導(dǎo)語：如何才能寫好一篇旅游管理專業(yè)內(nèi)容，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、中外合作辦學(xué)概況

1、中外合作辦學(xué)原因

中外合作辦學(xué)在全球化及高等教育國(guó)際化趨勢(shì)背景下應(yīng)運(yùn)而生。外方辦學(xué)者往往從經(jīng)濟(jì)利益、教育市場(chǎng)、社會(huì)效益三個(gè)方面來考慮。在中方動(dòng)因方面，首先國(guó)家層面：兌現(xiàn)入世之承諾，也可以成為幫助政府解決教育經(jīng)費(fèi)的渠道之一。其次社會(huì)層面：滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)與科技及教育改革和發(fā)展的需要，也是為了滿足我國(guó)對(duì)復(fù)合型人才的要求。最后家庭和個(gè)人層面，滿足個(gè)人對(duì)優(yōu)質(zhì)教育資源的需求。

2、中外合作辦學(xué)的模式

（1）中外合作辦學(xué)的性質(zhì)。中外合作辦學(xué)是既具有公益性事業(yè)的因素，也具有產(chǎn)業(yè)性的因素，其運(yùn)作還具有市場(chǎng)性。王劍波在其著作中指出中外合作辦學(xué)教育服務(wù)方式和管理的特有屬性不僅包括教育公益性，其合作辦學(xué)的招生、融資辦學(xué)和經(jīng)營(yíng)合作項(xiàng)目等各個(gè)環(huán)節(jié)還具有市場(chǎng)性和產(chǎn)業(yè)性的特點(diǎn)。

（2）中外合作辦學(xué)的特點(diǎn)。其自身的發(fā)展特點(diǎn)具有多樣性，林煒、陶林的觀點(diǎn)認(rèn)為合作辦學(xué)呈現(xiàn)出區(qū)域性、多層次并存性、與我國(guó)教育的互補(bǔ)性、社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一性等特點(diǎn)。李蘭巧認(rèn)為中外合作辦學(xué)具有互利性、效益性、開放性、多樣性、復(fù)雜性等特點(diǎn)。

（3）中外合作辦學(xué)的模式。多數(shù)學(xué)者贊同三種主要的辦學(xué)模式，即融合型、嫁接型和松散型。

二、旅游管理專業(yè)本科院校合作辦學(xué)的主要類型

1、雙校園類型

這種類型通常是2+2、3+1、1+2+1等形式，“雙校園”類型中最常見的形式。“雙校園”類型所取得學(xué)位通常是雙學(xué)位。

2、單校園類型

學(xué)生被授予雙方院校的相應(yīng)學(xué)位是在畢業(yè)前學(xué)滿相應(yīng)學(xué)分的課程及達(dá)到雙方合作院校的成績(jī)標(biāo)準(zhǔn)后。在我國(guó)雙校園的本科層次旅游管理合作辦學(xué)的大學(xué)有：大連大學(xué)國(guó)際學(xué)院、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)薩里國(guó)際學(xué)院、長(zhǎng)春師范學(xué)院等；酒店管理專業(yè)合作的大學(xué)是天津商業(yè)大學(xué)，單校園的合作大學(xué)是廣州大學(xué)、吉林大學(xué)、上海大學(xué)等。

三、中外合作辦學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀

全國(guó)中外合作辦學(xué)針對(duì)旅游管理專業(yè)的具體情況，國(guó)內(nèi)開設(shè)旅游管理專業(yè)的本科教育合作辦學(xué)項(xiàng)目的大學(xué)是上海師范大學(xué)、寧波大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、廣州大學(xué)、青島大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、哈爾濱學(xué)院、牡丹江師范學(xué)院、長(zhǎng)春師范學(xué)院；酒店與旅游業(yè)管理專業(yè)的大學(xué)是天津商業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)；其中之江大學(xué)合作的層次是碩士研究生。

根據(jù)羅列，我們可以看到嫁接型是旅游管理中外合作辦學(xué)時(shí)應(yīng)用的較為普遍的一種方式，采用“2+2”，“3+1”，甚至為“4+0”的形式。

1、根據(jù)國(guó)內(nèi)的合作院校，總結(jié)出其合作思路

以大連大學(xué)和澳大利亞南十字星大學(xué)為例，它的辦學(xué)特點(diǎn)就是校企合作，同澳大利亞多家旅游組織和集團(tuán)公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，分布在斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼的四個(gè)校區(qū)，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎(jiǎng)?；谶M(jìn)一步提高旅游管理專業(yè)的辦學(xué)水平，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)教育資源。青島大學(xué)國(guó)際學(xué)院是1997年第一年面向全國(guó)招生的，在充分吸取第一個(gè)中外合作項(xiàng)目青島大學(xué)霍爾姆斯學(xué)院成功經(jīng)驗(yàn)成立的。學(xué)院開設(shè)了旅游與酒店管理專業(yè)，課程設(shè)置中引進(jìn)了專業(yè)領(lǐng)域的4個(gè)系列的以商務(wù)教育而著稱的澳大利亞霍爾姆斯學(xué)院的課程專業(yè)課程。2006年學(xué)生為第一季正式參加此項(xiàng)目的學(xué)生，是在學(xué)院與奧地利克雷姆斯學(xué)校鑒訂正式合作項(xiàng)目第二年。

2、中外旅游管理合作辦學(xué)中的教學(xué)模式

（1）對(duì)于語言主要指英語教學(xué)的高度重視。因?yàn)槭呛献鬓k學(xué)，要接受國(guó)外課程的學(xué)習(xí)和外籍老師的授課，所以對(duì)于語言的要求就非常高。在課程設(shè)置中突出英語實(shí)踐能力教學(xué)特色以便使學(xué)生具有較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫和交際能力，能夠在國(guó)內(nèi)國(guó)外環(huán)境下，從事旅游與酒店管理接待業(yè)和人力資源工作。第一，加大英語教學(xué)量，開設(shè)英語專業(yè)課程。一、二年級(jí)英語周課時(shí)達(dá)到12節(jié)，采用英語專業(yè)課程交際英語，分別開設(shè)了英語閱讀、聽說、日語等小語種、寫作專項(xiàng)課程。第二，加強(qiáng)口語并聘請(qǐng)外教的教學(xué)。聘請(qǐng)具有相關(guān)資質(zhì)的外籍教師來講授口語、寫作課，有國(guó)外留學(xué)經(jīng)歷的教師任教英語教學(xué)課程。第三，采用雙語教學(xué)，采用原版教材。這樣的教學(xué)模式使得學(xué)生英語水平提高，能入學(xué)后第二年時(shí)即通過出國(guó)要求的雅思考試。

（2）引進(jìn)外方專業(yè)核心課程。根據(jù)雙方的合作協(xié)議，青島大學(xué)引入奧地利克雷姆斯學(xué)院等旅游專業(yè)核心課程，即這些課程由國(guó)外派教授授課或提供教學(xué)大綱、教材等由中方教師進(jìn)行雙語教學(xué)。

（3）保留相關(guān)專業(yè)本土特色。這樣的課程如傳統(tǒng)的旅游學(xué)原理、旅游法規(guī)、管理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理等課程給予了保留。

（4）中外合作辦學(xué)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置。在“2+2”教學(xué)模式和課程設(shè)置方面需要結(jié)合我國(guó)旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀和國(guó)外旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)外國(guó)語言基礎(chǔ)教育和旅游專業(yè)?n程的國(guó)際導(dǎo)向。具體課程設(shè)置以大連大學(xué)和澳大利亞南十字星大學(xué)合作辦學(xué)課程設(shè)置為例。

①我國(guó)高校要求開設(shè)的課程。開設(shè)所學(xué)的各門公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課程，這些是根據(jù)國(guó)家教育部規(guī)定的。在英語類課程設(shè)置方面，是和國(guó)內(nèi)的外語教學(xué)有很大的區(qū)別，對(duì)于外語實(shí)際能力的要求更高，注重聽說口語，同時(shí)增設(shè)雅思專項(xiàng)培訓(xùn)等大量的英語課程，這是基于“2+2”的模式培養(yǎng)模式，為學(xué)生后兩年出國(guó)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。②與國(guó)外大學(xué)的對(duì)接課程。與國(guó)外對(duì)接的課程是按照國(guó)外大學(xué)的要求，國(guó)內(nèi)高校開設(shè)的課程。包括專業(yè)基礎(chǔ)課和部分必修專業(yè)課程。這些課程是國(guó)外大學(xué)提供課程的詳細(xì)大綱和樣本試卷，以及指定教材，即原版教材，由中方老師采用雙語教學(xué)的形式，試卷采用英文試卷與國(guó)際接軌，體現(xiàn)了合作辦學(xué)的專業(yè)特色，引進(jìn)和吸收了國(guó)外優(yōu)質(zhì)的教育資源。按照國(guó)內(nèi)大學(xué)與國(guó)外大學(xué)的合作辦學(xué)協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對(duì)接課程。③“2+2”模式下旅游管理專業(yè)具體課程設(shè)置具體指第一學(xué)期到第四學(xué)期的課程在國(guó)內(nèi)完成，第五學(xué)期到第八學(xué)期的課程在國(guó)外大學(xué)完成。8個(gè)模塊分別從第一學(xué)期到第八學(xué)期的課程設(shè)置。第一學(xué)期課程為：交際英語（1）、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、基本原理、旅游學(xué)原理、旅游與酒店接待市場(chǎng)營(yíng)銷；第二學(xué)期課程為：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、中國(guó)近現(xiàn)代史綱要、旅游研究與分析、旅游與酒店人力資源管理、溝通與思維、旅游地理；第三學(xué)期課程為：交際英語（2）、高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)、體育1、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、旅游心理學(xué)；第四學(xué)期課程為：英語高級(jí)寫作（3）、雅思培訓(xùn)、高等數(shù)學(xué)2、大學(xué)體育II、中國(guó)近現(xiàn)代史、法律基礎(chǔ)；第五、六學(xué)期課程為：核心課：旅游英語、服務(wù)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、選修課（選修2門）、餐飲管理、民俗學(xué)、體育旅游研究、旅行社信息技術(shù)系統(tǒng)、旅游財(cái)務(wù)管理。第七第八學(xué)期為實(shí)習(xí)學(xué)期。

四、中外合作辦學(xué)的問題與對(duì)策

1、課程設(shè)置和課程體系存在諸多問題

（1）課程設(shè)置不符合我國(guó)國(guó)情。國(guó)外課程很多是針對(duì)于本地區(qū)本國(guó)家的課程，我們合作雖然是需要了解國(guó)外的實(shí)際情況但并不是要西方化或是美國(guó)化、澳洲化，我們需要的是國(guó)外優(yōu)質(zhì)的課程洋為中用。根據(jù)合作辦學(xué)后反映出來的問題在課程設(shè)置上提出不能照搬他國(guó)的課程，而是要借鑒。

從表中可以看到以上問題。第一，關(guān)于課程的設(shè)置不科學(xué)。國(guó)內(nèi)沒有開設(shè)旅游政策與法規(guī)可以和國(guó)外的旅游政策與發(fā)展兼有。關(guān)于語言學(xué)了提高實(shí)際的聽說能力外，還需要開設(shè)雅思課程。第二，有很多“雙校園”類型院校對(duì)于學(xué)生是要求達(dá)到一定語言和專業(yè)成績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)后才可以進(jìn)入到國(guó)外合作院校進(jìn)行學(xué)習(xí)。所以學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中對(duì)于語言的學(xué)習(xí)在時(shí)間上和精力上付出要多，對(duì)于“單校園”類型的合作院校同樣面臨這樣的問題，因?yàn)閷W(xué)校聘請(qǐng)的外籍教師會(huì)全英文授課，這對(duì)學(xué)生的英語水平也提出了較高要求。

（2）旅游管理專業(yè)課程開設(shè)相對(duì)滯后。旅游本科的專業(yè)教育應(yīng)該是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，在教學(xué)計(jì)劃中，關(guān)于專業(yè)課的設(shè)置主要在第五到第七學(xué)期，很多學(xué)生對(duì)于前四個(gè)學(xué)期專業(yè)課很少表示不滿，大一一年幾乎沒有專業(yè)課，這樣的設(shè)置沒有考慮到新生在對(duì)于整個(gè)專業(yè)的了解和自己四年大學(xué)的學(xué)業(yè)規(guī)劃。學(xué)院應(yīng)在大學(xué)一年級(jí)就開設(shè)少量的旅游入門基礎(chǔ)課程，以便從學(xué)生入學(xué)時(shí)就抓起，熏陶、培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的專業(yè)意識(shí)。旅游管理本科是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，前四個(gè)學(xué)期可以安排相對(duì)于比較適合先實(shí)踐后學(xué)習(xí)的課程。

①酒店實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)與教學(xué)內(nèi)容環(huán)節(jié)有脫節(jié)，應(yīng)實(shí)踐與教學(xué)相互促進(jìn)。實(shí)習(xí)等實(shí)訓(xùn)課程對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生、尤其是酒店工作的學(xué)生而言是非常重要的必修課。只有在實(shí)習(xí)中才能真正體會(huì)到專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中得以應(yīng)用。實(shí)踐表明學(xué)生更喜歡在先實(shí)習(xí)后學(xué)習(xí)這樣的課程。老師們發(fā)現(xiàn)，先實(shí)踐后教學(xué)，?？频膶W(xué)生上課的積極性被大大激發(fā)，學(xué)生的注意力集中，上課認(rèn)真，和老師互動(dòng)頻繁。由于課程設(shè)置的原因安排實(shí)習(xí)的環(huán)節(jié)沒有包括全部的專業(yè)課知識(shí)，是應(yīng)該注意的。②旅游管理課程體系模塊需優(yōu)化。由于我國(guó)和國(guó)外就教學(xué)理念、培養(yǎng)目標(biāo)等很多方面不同，整個(gè)教育體系存在很大差異，所以國(guó)內(nèi)院校和合作的國(guó)外院校，雖然引進(jìn)了許多的外方核心課程，但也有很多的本土特色的課程，在課程銜接上以及教學(xué)內(nèi)容上很大程度上存在“兩張皮”的現(xiàn)象，這是不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性。這就要求我們?cè)谡麄€(gè)教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、教材、課程內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致而系統(tǒng)的梳理，經(jīng)過反復(fù)的實(shí)踐，摸索出一套切實(shí)可行的課程設(shè)置體系是非常必要和重要的，對(duì)于合作辦學(xué)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系的建立也應(yīng)該研究和建立，評(píng)估和改進(jìn)合作辦學(xué)項(xiàng)目。

2、教材選用難度偏大，不適合我國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)水平

外方課程都是由外方選用的原版教材，對(duì)于中國(guó)學(xué)生來說本身就有語言上的難度，再加之全英語授課，使得他們上課效率不高，聽不懂或是不能全部聽懂。而且內(nèi)容上沒有和中方的課程很好的銜接，使得內(nèi)容不是有缺失就是有重復(fù)，這不太完全適合中國(guó)學(xué)生。再加上跨文化的學(xué)習(xí)使得兩種教學(xué)思維和理念很難讓同學(xué)對(duì)于旅游管理有一個(gè)完整框架的構(gòu)建。

篇2

（湖北文理學(xué)院管理學(xué)院，湖北 襄陽 441053）

摘　要：旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的要求越來越高，旅游管理專業(yè)卻被亮出“紅牌”，地方旅游院校應(yīng)重視學(xué)生的職業(yè)能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生高位就業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需要的高質(zhì)量人才。

關(guān)鍵詞 ：旅游管理本科專業(yè)；職業(yè)能力；實(shí)踐教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G71文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000-8772（2014）31-0214-02

收稿日期：2014-10-10

作者簡(jiǎn)介：康玲（1981-），女（土家族），湖南慈利人，碩士，講師，從事旅游管理研究。

1 問題的提出

教育部2014年13日公布近兩年就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，旅游管理等15個(gè)近年來被考生和家長(zhǎng)視為“香餑餑”的“高大上”專業(yè)，都上了榜單被亮出“紅牌”。所謂“紅牌”專業(yè)是指對(duì)失業(yè)量較大，就業(yè)率較低，月收入較低且就業(yè)滿意度較低的專業(yè)，稱為“高失業(yè)風(fēng)險(xiǎn)型專業(yè)”。 這樣的紅牌專業(yè)產(chǎn)生的部分原因是供過于求，另一部分則是由于人才培養(yǎng)質(zhì)量達(dá)不到企業(yè)的要求。比如旅游管理專業(yè)全國(guó)有430多所高校開設(shè)，每年畢業(yè)生在20萬人左右，而真正所學(xué)為所用的人數(shù)不到整個(gè)畢業(yè)人數(shù)的百分之十。同時(shí)又有大量旅游企業(yè)感嘆招不到合適的旅游專門人才。這正印證了英國(guó)麥肯錫咨詢公司的一份報(bào)告指出的，中國(guó)的教育問題不在于大學(xué)培養(yǎng)的畢業(yè)生數(shù)量，而在于畢業(yè)生的工作能力、創(chuàng)新能力差和實(shí)用技能低是兩個(gè)突出問題。

無獨(dú)有偶，筆者所在的學(xué)校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生連續(xù)幾年行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”現(xiàn)象比較突出；旅游管理本科專業(yè)的吸引力在減弱，招生規(guī)模在逐年萎縮，甚至出現(xiàn)了大一新生剛進(jìn)大學(xué)就從旅游管理專業(yè)大量流失的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的背后是人們對(duì)旅游專業(yè)的認(rèn)可度逐漸走低，對(duì)旅游院校的教學(xué)質(zhì)量的質(zhì)疑；在校內(nèi)則表現(xiàn)為旅游管理本科專業(yè)教學(xué)偏重于理論知識(shí)積累，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)，學(xué)生對(duì)旅游管理教學(xué)失去興趣等等。因此，從改革旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)角度，研究如何提升旅游管理本科專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力，加大其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)教學(xué)與學(xué)生就業(yè)的真正對(duì)接，對(duì)高校旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)具有重要的現(xiàn)實(shí)推進(jìn)作用。

2 職業(yè)能力與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系

“職業(yè)能力”是德國(guó)各州文教部長(zhǎng)在1991年聯(lián)席會(huì)議上提出的，一般包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力（關(guān)鍵能力）。

根據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究，本文采納將旅游管理職業(yè)能力分成：專業(yè)基礎(chǔ)技能、職業(yè)核心技能、職業(yè)意識(shí)、社會(huì)需求技能的觀點(diǎn)。其中，專業(yè)基礎(chǔ)技能在職業(yè)領(lǐng)域所應(yīng)具備的最基本的能力，如外語交際能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、基本寫作能力；職業(yè)核心技能即在旅游企業(yè)中所應(yīng)具有的專業(yè)的、有競(jìng)爭(zhēng)力的技能，能夠掌握旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)和操作規(guī)程。職業(yè)意識(shí)是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和，其中最為重要的表現(xiàn)是職業(yè)道德，即為在職場(chǎng)領(lǐng)域所應(yīng)遵守的道德規(guī)范，能夠在職場(chǎng)中保持愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的精神。社會(huì)需求技能即提高學(xué)生的適應(yīng)性，在實(shí)際工作中表現(xiàn)人際溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力等。

旅游行業(yè)對(duì)職業(yè)能力的要求之高，是在傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主、實(shí)踐教學(xué)為輔的模式下是無法完成的，因此，加強(qiáng)旅游管理實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)深化改革是目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)所面臨的重大課題。 實(shí)踐教學(xué)一般是指教學(xué)活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、設(shè)計(jì)、實(shí)踐等。傳統(tǒng)的目的是檢驗(yàn)理論教學(xué)的結(jié)果，使學(xué)生把所學(xué)知識(shí)、方法 等轉(zhuǎn)化為技術(shù)、能力，從而適應(yīng)職業(yè)要求。而實(shí)踐教學(xué)的深化改革不僅僅滿足于驗(yàn)證理論教學(xué)的成果，它更注重學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展和實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的提高。實(shí)踐教學(xué)是保證專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效手段，也是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中不可忽略的重要環(huán)節(jié)。

3 湖北文理學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的深化改革

湖北文理學(xué)院（原襄樊學(xué)院）旅游管理本科專業(yè)自2001年開辦至今，一直注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，但由于現(xiàn)實(shí)條件如認(rèn)識(shí)、師資、場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)等所限，實(shí)踐教學(xué)效果一直不是很理想，學(xué)生的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力得不到應(yīng)有的開發(fā)，從而導(dǎo)致部分學(xué)生專業(yè)技能水平較低，職場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力不足，崗位適應(yīng)性差。隨著學(xué)校211人才培養(yǎng)模式與地方應(yīng)用人才觀念的提出，在努力提高理論教學(xué)質(zhì)量的過程中，不斷探索新的教學(xué)方式，把職業(yè)應(yīng)用能力的提升作為實(shí)踐教學(xué)的首要任務(wù)甚至貫穿整個(gè)大學(xué)教育的全過程。

3.1 實(shí)踐教學(xué)改革搭建的方向標(biāo)——準(zhǔn)確的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位

根據(jù)1998年教育部在重新頒布的高等學(xué)校本科專業(yè)目錄，旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才?！痹撔Ｂ霉鼙究频娜瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)最初為培養(yǎng)熟練掌握管理學(xué)與經(jīng)濟(jì)管理理論基礎(chǔ)知識(shí)，并具備堅(jiān)實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)，善于將旅游管理知識(shí)與專業(yè)實(shí)際相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力、外語表達(dá)能力和溝通協(xié)作能力，具備創(chuàng)新意識(shí)，能勝任各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位管理工作的應(yīng)用型、高素質(zhì)專門人才。但該目標(biāo)沒有對(duì)要把學(xué)生培養(yǎng)成具有何種素質(zhì)、何種能力的人才，沒有提出明確的目標(biāo)，存在著培養(yǎng)目標(biāo)不明確，專業(yè)特點(diǎn)不突出的問題。幾經(jīng)修改，通過對(duì)行業(yè)所需人才的素質(zhì)、能力等方面確定人才培養(yǎng)方案，并組織業(yè)內(nèi)專家的意見對(duì)方案進(jìn)行論證及審核，最終確定為培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具有系統(tǒng)的旅游管理理論素養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)，具有自然科學(xué)和人文科學(xué)素質(zhì)、改革創(chuàng)新精神、旅游行業(yè)實(shí)踐能力，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位、教育及研究機(jī)構(gòu)等從事服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理、培訓(xùn)、咨詢、設(shè)計(jì)等工作的厚基礎(chǔ)、寬口徑、復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)管理人才。在總目標(biāo)的基礎(chǔ)之上又對(duì)學(xué)生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)規(guī)格做出明確的規(guī)定。

切實(shí)可行的旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，為旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，方能有效提升旅游管理本科專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力，也為構(gòu)建合理的實(shí)踐教學(xué)體系提供了藍(lán)圖。

3.2 實(shí)踐教學(xué)改革完成的基本保證——專業(yè)設(shè)置的合理化與實(shí)踐課時(shí)的增加

早期的專業(yè)方向設(shè)置為旅游管理、旅行社管理、旅游規(guī)劃三個(gè)方向，但實(shí)質(zhì)是課程設(shè)置面面俱到，或者說是凡是與旅游管理相關(guān)的課程的重復(fù)疊加。因而實(shí)踐教學(xué)無法突出專業(yè)方向，無法針對(duì)專業(yè)方向進(jìn)行專門的實(shí)訓(xùn)，學(xué)生也無法依據(jù)自身的興趣和愛好進(jìn)行實(shí)踐技能的替身。新修訂的人才培養(yǎng)方案根據(jù)地方及行業(yè)發(fā)展實(shí)際，精簡(jiǎn)為兩個(gè)方向，并分方向?qū)W(xué)生提出了職業(yè)核心能力要求。

為保證學(xué)生能夠切實(shí)形成各種能力，在總學(xué)時(shí)有限的情況下，大力增加實(shí)踐課時(shí)，各種實(shí)踐總學(xué)時(shí)為309+52W，為學(xué)生各種職業(yè)能力的形成提供了充足了時(shí)間。

3.3 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及方式的不斷更新

3.3.1 職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)貫穿在大學(xué)課程始終

旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)能力，其中職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有學(xué)生有了強(qiáng)烈的職業(yè)意識(shí)才有真正學(xué)習(xí)及進(jìn)入本行業(yè)的動(dòng)力，為此，從大一新生軍訓(xùn)開始就讓學(xué)生理解旅游職業(yè)意識(shí)的基本涵義，并將這一過程貫穿至大學(xué)課程始終，從課內(nèi)引導(dǎo)到課外導(dǎo)師引導(dǎo)不間斷，讓學(xué)生真正有職業(yè)認(rèn)同。

3.3.2 課程設(shè)置充分結(jié)合職業(yè)能力

現(xiàn)有課程無論是理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)都要為職業(yè)能力的培養(yǎng)服務(wù)，每門課程都有明確的職業(yè)定位，讓學(xué)生學(xué)有所得從而愿意學(xué)習(xí)，并且除了傳統(tǒng)的校內(nèi)課程實(shí)訓(xùn)、校外定崗實(shí)習(xí)外，還增加了課外創(chuàng)新板塊，涵蓋學(xué)科競(jìng)賽、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、職業(yè)資格認(rèn)證五大板塊，讓學(xué)生能將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，與團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，以及科研創(chuàng)作能力等等。

3.3.3 實(shí)踐參與及考核方式的靈活多樣

為了激發(fā)學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)的熱情，也為了檢驗(yàn)實(shí)踐效果，首先在實(shí)踐開設(shè)時(shí)間上靈活設(shè)置，比如只保留了畢業(yè)實(shí)習(xí)一個(gè)集中實(shí)習(xí)，其他原有的暑假集中實(shí)習(xí)為靈活實(shí)習(xí)，學(xué)生可以利用周末、節(jié)假日機(jī)動(dòng)進(jìn)入相關(guān)實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)，由實(shí)習(xí)單位核算時(shí)間，實(shí)習(xí)期間的管理與考核都由校內(nèi)與校外實(shí)踐指導(dǎo)教師共同考核，減少了實(shí)習(xí)的強(qiáng)制性，增加學(xué)生的主動(dòng)性。其他形式的實(shí)踐則通過比賽結(jié)果、成果形式及職業(yè)證書等證明考核的結(jié)果，既激發(fā)了學(xué)生的參與熱情也讓學(xué)生一舉多得。

3.4 實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的不斷完善，校內(nèi)與校外雙管齊下

由于經(jīng)費(fèi)投入等各種原因，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽資料嚴(yán)重匱乏。現(xiàn)有的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室僅存形體與禮儀實(shí)訓(xùn)室，一般只進(jìn)行禮儀方面的訓(xùn)練，且使用率較低，而教學(xué)計(jì)劃列出的很多實(shí)訓(xùn)課程無法真正實(shí)現(xiàn)，只能取消或者合并到畢業(yè)實(shí)習(xí)一同進(jìn)行。校外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)也屬于參差不齊的情況。

鑒于此，學(xué)校大力扶植，虛擬旅游平臺(tái)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目正在啟動(dòng)，校內(nèi)基礎(chǔ)酒店及旅游設(shè)施也列入計(jì)劃，而校外實(shí)訓(xùn)基地不僅與國(guó)內(nèi)一線五星級(jí)大酒店簽訂合作協(xié)議，更是與地方旅游企業(yè)簽訂長(zhǎng)期合作訂單培養(yǎng)，人數(shù)固定，時(shí)間不固定，學(xué)生不僅可以進(jìn)入企業(yè)內(nèi)實(shí)習(xí)，并且可以直接實(shí)習(xí)后就業(yè)。

校內(nèi)與校外實(shí)習(xí)基地的共同創(chuàng)建，完全可以保證課堂模擬實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)、企業(yè)見習(xí)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)頂崗實(shí)訓(xùn)“四年不斷線”的教學(xué)安排，讓學(xué)生真正得到職業(yè)能力的提升。

3.5 校外導(dǎo)師的大力加盟與校內(nèi)導(dǎo)師的不斷自我提升

為了保證學(xué)生能真正學(xué)到有用的知識(shí)，在師資力量上也大力突破，首先是請(qǐng)行業(yè)內(nèi)的專家真正進(jìn)入課堂，不僅在理論上指導(dǎo)，更是親自帶學(xué)生的實(shí)踐，讓學(xué)生完成實(shí)習(xí)單位的日常工作內(nèi)容，提早熟悉職場(chǎng)環(huán)境；校內(nèi)實(shí)踐導(dǎo)師也不定期的派出去學(xué)習(xí)相關(guān)的職業(yè)技能，取得職業(yè)培訓(xùn)資格，提升自身的能力，真正成為雙師型教師。

參考文獻(xiàn)：

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篇3

引言

目前高校畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)了“供需錯(cuò)配”的局面，出現(xiàn)了大學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和能力特長(zhǎng)很難滿足用人單位的用工需求的結(jié)構(gòu)性問題，旅游管理相關(guān)專業(yè)亦如此。近年來，我國(guó)旅游專業(yè)人才需求量巨大，每年多達(dá)13萬就業(yè)缺口。與此同時(shí)，旅游人才的培養(yǎng)規(guī)模和培養(yǎng)能力不斷發(fā)展。但現(xiàn)實(shí)情況卻是，人才需求和供給的雙重增長(zhǎng)并未帶來旅游專業(yè)人才的供需平衡，旅游管理專業(yè)學(xué)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿低、流失率大，供需結(jié)構(gòu)性矛盾長(zhǎng)期存在。

鑒于此，本文擬對(duì)安徽省數(shù)所高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)意愿及就業(yè)情況調(diào)查，針對(duì)其就業(yè)行為、就業(yè)路徑等展開調(diào)研，明確安徽省高職旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。

一、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為調(diào)查

（一）調(diào)查問卷設(shè)計(jì)

結(jié)合安徽省旅游行業(yè)發(fā)展特征與高職院校學(xué)生特點(diǎn)，在專家意見和學(xué)生訪談的基礎(chǔ)上，課題組設(shè)計(jì)了就業(yè)意愿與就業(yè)傾向評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。主要調(diào)查項(xiàng)目包括：個(gè)人基本情況、就業(yè)情況、就業(yè)意愿影響因素等。就業(yè)情況主要調(diào)查了被試者是否從事過旅游業(yè)，目前是否正在從事旅游業(yè)，從事過的非旅游行業(yè)，從事過的旅游工作類型，目前的工作地、崗位和薪資水平等。對(duì)這一部分調(diào)研結(jié)果的研究將是本文的重點(diǎn)內(nèi)容。

（二）調(diào)查實(shí)施

課題組于2016年3月至6月期間，對(duì)安徽省數(shù)所高職院校發(fā)放了問卷，所涉及的專業(yè)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游等。主要通過聯(lián)系該校教師，以QQ、郵箱等方式對(duì)往屆畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查。共回收問卷308份，其中有效問卷270份，有效率達(dá)87.7%。

調(diào)查顯示，270名被試中，88名為男性，182名榕性，女性占比67.4%，符合旅游管理相關(guān)專業(yè)“女生多男生少”的基本特征。被試者進(jìn)入大學(xué)的時(shí)間從2003年至2013年不等，也就是說畢業(yè)時(shí)間從1年到11年不等。其中人數(shù)占比較大的是2009-2012年間入校的畢業(yè)生，占到了全部被試的80.4%。

二、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為分析

（一）就業(yè)行業(yè)的選擇

根據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，270名被試中，目前仍然從事旅游業(yè)的有93人，行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%。目前從事其他行業(yè)的有155人，流失率為57.4%;繼續(xù)在高校進(jìn)行深造的有7人;明確表示目前無業(yè)的有15人，其中有8人從旅游行業(yè)離職后未再就業(yè)。

學(xué)者王旭麗曾發(fā)現(xiàn)高職旅游專業(yè)畢業(yè)生三年后仍穩(wěn)定在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的比例為17%。為了衡量畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率，在SPSS中選擇入學(xué)年份在2011年以前的個(gè)案，共有225人，仍然從事旅游業(yè)的有74人，可知旅游專業(yè)畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)高于之前學(xué)者的研究。

1.首次擇業(yè)

270名被試中，明確表示除頂崗實(shí)習(xí)外，從未從事過旅游行業(yè)的有60人，剩余的210人都從事過一種或多種旅游工作，行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達(dá)到了77.8%。

2.從事過的旅游工作

此次調(diào)查將旅游工作類型分為五類：酒店、餐飲企業(yè)、景區(qū)、旅行社、旅游電子商務(wù)企業(yè)。根據(jù)問卷統(tǒng)計(jì)出，210名被試選擇從事過的旅游工作機(jī)會(huì)有314次之多，其中酒店被選擇139次，餐飲和旅行社均被選擇過66次，也就是說在210名從事過旅游業(yè)的畢業(yè)生中，66.2%從事過酒店行業(yè)，31.4%從事過餐飲或旅行社;有26個(gè)人在景區(qū)工作過，入職人數(shù)最少的是旅游電子商務(wù)企業(yè)，只有17人從事過此類工作。

以上的旅游工作類型反映出，高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時(shí)被選擇概率最大的是酒店業(yè)，分析原因可能與各大院校安排的酒店頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)歷有關(guān)（所調(diào)查的院校中只有一所沒有安排酒店頂崗實(shí)習(xí)），而且酒店行業(yè)的從業(yè)門檻相對(duì)較低，從業(yè)資格證書并不強(qiáng)制要求，而景區(qū)或旅行社一般會(huì)要求從業(yè)人員具備相應(yīng)職業(yè)資格證書。旅游電子商務(wù)企業(yè)是較新型的就業(yè)崗位，是旅游行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下做出的相應(yīng)變化，對(duì)從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和專業(yè)技能的要求較高，畢業(yè)生對(duì)于新型崗位的了解程度和職業(yè)能力相對(duì)有些欠缺，因此從業(yè)人數(shù)相對(duì)較少。

3.從事過的非旅游行業(yè)

對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行整理，得到畢業(yè)生從事的非旅游業(yè)情況：高職院校旅游管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生所從事的非旅游行業(yè)門類眾多，從事較多的行業(yè)為商品、金融、保險(xiǎn)、房產(chǎn)等的銷售工作，人事、財(cái)務(wù)等商務(wù)服務(wù)工作也較為常見。通過對(duì)畢業(yè)生的訪談，發(fā)現(xiàn)商貿(mào)銷售等工作一般被認(rèn)為是具有挑戰(zhàn)和薪酬豐厚的，而商務(wù)服務(wù)工作則被認(rèn)為是穩(wěn)定、體面且較為輕松的。

目前有155人不從事旅游工作，且從未從事過旅游行業(yè)的被試有60人，也就是95人在旅游行業(yè)工作后，又流失到了其他行業(yè)。通過對(duì)問卷的梳理，也發(fā)現(xiàn)了從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)的案例，只是相對(duì)來說比較少，只有9人從其他行業(yè)又回到了旅游行業(yè)，其中5人以前從事商貿(mào)銷售，另外4人分別從事制造業(yè)、商務(wù)服務(wù)、教育和文化等;從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)時(shí)，3人選擇酒店，6人回到了旅行社。

（二）工作區(qū)域的選擇

1.目前的工作區(qū)域

通過對(duì)237份明確填寫工作區(qū)域的問卷的整理，可以發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。其中，在安徽省內(nèi)工作的156人中，有超過60%選擇在合肥工作，而在省外工作的81人中，在江浙滬地區(qū)工作的合計(jì)占比77.8%。

安徽合肥、江K、浙江、上海成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。究其原因，除了這些省市的經(jīng)濟(jì)水平、開放程度較高外，畢業(yè)生對(duì)這些省市不陌生、不排斥、空間及心理距離較近也是有關(guān)系的。

2.從事旅游業(yè)的工作區(qū)域

在SPSS中選擇目前從事旅游業(yè)的個(gè)案，人數(shù)達(dá)93人，分析其工作區(qū)域，發(fā)現(xiàn)從事旅游業(yè)的人數(shù)排前三的省份是安徽、江蘇、浙江。在合肥工作的畢業(yè)生一共有94人，其中有38人從事旅游業(yè)，占比達(dá)40.4%。安徽省內(nèi)旅游資源豐富、旅游業(yè)發(fā)展較好的城市，如黃山、蕪湖等，畢業(yè)生從事旅游業(yè)的情況并不樂觀。

（三）薪酬回報(bào)情況

本研究采取被試選擇收入級(jí)別的方式調(diào)查了薪酬情況。剔除未明確選擇工資收入級(jí)別的樣本，剩余樣本量為249，以此考察全體被試的收入情況;分別選擇目前從事旅游業(yè)和非旅游業(yè)的個(gè)案，以考察各自的收入情況并進(jìn)行對(duì)比（表中簡(jiǎn)稱“旅游”、“非旅游”），經(jīng)過數(shù)據(jù)整理可得表1。

對(duì)比結(jié)果可從各收入級(jí)別的人數(shù)占比上得出。在旅游業(yè)的被試中，月收入在3500元以下和3501-5000元的占43.9%和33%，而在非旅游業(yè)的被試中，這一占比下降到35.5%和29.6%，由此可知收入較一般的畢業(yè)生在旅游業(yè)中占比更多;而月收入在5000元以上的，從事旅游業(yè)的被試中，分不同級(jí)別按收入由低到高分別占比為18.7%、3.3%和1%，而在非旅游業(yè)中，這一占比上升為23%、7.9%和3.9%?？梢娫谄渌袠I(yè)得到高薪的情況更多一點(diǎn)。這一結(jié)果是最直觀的對(duì)人數(shù)占比大小的反映，并沒有綜合考慮畢業(yè)生的工作區(qū)域與工作性質(zhì)，因此有必要在未來的研究中進(jìn)行明確。

三、就業(yè)情況與畢業(yè)生生源地的相關(guān)性分析

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)不同生源地的畢業(yè)生對(duì)于就業(yè)的焦慮程度是不同的，生源地和就業(yè)意向區(qū)域開放程度越高，學(xué)生越有可能在旅游行業(yè)就業(yè)，但也有學(xué)者認(rèn)為地域來源與就業(yè)傾向間關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)。本研究將生源地類型劃分為城市、縣城、鎮(zhèn)區(qū)和鄉(xiāng)村，將就業(yè)情況分為在旅游業(yè)就業(yè)、在其他行業(yè)就業(yè)、繼續(xù)深造和無業(yè)，以考察就業(yè)情況與生源地之間是否存在顯著的相關(guān)性。

將就業(yè)情況作為因變量、生源地類型作為因素變量，運(yùn)用SPSS18.0進(jìn)行多分變量Logistic分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，模型擬合信息中Sig值為0.543>0.01，方程無效，說明生源地類型與就業(yè)情況間沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。

四、結(jié)論與討論

本研究對(duì)安徽省數(shù)所高職院校的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)行為調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

1.畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達(dá)77.8%，全體被試的行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%，三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%。這一比例明顯高于以前學(xué)者的研究結(jié)果，由此說明旅游專業(yè)學(xué)生行業(yè)流失的情況有所改善。

2.高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時(shí)選擇概率最大的是酒店業(yè)，其次是餐飲和旅行社，景區(qū)及旅游電子商務(wù)企業(yè)入職人數(shù)較少。畢業(yè)生在其他行業(yè)工作的，多從事商品、金融、保險(xiǎn)、房產(chǎn)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等的銷售工作。

3.畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。無論是否從事旅游業(yè)，安徽合肥、江蘇、浙江、上海都成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。在薪酬回報(bào)上，無論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點(diǎn)。

4.畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類型沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。

本文的研究重點(diǎn)是高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀以及與其畢業(yè)生生源地之間的關(guān)系，對(duì)就業(yè)意愿的影響因素的研究不在本文的論述范圍內(nèi)，將在未來的研究中進(jìn)行。

篇4

當(dāng)前我國(guó)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)新的階段，智慧旅游成為當(dāng)前旅游市場(chǎng)的一個(gè)新命題，高校旅游應(yīng)用管理人才的培養(yǎng)只有充分挖掘智慧旅游的時(shí)代內(nèi)涵，遵循智慧旅游背景下旅游行業(yè)的發(fā)展要求，才能真正培養(yǎng)出市場(chǎng)滿意、質(zhì)量合格的高素質(zhì)的“非同質(zhì)化”旅游應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：

智慧旅游；“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

自2011年我國(guó)正式提出“智慧旅游”的構(gòu)想之后，智慧旅游便成為了旅游市場(chǎng)的發(fā)展熱點(diǎn)，本論文提出的高等旅游教育人才培養(yǎng)非同質(zhì)化是指在旅游人才培養(yǎng)模式同質(zhì)化的過程中月各培養(yǎng)模式中的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)體制、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)方法和手段等進(jìn)行調(diào)整使不同院校旅游專業(yè)的學(xué)生更加適應(yīng)多元化的旅游市場(chǎng)需求,增強(qiáng)其專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提高其行業(yè)內(nèi)就業(yè)率,降低其流失率,使高等旅游教育更緊密地與旅游行業(yè)相結(jié)合,提高高等旅游教育對(duì)旅游行業(yè)的貢獻(xiàn)率。

1智慧旅游背景下對(duì)旅游管理人才的新要求

1.1對(duì)于信息技術(shù)素養(yǎng)的要求

在智慧旅游中，主要是利用互聯(lián)網(wǎng)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，與傳統(tǒng)的旅游信息收集是有區(qū)別的，但是，智慧旅游和當(dāng)下的電子商務(wù)也有很大的區(qū)別，他除了通過電子及計(jì)算機(jī)技術(shù)展現(xiàn)旅游概念和風(fēng)景信息之外，還在旅游服務(wù)上進(jìn)行智慧的定義，也就是在旅游產(chǎn)業(yè)中引入智能化服務(wù)概念。所以智慧旅游更加注重旅游人才信息技術(shù)方面的素養(yǎng),這是旅游信息化的最高階段。按照美國(guó)相關(guān)的管理規(guī)定，針對(duì)學(xué)生培養(yǎng)條件來看，在智慧旅游概念的基礎(chǔ)上，新型的旅游人才培養(yǎng)內(nèi)容涵蓋了：在遵守社會(huì)公德和法律的條件下能夠通過計(jì)算機(jī)獲取相應(yīng)的信息，并懂得使用相應(yīng)技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)條件下實(shí)現(xiàn)新的溝通交流模式，在辦理旅游業(yè)務(wù)過程中，能更有效地收集到相關(guān)信息，并根據(jù)智慧旅游的信息需求，對(duì)旅游信息的種類進(jìn)行歸納，在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上，通過相應(yīng)的技術(shù)解決在旅游過程中所遇到的困難，并能帶動(dòng)旅游產(chǎn)品的消費(fèi)，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2對(duì)于新設(shè)備運(yùn)用能力的要求

現(xiàn)在，在智慧旅游的發(fā)展過程中，不僅需要相關(guān)技術(shù)的支撐，更需要相應(yīng)的人才支撐。對(duì)于智慧旅游來說，其所包含的內(nèi)容是與當(dāng)下的科學(xué)技術(shù)相一致的，并且在管理以及服務(wù)領(lǐng)域營(yíng)銷等各個(gè)方面都與當(dāng)下的科技發(fā)展相一致。比如在智慧旅游景點(diǎn)中，其景區(qū)以及酒店等相關(guān)建筑都通過電子設(shè)備相關(guān)聯(lián)，并可以通過社交平臺(tái)了解到相應(yīng)的信息，還可以進(jìn)行有效的營(yíng)銷活動(dòng)，這些都需要科學(xué)技術(shù)人才的支撐才能實(shí)現(xiàn)。因此了解及運(yùn)用新興技術(shù)設(shè)備進(jìn)行管理、服務(wù)、營(yíng)銷，是智慧旅游背景下的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略應(yīng)該包含的內(nèi)容。

1.3對(duì)創(chuàng)新能力的要求

在旅游發(fā)展中，創(chuàng)新是其發(fā)展的關(guān)鍵因素，而在智慧旅游的背景下，旅游企業(yè)在經(jīng)營(yíng)模式中所做的改變，是為了適應(yīng)市場(chǎng)的變化，并根據(jù)消費(fèi)者的需求，提供相應(yīng)的服務(wù)以及旅游體驗(yàn)，進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)實(shí)力，并優(yōu)化旅游資源的結(jié)構(gòu)，保證旅游形態(tài)與當(dāng)下的社會(huì)變化相一致，并在傳統(tǒng)服務(wù)的概念基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制服務(wù)，融入創(chuàng)新的理念，體現(xiàn)人性化的服務(wù)模式，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到智慧旅游的優(yōu)勢(shì)以及高質(zhì)量。此外，針對(duì)智慧旅游的營(yíng)銷模式來說，除了創(chuàng)新的理念，還應(yīng)該利用相關(guān)的技術(shù)，挖掘消費(fèi)者的喜好和需求，并滿足消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，利用智慧旅游的平臺(tái)，提升消費(fèi)模式，并將旅游產(chǎn)品通過智慧旅游平臺(tái)的推廣，提升其品質(zhì)，開展實(shí)時(shí)有效的營(yíng)銷活動(dòng)。

2智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

2.1轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)觀念，培養(yǎng)高素質(zhì)智慧旅游人才

教育人員在進(jìn)行課堂實(shí)踐和過程中，要樹立創(chuàng)新實(shí)踐思維，以市場(chǎng)實(shí)踐為主，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，從而最大限度的集中優(yōu)質(zhì)資源來促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。當(dāng)然，我們的旅游管理專業(yè)的教育者還要認(rèn)識(shí)到智慧旅游并不是我們旅游行業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)，隨著我們旅游行業(yè)的日新月異，旅游業(yè)教育理論與市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律也一定會(huì)出現(xiàn)新的變化，因此，我們還必須具備一定的理論前瞻性。另外在教師人員的選拔方面，為了提高高校旅游管理專業(yè)教育理論的時(shí)代創(chuàng)新性，我們最好邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的老總和旅游管理者來為學(xué)生授課，從而使當(dāng)前智慧旅游背景下旅游市場(chǎng)發(fā)展過程中的先進(jìn)理論能夠流入課堂，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和綜合素質(zhì)。使其在智慧旅游工程發(fā)展過程中能夠真正將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，實(shí)現(xiàn)其職業(yè)價(jià)值。從而提高旅游人才資源的利用效率。

2.2通過多元化平臺(tái)，加強(qiáng)校企合作

高校旅游管理教育千萬不能脫離市場(chǎng)發(fā)展的大潮，要學(xué)會(huì)從市場(chǎng)中求發(fā)展，求創(chuàng)新，求突破，只有這樣，才能使智慧旅游之光真正照入學(xué)生教師的心中，才能使學(xué)校的教育風(fēng)氣為之一變，從而走向創(chuàng)新之路，因此，可以采取校企合作的方式來對(duì)旅游管理人才進(jìn)行專業(yè)定向培養(yǎng)，通過企業(yè)建立旅游管理實(shí)踐基地，從而為學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力的提高奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生既能夠接觸到當(dāng)前旅游市場(chǎng)發(fā)展的先進(jìn)理論，也能夠開闊眼界，拓展思路，企業(yè)為學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)提供相應(yīng)的平臺(tái)，讓學(xué)生更了解實(shí)際工作，并全面感受旅游工作的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，從而獲得真實(shí)的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，方便今后工作過程中問題的解決。另外還要邀請(qǐng)企業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀旅游管理者定期到學(xué)校進(jìn)行旅游經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，通過演講，座談會(huì)等方式將企業(yè)優(yōu)秀管理者的經(jīng)驗(yàn)傳播給學(xué)生，從而使學(xué)生掌握更多的實(shí)踐技巧，尤其在智慧旅游背景下，旅游行業(yè)的發(fā)展非常注重從業(yè)人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)的掌握，因此我們的旅游管理者和學(xué)校旅游管理專業(yè)的教育者要準(zhǔn)確定位，把握智慧旅游發(fā)展中最核心的問題，通過對(duì)這些問題的解答來增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)及智慧旅游創(chuàng)新的理解與把握，從而盡早適應(yīng)未來旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。另外，在與學(xué)生交流的過程中，旅游管理者和高校專業(yè)教師要多以實(shí)例為佐證，通過對(duì)實(shí)例的探究闡述來增強(qiáng)學(xué)生對(duì)智慧旅游概念和規(guī)律的把握，這對(duì)于指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)也是非常有幫助的。

2.3豐富教師隊(duì)伍，提高教師自身水平

在智慧旅游觀念深入高校專業(yè)教育的過程中，對(duì)教師隊(duì)伍進(jìn)行補(bǔ)充豐富，提高教師隊(duì)伍的整體水平是我們提高教育質(zhì)量，創(chuàng)新旅游專業(yè)教育思路的重要前提。縱觀當(dāng)前我國(guó)各高校的旅游管理專業(yè)，之所以教學(xué)質(zhì)量上不去，創(chuàng)新觀念發(fā)展緩慢，主要是因?yàn)榻處熽?duì)伍素質(zhì)不高導(dǎo)致的，我國(guó)很多高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置時(shí)間較短，辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)非常少，很多旅游專業(yè)教師都是由其他崗位臨時(shí)抽調(diào)過去的，因此對(duì)旅游管理課程的核心與本質(zhì)了解甚少，因此也就無法使學(xué)生接觸到旅游市場(chǎng)發(fā)展的最新理論，很多教師對(duì)于旅游管理專業(yè)理論根本沒有細(xì)致研究，只會(huì)照本宣科，不僅使學(xué)生味同嚼蠟，而且也無法激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，極大限制了學(xué)生專業(yè)技能的提高，因此我們必須對(duì)現(xiàn)有的旅游專業(yè)教師隊(duì)伍進(jìn)行完善改革，引進(jìn)大批旅游管理專業(yè)的專業(yè)人才，聘請(qǐng)一大批真正懂業(yè)務(wù)，懂市場(chǎng)，懂理論的高素質(zhì)人才加入，例如企業(yè)優(yōu)秀旅游管理者和國(guó)內(nèi)知名的旅游管理研究專家等等，都是非常合適的人選，另外還可以定期在校內(nèi)開展教師培訓(xùn)課，邀請(qǐng)知名專家和企業(yè)管理者來現(xiàn)場(chǎng)授課，或者通過網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程授課的方式加強(qiáng)學(xué)校專業(yè)人才的內(nèi)部培養(yǎng)，只有從內(nèi)外兩個(gè)方面多管齊下，才能徹底掃除當(dāng)前我國(guó)旅游專業(yè)教師隊(duì)伍中業(yè)務(wù)不精，教學(xué)不良的風(fēng)氣，從而對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極的引導(dǎo)作用，真正徹底的將我國(guó)旅游專業(yè)教育改革進(jìn)行到底。

2.4優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置課程

能夠優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置課程是我們旅游管理專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，不僅關(guān)系著學(xué)生學(xué)習(xí)能力及實(shí)踐創(chuàng)新能力的提升，也關(guān)系著我國(guó)智慧旅游發(fā)展的速度與進(jìn)程，旅游業(yè)要求學(xué)生具備多方面的綜合素質(zhì)，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的過程中也必須接觸到當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的先進(jìn)理論，例如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，信息技術(shù)等等，只有打好基礎(chǔ)，才能在未來的工作中能夠熟練的運(yùn)用基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)工具來實(shí)現(xiàn)智慧旅游信息化處理，所以我們的高校一定要在課程設(shè)置方面多下功夫，不僅要有針對(duì)性而且要爭(zhēng)取做到全面培養(yǎng)，對(duì)當(dāng)前我國(guó)旅游管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的改革創(chuàng)新，例如多開設(shè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，計(jì)算機(jī)等選修課程，這些都是我們智慧旅游發(fā)展創(chuàng)新中對(duì)從業(yè)人員提出的最基本的素質(zhì)要求，另外，我們的高校還要對(duì)課程設(shè)置進(jìn)行充分的細(xì)化，當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展迅速，尤其是智慧旅游時(shí)代的到來，對(duì)于旅游行業(yè)的專業(yè)要求更高，很多旅游領(lǐng)域被紛紛細(xì)化，形成了不同的學(xué)科分支，因此，我們的高校人才培養(yǎng)模式也要順應(yīng)智慧旅游創(chuàng)新發(fā)展規(guī)律，通過人才的精準(zhǔn)化投放，精準(zhǔn)化培養(yǎng)來提高人才的利用效率，從而推動(dòng)我國(guó)智慧旅游行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

結(jié)束語

旅游行業(yè)是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，無論在提高國(guó)民精神文化水平，還是在促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面都發(fā)揮著不可或缺的作用，因此我們對(duì)旅游服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng)機(jī)制必須加以重視，及時(shí)解決旅游管理人才“智慧化”過程中存在的一系列問題，智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式一直以來是學(xué)界的一個(gè)爭(zhēng)論焦點(diǎn)所在，主要是由于當(dāng)前智慧旅游在我國(guó)旅游行業(yè)中占有重要地位，也是我國(guó)傳統(tǒng)旅游業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)，是高新科技與旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的一次創(chuàng)新進(jìn)步。因此我們的高校人才培養(yǎng)模式要及時(shí)傳統(tǒng)理念，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需求與時(shí)俱進(jìn)，從而提高高校的旅游管理人才培養(yǎng)能力，為我國(guó)智慧旅游背景下旅游業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備更多高素質(zhì)，高品質(zhì)，高能力的旅游管理人才。

作者：魏鳳云 劉海洋 單位：長(zhǎng)春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

篇5

旅游管理專業(yè)特殊性決定了旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的滯后性。旅游業(yè)作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的后起之秀，是在改革開放的大趨勢(shì)下發(fā)展起來的。由于旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，管理理念也伴隨發(fā)展，旅游企業(yè)的管理人員多忙于工作，用來進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和案例收集的時(shí)間和精力不足，而相關(guān)專業(yè)的教師、學(xué)者等科研工作者由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也無法及時(shí)傳達(dá)旅游業(yè)的即時(shí)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，導(dǎo)致用來教育的內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于行業(yè)的發(fā)展，人才的培養(yǎng)也很難與時(shí)俱進(jìn)。

二、旅游管理專業(yè)畢業(yè)生遭遇現(xiàn)實(shí)的選擇

旅游業(yè)的特殊性決定了這個(gè)行業(yè)重實(shí)踐輕理論的特點(diǎn)，剛踏上工作崗位的畢業(yè)生由于缺乏相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在遇到突發(fā)狀況時(shí)通常束手無策，在提供熱情周到的服務(wù)過程中也不可避免遭遇冷眼......在理想與現(xiàn)實(shí)的巨大落差下，很多畢業(yè)生選擇換行，在其他行業(yè)里摸索著學(xué)習(xí)和適應(yīng)，將自己所學(xué)漸漸融入到現(xiàn)在的工作中或慢慢忘卻。高校學(xué)生的專業(yè)見習(xí)多安排在畢業(yè)前一年，在此期間學(xué)生們被安排到各旅游企業(yè)，嘗試做各項(xiàng)基層工作。畢業(yè)后，有的不堪忍受旅游行業(yè)高強(qiáng)度的工作選擇換行；有的繼續(xù)深造，畢業(yè)后再擇業(yè)或讀博，這部分學(xué)生后期多進(jìn)國(guó)家機(jī)關(guān)或高校，鮮有選擇旅游企業(yè)工作的。旅游企業(yè)只能從其企業(yè)“挖”所需人才因此，我們應(yīng)該改革教學(xué)思路，培養(yǎng)能夠與旅游企業(yè)對(duì)接的可用人才。

三、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的思路

篇6

前言

當(dāng)前情況下，世界各國(guó)的旅游業(yè)都十分關(guān)注智慧旅游這一新興的旅游形態(tài)。具體來講，智慧旅游其實(shí)依賴于物聯(lián)網(wǎng)、智能數(shù)據(jù)等的科技成果，在此基礎(chǔ)之上，它致力于讓游客進(jìn)行自主的旅游體驗(yàn)。在智慧旅游中，游客可以通過智能設(shè)備等接受到旅游企業(yè)所提供的全面的旅游信息管理和服務(wù)。這樣一來，對(duì)于游客而言，在他們旅游的過程中，有關(guān)信息搜索、購(gòu)買等方面的問題，都可以受到全面的智能化服務(wù)，由此可見，智慧旅游與傳統(tǒng)的旅游方式存在明顯區(qū)別，前者更具現(xiàn)代化，非常符合當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。

一、旅游管理課程體系中存在的問題

在構(gòu)建課程體系時(shí)，需要得到教育價(jià)值理念的指導(dǎo)，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠有效整合課程要素從而形成課程體系。這樣一來，在動(dòng)態(tài)過程中，每個(gè)課程要素都能夠致力于實(shí)現(xiàn)課程體系的目標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生們的專業(yè)培養(yǎng)。從廣義的角度上來看，一般的課程都分為專業(yè)設(shè)置、課程體系、教材體系這三個(gè)層次，其中專業(yè)設(shè)置中包含高等教育的學(xué)科和專業(yè)，而課程體系中則有專業(yè)課程內(nèi)部體系的問題，最后教材體系則是關(guān)于專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容。文章中主要針對(duì)課程體系進(jìn)行了研究。通過研究可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)在課程體系設(shè)計(jì)方向，主要存在以下四個(gè)方面的問題:(一)課程設(shè)置不適應(yīng)時(shí)代要求在旅游管理專業(yè)中，實(shí)踐性是技能技術(shù)課程的明顯特征，這一特征意味著旅游管理專業(yè)的課程計(jì)劃不同于其他專業(yè)課程。就旅游專業(yè)來講，其專業(yè)教師不僅需要有靈活運(yùn)用先進(jìn)教學(xué)設(shè)備的能力，還需要學(xué)會(huì)應(yīng)用多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。還要求教師順應(yīng)時(shí)展需求，有效結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，在此基礎(chǔ)上對(duì)課程體系進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。但是就當(dāng)前的旅游管理專業(yè)課程來講，傳統(tǒng)基礎(chǔ)課程占據(jù)大部分內(nèi)容，而且，也并沒有滿足智慧旅游的需求，為學(xué)生們?cè)O(shè)置結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和旅游知識(shí)的相關(guān)課程。(二)課程內(nèi)容重復(fù)就旅游管理專業(yè)的課程體系來看，其中包含著大量的內(nèi)容，而且這些內(nèi)容涉及到多個(gè)方面的知識(shí)。在這種情況下，很容易出現(xiàn)重復(fù)的課程教學(xué)內(nèi)容。首先，基礎(chǔ)理論課程包含內(nèi)容多且十分全面，其中涉及到經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等多個(gè)方面的課程知識(shí)，但是在旅游專業(yè)課程中，學(xué)生們也需要學(xué)習(xí)關(guān)于旅游的市場(chǎng)營(yíng)銷和經(jīng)濟(jì)知識(shí)。其次，在專業(yè)課程上，具有范圍小但是內(nèi)容全面的特點(diǎn)，其中涉及到酒店管理、旅行社管理和景區(qū)管理這三個(gè)方向的內(nèi)容。在旅行社管理中，旅行社經(jīng)營(yíng)管理和旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷都是其中所包含的內(nèi)容，但是，這些內(nèi)容在景區(qū)管理中也有出現(xiàn)，從這一點(diǎn)我們可以看出，旅游管理專業(yè)雖然在方向上有分化，但是卻沒有進(jìn)行有效的結(jié)合。不僅如此，旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容重復(fù)的問題還存在于專業(yè)內(nèi)部知識(shí)中。(三)理論課程比例大于實(shí)踐課程比例，實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高實(shí)踐性是旅游管理專業(yè)非常鮮明的特點(diǎn)。當(dāng)前情況下，我國(guó)有很多旅游管理專業(yè)的學(xué)生，無法在一畢業(yè)后就從事于旅游領(lǐng)域。之所以出現(xiàn)這一問題，這要是因?yàn)閷W(xué)生們的實(shí)踐能力薄弱。在大多數(shù)本科院校中，旅游管理專業(yè)課程主要圍繞理論知識(shí)的教學(xué)，并沒有重視培養(yǎng)學(xué)生們的實(shí)踐能力，而且，學(xué)生們也沒有太多機(jī)會(huì)參與到酒店管理、導(dǎo)游管理的實(shí)踐活動(dòng)中去。

二、“智慧旅游”對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求

首先，高職院校應(yīng)該致力于將學(xué)生們培養(yǎng)成為智慧型的旅游人才。面對(duì)智慧旅游的盛行，傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)方式已經(jīng)無法滿足時(shí)展的需求，因此，在設(shè)置旅游專業(yè)課程時(shí)，高職院校應(yīng)該充分了解信息化背景下的新知識(shí)，并將這些知識(shí)融入到旅游專業(yè)課程中去，以此來讓學(xué)生們跟上旅游業(yè)發(fā)展的腳步。其次，高職院校應(yīng)該強(qiáng)化自身與相關(guān)旅游企業(yè)之間的合作，為學(xué)生們成為智慧型人才提供良好的條件。在培養(yǎng)高職院校旅游管理人才的過程中，高職院校應(yīng)該充分發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，強(qiáng)化與智慧旅游企業(yè)的合作，以此來為學(xué)生們提供實(shí)踐的平臺(tái)。與此同時(shí)，學(xué)校還可以積極聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，與企業(yè)一同研究旅游管理專業(yè)課程應(yīng)該如何設(shè)置，這樣一來，便可以有效避免人才的培養(yǎng)脫離現(xiàn)實(shí)軌道，而且，這也能夠讓人才的培養(yǎng)更加符合企業(yè)的需求。除此之外，高職院校還應(yīng)該重視應(yīng)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段。就“智慧型”旅游人才來講，其具有一定的特殊性，因?yàn)樾枰?lián)系到多個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)容，特別要求掌握信息領(lǐng)域的內(nèi)容。因此，高職院校在設(shè)置課程時(shí)，應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，發(fā)揮云計(jì)算、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段的作用，使得“智慧旅游”的理論知識(shí)和現(xiàn)代信息技術(shù)充分聯(lián)合。目前，就國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)情況來看，他們都十分認(rèn)可“智慧旅游”理念。為此，高職院校也應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到“智慧旅游”的重要性，同時(shí)，也要在此基礎(chǔ)上合理的設(shè)置旅游管理專業(yè)，致力于將學(xué)生們培養(yǎng)成為旅游管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。

三、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)課程體系改革

(一)整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

要想有效培養(yǎng)人才，首先應(yīng)該優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，因?yàn)榻虒W(xué)內(nèi)容是讓學(xué)生們受到有效培養(yǎng)的基礎(chǔ)，而且影響著學(xué)生們的能力。當(dāng)前情況下，高職院校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)和教學(xué)內(nèi)容中存在的問題出現(xiàn)體現(xiàn)在:沒有確立培養(yǎng)人才的方向，學(xué)科定位不準(zhǔn)確，課程設(shè)置不清晰等方面。

(二)利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源實(shí)現(xiàn)

“線上+線下”體驗(yàn)式學(xué)習(xí)教師是實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)的關(guān)鍵人員，因此，旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)該改變自身傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，充分發(fā)揮微課、翻轉(zhuǎn)課堂等的有效作用，重新整合教學(xué)資源，讓學(xué)生們能夠進(jìn)行良好的體驗(yàn)學(xué)習(xí)，從而在學(xué)習(xí)過程中促使自身實(shí)踐能力的提升。同時(shí)，旅游管理專業(yè)還可以建設(shè)云平臺(tái)，為教學(xué)活動(dòng)提供服務(wù)，在這一平臺(tái)上，教師和學(xué)生們可以展開活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)交流和共享資源，這樣一來，便也有利于師生全面提升自我能力除此之外，通過這一方式，也能夠?qū)W(xué)習(xí)活動(dòng)延伸到課堂之外，讓學(xué)生們提高自己的課后自主學(xué)習(xí)能力。而且，教師通過觀看學(xué)生們的網(wǎng)上學(xué)習(xí)痕跡，可以總和出大數(shù)據(jù)，以此來了解學(xué)生們的學(xué)習(xí)弱點(diǎn)，這樣一來，便可以在課堂教學(xué)中完善這部分的教學(xué)，讓學(xué)生們更好的學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。

(三)利用校企合作豐富課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)耦合

由于企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)主義，導(dǎo)致專業(yè)知識(shí)難以朝著教育資源方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置不符合企業(yè)對(duì)人才的需求，為此，這就必須要強(qiáng)化學(xué)校和企業(yè)之間的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)校企合作。這樣一來，在建設(shè)課程體系的過程中，便可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)兩大優(yōu)勢(shì)。

(四)課程設(shè)置融入地域特色文化元素

在各個(gè)地方中，高職院校是本地區(qū)的高校。為此，高職院校的辦學(xué)應(yīng)該立足于當(dāng)?shù)兀瑥漠?dāng)?shù)赝卣沟街苓?。而且，高職院校還有一個(gè)重要的職責(zé)，那就是為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出服務(wù)。所以說，地方文化特色應(yīng)該成為高職院校旅游管理專業(yè)中的課程教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)其內(nèi)涵進(jìn)行深入的挖掘，以此來強(qiáng)化當(dāng)?shù)匚幕厣⒂行г鰪?qiáng)當(dāng)?shù)芈糜纹放频挠绊懥Α?/p>

(五)設(shè)置實(shí)訓(xùn)室，加強(qiáng)學(xué)生們的實(shí)踐操作能力

實(shí)訓(xùn)課程是高職院校中的重要教學(xué)內(nèi)容之一，對(duì)于學(xué)生而言，這類課程有利于他們通過動(dòng)手實(shí)踐來消化所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)。所以，在高職院校的旅游管理專業(yè)中，實(shí)訓(xùn)課程也同等重要。因此，作為高職院校，就必須要為學(xué)生們?cè)O(shè)置實(shí)訓(xùn)室，以此來讓學(xué)生們?cè)诹己玫沫h(huán)境中學(xué)習(xí)。但是很多高職院校卻忽視了實(shí)訓(xùn)室的設(shè)置，它們要么不設(shè)置實(shí)訓(xùn)室，要么就是不充分利用實(shí)訓(xùn)室，在這種情況下，實(shí)訓(xùn)室并不能夠發(fā)揮自身的真實(shí)價(jià)值。所以，在“智慧旅游”背景下，高職院校要想讓學(xué)生們成長(zhǎng)為優(yōu)秀的旅游管理人才，就必須要重視實(shí)訓(xùn)室的設(shè)置，并重視發(fā)揮其有效作用。

總結(jié)

總而言之，在智慧旅游背景下，當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)的課程體系中還存在著很多的問題，這些問題都導(dǎo)致高職旅游管理專業(yè)無法順應(yīng)智慧旅游發(fā)展的腳步，使學(xué)生們難以在旅游行業(yè)中順利就業(yè)，自身的能力和水平也無法達(dá)到旅游行業(yè)的工作崗位標(biāo)準(zhǔn)。因此，高職旅游管理專業(yè)就應(yīng)該滿足智慧旅游發(fā)展要求，對(duì)自身的專業(yè)課程體系進(jìn)行改革和完善，讓學(xué)生們接受到良好的教育，充分提高自身的各項(xiàng)專業(yè)能力和水平，進(jìn)而成長(zhǎng)為旅游行業(yè)所需要的人才。

參考文獻(xiàn):

［1］鄭耀星，葉穎．智慧旅游:未來旅游業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)———基于4G技術(shù)支撐下的景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)［J］．資源開發(fā)與市場(chǎng)，2014，(5)．

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關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè) 崗位調(diào)查 分析 啟示

0前言

海南地區(qū)擁有豐富的旅游資源，旅游基礎(chǔ)設(shè)施良好，旅游配套接待業(yè)也初成體系，旅游區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。海南依托于其獨(dú)特的生態(tài)旅游資源和優(yōu)越的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以及國(guó)家賦予的獨(dú)一無二的入境旅游優(yōu)惠政策，海南省確立了旅游國(guó)際化發(fā)展的道路，旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)工作成效顯著，旅游增長(zhǎng)方式已呈現(xiàn)出由適度數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)品從觀光旅游型向休閑度假型轉(zhuǎn)變，旅游客源結(jié)構(gòu)由低端向高端轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)步入了發(fā)展加速、質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，呈現(xiàn)出國(guó)際化、度假化、品牌化、高端化的發(fā)展趨勢(shì)。海南旅游行業(yè)的發(fā)展也為旅游管理專業(yè)提供了發(fā)展方向。面對(duì)種類繁多的職業(yè)需求，海南省各類院校也相繼設(shè)置了旅游管理相關(guān)專業(yè)。海南地區(qū)目前高校有18所（含高職高專），其中大多數(shù)院校均開設(shè)旅游管理相關(guān)專業(yè)，每年約有3000名該專業(yè)的畢業(yè)生，旅游管理畢業(yè)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足海南旅游人才市場(chǎng)的需求。更重要的是旅游管理專業(yè)教育過程中，存在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)與旅游企業(yè)的人才要求一定程度上出現(xiàn)不匹配等問題，使得旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在一定程度上存在學(xué)非所用，實(shí)踐能力差等情況。提高旅游管理專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，與旅游企業(yè)人才需求相匹配，培養(yǎng)出真正符合旅游企業(yè)需求的專業(yè)人才，是目前海南高校旅游管理專業(yè)教育的難題。本文通過對(duì)海南地區(qū)的旅游文化景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)的調(diào)查分析，總結(jié)旅游企業(yè)對(duì)人才的需求情況，從而明確旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和提升專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻(xiàn)參考。

1研究?jī)?nèi)容及方法

1.1研究?jī)?nèi)容

本文針對(duì)海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)以及相關(guān)旅游企業(yè)就以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)研：一是了解旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況，對(duì)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)等相關(guān)旅游企業(yè)的崗位設(shè)置及崗位要求進(jìn)行分布抽樣；二是在分布抽樣調(diào)查的基礎(chǔ)上，歸納提煉旅游管理專業(yè)的崗位技能、培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)定位；三是結(jié)合專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻(xiàn)參考。

1.2研究對(duì)象

本文主要研究為海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)及相關(guān)旅游企業(yè)。通過實(shí)地調(diào)研，累計(jì)抽取各類型酒店級(jí)及相關(guān)旅游企業(yè)34家，其中旅游酒店19家（5星級(jí)酒店6家，4星級(jí)酒店5家，3星際酒店4家，主題酒店4家），旅行社3家，旅游餐飲5家，購(gòu)物商店4家，旅游客運(yùn)1家，旅游文化景區(qū)2家。本研究的對(duì)象主要是旅游企業(yè)的從業(yè)人員，通過與目標(biāo)旅游企業(yè)的人事部門主管進(jìn)行座談，發(fā)放調(diào)查問卷，同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，采用滾雪球的方式，把問卷在“問卷星”網(wǎng)站，將問卷鏈接通過研究者并邀請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)工作人員進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)填寫，從而了解旅游企業(yè)目前的崗位設(shè)置要求以及從業(yè)者學(xué)歷、工作技能、基本素質(zhì)等信息。其中，網(wǎng)絡(luò)問卷回收501份，有效501份。線下紙質(zhì)問卷發(fā)放400份，回收377份，其中有效369份。C合兩個(gè)來源的有效問卷為870份。本調(diào)查問卷項(xiàng)數(shù)為21個(gè)，有效問卷與問項(xiàng)數(shù)比率超過10，滿足統(tǒng)計(jì)分析的需要。有效樣本中，男性占51%，其余為女性；碩士及以上學(xué)歷占11%，大?；虮究茖W(xué)歷占64%，其余為高中及以下學(xué)歷。

2調(diào)查分析

2.1旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況

旅游企業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)需由不同的崗位復(fù)合而成，不同的旅游企業(yè)的崗位設(shè)置情況將根據(jù)該企業(yè)的實(shí)際工作需求進(jìn)行設(shè)置，但主體崗位的設(shè)置基本類似。本研究現(xiàn)將旅游企業(yè)的典型崗位分為：基礎(chǔ)服務(wù)崗、行政管理、營(yíng)銷策劃、銷售、質(zhì)量控制、人力資源、采購(gòu)、客戶關(guān)系、計(jì)調(diào)、運(yùn)行維護(hù)10個(gè)崗位群。從表1可以看出，10個(gè)崗位在旅游企業(yè)內(nèi)基本都有涉及，不同類型的旅游企業(yè)會(huì)根據(jù)自身業(yè)務(wù)情況，對(duì)崗位進(jìn)行設(shè)置?？偟膩砜?，旅游企業(yè)對(duì)于基礎(chǔ)的崗位需求比較大。而其它的管理、營(yíng)銷、運(yùn)維等崗位則需求不是太多。

2.2旅游企業(yè)從業(yè)人員人才構(gòu)成及學(xué)歷層次

本次調(diào)查的崗位涵蓋旅游企業(yè)各部門10個(gè)崗位群共計(jì)118個(gè)工作崗位。根據(jù)職務(wù)的從高到低進(jìn)行排列，本文將其分為高層管理人員、中層管理人員、基層管理人員、一線服務(wù)員。學(xué)歷層次分為博士、研究生、本科、大專、中專、其它。從表2旅游企業(yè)人才構(gòu)成及學(xué)歷情況表中，可以看出在旅游企業(yè)當(dāng)中，中高層管理人員中普遍具有本科以上學(xué)歷。從學(xué)歷層次上看，旅游企業(yè)中本科生所占人員比例最多（占32.2%），大專人員及中專人員分別占了25.8%和21.8%。同時(shí)，基層管理人員和一線服務(wù)人員所占比例分別為17.2%和71.6%。說明旅游企業(yè)需要大量的人員從事基礎(chǔ)性的工作。在基層管理人員中，本科生占該類人群的65.3%，說明絕大部分本科生經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉培訓(xùn)，可以較好地勝任旅游企業(yè)的基層管理崗位。大專及以下學(xué)歷人員占總?cè)藬?shù)的60.6%，說明低學(xué)歷人員主要集中在低端服務(wù)型崗位，例如客房、餐廳服務(wù)員或企業(yè)工勤人員。從業(yè)人員多數(shù)畢業(yè)于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，其中很少人能成長(zhǎng)為高級(jí)管理人員。

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關(guān)鍵詞：中職學(xué)生；旅游管理專業(yè)；創(chuàng)業(yè)教育

如今，由于畢業(yè)生就業(yè)壓力的增大，學(xué)生畢業(yè)后選擇自主創(chuàng)業(yè)的人數(shù)也逐年增加，學(xué)校對(duì)于學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的力度也在增強(qiáng)。從中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，在對(duì)學(xué)生加以創(chuàng)業(yè)教育時(shí)，也存在許多的問題，急需通過行之有效的方法來加以改善與解決。

一、中職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育中的問題

中職旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，不僅可以豐富就業(yè)環(huán)境，也可以使旅游業(yè)逐步發(fā)展壯大，但旅游管理專業(yè)在創(chuàng)業(yè)的過程中也存在許多問題。第一，缺少系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育體系，現(xiàn)今旅游管理專業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)教育課程較少，沒有系統(tǒng)的課程給予學(xué)生教學(xué)。第二，校內(nèi)創(chuàng)業(yè)文化氛圍不高，在校園中，缺少有關(guān)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與宣傳，造成了整個(gè)學(xué)校自主創(chuàng)業(yè)的氛圍不濃。第三，國(guó)家及政府對(duì)于創(chuàng)業(yè)支持的支出不多。目前，國(guó)家及政府都大力鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，并投入一定的財(cái)力，但得到創(chuàng)業(yè)基金的學(xué)生還是少數(shù)，受益者較少，受益面較窄。第四，企業(yè)沒有在創(chuàng)業(yè)過程中發(fā)揮輔助作用，只是與學(xué)校初步合作，沒有宣導(dǎo)作用，只提供資金的幫助，使創(chuàng)業(yè)教育的效果不明顯。第五，普遍的學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)生更青睞于平穩(wěn)安逸的工作，不想有所嘗試，避免創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

二、中職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的方法

1.營(yíng)造校園創(chuàng)業(yè)氛圍

一個(gè)良好的氛圍能夠帶動(dòng)整體的發(fā)展，對(duì)于中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說也是如此，校園整體擁有一個(gè)強(qiáng)大的創(chuàng)業(yè)氛圍，能夠帶動(dòng)學(xué)生擁有創(chuàng)業(yè)意識(shí)。因此，在常規(guī)的教學(xué)之外，還要積極營(yíng)造校園創(chuàng)業(yè)的氣氛。比如，中職院校組織旅游管理專業(yè)的學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的競(jìng)賽，依據(jù)現(xiàn)今熱門的旅游管理專業(yè)的話題，加以舉辦有關(guān)專業(yè)方面的比賽，使學(xué)生積極參與進(jìn)來，注重培養(yǎng)在校期間的創(chuàng)業(yè)能力，從而為今后的創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備。同樣，組織學(xué)生參加創(chuàng)意設(shè)計(jì)競(jìng)賽，充分發(fā)散學(xué)生的思維，設(shè)計(jì)與產(chǎn)生具有新意的旅游管理項(xiàng)目，使之為今后的創(chuàng)業(yè)之路提供思路。院校要將優(yōu)秀的設(shè)計(jì)加以展示，給予學(xué)生更多的思考與開發(fā)，能夠產(chǎn)生更多的交流和學(xué)習(xí)，使更多的學(xué)生能夠通過的優(yōu)秀作品為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)帶來靈感。

2.建立創(chuàng)業(yè)資金保障機(jī)制

中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育需要科學(xué)的管理制度加以保障，其中包含資金保障。首先，國(guó)家及政府應(yīng)該加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的投入資金。許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)初期缺少資金，迫使創(chuàng)業(yè)之路擱淺，雖然學(xué)生創(chuàng)業(yè)的具體內(nèi)容完善且又具實(shí)踐性，但資金沒有進(jìn)一步跟上就會(huì)阻斷創(chuàng)業(yè)之路。所以，保證學(xué)生創(chuàng)業(yè)的前提是要確保資金的有效投入。其次，社會(huì)各個(gè)公益部門應(yīng)積極配合學(xué)校，給予學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金的輔助作用。在創(chuàng)業(yè)資金之外，也要在創(chuàng)業(yè)渠道與創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方面加以幫助，使學(xué)生得到社會(huì)整體的支持，確保在創(chuàng)業(yè)的過程中能夠更順利地開展下去，保證對(duì)中職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的加強(qiáng)與繼續(xù)。

3.引進(jìn)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教師

旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育最離不開的是老師，老師作為學(xué)生最初擁有創(chuàng)業(yè)想法的首要引導(dǎo)者，具有重要意義。老師的優(yōu)秀程度，對(duì)學(xué)生加以創(chuàng)業(yè)的開展與實(shí)施有至關(guān)重要的作用。因此，要引進(jìn)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)老師，對(duì)學(xué)生進(jìn)行最佳的教導(dǎo)。最好是引入經(jīng)驗(yàn)豐富的教師，可以將自身的教學(xué)經(jīng)歷與專業(yè)程度加以結(jié)合，產(chǎn)生較好的教育成果。但值得注意的是，引進(jìn)的老師也要具備一定的專業(yè)教學(xué)理論知識(shí)，能夠在專業(yè)方面對(duì)學(xué)生加以指導(dǎo)，更直觀地將旅游管理專業(yè)與創(chuàng)業(yè)結(jié)合起來，促進(jìn)學(xué)生的雙向進(jìn)步與發(fā)展，進(jìn)而完善整體專業(yè)創(chuàng)業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)。

4.增強(qiáng)與企業(yè)的合作

對(duì)中職旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育時(shí)，要加強(qiáng)多方面的聯(lián)系，尤其是與企業(yè)之間的聯(lián)系，尋找有一定發(fā)展及創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)，帶動(dòng)及熏陶學(xué)生加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)精神，給予學(xué)生更多的實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐力，真正實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育。而在創(chuàng)業(yè)教育過程中，要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容加以合理運(yùn)用，充分給予理論知識(shí)的融合，好好利用企業(yè)與學(xué)校提供的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，從中獲取豐富的經(jīng)驗(yàn)。掌握企業(yè)中比較新的創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)，總結(jié)獨(dú)立自主的實(shí)踐過程，并進(jìn)行一定期限內(nèi)的紙質(zhì)自我評(píng)價(jià)，指出自身存在的問題，這樣對(duì)今后步入社會(huì)創(chuàng)業(yè)時(shí)，有規(guī)避錯(cuò)誤與節(jié)省時(shí)間的好處，同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)教育的良好進(jìn)行有重要的作用。

三、結(jié)語

學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)早已成社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，而中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育之路存在許多問題，需要采取一些解決方法，要通過營(yíng)造校園創(chuàng)業(yè)氛圍、建立創(chuàng)業(yè)資金保障機(jī)制、引進(jìn)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教師以及增強(qiáng)與企業(yè)合作的方式方法，進(jìn)而強(qiáng)化中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，為構(gòu)建和諧創(chuàng)新的社會(huì)而努力奮斗。

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篇9

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的作用

(一）調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

在高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，學(xué)生綜合能力的提升，離不開教師與學(xué)生的共同努力I:,而學(xué)生作為教學(xué)主體，其學(xué)習(xí)興趣的高低很大程度影響著學(xué)習(xí)效果I:,通過實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生親身體驗(yàn)旅游管理知識(shí)的重要作用，能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生更主動(dòng)的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。

(二）培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)

當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的職業(yè)素質(zhì)提出了更高要求，要求人才必須了解職業(yè)的相關(guān)知識(shí)，并具備一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能快速適應(yīng)社會(huì)環(huán)境。而在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，實(shí)踐教學(xué)能有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德，豐富學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

(三）提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

在局職院校中，對(duì)局水平應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是進(jìn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)的最主要目標(biāo)I:,因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，教師不僅要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本理論知識(shí)的教學(xué)，還要注重對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)是在學(xué)生掌握一定基礎(chǔ)理論知識(shí)的前提下，所進(jìn)行的實(shí)踐應(yīng)用，既能鍛煉學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，也能加深學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的理解，有效提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(四）滿足旅游企業(yè)對(duì)實(shí)用型人才的需求

當(dāng)前，旅游企業(yè)在旅游管理人才錄用方面，要求較為嚴(yán)格，人才必須具備一定的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能在最短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)企業(yè)崗位需求而在旅游管理專業(yè)中，實(shí)踐教學(xué)直接決定學(xué)生實(shí)踐水平的高低，對(duì)學(xué)生就業(yè)率造成重大影響I:,高校需要加強(qiáng)校企合作，通過實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施中存在問題探析

(一）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)不合理

當(dāng)前，高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中理論性課程比重過大，實(shí)踐性課程較少I:,課程內(nèi)容設(shè)置上，大部分為基礎(chǔ)性理論知識(shí)，實(shí)際應(yīng)用知識(shí)涉及較少，忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性。在一些教育水平較高的國(guó)家，旅游院校通常要求相關(guān)專業(yè)學(xué)生正式學(xué)習(xí)前，經(jīng)歷6個(gè)月左右的旅游行業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)，確保學(xué)生在進(jìn)行專業(yè)理論知識(shí)時(shí)，擁有一定的實(shí)踐基礎(chǔ)。在國(guó)內(nèi)，一些局職院校的學(xué)生在入學(xué)前，學(xué)校并未對(duì)其實(shí)踐經(jīng)歷作出強(qiáng)制要求。實(shí)際教學(xué)中，國(guó)內(nèi)高校也多以理論教學(xué)為主，忽視學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的接受能力，學(xué)生職業(yè)能力難以得到較大提升，造成與旅游企業(yè)對(duì)人才的任用標(biāo)準(zhǔn)差距I:,

(二）實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)實(shí)施缺乏科學(xué)依據(jù)

旅游業(yè)要求旅游管理人才必須具備較高的綜合實(shí)踐能力。高職院校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)時(shí)，必須設(shè)置不同類型的實(shí)踐課程，從各方面提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力?？茖W(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系包含專業(yè)實(shí)踐教學(xué)、基礎(chǔ)課程實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)踐教學(xué)等多方面實(shí)踐。同時(shí)，在實(shí)踐教學(xué)中，既要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，也不能忽視對(duì)學(xué)生應(yīng)用思維的訓(xùn)練，要著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力但當(dāng)前的實(shí)際教學(xué)，大部分院校

在實(shí)踐課程體系構(gòu)建與實(shí)施過程中，未對(duì)當(dāng)前旅游市場(chǎng)做出深入調(diào)研，忽視了旅游企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的最新能力要求，造成制定的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)缺乏科學(xué)依據(jù)，實(shí)用性差，學(xué)生的綜合實(shí)踐能力難以提升I:,

(三）實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)不足

現(xiàn)階段，在高職院校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，主要采用兩種教學(xué)模式，即校企合作實(shí)踐教學(xué)模式與校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式。但實(shí)際教學(xué)中，高職院校在實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)構(gòu)建方面，均存在投入不足的問題I:,在實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，未能配備齊全的專業(yè)實(shí)踐所需設(shè)施，實(shí)驗(yàn)室實(shí)際功能較少，只適用于極少部分實(shí)訓(xùn)課程的基礎(chǔ)操作實(shí)踐。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室配備的設(shè)備大部分為基礎(chǔ)設(shè)備，且較為落后，無法使用其進(jìn)行綜合性較強(qiáng)的實(shí)踐訓(xùn)練，學(xué)生的旅游管理能力難以在實(shí)踐教學(xué)中獲得提升。

在校企合作方面，大部分高職院校未能與企業(yè)建立穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作關(guān)系I:,旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的提升，很大程度上來源于學(xué)生的校外實(shí)習(xí)。校外實(shí)習(xí)場(chǎng)所主要是旅游企業(yè)。真實(shí)的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境，為學(xué)生提供了實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但實(shí)際中，企業(yè)受各方面因素的影響，對(duì)參與人才培養(yǎng)的實(shí)踐教育興致不高，責(zé)任感不強(qiáng)。另一方面，學(xué)校缺乏對(duì)學(xué)生校外實(shí)習(xí)的指導(dǎo)與跟進(jìn)，致使高職院校的校外實(shí)習(xí)浮于表面，只鍛煉了學(xué)生基層服務(wù)能力，學(xué)生的旅游管理知識(shí)在實(shí)習(xí)中未能發(fā)揮作用，學(xué)生的綜合實(shí)踐能力未能被有效提升。

(四）實(shí)踐教學(xué)效果難以保證

當(dāng)前，高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)缺乏對(duì)其教學(xué)環(huán)節(jié)的制度化管理。實(shí)踐教學(xué)涉及面較廣，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多方關(guān)系。相比于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)管理難度更高I:,因此，為確保實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的有效落實(shí)，必須構(gòu)建合理、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)管理體系。但在實(shí)際情況中，大部分高職院校在實(shí)踐教學(xué)方面均存在教學(xué)考核方式落后、教學(xué)管理制度不合理的問題。實(shí)踐教學(xué)管理隨意性較大，操作程序極不規(guī)范；實(shí)踐教學(xué)成果考核方式單一，難以體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的真實(shí)狀況。同時(shí)，在高職院校的旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師隊(duì)伍的整體水平不高，只有極少一部分教師擁有較為豐富的旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)I:,教師在專業(yè)課程教學(xué)中，側(cè)重于對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的講解，較少進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，實(shí)踐教學(xué)效果難以保證。

三、提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的措施

(一）建立以能力培養(yǎng)為目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系

高職院校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)策劃時(shí)，應(yīng)主動(dòng)邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)權(quán)威人士共同探討，結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)需求，制定科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)課程體系，確保其體系能反映當(dāng)今社會(huì)對(duì)相關(guān)專業(yè)人才的需求。一方面，高校需要結(jié)合旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，規(guī)劃實(shí)踐教學(xué)模塊，注重對(duì)學(xué)生專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。另一方面，在專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)中，需適當(dāng)融入實(shí)踐教學(xué)知識(shí)，在深化學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)，提升其實(shí)踐能力,此外，高校還可另外增設(shè)管理能力實(shí)訓(xùn)課程，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，進(jìn)行課程專項(xiàng)訓(xùn)練項(xiàng)目策劃，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

(二）豐富校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)形式，舉辦技能大賽豐富高職院校實(shí)踐教學(xué)的形式。

    通過組織多種形式的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，從各方面培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力I:,當(dāng)前，許多高職院校為提高學(xué)生的管理實(shí)踐能力，紛紛舉辦酒店服務(wù)技能大賽，以競(jìng)賽形式考察參賽學(xué)生的酒店服務(wù)綜合實(shí)踐能力I:,技能大賽很大程度上豐富了實(shí)踐教學(xué)形式I:,教師結(jié)合學(xué)生在技能大賽中反映出的問題，及時(shí)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，確保實(shí)踐教學(xué)始終具備較強(qiáng)的實(shí)用性，提高旅游管理實(shí)踐教學(xué)的整體質(zhì)量I:,同時(shí)，通過技能大賽，有效實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程設(shè)置與旅游管理行業(yè)需求的對(duì)接，培養(yǎng)旅游企業(yè)所需的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

(三）加強(qiáng)校企合作，為學(xué)生綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)創(chuàng)造良好社會(huì)實(shí)踐環(huán)境

加強(qiáng)高校與企業(yè)之間的合作，建立良好的合作關(guān)系。一方面，高?？裳?qǐng)旅游行業(yè)權(quán)威人士參與學(xué)校旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革活動(dòng)中，結(jié)合當(dāng)前行業(yè)對(duì)旅游管理人才的要求，進(jìn)行專業(yè)課程內(nèi)容的設(shè)置，確保其教學(xué)內(nèi)容符合市場(chǎng)需求I:,另一方面，高校要加強(qiáng)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，確保教師在掌握加強(qiáng)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能有效發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量I:,同時(shí)，旅游企業(yè)也需轉(zhuǎn)變思想，為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，合理分配實(shí)習(xí)工作，在為實(shí)習(xí)生提供鍛煉機(jī)會(huì)的同時(shí)，充分利用實(shí)習(xí)生的特長(zhǎng)，為企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值I:,

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關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)踐課程設(shè)置；本科

1.前言

旅游管理屬于應(yīng)用型學(xué)科, 旅游管理專業(yè)的教育為社會(huì)培養(yǎng)理論研究型人才, 同時(shí)也要培養(yǎng)實(shí)用型人才以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求。旅游管理專業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)以社會(huì)發(fā)展需要的實(shí)際情況為依據(jù), 突出對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng), 增強(qiáng)學(xué)科的實(shí)際應(yīng)用性。目前高等院校旅游管理專業(yè)本科的實(shí)踐課程設(shè)置及其教學(xué)均普遍存在一些缺陷。由于目前我國(guó)高等院校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱,因此必須采取有效措施, 對(duì)實(shí)踐課程的設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化改革,提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.實(shí)踐課程設(shè)置的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

教學(xué)內(nèi)容豐富、教學(xué)的形式多樣是實(shí)踐教學(xué)課程的主要特點(diǎn), 按照實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所來進(jìn)行分類，一般分為課堂實(shí)踐教學(xué)、校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)以及學(xué)生校外實(shí)習(xí)三個(gè)部分。其中課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要一環(huán)。經(jīng)過不同形式的課堂訓(xùn)練, 學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力將得到明顯提高。課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容包括實(shí)例教學(xué)、模擬培訓(xùn)以及辯論會(huì)等。充分利用校內(nèi)的教學(xué)場(chǎng)所對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，主要內(nèi)容包括對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)、創(chuàng)新能力培養(yǎng)等。根據(jù)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程要求，在校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地開設(shè)不同的實(shí)踐教學(xué)室。例如有形體實(shí)踐室、語音實(shí)踐室等這一類公共實(shí)踐室；也包括專業(yè)實(shí)踐室比如模擬模擬酒吧、模擬酒店餐廳等。小型靈活方便、仿真訓(xùn)練是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的特點(diǎn), 為提高導(dǎo)游業(yè)務(wù)等專業(yè)課程質(zhì)量提供幫助, 從而提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力, 積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而學(xué)校為學(xué)生提供校外實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)則主要是幫助學(xué)生提高實(shí)際操作能力，接受鍛煉挑戰(zhàn),使學(xué)生畢業(yè)以后能夠盡快適應(yīng)社會(huì)。校外實(shí)習(xí)通常以頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐及社會(huì)調(diào)研等形式為主。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中通過校外的實(shí)習(xí), 可以讓學(xué)生對(duì)各旅游企業(yè)有所了解以及了解企業(yè)各部門的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作管理方式與企業(yè)文化等,能從實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)到最前沿的經(jīng)營(yíng)管理理念與方式。

3.實(shí)踐課程設(shè)置存在的問題

目前我國(guó)高等院校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程設(shè)置普遍存在著整體欠優(yōu)化的問題。

3.1教師隊(duì)伍與實(shí)踐教學(xué)要求不符

良好的師資是旅游管理專業(yè)高水平教育的重要保障, 師資隊(duì)伍質(zhì)量的高低對(duì)實(shí)踐教學(xué)的效果產(chǎn)生直接影響。由于旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性, 對(duì)理論與實(shí)際的聯(lián)系要求較高，注重實(shí)際操作能力, 因此要求教師具有深厚的文化積淀以及扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí),同時(shí)也需要有基本的實(shí)踐能力。目前, 各高校旅游管理專業(yè)的教師大部分是本科或者研究生畢業(yè)以后就直接進(jìn)入院校的旅游管理專業(yè)任教, 相關(guān)的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)不足、缺少業(yè)務(wù)背景,雖然理論水平相對(duì)較高,但實(shí)際操作和實(shí)踐能力則顯得比較低, 因此在對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作的指導(dǎo)方面存在較大問題。除此之外,由于教師常年處在學(xué)校這樣一個(gè)工作環(huán)境,有一定的局限性。因此對(duì)旅游行業(yè)的變化、規(guī)則等的了解渠道有限, 從而導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際情況不符, 學(xué)生畢業(yè)以后與業(yè)內(nèi)的要求相差甚遠(yuǎn)，難以適應(yīng)社會(huì)。

3.2院校實(shí)踐教學(xué)基地欠佳

目前各高院大多均有自己的實(shí)踐教學(xué)基地，配有相應(yīng)的實(shí)踐室, 但并不能全部滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。部分學(xué)校的模擬實(shí)踐室布設(shè)置不合理、局不規(guī)范,設(shè)備陳舊不齊全, 致使部分實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目無法進(jìn)行,無法發(fā)到滿意的實(shí)訓(xùn)效果。另外，各高校對(duì)旅游管理專業(yè)招生人數(shù)逐年遞增, 加之高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐室面積小且數(shù)量少, 學(xué)生很少有較好實(shí)踐機(jī)會(huì)。

3.3學(xué)生校外實(shí)習(xí)存在問題

學(xué)生校外實(shí)習(xí)也存在各種問題, 導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果欠佳, 學(xué)生的實(shí)踐技能沒有得到真正提高。一方面是很多高校的校外實(shí)搞形式主義，畢業(yè)實(shí)習(xí)也是學(xué)生自行聯(lián)系單位，沒有統(tǒng)一規(guī)范的指導(dǎo)；另一方面，學(xué)生人數(shù)多,提供的實(shí)習(xí)崗位有限, 導(dǎo)致許多學(xué)生沒有很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)。第三是由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)不固定。由于各種原因, 實(shí)習(xí)基地欠規(guī)范且學(xué)校與實(shí)習(xí)基地間的合作欠穩(wěn)定, 給予學(xué)生實(shí)習(xí)所需的指導(dǎo)和場(chǎng)所難以保證。

4.改進(jìn)措施

4.1提高教師隊(duì)伍水平

教學(xué)質(zhì)量的高低與師資水平密切相關(guān), 對(duì)教師隊(duì)伍的培養(yǎng)則是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)要求。因此各高等院校應(yīng)重視教師隊(duì)伍建設(shè)培養(yǎng), 采取多種措施、通過不同渠道, 建設(shè)一支專業(yè)性強(qiáng)、理論與實(shí)踐結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)良多元化、高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。首先高等院校在招聘旅游管理專業(yè)教師時(shí), 在關(guān)注應(yīng)聘者學(xué)歷的同時(shí), 還應(yīng)注重對(duì)其實(shí)踐能力與工作經(jīng)驗(yàn)的考察。不但要招聘各大高校的應(yīng)屆畢業(yè)生, 還應(yīng)從酒店、旅行社等旅游相關(guān)行業(yè)招聘引進(jìn)一批具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)和從業(yè)背景的企業(yè)人員。其次是加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)。要為專業(yè)教師積極創(chuàng)造條件機(jī)會(huì)，讓他們到相關(guān)旅游行業(yè)交流學(xué)習(xí)。高校教師可以在組織學(xué)生實(shí)習(xí)的時(shí)候了解熟悉企業(yè)的運(yùn)作, 或者到企業(yè)兼職, 深入了解企業(yè)相關(guān)部門的組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化等并且參與管理, 提高實(shí)踐能力。最后，對(duì)外聘教師隊(duì)伍進(jìn)行優(yōu)化。學(xué)?？梢云刚?qǐng)酒店、旅行社以及旅游行政管理部門的高層管理人員作為實(shí)踐教學(xué)的教師，發(fā)揮他們的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)， 也可以邀請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)的高層管理者及旅游專業(yè)的專家學(xué)者到學(xué)校開講座。

4.2完善教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)及配套設(shè)施

旅游管理專業(yè)不同于其他專業(yè)，對(duì)實(shí)際操作能力要求較高，同時(shí)要求學(xué)生基礎(chǔ)牢固。各本科院校均應(yīng)在校內(nèi)建立不同現(xiàn)代化的專業(yè)實(shí)踐室，對(duì)校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地設(shè)備設(shè)施不斷完善。經(jīng)過實(shí)踐室的培訓(xùn), 可以幫助學(xué)生了解基本的現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備、技術(shù)等, 通過模擬實(shí)驗(yàn)等方法把理論與實(shí)際相結(jié)合， 讓學(xué)生掌握基本的操作規(guī)程及操作技能。關(guān)于校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以旅游行業(yè)的先進(jìn)水平作為參考。同時(shí)引進(jìn)現(xiàn)代化的教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備、先進(jìn)科學(xué)的教學(xué)軟件及技術(shù)手段。對(duì)已有的實(shí)踐室, 應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)維修，同時(shí)還要注意對(duì)陳舊老化設(shè)施設(shè)備給予及時(shí)更新?lián)Q代, 使實(shí)踐室有較高的仿真性，從而為學(xué)生提供良好的教學(xué)實(shí)踐環(huán)境。

5.結(jié)束語

根據(jù)多年全國(guó)旅游高等院校的招生情況來看，從盲目擴(kuò)招到現(xiàn)在報(bào)考招生人數(shù)的銳減，甚至部分本科院校的旅游管理專業(yè)的招生已十分困難。需要明確的是，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在就業(yè)方面不具有優(yōu)勢(shì)，另一方面旅游行業(yè)卻缺乏大量的專業(yè)人才，由此可見原因是我們的旅游專業(yè)高等教育未能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)專業(yè)人才。探究其根本原因發(fā)現(xiàn)問題出在我們的課程內(nèi)容設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置、以及辦學(xué)模式等?；仡欉^去幾十年我國(guó)旅游高等教育的發(fā)展過程，其結(jié)果表明我國(guó)旅游高等教育現(xiàn)狀與不斷發(fā)展繁榮的旅游業(yè)相背離。如何讓旅游高等教育適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為目前亟待解決問題。

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