這種產(chǎn)品的季節(jié)變得很需要這種產(chǎn)品。

2.4提升自己，做好品牌推廣

在銷售淡季，企業(yè)的工作節(jié)奏相對緩慢，時間比較充裕，因此，合理利用這段時間對企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)技能和工作熱情，讓各部門的人員以飽滿的熱情和過硬的技能來迎接旺季的到來。同時，做好品牌的推廣工作，因為品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，能為企業(yè)帶來意想不到的利潤。比如，在淡季做好廣告的投放，因為廣告深入消費者心里有一段時間的過渡，所以，此時做好廣告投放，那么廣告的效力正好發(fā)揮到旺季上，才能使銷量大增。

2.5營造淡季節(jié)日，營造濃郁商味

“旺季利用節(jié)日，淡季制造節(jié)日”根據(jù)企業(yè)的具體情況可以制造一些符合自身特色的節(jié)日，營造節(jié)日的商業(yè)情景。當(dāng)然這種節(jié)日不是隨便編造，至少要“師出有名”，不能給人以“秀”的感覺，給消費者營造適宜的節(jié)日來體驗產(chǎn)品，創(chuàng)造商機。

2.6維護(hù)客商關(guān)系

做市場就是做人，做人禮為先，特別是老客戶。乳品企業(yè)要在銷售淡季的時候多走訪慰問經(jīng)銷商，及時溝通信息，關(guān)心他們的利益，做好銷售服務(wù)工作，才能最大程度地提高經(jīng)銷商的積極性，加大進(jìn)貨量，才有利于經(jīng)銷商在淡季主推自己的產(chǎn)品。所以，企業(yè)在淡季為產(chǎn)品、機制、培訓(xùn)、人力等各方面做好準(zhǔn)備，不僅可以在淡季中提高企業(yè)的銷售業(yè)績和產(chǎn)品的知名度，還可以為即將到來的銷售旺季打下堅實的基礎(chǔ)，從而在未來的競爭中搶占先機。

作者:師曉娟 單位:甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]韓永奇.飲料淡季營銷之非常道[J].飲料工業(yè)，2011，14（12）：43-45.

[2]付振桐,房業(yè)勇.談企業(yè)在淡季銷售中的營銷策略[J].大慶師范學(xué)院學(xué)報，2005，25（3）：30-31.

[3]鄧郁.中小乳制品企業(yè)營銷戰(zhàn)略分析[J].價值工程，2010，29（29）：50.