微生物的生物學(xué)特點(diǎn)范文
時(shí)間:2024-01-14 15:29:59
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篇1
我校自1998年開始面向全國招收環(huán)境工程專業(yè)的本科生,為了適應(yīng)環(huán)境工程專業(yè)開展了環(huán)境微生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué),近年來我們對環(huán)境工程微生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革探索,目的是進(jìn)一步提高環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率,培養(yǎng)具備理論知識扎實(shí)、動手能力強(qiáng)的大學(xué)畢業(yè)生。
1實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
l.1實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置
環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)2001-2006年之間是環(huán)境工程微生物學(xué)課程(36學(xué)時(shí))的一部分,占其中的4學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2個(gè)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較少,教學(xué)方式單學(xué)生缺乏足夠的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練,不能充分掌握實(shí)驗(yàn)技能,在后續(xù)的實(shí)踐及科研中感到比較吃力。
為了進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能,加深學(xué)生對環(huán)境工程微生物學(xué)的認(rèn)識,2007年開始將“環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”獨(dú)立成為環(huán)境工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課,共16學(xué)時(shí),1學(xué)分。
1.2修訂教學(xué)內(nèi)容
環(huán)境工程微生物學(xué)是微生物學(xué)的一個(gè)分支,具有突出的專業(yè)特點(diǎn),實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇要做到既能培養(yǎng)學(xué)生微生物學(xué)的基本操作技能,又要兼顧微生物在環(huán)境工程實(shí)踐中的應(yīng)用。例如,培養(yǎng)基的制備、器皿及培養(yǎng)基的滅菌、顯微鏡的操作、微生物的染色及觀察、微生物的培養(yǎng)及分離等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是必不可少的,這些都是微生物實(shí)驗(yàn)最基本的操作,學(xué)生必須扎實(shí)掌握,但在實(shí)驗(yàn)微生物種類的選擇上也要照顧到環(huán)境工程中的重要微生物,比如普通生物學(xué)中較少涉及環(huán)境工程微生物中比較重要的藻類、原生動物和微型后生動物等,本人自2007年起,對環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不斷完善,及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,加大實(shí)驗(yàn)知識和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的傳授,同時(shí)將教師的科研項(xiàng)目引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)。將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目拓展到8個(gè),并出版校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》,作為實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材;2011年9月,將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步修改完善,出版了校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》(修訂版),將環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目增加到10個(gè),并增加綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目;設(shè)計(jì)了“環(huán)境工程微生物學(xué)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、學(xué)時(shí)數(shù)和實(shí)驗(yàn)類別等。
1.3改變教學(xué)方式
改變以往簡單的學(xué)生實(shí)驗(yàn)、編寫報(bào)告的教學(xué)方法,將實(shí)驗(yàn)教學(xué)貫穿到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、編寫報(bào)告、實(shí)驗(yàn)考試等全過程。
傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法是由實(shí)驗(yàn)教師幫助學(xué)生完成很大一部分準(zhǔn)備工作,學(xué)生只是按教師的講解和實(shí)驗(yàn)手冊的步驟進(jìn)行操作。我們在環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書并寫出預(yù)習(xí)報(bào)告(包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、儀器、材料、步驟等),做到對所做實(shí)驗(yàn)心中有數(shù)。實(shí)驗(yàn)過程中從準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材、配置試劑到實(shí)驗(yàn)結(jié)束每一步都由學(xué)生自己動手,教師只起到輔助、監(jiān)督和示范作用。每個(gè)實(shí)驗(yàn)都設(shè)置有相關(guān)思考題,學(xué)生帶著這些問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)課程中進(jìn)行討論、驗(yàn)證或課后進(jìn)一步查找資料來解決這些疑問。
1.4改革教學(xué)手段
微生物個(gè)體微小,學(xué)生對它的感性認(rèn)識不多,這使許多有關(guān)微生物的概念變得抽象、難以理解。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,有目的地引入視頻實(shí)驗(yàn)教學(xué)等多媒體教學(xué)方法,可以增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的直觀性和趣味性。采用視頻教學(xué)短片,向?qū)W生展示基本的實(shí)驗(yàn)操作,以及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展及其在生產(chǎn)或科研中的應(yīng)用,通過屏幕清晰形象準(zhǔn)確地展現(xiàn)每一個(gè)步驟,如無菌操作技術(shù),微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù),消毒滅菌技術(shù),斜面、液體、平板接種培養(yǎng)方法等。采用多媒體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué),具有形象、生動、信息量大的優(yōu)點(diǎn),結(jié)合教師在實(shí)驗(yàn)過程中的講授和示范,使學(xué)生可以更好地掌握實(shí)驗(yàn)操作技巧,實(shí)驗(yàn)操作更加規(guī)范。因此,我們建立了環(huán)境工程微生物學(xué)課程網(wǎng)站,制作了環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)的多媒體教學(xué)課件,建立了環(huán)境工程微生物圖庫,完成了課程試題庫建設(shè),該網(wǎng)站成為適合學(xué)生自學(xué)的網(wǎng)絡(luò)平臺。
1.5有效的考核和評價(jià)方式
建立了一套有效的考核方法。實(shí)驗(yàn)課程考試方式是綜合考核(實(shí)驗(yàn)+閉卷考試),實(shí)驗(yàn)主要考核項(xiàng)目有預(yù)習(xí)情況、操作情況、數(shù)據(jù)的記錄及處理、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量等,該部分占考核成績的70%。閉卷考試主要考核實(shí)驗(yàn)涉及到的知識點(diǎn)及操作關(guān)鍵點(diǎn),該部分占30%。
2環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐的特點(diǎn)
2.1讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的全過程
實(shí)驗(yàn)室的前期準(zhǔn)備工作很重要,工作量要比實(shí)驗(yàn)課程多許多。讓學(xué)生參與到前期準(zhǔn)備工作中,不但要認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,還要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的材料。實(shí)驗(yàn)課分組進(jìn)行,每組實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,做好后續(xù)整理工作,比如微生物生長量的測定和生長曲線繪制實(shí)驗(yàn),測試完畢要將實(shí)驗(yàn)菌種和器材進(jìn)行滅菌后清洗,然后每組分別準(zhǔn)備出下一個(gè)實(shí)驗(yàn)自己小組所需的器材,要對培養(yǎng)皿、試管、鑷子等消毒滅菌,配置各種試劑,這個(gè)過程使學(xué)生學(xué)習(xí)到完整的微生物實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。
2.2及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)知識的更新推動著環(huán)境工程微生物學(xué)不斷向前發(fā)展,實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法也在不斷改進(jìn)。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代生物技術(shù)如基因重組、PCR技術(shù)也在環(huán)境工程得到應(yīng)用,但是傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對這些實(shí)驗(yàn)技術(shù)在環(huán)境工程中運(yùn)用很少涉及,為了緊跟時(shí)代和學(xué)科發(fā)展的步伐,讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿新的理論知識和操作技術(shù),我們及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,將分子生物學(xué)的部分內(nèi)容寫進(jìn)教材,如2011年進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教材的改編時(shí),將電泳、凝膠成像、PCR基因擴(kuò)增等實(shí)驗(yàn)引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。
2.3增強(qiáng)不同實(shí)驗(yàn)間的連貫性
過去實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為孤立、連貫性不強(qiáng)的項(xiàng)目,各實(shí)驗(yàn)之間的內(nèi)容重復(fù)較多,學(xué)生難以系統(tǒng)地把握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn),對此,我們調(diào)整了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,將原來獨(dú)立設(shè)置的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合到一起,形成具有一定連續(xù)性的實(shí)驗(yàn)體系,比如培養(yǎng)基的配制和滅菌(實(shí)驗(yàn)一)培養(yǎng)出的微生物可進(jìn)行觀察細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和染色練習(xí)(實(shí)驗(yàn)二),微生物的分離和純化(實(shí)驗(yàn)三)后的微生物進(jìn)行數(shù)量和大小測定(實(shí)驗(yàn)四)以及生長曲線的測定(實(shí)驗(yàn)五)。在這個(gè)環(huán)環(huán)相扣的實(shí)驗(yàn)體系中,有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度和實(shí)事求是的工作作風(fēng),有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、探索和發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力,也可以系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維,并使之形成一種良好的思維慣性,對學(xué)生在日后的學(xué)習(xí)或工作中的創(chuàng)造,都有著積極的作用。
2.4結(jié)合多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)、更直觀展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的各種微生物需要在光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡下放大才能看到。由于環(huán)境樣品中微生物的復(fù)雜性和多樣性,應(yīng)用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法不便于更好地展示微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、動態(tài)變化過程,針對這點(diǎn)我們在多媒體課件中放入大量宏觀及微觀圖片,并建立了污水處理指示性微生物圖庫,從而更直觀更豐富的反應(yīng)微生物的形態(tài)特征,使學(xué)生更好的掌握實(shí)驗(yàn)知識。
2.5增加創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力
高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)室是“知識創(chuàng)新的源頭,人才培養(yǎng)的基地”。增加本科生科技創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,是為了有效利用和挖掘?qū)嶒?yàn)室資源條件,充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室在實(shí)施素質(zhì)教育中的重要作用,吸引學(xué)生利用課余時(shí)間到實(shí)驗(yàn)室參加實(shí)驗(yàn),提供更多的實(shí)踐機(jī)會,活躍學(xué)生的第二課堂,使學(xué)生更好地掌握和鞏固專業(yè)知識,提高其動手能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維,為日后從事科學(xué)研究工作奠定較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目把實(shí)驗(yàn)的主動權(quán)交給學(xué)生,學(xué)生在教師有限的啟發(fā)引導(dǎo)下,綜合運(yùn)用所學(xué)知識,項(xiàng)目選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、結(jié)果處理、項(xiàng)目報(bào)告評審等均由學(xué)生解決。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的目的是進(jìn)一步培養(yǎng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)造性思維的能力,所以在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安排原則上不做范圍的限制,只要是實(shí)驗(yàn)室條件滿足就予以安排,創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)結(jié)束后指導(dǎo)教師和學(xué)生一起總結(jié)實(shí)驗(yàn),找出成功或者不足之處,使學(xué)生的創(chuàng)造性思維和分析解決問題能力得到提高。如2013年我校的科技創(chuàng)新項(xiàng)目:微生物處理高氯酸鹽的研究、利用餐廚垃圾發(fā)酵廢液培養(yǎng)產(chǎn)油微生物及其油脂提取技術(shù)的研究和餐廚垃圾與玉米秸軒混合干式厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣工藝參數(shù)優(yōu)化試驗(yàn)研究等;2010年的科技創(chuàng)新項(xiàng)目:2-MIB降解菌的生理生化特性的研究、復(fù)合生物填料處理垃圾滲濾液的研究和體育館有害微生物研究。每個(gè)項(xiàng)目由3-5名本科生,1名指導(dǎo)教師組成。學(xué)生自由組織,編寫項(xiàng)目申請書,提交申請,申請通過后實(shí)驗(yàn)室提供場地和實(shí)驗(yàn)材料,項(xiàng)目完成后進(jìn)行答辯驗(yàn)收,驗(yàn)收由3-5名評委進(jìn)行,優(yōu)秀的項(xiàng)目可以獲得一定的獎勵(lì)。
2.6完善的考核手段
合理的考核方法對學(xué)生的學(xué)習(xí)能起到積極的督促作用。相當(dāng)一部分學(xué)生存在對實(shí)驗(yàn)技能不夠重視的傾向,他們在實(shí)驗(yàn)中不認(rèn)真操作,基本技能掌握不好,但卻可以寫出很好的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。為克服這種不良傾向,我們在本課程中建立了一套有效的考核手段,除了實(shí)驗(yàn)操作+實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(占70%),環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)還增加了閉卷考試(占30%),將實(shí)驗(yàn)中的重要內(nèi)容或者操作的關(guān)鍵點(diǎn)靈活轉(zhuǎn)化為試題的形式進(jìn)一步進(jìn)行考核,有利于加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵點(diǎn)的掌握。
3實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的成效
通過對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的不斷改進(jìn),實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化以及考核評價(jià)體系的優(yōu)化,減少了重復(fù)操作,豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,提高了實(shí)驗(yàn)效率,加深了學(xué)生對專業(yè)的了解,拓寬了他們的視野,提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力及實(shí)驗(yàn)技能,增強(qiáng)了科研意識及專業(yè)信心,通過實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)和考核方式的改革,培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、一絲不茍的工作作風(fēng),為今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
從2007年至2012年,環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索進(jìn)行了5年,取得了非常好的教學(xué)效果,連續(xù)3年來環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在本科教學(xué)網(wǎng)評中排名前10%。2010-2011年,“環(huán)境工程微生物學(xué)”成為校第五批優(yōu)秀課程建設(shè)項(xiàng)目,2012年11月,環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目被評為我校第十屆實(shí)驗(yàn)技術(shù)成果獎二等獎。為了配合環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革,出版了2本配套講義和1本普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材,分別是《環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》(2007版和2011版,校內(nèi)講義)和《環(huán)境工程微生物學(xué)》。
4結(jié)語
環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)已進(jìn)行了多年,很多學(xué)校也進(jìn)行了不少教學(xué)改革探索,目前國內(nèi)文獻(xiàn)或會議報(bào)道的環(huán)境微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革有讓學(xué)生盡量多的參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程、完善教學(xué)內(nèi)容、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)連貫性、增加綜合性實(shí)驗(yàn)的比重、結(jié)合多媒體教學(xué)等。本論文的特點(diǎn)在于在環(huán)境工程微生物學(xué)教學(xué)改革中,增加了網(wǎng)上教學(xué)交流及多媒體教學(xué)的比重,采用了更加完善的考核方式(實(shí)驗(yàn)操作+閉卷考試),將分子生物學(xué)的內(nèi)容引入到環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,進(jìn)一步適應(yīng)目前環(huán)境工程微生物技術(shù)的要求;本文的創(chuàng)新性在于增加了創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容,極大地提高了學(xué)生的科研能力。
篇2
【關(guān)鍵詞】生物技術(shù) 微生物學(xué) 教學(xué)改革
【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810(2012)22-0014-02
微生物學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,因涉及面廣、實(shí)用性強(qiáng)、受益面寬、與生產(chǎn)實(shí)踐緊密聯(lián)系和發(fā)展迅速等特點(diǎn),在生命科學(xué)領(lǐng)域中越來越受重視,在整個(gè)學(xué)科設(shè)置中占據(jù)了重要的地位,對生命科學(xué)和生物工程技術(shù)的發(fā)展起著巨大的推動作用。長沙醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)本科專業(yè)開設(shè)于2010年,是一門新開專業(yè),如何結(jié)合醫(yī)學(xué)院實(shí)際情況及生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)和科技發(fā)展的要求,讓學(xué)生及時(shí)掌握最新的微生物學(xué)理論知識和應(yīng)用技術(shù),是目前醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)中亟須解決的問題之一。本文針對生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn),結(jié)合筆者的教學(xué)經(jīng)歷和實(shí)踐中遇到的問題,從三個(gè)方面提出自己的點(diǎn)滴體會,期望能夠?qū)ξ以荷锛夹g(shù)專業(yè)微生物學(xué)的教學(xué)改革實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。
一 明確課程地位、合理修訂教學(xué)大綱
1.課程地位
根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),將微生物學(xué)作為生物技術(shù)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課。微生物學(xué)課程的作用,一是為后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定知識基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo);二是為學(xué)生今后從事相關(guān)專業(yè)工作提供豐富的微生物學(xué)知識和實(shí)踐技能。學(xué)生只有具備了微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能,才能更好地到與之相關(guān)的企事業(yè)單位從事生產(chǎn)經(jīng)營、科研和管理工作。
2.教學(xué)大綱
在教育改革思想的指導(dǎo)下,結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),我們通過教學(xué)實(shí)踐不斷反思和總結(jié),重新修訂了醫(yī)學(xué)院“微生物學(xué)教學(xué)大綱”和“微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱”。在大綱中明確了本課程的性質(zhì)、目的和任務(wù),對某些章節(jié)內(nèi)容的學(xué)時(shí)數(shù)進(jìn)行了一定調(diào)整,突出了重點(diǎn)內(nèi)容,減少講授時(shí)數(shù),增加自學(xué)、研討時(shí)數(shù);對每一章內(nèi)容都從“掌握、熟悉、一般了解”三個(gè)層次進(jìn)行分解,形成知識結(jié)構(gòu)體系;每章結(jié)束后安排15分鐘在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己總結(jié)和討論章節(jié)內(nèi)容,調(diào)動和培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。例如,“原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)”中“細(xì)菌細(xì)胞壁組成結(jié)構(gòu)”等重點(diǎn)內(nèi)容更為突出,所占課時(shí)比例增加;學(xué)習(xí)“真核微生物”時(shí),讓學(xué)生查閱文獻(xiàn),寫出“酵母菌/霉菌在生產(chǎn)中的應(yīng)用”的綜述并安排小組討論;在學(xué)習(xí)“微生物遺傳”內(nèi)容中補(bǔ)充微生物的基因組結(jié)構(gòu)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中,筆者對實(shí)驗(yàn)順序做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,將“培養(yǎng)基的配制”和“消毒滅菌”實(shí)驗(yàn)分別作為第一、第二個(gè)實(shí)驗(yàn);將“土壤中微生物的分離純化”與微生物的形態(tài)觀察如“革蘭氏染色”和“微生物菌落的觀察”等實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)組合,形成連續(xù)、系統(tǒng)的綜合大實(shí)驗(yàn)。同時(shí),為了培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力,實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還加入了自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),由學(xué)生分組進(jìn)行。教師提供幾個(gè)可選主題,學(xué)生也可以選擇自己感興趣的方向,最后通過查閱文獻(xiàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作。大綱中明確規(guī)定,實(shí)驗(yàn)考核不及格不能參加理論課考試,實(shí)驗(yàn)技能考核占微生物學(xué)總成績的20%。
二 合理選擇教材,注重教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和更新
目前,國內(nèi)出版的微生物學(xué)教材很多,但真正適合生物技術(shù)專業(yè)的微生物學(xué)教材卻少見。另外,我國教材建設(shè)明顯滯后國外,出版周期長。為此,在準(zhǔn)備課堂教學(xué)之前,教師首先應(yīng)根據(jù)專業(yè)和學(xué)校的實(shí)際情況,選擇國內(nèi)外優(yōu)秀教材,同時(shí)要隨時(shí)關(guān)注和緊跟學(xué)科發(fā)展動態(tài),及時(shí)優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容,保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、系統(tǒng)性和合理性。
1.教材的選擇和調(diào)整
教材是溝通教與學(xué)的橋梁,是教與學(xué)的基本依據(jù),選用具有系統(tǒng)、完整的微生物學(xué)學(xué)科知識體系和反映當(dāng)代微生物學(xué)領(lǐng)域最新成就的優(yōu)秀的教材,是確保微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在教學(xué)實(shí)踐中我們選擇了袁生教授主編的《微生物學(xué)》(高等教育出版社,2009)作為教材進(jìn)行試用。該教材為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材,在結(jié)合精品課程建設(shè),汲取、借鑒和參考國內(nèi)外一些優(yōu)秀教材的長處的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)了對微生物現(xiàn)代分子生物學(xué)前沿、微生物多樣性等知識,以及當(dāng)前熱點(diǎn)問題的介紹,并且在教材編排比例上做了新的嘗試,是一本內(nèi)容全面、簡明扼要、結(jié)構(gòu)合理,并適用于綜合性大學(xué)生物學(xué)、生物技術(shù)、生物工程等專業(yè)微生物學(xué)課程的教材。同時(shí),筆者將周德慶先生編寫的《微生物學(xué)教程》、武漢大學(xué)沈萍教授編寫的《微生物學(xué)》等作為參考教材,這兩部教材內(nèi)容較新、知識性強(qiáng),匯集了學(xué)科近期研究進(jìn)展,資料翔實(shí)、信息量大。既避免了單純靠一本教材所帶來的局限和不足,拓寬了學(xué)生在微生物學(xué)領(lǐng)域的視野,又加強(qiáng)了學(xué)生的自學(xué)能力。此外,還通過給學(xué)生提供一些相關(guān)的課外學(xué)習(xí)的參考資料和網(wǎng)站(如《微生物學(xué)通報(bào)》、生物谷論壇等),讓學(xué)生自主地了解微生物學(xué)的發(fā)展前沿與動態(tài),從而激發(fā)學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣。
2.根據(jù)教學(xué)需要,優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容
微生物學(xué)課程由于其內(nèi)容龐雜、微觀形態(tài)學(xué)內(nèi)容較為抽象,在有限課時(shí)內(nèi)不可能面面俱到。因此,教學(xué)中容易出現(xiàn)主線不清、體系不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)葐栴},而且如何在學(xué)時(shí)相對減少的條件下,處理好理論知識與實(shí)際應(yīng)用、經(jīng)典內(nèi)容與現(xiàn)代科技的發(fā)展及最前沿的研究內(nèi)容間的關(guān)系是進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容改革首先遇到的問題。為此,首先,要深入研究和領(lǐng)會教學(xué)大綱,仔細(xì)鉆研分析教材,理清脈絡(luò),形成立體的知識結(jié)構(gòu)體系,突出重點(diǎn)和難點(diǎn),與實(shí)際應(yīng)用統(tǒng)一起來,然后再系統(tǒng)地、有側(cè)重點(diǎn)地傳授給學(xué)生,完成大綱的要求。其次,避免課程間內(nèi)容交錯(cuò)重疊。筆者對交叉內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膬?yōu)化整合。例如,“微生物的代謝”一章,生物共同的代謝途徑部分為生化課的重點(diǎn)內(nèi)容,以學(xué)生自學(xué)為主,教師重點(diǎn)講解微生物特有代謝途徑及其作用和應(yīng)用意義,如乙醇發(fā)酵、乳酸發(fā)酵、生物固氮等。又如“微生物遺傳變異與育種”章節(jié),對于在分子生物學(xué)課程重點(diǎn)“遺傳物質(zhì)及基因表達(dá)調(diào)控”等內(nèi)容僅作簡要概括或讓學(xué)生自學(xué)。此外,適當(dāng)補(bǔ)充微生物學(xué)在工業(yè)中的應(yīng)用等相關(guān)教學(xué)內(nèi)容,如在每講完一大類微生物時(shí),補(bǔ)充相關(guān)微生物工業(yè)和產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容,既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣,又注重了學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。
三 嘗試多種教學(xué)方法,選擇正確合適的教學(xué)方法
教學(xué)過程中,許多學(xué)生反映微生物學(xué)課程“聽得懂、理不清、記不住”。因此,繼續(xù)采用傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)方法只會與教學(xué)目標(biāo)背道而馳,這就要求教師在教學(xué)過程中注重教學(xué)方法的改進(jìn),根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和知識點(diǎn)選擇適合的教學(xué)方法,形象生動地將微生物學(xué)基本知識傳授給學(xué)生。在教學(xué)過程中,筆者嘗試過以下幾種教學(xué)方法。
1.歸納、對比式教學(xué)法
對于知識點(diǎn)零亂、分散且容易混淆的內(nèi)容,可以通過歸納與比較其間的異同,使知識點(diǎn)層次清晰、分明,也可減輕學(xué)生記憶的難度。如原核微生物與真核微生物的比較;真病毒與朊病毒的比較;G+細(xì)菌與G-細(xì)菌細(xì)胞壁的比較;細(xì)菌、酵母菌、霉菌、放線菌菌落特征的比較;消毒與滅菌的比較;體液免疫與細(xì)胞免疫的比較等。比如,G+細(xì)菌與G-細(xì)菌細(xì)胞壁的比較可從四個(gè)方面對兩者進(jìn)行比較和說明:細(xì)胞壁結(jié)構(gòu);肽聚糖含量與單體結(jié)構(gòu);革蘭氏染色反應(yīng);磷壁酸、LPS的有無等。歸納和比較法授課過程中引導(dǎo)學(xué)生自主列表比較,既能促進(jìn)學(xué)生對知識的掌握和鞏固,又能提高其自學(xué)能力。
2.實(shí)例教學(xué)法
教學(xué)中,要理論聯(lián)系實(shí)際,多引入與生產(chǎn)生活實(shí)際密切相關(guān)的熱點(diǎn)問題或有趣事例。例如,講到“蕈菌”的時(shí)候,可以查閱最新文獻(xiàn)向?qū)W生們介紹一些常見的食用蘑菇的培養(yǎng)過程,引出真菌繁殖的生活史;開始“病毒”一章的學(xué)習(xí)時(shí),通過簡單介紹當(dāng)時(shí)SARS流行情況,引出其病原體—冠狀病毒,講到“亞病毒”時(shí)引入瘋牛病的例子,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)病毒的興趣。這樣,不僅活躍了課堂氣氛,還對學(xué)生起到開闊視野、拓寬思路、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的作用。
3.討論式教學(xué)法
教學(xué)過程中有些內(nèi)容與當(dāng)前熱點(diǎn)問題有關(guān),可以提前幾周布置作業(yè)給學(xué)生,讓學(xué)生通過查閱大量的相關(guān)資料寫成綜述或總結(jié)。如講到細(xì)菌耐藥性時(shí),可以讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn),總結(jié)和分析當(dāng)前細(xì)菌耐藥性研究的進(jìn)展,包括耐藥菌種、耐藥機(jī)理及可采取的措施等,上課時(shí)分組派代表發(fā)言討論,最后教師總結(jié)。這樣有利于提高學(xué)生查閱資料、綜合分析的能力,既加深了對知識的理解和記憶,又提高了學(xué)生的組織和表達(dá)能力。
4.多媒體課件的合理利用
微生物的微觀形態(tài)特點(diǎn)使得微生物學(xué)的教學(xué)變得抽象、難以理解,采用多媒體課件輔助教學(xué),可以把在顯微鏡下的影像信息搬到教室中,使課堂教學(xué)形象化,有助于學(xué)生理解和接受。如細(xì)菌、真菌、病毒的顯微世界及鞭毛運(yùn)動、噬菌體復(fù)制、擔(dān)孢子形成的過程可以通過色彩豐富、生動形象的動畫展示,再配有優(yōu)美的音樂和解說,能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,提高講課效率。教學(xué)過程中要把握好板書與多媒體的有效結(jié)合,避免多媒體畫面富于變化而帶來的講授內(nèi)容條理不清晰的弊端,在板書清晰的主線框架的前提下正確合理地利用多媒體教學(xué)。
四 結(jié)束語
以上是筆者根據(jù)微生物學(xué)課程的教學(xué)基本要求,為搞好課程教學(xué)而進(jìn)行的一些改革實(shí)踐和探索,并且已取得了一定的效果。但由于醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)時(shí)間不長,微生物學(xué)課程作為生物技術(shù)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程之一,教學(xué)改革工作任重道遠(yuǎn),今后還有許多工作要做,需要同仁在教學(xué)實(shí)踐中不斷改革、思考、總結(jié)和深化,使教學(xué)質(zhì)量不斷提高。
參考文獻(xiàn)
[1]沈萍、陳向東.微生物學(xué)[M].北京:高等教育出版社,2009
篇3
關(guān)鍵詞:微生物學(xué)實(shí)驗(yàn); 教學(xué)模式; 探索
中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-3315(2013)09-117-002
微生物學(xué)是生物科學(xué)的一個(gè)重要的分支,是生物科學(xué)中理論性、技術(shù)性、應(yīng)用性都很強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科之一。微生物學(xué)的發(fā)展,促進(jìn)了許多重大理論問題的突破,為分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)[1]。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分[2],對印證和鞏固微生物學(xué)理論知識,以及研究與應(yīng)用微生物都具有很重要的作用。因此,隨著生物科學(xué)的不斷發(fā)展,如何進(jìn)一步通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)方法與實(shí)驗(yàn)技能,提高學(xué)生思維能力﹑綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力,提高學(xué)生綜合素質(zhì),是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要的研究課題。對這一問題,許多高校都展開了探索和實(shí)踐,如林雁冰[3]等研究構(gòu)建了一種創(chuàng)新型微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系,黃族豪[4]等對生物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)進(jìn)行了探索與實(shí)踐。近年來,我們針對黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生,對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)模式進(jìn)行了探索和實(shí)踐,為高素質(zhì)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)提供理論參考和實(shí)踐依據(jù)。
一、修訂微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱,整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式
黔南民族師范學(xué)院是改革開放以來,在實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略進(jìn)程中,由教育部和貴州省人民政府批準(zhǔn)的一所省州共建、以省為主的本科層次的民族師范院校。新建的地方院校,經(jīng)費(fèi)困難,用錢的地方很多,實(shí)驗(yàn)設(shè)備短缺而陳舊落后,由于微生物實(shí)驗(yàn)受儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)等條件的限制,擬訂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱開設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)偏少,僅有8個(gè)實(shí)驗(yàn)(只有1個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn),其余都是簡單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)),實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一,相當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)消極,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法和技能單調(diào)、不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
近年來隨著各級政府對學(xué)院的投入增加,實(shí)驗(yàn)室建設(shè)有了長足發(fā)展,實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器得到添置,實(shí)驗(yàn)條件有所改善。為了加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能,提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力,我們根據(jù)微
生物學(xué)科的特點(diǎn),結(jié)合我院的實(shí)際和多年的教學(xué)實(shí)踐,本著以人為本,以學(xué)生的發(fā)展為根本的教學(xué)理念,夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ),注重學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的原則,修訂微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱。新的微生物學(xué)課程實(shí)驗(yàn)大綱將原來的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由8個(gè)實(shí)驗(yàn)調(diào)整為10個(gè)(其中5個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),3個(gè)綜合性試驗(yàn),2個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)),實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由原來的24學(xué)時(shí)增加至48學(xué)時(shí)(其中2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)與1個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),每個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí),其余為3個(gè)學(xué)時(shí),共計(jì)48學(xué)時(shí))。按照人們認(rèn)識事物的規(guī)律和微生物學(xué)知識的邏輯關(guān)系,將上述微生物實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容整合為三個(gè)模塊,即基礎(chǔ)性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K、綜合性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K、創(chuàng)新性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K,構(gòu)建形成微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式。該模式體現(xiàn)了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程客觀規(guī)律的教學(xué)框架,它具有目的明確、內(nèi)容具體、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn),在實(shí)施過程中注意三個(gè)模塊的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既有區(qū)別又有聯(lián)系,使學(xué)生能系統(tǒng)掌握微生物實(shí)驗(yàn)的基本方法和技能,培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。
二、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整合
1.教學(xué)目標(biāo)
通過開設(shè)5個(gè)實(shí)驗(yàn),使學(xué)生印證和鞏固微生物學(xué)的基本知識、基本理論;掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能(包括臨時(shí)裝片制作技術(shù)、微生物形態(tài)觀察技術(shù)、微生物轉(zhuǎn)管培養(yǎng)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)無菌操作技術(shù)),環(huán)境消毒的方法,體會無菌操作的重要性,牢固樹立無菌概念;培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立使用實(shí)驗(yàn)儀器開展實(shí)驗(yàn)的能力,為進(jìn)一步開展綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)奠定良好的基礎(chǔ)。
2.主要內(nèi)容
將微生物在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和人體表面分布,微生物的形態(tài)識別,細(xì)菌特殊構(gòu)造的觀察,真核微生物與原核微生物的形態(tài)和區(qū)別,顯微鏡、細(xì)胞計(jì)數(shù)器、測微尺等儀器使用,培養(yǎng)基制備、無菌操作技術(shù)、微生物染色觀察技術(shù)等知識整合為5個(gè)實(shí)驗(yàn)。即:(1)培養(yǎng)基制備、滅菌及環(huán)境消毒;(2)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、人體表面微生物的檢查及無菌技術(shù);(3)細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的制片及簡單染色觀察;(4)細(xì)菌革蘭氏染色、芽孢、莢膜、鞭毛染色;(5)微生物大小測定、顯微鏡直接計(jì)數(shù)技術(shù)和懸滴觀察。每個(gè)實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)。原來的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程大綱對這部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排了7個(gè)實(shí)驗(yàn)(每個(gè)實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)),但還不包括細(xì)菌芽孢、莢膜、鞭毛染色和微生物大小測定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。經(jīng)過上述整合,不僅豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,還對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和操作技能進(jìn)行多方位的訓(xùn)練,為綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)順序上,按前一個(gè)實(shí)驗(yàn)作為下一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)或準(zhǔn)備進(jìn)行安排,使實(shí)驗(yàn)體系緊湊,邏輯相連。如培養(yǎng)基的制備實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,就為實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、人體表面微生物的檢查及無菌技術(shù)實(shí)驗(yàn)做好了培養(yǎng)基的準(zhǔn)備,節(jié)約耗材,提高實(shí)驗(yàn)的效率。
3.教學(xué)方法與效果
該模塊的教學(xué)方法利用黑板板書和多媒體,教師用邊示范操作邊介紹的方法進(jìn)行教學(xué)。對微生物形態(tài)觀察的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為學(xué)生制作示范鏡顯示觀察結(jié)果。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中,教師觀察各實(shí)驗(yàn)臺學(xué)生操作情況,并及時(shí)糾正不規(guī)范的操作。實(shí)驗(yàn)報(bào)告按傳統(tǒng)的格式完成。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和預(yù)備實(shí)驗(yàn)由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行(學(xué)生以實(shí)驗(yàn)臺為單位輪流安排)。經(jīng)過該模塊的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,學(xué)生反映良好,對他們實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣邘椭艽蟆?/p>
三、綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合
1.教學(xué)目標(biāo)
綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)是強(qiáng)化學(xué)生的動手能力、實(shí)踐能力和將微生物各單項(xiàng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)整合應(yīng)用的能力,培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù),分析和解決實(shí)際問題的能力。
2.主要內(nèi)容
將基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有機(jī)整合,把微生物的分離、培養(yǎng)、鑒定、生理生化、環(huán)境條件對微生物的影響等知識整合為3個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)。即:(1)IMViC試驗(yàn);(2)土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定;(3)大型真菌菌種分離、質(zhì)量鑒定。其中第1個(gè)實(shí)驗(yàn)為3學(xué)時(shí),剩余的的2個(gè)實(shí)驗(yàn)各為時(shí)。該部分實(shí)驗(yàn)在強(qiáng)化基本原理的基礎(chǔ)上,把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際和科學(xué)研究緊密聯(lián)系起來,真正做到理論聯(lián)系實(shí)際,為微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)廣泛應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.教學(xué)方法與效果
綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)主要以學(xué)生為主,將單項(xiàng)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行有機(jī)組合,集成微生物實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù),形成對微生物研究和應(yīng)用的綜合技術(shù)。如土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定綜合性實(shí)驗(yàn),將培養(yǎng)基的配制、滅菌、分離、鑒定、轉(zhuǎn)管培養(yǎng)、菌種保藏等技術(shù)進(jìn)行整合,形成土壤中微生物的分離培養(yǎng)及初步鑒定整套實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。教師在實(shí)驗(yàn)前提前布置實(shí)驗(yàn)題目,交待實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅瑢W(xué)生獨(dú)立擬定實(shí)驗(yàn)方法和步驟,實(shí)驗(yàn)前由教師檢查實(shí)驗(yàn)方案合理后,學(xué)生獨(dú)立實(shí)施。實(shí)驗(yàn)過程中觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作方法是否規(guī)范,并及時(shí)指正。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備以實(shí)驗(yàn)臺為單位,在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)報(bào)告以小論文的格式完成。學(xué)生對這種應(yīng)用性較強(qiáng)的模塊學(xué)習(xí)積極性較高,能發(fā)揮學(xué)生的主觀能動作用,知識掌握程度也牢固。
四、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)K
1.教學(xué)目標(biāo)
該模塊以人才培養(yǎng)與社會對人才需求有機(jī)接軌為目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識和技能,結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需求,開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),進(jìn)行探究性學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。
2.主要內(nèi)容
該模塊是學(xué)生進(jìn)入工作崗位(教學(xué)、科研、生產(chǎn)等各領(lǐng)域)從事微生物和相關(guān)領(lǐng)域工作必備的知識和技能,也是學(xué)校人才培養(yǎng)與社會對人才需求實(shí)現(xiàn)無縫結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展人們生活與生產(chǎn)亟待解決的熱點(diǎn)問題,結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,開展具有本院微生物學(xué)科特色的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。即(1)當(dāng)?shù)仫嬘盟此屑?xì)菌總數(shù)和總大腸菌群的檢測(時(shí));(2)牛乳的巴氏消毒、細(xì)菌學(xué)檢查、酸乳的制作及質(zhì)量檢測(3學(xué)時(shí))。
3.教學(xué)方法與效果
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)由教師結(jié)合社會發(fā)展需要,在實(shí)驗(yàn)前提出實(shí)驗(yàn)題目和要求,學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,指導(dǎo)教師檢查合理后,學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程教師觀察學(xué)生操作,指導(dǎo)學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備以實(shí)驗(yàn)臺為單位,仍然在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)報(bào)告以小論文的格式完成。該模塊內(nèi)容結(jié)合社會生活與生產(chǎn)實(shí)際,實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng),學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性高,主動性強(qiáng),能有效促進(jìn)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
五、實(shí)驗(yàn)成績考核
實(shí)驗(yàn)成績由學(xué)生制訂的實(shí)驗(yàn)方案(30%)、完成的實(shí)驗(yàn)報(bào)告(30%)和實(shí)驗(yàn)技能(40%)構(gòu)成。實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)報(bào)告按統(tǒng)一的基本要求作為評分的標(biāo)準(zhǔn),由指導(dǎo)教師評閱給出成績。技能考核以大型真菌組織分離制作菌種作為技能考核單元,從培養(yǎng)基配制和滅菌、接種環(huán)境消毒、組織分離方法、無菌操作等方面綜合檢查學(xué)生對微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能的掌握情況,以成功分離無污染的菌種為判定標(biāo)準(zhǔn),記載考核成績。指導(dǎo)教師對實(shí)驗(yàn)報(bào)告評閱在下一個(gè)實(shí)驗(yàn)前批改發(fā)給學(xué)生,并在下一個(gè)實(shí)驗(yàn)前對前一個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行小結(jié),肯定成績,指出不足,以利于學(xué)生及時(shí)改進(jìn)。
六、小結(jié)
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式從2009年開始在我院生物科學(xué)專業(yè)2007級兩個(gè)班的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中摸索,在生物科學(xué)專業(yè)2008級職業(yè)師資班微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)過程中逐步完善,經(jīng)過對生物科學(xué)專業(yè)2009級兩個(gè)班學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn),得到學(xué)生的認(rèn)可。不管是哪個(gè)年級,在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后,相當(dāng)部分的學(xué)生向指導(dǎo)教師提出申請,要求教師指導(dǎo)他們進(jìn)行微生物學(xué)方向的研究性學(xué)習(xí),有些同學(xué)在畢業(yè)論文選題時(shí)選擇微生物學(xué)領(lǐng)域的內(nèi)容。由此微生物學(xué)課程教師常常因要求的學(xué)生過多而超過學(xué)院規(guī)定教師指導(dǎo)學(xué)生的任務(wù)。學(xué)生通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的學(xué)習(xí)訓(xùn)練,成果顯著,有的發(fā)表了研究論文,有的考取碩士研究生。實(shí)踐證明,通過以上對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革,建立的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式,符合我院生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn),使學(xué)生認(rèn)識到了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的重要性,大大激發(fā)了學(xué)生對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性,發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性,培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力、思考分析、解決問題的能力和創(chuàng)新能力,為學(xué)生適應(yīng)將來工作或進(jìn)一步深造奠定了良好的基礎(chǔ)。
基金項(xiàng)目:貴州省高校專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目:黔教高發(fā)[2012]426號;黔南民族師范學(xué)院微生物學(xué)重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目:院政發(fā)[2011]04號;黔南民族師范學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目,院教發(fā){2011}5號。
參考文獻(xiàn):
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[2]沈萍,陳向東.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)[M]北京:高等教育出版社,2007,11
篇4
[關(guān)鍵詞] 專升本教育;醫(yī)學(xué)微生物學(xué);PBL教學(xué)法
[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]C [文章編號]1673-7210(2009)01(b)-101-02
在我國高等醫(yī)學(xué)教育中,專升本教育是在??平逃幕A(chǔ)上對基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識再提高的過程,其培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有綜合分析和實(shí)踐解決問題能力的臨床、科研人才。[1]由于專升本教育對象有的從事過醫(yī)學(xué)工作,有的尚未參加工作,但均經(jīng)過??婆囵B(yǎng),若按一般本科教育不僅會出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的重復(fù),也難與醫(yī)學(xué)實(shí)踐相結(jié)合,甚至容易引起學(xué)生的厭學(xué)情緒。因此,對于專升本教育不能按傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)教育模式進(jìn)行,應(yīng)以現(xiàn)實(shí)需要為目標(biāo),真正做到理論服務(wù)于實(shí)踐。本文根據(jù)專升本教學(xué)特點(diǎn),就《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教學(xué)方法作初步探討。
1 針對學(xué)生特點(diǎn),精心選擇教學(xué)內(nèi)容
基礎(chǔ)知識重點(diǎn)突出,體現(xiàn)微生物學(xué)特點(diǎn),醫(yī)學(xué)微生物學(xué)總論是微生物的共性知識,是說明各論每一個(gè)微生物的知識點(diǎn),而各論的學(xué)習(xí)可以加深對總論的理解。如果醫(yī)學(xué)微生物學(xué)總論學(xué)得扎實(shí),各論的部分內(nèi)容完全可以少講或自學(xué)。針對微生物學(xué)科特點(diǎn),專升本學(xué)生雖然經(jīng)過??茖W(xué)習(xí),但大部分學(xué)生的基礎(chǔ)知識不牢,而且由于課時(shí)有限,一些知識在??茣r(shí)沒有涉及到。因此,在理論教學(xué)上對一些基本概念和理論還要給予闡述,但并不是簡單的重復(fù)教學(xué),要把握教學(xué)重點(diǎn),加強(qiáng)教學(xué)深度,適當(dāng)補(bǔ)充新知識,以拓展教學(xué)廣度。
2 PBL教學(xué)法的具體應(yīng)用
由于講授的病原微生物種類繁多,各具特性,因此,學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中常出現(xiàn)易懂、難記、易混淆的現(xiàn)象,直接影響了學(xué)習(xí)效果[2]。針對這一現(xiàn)象,我們在微生物學(xué)各論的講授中,采用了PBL教學(xué)法。
2.1 問題的設(shè)計(jì)
在教學(xué)問題的設(shè)計(jì)上,我們始終堅(jiān)持以下原則:以臨床實(shí)際問題為中心,引入醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容;問題的深度、難度適中,使多數(shù)學(xué)生能夠積極參與。這樣,確保了PBL教學(xué)法的可操作性。如在講授化膿性細(xì)菌這一章時(shí),提出如下問題:臨床常見的化膿性感染與哪些細(xì)菌感染有關(guān)?這些細(xì)菌的生物學(xué)性狀如何?其致病性與臨床表現(xiàn)的關(guān)系如何?怎樣進(jìn)行病原學(xué)鑒別診斷?在腸道感染細(xì)菌這一章,提出引起夏季常見病――腹瀉的病原微生物有哪些?如何區(qū)別導(dǎo)致腹瀉的各種病原微生物?使學(xué)生對原先繁雜、無條理性的微生物學(xué)性狀內(nèi)容產(chǎn)生興趣,主動學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容,以便于其解決問題;最后,讓學(xué)生思考腹瀉患者如何診斷,治療及預(yù)防?進(jìn)一步引出腸道桿菌的致病性及防治原則。通過一系列問題的提出,激發(fā)學(xué)生的求知欲望,使其變被動接受為主動學(xué)習(xí)相關(guān)知識[3]。
2.2 以問題為中心的課堂重點(diǎn)講授
針對事先留下的問題,采用“學(xué)生當(dāng)老師-老師當(dāng)學(xué)生-老師總結(jié)”的模式來進(jìn)行教學(xué)。如對各種化膿性細(xì)菌,老師最后通過列表比較各種球菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、培養(yǎng)特性、致病物質(zhì)、所致疾病等,幫助學(xué)生理清條理、化繁為簡、強(qiáng)化記憶。這種模式,既提高學(xué)生的語言表達(dá)能力,又培養(yǎng)了他們的分析、綜合能力;同時(shí),教師從中也受到一些啟發(fā),既增長了臨床知識,又豐富了教學(xué)內(nèi)容,有助于教學(xué)相長。
3 PBL教學(xué)法的效果與評價(jià)
3.1 成績比較
我們在2004~2007級專升本科學(xué)生中,隨機(jī)抽出200名學(xué)生,將其理論課考試成績進(jìn)行比較。其中2004級和2005級共100名采用傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué)法,2006級及2007級共100名采用PBL教學(xué)法。成績采用方差分析,用SAS統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行分析。結(jié)果見表1。
表1 傳統(tǒng)教學(xué)法與PBL教學(xué)法學(xué)生成績比較
結(jié)果表明,PBL教學(xué)法明顯優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)法,學(xué)生的學(xué)習(xí)成績呈增高趨勢。
3.2 學(xué)生意見反饋
由教研室統(tǒng)一制作學(xué)生意見反饋調(diào)查表,每學(xué)年結(jié)束前,由任課教師發(fā)給學(xué)生,采用無記名的方式,收集學(xué)生意見,進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。通過對兩屆專升本學(xué)生的調(diào)查統(tǒng)計(jì),28.2%的學(xué)生認(rèn)為適應(yīng)傳統(tǒng)教學(xué)法,70.7%學(xué)生認(rèn)同PBL教學(xué)法。學(xué)生普遍反映課堂效果好,知識掌握牢固。提高了自主學(xué)習(xí)能力。提高了查閱文獻(xiàn)資料的能力以及語言表達(dá)能力,提高了學(xué)習(xí)的積極性與主動性。
通過這兩年對專升本專業(yè)教學(xué)改革的初步探索發(fā)現(xiàn),專升本教育不應(yīng)也不能沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)方法和課程設(shè)置,其教學(xué)應(yīng)與普通本科、專科有所不同。要充分認(rèn)識到專升本教育的特殊性,進(jìn)而從使用教材、選擇教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面突出和體現(xiàn)其繼續(xù)教育的特點(diǎn)
《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》是醫(yī)學(xué)生的基礎(chǔ)課之一,在臨床學(xué)習(xí)和實(shí)踐中起著重要作用。圍繞微生物學(xué)學(xué)科特點(diǎn),采用適合專升本教育的教學(xué)方法,不斷充實(shí)和完善學(xué)生的知識積累,培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,從而進(jìn)一步提高學(xué)生的臨床和科研素質(zhì)成為專升本《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教學(xué)的關(guān)鍵。
[參考文獻(xiàn)]
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[2]李婉宜,李明遠(yuǎn),楊遠(yuǎn),等.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)引導(dǎo)式教學(xué)模式的應(yīng)用研究[J].中國高等醫(yī)學(xué)教育,2007,(2):91-92.
篇5
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)微生物學(xué);改革;教學(xué)效果
中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)19-0030-02
食品、環(huán)境、能源已成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的三大問題。21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)已從植物、動物的“二維”向植物、動物、微生物的“三維”轉(zhuǎn)變,微生物對資源循環(huán)的穩(wěn)定起到重要作用。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)微生物產(chǎn)業(yè)化,大力發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”已成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要目標(biāo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展應(yīng)與我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向相一致,重視水體中的微生物是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保障。因此,水產(chǎn)微生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革與實(shí)踐探索,一直是高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)工作者討論的熱門話題。目前,有關(guān)微生物課程的教學(xué)改革探討已有報(bào)道,本文針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的水產(chǎn)微生物學(xué)課程進(jìn)行了改革探索,主要從教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)方法的改進(jìn)和實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的重建三方面進(jìn)行了分析,旨在進(jìn)一步提高水產(chǎn)微生物學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量,增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐動手能力,培養(yǎng)合格的水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才。
一、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化
教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)的核心,是教學(xué)改革的中心。水產(chǎn)微生物學(xué)起步晚,發(fā)展快,內(nèi)容覆蓋面大,且廣泛聯(lián)系實(shí)際。由于該學(xué)科發(fā)展時(shí)間較短,容易出現(xiàn)主線不清、體系不嚴(yán)等問題。因此,針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的特點(diǎn),在教學(xué)過程中,教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱,認(rèn)真鉆研教材,突出授課內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn),深入淺出地對其進(jìn)行講解。目前,由于教材所包含的內(nèi)容龐雜,在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)不可能面面俱到,同時(shí),教材內(nèi)容有些滯后,造成學(xué)生對學(xué)習(xí)本門課程興趣不大等問題。為了調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生了解學(xué)科的最新動向,如何在授課過程中補(bǔ)充一些學(xué)科發(fā)展的新知識、新動向,如何處理教材的經(jīng)典內(nèi)容與現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展及最前沿的研究內(nèi)容間的相互關(guān)系,是水產(chǎn)微生物學(xué)講授過程中教師需要處理的重點(diǎn)內(nèi)容。首先要強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性,“微生物”、“微生物的生命活動”及“微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用”是水產(chǎn)微生物學(xué)的兩大塊教學(xué)內(nèi)容,“微生物”包括原核微生物、真核微生物、非細(xì)胞類的微生物及不同種類微生物的特性等;有關(guān)“微生物的生命活動”包括微生物的營養(yǎng)、代謝(初生代謝和次生代謝)、微生物的遺傳育種等;“微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用”包括微生物對環(huán)境生態(tài)、飼料、水產(chǎn)品及魚病的影響等內(nèi)容,這樣整理以后能使各章節(jié)聯(lián)系更加緊密,抓住知識點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系,把微生物在水產(chǎn)中的應(yīng)用貫穿到微生物及微生物的生命活動部分中講解,易于學(xué)生理解掌握、融會貫通。其次要避免教學(xué)內(nèi)容交錯(cuò)重疊,《水產(chǎn)微生物學(xué)》與多門課程密切相關(guān),如與《生物化學(xué)》、《水化學(xué)》、《水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)》及《水產(chǎn)動物疾病學(xué)》等課程相互滲透,相互聯(lián)系。最后要理論聯(lián)系實(shí)際,適當(dāng)補(bǔ)充學(xué)科發(fā)展新知識。微生物學(xué)是一門與生活實(shí)踐有密切聯(lián)系的應(yīng)用學(xué)科,課堂教學(xué)中應(yīng)盡量把生活、生產(chǎn)中一些與微生物緊密聯(lián)系的有趣實(shí)例引入到課堂中進(jìn)行講解,用平時(shí)看得見的實(shí)例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,如講水生微生態(tài)學(xué)一章時(shí),可列舉微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的使用及對水質(zhì)改善及對水產(chǎn)動物的影響,從而了解微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、教學(xué)方法的改進(jìn)
教學(xué)方法的改革有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新性,有利于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、分析判斷能力。從心理學(xué)角度看,面對新的知識時(shí),學(xué)生總有畏縮、退讓、回避等心理暗示,缺乏積極主動的學(xué)習(xí)興趣。如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)、增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)效果的關(guān)鍵。水產(chǎn)微生物學(xué)教材講授內(nèi)容是一個(gè)微觀世界,是看不見的微小生物。在教學(xué)中,傳統(tǒng)的黑板教學(xué)無法做到直觀教學(xué),結(jié)果是老師難講、學(xué)生難懂、課堂教學(xué)過于呆板。而板書結(jié)合多媒體教學(xué)可以有效地解決這類問題。如在原核及真核微生物形態(tài)講授過程中,可通過課件及音像制品先將一些細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌、病毒的模式圖和真實(shí)圖片展示給學(xué)生,同時(shí)簡單介紹這些微生物與一些常見水產(chǎn)動物疾病的關(guān)系,與水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的關(guān)系,與發(fā)酵生物飼料等的蛋白飼料關(guān)系,與改善環(huán)境的微生態(tài)制劑等的關(guān)系;然后從形態(tài)、結(jié)構(gòu)及組成上講解各種微生物的特點(diǎn)及應(yīng)用。這樣利用大量的教學(xué)課件,將不同種類的微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能直接呈現(xiàn)在學(xué)生面前,把微小的微生物世界直觀、清晰、準(zhǔn)確地呈現(xiàn)在學(xué)生面前,將逼真的畫面和清晰的、環(huán)環(huán)相扣的圖表展示給學(xué)生,使教學(xué)內(nèi)容更加生動、形象、直觀、簡潔,學(xué)生帶著積極、主動、熱情的態(tài)度去學(xué)習(xí),增強(qiáng)了學(xué)生的直觀感性認(rèn)識,節(jié)省了時(shí)間,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高了教學(xué)效果。學(xué)生學(xué)會怎樣學(xué)習(xí)和教師教會學(xué)生怎樣學(xué)習(xí),是現(xiàn)代教育中學(xué)生和教師所面臨的共同問題。學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)需要教師不斷引導(dǎo),包括如何閱讀、預(yù)習(xí)、聽課、做筆記、總結(jié)、復(fù)習(xí)、應(yīng)用及科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和思維等。在教學(xué)過程中,教師注意有目的、有計(jì)劃、有組織地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí),以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力的目的。如在閱讀時(shí),我們根據(jù)教材內(nèi)容,列出問題,讓學(xué)生帶著問題閱讀或查閱相關(guān)資料,避免無明確目的地盲目讀書,而查閱資料可貫穿預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)各個(gè)階段;應(yīng)用是對知識掌握的最高境界,相關(guān)章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后,安排學(xué)生進(jìn)行小論文撰寫或論述相關(guān)問題,以鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容和靈活應(yīng)用知識??傊?,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,比掌握知識結(jié)果更為重要,更具有長效性。教師要把這一任務(wù)貫穿于教學(xué)的始終。
三、實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的重建
實(shí)驗(yàn)課是水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的動手操作能力、獨(dú)立分析解決問題能力的重要方法。因此,實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的連貫性、整體性、邏輯性和綜合性,從而有利于學(xué)生將所學(xué)知識技能融會貫通,提高實(shí)驗(yàn)課所掌握的技能的實(shí)際應(yīng)用性。根據(jù)高等院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)及水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對水產(chǎn)技術(shù)人才的需求狀況,分析學(xué)生在今后實(shí)際工作崗位上應(yīng)具有的相關(guān)技能,將《水產(chǎn)微生物》實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為2個(gè)教學(xué)模塊,即基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分和綜合實(shí)驗(yàn)部分。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為綜合實(shí)驗(yàn)做鋪墊,其內(nèi)容包括微生物檢驗(yàn)操作技術(shù)必須掌握的基本技能,如:無菌操作技術(shù),培養(yǎng)基配制,滅菌消毒等技術(shù),微生物的分離、純化、培養(yǎng)和保藏技術(shù),常用微生物的鑒定技術(shù)等。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中強(qiáng)調(diào)操作的連貫性,充分考慮前后操作內(nèi)容的銜接性。在準(zhǔn)備工作,培養(yǎng)學(xué)生必需的無菌操作概念,培養(yǎng)基的制作,并對相關(guān)物品進(jìn)行消毒及滅菌;接著是微生物的分離、培養(yǎng)、純化及保藏;獲得了相應(yīng)的菌株后再進(jìn)行一系列的觀察和初步鑒定,包括染色技術(shù)、形態(tài)的觀察、大小和數(shù)量的測定、相關(guān)的生理生化特性的測定等。整個(gè)授課順序內(nèi)容連續(xù)且完整,達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生對微生物操作的整體認(rèn)識,為進(jìn)一步開展綜合實(shí)驗(yàn)打下必要的技能基礎(chǔ)。綜合實(shí)驗(yàn)是在學(xué)生掌握了基本實(shí)驗(yàn)技能后開展。考慮到學(xué)時(shí)數(shù)的限制,綜合實(shí)驗(yàn)可放在后面開始的“動物營養(yǎng)與飼料”、“水環(huán)境監(jiān)測”等綜合實(shí)驗(yàn)課程中開展,開設(shè)內(nèi)容為“微生態(tài)飼料添加的制備”、“微生態(tài)制劑的制備”,學(xué)生在掌握微生物培養(yǎng)等的基本操作后,運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)制備出微生態(tài)飼料添加或水質(zhì)改良用微生態(tài)制劑,然后將做準(zhǔn)備出的產(chǎn)品運(yùn)用于養(yǎng)殖過程中再進(jìn)行下面的其他綜合實(shí)驗(yàn),從而體現(xiàn)了微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)將水產(chǎn)微生物課程與其他相關(guān)課程有機(jī)地結(jié)合在一起,培養(yǎng)了學(xué)生對知識的綜合運(yùn)用能力和操作技能。
總之,隨著人們對食品安全、環(huán)境保護(hù)的不斷關(guān)注,微生物知識的應(yīng)用越來越廣泛,這就對水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)提出了新的要求。水產(chǎn)微生物學(xué)教育應(yīng)承擔(dān)起水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重任。只有積極深化水產(chǎn)微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和教學(xué)方法的革新,才能培養(yǎng)出實(shí)用型、創(chuàng)新型、吃苦耐勞型的專業(yè)技術(shù)人才,為我國水產(chǎn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到重要的作用。
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關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)改革
Doi:10.3969/j.issn.1671-8801.2013.01.111
【中圖分類號】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1671-8801(2012)01-0124-01
醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是醫(yī)學(xué)類較為重要的基礎(chǔ)性學(xué)科,所進(jìn)行的主要教學(xué)研究內(nèi)容是病原微生物所具有的生物學(xué)特征、免疫機(jī)制、致病機(jī)制、微生物的檢查方法、微生物類疾病的防治、診斷及治療等方法。在醫(yī)學(xué)及生物科學(xué)等學(xué)科的高速發(fā)展推動之下,醫(yī)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的教學(xué)理念和教育模式也在不斷的發(fā)生著轉(zhuǎn)變與優(yōu)化,知識獲取的便捷性和多樣性給基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育工作者提出著較高的要求,就醫(yī)學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言,進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母锾剿髋c踐行已顯得非常必要。
1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)模式的改革與實(shí)踐
在傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)實(shí)踐中,試驗(yàn)教學(xué)多附加于理論教學(xué)之后,即在某章節(jié)理論知識的講解完成后安排相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué),指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)室相關(guān)技術(shù)人員在落實(shí)好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作之后,學(xué)生依據(jù)試驗(yàn)指導(dǎo)書上的步驟及方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,主要是就所學(xué)理論知識實(shí)施驗(yàn)證。該種試驗(yàn)教學(xué)模式缺乏足夠的連貫性及系統(tǒng)性,需要教師做大量的試實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作,而學(xué)生真正參與動手的機(jī)會相對較少,這使得學(xué)生多處于被動的地位,影響到學(xué)生學(xué)習(xí)熱情及創(chuàng)新型思維能力的培養(yǎng)。
教師可就醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式及內(nèi)容等實(shí)施適當(dāng)?shù)母母铮瑢鹘y(tǒng)的邊理論邊實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式進(jìn)行突破,對課時(shí)內(nèi)容進(jìn)行歸并劃分,在理論課的教學(xué)活動結(jié)束后集中安排實(shí)驗(yàn)教學(xué),讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)在理論教學(xué)的引導(dǎo)之下依據(jù)自身的發(fā)展演變規(guī)律系統(tǒng)性的進(jìn)行,使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)不再受到理論教學(xué)的課時(shí)進(jìn)度的影響及限制,將實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為相對獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)。
綜合專業(yè)特點(diǎn)及教學(xué)要求,將素質(zhì)教育及能力的培養(yǎng)作為立足點(diǎn),實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不同層次的定位,例如麻醉學(xué)專業(yè)中可將實(shí)驗(yàn)教學(xué)劃分為驗(yàn)證性的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、探索及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、開放性實(shí)驗(yàn)等,其中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)包括顯微鏡使用、微生物分離培養(yǎng)鑒定、染色體著色、細(xì)菌生化反應(yīng)等,使學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)理論及技能;探索及設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn)要重視學(xué)生的創(chuàng)新及探索能力的培養(yǎng),開放性實(shí)驗(yàn)重視試驗(yàn)內(nèi)容的選型、樣本的采集及實(shí)驗(yàn)規(guī)程的制定等。
2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)手段的改革與實(shí)踐
以往醫(yī)學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)多是由教師先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)原理的講解,然后進(jìn)行示范性操作,再組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn),因受到多種因素的影響該種教學(xué)手段并不理想。教師可在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中適當(dāng)添加實(shí)驗(yàn)理論課,在實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行之前利用多媒體教學(xué)設(shè)備等,就現(xiàn)代化的微生物學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀、實(shí)驗(yàn)常規(guī)儀器、常用的實(shí)驗(yàn)手段、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析原理等進(jìn)行介紹;就某些受到客觀條件限制而無法開設(shè)的實(shí)驗(yàn)操作及前沿性實(shí)驗(yàn)技能可進(jìn)行動態(tài)展示,在激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動手興趣的同時(shí),可讓學(xué)生就醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)有較為系統(tǒng)完整的認(rèn)知。
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師可進(jìn)行現(xiàn)代化的試驗(yàn)教學(xué)手段和傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段的有效結(jié)合,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中采用講、看、示范操作、學(xué)生獨(dú)立操作、總結(jié)的教學(xué)手段,其中講解環(huán)節(jié)中要求教師要充分的利用各種多媒體設(shè)備等,就實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法及實(shí)驗(yàn)技術(shù)要點(diǎn)等進(jìn)行講解反分析,看是要求學(xué)生就教師利用教學(xué)網(wǎng)站所進(jìn)行的演示操作進(jìn)行深入細(xì)致的觀看;該實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段中使用到的課件圖片要清晰、動畫設(shè)計(jì)要生動形象、選定的微生物的形態(tài)盡可能的典型、操作示范要規(guī)范清楚等,可使學(xué)生就所進(jìn)行的試驗(yàn)操作有更加清晰深入的理解及掌握,以提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果,這就要求教師在日常教學(xué)中有重點(diǎn)的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)圖片、視頻、動畫等的制作收集。
3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的評價(jià)方式的改革與實(shí)踐
科學(xué)完善的實(shí)驗(yàn)考核體系對于推動實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果及質(zhì)量的提升,踐行醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革具有重要意義,也是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的保障。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核方式多以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為考核依據(jù),也就是實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師依據(jù)學(xué)生呈交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告給出評分,該種考核方式多流于形式,部分學(xué)生甚至為應(yīng)付考核而抄襲他人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,同時(shí)該種試驗(yàn)教學(xué)考核方式并不能全面的反映出學(xué)生的實(shí)際能力及實(shí)際水平。對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核評價(jià)方式所進(jìn)行的改革重點(diǎn)體現(xiàn)為,選用綜合性的實(shí)驗(yàn)成績評定方式,并就實(shí)驗(yàn)成績在學(xué)科總成績中所占的比例進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)立,例如綜合麻醉學(xué)專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)比例,將實(shí)驗(yàn)成績設(shè)定為學(xué)科總成績的40%。同時(shí)就實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核內(nèi)容進(jìn)行明確細(xì)化,主要包括動手操作、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)觀察、綜合分析等實(shí)驗(yàn)技能,實(shí)驗(yàn)報(bào)告編寫,實(shí)驗(yàn)過程中的提問,實(shí)驗(yàn)過程中的態(tài)度、日常考勤及值日等。例如開放性的衛(wèi)生病菌的檢驗(yàn)中,就實(shí)驗(yàn)樣本的采集處理、實(shí)驗(yàn)用培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌總數(shù)的檢測、各類菌群檢測(大腸菌、霉菌、酵母菌、致病菌)、微生物形態(tài)觀察、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等進(jìn)行全面綜合性的評定考察。綜合性的試驗(yàn)教學(xué)評價(jià)方式,可就每位學(xué)生真實(shí)的水平及能力進(jìn)行全面細(xì)致客觀的評定,這有利于學(xué)生的獨(dú)立思考及問題解決能力的培養(yǎng),踐行真正的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)精神。
4 總結(jié)
醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要立足于教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變、教學(xué)方式的優(yōu)化及教學(xué)評定方式的創(chuàng)新,從實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師及學(xué)生等多種因素中實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深化。
參考文獻(xiàn)
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篇7
【論文摘要】:《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程是環(huán)境工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一。本人經(jīng)過近兩年的教學(xué)實(shí)踐,認(rèn)為應(yīng)注重以下幾個(gè)方面:(1)加強(qiáng)緒論部分的教學(xué),(2)加大新知識和新技術(shù)的傳授,(3)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,(4)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。做到以上幾點(diǎn),將極大地提高該課程的教學(xué)水平,培養(yǎng)出該領(lǐng)域的優(yōu)秀人才。
微生物技術(shù)是現(xiàn)代高技術(shù)之一,對經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會進(jìn)步有著深遠(yuǎn)的影響,它以低耗高效、副產(chǎn)物和副作用小、安全性好,而在解決生態(tài)和環(huán)境問題等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。在現(xiàn)代技術(shù)的交叉滲透過程中,將微生物技術(shù)的基本原理應(yīng)用到環(huán)境工程中,為微生物技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向解決環(huán)境問題提供了理論基礎(chǔ)。在解決目前人類所遇到的人口、能源、廢物處理等環(huán)境問題中發(fā)揮了重要的作用,并顯示了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。因此,國內(nèi)許多院校的環(huán)境工程專業(yè)開設(shè)了《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程,并將課程的重點(diǎn)放在了介紹微生物的生態(tài)與微生物在解決環(huán)境問題的應(yīng)用上。但同時(shí)《環(huán)境工程微生物學(xué)》在內(nèi)容與研究方法上和環(huán)境工程的其它課程又有較大的差別,所以該課程的教學(xué)有它的獨(dú)特性。
我校水資源與環(huán)境學(xué)院自開始招環(huán)境工程本科生以來,一直把《環(huán)境工程微生物學(xué)》作為環(huán)境工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一。目前,我有幸成為這門課程的主講老師。如何對待該課程的教學(xué)? 如何使環(huán)境工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展步伐,使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握微生物學(xué)基礎(chǔ)理論知識的同時(shí),進(jìn)一步理解防治環(huán)境污染、改善與提高環(huán)境質(zhì)量的微生物學(xué)原理、技術(shù)和方法? 經(jīng)過近兩年的教學(xué)工作,感受頗多,特將我對講授這門課的一些體會總結(jié)如下,請批評指正。
1 加強(qiáng)緒論部分的教學(xué)
有些人認(rèn)為緒論沒有什么具體內(nèi)容,在教學(xué)上可有可無,有些老師往往是讓學(xué)生們自學(xué)緒論部分。但實(shí)際上緒論是一門課程的序曲,又是一門課程的縮影和向?qū)?。在緒論的講授中,授課教師應(yīng)該介紹微生物的發(fā)現(xiàn)及其與人類和環(huán)境之間的關(guān)系,讓學(xué)生認(rèn)識到微生物對于我們?nèi)祟惡铜h(huán)境的重要性;介紹微生物學(xué)的奠基、發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展方向,讓學(xué)生了解微生物學(xué)是在解決實(shí)際問題,是在認(rèn)識自然和改造自然的過程中得到發(fā)展的;介紹顯微鏡的發(fā)明者列文虎克、青霉素的發(fā)現(xiàn)者弗萊明等為微生物學(xué)做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家,啟迪學(xué)生為科學(xué)獻(xiàn)身的精神[1];介紹環(huán)境工程微生物學(xué)當(dāng)前的研究熱點(diǎn)和難點(diǎn),激發(fā)學(xué)生的求知欲望。同時(shí),在課程的講授過程中要多聯(lián)系生活和實(shí)踐,努力使抽象深奧的內(nèi)容變得具體簡單。例如,在講授微生物發(fā)酵時(shí),聯(lián)系酸奶的制作,告訴學(xué)生各廠家生產(chǎn)的酸奶呈現(xiàn)不同的風(fēng)味就是因?yàn)椴煌瑥S家選用的菌種不同,因而發(fā)酵產(chǎn)物不同所致,使學(xué)生深刻了解了發(fā)酵的不同類型。
2 更新教學(xué)內(nèi)容,加大新知識和新技術(shù)的傳授
環(huán)境微生物學(xué)作為一門新興的邊緣學(xué)科,隨著生物學(xué)、微生物學(xué)及環(huán)境科學(xué)的發(fā)展而不斷呈現(xiàn)出新的內(nèi)容。特別是日新月異的分子生物學(xué)技術(shù)已滲透到生物科學(xué)和技術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域,尤其是與微生物學(xué)關(guān)系密切,這更加促進(jìn)了微生物在環(huán)境工程中的應(yīng)用。為了緊跟時(shí)代和學(xué)科發(fā)展的步伐,培養(yǎng)高質(zhì)量人才,教師需及時(shí)更新自己的知識結(jié)構(gòu),跟蹤學(xué)科前沿發(fā)展變化的動態(tài),將新的知識和新技術(shù)及時(shí)增加到教學(xué)中來,讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿性的理論知識和操作技術(shù),為他們將來深入開展研究打下良好的基礎(chǔ)。例如,可以講解有關(guān)DNA重組技術(shù)、基因擴(kuò)增技術(shù)、DNA測序技術(shù)等高新技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景[2,3],為學(xué)生將來開展創(chuàng)新性研究工作奠定理論基礎(chǔ)。同時(shí)還可以把一些和日常生活關(guān)系密切的知識,例如ADIS的傳播及預(yù)防,SARS、禽流感的爆發(fā)與環(huán)境污染的關(guān)系等等,以科普形式介紹給學(xué)生,既活躍了課堂氣氛,又拓寬了學(xué)生的知識面,調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生對科學(xué)研究的責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。另外,把一些有爭議的問題引入教學(xué)中,也可以開拓學(xué)生的專業(yè)視野,激發(fā)學(xué)生智力活動的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的科研動機(jī),幫助學(xué)生認(rèn)識發(fā)現(xiàn)真理的過程,培養(yǎng)其攀登科學(xué)高峰的信心和勇氣。
3 改革教學(xué)模式,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
學(xué)習(xí)動機(jī)是一種內(nèi)驅(qū)力,學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)的最佳動力。只有在充分激發(fā)學(xué)生的興趣,調(diào)動他們的想象力和參與能力的情況下才能最大限度地發(fā)揮效力。環(huán)境微生物學(xué)研究的對象是人們在通常情況下看不見的微小生物,其教學(xué)內(nèi)容是一些微觀的、抽象的、闡述性的內(nèi)容,并且涉及到遺傳學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等諸多前沿學(xué)科,具有較強(qiáng)的廣度與深度。如果不能及時(shí)調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,那么這些繁雜的內(nèi)容就會使學(xué)生感到味如嚼蠟,毫無興趣,直接影響學(xué)生的理解,最終導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下,學(xué)習(xí)效果不佳。如果激發(fā)了學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣,就會增加學(xué)生課后查找、閱讀參考資料的主動性,這對學(xué)生后續(xù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)也是一種鞭策和鼓勵(lì)。
學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程之前,主要學(xué)習(xí)了數(shù)學(xué)、物理和基礎(chǔ)化學(xué)等課程,專業(yè)課程學(xué)習(xí)尚未展開,所以學(xué)生對環(huán)境工程專業(yè)學(xué)習(xí)微生物目的缺乏認(rèn)識,在他們思想上有一種根深蒂固的想法,即解決環(huán)境問題必須用物理化學(xué)的方法。針對這種情況,就需要將工程實(shí)踐中一些有影響的或與學(xué)生生活比較貼近的實(shí)例,如:一般的城市二級污水處理廠、城市垃圾資源化系統(tǒng)等內(nèi)容引入課堂,讓學(xué)生明白微生物在處理環(huán)境問題中有著廣泛的應(yīng)用,從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。
還有,《環(huán)境工程微生物學(xué)》的前幾個(gè)章節(jié)主要講述微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過程,具有概念多、微生物種類多且形態(tài)多變的特點(diǎn),而且由于微生物形體小,無法從日常生活中得到直觀的印象,學(xué)生普遍感到“看不見,摸不著”。針對這種情況,應(yīng)當(dāng)采用多媒體教學(xué)的手段,利用一些典型微生物的圖片或三維動畫形式,描述其形態(tài)與生長發(fā)育過程,這樣既方便講解又生動活潑,利于學(xué)生理解,增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)效果。同時(shí),還要鼓勵(lì)學(xué)生自己動手采集微生物,利用實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間,自己去觀察體會,并通過查資料,關(guān)注學(xué)科進(jìn)展,采取互動形式,增加學(xué)生從課外獲得相關(guān)知識的能力。
4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
微生物學(xué)是來源于實(shí)驗(yàn)的科學(xué),所以我們應(yīng)著重加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門原理性、概念性、實(shí)踐性、操作性難度較大的課程。比如顯微鏡技術(shù)、制片和染色技術(shù)、培養(yǎng)基的制備技術(shù)、無菌操作技術(shù)、純種分離培養(yǎng)技術(shù)、菌種保藏技術(shù)、大氣及水中微生物監(jiān)測技術(shù)等。這些都需要特殊的設(shè)備和獨(dú)立的訓(xùn)練,如果沒有足夠的課時(shí)及儀器支持,掌握其中的操作技術(shù)是很困難的。環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課前期準(zhǔn)備工作是一項(xiàng)比較復(fù)雜、精細(xì)和繁瑣的工作,工作量大,連續(xù)性強(qiáng),即使是微小的疏忽也可能造成實(shí)驗(yàn)的失敗。在做實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的過程中必須認(rèn)真、細(xì)致才能保證實(shí)驗(yàn)課的順利進(jìn)行,這就對實(shí)驗(yàn)室老師的素質(zhì)和教學(xué)態(tài)度提出嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
還有,實(shí)驗(yàn)操作過程是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作能力最好的過程。實(shí)驗(yàn)中,我們應(yīng)該采取學(xué)生獨(dú)立思考、自己動手、大膽探索,教師積極引導(dǎo)、注重啟發(fā)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的積極性和主動性。如在做“細(xì)菌革蘭氏染色”實(shí)驗(yàn)時(shí),我們要求每個(gè)學(xué)生至少完成3個(gè)不同類別典型細(xì)菌的正確鑒別染色片,從挑取菌種、涂片、固定、染色、調(diào)試顯微鏡,直到觀察到染色的微生物形態(tài),鑒別出正確的菌種為止,整個(gè)過程完全由學(xué)生自己操作,而且實(shí)驗(yàn)的每一步都要非常認(rèn)真仔細(xì),稍不注意就得不到正確結(jié)果[4]。實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生對涂片后固定細(xì)菌時(shí)的溫度高低、洗片環(huán)節(jié)、酒精脫色的時(shí)間等精心分析,反復(fù)實(shí)驗(yàn)摸索,并在教師的啟發(fā)下,找出問題癥結(jié),直到得出滿意的結(jié)果為止。實(shí)驗(yàn)過程中,我們還應(yīng)對學(xué)生操作時(shí)的習(xí)慣性問題和錯(cuò)誤作重點(diǎn)提示和講解,并在學(xué)生操作過程中及時(shí)指導(dǎo)糾正動作,嚴(yán)格要求學(xué)生獨(dú)立完成。
實(shí)驗(yàn)課的講授過程中,我們還應(yīng)盡可能地開一些綜合性地實(shí)驗(yàn)。綜合實(shí)驗(yàn)是一個(gè)以學(xué)生為主體、學(xué)生與教師互動的教學(xué)過程,其特點(diǎn)是學(xué)生獨(dú)立自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、組織、實(shí)施和管理。演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多,而綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)少是過去實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題,學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程印象不深,理論掌握不牢,動手能力不強(qiáng),不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。為此,我們針對學(xué)生比較感興趣的實(shí)驗(yàn)課題,如水、室內(nèi)空氣、土壤和食品中的微生物種類、數(shù)量、分布等應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生通過查閱資料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,由指導(dǎo)老師指導(dǎo)和小組討論,確定實(shí)驗(yàn)方案,提高了學(xué)生的分析問題和解決問題的能力,這樣激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣,鞏固了理論知識和實(shí)驗(yàn)技術(shù),也培養(yǎng)了學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。
微生物學(xué)博大精深,微生物在處理環(huán)境問題時(shí)的優(yōu)勢越來越明顯。作為環(huán)境工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一,《環(huán)境工程微生物學(xué)》在學(xué)科體系中的地位也越來越重要。如何使環(huán)境工程專業(yè)的微生物教學(xué)進(jìn)行得更合理,如何使環(huán)境工程專業(yè)的學(xué)生具備較高的微生物學(xué)綜合素質(zhì),相信通過對教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的不斷總結(jié)和改革,通過主講老師地不斷學(xué)習(xí)提高,最終能夠使《環(huán)境工程微生物學(xué)》的教學(xué)工作適應(yīng)時(shí)展要求,為培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的環(huán)境科學(xué)人才做出貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)
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篇8
【關(guān)鍵詞】食品微生物學(xué),教學(xué)改革,探討
嚴(yán)格來說,食品微生物學(xué)是屬于微生物學(xué)的一個(gè)分支,它是一門具有很強(qiáng)實(shí)踐性、涉及到很多學(xué)科、很廣范圍的的課程。食品微生物學(xué)主要是對和食品有關(guān)的微生物進(jìn)行研究,目的是為了研究些食品和這些微生物之間的聯(lián)系,從而開發(fā)出有益的微生物,并將其利用到相關(guān)的食品生產(chǎn)、制作和保存上,從而為人們提供更好、更多的食品;同時(shí)也對危害食品安全和人體健康的微生物進(jìn)行研究,研究相關(guān)的檢測技術(shù)并將之運(yùn)用于食品安全監(jiān)測和監(jiān)控上,以有效保障食品的安全,防止人們食用之后發(fā)生食品中毒事故。食品微生物學(xué)作為高等院校食品科學(xué)的一個(gè)重要課程,它是培養(yǎng)食品安全專業(yè)人才的必修課。而如何讓學(xué)生在食品微生物學(xué)的教學(xué)過程中學(xué)會生物學(xué)理論知識,掌握食品安全檢測、安全控制、以及產(chǎn)品的研究開發(fā)等專業(yè)技能,從而適應(yīng)市場對于食品安全人才的需要,則是目前食品微生物學(xué)教學(xué)的重要課題。因此,做好食品微生物課程的教學(xué)工作,促進(jìn)教學(xué)改革,對于培養(yǎng)高素質(zhì)的食品安全人才具有重要意義。下面,我們結(jié)合近幾年來的食品微生物學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并對教學(xué)方法和手段進(jìn)行了改進(jìn)和探索,以期望可以提高食品微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和效果。
1調(diào)整教學(xué)計(jì)劃
食品微生物學(xué)是一門應(yīng)用性實(shí)用性比較強(qiáng)的課程,要培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)用性的食品安全人才,就要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此要調(diào)整食品微生物學(xué)課程計(jì)劃,合理安排好實(shí)踐課程和理論課程的分配。而根據(jù)一些相關(guān)的課程安排情況,我們建議將理論課和實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)分配由原來的7:3調(diào)整到6:4,或者5:5。通過適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課的課時(shí),讓學(xué)生在學(xué)好理論知識的同時(shí),增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從而加強(qiáng)他們對食品微生物學(xué)實(shí)用技能的掌握,提高他們對理論知識的實(shí)際應(yīng)用能力。
2選擇合適教材
教學(xué)離不教材,教材是教學(xué)工作最基本的一個(gè)工具,因此,選擇的教材合不合適,將會直接影響到教學(xué)的效果,選擇一個(gè)合適的教材,則是一個(gè)成功教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。例如,筆者在這里就選擇了浙江大學(xué)編寫的《食品微生物學(xué)》,這套教材的結(jié)構(gòu)比較完善,知識的總結(jié)和歸納也比較合理,可以在有限的課堂教學(xué)時(shí)間里為學(xué)生提供比較豐富比、較全面的食品微生物知識,讓學(xué)生以較短的時(shí)間獲得較大的知識收益。
3改進(jìn)教學(xué)方法
教學(xué)方法是教學(xué)實(shí)施的手段和過程,一個(gè)好的教學(xué)方法對于提高教學(xué)質(zhì)量無疑是具有事半功倍的效果。下面我們分別從教學(xué)方法和教學(xué)手段這兩個(gè)方面來進(jìn)行探討:
3.1教學(xué)方法
科學(xué)的教學(xué)方法就如同科學(xué)的學(xué)習(xí)方法一樣重要,這是所有的教師都認(rèn)可的。傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往采取的是“授之以魚”的方式,主要強(qiáng)調(diào)教師的知識傳授作用,而沒有充分考慮學(xué)生的主觀能動性。而俗話說“授人以魚,不如授人以漁”,因此,為了適應(yīng)教育改革和社會對人才的需求,必須要改變這種單方面?zhèn)魇谥R的教學(xué)方法,還原學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。根據(jù)食品微生物學(xué)的實(shí)踐性特點(diǎn),在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候應(yīng)該注重聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際生活,通過采取情景教學(xué)來提高學(xué)生對食品微生物學(xué)的好奇心和求知欲,讓學(xué)生學(xué)會思考、學(xué)會學(xué)習(xí),最終學(xué)會應(yīng)用。例如在進(jìn)行大腸桿菌的講解時(shí),直接向?qū)W生講解:大腸桿菌的長度是1納米到2納米。這樣的感覺就很死板,很沒意思。筆者在這里是這樣說明的“1500個(gè)大腸桿菌首尾相連的長度差不多就等于一顆芝麻的長度”,通過引用了芝麻來進(jìn)行對比,就顯得生動很多了。另外,合理利用課堂討論教學(xué),可以很好的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,并充分活躍了他們的課堂思維,培養(yǎng)他們思考問題、分析問題和解決問題的能力。例如可以安排學(xué)生就微生物和食品釀造進(jìn)行專題討論,讓學(xué)生講解自己喜歡的釀造食品和比較感興趣的釀造工藝,并分析釀造食品的制作和微生物之間具有什么聯(lián)系等,最后教師再適當(dāng)進(jìn)行總結(jié)。通過課堂討論,大大活躍了課堂教學(xué)學(xué)習(xí)的氛圍,并開闊學(xué)生的視野,豐富他們的知識。
考慮到食品微生物學(xué)的理論概念比較豐富繁多,其研究對象的范圍也比較廣,因此采用比較法來進(jìn)行教學(xué)往往可以起到很好效果。例如真核、原核微生物的比較,細(xì)胞免疫、體液免疫的比較,不同微生物之間的營養(yǎng)類型的比較等,這些比較都可以很好的提高學(xué)生對概念的理解和記憶。
3.2教學(xué)手段。現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)的發(fā)展為教學(xué)工作提供了許多的教學(xué)手段支持,因此,應(yīng)該充分利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備來豐富課堂的教學(xué)內(nèi)容,增加課堂教學(xué)信息量。例如可以利用多媒體設(shè)備給學(xué)生展示一些比較清晰的微生物圖片,播放一些比較形象生動的動畫,從而為學(xué)生展示一個(gè)微觀下的奇妙世界,吸引學(xué)生的好奇心,并提高他們的學(xué)習(xí)興趣。通過利用多媒體課件還可以將各個(gè)知識點(diǎn)連接起來,從而加強(qiáng)理論和概念之間的聯(lián)系,便于學(xué)生理解記憶,并構(gòu)建完整的知識體系。在使用多媒體教學(xué),利用多媒體課件進(jìn)行講解的時(shí)候,要注意不要照搬教材內(nèi)容,文字要盡量精簡,同時(shí)還要注意在講解過程中要注重和學(xué)生之間進(jìn)行充分的交流,不要只顧對著幻燈變照本宣科。
結(jié)語:隨著食品科學(xué)和食品工業(yè)的不斷發(fā)展,微生物在食品的制造、保存、檢測等方面所發(fā)揮的作用越來越重要,對于食品安全方面的人才需求量也越來越大。加強(qiáng)食品微生物學(xué)的教學(xué)工作,促進(jìn)教學(xué)改革,從而培養(yǎng)出具備高素質(zhì)的實(shí)用型食品安全人才,既是食品專業(yè)學(xué)生的發(fā)展需要,也是社會的發(fā)展需要。
參考文獻(xiàn):
[1]馮建英.微生物學(xué)課程緒論教學(xué)的實(shí)踐與思考[J].微生物學(xué)通報(bào),2010(07).
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關(guān)鍵詞: 微生物學(xué)多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)教學(xué)改革
微生物學(xué)是一門重要的生物學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科,它包含了細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分類學(xué)、生態(tài)學(xué)等豐富多樣的專業(yè)知識,具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性;教學(xué)內(nèi)容涉及大量肉眼看不到的微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的描述與講解及復(fù)雜細(xì)致的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。傳統(tǒng)微生物課堂教學(xué)模式以黑板式講授為單一模式,課本圖片資料較少,并且大多數(shù)圖片為黑白圖片,且圖片模糊,質(zhì)量較差,造成教學(xué)效率低、效果差。雖然教師有時(shí)利用掛圖和幻燈片,在一定程度上增強(qiáng)直觀性,但教師操作不方便,并且使用一段時(shí)間后,幻燈片變模糊,影響教學(xué)效果。多媒體課件應(yīng)用于微生物的課堂教學(xué),克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的上述弊病,且已應(yīng)用到我們的微生物教學(xué)中,并且取得了較好的教學(xué)效果,提高了教學(xué)質(zhì)量[1],[2]。然而,目前多媒體教學(xué)作為一種新的教學(xué)手段,教師在課堂教學(xué)的使用中存在一定的盲目性,過多濫用、缺乏與學(xué)生的有效交流。這樣的授課方式?jīng)]有發(fā)揮多媒體在教學(xué)中應(yīng)有的作用,有時(shí)還降低了教學(xué)效果。當(dāng)前,如何正確處理多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)模式之間的關(guān)系,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),即實(shí)現(xiàn)真正意義上現(xiàn)代教育技術(shù)與微生物教學(xué)的整合,是打破傳統(tǒng)教學(xué)模式、深化教學(xué)改革的需要,是探索新形勢下教育教學(xué)新思路、新方法的關(guān)鍵。筆者在此分析當(dāng)前多媒體使用過程中存在的問題,探索如何將現(xiàn)代化教學(xué)手段與傳統(tǒng)的教學(xué)手段有機(jī)的結(jié)合,適時(shí)地將多媒體技術(shù)應(yīng)用于微生物的課堂教學(xué)中。
一、微生物學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題
傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué),多數(shù)以課本為基礎(chǔ),靠教師在黑板上板書來進(jìn)行講解。但是,微生物是形體微小,結(jié)構(gòu)簡單,通常情況下肉眼看不到的低等生物,所以,導(dǎo)致傳統(tǒng)的微生物教學(xué)存在不少問題。
教師講解抽象,重點(diǎn)難點(diǎn)難以突出;學(xué)生難以理解,學(xué)習(xí)興趣不高、效果不佳。例如在講原核生物、病毒和真核生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí),由于微生物形態(tài)微小,肉眼看不到,學(xué)生對其沒有一個(gè)整體形態(tài)方面的觀念,常會感到抽象、復(fù)雜、難以理解。教師在上課時(shí),所能利用的教具也只有黑板和課本。教師板書畫圖受到時(shí)間、繪圖水平等許多因素的限制;課本上的圖片也存在圖像模糊、無立體感和動態(tài)感等缺陷。這對于學(xué)生掌握原核生物、病毒和真核生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、運(yùn)動特征和繁殖方式等都造成了很大的困難。由于板書畫圖需要時(shí)間較長,教師往往只能在課堂教學(xué)的最后幾分鐘總結(jié)重點(diǎn)難點(diǎn),而學(xué)生因聽課時(shí)間長,大腦相當(dāng)疲憊,對教師總結(jié)的內(nèi)容不能很好吸收,勢必造成學(xué)生重點(diǎn)難點(diǎn)不清楚,學(xué)習(xí)效率低,教師的教學(xué)也沒有達(dá)到預(yù)期的效果。
在傳統(tǒng)教學(xué)中,教師有時(shí)也利用幻燈片、掛圖等媒體輔助教學(xué)。但是,它們操作起來較麻煩,既浪費(fèi)時(shí)間,又缺乏真實(shí)感,且時(shí)間久了,圖像變得模糊。這些輔助教學(xué)的上述特點(diǎn),容易導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭倦情趣,學(xué)習(xí)興趣不搞,使教學(xué)效果大打折扣。
傳統(tǒng)教學(xué)方法需要時(shí)間長,而且現(xiàn)在各高校大多數(shù)課程課時(shí)進(jìn)行壓縮,微生物學(xué)內(nèi)容多,板書畫圖消耗時(shí)間長,所以,很明顯難以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。
二、多媒體課件應(yīng)用于微生物學(xué)教學(xué),取得了較好的教學(xué)效果
1.改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段,提高教學(xué)質(zhì)量。
多媒體技術(shù)集圖、文、像于一體,形式多樣,將枯燥的理論知識生動形象地展示給學(xué)生,激發(fā)學(xué)生興趣,提高教學(xué)質(zhì)量[3]。我們可以把多媒體的優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用到微生物的教學(xué)中去。以微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)為例,利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)設(shè)備、顯微鏡等設(shè)備,掃描到微生物的真實(shí)照片,把它們放入我們所制作的教學(xué)課件中,這樣就可以真實(shí)、生動直觀地展現(xiàn)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu),給學(xué)生強(qiáng)烈的感官效果,使學(xué)生對微生物有一個(gè)直觀、感性的認(rèn)識,以便于增強(qiáng)記憶。再如,在細(xì)菌的遺傳變異這一章中,基因轉(zhuǎn)移和重組的方式,采用多媒體動畫畫面,使原來難以理解的抽象概念變?yōu)樯鷦又庇^的畫面,既有助于學(xué)生理解,又能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,能夠極大地提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。這些優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)教學(xué)無法做到的,是多媒體課件在教學(xué)過程的精彩體現(xiàn)。
2.豐富和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,開拓學(xué)生視野。
微生物學(xué)內(nèi)容繁多,教師在傳統(tǒng)教學(xué)中要花費(fèi)大量的時(shí)間板書和畫圖,使得學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)獲取的信息量非常有限。教師的課堂教學(xué)僅限于課本知識的傳授,很少涉及本學(xué)科發(fā)展前沿的新理論、新知識、新技術(shù)的介紹。多媒體教學(xué)可以將教師從繁重的板書畫圖中解脫出來。教師可以查閱較多本學(xué)科相關(guān)知識,舉更多的例子,深入淺出,突出教學(xué)重點(diǎn),講透教學(xué)難點(diǎn),合理設(shè)置教學(xué)問題并進(jìn)行總結(jié)歸納,使教學(xué)效率極大提高,教學(xué)信息容量大大增加;教師還可以適當(dāng)引入微生物學(xué)發(fā)展的最新展示,如微生物制藥、微生物發(fā)酵和微生物疫苗等方面的新技術(shù)、新成果,既開拓了學(xué)生的視野,又激發(fā)了學(xué)生的求知欲。
3.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
提高教學(xué)質(zhì)量既需要不斷改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段,又需要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力。在微生物多媒體教學(xué)中,通過教師生動地講解加上圖像、動畫等合理的運(yùn)用,增強(qiáng)了教學(xué)感染力和教學(xué)內(nèi)容的內(nèi)在魅力,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性。例如,教師在講微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用時(shí),就可通過播放大量環(huán)境污染和環(huán)境污染處理廠的真實(shí)圖片,介紹環(huán)境污染以及微生物在污染處理中的作用。盡管微生物在污染物處理過程中起了至關(guān)重要的作用,但其中仍存在一些問題需要我們解決,如篩選的對污染物進(jìn)行降解和轉(zhuǎn)化的菌株容易變異,失去對污染物處理的能力怎么辦;污水處理后,大量的微生物隨處理好的水進(jìn)入環(huán)境對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)有無影響?這樣可啟迪學(xué)生創(chuàng)造性思維,留給學(xué)生去深入鉆研的余地。
三、多媒體課件應(yīng)用微生物學(xué)教學(xué)中應(yīng)注意的問題
多媒體教學(xué)具有無可比擬的優(yōu)越性,在微生物教學(xué)中發(fā)揮重要作用,但在教學(xué)過程中也出現(xiàn)了一些問題,需要我們不斷總結(jié)完善。
1.多媒體教學(xué)應(yīng)處理好教師、學(xué)生與多媒體課件三者之間的關(guān)系。
課堂教學(xué)始終要突出教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生主體地位。在合理使用多媒體同時(shí),教師要吸引學(xué)生,引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。微生物多媒體課件僅是教學(xué)輔助軟件,不能取代教師在課堂教學(xué)的主導(dǎo)地位,不能喧賓奪主,更不能替代微生物課堂的教學(xué)活動,而只能作為微生物課堂教學(xué)的一個(gè)必要補(bǔ)充和手段。課堂教學(xué)是師生的雙向交流,是靈活多變的,教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題是很難預(yù)計(jì)的,但多媒體微生物課件是教師據(jù)教學(xué)內(nèi)容預(yù)先設(shè)計(jì)好的軟件,不可能預(yù)知課堂教學(xué)中的千變?nèi)f化。所以,在微生物課堂教學(xué)中教師還是起主導(dǎo)作用,多媒體只是教學(xué)過程中教與學(xué)互動的一個(gè)強(qiáng)有力的工具。因此教師要避免過分依賴課件,忽視與學(xué)生的交流,否則,教師就會淪為電腦的操作者和解說員[4]。
2.課件制作應(yīng)言簡意賅,突出重點(diǎn)。
目前,微生物課件制作最常用的軟件是PowerPoint,再輔以必要的圖片和動畫。制作幻燈片應(yīng)做到內(nèi)容簡潔明了,突出重點(diǎn),不過多地堆積文字材料。過多的文字,易使學(xué)生無法處理好聽課與記筆記的關(guān)系,更談不上思考問題,致使教學(xué)效果大打折扣。同時(shí),幻燈片色彩不能太復(fù)雜,動畫、聲響、切換等不能太頻繁,以免造成學(xué)生的視覺疲勞和分散學(xué)生的注意力。
3.微生物多媒體課件應(yīng)與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合才能取得最佳教學(xué)效果。
微生物多媒體教學(xué)極易出現(xiàn)的問題是:教師講解速度、放映速度較快,內(nèi)容較多,學(xué)生和教師都處于思想緊張狀態(tài),缺乏師生交流,學(xué)生沒有時(shí)間和空間思考理解,最終導(dǎo)致學(xué)生重點(diǎn)把握不住,難點(diǎn)理解不透。我認(rèn)為想要解決這一問題,必須汲取傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)教學(xué)的最大優(yōu)點(diǎn)就是教師利用黑板板書和口頭語言、肢體語言與學(xué)生相呼應(yīng)。我們在微生物多媒體教學(xué)過程中,將一些重點(diǎn)、難點(diǎn),配合黑板書寫,并與學(xué)生進(jìn)行討論,讓學(xué)生與教師一起來認(rèn)識問題和解決問題,已達(dá)到更好的效果。
4.在微生物學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)用多媒體課件的時(shí)機(jī)。
我們在微生物多媒體教學(xué)過程中,應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。在微生物學(xué)課堂教學(xué)中掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),使用精心編制的多媒體課件,可以激活課本內(nèi)容,讓靜止變?yōu)檫\(yùn)動,讓抽象變?yōu)榫唧w,讓微觀世界變?yōu)楹暧^世界,可以將外部資源引入課堂,把課本以及課堂的概念大而化之,變?yōu)闊o限,例如模擬實(shí)驗(yàn)操作、模擬微生物運(yùn)動、微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)等。在這樣的課件引導(dǎo)下,學(xué)生可以積極投入到學(xué)習(xí)活動中,并且還會有廣泛學(xué)習(xí)、探索發(fā)現(xiàn)規(guī)律、認(rèn)識本質(zhì)的興趣,提高學(xué)習(xí)認(rèn)知的能力和思考創(chuàng)新的能力。
我們微生物學(xué)課程的多媒體課件教學(xué)仍處在探索階段,還需要不斷地更新、完善。教師在教學(xué)過程中應(yīng)不斷總結(jié),創(chuàng)造出新的教學(xué)模式,并合理利用計(jì)算機(jī)技術(shù)制作出更優(yōu)秀的多媒體課件,充分發(fā)揮多媒體課件在微生物教學(xué)中的作用。
參考文獻(xiàn):
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篇10
【關(guān)鍵詞】林業(yè)微生物學(xué) 理論教學(xué)
【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089(2015)10-0176-02
林業(yè)微生物學(xué)是微生物學(xué)的一門分支學(xué)科,著重研究微生物與土壤環(huán)境、森林病害及森林培育關(guān)系的一門科學(xué),具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。為適應(yīng)新形勢下的教學(xué)要求,提高課堂教學(xué)效果,筆者在課堂理論教學(xué)方面進(jìn)行思考,形成以下幾點(diǎn)想法。
一、將微生物知識生動化、趣味化和可視化,切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
微生物學(xué)知識點(diǎn)多,聽起來枯燥乏味,且不易記憶。針對這一特點(diǎn)教師在教學(xué)過程中應(yīng)采取多元化的教學(xué)手段,努力將枯燥乏味的微生物知識生動化、趣味化和可視化,使學(xué)生在復(fù)雜中有律可尋、在枯燥乏味的學(xué)習(xí)中獲得樂趣。如:在講緒論部分時(shí),教師應(yīng)像講故事般地把微生物研究對象、特點(diǎn)、發(fā)展簡史及其應(yīng)用娓娓道來,從而將學(xué)生的思維引入新學(xué)科的大門,使他們對本學(xué)科產(chǎn)生較大的興趣;再如,在講病毒時(shí),可運(yùn)用形象生動的比喻講解病毒的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成及其繁殖特點(diǎn),并播放相關(guān)視頻詳細(xì)介紹噬菌體在發(fā)酵工業(yè)中的危害及其防治方法。
二、老師走“下臺”,學(xué)生走“上臺”,提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力
為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情,提高學(xué)習(xí)效率,老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生化被動為主動,將老師的“喂飯吃”轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自己“找食吃”,改變過去“學(xué)生圍著教師轉(zhuǎn)”的被動局面。在教學(xué)過程中,教師要“精講”,重點(diǎn)突出,畫龍點(diǎn)睛,重點(diǎn)講解關(guān)鍵基礎(chǔ)知識,課后教師通過布置任務(wù),讓他們統(tǒng)籌安排學(xué)習(xí)時(shí)間,根據(jù)學(xué)習(xí)要求圍繞一些小知識點(diǎn)主動搜集資料進(jìn)行自學(xué)并進(jìn)行歸納、凝練和總結(jié),然后走上臺來給同學(xué)們講解,有意識地讓學(xué)生自己做“小老師”。對一些重點(diǎn)知識點(diǎn),可在學(xué)生講解完后,再召開小組討論會,老師跟學(xué)生一起相互提問、共同交流。這樣做學(xué)生的積極性很高。因此,教師要敢于大膽放手讓學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí),充分發(fā)揮他們的主觀能動性。
三、強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際
林業(yè)微生物是一門內(nèi)容枯燥、復(fù)雜并且難以理解的學(xué)科,初學(xué)者往往都難學(xué)難懂難記。強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際可加深學(xué)生對微生物知識的記憶。如:為了說明大部分陸生植物都能被菌根真菌侵染,可讓同學(xué)們從校園中采集各種林木的根系,染色后在顯微鏡下鏡檢,觀察菌根真菌的菌絲、叢枝、泡囊等結(jié)構(gòu);為了說明楊樹潰瘍病是由微生物引起的,可讓學(xué)生采集發(fā)病楊樹的病斑,從中分離病原微生物,然后再將分離的病菌接種于健康楊樹,觀察楊樹的發(fā)病狀況。此外,貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則可引導(dǎo)學(xué)生將微生物理論知識與學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)際、科學(xué)上的最新成就實(shí)際、前人從事科學(xué)研究的實(shí)際、學(xué)生的思想實(shí)際等相聯(lián)系,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷認(rèn)識所學(xué)課程的重大價(jià)值,從而產(chǎn)生巨大的學(xué)習(xí)動力,使學(xué)生興趣昂然地去學(xué)習(xí)微生物學(xué)。
四、將學(xué)科前沿知識貫穿于林業(yè)微生物教學(xué)過程
博士研究生是工作在科研一線的研究者,經(jīng)過多年的研究訓(xùn)練,他們掌握著各自研究領(lǐng)域的最新研究方法與進(jìn)展。據(jù)此,在林業(yè)微生物教學(xué)過程中,教師邀請了與林業(yè)微生物相關(guān)的博士研究生深入課堂,給同學(xué)們做專題報(bào)告。博士研究生們就“菌根與植物抗逆性的關(guān)系”、“食源性致病菌特性與檢測”和“根瘤菌在逆境生態(tài)修復(fù)中的作用”等專題從不同角度深入淺出地向同學(xué)們講解了微生物學(xué)的最新研究方法與成果,并就各自的研究內(nèi)容與同學(xué)們進(jìn)行了深入交流。專題報(bào)告結(jié)束后,同學(xué)們“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用”,自行分組,各小組根據(jù)自己的興趣點(diǎn)收集不同微生物的特點(diǎn)、研究方法及其應(yīng)用等方面的文獻(xiàn)和資料,進(jìn)行演講比賽,比賽中再邀請博士研究生擔(dān)任評委,就同學(xué)們PPT制作、資料查詢、文獻(xiàn)總結(jié)等方面進(jìn)行點(diǎn)評和評比,并對表現(xiàn)優(yōu)異的小組予以適當(dāng)?shù)莫剟?lì)。通過開展“邀請博士研究生進(jìn)課堂,學(xué)生“當(dāng)家作主””專題活動,一方面讓同學(xué)們掌握了一些微生物學(xué)領(lǐng)域的研究前沿,讓他們變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)如何收集資料并進(jìn)行總結(jié)、凝練和展示,另一方面讓博士研究生的“光環(huán)”在一定程度上激起本科生對微生物學(xué)的學(xué)習(xí)熱情,為切實(shí)提高教學(xué)效果發(fā)揮了一定的作用。
總之,林業(yè)微生物課程教學(xué)改革對提高教學(xué)效果起到了一定的作用。此外,今后還應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化理論與實(shí)驗(yàn)并重,建立以學(xué)生為主體的教學(xué)方式,促進(jìn)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展,完善知識背景和提升創(chuàng)新能力,注重學(xué)生獨(dú)立解決問題能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
參考文獻(xiàn):
[1]李延茂,胡江春,汪思龍,王書錦. 森林生態(tài)系統(tǒng)中土壤微生物的作用與應(yīng)用[J]. 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào),2004,15(10).
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微生物學(xué)論文 微生物生物技術(shù) 微生物學(xué) 微生物 微生物肥料 微生物所 心理培訓(xùn) 人文科學(xué)概論
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