食經(jīng)雜志介紹

《食經(jīng)》雜志是一本集專(zhuān)業(yè)性與實(shí)用性于一體的飲食文化刊物。它以科學(xué)、健康、創(chuàng)新為理念，為讀者提供全方位的飲食知識(shí)與信息。在飲食健康方面，雜志深入探討了各類(lèi)食物對(duì)人體健康的影響，從常見(jiàn)食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到特殊飲食需求的合理搭配，為讀者量身定制科學(xué)的膳食方案。在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域，雜志緊跟國(guó)際前沿研究成果，將復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論以通俗易懂的方式呈現(xiàn)給讀者。它不僅介紹了各種營(yíng)養(yǎng)素的作用與攝入標(biāo)準(zhǔn)，還通過(guò)實(shí)際案例分析，幫助讀者理解如何在日常生活中實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。食品安全是當(dāng)下社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，雜志對(duì)此進(jìn)行了全面而深入的報(bào)道。從食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，雜志都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督與評(píng)估，為讀者提供食品安全信息，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇食品，保障飲食安全。

藥膳食療是雜志的一大特色內(nèi)容。雜志深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)藥膳文化，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果，為讀者提供了豐富的藥膳配方與制作方法。無(wú)論是針對(duì)常見(jiàn)疾病的輔助治療，還是日常的養(yǎng)生保健，藥膳都能發(fā)揮獨(dú)特的作用。雜志還關(guān)注食品科技的發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)報(bào)道食品加工新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，以及食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)。通過(guò)這些內(nèi)容，讀者可以了解到食品行業(yè)的最新發(fā)展，為食品企業(yè)提供了寶貴的市場(chǎng)信息與技術(shù)支持。

食經(jīng)雜志征稿要求

1.來(lái)稿應(yīng)為原創(chuàng)性成果，具有學(xué)術(shù)性、理論性、前沿性。本刊稿件處理期限為3個(gè)月，如果3個(gè)月內(nèi)沒(méi)有接到用稿通知，作者可自行處理稿件。

2.各層次標(biāo)題都要簡(jiǎn)短明確，同一層次的標(biāo)題應(yīng)盡可能“排比”，即詞（詞組）類(lèi)型相同，意義相關(guān)，語(yǔ)氣一致。

3.論文應(yīng)包括題目（中英文）、作者姓名（漢語(yǔ)拼音）、工作單位（中文）、摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、參考文獻(xiàn)。基金項(xiàng)目或科技攻關(guān)項(xiàng)目請(qǐng)注明項(xiàng)目種類(lèi)及編號(hào)。

4.參考文獻(xiàn)要求所有稿件必須有參考文獻(xiàn)，應(yīng)以作者親自閱讀的近5年公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)為準(zhǔn)，論著的參考文獻(xiàn)一般10～15條，綜述20～30條。文中參考文獻(xiàn)的注碼用方括號(hào)準(zhǔn)確地標(biāo)在有關(guān)文字的右上角。

5.本刊注釋采用腳注形式，引用文獻(xiàn)需嚴(yán)格遵守學(xué)術(shù)規(guī)范，注釋順序?yàn)椋鹤髡?，?shū)名，出版者，出版時(shí)間，頁(yè)碼。

6.內(nèi)容摘要為文章主要觀點(diǎn)之提煉，字?jǐn)?shù)一般控制在200——300字為宜；關(guān)鍵詞一般為3至5個(gè)（提供英文摘要及關(guān)鍵詞更佳）。

7.文章中如出現(xiàn)附錄(Appendix)或附件等形式的內(nèi)容，統(tǒng)一放在參考文獻(xiàn)之后，它們之間保持適當(dāng)?shù)拈g距。

8.數(shù)字請(qǐng)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》書(shū)寫(xiě)。計(jì)量單位按我國(guó)法定計(jì)量單位、國(guó)際單位的計(jì)量單位名稱(chēng)與符號(hào)表示，生化指標(biāo)按國(guó)際單位制。

9.基金項(xiàng)目：獲得國(guó)家基金資助和省部級(jí)科研項(xiàng)目的文章請(qǐng)?jiān)谡暮笞⒚骰痦?xiàng)目名稱(chēng)及編號(hào)，按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚。

10.切勿一稿兩投，一旦發(fā)現(xiàn)一稿兩投，將立即退稿；而一旦發(fā)現(xiàn)一稿兩用，本刊將刊登該文系重復(fù)發(fā)表的聲明，并在2年內(nèi)拒絕以該文第一作者為作者的任何來(lái)稿。