導(dǎo)語：如何才能寫好一篇微生物的生物學(xué)特點(diǎn)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

我校自1998年開始面向全國招收環(huán)境工程專業(yè)的本科生，為了適應(yīng)環(huán)境工程專業(yè)開展了環(huán)境微生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，近年來我們對環(huán)境工程微生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革探索，目的是進(jìn)一步提高環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，培養(yǎng)具備理論知識扎實(shí)、動手能力強(qiáng)的大學(xué)畢業(yè)生。

1實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

l.1實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置

環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)2001-2006年之間是環(huán)境工程微生物學(xué)課程(36學(xué)時(shí))的一部分，占其中的4學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2個(gè)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較少，教學(xué)方式單學(xué)生缺乏足夠的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，不能充分掌握實(shí)驗(yàn)技能，在后續(xù)的實(shí)踐及科研中感到比較吃力。

為了進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，加深學(xué)生對環(huán)境工程微生物學(xué)的認(rèn)識，2007年開始將“環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”獨(dú)立成為環(huán)境工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課，共16學(xué)時(shí)，1學(xué)分。

1.2修訂教學(xué)內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)是微生物學(xué)的一個(gè)分支，具有突出的專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇要做到既能培養(yǎng)學(xué)生微生物學(xué)的基本操作技能，又要兼顧微生物在環(huán)境工程實(shí)踐中的應(yīng)用。例如，培養(yǎng)基的制備、器皿及培養(yǎng)基的滅菌、顯微鏡的操作、微生物的染色及觀察、微生物的培養(yǎng)及分離等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是必不可少的，這些都是微生物實(shí)驗(yàn)最基本的操作，學(xué)生必須扎實(shí)掌握，但在實(shí)驗(yàn)微生物種類的選擇上也要照顧到環(huán)境工程中的重要微生物，比如普通生物學(xué)中較少涉及環(huán)境工程微生物中比較重要的藻類、原生動物和微型后生動物等，本人自2007年起，對環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不斷完善，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，加大實(shí)驗(yàn)知識和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的傳授，同時(shí)將教師的科研項(xiàng)目引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)。將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目拓展到8個(gè)，并出版校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》，作為實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材；2011年9月，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步修改完善，出版了校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》（修訂版)，將環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目增加到10個(gè)，并增加綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；設(shè)計(jì)了“環(huán)境工程微生物學(xué)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、學(xué)時(shí)數(shù)和實(shí)驗(yàn)類別等。

1.3改變教學(xué)方式

改變以往簡單的學(xué)生實(shí)驗(yàn)、編寫報(bào)告的教學(xué)方法，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)貫穿到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、編寫報(bào)告、實(shí)驗(yàn)考試等全過程。

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法是由實(shí)驗(yàn)教師幫助學(xué)生完成很大一部分準(zhǔn)備工作，學(xué)生只是按教師的講解和實(shí)驗(yàn)手冊的步驟進(jìn)行操作。我們在環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書并寫出預(yù)習(xí)報(bào)告(包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、儀器、材料、步驟等)，做到對所做實(shí)驗(yàn)心中有數(shù)。實(shí)驗(yàn)過程中從準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材、配置試劑到實(shí)驗(yàn)結(jié)束每一步都由學(xué)生自己動手，教師只起到輔助、監(jiān)督和示范作用。每個(gè)實(shí)驗(yàn)都設(shè)置有相關(guān)思考題，學(xué)生帶著這些問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)課程中進(jìn)行討論、驗(yàn)證或課后進(jìn)一步查找資料來解決這些疑問。

1.4改革教學(xué)手段

微生物個(gè)體微小，學(xué)生對它的感性認(rèn)識不多，這使許多有關(guān)微生物的概念變得抽象、難以理解。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有目的地引入視頻實(shí)驗(yàn)教學(xué)等多媒體教學(xué)方法，可以增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的直觀性和趣味性。采用視頻教學(xué)短片，向?qū)W生展示基本的實(shí)驗(yàn)操作，以及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展及其在生產(chǎn)或科研中的應(yīng)用，通過屏幕清晰形象準(zhǔn)確地展現(xiàn)每一個(gè)步驟，如無菌操作技術(shù)，微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù)，消毒滅菌技術(shù)，斜面、液體、平板接種培養(yǎng)方法等。采用多媒體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具有形象、生動、信息量大的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合教師在實(shí)驗(yàn)過程中的講授和示范，使學(xué)生可以更好地掌握實(shí)驗(yàn)操作技巧，實(shí)驗(yàn)操作更加規(guī)范。因此，我們建立了環(huán)境工程微生物學(xué)課程網(wǎng)站，制作了環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)的多媒體教學(xué)課件，建立了環(huán)境工程微生物圖庫，完成了課程試題庫建設(shè)，該網(wǎng)站成為適合學(xué)生自學(xué)的網(wǎng)絡(luò)平臺。

1.5有效的考核和評價(jià)方式

建立了一套有效的考核方法。實(shí)驗(yàn)課程考試方式是綜合考核(實(shí)驗(yàn)+閉卷考試)，實(shí)驗(yàn)主要考核項(xiàng)目有預(yù)習(xí)情況、操作情況、數(shù)據(jù)的記錄及處理、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量等，該部分占考核成績的70%。閉卷考試主要考核實(shí)驗(yàn)涉及到的知識點(diǎn)及操作關(guān)鍵點(diǎn)，該部分占30%。

2環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐的特點(diǎn)

2.1讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的全過程

實(shí)驗(yàn)室的前期準(zhǔn)備工作很重要，工作量要比實(shí)驗(yàn)課程多許多。讓學(xué)生參與到前期準(zhǔn)備工作中，不但要認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，還要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的材料。實(shí)驗(yàn)課分組進(jìn)行，每組實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，做好后續(xù)整理工作，比如微生物生長量的測定和生長曲線繪制實(shí)驗(yàn)，測試完畢要將實(shí)驗(yàn)菌種和器材進(jìn)行滅菌后清洗，然后每組分別準(zhǔn)備出下一個(gè)實(shí)驗(yàn)自己小組所需的器材，要對培養(yǎng)皿、試管、鑷子等消毒滅菌，配置各種試劑，這個(gè)過程使學(xué)生學(xué)習(xí)到完整的微生物實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。

2.2及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)知識的更新推動著環(huán)境工程微生物學(xué)不斷向前發(fā)展，實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法也在不斷改進(jìn)。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)如基因重組、PCR技術(shù)也在環(huán)境工程得到應(yīng)用，但是傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對這些實(shí)驗(yàn)技術(shù)在環(huán)境工程中運(yùn)用很少涉及，為了緊跟時(shí)代和學(xué)科發(fā)展的步伐，讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿新的理論知識和操作技術(shù)，我們及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將分子生物學(xué)的部分內(nèi)容寫進(jìn)教材，如2011年進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教材的改編時(shí)，將電泳、凝膠成像、PCR基因擴(kuò)增等實(shí)驗(yàn)引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。

2.3增強(qiáng)不同實(shí)驗(yàn)間的連貫性

過去實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為孤立、連貫性不強(qiáng)的項(xiàng)目，各實(shí)驗(yàn)之間的內(nèi)容重復(fù)較多，學(xué)生難以系統(tǒng)地把握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，對此，我們調(diào)整了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將原來獨(dú)立設(shè)置的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合到一起，形成具有一定連續(xù)性的實(shí)驗(yàn)體系，比如培養(yǎng)基的配制和滅菌(實(shí)驗(yàn)一)培養(yǎng)出的微生物可進(jìn)行觀察細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和染色練習(xí)(實(shí)驗(yàn)二)，微生物的分離和純化(實(shí)驗(yàn)三)后的微生物進(jìn)行數(shù)量和大小測定(實(shí)驗(yàn)四)以及生長曲線的測定(實(shí)驗(yàn)五)。在這個(gè)環(huán)環(huán)相扣的實(shí)驗(yàn)體系中，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度和實(shí)事求是的工作作風(fēng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、探索和發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力，也可以系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維，并使之形成一種良好的思維慣性，對學(xué)生在日后的學(xué)習(xí)或工作中的創(chuàng)造，都有著積極的作用。

2.4結(jié)合多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)、更直觀展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的各種微生物需要在光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡下放大才能看到。由于環(huán)境樣品中微生物的復(fù)雜性和多樣性，應(yīng)用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法不便于更好地展示微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、動態(tài)變化過程，針對這點(diǎn)我們在多媒體課件中放入大量宏觀及微觀圖片，并建立了污水處理指示性微生物圖庫，從而更直觀更豐富的反應(yīng)微生物的形態(tài)特征，使學(xué)生更好的掌握實(shí)驗(yàn)知識。

2.5增加創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力

高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)室是“知識創(chuàng)新的源頭，人才培養(yǎng)的基地”。增加本科生科技創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，是為了有效利用和挖掘?qū)嶒?yàn)室資源條件，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室在實(shí)施素質(zhì)教育中的重要作用，吸引學(xué)生利用課余時(shí)間到實(shí)驗(yàn)室參加實(shí)驗(yàn)，提供更多的實(shí)踐機(jī)會，活躍學(xué)生的第二課堂，使學(xué)生更好地掌握和鞏固專業(yè)知識，提高其動手能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維，為日后從事科學(xué)研究工作奠定較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目把實(shí)驗(yàn)的主動權(quán)交給學(xué)生，學(xué)生在教師有限的啟發(fā)引導(dǎo)下，綜合運(yùn)用所學(xué)知識，項(xiàng)目選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、結(jié)果處理、項(xiàng)目報(bào)告評審等均由學(xué)生解決。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的目的是進(jìn)一步培養(yǎng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)造性思維的能力，所以在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安排原則上不做范圍的限制，只要是實(shí)驗(yàn)室條件滿足就予以安排，創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)結(jié)束后指導(dǎo)教師和學(xué)生一起總結(jié)實(shí)驗(yàn)，找出成功或者不足之處，使學(xué)生的創(chuàng)造性思維和分析解決問題能力得到提高。如2013年我校的科技創(chuàng)新項(xiàng)目：微生物處理高氯酸鹽的研究、利用餐廚垃圾發(fā)酵廢液培養(yǎng)產(chǎn)油微生物及其油脂提取技術(shù)的研究和餐廚垃圾與玉米秸軒混合干式厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣工藝參數(shù)優(yōu)化試驗(yàn)研究等；2010年的科技創(chuàng)新項(xiàng)目：2-MIB降解菌的生理生化特性的研究、復(fù)合生物填料處理垃圾滲濾液的研究和體育館有害微生物研究。每個(gè)項(xiàng)目由3-5名本科生，1名指導(dǎo)教師組成。學(xué)生自由組織，編寫項(xiàng)目申請書，提交申請，申請通過后實(shí)驗(yàn)室提供場地和實(shí)驗(yàn)材料，項(xiàng)目完成后進(jìn)行答辯驗(yàn)收，驗(yàn)收由3-5名評委進(jìn)行，優(yōu)秀的項(xiàng)目可以獲得一定的獎勵(lì)。

2.6完善的考核手段

合理的考核方法對學(xué)生的學(xué)習(xí)能起到積極的督促作用。相當(dāng)一部分學(xué)生存在對實(shí)驗(yàn)技能不夠重視的傾向，他們在實(shí)驗(yàn)中不認(rèn)真操作，基本技能掌握不好，但卻可以寫出很好的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。為克服這種不良傾向，我們在本課程中建立了一套有效的考核手段，除了實(shí)驗(yàn)操作+實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績（占70%)，環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)還增加了閉卷考試(占30%)，將實(shí)驗(yàn)中的重要內(nèi)容或者操作的關(guān)鍵點(diǎn)靈活轉(zhuǎn)化為試題的形式進(jìn)一步進(jìn)行考核，有利于加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵點(diǎn)的掌握。

3實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的成效

通過對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的不斷改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化以及考核評價(jià)體系的優(yōu)化，減少了重復(fù)操作，豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高了實(shí)驗(yàn)效率，加深了學(xué)生對專業(yè)的了解，拓寬了他們的視野，提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力及實(shí)驗(yàn)技能，增強(qiáng)了科研意識及專業(yè)信心，通過實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)和考核方式的改革，培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、一絲不茍的工作作風(fēng)，為今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

從2007年至2012年，環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索進(jìn)行了5年，取得了非常好的教學(xué)效果，連續(xù)3年來環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在本科教學(xué)網(wǎng)評中排名前10%。2010-2011年，“環(huán)境工程微生物學(xué)”成為校第五批優(yōu)秀課程建設(shè)項(xiàng)目，2012年11月，環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目被評為我校第十屆實(shí)驗(yàn)技術(shù)成果獎二等獎。為了配合環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，出版了2本配套講義和1本普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，分別是《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》(2007版和2011版，校內(nèi)講義)和《環(huán)境工程微生物學(xué)》。

4結(jié)語

環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)已進(jìn)行了多年，很多學(xué)校也進(jìn)行了不少教學(xué)改革探索，目前國內(nèi)文獻(xiàn)或會議報(bào)道的環(huán)境微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革有讓學(xué)生盡量多的參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程、完善教學(xué)內(nèi)容、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)連貫性、增加綜合性實(shí)驗(yàn)的比重、結(jié)合多媒體教學(xué)等。本論文的特點(diǎn)在于在環(huán)境工程微生物學(xué)教學(xué)改革中，增加了網(wǎng)上教學(xué)交流及多媒體教學(xué)的比重，采用了更加完善的考核方式(實(shí)驗(yàn)操作+閉卷考試)，將分子生物學(xué)的內(nèi)容引入到環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，進(jìn)一步適應(yīng)目前環(huán)境工程微生物技術(shù)的要求；本文的創(chuàng)新性在于增加了創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容，極大地提高了學(xué)生的科研能力。

篇2

【關(guān)鍵詞】生物技術(shù) 微生物學(xué) 教學(xué)改革

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2012）22-0014-02

微生物學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，因涉及面廣、實(shí)用性強(qiáng)、受益面寬、與生產(chǎn)實(shí)踐緊密聯(lián)系和發(fā)展迅速等特點(diǎn)，在生命科學(xué)領(lǐng)域中越來越受重視，在整個(gè)學(xué)科設(shè)置中占據(jù)了重要的地位，對生命科學(xué)和生物工程技術(shù)的發(fā)展起著巨大的推動作用。長沙醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)本科專業(yè)開設(shè)于2010年，是一門新開專業(yè)，如何結(jié)合醫(yī)學(xué)院實(shí)際情況及生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)和科技發(fā)展的要求，讓學(xué)生及時(shí)掌握最新的微生物學(xué)理論知識和應(yīng)用技術(shù)，是目前醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)中亟須解決的問題之一。本文針對生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合筆者的教學(xué)經(jīng)歷和實(shí)踐中遇到的問題，從三個(gè)方面提出自己的點(diǎn)滴體會，期望能夠?qū)ξ以荷锛夹g(shù)專業(yè)微生物學(xué)的教學(xué)改革實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。

一 明確課程地位、合理修訂教學(xué)大綱

1.課程地位

根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，將微生物學(xué)作為生物技術(shù)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課。微生物學(xué)課程的作用，一是為后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定知識基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)；二是為學(xué)生今后從事相關(guān)專業(yè)工作提供豐富的微生物學(xué)知識和實(shí)踐技能。學(xué)生只有具備了微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能，才能更好地到與之相關(guān)的企事業(yè)單位從事生產(chǎn)經(jīng)營、科研和管理工作。

2.教學(xué)大綱

在教育改革思想的指導(dǎo)下，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，我們通過教學(xué)實(shí)踐不斷反思和總結(jié)，重新修訂了醫(yī)學(xué)院“微生物學(xué)教學(xué)大綱”和“微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱”。在大綱中明確了本課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)，對某些章節(jié)內(nèi)容的學(xué)時(shí)數(shù)進(jìn)行了一定調(diào)整，突出了重點(diǎn)內(nèi)容，減少講授時(shí)數(shù)，增加自學(xué)、研討時(shí)數(shù)；對每一章內(nèi)容都從“掌握、熟悉、一般了解”三個(gè)層次進(jìn)行分解，形成知識結(jié)構(gòu)體系；每章結(jié)束后安排15分鐘在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己總結(jié)和討論章節(jié)內(nèi)容，調(diào)動和培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。例如，“原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)”中“細(xì)菌細(xì)胞壁組成結(jié)構(gòu)”等重點(diǎn)內(nèi)容更為突出，所占課時(shí)比例增加；學(xué)習(xí)“真核微生物”時(shí)，讓學(xué)生查閱文獻(xiàn)，寫出“酵母菌/霉菌在生產(chǎn)中的應(yīng)用”的綜述并安排小組討論；在學(xué)習(xí)“微生物遺傳”內(nèi)容中補(bǔ)充微生物的基因組結(jié)構(gòu)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中，筆者對實(shí)驗(yàn)順序做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，將“培養(yǎng)基的配制”和“消毒滅菌”實(shí)驗(yàn)分別作為第一、第二個(gè)實(shí)驗(yàn)；將“土壤中微生物的分離純化”與微生物的形態(tài)觀察如“革蘭氏染色”和“微生物菌落的觀察”等實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)組合，形成連續(xù)、系統(tǒng)的綜合大實(shí)驗(yàn)。同時(shí)，為了培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還加入了自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生分組進(jìn)行。教師提供幾個(gè)可選主題，學(xué)生也可以選擇自己感興趣的方向，最后通過查閱文獻(xiàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作。大綱中明確規(guī)定，實(shí)驗(yàn)考核不及格不能參加理論課考試，實(shí)驗(yàn)技能考核占微生物學(xué)總成績的20%。

二 合理選擇教材，注重教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和更新

目前，國內(nèi)出版的微生物學(xué)教材很多，但真正適合生物技術(shù)專業(yè)的微生物學(xué)教材卻少見。另外，我國教材建設(shè)明顯滯后國外，出版周期長。為此，在準(zhǔn)備課堂教學(xué)之前，教師首先應(yīng)根據(jù)專業(yè)和學(xué)校的實(shí)際情況，選擇國內(nèi)外優(yōu)秀教材，同時(shí)要隨時(shí)關(guān)注和緊跟學(xué)科發(fā)展動態(tài)，及時(shí)優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容，保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、系統(tǒng)性和合理性。

1.教材的選擇和調(diào)整

教材是溝通教與學(xué)的橋梁，是教與學(xué)的基本依據(jù)，選用具有系統(tǒng)、完整的微生物學(xué)學(xué)科知識體系和反映當(dāng)代微生物學(xué)領(lǐng)域最新成就的優(yōu)秀的教材，是確保微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在教學(xué)實(shí)踐中我們選擇了袁生教授主編的《微生物學(xué)》（高等教育出版社，2009）作為教材進(jìn)行試用。該教材為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，在結(jié)合精品課程建設(shè)，汲取、借鑒和參考國內(nèi)外一些優(yōu)秀教材的長處的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了對微生物現(xiàn)代分子生物學(xué)前沿、微生物多樣性等知識，以及當(dāng)前熱點(diǎn)問題的介紹，并且在教材編排比例上做了新的嘗試，是一本內(nèi)容全面、簡明扼要、結(jié)構(gòu)合理，并適用于綜合性大學(xué)生物學(xué)、生物技術(shù)、生物工程等專業(yè)微生物學(xué)課程的教材。同時(shí)，筆者將周德慶先生編寫的《微生物學(xué)教程》、武漢大學(xué)沈萍教授編寫的《微生物學(xué)》等作為參考教材，這兩部教材內(nèi)容較新、知識性強(qiáng)，匯集了學(xué)科近期研究進(jìn)展，資料翔實(shí)、信息量大。既避免了單純靠一本教材所帶來的局限和不足，拓寬了學(xué)生在微生物學(xué)領(lǐng)域的視野，又加強(qiáng)了學(xué)生的自學(xué)能力。此外，還通過給學(xué)生提供一些相關(guān)的課外學(xué)習(xí)的參考資料和網(wǎng)站（如《微生物學(xué)通報(bào)》、生物谷論壇等），讓學(xué)生自主地了解微生物學(xué)的發(fā)展前沿與動態(tài)，從而激發(fā)學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣。

2.根據(jù)教學(xué)需要，優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容

微生物學(xué)課程由于其內(nèi)容龐雜、微觀形態(tài)學(xué)內(nèi)容較為抽象，在有限課時(shí)內(nèi)不可能面面俱到。因此，教學(xué)中容易出現(xiàn)主線不清、體系不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)葐栴}，而且如何在學(xué)時(shí)相對減少的條件下，處理好理論知識與實(shí)際應(yīng)用、經(jīng)典內(nèi)容與現(xiàn)代科技的發(fā)展及最前沿的研究內(nèi)容間的關(guān)系是進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容改革首先遇到的問題。為此，首先，要深入研究和領(lǐng)會教學(xué)大綱，仔細(xì)鉆研分析教材，理清脈絡(luò)，形成立體的知識結(jié)構(gòu)體系，突出重點(diǎn)和難點(diǎn)，與實(shí)際應(yīng)用統(tǒng)一起來，然后再系統(tǒng)地、有側(cè)重點(diǎn)地傳授給學(xué)生，完成大綱的要求。其次，避免課程間內(nèi)容交錯(cuò)重疊。筆者對交叉內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膬?yōu)化整合。例如，“微生物的代謝”一章，生物共同的代謝途徑部分為生化課的重點(diǎn)內(nèi)容，以學(xué)生自學(xué)為主，教師重點(diǎn)講解微生物特有代謝途徑及其作用和應(yīng)用意義，如乙醇發(fā)酵、乳酸發(fā)酵、生物固氮等。又如“微生物遺傳變異與育種”章節(jié)，對于在分子生物學(xué)課程重點(diǎn)“遺傳物質(zhì)及基因表達(dá)調(diào)控”等內(nèi)容僅作簡要概括或讓學(xué)生自學(xué)。此外，適當(dāng)補(bǔ)充微生物學(xué)在工業(yè)中的應(yīng)用等相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，如在每講完一大類微生物時(shí)，補(bǔ)充相關(guān)微生物工業(yè)和產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容，既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣，又注重了學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。

三 嘗試多種教學(xué)方法，選擇正確合適的教學(xué)方法

教學(xué)過程中，許多學(xué)生反映微生物學(xué)課程“聽得懂、理不清、記不住”。因此，繼續(xù)采用傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)方法只會與教學(xué)目標(biāo)背道而馳，這就要求教師在教學(xué)過程中注重教學(xué)方法的改進(jìn)，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和知識點(diǎn)選擇適合的教學(xué)方法，形象生動地將微生物學(xué)基本知識傳授給學(xué)生。在教學(xué)過程中，筆者嘗試過以下幾種教學(xué)方法。

1.歸納、對比式教學(xué)法

對于知識點(diǎn)零亂、分散且容易混淆的內(nèi)容，可以通過歸納與比較其間的異同，使知識點(diǎn)層次清晰、分明，也可減輕學(xué)生記憶的難度。如原核微生物與真核微生物的比較；真病毒與朊病毒的比較；G+細(xì)菌與G-細(xì)菌細(xì)胞壁的比較；細(xì)菌、酵母菌、霉菌、放線菌菌落特征的比較；消毒與滅菌的比較；體液免疫與細(xì)胞免疫的比較等。比如，G+細(xì)菌與G-細(xì)菌細(xì)胞壁的比較可從四個(gè)方面對兩者進(jìn)行比較和說明：細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)；肽聚糖含量與單體結(jié)構(gòu)；革蘭氏染色反應(yīng)；磷壁酸、LPS的有無等。歸納和比較法授課過程中引導(dǎo)學(xué)生自主列表比較，既能促進(jìn)學(xué)生對知識的掌握和鞏固，又能提高其自學(xué)能力。

2.實(shí)例教學(xué)法

教學(xué)中，要理論聯(lián)系實(shí)際，多引入與生產(chǎn)生活實(shí)際密切相關(guān)的熱點(diǎn)問題或有趣事例。例如，講到“蕈菌”的時(shí)候，可以查閱最新文獻(xiàn)向?qū)W生們介紹一些常見的食用蘑菇的培養(yǎng)過程，引出真菌繁殖的生活史；開始“病毒”一章的學(xué)習(xí)時(shí)，通過簡單介紹當(dāng)時(shí)SARS流行情況，引出其病原體—冠狀病毒，講到“亞病毒”時(shí)引入瘋牛病的例子，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)病毒的興趣。這樣，不僅活躍了課堂氣氛，還對學(xué)生起到開闊視野、拓寬思路、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的作用。

3.討論式教學(xué)法

教學(xué)過程中有些內(nèi)容與當(dāng)前熱點(diǎn)問題有關(guān)，可以提前幾周布置作業(yè)給學(xué)生，讓學(xué)生通過查閱大量的相關(guān)資料寫成綜述或總結(jié)。如講到細(xì)菌耐藥性時(shí)，可以讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，總結(jié)和分析當(dāng)前細(xì)菌耐藥性研究的進(jìn)展，包括耐藥菌種、耐藥機(jī)理及可采取的措施等，上課時(shí)分組派代表發(fā)言討論，最后教師總結(jié)。這樣有利于提高學(xué)生查閱資料、綜合分析的能力，既加深了對知識的理解和記憶，又提高了學(xué)生的組織和表達(dá)能力。

4.多媒體課件的合理利用

微生物的微觀形態(tài)特點(diǎn)使得微生物學(xué)的教學(xué)變得抽象、難以理解，采用多媒體課件輔助教學(xué)，可以把在顯微鏡下的影像信息搬到教室中，使課堂教學(xué)形象化，有助于學(xué)生理解和接受。如細(xì)菌、真菌、病毒的顯微世界及鞭毛運(yùn)動、噬菌體復(fù)制、擔(dān)孢子形成的過程可以通過色彩豐富、生動形象的動畫展示，再配有優(yōu)美的音樂和解說，能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高講課效率。教學(xué)過程中要把握好板書與多媒體的有效結(jié)合，避免多媒體畫面富于變化而帶來的講授內(nèi)容條理不清晰的弊端，在板書清晰的主線框架的前提下正確合理地利用多媒體教學(xué)。

四 結(jié)束語

以上是筆者根據(jù)微生物學(xué)課程的教學(xué)基本要求，為搞好課程教學(xué)而進(jìn)行的一些改革實(shí)踐和探索，并且已取得了一定的效果。但由于醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)時(shí)間不長，微生物學(xué)課程作為生物技術(shù)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程之一，教學(xué)改革工作任重道遠(yuǎn)，今后還有許多工作要做，需要同仁在教學(xué)實(shí)踐中不斷改革、思考、總結(jié)和深化，使教學(xué)質(zhì)量不斷提高。

參考文獻(xiàn)

[1]沈萍、陳向東.微生物學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2009

篇3

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)； 教學(xué)模式； 探索

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-3315（2013）09-117-002

微生物學(xué)是生物科學(xué)的一個(gè)重要的分支，是生物科學(xué)中理論性、技術(shù)性、應(yīng)用性都很強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科之一。微生物學(xué)的發(fā)展，促進(jìn)了許多重大理論問題的突破，為分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)[1]。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分[2]，對印證和鞏固微生物學(xué)理論知識，以及研究與應(yīng)用微生物都具有很重要的作用。因此，隨著生物科學(xué)的不斷發(fā)展，如何進(jìn)一步通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)方法與實(shí)驗(yàn)技能，提高學(xué)生思維能力﹑綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要的研究課題。對這一問題，許多高校都展開了探索和實(shí)踐，如林雁冰[3]等研究構(gòu)建了一種創(chuàng)新型微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，黃族豪[4]等對生物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)進(jìn)行了探索與實(shí)踐。近年來，我們針對黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生，對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)模式進(jìn)行了探索和實(shí)踐，為高素質(zhì)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)提供理論參考和實(shí)踐依據(jù)。

一、修訂微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱，整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

黔南民族師范學(xué)院是改革開放以來，在實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略進(jìn)程中，由教育部和貴州省人民政府批準(zhǔn)的一所省州共建、以省為主的本科層次的民族師范院校。新建的地方院校，經(jīng)費(fèi)困難，用錢的地方很多，實(shí)驗(yàn)設(shè)備短缺而陳舊落后，由于微生物實(shí)驗(yàn)受儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)等條件的限制，擬訂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱開設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)偏少，僅有8個(gè)實(shí)驗(yàn)（只有1個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，其余都是簡單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)），實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一，相當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)消極，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法和技能單調(diào)、不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

近年來隨著各級政府對學(xué)院的投入增加，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)有了長足發(fā)展，實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器得到添置，實(shí)驗(yàn)條件有所改善。為了加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，我們根據(jù)微

生物學(xué)科的特點(diǎn)，結(jié)合我院的實(shí)際和多年的教學(xué)實(shí)踐，本著以人為本，以學(xué)生的發(fā)展為根本的教學(xué)理念，夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)，注重學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的原則，修訂微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱。新的微生物學(xué)課程實(shí)驗(yàn)大綱將原來的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由8個(gè)實(shí)驗(yàn)調(diào)整為10個(gè)（其中5個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，3個(gè)綜合性試驗(yàn)，2個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)），實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由原來的24學(xué)時(shí)增加至48學(xué)時(shí)（其中2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)與1個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，其余為3個(gè)學(xué)時(shí)，共計(jì)48學(xué)時(shí)）。按照人們認(rèn)識事物的規(guī)律和微生物學(xué)知識的邏輯關(guān)系，將上述微生物實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容整合為三個(gè)模塊，即基礎(chǔ)性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K、綜合性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K、創(chuàng)新性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K，構(gòu)建形成微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式。該模式體現(xiàn)了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程客觀規(guī)律的教學(xué)框架，它具有目的明確、內(nèi)容具體、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在實(shí)施過程中注意三個(gè)模塊的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既有區(qū)別又有聯(lián)系，使學(xué)生能系統(tǒng)掌握微生物實(shí)驗(yàn)的基本方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

二、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整合

1.教學(xué)目標(biāo)

通過開設(shè)5個(gè)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生印證和鞏固微生物學(xué)的基本知識、基本理論；掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能（包括臨時(shí)裝片制作技術(shù)、微生物形態(tài)觀察技術(shù)、微生物轉(zhuǎn)管培養(yǎng)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)無菌操作技術(shù)），環(huán)境消毒的方法，體會無菌操作的重要性，牢固樹立無菌概念；培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立使用實(shí)驗(yàn)儀器開展實(shí)驗(yàn)的能力，為進(jìn)一步開展綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.主要內(nèi)容

將微生物在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和人體表面分布，微生物的形態(tài)識別，細(xì)菌特殊構(gòu)造的觀察，真核微生物與原核微生物的形態(tài)和區(qū)別，顯微鏡、細(xì)胞計(jì)數(shù)器、測微尺等儀器使用，培養(yǎng)基制備、無菌操作技術(shù)、微生物染色觀察技術(shù)等知識整合為5個(gè)實(shí)驗(yàn)。即：（1）培養(yǎng)基制備、滅菌及環(huán)境消毒；（2）實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、人體表面微生物的檢查及無菌技術(shù)；（3）細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的制片及簡單染色觀察；（4）細(xì)菌革蘭氏染色、芽孢、莢膜、鞭毛染色；（5）微生物大小測定、顯微鏡直接計(jì)數(shù)技術(shù)和懸滴觀察。每個(gè)實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)。原來的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程大綱對這部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排了7個(gè)實(shí)驗(yàn)（每個(gè)實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)），但還不包括細(xì)菌芽孢、莢膜、鞭毛染色和微生物大小測定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。經(jīng)過上述整合，不僅豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，還對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和操作技能進(jìn)行多方位的訓(xùn)練，為綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)順序上，按前一個(gè)實(shí)驗(yàn)作為下一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)或準(zhǔn)備進(jìn)行安排，使實(shí)驗(yàn)體系緊湊，邏輯相連。如培養(yǎng)基的制備實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，就為實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、人體表面微生物的檢查及無菌技術(shù)實(shí)驗(yàn)做好了培養(yǎng)基的準(zhǔn)備，節(jié)約耗材，提高實(shí)驗(yàn)的效率。

3.教學(xué)方法與效果

該模塊的教學(xué)方法利用黑板板書和多媒體，教師用邊示范操作邊介紹的方法進(jìn)行教學(xué)。對微生物形態(tài)觀察的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為學(xué)生制作示范鏡顯示觀察結(jié)果。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中，教師觀察各實(shí)驗(yàn)臺學(xué)生操作情況，并及時(shí)糾正不規(guī)范的操作。實(shí)驗(yàn)報(bào)告按傳統(tǒng)的格式完成。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和預(yù)備實(shí)驗(yàn)由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行（學(xué)生以實(shí)驗(yàn)臺為單位輪流安排）。經(jīng)過該模塊的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生反映良好，對他們實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣邘椭艽蟆?/p>

三、綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合

1.教學(xué)目標(biāo)

綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)是強(qiáng)化學(xué)生的動手能力、實(shí)踐能力和將微生物各單項(xiàng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)整合應(yīng)用的能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù)，分析和解決實(shí)際問題的能力。

2.主要內(nèi)容

將基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有機(jī)整合，把微生物的分離、培養(yǎng)、鑒定、生理生化、環(huán)境條件對微生物的影響等知識整合為3個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)。即：（1）IMViC試驗(yàn)；（2）土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定；（3）大型真菌菌種分離、質(zhì)量鑒定。其中第1個(gè)實(shí)驗(yàn)為3學(xué)時(shí)，剩余的的2個(gè)實(shí)驗(yàn)各為時(shí)。該部分實(shí)驗(yàn)在強(qiáng)化基本原理的基礎(chǔ)上，把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際和科學(xué)研究緊密聯(lián)系起來，真正做到理論聯(lián)系實(shí)際，為微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)廣泛應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.教學(xué)方法與效果

綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)主要以學(xué)生為主，將單項(xiàng)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行有機(jī)組合，集成微生物實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)，形成對微生物研究和應(yīng)用的綜合技術(shù)。如土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定綜合性實(shí)驗(yàn)，將培養(yǎng)基的配制、滅菌、分離、鑒定、轉(zhuǎn)管培養(yǎng)、菌種保藏等技術(shù)進(jìn)行整合，形成土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定整套實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。教師在實(shí)驗(yàn)前提前布置實(shí)驗(yàn)題目，交待實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅瑢W(xué)生獨(dú)立擬定實(shí)驗(yàn)方法和步驟，實(shí)驗(yàn)前由教師檢查實(shí)驗(yàn)方案合理后，學(xué)生獨(dú)立實(shí)施。實(shí)驗(yàn)過程中觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作方法是否規(guī)范，并及時(shí)指正。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備以實(shí)驗(yàn)臺為單位，在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)報(bào)告以小論文的格式完成。學(xué)生對這種應(yīng)用性較強(qiáng)的模塊學(xué)習(xí)積極性較高，能發(fā)揮學(xué)生的主觀能動作用，知識掌握程度也牢固。

四、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K

1.教學(xué)目標(biāo)

該模塊以人才培養(yǎng)與社會對人才需求有機(jī)接軌為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識和技能，結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需求，開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

2.主要內(nèi)容

該模塊是學(xué)生進(jìn)入工作崗位（教學(xué)、科研、生產(chǎn)等各領(lǐng)域）從事微生物和相關(guān)領(lǐng)域工作必備的知識和技能，也是學(xué)校人才培養(yǎng)與社會對人才需求實(shí)現(xiàn)無縫結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展人們生活與生產(chǎn)亟待解決的熱點(diǎn)問題，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開展具有本院微生物學(xué)科特色的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。即（1）當(dāng)?shù)仫嬘盟此屑?xì)菌總數(shù)和總大腸菌群的檢測（時(shí)）；（2）牛乳的巴氏消毒、細(xì)菌學(xué)檢查、酸乳的制作及質(zhì)量檢測（3學(xué)時(shí)）。

3.教學(xué)方法與效果

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)由教師結(jié)合社會發(fā)展需要，在實(shí)驗(yàn)前提出實(shí)驗(yàn)題目和要求，學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，指導(dǎo)教師檢查合理后，學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程教師觀察學(xué)生操作，指導(dǎo)學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備以實(shí)驗(yàn)臺為單位，仍然在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)報(bào)告以小論文的格式完成。該模塊內(nèi)容結(jié)合社會生活與生產(chǎn)實(shí)際，實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性高，主動性強(qiáng)，能有效促進(jìn)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

五、實(shí)驗(yàn)成績考核

實(shí)驗(yàn)成績由學(xué)生制訂的實(shí)驗(yàn)方案（30%）、完成的實(shí)驗(yàn)報(bào)告（30%）和實(shí)驗(yàn)技能（40%）構(gòu)成。實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)報(bào)告按統(tǒng)一的基本要求作為評分的標(biāo)準(zhǔn)，由指導(dǎo)教師評閱給出成績。技能考核以大型真菌組織分離制作菌種作為技能考核單元，從培養(yǎng)基配制和滅菌、接種環(huán)境消毒、組織分離方法、無菌操作等方面綜合檢查學(xué)生對微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能的掌握情況，以成功分離無污染的菌種為判定標(biāo)準(zhǔn)，記載考核成績。指導(dǎo)教師對實(shí)驗(yàn)報(bào)告評閱在下一個(gè)實(shí)驗(yàn)前批改發(fā)給學(xué)生，并在下一個(gè)實(shí)驗(yàn)前對前一個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行小結(jié)，肯定成績，指出不足，以利于學(xué)生及時(shí)改進(jìn)。

六、小結(jié)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式從2009年開始在我院生物科學(xué)專業(yè)2007級兩個(gè)班的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中摸索，在生物科學(xué)專業(yè)2008級職業(yè)師資班微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)過程中逐步完善，經(jīng)過對生物科學(xué)專業(yè)2009級兩個(gè)班學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)，得到學(xué)生的認(rèn)可。不管是哪個(gè)年級，在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后，相當(dāng)部分的學(xué)生向指導(dǎo)教師提出申請，要求教師指導(dǎo)他們進(jìn)行微生物學(xué)方向的研究性學(xué)習(xí)，有些同學(xué)在畢業(yè)論文選題時(shí)選擇微生物學(xué)領(lǐng)域的內(nèi)容。由此微生物學(xué)課程教師常常因要求的學(xué)生過多而超過學(xué)院規(guī)定教師指導(dǎo)學(xué)生的任務(wù)。學(xué)生通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，成果顯著，有的發(fā)表了研究論文，有的考取碩士研究生。實(shí)踐證明，通過以上對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，建立的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式，符合我院生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，使學(xué)生認(rèn)識到了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的重要性，大大激發(fā)了學(xué)生對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力、思考分析、解決問題的能力和創(chuàng)新能力，為學(xué)生適應(yīng)將來工作或進(jìn)一步深造奠定了良好的基礎(chǔ)。

基金項(xiàng)目：貴州省高校專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目：黔教高發(fā)[2012]426號；黔南民族師范學(xué)院微生物學(xué)重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目：院政發(fā)[2011]04號；黔南民族師范學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目，院教發(fā){2011}5號。

參考文獻(xiàn)：

[1]周德慶.微生物學(xué)教程[M]北京：高等教育出版社，2011，4

[2]沈萍，陳向東.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)[M]北京：高等教育出版社，2007，11

篇4

[關(guān)鍵詞] 專升本教育；醫(yī)學(xué)微生物學(xué)；PBL教學(xué)法

[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]C [文章編號]1673-7210（2009）01（b）-101-02

在我國高等醫(yī)學(xué)教育中，專升本教育是在?？平逃幕A(chǔ)上對基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識再提高的過程，其培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有綜合分析和實(shí)踐解決問題能力的臨床、科研人才。[1]由于專升本教育對象有的從事過醫(yī)學(xué)工作，有的尚未參加工作，但均經(jīng)過?？婆囵B(yǎng)，若按一般本科教育不僅會出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，也難與醫(yī)學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，甚至容易引起學(xué)生的厭學(xué)情緒。因此，對于專升本教育不能按傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)教育模式進(jìn)行，應(yīng)以現(xiàn)實(shí)需要為目標(biāo)，真正做到理論服務(wù)于實(shí)踐。本文根據(jù)專升本教學(xué)特點(diǎn)，就《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教學(xué)方法作初步探討。

1 針對學(xué)生特點(diǎn)，精心選擇教學(xué)內(nèi)容

基礎(chǔ)知識重點(diǎn)突出，體現(xiàn)微生物學(xué)特點(diǎn)，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)總論是微生物的共性知識，是說明各論每一個(gè)微生物的知識點(diǎn)，而各論的學(xué)習(xí)可以加深對總論的理解。如果醫(yī)學(xué)微生物學(xué)總論學(xué)得扎實(shí)，各論的部分內(nèi)容完全可以少講或自學(xué)。針對微生物學(xué)科特點(diǎn)，專升本學(xué)生雖然經(jīng)過?？茖W(xué)習(xí)，但大部分學(xué)生的基礎(chǔ)知識不牢，而且由于課時(shí)有限，一些知識在?？茣r(shí)沒有涉及到。因此，在理論教學(xué)上對一些基本概念和理論還要給予闡述，但并不是簡單的重復(fù)教學(xué)，要把握教學(xué)重點(diǎn)，加強(qiáng)教學(xué)深度，適當(dāng)補(bǔ)充新知識，以拓展教學(xué)廣度。

2 PBL教學(xué)法的具體應(yīng)用

由于講授的病原微生物種類繁多，各具特性，因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中常出現(xiàn)易懂、難記、易混淆的現(xiàn)象，直接影響了學(xué)習(xí)效果[2]。針對這一現(xiàn)象，我們在微生物學(xué)各論的講授中，采用了PBL教學(xué)法。

2.1 問題的設(shè)計(jì)

在教學(xué)問題的設(shè)計(jì)上，我們始終堅(jiān)持以下原則：以臨床實(shí)際問題為中心，引入醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容；問題的深度、難度適中，使多數(shù)學(xué)生能夠積極參與。這樣，確保了PBL教學(xué)法的可操作性。如在講授化膿性細(xì)菌這一章時(shí)，提出如下問題：臨床常見的化膿性感染與哪些細(xì)菌感染有關(guān)？這些細(xì)菌的生物學(xué)性狀如何？其致病性與臨床表現(xiàn)的關(guān)系如何?怎樣進(jìn)行病原學(xué)鑒別診斷？在腸道感染細(xì)菌這一章，提出引起夏季常見病――腹瀉的病原微生物有哪些?如何區(qū)別導(dǎo)致腹瀉的各種病原微生物？使學(xué)生對原先繁雜、無條理性的微生物學(xué)性狀內(nèi)容產(chǎn)生興趣，主動學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，以便于其解決問題；最后，讓學(xué)生思考腹瀉患者如何診斷，治療及預(yù)防？進(jìn)一步引出腸道桿菌的致病性及防治原則。通過一系列問題的提出，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，使其變被動接受為主動學(xué)習(xí)相關(guān)知識[3]。

2.2 以問題為中心的課堂重點(diǎn)講授

針對事先留下的問題，采用“學(xué)生當(dāng)老師-老師當(dāng)學(xué)生-老師總結(jié)”的模式來進(jìn)行教學(xué)。如對各種化膿性細(xì)菌，老師最后通過列表比較各種球菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、培養(yǎng)特性、致病物質(zhì)、所致疾病等，幫助學(xué)生理清條理、化繁為簡、強(qiáng)化記憶。這種模式，既提高學(xué)生的語言表達(dá)能力，又培養(yǎng)了他們的分析、綜合能力；同時(shí)，教師從中也受到一些啟發(fā)，既增長了臨床知識，又豐富了教學(xué)內(nèi)容，有助于教學(xué)相長。

3 PBL教學(xué)法的效果與評價(jià)

3.1 成績比較

我們在2004～2007級專升本科學(xué)生中，隨機(jī)抽出200名學(xué)生，將其理論課考試成績進(jìn)行比較。其中2004級和2005級共100名采用傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué)法，2006級及2007級共100名采用PBL教學(xué)法。成績采用方差分析，用SAS統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行分析。結(jié)果見表1。

表1 傳統(tǒng)教學(xué)法與PBL教學(xué)法學(xué)生成績比較

結(jié)果表明，PBL教學(xué)法明顯優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)法，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績呈增高趨勢。

3.2 學(xué)生意見反饋

由教研室統(tǒng)一制作學(xué)生意見反饋調(diào)查表，每學(xué)年結(jié)束前，由任課教師發(fā)給學(xué)生，采用無記名的方式，收集學(xué)生意見，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。通過對兩屆專升本學(xué)生的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，28.2%的學(xué)生認(rèn)為適應(yīng)傳統(tǒng)教學(xué)法，70.7%學(xué)生認(rèn)同PBL教學(xué)法。學(xué)生普遍反映課堂效果好，知識掌握牢固。提高了自主學(xué)習(xí)能力。提高了查閱文獻(xiàn)資料的能力以及語言表達(dá)能力，提高了學(xué)習(xí)的積極性與主動性。

通過這兩年對專升本專業(yè)教學(xué)改革的初步探索發(fā)現(xiàn)，專升本教育不應(yīng)也不能沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)方法和課程設(shè)置，其教學(xué)應(yīng)與普通本科、專科有所不同。要充分認(rèn)識到專升本教育的特殊性，進(jìn)而從使用教材、選擇教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面突出和體現(xiàn)其繼續(xù)教育的特點(diǎn)

《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》是醫(yī)學(xué)生的基礎(chǔ)課之一，在臨床學(xué)習(xí)和實(shí)踐中起著重要作用。圍繞微生物學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，采用適合專升本教育的教學(xué)方法，不斷充實(shí)和完善學(xué)生的知識積累，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，從而進(jìn)一步提高學(xué)生的臨床和科研素質(zhì)成為專升本《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教學(xué)的關(guān)鍵。

[參考文獻(xiàn)]

[1]戎華剛.“專升本”臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)改革的實(shí)踐與思考[J].中國成人教育,2007(1):128-129.

[2]李婉宜,李明遠(yuǎn),楊遠(yuǎn),等.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)引導(dǎo)式教學(xué)模式的應(yīng)用研究[J].中國高等醫(yī)學(xué)教育,2007,(2):91-92.

篇5

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)微生物學(xué)；改革；教學(xué)效果

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）19-0030-02

食品、環(huán)境、能源已成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的三大問題。21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)已從植物、動物的“二維”向植物、動物、微生物的“三維”轉(zhuǎn)變，微生物對資源循環(huán)的穩(wěn)定起到重要作用。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)微生物產(chǎn)業(yè)化，大力發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”已成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要目標(biāo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展應(yīng)與我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向相一致，重視水體中的微生物是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保障。因此，水產(chǎn)微生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革與實(shí)踐探索，一直是高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)工作者討論的熱門話題。目前，有關(guān)微生物課程的教學(xué)改革探討已有報(bào)道，本文針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的水產(chǎn)微生物學(xué)課程進(jìn)行了改革探索，主要從教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)方法的改進(jìn)和實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的重建三方面進(jìn)行了分析，旨在進(jìn)一步提高水產(chǎn)微生物學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐動手能力，培養(yǎng)合格的水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才。

一、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)的核心，是教學(xué)改革的中心。水產(chǎn)微生物學(xué)起步晚，發(fā)展快，內(nèi)容覆蓋面大，且廣泛聯(lián)系實(shí)際。由于該學(xué)科發(fā)展時(shí)間較短，容易出現(xiàn)主線不清、體系不嚴(yán)等問題。因此，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱，認(rèn)真鉆研教材，突出授課內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)，深入淺出地對其進(jìn)行講解。目前，由于教材所包含的內(nèi)容龐雜，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)不可能面面俱到，同時(shí)，教材內(nèi)容有些滯后，造成學(xué)生對學(xué)習(xí)本門課程興趣不大等問題。為了調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生了解學(xué)科的最新動向，如何在授課過程中補(bǔ)充一些學(xué)科發(fā)展的新知識、新動向，如何處理教材的經(jīng)典內(nèi)容與現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展及最前沿的研究內(nèi)容間的相互關(guān)系，是水產(chǎn)微生物學(xué)講授過程中教師需要處理的重點(diǎn)內(nèi)容。首先要強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性，“微生物”、“微生物的生命活動”及“微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用”是水產(chǎn)微生物學(xué)的兩大塊教學(xué)內(nèi)容，“微生物”包括原核微生物、真核微生物、非細(xì)胞類的微生物及不同種類微生物的特性等；有關(guān)“微生物的生命活動”包括微生物的營養(yǎng)、代謝（初生代謝和次生代謝）、微生物的遺傳育種等；“微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用”包括微生物對環(huán)境生態(tài)、飼料、水產(chǎn)品及魚病的影響等內(nèi)容，這樣整理以后能使各章節(jié)聯(lián)系更加緊密，抓住知識點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系，把微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用貫穿到微生物及微生物的生命活動部分中講解，易于學(xué)生理解掌握、融會貫通。其次要避免教學(xué)內(nèi)容交錯(cuò)重疊，《水產(chǎn)微生物學(xué)》與多門課程密切相關(guān)，如與《生物化學(xué)》、《水化學(xué)》、《水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)》及《水產(chǎn)動物疾病學(xué)》等課程相互滲透，相互聯(lián)系。最后要理論聯(lián)系實(shí)際，適當(dāng)補(bǔ)充學(xué)科發(fā)展新知識。微生物學(xué)是一門與生活實(shí)踐有密切聯(lián)系的應(yīng)用學(xué)科，課堂教學(xué)中應(yīng)盡量把生活、生產(chǎn)中一些與微生物緊密聯(lián)系的有趣實(shí)例引入到課堂中進(jìn)行講解，用平時(shí)看得見的實(shí)例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如講水生微生態(tài)學(xué)一章時(shí)，可列舉微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的使用及對水質(zhì)改善及對水產(chǎn)動物的影響，從而了解微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、教學(xué)方法的改進(jìn)

教學(xué)方法的改革有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新性，有利于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、分析判斷能力。從心理學(xué)角度看，面對新的知識時(shí)，學(xué)生總有畏縮、退讓、回避等心理暗示，缺乏積極主動的學(xué)習(xí)興趣。如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)、增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)效果的關(guān)鍵。水產(chǎn)微生物學(xué)教材講授內(nèi)容是一個(gè)微觀世界，是看不見的微小生物。在教學(xué)中，傳統(tǒng)的黑板教學(xué)無法做到直觀教學(xué)，結(jié)果是老師難講、學(xué)生難懂、課堂教學(xué)過于呆板。而板書結(jié)合多媒體教學(xué)可以有效地解決這類問題。如在原核及真核微生物形態(tài)講授過程中，可通過課件及音像制品先將一些細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌、病毒的模式圖和真實(shí)圖片展示給學(xué)生，同時(shí)簡單介紹這些微生物與一些常見水產(chǎn)動物疾病的關(guān)系，與水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的關(guān)系，與發(fā)酵生物飼料等的蛋白飼料關(guān)系，與改善環(huán)境的微生態(tài)制劑等的關(guān)系；然后從形態(tài)、結(jié)構(gòu)及組成上講解各種微生物的特點(diǎn)及應(yīng)用。這樣利用大量的教學(xué)課件，將不同種類的微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能直接呈現(xiàn)在學(xué)生面前，把微小的微生物世界直觀、清晰、準(zhǔn)確地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，將逼真的畫面和清晰的、環(huán)環(huán)相扣的圖表展示給學(xué)生，使教學(xué)內(nèi)容更加生動、形象、直觀、簡潔，學(xué)生帶著積極、主動、熱情的態(tài)度去學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了學(xué)生的直觀感性認(rèn)識，節(jié)省了時(shí)間，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果。學(xué)生學(xué)會怎樣學(xué)習(xí)和教師教會學(xué)生怎樣學(xué)習(xí)，是現(xiàn)代教育中學(xué)生和教師所面臨的共同問題。學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)需要教師不斷引導(dǎo)，包括如何閱讀、預(yù)習(xí)、聽課、做筆記、總結(jié)、復(fù)習(xí)、應(yīng)用及科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和思維等。在教學(xué)過程中，教師注意有目的、有計(jì)劃、有組織地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力的目的。如在閱讀時(shí)，我們根據(jù)教材內(nèi)容，列出問題，讓學(xué)生帶著問題閱讀或查閱相關(guān)資料，避免無明確目的地盲目讀書，而查閱資料可貫穿預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)各個(gè)階段；應(yīng)用是對知識掌握的最高境界，相關(guān)章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后，安排學(xué)生進(jìn)行小論文撰寫或論述相關(guān)問題，以鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容和靈活應(yīng)用知識?？傊?，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，比掌握知識結(jié)果更為重要，更具有長效性。教師要把這一任務(wù)貫穿于教學(xué)的始終。

三、實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的重建

實(shí)驗(yàn)課是水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的動手操作能力、獨(dú)立分析解決問題能力的重要方法。因此，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的連貫性、整體性、邏輯性和綜合性，從而有利于學(xué)生將所學(xué)知識技能融會貫通，提高實(shí)驗(yàn)課所掌握的技能的實(shí)際應(yīng)用性。根據(jù)高等院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)及水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對水產(chǎn)技術(shù)人才的需求狀況，分析學(xué)生在今后實(shí)際工作崗位上應(yīng)具有的相關(guān)技能，將《水產(chǎn)微生物》實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為2個(gè)教學(xué)模塊，即基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分和綜合實(shí)驗(yàn)部分。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為綜合實(shí)驗(yàn)做鋪墊，其內(nèi)容包括微生物檢驗(yàn)操作技術(shù)必須掌握的基本技能，如：無菌操作技術(shù)，培養(yǎng)基配制，滅菌消毒等技術(shù)，微生物的分離、純化、培養(yǎng)和保藏技術(shù)，常用微生物的鑒定技術(shù)等。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中強(qiáng)調(diào)操作的連貫性，充分考慮前后操作內(nèi)容的銜接性。在準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)學(xué)生必需的無菌操作概念，培養(yǎng)基的制作，并對相關(guān)物品進(jìn)行消毒及滅菌；接著是微生物的分離、培養(yǎng)、純化及保藏；獲得了相應(yīng)的菌株后再進(jìn)行一系列的觀察和初步鑒定，包括染色技術(shù)、形態(tài)的觀察、大小和數(shù)量的測定、相關(guān)的生理生化特性的測定等。整個(gè)授課順序內(nèi)容連續(xù)且完整，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生對微生物操作的整體認(rèn)識，為進(jìn)一步開展綜合實(shí)驗(yàn)打下必要的技能基礎(chǔ)。綜合實(shí)驗(yàn)是在學(xué)生掌握了基本實(shí)驗(yàn)技能后開展。考慮到學(xué)時(shí)數(shù)的限制，綜合實(shí)驗(yàn)可放在后面開始的“動物營養(yǎng)與飼料”、“水環(huán)境監(jiān)測”等綜合實(shí)驗(yàn)課程中開展，開設(shè)內(nèi)容為“微生態(tài)飼料添加的制備”、“微生態(tài)制劑的制備”，學(xué)生在掌握微生物培養(yǎng)等的基本操作后，運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)制備出微生態(tài)飼料添加或水質(zhì)改良用微生態(tài)制劑，然后將做準(zhǔn)備出的產(chǎn)品運(yùn)用于養(yǎng)殖過程中再進(jìn)行下面的其他綜合實(shí)驗(yàn)，從而體現(xiàn)了微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)將水產(chǎn)微生物課程與其他相關(guān)課程有機(jī)地結(jié)合在一起，培養(yǎng)了學(xué)生對知識的綜合運(yùn)用能力和操作技能。

總之，隨著人們對食品安全、環(huán)境保護(hù)的不斷關(guān)注，微生物知識的應(yīng)用越來越廣泛，這就對水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)提出了新的要求。水產(chǎn)微生物學(xué)教育應(yīng)承擔(dān)起水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重任。只有積極深化水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和教學(xué)方法的革新，才能培養(yǎng)出實(shí)用型、創(chuàng)新型、吃苦耐勞型的專業(yè)技術(shù)人才，為我國水產(chǎn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到重要的作用。

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篇6

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)改革

Doi：10.3969/j.issn.1671-8801.2013.01.111

【中圖分類號】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1671-8801（2012）01-0124-01

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是醫(yī)學(xué)類較為重要的基礎(chǔ)性學(xué)科，所進(jìn)行的主要教學(xué)研究內(nèi)容是病原微生物所具有的生物學(xué)特征、免疫機(jī)制、致病機(jī)制、微生物的檢查方法、微生物類疾病的防治、診斷及治療等方法。在醫(yī)學(xué)及生物科學(xué)等學(xué)科的高速發(fā)展推動之下，醫(yī)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的教學(xué)理念和教育模式也在不斷的發(fā)生著轉(zhuǎn)變與優(yōu)化，知識獲取的便捷性和多樣性給基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育工作者提出著較高的要求，就醫(yī)學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母锾剿髋c踐行已顯得非常必要。

1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)模式的改革與實(shí)踐

在傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，試驗(yàn)教學(xué)多附加于理論教學(xué)之后，即在某章節(jié)理論知識的講解完成后安排相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)室相關(guān)技術(shù)人員在落實(shí)好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作之后，學(xué)生依據(jù)試驗(yàn)指導(dǎo)書上的步驟及方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，主要是就所學(xué)理論知識實(shí)施驗(yàn)證。該種試驗(yàn)教學(xué)模式缺乏足夠的連貫性及系統(tǒng)性，需要教師做大量的試實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作，而學(xué)生真正參與動手的機(jī)會相對較少，這使得學(xué)生多處于被動的地位，影響到學(xué)生學(xué)習(xí)熱情及創(chuàng)新型思維能力的培養(yǎng)。

教師可就醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式及內(nèi)容等實(shí)施適當(dāng)?shù)母母铮瑢鹘y(tǒng)的邊理論邊實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式進(jìn)行突破，對課時(shí)內(nèi)容進(jìn)行歸并劃分，在理論課的教學(xué)活動結(jié)束后集中安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)在理論教學(xué)的引導(dǎo)之下依據(jù)自身的發(fā)展演變規(guī)律系統(tǒng)性的進(jìn)行，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)不再受到理論教學(xué)的課時(shí)進(jìn)度的影響及限制，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為相對獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)。

綜合專業(yè)特點(diǎn)及教學(xué)要求，將素質(zhì)教育及能力的培養(yǎng)作為立足點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不同層次的定位，例如麻醉學(xué)專業(yè)中可將實(shí)驗(yàn)教學(xué)劃分為驗(yàn)證性的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、探索及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、開放性實(shí)驗(yàn)等，其中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)包括顯微鏡使用、微生物分離培養(yǎng)鑒定、染色體著色、細(xì)菌生化反應(yīng)等，使學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)理論及技能；探索及設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn)要重視學(xué)生的創(chuàng)新及探索能力的培養(yǎng)，開放性實(shí)驗(yàn)重視試驗(yàn)內(nèi)容的選型、樣本的采集及實(shí)驗(yàn)規(guī)程的制定等。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)手段的改革與實(shí)踐

以往醫(yī)學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)多是由教師先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)原理的講解，然后進(jìn)行示范性操作，再組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，因受到多種因素的影響該種教學(xué)手段并不理想。教師可在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中適當(dāng)添加實(shí)驗(yàn)理論課，在實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行之前利用多媒體教學(xué)設(shè)備等，就現(xiàn)代化的微生物學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀、實(shí)驗(yàn)常規(guī)儀器、常用的實(shí)驗(yàn)手段、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析原理等進(jìn)行介紹；就某些受到客觀條件限制而無法開設(shè)的實(shí)驗(yàn)操作及前沿性實(shí)驗(yàn)技能可進(jìn)行動態(tài)展示，在激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動手興趣的同時(shí)，可讓學(xué)生就醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)有較為系統(tǒng)完整的認(rèn)知。

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師可進(jìn)行現(xiàn)代化的試驗(yàn)教學(xué)手段和傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段的有效結(jié)合，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中采用講、看、示范操作、學(xué)生獨(dú)立操作、總結(jié)的教學(xué)手段，其中講解環(huán)節(jié)中要求教師要充分的利用各種多媒體設(shè)備等，就實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法及實(shí)驗(yàn)技術(shù)要點(diǎn)等進(jìn)行講解反分析，看是要求學(xué)生就教師利用教學(xué)網(wǎng)站所進(jìn)行的演示操作進(jìn)行深入細(xì)致的觀看；該實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段中使用到的課件圖片要清晰、動畫設(shè)計(jì)要生動形象、選定的微生物的形態(tài)盡可能的典型、操作示范要規(guī)范清楚等，可使學(xué)生就所進(jìn)行的試驗(yàn)操作有更加清晰深入的理解及掌握，以提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，這就要求教師在日常教學(xué)中有重點(diǎn)的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)圖片、視頻、動畫等的制作收集。

3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的評價(jià)方式的改革與實(shí)踐

科學(xué)完善的實(shí)驗(yàn)考核體系對于推動實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果及質(zhì)量的提升，踐行醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革具有重要意義，也是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的保障。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核方式多以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為考核依據(jù)，也就是實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師依據(jù)學(xué)生呈交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告給出評分，該種考核方式多流于形式，部分學(xué)生甚至為應(yīng)付考核而抄襲他人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)該種試驗(yàn)教學(xué)考核方式并不能全面的反映出學(xué)生的實(shí)際能力及實(shí)際水平。對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核評價(jià)方式所進(jìn)行的改革重點(diǎn)體現(xiàn)為，選用綜合性的實(shí)驗(yàn)成績評定方式，并就實(shí)驗(yàn)成績在學(xué)科總成績中所占的比例進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)立，例如綜合麻醉學(xué)專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)比例，將實(shí)驗(yàn)成績設(shè)定為學(xué)科總成績的40%。同時(shí)就實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核內(nèi)容進(jìn)行明確細(xì)化，主要包括動手操作、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)觀察、綜合分析等實(shí)驗(yàn)技能，實(shí)驗(yàn)報(bào)告編寫，實(shí)驗(yàn)過程中的提問，實(shí)驗(yàn)過程中的態(tài)度、日常考勤及值日等。例如開放性的衛(wèi)生病菌的檢驗(yàn)中，就實(shí)驗(yàn)樣本的采集處理、實(shí)驗(yàn)用培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌總數(shù)的檢測、各類菌群檢測（大腸菌、霉菌、酵母菌、致病菌）、微生物形態(tài)觀察、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等進(jìn)行全面綜合性的評定考察。綜合性的試驗(yàn)教學(xué)評價(jià)方式，可就每位學(xué)生真實(shí)的水平及能力進(jìn)行全面細(xì)致客觀的評定，這有利于學(xué)生的獨(dú)立思考及問題解決能力的培養(yǎng)，踐行真正的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)精神。

4 總結(jié)

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要立足于教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變、教學(xué)方式的優(yōu)化及教學(xué)評定方式的創(chuàng)新，從實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師及學(xué)生等多種因素中實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深化。

參考文獻(xiàn)

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[2] 王志強(qiáng).醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)常見問題探討[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)（醫(yī)學(xué)版）.2010（01）

篇7

【論文摘要】：《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程是環(huán)境工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一。本人經(jīng)過近兩年的教學(xué)實(shí)踐，認(rèn)為應(yīng)注重以下幾個(gè)方面:(1)加強(qiáng)緒論部分的教學(xué)，(2)加大新知識和新技術(shù)的傳授，(3)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，(4)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。做到以上幾點(diǎn)，將極大地提高該課程的教學(xué)水平，培養(yǎng)出該領(lǐng)域的優(yōu)秀人才。

微生物技術(shù)是現(xiàn)代高技術(shù)之一，對經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會進(jìn)步有著深遠(yuǎn)的影響，它以低耗高效、副產(chǎn)物和副作用小、安全性好，而在解決生態(tài)和環(huán)境問題等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。在現(xiàn)代技術(shù)的交叉滲透過程中，將微生物技術(shù)的基本原理應(yīng)用到環(huán)境工程中，為微生物技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向解決環(huán)境問題提供了理論基礎(chǔ)。在解決目前人類所遇到的人口、能源、廢物處理等環(huán)境問題中發(fā)揮了重要的作用，并顯示了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。因此，國內(nèi)許多院校的環(huán)境工程專業(yè)開設(shè)了《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程，并將課程的重點(diǎn)放在了介紹微生物的生態(tài)與微生物在解決環(huán)境問題的應(yīng)用上。但同時(shí)《環(huán)境工程微生物學(xué)》在內(nèi)容與研究方法上和環(huán)境工程的其它課程又有較大的差別，所以該課程的教學(xué)有它的獨(dú)特性。

我校水資源與環(huán)境學(xué)院自開始招環(huán)境工程本科生以來，一直把《環(huán)境工程微生物學(xué)》作為環(huán)境工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一。目前，我有幸成為這門課程的主講老師。如何對待該課程的教學(xué)? 如何使環(huán)境工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展步伐，使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握微生物學(xué)基礎(chǔ)理論知識的同時(shí)，進(jìn)一步理解防治環(huán)境污染、改善與提高環(huán)境質(zhì)量的微生物學(xué)原理、技術(shù)和方法? 經(jīng)過近兩年的教學(xué)工作，感受頗多，特將我對講授這門課的一些體會總結(jié)如下，請批評指正。

1 加強(qiáng)緒論部分的教學(xué)

有些人認(rèn)為緒論沒有什么具體內(nèi)容，在教學(xué)上可有可無，有些老師往往是讓學(xué)生們自學(xué)緒論部分。但實(shí)際上緒論是一門課程的序曲，又是一門課程的縮影和向?qū)?。在緒論的講授中，授課教師應(yīng)該介紹微生物的發(fā)現(xiàn)及其與人類和環(huán)境之間的關(guān)系，讓學(xué)生認(rèn)識到微生物對于我們?nèi)祟惡铜h(huán)境的重要性;介紹微生物學(xué)的奠基、發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展方向，讓學(xué)生了解微生物學(xué)是在解決實(shí)際問題，是在認(rèn)識自然和改造自然的過程中得到發(fā)展的;介紹顯微鏡的發(fā)明者列文虎克、青霉素的發(fā)現(xiàn)者弗萊明等為微生物學(xué)做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家，啟迪學(xué)生為科學(xué)獻(xiàn)身的精神[1];介紹環(huán)境工程微生物學(xué)當(dāng)前的研究熱點(diǎn)和難點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的求知欲望。同時(shí)，在課程的講授過程中要多聯(lián)系生活和實(shí)踐，努力使抽象深奧的內(nèi)容變得具體簡單。例如，在講授微生物發(fā)酵時(shí)，聯(lián)系酸奶的制作，告訴學(xué)生各廠家生產(chǎn)的酸奶呈現(xiàn)不同的風(fēng)味就是因?yàn)椴煌瑥S家選用的菌種不同，因而發(fā)酵產(chǎn)物不同所致，使學(xué)生深刻了解了發(fā)酵的不同類型。

2 更新教學(xué)內(nèi)容，加大新知識和新技術(shù)的傳授

環(huán)境微生物學(xué)作為一門新興的邊緣學(xué)科，隨著生物學(xué)、微生物學(xué)及環(huán)境科學(xué)的發(fā)展而不斷呈現(xiàn)出新的內(nèi)容。特別是日新月異的分子生物學(xué)技術(shù)已滲透到生物科學(xué)和技術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域，尤其是與微生物學(xué)關(guān)系密切，這更加促進(jìn)了微生物在環(huán)境工程中的應(yīng)用。為了緊跟時(shí)代和學(xué)科發(fā)展的步伐，培養(yǎng)高質(zhì)量人才，教師需及時(shí)更新自己的知識結(jié)構(gòu)，跟蹤學(xué)科前沿發(fā)展變化的動態(tài)，將新的知識和新技術(shù)及時(shí)增加到教學(xué)中來，讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿性的理論知識和操作技術(shù)，為他們將來深入開展研究打下良好的基礎(chǔ)。例如，可以講解有關(guān)DNA重組技術(shù)、基因擴(kuò)增技術(shù)、DNA測序技術(shù)等高新技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景[2，3]，為學(xué)生將來開展創(chuàng)新性研究工作奠定理論基礎(chǔ)。同時(shí)還可以把一些和日常生活關(guān)系密切的知識，例如ADIS的傳播及預(yù)防，SARS、禽流感的爆發(fā)與環(huán)境污染的關(guān)系等等，以科普形式介紹給學(xué)生，既活躍了課堂氣氛，又拓寬了學(xué)生的知識面，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)研究的責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。另外，把一些有爭議的問題引入教學(xué)中，也可以開拓學(xué)生的專業(yè)視野，激發(fā)學(xué)生智力活動的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科研動機(jī)，幫助學(xué)生認(rèn)識發(fā)現(xiàn)真理的過程，培養(yǎng)其攀登科學(xué)高峰的信心和勇氣。

3 改革教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)動機(jī)是一種內(nèi)驅(qū)力，學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)的最佳動力。只有在充分激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動他們的想象力和參與能力的情況下才能最大限度地發(fā)揮效力。環(huán)境微生物學(xué)研究的對象是人們在通常情況下看不見的微小生物，其教學(xué)內(nèi)容是一些微觀的、抽象的、闡述性的內(nèi)容，并且涉及到遺傳學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等諸多前沿學(xué)科，具有較強(qiáng)的廣度與深度。如果不能及時(shí)調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，那么這些繁雜的內(nèi)容就會使學(xué)生感到味如嚼蠟，毫無興趣，直接影響學(xué)生的理解，最終導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下，學(xué)習(xí)效果不佳。如果激發(fā)了學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣，就會增加學(xué)生課后查找、閱讀參考資料的主動性，這對學(xué)生后續(xù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)也是一種鞭策和鼓勵(lì)。

學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程之前，主要學(xué)習(xí)了數(shù)學(xué)、物理和基礎(chǔ)化學(xué)等課程，專業(yè)課程學(xué)習(xí)尚未展開，所以學(xué)生對環(huán)境工程專業(yè)學(xué)習(xí)微生物目的缺乏認(rèn)識，在他們思想上有一種根深蒂固的想法，即解決環(huán)境問題必須用物理化學(xué)的方法。針對這種情況，就需要將工程實(shí)踐中一些有影響的或與學(xué)生生活比較貼近的實(shí)例，如:一般的城市二級污水處理廠、城市垃圾資源化系統(tǒng)等內(nèi)容引入課堂，讓學(xué)生明白微生物在處理環(huán)境問題中有著廣泛的應(yīng)用，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

還有，《環(huán)境工程微生物學(xué)》的前幾個(gè)章節(jié)主要講述微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過程，具有概念多、微生物種類多且形態(tài)多變的特點(diǎn)，而且由于微生物形體小，無法從日常生活中得到直觀的印象，學(xué)生普遍感到“看不見，摸不著”。針對這種情況，應(yīng)當(dāng)采用多媒體教學(xué)的手段，利用一些典型微生物的圖片或三維動畫形式，描述其形態(tài)與生長發(fā)育過程，這樣既方便講解又生動活潑，利于學(xué)生理解，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。同時(shí)，還要鼓勵(lì)學(xué)生自己動手采集微生物，利用實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間，自己去觀察體會，并通過查資料，關(guān)注學(xué)科進(jìn)展，采取互動形式，增加學(xué)生從課外獲得相關(guān)知識的能力。

4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

微生物學(xué)是來源于實(shí)驗(yàn)的科學(xué)，所以我們應(yīng)著重加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門原理性、概念性、實(shí)踐性、操作性難度較大的課程。比如顯微鏡技術(shù)、制片和染色技術(shù)、培養(yǎng)基的制備技術(shù)、無菌操作技術(shù)、純種分離培養(yǎng)技術(shù)、菌種保藏技術(shù)、大氣及水中微生物監(jiān)測技術(shù)等。這些都需要特殊的設(shè)備和獨(dú)立的訓(xùn)練，如果沒有足夠的課時(shí)及儀器支持，掌握其中的操作技術(shù)是很困難的。環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課前期準(zhǔn)備工作是一項(xiàng)比較復(fù)雜、精細(xì)和繁瑣的工作，工作量大，連續(xù)性強(qiáng)，即使是微小的疏忽也可能造成實(shí)驗(yàn)的失敗。在做實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的過程中必須認(rèn)真、細(xì)致才能保證實(shí)驗(yàn)課的順利進(jìn)行，這就對實(shí)驗(yàn)室老師的素質(zhì)和教學(xué)態(tài)度提出嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

還有，實(shí)驗(yàn)操作過程是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作能力最好的過程。實(shí)驗(yàn)中，我們應(yīng)該采取學(xué)生獨(dú)立思考、自己動手、大膽探索，教師積極引導(dǎo)、注重啟發(fā)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的積極性和主動性。如在做“細(xì)菌革蘭氏染色”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們要求每個(gè)學(xué)生至少完成3個(gè)不同類別典型細(xì)菌的正確鑒別染色片，從挑取菌種、涂片、固定、染色、調(diào)試顯微鏡，直到觀察到染色的微生物形態(tài)，鑒別出正確的菌種為止，整個(gè)過程完全由學(xué)生自己操作，而且實(shí)驗(yàn)的每一步都要非常認(rèn)真仔細(xì)，稍不注意就得不到正確結(jié)果[4]。實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生對涂片后固定細(xì)菌時(shí)的溫度高低、洗片環(huán)節(jié)、酒精脫色的時(shí)間等精心分析，反復(fù)實(shí)驗(yàn)摸索，并在教師的啟發(fā)下，找出問題癥結(jié)，直到得出滿意的結(jié)果為止。實(shí)驗(yàn)過程中，我們還應(yīng)對學(xué)生操作時(shí)的習(xí)慣性問題和錯(cuò)誤作重點(diǎn)提示和講解，并在學(xué)生操作過程中及時(shí)指導(dǎo)糾正動作，嚴(yán)格要求學(xué)生獨(dú)立完成。

實(shí)驗(yàn)課的講授過程中，我們還應(yīng)盡可能地開一些綜合性地實(shí)驗(yàn)。綜合實(shí)驗(yàn)是一個(gè)以學(xué)生為主體、學(xué)生與教師互動的教學(xué)過程，其特點(diǎn)是學(xué)生獨(dú)立自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、組織、實(shí)施和管理。演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，而綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)少是過去實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程印象不深，理論掌握不牢，動手能力不強(qiáng)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。為此，我們針對學(xué)生比較感興趣的實(shí)驗(yàn)課題，如水、室內(nèi)空氣、土壤和食品中的微生物種類、數(shù)量、分布等應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生通過查閱資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，由指導(dǎo)老師指導(dǎo)和小組討論，確定實(shí)驗(yàn)方案，提高了學(xué)生的分析問題和解決問題的能力，這樣激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，鞏固了理論知識和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，也培養(yǎng)了學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。

微生物學(xué)博大精深，微生物在處理環(huán)境問題時(shí)的優(yōu)勢越來越明顯。作為環(huán)境工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一，《環(huán)境工程微生物學(xué)》在學(xué)科體系中的地位也越來越重要。如何使環(huán)境工程專業(yè)的微生物教學(xué)進(jìn)行得更合理，如何使環(huán)境工程專業(yè)的學(xué)生具備較高的微生物學(xué)綜合素質(zhì)，相信通過對教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的不斷總結(jié)和改革，通過主講老師地不斷學(xué)習(xí)提高，最終能夠使《環(huán)境工程微生物學(xué)》的教學(xué)工作適應(yīng)時(shí)展要求，為培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的環(huán)境科學(xué)人才做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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篇8

【關(guān)鍵詞】食品微生物學(xué)，教學(xué)改革，探討

嚴(yán)格來說，食品微生物學(xué)是屬于微生物學(xué)的一個(gè)分支，它是一門具有很強(qiáng)實(shí)踐性、涉及到很多學(xué)科、很廣范圍的的課程。食品微生物學(xué)主要是對和食品有關(guān)的微生物進(jìn)行研究，目的是為了研究些食品和這些微生物之間的聯(lián)系，從而開發(fā)出有益的微生物，并將其利用到相關(guān)的食品生產(chǎn)、制作和保存上，從而為人們提供更好、更多的食品；同時(shí)也對危害食品安全和人體健康的微生物進(jìn)行研究，研究相關(guān)的檢測技術(shù)并將之運(yùn)用于食品安全監(jiān)測和監(jiān)控上，以有效保障食品的安全，防止人們食用之后發(fā)生食品中毒事故。食品微生物學(xué)作為高等院校食品科學(xué)的一個(gè)重要課程，它是培養(yǎng)食品安全專業(yè)人才的必修課。而如何讓學(xué)生在食品微生物學(xué)的教學(xué)過程中學(xué)會生物學(xué)理論知識，掌握食品安全檢測、安全控制、以及產(chǎn)品的研究開發(fā)等專業(yè)技能，從而適應(yīng)市場對于食品安全人才的需要，則是目前食品微生物學(xué)教學(xué)的重要課題。因此，做好食品微生物課程的教學(xué)工作，促進(jìn)教學(xué)改革，對于培養(yǎng)高素質(zhì)的食品安全人才具有重要意義。下面，我們結(jié)合近幾年來的食品微生物學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并對教學(xué)方法和手段進(jìn)行了改進(jìn)和探索，以期望可以提高食品微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和效果。

1調(diào)整教學(xué)計(jì)劃

食品微生物學(xué)是一門應(yīng)用性實(shí)用性比較強(qiáng)的課程，要培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)用性的食品安全人才，就要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此要調(diào)整食品微生物學(xué)課程計(jì)劃，合理安排好實(shí)踐課程和理論課程的分配。而根據(jù)一些相關(guān)的課程安排情況，我們建議將理論課和實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)分配由原來的7:3調(diào)整到6:4，或者5:5。通過適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)，讓學(xué)生在學(xué)好理論知識的同時(shí)，增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而加強(qiáng)他們對食品微生物學(xué)實(shí)用技能的掌握，提高他們對理論知識的實(shí)際應(yīng)用能力。

2選擇合適教材

教學(xué)離不教材，教材是教學(xué)工作最基本的一個(gè)工具，因此，選擇的教材合不合適，將會直接影響到教學(xué)的效果，選擇一個(gè)合適的教材，則是一個(gè)成功教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。例如，筆者在這里就選擇了浙江大學(xué)編寫的《食品微生物學(xué)》，這套教材的結(jié)構(gòu)比較完善，知識的總結(jié)和歸納也比較合理，可以在有限的課堂教學(xué)時(shí)間里為學(xué)生提供比較豐富比、較全面的食品微生物知識，讓學(xué)生以較短的時(shí)間獲得較大的知識收益。

3改進(jìn)教學(xué)方法

教學(xué)方法是教學(xué)實(shí)施的手段和過程，一個(gè)好的教學(xué)方法對于提高教學(xué)質(zhì)量無疑是具有事半功倍的效果。下面我們分別從教學(xué)方法和教學(xué)手段這兩個(gè)方面來進(jìn)行探討：

3.1教學(xué)方法

科學(xué)的教學(xué)方法就如同科學(xué)的學(xué)習(xí)方法一樣重要，這是所有的教師都認(rèn)可的。傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往采取的是“授之以魚”的方式，主要強(qiáng)調(diào)教師的知識傳授作用，而沒有充分考慮學(xué)生的主觀能動性。而俗話說“授人以魚，不如授人以漁”，因此，為了適應(yīng)教育改革和社會對人才的需求，必須要改變這種單方面?zhèn)魇谥R的教學(xué)方法，還原學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。根據(jù)食品微生物學(xué)的實(shí)踐性特點(diǎn)，在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候應(yīng)該注重聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際生活，通過采取情景教學(xué)來提高學(xué)生對食品微生物學(xué)的好奇心和求知欲，讓學(xué)生學(xué)會思考、學(xué)會學(xué)習(xí)，最終學(xué)會應(yīng)用。例如在進(jìn)行大腸桿菌的講解時(shí)，直接向?qū)W生講解：大腸桿菌的長度是1納米到2納米。這樣的感覺就很死板，很沒意思。筆者在這里是這樣說明的“1500個(gè)大腸桿菌首尾相連的長度差不多就等于一顆芝麻的長度”，通過引用了芝麻來進(jìn)行對比，就顯得生動很多了。另外，合理利用課堂討論教學(xué)，可以很好的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并充分活躍了他們的課堂思維，培養(yǎng)他們思考問題、分析問題和解決問題的能力。例如可以安排學(xué)生就微生物和食品釀造進(jìn)行專題討論，讓學(xué)生講解自己喜歡的釀造食品和比較感興趣的釀造工藝，并分析釀造食品的制作和微生物之間具有什么聯(lián)系等，最后教師再適當(dāng)進(jìn)行總結(jié)。通過課堂討論，大大活躍了課堂教學(xué)學(xué)習(xí)的氛圍，并開闊學(xué)生的視野，豐富他們的知識。

考慮到食品微生物學(xué)的理論概念比較豐富繁多，其研究對象的范圍也比較廣，因此采用比較法來進(jìn)行教學(xué)往往可以起到很好效果。例如真核、原核微生物的比較，細(xì)胞免疫、體液免疫的比較，不同微生物之間的營養(yǎng)類型的比較等，這些比較都可以很好的提高學(xué)生對概念的理解和記憶。

3.2教學(xué)手段。現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)的發(fā)展為教學(xué)工作提供了許多的教學(xué)手段支持，因此，應(yīng)該充分利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備來豐富課堂的教學(xué)內(nèi)容，增加課堂教學(xué)信息量。例如可以利用多媒體設(shè)備給學(xué)生展示一些比較清晰的微生物圖片，播放一些比較形象生動的動畫，從而為學(xué)生展示一個(gè)微觀下的奇妙世界，吸引學(xué)生的好奇心，并提高他們的學(xué)習(xí)興趣。通過利用多媒體課件還可以將各個(gè)知識點(diǎn)連接起來，從而加強(qiáng)理論和概念之間的聯(lián)系，便于學(xué)生理解記憶，并構(gòu)建完整的知識體系。在使用多媒體教學(xué)，利用多媒體課件進(jìn)行講解的時(shí)候，要注意不要照搬教材內(nèi)容，文字要盡量精簡，同時(shí)還要注意在講解過程中要注重和學(xué)生之間進(jìn)行充分的交流，不要只顧對著幻燈變照本宣科。

結(jié)語：隨著食品科學(xué)和食品工業(yè)的不斷發(fā)展，微生物在食品的制造、保存、檢測等方面所發(fā)揮的作用越來越重要，對于食品安全方面的人才需求量也越來越大。加強(qiáng)食品微生物學(xué)的教學(xué)工作，促進(jìn)教學(xué)改革，從而培養(yǎng)出具備高素質(zhì)的實(shí)用型食品安全人才，既是食品專業(yè)學(xué)生的發(fā)展需要，也是社會的發(fā)展需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮建英.微生物學(xué)課程緒論教學(xué)的實(shí)踐與思考[J].微生物學(xué)通報(bào)，2010（07）.

篇9

關(guān)鍵詞: 微生物學(xué)多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)教學(xué)改革

微生物學(xué)是一門重要的生物學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科,它包含了細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分類學(xué)、生態(tài)學(xué)等豐富多樣的專業(yè)知識,具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性;教學(xué)內(nèi)容涉及大量肉眼看不到的微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的描述與講解及復(fù)雜細(xì)致的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。傳統(tǒng)微生物課堂教學(xué)模式以黑板式講授為單一模式,課本圖片資料較少,并且大多數(shù)圖片為黑白圖片,且圖片模糊,質(zhì)量較差,造成教學(xué)效率低、效果差。雖然教師有時(shí)利用掛圖和幻燈片,在一定程度上增強(qiáng)直觀性,但教師操作不方便,并且使用一段時(shí)間后,幻燈片變模糊,影響教學(xué)效果。多媒體課件應(yīng)用于微生物的課堂教學(xué),克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的上述弊病,且已應(yīng)用到我們的微生物教學(xué)中,并且取得了較好的教學(xué)效果,提高了教學(xué)質(zhì)量[1],[2]。然而,目前多媒體教學(xué)作為一種新的教學(xué)手段,教師在課堂教學(xué)的使用中存在一定的盲目性,過多濫用、缺乏與學(xué)生的有效交流。這樣的授課方式?jīng)]有發(fā)揮多媒體在教學(xué)中應(yīng)有的作用,有時(shí)還降低了教學(xué)效果。當(dāng)前,如何正確處理多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)模式之間的關(guān)系,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),即實(shí)現(xiàn)真正意義上現(xiàn)代教育技術(shù)與微生物教學(xué)的整合,是打破傳統(tǒng)教學(xué)模式、深化教學(xué)改革的需要,是探索新形勢下教育教學(xué)新思路、新方法的關(guān)鍵。筆者在此分析當(dāng)前多媒體使用過程中存在的問題,探索如何將現(xiàn)代化教學(xué)手段與傳統(tǒng)的教學(xué)手段有機(jī)的結(jié)合,適時(shí)地將多媒體技術(shù)應(yīng)用于微生物的課堂教學(xué)中。

一、微生物學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題

傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué),多數(shù)以課本為基礎(chǔ),靠教師在黑板上板書來進(jìn)行講解。但是,微生物是形體微小,結(jié)構(gòu)簡單,通常情況下肉眼看不到的低等生物,所以,導(dǎo)致傳統(tǒng)的微生物教學(xué)存在不少問題。

教師講解抽象,重點(diǎn)難點(diǎn)難以突出;學(xué)生難以理解,學(xué)習(xí)興趣不高、效果不佳。例如在講原核生物、病毒和真核生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí),由于微生物形態(tài)微小,肉眼看不到,學(xué)生對其沒有一個(gè)整體形態(tài)方面的觀念,常會感到抽象、復(fù)雜、難以理解。教師在上課時(shí),所能利用的教具也只有黑板和課本。教師板書畫圖受到時(shí)間、繪圖水平等許多因素的限制;課本上的圖片也存在圖像模糊、無立體感和動態(tài)感等缺陷。這對于學(xué)生掌握原核生物、病毒和真核生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、運(yùn)動特征和繁殖方式等都造成了很大的困難。由于板書畫圖需要時(shí)間較長,教師往往只能在課堂教學(xué)的最后幾分鐘總結(jié)重點(diǎn)難點(diǎn),而學(xué)生因聽課時(shí)間長,大腦相當(dāng)疲憊,對教師總結(jié)的內(nèi)容不能很好吸收,勢必造成學(xué)生重點(diǎn)難點(diǎn)不清楚,學(xué)習(xí)效率低,教師的教學(xué)也沒有達(dá)到預(yù)期的效果。

在傳統(tǒng)教學(xué)中,教師有時(shí)也利用幻燈片、掛圖等媒體輔助教學(xué)。但是,它們操作起來較麻煩,既浪費(fèi)時(shí)間,又缺乏真實(shí)感,且時(shí)間久了,圖像變得模糊。這些輔助教學(xué)的上述特點(diǎn),容易導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭倦情趣,學(xué)習(xí)興趣不搞,使教學(xué)效果大打折扣。

傳統(tǒng)教學(xué)方法需要時(shí)間長,而且現(xiàn)在各高校大多數(shù)課程課時(shí)進(jìn)行壓縮,微生物學(xué)內(nèi)容多,板書畫圖消耗時(shí)間長,所以,很明顯難以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。

二、多媒體課件應(yīng)用于微生物學(xué)教學(xué),取得了較好的教學(xué)效果

1.改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段,提高教學(xué)質(zhì)量。

多媒體技術(shù)集圖、文、像于一體,形式多樣,將枯燥的理論知識生動形象地展示給學(xué)生,激發(fā)學(xué)生興趣,提高教學(xué)質(zhì)量[3]。我們可以把多媒體的優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用到微生物的教學(xué)中去。以微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)為例,利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)設(shè)備、顯微鏡等設(shè)備,掃描到微生物的真實(shí)照片,把它們放入我們所制作的教學(xué)課件中,這樣就可以真實(shí)、生動直觀地展現(xiàn)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu),給學(xué)生強(qiáng)烈的感官效果,使學(xué)生對微生物有一個(gè)直觀、感性的認(rèn)識,以便于增強(qiáng)記憶。再如,在細(xì)菌的遺傳變異這一章中,基因轉(zhuǎn)移和重組的方式,采用多媒體動畫畫面,使原來難以理解的抽象概念變?yōu)樯鷦又庇^的畫面,既有助于學(xué)生理解,又能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,能夠極大地提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。這些優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)教學(xué)無法做到的,是多媒體課件在教學(xué)過程的精彩體現(xiàn)。

2.豐富和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,開拓學(xué)生視野。

微生物學(xué)內(nèi)容繁多,教師在傳統(tǒng)教學(xué)中要花費(fèi)大量的時(shí)間板書和畫圖,使得學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)獲取的信息量非常有限。教師的課堂教學(xué)僅限于課本知識的傳授,很少涉及本學(xué)科發(fā)展前沿的新理論、新知識、新技術(shù)的介紹。多媒體教學(xué)可以將教師從繁重的板書畫圖中解脫出來。教師可以查閱較多本學(xué)科相關(guān)知識,舉更多的例子,深入淺出,突出教學(xué)重點(diǎn),講透教學(xué)難點(diǎn),合理設(shè)置教學(xué)問題并進(jìn)行總結(jié)歸納,使教學(xué)效率極大提高,教學(xué)信息容量大大增加;教師還可以適當(dāng)引入微生物學(xué)發(fā)展的最新展示,如微生物制藥、微生物發(fā)酵和微生物疫苗等方面的新技術(shù)、新成果,既開拓了學(xué)生的視野,又激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

3.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

提高教學(xué)質(zhì)量既需要不斷改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段,又需要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力。在微生物多媒體教學(xué)中,通過教師生動地講解加上圖像、動畫等合理的運(yùn)用,增強(qiáng)了教學(xué)感染力和教學(xué)內(nèi)容的內(nèi)在魅力,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性。例如,教師在講微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用時(shí),就可通過播放大量環(huán)境污染和環(huán)境污染處理廠的真實(shí)圖片,介紹環(huán)境污染以及微生物在污染處理中的作用。盡管微生物在污染物處理過程中起了至關(guān)重要的作用,但其中仍存在一些問題需要我們解決,如篩選的對污染物進(jìn)行降解和轉(zhuǎn)化的菌株容易變異,失去對污染物處理的能力怎么辦;污水處理后,大量的微生物隨處理好的水進(jìn)入環(huán)境對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)有無影響?這樣可啟迪學(xué)生創(chuàng)造性思維,留給學(xué)生去深入鉆研的余地。

三、多媒體課件應(yīng)用微生物學(xué)教學(xué)中應(yīng)注意的問題

多媒體教學(xué)具有無可比擬的優(yōu)越性,在微生物教學(xué)中發(fā)揮重要作用,但在教學(xué)過程中也出現(xiàn)了一些問題,需要我們不斷總結(jié)完善。

1.多媒體教學(xué)應(yīng)處理好教師、學(xué)生與多媒體課件三者之間的關(guān)系。

課堂教學(xué)始終要突出教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生主體地位。在合理使用多媒體同時(shí),教師要吸引學(xué)生,引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。微生物多媒體課件僅是教學(xué)輔助軟件,不能取代教師在課堂教學(xué)的主導(dǎo)地位,不能喧賓奪主,更不能替代微生物課堂的教學(xué)活動,而只能作為微生物課堂教學(xué)的一個(gè)必要補(bǔ)充和手段。課堂教學(xué)是師生的雙向交流,是靈活多變的,教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題是很難預(yù)計(jì)的,但多媒體微生物課件是教師據(jù)教學(xué)內(nèi)容預(yù)先設(shè)計(jì)好的軟件,不可能預(yù)知課堂教學(xué)中的千變?nèi)f化。所以,在微生物課堂教學(xué)中教師還是起主導(dǎo)作用,多媒體只是教學(xué)過程中教與學(xué)互動的一個(gè)強(qiáng)有力的工具。因此教師要避免過分依賴課件,忽視與學(xué)生的交流,否則,教師就會淪為電腦的操作者和解說員[4]。

2.課件制作應(yīng)言簡意賅,突出重點(diǎn)。

目前,微生物課件制作最常用的軟件是PowerPoint,再輔以必要的圖片和動畫。制作幻燈片應(yīng)做到內(nèi)容簡潔明了,突出重點(diǎn),不過多地堆積文字材料。過多的文字,易使學(xué)生無法處理好聽課與記筆記的關(guān)系,更談不上思考問題,致使教學(xué)效果大打折扣。同時(shí),幻燈片色彩不能太復(fù)雜,動畫、聲響、切換等不能太頻繁,以免造成學(xué)生的視覺疲勞和分散學(xué)生的注意力。

3.微生物多媒體課件應(yīng)與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合才能取得最佳教學(xué)效果。

微生物多媒體教學(xué)極易出現(xiàn)的問題是:教師講解速度、放映速度較快,內(nèi)容較多,學(xué)生和教師都處于思想緊張狀態(tài),缺乏師生交流,學(xué)生沒有時(shí)間和空間思考理解,最終導(dǎo)致學(xué)生重點(diǎn)把握不住,難點(diǎn)理解不透。我認(rèn)為想要解決這一問題,必須汲取傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)教學(xué)的最大優(yōu)點(diǎn)就是教師利用黑板板書和口頭語言、肢體語言與學(xué)生相呼應(yīng)。我們在微生物多媒體教學(xué)過程中,將一些重點(diǎn)、難點(diǎn),配合黑板書寫,并與學(xué)生進(jìn)行討論,讓學(xué)生與教師一起來認(rèn)識問題和解決問題,已達(dá)到更好的效果。

4.在微生物學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)用多媒體課件的時(shí)機(jī)。

我們在微生物多媒體教學(xué)過程中,應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。在微生物學(xué)課堂教學(xué)中掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),使用精心編制的多媒體課件,可以激活課本內(nèi)容,讓靜止變?yōu)檫\(yùn)動,讓抽象變?yōu)榫唧w,讓微觀世界變?yōu)楹暧^世界,可以將外部資源引入課堂,把課本以及課堂的概念大而化之,變?yōu)闊o限,例如模擬實(shí)驗(yàn)操作、模擬微生物運(yùn)動、微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)等。在這樣的課件引導(dǎo)下,學(xué)生可以積極投入到學(xué)習(xí)活動中,并且還會有廣泛學(xué)習(xí)、探索發(fā)現(xiàn)規(guī)律、認(rèn)識本質(zhì)的興趣,提高學(xué)習(xí)認(rèn)知的能力和思考創(chuàng)新的能力。

我們微生物學(xué)課程的多媒體課件教學(xué)仍處在探索階段,還需要不斷地更新、完善。教師在教學(xué)過程中應(yīng)不斷總結(jié),創(chuàng)造出新的教學(xué)模式,并合理利用計(jì)算機(jī)技術(shù)制作出更優(yōu)秀的多媒體課件,充分發(fā)揮多媒體課件在微生物教學(xué)中的作用。

參考文獻(xiàn):

[1]王紅妹.微生物學(xué)多媒體教學(xué)的實(shí)踐和思考[J].文教資料,2006,(22):82-83.

[2]姜艷玲.運(yùn)用多媒體課件優(yōu)化課堂教學(xué)[J].中國電化教育,2004,(4):20-21.

篇10

【關(guān)鍵詞】林業(yè)微生物學(xué) 理論教學(xué)

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0176-02

林業(yè)微生物學(xué)是微生物學(xué)的一門分支學(xué)科，著重研究微生物與土壤環(huán)境、森林病害及森林培育關(guān)系的一門科學(xué)，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。為適應(yīng)新形勢下的教學(xué)要求，提高課堂教學(xué)效果，筆者在課堂理論教學(xué)方面進(jìn)行思考，形成以下幾點(diǎn)想法。

一、將微生物知識生動化、趣味化和可視化，切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

微生物學(xué)知識點(diǎn)多，聽起來枯燥乏味，且不易記憶。針對這一特點(diǎn)教師在教學(xué)過程中應(yīng)采取多元化的教學(xué)手段，努力將枯燥乏味的微生物知識生動化、趣味化和可視化，使學(xué)生在復(fù)雜中有律可尋、在枯燥乏味的學(xué)習(xí)中獲得樂趣。如：在講緒論部分時(shí)，教師應(yīng)像講故事般地把微生物研究對象、特點(diǎn)、發(fā)展簡史及其應(yīng)用娓娓道來，從而將學(xué)生的思維引入新學(xué)科的大門，使他們對本學(xué)科產(chǎn)生較大的興趣；再如，在講病毒時(shí)，可運(yùn)用形象生動的比喻講解病毒的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成及其繁殖特點(diǎn)，并播放相關(guān)視頻詳細(xì)介紹噬菌體在發(fā)酵工業(yè)中的危害及其防治方法。

二、老師走“下臺”，學(xué)生走“上臺”，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)效率，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生化被動為主動，將老師的“喂飯吃”轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自己“找食吃”，改變過去“學(xué)生圍著教師轉(zhuǎn)”的被動局面。在教學(xué)過程中，教師要“精講”，重點(diǎn)突出，畫龍點(diǎn)睛，重點(diǎn)講解關(guān)鍵基礎(chǔ)知識，課后教師通過布置任務(wù)，讓他們統(tǒng)籌安排學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)學(xué)習(xí)要求圍繞一些小知識點(diǎn)主動搜集資料進(jìn)行自學(xué)并進(jìn)行歸納、凝練和總結(jié)，然后走上臺來給同學(xué)們講解，有意識地讓學(xué)生自己做“小老師”。對一些重點(diǎn)知識點(diǎn)，可在學(xué)生講解完后，再召開小組討論會，老師跟學(xué)生一起相互提問、共同交流。這樣做學(xué)生的積極性很高。因此，教師要敢于大膽放手讓學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮他們的主觀能動性。

三、強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際

林業(yè)微生物是一門內(nèi)容枯燥、復(fù)雜并且難以理解的學(xué)科，初學(xué)者往往都難學(xué)難懂難記。強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際可加深學(xué)生對微生物知識的記憶。如：為了說明大部分陸生植物都能被菌根真菌侵染，可讓同學(xué)們從校園中采集各種林木的根系，染色后在顯微鏡下鏡檢，觀察菌根真菌的菌絲、叢枝、泡囊等結(jié)構(gòu)；為了說明楊樹潰瘍病是由微生物引起的，可讓學(xué)生采集發(fā)病楊樹的病斑，從中分離病原微生物，然后再將分離的病菌接種于健康楊樹，觀察楊樹的發(fā)病狀況。此外，貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則可引導(dǎo)學(xué)生將微生物理論知識與學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)際、科學(xué)上的最新成就實(shí)際、前人從事科學(xué)研究的實(shí)際、學(xué)生的思想實(shí)際等相聯(lián)系，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷認(rèn)識所學(xué)課程的重大價(jià)值，從而產(chǎn)生巨大的學(xué)習(xí)動力，使學(xué)生興趣昂然地去學(xué)習(xí)微生物學(xué)。

四、將學(xué)科前沿知識貫穿于林業(yè)微生物教學(xué)過程

博士研究生是工作在科研一線的研究者，經(jīng)過多年的研究訓(xùn)練，他們掌握著各自研究領(lǐng)域的最新研究方法與進(jìn)展。據(jù)此，在林業(yè)微生物教學(xué)過程中，教師邀請了與林業(yè)微生物相關(guān)的博士研究生深入課堂，給同學(xué)們做專題報(bào)告。博士研究生們就“菌根與植物抗逆性的關(guān)系”、“食源性致病菌特性與檢測”和“根瘤菌在逆境生態(tài)修復(fù)中的作用”等專題從不同角度深入淺出地向同學(xué)們講解了微生物學(xué)的最新研究方法與成果，并就各自的研究內(nèi)容與同學(xué)們進(jìn)行了深入交流。專題報(bào)告結(jié)束后，同學(xué)們“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用”，自行分組，各小組根據(jù)自己的興趣點(diǎn)收集不同微生物的特點(diǎn)、研究方法及其應(yīng)用等方面的文獻(xiàn)和資料，進(jìn)行演講比賽，比賽中再邀請博士研究生擔(dān)任評委，就同學(xué)們PPT制作、資料查詢、文獻(xiàn)總結(jié)等方面進(jìn)行點(diǎn)評和評比，并對表現(xiàn)優(yōu)異的小組予以適當(dāng)?shù)莫剟?lì)。通過開展“邀請博士研究生進(jìn)課堂，學(xué)生“當(dāng)家作主””專題活動，一方面讓同學(xué)們掌握了一些微生物學(xué)領(lǐng)域的研究前沿，讓他們變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何收集資料并進(jìn)行總結(jié)、凝練和展示，另一方面讓博士研究生的“光環(huán)”在一定程度上激起本科生對微生物學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，為切實(shí)提高教學(xué)效果發(fā)揮了一定的作用。

總之，林業(yè)微生物課程教學(xué)改革對提高教學(xué)效果起到了一定的作用。此外，今后還應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化理論與實(shí)驗(yàn)并重，建立以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展，完善知識背景和提升創(chuàng)新能力，注重學(xué)生獨(dú)立解決問題能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李延茂，胡江春，汪思龍，王書錦. 森林生態(tài)系統(tǒng)中土壤微生物的作用與應(yīng)用[J]. 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2004，15（10）.