導語：如何才能寫好一篇酒店市場營銷論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

影片的直接客戶是發(fā)行公司、影院。間接客戶是觀眾，以及衍生客戶群。制片商在取悅觀眾之前，必須先博得直接客戶的青睞。

今天，我們不能指望制片商年年拿出個《生死抉擇》來拯救蕭條的電影市場，只能在目前年產近百部影片以及庫存許許多多舊片的基礎上，探討如何理順、開放、激活市場，從而激活電影產業(yè)鏈。自救行動的切入點應該是影院。

產品只有賣出之后才成為商品。由于電影觀眾只能在影院里完成消費行為，因此影院的興衰決定電影業(yè)的存亡。電影業(yè)將依賴影院的“人氣”而獲得生機。

正常影院經(jīng)營應該是三種模式：

1.自主：即擁有一定區(qū)域、時域范圍版權的拷貝，自主決定放映。利潤歸己。

2.分成：經(jīng)營所得利潤與版權擁有者分成。

3.出租場地、設施及提供勞務。

影院之間正常的關系應該是：

1.控股

2.松散的同業(yè)協(xié)會

3.為某經(jīng)濟行為而共同投資的合伙人

4.委托經(jīng)營、管理

影院之間、影院與制片商之間最重要的游戲規(guī)則是版權。

這四種關系、三種經(jīng)營模式和一個游戲規(guī)則是建立按市場經(jīng)濟規(guī)律運行的市場(下稱市場)的必要條件。市場會為這四種關系、三種經(jīng)營模式、一個游戲規(guī)則提供走出困境的許多機會。

電影版權是維持市場正常運作的重要保證。電影版權也應為市場正常發(fā)展提供幫助：在區(qū)域、時域的單位上，應該細分“刻度”，以有利于客戶滾動操作。定性、定量分析費率，計算方法公開，便于客戶“跑量”操作時權衡得失。市場在版權這一游戲規(guī)則下允許壟斷。這會激活市場，獎勵投資行為。

各省、市電影發(fā)行公司是電影市場的“贅生體”。他們割據(jù)地方市場，扼殺市場競爭。一些正常的市場行為因此而無法展開。按市場經(jīng)濟規(guī)律運行的市場不會容納這些非市場行為的中介體。

市場的“影片交易子市場”需要產品明碼標價。或按“價格優(yōu)先”、“時間優(yōu)先”原則進行拍賣、轉讓，也需要有產品源源不斷地應市，即有市有價。這樣勢必會與某些“贅生體”的利益相悖。制片商們在建立這個“交易子市場”過程中，有著非常重要的作用。制片商應該看到，有了健康的“交易子市場”，市場需求才會增加，自己才有增大生存空間的可能。這是個為人為己的“雙贏”行動。近期也許會有“贅生體”的抵制?！盁o產階級只有解放全人類，才能最后解放自己”。對制片商而言也是如此。

影院從昨天的計劃經(jīng)濟和今天的虛假市場走向市場經(jīng)濟初期，將經(jīng)歷一個“戰(zhàn)國時期”，“諸雄爭先”。其結果是：

1.促使企業(yè)內部經(jīng)營機制優(yōu)化，提高競爭力。

2.充分開拓市場，充分挖掘市場需求的潛力。

3.“物競天擇，適者生存”。生存者將贏得更大的發(fā)展空間。

充滿活力的影院終將走向跨省、市聯(lián)合之路。用網(wǎng)狀連鎖經(jīng)營(院線)實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，追求利潤最大化。規(guī)模經(jīng)濟不是個數(shù)量概念。其經(jīng)營管理、市場營銷、人員協(xié)調，這套體制經(jīng)過市場“生死”競爭過程整合?！肮痉啤?、行政指令也能搞聯(lián)合，搞大規(guī)模。但其競爭力與前者不可同日而語。其搞大的不是市場規(guī)模，是“砧板”上的規(guī)模。影院網(wǎng)狀連鎖經(jīng)營能做大市場，能增加“交易子市場”的需求量，能為制片商乃至電影業(yè)發(fā)展提供更多的機會。

市場應該對社會資金敞開大門，應該謀求資本市場援手，使之能以參股、控股、獨資及其它形式參與整個市場運作。社會資金踴躍進入是市場生命可持續(xù)的標志。

政府為支持國產電影在花錢(間接或直接地花錢)，這資金投向恰當，便能達到三個不同層面上的目的：

1.少量幾個準確體現(xiàn)要求的作品。

2.設計方向的市場需求形成趨勢。

3.促成可持續(xù)的市場需求。

電影業(yè)外資金參與制片的可能性、制片行為的可持續(xù)性，都依賴于制片行為本身能夠獲利，依賴于商業(yè)運作，因而有趨利避害的正常本能。有限的政府資金通過“交易子市場”，創(chuàng)造市場需求，透過資助直接客戶的購買活動，影響整個電影產業(yè)鏈，從而贏得上述三個層面上的最佳成績——促成可持續(xù)的市場需求。電影是個商業(yè)行為，因此政府資金不應去扶植制片商、不應去扶植制片行為，更不該去扶植沒有市場前景的制片行為：一部影片只有形成商品被消費，才能宣揚它想說什么。銀行業(yè)過去將款貸給房產發(fā)展商，使之造出許多“產不適銷”的“積壓房”。現(xiàn)在銀行給消費者貸款，一棋高招，滿盤皆活!

電影產業(yè)鏈恢復生機的關鍵是影院。這個“影院”概念不是指場地、設施，而是觀眾消費的實施者。也許它并沒有場地。

市場經(jīng)濟就是法制經(jīng)濟。中國電影今天什么也不缺，只缺一個市場，電影是個商業(yè)行為，只要有健康市場，有市場需求，就有贏利空間，就有資源注入。假如“長影”、“北影”、“上影”經(jīng)營不善都垮了，中國影業(yè)還能站起來。但假如沒有市場，沒有市場需求，縱然握有萬億資金，電影也就快要走到頭了。

二

電影的賣點：1.人氣2.娛樂性

“人氣”體現(xiàn)了市場需求，“人氣”反映了對社會的影響力，衍生客戶有求于“人氣”對社會施加影響?！叭藲狻?，又能帶來市場需求，又能招徠衍生客戶。營銷應以“人氣”為中心展開。

要讓人們有進影院的理由，要激起人們走進影院的欲望。因此：

1.影院應為觀眾提供優(yōu)秀質量的產品。透過產品：

a.讓觀眾獲得不失真的影片上的信息。即有清晰、質感的畫面，正確還原的色彩，符合標準聲壓的高保真度樂、效、白，就是復映的舊片也應該把劃道清清楚楚地展現(xiàn)于銀幕。

b.應該讓觀眾明白：這里是電影院，有著錄像、光碟、家庭影院無法企及的質量水準、娛樂氛圍、人際交流互動感受。

c.營造一個精神伊甸園。心理醫(yī)學分析證明，現(xiàn)代人們受工作、學習壓力影響，心智壓抑、疲憊、寂寞、孤獨。影院是個好去處，在觀眾群中感受人類與生俱來的歸屬體驗，享受難得的一份安寧，忘卻煩惱，無負擔地“發(fā)”回夢，閉鎖的靈魂得到升華。

2.影院應為觀眾提供優(yōu)秀質量的衍生產品。例如：影院應為不同目的觀眾，提供不同的產品對象。有的觀眾是為了欣賞優(yōu)質的聲音、畫面而來，也許已經(jīng)在家里的家庭影院上放過光碟，可為了追求身臨其境、撼人心魄的聲音效果，細膩、清晰、充滿豐富質感的畫面，再次追蹤到影院。對這樣的“發(fā)燒友”，影院應引為知己，為其提供高質量的視聽環(huán)境，提供高質量的視聽效果，提供高質量的衍生產品。如探討視聽器材的優(yōu)劣、擺位、摩機，討論欣賞影片中的“音影定位”等等，滿足高層次的需求。再如：影院應為有才華的觀眾創(chuàng)造機會，發(fā)表其對影片的看法、批評。尤其是在學生中間鼓勵發(fā)表高見，擇優(yōu)推薦給報社。在影院大廳里辟一面墻登影評并不困難，可以滿足那些觀眾的“被重視感”。

3.廬山牯嶺的一個影院將一部《廬山戀》放了二十年還是有人看。這可以給我們很多的啟示：細分觀眾群體，提供相應的產品。例如學校學生課文的背景資料，旅行社對游客的景點介紹，醫(yī)院患者康復訣竅等等，都是特定人群的特定需求。單純的降低票價吸引不了多少觀眾，關鍵在于了解哪些觀眾想看哪些內容。

4.為影片找觀眾，為觀眾找影片。將手里所有的影片梳理一遍。將內容介紹上網(wǎng)待查，在版權的游戲規(guī)則下開辟影片的二手市場和租賃市場。

影院要為自己聚“人氣”，而非聚“晦氣”。空氣不新鮮，有異味；夏天熱、冬天冷；環(huán)境臟，嘈雜亂；交通不方便，停車要收費；座椅不舒服；缺少娛樂氛圍；放映鏡頭焦點不實，光量不足，色溫偏低，還音功率偏小，聲音失真，無環(huán)繞效果等都構成了劣質產品。再加上那些制片商的粗制濫造，目前消費者協(xié)會又不受理對這些侵犯消費者權益行為的投訴，觀眾無法用手投票表示自己的好惡，只能用腳來投票——一走了之。電影的蕭條現(xiàn)狀完全咎由自取。

振興市場必須：

1.有優(yōu)秀質量的產品。

2.要給消費者一個說話的地方。

電影是種商業(yè)行為，觀眾花錢消費。票價高低影響著消費人次。例如一部新影片預期某地票房30萬。A設計票價30元，需1萬觀眾，占當?shù)厝丝?%。B設計3元，需10萬觀眾，占當?shù)厝丝?0%。在相當?shù)男麄鞴菹?，B人次數(shù)比A高10倍，看上去難度大許多。但因為經(jīng)濟原因，可能A將許多觀眾攔在了門外。B方案則能聚得更多的“人氣”?！叭藲狻币彩巧虣C。電影的收益是由票房和衍生產品兩部分收入所組成。后者的收入是透過“人氣”的“量”而獲得，只不過在電影黃金時期被業(yè)內人士忽視了。而如今“人氣”蕭條，業(yè)內人士已無顏再作交易。不過眼紅國外衍生產品巨大成功者還是有的。今天是該重新審視、研究“人氣”了?！叭藲狻笔巧唐罚娪把苌蛻艨梢酝高^“人氣”，向社會大眾表現(xiàn)自己的意圖、表現(xiàn)自己、表現(xiàn)自己的產品，以期望對社會有所影響。影響力將正比于“人氣量”。電影衍生客戶分布于社會各方面。有長期合作的，有為某特定事、物合作的。只要抱著“雙贏”的心態(tài)，在電影攝制前、攝制中、宣傳時、發(fā)行時都可以推銷“預期人氣”，找衍生客戶。

電影不是人類生存的基本要素。數(shù)年不進影院的人多似過江之卿。走趟影院也確實難：學生在為考試忙，大人在為生存忙，就是休閑日子，看到不菲的票價也會令合家度假者轉向。電影淡出了主流社會，人們已經(jīng)遺忘了影院。這使得在青少年中培養(yǎng)上電影院的習慣日顯重要。要促成這一群體以看電影為一種時尚。在學校教學、教育場次的定價上，應該薄利，真正的薄利。讓過去看一場的票價看三場、四場。鼓勵學校充分利用電影輔助教學。影院對學校課程進行跟蹤，適時推銷。學生人流的增加，相應“人氣”提高。影院還可以衍生產品向社會推銷。市場機會總是眷顧有準備者。

制片商要有樹“精品”、“名品”的意識，要為自己樹立“精品”、“名品”的招牌。宣傳影片時須不失時機地宣傳一下自己的品牌。中國有明星演員、有知名導演，缺少精品制片商。賣廠標應謹慎從事，票房不好會使自己臉上無光。賣廠名給爛片是極愚蠢的行為。

一攝制組資深制片主任在回答關于他那部影片能賺多少錢時說：不，這戲能撈回成本也就不錯了，怎么能盈利?類似說法在別處、別人口中也常能聽到。這暴露了制片過程中的許多弊端：

1.攝制行為獲取的是勞務收入，與產品、制片/投資方效益關聯(lián)很小。雖然也有非常敬業(yè)的人，嘔心瀝血，十年磨一劍。但不風險投資，也無投資風險意識。他關注的僅僅是這次拍片的機會。

2.制片/投資方?jīng)Q策思維方式停格在20多年前的計劃經(jīng)濟時代、休閑方式極度匱乏時代、人們意識靠簡單的灌輸就能左右的時代。那時，影院擠滿“饑渴”的觀眾，他們會把任何一盆水都當成甘露，因此要“占領”銀幕，今非昔比，再靠數(shù)量“占領”銀幕，再奢談什么年產幾十部片子，到底有多少社會實際效益，多少經(jīng)濟效益?

3.大制片廠內都設有藝委會、技委會給拍片把關。若不設個具有“一票否決”權的市場委員會，讓它來評估該產品是否具有商業(yè)價值，這種無視市場的后果，必然是虧本。

4.投資制片行為風險很大，對此要有風險控制機制?！板X打水漂不心疼”反映出了缺乏這樣的控制機制，缺乏對投資決策者的制約機制。

篇2

關鍵詞：市場營銷人力資源企業(yè)戰(zhàn)略資本經(jīng)營通信網(wǎng)絡

市場營銷學是一門建立在經(jīng)濟科學、行為科學、現(xiàn)代管理理論基礎之上的綜合性應用科學。主要研究以客戶為中心的企業(yè)市場營銷活動的規(guī)律性，其核心概念是交換。交換的一方是銷售者，另一方即是有特定的欲望和需求，而且有能力滿足這種欲望和需求的全部潛在客戶，前者構成行業(yè)，后者形成市場。各種行業(yè)與市場通過交換紐帶的有機組合構成了國家和世界的整體經(jīng)濟概念，作為研究他們之間交換關系的市場營銷學就成為了當今世界上一種最核心的思維方式。市場營銷從來沒有像今天這樣為各方面所重視。

市場營銷活動是在一定的經(jīng)營哲學指導下進行的，也就是受企業(yè)在處理企業(yè)、客戶和社會三者利益時所持的思想觀念的指導。不同時期、不同的經(jīng)濟體制有著不同的經(jīng)營觀念，從生產觀念、產品觀念、推銷觀念、市場營銷觀念，直到社會市場營銷觀念，觀念決定著市場營銷在企業(yè)中的地位。生產觀念和產品觀念不注重客戶，營銷僅處在一般職能地位；市場營銷觀念以客戶為中心，營銷作為整體職能處于企業(yè)的中心地位。

一、市場營銷與郵電企業(yè)人力資源

人是企業(yè)最寶貴的資源，在現(xiàn)代市場營銷活動中，如果充分發(fā)揮人才的潛力和優(yōu)勢，實現(xiàn)人才最大價值，就達到了市場營銷的最高階段:人才經(jīng)營階段。從資本經(jīng)營到人才經(jīng)營是現(xiàn)代營銷的又一次飛躍。在這個階段，企業(yè)的管理就是以人為本的管理。在郵電企業(yè)“三足鼎立”的基本戰(zhàn)略構想中，實行人才經(jīng)營不僅可夯實人才這個企業(yè)基礎，而且還可以通過人才紐帶把效益、服務和新業(yè)務及網(wǎng)絡有機地聯(lián)系在一起，達到企業(yè)營銷的最高境界。與財、物一樣，人才作為市場經(jīng)濟的基本資源，必須運用市場的觀點，在市場中做好人力資源的開發(fā)與管理工作。在企業(yè)內部建立起與市場經(jīng)濟相適應的人才管理體制，對企業(yè)的人才資源進行統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合管理。按市場經(jīng)濟的要求，加強人力資源的預測及合理配置，建立起對人才的使用、考核、培訓和管理一體化體制。在獎金分配及待遇問題上，要體現(xiàn)按人才貢獻大小分配的原則，要面向人才市場，招募企業(yè)所需人才。與通信網(wǎng)的基礎相比，郵電人才基礎顯得非常脆弱，郵電職工隊伍素質整體偏低，因此夯實人才基礎非常重要和緊迫。要通過強化在職培訓、吸收大專院校畢業(yè)生和政策性分流等三種形式調整職工隊伍結構，提高整體素質。在此基礎上重點搞好三支隊伍的建設，建立跨世紀的領導干部隊伍、經(jīng)營管理干部隊伍和專業(yè)技術干部隊伍，尤其是要培訓出具有較高政治素質、懂得現(xiàn)代管理、具有市場觀念和創(chuàng)新思維的郵電企業(yè)家。只有培養(yǎng)出懂得市場經(jīng)濟的企業(yè)家才能培育出具有市場競爭力的企業(yè)。

二、市場營銷與郵電企業(yè)戰(zhàn)略

企業(yè)戰(zhàn)略是對企業(yè)總體性的謀劃，是企業(yè)綱領性的文件。在制定企業(yè)戰(zhàn)略的時候，必須牢牢樹立市場營銷的中心地位，用市場營銷這種核心的思維方式來思考戰(zhàn)略問題。郵電企業(yè)以市場為導向，以營銷為中心，以網(wǎng)絡為基礎。營銷(經(jīng)營)由效益、服務和新業(yè)務三部分組成，網(wǎng)絡表示郵電通信網(wǎng)和郵電人才隊伍兩個部分。因此用營銷觀點論述企業(yè)戰(zhàn)略思想，即效益、服務和新業(yè)務三者有機結合構成營銷總體，立于網(wǎng)絡基礎之上，這就是“三足鼎立”的郵電基本戰(zhàn)略思想，其中效益是代表企業(yè)內部收入與成本的關系，是典型的企業(yè)營銷目標。服務則代表企業(yè)在社會上和用戶心目中的形象、地位和信譽，服務是現(xiàn)代市場營銷一個新觀點，充分反映了企業(yè)以用戶為中心的營銷觀念。新業(yè)務代表企業(yè)未來的效益和服務，是企業(yè)創(chuàng)新觀念的體現(xiàn)，特別適合于屬于高科技信息產業(yè)的郵電通信業(yè)。網(wǎng)絡基礎的硬件可視為通信網(wǎng)絡，這是郵電的最大競爭優(yōu)勢，是企業(yè)賴以生存的基礎，反映了保持網(wǎng)絡統(tǒng)一性、完整性和先進性的重要性。網(wǎng)絡基礎的軟件部分可視為郵電人才隊伍，體現(xiàn)了企業(yè)競爭歸根結底是人才競爭的原則，是企業(yè)保持持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的基礎。根據(jù)“三足鼎立”的戰(zhàn)略構想并加以具體化，企業(yè)就可以把握未來發(fā)展方向，使企業(yè)永遠立于不敗之地。

三、市場營銷與郵電企業(yè)資本經(jīng)營

在郵電企業(yè)“三足鼎立”的戰(zhàn)略構想中，營銷的三個組成部分之間以及與網(wǎng)絡之間采取什么樣的方式聯(lián)系運作是營銷管理必須解決的問題。傳統(tǒng)的企業(yè)從自身出發(fā)注重產品的質量和數(shù)量以達到目標的管理方式稱為生產經(jīng)營?，F(xiàn)代市場營銷認為，要通過資金紐帶把他們有機地聯(lián)系在一起，使生產資源得到最佳效果從而達到資本增值的目的，簡單地說就是把財務和資金當成經(jīng)營管理的核心，這就是資本經(jīng)營。要實現(xiàn)資本經(jīng)營，企業(yè)就必須按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求“產權清晰、權責分明、政企分開、管理科學”進行改造，造就一個合乎要求的市場主體?？紤]到我國仍處在社會主義初級階段及郵電全程全網(wǎng)特點和普遍服務的責任，要在一個地區(qū)內實行完全意義上的資本經(jīng)營還需要一段時間。實現(xiàn)資本經(jīng)營歸根結底還是要按市場要求配置資源，資本增值也只有以市場為導向才能實現(xiàn)。因此，資本經(jīng)營是市場營銷的一個新階段。要逐步創(chuàng)造條件推進資本經(jīng)營，在條件不成熟的情況下可以采取企業(yè)內部模擬公司制運作，拓寬融資渠道，面向資金市場、發(fā)展多元化投資結構，建立以財務管理為核心的經(jīng)營管理體制，在進行充分的市場調研、分析和預測基礎上確定投資方向、加快資金周轉、確保資本增值，要通過資本經(jīng)營發(fā)揮網(wǎng)絡優(yōu)勢提高網(wǎng)絡資源的使用效益。

四、市場營銷和通信網(wǎng)絡

郵電企業(yè)在市場競爭中最大的優(yōu)勢是擁有規(guī)模容量大、技術先進、覆蓋全國的通信網(wǎng)絡，保持網(wǎng)絡的三性是郵電企業(yè)發(fā)展始終不能動搖的戰(zhàn)略基礎。網(wǎng)絡的建設與發(fā)展關鍵是要把握市場和技術發(fā)展變化趨勢。隨著信息化的不斷推進，傳統(tǒng)的話音業(yè)務為主的通信網(wǎng)已不適應。郵電企業(yè)一方面要繼續(xù)加快基礎通信網(wǎng)的建設，另一方面要加速向信息網(wǎng)的轉變，加快通信寬帶化進程，構筑能夠容納所有信息業(yè)務的寬帶大平臺。對長途干線、長途和本地交換機和本地接入網(wǎng)的建設要大膽實施規(guī)模投入。對具有市場潛力的業(yè)務，如移動通信和多媒體通信網(wǎng)要加大投入、擴大覆蓋面，提高綜合通信能力。要積極跟蹤，適時采用新技術，特別是要把握電信技術、計算機技術、視像技術三者的發(fā)展與融合趨勢，把握IP技術和ATM技術發(fā)展方向，不斷提高網(wǎng)絡的技術層次，努力建設以數(shù)據(jù)處理為基礎的新一代通信網(wǎng)。在信息行業(yè)，技術領先的企業(yè)才能立于不敗之地。美國電信業(yè)排位第二的MCI公司被排位第四的Worldcom公司兼并，就是因為后者采用的IP技術比傳統(tǒng)的電路交換技術優(yōu)越。信息業(yè)的建設與發(fā)展，不僅是網(wǎng)絡建設的問題，而且是信息資源建設的問題。信息業(yè)務是通過采集、加工、處理并傳輸信息以滿足用戶需求的過程。信息業(yè)務是以信息資源為本的。我們在基礎網(wǎng)絡建設方面成績很大，經(jīng)驗很多，在信息網(wǎng)絡建設方面也可以把握方向、逐步推進，但在信息資源建設上仍處在摸索階段。還是要按市場營銷的觀點，認真分析買賣雙方市場，本著聯(lián)合建設、開門納庫、突出作用、講究全網(wǎng)效益的原則進行。首先要建立自己的專業(yè)采編隊伍，建設好各地的信息港或信息熱線借以引導，帶動其它行業(yè)數(shù)據(jù)庫入網(wǎng)和用戶使用，培育市場。其次是鼓勵、動員、接受各種專用數(shù)據(jù)庫入網(wǎng)，實現(xiàn)聯(lián)合建設、共同受益、服務社會。數(shù)據(jù)庫的多少，信息量的大小、信息更新速度和信息源的檔次是衡量信息資源建設的標準。要統(tǒng)籌規(guī)劃協(xié)調信息網(wǎng)絡建設和信息資源建設步調，只有這樣才能充分體現(xiàn)出企業(yè)效益，才能有效推進信息化進程。網(wǎng)絡營銷是郵電市場營銷的特點。郵電經(jīng)營的就是網(wǎng)絡，要努力提高網(wǎng)絡中各種資源的使用效益，提高全網(wǎng)接通率、電路使用率、交換和實裝率，增加網(wǎng)上的業(yè)務流量。

參考文獻：

[1]胥學躍，何山東.知識經(jīng)濟時代的郵電市場營銷.四川通信技術.2000.6.

篇3

【關鍵詞】網(wǎng)上教學 酒店市場營銷戰(zhàn)略 教學改革

1研究背景

2012年，MOOC 成為教育界的超級熱詞，受到中外社會的廣泛關注。MOOC 是 Massive Open Online Courses（大型開放式網(wǎng)絡課程）的縮寫[1]。中外教育界普遍認為以Coursera、Udacity、edX三家為首掀起的MOOC風潮對美國乃至全世界的高等教育帶來了革命性的改變，MOOC使美國精英院校以相對較低的成本獲取了海量受眾，它也給世界各地學習愛好者提供了系統(tǒng)學習的可能。MOOC帶來的教育革新如同一場海嘯，不僅對美國高校帶來沖擊，也對國內高校帶來巨大影響。

為了適應變革，天津商業(yè)大學的TUC-FIU酒店管理合作學院嘗試性地開展了專業(yè)課網(wǎng)上教學的探索，并于2012年秋季學期首次推出網(wǎng)上課程：酒店市場營銷戰(zhàn)略 （Hospitality Marketing Strategy），全英文授課，只面向邁阿密校區(qū)的美國學生。迄今為止，該網(wǎng)上課程已經(jīng)順利開展了兩個學期。在兩學期中，上百名學生注冊成為網(wǎng)絡課程的用戶并順利完成課程?；仡櫼荒陙淼慕虒W經(jīng)歷，網(wǎng)上教學的確在不少方面展現(xiàn)出優(yōu)于傳統(tǒng)課堂教學的優(yōu)勢，相信如果有效掌握了網(wǎng)上教學的原理和規(guī)律，發(fā)揮網(wǎng)上教學的特有優(yōu)勢，網(wǎng)上教學將會把高校教育引入一個新的階段?；诮虒W實踐，TUC-FIU合作學院梳理和歸納了若干網(wǎng)上教學經(jīng)驗，希望能給國內高校順利開展網(wǎng)絡教學活動提供參考。

2課程介紹和特點

2.1課程介紹

酒店市場營銷戰(zhàn)略是酒店管理專業(yè)本科的一門核心專業(yè)課，本課程除了介紹市場營銷的相關理念、理論和原則，更重要的是幫助學生了解如何使用這些理念和技巧去分析、計劃、實施和控制企業(yè)的市場營銷活動，達到營銷效果的最大化，從而提升企業(yè)的市場競爭力。因此，該課程的教學活動不僅要教授學科相關理論，還要與實際密切結合，鼓勵學生將知識應用于酒店企業(yè)中、社會中和生活中。

2.2課程特點

本課程兼?zhèn)淅碚摵蛯嵺`并重的特點。學生們不僅需要掌握酒店業(yè)相關的市場營銷理論，更重要的是還需將理論應用到實際，能夠運用營銷理論分析市場上的酒店企業(yè)，包含找準企業(yè)目標顧客群、掃描企業(yè)外部環(huán)境、分析企業(yè)內部狀況、調查企業(yè)競爭對手、確定企業(yè)戰(zhàn)略定位、制定合理營銷策略及營銷組合等。

3網(wǎng)上教學的特色優(yōu)勢

相較傳統(tǒng)的課堂教學，“酒店市場營銷戰(zhàn)略”課程的網(wǎng)上教學擁有諸多明顯的特色優(yōu)勢，總結歸納如下：

3.1學生擁有較高的自由度

相比傳統(tǒng)的課堂教學，網(wǎng)上課程中的學生擁有更高的自由度，主要體現(xiàn)在對時間、空間和學習進度的掌控上，具體如表1所示。

首先，網(wǎng)上教學克服了傳統(tǒng)課堂教學在空間和時間上的限制，原則上學生只要有臺上網(wǎng)的電腦就可以在地球的任意角落自主完成學習。課堂教學是面授模式，要求學生必須在固定時間到達固定教室才能參與課堂教學活動和獲得課程知識。而“酒店市場營銷戰(zhàn)略”的網(wǎng)上教學則完全不受時間和空間的束縛，選修這門課的學生均遠在美國，但他們仍能毫無障礙地獲得課程知識。

其次，網(wǎng)上教學給了學生自主控制學習進度的機會。在傳統(tǒng)課堂教學中，學習進度主要由授課教師掌控。課堂上，教師面對著教室中幾十甚至上百名學生講授統(tǒng)一固定的知識內容。相比之下，網(wǎng)上教學則更加靈活，學生可以根據(jù)學習特點自主調控學習節(jié)奏?！熬频晔袌鰻I銷戰(zhàn)略”的網(wǎng)絡課堂提供了豐富的數(shù)字資源，當學生遇到重難點時可以反復觀看與該點相關的講解視頻和閱讀電子課件直至完全掌握。網(wǎng)站上的網(wǎng)上圖書館和延伸閱讀鏈接也提供了海量額外信息，學有余力的學生可以自主探索及拓展更深更廣的知識面。

3.2學生擁有更多元、更均等的教育資源

相比傳統(tǒng)的課堂教學，網(wǎng)上教學提供了更多元的教育資源并保證了資源的均等分配，具體如表2所示。

在傳統(tǒng)課堂上，學生主要通過上課聽講、課后溫書、咨詢老師以及訪問校內圖書館的方式獲得教育資源，而網(wǎng)上教學可以憑借強大的網(wǎng)絡平臺提供更多選擇?！熬频晔袌鰻I銷戰(zhàn)略”的教學網(wǎng)站上除了提供課程講解視頻、幻燈片、電子文檔、網(wǎng)上教室、網(wǎng)上聊天室，還提供了眾多鏈接，包括電子郵箱鏈接、網(wǎng)上圖書館鏈接、酒店新聞網(wǎng)鏈接、NBC（美國國家廣播公司）提供的酒店時事新聞視頻鏈接以及McGraw-hill （麥格希）高等教育組織提供的電子書鏈接。學生只需點擊這些鏈接，便可輕松進入這些網(wǎng)站或系統(tǒng)開始查閱資料或寫信給老師及同學。這些多元化的教育資源不但從感官上增強了課程的趣味性、豐富性，而且使得學生們及時獲得了最新鮮的業(yè)界資訊和最前沿的學術研究成果。

3.3教師可以更好地完成課程能力培養(yǎng)目標

“酒店市場營銷戰(zhàn)略”課程的核心目標為培養(yǎng)和提高學生的三種能力：1）掌控課程核心知識點的能力； 2）批判性思維的能力； 3）溝通的能力。

在傳統(tǒng)課堂上，通過上課聽講和有限的課堂參與，第一種能力的培養(yǎng)可以被基本達到，而第二種和第三種能力的培養(yǎng)尤為困難。因為，“批判性思維的能力” 和“溝通的能力”需要通過大量的鍛煉才能提高。

相比之下，“酒店市場營銷戰(zhàn)略”課程的網(wǎng)上教學對能力的培養(yǎng)更加科學、合理。首先，教學網(wǎng)站上提供了明確的Syllabus（教學大綱），內容包括課程描述、課程目標、學習效果、每周課程安排、評分標準、教輔資源以及課程政策。其次，課程被分為16個單元（Unit），每周一個新的單元。每單元除了包括課程講解視頻及幻燈片外，還包括相關案例、課后作業(yè)、上周作業(yè)反饋和單元測驗。課程的最后一個星期，學生還必須參加期末考試和提交小組論文（對所選酒店企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略的調研分析報告）。教師不用一遍一遍重復講授課程內容，因而可以騰出時間指導案例分析、批改課后作業(yè)、輔導小組論文以及解答學生疑問。這些更加個性化的輔導使得每位學生都有足夠的時間與老師互動，同時老師也能提供更有針對性的幫助，協(xié)助學生提高不足的能力。網(wǎng)絡教學培養(yǎng)三種能力采用的具體方式如表3所示，

3.4教師可以更全面地監(jiān)督學生的學習狀態(tài)

在傳統(tǒng)課堂教學過程中，教師很難全面監(jiān)控學生的學習狀態(tài)，對教學效果無法準確預測，因而不能有效開展中途干預措施和進行課程優(yōu)化設計?！熬频晔袌鰻I銷戰(zhàn)略”的網(wǎng)上教學則依托Bb教學平臺（Blackboard Learning System）成功地解決了這個難題。

Bb教學平臺中的“課程統(tǒng)計”功能可以分別生成每位學生的“使用情況總結”“內容區(qū)訪問”“小組訪問”和“論壇訪問”四種報告，每類報告均可設置統(tǒng)計的時間區(qū)間，用以查詢在特定時間區(qū)間的使用情況[2]。“使用情況總結”是對學生利用Bb教學平臺中全部學習工具的頻率和時間的統(tǒng)計報告；“內容區(qū)訪問”報告是對學生利用教學資源的統(tǒng)計報告；“小組訪問”報告反映了以學習小組為單位的整體學習狀態(tài)；“論壇訪問”報告總結了每位學生在論壇中參與討論的情況。所有的報告都包含統(tǒng)計表格和直觀統(tǒng)計圖，并提供四種下載格式：PDF格式、HTML格式、Excel 格式以及Word 格式。

Bb教學平臺提供的四種報告同形成了一個學生學習主動性與積極性的監(jiān)測系統(tǒng)，這些報告結合“成績中心”中每個同學的“成績歷史”有利于教師實時監(jiān)控學生的學習狀態(tài)，獲知每位同學的薄弱環(huán)節(jié)，并據(jù)此靈活調整教學資源和利用激勵機制對不同的學生進行干預。

4網(wǎng)上教學面臨的兩大挑戰(zhàn)

網(wǎng)上教學擁有諸多優(yōu)點，但這種前沿的教學方法也給教師和學生帶來兩大挑戰(zhàn)：

4.1新型教學理念和課程工具對師生的挑戰(zhàn)

新型教學理念和課程工具對師生的學習能力以及適應能力提出較高要求。傳統(tǒng)以教師為中心來展開的教學模式直接遷移到網(wǎng)上的效果并不好，因而開展網(wǎng)上教學必須要轉換教學理念。網(wǎng)上教學嚴重依賴教學平臺（教學網(wǎng)站）來傳達和溝通信息，師生必須通曉平臺中各項工具的使用。學校必須提供完善的前期培訓和使用過程中的輔助。

4.2時間管理對教師的挑戰(zhàn)

不少人誤認為網(wǎng)上教學教師所付出時間會較少，其實事實恰恰相反。開展網(wǎng)上教學，教師除了要提供各種學習資料，還得花費大量的時間和學生在線互動。因而，教師應該善于制定合理的教學設計、提供清晰的教學大綱和利用教學平臺上的各種工具。教學設計越邏輯清晰、教學大綱越清晰明了、各種工具越熟練使用，時間就能夠被更有效使用，教師才不會忙得焦頭爛額。

5提高網(wǎng)上教學有效性的策略建議

根據(jù)網(wǎng)上教學的特色優(yōu)勢和特殊挑戰(zhàn)，筆者建議網(wǎng)上教學可以采用以下4個策略。

5.1 教學網(wǎng)站信息盡量簡單直接，信息具有良好的分類或排序

在如今這個信息大爆炸時代，課程網(wǎng)站絕不能簡單“堆砌”學科相關信息，相應地教師應該扮演幫助學生篩選關鍵信息的角色，從而使得學生可以在較短時間獲得重要信息，因而教學網(wǎng)站應當遵循“精簡信息”的原則，每個知識點的表述力求簡潔明了，并且盡量使用標準化表述，避免引起歧義。

此外，每門課的網(wǎng)站上包含著大量信息，為了幫助學生提高網(wǎng)站內信息搜索速度，良好的分類或排序至關重要。建議主網(wǎng)頁采用簡明易懂的兩欄模式，即頁面左側為“目錄欄”，右側為“課程具體內容欄”“目錄欄”幫助學生快速定位各類核心信息，如果學生希望查詢某個項目，直接點擊“目錄欄”中的標題，右側“課程具體內容欄”將即時顯示標題鏈接的具體內容。

5.2 每個網(wǎng)絡視頻控制在10分鐘上下

根據(jù)經(jīng)驗，課程講解視頻應該控制時間長度。調研發(fā)現(xiàn)，大學生上課聽講時，集中注意力的平均時間只有10分鐘，由此，制作網(wǎng)絡教程時，每個單元可以包含4-8個主題，每個主題的講解視頻應控制在10分鐘上下。同時，也要錄制作業(yè)講解視頻，與下周課件一同。

5.3 師生間和學生間開展多元的交流互動

5.3.1 教師應及時回復學生發(fā)的帖子和電郵

網(wǎng)上教學最重要的是保持交流暢通。相較傳統(tǒng)課堂教學的隨堂答疑或是坐班答疑，網(wǎng)上課堂中的師生主要依賴網(wǎng)上留貼或電子郵件來溝通信息。

5.3.2 網(wǎng)絡答疑，巧用FAQ （常見問題與解答）

回顧每個學期，學生們往往會在某些固定節(jié)點產生疑惑，提出類似的問題，教師可以針對這些常見問題歸納總結10到20個FAQ。在每周布置任務時，任務書中僅包含本周涉及的FAQ?；驹瓌t為本周只公布當下即將涉及的FAQ，為免誤會，同一問題只使用固定一種表述方式和答案，同時可以在不同任務書中重復提醒某些重要的FAQ。

5.3.3 鼓勵學生們參與網(wǎng)上討論

調查表明參加和不參加網(wǎng)上討論的學生獲得的信息量和成績差別明顯，因而教師應當采用各種手段鼓勵學生積極參與。

5.4 鼓勵和聆聽學生反饋和建議

教師還應在每學期的期中和結課前進行網(wǎng)上調查，了解學生的學習感受和把握學生的需求動態(tài)，并且根據(jù)學生的反饋和建議及時調整教學設計。問卷可以涉如下方面：網(wǎng)上課程的整體學習效果如何；課程是否提供了明確的課程目標和任務；教學大綱中的日程安排和評分標準是否易于理解；授課教師是否嚴格遵循教學大綱提供支持輔導；教師是否認真?zhèn)湔n；網(wǎng)上課堂的時間是否被有效利用；課程內容和知識的傳授是否有效；課程溝通是否通暢；課程是否能激發(fā)學習興趣；教師是否及時反饋學習績效；教師是否公平公正；教師是否尊重學生；教師是否提供額外支持和幫助等等。在網(wǎng)上教學中，學生是學習的主體，必須時時刻刻了解他們的使用感受，并根據(jù)他們的反饋及時改進，才能將“網(wǎng)絡課堂”建設地更加富有意義。

6總結與展望

基于精簡分類信息、控制視頻長度、鼓勵交流互動以及聆聽學生反饋的網(wǎng)上教學可以支持教師從多個維度保障教學質量和達到理想的教學效果，實現(xiàn)低成本廣受眾且不損失核心教學質量，滿足當前信息化社會的教育體系多元化的新要求。但是，在發(fā)展網(wǎng)上教學的進程中，也不可盲目夸大網(wǎng)絡的作用，而忽視傳統(tǒng)課堂教育。傳統(tǒng)課堂教育提供的校園生活和面對面交流對大學生思想和行為的深刻影響亦不容小覷。網(wǎng)上教學只是高等教育體系中的一種新方式，與傳統(tǒng)課堂教學一起共同將高校教育推入下一個新的階段。

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篇4

1.2008屆至2010屆畢業(yè)論文題目設計現(xiàn)狀

1.1 選題的統(tǒng)計與分析

2004年4月，經(jīng)國家教育部批準，廣州大學松田學院正式成為全國首批本科獨立院校。因此，市場營銷專業(yè)本科畢業(yè)論文工作是從2004級（2008屆）畢業(yè)生開始啟動的。

企業(yè)營銷的理論與實賤在市場營銷專業(yè)本科畢業(yè)論文選題所屬專業(yè)方向中一直占據(jù)著主體地位，其論文篇數(shù)占總篇數(shù)的50%左右，隨著旅游、房地產、網(wǎng)絡行業(yè)的升溫，旅游與酒店營銷、網(wǎng)絡營銷、國際營銷、房地產營銷理論與實賤方面的論文篇數(shù)保持著逐年上升的趨勢。

1.2 畢業(yè)論文題目設計的程序和方法

受到本科畢業(yè)論文指導經(jīng)驗積累尚淺、前兩屆市場營銷專業(yè)本科畢業(yè)生較少等客觀因素的制約和影響，論文題目的確定流程相對簡單。系、教研室首先對各專業(yè)老師進行資格篩選，之后各指導老師根據(jù)自己的研究領域、市場發(fā)展的熱點、企業(yè)的實際需要擬定題目，學生則根據(jù)愛好、就業(yè)、能力等實際情況選擇題目，從而完成教師與學生之間的雙向選擇過程。

與普通高校不同的是，獨立學院由于其辦學性質的獨特性，專業(yè)方向設置與市場需求結合更為緊密，專業(yè)教師結構年輕化等特點明顯。因此，從2010屆開始，在指導老師擬定題目的同時，要求同學們也進行思考，就感興趣的專業(yè)知識點或實習意向給出自己論文方向或論文題目；與此同時，系部在暑假前夕召開一次專題會議，動員論文指導老師在暑假期間多深入企業(yè)、了解市場，觀察社會。一方面增加自己的理論結合實際的能力和實賤經(jīng)驗，同時也為擬訂較高質量論文題目做好準備。

2.畢業(yè)論文題目設計存在的問題和困難

2.1 學生選題時存在的問題和困惑

（1）學生對于畢業(yè)論文題目的規(guī)范設計性一知半解。調查中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的同學對于畢業(yè)論文題目的規(guī)范性設計知道得不全面，理解不透徹，甚至有近兩成的同學表示自己對畢業(yè)論文題目設計一竅不通。從學生提交的自擬題目來看，有些題目過大過長、有些題目過于模糊籠統(tǒng)，有些題目創(chuàng)新性不足，有些題目從選題方向來看研究的價值不強。在專業(yè)課程的系統(tǒng)學習過程中，學生難以獲得專業(yè)論文撰寫方面的知識，同時缺乏論文寫作能力的培養(yǎng)，在考慮畢業(yè)論文題目的時候顯得有些力不從心。

（2）學生獨立思考和研究的能力有待加強。在選題來源渠道上，根據(jù)愛好進行選題的比例僅占三成，學生通過平時的專業(yè)課程學習、專業(yè)書籍閱讀、課程實賤啟發(fā)這三個途徑確定論文選題方向的比例并不高，從側面反映出學生對于知識積累的重視程度不足，自主學習的積極性不夠高，獨立思考和研究的能力有待加強。

2.2 題目設計方法和流程上存在的不足

現(xiàn)在實行的畢業(yè)論文選題的確定辦法實行雙向選擇，充分調動了老師和學生的積極性，但在具體的實施過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

由于學生所給題目規(guī)范性不強而容易在審核過程中遭淘汰，論文題庫中的大部分題目都是指導老師給定的，畢業(yè)論文往往容易變成了命題作文?？赡苡猩贁?shù)學生剛好選中了自己感興趣、也有想法的題目，但大多數(shù)學生僅是隨意選了一個題目，寫論文就成了一件既花時間、對自己實習及就業(yè)幫助不大，又不得不完成的任務，學生自身的主觀能動性沒有發(fā)揮出來。

2.3 獨立學院辦學模式實施時遇到的困難

（1）與地方經(jīng)濟聯(lián)動欠缺。獨立學院作為公辦教育資源外延性擴張的一種特殊形式，其培養(yǎng)方向的地緣標志非常明顯，就是要根據(jù)本地市場經(jīng)濟建設的需要，樹立創(chuàng)新的辦學理念，向所在區(qū)域輸送所需人才。但由于獨立學院是依靠社會力量辦學，發(fā)展年頭尚短，與當?shù)卣⑵髽I(yè)的合作才剛起步，在進行學生實賤型培養(yǎng)方面存在一定困難。

（2）師資力量受限。由于受長期“公辦鐵飯碗”觀點制約，很多優(yōu)秀的研究型人才不愿到獨立學院來發(fā)展，因此獨立學院的師資隊伍主要有兩類教師資源組成：一是剛剛畢業(yè)的碩士研究生，這類教師資源較為年輕，流動性較大，這對獨立學院人才的結構建設和穩(wěn)定性產生了極大的沖擊；二是一些名牌或公辦大學退休的教師或教授，雖然這樣的人才引進對提高青年教師技能、提高學術水平方面有極大的幫助，但由于年齡限制，無法帶領年輕教師申報各類科研項目。因此，這樣的師資隊伍構成對教學質量、科研能力的提升而言構成了一定程度上的影響。

3.市場營銷專業(yè)畢業(yè)論文題目選題的對策和建議

3.1 將論文寫作的培養(yǎng)貫穿于日常教學

畢業(yè)設計和論文撰寫質量要集中體現(xiàn)學生在學科基礎知識、實賤技能、在專業(yè)領域研究等多方面的綜合能力，不可能靠一個學期或者一學年就可以讓學生提高自身的研究能力。教師在日常授課過程中可引導學生在理論學習的基礎上，根據(jù)自己的興趣或專業(yè)方向有意識地閱讀專業(yè)文獻，撰寫心得；讓學生參與自己的課題研究或設置一些難度較高的熱點題目供學生研究、作業(yè)以小論文或報告形式呈現(xiàn)等。這些方式都有助于學生在專業(yè)學習的同時培養(yǎng)研究的意識。

3.2 注重培養(yǎng)學生獨立思考和科學研究的能力

提高畢業(yè)論文設計質量的關鍵之一在于學生獨立思考、動手研究的具體能力。市場營銷具有應用廣泛、實賤性強的專業(yè)特點，應進一步鼓勵學生在考慮畢業(yè)論文選題時，根據(jù)自身的實習情況，結合就業(yè)意向，選擇自己熟悉的企業(yè)作為研究對象。論文題目應該具體到某個企業(yè)，實例實寫，這樣才避免將畢業(yè)論文變成命題的議論文，才能較好地杜絕復制、照抄的現(xiàn)象。通過完成畢業(yè)論文設計，幫助學生更好地了解社會、了解企業(yè)，提升學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的綜合能力，增強學生就業(yè)競爭力。

3.3 簡化選題流程，提高選題工作的質量和效率

畢業(yè)論文選題時間段可適當向大三延伸，大部分同學對為什么要寫論文，論文題目應該怎樣選，論文應該怎么寫都是很模糊的。因此，可以在論文工作啟動之前，通過組織講座、培訓等方式，向學生說明學術態(tài)度端正的重要性，進一步普及畢業(yè)論文設計及撰寫常識，如以專題講座的形式給學生講解畢業(yè)論文設計的重要性，論文題目選擇的原則，論文寫作的注意事項等，減少論文題目設計的盲目性，提高論文選題及論文寫作的效率；引導學生進行相關文獻閱讀，進行社會實賤，通過專業(yè)實訓等手段幫助使學生在思考、動手和發(fā)現(xiàn)問題的過程中找到研究方向，不至于在大四定題時，毫無頭緒，倉促應對。

3.4 加強學院對實賤教學的投入力度

篇5

關鍵詞：雙面向；工商管理類；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）43-0076-03

所謂“雙面向”就是既面向“行業(yè)”又面向“區(qū)域”經(jīng)濟和社會發(fā)展培養(yǎng)工商管理類人才。它是S大學既服務水電行業(yè)，又服務三峽地區(qū)經(jīng)濟“雙服務”辦學理念的具體體現(xiàn)?！半p面向”人才培養(yǎng)體系包含：“雙面向”的專業(yè)改造、“雙面向”的課程體系、“雙面向”的隊伍建設、“雙面向”的實踐教學體系以及“雙面向”的人才培養(yǎng)保障體系等5個相互聯(lián)系又相互制約的因素構成。實施“雙面向”人才培養(yǎng)體系建設與實踐以來，S大學工商管理類畢業(yè)生就業(yè)行業(yè)特色鮮明，就業(yè)率逐年提升。

一、依照“雙面向”實施專業(yè)改造

從2004年S大學經(jīng)濟與管理各專業(yè)按大類招生開始，通過設置專業(yè)模塊方向課等方式，滿足學生按市場需求選擇專業(yè)方向；隨后過渡到按照“專業(yè)建設成熟度+市場需求度+人才培養(yǎng)定位滿足度”來改造傳統(tǒng)專業(yè)，增設專業(yè)方向并向上級教育主管部門備案，實施按專業(yè)方向招生和培養(yǎng)。經(jīng)過多年的改革與實踐，拓寬了畢業(yè)生的就業(yè)去向，水電行業(yè)大中型企業(yè)每年均會主動到S大學招攬管理類人才，人才質量也得到用人單位的好評。在專業(yè)模塊方向設置的基礎上，為了適應電力行業(yè)對電力市場營銷人才的需要，S大學在開設電力市場營銷等相關課程的基礎上，獲得學生和用人單位，尤其是涉水電類企業(yè)的好評，師資上通過引進、原有專業(yè)教師到水電企業(yè)掛職實務訓練、外聘兼職教授（教師）也已滿足要求，并符合人才培養(yǎng)的定位，2009年改造成功，2010年順利實現(xiàn)按電力市場營銷方向進行招生、培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)2010年被省教育廳批準為“普通高等學校戰(zhàn)略性新興（支柱）產業(yè)人才培養(yǎng)計劃”，計劃每年定向培養(yǎng)100名左右的應用型、復合型和創(chuàng)新型旅游職業(yè)經(jīng)理人才，為旅游戰(zhàn)略性支柱產業(yè)發(fā)展尤其是鄂西生態(tài)文化旅游圈等區(qū)域提供高素質的旅游專門人才。利用專業(yè)改造已取得的成功經(jīng)驗，對物流管理專業(yè)增設港口物流、醫(yī)藥物流等專業(yè)方向，工商管理專業(yè)面向工程類培養(yǎng)項目管理經(jīng)理人方向進行改造等，實現(xiàn)工商管理類人才培養(yǎng)定位的目標。經(jīng)過改造與建設，工商管理專業(yè)已于2010年度被S大學認定為“品牌專業(yè)”，市場營銷專業(yè)從2010年開始電力市場營銷的招生工作，旅游管理專業(yè)“戰(zhàn)略性新興（支柱）產業(yè)班”開始招生，物流管理的港口物流、財務管理的水電工程項目財務管理方向等均受到學生、家長以及用人單位的好評。

二、構建“雙面向”人才培養(yǎng)課程體系

以水電行業(yè)和三峽區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展對人才需要為導向，輔助學生自主選擇專業(yè)發(fā)展，實施“學科平臺+專業(yè)基礎+專業(yè)方向模塊”的課程設置模式，構建了“雙面向”的工商管理人才培養(yǎng)課程體系。在強化厚基礎的同時，兼顧學生的就業(yè)、興趣等，在專業(yè)拓展上實行新跨越。平臺課程設置充分考慮學科基礎，分公共基礎平臺和學科平臺，通過平臺課程打下扎實的基礎為以后專業(yè)拓展、個性發(fā)展提供保障；按專業(yè)特性設置專業(yè)必修課程，保證專業(yè)人才所需要的基本理論和基本技能的掌握；專業(yè)模塊選修課程的設置增加各專業(yè)的自由度，學科類下的各專業(yè)結合自身專業(yè)服務水電和地方社會經(jīng)濟的實際，通過專業(yè)模塊引導學生結合個人職業(yè)規(guī)劃進行選擇；或通過在原有課程中增加章節(jié)、案例教學來突出水電企業(yè)運營與管理相關知識，培養(yǎng)和引導學生職業(yè)取向和職業(yè)素養(yǎng)。旅游管理專業(yè)適應旅游國際化、鄂西生態(tài)文化旅游圈、宜昌國際水電旅游名城發(fā)展的需要，增設國際旅游與導游模塊、旅游開發(fā)與景區(qū)管理模塊。旅游管理專業(yè)能主動適應經(jīng)濟發(fā)展方式的轉變和產業(yè)結構調整，人才培養(yǎng)深受用人單位的好評。財務管理專業(yè)通過開設工程管理原理、工程財務與成本管理、施工單位會計和投資項目評價等模塊課程，加強學生實踐動手能力的培養(yǎng)，注重工程項目的財務決策與管理能力訓練。物流管理專業(yè)針對宜昌建設三峽現(xiàn)代物流中心，成為長江上、下游物流聯(lián)系的國家重要的區(qū)域性物流樞紐，增設港口物流、國際貨運、集裝箱與多式聯(lián)運等課程。市場營銷專業(yè)為了適應電力行業(yè)改革與發(fā)展的需要，增設電力市場營銷方向，通過開設電力市場營銷、電力供應與銷售管理、電力產業(yè)政策與市場監(jiān)管和電力客戶服務管理等核心課程及實踐，培養(yǎng)既懂電又懂營銷的復合應用型成才，深受電網(wǎng)企業(yè)的歡迎，2010年第一次招生第一志愿率就達到了1∶10。

三、形成結構合理的“雙師型”教師隊伍

工商管理類各專業(yè)按照“雙面向”的人才培養(yǎng)定位實施專業(yè)改造與建設，經(jīng)過多年的建設，目前工商管理類已形成一支實力較強、結構合理的“雙師型”教師隊伍。建立青年教師到水電企業(yè)掛職等實務訓練，高級職稱教師積極參與水電企業(yè)科研合作等機制，培養(yǎng)教師的實務工作經(jīng)驗。如市場營銷專業(yè)全體專業(yè)教師利用暑期到宜昌供電公司頂崗掛職輪訓，物流專業(yè)教師到宜昌市港務局、交通物流發(fā)展局進行實務訓練，工商管理、人力資源管理等教師深入到中國長江三峽集團公司和中國葛洲壩集團等大型水電企業(yè)進行培訓和項目咨詢等。目前，工商管理類專業(yè)教師或曾經(jīng)供職于企業(yè)，或在企業(yè)掛職過，或與水電企業(yè)合作開展過課題研究等，教師隊伍“雙師型”比例達到95%。

四、探索了“雙向互動”的學生實踐能力培養(yǎng)新途徑

“雙面向”的人才培養(yǎng)定位必然要求學生具有較強的實踐動手能力，人才培養(yǎng)方案雖突出了實踐教學環(huán)節(jié)，但在執(zhí)行中想要落到實處，其保障機制就異常重要。經(jīng)過多年的建設與改革，對實踐教學基地進行了優(yōu)化，從戰(zhàn)略合作層面突出合作雙方的權利與義務，明確職責，滿足工商管理類實踐教學的需要。走出去方式：與中國長江三峽集團公司、中國葛洲壩集團、宜港集團集裝箱碼頭有限責任公司、長江三峽旅游發(fā)展有限責任公司、云南云能電力工程有限公司等一批大中型水電企業(yè)建立產學研基地30余個，為科學研究和人才培養(yǎng)提供了有力支撐。請進來方式：聘請了中國長江三峽集團公司董事長、三峽財務公司總經(jīng)理、中國葛洲壩集團副總經(jīng)理、湖北清江水電開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理、國家電網(wǎng)公司宜昌超高壓局黨委書記、湖北省電力公司人力資源部主任、云南云能電力工程有限公司總經(jīng)理等多人為工商管理類兼職教授（教師），不定期為本科生開辦學術講座、授課、畢業(yè)論文以及實踐教學環(huán)節(jié)的指導等。

五、建立了“四結合”的人才培養(yǎng)機制

人才培養(yǎng)與就業(yè)創(chuàng)業(yè)有機結合：工商管理類各專業(yè)人才培養(yǎng)定位以及課程體系、實踐教學等設置均以“行業(yè)+區(qū)域”為主導，依托S大學服務水電、服務地方經(jīng)濟的優(yōu)勢，加深水電企業(yè)與學校、學生之間的溝通、廣泛了解，縮短用人單位與學校之間的距離，讓學生能更好地就業(yè)與創(chuàng)業(yè)。專業(yè)理論與專業(yè)實踐有機結合：面向水電行業(yè)和區(qū)域培養(yǎng)“高素質、強能力、應用型”人才，擁有扎實、深厚的專業(yè)理論知識，為以后的職業(yè)拓展打下扎實的專業(yè)基礎的同時，還必須擁有過硬的實踐技能，到企業(yè)后能“下得去，用得上、留得住”。在人才培養(yǎng)方案設置以及教學執(zhí)行中一貫堅持專業(yè)理論與專業(yè)實踐齊頭并進，相互補充、有機結合。校內實驗室與校外實踐基地建設有機結合：校內實驗室注重模擬企業(yè)運營環(huán)境進行企業(yè)招聘、財務預算核算、物流配送、酒店管理、景區(qū)導游實務等技能訓練；校外實踐基地注重崗位技能的訓練、職業(yè)素養(yǎng)的熏陶。在實踐教學內容上，校外基地與學校實驗室明確分工，能夠在校外基地解決的問題，就不帶到校內實驗室，同理，能在校內實驗室解決的問題也不帶到校外實踐基地。校內專任教師與校外兼職教授（教師）有機結合：實行校內教師不定期到水電行業(yè)和區(qū)域內大中型企業(yè)進行掛職實務訓練，提升專任教師的實踐技能，更好地提高教學質量；校外兼職教授（教師）不定期到校內主講或合講部分課程或開展學術講座，對到企業(yè)頂崗實習或實踐的學生進行專業(yè)技能的指導等；校內教師到實踐教學基地企業(yè)進行企業(yè)內訓，提供管理咨詢等，校外兼職教授（教師）到校內對專任教師開展專業(yè)技能指導，相互合作，實現(xiàn)雙贏。

六、“雙面向”人才培養(yǎng)取得的成效

1.學生的綜合素質與能力穩(wěn)步提升。近幾年，工商管理類四級英語一次通過率穩(wěn)步提高：2009年、2010年2011年四級英語一次通過率分別達到85%、86%、88%，在S大學名列前茅。本科學生畢業(yè)論文均能結合指導教師科研課題和實習或工作單位選題，實證分析課題比例逐年上升，論文質量不斷提高；學生通過畢業(yè)論文的撰寫，系統(tǒng)梳理專業(yè)知識，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力得到訓練，產生一批高質量的學士學位論文：如企業(yè)集團財務控制權配置研究――以中國葛洲壩集團為例、湖北電力公司營銷策略研究、福記酒店管理有限公司薪酬管理分析、建設三峽航運物流中心的策略研究等近30余篇榮獲省學士學位優(yōu)秀論文。學科競賽成果顯著，工商管理類學生獲全國“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃大賽銅獎5人次，省大學生挑戰(zhàn)杯賽金獎4人次等，銀獎10人次。工商管理類學生積極參加各類科技創(chuàng)新活動，獲省大學生科研成果三等獎3人次，發(fā)表科研論文14篇。

2.學生就業(yè)質量不斷提高。近幾年，工商管理類畢業(yè)生就業(yè)率達90%以上，尤其面向水電行業(yè)和三峽區(qū)域大中型企業(yè)就業(yè)人數(shù)逐年上升；社會聲譽顯著提高，新生錄取分數(shù)線逐年上升，2014年工商管理類各專業(yè)將全部面向省內按一本招生。通過走訪用人單位以及用人單位對畢業(yè)生評價意見的統(tǒng)計結果表明，用人單位對學生專業(yè)能力以及實踐技能的滿意度很高。

3.建設成果得到社會廣泛認可?！半p面向”人才培養(yǎng)凝練的成果獲得各類獎勵，如《省屬綜合性大學跨門類人才培養(yǎng)改革與實踐》榮獲湖北省教學成果獎二等獎、S大學第四屆教學成果獎一等獎；《基于戰(zhàn)略性支柱產業(yè)的旅游人才培養(yǎng)改革與實踐》榮獲S大學第六屆教學成果獎特等獎；《面向水電行業(yè)的工商管理類人才培養(yǎng)體系建設》榮獲S大學第六屆教學成果獎一等獎；《學分制下大類培養(yǎng)模式研究與教學管理實踐》榮獲S大學第四屆教育科學研究成果獎二等獎。一系列建設成果的取得，一方面是對“雙面向”人才培養(yǎng)體系與模式的認可；另一方面，在教育界、用人單位涉及的行業(yè)中影響力也得到不斷提升。

參考文獻：

[1]吳巧慧，邢培正.應用型本科人才培養(yǎng)模式研究與實踐[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2011：50.

[2]孫素芹，顧永安.應用型本科人才培養(yǎng)體系架構與依據(jù)現(xiàn)代教育管理[J].現(xiàn)代教育管理，2012，（09）：72-75.

篇6

信息和通訊技術在旅游業(yè)中的應用（ICTs in Tourism）可以簡稱為旅游通信技術（eTourism）。自從信息與通訊技術（ICTs）被應用于商務管理以來，很多學者先后致力于將通信技術在旅游業(yè)中應用和推廣。事實上，通信技術的迅猛發(fā)展正在全球范圍內推動著旅游業(yè)的變革，不僅僅催生了許多成功的旅游商業(yè)實踐案例，也深刻影響著產業(yè)結構的轉型。由于通信技術和旅游業(yè)同為全球經(jīng)濟發(fā)展的兩大推動力，旅游通信技術的應用引起了旅游研究人員的重視，從近年來國內外學者發(fā)表旅游通信技術相關主題論文的增長數(shù)量就可見一斑。李君軼等回顧了國內外多年來旅游信息化研究的情況，探討了旅游信息的本質，并構建了旅游信息科學研究框架，指出旅游信息科學（Tourism Information Science， TIS）是以旅游信息（本質和運動規(guī)律）為研究對象，充分利用信息通訊技術研究旅游系統(tǒng)中的信息獲取、管理、分析、傳遞、利用，探索旅游信息現(xiàn)象及其內在規(guī)律的科學。從學科屬性來看，旅游信息科學是綜合信息科學、數(shù)學、旅游學、經(jīng)濟學、管理學等的理論和方法來研究旅游系統(tǒng)中信息運動規(guī)律的典型交叉學科，而且也是一門橫斷學科。人工智能技術、語義網(wǎng)與本體技術、普適計算技術均為信息技術，其在商務管理學科的交叉研究已經(jīng)產生了商務智能（Business Intelligence）、業(yè)務深度分析（Business Analytics）、精準營銷（Precision Marketing）等交叉研究領域。旅游產業(yè)生態(tài)中的酒店業(yè)、餐飲業(yè)、交通運輸業(yè)、旅游目的地管理組織、旅行社、在線旅游服務網(wǎng)站等等旅游企業(yè)和組織如何應對大數(shù)據(jù)時代的挑戰(zhàn)和機遇，也應當成為旅游信息科學未來的研究重點之一。

二、Web2.0用戶創(chuàng)造內容分析與社交媒體營銷

自從馬科扎克伯格創(chuàng)立Facebook――全球最大的圖片社交分享網(wǎng)站以來，社交網(wǎng)絡網(wǎng)站（Social Networking Sites）――也稱社交媒體（Social Media）如雨后春筍般匯集了大量互聯(lián)網(wǎng)用戶，并通過人們的社交關系紐帶極大豐富了社交活動的形式和內容。網(wǎng)民不僅可以在社交網(wǎng)站上狀態(tài)、觀點、新聞，評論和分享照片、視頻，還可以跨時間、跨區(qū)域、跨文化背景加入或組建自己的社交圈子。許多游客會于旅游前、中、后在自己的社交媒體主頁上出游計劃、旅游咨詢、旅游感受、游覽照片、景點評價等等海量的用戶創(chuàng)造內容（UGC）。這些內容會對旅游目的地形象、旅游服務運營商、酒店、航空公司等旅游產業(yè)利益相關方形成網(wǎng)絡口碑（eWOM）效應。于是，社交媒體營銷（SMM）也引起了旅游產業(yè)各個環(huán)節(jié)產品供應商和研究人員的重視，成為近兩年旅游通信技術研究的熱點。

三、以移動應用為主的通信技術應用

智能手機（Smart Phone）和移動通信網(wǎng)絡（Mobile Internet）的發(fā)展與成熟讓越來越多的網(wǎng)民轉向更加便捷易攜、實時通信的移動互聯(lián)網(wǎng)。包括文化遺產旅游目的地、自然遺產旅游目的地、旅游運營商、酒店等許多旅游產品供應商紛紛開發(fā)了移動應用程序（APP），提供電子地圖、位置服務、推薦、預訂、支付等服務內容，引起學者關注，也有研究關注旅游移動應用的分類、分銷渠道、商業(yè)模式、市場營銷、品牌可見性等內容。將增強現(xiàn)實技術（Augmented Reality）應用于旅游目的地景區(qū)，通過游戲體驗增加游客的旅游愉悅程度，也成為旅游通信技術應用的一個新亮點。此外，近距離無線通信技術的發(fā)展催生了人們對智慧城市的構想。旅游運營商技術接受、技術共同創(chuàng)造的社會聯(lián)系影響等主題為旅游通信技術的研究提供了不一樣的視角。

四、游客行為與游客網(wǎng)絡行為分析

通過捕捉和研究游客的行為，可以準確把握他們的真實需求、選擇偏好、行為習慣和情感變化，了解他們的旅游產品選擇、購買渠道，從而有助于提高用戶體驗，改善產品設計，并實現(xiàn)更高效精準的營銷。這不僅適用于游客的旅游行為過程，也適用于游客的網(wǎng)絡行為過程。另外，旅游與酒店管理專業(yè)學生實習的互聯(lián)網(wǎng)分享行為、旅行社參與的旅游目的地在線學習課程行為成為旅游活動相關方行為研究的新視角。

五、Web2.0背景下的旅游企業(yè)管理

通信技術在酒店行業(yè)的應用實踐引發(fā)了諸多研究議題，如酒店應用技術投資回報率（ROI）、關鍵績效指標（KPI）、組織在線能力成熟度、在線品牌形象等。一些酒店、航空公司和旅游目的地也紛紛建立起自己的網(wǎng)站，開展網(wǎng)絡市場營銷。對這些網(wǎng)站的建設建議與效果評估也成為旅游企業(yè)管理的重要內容和學術研究關注點。

六、結語

篇7

第一節(jié) 研究背景及意義 1

第二節(jié) 研究結構及方法 1

第二章 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展概述 3

第一節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷程 3

第二節(jié)  我國經(jīng)濟型酒店的市場現(xiàn)狀 4

第三節(jié)  我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 5

第三章  我國經(jīng)濟型酒店的市場分析 7

第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店的業(yè)態(tài)特征 7

第二節(jié) 我國發(fā)展經(jīng)濟型酒店的市場機遇 8

第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店的定位 10

第四章 我國經(jīng)濟型酒店的競爭優(yōu)勢 12

第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店的價值創(chuàng)新 12

第二節(jié) 經(jīng)濟型酒店的成本優(yōu)勢 13

第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店吸引資金的優(yōu)勢 13

第四節(jié) 贏得經(jīng)濟型酒店競爭優(yōu)勢的關鍵 14

第五章 總結 17

第一節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展趨勢 17

 第二節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的模式選擇...............................................17

參考文獻 19

致 　謝 20

 

第一章 引言

第一節(jié) 研究背景及意義

隨著我國社會經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展, 經(jīng)濟型酒店的作用將日益突出。在高星級酒店快速發(fā)展的同時，我國的經(jīng)濟型酒店卻一直存在供給斷層，目前存在價格競爭混亂、管理模式單一、缺乏知名而大型的經(jīng)濟型酒店連鎖集團等問題。相對于發(fā)展成熟的高檔酒店, 經(jīng)濟型酒店面臨著更多的商業(yè)機會。通過研究經(jīng)濟型酒店, 發(fā)現(xiàn)其發(fā)展的客觀規(guī)律, 對于我們認識經(jīng)濟型酒店的內涵, 為理論創(chuàng)新和經(jīng)營實踐提供理論上的指導, 從而促進我國經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展等有著重要的意義。90年代末國內提出促進內銷的政策，甚至國務院提出法定的“五一”和“十一”長假以拉動內需，我國經(jīng)濟型酒店的市場更加擴大。據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，到2000 年底我國經(jīng)濟型酒店數(shù)量已達5460 家，占星級酒店總量的90.6%。而且據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，在“五一”和“十一”黃金周期間，經(jīng)濟型酒店的客房入住率遠遠高于四、五星級賓館。同時也有資料顯示，2002 年國內旅游者中只有44.8%將星級飯店作為自己的住宿選擇，星級飯店的客房資源有41.5%處于閑置狀態(tài)。有關統(tǒng)計顯示，海外旅游發(fā)達城市經(jīng)濟型連鎖酒店與豪華星級酒店的比例一般為7∶3,而在上海及我國其他大中城市，經(jīng)濟型連鎖酒店還處于起步階段。隨著我國加入WTO，以及2008 年北京奧運會和2010 年上海世博會的相繼召開，我國旅游業(yè)的發(fā)展舞臺將更為廣闊，旅館需求量十分巨大。由于經(jīng)濟型酒店的投資回報率可達10%甚至更高，一般賓館需要8 至10年才能收回投資，而經(jīng)濟型酒店只需五六年，因此經(jīng)濟型酒店逐漸成為投資者的新目標。由此可知，經(jīng)濟型酒店將是我國酒店業(yè)發(fā)展的一個新的亮點。但是，目前經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中也涌現(xiàn)出不少問題。

由于對經(jīng)濟型酒店的概念認識不清, 或是只抓住了概念中的某一點來強調, 我國的經(jīng)濟型酒店可以說和國外的經(jīng)濟型酒店完全不一樣, 是“有中國特色”的經(jīng)濟型酒店。本文的研究意義在于通過闡述我國經(jīng)濟性酒店的發(fā)展狀況，并在研究過程中能對我國經(jīng)濟型酒店有正確的認識，發(fā)現(xiàn)我國經(jīng)濟型酒店市場快速發(fā)展過程中的問題，并對其發(fā)展趨勢做出相對合理的解釋，同時也希望在文章中對發(fā)展中的問題會得到有效解決。

第二節(jié) 研究結構及方法

 一、研究結構

本文就我國經(jīng)濟性酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢展開討論，同時認識到我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展在過去的十幾年里有飛速的發(fā)展過程，我國經(jīng)濟型酒店的提出, 符合中國經(jīng)濟、旅游業(yè)發(fā)展及中國人民生活水平逐步提高的實際。據(jù)有關方面的調查, 城鎮(zhèn)居民對國內旅游的住宿設施選擇旅館、招待所的占2611%, 選擇賓館的占22%, 而賓館類中就包括了大部分經(jīng)濟型酒店。面對如此廣闊的市場, 發(fā)展我國經(jīng)濟型酒店必將是大有可為的。

文章主要由以下幾個方面的內容組成：

（一）前言，主要說明選擇研究我國經(jīng)濟性酒店的發(fā)展狀況的現(xiàn)實背景和意義，及本文研究的結構、研究的方法。

（二）對我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展做出概述，從而認識我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀。

（三）對我國經(jīng)濟型酒店做市場分析，討論其擁有的市場機遇。

（四）分析經(jīng)濟型酒店的競爭優(yōu)勢，從各個方面講述經(jīng)濟型酒店的發(fā)展優(yōu)勢。

（五）總結提出經(jīng)濟型酒店的連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢及其經(jīng)營模式。

二、研究方法

本文的研究方法，將從實際出發(fā)，結合我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展本身的特點進行分析研究，具體的來說，將采用以下的方法：

1.歷史文獻分析法：主要通過查閱大量文獻資料來支持論文的研究，其中包括院系圖書館、校級圖書館以及浙江圖書館的藏書和期刊；電子期刊的全文檢索；英特網(wǎng)的搜索引擎；各大專業(yè)網(wǎng)站等等。

2.運用統(tǒng)計學原理進行系統(tǒng)調查，確定統(tǒng)計對象，進行數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)處理分析。  

3.數(shù)理分析方法：將所查數(shù)據(jù)與理論結合起來分析。

4.采用綜合法進行實證性分析，將理論與實際結合起來分析。

 

第二章 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展概述

第一節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷程

關于經(jīng)濟型酒店的定義，學術界并未有公認定論。廣義而言，通常是指價格比較低廉的酒店。其最突出的特征有三個：一是客源對象、酒店檔次及收費價格屬于中低檔；二是服務有限，并非面面俱到，一般沒有餐飲服務，只提供大陸式簡單的免費早餐；三是在有限服務中體現(xiàn)各自的經(jīng)營特色和服務特色。我國飯店行業(yè)開始關注經(jīng)濟型酒店，是近幾年的事。雖已有10 年的發(fā)展歷史，但我國對經(jīng)濟型酒店的認識還不夠全面、不夠深刻，發(fā)展也不夠成熟，有時甚至還存在著認識上的誤區(qū)?？傮w而言，我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展尚處于探索階段。針對我國的實際情況和目前酒店發(fā)展的現(xiàn)狀，一般這樣劃分我國的經(jīng)濟型酒店：根據(jù)規(guī)模大小， 將中、小型的各種酒店劃為經(jīng)濟型酒店；根據(jù)檔次，將中、低檔的各類酒店劃為經(jīng)濟型酒店；根據(jù)星級標準，將三星級及三星級以下的各星級酒店和星級以外的中、低檔次的賓館、招待所、培訓中心等劃分為經(jīng)濟型酒店。結合我國的實際情況，經(jīng)濟型酒店應該可以認為是指以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象，以客房為唯一或核心產品，價格低廉（一般是價格300元人民幣以下），服務標準，環(huán)境舒適，硬件上乘及性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。它的發(fā)展起步慢，但很快。

20 世紀的后期, 中國經(jīng)濟型酒店進入了市場開發(fā)與產品開發(fā)并行的階段。1996 年, 上海錦江旅館投資管理有限公司開設錦江之星樂園店, 它的成立標志著中國第一個經(jīng)濟型酒店品牌的誕生。2002年, 首旅集團與攜程旅行服務公司共同投資建立 了如家酒店連鎖,打造如家快捷酒店的核心品牌。2003 年, 上海美林閣餐飲集團推出中國第一家汽車旅館———“莫泰168”。此外, 欣燕都、新宇之星等一系列中國經(jīng)濟型連鎖酒店品牌相繼誕生。2004 年是現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型酒店發(fā)展的元年, 我國經(jīng)濟型酒店進入市場的成長階段, 競爭越來越激烈。在國外經(jīng)濟型酒店品牌示范性的作用影響下, 中國又誕生了中州快捷、7 天、金一村等民族品牌。已有的經(jīng)濟型酒店增長迅速, 如錦江之星在2004 年一年內, 就有23 家店開業(yè), 年增長速度達到100% 。

  

第二節(jié)  我國經(jīng)濟型酒店的市場現(xiàn)狀

一、產業(yè)現(xiàn)狀

我國經(jīng)濟型酒店經(jīng)過十幾年的發(fā)展，形成相當?shù)匾?guī)模，可以從產業(yè)規(guī)模、產權制度和產業(yè)績效三個方面來說明其產業(yè)現(xiàn)狀。

（一）產業(yè)規(guī)模

2006年10月11日, 國家發(fā)改委發(fā)表的《2006 中國經(jīng)濟型酒店調查報告》顯示, 截至2005 年底, 中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義的經(jīng)濟型酒店連鎖品牌50 家, 已開業(yè)酒店數(shù)超過600 家, 已開業(yè)房間總數(shù)達50, 000 間。產業(yè)規(guī)模宏大。

（二）產權制度

目前, 我國經(jīng)濟型酒店的產權不明晰, 缺乏現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結構。不少經(jīng)濟型酒店以內部接待為主。資金投入使用科學管理、經(jīng)濟效益都不完全是商業(yè)化運營。這種為滿足特殊體制利益而建立的酒店, 推向市場經(jīng)濟的基礎較差。

（三）產業(yè)績效

近幾年的平均出租率、營業(yè)收入等資料顯示, 中國的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營狀況良好, 平均客房出租率達到85- 90%。錦江之星全年平均出租率高達90- 95%， 如家快捷全年平均出租率達到95%左右, 整體產業(yè)績效突出 。

 二、市場狀況

    我國經(jīng)濟型酒店作為一種新型的酒店發(fā)展起來，它有其自身的市場運作特征、需求特征和市場營銷狀況。

（一）市場運作特征

首先, 以國內旅游市場作為主要客源。目前國內旅游已經(jīng)進入了一個相對成熟的市場階段, 且經(jīng)濟型酒店市場化率較低, 在休閑、商務、自駕游等空白點還有創(chuàng)新機會。國內旅游市場的發(fā)展是促進經(jīng)濟型酒店發(fā)展的直接動力。其次, 價格競爭占據(jù)市場的主導競爭地位。盡管一些成熟的經(jīng)濟型酒店能夠依靠品牌和地理位置優(yōu)勢保持較高的價格, 但大部分經(jīng)濟型酒店知名度較低, 只能通過價格競爭取勝。這種無序的價格競爭方式會影響企業(yè)的質量、環(huán)境、服務和信譽, 對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展是不利的。最后, 品牌化連鎖經(jīng)營剛剛起步。雖然中國經(jīng)濟型酒店數(shù)量龐大,但能夠真正進行品牌管理的只有錦江之星、如家快捷等, 大部分的酒店產品特色不突出, 很多經(jīng)濟型酒店提供的產品基本相似, 甚至完全相同, 因此仍處于品牌化連鎖經(jīng)營的起步階段。從市場總體狀況看, 我國經(jīng)濟型酒店雖然發(fā)展迅速, 但還存在諸多問題, 整體市場競爭力較弱, 難以與國外酒店集團抗衡。目前, 中國的經(jīng)濟型酒店行業(yè)正受到來自國外競爭對手的強大壓力。

（二）市場需求特征

中國經(jīng)濟型酒店的客源市場中, 中青年市場是主力軍, 傾向于客房設施的實用性； 另一部分客源是受教育程度高、收入偏中上的客人,他們重視客房設施的多樣性, 屬于經(jīng)濟型酒店的高端顧客；商務型和觀光型客源市場需求差異明顯: 商務型客人, 希望能夠提供早餐和正餐, 注重舒適性, 觀光型客人, 最關心客房設施的實用性。

（三）市場營銷現(xiàn)狀

與國外酒店連鎖品牌相比, 中國經(jīng)濟型酒店品牌在市場營銷方面明顯滯后, 缺乏市場營銷意識和手段。特別是地區(qū)性品牌, 知名度很低, 沒有完善的預訂網(wǎng)絡。除少數(shù)酒店連鎖有比較成熟的預訂網(wǎng)絡外,我國大多數(shù)經(jīng)濟型酒店市場營銷方面明顯落后于國外各大品牌。

第三節(jié)  我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

我國經(jīng)濟型酒店最初的發(fā)展始于1996年，上海錦江集團下屬的錦江之星作為中國第一個經(jīng)濟型酒店品牌 問世。進入21世紀，各種經(jīng)濟型品牌如雨后春筍破土而出，呈現(xiàn)以下幾個特點：

首先，中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)成長迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國影響力的有：錦江集團于1996年創(chuàng)建的錦江之星；首都旅游國際酒店集團與攜程旅行服務公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢，在短短幾年時間里得到迅速的擴張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。  

其次，中國經(jīng)濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個地區(qū)較高的經(jīng)濟發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟型酒店在中國是以點面結合的格局迅速在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展起來的。

再次，經(jīng)濟型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟型酒店的投資比較小，而投資回報率明顯高于一般的酒店；同時，中國目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項目，這種結合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質項目格外吸引資本的涌入；另外，中國房地產的升值空間也導致了投資者對經(jīng)濟型酒店地產的升值預期，所以，來自社會各個行業(yè)的資金紛紛看好這類項目。

最后，外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇。許多國外成熟的經(jīng)濟型酒店品牌看好中國的市場潛力，高調進入。他們成熟的管理經(jīng)驗，雄厚的資金實力和人才儲備，享譽世界的品牌，發(fā)達的營銷網(wǎng)絡，嚴格的質量控制都具有無法比擬的優(yōu)勢，對本土發(fā)展起來、只有短短幾年經(jīng)驗的中國民族品牌形成了強大的壓力。中國本土的經(jīng)濟型酒店必須快速學習，快速成長，才能在市場競爭中獲得一定的地位和優(yōu)勢。

第三章  我國經(jīng)濟型酒店的市場分析

第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店的業(yè)態(tài)特征

經(jīng)濟型酒店通常被稱作有限服務型飯店 ，其規(guī)格和硬件設施要低于商務型飯店。房價不高，但安全、舒適、干凈、實惠。在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國家，經(jīng)濟型酒店只是投資標準和設施配套少而已，基本的管理服務質量卻是不能下降的。對經(jīng)濟型酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”的要求了，在必備項目和基本服務上，它與高檔酒店的水平應是一致的。經(jīng)濟型酒店至少具備以下的特征：

 一、市場特征

首先，中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)成長迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國影響力的有：錦江集團于1996年創(chuàng)建的錦江之星；首 都旅游國際酒店集團與攜程旅行服務公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢，在短短幾年時間里得到迅速的擴張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。  

其次，中國經(jīng)濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個地區(qū)較高的經(jīng)濟發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟型酒店在中國是以點面結合的格局迅速在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展起來的。

再次，經(jīng)濟型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟型酒店的投資比較小，而投資回報率明顯高于一般的酒店；同時，中國目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項目，這種結合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質項目格外吸引資本的涌入；另外，中國房地產的升值空間也導致了投資者對經(jīng)濟型酒店地產的升值預期，所以，來自社會各個行業(yè)的資金紛紛看好這類項目。

最后，外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇。許多國外成熟的經(jīng)濟型酒店品牌看好中國的市場潛力，高調進入。他們成熟的管理經(jīng)驗，雄厚的資金實力和人才儲備，享譽世界的品牌，發(fā)達的營銷網(wǎng)絡，嚴格的質量控制都具有無法比擬的優(yōu)勢，對本土發(fā)展起來、只有短短幾年經(jīng)驗的中國民族品牌形成了強大的壓力。中國本土的經(jīng)濟型酒店必須快速學習，快速成長，才能在市場競爭中獲得一定的地位和優(yōu)勢 。

 二、服務特征

首先，是產品的有限性。經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經(jīng)濟型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服務酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設施。

其次，產品和服務的優(yōu)質性。與一般社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強調客房設施的舒適性和服務的標準化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。

再次，價格適中。相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經(jīng)濟型酒店的價格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

第四，經(jīng)濟型酒店的目標市場是一般商務人士、工薪階層、普通自費旅游者和學生群體等。而高檔酒店往往以高端商務客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。

最后，從外在表現(xiàn)來說，經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟，提高品牌價值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。

三、經(jīng)營特征

投資額不高，通常是一二千萬人民幣的投資，重視設備的簡單實用，經(jīng)營活動在低成本的前提下進行。從外在表現(xiàn)來說，經(jīng)濟型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達到規(guī)模經(jīng)濟，提高品牌價值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。

第二節(jié) 我國發(fā)展經(jīng)濟型酒店的市場機遇

國際國內客源穩(wěn)步攀升, 但是我們發(fā)現(xiàn)目前已經(jīng)建成的酒店在數(shù)量結構上呈明顯的“ 兩頭大, 中間小”的不合理狀態(tài), 即質好價高的高星級酒店和質次價低的社會旅館數(shù)量大, 而質量與價格較適中的少。許多出門在外的旅行者難以找到適合其支付能力的酒店,他們有的不得不以超出自己意愿的額外金額人住相對規(guī)范的星級飯店, 有的不得不以低于自己的消費標準住入臟亂差的社會旅館。當然, 條件能達到基本要求的社會旅館也不可能完全沒有, 但是往往搜索成本太高。也就是說, 由于住宿業(yè)結構布局上的不合理性, 導致一部分需求沒有對稱的供給來滿足。這一消費斷層 , 給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了大好機遇。

 一、國際客源穩(wěn)步攀升

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，在國際上的知名度的上升，來自國外的游客會越來越多，尤其在2008年北京奧運會的召開以后，國際游客的數(shù)量激增。隨著中國入境旅游的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟型酒店的需求也逐漸上升 從國際游客的需求來看，越來越多的國際旅游者來到中國旅游，15～24歲的年輕人和不參團的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟型酒店的主要市場目標。根據(jù)國家旅游局的調查，2004年，來華旅客中15～24歲的外國游客超過了120萬，并且自助游客增長迅速。隨著國際著名品牌如雅高Ibis、圣達特Super 8, Days Inn等經(jīng)濟型酒店進入中國，以及中國本土的經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟型酒店的需求將越來越大。

 二、國內的發(fā)展

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國已經(jīng)開始逐步進入小康社會。從2000年開始，國內生產總值每年以1萬億人民幣的水平增長；一些沿海經(jīng)濟發(fā)達城市的人均GDP超過了3000美元；中國的國內旅游總人次超過了全國總人口的60%，已經(jīng)基本上達到了大眾旅游的標準。中國經(jīng)濟發(fā)展為國內旅游奠定了一個廣大的市場基礎，為大眾旅游時代的到來拉開了帷幕。 與大眾旅游伴生的是相應旅游設施的改進和旅游行業(yè)結構的調整。改革初期，酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級酒店，這是與國家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而，隨著國內消費力量的增強，國內大眾旅游市場井噴增長，需要符合國內旅游者需求和經(jīng)濟實力的旅游配套設施。而價格適中，質量上乘，服務優(yōu)質，品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此，受每年高達10億人次以上的國內大眾旅游的推動，我國的經(jīng)濟型酒店市場得以蓬勃發(fā)展。中國日益繁榮的經(jīng)濟刺激了商務旅游的發(fā)展，同樣產生了對經(jīng)濟型酒店的巨大需求。

近年來，隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展和全球化進程的加快，國家之間和國家內部的商務往來日益頻繁，商務旅游在全世界迅速發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計，2000年全球商務旅游收入已經(jīng)超過4000億美元，并且每年以超過8%的速度遞增。2003年在中國境內活動的國際、港澳臺和國內商務游客人數(shù)達到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算，中國的商務旅游目前年支出在103億美元，在中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計，在未來幾年可能以20%的驚人速度增長。 以往，高星級飯店是商務客人的主要選擇，但是，隨著私有經(jīng)濟的發(fā)展，以及一些公司對差旅經(jīng)費的限制，人們在進行商務活動的時候更加注重性價比的選擇。一些設施設備豪華，裝修考究，服務優(yōu)良，但是只提供客房和會議設施，削減其他非必需設施從而能大幅度降低價格的新 型酒店業(yè)態(tài)，開始受到商務旅行者的青睞。

第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店的定位

在經(jīng)濟型酒店的巨大機遇的前提下隨著國內經(jīng)濟和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，大眾對經(jīng)濟型酒店的需求越來越強烈。能夠被大眾消費層所接受的經(jīng)濟型酒店在中國有著廣闊的市場前景。所以，我國經(jīng)濟型酒店需要自己的定位。

一、市場定位——國內旅游者

（一）根據(jù)市場現(xiàn)狀定位

20世紀90年代以來，國內客源迅速增長，已成為我國旅游業(yè)的主體。2002年，國內旅游人數(shù)達8.87億人次，比上年增長12%,國內旅游收入3878.36億元人民幣，國內旅游出游人均花費441.8元。據(jù)抽樣統(tǒng)計，在國內游客中，住宿過夜者占到總數(shù)的87%以上，而過夜者中有三分之一左右是入住在各類飯店。 因此，以平均每人次停留1.5夜，兩人一間客房計算。2005年，我國國內旅游者將達到11億人次，按以上同樣的比例測算，到2005年，我國各類飯店入住的國內旅游者將達到3.07億人次，客房總需求為2.3億房夜次，與2002年比將增加0.77億房夜次， 而這部分增長需求將主要集中在三星級和三星級以下經(jīng)濟型酒店市場中。據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計，我國目前經(jīng)濟型酒店約6萬家左右，客房300萬間左右，其中包括了大量設備簡陋,管理及服務極不規(guī)范，甚至沒有安全,衛(wèi)生保證的社會旅館和個體旅館，根本無法達到真正經(jīng)濟型酒店的要求?？梢娫谖磥淼膸啄辏覈鴮?jīng)濟型酒店的需求還有一定的空間。我國每年9億左右的國內旅游者的大多數(shù)需要規(guī)范的經(jīng)濟型酒店。

（二）根據(jù)客源結構定位

根據(jù)2003年中國飯店業(yè)調查統(tǒng)計報告 的數(shù)據(jù)分析將我國飯店按平均房價劃分，可分為700元以上, 401-700元,300-400元,300元以下四個檔次，從對應的客源構成比重看，價值內涵度較高的商務客源在四檔飯店顧客構成中的比重分別為50.6%,56.4%,46.9%，38.1% 。與此相反，價值內涵度相對較低的國內旅游團在上述四類飯店顧客構成中的比重分別為3.4%，4.5%，6.0% ，12.4%。再從國內外客源的比重看，國外客源在四類飯店的顧客構成中的比重分別為76.9%，62.0%，50.1%，30.8%"而國內客源的比重排序則恰好相反。可見，平均房價在300元以下的飯店客源主要是國內普通旅游者。

在我國國內旅游的發(fā)展過程中，國內游客的消費習慣和消費方式也不斷的變化， 由早期自發(fā)的無組織的自費旅游向團體的有組織的形式變化，由因公出差旅游為主向自費,休閑,純消遣的旅游方式變化。家庭自助旅游,自駕車旅游在國內市場中占有了越來越大的份額，并且外出旅游的距離越來越遠，時間也越來越長，這些變化都為經(jīng)濟型酒店創(chuàng)造了更多的商機。隨著國內旅游的發(fā)展，市場對三星級以下經(jīng)濟型酒店客房的需求還會有拉動作用。

由此看來，我國經(jīng)濟型酒店的市場定位應以國內大眾游客為主，并主要立足于國內游客中中低層次的商務客人舉家度假的家庭式客人，青年學生，中小型會議客人等。

二、產品定位——經(jīng)濟、衛(wèi)生、安全、方便

（一）根據(jù)國內旅游者的消費水平定位

    國內旅游者受消費能力及星級酒店房價的限制，在住宿設施的選擇上，主要選擇投宿親友為主，其次為價格便宜的旅館、招待所，只有少量選擇賓館飯店。事實上，國內旅游者外出選擇投宿親友更多的是出于無奈， 隨著人們入水平的提高，消費觀念及消費習慣的改變，人們外出下榻酒店將成為一種必然，但受條件限制。高星級酒店依然還不是國內旅游者的主要選擇，他們還是希望能有價格實惠，方便，衛(wèi)生，安全的比較規(guī)范的酒店來滿足其基本的需要，這樣就需要一大批能為國內旅游者提供基本住宿需要又實惠的酒店，經(jīng)濟型酒店以其優(yōu)勢正好可以成為這一市場的主力軍 。

（二）根據(jù)旅游者的需求定位

我國經(jīng)濟型酒店主要針對的是國內大眾市場，主要適合那些對價格很介意的旅行者。據(jù)調查顯示，我國經(jīng)濟型酒店賓客選擇經(jīng)濟型酒店是因為價格便宜，他們不追求豪華的大堂#優(yōu)雅的建筑和寬敞的客房，服務與設施的舒適度的較低水平也可以接受， 高檔飯店追求個性化的其他附加服務也可以省略，他們將酒店看作一個可以恢復體力，滿足基本睡眠的場所。因此對安全，衛(wèi)生，安靜的睡眠環(huán)境尤其看重，特別是床的質量，以保證用經(jīng)濟的價格購買一個好的睡眠。據(jù)此，經(jīng)濟型酒店應以經(jīng)濟，衛(wèi)生，安全，方便為產品定位，以小巧溫馨的客房為吸引力。

 

第四章 我國經(jīng)濟型酒店的競爭優(yōu)勢

        經(jīng)濟型酒店的競爭優(yōu)勢就在于, 相對星級賓館,它既在顧客的需求中尋求自己的生長點, 實現(xiàn)了價值創(chuàng)新, 提高了總顧客價值, 又降低了企業(yè)的成本，從而降低了總顧客成本, 最終提高了顧客讓渡價值 。

第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店的價值創(chuàng)新

    在激烈的市場競爭狀態(tài)下，經(jīng)濟型酒店要突出其競爭優(yōu)勢，那么價值創(chuàng)新是必要的。經(jīng)濟型酒店的價值創(chuàng)新可以從以下三個方面進行：

一、經(jīng)濟型酒店的顧客需求

經(jīng)濟型酒店的目標顧客不崇尚奢華, 不需在酒店中體現(xiàn)高貴身份。他們的核心需求很簡單, 一是衛(wèi)生條件和睡眠質量要達到基本要求, 二是支付的價格比住宿星級酒店低。所以經(jīng)濟型酒店在設計產品時, 一定要將自身的定位和星級酒店的定位嚴格區(qū)分開。無論在硬件產品、功能配置, 還是服務方式上都應該與星級酒店有顯著的不同。經(jīng)濟型酒店只有實行價值創(chuàng)新, 才能適應其目標顧客的需求, 贏得自身的競爭優(yōu)勢。

二、經(jīng)濟型酒店的硬件產品和功能配置創(chuàng)新

圍繞顧客的需求, 經(jīng)濟型酒店的硬件產品和功能配置要處處體現(xiàn)實用性,不要任何多余的擺設和浪費。目標顧客的核心需求, 經(jīng)濟型酒店要努力去滿足, 如衛(wèi)生條件和床的質量等一定要好而餐飲和娛樂等方面不是目標顧客的核心需求, 經(jīng)濟型酒店完全可以通過自助或借助酒店周邊的社會服務去滿足。

三、經(jīng)濟型酒店的服務方式創(chuàng)新

   經(jīng)濟型酒店的服務創(chuàng)新包括：

（一）有效服務

經(jīng)濟型酒店的硬件產品配置要實用,服務方式也要處處體現(xiàn)有效。星級賓館中的大堂禮賓員服務, 由于不能為顧客提供多少有效內容, 在經(jīng)濟型酒店中都被精簡。而有些星級賓館中沒有的服務, 只要能給顧客帶來有效價值, 經(jīng)濟型酒店也要考慮。

（二）顧客參與服務

對服務行業(yè)來說, 顧客始終是服務過程的參與方。在飯店設置靈活的登記人住和結賬離店過程, 讓顧客參與服務, 是提升服務價值的要手段。這種做法可以削減在價值傳遞過程中的不一致性, 提高顧客滿意率, 降低經(jīng)營本。

（三）個性化服務

在堅持規(guī)范化服務的同時, 經(jīng)濟型 酒店必須堅持其個性化服務, 才能拉近同顧客的距離。

第二節(jié) 經(jīng)濟型酒店的成本優(yōu)勢

   經(jīng)濟型酒店的成本優(yōu)勢很顯然是在競爭中的另一個優(yōu)勢。

 一、開發(fā)成本優(yōu)勢

幾十年來, 國際上飯店建設已有了經(jīng)驗數(shù)據(jù), 目前, 四星級飯店一個標準間至少要8萬美元, 五星級至少要10萬美元, 成本居高不下。而創(chuàng)建經(jīng)濟型酒店, 應以現(xiàn)代營銷觀念為指導,必須以目標顧客最愿承受的房價為基礎, 參考周圍的競爭環(huán)境, 按有效需求—競爭性房價—建造標準—營運成本—合理利潤的順序去設計和實施。通過市場調研, 投資者可以明白自己所欲服務的對象能夠承受的房價, 目標顧客對住宿設施各構成要素的要求及相對重要性, 以及競爭對手的情況, 進而決定自己的具有市場競爭力的房價, 從而指導酒店的投資成本。

 二、人工成本優(yōu)勢

從組織結構設置人手, 避免組織機構的臃腫和人員的浪費, 是經(jīng)濟型酒店控制成本的重要手段。由于酒店規(guī)模小, 配套簡單, 員工可以一人多崗, 從而大大節(jié)約人工成本。星級酒店中, 餐飲部的人員比例最高, 而對整個酒店的利潤貢獻率遠遠低于客房部。經(jīng)濟型酒店中如果不設餐飲功能, 則大量節(jié)約了人工成本, 從而提高了酒店的經(jīng)營利潤率。

 三、能源成本優(yōu)勢

星級酒店采用的是中央空調, 一間房間開, 等于每間房間開。而經(jīng)濟型酒店大多采用掛壁式空調, 有客人入住客房就開, 沒有人入住就不開, 大大節(jié)約了能源。在熱水供應方面, 普通星級酒店采用的是非常壓鍋爐, 以柴油為燃料, 不僅油料價格高, 而且每天必須保持有人看護, 至少需要配備一人。而經(jīng)濟型酒店只需采用一般的煤氣燒水即可, 大大降低了能源費用 。

第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店吸引資金的優(yōu)勢

一、酒店業(yè)產權結構

近年來，飯店集團為了迅速擴大市場范圍，搶占優(yōu)勢地位，紛紛采用了眾多的經(jīng)營方式，較為常見的有直接租賃、盈利分享租賃、管理合同形式、特許經(jīng)營權、合作聯(lián)營形式、時權經(jīng)營形式，絕大多數(shù)情況下，使得飯店的所有權和經(jīng)營權分離開來。從對我國酒店市場的相關資料分析顯示，我國酒店市場的經(jīng)營也采用了上述常見的形式，使所有權和經(jīng)營權分離開來。在我國，高星級酒店市場主要的投資方以房地產集團為主，經(jīng)濟型酒店相對多樣化，錦江集團下的“錦江之星”、“如家”酒店、“漢庭”酒店等主要采用的是連鎖經(jīng)營的方式，自籌資金、自我經(jīng)營，基本上所有權和經(jīng)營權相一致；IBIS、Days、Inn、速8 等主要采用的是特許經(jīng)營或者管理合同的形式，所有權和經(jīng)營權是分離的。雖然經(jīng)營方式多樣，但是存在產權關系不清楚、資金結構不合理、缺乏資金、市場定位狹窄或單一等現(xiàn)象，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展需要資金的支撐和市場的調整。在金融危機背景下，經(jīng)濟型酒店在融資上有著得天獨厚的優(yōu)勢。

二、經(jīng)濟型酒店融資優(yōu)勢分析

根據(jù)HVS 分類，飯店被分成deluxe、luxury、upscale、F&B、limited service等五種類型，而Limited Service 類型飯店下又分為F&B、Economy 和budget 等三種類型。每種飯店建立所需的資金量是有區(qū)別的，一般來講，deluxe、luxury、upscale類別的酒店所需的資金是以億為單位來進行計算的，投資資金量大，投資回報期就相應變長，增加資金鏈的運轉周期。F&B、limited service （F&B、Economy和budget）類別的酒店所需的資金相對高星級酒店而言，投資資金量小，投資回報期短，降低資金鏈的運轉周期。

第四節(jié) 贏得經(jīng)濟型酒店競爭優(yōu)勢的關鍵

雖然經(jīng)濟型酒店有著極大的競爭優(yōu)勢，對于單個經(jīng)濟型酒店來說, 還可以通過先進的管理和優(yōu)質的服務, 贏得客戶, 贏得市場, 但是新建酒店的高昂土地價格和改建酒店的沉重歷史包袱, 使經(jīng)濟型酒店的成本優(yōu)勢尚不能達到理想的狀態(tài)。在這種情況下，可以考慮到經(jīng)濟型酒店的連鎖經(jīng)營模式以形成規(guī)模經(jīng)濟。下面是對我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營模式的SWOT分析 。

一、優(yōu)勢分析

   （一）是經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的專業(yè)化，可以提高整體經(jīng)營水平。連鎖經(jīng)營總部的重要職責之一就是以其專業(yè)化的素質來研究整體經(jīng)營戰(zhàn)略，使連鎖專業(yè)店得以擺脫傳統(tǒng)經(jīng)驗操作的影響，同時各連鎖店的先進思想也可以通過總部得以第一速度的推廣，達到技術效益共享，提高整體的經(jīng)營水平的目的，同時又分攤了開發(fā)成本。

(二)是經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的標準化，可以改善整體服務水平。連鎖經(jīng)營模式中，總部負責選址、培訓等一攬子的服務方案，酒店的開發(fā)、設計，標準化的 設施設備、操作程序、技術管理、廣告設計等，通常由總部集中設計，并且始終不斷對各連鎖店進行監(jiān)督指導和交流、培訓，從而保證了各連鎖店在服務產品、店名店貌等各方面的統(tǒng)一性，以滿足消費者對于標準化產品和服務質量的要求，使賓客無論何時在哪個連鎖分店都能接受到標準化的比較均質的服務。

(三)是經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的分散化，可以降低商業(yè)投資風險。連鎖經(jīng)營特點在于經(jīng)營的分散化。連鎖企業(yè)經(jīng)營多個分店，個別店經(jīng)營的失敗不會影響主體的經(jīng)濟效益，某一決策的失誤所造成的損失，可以由許多連鎖店共同分擔，這樣大大降低了商業(yè)投資風險。對于連鎖分店來說，可以利用成功的方式，獲得總部的指導和幫助，通過系統(tǒng)化的培訓，掌握基本的經(jīng)營技能、獲得經(jīng)營的技術竅門，其成功的機率比單體經(jīng)營明顯高，對于行業(yè)新進入者面臨的風險也大大減少。

 二、劣勢分析

    （一） 缺乏成熟經(jīng)營理念，標準化工作體系不完善。經(jīng)濟型酒店的管理遠落后于發(fā)達國家的酒店集團，長期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗型管理模式，而且由于運營方式、服務對象、員工素質等方面的差異，從而嚴重影響了經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。另外，由于尚未建立完善的標準化工作體系，缺乏科學管理理論的指導，酒店制度不嚴密，管理層職責不明確，員工勞動效率不高、服務質量低下，因此標準化工作體系不完善。

（二）產品缺乏特色，缺乏知名的主導品牌。我國經(jīng)濟型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特色產品的開發(fā)，依舊用大眾化的產品面對廣大市場?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內競爭的激烈程度，不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引顧客，結果陷入惡性競爭的誤區(qū)。由于產品缺乏特色，有效競爭手段不足，所以難以產生有知名度廣泛和美譽度良好的品牌，品牌意識也較為薄弱，無法將品牌能夠 蘊涵的質量可靠、一致等信息傳遞給消費者。但是，經(jīng)濟型酒店要連鎖化發(fā)展，必須借助品牌效應，否則無法形成一定的輻射范圍，往往處于競爭中的不利地位。

 三、機會分析

   (一)國內市場需求日益膨脹帶來的機會。國際經(jīng)濟型酒店發(fā)展歷史表明，普遍的國內旅游是現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店興起的堅實基礎。隨著帶薪假期的實施、交通條件的改善、民眾收入水平的提高，消費觀念也正逐漸成熟，消費者在需求—動機—行為鏈中日益擺脫從眾性而越發(fā)彰顯主體性特征。自主觀念導致消費多元化。長住型商務人士在滿足工作要求的基礎上，不再盲目追求檔次，由豪華酒店轉入經(jīng)濟型酒店同樣享受周到服務卻可以節(jié)約大量的管理費用。

（二)國際經(jīng)濟型酒店品牌加盟帶來的機會。入世后，國外酒店集團更容易地進入我國酒店市場。國際經(jīng)濟型酒店品牌經(jīng)過多年的歷練，已經(jīng)形成一套成熟的管理體系和方法，而其國際化的背景更帶來了品牌優(yōu)勢、網(wǎng)絡優(yōu)勢。歐美國家的經(jīng)濟型賓館市場目前己經(jīng)趨于飽和，因此，海外酒店業(yè)的巨頭們，不約而同將投資重點轉向了我國。我國酒店前20年的發(fā)展，國際酒店集團的加盟功不可沒，相信在新的一輪酒店業(yè)態(tài)發(fā)展中，國際酒店集團也不會錯失良機，與我國酒店業(yè)一起獲得“雙贏”。

 四、威脅分析

(一)國外經(jīng)濟型酒店品牌的沖擊。2002年美國紐約美興國際企業(yè)集團在滬設立了第一家“美興”品牌的經(jīng)濟型酒店，在歐美酒店市場大獲成功的“宜必思”經(jīng)濟型連鎖酒店進入天津，六洲集團也到上海發(fā)展其旗下的“快捷假日”連鎖品牌。國外中低檔型酒店品牌的進入，直接沖擊我國國內經(jīng)濟型酒店市場和經(jīng)營格局。尤其是國外大的經(jīng)濟型酒店集團，依靠其非常雄厚的資金實力和資本運作能力，對我們民族的經(jīng)濟型酒店集團和品牌來說是一種潛在的威脅。

  (二)金融危機引發(fā)信貸資金和直接融資籌措困難。我國經(jīng)濟型酒店的單體規(guī)模都較小，作為一種新型業(yè)態(tài)，目前又處于全球金融危機時期，由于尚未建立與之相適應的金融體系，經(jīng)濟型酒店難以獲得信貸資金和證券市場的支持，在于融資方面存在較大的困難。

總結來說，經(jīng)濟型酒店實行連鎖經(jīng)營, 擴大規(guī)模經(jīng)濟, 既可以降低成本, 還可擴大企業(yè)知名度, 增加品牌在消費者心目中的影響力。這當然是贏得經(jīng)濟型酒店競爭優(yōu)勢的關鍵。

 

第五章 總結

第一節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展趨勢

隨著國內經(jīng)濟和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，大眾對經(jīng)濟型酒店的需求越來越強烈。能夠被大眾消費層所接受的經(jīng)濟型酒店在中國有著廣闊的市場前景。經(jīng)濟型酒店在中國是一個新興的業(yè)態(tài)，大多數(shù)投資者沒有相應的經(jīng)驗，需要很長的經(jīng)驗積累過程。因此，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展通常是從一些單體酒店開始的。在積累了一定的管理經(jīng)驗和品牌資產以后，逐漸推廣連鎖店。連鎖可以極大的提高連鎖集團內各個酒店的效益，并且可以提升整個連鎖集團的整體形象。連鎖的紐帶有資本和非資本兩種，前者通過租賃、合并、購買、股份互換等方式完成；后者則以管理合同、品牌共享為紐帶。通過酒店的連鎖經(jīng)營，零散的單體飯店加入到連鎖集團中，產生非常可觀的規(guī)模經(jīng)濟，能夠極大的降低交易成本。因此，連鎖經(jīng)營既是作為我國經(jīng)濟型酒店取得競爭優(yōu)勢的關鍵，也是我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展趨勢。  

第二節(jié) 我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的模式選擇

從目前國內經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的路徑來看，我們發(fā)現(xiàn)不管是“如家快捷”“錦江之星”還是國外經(jīng)濟型酒店集團，大都采取的是標準連鎖的自營店，發(fā)展自營店一方面是因為它的優(yōu)點—便于統(tǒng)一管理容易控制，另一方面也是由于目前經(jīng)濟型酒店在我國的發(fā)展屬于初期，市場還不成熟，但是從長遠來看，隨著生命周期的不斷延續(xù)，市場時機的日趨成熟，國內經(jīng)濟型酒店的連鎖經(jīng)營路徑將不僅僅是以標準自營連鎖為主，而是以特許經(jīng)營為主，兼顧經(jīng)濟型酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟和兼收并購形式。

一、特許經(jīng)營

特許經(jīng)營是指特許權擁有者授予特許權經(jīng)營者一種獲得許可的特權以從事經(jīng)營的行為，這種獲得許可的特權可以包括品牌、操作系統(tǒng)和管理服務等。這一其他連鎖經(jīng)營形式所無法比擬的優(yōu)越性使其成為國際上最為流行的連鎖經(jīng)營方式。目前，北京的如家客棧、中江客棧，上海的錦江之星、新亞之星，已經(jīng)成為國內經(jīng)濟型酒店連鎖的領軍先鋒，但是連鎖經(jīng)營許經(jīng)營的比例都不高。因此，對于這些已經(jīng)建立起來的經(jīng)濟型酒店品牌的集團而言，特許經(jīng)營應該是實現(xiàn)快速連鎖經(jīng)營、擴大規(guī)模的最佳戰(zhàn)略選擇。

二、戰(zhàn)略聯(lián)盟

我國經(jīng)濟型酒店業(yè)要改變目前單體酒店多、規(guī)模“小而散”、市場競爭不力的現(xiàn)狀，就應當聯(lián)合起來就可以帶來優(yōu)勢”的邏輯，構建戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過建立經(jīng)濟型酒店企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟可以更好的了解當?shù)亟?jīng)濟型酒店的市場形式、風險共擔、資金、管理、技術共享，形成規(guī)模經(jīng)濟，降低采購成本，相互學習。

 三、兼并與收購

國外經(jīng)濟型酒店常用的另外一種經(jīng)營管理模式是自有經(jīng)營，該模式是通過兼收并購的手段來實現(xiàn)的。經(jīng)濟型酒店的并購可以采用兩種方式：一是橫向并購。指在酒店及其替代產品之間實現(xiàn)跨地區(qū)、跨所有制或同地區(qū)酒店之間的并購，可以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，增強酒店集團的市場競爭力。酒店企業(yè)要退出市場是非常困難的，特別是企業(yè)經(jīng)歷了高增長所占有的穩(wěn)定市場份額和高利潤時更是如此。當整個產業(yè)面臨供大于求時，管理者都不愿意承認本企業(yè)的市場需求在下降，企業(yè)必須縮小規(guī)模或退出。相反，管理者們卻總是將退出市場的任務留給其他企業(yè)，最終將導致社會資源的巨大浪費。經(jīng)濟型酒店的橫向并購可以提高市場集中度、規(guī)范市場秩序、實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，并為酒店的所有者退出產業(yè)提供了一個機制。此外，并購企業(yè)通過向被并購企業(yè)轉移管理優(yōu)勢或市場優(yōu)勢來形成一種協(xié)同效應，創(chuàng)造出新價值；二是縱向并購與聯(lián)合。指酒店與提供互補產品的企業(yè)，如旅行社、旅游交通企業(yè)、旅游商業(yè)企業(yè)、旅游景點等之間的并購與聯(lián)合行為。通過縱向并購與聯(lián)合，優(yōu)勢企業(yè)將與自己產品或服務有直接關系的上、下游企業(yè)結成聯(lián)盟，形成縱向生產服務的一體化，有利于相互溝通與融合，加強各個環(huán)節(jié)的相互配合，提高工作效率與服務質量，節(jié)省各相關環(huán)節(jié)的費用，從而提高經(jīng)濟效益。故縱向并購與聯(lián)合可以增強酒店企業(yè)的產品組合能力和綜合配套服務功能，獲得共享和互補效 應。這應該是我國經(jīng)濟型酒店實現(xiàn)集團化發(fā)展后的趨勢。

 

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，elsevier.com/locate/ijhosman .46-57.

致 　謝

論文幾經(jīng)易稿，終于可以付梓，我感到一份收獲的愉悅和欣慰?；厥走^去，萬千感悟油然而生。這期間，我付出了不少的努力與勤奮，同時也得到了很多人的支持和幫助，在此我衷心地向他們表示深深的謝意。

首先感謝我的導師董敏，在論文寫作過程中，從論文的選題、框架的擬定直至最后的修改無不凝聚著他們的心血和汗水。他對我的諄諄教誨和關心支持至今歷歷在目，難以忘懷。另外我還要感謝袁云峰老師，是他在白忙之中對我的監(jiān)督讓我無不抱著謹慎的態(tài)度完成論文，是他在這個過程中的很多建議讓我受用無窮，謝謝。

我也要感謝所有施教于我的老師，正是有了他們，今天我才能站在這里。感謝這四年來與我朝夕相處的同學和朋友們，因為有了你們，我的生活才會那么燦爛。

同時，還要感謝在論文寫作中允許我參考、引用文獻的同仁先學們，沒有他們的成果，難以完成我的學位論文，我要衷心地感謝他們。

篇8

【正文】

一、酒店面臨新的經(jīng)營理論的挑戰(zhàn)

1990年，美國麻省理工學院計算機教授漢莫博士在《哈佛商業(yè)評論》上發(fā)表了題為“再造不是自動化，而是重新開始”的論文，首次提出了企業(yè)再造的概念。1993年漢莫博士與管理咨詢專家JamesChampy合著《再造企業(yè)》(ReengineeringtheCorporation》一書，并以“管理革命的宣言”作為副標題，對企業(yè)再造理論進行了系統(tǒng)闡述。在二位專家的倡導下，企業(yè)再造運動首先興起于美國，并迅速波及全球，從而引發(fā)了一場世界范圍內的管理革命浪潮。有人認為，該運動是繼全面質量管理運動后的第二次工商管理革命。有人甚至認為，這場管理革命對當今企業(yè)的影響可以與兩個世紀前亞當·斯密提出的分工理論對當時企業(yè)界的影響相提并論。企業(yè)再造理論是對分工理論、組織理論的否定，是對酒店經(jīng)營管理長期實行的部門化、專業(yè)化管理的革命。

1.企業(yè)再造的含義

企業(yè)再造，也可稱為企業(yè)再造工程或企業(yè)重新設計。漢莫等人在《再造企業(yè)》一書中作了十分清楚的定義：“企業(yè)再造就是對企業(yè)業(yè)務流程(BusinessProcess)做根本性的重新思考和徹底的重新設計，以求在成本、高質量服務和速度等各項當代績效考核的關鍵指標上取得顯著的改善”。

根據(jù)漢莫的定義，再造企業(yè)是從根本上對企業(yè)原有的基本信條、業(yè)務流程進行重新思考和重新設計，因此企業(yè)經(jīng)營中一直遵循的基本信念，如分工思想、規(guī)模經(jīng)營、標準化生產、金字塔式的組織結構、崗位責任制等，都提出了質疑，認為應該對此進行全面的重新考慮。再造企業(yè)不是對組織進行修修補補，而是對企業(yè)運營方式的重大革命，它要觸及到事情的根源，對企業(yè)進行徹底改造，而決非是一般的改善或提高。企業(yè)再造著眼于業(yè)務流程。業(yè)務流程是企業(yè)以輸入各種原料為起點到企業(yè)創(chuàng)造出對顧客有價值的產品或服務為終點的一系列活動。漢莫等人之所以認為應從業(yè)務流程著手改造，是因為現(xiàn)行企業(yè)業(yè)務流程是分工理論的直接產物，不重造業(yè)務流程，就不可能實現(xiàn)績效指標的顯著提高。

2.對分工理論的挑戰(zhàn)

兩個世紀前由亞當·斯密創(chuàng)立的勞動分工理論，一直是企業(yè)組織建設的核心理論。一方面，企業(yè)制造產品的過程被分為一連串的簡單動作，最后由生產線組裝完成；另一方面，在組織機構上表現(xiàn)為金字塔式的官僚體制。這種勞動分工、專業(yè)化及金字塔式組織體制在提高勞動生產率上發(fā)揮了很大作用。然而，當人類進入網(wǎng)絡信息時代后，價值觀念和消費需求發(fā)生新的變化，對企業(yè)的發(fā)展產生著重大影響。分工理論指導下形成的企業(yè)經(jīng)營與組織模式已不再是產生高效率的法寶，而已成為限制企業(yè)發(fā)展的枷鎖，直接影響到參與國際市場的競爭。員工在生產經(jīng)營中的“只見樹木（局部或自己崗位），不見森林（全局或最終產品與服務質量的效果）”、管理者的“本位主義”、組織內部的“官僚習氣”、輕視顧客與缺乏革新精神等，都使企業(yè)無法適應現(xiàn)代社會瞬息萬變的經(jīng)營環(huán)境，動搖了企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基。因此，企業(yè)再造理論大膽地向主宰了人類兩個世紀之久的分工理論提出挑戰(zhàn)，它否定專業(yè)分工論，主張工序合并，實行團隊工作的“合工”業(yè)務流程工作方式；它否定傳統(tǒng)的金字塔式組織，提倡“精兵簡政”、組織結構“扁平化”；它實行分權管理，徹底消除官僚體制；它廣泛、充分地發(fā)揮信息在生產業(yè)務流程和組織結構中的作用。

總之，企業(yè)再造理論與分工理論不同，其宗旨是通過一場徹底的經(jīng)營管理革命，建立起高效率的組織模式和運作模式，增強企業(yè)的應變能力和競爭力，實現(xiàn)企業(yè)績效的飛躍式提高。

企業(yè)再造理論一經(jīng)提出，便迅速風靡歐美，繼而波及亞洲等其它地區(qū)，成為世界企業(yè)關注的熱點。目前約有70～75%的歐美企業(yè)正計劃進行企業(yè)再造，美國500家大企業(yè)中有70%不同程度地正實施著“企業(yè)再造計劃”。一些企業(yè)通過企業(yè)再造，有效地創(chuàng)造了競爭優(yōu)勢，使企業(yè)再度邁向輝煌之路。例如，美國波音公司進入90年代后出現(xiàn)不景氣，公司為了擺脫困境，決策者確立了以降低成本為突破口，以改革工作流程為出發(fā)點的“企業(yè)再造方案”。公司打破傳統(tǒng)的分工專業(yè)化、順序化及中央集權的經(jīng)營管理方式，建立工作整合（進行工序合并，實行綜合作業(yè)），打破組織界限及講求平行作業(yè)的管理方式，使公司在成本、質量與顧客服務上取得了顯著效果。如1996年生產一架737波音客機的生產周期由原來的13個月減少到6個月，經(jīng)營成本也降低了20～30%，波音公司終于通過“再造”挽救了自己，重新走上了繁榮之路。

國外實施企業(yè)再造取得成功的經(jīng)驗有下列幾點值得借鑒：(1)對企業(yè)的整體改造優(yōu)于局部改造；(2)企業(yè)高層主管和各級主管重視并直接參與改造；(3)計算機技術和信息技術廣泛應用，充分發(fā)揮信息網(wǎng)絡技術的作用；(4)變革的時機適宜，如選擇企業(yè)面臨困難、危機時期；(5)團隊精神發(fā)揮得好；(6)對員工進行高素質的培訓，拓開他們的知識面，提高他們的綜合作業(yè)技能。

世界酒店業(yè)也正醞釀著與旅行社、航空公司的結合，進行綜合改造；根本改革市場調研、預定、交通、接待、服務的作業(yè)程序；酒店內部的作業(yè)程序合并、工序合并，實現(xiàn)對顧客的“一條龍”服務、跟蹤服務，讓顧客感到十分方便和滿意。

二、酒店經(jīng)營管理模式的兩大轉變

因特網(wǎng)對酒店經(jīng)營環(huán)境產生的重大影響，現(xiàn)代管理理論對酒店經(jīng)營管理的理念、經(jīng)營思路產生的支配作用，都導致了酒店經(jīng)營管理模式必須來一個大的根本性的轉變。

1.從制度型經(jīng)營管理模式向人本型經(jīng)營管理模式的轉變

制度型模式主要是“以工作為中心”或“以崗位為中心”，通過各種規(guī)范、規(guī)章制度、標準等對酒店進行有效的管理。這是一種金字塔式的管理組織形式，它提高了管理者的權威，有利于制度、法規(guī)的制定、執(zhí)行和任務的完成，有利于管理者制定工作方針、計劃、經(jīng)營目標，在世界酒店業(yè)發(fā)展過程中功不可沒。但它在強調管理者權威性及制度的強制性的同時卻忽視了員工作為“人”自身的能動性、創(chuàng)造性和潛能的發(fā)揮，缺乏對員工主動性和創(chuàng)造性的引導，忽略了員工間的和諧團結對酒店經(jīng)營的重大影響，制約了員工個性發(fā)揮。

人本型模式是以“人”為中心，通過員工自主管理、民主決策、確立團隊精神、協(xié)作精神、主人翁意識等觀念，充分發(fā)揮員工的主動性和潛能，管理者主要起宏觀調控和監(jiān)督作用的一種經(jīng)營管理模式。這一模式的實施必然要引起酒店組織結構、運作機制、工作程序等的重大變化，組織機構要更加精簡，更有效能；對現(xiàn)代信息的傳遞與利用的要求越來越高。

2.從“以財務為核心”的經(jīng)營管理模式向“以現(xiàn)代營銷為核心”的經(jīng)營管理模式的轉變

當今酒店要生存和發(fā)展就必須在經(jīng)營觀念、經(jīng)營方式等等方面來一個革新，必須把過去的“以理財”為重點的管理模式轉到“以生財”為重點的經(jīng)營管理模式上?！翱驮词蔷频甑囊率掣改浮?。無客源酒店什么都談不上，也沒有財可以理。酒店要有持續(xù)的豐富的客源，必須要以現(xiàn)代營銷學的理論與實踐去開發(fā)客源，真正做到時時處處方便客人，處處時時為客人提供優(yōu)質服務。必須了解市場、細分市場、選擇目標市場，及時調整酒店產品與服務的組合，向公眾不斷溝通本酒店的服務特色、價格，以及做好即時的跟蹤服務和各種信息反饋等等，使來自四面八方的客人都十分滿意，起到良性循環(huán)的經(jīng)營效果。要做到這些，最好的幫手就是借助于因特網(wǎng)與酒店企業(yè)內部網(wǎng)的有機結合，為四面八方的客人與酒店之間架起一座方便的橋梁。信息網(wǎng)絡技術為現(xiàn)代營銷提供了真正的可能性和現(xiàn)實性，越來越多的人需要在日常生活和工作中使用因特網(wǎng)。目前，一般人都可以在公司、家庭、學校等輕易連接上因特網(wǎng)，進行通信，獲取資料，消遣娛樂等。他們也希望差旅時可以方便地上網(wǎng)。至于租用酒店辦公的商業(yè)客戶，上網(wǎng)更加是工作和生意上的需要。所以一家沒有因特網(wǎng)服務的酒店會減少吸引力，也顯得不高檔。網(wǎng)絡酒店是當今酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。所謂網(wǎng)絡酒店就是已經(jīng)連上因特網(wǎng)的酒店。在網(wǎng)絡酒店里，無論是酒店本身，還是入住客戶，都可以便捷地連上因特網(wǎng)，進行通信，獲取信息等。也可以說網(wǎng)絡酒店是酒店通過特有的系統(tǒng)聯(lián)接上國際互聯(lián)網(wǎng)，通過網(wǎng)上的主頁向全球多姿多彩、聲情并茂地展示自己的風貌、特色；向全球億萬的用戶分銷自己客房和各種服務的酒店；并可依此組成酒店連鎖業(yè)，以強勁靈活的營銷手段向廣大市場進軍；它可以向眾多的客戶提供面對面的營銷方式；它開拓市場的廣度和深度都是平常方式下的人力、物力所無法與之比擬的。它代表了最新和最有效的營銷方式，它為酒店開發(fā)客源市場帶來了無限的商機。

一般來說，網(wǎng)絡酒店可以為世界各地的顧客或公眾提供以下的因特功能：

(1)WWW（網(wǎng)站瀏覽）；

(2)電子郵件收發(fā)；

(3)文件傳輸FTP；

(4)用因特網(wǎng)免費打長途電話；

(5)因特網(wǎng)視頻會議；

(6)流動商務中心；

(7)網(wǎng)絡打?。ù蛴【W(wǎng)上獲取資料）；

(8)因特網(wǎng)培訓，等等。

網(wǎng)絡酒店還可以為酒店帶來新的收入，如：(1)記時上網(wǎng)服務；(2)電子信箱服務；(3)視頻會議；(4)出租主機空間，出租PC筆記本電腦服務、(5)網(wǎng)上訂房服務；(6)網(wǎng)上訂餐、訂花、訂書等服務；(7)網(wǎng)上廣告服務等等。

可以說，酒店經(jīng)營進入網(wǎng)絡營銷時代，是大勢所趨，人心所向，是科技進步的必然。

三、“以網(wǎng)絡營銷為核心”的酒店經(jīng)營模式

具體在四個方面可以得到突破：

1.在實現(xiàn)新思維方面可以得到突破

當今酒店經(jīng)營管理的新思維集中概括為社會營銷觀念；一切為了顧客，最大限度地滿足顧客需求為已任的酒店意識；全心全意任勞怨為顧客服務的精神。由于有了大容量、高速化、互動式信息互聯(lián)網(wǎng)，為酒店按照新思維經(jīng)營管理提供了可靠的物質技術基礎和條件。因特網(wǎng)的大容量、高速化、互動式，改變了我們過去受空間、時間限制的服務方式和較低的服務效率。過去許多服務需要有中間商諸如旅行社、航空公司的介入，才得以有效地完成，中間商成為信息的組織和傳遞者，并控制著酒店部分營銷活動。如今使用信息互聯(lián)網(wǎng)，一方面使顧客有了充分的信息來源，讓客人選擇酒店商品的范圍和權利大大提高，真正做到“任君選擇”；另一方面，酒店亦獲得了更強大的信息處理和傳輸能力，使之對市場的調研和市場細分可更加深入與可靠，并可不受空間、時間限制及時滿足消費的個性化、特殊化的需求，實現(xiàn)“一對一”的特定營銷，從而擺脫“非得批量才予辦理”的慣常做法，從而逐步擺脫中間商的控制，更加符合顧客的需求進行酒店商品的銷售，達到更加有效的進行市場營銷活動。信息網(wǎng)絡技術的發(fā)展，使酒店與顧客之間的溝通強化，變得更自由更方便，生產與消費者之間的距離縮短，直銷變得更為重要。網(wǎng)絡營銷可以改變過去被動反應性的營銷方式，而成為主動性靈活性的營銷方式。

因特網(wǎng)絡將使酒店的組織結構職能化分工向一體化、綜合化方向發(fā)展，并形成以顧客為中心、顧客為導向的新的組織結構體系（扁平化的組織結構）。酒店營銷戰(zhàn)略的時效性、靈活性隨之增強，戰(zhàn)略計劃的調整將更為頻繁。市場營銷組合也由4PS（產品、價格、銷售渠道和促銷）策略轉化為4CS組合（滿足顧客欲望、滿足欲望的成本、滿足購買便利和滿足溝通）。這是消費者參與信息控制之后的客觀要求。

2.在信息海洋中，迅速、準確的解決供需雙方“各取所需”的信息問題可以得到突破

酒店網(wǎng)絡營銷一個關鍵的問題是要解決快捷、準確的信息溝通，提供信息服務，為此對網(wǎng)上供需兩方的信息進行科學分類十分重要。要有一目了然的方便查詢和可利用的《信息目錄總匯》、《信息目錄檢索》等等。商品經(jīng)濟最本質的表現(xiàn)形式就是“供”和“求”兩個字。經(jīng)濟發(fā)展必然造成“供”的大量增加，而新的“求”一方面刺激著新的“供”，另一方面又淘汰著老的、舊的“供”。這兩個字無休止不停的運動。誰真正能在若干具體的“供”與“求”之間架起橋梁，誰就是成功者。酒店營銷工作的成功，關鍵也在這里。我們可以通過上網(wǎng)的供方與需方的主頁，實現(xiàn)全天候的供需雙方信息的溝通。

3.充分利用因特網(wǎng)的優(yōu)勢，在酒店營銷、公關廣告宣傳手段上取得突破

事實上目前國內已有多家酒店利用因特網(wǎng)進行了一系列的公關、廣告宣傳活動，并迅速獲得了信息反饋和顯著的經(jīng)濟效果。例如，杭州望湖賓館通過我國因特網(wǎng)商業(yè)信息站“中國黃頁”上網(wǎng)后，一周內就收到國外發(fā)來的電子郵件要求預訂房間，此后預訂房間的電子郵件、傳真連接不斷。酒店進行網(wǎng)絡廣告有著傳統(tǒng)廣告不可比擬的優(yōu)勢，這些優(yōu)勢是：(1)成本低、制作一個網(wǎng)絡主頁成本僅需幾千元人民幣；(2)不受時間和空間的限制，并容易調整廣告的信息內容；(3)酒店與顧客可雙向交流。

4.建立面向顧客的服務體系，實現(xiàn)直銷的突破

建立面向顧客的直銷服務體系，包括：

(1)向顧客傳遞有關服務項目、服務特色、價格以及可為顧客帶來獨特利益的信息；

(2)利用電子郵件幫助顧客解決問題，減少顧客購買和查詢信息的貨幣成本和精力、體力等非貨幣成本，從而提高顧客感覺中的價值。

(3)向顧客提供網(wǎng)上模擬服務，使顧客親臨其境感受服務，以降低其購買風險。

(4)根據(jù)有關顧客偏好等信息，事先準備好顧客所要求的“定制化服務”，以提高顧客的滿意程度。

(5)減少旅行社、航空公司等中間環(huán)節(jié)下的直接營銷渠道服務。

(6)為降低成本建立酒店與設備生產廠或原材料供應廠間的直接聯(lián)系服務。

(7)為豐富顧客文化娛樂生活在客房內建立多媒體可放精密唱盤和游戲光盤的服務。

……

總之，今天的酒店已處于網(wǎng)絡信息環(huán)境之中，誰能及早認識并采取網(wǎng)絡營銷手段，誰就會在酒店經(jīng)營中獲得更大的市場空間，并具有更多更強的競爭優(yōu)勢。

世界最大的假日酒店集團建立了全球網(wǎng)絡(WWW)的站點。無數(shù)的因特網(wǎng)入網(wǎng)者通過電腦上假日集團的主頁，可獲取其它各個酒店的信息，包括服務和房間種類等等。該公司的董事長和執(zhí)行主席BrianLangton先生說：“客人可通過他們的私人電腦直接預定客房”。德國的假日酒店在客房內也設置了因特網(wǎng)站點，包括文字處理、平鋪式窗口和傳真設施。客房內還有多媒體可放精密唱盤和游戲光盤。另還推出新項目"Vidoondemand"顧客可以選擇特定的時間看他們想看的電影，而不必按固定的電視節(jié)目表的順序。

我國開發(fā)的千里馬{圖}酒店電腦管理系統(tǒng)(Intranet)為酒店與因特網(wǎng)(Internet)結合提供了一個很好的范例。它把每間客房的PC工作站用網(wǎng)線連上因特網(wǎng)，然后通過專線把酒店企業(yè)內部網(wǎng)和因特網(wǎng)相連。或者是用專線把酒店企業(yè)內部網(wǎng)和國際互聯(lián)網(wǎng)相連，這種方式成本較低，對酒店住客也十分方便。

【參考文獻】

[1]MichaelHammer,ReengineeringWork:Don''''tAutomate,Obl:trate,HarvardBusinessReview,Jul-Aub.1990104-112.

篇9

論文摘要：當前世界機場已經(jīng)進入了以中樞機場為基礎，以樞紐航線為重心的立體結構發(fā)展階段。本文引入中樞機場的新概念，通過市場調查數(shù)據(jù)及相關政策文件，說明中樞機場的構建初期實施價格營銷戰(zhàn)略的必要性和可行性，重點闡述中樞機場構建初期的價格營梢策略，最后總結需要注意的問題.并提出進一步的研究設想。

一、引言

中樞機場是一個國家民用航空發(fā)展到一定階段的必然產物。中樞機場的概念源于中樞輻射航線的概念，所謂中樞輻射航線是指客貨流較小的城市之間不直接通航，而通過中樞機場銜接航班、旅客貨物中轉實現(xiàn)相互間的聯(lián)接。而中樞機場是指相對規(guī)模較大的機場處在經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域的核心位置輻射多條航線把各條沒有實現(xiàn)直航的航線銜接起來將始發(fā)地抵達樞紐機場的乘客、貨物進行重新分流、組合通過聯(lián)程值機等服務手段讓旅客換乘目的地航班完成下一段航空旅行并將貨郵行李同時處理運抵目的地機場。

世界排名前20位的機場無一例外都是中樞機場。根據(jù)中國民航的總體規(guī)劃將北京、上海、廣州機場的建設定位為綜合型中樞機場具備世界一流水平的廣州新白云國際機場便是我國首個按照中樞機場理念設計和建設的航空港。

二、中樞機場的初期營銷出發(fā)點

中樞機場構建初期的營銷出發(fā)點應側重于如何建立輻射式航線網(wǎng)布局、吸引客戶流入、增加客戶群上。這可以從中樞機場的收入構成和盈利增長點上體現(xiàn)。

機場收入按來源構成可分為主營業(yè)務收入和非主營業(yè)務收入。主營業(yè)務收入主要來源于航空服務主要是為航空公司和旅客提供進出港全過程服務而向航空公司收取的費用包括:起降費、停場費、旅客服務費、安全檢查費和地面服務收費等。非主營業(yè)務收入主要來源于商業(yè)、餐飲、酒店、停車場、聯(lián)結運輸、廣告、租賃、特許經(jīng)營等。國際大型樞紐機場主營業(yè)務收入和非主營業(yè)務收入的比例為30%和70%有的更達到20%和80%。國內現(xiàn)有機場的收入仍然以主營業(yè)務為主近幾年的非主營業(yè)務收入比例有所上升。如何提高非主營業(yè)務的收入是現(xiàn)在機場管理者研究的課題。除了為旅客、客戶、航空公司提供全面和特色的服務以外旅客吞吐量和中轉旅客數(shù)量才是真正的關鍵它是非主營業(yè)務增長的基礎。

三、價格營銷的必要性和可行性分析

價格作為重要的市場營銷手段之一科學合理運用可以提高企業(yè)競爭力，擴大市場份額增加企業(yè)利潤。值得注意的是這里所講的價格營銷并非競爭市場傳統(tǒng)意義上的價格戰(zhàn)而是以價格策略作為一種基石的綜合營銷，或者可以說是一定意義上的價值營銷。

1.價格營銷的必要性

我們在廣州白云國際機場進行了市場調查根據(jù)市場細分理論首先將潛在旅客按旅客最近一次計劃出行目的分為公務.旅行、探親訪友及其他(培訓、考試等)。經(jīng)統(tǒng)計收回的100份有效問卷中公務旅客23份旅行類旅客47份探親訪友旅客26份其他旅客4份調查數(shù)據(jù)匯總后如表1所示。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知在所有潛在旅客中因價格因素不乘坐飛機的有75%其中機票價格因素在旅行和探親訪友出行的比例分別高達83.33%， 88.89可見潛在顧客乘坐飛機的需求對機票價格更為敏感。作為中樞機場對旅客提供優(yōu)質的服務是必要的但航空公司的機票價格和運輸價格才是影響旅客貨物吞吐量增長的最主要因素相對而言優(yōu)質的服務對旅客選擇機場的影響較小。更重要的是，隨著網(wǎng)絡和通訊的發(fā)展對運價不敏感的公務旅客增幅要遠低于旅行、探親訪友的群體所以影響旅客乘坐飛機的最主要因素在于航空公司的運價政策。因此在吸引優(yōu)質有實力或定位明確航空公司的同時降低運價才是中樞機場構建初期營銷的主要目標實施價格營銷策略是十分必要的。

2.價格營銷的可行性

《中國民航一十五成就和一十一五一展望》提出:”在改革管理體制的同時，對行業(yè)管制政策進行調整和完善。放寬市場準入允許民營資本投資經(jīng)營航空公司。放松了航線準入、航班安排和設置運營基地的管制。放松了價格管制航空公司以政府確定的基準價為基礎在一定的幅度內自主確定價格并規(guī)定了對旅游航線、多種運輸方式競爭激烈的短途航線和獨家經(jīng)營航線完全實行市場價格。”

另外與完全競爭市場不同的是對于國內中樞機場這樣的壟斷寡頭來說實行價格營銷并不容易被模仿。這些都使得中樞機場在構建初期實施價格營銷策略成為可能。

四、中樞機場構建初期的價格營銷策略

1.制定合理的價格方案

中樞機場構建初期的定價目標為吸引航空公司進入、提高中轉旅客數(shù)量、增加航班量、優(yōu)化航班時刻、刺激競爭最終達到提高旅客、貨物吞吐量和中轉旅客數(shù)量的增長以此帶動非主營業(yè)務的增長。應采取滲透定價為主的細分定價策略對客戶進行細分根據(jù)不同戰(zhàn)略合作伙伴需求和依存關系制定相應的價格策略。

2.針對不同航空公司的價格營銷模式

(1)基地航空公司:首先要合理規(guī)劃基地航空公司的數(shù)量、規(guī)模設定相應門檻給予其長期最優(yōu)惠政策如土地、房屋租賃優(yōu)惠、起降費折扣、停場費折扣等『并將所有優(yōu)惠項目、內容、優(yōu)先權利和義務予以公布。充分了解各基地公司的航班數(shù)量、航線和旅客吞吐量.根據(jù)中樞機場規(guī)劃的航班波提出航班時刻建議。在服務價格方面可每年制定航班數(shù)量、中轉數(shù)量和旅客、貨郵吞吐量等指標年度結算時對完成指標的公司給予超額部分甚至全額起降費和旅客服務費等費用一定的比率返還從而刺激航空公司在航班安排和機票價格方面的運營政策。

(2)新增航空公司:對新開辟航線的公司給予一定時期的優(yōu)惠.優(yōu)惠項目和折扣比率可以和基地航空公司最優(yōu)惠政策一致或略高.并根據(jù)每年這些公司的運營情況考慮是否繼續(xù)順延此優(yōu)惠.但優(yōu)惠的期限最長不超過三年。

(3)其他通航的航空公司:機場制定長期、穩(wěn)定的折扣標準如對航班數(shù)量、中轉數(shù)量和旅客、貨郵吞吐量設定幾個檔次每一檔次擁有不同的服務費用折扣率或優(yōu)惠政策使各公司根據(jù)自己現(xiàn)有的運營狀況制定短期目標從而達到主動營銷的目的。

3.采用差異化的價格促銷手段

針對各機場不同的特點制定價格促銷手段推出短期的價格調節(jié)政策主要的目的在于達到短期經(jīng)營目標或推廣品牌、提升機場形象。主要形式有:

(1)折扣運價促銷手段。在機場客流或貨流量較少的淡季推出臨時政策對一定時期內(一般不超過一個月)提供折扣運價到指定比例的航空公司給予額外價格優(yōu)惠。例如:對客運淡季月份中提供折扣機票數(shù)量達到50%且6折以下60%的公司給予當月機場全部或部分項目服務費額外的8折優(yōu)惠。這種促銷手段運用十分廣泛、靈活主要適用于中樞機場客貨流的低峰時期或新的航線開辟以及達到其他一些需要短期內提高客貨流的需求。

(21捆綁銷售促銷手段。主要運用中樞機場所擁有的強勢資源帶動部分弱勢資源或是推廣新的服務。首都、上海和廣州等許多機場在改制過程中都成立了機場集團公司基本形成了一個干線機場為主、多個支線機場為輔的格局。捆綁銷售的價格營銷手段主要依托干線機場資源根據(jù)各支線機場的不同特點制定價格營銷策略常見的捆綁銷售手段有以強帶弱、以弱配強兩種。例如:航空公司在集團內的支線機場或簽訂戰(zhàn)略合作伙伴關系機場的航班數(shù)量和旅客、貨郵吞吐量可雙倍計入干線機場對應的指標中推廣中轉航班設立中轉聯(lián)程套票捆綁提供機場內低價酒店、餐飲、額外服務等對鄰近支線機場的定位為以貨運為主或其他互補關系的應采用較大折扣率的優(yōu)惠政策等。

(3)品牌推廣及形象提升促銷手段。利用價格杠桿和自身資源.在合適的時機有針對性地推出旅客、媒體關注的活動借此提升機場社會形象和知名度。例如聯(lián)合航空公司、優(yōu)質旅行社、聯(lián)結運輸單位、目的地機場、旅游管理部門等各方資源施行統(tǒng)一推廣活動要求各部門給予最大的讓利制定保障優(yōu)質服務前提下的超低價格以謀求社會效應最大化。這種方式也適用于鄰近兩個千線機場的競爭機場可以聯(lián)合地面運輸單位和與之簽訂戰(zhàn)略合作伙伴關系的機場、航空公司對特定航線推出低價機票和機場交通套票，以達到迅速占領市場，鞏固地位的目的。

五、結束語

價格營銷作為一種市場營銷手段，對于中樞機場構建初期來說是行之有效的，但前提是運用得當，因為在市場營銷所有的策略中，價格策略其實是最難解決的問題，存在著諸多的兩難問題，如高與低、變動與穩(wěn)定、經(jīng)濟與社會等，運用不慎則容易走入傳統(tǒng)價格營銷的誤區(qū)。如何避免“誤入歧途”需要在運作的實踐中不斷摸索.合適時果斷出手，以免貽誤戰(zhàn)機。

另外.還有以下幾點是值得特別注意的:

1.根據(jù)民航機場改制經(jīng)營的現(xiàn)狀.各大型機場集團成立了股份公司.以及下屬分公司、子公司等企業(yè)結構較為松散，經(jīng)營權分散、主營業(yè)務和非主營業(yè)務經(jīng)營分開不利于中樞機場統(tǒng)一實施價格營銷策略，中樞機場的構建必須有專門的部門來處理機場集團內部利益的合理分配。

篇10

論文摘要:綠色營銷是市場營銷在近年來發(fā)展的又一個新階段，引起了各國營銷學界的普遍關注。本文將從可持續(xù)發(fā)展理論的角度來闡述飯店業(yè)發(fā)展必須建立在生態(tài)環(huán)境的承受能力之上，符合當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況和道德規(guī)范，在飯店中強化綠色管理，培養(yǎng)人們的綠色意識和消費精神，推廣綠色營銷在酒店中的應用和發(fā)展，最終將達到企業(yè)與社會的雙贏。

由于我國經(jīng)濟發(fā)展水平低，環(huán)保技術不高，環(huán)保意識不強，政府推行綠色營銷難度較大，飯店取得IS014000認證的難度也比較大，這些都說明我國飯店在綠色營銷方面欲達到國際先進水平，還有很長的路要走。但是，在當今世界綠色消費需求必將席卷全球的情況下，我們的飯店要想在國際市場上增強自身競爭力和盡可能地擴大國內外市場，取得可持續(xù)生存發(fā)展權，就必須走綠色營銷之路。

1.飯店的綠色營銷戰(zhàn)略

1.1綠色營銷戰(zhàn)略的概念

綠色營銷戰(zhàn)略是指企業(yè)在營銷活動中，正確處理保護環(huán)境，滿足消費者需求和取得企業(yè)利益的關系，使企業(yè)既取得自身經(jīng)濟效益，又能滿足顧客需求和產生維持人類生存的社會效益。作為飯店來講，其綠色營銷戰(zhàn)略可以從幾個方面考慮:(1)樹立綠色理念(2)開發(fā)綠色資源(3)強制綠色產品(4)制定綠色價格(5)選擇綠色渠道(6)開展綠色促銷(7)樹立綠色形象，引導綠色消費 (8)實施綠色管理。

1.2飯店實施綠色營銷的步驟

1.2.1選擇目標市場和市場定位

一是沿用以往的細分市場，飯店根據(jù)綠色市場的潛力和自身條件，選取目標市場。二是飯店直接針對綠色問題或市場消費綠化的程度進行市場重新細分。

如:將飯店的各個部門劃分為以工程部分為主的節(jié)能降耗組、以客房部為主的節(jié)資回收組，以餐飲部為主的綠色消費組、以人工部為主的培訓開發(fā)組，這樣更有利于飯店發(fā)現(xiàn)新的經(jīng)營機會和發(fā)展目標。

1.2.2綠色營銷稽核與審查的SWOT法

SWOT法是指通過收集到信息，分析出公司內部的優(yōu)勢(Strength)與缺陷(Weakness)及它面對的外在機會(Opportunity)和威脅(Threat)，改善企業(yè)的綠色營銷對策，其工作內容包括三方面的內容:優(yōu)缺點評估、機會分析和威脅分析。

1.3綠色營銷戰(zhàn)略的具體內容

1.3.1綠色產品

狹義而言，它指不包括任何化學添加劑的純天然食品或天然植物制成的產品;廣義而言，它指其生產、使用及處理過程符合環(huán)境要求，對環(huán)境無害或危害較小，有利于資源再生和回收利用的產品。概言之，“綠色產品”就是其在營銷過程中比目前類似產品更有利于環(huán)保的產品。

1.3.2綠色價格

在綠色營銷中，要求飯店對綠色產品需求、自然資源和生態(tài)環(huán)境價值等價格因素進行分析，然后探索綠色產品定價的一般方法和策略問題。影響綠色價格的因素:綠色需求，綠色成本，競爭者行為，營銷目標，其他營銷組合。

2.綠色消費

2.1綠色消費的內涵

綠色消費是指消費者意識到環(huán)境惡化已經(jīng)影響其生活質量及生活方式，要求企業(yè)生產、銷售對環(huán)境影響最小的綠色產品，以減少危害環(huán)境的消費。主要包括三方面的內容:消費無污染的物品;消費過程中不污染環(huán)境;自覺抵制和不消費那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的商品等。

2.2綠色消費需要與綠色消費需求

綠色消費需求與傳統(tǒng)消費有所不同，一般來講，綠色消費具有如下特征:(1)綠色消費屬于偏理性消費;(2)綠色消費需求也是有節(jié)制的適度消費;(3)綠色消費具有不穩(wěn)定性或變化性;(4)綠色消費需求市場具有綜合性的特點。

2.3綠色消費群體

從綠色消費群體來看，作為新型的消費者，首先是始于20世紀60年代激進的環(huán)保運動的產物之一。這些環(huán)境保護主義者，無疑是綠色消費的最積極的群體。隨著對環(huán)境問題的日益關注而產生新一代的消費者，即所謂的新的綠色消費一族-有人稱之為“新傳統(tǒng)主義者”。其次是普通后市民，作為一般的消費者，在大多數(shù)情況下他們并不一定關心環(huán)境，但他們更多地從自身的身體健康、免受傷害的角度來考慮所購商品的價值和自己的消費行為。再次，是來自于關注環(huán)境與社會可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)。一方面是由于來自于綠色消費者的需求壓力，另一方面是增加企業(yè)自競爭力與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展地需要;還來自于國內外不少的團體和社會組織的呼吁和要求。

3.綠色營銷戰(zhàn)略在飯店中的具體應用——以云南天恒大酒店為例

3.1實現(xiàn)清潔生產，重點是節(jié)約資源、加強廢物的處理與控制，特別是要減少水、電、能源和物資的消耗

為了適應服務業(yè)持續(xù)發(fā)展和貫徹綠色營銷的需要，飯店在經(jīng)營的過程中都應實施4R原則:

3.1.1減量化原則(Reduce)

以云南天恒大酒店為例，它們重視設備設施的保養(yǎng)和維修，延長設備的更換周期，物品的年購進行科學統(tǒng)計，避免浪費。“天恒”的職工食堂和有關餐廳使用的筷子是非一次性的，主要是為了樹立員工及消費者的綠色意識，通過這種減量化原則，推進綠色營銷在飯店的順利實施。

3.1.2再使用原則(Reuse)

飯店應貫徹物盡其用的原則，在確保不降低飯店的設施和服務標準的前提下，物品要盡可能地反復使用，把一次性使用變?yōu)槎啻畏磸褪褂没蛘{劑使用，延長物品的使用期，推遲重置時間。如:天恒大酒店客房戶部盛洗室采用能夠重新灌裝的容器，減少一次性用品的用量，用印有飯店名字和標識的小型肥皂取代小包裝的肥皂。另外飯店還鼓勵客人反復使用客房的毛巾等用品。

3.1.3再循環(huán)原則(Recycle)

在物品完成其使用功能之后，將其回收，重新變成可以利用的資源再生物質。

以云南天恒大酒店為例，廢紙再循環(huán)計劃是深受領導和員工歡迎的環(huán)保措施。它們把用過的多餐巾紙進行循環(huán)再去利用，事先告知餐廳服務員在打拾桌面衛(wèi)生時，將布草與餐巾紙分類處理，做好回收工作，它排除了把舊報紙，廢紙和紙板等收集循環(huán)外，采用再生紙來印制宣傳單或再循環(huán)打字機墨帶等。天恒大酒店在客房部也采取了相應的措施開展綠色營銷活動，其中減少客房用品的浪費也大有潛力可挖。如客房部報損棉織品的再利用。它們把報損的大床單或大浴巾等改成嬰兒床單或枕芯套、小燙機板套、吸塵器袋，擦鏡布、擦杯布等，一些小的毛巾料則可改為抹布拖把等等。

3.1.4替代原則(Replace)

應充分利用自然能源和清潔燃料替代有污染的能源，以減少有害物質的排放，如天恒大酒店供暖、供熱系統(tǒng)采用太陽能，用綠色產品替代普通產品，減少廢棄物的產生。如客房部使用無磷洗滌劑和清潔劑代有污染性的洗滌用品和清潔用品，用天然材料制品替代塑料制品，用無毒物品替代有毒物品;用可多次使用的物品替代一次性用品，減少污染物的排放。比如:可以采用可循環(huán)利用的懸掛式“沐浴洗發(fā)液”替代一次性使用的沐浴液、洗發(fā)液，這樣可以減少過量的化學污染物和塑料包裝物。

3.2不斷改善賓客、員工、所在地居民的生活條件，提高他們的生活品質

3.2.1要不斷提高賓客的生活服務和利益

開辟“綠色客房”?！熬G色客房”應當盡量采用有環(huán)境標志的“綠色裝飾材料”，避免使用不可再生的資源或者帶有放射性物質的裝飾材料，客房用品也應盡量采用純天然的制品。

創(chuàng)辦“綠色餐廳”。云南天恒大酒店的做法值得借鑒:一是飯店優(yōu)先使用國家認可的綠色食品，即一些無公害、無農藥的素菜、水果、按防疫要求采購肉禽類，保證餐飲原料品質優(yōu)良。二是對客人的餐飲消費及婚宴，會議訂餐進行適度消費的引導，并且在餐具上利用大、中、小三種尺寸的裝盤以供選擇，通過倡導適度消費者，向傳統(tǒng)的消費挑戰(zhàn)。三是鼓勵不吸煙或是有專門的吸煙場所。四是拒絕以珍稀野生動植物為原料。

提供綠色服務。以“天恒”客人就餐為例:在客人點菜時，餐廳服務員在推薦、介紹菜肴時不能只考慮銷售額，而應從實際出發(fā)，向客人介紹經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)均衡、食品不浪費的菜式組合;在客人就餐后，能夠提供代客“保管剩酒”和“打包”服務;在飯店服務的各個環(huán)節(jié)，均力求做到引導客人進行綠色消費。

3.2.2要不斷提高飯店員工的生活質量和利益

飯店除了設置專門環(huán)保管理人員之外，還應進行全員環(huán)境教育、通過培訓、培養(yǎng)員工的綠色意識，積極貫徹實施飯店的綠色措施。飯店還應采取措施鼓勵員工參與環(huán)?；顒?。比如，天恒大酒店鼓勵員工提供綠色建議，對實施環(huán)保計劃表現(xiàn)積極，確有實績者將其事例記入員工檔案，作為獎勵和晉升考之用。飯店還可將好人好事登載在飯店辦的報紙或雜志上，以資表彰。

3.2.3要不斷提高當?shù)鼐用竦纳钯|量和利益

飯店的客房、餐廳、娛樂場所、賓館車隊、會議廳等設備要采用適當?shù)姆绞綖楫數(shù)鼐用裉峁┓奖?。飯店是一個較高檔次的消費場所，由飯店推出綠色客房、開展綠色服務、提供綠色食品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環(huán)保意識有十分重要的意義。

3.3引導賓客進行綠色消費，培養(yǎng)員工、賓客和所在地居民的綠色意識，創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，樹立員工的綠色理念