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篇1

關鍵詞：供應鏈；畜產(chǎn)品；質(zhì)量安全管理

一、引言

20世紀90年代以來，供應鏈管理在許多行業(yè)中廣泛應用。1996年，Zuurbier等學者在一般供應鏈的基礎上首次提出了食品供應鏈（food supply chain）的概念，并認為食品供應鏈管理是農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)銷售等組織為了降低食品和農(nóng)產(chǎn)品物流成本、提高其質(zhì)量安全和物流服務水平而進行的垂直一體化運作模式。目前，在美國、英國、加拿大和荷蘭等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為發(fā)達的國家，供應鏈管理模式已經(jīng)廣泛應用。畜產(chǎn)品供應鏈管理是與提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平緊密聯(lián)系在一起。這種在集成物流管理的基礎上所提出的畜產(chǎn)品供應鏈管理可以從源頭跟蹤和追溯畜產(chǎn)品質(zhì)量問題，能夠快速和有效地發(fā)現(xiàn)和解決問題。目前，我國畜產(chǎn)品質(zhì)量事故也頻頻發(fā)生（禽流感、瘦肉精、金華火腿和阜陽劣質(zhì)奶粉等事件），這表明我國畜產(chǎn)品市場的事前監(jiān)督體系仍然不完善。因而，從供應鏈管理整合的角度探討提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平、保證食品安全的一些措施和方法，不但具有重要理論意義，而且具有重要的現(xiàn)實意義。

二、我國畜產(chǎn)品供應鏈主要環(huán)節(jié)中存在的質(zhì)量安全問題

我國畜產(chǎn)品供應鏈由飼料生產(chǎn)、牲畜養(yǎng)殖、屠宰與加工、流通、銷售、消費等環(huán)節(jié)構(gòu)成，這些環(huán)節(jié)形成了上下游企業(yè)的網(wǎng)鏈式體系。目前，我國畜產(chǎn)品供應鏈主要環(huán)節(jié)中存在以下質(zhì)量安全問題。

（一）飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題

飼料是養(yǎng)殖業(yè)的主要投入品，優(yōu)質(zhì)、安全的飼料是畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的物質(zhì)保證。然而，我國目前飼料污染問題較為嚴重，主要表現(xiàn)在以下三方面：

1、飼料原料生產(chǎn)受到污染。玉米和豆粕是牲畜飼料中主要的能量和蛋白質(zhì)來源，但近年來，隨著飼料需求的不斷增加，玉米和豆粕的價格大幅上升。一些生產(chǎn)者為了追求高產(chǎn)和高收益，超劑量地使用化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑等，使土壤、作物、籽實中的藥物殘留嚴重超標，對飼料造成污染。

2、飼料中添加違禁藥物和飼料添加劑現(xiàn)象較為嚴重。雖然我國已制定了有關獸藥及飼料添加劑標準和管理辦法，但這些標準和管理辦法在生產(chǎn)中并未能夠得到有效實施和落實。一些生產(chǎn)者為謀取利潤，直接在飼料中大劑量的使用獸藥（如四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)脂類、氯霉素類和鹽酸克侖特羅等）和添加激素（如己烯雌酚、雌二醇、丙酸酮等），還有一些企業(yè)為提高動物的食欲，在飼料中加入大量香精。長期大劑量使用獸藥和添加劑會在牲畜體內(nèi)形成大量殘留物，通過食物鏈會對人體產(chǎn)生危害。

3、飼料微量元素添加過多。微量元素對維持動物的健康、生長和生殖都起著重要作用，但是微量元素過量也會產(chǎn)生負作用。長期、超量添加微量元素，導致大量的微量元素隨動物糞尿排出而蓄積在土壤、水體中，經(jīng)過食物鏈循環(huán)，對動物和人體造成的危害極大。

（二）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在的問題

1、牲畜養(yǎng)殖環(huán)境污染問題。牲畜生長環(huán)境污染主要來源于牲畜養(yǎng)殖過程中的自身污染和外源性污染兩方面。自身污染主要是指牲畜養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量糞便、尿液和廢氣等。這些排泄物中含有大量細菌、病原體和致病微生物，如果不能對這些排泄物及時的進行無害化發(fā)酵處理，將污染養(yǎng)殖場附近的耕地和水體，用被污染的水和飼料飼喂動物，會危害牲畜質(zhì)量安全，而且導致大量排泄物和致病菌在舍內(nèi)蓄積，最終導致牲畜傳染病的發(fā)生和流行。外源性污染主要來自工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類活動。工業(yè)“三廢”以及汽車尾氣排放造成空氣中汞、鉻、砷、鉛、銅、鋅等有害元素和酚、氯仿、氟化物等有機化合物含量超標；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥、化肥和殺蟲劑導致有機磷、有機砷、有機汞等殘留量超標；人類在生活中排放的垃圾、污水等滲透到土壤、大氣、水體中，導致環(huán)境污染。這些外源性污染通過土壤-農(nóng)作物-牲畜，最終通過食物鏈危害人類健康。

2、牲畜疾病防治過程中存在的問題。由疾病防治不當而導致牲畜產(chǎn)品不安全的因素主要有以下幾種：（1）防疫不科學，免疫不規(guī)范。按照牲畜養(yǎng)殖采取的“防病重于治病”的方針，通過定期規(guī)范接種疫苗可有效預防疾病的發(fā)生。然而，目前有相當一部分養(yǎng)殖戶缺乏對疫苗的安全性、不良反應、效果等相關知識的了解，導致疫苗的使用劑量、使用方法和使用時間不當，影響了牲畜健康成長。（2）不嚴格執(zhí)行停藥期規(guī)定。如果養(yǎng)殖戶能按照休藥期規(guī)定的天數(shù)停藥，牲畜體內(nèi)藥物殘存量會大大降低。但是，許多養(yǎng)殖場不執(zhí)行“停藥期”規(guī)定，一些屠宰場也沒有形成養(yǎng)幾天再宰殺的習慣，由此在休藥期內(nèi)出欄上市的肉制品中藥物殘留會超標，使得畜產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保障。（3）有的養(yǎng)殖戶使用藥物時，用藥劑量、用藥部位等都不符合要求；有的養(yǎng)殖戶使用未經(jīng)批準的藥物或者有意使用違禁藥物。此外，還有一些養(yǎng)殖戶為謀取暴利，甚至非法使用瘦肉精、性激素、蛋白激素和鎮(zhèn)靜劑等禁用藥品。

3、屠宰加工環(huán)節(jié)中存在的問題。（1）一些屠宰加工企業(yè)設備簡陋，衛(wèi)生條件不達標，工作人員不按操作規(guī)程作業(yè)，致使動物肉制品受到微生物的污染。（2）牲畜經(jīng)長途運輸或過度疲勞，細菌容易經(jīng)消化道進入血液，一些屠宰加工企業(yè)立即宰殺未經(jīng)休息的牲畜，其肌肉和器官受到細菌侵入而感染。（3）一些企業(yè)用于燙毛的水重復使用，形成交叉感染。（4）一些屠宰加工企業(yè)的案板不清潔，刀具沒有進行嚴格消毒，刮毛、清理內(nèi)臟、分割都在同一塊案板上進行以及牲畜沖洗不徹底造成了病菌大量繁殖。（5）一些加工經(jīng)營者為了追求生鮮肉的感觀效果和增加產(chǎn)品售價，非法過量使用堿粉、芒硝、漂白粉、色素、香精等。（6）一些加工企業(yè)為增加肉的保鮮時間和延長肉的貨架期，大量使用毒性較大和有致癌性的抗生素或防腐劑（福爾馬林、敵敵畏等）。此外，畜產(chǎn)品摻假現(xiàn)象較為突出，如注水增重，甚至向肉內(nèi)注污水，還有一些企業(yè)將病死牲畜加工成熟食品出售，以謀取暴利。

4、流通、銷售環(huán)節(jié)中存在的問題。我國畜產(chǎn)品的流通渠道較多（如批發(fā)市場、零售市場、超市等），流通規(guī)模小，參與流通的人員復雜。同時，鮮活畜產(chǎn)品具有品種復雜、易腐敗變質(zhì)、保鮮困難等特點。這些特點決定了其儲運需要冷鏈系統(tǒng)的支持，但目前我國的冷鏈物流設施嚴重不足，致使畜產(chǎn)品在流通過程中極易被某些微生物污染，食用這些含有大量活菌或毒素的食品后，會導致人體細菌性消化道感染或造成食物中毒。

三、畜產(chǎn)品供應鏈中各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理

（一）飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理

農(nóng)作物是生產(chǎn)飼料的基礎，農(nóng)作物的品種特點、生長環(huán)境及生產(chǎn)管理等情況決定著飼料的質(zhì)量。為保障飼料的質(zhì)量安全，飼料生產(chǎn)企業(yè)應該做到：應選用抗病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種；施用有機肥，嚴格控制農(nóng)藥殘留和有毒、有害物質(zhì)超標；對水、土、大氣進行定期監(jiān)測，嚴防非生物性污染；應及時收獲、合理晾曬、妥善保管飼料，防止飼料霉變和被污染；飼料生產(chǎn)過程中應該有嚴格的規(guī)章制度和健全的質(zhì)量控制體系，以確保飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

（二）牲畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理

養(yǎng)殖場的布局要合理，符合動物防疫條件；選擇優(yōu)良的抗病品種或雜交種，盡可能自繁自養(yǎng)，或者采用“全進全出”的飼養(yǎng)模式，以避免疫病傳播；養(yǎng)殖場應建在沒有污染，適合牲畜生長的地方；使用不含違禁藥物飼料添加劑以及不含高銅、高鐵、高鋅、有機砷和鎮(zhèn)靜劑等的飼料；嚴禁使用未經(jīng)無害處理的泔水；使用的飼料和飼料添加劑等必須符合飼料質(zhì)量標準及《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》要求，并且在牲畜喂養(yǎng)過程中，實行階段飼養(yǎng)、科學投料，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)；對養(yǎng)殖的牲畜加掛標簽，每個標簽均有單獨的條碼，并建立牲畜信息檔案；用生物、物理、化學等方法對牲畜排泄物運進行綜合治理，確保達標后排放。

（三）牲畜疫病防治環(huán)節(jié)管理

要根據(jù)牲畜品種和當?shù)匾卟×餍幸?guī)律，制定科學的免疫程序，認真組織實施；對預防和治療的藥物科學篩選，使用時嚴格登記；選擇高效、無毒、低殘留的防疫、治療藥物，以保證防治安全；進行疫情監(jiān)測，對病死牲畜尸體進行無害化處理；在動物出欄前嚴格遵守獸藥的休藥期規(guī)定，將藥物殘留控制在安全殘留量以下。

（四）加工環(huán)節(jié)管理

屠宰加工企業(yè)應提高全面質(zhì)量管理意識，采用先進的加工工藝，制定危害分析和關鍵控制點（HACCP），保證肉制品能進行質(zhì)量追溯。在此基礎上，制定書面的操作程序和衛(wèi)生標準，嚴格按操作規(guī)程作業(yè)。牲畜在出欄前，要進行健康檢查，禁止患病動物進入加工環(huán)節(jié)；在屠宰牲畜前，要進行有毒有害物質(zhì)檢測與檢驗；屠宰企業(yè)應做到屠宰器具的高溫消毒處理，確保屠宰加工車間清潔衛(wèi)生和工作人員身體健康；畜產(chǎn)品加工區(qū)應符合規(guī)定的衛(wèi)生條件，污物經(jīng)過無害化處理達標后才能排放；肉制品加工企業(yè)在加工過程中，應科學使用防腐保鮮劑及食品添加劑；應保證所提供的肉品是按要求進行分割和包裝，并能進行質(zhì)量追溯的。

（五）畜產(chǎn)品運輸、銷售環(huán)節(jié)管理

首先，在畜產(chǎn)品運輸和銷售過程中，應該保持好貯藏溫度，以防其腐爛變質(zhì)。其次，在畜產(chǎn)品銷售最好采用超市專賣柜方式，為了保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。由于超市采購量大，有能力控制上游的供貨企業(yè)，并為供貨部門制定質(zhì)量安全標準；同時還能夠?qū)┴浧髽I(yè)執(zhí)行質(zhì)量標準情況進行檢查；超市具有先進的物流設施和管理理念，可通過冷鏈方式進行畜產(chǎn)品運銷，可以有效防止畜產(chǎn)品問題出現(xiàn)；超市采用商品系統(tǒng)分類和標簽體系，利用計算機標識系統(tǒng)，清楚地掌握產(chǎn)品的流向，可以追溯畜產(chǎn)品供應商的責任，能夠強化供應商的質(zhì)量安全責任。

四、畜產(chǎn)品供應鏈的質(zhì)量安全管理模式選擇

安全畜產(chǎn)品的供給涉及飼料供應、養(yǎng)殖、屠宰加工、流通、銷售等諸多環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，都會引發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量問題。因此，必須實行從源頭到終端產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)控，只有堵住每一個可能的污染源，才能保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。但是，面臨畜產(chǎn)品供應鏈中眾多經(jīng)營主體“機會主義”行為，特別是面臨數(shù)量巨大，而且高度分散農(nóng)戶的“投機意識”，受監(jiān)督成本的制約，政府常常無法對之進行有效監(jiān)督與管理，使得目前以行政部門監(jiān)管為主的傳統(tǒng)管理模式不能根本性地解決畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題（2006年9月13日，上海發(fā)生的200多名市民在食用含有瘦肉精的豬肉后中毒，便是典型的例證）。解決該問題的途徑是建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯制度，形成下游環(huán)節(jié)（銷售、消費等環(huán)節(jié)）對上游環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)）的反向制約與監(jiān)督。一旦某個成員出現(xiàn)投機，供應鏈上的其他成員可以以終止合作對其作為進行懲罰，使得供應鏈中各節(jié)點企業(yè)的“機會主義”行為能夠得到有效遏制。具體做法是把飼料生產(chǎn)與供應、養(yǎng)殖、加工、銷售及消費各個環(huán)節(jié)納入質(zhì)量安全管理模式，強調(diào)源頭管理和責任分擔，在重視政府監(jiān)管的同時，充分發(fā)揮中介組織、行業(yè)協(xié)會等非政府組織在食品安全管理中的作用；同時，強調(diào)供應鏈中各個主體的戰(zhàn)略協(xié)同關系，充分發(fā)揮消費者的食品安全意識在整個鏈條中的作用。

參考文獻：

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5、張雅燕.供應鏈視角的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的探討[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2007(1).

篇2

關鍵詞：電子商務；酒店業(yè)；應用；發(fā)展

中圖分類號：F623 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2015）004-000-02

一、引言

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，給我國酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及營銷提出了新課題，因此，電子商務在中國酒店業(yè)以勢不可擋的態(tài)勢在發(fā)展，酒店電子商務不僅能為酒店顧客帶來更多方便，也能為酒店帶來更多的經(jīng)濟效益和更為先進的管理方法。在信息化、網(wǎng)絡化的大背景下，隨著經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展和信息高速路的快速建設，發(fā)展，電子商務已然成為中國酒店業(yè)最便捷，最有效，最經(jīng)濟的營銷手段之一，顧客可以在網(wǎng)絡上以直觀，快捷的形式了解酒店，預訂客房，第一時間獲取優(yōu)惠等。酒店電子商務能有效展示酒店形象，具有高效的管理及銷售過程。當下，中國酒店業(yè)應更好地使酒店電子商務發(fā)揮出更大的作用。

二、關于電子商務與酒店業(yè)

1.關于電子商務

電子商務是利用微電腦技術和網(wǎng)絡通訊技術進行的商務活動。各國政府、學者、企業(yè)界人士根據(jù)自己所處的地位和對電子商務參與的角度和程度的不同，給出了許多不同的定義。但是，電子商務不等同于商務電子化。

電子商務即使在各國或不同的領域有不同的定義，但其關鍵依然是依靠著電子設備和網(wǎng)絡技術進行的商業(yè)模式，隨著電子商務的高速發(fā)展，它已不僅僅包括其購物的主要內(nèi)涵，還應包括了物流配送等附帶服務。電子商務包括電子貨幣交換、供應鏈管理、電子交易市場、網(wǎng)絡營銷、在線事務處理、電子數(shù)據(jù)交換（EDI）、存貨管理和自動數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)。在此過程中，利用到的信息技術包括：互聯(lián)網(wǎng)、外聯(lián)網(wǎng)、電子郵件、數(shù)據(jù)庫、電子目錄和移動電話等。

電子商務劃分為廣義和狹義的電子商務。廣義的電子商務定義為，使用各種電子工具從事商務活動；狹義電子商務定義為，主要利用Internet從事商務或活動。無論是廣義的還是狹義的電子商務的概念，電子商務都涵蓋了兩個方面：一是離不開互聯(lián)網(wǎng)這個平臺，沒有了網(wǎng)絡，就稱不上為電子商務；二是通過互聯(lián)網(wǎng)完成的是一種商務活動。

聯(lián)合國國際貿(mào)易程序簡化工作組對電子商務的定義是：采用電子形式開展商務活動，它包括在供應商、客戶、政府及其他參與方之間通過任何電子工具。如EDI、Web技術、電子郵件等共享非結(jié)構(gòu)化商務信息，并管理和完成在商務活動、管理活動和消費活動中的各種交易。

電子商務是利用計算機技術、網(wǎng)絡技術和遠程通信技術，實現(xiàn)電子化、數(shù)字化和網(wǎng)絡化，商務化的整個商務過程。

電子商務是以商務活動為主體，以計算機網(wǎng)絡為基礎，以電子化方式為手段，在法律許可范圍內(nèi)所進行的商務活動交易過程。

電子商務是運用數(shù)字信息技術，對企業(yè)的各項活動進行持續(xù)優(yōu)化的過程。

電子商務是IT行業(yè)最為熱門的話題，是一種嶄新的商務活動形式。電子商務是指采用數(shù)字化方式進行商務數(shù)據(jù)交換和開展商務業(yè)務的活動。電子商務系統(tǒng)的組成有：商店、消費者、金融機構(gòu)、證券公司和政府利用計算機網(wǎng)絡技術全面實現(xiàn)在線交易電子化。電子商務最為顯著的特點是，縮小了產(chǎn)品生產(chǎn)和消費之間的距離，最大限度地削減了中間渠道，從而使商品能夠以低廉的價格來到消費者手中，保護了大眾的利益。這也是它廣受大眾喜愛的原因。

2.關于酒店業(yè)

酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

三、電子商務在酒店業(yè)的應用

1.電子商務在酒店業(yè)的應用環(huán)境

當今網(wǎng)絡化的時代給酒店業(yè)這一信息需求量大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，電子商務這一新型的交易手段和商務模式正以前所未有的速度進入傳統(tǒng)商務的各個領域?；ヂ?lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代，有更多的人加入了網(wǎng)絡，并在生活中方方面面依賴于網(wǎng)絡，酒店業(yè)的與時俱進必須有電子商務的參與，互聯(lián)網(wǎng)對電子商務在酒店業(yè)發(fā)展的推動起著至關重要的作用。在未來，使用互聯(lián)網(wǎng)的人一定會越來越多是個不爭的事實，也許以前因為經(jīng)濟、科技、文化等原因使我們父母那一代的人無法接受無法使用互聯(lián)網(wǎng)，但如今教育的普及以及大眾化是不會使用電腦的人大大減少，而且電腦以及寬帶費用也都是不斷的降低不斷的普及，問題被一點點解決了，全民互聯(lián)網(wǎng)時代自然也就來了。就像科學家所預測的一樣，2020年前全球互聯(lián)網(wǎng)用戶將增加到50億，到時候互聯(lián)網(wǎng)將走進人們生活的每個角落。

2.酒店業(yè)應用電子商務的形式

目前，我國酒店業(yè)應用電子商務的形式主要有：酒店利用互聯(lián)網(wǎng)，與旅行社、旅行商、航空公司、銀行系統(tǒng)、交通運輸?shù)炔块T進行電子商務的B2B模式，酒店通過網(wǎng)絡在線與客人進行旅游產(chǎn)品（如客房、餐飲娛樂）的預訂和宜傳，了解客戶信息的B2C模式。

近期比較火爆的各種旅游網(wǎng)站也成為酒店電子商務方面業(yè)務增長點的新成員，通過旅游網(wǎng)站的推廣，基于旅游網(wǎng)站的會員數(shù)，對酒店的影響力的擴大是十分有幫助的。由于旅游業(yè)與酒店業(yè)的緊密結(jié)合性，今年來旅游業(yè)的飛速發(fā)展給酒店業(yè)帶來了更高的增長速度，酒店與旅行社的合作，航空公司的以及團購網(wǎng)站都為酒店業(yè)的電子商務應用帶來了更多的可選擇性，并且這些形式將會越來越完善，逐步成為酒店業(yè)務的主要增長點。

四、電子商務在中國酒店業(yè)應用存在的問題

隨著計算機的迅速普及，各種基于新的技術平臺的迎合酒店需要的系統(tǒng)如雨后春筍般涌現(xiàn)。酒店的管理系統(tǒng)也進入了一個新的蓬勃發(fā)展時期。而新時期也面臨著很多問題，主要問題在于電子商務建設進程的速度與客戶都酒店的需求的不對等性。存在的問題主要有酒店經(jīng)營者觀念上的差距、IT行業(yè)與酒店業(yè)行業(yè)之間與生俱來的差距以及電子商務在酒店業(yè)上缺乏行業(yè)標準。觀念上的差距是因為一般酒店經(jīng)營者將酒店認為成傳統(tǒng)的服務行業(yè)，考慮的僅僅是客房的出租與餐廳的經(jīng)營，沒有從本質(zhì)上理解電子商務對酒店業(yè)新時代的發(fā)展帶來的推進作用。酒店業(yè)是勞動密集型服務行業(yè)，IT是技術密集型行業(yè)，這種行業(yè)的定位不同就導致了行業(yè)間的差距。而由于酒店業(yè)對電子商務理解上的差別和制作酒店系統(tǒng)的科技公司不同的設計方案導致了電子商務在酒店業(yè)沒有相關的行業(yè)標準。

五、電子商務在中國酒店業(yè)應用存在問題的相關對策

關于電子商務在中國酒店業(yè)應用存在問題，對策有如下幾點：對于觀念上和行業(yè)上的差距可以通過提高對酒店管理者的培訓水平來解決。使其適應電子商務的快速發(fā)展，了解電子商務在酒店業(yè)的應用的最前沿形式，從而解決觀念上的差距，減少行業(yè)上的差距。而隨著電子商務在酒店業(yè)上的迅速發(fā)展和成熟，酒店業(yè)對有關部門制定電子商務在酒店業(yè)應用上的行業(yè)標準的需求越來越強烈，這就需要國家的有關部門制定一個統(tǒng)一的行業(yè)標準，以此規(guī)范電子商務在酒店行業(yè)上應用的各個方面，使其發(fā)展的更加平穩(wěn)。

六、結(jié)束語

隨著中國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)的迅速發(fā)展，以及在中國的國際性商業(yè)、旅游活動的增多，都為電子商務在中國酒店業(yè)的應用帶來了良好的機會，先進的理念。電子商務將成為中國酒店業(yè)的最具潛力的增長點，充分利用日益完善的互聯(lián)網(wǎng)，利用信息公路的寬度、廣度和速度，加大電子商務在酒店業(yè)上的投資，電子商務在我過酒店業(yè)的發(fā)展必將更快更好。

參考文獻：

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