導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇飲食安全的重要性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)村 飲水水質(zhì)安全 重要性 措施

水是人類文明興起與傳承發(fā)展的基礎(chǔ)，飲水安全與否直接影響著廣大人民群眾的生命安全和身體健康。在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程不斷加快的今天，環(huán)境問題已成為制約新農(nóng)村發(fā)展的主要問題，而在環(huán)境問題中，飲用水污染問題又是一個(gè)十分重要的表現(xiàn)，所以為了確保農(nóng)村飲水水質(zhì)安全，我們必須對(duì)當(dāng)前飲水水質(zhì)安全問題引起高度重視，充分意識(shí)到其重要性，并采取有效的措施，確保水質(zhì)安全，才能更好地促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)和發(fā)展。

一.飲水安全重要性分析

當(dāng)前，飲水安全是制約農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要因素，因此，飲水水質(zhì)安全問題已成為當(dāng)前亟待解決的問題。加上農(nóng)村環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，以及農(nóng)村飲用水的水源較為復(fù)雜，所以必須加強(qiáng)管理，認(rèn)真分析水質(zhì)污染的原因，才能更好地確保水質(zhì)安全。而水又是一種不可缺的資源，在注重社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的同時(shí)還應(yīng)采取有效的措施，確保農(nóng)村飲用水水質(zhì)安全，才能提高飲水質(zhì)量，從而為居民的身體健康奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二.農(nóng)村飲用水水質(zhì)污染的根源分析

當(dāng)前，我國(guó)很多農(nóng)村的飲用水水質(zhì)被污染的情況十分嚴(yán)重，而這就會(huì)對(duì)我們的身體健康帶來(lái)嚴(yán)重的威脅，因而為了更好地確保水質(zhì)安全，就必須對(duì)污染的根源進(jìn)行分析。具體來(lái)說，主要有以下幾點(diǎn)：

1、是工業(yè)污染。隨著現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，工業(yè)污染已經(jīng)逐步從城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村，尤其是大量工廠從城市遷移到農(nóng)村，導(dǎo)致一些地區(qū)的水源被污染，所以一些突發(fā)性的惡性水污染事件在農(nóng)村時(shí)有發(fā)生，而這就會(huì)給農(nóng)民群眾的身體健康甚至生命安全帶來(lái)威脅，進(jìn)而對(duì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)生帶來(lái)影響。即便近年來(lái)這一問題得以重視，但是所取得的實(shí)質(zhì)性成效較差。

2、是水源復(fù)雜。農(nóng)村飲用水的水源主要是雨水、水庫(kù)、河流、溪水、坑塘以及地下水和窖藏水等。尤其是在干旱缺水的農(nóng)村地區(qū)，往往需要窖存雨水和雪水，降水、季節(jié)等對(duì)水質(zhì)的影響較大，從而導(dǎo)致飲水質(zhì)量安全受到嚴(yán)重的威脅。

3、是生產(chǎn)生活污水排放。近年來(lái)，在農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，過多的采用農(nóng)藥化肥，導(dǎo)致大量的有害物質(zhì)流入河流、水庫(kù)和湖泊之中，使農(nóng)村的地表水被污染。加上農(nóng)村在日常生活中無(wú)節(jié)制的排放污水，忽視環(huán)境的保護(hù)，促使飲用水水源被污染。

三.解決措施

當(dāng)前由于水質(zhì)問題導(dǎo)致飲水安全事故在農(nóng)村的頻發(fā)不得不值得我們反思。所以在分析導(dǎo)致水源污染原因的基礎(chǔ)上，必須采取有效的措施確保飲用水水質(zhì)安全，以下筆者就此提出幾點(diǎn)措施。

1、是科學(xué)選用水源。農(nóng)村飲用水水源是確保水質(zhì)的根本性前提，有的水源即便是在沒有任何污染的情況下也不適合飲用。所以在水源選擇過程中，應(yīng)以經(jīng)濟(jì)性、技術(shù)性為考慮原則，緊密結(jié)合所在區(qū)域的實(shí)際情況，盡可能有針對(duì)性地進(jìn)行選擇。一般而言，水源只要沒有受到外界污染，就能作為飲用水水源，所以地下水一般成為農(nóng)村飲用水水源的首選。但是由于部分水源的礦物質(zhì)含量過高，所以一般需要對(duì)原水進(jìn)行采樣檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果選取水源。此外，地下水水源被污染之后往往口感不佳，所以在一定程度上也可以通過口感判斷是否適合作為飲用水水源。

2、是切實(shí)加強(qiáng)水源保護(hù)。水源確定后，要加強(qiáng)對(duì)其的保護(hù)，才能從根本上確保水質(zhì)安全，因而必須對(duì)農(nóng)村的飲用水水源做好保護(hù)和規(guī)劃。這就需要對(duì)所在區(qū)域的水域功能進(jìn)行劃分，同時(shí)在相同的流域或者相鄰的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行協(xié)調(diào)，尤其需要制定和完善水污染的防治方案和計(jì)劃，并在飲用水水源周邊設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶，對(duì)水源保護(hù)區(qū)進(jìn)行高效的劃分。同時(shí)還要加強(qiáng)生產(chǎn)生活廢水和污水的排放管理，嚴(yán)防因此而出現(xiàn)水源被污染的情況。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)以保護(hù)生態(tài)的角度，切實(shí)加強(qiáng)水源保護(hù)工作的開展，尤其是生態(tài)恢復(fù)工程，在地表水水源區(qū)域內(nèi)加強(qiáng)封山育林工作的力度，確保植被得到高效的保護(hù)，預(yù)防水土流失。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中加強(qiáng)農(nóng)藥化肥的施用管理，確保科學(xué)的施肥和用藥，盡可能地減少化肥農(nóng)藥的使用量。在日常工作中加強(qiáng)水源的保護(hù)，對(duì)現(xiàn)有的水源分布情況進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)查，致力于生態(tài)防控技術(shù)的應(yīng)用，為農(nóng)村水源地設(shè)置一道生態(tài)屏障。此外，還應(yīng)加強(qiáng)安全用水知識(shí)的宣傳，及時(shí)引導(dǎo)廣大農(nóng)民主動(dòng)積極地參與到農(nóng)村飲用水水源保護(hù)工作中，使其意識(shí)到飲水安全問題對(duì)健康帶來(lái)的影響，不斷強(qiáng)化其飲食衛(wèi)生知識(shí)，注重引導(dǎo)其主動(dòng)積極地支持農(nóng)村水源地的建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)民多提意見，盡可能地將自身的意愿表達(dá)出來(lái)，并在飲用水安全保護(hù)工作中予以考慮，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全方位、多視角地加強(qiáng)農(nóng)村飲用水水源的保護(hù)。

3、是加強(qiáng)飲用水工程建設(shè)的投入。作為地方政府必須在飲用水安全方面加大投入力度，尤其是加強(qiáng)飲用水工程的建設(shè)，緊密結(jié)合實(shí)際對(duì)工程的方案進(jìn)行確定，盡可能地預(yù)防建設(shè)小而散的飲水工程。同時(shí)為了保證水源的水質(zhì)符合飲用標(biāo)準(zhǔn)，必須在工程開工之前對(duì)水源的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，盡可能地采取全封閉水的水源構(gòu)筑物，以預(yù)防其受到直接污染。在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的今天，飲用水工程必須在做好水質(zhì)檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，切實(shí)加強(qiáng)消毒凈化工作的開展，配備專業(yè)的消毒凈化設(shè)備。對(duì)于以往飲水工程中缺乏凈化消毒設(shè)施的現(xiàn)狀，應(yīng)在日常工作中加強(qiáng)排查力度，切實(shí)做好查漏補(bǔ)缺工作，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將其配備完善，以保證整個(gè)農(nóng)村飲用水工程的建設(shè)符合農(nóng)村飲水安全的需要。

篇2

學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，民族的希望，關(guān)注學(xué)生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容。 做好學(xué)校食品安全綜合整治工作，凈化學(xué)校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學(xué)生食物中毒事件發(fā)生，是保障學(xué)生飲食安全的具體體現(xiàn)，也是我們不可推卸的責(zé)任。針對(duì)校園及周邊食品安全存在的問題和的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合食品藥品稽查工作的性質(zhì)和職責(zé)，我們堅(jiān)決做到一下幾點(diǎn)：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校是就餐人群最密集的場(chǎng)所，學(xué)生在學(xué)校就餐可選擇行很小，學(xué)校學(xué)生又是弱勢(shì)群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國(guó)家、給社會(huì)、給家庭都會(huì)帶來(lái)不可估量的損失，也是社會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定因素的一項(xiàng)重要內(nèi)容，近年來(lái)，針對(duì)我縣學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問題，在縣委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們和教育局等相關(guān)部門做了大量的工作，使學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無(wú)一起食物中毒事件發(fā)生，但是學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是一些偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施還很差，就連最基本的一般許可條件都達(dá)不到，因?yàn)榉N種原因提出的整改措施得不到落實(shí)。二是一些學(xué)校食堂周圍環(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個(gè)別學(xué)校學(xué)生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，個(gè)人飲食衛(wèi)生有待提高。四是一些學(xué)校食堂食品從業(yè)人員個(gè)人素質(zhì)低，食品安全意識(shí)差。五是有的學(xué)校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應(yīng)急處理的基本技能。六是個(gè)別學(xué)校食堂食品加工操作規(guī)程還不夠規(guī)范，食品安全制度有待進(jìn)一步落實(shí)。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，個(gè)人衛(wèi)生極差，不懂得食品安全的一般知識(shí)和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓(xùn)，違規(guī)加工供學(xué)生食用的食品等等問題，給在校學(xué)生食品安全帶來(lái)隱患。這些問題如果得不到整改，在校學(xué)生的食品安全就得不到保證。因此，加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項(xiàng)艱巨、長(zhǎng)期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監(jiān)督管理和稽查人員，一定要充分認(rèn)識(shí)到學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監(jiān)管上，為國(guó)家培養(yǎng)人才的食品安全保駕護(hù)航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、食品藥品各股室負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。其次由縣食品藥品稽查大隊(duì)制定專項(xiàng)整治方案，抽調(diào)八名稽查人員組成專項(xiàng)整治工作隊(duì)，分片包干，落實(shí)任務(wù)和責(zé)任，每年至少開展四次專項(xiàng)整治，對(duì)全縣所有學(xué)校及校園周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時(shí)建立長(zhǎng)效機(jī)制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監(jiān)督稽查工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，列入議事日程常抓不懈。

二、加強(qiáng)治理，突出重點(diǎn)

我們決心立足校園，著眼未來(lái)，本著關(guān)心下一代，對(duì)下一代負(fù)責(zé)的態(tài)度，全面開展治理工作，在對(duì)餐飲單位檢查的基礎(chǔ)上進(jìn)一步突出重點(diǎn)。重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校食堂和距學(xué)校200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，做好餐飲單位量化分級(jí)管理。針對(duì)餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規(guī)商標(biāo)、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無(wú)”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等情況。對(duì)檢查中存在的問題責(zé)令及時(shí)改正，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、督促及時(shí)整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當(dāng)場(chǎng)銷毀，未取得健康合格證、培訓(xùn)上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點(diǎn)將一律取締，對(duì)不按要求經(jīng)營(yíng)直接入口食品的依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰或處理，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生和身體健康。

三、加大培訓(xùn)和宣傳力度，確保校園及周邊餐飲單位從業(yè)人員熟練掌握食品操作規(guī)程、食品安全知識(shí)和校園及周邊食品安全的重要性。在加強(qiáng)對(duì)校園周邊餐飲業(yè)進(jìn)行集中整治的同時(shí)，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個(gè)月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓(xùn)和專項(xiàng)整治面對(duì)面培訓(xùn)等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規(guī)程和食品安全知識(shí)，同時(shí)開展一系列有規(guī)模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動(dòng)，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規(guī)范操作和食品安全的重要性，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

四、加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生食品安全知識(shí)和意識(shí)的教育，提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護(hù)意識(shí)。我們將在今后每年學(xué)生寒暑假剛開學(xué)進(jìn)校園，進(jìn)一步加大對(duì)在校學(xué)生的食品安全知識(shí)和意識(shí)的培訓(xùn)和教育，從而有效提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護(hù)意識(shí)。

篇3

[關(guān)鍵詞]　學(xué)校食堂；食品安全；監(jiān)管建議

1　學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀

1.1基礎(chǔ)設(shè)施不完善，衛(wèi)生狀況堪憂。在調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，除極少數(shù)學(xué)校食堂配有更衣室、粗加工間、廚房、庫(kù)房、備餐間等外，很多學(xué)校食堂僅有廚房和庫(kù)房；絕大多數(shù)學(xué)校食堂的消毒設(shè)備處于閑置狀態(tài)，沒有能夠發(fā)揮消毒作用；各個(gè)學(xué)校的“三防”設(shè)施不全，有個(gè)別食堂存在蒼蠅亂飛的現(xiàn)象。這些情況的存在，反映出長(zhǎng)期以來(lái)，由于學(xué)校對(duì)食堂食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，投資欠賬太多，致使基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備十分落后，衛(wèi)生條件達(dá)不到規(guī)定要求，特別是農(nóng)村和民辦學(xué)校食堂情況更加嚴(yán)重，已經(jīng)嚴(yán)重制約和影響到學(xué)校食堂食品安全狀況的改善，威脅著在校學(xué)生的身體健康。

1.2安全意識(shí)不高，食品安全知識(shí)嚴(yán)重匱乏。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)校食堂的從業(yè)人員沒有得到很好的培訓(xùn)，都是按照以往經(jīng)驗(yàn)來(lái)處理發(fā)現(xiàn)的問題。有一些食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)一問三不知，還有一些從業(yè)人員沒有參加健康體檢。雖然以前從業(yè)人員也參加過培訓(xùn)，但對(duì)他們自身來(lái)說，都是流于形式，培訓(xùn)結(jié)束一切照舊，衛(wèi)生意識(shí)亟待提高；

1.3無(wú)兩證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象嚴(yán)重，學(xué)校食堂管理存在許多盲區(qū)。根據(jù)前期統(tǒng)計(jì)，我市有一半以上的學(xué)校食堂存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。出現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象的原因，據(jù)相關(guān)人員介紹，主要是由于這些學(xué)校食堂沒有達(dá)到衛(wèi)生條件規(guī)定要求，管理不規(guī)范，無(wú)法給予發(fā)證，也沒有要求停業(yè)整頓或停業(yè)。還有一些是由于執(zhí)法力量不足，機(jī)構(gòu)改革不到位，沒人去監(jiān)管，很難對(duì)全市學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。

2　學(xué)校食堂加強(qiáng)監(jiān)管的建議

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步消除安全隱患，有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，針對(duì)我市學(xué)校食堂的基本情況和存在的問題，建議應(yīng)從以下幾方面入手，改善學(xué)校食堂飲食安全的現(xiàn)狀。

2.1提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，逐步完善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施。目前，由于教育體制改革，在全市農(nóng)村出現(xiàn)了大量的寄宿制學(xué)校，但由于對(duì)學(xué)校食堂食品安全重視不夠，這些學(xué)校的食堂硬件設(shè)施極其簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件達(dá)不到要求，極易引發(fā)群體性食物中毒事件，威脅著在校學(xué)生的身體健康。因此，各級(jí)政府要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全的重要性和緊迫性，將學(xué)校食堂建設(shè)作為學(xué)校教育教學(xué)不可分割的系統(tǒng)工作，把食堂建設(shè)作為最基礎(chǔ)、最優(yōu)先的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，加大經(jīng)費(fèi)投入，完善食堂的各種硬件設(shè)施建設(shè)，確保食堂的功能齊備，設(shè)施完善，從根本上改變學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施落后的狀況。學(xué)校負(fù)責(zé)人要從思想上重視學(xué)校食堂食品安全工作，不能只講教學(xué)不考慮學(xué)生安全，要做到兩方面都要抓，而且都要抓好。

2.2健全機(jī)制，完善管理，全面提升學(xué)校食堂管理水平。建立以學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為責(zé)任人的責(zé)任制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作責(zé)任制。加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)部管理，在涉及食堂食品衛(wèi)生、安全方面的工作，學(xué)校必須主動(dòng)介入，有專人參與管理，特別是在采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、消毒、保潔、留樣等環(huán)節(jié)必須按工藝流程管理到位，避免食物的交叉污染、腐敗變質(zhì)，防止食物中毒。同時(shí)在聘用人員時(shí)，學(xué)校應(yīng)通過審查備案，盡量保持從業(yè)人員的相對(duì)穩(wěn)定。進(jìn)一步提升從業(yè)人員素質(zhì)，有效促進(jìn)整體服務(wù)水平。完善從業(yè)人員健康體檢機(jī)制，并對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生常識(shí)、食物中毒的預(yù)防、中毒事件的應(yīng)急處理以及業(yè)務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。嚴(yán)把從食品原料采購(gòu)、加工制作到餐桌等環(huán)節(jié)的各個(gè)關(guān)口。對(duì)食品原料采購(gòu)源進(jìn)行記錄備案，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，做到逆向可追溯。

2.3明確職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管，確保食堂衛(wèi)生落到實(shí)處。教育部門要高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備的投入，建立完善、科學(xué)的食堂食品安全管理制度和各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲辦法，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，確保廣大師生的飲食安全。

2.4加大宣傳，強(qiáng)化培訓(xùn)，打造全社會(huì)關(guān)注的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作。相關(guān)部門要提高認(rèn)識(shí)、相互配合，進(jìn)一步加大宣傳和培訓(xùn)工作，采取集中培訓(xùn)和開展講座相結(jié)合的方式宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步提升廣大從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。組織執(zhí)法人員走進(jìn)學(xué)校，定期開展食品安全知識(shí)講座，學(xué)習(xí)食品安全基本常識(shí)，讓學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生、科學(xué)、健康、安全的膳食習(xí)慣，營(yíng)造學(xué)校食品安全的良好氛圍，進(jìn)一步提高學(xué)生食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的自我保護(hù)能力。.

3　結(jié)語(yǔ)

學(xué)生是祖國(guó)的花朵，學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，學(xué)生是祖國(guó)的希望，學(xué)生是21世紀(jì)的新主人，學(xué)校食堂食品安全，關(guān)系到廣大學(xué)生身體健康和飲食安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。因此加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，是堅(jiān)持以人為本、構(gòu)建和諧社會(huì)的必然要求，是保障學(xué)校教育教學(xué)工作的客觀要求，因此我們要重視學(xué)校食堂食品安全問題，加強(qiáng)監(jiān)管工作，確保學(xué)生的飲食安全。

參考文獻(xiàn)：

[1]衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于2007年全國(guó)食物中毒報(bào)告情況的通報(bào)[J].衛(wèi)辦應(yīng)急發(fā)[2008]24號(hào).

[2]董曉梅，何志桂，麥承罡等.廣州市部分居民對(duì)食品安全的認(rèn)知、態(tài)度調(diào)查[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2007，34（3）：578-579，584.

篇4

加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐食品安全工作，對(duì)于加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理，維護(hù)廣大群眾身體健康和生命安全，建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。各村（社區(qū)）要認(rèn)真落實(shí)《市人民政府<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)督管理工作的實(shí)施意見>》（府發(fā)〔〕70號(hào)）和《市人民政府辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體聚餐食品安全管理的通知》（府辦【】114號(hào)）文件精神，結(jié)合《鎮(zhèn)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐食品安全管理的通知》（府發(fā)【】104號(hào)文件要求，充分認(rèn)識(shí)做好農(nóng)村群體性聚餐食品安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，全面提升農(nóng)村餐飲食品安全水平，有效保障廣大農(nóng)民的飲食安全。

二、強(qiáng)化措施，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐食品安全工作管理和指導(dǎo)

（一）落實(shí)農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)備案管理制度。50人以上的農(nóng)村群體性聚餐，舉辦者（廚師）必須在舉辦前3日將菜單、舉辦地點(diǎn)、參加人數(shù)等內(nèi)容向本村餐飲食品安全信息員報(bào)告，并簽訂食品安全承諾書，并將菜單留存?zhèn)浒?。餐飲信息員應(yīng)及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦公室報(bào)告，鎮(zhèn)食安辦及時(shí)按要求將備案信息向市食品藥品監(jiān)督管理局備案，并負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，必要時(shí)市食品藥品監(jiān)督管理局派專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

（二）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村廚師的培訓(xùn)和管理的培訓(xùn)和管理。各村要對(duì)從事農(nóng)村群體性聚餐的農(nóng)村廚師加強(qiáng)管理，鎮(zhèn)食安辦要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行登記，督促其按要求參加健康體檢，并組織開展集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和餐飲加工操作規(guī)范及食物中毒預(yù)防控制等知識(shí)，強(qiáng)調(diào)第一責(zé)任人的主體責(zé)任，提高依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

（三）做好食品原料的檢查和食品留樣。要督促舉辦者和廚師按規(guī)定采購(gòu)食品原輔材料，嚴(yán)把食品原輔材料采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用亞硝酸鹽、高危菜品（如四季豆、發(fā)芽土豆等）、過期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)格操作規(guī)程，不使用隔夜隔餐食品。對(duì)于查出的不合格食品，堅(jiān)決不能使用。嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，每樣食品留取150克以上，分裝后冷藏保存48小時(shí)。禁止添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

篇5

關(guān)鍵詞：婦產(chǎn)科；護(hù)理；質(zhì)量控制；安全管理

【中圖分類號(hào)】R248.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-8602（2015）06-0519-02

前言

近年來(lái)，隨著我國(guó)醫(yī)療事業(yè)的快速發(fā)展，人們也越來(lái)越重視醫(yī)院的婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量控制與安全管理問題。很多醫(yī)院通過努力改善婦產(chǎn)科的護(hù)理方法，旨在提高婦產(chǎn)科的護(hù)理質(zhì)量。然而，針對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理工作存在的一些不到位等問題，醫(yī)院首先應(yīng)該重視的是婦產(chǎn)科護(hù)理中的安全問題。為了促進(jìn)我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，采取措施提高婦產(chǎn)科護(hù)理工作的質(zhì)量及其安全性就顯得非常重要。

1.婦產(chǎn)科護(hù)理的現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著我國(guó)醫(yī)療事業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)醫(yī)院的婦產(chǎn)科護(hù)理工作也取得了相應(yīng)程度的發(fā)展。另一方面，人們對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量及其安全性也提出了更高的要求。針對(duì)人們對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全越來(lái)越重視的現(xiàn)狀，我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理工作中也確實(shí)存在很多問題。主要表現(xiàn)為婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的素質(zhì)問題，進(jìn)而導(dǎo)致婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量控制與安全管理存在很多問題。尤其是對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)不足的婦產(chǎn)科護(hù)理人員，這些問題的存在都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦在接受護(hù)理過程中出現(xiàn)一些安全隱患。

2.婦產(chǎn)科護(hù)理工作中存在的質(zhì)量與安全問題

2.1婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的態(tài)度問題

婦產(chǎn)科護(hù)理的服務(wù)態(tài)度問題是影響婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全的首要因素。由于婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的服務(wù)態(tài)度存在問題，進(jìn)而對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全帶來(lái)了嚴(yán)重的影響。但是，現(xiàn)在的很多婦產(chǎn)科護(hù)理人員對(duì)現(xiàn)代化的護(hù)理認(rèn)識(shí)不足，這會(huì)直接影響婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量。

2.2婦產(chǎn)科護(hù)理人員素質(zhì)的問題

目前，由于婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的素質(zhì)問題，進(jìn)而導(dǎo)致我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全一直無(wú)法得到提高，因而需要對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理人員進(jìn)行進(jìn)一步的完善。對(duì)于婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的素質(zhì)不高等問題，直接會(huì)影響婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。尤其是對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)不足的婦產(chǎn)科護(hù)理人員而言，她們?cè)趮D產(chǎn)科護(hù)理工作中出現(xiàn)一點(diǎn)小錯(cuò)誤都會(huì)給產(chǎn)婦帶來(lái)極大的影響，進(jìn)而影響了婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。因此，解決好婦產(chǎn)科護(hù)理人員的問題，是提高我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全的關(guān)鍵。

2.3婦產(chǎn)科護(hù)理人員和病人缺乏有效的溝通

為了進(jìn)一步提高婦產(chǎn)科護(hù)理個(gè)質(zhì)量與安全性，就需要婦產(chǎn)科護(hù)理人員能夠及時(shí)與產(chǎn)婦進(jìn)行有效的溝通。但是，婦產(chǎn)科手護(hù)理人員與病人之間缺少溝通在一定程度上制約了我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理工作的進(jìn)一步發(fā)展。

2.4婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量控制與安全管理制度問題

我國(guó)婦產(chǎn)科護(hù)理工作中還存在質(zhì)量控制與安全管理制度方面的問題。當(dāng)前，由于我國(guó)很多醫(yī)院的婦產(chǎn)科護(hù)理安全管理制度的不健全等問題的存在，導(dǎo)致醫(yī)院不能很好地完成人員的配置工作，進(jìn)而造成了婦產(chǎn)科護(hù)理人員的工作積極性不高。這種情況嚴(yán)重影響了婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。

3.提高婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量控制與安全管理的方式

3.1提高護(hù)理人員對(duì)婦產(chǎn)科服務(wù)的認(rèn)識(shí)

目前，提高婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全性的首要措施就是提高婦產(chǎn)科護(hù)理人員的服務(wù)態(tài)度。根據(jù)醫(yī)院相關(guān)條例的要求，婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員在護(hù)理工作中應(yīng)該做到關(guān)愛產(chǎn)婦。由于產(chǎn)婦是一類比較特殊的護(hù)理對(duì)象，因此，婦產(chǎn)科護(hù)理人員在工作中應(yīng)該積極熱情盡量滿足產(chǎn)婦的相關(guān)要求。

3.2提高婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的護(hù)理工作能力

為了進(jìn)一步提高婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的專業(yè)技能，這就要求醫(yī)院加強(qiáng)對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理人員的專業(yè)技能培訓(xùn)工作。對(duì)于一個(gè)婦產(chǎn)科護(hù)理人員來(lái)說，一定要有較好的專業(yè)技術(shù)和知識(shí)，這樣才能做好婦產(chǎn)科護(hù)理工作，進(jìn)而提高婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。尤其是對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)比較豐富的婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員來(lái)說，她們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到婦產(chǎn)科護(hù)理專業(yè)技能培訓(xùn)的重要性，進(jìn)而不斷提高婦產(chǎn)科護(hù)理人員的整體素質(zhì)。

3.3加強(qiáng)婦產(chǎn)科護(hù)理人員與產(chǎn)婦之間的溝通

對(duì)于婦產(chǎn)科的護(hù)理工作而言，加強(qiáng)婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員與產(chǎn)婦之間的溝通是提高婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全的最簡(jiǎn)便方法。主要是因?yàn)楸匾臏贤軌蚪o婦產(chǎn)科護(hù)理的工作帶來(lái)極大的方便，進(jìn)而就能較好地提高婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。因此，婦產(chǎn)科護(hù)理人員要學(xué)會(huì)與產(chǎn)婦進(jìn)行溝通，并且有效地溝通不僅需要耐心，還需要一定的技巧。婦產(chǎn)科護(hù)理人員主動(dòng)與產(chǎn)婦進(jìn)行有效的溝通，這能夠有效地提高婦產(chǎn)術(shù)護(hù)理的質(zhì)量與安全。

3.4完善對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理人員的質(zhì)量與安全管理制度

目前，我國(guó)很多醫(yī)院婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全存在問題的另外一個(gè)因素就是對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理工作人員的質(zhì)量與安全管理制度不完善。針對(duì)我國(guó)的醫(yī)院對(duì)婦產(chǎn)科護(hù)理人員的質(zhì)量與安全管理制度還存在的缺陷。因此，完善婦產(chǎn)科護(hù)理人員的護(hù)理工作質(zhì)量與安全管理制度顯得非常重要。

3.5飲食指導(dǎo)

飲食也是婦產(chǎn)科護(hù)理中的重要方面，指導(dǎo)產(chǎn)婦進(jìn)行良好的飲食，也能在一定程度上促進(jìn)婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量控制與安全管理。一旦產(chǎn)婦的飲食出現(xiàn)問題，其他治療方式的效果也受到影響。因此，婦產(chǎn)科護(hù)理人員應(yīng)該指導(dǎo)婦產(chǎn)嚴(yán)格按照醫(yī)生的要求進(jìn)行飲食，飲食的結(jié)構(gòu)也應(yīng)該均衡合理。因此，飲食指導(dǎo)也是影響婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全的重要因素。

4.總結(jié)

總而言之，婦產(chǎn)科護(hù)理工作是一項(xiàng)非常重要的工作。婦產(chǎn)科護(hù)理人員應(yīng)該改變自己的服務(wù)態(tài)度，同時(shí)提高自己的專業(yè)水平，并且要求在實(shí)際的護(hù)理工作中能夠與產(chǎn)婦進(jìn)行有效的溝通，從而提高婦產(chǎn)科護(hù)理的質(zhì)量與安全。隨著婦產(chǎn)科護(hù)理技術(shù)和管理制度的不斷完善，婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量與安全也會(huì)越來(lái)越好。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 張穎.婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量控制與安全管理探析[J].求醫(yī)問藥，2014，10（8）：508-509.

[3] 黃孝容.婦產(chǎn)科護(hù)理質(zhì)量控制與安全管理[J].護(hù)理園地，2013，19：267.

篇6

學(xué)校是人口集中場(chǎng)所，中小學(xué)生一旦發(fā)生飲食中毒事故，其涉及面廣、影響大。尤其是學(xué)校一旦發(fā)生飲食中毒，輕則傷害學(xué)生的身體和心理健康，重則危及學(xué)生生命，還在一定程度上擾亂正常的教學(xué)秩序，甚至影響到學(xué)校的聲譽(yù)和社會(huì)的穩(wěn)定。中小學(xué)學(xué)生是國(guó)家和民族的未來(lái)，抓好學(xué)校飲食安全工作，預(yù)防學(xué)生飲食中毒是學(xué)校的職責(zé)，也是政府和社會(huì)各界刻不容緩的責(zé)任。

究竟如何去預(yù)防中小學(xué)學(xué)生的飲食中毒？所謂“預(yù)防”就是“預(yù)先做好防備”的意思。結(jié)合我校及周邊兄弟學(xué)校的工作實(shí)際，我想從如下幾個(gè)方面發(fā)表個(gè)人的淺見。

（1）首先要弄清飲食中毒的源頭。凡事皆有起因，要想遏制或減少學(xué)生飲食中毒事件的發(fā)生，只有弄清飲食中毒的源頭，才能“對(duì)癥下藥”，采出相應(yīng)的預(yù)防對(duì)策。綜合各地各種飲食中毒事件，探究其原因，不外乎如下：①食品本身的質(zhì)量問題；②食品設(shè)備及食品加工問題；③加工食品的環(huán)境衛(wèi)生問題；④職能部門對(duì)學(xué)校周邊食品攤店的管理問題；⑤投毒；⑥學(xué)生或家長(zhǎng)缺乏基本的食品安全常識(shí)；⑦學(xué)生個(gè)人飲食習(xí)慣及衛(wèi)生習(xí)慣；⑧在食品生產(chǎn)、加工和流通領(lǐng)域中，食品經(jīng)營(yíng)者唯利是圖，利欲熏心；⑨食品從業(yè)人員或食品監(jiān)管人員缺乏道德操守與社會(huì)責(zé)任感；⑩我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和食品安全法律體系還不夠完善，相關(guān)部門監(jiān)管力度不夠，有瀆職行為；社會(huì)各界普遍缺乏“生命與健康意識(shí)”，食品安全意識(shí)薄弱等。

學(xué)生的飲食除了上學(xué)時(shí)間在校內(nèi)，還有相當(dāng)多的時(shí)間在家庭和社會(huì)，因此，預(yù)防中小學(xué)學(xué)生飲食中毒學(xué)校是重點(diǎn)，但也不能完全只把目光局限于學(xué)校內(nèi)，同時(shí)也要把目光投向家庭和社會(huì)。

（2）珍視生命，重視“生命與健康教育”。從飲食中毒的起因分析，中毒事件的發(fā)生無(wú)不與那些食品經(jīng)營(yíng)者及其他相關(guān)人員“藐視生命”有關(guān)，所以預(yù)防對(duì)策應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)理念，預(yù)防飲食中毒要從“珍視生命”開始。要想從根本上杜絕或減少飲食中毒事件必須喚醒人們的“生命與健康意識(shí)”，重視“生命教育”，明確生命意義，讓人敬畏生命、尊重生命?！熬热艘幻瑒僭炱呒?jí)浮屠?！狈鸾?jīng)里的這句話，揭示了生命至高無(wú)上的地位。法國(guó)文學(xué)家羅曼?羅蘭說過“世界上只有一種英雄主義，那就是了解生命而且熱愛生命的人”。我國(guó)唐代偉大的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈說：“人命至重，有貴千金”，所以才將自己的兩部著作均命名以“千金”二字，名《千金要方》和《千金翼方》，就是表示對(duì)生命的極其重視?！叭嗣P(guān)天，家國(guó)易亡，財(cái)富易逝，一代王者也會(huì)成為冢中枯骨，惟有人口滋繁，永無(wú)窮盡?！比俗顚氋F的是生命，而我們的生命只有在安全的保護(hù)下才能得到保全，有了生命，我們才能去做我們喜歡去做的事，才能去實(shí)現(xiàn)我們?nèi)松哪繕?biāo)與理想。一切物質(zhì)和精神財(cái)富都是生命的創(chuàng)造物，一切美好幸福的生活也都是建立在生命基礎(chǔ)之上的。而在現(xiàn)實(shí)的生活中，許多食品經(jīng)營(yíng)者只顧一己私利，忽視人們的生命與健康，許多部門的食品監(jiān)管人員因得到“好處”而藐視國(guó)家的法律法規(guī)，置人們的生命與健康而不顧，這也至少說明他們?cè)谝郧暗慕逃腥狈Α吧庾R(shí)”的教育；在現(xiàn)實(shí)的學(xué)校教育中，我們對(duì)學(xué)生的教育大多仍局限在教科書里，局限在對(duì)知識(shí)和能力的教育上。試想想，這樣教育下去，一個(gè)個(gè)藐視生命的學(xué)生將來(lái)步入社會(huì)后，無(wú)論經(jīng)商還是從事其他職業(yè)，都不可能有良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，在經(jīng)濟(jì)大潮的社會(huì)，食品等安全問題只會(huì)愈演愈烈。可見“沒有對(duì)生命的敬畏，就談不上任何教育”。早在80多年前的教育家陶行知就明言：“中國(guó)要到什么時(shí)候才能翻身？要等到人命貴于財(cái)富，人命貴于機(jī)器，人命貴于安樂，人命貴于名譽(yù)，人命貴于權(quán)位，人命貴于一切，只有等到那時(shí)，中國(guó)才站得起來(lái)?！碑?dāng)前黨和政府“以人為本”的施政理念，首先也是深深植根于珍視、關(guān)愛生命的理念之中。“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切”，這本身就意味著對(duì)學(xué)生進(jìn)行“生命與健康教育”是我們教育工作者刻不容緩的職責(zé)。與此同時(shí)，社會(huì)各界也要廣泛加強(qiáng)對(duì)公民“關(guān)愛生命與健康”的宣傳和教育。

（3）與時(shí)俱進(jìn)，更新教育觀念，把“飲食安全教育”引入課堂。人民教育家陶行知說過“生活即教育，社會(huì)即學(xué)?！??！吧钍墙逃脑慈逃齺?lái)源于生活，并服務(wù)于生活”。我想飲食安全教育應(yīng)是生活教育的一部分，它不僅是學(xué)校教育的任務(wù)之一，同時(shí)也是一個(gè)牽涉到千家萬(wàn)戶的社會(huì)問題，嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，學(xué)校應(yīng)該將“飲食安全教育”列入教育教學(xué)計(jì)劃。進(jìn)行飲食安全教育可提高學(xué)生的自我防范意識(shí)和社會(huì)生存能力。①學(xué)?？衫妹恐艿陌踩逃n，有計(jì)劃地聯(lián)合衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)生開展食品安全及預(yù)防食物中毒知識(shí)的講座，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的飲食觀，提高飲食安全意識(shí)；②利用“家長(zhǎng)學(xué)?！庇杏?jì)劃地對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全和飲食中毒預(yù)防知識(shí)的教育，提高學(xué)生家長(zhǎng)的家庭飲食安全意識(shí)；③教育學(xué)生及家長(zhǎng)要更新消費(fèi)觀念，自覺抵制無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為和劣質(zhì)食品，促使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變觀念；④從習(xí)慣抓起，重視學(xué)生良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，如堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天用沸水將碗筷消毒，不隨地吐痰和亂扔垃圾等；⑤在校園文化建設(shè)中，開辟飲食安全教育專欄，加強(qiáng)飲食安全宣傳力度；⑥學(xué)校成立“安全教育教研組”，編訂有關(guān)“飲食安全常識(shí)”等安全教育校本教程。

（4）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校商店和食堂員工的管理和培訓(xùn)。學(xué)校商店和食堂員工是學(xué)生在校內(nèi)飲食安全的直接責(zé)任人，學(xué)校對(duì)這部分人員的管理和培訓(xùn)意義重大。①定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，員工一律持健康證上崗；②學(xué)校制定相關(guān)制度，對(duì)員工進(jìn)行規(guī)范管理，從業(yè)員工必須嚴(yán)格遵守商店和食堂有關(guān)制度；③在食品的采購(gòu)、貯存、擺放、加工處理等方面對(duì)員工進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的培訓(xùn)，從業(yè)員工必須嚴(yán)格按規(guī)范操作；④加強(qiáng)對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和經(jīng)營(yíng)區(qū)域衛(wèi)生的監(jiān)督；⑤加強(qiáng)對(duì)員工工作責(zé)任意識(shí)的培養(yǎng)，也許每一個(gè)隱患每一次違章都不一定導(dǎo)致事故，但是每一個(gè)事故的發(fā)生無(wú)不是由于一個(gè)隱患或一次違章引起的。從業(yè)員工必須從小事做起，從點(diǎn)滴做起，堅(jiān)決克服僥幸心理；⑥學(xué)校要建立對(duì)員工的飲食安全責(zé)任追究制度和飲食安全事故應(yīng)急預(yù)案。

（5）搞好并保持學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角。有些食物中毒的起因是環(huán)境衛(wèi)生引起的，所以學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的好壞也直接關(guān)系到師生的飲食健康。要防范老鼠和蒼蠅，對(duì)學(xué)生集中的場(chǎng)所要定期消毒，尤其是師生的就餐場(chǎng)所、食堂的食品加工場(chǎng)所、食品存放場(chǎng)所等地的環(huán)境衛(wèi)生至關(guān)重要。學(xué)校垃圾池應(yīng)遠(yuǎn)離食堂和教學(xué)樓等人口密集的場(chǎng)所，池內(nèi)垃圾應(yīng)及時(shí)處理，要杜絕蒼蠅亂飛和紙屑亂飄現(xiàn)象。

（6）重視學(xué)生體育鍛煉，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提高學(xué)生的機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)是學(xué)校教育工作的基本目標(biāo)之一。俗話說：“早晚走一走，能活九十九。每日千步走，健康又長(zhǎng)壽?！?清華大學(xué)出版社出版的劉燕華等著的《健康是走出來(lái)的》和吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版的丁關(guān)成等著的《運(yùn)動(dòng)是最好的醫(yī)藥全書》也同樣說明了鍛煉對(duì)人體健康的重要性。體質(zhì)好免預(yù)力強(qiáng)的人在某種程度上可以減輕食物中毒的癥狀，這個(gè)道理我想一般人都會(huì)知道?！懊刻戾憻捯恍r(shí)，幸福生活一輩子?！币虼?，為了增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，減少學(xué)生的疾病，我們要堅(jiān)持健康第一的理念，重視學(xué)生體育鍛煉。要充分保證學(xué)生在校的體育活動(dòng)時(shí)間，要開足體育課，并堅(jiān)持上好每節(jié)體育課，堅(jiān)持開展大課間操活動(dòng)，積極開展各項(xiàng)體育競(jìng)賽活動(dòng)。

（7）學(xué)校成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組、建立專門的安全管理機(jī)制?！鞍踩谝?，質(zhì)量中心”，只有和諧的教學(xué)環(huán)境和秩序才能更好地提升學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校要建立專業(yè)的安全管理小組，責(zé)任到人，明確職責(zé)，專門負(fù)責(zé)有關(guān)安全教育、安全隱患排查、安全應(yīng)急處理等工作。①加強(qiáng)安全管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升管理人員素質(zhì)，這是抓好學(xué)校安全工作的重要保證；②建立和健全相關(guān)安全制度，對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行安全事故責(zé)任追究制度；③抓好安全教育和宣傳工作；④加大投入，搞好學(xué)校安全基礎(chǔ)設(shè)施（包括食堂設(shè)施）建設(shè)，以班為單位為學(xué)生提供安全飲水；⑤嚴(yán)格排查安全隱患，定期對(duì)學(xué)校飲用水進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)和食品加工關(guān)；⑥聯(lián)合相關(guān)部門清理整頓學(xué)校周邊攤販、商店；⑦加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)、商店、食堂的進(jìn)出人員管理。凡外來(lái)人員進(jìn)入校內(nèi)一律登記并履行相關(guān)手續(xù)；非從業(yè)人員嚴(yán)禁進(jìn)入商店及食堂的有關(guān)場(chǎng)所；⑧定期對(duì)學(xué)校師生進(jìn)行體檢，對(duì)有傳染病的老師和學(xué)生的就餐進(jìn)行嚴(yán)格管理。

（8）學(xué)校要充分利用綜合實(shí)踐活動(dòng)課，把飲食安全教育、有關(guān)食品安全的法律法規(guī)宣傳推向社會(huì)。人民群眾和學(xué)生都是食品的最終消費(fèi)者，都是劣質(zhì)食品的受害者。利用活動(dòng)課讓學(xué)生加入宣傳《食品衛(wèi)生法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》的行列，呼吁社會(huì)“食品企業(yè)，良心企業(yè)”“關(guān)愛孩子的健康、關(guān)愛自己的健康”“人人都是消費(fèi)者，個(gè)個(gè)不是局外人”，以此喚醒食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和良知，讓更多的人自覺地加入保障食品安全的隊(duì)伍中來(lái)。

（9）政府職能部門要嚴(yán)肅工作作風(fēng)和工作紀(jì)律，肩負(fù)起維護(hù)食品安全的重任。決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素不是設(shè)備和技術(shù)，而在于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)者和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。在深化和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的同時(shí)，政府要通過教育、扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段，倡導(dǎo)營(yíng)造誠(chéng)信、公平、負(fù)責(zé)任的食品安全生產(chǎn)和營(yíng)銷的氛圍，對(duì)不負(fù)責(zé)任的職能監(jiān)管人員和缺乏良知的經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)教育和打擊力度，維護(hù)正常健康的食品市場(chǎng)秩序。

篇7

一、教給安全防護(hù)知識(shí)

1、選擇既能提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)又能為幼兒所接受的教材，如讓幼兒認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志，知道遵守交通規(guī)則等。

2、利用早談、晨間活動(dòng)、集中教育活動(dòng)時(shí)間定時(shí)或隨機(jī)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。利用圖片、或影視教育，引導(dǎo)幼兒觀察圖片、觀看電視，了解安全信息，并引導(dǎo)幼兒講述圖片或電視中看到的火災(zāi)及發(fā)生為災(zāi)的原因。幫助幼兒了解如何避免事故的發(fā)生、從而提高幼兒對(duì)防火、防災(zāi)的警惕性和防范能力，并讓幼兒知道“119”是火警電話號(hào)碼、應(yīng)如何自救等。

3、教給幼兒一些與安全有關(guān)的基本生活常識(shí)，知道哪些東西是危險(xiǎn)的，會(huì)傷害身體，不能亂碰，如小刀會(huì)割傷、開水燙傷、玻璃會(huì)扎手等。教會(huì)幼兒認(rèn)識(shí)有關(guān)的安全標(biāo)志和緊急情況時(shí)撥打的救援電話。

4、通過圖片、錄像教給幼兒流感（如甲型h1n1流感）的防控常識(shí)與措施。加強(qiáng)用水、用火、防拐騙、飲食、防流感h1n1、用物及交通安全方面的知識(shí)教育，并做好記錄。如經(jīng)常教育幼兒不跟陌生人走，不吃陌生人的食物等。

5、開設(shè)專題講座。請(qǐng)有關(guān)部門的工作人員傳授自護(hù)常識(shí)，以提高孩子們的自護(hù)意識(shí)和自護(hù)能力。如：發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)該如何自救，被壞人拐騙時(shí)如何逃脫等。

6、組織幼兒進(jìn)行消防、防震自救演練，掌握逃生自救技能。

二、把好一日活動(dòng)安全關(guān)

1、及時(shí)排查幼兒活動(dòng)環(huán)境的各種安全隱患。

2、堅(jiān)持帶班時(shí)不讓幼兒離開教師的視線。

3、隨機(jī)制止幼兒的不安全行為，如發(fā)現(xiàn)幼兒玩銳器時(shí)及時(shí)制止。

三、家園配合

1、通過家長(zhǎng)會(huì)、家教欄、家訪、qq群等多種渠道向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要性，正確知識(shí)和方法，及如何為幼兒創(chuàng)設(shè)安全的教育和生活環(huán)境，使家長(zhǎng)成為園外安全教育的教師，負(fù)責(zé)實(shí)施家庭中的安全教育，取得家園教育的一致性，時(shí)刻做到：家園密切配合，為幼兒創(chuàng)設(shè)安全的教育和生活環(huán)境。

篇8

同志們：

今天市政府在這里舉行市食品藥品監(jiān)督管理局掛牌儀式大會(huì)，正式宣告市食品藥品監(jiān)督管理局成立，這是我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活和政府機(jī)構(gòu)改革的一件大事，具有重要的意義。在此，我代表市委、市人大、市政府、市政協(xié)，向市食品藥品監(jiān)督管理局成立表示熱烈的祝賀！向省食品藥品監(jiān)督管理局鄭尚金局長(zhǎng)一行來(lái)賓表示熱烈的歡迎！下面我講三點(diǎn)意見：[文秘站-www,,找范文請(qǐng)到文秘站網(wǎng)]

一、統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)組建食品藥品監(jiān)督管理局的重要意義“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。近年來(lái)，我市對(duì)食品安全工作非常重視，全市上下，各地、各有關(guān)部門共同努力，加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動(dòng)，食品安全狀況總體是好的。但我們也清醒地看到，我市的食品安全方面還存在諸多問題，食品安全形勢(shì)非常嚴(yán)峻，人民群眾對(duì)加強(qiáng)食品監(jiān)管的呼聲越來(lái)越高。這次市委、市政府本著對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，決定在市藥品監(jiān)督管理局的基礎(chǔ)上，組建市食品藥品監(jiān)督管理局，為市政府工作部門。這標(biāo)志著我市食品監(jiān)管工作邁入了一個(gè)新的發(fā)展階段，對(duì)于我市建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管體制，提高食品安全綜合監(jiān)管水平，確保廣大人民群眾飲食安全，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面、健康、可持續(xù)發(fā)展，必將發(fā)揮重要而積極的作用。食品安全問題不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題，還是一個(gè)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展問題，我們務(wù)必站在這樣的高度來(lái)認(rèn)識(shí)食品安全工作及食品機(jī)構(gòu)改革的重要性，切實(shí)增強(qiáng)使命感、責(zé)任感。二、明確職責(zé)，認(rèn)真履行食品監(jiān)管職能按照這次機(jī)構(gòu)改革要求，市食品藥品監(jiān)督管理局在繼續(xù)行使藥品監(jiān)管職能的基礎(chǔ)上，增加對(duì)食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對(duì)重大事故查處的職能。食品藥品監(jiān)管局不代替農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管職能，但要著力強(qiáng)化綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)的權(quán)威，強(qiáng)化牽頭組織對(duì)重大事故查處的職能。因此，職能調(diào)整后，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等食品監(jiān)管職能的執(zhí)法主體地位、職責(zé)權(quán)限不變。相對(duì)于現(xiàn)有執(zhí)法部門，食品藥品監(jiān)督管理局在食品監(jiān)管方面的職能具有宏觀性和綜合性，是對(duì)具體監(jiān)管職能的宏觀監(jiān)督，通過綜合和協(xié)調(diào)使現(xiàn)有的監(jiān)管資源得到充分利用和發(fā)揮，形成監(jiān)管合力，所以，可以說是市政府在食品安全方面的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局作為新組建的部門，一定要克服困難，按照賦予的職責(zé)大膽創(chuàng)造性地開展工作。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的干部職工已在藥品監(jiān)管方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，希望在食品安全綜合監(jiān)管方面不負(fù)重托，再立新功。其他各有關(guān)部門要認(rèn)真履行各自職責(zé)，主動(dòng)搞好配合，多通氣、多補(bǔ)臺(tái)、多支持，形成各司其職、各負(fù)其責(zé)、齊抓共管食品安全的治理新格局。三、全力以赴，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管新局面食品安全是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，也是全球性難題，各級(jí)政府、各有關(guān)部門要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、緊迫性、艱巨性，切實(shí)把它擺上重要議事日程上來(lái)，集中精力認(rèn)真研究和解決當(dāng)前食品監(jiān)管工作存在的突出問題，深入探索食品安全監(jiān)管規(guī)律，立足當(dāng)前，規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本。一是建立食品安全責(zé)任制。地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作。按照責(zé)權(quán)一致的原則，制定食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，食品安全各監(jiān)管部門內(nèi)部也要建立監(jiān)管責(zé)任制，劃定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確。強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)；強(qiáng)化消費(fèi)者的監(jiān)督是食品安全最后一道防線的意識(shí)，全面普及食品安全基本知識(shí)，提高全民食，！品安全意識(shí)，形成食品安全人人有責(zé)、全民參與的社會(huì)氛圍。二是積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。省政府已發(fā)文明確把__市列為全省兩個(gè)試點(diǎn)城市之一，食品安全信用體系建設(shè)是確保食品安全的治本之策，我們將按照“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、全社會(huì)廣泛參與”的原則，初定從20__年起在肉類、糧食、兒童食品三個(gè)行業(yè)選擇若干企業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)，力爭(zhēng)用三年左右時(shí)間，逐步建立起我市食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制。三是啟動(dòng)食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作。繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程，根據(jù)《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法（試行）》，積極開展食品放心工程評(píng)價(jià)工作，對(duì)實(shí)施食品放心工程成績(jī)突出的地區(qū)、單位和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)問題比較突出的地區(qū)或者部門提出書面整改要求，并將整改結(jié)果作為下年度評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作是政府綜合監(jiān)督的重要手段，也是推動(dòng)食品放心工程的有力措施。四是大力促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的，而不是監(jiān)管出來(lái)的，人民需要安全的食品是食品企業(yè)乃至食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。食品工業(yè)已是我市工業(yè)經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，各級(jí)政府及有關(guān)部門要制定一系列措施，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，產(chǎn)業(yè)資源整合，通過發(fā)展來(lái)全面提升企業(yè)的素質(zhì)，全面提高食品安全水平。此外，還要積極開展加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)、食品安全信息體系建設(shè)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)、加大食品安全

宣傳教育力度等一系列工作。同志們：食品安全工作是一個(gè)永不言收兵的戰(zhàn)場(chǎng)，任重而道遠(yuǎn)，衷心希望新成立的市食品藥品監(jiān)督管理局及各食品監(jiān)管部門以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立科學(xué)的發(fā)展觀，切實(shí)履行黨和人民賦予的監(jiān)管職責(zé)，團(tuán)結(jié)一致，同心協(xié)力，依法行政，執(zhí)政為民，為保障人民群眾的飲食安全，為__加快發(fā)展、率先發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。

篇9

【關(guān)鍵詞】 蛛網(wǎng)膜下腔出血；需要論；臨床實(shí)踐

蛛網(wǎng)膜下腔出血主要是由于位于顱內(nèi)腦底部的先天性動(dòng)脈瘤、高血壓動(dòng)脈硬化和腦表淺部動(dòng)靜脈畸形破裂，血液直接流入蛛網(wǎng)膜下腔所致，其特點(diǎn)是起病急，病情不穩(wěn)定，容易再出血，死亡率較高。合理護(hù)理可減少并發(fā)癥和降低死亡率。針對(duì)該病的特點(diǎn)我們依據(jù)馬斯洛對(duì)人類需要的層次理論，即把人的基本需要按其重要性和發(fā)生的先后順序排列成5個(gè)層次，由低到高依次為生理的需要、安全的需要、愛與歸屬的需要、自尊的需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要[1]，作了很多工作，總結(jié)報(bào)告如下。

1 入院時(shí)護(hù)理

首先應(yīng)滿足病人的生理需要，解決急需解決的問題，如當(dāng)病人劇烈的頭痛，應(yīng)遵醫(yī)囑給予脫水劑、降血壓藥物及止痛劑，以降低顱內(nèi)壓、減輕腦水腫及緩解頭痛；必要時(shí)給予高流量吸氧，以改善腦組織缺氧狀況。其次是滿足安全需要，因病人精神緊張時(shí)，交感神經(jīng)興奮，心肌耗氧量和腦組織耗氧量增加；應(yīng)設(shè)法消除病人緊張情緒，用安慰性語(yǔ)言給病人心理上的鼓勵(lì)和支持，必要時(shí)給鎮(zhèn)靜劑，使其得到身心兩方面的安全保障。

2 住院期間的護(hù)理

2.1 生理需要的護(hù)理 生理需要包括氧氣、食物、水分、排泄、避免疼痛、睡眠、臥床休息。其中，應(yīng)絕對(duì)臥床休息，包括床上大小便。（1）飲食問題：蛛網(wǎng)膜下腔出血病人應(yīng)進(jìn)食低脂、高維生素、清淡、易消化飲食，多食新鮮水果和富含纖維素的蔬菜，如香蕉、芹菜、菠菜、韭菜、蜂蜜等，耐心向病人及家屬解釋暴飲暴食的危害，督促其配合。（2）排泄問題：便秘時(shí)用力大便是蛛網(wǎng)膜下腔出血的常見誘因，所以病人要保持大便通暢，避免大便干結(jié)、突然用力等。下腹部從右側(cè)向左側(cè)做環(huán)形按摩有助于排便，必要時(shí)遵醫(yī)囑給予緩泄劑，如果導(dǎo)片口服、番泄葉代茶飲等。（3）睡眠問題：護(hù)理人員應(yīng)給病人創(chuàng)造一個(gè)良好的治療環(huán)境，保持環(huán)境安靜，避免大聲喧嘩，保持病室內(nèi)溫濕度適宜、蓋被適宜。有計(jì)劃地安排好護(hù)理活動(dòng)，盡量減少對(duì)病人睡眠的干擾，盡量滿足病人以前的入睡習(xí)慣和入睡方式。（4）臥床休息問題：向病人解釋臥床休息的重要性。蛛網(wǎng)膜下腔出血病人易復(fù)發(fā)，多見于發(fā)病后2～3周，絕對(duì)臥床休息以避免再次出血，一般需絕對(duì)臥床休息4～6周。臥位宜取平臥位或側(cè)臥位，抬高頭部15°～30°，以降低顱內(nèi)壓，減輕頭痛。頸部不可向前傾斜，以防局部血管受壓而加重腦水腫[2]。（5）心理問題：實(shí)行責(zé)任護(hù)理，取得患者的信任，掌握患者發(fā)病后的心理狀態(tài)，向其講解對(duì)該病的注意事項(xiàng)，幫助患者克服心理障礙，同時(shí)也要告之家屬不要在患者面前談?wù)摬∏榛虮憩F(xiàn)哀痛、悲傷的情緒，配合醫(yī)務(wù)人員保持患者的平和心態(tài)。對(duì)精神癥狀明顯者應(yīng)給予適量鎮(zhèn)靜劑，減輕病人痛苦，消除緊張、焦慮情緒。

2.2 安全需要的護(hù)理

2.2.1 心理方面 充分利用多種交流方式與病人溝通，了解病人的心理活動(dòng)，對(duì)診查情況作必要的解釋，使其對(duì)自己的病情有所認(rèn)識(shí)，消除心理上的不安。做好對(duì)家屬和探視人員的工作，避免向病人講述不愉快的事情，以保持病人良好的情緒[3]。

2.2.2 病情方面 加強(qiáng)基礎(chǔ)護(hù)理，應(yīng)用各種保障病人安全的措施，如對(duì)昏迷病人使用床欄保護(hù)；對(duì)病室空氣定期消毒，以防止醫(yī)院感染。還要預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)再出血的先兆，蛛網(wǎng)膜下腔出血后1個(gè)月內(nèi)再次出血的危險(xiǎn)性最大，2周內(nèi)再出血率占再發(fā)病例的54%～80%[4]。再出血之前常有一次或多次先兆發(fā)作，如頭痛、煩躁不安等，如患者的病情在好轉(zhuǎn)的情況下突然出現(xiàn)劇烈頭痛、頻繁嘔吐、意識(shí)加重、瞳孔不等大，應(yīng)立即通知醫(yī)生進(jìn)行搶救，以保障病人安全。注意觀察有無(wú)血管痙攣，血管痙攣可發(fā)生在蛛網(wǎng)膜下腔出血的任何時(shí)間，多繼發(fā)于出血后5～14天，這是出血后病人死亡和致殘的主要原因[5]。臨床上出現(xiàn)腦血管痙攣時(shí)，意識(shí)水平下降，并伴有局灶性神經(jīng)體征。因此在病程的前2周要加強(qiáng)巡視，早發(fā)現(xiàn)早處理。血管痙攣1周以后，血管壁即出現(xiàn)不可逆性水腫壞死，此時(shí)任何處理都將無(wú)效，故病人入院后應(yīng)早期進(jìn)行預(yù)防。如果患者病情由穩(wěn)定轉(zhuǎn)入惡化，出現(xiàn)意識(shí)障礙、偏癱、失語(yǔ)等體征，應(yīng)警惕有血管痙攣的可能，要及時(shí)通知醫(yī)生，爭(zhēng)取治療時(shí)間。

2.3 愛與歸屬需要的護(hù)理 病人住院后，遠(yuǎn)離了家人和熟悉的生活環(huán)境，易產(chǎn)生孤獨(dú)感和強(qiáng)烈的無(wú)助感。護(hù)理人員應(yīng)耐心做好心理疏導(dǎo)，幫助病人轉(zhuǎn)換角色，安心養(yǎng)病。同時(shí)，建立良好的護(hù)患關(guān)系，并允許陪伴與探視，使病人充分感受家庭的溫暖和朋友的關(guān)愛。

2.4 自尊和尊重需要的護(hù)理 病人因生病住院往往會(huì)覺得自己成為他人的負(fù)擔(dān)，缺乏生存的價(jià)值。由于依賴他人、喪失康復(fù)的信心或缺乏自主能力而妨礙病人自尊需要的滿足。因此，護(hù)理人員應(yīng)充分予以重視，如對(duì)病人態(tài)度和藹，不直接呼喚病人的名字，用尊重的語(yǔ)句稱呼病人，尊重病人的個(gè)人習(xí)慣、隱私、宗教信仰等。更重要的是，充分調(diào)動(dòng)病人的主動(dòng)性及參與性，使其認(rèn)識(shí)到自身在疾病康復(fù)中的重要作用，產(chǎn)生受重視感。

2.5 自我實(shí)現(xiàn)需要的護(hù)理 病人病情好轉(zhuǎn)時(shí)，在確定病人較低層次的需要均已滿足時(shí)，應(yīng)盡可能的讓病人表達(dá)自己的感受和發(fā)揮自己的能力，如在護(hù)理活動(dòng)中注意盡量滿足病人的愛好和習(xí)慣，讓病人參與診療決策及護(hù)理活動(dòng)，以滿足病人對(duì)自我實(shí)現(xiàn)的需要。還要使病人明確認(rèn)識(shí)到，配合治療和護(hù)理，戰(zhàn)勝疾病，是住院期間滿足自我實(shí)現(xiàn)的重要內(nèi)容。

3 出院護(hù)理

3.1 安全需要的護(hù)理 有些病人比較敏感，擔(dān)心出院后得不到系統(tǒng)的治療和護(hù)理，會(huì)復(fù)發(fā)。護(hù)理人員耐心向病人解釋家庭康復(fù)的必要性和重要性，避免各種誘發(fā)因素如劇烈的咳嗽、情緒激動(dòng)、便秘、突然用力等，解釋定期復(fù)診的重要性，解除顧慮。

3.2 自我實(shí)現(xiàn)需要的護(hù)理 多數(shù)病人擔(dān)心不能勝任日后的工作和學(xué)習(xí)，因而憂心重重。針對(duì)這種情況，我們認(rèn)真做好保健教育和出院指導(dǎo)，并具體做好職業(yè)工作方面的指導(dǎo)：逐步增加活動(dòng)量，經(jīng)過3～4個(gè)月漸進(jìn)訓(xùn)練后，可酌情恢復(fù)部分輕工作，但短期內(nèi)不騎自行車，不外出開會(huì)等。一般1年后恢復(fù)全天勞動(dòng)，但避免過度的腦力勞動(dòng)和過重的體力勞動(dòng)以及劇烈的體育活動(dòng)。女性病人1～2年內(nèi)應(yīng)避免妊娠。

參考文獻(xiàn)

[1] 李小妹．護(hù)理學(xué)導(dǎo)論[M]．長(zhǎng)沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2001:43.

[2] 孫濤.腦血管意外患者的護(hù)理[J]．中華中西醫(yī)雜志，2006，7（14）：1338-1339.

[3] 吳翠霞，馬紅雁.腦出血病人的家庭護(hù)理[J]．新醫(yī)學(xué)導(dǎo)刊，2006，5（6）：69-70.

篇10

一、問題的提出。

俗話說得好：民以食為天，食以安為先。更有句話說道，身體是革命的本錢?；仡檹那?，食品安全問題似乎從來(lái)沒有離開過人們的視線：日本大腸桿菌0157流行事件，跨越44個(gè)地區(qū)，使無(wú)數(shù)人受害；英國(guó)的瘋牛病事件，引起了整個(gè)歐洲甚至全世界的恐慌；二惡英事件，從此使數(shù)十個(gè)國(guó)家禁止從比利時(shí)、荷蘭、德國(guó)、法國(guó)進(jìn)口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國(guó)的食品安全問題也不容忽視：從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”······　無(wú)不讓人們感到害怕，甚至都“談食色變”，也引起了人們的質(zhì)疑：自己曾經(jīng)品嘗過的美味佳肴會(huì)不會(huì)也含有有毒的添加劑？！所以現(xiàn)在，“一日三餐怎樣變著花樣吃才能保證足夠安全、有營(yíng)養(yǎng)？”已成為了人們普遍關(guān)注的重要問題。這也使綠色食品，這種無(wú)污染、純天然、有營(yíng)養(yǎng)、有保障、很安全的食品，成為了人們的首要選擇。那么，就讓我們一起，對(duì)一日三餐的飲食進(jìn)行合理搭配，對(duì)身邊的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查，再去更深層的理解“綠色飲食”。

二、調(diào)查方法。

1、進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)、探究。

2、上網(wǎng)瀏覽，進(jìn)一步了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。

3、發(fā)表格調(diào)查5位同學(xué)一天中所搭配的膳食。

4、發(fā)表格調(diào)查40位同學(xué)在零食上的花費(fèi)，以及同學(xué)們最愛吃的零食、小吃。

三、調(diào)查情況和資料整理。

（1）人們都說，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來(lái)看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的：

一日三餐

選食的

原則

合格的

食材

早餐

要有營(yíng)養(yǎng)，主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素B。

谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、　雞肉、鮮榨蔬菜或水　果汁。

午餐

豐盛,主要補(bǔ)充礦物質(zhì)。

中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。

晚餐

保持清淡，主要補(bǔ)充膳食纖維。

面條、米粥、鮮玉米、豆類、

素餡包子、小菜、水果拼盤。

（2）以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對(duì)5位同學(xué)做的一份表格，調(diào)查的是他們生活中隨機(jī)一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

同學(xué)

早餐

午餐

晚餐

1號(hào)

粽子、黑米粥

面條

肯德基

2號(hào)

土司面包

蓋澆飯

必勝客披薩

3號(hào)

肯德基

白粥、肉包子

炒飯

4號(hào)

白粥、榨菜

泡面

生煎包夜宵

5號(hào)

三明治

紅燒肉、豆腐湯

老娘舅快餐

（3）其實(shí)說到“綠色飲食”，我們就會(huì)不約而同、不由自主地想到各個(gè)學(xué)校門前都有的販賣零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是所有學(xué)生的最愛，甚至成年人都對(duì)它們愛不釋手。在我所調(diào)查的40個(gè)同學(xué)中有11人將月零花錢的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購(gòu)買的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時(shí)，有沒有人想過這些深受人們喜愛的食品實(shí)質(zhì)卻不堪入目呢？那么就讓我們來(lái)看一看這些零食的“真面目”吧！

零食種類

壞處與后果

果凍

含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致胃炎

薯片

含有丙烯酰胺成分，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌癥。

餅干

含有50%反式脂肪酸，會(huì)提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病。

干脆面

含有大量防腐劑，帶有一定的副作用，甚至含有微量毒素，還會(huì)引起高血壓。

四、結(jié)論。

其實(shí)這三張表格帶個(gè)我們的不僅僅只是一個(gè)調(diào)查結(jié)果，更是一個(gè)個(gè)能引發(fā)我們深思的問題。捫心自問，為什么現(xiàn)在會(huì)流傳這樣的一段順口溜：“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒數(shù)”？為什么現(xiàn)在的人類那么注重飲食的健康、綠色？為什么這么多人因?yàn)槭澄镏卸荆繛槭裁葱侣劽襟w頻頻曝光出有關(guān)食品安全的新聞？“綠色飲食”到底是什么？我們做到“綠色飲食”了嗎？其實(shí)我說的這些問題的答案，大家都知道。就是因?yàn)槭称分圃焐虃兊呢澙?！為了錢，為了自己毫無(wú)收斂的貪婪欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線——誠(chéng)信，去昧著良心制造有百害而無(wú)一益的食品，可以無(wú)視法律的存在，肆無(wú)忌憚地用他人的生命安全去賺錢，去滿足自己永遠(yuǎn)無(wú)法填滿的貪婪的心?？墒牵钦l(shuí)給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙？就是我們，貪吃的我們。如果我們不那么饞，不去吃這些“三無(wú)”產(chǎn)品，食品制造商們就不會(huì)有機(jī)可乘，就不會(huì)人人都想靠制造“三無(wú)”產(chǎn)品而發(fā)財(cái)，學(xué)校門口就不會(huì)有那么多泛濫的小攤，每年就不會(huì)有那么多人因?yàn)槭秤糜卸臼称范鴨拭?/p>

綠色飲食是什么？簡(jiǎn)單的來(lái)說，就是營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)添加劑、純天然的食品，但這只是它的表面意義。其實(shí)，“綠色飲食”是想告訴我們?nèi)キh(huán)保地飲食。而所謂的“環(huán)?！本褪且龅揭韵聨c(diǎn)：

（1）不傷害并保護(hù)自然保護(hù)動(dòng)物以及貓、狗等小動(dòng)物。

（2）不為了生產(chǎn)食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購(gòu)買、生產(chǎn)那些破壞環(huán)境或大量浪費(fèi)資源的食品。

（3）珍惜所有綠色食物，不糟蹋、浪費(fèi)每一粒糧食。

（4）在飲食時(shí)，不使用一次性產(chǎn)品，換大自然一份清新。

但是，光說說是沒有用的，只有用實(shí)際行動(dòng)才是最好的表示！