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各社區(qū)、有關(guān)部門：

為進(jìn)一步加強食品安全工作，切實做好期間食品保障工作，確保全街道食品市場秩序穩(wěn)定和廣大群眾飲食安全，決定從即日起開展食品安全專項整治活動，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下:

一、時間安排

本次整治時間為兩個月，從12月1日起至年1月底。街道將組織工商、衛(wèi)生、派出所、農(nóng)業(yè)、城管、經(jīng)貿(mào)等部門成立食品安全專項整治聯(lián)合檢查小組，抽調(diào)專門人員，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)和經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式食品安全大檢查。具體時間安排：12月1日--15日檢查女姑山片，12月16日--28日檢查女姑片，12月29--1月15日檢查空港片，1月16日—年1月底檢查片。

二、整治范圍

本次集中整治的范圍是全街道所有食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶，涵蓋生產(chǎn)、流通、消費等各個領(lǐng)域，包括企事業(yè)單位、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、建筑工地等集體食堂，餐館飯店、食品生產(chǎn)小作坊、集貿(mào)市場、商場超市以及小食雜店、小餐館、小攤點等。

三、檢查內(nèi)容

1、經(jīng)營單位各類證件是否齊全（包括從業(yè)人員健康證明、餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照等）；

2、衛(wèi)生管理制度是否健全；

3、是否建立所證索票和臺帳登記制度；

4、食品添加劑的采購、保管、使用是否規(guī)范；

5、經(jīng)營場所面積、衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置情況、設(shè)備布局和工藝流程能否滿足加工品種及就餐的衛(wèi)生要求；

6、盛放直接入口食品的工具、容器、餐具清洗消毒設(shè)施及方法是否正確；

7、食品加工用原料和成品貯存條件是否滿足衛(wèi)生要求；

8、加工場所的防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施是否完善，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔衛(wèi)生；

9、是否銷售過期食品或無QS認(rèn)證標(biāo)志食品等。

四、工作職責(zé)

1、街道科技經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計服務(wù)中心：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品質(zhì)量安全綜合整治工作，制定有關(guān)整治方案，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)合檢查，指導(dǎo)督促各社區(qū)開展食品安全整治，及時上報食品安全信息等。

2、街道宣傳科：負(fù)責(zé)宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識工作，宣傳典型，曝光違法行為，加強與各類媒體的對接溝通工作。

3、街道城管中隊：負(fù)責(zé)清理取締違規(guī)占道經(jīng)營食品的流動商販，配合開展食品執(zhí)法工作。

4、街道招商部：負(fù)責(zé)商貿(mào)流通環(huán)節(jié)食品整治工作，重點抓好“放心肉”和“菜籃子”工程工作。

5、工商所：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)個體工商戶的登記注冊工作；取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，加強上市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，查處銷售不合格食品及其他質(zhì)量違法行為；查處私宰、濫宰等違法活動。

6、派出所、邊防派出所：負(fù)責(zé)依法打擊制售假冒偽劣、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品犯罪活動，懲處犯罪分子；配合有關(guān)部門開展食品監(jiān)管執(zhí)法工作，查處暴力抗法案件等。

7、衛(wèi)生監(jiān)督與疾病控制工作站：負(fù)責(zé)餐飲業(yè)及集體食堂等消費環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管整治。

8、街道教委辦：負(fù)責(zé)對學(xué)校、幼兒園食堂建設(shè)及學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理，建立健全學(xué)校食堂衛(wèi)生防疫和食品進(jìn)貨索證索票制度。

9、街道農(nóng)業(yè)經(jīng)管服務(wù)中心：負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、生豬屠宰、原奶生產(chǎn)收集、動物養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)藥、獸藥、養(yǎng)殖飼料經(jīng)銷使用等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全整治以及重大動物疫病防控等工作。

10、街道建筑管理科：負(fù)責(zé)對建筑工地集體食堂食品衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)管，督促其規(guī)范管理。

11、街道安監(jiān)辦：負(fù)責(zé)加強危險化學(xué)品的監(jiān)督管理。

12、街道供水管理站：負(fù)責(zé)空港工業(yè)園生活配套區(qū)食品安全綜合整治工作。

13、各社區(qū)：對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，建立專職監(jiān)管隊伍，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶、集體食堂進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的隱患要及時督促整改，問題較重的隨時上報，配合好街道有關(guān)部門的專項檢查工作，督促轄區(qū)內(nèi)無證照食品經(jīng)營業(yè)戶及時辦理有關(guān)證件。

五、工作要求

一是提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各社區(qū)、各有關(guān)部門要加大工作力度，扎實開展好專項整治。各職能部門要牽頭組織好職責(zé)管轄范圍內(nèi)的食品安全專項檢查，檢查情況及時報街道科技經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心。

二是正確引導(dǎo)，加大宣傳。要拓寬宣傳渠道，利用多種形式，深入開展食品安全事故預(yù)防的宣教活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶的教育，強化其食品安全第一責(zé)任人意識。

三是及時督促無證照食品業(yè)戶辦理相關(guān)證件。各社區(qū)、各部門，要對檢查出的無證照食品業(yè)戶加強監(jiān)督管理，督促其及時辦理有關(guān)證件，對拒不接受監(jiān)管的依法進(jìn)行處罰。辦理有關(guān)證件的一般程序是：餐飲類，先到工商所進(jìn)行名稱核準(zhǔn)，再到衛(wèi)生監(jiān)督和疾病控制工作站領(lǐng)取表格，辦理餐飲服務(wù)許可證，期間包括從業(yè)人員查體、培訓(xùn)等手續(xù)；超市類，直接到工商所進(jìn)行名稱核準(zhǔn)，辦理食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照。

四是嚴(yán)格信息報告制度。各社區(qū)、有關(guān)部門請于年1月25日前將專項檢查總結(jié)、匯總表及限期整改通知書復(fù)印件報街道科技經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計服務(wù)中心。遇有緊急事件，要嚴(yán)格按照《街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報告程序進(jìn)行報告。